0 Identifikační údaje

65-42-M/01 Hotelnictví a turismus 2013 - verze 5 Verze: v.4/2013, Datum: 18.5.2013, Platnost: 1.9.2013 RVP 65-42-M/01 Hotelnictví

0 Identifikační údaje

Název ŠVP

65-42-M/01 Hotelnictví a turismus 2013 - verze 5

Motivační název

Hotelnictví a turismus

Datum

18.5.2013

Název RVP

RVP 65-42-M/01 Hotelnictví

Verze

v.4/2013

Počet týdnů

32

Platnost

1.9.2013

Datum

8.10.2007

Forma studia

denní forma vzdělávání

Platnost

28.6.2007

Koordinátor

Ing. Stanislava Grundová

Délka studia v letech:

4.0

Název školy

Střední škola služeb a řemesel, Stochov, J. Šípka 187

Adresa

273 03 STOCHOV, J. Šípka 187

IČ

00873306

REDIZO

600007022

Kontakty

[email protected]

Ředitel

Ing. Jaroslava Pichová

Telefon

312 651 338

Fax

312 651 338

Email

[email protected]

www

www.sousto.cz

Zřizovatel

Krajský úřad Středočeského kraje

Adresa

150 21 PRAHA 5, Zborovská 11

IČ

70891095

Kontakt

[email protected]

Telefon

257 280 111

Fax

257 280 203

Email

[email protected]

www

www.kr-stredocesky.cz

Doplňující údaje čj.: SŠSaŘ 448/2009 výpis správního řízení MŠMT z 23. 2. 2010 čj.: 3717/2010-21

Střední škola služeb a řemesel, Stochov, J. Šípka 187 26.9.2013 SMILE verze 2.3.3

1


Charakteristika školy

Verze: v.4/2013, Datum: 18.5.2013, Platnost: 1.9.2013 RVP 65-42-M/01 Hotelnictví

1 Charakteristika školy Název ŠVP


Motivační název


Datum

18.5.2013

Název RVP


Verze

v.4/2013

Počet týdnů

32

Platnost

1.9.2013

Datum

8.10.2007

Forma studia


Platnost

28.6.2007

Koordinátor



4.0

ŠKOLA V REGIONU Střední škola služeb a řemesel (SŠSaŘ) má sídlo ve městě Stochově. Stochov leží ve Středočeském kraji při západní hranici okresu Kladno. Je třetím největším městem v okrese, je znám jako město s velkým množstvím veřejné zeleně, má bohatou historii a v současné době vede i bohatý kulturní, společenský a sportovní život. Ve městě žije přibližně pět a půl tisíce obyvatel. Škola se z hlediska polohy nachází v klidném prostředí na rozhraní regionů Kladenska a Rakovnicka a výhodné autobusové i vlakové spojení, které umožňuje nabízet vzdělávání žákům z Kladna, Slaného, Prahy, Rakovníka i žákům z venkovských oblastí těchto regionů. Zájemcům z hůře dopravně dostupných míst škola poskytuje ubytování v Domově mládeže s kapacitou 78 lůžek. Budovy školy jsou vlastnictvím Středočeského kraje, který je škole předal do správy. Škola je řízena ředitelkou, která byla jmenována radou Středočeského kraje. V souladu se zákonem č. 561/2004 Sb. o předškolním základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) byla zřízena při škole šestičlenná školská rada. Sdružení rodičů (SR při SŠSaŘ ve Stochově) je registrováno u MV ČR jako občanské sdružení od 26. 11. 2004. SPOLUPRÁCE SŠSŘ S DALŠÍMI INSTITUCEMI SŠSaŘ udržuje dobré vztahy s Městským úřadem ve Stochově, zaměstnanci školy jsou členy městského i krajského zastupitelstva. Škola se podílela na sdružené investici s městem Stochovem při výstavbě víceúčelové sportovní haly, kterou od roku 2002 využívá pro výuku tělesné výchovy a pro volnočasové aktivity. Škola dále pořádá okresní sportovní soutěže (jsme členy Asociace školních sportovních klubů a Odborového svazu Stavba) i soutěže odborných dovedností v jednotlivých vyučovaných oborech. Žáci školy se pravidelně zúčastňují soutěží pořádaných na nejrůznějších úrovních, od školních až po celorepublikové. V oblasti odborného vzdělávání udržuje škola úzké kontakty s odbornými firmami, cechy a společenstvy jednotlivých oborů. Jsme členy Okresní hospodářské komory Kladno a velmi úzce spolupracujeme se zástupci zaměstnavatelů, na jejichž pracovištích rovněž probíhá odborný výcvik žáků. V průběhu studia organizuje škola pro žáky řadu odborných přednášek, seminářů a firemních prezentací. Žáci se seznamují s moderními technologiemi, materiály i technikou. HISTORIE ŠKOLY Škola se pyšní v regionu bohatou tradicí, od svého vzniku prošla mnoha změnami až do dnešní moderní podoby. 1950 - 1960 Budovy školy sloužily jako ubytovna pro vojáky PTP, kteří se podíleli na výstavbě města Stochova jako typicky hornického města. 1961 - 1991; V budovách sídlilo Hornické odborné učiliště zřízené Dolem Nosek se sídlem v Tuchlovicích, které nabízelo pestrou paletu tradičních řemeslných oborů jako např. horník pro dobývání uhlí, důlní zámečník, provozní elektrikář, důlní elektromontér, později po sloučení kladenských učilišť v roce 1978 i zedník, tesař, malíř pokojů atd. 1. 7. 1991 Sřední odborné učiliště přechází pod Ministerstvo pro hospodářskou politiku a rozvoj ČR a současně se mění


2




skladba nabízených oborů i název školy na SOU Stochov. Nabídka vzdělávání se postupně přizpůsobuje potřebám trhu práce. Paleta tradičních nehornických oborů - mechanik opravář a zedník - je rozšířena o klempíře pro stavební výrobu, malíře, lakýrníka, kosmetičku a rodinnou školu. 1. 9. 1992 Postupně je rozšiřována nabídka vzdělávání v oblasti služeb. Jsou nabízeny obory technickoadministrativní práce, provoz společného stravování a z „řemeslných“ oborů instalatér a stavební výroba. 1. 9. 1993 SOU přechází pod Ministerstvo hospodářství ČR a na základě požadavků veřejnosti a trhu otevírá další tříleté obory kuchař číšník se zaměřením pro pohostinství a technickoadministrativní pracovník. 1.9.1995 Škola rozšiřuje nabídku oborů o nástavbové studium podnikání v oblasti obchodu a služeb a společné stravování určené pouze pro absolventy tříletých učebních oborů. 1.9.1996 Škola změnila název školy na SOUaU Stochov a otevřela dvouletý učební obor provoz společného stravování. 1.9.1998 Škola opět reaguje na tlak veřejnosti a trhu práce a otevírá učební obor kadeřnice. 1. 4. 2001 Zřizovatelem školy se stává Krajský úřad Středočeského kraje. 1. 9. 2004 Změna názvu ze SOU a U Stochov na SOU Stochov, současně zaniká nabídka vzdělávání ve dvouletých učebních oborech. 1. 9. 2008 Změna názvu školy na Střední škola služeb a řemesel, otevřen nový obor Hotelnictví - turismus. SOUČASNÝ VZDĚLÁVACÍ PROFIL ŠKOLY: tříleté učební obory: 36-55-H/001 - Klempíř pro stavební výrobu 36-52-H/001 - Instalatér 36-67-H/001 - Zedník 65-51-H/002 - Kuchař-číšník, Kuchařka-servírka pro pohostinství 69-51-H/001 - Kadeřník-Kadeřnice 66-53-H/003 - Operátor skladování čtyřleté studijní obory: 69-41-L/004 - Kosmetička 65-41-L/005 - Číšník-servírka 65-41-L/006 - Kuchař-kuchařka 65-42-M/004 - Hotelnictví a turismus dvouleté nástavbové obory pro absolventy tříletých učebních oborů: 64-41-L/524 - Podnikání – denní a dálková forma 65-41-L/504 - Společné stravování – denní a dálková forma Škola zajišťuje komplexní vzdělávání, tzn., že organizuje odborný výcvik včetně zajištění pracoviště. Na odborném výcviku jsou za produktivní práci žáci odměňováni dle platných předpisů. Škola nadále ve spolupráci se zřizovatelem usiluje o rozšiřování a zkvalitňování nabídky vzdělávání a každoročně poskytuje vzdělání přibližně šesti stům žáků. VYMEZENÍ HLAVNÍ A DOPLŇKOVÉ ČINNOSTI ŠKOLY Střední škola služeb a řemesel – příprava pro výkon dělnických povolání a odborných činností odpovídající příslušným učebním oborům Domov mládeže – výchova, ubytování a stravování Školní jídelna – zabezpečení stravování žáků, pracovníků školy a zájemců z řad veřejnosti Školní knihovna – výchova, vzdělávání, zájmová činnost Odloučená pracoviště školy – pracoviště odborného výcviku oborů kosmetička a kadeřník ve Slaném a v Kladně Dále je ve škole prováděna doplňková činnost dle Zřizovací listiny č. j. OŠMS/1084/2001. Jedná se o: - ubytování v ubytovacím zařízení - hostinská činnost - další vzdělávání


3




- kvalifikační zkoušky - koupě zboží za účelem jeho dalšího prodeje a prodej Škole byla udělena akreditace MŠMT č. j. 1035206-20/227 k provádění rekvalifikace – Masér pro sportovní a rekondiční masáže mimo oblast zdravotnictví (v rozsahu 150 vyučovacích hodin). ŠKOLNÍ JÍDELNA Školní jídelna zajišťuje obědy pro dojíždějící žáky a celodenní stravování pro žáky ubytované. Současně slouží i jako pracoviště odborného výcviku prvního ročníku gastronomických oborů. ŠKOLNÍ KNIHOVNA Školní knihovna je dobře vybavena odbornou literaturou (knihy, CD, DVD, video, časopisy) pro všechny obory, které se zde učí. K evidenci a půjčování slouží profesionální knihovnický systém, který usnadňuje orientaci při vyhledávání titulů a zvyšuje kvalitu poskytovaných služeb. Knihovna půjčuje knihy, časopisy, poskytuje informace – vše bezplatně. Učebnice půjčuje na celý školní rok. Začátkem školního roku organizuje burzu učebnic, kde mají žáci možnost prodat nepotřebné učebnice a koupit ty, které potřebují za výhodnější cenu. Žáci mají v knihovně k dispozici dva osobní počítače s tiskárnou a internetem, čehož využívají k přípravě seminárních prací, referátů atd. Začátkem školního roku probíhají v knihovně tzv. knihovnické lekce pro všechny první ročníky. V průběhu školního roku někteří vyučující využívají knihovnu pro běžné vyučování (práce s texty, vyhledávání informací, různé informační prameny,…) DOMOV MLÁDEŽE Pro Domov mládeže (DM) je zpracován samostatný školní vzdělávací program.


4


Profil absolventa


2 Profil absolventa Škola

Střední škola služeb a řemesel, Stochov, J. Šípka 187, 273 03 STOCHOV, J. Šípka 187

Název ŠVP


Kód a název oboru



4.0

Platnost

1.9.2013

Forma studia

denní forma

Název a kód oboru podle rámcového vzdělávacího programu: 65-42-M/01 Hotelnictví

Profil absolventa Absolventi najdou uplatnění ve středních obchodně provozních pracovních místech ve službách stravovacích, ubytovacích či informačních, ve službách cestovního ruchu, v lázeňských a rekreačních zařízeních, v cestovních kancelářích, při průvodcovské činnosti. Absolventi jsou připravování k výkonu odborných činností v nejrůznějších pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání, a to jak v pozici zaměstnance, tak zaměstnavatele, příp. podnikatele. Absolvent se vyznačuje těmito kompetencemi: · ovládá dodržování hygienických předpisů v gastronomii a zásady bezpečnosti při práci; · uplatňuje poznatky o racionální výživě, dodržuje technologické postupy zpracování surovin a přípravy pokrmů pro běžné i slavnostní příležitosti; · používá nové technologické postupy a zařízení; · ovládá techniku jednoduché i složité obsluhy a obsluhy při slavnostních příležitostech; · organizuje práci při zabezpečení gastronomických služeb v restauračním provozu a koordinaci činností ve výrobě a odbytu; · sestavuje jídelní a nápojové lístky a menu pro různé příležitosti; · orientuje se ve vybavení a řízení ubytovacího a stravovacího úseku, koordinuje jejich činnost, kontroluje kvalitu; · orientuje se ve struktuře hotelových služeb a ovládá základní činnosti vykonávané v hotelovém provozu a v recepci · aplikuje znalosti marketinku a managementu v hotelovém provozu; · využívá informační technologie a osvojuje si dovednosti v hotelové administrativě, používá hotelový software; · charakterizuje druhy a formy cestovního ruchu; · má přehled o turisticky významných destinacích v ČR a ve světě · poskytuje služby cestovního ruchu, orientuje se v dokumentech obchodní činnosti pro cestovní ruch; · respektuje právní a finanční ustanovení cestovního ruchu · ovládá pravidla společenského chování; komunikuje ve dvou cizích jazycích ve styku se zákazníkem. · Postojové kompetence Absolvent byl veden tak, aby: · měl vhodnou míru sebevědomí a byl schopen sebehodnocení, · byl schopen prezentovat své dovednosti při jednání s potencionálními zaměstnavateli, · jednal odpovědně a cítil odpovědnost za výsledky své práce, pracoval kvalitně a pečlivě, · dodržoval zákonné předpisy a nenechal sebou manipulovat, · tvořil si vlastní úsudek, dodržoval pracovní dobu, vážil si práce jiných lidí. · Klíčové i odborné kompetence se jako základní postoje, návyky a dovednosti průběžně rozvíjejí: · v procesu teoretického vyučování;


5


Profil absolventa


· · ·

v procesu praktického vyučování; při realizaci týmových a individuálních projektů; při dobrovolných aktivitách mimo vyučování.

