Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
13 februari: whisky proeverij zwijndrecht 9 maart: whisky proevers evenement 23 maart: Music show scotland Schotland Digizine wordt gratis via e-mail verspreid met het ideaal om zoveel mogelijk in Schotland geïnteresseerden van een diversiteit aan info te voorzien. Onderwerpen kunnen bijvoorbeeld zijn: Schotse activiteiten in Nederland en info over Schotland - Schotse winkels - Schotse restaurants - Schotse ruiten [tartans] Schotse evenementen - Schotse verenigingen - Schotse verhalen - Reistips - Schotse geschiedenis - Schotse achtergronden - Schotse whisky
inhoudsopgave het
schotland digizine verschijnt:
begin februari, april, juni, augustus, oktober en december
www.schotlanddigizine.nl het kan zijn dat u een editie van een vriend of kennis ontvangen hebt. om in ons vaste verzendbestand te komen, mail dan uw e-mail adres naar:
[email protected] Schotland Digizine juist NIET MEER ontvangen? mail naar
[email protected]
verschijning [in geval van genoeg input en inspiratie]: om de twee maanden Het volgende nummer zal begin april 2013 verschijnen info enzo graag aanleveren vóór 15 maart 2013
2
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
agenda 3 music show scotland 4 Tartans Authority 6 kings & queens of scotland 9 foto’s van internet 11 tartan & Whisky 12 isle of arran 15 scottish rugby 19 nederlandse organisatie van doedelzakbands 20 recepten - apple scones en arran potato salad 21 wwwschots 22 leen 23 arran machrie moor 23 whisky & whiskey 24 bas baan - glenmorangie 25 maltstock 26 whisky proevers evenement 27 mcleanscotland 30 whisky tartan 35 whiskey & bourbon tartan 36 whisky proeverij zwijndrecht 37 masterclass bar 38 wwwhisky 39 de voorpagina:
Isle of Arran, Standing Stone at Machrie Moor.
agenda februari 2013
| 13
maart 2013
| 22 t/m 24
WhisQui proverij, WiQui restaurant en bar, Zwijndrecht wiqui.nl
Whisky Festival Noord Nederland, Groningen wfnn.nl
februari 2013
maart 2013
| 15 en 16
| 23
Hielander Whisky Festival, Alkmaar grotekerk-alkmaar.nl/evenementen/whisky2012/index.html (nog van 2012)
The Music Show Scotland, Apeldoorn musicshowscotland.nl
februari 2013
| 22
april 2013
| 9
| 1 en 2
april 2013
| 20
Sterrenwhiskydiner bij restaurant “Cheval Blanc” - 10e editie kcws.nl
“Zalig en Ziltig” - whisky en oesters kcws.nl
maart 2013
Whisky Festival Zuid Nederland, Eindhoven wfzn.nl
Whisky in Leiden whiskyinleiden.nl
maart 2013
april 2013
| 9
Whisky Proevers Event, Zoetermeer whiskyproevers.nl
maart 2013
| 27 en 28
Whisky Fair, Limburg an der Lahn, Duitsland whiskyfair.com
| 16 en 17
mei 2013
International Malt Whisky Festival, Gent, België whiskyfestival.be
Keltfest, Dordrecht keltfest.nl
maart 2013
mei 2013
| 21
“日本からのハイライト！”(Highlights from Japan) - by Tatsuya Minagawa, Suntory kcws.nl
| 11 en 12
| 17
“Onafhankelijk Nederlands” - een onafhankelijke bottelaar uit NL kcws.nl
wilt u ook úw activiteit vermeld zien, mail deze dan naar
[email protected] 3
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Music Show Scotland The Music Show Scotland eenmalig in Nederland Door Kees Westerkamp De grootste Schotse indoor muziekshow ter wereld is op zaterdag 23 maart in Apeldoorn. Meer dan 200 pipers, drummers, danseressen, muzikanten en zangeressen bieden een 3 uur durend programma met het speciaal gebouwde Highland Valley Castle als decor. Een must voor iedere liefhebber van Schotse muziek want alle muzikale hoogtepunten uit de Schotse hooglanden zijn tijdens de show te horen. Blikvanger is The Massed Pipes and Drums bestaande uit doedelzakspelers en drummers van 9 pipe bands. Zij begeleiden in Apeldoorn onder andere de bariton Ernst Daniël Smid. Klein begonnen “De oorsprong van de show ligt in 2004 toen wij als Borculose doedelzakband ons eerste concert gaven”, vertelt Hans Beerten, directeur van Beerten Events, de organisator van The Music Show Scotland. Hij is ook de muzikale gastheer en dirigent van de 3 uur durende show. “Dat eerste concert was in de buitenlucht en trok, ondanks de regen, veel bezoekers. We wilde liever onder een dak spelen en zo ontstond in 2006 de eerste indoor show.” Door de samenwerking met Celtic Stepfire, een Ierse dansgroep uit Duitsland ontstond het idee om de show ook in Duitsland op te voeren. Aanvankelijk in kleine hallen maar de show werd steeds groter. Er kwam versterking van diverse pipe bands en Schotse dansgroepen uit Duitsland en Nederland. De bezoekersaantallen namen zo sterk toe dat na de zomer van 2010 zalen werd geprogrammeerd met minimaal 3.000 zitplaatsen. The Famous Grouse en DFDS Seaways werden de sponsors van de show. 4
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Music Show
vervolg
Hoogtepunt in Berlijn The Music Show Scotland, of Musikschau Schottland zoals de Duiters de show kennen, trekt al jaren volle zalen in Duitsland en bezorgt menig bezoeker kippevel. Iedere maand is de show in een andere Duitse stad te zien. Het publiek in Trier, Hamburg, Flensburg, Erfurt, Kiel, Stuttgart en Koblenz is enthousiast over de show. En in 2013 en 2014 zal de show nog diverse Duitse steden aandoen waaronder Ulm en Frankfurt am Main. “Hoogtepunt voor velen muzikanten was de show in Berlijn in april 2012. Toen was de wereldberoemde doedelzak band The Pipes and Drums of The Royal Scots Dragoon Guards te gast in de show vanwege het 30 jarige jubileum van het muziekstuk Highland Cathedral”, aldus drum major Geertjan van Rooij uit Tilburg. Hij maakt deel uit van het internationale drum major display team dat ook regelmatig te gast is in de show. Hij was er met het team bij in Berlijn. Tevens is hij ook een van de vijf drum majors van The Massed Pipes and Drums. “Tijdens die show in Berlijn was de componist van Highland Cathedral, Michael Korb, eregast en dat gaf het optreden een speciaal tintje.” Ook in Apeldoorn wordt het wereldberoemde Highland Cathedral gespeeld in een speciaal arrangement. Kippenvel gegarandeerd Als The Massed Pipes and Drums in Full Dress uniform door de kasteelpoort komt marcheren, is kippenvel gegarandeerd. De formatie is samengesteld uit pipers en drummers van negen verschillende pipe bands. Nederlanders, Duitsers, Schotten en Engelsen die speciaal voor The Music Schow Scotland samen Schotse tunes hebben ingestudeerd. Legendarische muziek als “Amazing Grace”, “Conquest of Paradise”, “When The Pipers Play’, “Muss I Denn” en “The Flower of Scotland” zijn slechts een klein onderdeel van het 3 uur durende programma. Combinaties van traditionele muziek met moderne pop- en rockmuziek, verzorgd door de eigen “Castleband” en de nodige Schots/Ierse zang en dans, staan garant voor een 5
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Music Show
vervolg
afwisselende avond. De show kent vele muzikale bijzonderheden. Zo is er de drum salute, uitgevoerd door drummers van verschillende pipe bands, die menig bezoeker verbaast. Maar ook het Schotse Highland Dancing en het Ierse Tapdancing, bekend van o.a. Riverdance, ontmoeten elkaar. Dansgroepen voeren begeleid door live-muziek traditionele en moderne dansen op. Vijf vrachtwagens
The ity r o h t u A Tartans can use rt! o p p u s r you
Met het enorme kasteel op de achtergrond waant de bezoeker zich in de Schotse Highlands. “Dat kasteel is een verhaal op zich”, vertelt Benno Beerten. “ Er zijn zes vrachtwagens nodig om het levensgrote kasteel, bestaande uit onder meer 6.500 kilo staal en 2.200 kilo hout, en de spectaculaire licht en geluidsshow te vervoeren. Highland Valley Castle is speciaal ontwikkeld voor de Music Show Scotland en is met zijn 70 meter breed en 12 meter hoog, een unieke setting voor deze showproductie. In Apeldoorn voegen we nieuwe onderdelen toe: twee hoektoren. Tijdens de show wordt het kasteel niet alleen gebruikt als decor en toegangspoort tot de zaal. Op drie niveaus kunnen muzikanten staan en dat geeft de toeschouwers een mooi uitzicht. Vijf touringcars brengen de artiesten van stad naar stad waar eenmaal per maand, op een zaterdag, een of twee shows worden opgevoerd. De bouwploeg begint op de donderdag voor de show met de opbouw van het kasteel, de speciale vloer waarop gemacheerd en gedanst wordt en de licht- en geluidsinstallatie. Als op zaterdagochtend de muzikanten, danseressen en zangeressen arriveren is de zaal helemaal klaar voor de generale repetities die doorgaan tot aan het avondeten”, aldus Benno die zich na het opbouwen van het kasteel moet haasten om zich klaar maakt om doedelzak te spelen. Militaire operatie, zowel organisatorisch als muzikaal
Muthill Road :: Crieff :: Perthshire :: PH7 4HQ Scotland T +44 (0)1764 655444 :: F +44 (0)1764 654242 E
[email protected] :: I tartansauthority.com 6
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Achter The Music Show Scotland gaat een bijzondere organisatie schuil. “Dat kan ook niet anders als je iedere maand een show verzorgt voor zo’n 2.500 tot 3.500
knowle bed & breakfast
Music Show
Wij nodigen u van harte uit voor een verblijf in ons Bed & Breakfast aan de rand van Drumnadrochit, waar u kunt genieten van een prachtig uitzicht op Loch Ness en omringende heuvels. Wildernis, rust en ruimte zijn hier nog volop te vinden en we geven u graag tips voor wandelingen in de pure natuur vanuit de directe of wijdere omgeving van ons B&B. Onze ligging is uitermate geschikt voor prachtige autotochten in alle richtingen en voor de fietsers onder u hebben we twee mountainbikes te huur om de onverharde paden in onze omgeving te verkennen.
