12 PESAN DASAR NUTRISI SEIMBANG
Makanlah Aneka Ragam Makanan Kecuali bayi
• diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya • Triguna makanan; - zat tenaga; beras, jagung, gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti dan mi. Minyak, margarin dan santan - zat pembangun; kacang-kacangan, tempe, tahu, telur, ikan, ayam, daging, susu - zat pengatur; semua sayur-sayuran dan buah-buahan
Pilihlah Makanan Berkadar Lemak Sedang Dan Rendah Lemak Jenuh • Contoh: Lemak dan minyak • Meningkatkan jumlah Energi • Membantu penyerapan vitamin-vitamin A, D, E, dan K • menambah lezatnya hidangan
Makanlah Makanan Untuk Memenuhi Kecukupan Energi • karbohidrat (padi-padian dan umbi-umbian), protein (protein hewani: daging, ikan, telur, hati sapi, keju; protein nabati: kacang-kacangan, tahu, tempe, dan oncom) dan lemak (daging, margarine, mentega, kelapa • Asupan energi ditandai berat badan yang normal • Kartu Menuju Sehat (KMS) / Indeks Massa Tubuh (IMT)
Gunakan Garam Beryodium • Manfaat: untuk mencegah timbulnya gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) • GAKI dapat menghambat perkembangan tingkat kecerdasan pada anak-anak, penyakit gondok endemik • konsumsilah garam tidak lebih dari 6 gr atau 1 sendok teh setiap harinya.
Makanlah Makanan Sumber Zat Besi • Kekurangan zat besi dapat mengakibatkan penyakit kurang darah • Sumber zat besi antara lain semua sayuran yang berwarna hijau, kacangkacangan, hati, dan daging • Ibu hamil dan penderita anemia gizi diharuskan mengkonsumsi tablet tambah darah
Sesudahnya Berikan Asi Saja Pada Bayi Sampai Umur 4 Bulan Dan Tambahkan MP-Asi • Keunggulan ASI; aspek nutrisi, aspek kekebalan dan aspek kejiwaan(jalinan kasih sayang→ perkembangan mental dan kecerdasan anak) • ASI EKSKLUSIF; 0-4 bulan. • cara menyusui yang baik dan benar, yaitu tidak dijadwal, ASI diberikan sesering mungkin, termasuk menyusui pada malam hari. • MP-ASI adalah makanan atau minuman yang mengandung nutrisi yang diberikan kepada bayi/anak untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya setelah umur 4 bulan
Biasakan Makan Pagi • Anak-anak biasakan bangun lebih pagi • orang tua beri contoh yang baik,biasakan makan pagi. • Pada saat makan pagi, sebaiknya anak ditemani oleh seorang anggota keluarga. • Orang tua dan guru hendaknya tidak bosan ingatkan anak untuk selalu makan pagi, dan memberi penjelasan mengenai manfaat makan pagi. • Bagi anak yang tidak sempat makan pagi, sebaiknya makanan dibawa ke sekolah. • Untuk membiasakan anak-anak yg belum biasa makan pagi, perlu memakai cara bertahap. Mula-mula diberikan makan pagi dengan takaran (porsi) sedikit. Kemudian, secara bertahap, porsi makanan ditambah sesuai dengan anjuran. • Dampak tidak sarapan; lemah, keluar keringat dingin, kesadaran menurun bahkan pingsan • konsentrasi belajar menurun
Minumlah Air Bersih, Aman Yang Cukup Jumlahnya • bersih dan aman; aman=bersih dan bebas kuman • air minum harus dididihkan terlebih dahulu • Fungsi air; - melancarkan transportasi zat nutrisi dalam tubuh - mengatur keseimbangan cairan dan garam mineral dalam tubuh - mengatur suhu tubuh - melancarkan dalam proses buang air besar dan kecil.
• Minum air minimal dua liter atau setara dengan 8 gelas setiap hari.
Lakukan Aktivitas Fisik Dan Secara Teratur • Dapat meningkatkan kebugaran, mencegah kelebihan berat badan, meningkatkan fungsi jantung, paru dan otot serta memperlambat proses penuaan
Hindari Minum Minuman Beralkohol • Mengakibatkan terhambatnya proses penyerapan zat nutrisi, hilangnya zat-zat nutrisi yang penting
Makanlah Makanan Yang Aman Bagi Kesehatan • Makanan aman; tidak tercemar, bebas dari kuman&bahan kimia berbahaya, telah diolah dg tata cara yang benar sehingga fisik dan zat nutrisinya tidak rusak, serta tidak bertentangan dengan keyakinan masyarakat • Makanan tidak aman; berlendir, berjamur, aroma dan rasa atau warna makanan berubah.
Bacalah Label Pada Makanan Yang Dikemas • isi, jenis dan ukuran bahan-bahan yang digunakan, susunan zat nutrisi, tanggal kedaluwarsa - MD = makanan yang dibuat di dalam negeri - ML = makanan luar negeri (import) - Exp = tanggal kedaluwarsa, artinya batas waktu makanan tersebut masih layak dikonsumsi. Sesudah tanggal tersebut, makanan tidak layak dikonsumsi. - SNI = Standar Nasional Indonesia, yakni keterangan bahwa mutu makanan telah sesuai dengan persyaratan. - SP = Sertifikat Penyuluhan.