PODMÍNKY PRO PŘIJETÍ KE VZDĚLÁVÁNÍ · přijímání ke vzdělávání se řídí zákonem č. 561/2004 Sb. – §§ 59, 60, 84(2), 63, 16, 20, 70; · splnění podmínek zdravotní způsobilosti uchazečů o vzdělávání v daném oboru vzdělání Do oboru vzdělávání jsou přijímáni chlapci i dívky s ukončeným devátým ročníkem základního vzdělávání. Přijímací řízení probíhá bez přijímacích zkoušek na základě bodovacího systému zpracovávaného počítačem. Základní počet bodů je přidělen za dosažený průměrný prospěch v posledních třech pololetích předchozího vzdělávání. Další body získá žák za studijní výsledky v profilovém předmětu (cizí jazyk, chemie) v posledním ročníku studia. Pokud má žák v některém ze sledovaných pololetí snížené hodnocení z chování, naopak body ztrácí. Žák získává další body za umístění v soutěžích a olympiádách, které uvede na přihlášce. Po vyhodnocení výsledků seřadí uchazeče počítač podle získaných bodů a škola přijme plánovaný počet žáků. Další žáci se stanou náhradníky, které škola postupně v pořadí osloví okamžitě, jakmile se některý z přijatých žáků rozhodne nenastoupit. DÉLKA A FORMA VZDĚLÁVÁNÍ: 4 roky v denní formě vzdělávání ZPŮSOB UKONČENÍ OBORU VZDĚLÁVÁNÍ: maturitní zkouška DOSAŽENÝ STUPEŇ VZDĚLÁNÍ: střední vzdělání s maturitní zkouškou Dokladem o získání středního vzdělání s maturitní zkouškou je vysvědčení o maturitní zkoušce. Konání maturitní zkoušky se řídí zákonem č. 561/2004 Sb. (školským zákonem) a příslušným prováděcím právním předpisem. MATURITNÍ ZKOUŠKA Maturitní zkouška se skládá ze dvou povinných částí, a to části společné a profilové. 1. Společná část maturitní zkoušky se skládá ze 3 částí. Žáci vykonávají společnou část maturitní zkoušky dle jednotného zadání. Stupeň obtížnosti základní nebo vyšší - si zvolí sami. a) Český jazyk - 3 části: test, strukturovaná písemná práce, ústní zkouška b) Cizí jazyk - 3 části: test, strukturovaná písemná práce, ústní zkouška c) Volitelná zkouška - matematika nebo občanský základ: didaktický test 2. Profilová část maturitní zkoušky: (3 povinné zkoušky) a) Cizí jazyk (ústní zkouška z cizího jazyka dle vlastního výběru- komunikace na vybrané odborné téma) b) Blok odborných předmětů (ústní zkouška z předmětů marketing a management v hotelnictví, cestovní ruch, ekonomika podniku) c) Praktická zkouška z odborných předmětů (závěrečná práce z odborných předmětů hotelový a restaurační provoz a hotelový software, zpracovaná v elektronické podobě, prezentace a obhajoba před zkušební komisí) Nabídka volitelných předmětů profilové části maturitní zkoušky: · Účetnictví – písemná zkouška · Právo v podnikání – ústní zkouška


6


Profil absolventa


Kompetence absolventa Absolventy má rozvinuty tyto kompetence:

Klíčové kompetence • Kompetence k učení • uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný • ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • Kompetence k řešení problémů • volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace • porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně • zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata • účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat • Personální a sociální kompetence • adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňovat, být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti, být finančně gramotní • posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • Občanské kompetence a kulturní povědomí • Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám • rozumět podstatě a principům podnikání, mít představu o právních, ekonomických, administrativních, osobnostních a etických aspektech soukromého podnikání; dokázat vyhledávat a posuzovat podnikatelské příležitosti v souladu s realitou tržního prostředí, svými předpoklady a dalšími možnostmi • vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, prezentovat svůj odborný potenciál a své profesní cíle • mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám • Matematické kompetence • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi


7


Profil absolventa


• získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet • uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaných informacím, být mediálně gramotní • pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií

Odborné kompetence • Vykonávat a organizovat ubytovací služby, řídit provoz ubytovacích zařízení • organizovali a koordinovali provoz jednotlivých úseků a činnosti pracovních týmů v ubytování, při úklidu a úpravě pokojů a souvisejících prostor • pracovali s informačními technologiemi při poskytování služeb v ubytovacích zařízeních • účinně prezentovali a nabízeli doplňkové služby ubytovacího zařízení • uměli nabídnout a poskytnout služby v ubytovacích zařízeních, vykonávali služby recepce • Vykonávat a organizovat gastronomické činnosti, řídit stravovací provoz • dbali na dodržování hygienických předpisů v gastronomii • orientovali se v cizích kuchyních a v zážitkové gastronomii, reagovali na nové trendy ve stravování • ovládali techniku odbytu, systémy a způsoby obsluhy • organizovali a koordinovali činnosti pracovních týmů ve výrobě a v odbytu • sestavovali nabídkové lístky podle gastronomických pravidel i jiných hledisek • organizačně i ekonomicky zajišťovali gastronomické akce • ovládali a uplatňovali zásady racionální výživy i alternativních způsobů stravování • orientovali se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti • ovládali technologické postupy zpracování surovin, přípravy pokrmů a nápojů a kontrolovali jejich kvalitu • využívali a udržovali technické a technologické vybavení stravovacích zařízení • Vykonávat a organizovat odborné činnosti služeb cestovního ruchu • znali metody spolupráce v rámci principu partnerství na místní a regionální úrovni při vytváření nabídky služeb cestovního ruchu • znali organizačně-institucionální strukturu cestovního ruchu v ČR na podnikatelské, komunální, regionální a celostátní úrovni včetně adekvátních kompetencí • orientovali se v organizačně-institucionálním uspořádání cestovního ruchu v EU a v dalších významných destinacích světa a v obchodně právním vymezení jejich vztahu k ČR • znali možnosti služeb cestovního ruchu, prezentovali jejich nabídku pro různé druhy, formy cestovního ruchu a skupiny klientů • Vykonávat obchodně- podnikatelské aktivity v hotelnictví a ve službách cestovního • Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci • chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem • byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout • osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik • znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence • Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb


8


Profil absolventa


• chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku • dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti • dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana) • Jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje


9


Charakteristika ŠVP


3 Charakteristika ŠVP Název ŠVP


Motivační název


Datum

18.5.2013

Název RVP


Verze

v.4/2013

Počet týdnů

32

Platnost

1.9.2013

Datum

8.10.2007

Forma studia


Platnost

28.6.2007

Koordinátor



4.0

1. Koncepce školy Nabídka vzdělávacích oborů naší školy je velmi pestrá. Jsou v ní zastoupeny obory maturitní i učební – od služeb ke klasickým řemeslům. Ve škole se setkávají žáci s různými studijními předpoklady, žáci, kteří mají velmi dobré rodinné zázemí, žáci se specifickými potřebami učení (dále SPU) i ti, kteří pocházejí ze sociálně znevýhodněného prostředí. Všichni dohromady se učíme žít spolu, vzájemně se respektovat a tolerovat, vážit si dobré a kvalitní práce, vytvářet přátelské pracovní prostředí. Učíme se vážit si demokratických principů, budovat zdravé sebevědomí a uznávat hranice svobody. Jsme přesvědčeni, že „řemeslo má zlaté dno“. Co je pro nás důležité? · učíme žáky takovým dovednostem, které budou dobře uplatnitelné v pracovní praxi i v životě, proto velmi úzce spolupracujeme s potencionálními zaměstnavateli a jejich požadavky zohledňujeme; do výuky zařazujeme odborné přednášky, exkurze, stáže, prezentace firem, ukázky nejnovějších poznatků; · zavádíme do výuky efektivní metody výuky, např. skupinové a projektové vyučování, kterými vedeme žáky k týmové práci, k vzájemné pomoci, sounáležitosti a respektu; · posilujeme výuku cizích jazyků, pořádáme poznávací jazykové zájezdy do německy a anglicky mluvících zemí, spolupracujeme se školami podobného zaměření v Německu a Rakousku; pomáháme organizovat prázdninovou zahraniční praxi a odborné stáže žáků s cílem připravit je pro snadnější uplatnění v rámci Evropské unie; · vedeme žáky k využívání komunikačních a informačních technologií, zavádíme výpočetní techniku do všech předmětů, učitelé s žáky komunikují také prostřednictvím elektronické pošty a webových stránek studijních tříd; · vedeme žáky k dodržování stanovených pravidel, zejména pravidel školního řádu, učíme žáky zásadě, že pravidla jsou od toho, aby se dodržovala, nikoliv od toho, aby se porušovala; · učíme žáky, aby si vážili druhých i sami sebe, chovali se asertivně, uměli bránit sebe i druhé; · pomáháme žákům, kteří mají SPU, pracujeme s nimi v souladu s doporučeními pedagogicko-psychologických poraden, prostřednictvím asistenta pedagoga, výchovného poradce a metodika drogové prevence; v případě potřeby pro žáky zpracováváme individuální vzdělávací plány; · nabízíme žákům velký výběr zájmových činností a kroužků od sportovních her (fotbal, odbíjená), aerobic, přes práci s počítačem až po decoupage; ve škole máme i vlastní keramickou pec;


10




zaměřujeme se nejen na duševní, ale i na fyzický rozvoj žáků - dobrá fyzická kondice je předpokladem pro výkon většiny učebních oborů; výuka tělesné výchovy i sportovní kroužky jsou realizovány v tělocvičně školy a ve sportovní hale města Stochova; využíváme též in line dráhu ve Stochově, škola je vybavena sportovním náčiním a nářadím včetně horských kol, sjezdových a běžeckých lyží; výuka zdravotní tělesné výchovy probíhá v bazénu v nedaleké obci Tuchlovice; · pořádáme soutěže dovednostní, vědomostní i sportovní, vítězové školních kol postupují do vyšších soutěží. Jsme členy profesních cechů, spolupracujeme s jinými školami, státními institucemi, neziskovými organizacemi i nadacemi (projekt Šance); · navštěvujeme divadelní i filmová představení, koncerty, výstavy; pořádáme školní výlety, sportovní dny a každoročně i maturitní ples školy; · jeden den v roce věnujeme nácviku chování obyvatelstva za mimořádných událostí; · velkou pozornost věnujeme přípravě žáků k orientaci ve světě práce, spolupracujeme s Úřady práce v Kladně a Rakovníku; · pravidelně se zúčastňujeme i Veletrhů středních škol v Kladně a Rakovníku; · provozujeme a snažíme se stále zkvalitňovat školní webové stránky a prezentovat výsledky školy; · usilujeme o zdravé, partnerské a pracovní vztahy s našimi žáky, s našimi spolupracovníky i s okolím školy. Snažíme se být školou otevřenou novým podnětům a dobrým nápadům. Naším krédem je: ·

"TRADICE, ZKUŠENOST, KVALITA!"

2. Organizace výuky, realizace teoretického a praktického vyučování · TEORETICKÉ VYUČOVÁNÍ Výuka probíhá dle pravidelného rozvrhu hodin, denně zpravidla od 7:50 h do 14:00 h. Výjimečně je zařazována z provozních důvodů 0. vyučovací hodina nebo odpolední vyučování. Rozpis hodin a přestávek: 1.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

vyučovací hodina : vyučovací hodina: vyučovací hodina: vyučovací hodina: vyučovací hodina: vyučovací hodina: vyučovací hodina: vyučovací hodina: vyučovací hodina: vyučovací hodina:

7:00 – 7:45 7:50 – 8:35 8:40 – 9:25 9:45 – 10:30 10:35 – 11:20 11:30 – 12:15 12:25 – 13:10 13:15 – 14:00 14:05 – 14:50 14:55 – 15:40

Nejpozději po 7 hodinách výuky následuje polední přestávka, v rámci které žáci mohou obědvat ve školní jídelně, obědy se vydávají do 14:30 h. · ODBORNÁ PRAXE V souladu s požadavky RVP je do školního vzdělávacího programu zařazena souvislá odborná praxe v rozsahu 6 týdnů za celou dobu vzdělávání


11




Odbornou praxi si žáci si zajišťují sami: 2. ročník – 3 týdny: hotely - červen (1 týden), červenec (2 týdny) 3. ročník - 3 týdny: hotely nebo cestovní kanceláře červen (2 týdny), červenec (1 týden) V průběhu praxe zpracovávají žáci seminární práci zadanou učiteli odborných předmětů. Práce je po skončení praxe prezentována před zkušební komisí v českém jazyce a vybraném jednou cizím jazyce. Komisi jmenuje ředitel školy a je složena z učitelů odborných předmětů a učitelů cizích jazyků. · LABORATORNÍ CVIČENÍ V prvním a druhém ročníku jsou předměty Technologie přípravy pokrmů a Technika obsluhy a služeb realizovány formou laboratorních prací na pracovišti odborného výcviku gastrooborů v prostorách školy. Žáci si osvojují praktické dovednosti při vaření a stolničení pod vedením učitelů. Minimálně polovina z hodinové dotace předmětů je vyučována ve skupinách o maximálně 16 žácích. MATERIÁLNÍ PODMÍNKY Výuka teoretického vyučování a částečně i praktického vyučování je zajištěna v moderně vybavených učebnách školy. Výuka tělesné výchovy probíhá ve vlastní tělocvičně a sportovní hale města Stochova. V areálu školy se nachází 47 učeben. Z toho 5 učeben výpočetní techniky připojených k internetu, učebna multimediální techniky, multimediální jazyková laboratoř a 4 učebny s interaktivní tabulí. Vybavení IT se dle možností modernizuje a rozšiřuje. Žáci mají k dispozici kopírku. Škola disponuje 25 odbornými učebnami a školním klubem. Praxe žáků probíhá na střediscích odborného výcviku (v prvním ročníku učebních oborů) a na pracovištích smluvních partnerů (vyšší ročníky učebních oborů). PERSONÁLNÍ PODMÍNKY Ve škole pracuje okolo 60 pedagogických pracovníků, z toho ve středisku teoretického vyučování přibližně 34 pedagogických pracovníků, v úseku praktického vyučování 21 a 5 pracovníků v Domově mládeže (přepočtený stav). Škola má asistenta pedagoga na 0,500 úvazku, metodika prevence, výchovného poradce a IT koordinátora. Převážná část pedagogického sboru splňuje podmínky plné pedagogické způsobilosti dle zákona 561/2004. Učitelé si průběžně doplňují a prohlubují kvalifikaci v systému dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků dle plánu dalšího vzdělávání.