toeschouwers met muzikanten uit artiesten uit verschillende landen”, aldus muzikaal leider Hans Beerten. De 200 artietsen moeten tijdig van bladmuziek worden voorzien. Voor de meeste muziekstukken worden speciale arrangementen geschreven. “En dat zorgt voor de bijzondere uitvoeringen van bijvoorbeeld Highland Cathedral, Scotland The Brave/We Will Rock you en de Millenium Prayer, vertel pipe major Ap Loskamp van The Clan MacBeth Pipe Band uit Groningen. Zijn band doet sinds september 2011 mee aan de show en is een van de vier Nederlandse bands in de show. Naast MacBeth zijn er de bands van het eerste uur, Highland Valley Pipes and Drums uit Borculo en The City of Apeldoorn Pipes and Drums. In Apeldoorn, op 23 maart, doet Pegasus Pipes and Drums uit Barneveld voor de eerste keer mee. En dan zijn er nog de Duitse pipe bands waaronder The Alba Pipes and Drums uit Hildesheim die onder leiding staat van een rasechte Schot, Eion Ashford. Hij is ook de senior piper major van de show en is verantwoordelijk voor de doedelzakmuziek en de repetities van de bands.
In 1997 hebben we met ons gezin de Nederlandse ‘Lowlands’ omgeruild voor de Schotse ‘Highlands’ en ruim 15 jaar later zijn we nog steeds blij dat we de stap hebben gezet. Sinds 2004 bieden we in ons B&B ook een Schots kookvakantiearrangement aan. Als u van koken en lekker eten houdt en meer wil weten over een wat minder bekende maar verrassend heerlijke buitenlandse keuken, dan is een Schotse kookvakantie wellicht iets voor u. Schotland heeft een rijk aanbod aan kwaliteitsproducten; denk aan wild, gevogelte en vis plus paddestoelen en vruchten die hier nog volop in de natuur geplukt kunnen worden. In onze eigen rokerij kunt u leren hoe o.a. vis, kaas en bacon wordt gerookt en het zelf bereiden van pasta, paté, worst en brood behoort eveneens tot de mogelijkheden. Onze gasten kunnen altijd rekenen op een gezellig verblijf en een heerlijke culinaire ervaring, of het nu het diner tijdens een kookvakantie betreft, of ons ontbijt (met onze eigen ‘dry-cured and traditionally smoked bacon’, zelfgemaakte worstjes en eieren van eigen kippen). Voor meer informatie verwijzen we u naar onze website lochnessguesthouse.co.uk. Vlieg met
naar Knowle
Graag tot ziens!
Bert & Mirjam Wigman
Knowle B&B 136 Balmacaan Road • Drumnadrochit • Inverness-shire • Scotland • IV63 6UP T +44 (0) 1456 45 06 46 •
[email protected] www.lochnessguesthouse.co.uk
7
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
vervolg
Vanuit het hoofdkantoor in Borculo wordt de promotie van de show geregeld. Dat gaat dan niet alleen om de website, de pagina op facebook, de flyers/posters en de advertenties en interviews in de kranten. Maar ook de bijdrage aan televisieprogramma’s. Zo was de cast van The Music Show Scotland te gast in een grote Duitse televisieshow en was de Berlijnse zender Rbb live te gast toen de productie in Berlijn te was zien. Ook voor de muzikanten is het digitaal goed geregeld. Behalve een forum, waar men kan discussiëren over de muziek en foto’s kan uitwisselen, is er ook een apart systeem waar de bandmanagers hun muzikanten kunnen indelen voor de show en de hotels die nodig zijn voor show. Het systeem laat ook zien hoeveel artiesten er precies komen en dat is weer informatie die de keuken nodig heeft. De show heeft een eigen mobiele keuken die gedurende het weekend de maaltijden verzorgt en verantwoordelijk is voor after party. “Een belangrijk onderdeel van de show is natuurlijk de catering en de gezelligheid. Een goede sfeer is belangrijk voor de kwaliteit van de show. Ik heb bij de show al vele vrienden gemaakt. Het gehele weekend staat in teken van muziek en dat is super. Ik kijk iedere
Music Show
vervolg
keer weer uit naar een show”, zegt drum major Rob Mellink van uit Groningen. Apeldoorn: bijzondere show Op zaterdag 23 maart is The Music Show Scotland eenmalig in Nederland en wel in de Omnisporthal in Apeldoorn. “Het wordt een bijzondere show”, vertrouwt Hans Beerten ons toe. “Het is de eerste keer sinds jaren dat de show in de huidige vorm in Nederland is. Er was veel vraag naar twee voorstellingen op eigen bodem. En we hebben niemand minder dan bariton en tv-presentator Ernst Daniël Smid bereid gevonden voor een gastoptreden.” Net als The Music Show Scotland begon hij zijn muziale carriëre in de Achterhoek en ook hij behaalde vele successen in Duitsland. Voor beide voorstellingen zijn meer dan 3.000 kaarten beschikbaar maar de kaartverkoop verloopt zeer goed. Voor de avondvoorstelling zijn nog maar een paar kaarten beschikbaar. Voor de middagvoorstelling zijn er momenteel nog kaarten. Hans Beerten: “Maar de kaartverkoop verloopt boven ieders verwachting. Het is dan ook een fantastische show, een must voor iedere liefhebber van Schotse en Ierse muziek.” Meer informatie The Music Show Scotland is zaterdag 23 maart te zien in Omnisporthal te Apeldoorn. Er is een voorstelling om 14.30u en om 20.00u. Voor kaarten en meer informatie zie de website van de show: musicshowscotland.nl of de website van Nationale Theaterkassa: ntk.nl/voorstelling/music-show-scotland/ Bellen met de Nationale Theaterkassa kan ook: 0900-9203 Volg The Clan MacBeth Pipe Band ook op Facebook en Twitter. 8
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
celtic britain
kings & queens of scotland King William I (The Lion) of Scotland (1165 - 1214) Name: King William I (The Lion) of Scotland Father: Henry, Earl of Northumberland Mother: Ada de Warenne House of: Canmore Born: c. 1142/43 Ascended to the throne: December 9, 1165 Crowned: December 24, 1165 at Scone Abbey, Perthshire Married: Ermengarde, daughter of Constance illegitimate daughter of Henry I of England, September 5, 1186 Children: one son Alexander, 3 daughters and several illegitimate children Died: December 14, 1214, at Stirling Buried at: Arbroath Abbey Succeeded by: his son Alexander II William (Uilliam mac Eanric) succeeded his brother Malcolm and was named ‘The Lion’. He had a long reign but for much of it was subjugated by the English kings. William tried to win back the lands in Northumbria which had been taken back by King Henry II of England and in 1174 invaded England, but was captured at Alnwick. He was led to Northampton with his feet tied beneath his horse and imprisoned at Falaise in Normandy. He was released, but under the Treaty of York in 1175 he was forced to accept Henry as overlord of Scotland. English troops were stationed in Scotland at Roxburgh, Berwick and Edinburgh castles, and the Church of Scotland was made subject to the Church of England. In 1189 on the death of Henry, William bought back the sovereignty of Scotland for 10,000 merks from King Richard I who needed to finance his crusade to the
9
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
kings & queens
vervolg
Holy Land. While Richard was away William also paid a dowry to secure the marriage of his two daughters to sons of King John but the bargain was broken by the English King. Despite his dependence on the English William governed his kingdom well, extending the foundation of burghs and establishing the Scottish system of criminal justice. Arbroath Abbey was founded. William died at Stirling in 1214.
