2016. EMA302 Manajemen Operasional

EMA302 - Manajemen Operasional

Materi #1 Ganjil 2015/2016

6623 - Taufiqur Rachman

http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

EMA302 – Manajemen Operasional

Materi #1

Detail Mata Kuliah 2



Kode

• EMA302

Nama

• Manajemen Operasional

Bobot

• 3 sks




1



Deskripsi Mata Kuliah


3

http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id 

Mata kuliah ini membahas berbagai konsep dasar manajemen operasi serta berbagai keputusan penting dalam bidang operasi, seperti: operasi dan produktivitas, strategi operasi untuk barang dan jasa agar dapat tercapai keunggulan kompetitif.



Selain itu mata kuliah ini juga mempelajari berbagai aspek manajemen dalam proses operasi meliputi proses produksi yang berlangsung di perusahaan industri manufaktur maupun jasa. Termasuk juga dalam penentuan desain produk, disain proses dan kapasitas produksi, pemilihan teknologi yang digunakan, penentuan lokasi dan lay out serta manajemen proyek dalam kegiatan produksi diperlukan agar terwujud efisiensi dan efektivitas dalam menghasilkan barang dan jasa.



Oleh sebab itu diperlukan adanya koordinasi antar fungsi dalam perusahaan dalam pencapaian tujuan manajemen operasi.



Tujuan Mata Kuliah


4


Setelah mengikuti perkuliahan ini, kemampuan yang diharapkan dari peserta mata kuliah antara lain: 1) Mahasiswa akan dapat menggunakan berbagai model dalam manajemen operasi serta mengatur operasi dan produksi dalam situasi globalisasi ekonomi dan industri yang terus berubah. 2) Mahasiswa akan dapat menggunakan berbagai pendekatan dalam manajemen operasi untuk meningkatkan produktivitas operasi serta kinerja perusahaan. 3) Mahasiswa akan dapat menjelaskan berbagai konsep yang terkait dengan operasi. 4) Mahasiswa akan dapat menunjukkan model-model dalam manajemen operasi untuk pengambilan keputusan strategis. 5) Mahasiswa dapat menghitung secara numerik permasalahan yang timbul dalam manajemen operasional seperti peramalan, manajemen proyek, standar kerja, persediaan bahan dan penjadwalan. 6) Mahasiswa akan dapat mengidentifikasikan pengertian dan kegiatan operasi dalam perusahaan jasa dan manufaktur. 7) Mahasiswa akan dapat menjelaskan arti penting manajemen operasional dalam perusahaan. 8) Mahasiswa akan dapat menunjukkan berbagai hal yang perlu dilakukan dalam proses operasi/produksi di perusahaan manufaktur dan jasa dalam mewujudkan efisiensi dan efektifitas. EMA302 - Manajemen Operasional



2



Pokok Bahasan


5


1. Pengantar Manajemen Operasional 2. Operasi & Produktivitas 3. Peramalan #1 4. Peramalan #2 5. Strategi Operasi 6. Desain Produk dan Jasa 7. Review Materi (Kuis Pra UTS) 8. Strategi Proses, Lokasi, dan Tata Letak EMA302 - Manajemen Operasional

9. Manajemen Proyek (CPM) 10. Manajemen Proyek (PERT) 11. Manajemen Proyek (Crashing Project) 12. Sumber Daya Manusia dan Desain Kerja 13. Penjadwalan dan Penugasan 14. Manajemen Persediaan Materi #1 Ganjil 2015/2016

Referensi


6


Jay Heizer and Barry Render, Operation Management, 10th Ed. Pearson Prentice Hall, 2011 Roger G. Schroeder and Susan Meyer Goldstein, Operations Management: Contemporary Concepts and Cases, McGraw Hill, 2011 Sobarsa Kosasih, Manajemen Operasi, Mitra Wacana Media, 2009 Pangestu Subagyo, Manajemen Operasi, BPFE Yogyakarta, 2000 Lena Ellitan dan Lina Anatan, Manajemen Operasi: Konsep dan Aplikasi, Refika Aditama, 2008 EMA302 - Manajemen Operasional