3. Klíčové a odborné kompetence, průřezová témata a další mimoškolní aktivity · KLÍČOVÉ KOMPETENCE Kompetence k učení · ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky, mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání; · uvědomovat si význam vzdělávání a zaujal k učení kladný vztah ; · využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí; · využívat při učení různé informační zdroje a poznatky aplikovat; · akceptovat hodnocení výsledků od jiných lidí a analyzovat případné negativní hodnocení · uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; · vypracovávat poznámky z mluveného projevu Kompetence k řešení problému · uplatňovat při řešení problému logické, matematické, empirické myšlení, porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému,


12




navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky · interpretovat zadání úkolu, vyhledat potřebné informace k jeho řešení, navrhovat a zdůvodnit způsob event. varianty řešení; prověřit správnost zvoleného postupu, spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení); · volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve; · využívat dříve nabytých zkušeností a vědomostí, používat pomůcky a další informační zdroje pro splnění jednotlivých aktivit; · formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně. Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám · zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata; · vyhotovovat obchodní korespondenci a písemná podání fyzických i právnických osob; zpracovává pracovní dokumenty na běžná i odborná témata; · dodržovat jazykové a stylistické normy, používat odbornou terminologii · provádět písemný záznam podstatných myšlenek a údajů z výkladu, přednášek, seminářů, porad a aktivů; pracovat s textem a zpracovávat výpisky; · účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje; · zapojovat se aktivně do diskusí, obhajuje své názory a postoje; · vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat. Personální a sociální kompetence Absolvent se vyznačuje těmito kompetencemi: · vyjadřuje a prezentuje se přiměřeně účelu jednání v mluvené i písemné komunikaci při osobním jednání se vyjadřuje a vystupuje v souladu se zásadami společenského kodexu · reaguje adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, je připraven přijímat radu i kritiku; · posuzuje reálně své fyzické a duševní možnosti, odhaduje důsledky svého jednání a chování v různých situacích Absolvent je veden tak, aby · reálně posuzoval své fyzické a duševní možnosti, odhadoval důsledky svého jednání a chování v různých situacích; · adekvátně si stanovil podle svých schopností zájmové a pracovní priority a postupné cíle · adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňovat, být připraven řešit své sociální i ekonomické záležitosti, být finančně gramotný; · pečoval o své duševní i fyzické zdraví; negoval nezdravý životní styl a závislosti · byl připraven reagovat na měnící se životní a pracovní podmínky; byl připraven řešit svou sociální i ekonomickou situaci; · aktivně se podílel na pracovních a jiných činnostech realizovaných v týmu • přijímal a odpovědně plnil svěřené úkoly · předcházel konfliktním situacím a přispíval tak k dobrým mezilidským vztahům · měl odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a byl připraven přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám Absolvent je veden tak, aby:


13




měl odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a byl připraven přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám; · měl přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru; · měl reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o požadavcích zaměstnavatelů na pracovníky, uměl je srovnávat se svými představami a předpoklady; · získával informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech; · vhodně komunikoval s potenciálními zaměstnavateli, prezentovat svůj odborný potenciál a své profesní cíle; · znal obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků schopnost komunikovat s potenciálními zaměstnavateli; · dokázal vyhledávat a posuzovat podnikatelské příležitosti v souladu s realitou tržního prostředí, svými předpoklady a dalšími možnostmi; vytvářel si představu o právních, ekonomických, administrativních, osobnostních a etických aspektech soukromého podnikání, dokázal vyhledávat a posuzovat podnikatelské příležitosti v souladu s realitou tržního prostředí, svými předpoklady a dalšími možnostmi · uměl získávat informace s využitím celosvětové sítě Internet; · pracoval s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií ·

Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Absolvent se vyznačuje těmito kompetencemi: · pracuje se základním a aplikačním programovým vybavením; · komunikuje elektronickou poštou a dodržuje pravidla pro editaci posílaných dokumentů; využívá další prostředky online a offline komunikace ; · uvědomuje si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupuje k získaných informacím, je mediálně gramotní · analyzuje rozdílnou věrohodnost informačních zdrojů a rozhodne, se kterými informacemi bude pracovat · Odborné kompetence Absolventi byli vedeni tak, aby: · pracovali s informačními technologiemi při poskytování služeb v ubytovacích zařízeních · organizovali a koordinovali provoz jednotlivých úseků a činnosti pracovních týmů v ubytování, při úklidu a úpravě pokojů a souvisejících prostor · účinně prezentovali a nabízeli doplňkové služby ubytovacího zařízení · uměli nabídnout a poskytnout služby v ubytovacích zařízeních, vykonávali služby recepce · dbali na dodržování hygienických předpisů v gastronomii · ovládali a uplatňovali zásady racionální výživy i alternativních způsobů stravování · orientovali se v cizích kuchyních a v zážitkové gastronomii, reagovali na nové trendy ve stravování · organizačně i ekonomicky zajišťovali gastronomické akce · sestavovali nabídkové lístky podle gastronomických pravidel i jiných hledisek · organizovali a koordinovali činnosti pracovních týmů ve výrobě a v odbytu · ovládali techniku odbytu, systémy a způsoby obsluhy · využívali a udržovali technické a technologické vybavení stravovacích zařízení · ovládali technologické postupy zpracování surovin, přípravy pokrmů a nápojů a kontrolovali jejich kvalitu


14




orientovali se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti orientovali se v organizačně-institucionálním uspořádání cestovního ruchu v EU a v dalších významných destinacích světa a v obchodně právním vymezení jejich vztahu k ČR · znali organizačně-institucionální strukturu cestovního ruchu v ČR na podnikatelské, komunální, regionální a celostátní úrovni včetně adekvátních kompetencí · znali metody spolupráce v rámci principu partnerství na místní a regionální úrovni při vytváření nabídky služeb cestovního ruchu · znali možnosti služeb cestovního ruchu, prezentovali jejich nabídku pro různé druhy, formy cestovního ruchu a skupiny klientů · znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence · chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem · osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik · byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout · dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana) · dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti · chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku · ·

· Směřování výuky v oblasti postojů, hodnot a preferencí Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci měli vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení, byli schopni prezentovat své dovednosti při jednání s potencionálními zaměstnavateli, jednali odpovědně a cítili odpovědnost za výsledky své práce, pracovali kvalitně a pečlivě, dodržovali zákonné předpisy a nenechali sebou manipulovat, tvořili si vlastní úsudek, dodržovali pracovní dobu, vážili si práce jiných lidí. · PRŮŘEZOVÁ TÉMATA Člověk v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k tomu, aby: · měli vhodnou míru sebevědomí a schopnost morálního úsudku, · dovedli jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení, · si osvojili zásady zdravého životního stylu a vědomí odpovědnosti za své zdraví. Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k tomu, aby: · si vážili materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je chránit a zachovávat pro budoucí generace, · chápali postavení člověka v přírodě a vlivy prostředí na jeho zdraví a život, · osvojili si základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání.


15




KLÍČOVÉ A ODBORNÉ KOMPETENCE A PRŮŘEZOVÁ TÉMATA se jako základní postoje, návyky a dovednosti průběžně rozvíjejí: • v procesu teoretického vyučování, • v procesu praktického vyučování, • při realizaci soutěží a žákovských projektů, • při dobrovolných a mimovyučovacích aktivitách. · Mimoškolní aktivity Exkurze, prezentace firem - jsou zařazovány dle aktuální nabídky, např.: 1.ročník - restaurace, kavárna, bar - výstava „Horeca“ – říjen (Praha) nebo výstava „Gastroset“ – říjen (Praha) 2.ročník - hotely - masokombinát - výstava „Víno a destiláty“ – květen ( Praha) 3.ročník – incoming a outgoing cestovní kanceláře – pivovary Nabídka dalších kurzů k prohloubení kvalifikace – např.: barmanský kurz, kurz vyřezávání ovoce a zeleniny, degustace vína a další Možnost zahraničních stáží a získání Europassu - ve spolupráci se zprostředkovatelskými agenturami, partnerskými školami, společnými projekty (např. Tandem, Leonardo da Vinci – např. účast v projektu: „Učíme se Evropě“), odborné stáže probíhají v Itálii (Cesenatico), Německu (Kreuth), Řecku (vybrané hotely v přímořské oblasti) Lyžařský výchovně vzdělávací zájezd Lyžařského zájezdu se mohou žáci zúčastnit přednostně v prvním ročníku vzdělávání. Pokud není zájezd obsazen, volná místa jsou nabízena i žákům druhého a třetího ročníku. Zájezd bývá organizován do vybraného střediska zimních sportů pro zájemce o lyžování a snowboarding pod vedením proškolených instruktorů a zdravotníka v zimních měsících. Délka pobytu se pohybuje od 5 do 7 kalendářních dní. Sportovně turistický kurz Kurz je povinný pro žáky druhého ročníků. Bývá organizován v měsíci květnu nebo červnu v průběhu celého pracovního týdne ve vybraném rekreačním zařízení, které umožňuje sportovní a turistické aktivity . Program je sestaven tak, aby byl pestrý, pro žáky atraktivní a přijatelný pro různě pohybově zdatné jedince. Kurzu se zúčastňuje zdravotník, instruktoři, učitelé TV a dle možnosti třídní učitelé, školní metodik prevence, asistent pedagoga nebo výchovný poradce. Z kurzu jsou uvolněni pouze žáci, kteří se ze zdravotních důvodů nemohou zúčastnit, na základě doporučení lékaře a žádosti zákonného zástupce. Neúčast z jiných důvodů zakládá možnost neklasifikace z předmětu tělesná výchova a povinnou účast při náhradních sportovních aktivitách organizovaných školou v prvním týdnu měsíce července. · Projekty 1. ročník Lehkoatletické prověrky (LAT) LAT se konají v jednom pracovním dni ( 6 hodin) začátkem měsíce září na stadionu města Stochova. Žákům v tento den odpadá pravidelná výuka. Cílem prověrek je vyhledat nové žáky, kteří se stanou členem Školního sportovního klubu, a kteří budou tak moci reprezentovat naši školu v okresních i celorepublikových soutěžích. Rovněž je zjišťována úroveň pohybových schopností a pohybových dovedností, úvodní testování je konfrontováno s dosaženými výsledky na konci školního roku i během celého studia. Žáci absolvují atletický pětiboj: běh na 100 m, vrh koulí, hod granátem,


16




skok z místa a vytrvalostní běh (800 m dívky, 1500 m chlapci) 1., 2., 3., 4. ročník Ochrana obyvatelstva za mimořádných událostí Projekt je realizován v jarních měsících prvního i druhého ročníku (květnu nebo červnu) jako celodenní akce (6 hodin). Cílem projektu je: · připravit žáky na možná rizika související s živelnými katastrofami, haváriemi či dalšími událostmi (teroristický útok, sabotáž, žhářství, …), · připravit žáky nést odpovědnost za svou ochranu, ochranu občanů a vzájemnou pomoc, · naučit je efektivně jednat, · vést žáky k citlivému vnímání životního prostředí, nejen při vzniku mimořádných událostí, · vést k získání kompetencí - praktická cvičení, nácvik ve skupinách. Projekt je realizován dle možností za spoluúčasti Hasičského záchranného sboru ve Stochově, Českého červeného kříže, Policie ČR nebo Kynologické organizace v Tuchlovicích.

4. ZPŮSOB A KRITERIA HODNOCENÍ ŽÁKŮ Cíle středního vzdělávání jsou stanoveny v § 57 školského zákona. Hodnocení výsledků vzdělávání je stanoveno § 69 školského zákona. Hodnocení výsledků je dále dáno vyhláškou 13/2005. Hodnocení žáků se řídí Školním řádem (Hlava VII) , vydaným ředitelkou školy a schváleným Školskou radou. Součástí Školního řádu je i stipendijní řád školy. Účelem hodnocení a klasifikace je přispívat k odpovědnému vztahu žáka k výchově a vzdělání v souladu se školskými předpisy. Hodnocení je průběžnou činností celého klasifikačního období, na jeho začátku seznámí každý vyučující žáky se způsoby a kritérii hodnocení a klasifikace – co a jak se bude hodnotit, podle jakých pravidel, jakými formami a metodami bude hodnocení probíhat a kdo je aktérem hodnocení (jak bude probíhat proces sebehodnocení žákem). Škola používá moderní přístupy k hodnocení. Učitelé se zaměřují především na hodnocení pozitivní. Hodnocení zohledňuje možnosti žáka, jeho zájem o předmět, aktivní zapojení do činností při výuce, současně usiluje o maximální objektivitu. Znalost kritérií při hodnocení umožňuje využívat i žákovu sebereflexi, podporuje aktivní podíl žáka v procesu učení. Obecné zásady hodnocení Písemné práce, které trvají jednu či více vyučovacích hodin (příprava k závěrečné a maturitní zkoušce), jsou žákům oznámeny minimálně jeden týden předem, poté co bylo učivo procvičeno. Písemné práce jsou bodovány, na základě získaných bodů je v závěru stanovena klasifikace. Vyučující vede řádnou dokumentaci o klasifikaci tak, aby byl schopen podat informace o struktuře, frekvenci a datech zkoušení. Všechny známky zapisuje žákům do žákovské knížky, kterou je žák povinen předložit na vyzvání. Žákovská knížka slouží současně jako průkaz žáka i jako informační pojítko školy s rodiči. Záznamy o klasifikaci uschovává vyučující po dobu 6 měsíců po skončení klasifikačního období. Zákonní zástupci mají přístup do elektronické evidence žáka - do osobních dat a celkové klasifikace za příslušná klasifikační období.