Deeside
Natuurlijk Mineraal Water uit de Schotse Hooglanden
Nu ook verkrijgbaar in Nederland
Glazen flessen 250 ml zonder koolzuur 250 ml met koolzuur 750 ml zonder koolzuur 750 ml met koolzuur
PET flessen 500 ml zonder koolzuur 1 liter zonder koolzuur 1 liter met koolzuur 2 liter zonder koolzuur
Distributeur in Nederland Envic b.v. E
[email protected] :: I www.envic.nl :: I www.deesidewater.co.uk T 06 38 17 12 19 10
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Timeline for King William I (The Lion) of Scotland 1165 William the Lion become king 1173 William the Lion invades England but is captured by Henry II at Alnwick and forced to surrender Scottish independence 1174 William I signs the Treaty of Falaise in which he swears allegiance to Henry II of England. 1185 William pays Richard I of England money to finance his crusades to the Holy Land. 1189 Scotland is recognized as independent by Richard I of England 1192 The Pope decress that the Scottish Church is answerable directly to him and not through the English Archbishop of York. King Alexander II of Scotland (1214 - 1249) Name: King Alexander II of Scotland Father: William the Lion Mother: Ermengarde de Beaumont House of: Canmore Born: August 24, 1198 at Haddington, East Lothian Ascended to the throne: December 2, 1214 aged 16 Crowned: December 6, 1214 at Scone Abbey, Perthshire
, Foto s
kings & queens
van internet
vervolg
Married:(1) Joan, daughter of King John of England, June, 1221 Married:(2) Mary de Coucy, May 15, 1239 Children: son Alexander Died: July 6, 1249, on the Isle of Kerrara in bay of Oban, aged 50 years, 10 months, and 12 days Buried at: Melrose Abbey, Roxburghshire Succeeded by: his son Alexander III Alexander (Alaxandair mac Uilliam) was the son of William The Lion. He sort to win back Scottish independence and laid claim to Cumbria and Northumberland in Northern England. He enraged King John of England who sort to smoke out ‘the little fox cub from his den’ (referring to his red hair) by burning Berwick. Alexander encouraged Prince Louis of France claimant to the English throne to land in England. However when John died in 1216, Louis returned home and Alexander was forced to make peace with Henry III signing a peace treaty in 1217. Alexander’s expansion into England was abandoned and he cemented his ties with England by marrying Joan daughter of King John in return for some of the dowry that had been paid by his father. He suppressed insurrection in Moray, Galloway gradually extending the power of the crown by expanding trade and wealth. The Western Isles were still under Norse control, but leading an expedition there in 1249 Alexander died of a fever on the island of Kerrera in Oban bay. Timeline for King Alexander II of Scotland 1214 Accession of Alexander II, son of William the Lion 1216 Alexander joins the barons of England against King John. A Scottish army marches to Dover and joins Prince Louis of France who captures the Tower of London before being driven back in 1217 11
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
tartan & whisky
kings & queens
Scottish weather, the series 80 degrees below zero Polar bears begin to evacuate the Arctic
12
•
Jaargang 7
•
Scottish Boy Scouts postpone "Winter Survival" classes until it gets cold enough
Nummer 3
•
februari 2013
vervolg
1217 1221 1233 1234
Peace treaty with England guarantees peace for almost 20 years Alexander marries Joan daughter of King John of England Building of Glasgow cathedral starts Galloway’s independent existence ends with the death of Alan Lord of Galloway. 1235 First Scottish Parliament known as the Three Estates meets at Kirkliston 1237 Southern border of Scotland established in the Treaty of York. 1249 Alexander launches an expedition to gain the Western Isles but dies on Isle of Kerrara, Oban Bay, before the expedition sets sail. He is succeeded by his son, Alexander III King Alexander III of Scotland (1249 - 1286) Name: King Alexander III of Scotland Father: Alexander II, King of Scotland Mother: Mary de Coucy House of: Canmore Born: September 4, 1241 at Roxburgh Ascended to the throne: July 8, 1249 aged 7 years Crowned: July 13, 1249 at Scone Abbey, Perthshire Married:(1) Margaret, daughter of Henry III of England, December 26, 1251 Married:(2) Yolande or Joletta, daughter of Robert IV, Count of Dreux, November 1, 1285 Children: Margaret (married Eric II King of Norway), Alexander, David Died: March 19, 1286, killed when his horse plunged over a cliff between Burntisland and Kinghorn, aged 44 years, 6 months, and 13 days Buried at: Dunfermline Abbey, Fife Succeeded by: Interregnum
kings & queens
vervolg
Alexander III (Alaxandair mac Alaxandair) was the son of Alexander II and a boy when his father unexpectedly died. He was married to Margaret, daughter of Henry III of England, when he was just 10 years old. His minority years were dominated by infighting between Comyn and Durward families. In 1259 Alexander assumed power and was determined to complete his father’s quest to conquer the Western Isles. Sending an army to attack the Norse in the Hebrides he provoked a Norwegian response in 1263 when King Haakon sailed his fleet to the west coast port of Largs. The battle was inconclusive but Haakon died on Orkney. Three years later at the Treaty of Perth Norway ceded control of the Hebrides to Scotland. Relations with Norway improved when Alexander’s daughter married Haakon’s grandson Eric.
Handgemaakte Kilts en Handgemaakte bagpipes Kilts & bagpipes gemaakt volgens Schotse traditie.
Nederlands enige Kilt– en bagpipemaker! Voor meer informatie kijk op: www.lamersbagpipes.com of mail naar:
[email protected]
13
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Alexander maintained good and peaceful relations with his English in-laws. Scotland’s prosperity grew during his reign and with it a sense of unity of the Scottish nation. This was threatened by the death of Alexander’s wife and son. He took a new wife Yolande but died in an accident when he was thrown from his horse during a stormy night while journeying to see her across the Forth from Edinburgh to Kinghorn. Succession passed to his infant grand daughter Margaret of Norway. Timeline for King Alexander III of Scotland 1249 Alexander III becomes king and is crowned on the Stone of Destiny 1263 Alexander III defeats Viking army at the Battle of Largs 1263 King Haakon of Norway (which at that time included Orkney, Shetland and the Western Isles) dies on Orkney 1266 Norway cedes the Western Isles to Scotland in the Treaty of Perth. 1282 Devorgilla, Countess of Galloway, mother of John Balliol, founds Balliol College, Oxford.