3



Penilaian 7


Reguler

Executive

Kehadiran

= 10%

= 10%

Tugas

= 20%

= 30%

UTS

= 35%

= 30%

UAS

= 35%

= 30%


Komponen



Bisnis 8





Upaya yang terorganisir dari individu maupun lembaga untuk memproduksi dan/atau menjual produk (barang/jasa) yang diperlukan masyarakat, guna mendapatkan keuntungan



SD Finansial

SD Material

Kegiatan Bisnis

SD Manusia

SD Informasi


4



Pengertian Manajemen Operasi 9



Manajemen Operasi

Manajemen Produksi

Kumpulan aktivitas untuk proses penciptaan barang/jasa, guna memperoleh nilai tambah Kumpulan aktivitas untuk memperoleh nilai tambah barang/jasa melalui transformasi input menjadi output EMA302 - Manajemen Operasional


Proses Pertambahan Nilai 10



Nilai Tambah Masukan Tanah Tenaga Kerja Modal Feedback

Transformasi / Proses Pengubahan

Feedback

Pengawasan EMA302 - Manajemen Operasional


Keluaran Barang/Jasa

Feedback


5



Nilai Tambah & Paket Produk


11




Nilai tambah adalah perbedaaan antara harga dari masukan-masukan (inputs) dengan nilai atau harga keluaran-keluaran (outputs).



Paket produk (paket) adalah kombinasi dari barang dan jasa.



Paket produk dapat menjadikan sebuah perusahaan lebih kompetitif.



Pengertian Manajemen Operasi 12







Adalah serangkaian kegiatan yang membuat barang/jasa melalui perubahan masukan (input) menjadi keluaran (output). Merupakan usaha-usaha pengelolaan secara optimal penggunaan sumber-sumber daya/faktor-faktor produksi (inputs) dalam proses transformasi menjadi barang/jasa (outputs).

INPUTS



PROCESS

OUTPUTS


6



Definisi Manajemen Operasional 13





Adalah studi tentang pengambilan keputusan dalam fungsi operasi.



Bertanggung jawab untuk memproduksi barang /jasa dalam organisasi.

Dari definisi tersebut, 3 hal yang perlu diperhatikan:  Fungsi, Manajer operasi bertanggung jawab untuk mengelola departemen atau fungsi dalam organisasi yang memproduksi barang dan jasa  Sistem, Mengacu pada sistem transformasi yang memproduksi barang atau jasa. Termasuk didalamnya adalah membuat rancangan dan analisis operasi  Keputusan, Menyatakan pengambilan keputusan sebagai unsur penting dalam manajemen opersional. EMA302 - Manajemen Operasional


Pentingnya Manajemen Operasional


14




Salah satu Manajemen mengetahui diproduksi



Sebagai bagian dari fungsi organisasi, maka Operasi selalu berkaitan dengan bidang lainnya dalam organiasasi.



alasan mengapa belajar Operasi adalah untuk bagaimana barang/jasa


7



Fungsi Utama Organisasi 15



Operasi Keuangan

Pemasaran

Organisasi



Barang V.S Jasa 16


Barang 6623 - Taufiqur Rachman

   

 

 

Dapat dijual kembali Dapat disimpan Kualitas mudah diukur Produksi & penjualan terpisah Bisa dikirim Tempat fasilitas penting untuk biaya Automasi mudah Produk berwujud



Jasa    

 

 

Tak dapat dijual kembali Tak dapat disimpan Kualitas susah diukur Produksi & penjualan menyatu Bisa disediakan Tempat fasilitas penting untuk kontak pelanggan Automasi sulit Produk tak berwujud


8



Rangkaian Kesatuan Barang dan Jasa 17


Barang

Jasa


Bedah, Mengajar Menulis lagu, pengembangan software Perbaikan komputer, restoran Perbaikan mobil, RM cepat saji

Home remodeling, Ritel Perakitan mobil, pembuatan baja EMA302 - Manajemen Operasional




18




9

2016. EMA302 Manajemen Operasional

Recommend Documents