RE
CE
AURA T S
SAUNA
101 102 103 104 105 106
107 108
109
100 g 120 g 1 ks 200g 4ks 1 ks 150 g 300 g 50g
150 g 116 150 g 117 150 g 118
100g/50g
119
130
150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 200 g 200 g 200 g 200 g
131
100g/100g
121 122 123 124 125 126 127 128 129
55,- Kè 49,- Kè 49,- Kè Krùtí játra na cibulce /slanina ,cibule/ 79,- Kè Tvarůžková miska - křenex, máslo, cibule, fefer. 75,- Kč Obložený tvarůžkový chléb pikantní 49,- Kč Grundle - pražené rybièky 59,- Kè Mexické fazole KALVERA /šunka,cibule,feferon/ 65,- Kč
Chu tovk y
Škvarková pomazánka /škvarky,vejce/ na objednávku
Kurecí maso
115
120
Nakládaný HERMELÍN - domácí specialita Cibulové kroužky Šunková rolka s køenem - a objednávku 24 h
Pøírodní steak na roštu Kousky v sýrovém tìstíèku /parmazán/ Smažená prsíèka Kovbojský steak s hermelínem Medailónky s ananasem /ananas, víno/ Švestková marinovaná prsa /švestky, kořeněné víno, eidam/ Kuřecí s broskví a sýrem Kuře PROVANCE s pažitkovou omáčkou /eidam, smetana/ Řecké kuře s balkánským sýrem,/rajčata, olivy/ Kuøe EXOTIK s jemnou sladkou chilli omáèkou /broskev/ Švestlíková rolka /angl. Slanina, švestky, koøenìné víno, eidam/
Kuøecí závitek /angl. slanina, šunka, eidam/ Medová kuøecí prsíèka na chilli /med, chilli, citron/ Zapeèená kuøecí prsíèka /šunka, niva, žampióny/ Kuøecí prsíèka v omáèce z modrého sýra /smetana, niva/ Kuøecí steak s krevetami /krevety, bílé víno, eidam, smetana/ Kuøecí smotky s játrou na jehle
85,- Kè 95,- Kè 89 ,-Kè 99,- Kč 105,- Kè 109,- Kč 105,- Kč 109,- Kč 109,- Kč 105,-Kè 115,- Kè 119,- Kè 115,- Kè 129,- Kè 119,- Kè 129,- Kè 119,- Kè
/angl. slanina, žampiona,cibule/
Kuøecí kapsa se špenátem a balkánským sýrem 133 150 g Medailónky s žampiony, šunkou, hráškem Kurecí nudličky 134 150 g Kuøecí nudlièky na smetanì /pórek, smetana/ 135 100/100g Kuřecí nudličky s krůtími játry /angl. slanina, cibule, játra/ 136 150g Kuøecí nudlièky na másle s paprikou 137 150g Kuřecí nudličky Kunk-pao 132 200 g
/kuøecí maso, sojovka, kari, čínská zel. , Kešu oříšky, /
138 150g/50g Pikantní Kuøecí nudlièky s èínskými nudlemi 139 75 g/75g Ďábelská směs /kuøecí maso, šunka, zelí, mrkev, hrášek, frferon/
119,- Kč 115,- Kè 115,- Kè 109,- Kč 115,-Kè 125,-Kè 119,-.Kè 89,- Kč
Přílohy k zapečení , posypání 50g Eidam 50g Niva 50g Balkánský sýr 2ks Tvarůžky
25,-Kč 25,-Kč 25,-Kč 25,-Kč
vky
Polé Hovìzí bujon /nudle, hrášek/ 25,- Kè 108 Bujon s vejcem a celestýnskými nudlemi 35,- Kč 109 0,3/0,45 l Selská èesnekaèka se šunkou a sýrem Malá/Velká 31,-/39,- Kè 110 0,3/0,45 l Česnekačka s tvarůžky Malá/Velká 35,-/39,- Kč 111 0,45 l Draèí dech - asijská ostrá 49,- Kč 107
0,3 l 0,3 l
/èínská zel., krevety, feferon., èínské nudle/
0,3 l 0,3 l
113 114