17




Kritéria hodnocení Metody a formy výuky včetně hodnocení žáků jsou rozpracovány v úvodu učebních osnov jednotlivých předmětů. Vyučující je volí s ohledem na charakter vyučovaného předmětu, studijní předpoklady žáků, materiálně technické možnosti a vybavení školy. Při hodnocení je kladen důraz na úroveň osvojení klíčových a odborných kompetencí, aktivitu a přístup žáka k plnění povinností. Žáci jsou vedeni k sebehodnocení. Samostatným hodnotícím kritériem je zapojení do týmové práce, zpracování projektů, účast na soutěžích i domácí příprava žáků. Učitel hodnotí zvládnutí výsledků vzdělávání stanovených učebními osnovami v příslušném školním vzdělávacím programu, zaměřuje se na zjištění, co žák umí, ne na vyhledávání mezer ve vědomostech a dovednostech. Hodnocení plní funkci regulativní, tzn. analyzuje nejen chybu, které se žák dopustil, ale i důvod – proč se chyby dopustil a jak ji může opravit. Práce s chybou je důležitým aspektem pro další rozvoj tvořivého myšlení, pro formování osobnosti žáka. Atribuce chyb poskytuje žákovi zpětnou vazbu. Celková klasifikace na konci klasifikačního období je stanovena na základě: · klasifikace z ústního i písemného zkoušení, · zájmu žáka o předmět, · aktivity v hodinách, · výsledků domácí přípravy, · účasti na dalších aktivitách - projektech, seminárních pracích aj. Celková klasifikace se stanoví váženým, nikoliv prostým aritmetickým průměrem. Podrobná pravidla pro hodnocení jsou upravena Školním řádem, Hlavou VII, jehož součástí je i stipendijní řád školy, na základě kterého mohou žáci při dodržení stanovených podmínek obdržet prospěchové, mimořádné či ostatní stipendium 5. PODMÍNKY PRO PŘIJETÍ KE VZDĚLÁVÁNÍ · přijímání ke vzdělávání se řídí zákonem č. 561/2004 Sb. – §§ 59, 60, 84(2), 63, 16, 20, 70; · splnění podmínek zdravotní způsobilosti uchazečů o vzdělávání v daném oboru vzdělání Do oboru vzdělávání jsou přijímáni chlapci i dívky s ukončeným devátým ročníkem základního vzdělávání. Přijímací řízení probíhá bez přijímacích zkoušek na základě bodovacího systému zpracovávaného počítačem. Základní počet bodů je přidělen za dosažený průměrný prospěch v posledních třech pololetích předchozího vzdělávání. Další body získá žák za studijní výsledky v profilovém předmětu (cizí jazyk, chemie) v posledním ročníku studia. Pokud má žák v některém ze sledovaných pololetí snížené hodnocení z chování, naopak body ztrácí. Žák získává další body za umístění v soutěžích a olympiádách, které uvede na přihlášce. Po vyhodnocení výsledků seřadí uchazeče počítač podle získaných bodů a škola přijme plánovaný počet žáků. Další žáci se stanou náhradníky, které škola postupně v pořadí osloví okamžitě, jakmile se některý z přijatých žáků rozhodne nenastoupit. 6. MATURITNÍ ZKOUŠKA Maturitní zkouška se skládá ze dvou povinných částí, a to části společné a profilové. 1. Společná část maturitní zkoušky se skládá ze 3 částí. Žáci vykonávají společnou část maturitní zkoušky dle jednotného zadání. Stupeň obtížnosti základní nebo vyšší - si zvolí sami. a) Český jazyk - 3 části: test, strukturovaná písemná práce, ústní zkouška b) Cizí jazyk - 3 části: test, strukturovaná písemná práce, ústní zkouška c) Volitelná zkouška - matematika nebo občanský základ: didaktický test 2. Profilová část maturitní zkoušky: (3 povinné zkoušky)


18




a) Cizí jazyk (ústní zkouška z cizího jazyka dle vlastního výběru- komunikace na vybrané odborné téma) b) Blok odborných předmětů (ústní zkouška z předmětů marketing a management v hotelnictví, hotelový a restaurační provoz nebo cestovní ruch, ekonomika podniku) c) Praktická zkouška z odborných předmětů (závěrečná práce z odborných předmětů hotelový a restaurační provoz nebo cestovní ruch)

Nabídka volitelných předmětů profilové části maturitní zkoušky: · Účetnictví – písemná zkouška · Právo v podnikání – ústní zkouška 7. Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami · Speciální vzdělávací potřeby Způsob zajišťování vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných vychází z vyhlášky MŠMT ČR č. 73/2005 Sb. Z praxe můžeme konstatovat, že se ve škole nesetkáváme s mimořádně nadanými žáky. V případě potřeby jsme připraveni s těmito žáky pracovat individuálně. Žákům mohou být v každodenní výuce zadávány úkoly vyšší náročnosti, v jednotlivých předmětech lze rozšířit okruh učiva. Žákům může být podle potřeby umožněno navštěvovat některé předměty ve výuce se staršími žáky, či poskytnuta možnost individuálně ve výuce využívat práci s osobním počítačem či pracovat na rozsáhlejších, samostatných projektech. Vzdělávání mimořádně nadaných žáků se může uskutečňovat dle individuálního vzdělávacího programu (IVP), který bude vycházet ze školního vzdělávacího programu, ze závěrů speciálně pedagogických vyšetření, případně psychologických vyšetření příslušného školského poradenského zařízení a z vyjádření zákonných zástupců či zletilého žáka. Tento dokument bude závazným pro zajištění vzdělávacích potřeb mimořádně nadaného žáka. IVP obsahuje údaje o způsobu poskytování individuální pedagogické či psychologické péče mimořádně nadanému žákovi a vzdělávací model pro mimořádně nadaného žáka. Ředitel rovněž může přeřadit mimořádně nadaného žáka do vyššího ročníku bez absolvování předchozího ročníku na základě zkoušky z učiva nebo části učiva ročníku, který žák nebude absolvovat před komisí, kterou jmenuje ředitel školy. Žákům se zdravotním postižením nebo znevýhodněním, žákům ze sociálně znevýhodněného prostředí a žákům se specifickými vzdělávacími potřebami (dříve SPU) věnuje škola zvláštní pozornost. Zařazení žáků do těchto skupin probíhá na základě zpráv speciálně pedagogických vyšetření případně psychologických vyšetření příslušných školských poradenských zařízení. Žáci se specifickými vzdělávacími potřebami mají právo na vzdělávání, jehož obsah, formy a metody odpovídají jejich vzdělávacím potřebám a možnostem, na vytvoření nezbytných podmínek, které toto vzdělávání umožní, a na poradenskou pomoc školy a školského poradenského zařízení. Škola se proto snaží zajistit rovnost příležitostí ke vzdělávání všem žákům a podporovat jejich individuální vzdělávací potřeby. Při hodnocení žáků se speciálními vzdělávacími potřebami se přihlíží k povaze postižení nebo znevýhodnění. Zdravotním postižením je v souladu s §16 Zákona 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (dále jen školský zákon) míněno mentální, tělesné, zrakové nebo sluchové postižení, vady řeči, souběžné postižení více vadami, autismus a vývojové poruchy učení nebo chování. Zdravotním znevýhodněním je v souladu se školským zákonem míněno zdravotní oslabení, dlouhodobá nemoc nebo lehčí zdravotní poruch vedoucí k poruchám učení a chování, které vyžadují zohlednění při vzdělávání. Žákům se zdravotním postižením nebo zdravotním znevýhodněním škola:


19




umožňuje plnou integraci- pokud to podmínky školy umožňují, jsou žáci se speciálními vzdělávacími potřebami individuálně integrováni do běžných tříd, eviduje žáky se zdravotním postižením a respektuje ho, zajišťuje individuální přístup pedagogů v jednotlivých předmětech: na začátku každého školního roku identifikujeme dle přihlášek nebo donesených zpráv z PPP žáky s poruchami učení. Pořídíme seznam těchto žáků, který je dán na vědomí všem pedagogickým pracovníkům. Ti podle doporučení odborných pracovišť se žáky pracují v hodinách, umožňuje vzdělávání podle individuálních vzdělávacích plánů: v případě potřeby a dle doporučení PPP zpracováváme pro žáka individuální vzdělávací plán. Individuální vzdělávací plán těchto žáků vychází ze školního vzdělávacího programu, ze závěrů speciálně pedagogického vyšetření, případně psychologického vyšetření příslušného školského poradenského zařízení, popřípadě z doporučení registrujícího praktického lékaře pro děti a dorost nebo odborného lékaře nebo dalšího odborníka a zároveň z vyjádření zákonného zástupce nebo zletilého žáka zajišťuje asistenta pedagoga - ve třídách, ve kterých se vzdělává žák se zdravotním postižením, může se souhlasem ředitele a zákonného zástupce žáka či zletilého žáka působit i osobní asistent, který není zaměstnancem školy. Zdravotní postižení i zdravotní znevýhodnění žáků je v souladu s vyhláškou 177/2009 zohledněno také při konání maturitní zkoušky, a to na základě předložené zprávy příslušného školského poradenského zařízení. Posudek žák odevzdává řediteli školy spolu s přihláškou podle § 4. Žáci s přiznaným uzpůsobením podmínek pro konání maturitní zkoušky mají podle závažnosti svého postižení nebo znevýhodnění právo na úpravu prostředí, navýšení časového limitu, obsahové a formální úpravy testových materiálů, odlišnosti v hodnocení, použití kompenzačních pomůcek, tlumočení a technickou nebo speciálně pedagogickou asistenci. Sociálním znevýhodněním je v souladu se školským zákonem míněno rodinné prostředí s nízkým sociálně kulturním postavením, ohrožení sociálně patologickými jevy, dále nařízená ústavní výchova nebo uložená ochranná výchova nebo postavení azylanta, osoby požívající doplňkové ochrany účastníka řízení o udělení mezinárodní ochrany na území České republiky. Každý třídní učitel, případně výchovný poradce v rámci své výchovné činnosti žáky sociálně znevýhodněné pozná. Naše strategie na podporu jejich úspěšnosti v procesu vzdělávání spočívá hlavně v citlivém individuálním řešení problémů žáka, v bezplatném opatřování učebnic nebo učebních pomůcek (pro takové účely škola disponuje fondem učebnic pro žáky se sociálním znevýhodněním), pomoci při učení - hlavně v domově mládeže a za pomoci školního asistenta pedagoga, v poradenské činnosti a zprostředkování kontaktů na instituce sociální péče a ochrany. Základním předpokladem pro zvýšený zájem školy o takového žáka je jeho vlastní přístup k učení a k povinnostem a rovněž spolupráce se zákonnými zástupci. Dokonalý přehled o žácích ze sociálně znevýhodněného prostředí má školní asistent pedagoga, který si jich více všímá, zná jejich zázemí a snaží se je pozitivně ovlivňovat, vede s nimi diskuze, případně vykoná návštěvu v rodině. Při vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami škola dále: spolupracuje s poradenskými pracovišti, která nám pomáhají zejména při pedagogickopsychologické diagnostice žáků, při hledání příčin vztahových problémů ve třídách aj. Dle jejich doporučení sjednáváme návštěvy nebo konzultace na dalších odborných pracovištích; v elektronické evidenci školy (Bakaláři) každoročně aktualizuje údaje o žácích se specifickými vzdělávacími potřebami; PREVENCE ZÁŠKOLÁCTVÍ A SOCIÁLNĚ PATOLOGICKÝCH JEVŮ - každoročně škola zpracovává minimální program prevence sociálně patologických jevů, který obsahuje konkrétní výčet aktivit v příslušném školním roce; • ve výchovné komisi projednáváme za účasti žáků nebo jejich zákonných zástupců případy


20




vysoké absence, neomluvené absence, nezájem o studium, podezření na užívání drog apod. Komise se schází dle potřeby, zpravidla 4x ročně; • do školy zveme odborníky na sexuální výchovu, protidrogovou prevenci, právní problematiku, kriminalitu mládeže. Zvýšená pozornost je věnována žákům s poruchami chování. Výchovný poradce ve spolupráci s asistentem pedagoga a ostatními pedagogickými pracovníky sleduje a doporučuje metody práce s těmito žáky. Vhodná řešení jsou volena často za osobní účasti zákonných zástupců. V této oblasti škola spolupracuje se Střediskem výchovné péče pro děti a mládež, s psychologem PPP, ale i s odborem sociálně právní ochrany dětí. V rámci prevence výchovných problémů se žáci každoročně účastní nejrůznějších besed. Výchovná poradkyně se v úzké součinnosti s jednotlivými pedagogy věnuje také žákům s horším prospěchem a pomáhá jim překonat obtíže při jejich vzdělávání. Vede a pravidelně aktualizuje evidenci prospěchu v průběhu jednotlivých čtvrtletí, spolupracuje s pedagogy a zákonnými zástupci na řešení vzniklých problémů. PORADENSTVÍ PŘI VOLBĚ DALŠÍHO STUDIA Výchovný poradce shromažďuje všechny nabídky o možnostech studia pro středoškoláky. Poskytuje žákům informace prostřednictvím nástěnek, individuálních konzultací, zapůjčováním nebo doporučováním vhodných informačních zdrojů či exkurzemi na veletrzích pomaturitního vzdělávání a organizováním besed na toto téma. 8. Oblast bezpečnosti a ochrany zdraví při práci Problematika bezpečnosti práce, hygieny práce a požární ochrany je součástí teoretického i praktického vyučování a vychází z požadavků platných právních předpisů – zákonů, vyhlášek, technických norem i předpisů ES pro danou oblast. Prostory, ve kterých je prováděna výuka, odpovídají vyhlášce č. 410/2005 Sb (hygienické požadavky na prostory pro výchovu a vzdělávání). Škola provádí technická i organizační opatření k eliminaci všech rizik spojených zejména s odborným výcvikem. Se všemi riziky jsou žáci podrobně seznámeni. Rizika, která nejdou eliminovat, jsou částečně řešena osobními ochrannými prostředky. Problematika bezpečnosti práce je popsána v Provozních řádech teoretického i praktického vyučování, odborných učeben, školní tělocvičny a Domova mládeže, se kterými jsou žáci podrobně seznámeni a prokazatelně poučeni vždy při úvodních hodinách jednotlivých předmětů nebo při nástupu do školy či Domova mládeže. Žáci jsou rovněž seznámeni s dislokací objektů, pracovišť a umístěním lékárniček první pomoci. Škola má zpracován traumatologický plán a protipožární směrnici. Veškeré úrazy jsou vždy bezprostředně po ošetření žáka zapsány do knihy úrazů. V odborném výcviku dále předchází každému novému tématu proškolení z BOZP. Žáci jsou prokazatelně seznamováni s návody k obsluze jednotlivých strojů a zařízení a s místními provozně bezpečnostními předpisy. Podrobně je stanoven systém vykonávání dohledu nad žáky při teoretickém i praktickém vyučování. Při zajištění odborného výcviku na smluvních pracovištích je problematika BOZP smluvně ošetřena v souladu s nařízením vlády č. 108/1994 Sb, kterým se provádí zákoník práce a některé další předpisy. BOZP je řešena i Školním řádem, Hlavou V.