kings & queens
vervolg
1286 Alexander dies in riding accident leaving the throne to his four-year-old granddaughter, Margaret Margaret , Maid of Norway (1286 - 1290) Name: Margaret , Maid of Norway Father: Eric II, King of Norway Mother: Margaret, daughter of Alexander III House of: Canmore Born: April 9, 1283 at Tonsberg, Norway Ascended to the throne: March 19, 1286 aged 2 years Crowned: Not crowned Married: Did not marry Died: September 1290, on board ship passing by the Orkneys, aged 7 years, 4 months, and 23 days Buried at: Bergen, Norway Succeeded by: John Balliol Margaret (Maighread) known as ‘The Maid of Norway’ was just under 3 years old when her grandfather Alexander died in 1286 and she succeeded to the title of Queen of Scotland. She was born in Norway and had never set foot in Scotland. A marriage deal was negotiated in 1290 with King Edward I that she would marry his young son the future Edward II. In September she sailed from Norway but never arrived, as she died aged 7 of sea sickness in or near the Orkneys during the voyage. Her death left turmoil as there was no clear successor to the Scottish throne. britroyals.com 14
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
isle of arran
Arran or the Isle of Arran (Scots Gaelic: Eilean Arainn) is the largest island in the Firth of Clyde, Scotland. With an area of 432 square kilometres (167 sq mi) it is the seventh largest Scottish island. It is in the unitary council area of North Ayrshire. In the 2001 census it had a resident population of 5,058. Although it is culturally and physically similar to the Hebrides, it is separated from them by the Kintyre peninsula. Arran is mountainous and has been described as a “geologist’s paradise”. Arran has been continuously inhabited since the early Neolithic period, and numerous prehistoric remains have been found. From the 6th century onwards, Goidelic-speaking peoples from Ireland colonised the island and it became a centre of religious activity. During the troubled Viking Age, Arran became the property of the Norwegian crown before becoming formally absorbed by the kingdom of Scot15
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
isle of arran
vervolg
land in the 13th century. The 19th century “clearances” led to significant depopulation and the end of the Gaelic language and way of life. The economy and population have recovered in recent years, the main industry being tourism. There is diversity of wildlife, including three species of tree endemic to the area. Etymology Most of the islands of Scotland have been occupied by the speakers of at least four languages since the Iron Age, and many of the names of these islands have more than one possible meaning as a result. Arran is therefore not unusual in that the derivation of the name is far from clear. Mac an Tàilleir (2003) states that “it is said to be unrelated to the name Aran in Ireland” (which means “kidney shaped”, cf Irish ára “kidney”). Unusually for a Scottish island, Haswell-Smith (2004) offers a Brythonic derivation and a meaning of “high place” which at least corresponds with the geography - Arran is significantly loftier than all the land that immediately surrounds it along the shores of the Firth of Clyde. Any other Brythonic place names that may have existed were later replaced on Arran as the Goidelic-speaking Gaels spread from Ireland via their adjacent kingdom of Dál Riata. During the Viking Age the island, along with the vast majority of the Scottish islands, became the property of the Norwegian crown, at which time it may have been known as “Herrey” or “Hersey”. As a result of this Norse influence, many current place names on Arran are of Viking origin. Geography and geology The island lies in the Firth of Clyde between Ayr and Kintyre. The profile of the north Arran hills as seen from the Ayrshire coast is a well-known sight referred 16
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
isle of arran
vervolg
to as the “Sleeping Warrior” due to its resemblance to a resting human figure. The highest of these hills is Goat Fell at 873.5 metres (2,866 ft). There are three other Corbetts, all in the north east: Caisteal Abhail, Cìr Mhòr and Beinn Tarsuinn. Beinn Bharrain is the highest peak in the north west at 721 metres (2,365 ft). The largest valley on the island is Glen Iorsa to the west, whilst narrow Glen Sannox (Gaelic: Gleann Shannaig) and Glen Rosa (Gaelic: Gleann Ròsa) to the east surround Goat Fell. The terrain to the south is less mountainous, although a considerable portion of the interior lies above 350 metres (1,150 ft), and A’ Chruach reaches 512 metres (1,680 ft) at its summit. There are two other Marilyns in the south, Tighvein and Beinn Bhreac. Arran is sometimes referred to as “Scotland in miniature”, as it is divided into “Highland” and “Lowland” areas by the Highland Boundary Fault which runs northeast to southwest across Scotland. Arran is a popular destination for geologists, who come to see intrusive igneous landforms such as sills and dykes as well as sedimentary and metasedimentary rocks ranging in age from Precambrian to Mesozoic. Most of the interior of the northern half of the island is taken up by a large granite batholith that was created by substantial volcanic activity around 60 million years ago in the Paleogene period. There is an older outer ring of coarse granites and an inner core of finer grained material. Sedimentary rocks dominate the southern half of the island, especially Old and New Red Sandstone. Some of these sandstones contain fulgurites - pitted marks that may have been created by Permian lightning strikes. Sand dunes are preserved in Permian sandstones near Brodick, there are localised outcrops of Triassic rocks and even a rare example of Cretaceous chalk. During the 19th century barytes was mined near Sannox. First discovered in 1840, nearly 5,000 tons were produced between 1853 and 1862. The mine was closed by the 11th Duke of Hamilton on the grounds that it “spoiled the solemn 17
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Jouke macAukema
isle of arran
Jouke MacAuckema is al vele jaren actief in de Schotse, Ierse en Keltische folkmuziek.
grandeur of the scene” but was reopened after the First World War and operated until 1938 when the vein ran out.
Jouke is zanger, entertainer en multiinstrumentalist. Naast gitaar speelt hij ook mandoline, luit, bodhran, mandola, 6en 12-snarige gitaar, banjo, dulcimer en shruti box.
Visiting in 1787, the geologist James Hutton found his first example of an unconformity to the north of Newton Point near Lochranza, which provided evidence for his Plutonist theories of uniformitarianism and about the age of the Earth. This spot is one of the most famous places in the study of geology. The Pleistocene glaciations almost entirely covered Scotland in ice, and Arran’s highest peaks may have been nunataks at this time. After the last retreat of the ice at the close of the Pleistocene epoch sea levels were up to 70 metres (230 ft) lower than at present and it is likely that circa 14,000 BP the island was connected to mainland Scotland. Sea level changes and the isostatic rise of land makes charting post-glacial coastlines a complex task, but it is evident that the island is ringed by post glacial raised beaches. King’s Cave on the south west coast is an example of an emergent landform on such a raised beach. This cave, which is over 30.5 metres (100 ft) long and up to 15.3 metres (50 ft) high, lies well above the present day sea level. There are tall sea cliffs to the north east including large rock slides under the heights of Torr Reamhar and at Scriden (An Scriodan) at the far north end of the island. North Arran is one of 40 National Scenic Areas in Scotland.
Jouke is een muzikant die graag akoestisch optreed en steeds het contact zoekt met zijn publiek. U kunt Jouke MacAuckema solo boeken maar ook als duo onder de naam King’s Court, samen met Janny Ireland, of voor de grotere locaties als band onder de naam Loarns Four. Tijdens verschillende gelegenheden heeft Jouke inmiddels zijn passie met het publiek kunnen delen. Zo treed Jouke MacAuckema regelmatig op tijdens diners, whiskyproeverijen, openingen van tentoonstellingen, markten, festivals en Schotse feesten. M 06 41 82 27 39 E
[email protected] 18
•
Jaargang 7
Arran - The Sleeping Warrior
•
Nummer 3
vervolg
•
februari 2013
HET WAPEN VAN SCHOTLAND
Scottish rugby
S C H O T S R E S TAU R A N T
The Scotland national rugby union team represents Scotland in international rugby union. Rugby union in Scotland is administered by the Scottish Rugby Union. The Scotland rugby union team is currently ranked twelfth in the IRB World Rankings as of 1 December 2012. They annually take part in the Six Nations Championship and participate in the Rugby World Cup, which takes place every four years.
Het Wapen van Schotland is een gezellig Schots restaurant in het centrum van Hooghalen waar u kunt genieten van al het goeds dat de Schotse en de Drentse Hooglanden u bieden. U kunt gezellig een aperitiefje nuttigen aan onze typisch Schotse whiskybar met zijn ruime en nog steeds groeiende collectie whisky. Er is ook speciaalbier en Schots bier op de tap! Op onze uitgebreide menukaart vindt u naast traditionale Schotse gerechten zoals: Haggis, stoofschotels, zalm, hert en lamsvlees ook bekende gerechten zoals schnitzel, varkenshaas en spare ribs. Tevens zijn er volop visgerechten.
The Scottish rugby team dates back to 1871, where they beat England in the first international rugby union match at Raeburn Place. Scotland competed in the Five Nations from the inaugural tournament in 1883, winning it 14 times outright including the last ever Five Nations in 1999 - and sharing it another 8. In 2000 the competition accepted a sixth competitor, Italy, thus forming the Six Nations. Since this change, Scotland have yet to win the competition. The Rugby World Cup was introduced in 1987 and Scotland have competed in all seven competitions, the most recent being in 2011. Scotland’s best finish came in 1991, where they lost to the All Blacks in the third place play-off. Scotland have a strong rivalry with the English national team. They both annually compete for the Calcutta Cup. Each year, this fixture is played out as part of the Six Nations. England are the current holders after defeating Scotland 13-6 at Murrayfield in the 2012 Six Nations, and maintaining it in the 38-18 victory at Twickenham in the 2013 Six Nations.
Alle dagen geopend vanaf 10.00 uur. Keuken vanaf 12.00 uur. * Lunch * Diner * Afhaal gerechten * Terras * Whiskybar * Eigen parkeerplaats * Kinderspeelkamer
Hoofdstraat 1 - Hooghalen Tel. 0593 - 592205
[email protected] www.hetwapen.nl
KOM OOK PROEVEN EN LAAT U VERRASSEN! 19
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
20
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
recepten Apple Scone
Arran Potato Salad
Main ingredients One medium cooking apple 8 oz (250g or two cups) self raising flour (all-purpose flour with baking powder) ½ teaspoon salt Level teaspoon baking powder 2 oz (60g or ½ stick) butter 2 oz (60g or ¼ cup) castor (fine granulated) sugar Up to ¼ pint (150ml or half cup) milk
Although Ayrshire is traditionally the county where the best potatoes are grown, Arran Chief is a particularly good, waxy variety, ideal for salads. Of course, you can use any available variety which produces a firm, waxy texture when cooked.
Ingredients for glaze A little milk 1oz demerara (light brown) sugar Method: Pre-heat the oven to 200C (400F or Gas Mark 6). Peel and core the apple and then finely chop. Sift together the flour, salt and baking powder. Then rub in the butter followed by the sugar and chopped apple and mix. Add milk until you have a soft but not sticky dough. Roll out on a floured surface to about ¼” thick and 8” round and mark into 8 wedges. Place on a greased baking sheet, brush the top with milk and sprinkle with the demerara (light brown) sugar. Bake in the pre-heated oven at 200C (400F or Gas Mark 6) for 20-25 minutes. Serve warm with butter.
