VELT- ECHO GROOT GOOIK
22
ste
jaargang nr.3
juni-juli-aug. 2008
Secretariaat & v.u. Jan Tordeurs Bruneaustraat 56 1755-Kester tel. 054 56 83 49 e-mail:
[email protected] rek.nr. 979-9564496-10
website: www.velt.be/grootgooik
1.Asperges: van in de grond tot in de mond Van april tot 24 juni staan in vele restaurants asperges als delicatesse op het menu. Hardnekkige geruchten doen de ronde dat asperges enkel kunnen gekweekt worden in zandige gronden. Een tweede misverstand is dat het jaren duurt vooraleer men asperges kan oogsten. Christine en Martine kunnen het tegendeel bewijzen. Sinds jaren kweken zij met succes asperges in de grond van het pajottenland. Zij zullen u uitleggen hoe asperges moeten geplant worden, welke zorgen zij nodig hebben en hoe men ze oogst. Alle deelnemers mogen uittesten wat de beste manier van ‘krabben’ is en als uitsmijter worden enkele gerechten klaargemaakt en mag er geproefd worden. Deelnemers brengen dunschiller, aardappelmesje, bord, bestek en glas mee. Wanneer: vrijdag 13 juni 2008 om 20u Lesgeefsters: Christine en Martine Waar: bij Christine en Lode, Bruneaustraat 110, te Kester Inkom: leden € 3; niet-leden € 5
2.En als voorsmaakje..... Asperges met kabeljauw en tomaat Benodigdheden voor 4 personen: -300 g kabeljauwfilet -4 tomaten, 4 blaadjes basilicum, 4 groene en/of 4 witte asperges -2 soeplepels boter of andere vetstof en 2 soeplepels water Bereiding: -de schil en pitten van de tomaten verwijderen en de tomaten in stukjes snijden -de asperges in fijne lange schijfjes snijden -de basilicum in stukjes trekken -de kabeljauw in stukjes snijden (2 cm op 2 cm) -op een zacht vuurtje de boter met het water binden -vervolgens de asperges, de tomaten en de kabeljauw toevoegen en ongeveer 5 min laten sudderen (tot alles gaar is); kruiden naar wens -versieren met de basilicum
3. Fiets mee met Natuurpunt Pajottenland 21 juni 2008 Op zaterdag 21 juni –de zomerzonnewende- fietst Natuurpunt Pajottenland langs de Natuurpuntgebieden in Gooik, Lennik, Pepingen en Roosdaal. De deelnemers starten om 14u aan de Paddenbroek (in de Paddenbroekstraat in Gooik). Bij elk natuurgebied wordt halt gehouden voor wat uitleg en een versterkend drankje. Vanaf 17u30 is er een zomerzonnewende BBQ, veggiemaaltijd en kampvuur aan de Paddenbroek. Natuurpunt zorgt voor drank en vuur, maar je moet wel zelf je eten meebrengen! Meer info Ludo Stassen of 0485/351728
4.Wordt verwacht... Zondag 21 september Wereldbollen: wandel- en fietstochten georganiseerd door het 11.11.11. comité van Gooik Vrijdag 24 oktober Algemene ledenvergadering Activiteiten gesubsidieerd door het Ministerie van de Vlaamse Gemeenschap, de Provincie Vlaams Brabant, de Europese Unie en de gemeente Gooik
5. Tuinbordjes 1-2-3
Als je ook een bordje wil hangen, geef dan een seintje aan Christine Musch, Bruneaustraat 110, Kester tel. 054 57 67 59 Voorwaarde is dat je geen gif gebruikt in je tuin en lid bent of wordt van Velt.
ROUNDUP ACHTER SLOT EN GRENDEL ALSTUBLIEFT! 25/04/2008 - De vrolijke radioreclame voor het herbicide 'Roundup' leidt tot heel wat verontruste en verontwaardigde reacties. Zowel bij het brede publiek, bijvoorbeeld in het radioprogramma 'Peeters en Pichal', als bij de leden van Velt. Velt stelt al lang dat dit herbicide niet zo onschuldig is als de fabrikant wil laten uitschijnen. Roundup zou dan ook niet vrij te grabbel mogen liggen in de winkelrekken. Beter is dat de klant er expliciet naar moet vragen, en dat de verkoper bij het overhandigen de nodige uitleg geeft en eventueel zelfs wijst op alternatieven. Velt-directeur Jan Vannoppen: "Er zijn wel degelijk alternatieven om tuinen, paden en stoepen, sier- en moestuinen milieuvriendelijk te beheren. Je moet ze om te beginnen 'slim' aanleggen. Eerst 'alles doodspuiten', een nog gangbare praktijk in Vlaanderen, hoeft echt niet. Sommige spontaan groeiende kruiden zijn best mooi, leer ze kennen en laat ze staan! Wat je echt weg wil, kan je aanpakken met een schoffel, een stevige borstel, een onkruidbrander,..." Mensen die zonder sproeistoffen en kunstmest willen tuinieren kunnen vanaf mei meedoen aan de Veltcampagne 'Op 1-2-3 naar een ecotuin'. Door aan hun tuin een bordje te hangen met de slogan 'zonder is gezonder' steunen ze Velt én de Vlaamse overheid om het gebruik van pesticiden terug te dringen. Jan Vannoppen: "De afdelingen van Velt zullen deze campagne in de loop van mei voorstellen aan de regionale media. In juni volgt er een mediacampagne op Vlaams niveau. Mét een vrolijke, gezonde radiospot". Persmededeling van VELT
6.Tuinverhardingen onkruidvrij houden zonder gif ‘Verslag van een geslaagde workshop’ Zoals steeds heeft Frans De Smedt ons weer veel kunnen bijleren, ditmaal over het beheer van onze tuinverhardingen. Het onderhoud van tegels, klinkers, kasseien, grint,... gebeurt nog zeer dikwijls met giftige chemische bestrijdingsmiddelen. Dit is zeer slecht voor het milieu, voor onze gezondheid en die van onze kinderen en kleinkinderen. Na een interactieve discussie over de verschillende soorten verhardingen en de mogelijkheden om verkruiding te voorkomen, demonstreerde Frans zowel mechanische als thermische onkruidbestrijding. Het kan dus ook zonder gif!