21




3.1 Podmínky realizace

3.2 Začlenění průřezových témat Občan v demokratické společnosti

Občan v demokratické společnosti

Integrace do výuky

Nakupování

Český jazyk a komunikace 2. ročník Řečnické projevy

Cestování

3. ročník

Cizí slova

Tradice, svátky a zvyky

4. ročník

Jazyková kultura

Volný čas

Anglický jazyk 1 1. ročník Seznámení Family

2. ročník

3. ročník

Česká národní kuchyně Německý jazyk 1 1. ročník Seznamování, představování

My typical day

Povolání

Nakupování

V obchodě

Praha a Česká republika

Reality

Moje letní prázdniny, dovolená

Denní režim

Popis děje

V recepci hotelu

Popis osoby

V kuchyni

Vánoce, tradice,svátky, zvyky

V restauraci

Knihy a já

V cestovní kanceláři

Kultura a zábava

Na letišti

Životní styl

Na nádraží

Povolání, zaměstnání

MHD

Cestování do zahraničí

Exkurze na letišti

Moje koníčky a zájmy

Nakupování

Služby v cestovním ruchu

4. ročník

Rodina a bydlení

2. ročník

Počasí

Cestovní agenti a kanceláře

Životopis

Pobyty u moře, itinerář

Osobní dopis

Londýn, Velká Brtiánie

U lékaře

Kongresová turistika

Lázeňství

Rezervace, odbavení v hotelu

Orientace ve městě

Potvrzení rezervace

Stravování

Objednání jídla

Souřadící spojky

Význam čaje ve Velké Británii

Zájezdy lodí

Placení

Shoda podmětu a přísudku

Opakování

Zájmenná příslovce


Vedlejší věty

Velká Británie a Londýn

Opakování

USA, New York, Washington

Cestování MHD, vlakem, lodí

Kanada

3. ročník

Zaměstnanecký poměr

Austrálie a Nový Zéland

Kultura a kulturní život

V restauraci a hotelu

Vzhled člověka, vlastnosti

Jídelní lístek, jídlo a pití

Monitorování v obchodné síti

Životní styl

Nákupní centra


22





3.2 Začlenění průřezových témat


E.M. Remarque obchodní dopisy

4. ročník

Stravovací zvyklosti 4. ročník

V obchodě

Velká Británie, Londýn

Služby

USA, New York

Mezinárodní kuchyně

Kanada

Průvodcovství

Austrálie, Nový Zéland

Projekt

Cestovní ruch

Nepřímé otázky Vztažné věty

Konverzace v německém jazyce 1. ročník Seznámení, představování

Školní systém v Německu a Česku

Moje rodina

Zeměpisné názvy

Tradice, významné dny

Zlomky, desetinná čísla, procenta

Stravování

Fastfood-Branche

Bydlení

Luxemburg

Způsoby nakupování

Lichtenštejnsko

Volný čas

Německo

Exkurze Pravidla správného telefonování

Rakousko Vídeň

2. ročník

Cestování

Česká republika

Životopis

Tématické zájezdy

Záliby, koníčky

Poznávací zájezdy

Zdraví a nemoci

Kulinářské zvyklosti

Švýcarsko

Víkendové pobyty

Služby

Opakování

Jídlo a pití Jídelní lístek Ubytování

Rodina Popis dne

Projekt 3. ročník

Kulturní život

Bydlení

Móda a oblékání

Jídlo a pití

Obchodní domy

Cestování

Praha

Opakování

Život ve městě a na vesnici

Nakupování

Bydlení, domácnost, naše kuchyň


Talkshow

Letní prázdniny, dovolená

Sport


Lidské nemoce

Svátky, tradice, zvyky

Řemesla

Literatura

3. ročník

Denní režim

Švýcarsko

Konverzace v anglickém jazyce 1. ročník Seznámení

2. ročník

Česká republika, Praha

4. ročník

Rakousko

Kultura a zábava

Způsoby veřejného stravování

Životní styl

Česká národní kuchyně



Volný čas

Spolková republika Německo

Služby

Praha - naše hlavní město

Angličtí a američtí spisovatelé

Česká republika

Jídlo, pití, restaurace

Opakování


23






Občan v demokratické společnosti Zápor ve větě

Anglický jazyk 2 1. ročník Časování slovesa " BE "

Anketa

Pozdravy, seznámení

Bydlení

Rodina, zaměstnání

V obchodě

Popis dne

Volný čas

Poslech, práce s textem

Způsobová slovesa

Práce s anglickým tiskem

Jídlo, pití

What´s the time?

Povolání a plány do budoucna

Školní rozvrh Popis obrázku

2. ročník

3. ročník

Reklama

Cestování, budoucnost

Perfektum

Opakování za 1. ročník

Zvratná slovesa

Minulý čas slovesa "be"

V restauraci a kavárně

Minulý čas prostý

Kursbuch 2 - úvod

Předložky, orientace ve městě

Denní režim

Minulý čas průběhový

Zvratná slovesa

Shrnutí učiva

Dopis

Dopis z dovolené

U přepážky

Praha, Česká republika

Zeměpisné názvy

Domácí práce

Cestování, turistika

Stravování, jídlo

Gastro

Popis osoby

Doprava, dopravní prostředky

Opakování za 2. ročník Charakteristika osoby

4. ročník

Ubytování 2. ročník

Zařízení rychlého stravování 3. ročník

Budoucí čas

Tradice, svátky, zvyky

Časové údaje

Volný čas, kultura, sport


V restauraci, v hotelu


Návštěva kulturního zařízení

Česká republika

Předpřítomný čas

Písemná práce

Zdravý životní styl

Lidské tělo

Povolání a zaměstnání

U lékaře, v lékárně

Zájmy, koníčky, sport

Modální částice

Žádost o zaměstnání, úřední dopis

Rakouská němčina


Druhy hotelů

USA, Washington

4. ročník

Společenské příležitosti

Kanada

Sloveso werden a jeho význam

Australie, Nový Zéland

Švýcarsko

Česká republika a Praha

Rakousko

Shrnutí učiva

Vídeň

Rodina, bydlení

Móda a oblékání


Služby

Mezinárodní a česká jídla

Pozvánka

Cestování, cizí země

Počasí

Německý jazyk 2 1. ročník Představování, seznámení Spelovací abeceda

Jednotky míry a množství Složený minulý čas Komunikace v cestovním ruchu


24







Zásady správného telefonování

Osobnost - pozitivní orientace a asertivita

Tradice vinařství

Pracovník a firma

Ruský jazyk 2 1. ročník Jak se jmenuješ

Společenskovědní seminář 3. ročník Česká společnost a její modernizace

Seznamte se

Koloniální expanze 19. stol. a její důsledky

Mluvíte rusky

Republika v období demokracie a diktatury

Na návštěvě u Dimy Naše rodina

Dekolonizace a glogalizace 4. ročník

Moje profese Volný čas

Současný politický systém ČR

Seznámení, oznámení 2. ročník

Právo v soukromé a veřejné sféře

Ve vyučování

Mezinárodní vztahy


Filozofie a etika dnes

V nákupním centru Moskva, hlavní město Ruska

Chemie 2. ročník

Pozvání k návštěvě Prahy

Obecná chemie Anorganická chemie

Petrohrad, dříve hlavní město 3. ročník

Demokracie jako systém společenských hodnot Sociální charakteristika české společnosti

Organická chemie

Setkání

Biochemie

Vzhled člověka Móda, oblékání Lidé jsou různí

4. ročník

Biologie První pomoc

Počasí

Literární výchova a historie 1. ročník Starověk a starověké písemnictví

Tělo a zdraví

4. ročník

Cestování Jídlo a kuchyně Denní program

České dějiny a literatura 70. a 80. let Současná společnost a literatura

Tělesná výchova 1. ročník Úvodní hodina

Základy společenských věd 1. ročník Společnost a její struktura

2. ročník

Všeobecný tělesný a pohybový rozvoj

3. ročník

Úvodní hodina

Ekonomická funkce rodiny

4. ročník

Úvodní hodina

Víra a atheismus Mediální výchova 2. ročník

Cestovní ruch 3. ročník Charakteristika cestovního ruchu

Rozmanitost soudobého světa

Lázeňský cestovní ruch

Integrace a dezintegrace

Dopravní a ostatní služby cestovního ruchu Postavení a činnost cestovní kanceláře

ČR a svět Demokracie

4. ročník

Průvodcovské služby

Stát a státnost Politický systém ČR 3. ročník

Právo a spravedlnost

Ekonomika podniku 1. ročník Základní ekonomické pojmy Podnik, podnikání

Právo v soukromé sféře Právo ve veřejné sféře Filozofie a etika Psychologie 1. ročník Psychologie jako věda Základy obecné psychologie Osobnost člověka Aplikovaná psychologie 2. ročník Psychologie práce v oblasti služeb

2. ročník

Personální činnost

4. ročník

Mezinárodní ekonomická integrace

Právo v podnikání Obchodní právo Pracovní právo Rodinné právo Trestní právo


25





Občan v demokratické společnosti Finanční právo

Člověk a životní prostředí 2. ročník

Osobní dopis

Základní právní pojmy

U lékaře

Ústavní právo

Lázeňství

Občanské právo


Občanské soudní řízení

Stravování

Správní právo

Souřadící spojky Zájezdy lodí

Potraviny a výživa 1. ročník Úvod

3. ročník


Potraviny rostlinného původu


Potraviny živočišného původu


Maso a masné výrobky


Nápoje

Nákupní centra

Marketing a management v hotelnictví 4. ročník Úvod do managementu

E.M. Remarque

Obchodní korespondence 2. ročník Spisová služba

V obchodě

obchodní dopisy

Služby

Písemnosti při uzavírání, plnění, neplnění smluvních ujednání Písemnosti informační, prezentační, písemnosti při pracovních cestách Písemná podání fyzických osob

Mezinárodní kuchyně Průvodcovství Projekt 4. ročník

Nepřímé otázky

Personální písemnosti

Školní systém v Německu a Česku

Písemnosti hotelového charakteru

Fastfood-Branche

Jednoduché právní písemnosti

Luxemburg

Pokryto předmětem Ekonomika podniku

Lichtenštejnsko Německo

Psaní na klávesnici

Rakousko

Obchodní korespondence

Vídeň Švýcarsko

Člověk a životní prostředí Integrace do výuky

Česká republika

Český jazyk a komunikace 4. ročník Publicistický styl

Tématické zájezdy

Anglický jazyk 1 1. ročník Bydlení



Víkendové pobyty

Cestování 2. ročník


3. ročník


4. ročník

Životní styl Cestování

Německý jazyk 1 1. ročník Seznamování, představování

Opakování Konverzace v anglickém jazyce 1. ročník Bydlení Opakování 4. ročník

Počasí a roční období

Konverzace v německém jazyce 1. ročník Seznámení, představování

Povolání

Moje rodina

Reality


Denní režim

Stravování

V kuchyni

Bydlení



MHD

Volný čas


26




Člověk a životní prostředí 2. ročník

Zeměpisné názvy

Cestování

Cestování, turistika 3. ročník

Časové údaje

Zdraví a nemoci


Švýcarsko


Služby

Česká republika

Jídlo a pití

Rakouská němčina 4. ročník


Ubytování

Švýcarsko

Projekt

Rakousko

Móda a oblékání

Vídeň

Obchodní domy

Počasí

Praha

Komunikace v cestovním ruchu


Tradice vinařství

Bydlení, domácnost, naše kuchyň Talkshow


Sport

Seznamte se

Lidské nemoce

Mluvíte rusky

Řemesla


Počasí Rakousko

2. ročník

Moskva, hlavní město Ruska


3. ročník

Vzhled člověka Móda, oblékání



Mezinárodní kuchyně Spolková republika Německo

4. ročník


Základy společenských věd 2. ročník ČR a svět

Česká republika Opakování Anglický jazyk 2 1. ročník Rodina, zaměstnání

Fyzika 1. ročník

Vlnění a optika Fyzika atomu Vesmír

Spelovací abeceda

Anketa

Mechanika

Elektřina a magnetismus

Německý jazyk 2 Představování, seznámení

Zápor ve větě

Cestování

Termika

Bydlení, popis

2. ročník

Budoucí čas

Záliby, koníčky

Jídelní lístek

4. ročník

Člověk a životní prostředí

Denní režim

Životopis

3. ročník


Chemie 2. ročník

Obecná chemie

Bydlení

Anorganická chemie

Volný čas

Organická chemie

Reklama

Biochemie

Perfektum

Biologie

Zvratná slovesa

Základní pojmy z biologie

Kursbuch 2 - úvod

Biologie člověka

Denní režim

Potřeba živin a jejich složení

Zvratná slovesa


U přepážky

První pomoc


27




Člověk a životní prostředí Ekologie 1. ročník

Základní pojmy


Člověk a životní prostředí Marketing a management v hotelnictví 4. ročník Úvod do marketingu

Ochrana přírody

Marketingový výzkum

Základní znaky a projevy života

Nákupní chování


Nástroje marketingu

Literární výchova a historie 3. ročník Vývoj v Evropě v 1. pol. 19. století romantizmus 4. ročník Současná společnost a literatura

Manažerské funkce

Člověk a svět práce Integrace do výuky

Tělesná výchova 1. ročník LVVZ

Český jazyk a komunikace 1. ročník Prostěsdělovací styl

2. ročník

Sportovně turistický kurz

2. ročník

4. ročník

Volitelné pohybové aktivity

Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Všeobecné základy zeměpisu cestovního ruchu Zeměpis cestovního ruchu České republiky Oblasti cestovního ruchu ČR 2. ročník

Charakteristika Popis pracovního postupu 3. ročník

Anglický jazyk 1 1. ročník V restauraci Nakupování 2. ročník

4. ročník

Povolání, zaměstnání 3. ročník


Specifické formy cestovního ruchu


Dopravní a ostatní služby cestovního ruchu Cestovní ruch ve světě

Rezervace, odbavení v hotelu

Průvodcovské služby Marketing cestovního ruchu

Právo v podnikání Správní právo Potraviny a výživa 1. ročník Potraviny rostlinného původu Pochutiny Konvenience Složení potravin

Potvrzení rezervace 4. ročník

V restauraci a hotelu Jídelní lístek, jídlo a pití Cestovní ruch Životní styl Nakupování Česká národní kuchyně Britská národní kuchyně


