S z en t Vi nc e n apj á n i s mé t e gyü tt e gy új abb ki v ál ó évj ára t ér t 2016. január 22-24. péntek-vasárnap
A borosgazdák több évszázados tapasztalatán nyugszik a kijelentés, miszerint „ha megcsordul Vince, tele lesz a pince”, azaz ha napsugár örvendeztet e napon, akkor bő termés várható. A szőlősgazdák tehát hosszú ideje Szent Vince napjának időjárásából jósolják az eljövendő szüret minőségét, miközben az új borokat kóstolják, a dűlőket járva pedig Isten áldását kérik a tőkékre. Pannonhalmán az Apátsági Pincészet és a Főapátság kisebb csapata néhány éve immár hagyományosan az ország legkülönbözőbb pontjairól érkező látogatókkal egészül ki, hogy az újjáélesztett tradícióhoz híven a szőlőültetvényekhez zarándokolva a Szent János napján megáldott St. Martinus újborral hintse meg a bencés tőkéket. Az előző esztendőkben igazi téli időben, kemény fagyokban zajlottak e túrák, amelyek hoztak kiemelkedő és viszontagságos évjáratot egyaránt. A minden szempontból kimagasló 2015-ös termés megismétlését célozva hívunk s várunk szeretettel mindenkit 2016. január 23. szombaton a dűlőjárással egybekötött Vince-napi
programunkra,
valamint
az
ezt
megelőző
illetve
követő
napon
szervezett
pincelátogatásra és borkóstolóra! Érkezzen akár távolról vagy közelről, éhesen vagy szomjasan, gondoskodunk mindarról, ami elengedhetetlen e közösségi élmény örömteli megvalósulásához: pénteken és vasárnap pincelátogatás vezetett borkóstolással, szombaton pálinka- és pogácsakínálás, túravezetés a dűlőkbe, forraltborozás, közös zsoltáréneklés, ínycsiklandó vacsora a VIATOR Étteremben, továbbá szálláslehetőség azok számára, akik az éjszakát a Szent Jakab Házban töltenék.
Program 2016. január 22. péntek és január 24. vasárnap 11.30, 13.30, 15.30 és 17.30 órakor: Szakvezetéses pincelátogatás 3-boros kommentált kóstolóval és pogácsával VAGY Szakvezetéses pincelátogatás 5-boros kommentált kóstolóval és pogácsával 2016. január 23. szombat 13.30 óráig: Érkezés a VIATOR Étterem és Borbár épületének mélygarázsába 13.30 és 14.00 óra között: Pálinka- és friss pogácsa kínálása a VIATOR Étterem és Borbár teraszán 14.00 órakor: Vezetett túrázás a Széldomb dűlőbe 15.00 órakor: Érkezés a Széldomb dűlőbe, zsoltáréneklés és áldás Gérecz Imre OSB magiszter atyával, tőkék szentelt újborral történő meghintése és szőlőmetszés Drozdík Attila szőlésszel, majd közös forraltborozás 16.00 órakor: Indulás vissza a VIATOR Étterem és Borbár épületébe 18.00 órakor: Kommentált borvacsora a Pannonhalmi Apátsági Pincészet boraival a VIATOR Étteremben Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezető tolmácsolásában és egy bencés rendi szerzetes közreműködésével Árak 2016. január 22. péntek és január 24. vasárnap Szakvezetéses pincelátogatás 3-boros kommentált kóstolóval és pogácsával: 1.900,- Ft/fő Szakvezetéses pincelátogatás 5-boros kommentált kóstolóval és pogácsával: 2.900,- Ft/fő 2016. január 23. szombat A programon történő részvétel bejelentkezéshez kötött, de minden kedves érdeklődő számára ingyenes! A VIATOR Étterem és Borbár által kínált menü árára illetve a Szent Jakab Ház szállásdíjaira vonatkozó információk az alábbiakban olvashatók.