Domácí slepičí s knedlíčky - na objednávku 24h Domácí hovězí s knedlíčky - na objednávku 24h
31,- Kč 33,- Kč
Jíd la z vep rov é panenské svíckové
150 g Smažený øízek 142 100 g Panenka v tìstíèku 143 150 g Medailónky po sedlácku 141
99,- Kè 109,- Kè 115,- Kè
/slanina, cibulka, èesnek, feferon./
Medailónky na žampionech 150 g Grilované závitky - špíz
144 150 g 145
119,- Kè 129,- Kè
/slanina/
146 150 g SUVLAKI - øecký špíz
115,- Kè
/Slanina, balkánský sýr, olivy/
147
150g/50g
Královský steak
119,- Kè
/hermelín/ /angl. slanina, balkánský sýr/
149 100g/100g
Modrobílá pohádka, zelenina
129,- Kè
/vepřové, kuřecí maso, šunka, eidam, niva/ 150 100g/100g
Maso dvou barev
125,- Kč
/vepřové, kuřecí maso, čínská zelenina, kořeněné víno/
Restovaná vepøová panenka/hořčice/ 200 g Steak "KARIBIK” /karibské koøení/ 200 g Medailónky s mandlemi
151 200 g 152 153
129,- Kè 1 29,- Kè 135,- Kč
/kořeněné víno, mandlemi/
154 300 g BULLDOG's STEAK
159,- Kè
Vepřové NUDLIČKY z panenské svíčkové 156 150 g
150 g 158 150 g 157
160 100g/100g
150 g 162 150 g 161
159
75g/75g
Vepøové nudlièky po anglicku se slaninou Vepøové nudlièky na ŽAMPIONECH / smetana/ Nudlièky na paprice /paprika, cibulka,por, smetana / Vepøové nudlièky s játry /angl.slanina, cibulka, hrášek/ Pfefersteak Steak s vejcem Ïábelský šašlík
129,- Kè 115,- Kè 119,- Kè 109,- Kè 115,- Kè 119,- Kè 99,- Kè
/vepøové a kuøecí maso, paprika, mrkev, hrášek, pórek, feferon./
163 150 g
Steak na másle
95,- Kè
S pe c iá ln í na bí dk a 172 200 g
Vepřové špalíky v anglickém županu
139,- Kč
/vepřová panenka, anglická slanina, cibule, žampióny, smetana /
173 200 g
Nadívaná vepřová kapsa na divoko
129,- Kč
/vepřová panenka, slanina, švestky, mandle/
Vepřová panenka na roštu s brusinkami, 300 g Ohnivá masa na bramboráčcích
129,- Kč 159,- Kč
174 200 g 175
/hovězí, vepřové, kuřecí maso, brusinky, feferon, smetanová omáčka/
Špíz dvou barev /vepřové, kuřecí maso, angl.slanina, eidam/ 200 g Steak "ROQUEFOR”/vepřová panenka, niva/ 200 g Pruhovaná vepøová panenka /žampiony, niva, hermelín/
176 200 g 177 178
Hovezí 186 150 g
Hovìzí biftek s vejcem,
129,- Kč 129,- Kč 129,- Kč
159,- Kè
Ryby 213
150 g Pstruh na másle a kmínì /dle váhy/, zelenina
95,- Kè
Jídla s bramborákem 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203
Bramboráèky s nivou 3ks 79,- Kè Slezský domácí bramborák /šunka, slanina, smetana/ 64,- Kè Bramborák se šunkou a kysaným zelím 86,- Kè Placièky s tvarùžky 4ks 89,- Kè Bramboráèky s játrou 3ks 79,- Kè Hermelín v bramboráku 89,- Kè Slezský øízek /100g vepøová panenka, okurek, bramborákové tìsto/ 119,- Kè Kuøecí prsa v bramboráku s tvarùžky/100g kuøecí maso/ 119,- Kè Pikantní nadívaný placek /100g kuřecí maso, feferon, zelenina/ 109,- Kč Ïábelský bramborák /feferon, smetana/ 69,- Kè Vepřové maso v bramboráku /100g v.panenka, slanina, cibule/ 119,- Kč Sýrové trio na bramboráčcích /tvarůžka, niva, eidam/ 3ks 89,- Kč Bramboráčky sypané sýrem/ eidam/ 3ks 69,- Kč