Maso a masné výrobky

Moje rodina, volný čas

Nápoje

Povolání

Ekologická výroba

Reality

Technologie přípravy pokrmů Poživatiny, předběžná úprava potravin

2. ročník

Anglická kuchyně Životní styl

Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch

Cizí slova Odborný styl

Zeměpis cestovního ruchu Evropy


Administrativní styl

Denní režim V kuchyni

TPP pokrmů z jatečního masa

V restauraci

Zásady organizace práce


Technika obsluhy a služeb 1. ročník Úvod do předmětu

Na letišti

Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Víno

MHD

Na nádraží

Exkurze na letišti

Obsluha v ubytovacích zařízeních


28




Člověk a svět práce 2. ročník

3. ročník

Člověk a svět práce

Počasí

Životopis

Životopis

Zdraví a nemoci

Lázeňství

Švýcarsko


Služby

Stravování

Jídlo a pití

Souřadící spojky

Jídelní lístek

Zájezdy lodí

Ubytování


Projekt

Nákupní centra

4. ročník


3. ročník

Móda a oblékání

E.M. Remarque

Obchodní domy

obchodní dopisy

Praha

V obchodě


Služby



Talkshow

Průvodcovství

Sport

Projekt

Lidské nemoce

Vztažné věty Fastfood-Branche

Řemesla 4. ročník


Německo


Rakousko


Vídeň


Švýcarsko

Opakování

Česká republika Tématické zájezdy

Anglický jazyk 2 1. ročník Popis dne


Poslech, práce s textem


Školní rozvrh

Víkendové pobyty

2. ročník

Nakupování, v restauraci

Opakování

3. ročník

V restauraci, v hotelu

Konverzace v anglickém jazyce 1. ročník Bydlení Opakování

Povolání a zaměstnání 4. ročník

Žádost o zaměstnání, úřední dopis

Německý jazyk 2 1. ročník Představování, seznámení

2. ročník


3. ročník

Služby

Spelovací abeceda

Jídlo, pití, restaurace

Zápor ve větě

Obsluha u stolu

Anketa

Stravovací zvyklosti

Bydlení

Cestovní ruch

V obchodě

4. ročník

Volný čas

Konverzace v německém jazyce 1. ročník Seznámení, představování Moje rodina

2. ročník

Povolání a plány do budoucna 2. ročník

Perfektum

Stravování

Zvratná slovesa


Kursbuch 2 - úvod

Volný čas

Denní režim

Pravidla správného telefonování

Zvratná slovesa

Denní režim

Dopis

Cestování

Zeměpisné názvy


29







Cestování, turistika Gastro 3. ročník

4. ročník

Vedlejší věty

Úvod Chemie 2. ročník

Anorganická chemie

Písemná práce

Organická chemie


Biochemie

Sloveso werden a jeho význam

Biologie

Švýcarsko

Základní pojmy z biologie

Rakousko

Biologie člověka

Vídeň


Móda a oblékání


Služby

První pomoc

Pozvánka Zásady správného telefonování

Ekologie 1. ročník

Seznamte se

Člověk a životní prostředí Matematika

Mluvíte rusky

Číselné obory

Na návštěvě u Dimy

Trojčlenka, úměra, procenta, úroky

Naše rodina

Mocniny

Moje profese

Výrazy

Ve vyučování

Planimetrie

Pozvání k návštěvě Prahy 3. ročník

2. ročník

Lidé jsou různí Služby v cestovnímm ruchu

Pobyty u moře, itinerář Tělo a zdraví

Statistika

Základy společenských věd 1. ročník Ekonomická funkce rodiny 3. ročník

3. ročník

Právo ve veřejné sféře

Aplikovaná psychologie 2. ročník Psychologie práce v oblasti služeb

Trigonometrie Kombinatorika 4. ročník

Posloupnosti a základy finanční matematiky Systematizace a prohloubení učiva

Pracovník a firma

Mechanika

Vektorová algebra Analytická geometrie v rovině

Osobnost - pozitivní orientace a asertivita

Společenskovědní seminář 4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře

Exponenciální a logaritmická funkce a rovnice Stereometrie Goniometrie

Psychologie 1. ročník Psychologie jako věda

Fyzika 1. ročník

Lineární rovnice, nerovnice, soustavy rovnic, nerovnic Funkce, lineární funkce Kvadratická rovnice a kvadratická nerovnice, soustavy Kvadratická funkce


4. ročník

Základní pojmy Ochrana přírody


2. ročník

Obecná chemie

Budoucí čas

Literární výchova a historie 3. ročník Realizmus a naturalizmus, společenská situace ve 2. pol. 19. století

Vlnění a optika

Tělesná výchova 1. ročník Testování všeobecné pohybové výkonnosti 3. ročník Průpravná a jiná cvičení

Fyzika atomu

4. ročník

Termika Elektřina a magnetismus

Vesmír

Testování všeobecné pohybové výkonnosti ZDRAVOTNÍ TĚLESNÁ VÝCHOVA


30






Člověk a svět práce Prodejní a odbytová činnost

Informatika 1. ročník Elektronická komunikace Internet

2. ročník

3. ročník

3. ročník

Financování podnikových činností

Tabulkový editor MS Excel

Finanční analýza

Prezentační SW MS Powerpoint

Finanční trh, peníze

Webové stránky

4. ročník

Peníze a cenné papíry

Práce s grafickým SW

Vztahy podniku k bance

Algoritmizace

Hospodářská politika státu

Databáze

Daně, daňové zákony

Prohloubení poznatků

Mezinárodní ekonomická integrace

Recepce Pokladny

Účetnictví 3. ročník

Daňová evidence

Právo v podnikání 4. ročník Obchodní právo

Směnárna

Pracovní právo

Banketing

Rodinné právo

Prodej v restauračních provozech

Trestní právo

Výroba a skladové hospodářství

Finanční právo

Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Všeobecné základy zeměpisu cestovního ruchu Zeměpis cestovního ruchu České republiky Oblasti cestovního ruchu ČR

Občanské soudní řízení Potraviny a výživa 1. ročník Zásady správné výživy Technologie přípravy pokrmů 2. ročník Příprava pokrmů zahraničních kuchyní Zásady organizace práce



Technika obsluhy a služeb 1. ročník Úvod do předmětu Technika jednoduché obsluhy


Systémy a způsoby obsluhy

Kongresový cestovní ruch

4. ročník

Finanční hospodaření podniku

Textový editor MS Word

Hotelový software 4. ročník Hotelový software - úvod

2. ročník

Základní ekonomické kategorie podniku

Specifické formy cestovního ruchu

2. ročník

Dopravní a ostatní služby cestovního ruchu Cestovní ruch ve světě

Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Slavnostní hostiny Míšené a značkové nápoje

Postavení a činnost cestovní kanceláře Průvodcovské služby Marketing cestovního ruchu

Ekonomika podniku 1. ročník Základní ekonomické pojmy Trh, tržní mechanismus Podnik, podnikání

Složitá obsluha

Obsluha v ubytovacích zařízeních 4. ročník

Doplňkové služby hotelu Technický úsek Stravovací úsek hotelu Úsek ubytovací Ekonomický úsek Informační systémy v hotelu

Podnikání ve stravování a hotelnictví

2. ročník

Podnik jako součást národního hospodářství Investiční činnost

Marketing a management v hotelnictví Úvod do marketingu Řízení marketingové činnosti

Zásobovací a skladovací činnost

Marketingový výzkum

Hlavní činnost

Nákupní chování


Nástroje marketingu


31






Informační a komunikační technologie

Úvod do managementu

Moje rodina, volný čas

Manažerské funkce

Povolání V obchodě

Učební praxe 3. ročník Hotelové služby

Denní režim

Turistické služby

V recepci hotelu V kuchyni

Psaní na klávesnici 1. ročník Obsluha kancelářské techniky a obsluha programu pro kybernetickou výuku Nácvik psaní na klávesnici

V restauraci V cestovní kanceláři Na letišti

Obchodní korespondence 2. ročník Spisová služba

Na nádraží

Písemnosti při uzavírání, plnění, neplnění smluvních ujednání Písemnosti informační, prezentační, písemnosti při pracovních cestách Písemná podání fyzických osob

MHD Exkurze na letišti 2. ročník

Počasí Životopis

Personální písemnosti

Osobní dopis

Písemnosti hotelového charakteru

U lékaře

Jednoduché právní písemnosti

Lázeňství Orientace ve městě

Pokryto předmětem

Stravování Ekonomika podniku


Souřadící spojky


Zájezdy lodí 3. ročník



Integrace do výuky


Anglický jazyk 1 1. ročník Cestování 2. ročník

Monitorování v obchodné síti Nákupní centra

Knihy a já

E.M. Remarque

Anglická kuchyně

obchodní dopisy

Kultura a zábava

V obchodě

Cestování do zahraničí 3. ročník

Služby




Průvodcovství

Kongresová turistika Rezervace, odbavení v hotelu 4. ročník

Praha a Česká republika Velká Británie a Londýn USA, New York, Washington Kanada Austrálie a Nový Zéland V restauraci a hotelu Cestovní ruch Cestování Tradice, svátky a zvyky Britská národní kuchyně



Projekt 4. ročník

Vztažné věty Školní systém v Německu a Česku Zeměpisné názvy Zlomky, desetinná čísla, procenta Fastfood-Branche Luxemburg Lichtenštejnsko Německo Rakousko Vídeň Švýcarsko Česká republika Tématické zájezdy


32








Víkendové pobyty


Opakování

Opakování

Cestování

Anglický jazyk 2 1. ročník Poslech, práce s textem 4. ročník

Mezinárodní a česká jídla


Cestování, cizí země


Německý jazyk 2 1. ročník Spelovací abeceda

Česká republika, Praha

Zápor ve větě


Anketa

USA, New York

Bydlení

Kanada

V obchodě

Austrálie, Nový Zéland

Volný čas

Cestovní ruch

Způsobová slovesa Povolání a plány do budoucna

Konverzace v německém jazyce 1. ročník Seznámení, představování Moje rodina

Ubytování 2. ročník

Zvratná slovesa

Stravování

V restauraci a kavárně


Kursbuch 2 - úvod

Exkurze

Denní režim

Pravidla správného telefonování

Zeměpisné názvy

Denní režim

Doprava, dopravní prostředky 3. ročník


Životopis


Zdraví a nemoci

U lékaře, v lékárně

Švýcarsko

Druhy hotelů

Jídlo a pití

Řadové číslovky 4. ročník


Jídelní lístek

Švýcarsko

Ubytování

Rakousko

Projekt

Vídeň

Kulturní život

Služby

Móda a oblékání

Pozvánka

Obchodní domy

Zásady správného telefonování

Praha Život ve městě a na vesnici

Ruský jazyk 2 1. ročník Seznamte se


Mluvíte rusky

Sport


Řemesla 4. ročník

Budoucí čas

Cestování

Služby

3. ročník

Reklama


Formuláře 2. ročník

Shrnutí učiva

Opakování

Svátky, tradice, zvyky 4. ročník



Konverzace v anglickém jazyce 1. ročník Bydlení

2. ročník


Počasí Rakousko

2. ročník

Ve vyučování Moskva, hlavní město Ruska


33




Informační a komunikační technologie 3. ročník



Lidé jsou různí

Složení počítače

Služby v cestovnímm ruchu

Textový editor MS Word


Fyzika 1. ročník

2. ročník

Mechanika

3. ročník

Práce s grafickým SW

Elektřina a magnetismus

Algoritmizace

Vlnění a optika

Databáze

Fyzika atomu

Prohloubení poznatků Hotelový software 4. ročník Hotelový software - úvod Recepce

Biologie člověka

Pokladny


Směnárna


Banketing Prodej v restauračních provozech

Základní pojmy Ochrana přírody

Výroba a skladové hospodářství

Číselné obory

Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Všeobecné základy zeměpisu cestovního ruchu Zeměpis cestovního ruchu České republiky Oblasti cestovního ruchu ČR

Trojčlenka, úměra, procenta, úroky

2. ročník

Mocniny


Základní znaky a projevy života Člověk a životní prostředí Matematika

Výrazy

2. ročník


Lineární rovnice, nerovnice, soustavy rovnic, nerovnic Funkce, lineární funkce

Kongresový cestovní ruch

Statistika Exponenciální a logaritmická funkce a rovnice Stereometrie Goniometrie

Specifické formy cestovního ruchu Dopravní a ostatní služby cestovního ruchu Cestovní ruch ve světě 4. ročník

Kombinatorika

Postavení a činnost cestovní kanceláře Průvodcovské služby Marketing cestovního ruchu

Ekonomika podniku 3. ročník Finanční analýza

Trigonometrie

4. ročník


Planimetrie

Kvadratická rovnice a kvadratická nerovnice, soustavy Kvadratická funkce

3. ročník

Webové stránky

Termika

Úvod

Ekologie 1. ročník

Tabulkový editor MS Excel Prezentační SW MS Powerpoint

Vesmír

Biologie 2. ročník

Práce v síti


Finanční trh, peníze 4. ročník

Peníze a cenné papíry

Vektorová algebra

Vztahy podniku k bance

Analytická geometrie v rovině

Hospodářská politika státu

Posloupnosti a základy finanční matematiky Systematizace a prohloubení učiva

Daně, daňové zákony

Informatika 1. ročník Elektronická komunikace Internet

Mezinárodní ekonomická integrace Účetnictví 3. ročník

Daňová evidence

Potraviny a výživa 1. ročník Nápoje


34


Charakteristika ŠVP 4 Učební plán

Informační a komunikační technologie Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Slavnostní hostiny Obsluha v ubytovacích zařízeních 4. ročník

Doplňkové služby hotelu Technický úsek Stravovací úsek hotelu Úsek ubytovací Ekonomický úsek Informační systémy v hotelu

Marketing a management v hotelnictví Marketingový výzkum Nástroje marketingu Manažerské funkce Učební praxe 3. ročník Hotelové služby Turistické služby Psaní na klávesnici 1. ročník Obsluha kancelářské techniky a obsluha programu pro kybernetickou výuku Nácvik psaní na klávesnici Obchodní korespondence 2. ročník Spisová služba Normalizovaná úprava písemností Písemnosti při uzavírání, plnění, neplnění smluvních ujednání Písemnosti informační, prezentační, písemnosti při pracovních cestách Písemná podání fyzických osob Personální písemnosti Písemnosti hotelového charakteru Jednoduché právní písemnosti

Pokryto předmětem Psaní na klávesnici



35


Učební plán


4 Učební plán Název ŠVP


Motivační název


Datum

18.5.2013

Název RVP


Verze

v.4/2013

Počet týdnů

32

Platnost

1.9.2013

Datum

8.10.2007

Forma studia


Platnost

28.6.2007

Koordinátor



4.0

Volitelné předměty: Cizí jazyk 1 (AJ nebo NJ) + konverzace v cizím jazyce 1 (KA nebo KN) – výuka navazuje na předchozí vzdělávání v cizím jazyce ve ZŠ, žák je zařazen do jazykové skupiny dle předchozího vzdělávání (jazyk, který byl uveden v přihlášce do SŠ jako první ) Cizí jazyk 2 (AJ2 nebo NJ 2 nebo RJ 2) – žák si volí druhý cizí jazyk, předpokládá se začátečnická nebo mírně pokročilá úroveň znalostí. Cizí jazyk je vyučován, pokud se do skupiny přihlásí min. 6 žáků, není-li tento počet splněn, přiřadí škola žáka do jazykové skupiny sama Společenskovědní seminář nebo seminář z matematiky – žák si volí jeden ze dvou seminářů na začátku 3. ročníku oboru vzdělávání; seminář je průpravou k volitelné části společné maturitní zkoušky na konci čtvrtého ročníku Odborná praxe - žáci si zajišťují sami 2. ročník – 3 týdny: hotely - červen (1 týden), červenec (2 týdny) 3.ročník - 3 týdny: hotely nebo cestovní kanceláře červen (2 týdny), červenec (1 týden) Úprava učebního plánu pro předměty Potraviny a nápoje, Potraviny a výživa Pro žáky 1. ročníku 2011/2012: 1. ročník Potraviny a nápoje 1 Potraviny a výživa 0

2. ročník 0 2

3. ročník 0 0

4. ročník 0 0

0

0

0

Od 1. ročníku 2012/2013: Potraviny a výživa

3

Obsahová náplň učebních osnov zůstává stejná.