Ingredients 10 waxy potatoes, diced 4 ounces (100g) shelled fresh peas (or frozen peas) 4 ounces cooked beetroot (red beets) diced Salt and freshly ground black pepper Two teaspoons chopped onion One teaspoon chopped fresh parsley Four tablespoons (60ml) salad dressing or salad cream Fresh parsley to garnish Method: Boil the potatoes in salted water for ten minutes or until tender. Drain and pat dry. Cook the peas separately for about five minutes or until tender and then drain. While the vegetables are still warm, mix together and stir in the chopped parsley and onion and season with salt and pepper to taste. Fold in the salad dressing (or salad cream) to moisten, and garnish with sprigs of fresh parsley.
hebt u zelf ook overheerlijke recepten, mail deze dan naar
[email protected] 21
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
www schots
meer op www.schotlanddigizine.nl
restaurants Hielander, Alkmaar Stadsboerderij De Koebrug, Stavoren Het Wapen van Schotland, Hooghalen
schotsrestauranthielander.nl dekoebrug.nl hetwapen.nl
dansscholen Royal Scottish Country Dance - Delft Branch rscds-delft.nl School of Highland Dancing carieke.nl pipebands Batavorum Pipes and Drums, Nijmegen Dronten & District Pipe Band, Dronten Inter Scaldis pipes and drums, Vlissingen Pipe’s & Drums The Islanders, Ameland Piper society Duan Albanach Saint Andrews Pipe Band The Clan MacBeth Pipe Band The Dutch Military Pipes & Drums The First Haarlem Pipeband The Red Rose of Lochbuie
batavorum.com drontendistrict.nl interscaldis.nl doedelzakbandameland.com schotsedoedelzak.nl sapb.nl clanmacbeth.nl blueguards.nl haarlem-pipe-band.tmfweb.nl redroseoflochbuie.nl
winkels Carrynette carrynette.com De Schotse Ruit deschotseruit.nl Kiltshop - Schotsewinkel schotsewinkel.nl Old Henry’s oldhenrys Scottish Pimpernel scottishpimpernel.nl Kiltmakers Tommes Kilts 22
•
Jaargang 7
www.lamersbagpipes.com •
Nummer 3
•
februari 2013
verenigingen Middeleeuws re-enactment en geschiedenis Scots In Assen Scots Heritage
widoeghe.nl scots-in-assen.nl scotsheritage.nl
celtic britain Celtic Forum, WebMerchant en Magazine
celticbritain.net
overnachten in Schotland Knowle B&B
lochnessguesthouse.co.uk
festivals Music Show Scotland omnisportapeldoorn.nl/ evenementen/music-show-scotland Reizen in Schotland McLean Scotland Utop Travel
mcleanscotland.com utoptravel.co.uk
Schots water Deeside Natuurlijk Mineraal Water
envic.nl
gifts with a sparkle Finnley’s finnleys.nl Tartans Authorities Scottish Tartans Authority
tartansauthority.com
Tartans Whisky Tartan
whiskytartan.com
De bodega,
capelle a/d IJssel
Welkom bij de Bodega, uw speciaalzaak op het gebied van dranken! Naast het meest gevarieerde aanbod van Capelle en omstreken in whisk[e]y, rum, cognac, jenever, wijn en bier kunt u bij ons terecht voor een vakkundig advies en ouderwetse service. Uitgebreid advies en zelf proeven! Bent u op zoek naar een speciaal cadeau of een zeldzame whisky of wijn? Bij de Bodega kunt u niet alleen kiezen uit honderden whisky’s, rums, wijnen en andere dranken uit alle windstreken, maar bent u ook welkom voor een uitgebreid advies. Voor wie er echt niet uitkomt is er zelfs de mogelijkheid zelf te proeven, want wij beschikken over een proeflokaal achter onze winkel. Proeverijen, feestverzorging en geschenken In ons proeflokaal organiseren wij geregeld interessante en gezellige proeverijen. Ook kunnen wij u helpen met de complete verzorging van uw feest, en vindt u bij ons de mooiste kerstpakketten en geschenken. Kom snel eens langs voor ons assortiment van ruim 450 whisky’s, rums uit 26 landen, circa 500 wijnen van over de hele wereld, onze Capelse producten en talloze andere dranken. U bent van harte welkom! Leen en Wilma Wijk Thevan strong taste
5 oktober 2013
Slijterij-Wijnhandel De Bodega Bermweg 296a :: 2906 LH Capelle a/d IJssel T 010 450 69 07 ::
[email protected] debodega-vanwijk.nl 23
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
arran machrie moor Dit is de derde limited release van lichtgeturfde Arran met de naam Machrie Moor. Machrie Moor is de naam van een stormachtig en mysterieus veenmoeras aan de westkust van het eiland Arran. Het kale, golvende landschap is bezaaid met steencirkels en menhirs uit het Bronstijdperk. Een van de cirkels staat bekend als Fingal’s Cauldron Seat, in deze cirkel staat een steen met een uitgehouwen gat. Volgens de legende gebruikte de reusachtige krijger Fingal deze steen om zijn favoriete hond Bran aan te lijnen. Het is Bran die op het etiket te zien is. Deze geturfde Arran heeft een PPM gehalte van 14 en weerspiegelt het karakter van het robuuste en ruige landschap. Er zijn ditmaal 12.000 flessen gebotteld. De whisky is gebotteld op 46% en is non chill filtered en uncoloured. Arran heeft een lange geschiedenis en de whisky die hier vandaan kwam, had altijd een goede reputatie. In 1837 werd de laatste nog werkzame distilleerderij op het eiland Arran gesloten en de familie Currie richtte in 1994 de Isle of Arran Distillers op. De distilleerderij werd in Lochranza, op de noordwestpunt van het eiland niet ver van de plek waar de oude distilleerderij gestaan heeft, gebouwd. De combinatie van de frisse berglucht, een zilte zee-
machrie moor
Whisky Event
15+16 Maart 2013 Locatie Molen Kijck over den Dijck, Noordendijk 144, Dordrecht Aanvang 20.00 uur Einde 22.00 uur Prijs € 35,00
Inclusief proefglas, pipetje, flesje water en ook voor de inwendige mens zal worden gezorgd | Gedeeltelijk zijn de drams gratis en gedeeltelijk tegen een kleine vergoeding.
vervolg
bries en de warme golfstroom zijn perfect gebleken voor de rijping van de malts. Daar de new spirit ten minste drie jaar moet rijpen voor het verkocht mag worden, heeft Harrie Currie bij de distilleerderij een mooi restaurant en winkel, waar alles van de distilleerderij te koop is gebouwd, om toch de nodige inkomsten te verkrijgen. Het restaurant staat op de lijst van de top 100 restaurants van Schotland. Als oud manager-directeur van Chivas Regal was deze marketing strategie geen probleem voor hem. Er staan bij Arran nu drie kilns met daarop pagoda heads, er staan één wash- en één spirit still, die met stoom verhit worden. De vier washbacks zijn van Douglas pine gemaakt. De new spirit rijpt op refill sherry- en bourbon vaten. De omgeving van de schone zee- en de berglucht zorgen voor een perfect klimaat in het warehouse. De vier washbacks zijn van Douglas pine gemaakt. Het water dat men gebruikt voor het mouten, loopt dwars door de distilleerderij. Er loopt nl. een watervalletje langs de rotsen in de ontvangstruimte. Het water komt uit een meer, Loch na Davie geheten, gelegen in de bergen achter de distilleerderij en stroomt naar beneden via een beekje de Glen Eason Blorach, wat “ vallei van de kleine waterval” betekent, over de granieten rotsen zo uit de heuvels en is ook turfhoudend. Het koelwater wordt gekoeld in een vijver achter het stillhouse. Kleur: goudgeel. Neus: fris en levendig met duidelijke vanilletonen van de bourbonvaten. Daarna tonen van tropisch fruit, zoals ananas, perzik en zeer duidelijke kokos. De rokerige turftonen blijven wat op de achtergrond en geven meer complexiteit. Smaak: in de aanzet veel frisse tonen van citrusfruit, aangevuld met een rijke kruidigheid en wat turfrook, die wederom enigszins op de achtergrond blijft. Een paar druppels water brengen de rokerige tonen veel duidelijker naar voren, evenals tonen van honing en vanille. In de frisse afdronk zijn de rokerigheid en vanilletonen mooi in balans.
Specialist in exclusieve en bijzondere whisky’s
www.whiskyshoppen.nl 24
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Isle of Arran Distillers Lochranza, Isle of Arran, KA27 8HJ www.arranwhisky.com
bas baan - glenmorangie De halzen van de distilleertoestellen van Glenmorangie zijn smal en hoog. Dat resulteert in een lichte spirit, die uitstekend rijpt in vaten die eerder zijn gebruikt voor Bourbon of Tennesseewhiskey. Deze vaten geven de romige vanilletoon af die in alle Glenmorangie-bottelingen doorschemeren. Deze maand in ons aanbod vier malt’s van Glenmorangie. GLENMORANGIE THE ORIGINAL Proefnotitie: De lichte citrustonen zweven over zongerijpte passievrucht, witte chocolade en crème brûlée. Een afgeronde whisky met een volle textuur en een soepele afdronk met sinaasappel en perzik.
GLENMORANGIE THE LASANTA Proefnotitie: De smaken van fruit, rozijnen en crème catalan. Ook proef je toast met boter en pruimenjam, en een dun laagje vanillesuiker. Die maken plaats voor gezouten walnoot en een ietwat droog in de afdronk. GLENMORANGIE THE QUINTA RUBAN Proefnotitie: Kersen in chocolade en portaroma’s gaan over in karamel en toffee, met een aangename afdronk. Een whisky om een wijnliefhebber mee over te halen. *tekst proefnotitie H.O.