7. Museumtuin is te bezoeken
8.Zelf je natuurlijke tuin ontwerpen De cursus is niet klassiek, maar zal inhoudelijk zo veel mogelijk op de praktijk gericht worden, met veel inbreng en vragen van de deelnemers. “Een interactieve cursus met theorie en praktijk”. De lessen gaan door in het R.C.I. Dilbeek Keperenbergstraat 37, te 1701 Itterbeek en starten om 20 uur en eindigen om 22.30 uur. Bij inschrijving en betaling, ontvangen de deelnemers een vragenlijst en een bevestiging van hun inschrijving.
Les 1 Maandag 8 september 2008 om 20u Ecologische uitgangspunten Lesgever: Liesbeth Dothée Inventarisatie van het perceel en mogelijke wensen van de eigenaar. Iedere cursist krijgt een bristolpapier, ingedeeld in cm2, om zijn eigen tuinplan te tekenen. Alles wordt goed uitgelegd
Les 2 Maandag 15 september Graslandjes en zonneborders Lesgever: Liesbeth Dothée In deze les wordt de natuurlijke successie uitgelegd. Ook het verschil tussen gazon, bloemenakker en bloemenweide, en tussen graslandplanten en ruigtekruiden.
Les 3 Zaterdag 20 september Tuin(werk)bezoek Plaats en uur nog overeen te komen
Les 4 Maandag 22 september Toepassing op je eigen tuin Lesgever: Wim Collet Hoe geef je een plan concreet gestalte? Looplijnen, perspectief en interactie tussen aanleg, ontwerp en onderhoudP
Les 5 Maandag 13 oktober Een natuurlijke gelaagdheid Lesgever: Wim Collet In functie van het tuinontwerp: houtachtigen zoals bomen en struiken vormen het geraamte van de tuin
Les 6 Maandag 20 oktober Klimmers en water Lesgever: Frans De Smedt Integratie van regenwater in de tuin: moerasjes, bezingkingszonesP geen vijvers
Les 7 Maandag 27 oktober Bespreking van eigen project Door Wim Collet (met Frans en Liesbeth) Cursisten brengen hun ontwerp mee, wat besproken wordt in groepjes. Wim neemt de leiding, Frans en Liesbeth assisteren.
Zelf je natuurlijke tuin ontwerpen In 7 lessen, waarvan 1 tuin(werk)bezoek, gaan we stap voor stap ons tuinplan tekenen en ook zoeken naar geschikte planten om dit in te vullen. Er is geen voorkennis vereist. We proberen een tuin op te bouwen waar wij ten volle van kunnen genieten, zonder slaaf te worden van het tuinwerk. Tegelijk zal onze tuin een grote meerwaarde bieden aan de natuur. We worden bijgestaan door Wim Collet, tuinarchitect, door veteraan Frans De Smedt en door Liesbeth Dothée. Ik heb belangstelling voor deze 7 lessen (max. 20 deelnemers) en ik betaal de vereiste som. Naam: Voornaam: Adres: E-mail: Telefoon: Richtprijs: 55 euro leden, 55 + 25 = 80 euro (lidmaatschap Velt) voor niet-leden. Word je geen lid: 70 euro. Omvat tekenpapier, drankje en cursusboek. Datum
Handtekening
Overschrijving 068-2177280-45
van Velt-Pedevallei
Inschrijven kan ook via e-mail op het secretariaat van Velt Groot-Gooik met opgave van bovenstaande gegevens. Steeds overschrijven op het rekeningnummer van Velt Pedevallei!
9.Rucola
Rucola is de Italiaanse naam voor ‘Raket’. In het Middellandse Zeegebied wordt Rucola sinds de middeleeuwen geteeld. Door de invloed van de mediterrane keuken hier bij ons kent deze zuiderse groente een groeiende populariteit. De groente heeft getande blaadjes en een pikante smaak die zowel aan radijs en volgens sommigen aan noten doet denken, vandaar de benaming notensla. Rucola kan gemengd met andere sla soorten, maar kan ook gekookt gegeten worden en vraagt wel een korte kooktijd. Teelt Raketsla heeft een voorkeur voor een losse goed bewerkte grond, die voldoende humus bevat. Rucola wordt gezaaid in het bed van de sla. Regelmatig zaaien levert steeds jong materiaal op. Vanaf maart kan men Rucola zaaien in open lucht. Men kan zaaien tot september en best telkens kleine hoeveelheden. De zaaidiepte bedraagt een ½ cm. Te dun zaaien geeft vlug planten die bloeien en dan minder fijn smaken. Oogst Het is belangrijk de blaadjes jong te oogsten. De bloempjes zijn eveneens eetbaar en ogen mooi op een bord. De bloempjes oogsten is ook een middel om zaadvorming te voorkomen en dan zullen de plantjes langer meegaan. Rucolablaadjes worden rauw verwerkt in groene salades, aardappelsalade en tomatensalade. In koude en warme pastaschotels smaken ze ook zeer lekker.