Pizza Burek z Burku
(Na objednávku )
Šunková: Rustikana: Kuřecí: Sýrová: 119,-Kč Mexická: Tuňákova: CHILI Rustikana: Přísady dle druhu : Chilli, žampiony, olivy, vejce, kukuřice, paprika
sýyry Bezmasá jídla a
223
120 g Halušky s NIVOU/smetana, slanina, cibulka/ 69,- Kč 120 g Halušky STŘAPÁČKY/kys.zelí, slanina,cibulka 79,- Kč 200 g Palaèinky se špenátem /balkánský sýr, slanina/ 74,- Kè
225
300 g Zapečená zelenina s nivou
221
222
226 50g/50g/50g
74,- Kč 94,- Kč
Smažené SÝROVÉ TRIO v těstíčku, /niva, hermelín, balkán, těstíčko, parmazán/
4 ks Tvarůžky v těstíčku/ šunka, cibule, chilli/ 100 g Smažený hermelín 100 g Smažený sýr Mouc
227 228 229 231 232 233 234 235 236
níky
Ananas v karamelu /2ks, víno, těstíčko, karamel/ Jahody v těstíčku se zmrzlinou, šlehačka Palaèinky s jahodami a šlehaèkou Opilé palaèinky /víno, ananas, broskve, šlehačka/ Borùvkové palaèinky se zmrzlinou Palaèinka se šlehaèkou - èokoláda a karamel
79,- Kč 69,- Kč 64,- Kč 49,- Kè 59,- Kč 49,- Kè 59,- Kè 59,- Kè 39,- Kè
o p i n k y H a m b u rg e r T 241 2 ks Topinky s NIVOU a èesnekem 242
100g/1ks
243
90g/2ks
244
90g/2ks
245
2 ks 2 ks 1 ks 1ks
246 247 248
Topinka s játry a smetanou Ïábelské topinky s vepøovou panenkou Topinky s kuøecím masem a sýrem Topinky s šunkou a tvarùžky Topinky s volským okem a sýrem Topinka s èesnekem, chilli a sýrem Hmbururger z Burku (na objednávku)
255 300 g
Saláty Šopský salát TĚSTOVINOVÝ s Kuřecím a smetanou Øecký salát se sýrem a olivami Salát s kuøecím masem /šlehaèka/ TĚSTOVINOVÝ salát s TUŇÁKEM
256 300 g
TĚSTOVINOVÝ salát s NIVOU
257 360 g
Salát Jaryn
251 200 g 252 300 g 253 300 g 254 300 g
/zelenina, kuřecí maso, olivy, hermelín, balkánský sýr/
258 200 g 259 290 g 260 350 g 261 200 g 262 100 g
Zeleninový salát se smetanou Jarní salát s hermelínem Fazolový salát po balkánsku /cibule/ Rajčatový salát s cibulí Zelné saláty jednotná cena /s mrkví s koprem nebo s køenem/
45,- Kè 69,- Kè 49,- Kè 4 5,- Kč 25,- Kè
59,- Kè 49,- Kč 79,- Kè 69,- Kè 74,- Kè 59,- Kè 39,- Kè 69,- Kč
4 5,- Kè 89 ,-Kè 5 9,- Kè 79,- Kè 99,- Kč 89,- Kč 84,- Kč
Zmrzliny - poháry
270
100 g
271 100ml/50g 272
150g
273 100ml/50g 274 100ml/100g 275 100ml/50g 276 100ml
Jahodový pohár - jahody, šlehačka Horké borùvky se zmrzlinou Jahody, ananas a broskve se šlehaèkou Zmrzlinový pohár s jahodami a šlehaèkou Ovocný zmrzlinový pohár - ananas, broskve, šlehaèka Pohár "Cherry" - griotka, ananas, zmrzlina, šlehaèka Zmrzlinový pohár se šlehaèkou