GLENMORANGIE THE NECTAR D’OR Proefnotitie: Bloemige aroma’s -Jasmijn, lelietje-van-dalen- vermengen zich met een fruitsalade met limoen-honingdressing en versmelten dan in nougat, toffee en bittere chocolade. Beschaafd en soepel, met een zoete vanilleafdronk.
Original
25
•
Nectar D’Or
Jaargang 7
•
Lasanta
Nummer 3
Quinta Ruban
•
februari 2013
bijzonder aanbod Glenmorangie The Original Fles 0.7 ltr € 39,50 Glenmorangie The Nectar D’Or Fles 0.7 ltr € 52,50 Glenmorangie The Lasanta Fles 0.7 ltr € 47,50 Glenmorangie The Quinta Ruban Fles 0.7 ltr € 47,50
wijnhandel slijterij
nu
€ 29,50
nu
€ 42,50
nu
€ 37,50
nu
€ 37,50
Bas Baan Fijne wijnen en Destillaten Prins Bernhardstraat 1 3331 BN Zwijndrecht T 078 612 52 26 E
[email protected] I www.wijndrecht.nl
Maltstock The relaxed whisky weekend
Een Whisky proeverij bij u thuis ! Bij Whisky Nosing & Tasting gaat het er om, de kenmerken en smaken van een aantal verschillende whisky’s te leren onderscheiden en te ervaren. Het is vaak leerzaam en ook gezellig om met meerdere personen zo’n proeverij te houden. Wij zijn gericht op en gespecialiseerd in de Schotse Malt Whisky’s en kunnen hier in huiselijke kring leuke en leerzame presentaties bij houden. De duur van een Nosing & Tasting wordt dan ongeveer 2 tot 2 ½ uur. Wij gaan uit van tenminste 10 deelnemers bij een proeverij of workshop op locatie. Bent u met minder personen, met 2 tot 12 deelnemers bent u welkom in ons Proeflokaal te Ridderkerk. Bezoek ook ons
Whisky Proevers Evenement Zoetermeer Op zaterdag 9 maart 2013 van 17.00 tot 22.00 uur whiskyproevers.nl De Whisky Proevers Whisky proeflokaal :: Merel 63 :: 2986 BC Ridderkerk T 0180 43 38 00 :: 06 1590 1537 ::
[email protected] whiskyproevers.nl 26
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Op 6, 7 en 8 september is het voor de vijfde keer feest in de Overasseltse Vennen, in de prachtige natuur net buiten de bebouwde kom van Nijmegen. Een whiskyfeest welteverstaan. Al vier keer kwamen whiskyaficionados bijeen, om onder het motto Share and Enjoy te genieten van hun gezamenlijke passie. Over slechts zeven maanden, in het tweede weekend van september, vieren zij het vijfjarig bestaan van een uniek evenement. Nog even kort wat Maltstock precies is: liefhebbers van whisky ontmoeten elkaar onder het genot van hun geliefde whisky. De bezoeker neemt een fles mee voor op de tafels op de binnenplaats van de groepsaccomodatie. Daar ontmoet men elkaar en worden vele verhalen verteld en gehoord, vooral over die hobby waar je niet over uitgepraat raakt, zeker niet wanneer er zoveel bijzondere whiskies te proeven zijn. De organisatie zorgt voor alles er omheen: goede bedden om twee nachten op door te brengen, heerlijke warme douches, twee geweldige volledig Schotse ontbijten van de Highlander Inn uit Craigellachie, Schotland en prachtige internationale masterclasses.
Maltstock
vervolg
Whisky Proevers Evenement 2013 Op zaterdag 9 maart van 17:00 – 22:00 uur
Silverdome - Zoetermeer Keuze uit ruim 100 verschillende Schotse Malt Whisky’s Maak kennis met bekende whiskymerken en famous independent bottlers
Er is veel aandacht voor smaak. Logischerwijs de vele vele smaken van whisky, maar daarnaast is er heerlijk eten.
Toegangskaart € 30,00 BOB-kaart € 7,50 Kaarten reserveren per email:
[email protected] Voor meer informatie kijk op www.whiskyproevers.nl
27
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
We zijn blij dat naast de Highlander Inn ook Harry Havinga en zijn team weer op Maltstock zijn. BBQGuru.nl zal de gehele zaterdag, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat, de kolen heet hebben om heerlijk eten op te bereiden. Tijdens de laatste editie werden vlees en vis met verschillende Ardbegs besprenkeld, besprayd en berubd. Op zaterdagmiddag waren er luxe borrelhapjes, die met whiskysuggestie geserveerd werden in verschillende smaakgroepen, zoals we die ook bij whisky kennen.
T-shirt whisky for me, please
maltstock
vervolg
Er waren, en ook dit jaar zal dat weer zo zijn, zelfs BBQGuru-snacks voor bij het kampvuur op zaterdagavond.
50 17,
maten m L xl xxl bestellen? stuur een e-mail naar
[email protected] met maat + naam + adres
geen verzendkosten*
*binnen nederland
28
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Het kampvuur van 2013 wordt zeer bijzonder, dat kunnen we reeds aankondigen. Donald MacLellan zal tijdens het kampvuur, dat wil zeggen met zo’n 200 mensen (!), een grote BenriachGlendronach masterclass houden. De masterclasses houden we normaal juist klein en exclusief, met ongeveer 30 mensen. Donald wilde voor de vijfde Maltstock graag iets bijzonders presenteren, en dat kan! We kijken er naar uit! De Maltstock-organisatie zal zorgen voor een geweldig, gevarieerd en boeiend aanbod. De komende maanden krijgt het masterclass-programma vorm, zeker is dat het eerste lustrum een feest wordt. De trotse bezitters van Maltstock-tickets worden nu al verrast! We verloten iedere maand, en er zijn er al vijf uit, een fles Ardbeg. Om mee te doen
maltstock
vervolg
hoef je slechts een Maltstock-ticket te kopen, en je maakt iedere maand weer kans op deze heerlijke Islay-malt. Wat kost nou dit alles? En hoe kom ik aan kaarten? Kaarten zijn te bestellen op onze site: maltstock.com. In de webshop koop je je tickets, de rest volgt vanzelf. Een all inclusive Maltstock-ticket heb je voor € 195. Daar zit werkelijk alles bij in, alle whisky, masterclasses, eten, drinken, slapen en het vuur! Het vuur van Maltstock, dat moet je ervaren! maltstock.com
the relaxed Whisky Weekend 6-8 September 2013
Maltstock.com 29
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
MCLEANSCOTLAND
PERTH GATHERING of the drams
2014 has been designated the second Homecoming Year. MCLEANSCOTLAND have designed a series of special Scottish whisky gatherings. THE GATHERING OF THE DRAMS a very special series of whisky tasting events, distillery visits and whisky dinners. More details will be published as soon as we have confirmations in place from our friends in the whisky industry. Locations for the whisky gathering; PERTH GATHERING of the drams This is a two day/two night package. 28 JUNE 2014 - Arrival at Perth A whisky tasting in our local pub, hosted by Paul with several drams included. 29 JUNE after breakfast departing for The Famous Grouse tour at Glenturret distillery. We return to Perth late afternoon and head out for a whisky dinner locally. 30 JUNE; A trip to Deanston Distillery for a tour and taste, we then drop off in Edinburgh, where the tour ends. 30
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
EDINBURGH GATHERING of the drams This is a two day/two night package the gathering starts and ends here. Day one; you arrive at your own time/ speed into the city centre, check in upon arrival - so much to see and do, visit and of course, study the whisky pubs we shall tell you about! DAY TWO; We meet up at the WHISKY EXPERIENCE near the castle (we shall give exact time nearer the date) where we take our Whisky Experience! After your experience, take some more time to explore our Capital, before returning to the hotel once again.