Menü A VIATOR Étterem és Borbár a túra résztvevőit és kísérőit szeretettel hívja egy az Apátsági Pincészet képviseletében kommentált kellemes vacsorára Szent Vince ünnepének szombatján, január 23-én 18.00 órától. Erre az alkalomra Gyurik Gábor séf és Takács Gábor étteremvezető a válogatott tételekhez komponált alábbi menüt kínálják minden kedves érdeklődő számára: Aperitif Pannonhalmi Rosé 2015 Házi májas sertéspástétom céklával Pannonhalmi Tramini 2015 Harcsafilé padlizsánpürével és savanyúkáposzta-habbal Pannonhalmi Sauvignon Blanc Válogatás 2013 Kacsahúsos ”céklaravioli” sós karamellmártással Pannonhalmi Hemina vörös 2014 Szarvasgerinc parmezános csicsókagratinnel és sült cikóriával Pannonhalmi Infusio 2013 Karamellmousse gránátalmával és édeskömény-fagylalttal Pannonhalmi Bencés Gyógynövénylikőr A menü ára 11.900,- Ft/fő, amely tartalmazza a fogásokhoz felszolgált italokat is. Elérhetőségek: VIATOR Apátsági Étterem és Borbár Cím:
H-9090, Pannonhalma, Kosaras domb
Tel.:
+36/96/570-200
Mobil: +36/30/213-6000 E-mail:
[email protected] Web: www.viator.co.hu
Szállás A Pannonhalmi Főapátság 2010 őszén nyitotta meg a Cseider-völgyben felépült, a VIATOR Étterem és Borbár irányából gyalogosan is megközelíthető Szent Jakab Házat, amely helyben kínál kényelmes szállást a program résztvevői számára. A vendégház bemutatásának megtekintéséhez illetve a szállásdíjak tanulmányozásához a Szent Jakab Ház önálló internetes oldala (www.szentjakabhaz.hu) áll rendelkezésre. Elérhetőségek: SZENT JAKAB HÁZ Cím:
H-9090 Pannonhalma, Cseider-völgy
Tel.:
+36/96/570-252
Mobil: +36/30/260-9920 E-mail:
[email protected] Web: www.szentjakabhaz.hu
Jelentkezés A szombati programon történő részvétel regisztrációhoz kötött, amely jelentkezési sorrendben történik és legfeljebb 50 főt tudunk fogadni! A jelentkezés határideje 2016. január 20. szerda. Jelentkezni, továbbá a vacsorához a VIATOR Étterembe asztalt illetve a Szent Jakab Házba szállást foglalni 2016. január 15. péntektől az alábbi elérhetőségeken lehet: TRICOLLIS FOGLALÁSI KÖZPONT Cím:
H-9090, Pannonhalma, Kosaras domb
Tel.:
+36/96/570-191
Fax:
+36/96/570-192
E-mail:
[email protected] Web: www.bences.hu
FONTOS! A részvétel legfeljebb 50 fő részére lehetséges, ezért regisztrációhoz kötött, amely jelentkezési sorrendben történik! A program keretében a csoport kb. 3-3,5 órát megszakítás nélkül tölt a szabad levegőn, ezért réteges és meleg öltözet kívánatos! A túraútvonal szántóföldeken és szőlőültetvényeken vezet keresztül, ezért gyakorlott és megfelelő lábbelivel rendelkező gyaloglók jelentkezését feltételezi! A Pincészet fenntartja a jogot, hogy kedvezőtlen időjárási körülmények esetén 2016. január 22. péntek 12.00 óráig lemondja a szombati dűlőjárást a kommentált vacsora megtartásával, ezért kérjük a jelentkezőket, hogy a regisztráció során elektronikus levelezési címet és mobiltelefonszámot megadni szíveskedjenek! Szent Vince ünnepe a Pannonhalmi Borvidéken A Pannonhalmi Főapátságban minden év december 27-én megtartott Szent János napi boráldás után Szent Vince szőlővédőszentünk ünnepe az a hagyomány, amelyet borvidéki szinten is szeretnénk feleleveníteni és erősíteni. 2016-ban az Apátsági Pincészet mellett a Pannonhalmi Borvidék további szereplői is programot hirdetnek, üdítő borokat kóstoltatva és étvágygerjesztő finomságokat kínálva ezen a hétvégén, míg a jogosítványkímélő közlekedést helyszínről helyszínre a győri Hotel Famulus**** szállodától két és fél óránként induló borvidéki buszos körjárat biztosítja! A borvidéki buszjárat menetrendjéről, a résztvevő pincészetek ehhez igazított kínálatáról, a különleges
programokról
és
a
bejelentkezési
illetve
menetjegy-vásárlási
lehetőségekről
összeállított információs anyag a borvidéki programszervezésben és -lebonyolításban segédkező Pannonhalmi Borvidék BorPromo saját honlapján (www.borpromo.hu/vince-nap-2016/) érhető el.
Friss levegő, csodálatos környezet, építő testmozgás, finom ételek, barátságos szállás, közösségi kohézió, de mindenekelőtt hagyományaink őszinte tisztelete… Mindenkit nagy szeretettel várunk Szent Vince ünnepére!
Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezető
