Valeriaan Brussel 20, 21 & 22/4/2012 Tour & Taxis
PERSDOSSIER ORGANISATIE valeriaan-brussel.be
Bio, daar ga je voor! Nature & Progrès en Velt nodigen je graag uit voor de tweede editie van de beurs
Valeriaan in Brussel, die vorig jaar een groot succes was. Dit jaar staat de beurs in het teken van biogastronomie en maakt ze onderdeel uit van de duurzame activiteiten van Brusselicious. Bezoekers kunnen er hun buikje kunnen vullen en ideeën opdoen om op een ecologische manier gastronomisch te genieten. Op Valeriaan kun je terecht voor tal van smakelijke activiteiten : c
een markt met Belgische producenten en verwerkers van bioproducten;
c
kookdemonstraties en culinaire workshops;
c
proeverijen van bioproducten;
c
activiteiten en lezingen door mensen en groepen die werken aan duurzame voeding in Brussel;
c
educatieve stands over tuinieren, voeding en landbouw.
Voeding speelt een centrale rol in ons leven en almaar meer Brusselaars en inwoners van andere grote steden zijn op zoek naar meer betrokkenheid bij wat ze eten, omdat ze willen dat het wordt geproduceerd met respect voor mens en milieu. Op het weekendmenu: een snuifje informatie, een scheutje ontdekking en een heel grote dosis bio
Niet gelijk welke voeding… Dit jaar verwachten we bijna 150 exposanten op de beurs Valeriaan. Zij komen uit België en andere Europese landen, en ze zijn allemaal nauwkeurig geselecteerd op basis van ecologische criteria. Hun producten moeten bijvoorbeeld afkomstig zijn uit de biologische landbouw, gebruik maken van natuurlijk materiaal met een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk, geen producten bevatten die afkomstig zijn uit de petrochemische sector… De volgende sectoren zullen zeker vertegenwoordigd zijn :
c biologisch tuinieren: zaaigoed, gereedschap, advies etc. c biologische landbouw en voeding: markt van producenten en verwerkers, cateringbedrijven, biologische voeding etc c ecologisch wonen en hernieuwbare energie: ecologisch en biologisch bouwen, ecologische verf, beddengoed etc. c cosmetica en gezondheid: biocosmetica, essentiële oliën, biologische onderhoudsproducten etc. c kleding en textiel: modeontwerpers etc.
linnengoed,
wasbare
luiers,
jonge
c ecologisch en ethisch reizen: toerisme in eigen land en in het buitenland met respect voor de mensen en de natuurlijke rijkdommen c handwerk: juwelen, speelgoed, siervoorwerpen etc..
Valeriaan Brussel, een plek om informatie uit te wisselen Het hele weekend lang staan er allerlei lezingen op het programma, zowel in het Nederlands als het Frans. De aanwezigen krijgen de gelegenheid om informatie te vergaren en vragen te stellen over voeding, hun woning, energieverbruik en de uitdagingen waar de samenleving voor staat. Mensen blijven vaak op hun honger zitten met vragen over de economische, ecologische en sociale crisis. Zij hebben nood aan informatie, advies, contacten en initiatieven om in hun dagelijkse leven iets aan deze situatie te doen. De beurs Valeriaan Brussel biedt het grote publiek de mogelijkheid om in contact te komen met een groot aantal professionele spelers en met andere bezoekers die ook graag willen meewerken aan een samenleving die meer respect opbrengt voor mens en milieu.
Bijzondere activiteiten Markt met Belgische producenten en verwerkers van bioproducten Een niet te missen boerenmarkt vormt het hart van de beurs. Bioproducenten en consumenten kunnen er elkaar ontmoeten. Aan de verschillende stands ontdek je allerlei producten die de biologische landbouw zo rijk maken. De producenten zullen met veel plezier en passie uitleg geven over hun werk
Een unieke interactieve ruimte over ecologisch en biologisch bouwen c Vlaamse verenigingen geven uitleg over o.a. materiaal, technieken en energie. Ze bieden ook documentatie aan. c Gelegenheid om vragen te stellen aan vakmensen. c Praktische workshops (pleisterwerk, isoleren etc.). c Tentoonstelling: hoe wordt een muur gebouwd en geïsoleerd ?
Bioborrel voor (toekomstige) biochefs Neem zeker ook deel aan dit initiatief van Bioforum, op vrijdag 20 april vanaf 14 u. BioForum wil de uitwisseling en ontmoeting bevorderen tussen de cateringsector, de leveranciers aan grootkeukens en de horeca. Voor deze bioborrel zijn 1.000 vertegenwoordigers van grootkeukens en van de horecasector in België uitgenodigd. Om 16.30 u is er een lezing over voorbeeldprojecten die werken met bioproducten in grootkeukens. Ook de regels en normen van de controle en biocertificering voor de cateringsector komen aan bod(Biogarantie®).
Een beetje honger ? Voor een lekkere hap kun je terecht in het restaurant en de biobar. Verder zijn er nog boeiende en diverse activiteiten, zoals culinaire workshops, muziekoptredens en workshops circustechnieken voor de kleintjes.
Een initiatief van : Nature & Progrès is een vereniging die het grote publiek wil sensibiliseren, informeren en wijzen op de milieuproblematiek. Nature & Progrès wil optreden als bemiddelaar tussen de burgers en allerlei instanties. De belangrijkste actiethema’s zijn voeding, biologisch tuinieren, biolandbouw en ecologisch-biologisch bouwen. www.natpro.be
Nature & Progrès Belgique
Velt : Van tuinieren zonder gif tot genieten van gerechten met respect voor het milieu…
Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren, helpt je graag om een ecologische levensstijl te ontwikkelen in keuken, tuin en daarbuiten. Met kwaliteitsvolle publicaties, cursussen en campagnes. Meer dan 13000 gezinnen en honderd lokale groepen in Vlaanderen en Nederland kiezen al voor een eco-actief leven en maken Velt tot een spreekbuis voor de belangen van ecologische consumenten. www.velt.be
In samenwerking met BioForum Vlaanderen en BioForum Wallonie : de koepelverenigingen van de biosector in Vlaanderen en
Wallonië. Zij omvatten alle stichtende verenigingen uit de biosector en alle strekkingen uit de biosector zijn vertegenwoordigd in hun algemene vergadering. BioForum Vlaanderen en BioForum Wallonië ijveren voor de ontwikkeling van de biologische keten en voor een sterkere zichtbaarheid van de biosector. Zij verzorgen ook de communicatie van de biosector via hun websites, hun campagnes (Bioweek, eindejaarscampagnes) en de deelname aan beurzen (Biofach, Valeriaan, Your Choice, Foire agricole de Libramont, enzovoort). www.bioforum.be VIBE : VIBE, het Vlaams Instituut voor Bio-ecologisch Bouwen en Wonen, informeert het publiek over bouwen
met respect voor mens en milieu. VIBE is een onafhankelijke vzw op het kruispunt van de milieubeweging en de bouwsector. Zij verzamelt, bundelt en verspreidt informatie en sensibiliseert de bevolking om rekening te houden met criteria op het vlak van gezondheid en respect voor het milieu bij bouwen en wonen. VIBE behandelt alle onderwerpen die verband houden met duurzaam bouwen, niet alleen energie- en waterbesparing, maar ook het ruimtegebruik, ecologische stedenbouw en gezonde bouwmaterialen www.vibe.be
Met de steun van :
Praktische gegevens Wanneer? op 20, 21 en 22 april, van 10.00 tot 19.00 uur Waar ? in Tour & Taxis; Havenlaan 86c, 1000 Brussel Prijs ?
c c c c
€ 8/dag Gratis voor -26-jarigen € 4/dag voor leden van Nature & Progrès, Velt en Vibe Korting voor begunstigden van artikel 27
Perscontacten Katleen Verhaert,
Communicatie, campagne en fondsenwerving 03 287 80 66
Jan Vannoppen,
Directeur Velt 0476 41 76 50 <[email protected]>
Organisatie Nature & Progrès
520, rue de Dave - 5100 Jambes Tél.: 081/30 36 90 <www.valeriane.be>
Velt vzw
Uitbreidingstraat 392c, 2600 Berchem 03 281 74 75 [email protected]
PLAN D’ACCES – TOUR & TAXIS Bereikbaarheid