OBAN & MULL GATHERING of the drams
MCLEANSCOTLAND
MCLEANSCOTLAND Tours of Scotland, whisky tours our speciality
vervolg
OBAN & MULL GATHERING of the drams This is a two day/night gathering. Our gathering starts and ends at Oban. Day one; check into our hotel upon arrival, in the centre next to a really good pub. We shall also be paying a visit to the Oban Distillery around 4pm, a group visit. Tonight we enjoy a fabulous evening of seafood (other choices for those not wishing seafood), beer and whisky, a great first day! Day two; We catch the morning ferry to The Isle of Mull. After a 45 minute sail, we catch a local bus down to the island capital Tobermory, where, of course, we take a distillery tour. Wander a few yards to MacGochans pub, where more whisky, beer and food awaits us! Some free time in Tobermory to shop, drink, just explore, before returning to Oban. Tour ends at breakfast next morning THE NORTHERN GATHERING of the drams last THURSDAY JUNE 2014; Our gathering starts at Aberdeen airport/city, where we can meet you and transfer to our base; Elgin. However, the day starts at Duncan Taylor, where we take a tour of the warehouse/bottling plant, before heading back for a tasting session! We then head north to Cullen, where we enjoy a bowl of the world famous Cullen Skink with wee extras for lunch. Followed by a grand tour and taste, history and future talk at Glenglassaugh distillery. Unwind in the evening with a ‘dram’ from the selection of 130 malt whiskies at the hotel. FRIDAY JUNE Another unique distillery package; the sister (or is it brother) distilleries of Glendronach and BenRiach. Both distilleries will feature today as we tour and taste at both, can life get better?, we return to ELGIN staying at the same hotel. SATURDAY JUNE; a wee bit of Scottish culture! European Pipe Band Championships The event which will attract over 100 pipe bands from throughout Europe to the town along with thousands of spectators and visitors. The venue for the Benromach will be the Grant Park in Forres - a natural amphitheatre, located in the centre of the town. Gordon & MacPhail whose Benromach Speyside Single Malt Whisky will be title sponsor of the Championships. We shall also be paying a visit to the distillery during the day! Overnight Elgin. SUNDAY JUNE; we return to Aberdeen, where the tour ends - or, stay on longer with us!
31
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
MCLEANSCOTLAND SCOTTISH WHISKY TOURS
MCLEANSCOTLAND
vervolg
Every distillery in every region. Individual and group tours. One night – 100 nights!
Whisky schools, educational tours, Tasting tours, whisky & golf tours. MCLEANSCOTLAND are one of the best whisky tour companies in Scotland – if not the best!
GLASGOW GATHERING of the drams This is a two day/one night package the gathering starts and ends here. Day one; you arrive at your own time/speed into the city centre, so much to see and do, visit and of course, study the whisky pubs we shall tell you about! We meet up at the hotel approx 6pm (we shall give exact time nearer the date) and settle down to a welcome dram (it may be a whisky cocktail!) in our private tasting room. This is the start of our tasting session, which will be taken by a whisky industry expert, taking you through several drams from one distillery, a wee break before we enjoy the expertise of our second expert, aye, another distillery will be on show this evening, not competing as such, but allowing you to make up your own minds as to the best whisky of the day. DAY TWO; after a fully cooked Scottish breakfast, we gather again in the hotel lobby, then take a trip west to visit AUCHENTOSHAN distillery, for a tour and taste. Returning to Glasgow once again where we shall end the tour with a dram or two in a famous Glasgow Whisky Pub.
Next page: more mcleanscotland! 32
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
MCLEANSCOTLAND
hisky’s 500 w Leiden im u r it van nu proeve whisky-event t he
vervolg
ORGANISATIE: WWW.WHISKYSITE.NL & WWW.DEDRUIVENTUIN.NL
2 SESSIES 1e: 13.00 – 16.30 UUR 2e:19.00 – 22.30 UUR Kaarten: € 30,00 p.p.
www.whiskyinleiden.nl
STADSGEHOORZAAL
CHAMPIONSHIPS 2013 Come to the World’s! PIPES & DRAMS; 250 Pipebands in Glasgow during August 2014; 4 nights accommodation in George Square, Glasgow city centre, overlooking the main events arena for the piping week, fully cooked Scottish breakfast each morning, ticket to the worlds, fully printed tour notes with food & drink and event guide, mcleanscotland staff at hotel each day. Same package with MORE WHISKY! a bottle of whisky and Auchentoshan distillery visit. Limited numbers available on this tour.
For all events; Please contact
[email protected] or; mcleanscotland.com/gatheringofthedrams.asp
whiskynosingandtasting.nl 33
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
smws.nl
MCLEANSCOTLAND
vervolg
A BRUCE TOUR you will remember for a lifetime! “If you don’t belong you may never taste the delights of a full strength unfiltered dram. For the malt whisky lover a subscription to the Scotch Malt Whisky Society might be the ultimate gift.” Derek Cooper THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY. BV VIJFHUIZENBERG 103 POSTBUS 1812 NL-4700 BV ROOSENDAAL Telephone: (31)-(0)165-529905 Fax: (31)-(0)165-540067 E-mail:
[email protected] www.smws.nl
34
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
28 JUNE 2014 - Our Arrival at Perth, Both the Tour Director and Tour Guide will be on hand to welcome you with a drink and a chat taking us through what the tour will consist of and what to expect during your time in Perth with us. Please note; tour is fully guided throughout. 29 JUNE; The first day of our history tour; departing for Scone palace, where King Robert was crowned (twice). Depart Scone 1pm, we will be making a visit to Bannockburn, to walk the field and hear of the actual battle. After the walk, we will pay a visit to the NEW Bannockburn Centre and The Bruce Monument in Stirling. We return to Perth. 30 JUNE; A day trip to some of the other locations here in Scotland relating The Bruce. Brander Pass. Here we will give a further insight into what events took place here In July of 1308. The trip will also feature a visit to St Conan’s Kirk, Loch Awe, where there is an oversized effigy of The Bruce. Superb scenic sightseeing, this is a day on the road for all to enjoy. Returning to Perth early evening. 1 JULY; Today we depart Perth heading for the Borders. We will visit Dunfermline Abbey, where Bruce lies in state before heading south to our destination; Melrose, where we visit the ruined abbey, here lies the Heart of The Bruce. The day will end at a hotel in the Scottish Borders. 2 JULY; Final day of the tour we depart the Borders for Edinburgh. The tour ends in Edinburgh with a farewell dinner.
the tartan that tells the whisky story
MCLEANSCOTLAND
vervolg
warehouses
gist barrels
turf
angel’s share
vruchtbare grond
water gebottelde whisky
gerstvelden
(wit=fles, geel=whisky)
Kilts
2-in-1 rok
Stropdassen
Sjaals
Kilt pin
Pagode t-shirt
www.whiskytartan.com 35
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
We have designed this tour for you, we hope you like it. BUT - we are very flexible and we can develop this tour for any Clan, any group, family, to include Clan Lands and any special requests you wish to make. So, this tour is an example of what we can do for you, working with you we will surely design a tour that you will be talking about for years and years! THIS IS A SELF DRIVE TOUR, we can also supply driver/guides. Upon your arrival at either Glasgow, or Edinburgh airport, collect your pre booked rental car, transfer to Perthshire, just over an hour away. Relax and enjoy your first day here in Scotland. DAY TWO; all day touring this beautiful county, the very heart of Scotland, visit the Crannog to step back in time, visit Killin and the Falls of Dochart, a spectacular water system, a whisky distillery, plus we have free time everywhere you go today! Overnight again in Perthshire. DAY THREE; set off driving north, approx 2 hour drive to your first stop Culloden Battlefield, where tears will flow, as you wander the moor, walk through the museum, see weapons, movie, the full story. Time here for lots of walking, plus time to enjoy refreshments if needed. Then to Loch Ness and Castle Urquhart - still keeping to our historic theme. The day ends in the city of Inverness, some free time once again to enjoy the capital of the highlands. Overnight Inverness. DAY FOUR; head east today into Speyside, visit the Cooperage and Glenfiddich, returning to Inverness with a visit to Cawdor Castle en route. Overnight Inverness. DAY FIVE; west this
MCLEANSCOTLAND
BURNETT’S & TRUTH S
Established in 1970
Scottish Regalia Ltd.
Burnett’s & Struth Scottish Regalia Ltd. Official Supplier of the Whisky Tartan & Whiskey & Bourbon Tartan in North America
vervolg
morning, as you head to Skye, stopping at Eilean Donan Castle, then taking the bridge to Skye and, finally, a ferry to Harris & Lewis, where you stay overnight. DAY SIX; stepping back in time once again, this time thousands of years, visit the Standing Stones at Callanish, superb! also visit the Black House museum and an ancient Dun, round off the day with free time in Stornaway, overnight Lewis. DAY SEVEN; returning to the mainland via Skye, ending the day at Oban, seafood capital of Scotland. DAY EIGHT; A totally free day here in Oban many sailing and driving choices, please ask us for suggestions, Isle of Mull maybe? More castles? or just relaxing, overnight Oban. DAY NINE; you knew it was coming aye, this morning travel to Edinburgh, with refreshment and scenic stops of course. DAY TEN; all day free to explore, we shall of course be giving many suggestions. Overnight Edinburgh. TOUR ENDS HERE AFTER BREAKFAST TOMORROW We can add to this tour, delete or “swap” locations to suit your group. The tour has been designed for self drive and groups.