Šlehačka nebo porce zmrzliny Coca-cola, (0,33 l)Nealkoholické nápoje 25,- Kè Fanta - (0,33 l) 25,- Kè Sprite. (0,33 l) 25,- Kè Cappy - dle nabídky (0,2 l) 25,- Kè Bonaqua - dle nabídky (0,2 l) 20,- Kè Kinley tonic (0,2 l) 25,- Kè Kofola čepovaná (0,1l) 5 ,-Kè Voda citron (0,5l) 15,- Kč (0.3l) 10,- Kč Ovocný teplý nápoj (0,2)/jahody, broskve, cappy/ 39,- Kč Ovocný grog- teplý nápoj se skořicí (0,4)/cappy dle výběru/39,- Kč
277 01
02 03 04 05 06 07
08 09
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24
Káva,
Espreso, Espreso picolo (7 g) èokoláda Turecká káva (7g), Rozpustná káva, Káva bez kofeinu Cappucino Horká èokoláda se šlehaèkou a skoøicí Kafíèko Burek/rum, horká čokoláda, šlehačka, skořice/ Vídeòská káva - presso, šlehaèka Alžírská káva - presso, vajeèný koòak, šlehaèka Latté - espresso, napěněné mléko Latté se zmrzlinou Frappé - ledová káva, šlehaèka Frappé s kokosem, šlehaèka Frappé se zmrzlinou, šlehaèka Èaj - èerný, zelený, ovocný; Smetana porcovaná Cukr hygienický Med porcovaný Citron
Pivo
25 Master èepovaný tmavý 26 Øezané Master 27 Radegast čepovaný 12 ° ( 0,5 ) Radegast čepovaný 12° ( 0,3) 28 Radegast Birel (0,5) lahvové - světlé, tmavé 30 Pilsner lahvové
32 ,- Kè 34,- Kè 26,- Kè 17,- Kč 22,- Kè 26,- Kè
39,- Kč 59,- Kè 56,- Kè 59,- Kè 59,- Kè 69,- Kè 39,- Kè 10,- Kč
olá k o c , caj 28,- Kè 20,- Kè 25,- Kè 25,- Kč 25,- Kè 39,- Kè 49,- Kè 35,- Kè 49,- Kè 39,- Kč 49,- Kč 35,- Kè 39,- Kè 49,- Kè 17,- Kè
3,- Kč 2,- Kč 5,- Kč 3,-Kč
da
35 Rozlévané bílé 0,2 l: 25,- Kè Müller, Veltlínské zelené
40 41 43 44
Svaøení vína - 2 dcl
10,- Kè
Víno bílé 0,75 l: Sauvignon Muškát Veltlínské zelené Müller Thurgau
145,- Kè
36
Rozlévané èervené 0,2 l: 27,- Kè Svatovavøinecké, Frankovka
Vína
45 46 47 48
50 Bohemia sekt (0,75 l)-dle nabídky
Vína èervené 0,75 l: 155,-Kč Svatovavøinecké Frankovka Modrý portugal Cab. Sauvignon Vše dle aktualní nabídky
199,- Kè
Koøenìná vína 55 56 57 59
Garrone - dle nabídky /0,1 / Cinzano - dle nabídky /0,1 / Martini - dle nabídky /0,1 / Metropol /0,1 /
35,- Kè 40,- Kè 45,- Kè 30,- Kè
Něco na zub Kešu pražené solené 45,-Kč Brambůrky 20,-Kč Tyčinky se sýrem 15,-Kč
Míchané nápoje 60 61 62 63 64 69
Kankán /garrone cherry, vodka, tonik/ Vodník / garrone, gin, pomeranèový juice/ Blue Night /garrone, vodka, curracao blue/ Margarita / tequila, margarita mix / Banána koktejl /bílý rum, banánový mix / Tequila Sunrise /tequila, pomerančový juice/
49,- Kè 49,- Kè 49,- Kè 64,- Kè 54,- Kè 59,- Kč
nápoje Alkoholické 0.04l
66 67 68 70 71 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83
0,04 l Vajeèný likér Cherry griotte Puschkin zlatý Jablko Rum Bílý rum Slivovice Fernet Fernet citrus Magister Stará myslivecká Becherovka Vodka jemná Vodka Peach Vodka Finlandia Plum vodka