36


Učební plán


Ročníkový učební plán 1. ročník Český jazyk a komunikace

1

Anglický jazyk 1

3

Německý jazyk 1

3

Konverzace v anglickém jazyce Konverzace v německém jazyce

2. ročník

0+2 0+2

Anglický jazyk 2

1+3

Německý jazyk 2

1+3

Ruský jazyk 2

1+3

Základy společenských věd

1

Psychologie

1

1 1 1 5 5 9 9 9

3 3 0+1 0+1 1+2 1+2 1+2 1

2 6 6 10 10 10

3 3 0+1 0+1 1+2 1+2 1+2

2 3 3 7 7 11 11 11

3 3 0+1 0+1 1+3 1+3 1+3

2

Biologie

1

13

0+2

2

2

2+1 0+1

0+2

1+1

2

Tělesná výchova

2

2

2

2

Informatika

1

1

2

1+1

12 12

14

14

0+2 2+2

Cestovní ruch

1+1

1+1

Účetnictví

15

2+2

0+1

0+2

2

2+1

16

1+1

Právo v podnikání

3

Technologie přípravy pokrmů

2+1

2+1

Technika obsluhy a služeb

1+1

1+1 2+2

Hotelový a restaurační provoz Marketing a management v hotelnictví

15

2+2

16

1+1 0+6

Učební praxe Psaní na klávesnici

12

0+1

Hotelový software

Potraviny a výživa

8

2 13

1+1

Ekonomika podniku

8

1

1+1

Zeměpis cestovního ruchu

4

0+1

Seminář z matematiky Literární výchova a historie

4

1

Chemie

Matematika

1 2

0+1

Společenskovědní seminář

Ekologie

4. ročník

1

Aplikovaná psychologie

Fyzika

3. ročník

1+1


1+1


37


Učební plán


Celkem základní dotace

23

21

17

18

Celkem disponibilní

12

10

15

14

Celkem v ročníku

35

31

32

32

N

nepovinný

*

bez skupiny

1

CJ1 (3)

2

CJ1 (3)

3

CJ1 (3)

4

CJ1 (3)

5

KCJ1 (0 + 2)

6

KCJ1 (0 + 1)

7

KCJ1 (0 + 1)

8

KCJ1 (0 + 1)

9

CJ2 (1 + 3)

10

CJ2 (1 + 2)

11

CJ2 (1 + 1)

12

CJ2 (1 + 3)

13

Seminář (0 + 2)

14

Seminář (0 + 2)

15

Odbornost (2 + 2)

16

Odbornost (2 + 2)

Přehled využití týdnů 1. ročník

2. ročník

3. ročník

Odborná praxe

3

3

STK

1

Výuka dle rozpisu učiva Časová rezerva null

Celkem:

4. ročník

33

33

33

30

7

3

4

7

40

40

40

37

• STK Sportovně turistický kurz realizujeme jako celotýdenní ve vybraném rekreačním zařízení s bohatým sportovním a relaxačním programem (vodní sporty, turistika, cyklistika, míčové hry, aj.)


38


Učební osnovy


5 Učební osnovy

5.1 Jazykové vzdělávání a komunikace Charakteristika oblasti Výuka předmětu rozvíjí komunikativní kompetenci žáka s ohledem na jeho budoucí profesní směr. Žák si osvojí jazykové kompetence vedoucí k dorozumívání v běžných situacích osobního i pracovního života. Zdokonalí si řečové dovednosti v návazností ze základního vzdělání na úroveň B1 podle společného evropského rámce. Žák rozumí hlavním myšlenkám vysloveným spisovným jazykem, rozumí smyslu a obsahu mnoha rozhlasových a televizních programů, pokud jsou vysloveny pomalu a zřetelně.Rozumí textům, které obsahují slovní zásobu užívanou v každodenním životě. V oblasti ústní interakce si poradí se situací, která může nastat např. při cestování a umí se bez přípravy zapojit do běžného rozhovoru. Cizí jazyk 1 1. ročník 3 hodiny týdně 2. ročník 3 hodiny týdně 3. ročník 3 hodiny týdně 4. ročník 3 hodiny týdně Konverzace v cizím jazyce 1. ročník 0 + 2 hodiny 2. ročník 0 + 1 hodiny 3. ročník 0 + 1 hodiny 4. ročník 0 + 1 hodiny týdně Cizí jazyk 2 1. ročník 1 + 3 hodiny týdně 2. ročník 1 + 2 hodiny týdně 3. ročník 1 + 1 hodiny týdně 4. ročník 1 + 3 hodiny týdně


39


Učební osnovy


5.1.1 Český jazyk a komunikace

5.1.1 Český jazyk a komunikace 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1

1

1

2

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu : Obecné cíle : Hlavním obecným cílem předmětu je rozvoj komunikačních kompetencí žáků, tedy užívání českého jazyka jako prostředku k dorozumívání a myšlení, k přijímání, kritickému hodnocení, sdělování, výměně informací na základě jazykových a slohových znalostí. Jazykové vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci využívali jazykové vědomosti a dovednosti v praktickém životě, aby se vyjadřovali kultivovaně, srozumitelně a souvisle, formulovali a obhajovali své názory. Dalším obecným cílem jazykového vzdělávání je rozvoj sociálních a odborných kompetencí žáků. Výuka mateřského jazyka má specifický význam pro učení se cizím jazykům. Jazykové znalosti se prohlubují i vlivem estetického vzdělávání, které kultivuje jazykový projev žáků. Hodinové dotace: 1.ročník 1 hodina týdně 2.ročník 1 hodina týdně 3.ročník 1 hodina týdně 4.ročník 2 hodiny týdně Charakteristika učiva : Předmět český jazyk a komunikace se skládá ze tří oblastí, které se vzájemně prolínají, doplňují a podporují : 1. Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností: - žák chápe jazyk jako systém, chápe funkci spisovného jazyka. Zná základní jazykové pojmy a kategorie. Je veden k poznání, že zvládnutí mateřského jazyka je nezbytným předpokladem úspěšného studia cizích jazyků. Dovede zařadit mateřský jazyk do soustavy jazyků, na ukázkách umí rozlišit spisovný jazyk a nespisovné útvary, zvláště obecnou češtinu, dialekty, dále sociálně a stylově nepříznakové a příznakové jevy. Dovede objasnit funkci spisovného jazyka a usiluje o spisovný jazykový projev v situacích, kde je to vhodné. Ovládá jazykový a stylistický rozbor textu, chápe text z hlediska pragmatického. Umí pracovat s jazykovými normativními příručkami. V písemném i mluveném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu, orientuje se ve výstavbě textu, ovládá základní principy jeho výstavby. Uplatňuje znalosti ze skladby ve svém logickém vyjadřování. 2. Komunikační a slohová výchova : - žák chápe význam kultury osobního projevu pro společenské a pracovní uplatnění. Je seznámen s technikou mluveného slova a s emocionální a emotivní stránkou mluveného slova. Chápe pojem jazyková a řečová kultura. Umí vysvětlit rozdíl mezi psaným a mluveným projevem, mezi monologem a dialogem. Dále je seznámen s hlavními slohovými postupy veřejného projevu a jejich specifiky, se základními postupy v běžné komunikaci. Umí navázat kontakt a hovořit s osobami různého věku a postavení, Samostatně stylizuje veřejný projev ve vhodných formách. Dovede prezentovat sám sebe a naslouchat druhému, dovede vhodně argumentovat a obhájit své stanovisko. Dbá na kulturní projev a na zvukovou stránku svého projevu. 3. Práce s textem a získávání informací : - žák zná základní útvary informačního charakteru, zdroje všeobecných informací, zásady kulturního čtení. Rozumí obsahu textu i jeho částem, dovede text interpretovat. Dovede zjistit potřebné informace z dostupných zdrojů. Umí zvolit vhodný způsob zprostředkování informací. Pořizuje si z odborného textu výpisky a výtah, dělá si poznámky z přednášek a jiných veřejných projevů. Dovede pracovat s běžnými informačními příručkami a umí sobě i jiným poradit, kde běžné informace získat. Má přehled o knihovnách a jejich službách, orientuje se v knize, v novinách a časopisech. Samostatně zpracovává informace, je schopen zaznamenávat bibliografické údaje. Dovede pracovat samostatně i v týmu. Cíle vzdělávání v postojové oblasti : Výuka směřuje k tomu, aby žáci : jednali odpovědně, samostatně a aktivně vyjadřovali své názory a úvahy na daná témata. Aktivně se zajímali o politické a společenské dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního


40


Učební osnovy 5.1.1 Český jazyk a komunikace

charakteru. Mysleli kriticky - tj. ověřovali si věrohodnost informací, nenechávali se manipulovat, tvořili si vlastní úsudek, byli schopni ho obhájit a diskutovat o něm s jinými lidmi. Dbali na dodržování pravidel slušného chování a vystupování a jednali v souladu s mravními principy. Při svém uvažování a jednání si vážili života, zdraví, materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí, utvářeli si kladný postoj k duchovním a kulturním hodnotám a kulturnímu dědictví. Pojetí výuky : Výuka předmětu navazuje na vědomosti a dovednosti žáků ze základní školy, rozvíjí je vzhledem ke společenskému a profesnímu zaměření žáků. Cílem je tyto vědomosti prohloubit, rozšířit, posunout na vyšší kvalitativní a kvantitativní úroveň a využívat je jako nástroj žákovy výchovy a sebevýchovy. Je preferováno takové pojetí výuky, které v maximální možné míře rozvíjí klíčové kompetence a které vytváří otevřený a efektivní systém a vede k podpoře motivace žáka, jeho vlastních aktivit a kreativity, umožňuje mu aplikovat získané teoretické poznatky a praktické dovednosti. Kromě tradičních metodických postupů (výklad, práce s textem, práce s elektronickými informacemi) je vhodné, aby se výuka zaměřila na rozbory nedostatků ve vyjadřování žáků a na problémové úkoly, komunikační hry a soutěže, práci s vybranou vrstvou slovní zásoby. Dále také metody a formy výuky, které podporují týmovou (skupinovou) práci žáků, projektové učení, formy praktické práce s jazykovými projevy – mluvní cvičení, čtení s porozuměním, práce s texty různé povahy, práce s informačními technologiemi – možnosti rychlého získávání informací. Dále je třeba preferovat metody tvořivého charakteru – samostatné práce žáků, referáty, prezentace, práce s textem, vyhledávání informací a metody fixační – opakovaní učiva (ústní, písemné), nácvik dovedností a metody informativního charakteru – výklad, vyprávění, popis, vysvětlování. Žáci pracují s jazykovými příručkami, s ukázkami uměleckých i neuměleckých textů, s nahrávkami uměleckých textů a s internetem. Výuka probíhá formou frontálního vyučování, popř. skupinového vyučování a dle potřeby volit individuální přístup. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžně jsou zařazovány diktáty, doplňovací cvičení, větné rozbory a testy. Při ústním zkoušení žáka jsou hodnoceny nejenom věcné znalosti ale i úroveň vyjadřování. V každém ročníku jsou stanoveny dvě písemné slohové práce podle výběru vyučujícího (obě školní nebo jedna domácí a druhá školní). Při klasifikaci ústního zkoušení jsou zohledňována kriteria věcné správnosti, relevantnosti informací, volba jazykových prostředků, srozumitelnost a strukturovanost projevu, jazyková správnost, prezentace tvrzení. Poznámka: u žáků se specifickými poruchami učení je při hodnocení a klasifikaci přihlíženo k doporučení pedagogicko-psychologické poradny. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Předmět český jazyk a komunikace zásadně přispívá k rozvoji klíčových kompetencí takto: Komunikativní kompetence jsou u žáků rozvíjeny zcela zásadním způsobem. Jsou těžištěm předmětu. Žák získává v průběhu studia nejenom teoretické poučení o jazykových vědomostech, komunikační a slohové výchově, o práci s textem (zejména pak s odborným textem) a o získávání informací (internet, knihovny), ale je kladen důraz i na jejich systematické procvičování, praktickou aplikaci a zpětnou kritickou analýzu. Kompetence personální – žák na základě práce v týmu dokáže spolupracovat, používá sady kritérií pro hodnocení práce, přijímá hodnocení od jiných. Sociální kompetence – žák je schopen práce ve skupině, aktivně se podílí na řešení zadaného úkolu (práce s texty), navrhuje postupy řešení a vybírá optimální řešení. Kompetence řešení běžných pracovních i mimopracovních problémů – žák dovede pochopit a analyzovat zadání úkolu, stanovit pracovní postup, zvolit vhodnou metodu, dokáže vypracovat strukturovaný text, zvolit vhodný slohový postup a útvar. Kompetence využívání prostředků informačních a komunikačních technologií a efektivní práce s nimi a s informacemi – tento předmět rozvíjí dovednosti získat potřebné informace v široké škále otevřených zdrojů, kriticky zhodnotit a využít je pro dosažení výsledku v praktické odborné činnosti. Kompetence k aplikaci matematických postupů – žák dokáže pochopit cíl úkolu z textového zadání (u slovních úloh), dokáže pracovat s mimojazykovými symboly a značkami, zná jejich význam a praktické využití. Přínos předmětu k rozvoji průřezových témat: Předmět český jazyk a komunikace přispívá k rozvoji průřezových témat takto:


41



Občan v demokratické společnosti Žáci se učí orientovat v masmédiích, využívat je a kriticky hodnotit, dokáží odolávat jednoduché myšlenkové manipulaci, osvojí si jednání s lidmi, diskutují o citlivých nebo kontroverzních otázkách, efektivně pracují s informacemi, tj. umí získávat a kriticky vyhodnocovat situace. Člověk a životní prostředí Rozvojem komunikativní kompetence zaměřené na rozvoj dovedností dokáží žáci vyjadřovat a zdůvodňovat svoje názory, zprostředkovávat informace, obhajovat řešení problematiky životního prostředí a působit pozitivním směrem na jednání a postoje druhých lidí. Člověk a svět práce Rozvojem komunikativní kompetence zaměřené na vyhledávání a posuzování informací o profesních příležitostech, se v nich žáci dokáží orientovat a vytvářet si o nich základní představu. Písemně i verbálně se prezentovat při jednání s potencionálními zaměstnavateli, formulovat svá očekávání a své priority. Informační a komunikační technologie Rozvojem komunikativní kompetence zaměřené na práci s informacemi a s komunikačními prostředky vzhledem k rozvoji informačních a komunikačních technologií.