A Luxury Homecoming Tour
www.burnetts-struth.com 36
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Day one; arrival 27 JUNE; our guests will arrive in one of two locations; Glasgow or Edinburgh, doesnee matter, we shall meet you all and transfer to the first hotel; The Trossachs National Park easily accessible from Glasgow and Edinburgh and twenty minutes from both Loch Lomond and the ancient City of Stirling. Inside you will find a delightful house enlarged from an original 19th Century Manse on a waterfront setting. Dinner included this evening. 28 JUNE; our tour really starts
MCLEANSCOTLAND
WhisQui
proeverij
Woensdag 13 februari 20.00 - 22.00 uur
today, after a good nights’ sleep we set out for the start of the events - more details later. Returning later to the same hotel in the Trossachs. 29 JUNE; our second day of Homecoming events, all day - details later when we have them. Overnight once more in the Trossachs. Dinner included this evening. 30 JUNE; the final day of events take place today, we will ensure you are all there! Final night in the Trossachs. Dinner included this evening. 1 JULY; departing the Trossachs through wonderful scenery, heading south to the Borders region, here we stay in a castle; a restored 15th Century Medieval Scottish Castle with themed bedrooms, it has a fantastic displays of Armour, weapons and banners, a blend of Medieval and modern luxury. The Castle’s private 120 acre estate reveals manicured lawns, secluded gardens, ornamental carp filled ponds, paddocks and woodlands. WE STAY HERE TWO DAYS/NIGHTS with a day trip for those who wish to leave the castle, dinner included both nights. 3 JULY; departing the castle (sadly) we head north to Edinburgh, where, after a city tour (guided coach tour) we check into our final hotel. We are still planning the final two days of this tour, but it will just as exclusive as the previous days! mcleanscotland.com
€ 27,50 p.p. inclusief bijpassende hapjes Reserveren via: Fruiteniersstraat 2 I 3334 KA Zwijndrecht 078 610 34 07 I
[email protected] I www.WiQui.nl
Geopend v.a. 11.00 – Voor lunch & diner Maandag gesloten – Zat & Zon v.a. 17.00 37
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
vervolg
Duart Castle, Isle of Mull
[email protected]
masterclass bar NIEUWE WHISKYBAR VAN WIM WAMELINK ST
A ERCLASS B
R
M
A
Sinds 18 oktober 2012 heeft whiskyminnend Nederland er weer een prachtige whiskybar bij. Eigenaar is gastheer en whiskyconnaisseur Wim Wamelink, bekend van onder andere zijn eerste bar de Heerenkamer die hij met zijn hotel eind 2010 verkocht heeft. Voor zijn grote whiskycollectie die hij nog steeds in bezit had zocht hij een nieuwe plek en die is nu gevonden. De nieuwe bar heet de MasterClass Bar en is gelegen in het plaatsje ’t Loo Oldebroek, 10 km ten zuidwesten van Zwolle. De bar is in het pand van horeca interieurbouwer Inris die het als showroom gebruikte. Een prachtige bar in oud Engelse stijl met een buffetbar, fraaie lambrisering, luxe fauteuils en zitjes voor maximaal 45 gasten. Het decor is de indrukwekkende whiskycollectie van meer dan 300 verschillende whiskyflessen. Dit is de passie van Wim Wamelink die als whiskyconnaisseur dagelijks proeverijen biedt, vaak op locatie, maar nu vooral in zijn eigen whiskybar. De bar is besloten dus bezoeken kan alleen na reservering. Maar men is alle dagen van de week al welkom vanaf 2 gasten als Very Important Proevers. Als gastheer pur sang zoekt Wamelink altijd gul de whisky’s uit die passen bij de wensen van de gast en de sfeer van de middag/ avond. Deze bar is tevens een perfecte plek voor besloten bijeenkomsten als jubilea, recepties, presentaties en bijeenkomsten zowel informeel als zakelijk. Er zijn tal van mogelijkheden voor diners, activiteiten en overnachtingen in de omgeving waar mee wordt samengewerkt om een bezoek compleet te maken. Goed bereikbaar vanaf de A-28 en A 50 en met de trein NS station Wezep waarbij voor transfer kan worden gezorgd. MasterClass Bar Bovenheigraaf 85 :: ’t Loo Oldebroek :: T 06 51 35 37 69 I masterclassbar.nl :: Facebook wimwamelink :: Twitter @Masterclassbar
38
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
wwwhisky
meer op www.schotlanddigizine.nl
(speciaal)slijterijen Appeldoorn Velp appeldoorn.nl Bas Baan Zwijndrecht wijndrecht.nl Bottelier Landelijk bottelier.nl Bottelier Götz Assen botteliergotz.nl Cadenhead’s Amsterdam cadenhead.nl De Bodega Van Wijk Capelle a/d IJssel debodega-vanwijk.nl De koning ‘s Hertogenbosch whiskykoning.nl Dirck III Landelijk dirckiii.nl Drankenshop Broekmans Heusden-Zolder (B) drankenshop.be Frans van den Hoogen Dordrcht winestore.nl Gall & Gall Landelijk gall.nl Hans Reijnders Sluis whiskeyhouse.nl ‘t Hekeltje Alkmaar hekeltje.nl Herfkens Slijterijen Landelijk herfkens-slijterijen.nl Het Plein Veenendaal slijterij-hetplein.nl Jurgen’s Whiskyhuis Zottegem (B) whiskyhuis.be Kraakman’s Wijnhandel Alkmaar kraakman.nl Liquid Gold Haarlem liquidgold.nl Mitra Landelijk mitra.nl Single Malt Whisky Shop Geel-Zammel (B) fisser.be/prikentik/whiskyshop.php The Old Pipe Sint-Oedenrode theoldpipe.com Van Wees Whisky Shop Amersfoort whiskyworld.nl Van Zuylen Loosduinen whiskyvanzuylen.nl Verhaar Bilthoven whiskyshop.nl Versailles Nijmegen versaillesdranken.nl Vidra Wervershoofd slijterij-vidra.nl Whisky & Whiskey Dordrecht whiskyenwhiskey.nl Whisky Place Berkel en Rodenrijs whiskyplace.nl Whisky Store Muizen (B) whiskystore.be 39
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
Whiskycorner Houthalen (B) whiskycorner.be WhiskyKopen.nl Leek whiskykopen.nl Whiskysite Leiden whiskysite.nl Wijn & Whisky Schuur Scharnegoutum wijnwhiskyschuur.nl
bars Café De Toeter Groningen cafedetoeter.nl MasterClass BarStudio ‘t Loo Oldebroek masterclassbar.nl North End Leiden north-end.nl The Quiach Bar Schotland craigellachie.com/quaich-bar.asp Whisky Bar Scotch Corner Stavoren http://dekoebrug.nl/nl/ whiskybar/scotch/corner Whiskycafé L&B Amsterdam whiskycafe.nl
magazines De Kiln Whisky Passion Whisky etc.
levenswater.nl whiskypassion.nl whiskyetc.nl
verenigingen Angels Whisky Club, Schotland International Whisky Society King’s Court Whisky Society Scotch Malt Whisky Society Scotch Single Malt Whisky Society Usquebaugh Society
angelswhiskyclub.com whiskysociety.nl kcws.nl smws.nl ssmwsociety.nl levenswater.nl
importeurs Bresser & Timmer Whisky Import Nederland
bressertimmer.nl whisky-import.nl
wwwhisky
vervolg
distilleries
Whiskyproeverijen
Aberlour aberlour.co.uk Abhainn Dearg Distillery abhainndearg.co.uk Arran arranwhisky.com Ardbeg ardbeg.com Auchentoshan auchentoshan.co.uk Balblair balblair.com Benromach benromach.com Ben Nevis bennevisdistillery.com Bladnoch bladnoch.co.uk Blair Athol discovering-distilleries.com Bowmore bowmore.co.uk Bruichladdich bruichladdich.com Edradour edradour.co.uk Glenfarclas glenfarclas.co.uk Glengoyne glengoyne.com Glenmorangie glenmorangie.com Glenrothes theglenrothes.com Glenrothes glenrotheswhisky.com Glen Garioch glengarioch.co.uk Glen Moray glenmoray.com Highland Park highlandpark.co.uk Jura isleofjura.com Kampen Destillateurs Bruinisse (NL) kampendestillateurs.nl Laphroaig laphroaig.com The Balvenie thebalvenie.com The Glenlivet theglenlivet.com The Glenrothes glenrotheswhisky.com The Glenturret glenturret.com The Macallan themacallan.com
Bas Baan, Zwijndrecht De Whisky Proevers, Ridderkerk De Bodega Van Wijk, Capelle a/d IJssel Whisky & Whiskey, Dordrecht Whisky Nose&Taste Experience
40
•
Jaargang 7
•
Nummer 3
•
februari 2013
wijndrecht.nl whiskyproevers.nl debodega-vanwijk.nl whiskyenwhiskey.nl whiskynosingandtasting.nl
Whisky festivals De Bodega Van Wijk debodega-vanwijk.nl Hielander Whisky Festival grotekerk-alkmaar.nl Maltstock maltstock.com Potstill Festival potstillfestival.com Whisky & Rum aan Zee whiskyenrumaanzee.nl Whisky Festival Noord Nederland wfnn.nl Whisky Festival Zuid Nederland wfzn.nl Whisky Fair Twente whiskyfairtwente.nl Whisky in Leiden whiskyinleiden.nl Whisky Proevers Event whiskyproevers.nl
Whisky webwinkels WhiskyShoppen.nl WhiskyShoppen.nl
alle eerder verschenen edities zijn gratis te downloaden van: www.schotlanddigizine.nl