15,- Kè 20,- Kè 25,- Kč 20,- Kč 18,- Kè 35,- Kè 35,- Kè 25,- Kè 22,- Kč 25,- Kè 25,- Kè 25,- Kè 18,- Kè 20,- Kè 35,- Kè 25,- Kè
84 85 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97
Barbero mandlové 29,- Kè Curracao blue 29,- Kè Borovička 18,- Kč Metaxa ***** 35,- Kè Gin Beefeater 35,- Kè Jagermaister 39,- Kè Jack Daniels 49,- Kè Tequila 45,- Kè Jim Beam 45,- Kè Balentiness 45,- Kè Johnie Walker 45,- Kè Jameson 45,- Kè Tulamore 45,- Kč a další dle nabídky
Pr í l o h y
293
200 g 200 g 200 g 200g 200 g 3 ks 200 g 250 g 50 g 50 g 80 g 4ks 2 ks
294
1 ks
295
200 g
281 282 283 284 286 287 288 289 290 291 292
150 g 297 50 g 298 100 g 299 150 g 300 100 g 301 50 g 302 30 g 303 50 g 304 50 g 296
Hranolky smažené Americké brambory Americké brambory kořeněné Krokety Brambory opékané Bramborové placièky - domácí Bramborová kaše Brambory vaøené s máslem Rýže - kari, petrželková, s hráškem Rýže dušená Nudle čínské Knedlík houskový Chleba
24,- Kè 27,- Kč 27,- Kè 27,- Kč 27,- Kè 37,- Kè 24,- Kè 20,- Kè 24,- Kè 20,- Kè 24,- Kč 14,- Kč 10,- Kč Topinka 15,- Kč Míchaná zelenina - dušená 39,-Kč Zeleninová obloha 25,- Kč Balkán, niva , hermelín, 2ks tvarůžek 25,- Kč Okurky sterilované, feferonky 20,- Kč Kysané dušené zelí po selzsku 25,- Kč Broskvový 25,- Kè Ïábelská omáèka 15,- Kè Sladká chilli omáčka 15,- Kč Tatarská omáèka 15,- Kè Keèup - sladký nebo mírnì ostrý 15,- Kè
85,-Kč 309 Kotlíkový guláš 150g 306 Šunková 150 g na osobu 85,- Kè 310 Zabíjaèková 150 g na osobu 85,- Kè 89,- Kč 307 Řízečky z panenky 3x 50g 99,- Kč 311 Řízečky kuřecí 3x 50g 85,- Kč 95,- Kč 312 Kučecí rolády150g 308 Sýrová mísa 150g 85,- Kč 313 Masová roláda v list.těs. 85,- Kč 314 Pečená žebra 200g 315 Sýrová roláda v list.těstě 85,- Kč 316 Pečená kýta dle váhy 250g 85,- Kč
Mísy - na objednávku
Trocha historie
Burk - tímto pojmenováním je označena část obce, kopec a stráň směrem k potoku Říčky. Název je jistě odvozen z německého “Burg” - hrad. “Burgem” byly, ale také na vesnicích nazývány velké, či výstavné usedlosti nebo stavení. Donedávna se mělo za to, že toto pojmenování bylo odvozeno od “burmistra” z rodu Hrabců, kteří zde měli usedlost. Název tohoto místa je patrně staršího data a je skutečně odvozen od hrádku, tvrze, který mohl v minulosti v této lokalitě stávat. Pro tuto domněnku hlavně hovoří výhodná poloha. Tvrz, či hrádek by stál v místě z něhož se daly přímo kontrolovat středověké cesty v tomto prostoru se setkávající. “Burkem” prochází takzvaná “Stará cesta”, vedoucí od Panských Nových Dvorů a také cesta směrem od Sedlišť, i od “Černé země”, vedoucí vrcholem kopc a zatáčející se ke středu obce. Sortiment jídelního lístku je platný od: 01. 11. 2002. Smluvní ceny. Všechny polovièní porce se násobí koeficientem 0,75 x cena vybraného jídla