12 PESAN DASAR NUTRISI SEIMBANG
Makanlah Aneka Ragam Makanan Kecuali bayi
• diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya • Triguna makanan; - zat tenaga; beras, jagung, gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti dan mi. Minyak, margarin dan santan - zat pembangun; kacang-kacangan, tempe, tahu, telur, ikan, ayam, daging, susu - zat pengatur; semua sayur-sayuran dan buah-buahan
Pilihlah Makanan Berkadar Lemak Sedang Dan Rendah Lemak Jenuh • Contoh: Lemak dan minyak • Meningkatkan jumlah Energi • Membantu penyerapan vitamin-vitamin A, D, E, dan K • menambah lezatnya hidangan
Makanlah Makanan Untuk Memenuhi Kecukupan Energi • karbohidrat (padi-padian dan umbi-umbian), protein (protein hewani: daging, ikan, telur, hati sapi, keju; protein nabati: kacang-kacangan, tahu, tempe, dan oncom) dan lemak (daging, margarine, mentega, kelapa • Asupan energi ditandai berat badan yang normal • Kartu Menuju Sehat (KMS) / Indeks Massa Tubuh (IMT)
Gunakan Garam Beryodium • Manfaat: untuk mencegah timbulnya gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) • GAKI dapat menghambat perkembangan tingkat kecerdasan pada anak-anak, penyakit gondok endemik • konsumsilah garam tidak lebih dari 6 gr atau 1 sendok teh setiap harinya.
Makanlah Makanan Sumber Zat Besi • Kekurangan zat besi dapat mengakibatkan penyakit kurang darah • Sumber zat besi antara lain semua sayuran yang berwarna hijau, kacangkacangan, hati, dan daging • Ibu hamil dan penderita anemia gizi diharuskan mengkonsumsi tablet tambah darah
Sesudahnya Berikan Asi Saja Pada Bayi Sampai Umur 4 Bulan Dan Tambahkan MP-Asi • Keunggulan ASI; aspek nutrisi, aspek kekebalan dan aspek kejiwaan(jalinan kasih sayang→ perkembangan mental dan kecerdasan anak) • ASI EKSKLUSIF; 0-4 bulan. • cara menyusui yang baik dan benar, yaitu tidak dijadwal, ASI diberikan sesering mungkin, termasuk menyusui pada malam hari. • MP-ASI adalah makanan atau minuman yang mengandung nutrisi yang diberikan kepada bayi/anak untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya setelah umur 4 bulan
Biasakan Makan Pagi • Anak-anak biasakan bangun lebih pagi • orang tua beri contoh yang baik,biasakan makan pagi. • Pada saat makan pagi, sebaiknya anak ditemani oleh seorang anggota keluarga. • Orang tua dan guru hendaknya tidak bosan ingatkan anak untuk selalu makan pagi, dan memberi penjelasan mengenai manfaat makan pagi. • Bagi anak yang tidak sempat makan pagi, sebaiknya makanan dibawa ke sekolah. • Untuk membiasakan anak-anak yg belum biasa makan pagi, perlu memakai cara bertahap. Mula-mula diberikan makan pagi dengan takaran (porsi) sedikit. Kemudian, secara bertahap, porsi makanan ditambah sesuai dengan anjuran. • Dampak tidak sarapan; lemah, keluar keringat dingin, kesadaran menurun bahkan pingsan • konsentrasi belajar menurun
Minumlah Air Bersih, Aman Yang Cukup Jumlahnya • bersih dan aman; aman=bersih dan bebas kuman • air minum harus dididihkan terlebih dahulu • Fungsi air; - melancarkan transportasi zat nutrisi dalam tubuh - mengatur keseimbangan cairan dan garam mineral dalam tubuh - mengatur suhu tubuh - melancarkan dalam proses buang air besar dan kecil.
• Minum air minimal dua liter atau setara dengan 8 gelas setiap hari.
Lakukan Aktivitas Fisik Dan Secara Teratur • Dapat meningkatkan kebugaran, mencegah kelebihan berat badan, meningkatkan fungsi jantung, paru dan otot serta memperlambat proses penuaan
Hindari Minum Minuman Beralkohol • Mengakibatkan terhambatnya proses penyerapan zat nutrisi, hilangnya zat-zat nutrisi yang penting
Makanlah Makanan Yang Aman Bagi Kesehatan • Makanan aman; tidak tercemar, bebas dari kuman&bahan kimia berbahaya, telah diolah dg tata cara yang benar sehingga fisik dan zat nutrisinya tidak rusak, serta tidak bertentangan dengan keyakinan masyarakat • Makanan tidak aman; berlendir, berjamur, aroma dan rasa atau warna makanan berubah.
Bacalah Label Pada Makanan Yang Dikemas • isi, jenis dan ukuran bahan-bahan yang digunakan, susunan zat nutrisi, tanggal kedaluwarsa - MD = makanan yang dibuat di dalam negeri - ML = makanan luar negeri (import) - Exp = tanggal kedaluwarsa, artinya batas waktu makanan tersebut masih layak dikonsumsi. Sesudah tanggal tersebut, makanan tidak layak dikonsumsi. - SNI = Standar Nasional Indonesia, yakni keterangan bahwa mutu makanan telah sesuai dengan persyaratan. - SP = Sertifikat Penyuluhan.