42


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník 1 týdně, povinný

Národní jazyk a jeho útvary Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekty a stylově příznakové jevy a ve vlastním projevu volí prostředky adekvátní komunikační situaci Průřezová témata

literatura

Učivo spisovné a nespisovné jazykové prostředky národního jazyka

přesahy do učebních bloků:

materiály, pomůcky

didaktická technika

přesahy z učebních bloků:

ostatní

Vývojové etapy jazyka na našem území Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí zákonitosti vývoje češtiny • charakterizuje základní znaky jednotlivých období a rozezná je v textech Průřezová témata

literatura

Učivo hlavní vývojové etapy jazyka na našem území, nejvýznamější čeští jazykovědci





ostatní

Jazyková kultura Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • řídí se zásadami správné výslovnosti • uplatňuje teoretické poznatky ve svém mluveném projevu • zhodnotí objektivně jazykový projev druhého Průřezová témata

literatura

Učivo jazyková kultura se zaměřením na osobní projev





ostatní


43


Učební osnovy



1. ročník

Stylové rozvrstvení jazykových prostředků Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně • posoudí vhodnost užití jazykových prostředků v konkrétní komunikační situaci • uplatňuje emocionální stránku projevu v různých situacích Průřezová témata

literatura

Učivo slohově zabarvené a nezabarvené jazykové prostředky





ostatní

Kapitoly z tvarosloví Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka • rozlišuje slovní druhy • určuje mluvnické kategorie • tvoří správné slovní tvary • orientuje se v PČP a SMČ Průřezová témata

literatura

Učivo tvarosloví a mluvnické kategorie, podstatná jména, přídavná jména, zájmena, číslovky





ostatní

Křestní jména a příjmení, místní jména Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí souvislost jazykového vyvoje v závislosti na vývoji společnosti • vyhledá a zjistí potřebné informace • upevní si vztah k rodnému jazyku • pracuje v týmu

Učivo původ jmen a příjmení, místních jmen

Komentář projekt - Kořeny našich jmen Průřezová témata




44


Učební osnovy



1. ročník literatura



ostatní

Upevňování a procvičování pravopisných pravidel Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • aplikuje znalosti pravopisných pravidel ve svém písemném projevu • odůvodní pravopisné jevy (v případě pochybností vyhledá v jazykovědné příručce) • orientuje se v PČP a SMČ • najde určité jazykové jevy a využívá je ve svém projevu

Učivo Vybrané kapitoly z pravopisu - procvičování

Komentář Procvičování - průběžně během celého školního roku Průřezová témata

literatura





ostatní

Mluvený a psaný projev Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • řídí se zásadami správné výslovnosti • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu • v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví • uplatňuje znalosti ze skladby při logickém vyjadřování • vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně • uplatňuje teoretické poznatky ve svém mluveném projevu • zhodnotí objektivně jazykový projev druhého • aplikuje znalosti pravopisných pravidel ve svém písemném projevu • porovná výhody a nevýhody projevů

Učivo specifické rysy jednotlivých projevů, projevy připravené a nepřipravené, grafická úprava projevů

Komentář mluvní cvičení, soutěže Průřezová témata

literatura





ostatní


45


Učební osnovy



1. ročník

Slohotvorní činitelé Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi • zhodnotí vliv jednotlivých slohotvorných činitelů při tvorbě projevu Průřezová témata

literatura

Učivo objektivní slohotvorní činitelé, subjektivní slohotvorní činitelé





ostatní

Prostěsdělovací styl Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup a v typických příkladech slohový útvar • posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu • samostatně zpracovává informace • uplatňuje emocionální stránku projevu v různých situacích • vytváří jednoduché útvary • obstojí v běžných i náročnějších komunikačních situacích

Učivo znaky a jazykové prostředky stylu, krátké informační útvary, vybrané slohové útvary (př. osobní dopis, diskuse, telefonát)

Komentář náměty činností: tvorba pozvánek, metoda dotazování, orientace v jízdním řádu a telefonním seznamu, společenská etiketa (krátké herecké výstupy) Průřezová témata



Člověk a svět práce literatura



ostatní

Vypravování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se ve výstavbě textu • posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu • charakterizuje základní požadavky jednotlivých útvarů a aplikuje znaky ve svém projevu • aplikuje poznatky o kompozici a stylu vypravování ve svém vlastním projevu (mluveném i psaném) • graficky správně zaznamenává přímou řeč

Učivo vypravování jako slohový útvar, kompozice útvaru, volba jazykových prostředků, přímá, nepřímá a polopřímá řeč

Komentář domácí slohová práce na zadané téma Průřezová témata




46


Učební osnovy






ostatní

Nácvik aktivního čtení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se ve výstavbě textu • vystihne obsah textu i jeho částí • pracuje s textem, interpretuje hlavní myšlenky textu svými slovy • rozpozná podstatné od nepodstatného • najde potřebné informace ve více zdrojích

Učivo čtení textu s porozuměním

Komentář práce s textem, rozbor textu Průřezová témata

literatura





ostatní

Knihovny a zdroje informací Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: druhy knihoven, knihovnické služby, orientace v knihovně, druhy dokumentů (v tištěné a elektronické podobě), • zjišťuje potřebné informace z dostupných zdrojů, orientace v textu a práce s textem, práce s internetem přistupuje k nim kriticky a hypertextovými odkazy • má přehled o knihovnách a jejich službách • orientuje se nejen ve školní knihovně • najde potřebné informace ve více zdrojích • rozpozná různé druhy dokumentů • vyhledává v katalogu • rozlišuje kvalitu informací zveřejněných na internetu a kriticky je hodnotí • najde potřebné informace, doloží jejich zdroj a samostatně je zpracuje • pracuje s hypertextovými odkazy • používá klíčových slov při vyhledávání informačních pramenů Komentář návštěva školní knihovny, dle možností návštěva Národní knihovny v Praze, Středočeské vědecké knihovny v Kladně Průřezová témata

literatura





ostatní


47


Učební osnovy



1. ročník

Práce s odbornými jazykovými příručkami Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak • odůvodní pravopisné jevy (v případě pochybností vyhledá v jazykovědné příručce)

Učivo práce a orientace v Pravidlech českého pravopisu, Stručné mluvnici češtiny, ve Slovníku spisovné češtiny pro školu a veřejnost

Komentář práci s jazykovědnými příručkami - zařazovat průběžně po celý školní rok Průřezová témata

literatura





ostatní


48


Učební osnovy



2. ročník


Postavení češtiny mezi ostatními evropskými jazyky Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se v soustavě jazyků • uvědomuje si vliv cizích jazyků na český jazyk

Učivo příbuznost jazyků, indoevropské a ugrofinské jazyky, slovanské jazyky a jejich rozdělení, ostatní světové jazyky

Komentář práce s mapou, projekt - příbuznost slovanských jazyků Průřezová témata

literatura





ostatní

Pravopisné jevy Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka • odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby

Učivo procvičování a upevňování pravopisných pravidel

Komentář doplňovací cvičení, diktáty, korekce textu - učivo je zařazeno rovněž v průběhu celého školního roku Průřezová témata

literatura





ostatní


49


Učební osnovy



2. ročník

Slovní zásoba a její obohacování Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka • používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie • správně posuzuje význam slov v daném kontextu • rozezná posun a změnu významu slov • rozlišuje spisovný jazyk a nespisovné formy jazyka • rozlišuje a dokládá na příkladech v textu nejdůležitější způsoby obohacování slovní zásoby a zásady tvoření českých slov

Učivo nauka o slovní zásobě, druhy slovní zásoby, jednoslovná a víceslovná pojmenování, slova jednoznačná a mnohoznačná, synonyma, homonyma, antonyma, vrstvy slovní zásoby (spisovná a nespisovná, slovní zásoba dle dobového zabarvení, citově zabarvená), změny slovního významu, tvoření slov, práce se slovníky

Komentář práce s texty, týmová práce, hry se slovy, soutěže Průřezová témata

literatura





ostatní

Kapitoly z tvarosloví Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví • ovládá mluvnické kategorie sloves a tvoří správné slovesné tvary • provede slovotvornou a morfologickou analýzu slovesného tvaru Průřezová témata

literatura

Učivo slovesa, druhy sloves, mluvnické kategorie sloves, slovesné tvary, shoda podmětu s přísudkem





ostatní

Kapitoly ze skladby Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se ve výstavbě textu • využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní (pochválit) i negativní (kritizovat, polemizovat) Průřezová témata

Učivo druhy vět podle postoje mluvčího, druhy vět podle členitosti




50


Učební osnovy






ostatní

Administrativní styl Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně • rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup a v typických příkladech slohový útvar • posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu • vyhotovuje obchodní písemnosti v souladu s normalizovanou úpravou, stylisticky i jazykově správně, v písemné i elektronické podobě • sestaví základní projevy administrativního stylu • vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska

Učivo znaky a charakteristika stylu, jazykové prostředky stylu, administrativní útvary (úřední dopis, žádost, strukturovaný životopis, objednávka, plná moc

Komentář domácí slohová práce - životopis Průřezová témata






2. ročník Písemnosti při uzavírání, plnění, Písemná podání fyzických osob Personální písemnosti Jednoduché právní písemnosti literatura



2. ročník Písemnosti při uzavírání, plnění, Písemná podání fyzických osob Personální písemnosti Jednoduché právní písemnosti ostatní

Charakteristika Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu • rozlišuje subjektivní a objektivní sdělení

Učivo charakteristika osoby, kompozice útvaru, jazykové prostředky útvaru, charakteristika v umělecké literatuře

Komentář slohová práce na zvolené téma Průřezová témata






ostatní


51


Učební osnovy



2. ročník

Popis pracovního postupu Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie • nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak • odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru

Učivo znaky a charakteristika útvaru, kompozice útvaru, jazykové prostředky útvaru, odborná terminologie studovaného oboru

Komentář slohová práce - popis pracovního postupu Průřezová témata






ostatní

Řečnické projevy Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie • vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně • usiluje o kulturu osobního projevu • přednese krátký projev • používá základní jazykové prostředky řečnických projevů • využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní (pochválit) i negativní (kritizovat, polemizovat)

Učivo komunikační situace, účel a cíl jednání, zásady asertivního chování, řečnické útvary

Komentář mluvní cvičení, soutěže Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti literatura



ostatní

Studium textu Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • samostatně zpracovává informace • vypracuje anotaci • zaznamenává bibliografické údaje • pořizuje z odborného textu výpisky a výtah, dělá si poznámky z přednášek a jiných veřejných projevů • vystihne obsah textu i jeho částí • využívá různých informačních zdrojů

Učivo anotace, výpisek, výtah, resumé, bibliografická citace, jak studovat odborný text


52


Učební osnovy



2. ročník Komentář práce v knihovně Průřezová témata

literatura





ostatní

Práce s odbornými jazykovými příručkami Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka • samostatně pracuje s PČP a SSČJ

Učivo druhy slovníků a jazykových příruček, encyklopedie

Komentář práce v knihovně - průběžně během celého školního roku Průřezová témata

literatura





ostatní

Verbální a neverbální komunikace Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • řídí se zásadami správné výslovnosti • rozlišuje subjektivní a objektivní sdělení • rozpozná druh řeči a charakter projevu • dorozumívá se kultivovaně, výstižně, jazykovými prostředky vhodnými pro danou situaci • vhodně užívá verbálních, nonverbálních a paralingválních prostředků řeči • zapojuje se do diskuse, řídí se pravidly dialogu • využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní (pochválit) i negativní (kritizovat, polemizovat)

Učivo druhy neverbální komunikace, modelové situace

Komentář dramatické výstupy, hodnocení televizních moderátorů Průřezová témata

literatura





ostatní


53



2. ročník


54


Učební osnovy



3. ročník


Technika mluveného projevu Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • řídí se zásadami správné výslovnosti • ovládá techniku mluveného slova, klade otázky a vhodně formuluje odpovědi • odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby

Učivo zvukové prostředky, základy spisovné výslovnosti

Komentář magnetofonové nahrávky - poslech a rozbor Průřezová témata


přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 4. ročník Průvodcovské služby

literatura



ostatní

Pravopisné jevy Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka • samostatně pracuje s PČP, SSČJ a dalšími slovníky a příručkami • odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby

Učivo procvičování a upevňování pravopisných pravidel

Komentář procvičování pravopisu - průběžně během celého školního roku Průřezová témata

literatura





ostatní


55


Učební osnovy



3. ročník

Kapitoly z tvarosloví Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví • tvoří spisovné tvary Průřezová témata

literatura

Učivo neohebné slovní druhy (příslovce, předložky, spojky, částice, citoslovce), určování slovních druhů





ostatní

Kapitoly ze skladby Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje znalosti ze skladby při logickém vyjadřování • rozlišuje významové vztahy gramatických jednotek ve větě • vytvoří text s dodržováním pravidel mezivětného navazování Průřezová témata

literatura

Učivo základní větné členy, rozvíjející větné členy, věta jednoduchá, psaní čárek ve větě jednoduché, jazykové rozbory





ostatní

Cizí slova Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • spisovně vyslovuje a píše česká a běžně užívaná česká slova • samostatně pracuje se slovníkem cizích slov • nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak

Učivo pravopis cizích slov, výslovnost, správné užívání, české ekvivalenty běžně užívaných cizích slov (práce se slovníkem cizích slov)

Komentář práce s odborným textem, využití slovníku neologismů Průřezová témata


Občan v demokratické společnosti Člověk a svět práce

literatura




ostatní


56


Učební osnovy



3. ročník

Odborný styl Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: charakteristika a znaky stylu, kompozice stylu, jazyk odborného stylu, útvary odborného stylu, výklad a referát, • přednese krátký projev studium odborného textu a jeho interpretace • odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru v základních útvarech odborného stylu, především popisného a výkladového • samostatně zpracovává informace • rozpozná odborný styl a typické slohové útvary odborného stylu • posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu • odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru v základních útvarech odborného stylu, především popisného a výkladového • zjišťuje potřebné informace z dostupných zdrojů, umí si je vybírat a přistupovat k nim kriticky • používá klíčových slov při vyhledávání informačních pramenů • pořizuje z odborného textu výpisky a výtah, dělá si poznámky z přednášek a jiných veřejných projevů • formuluje hlavní myšlenky textu • samostatně připraví a s oporou o text přednese referát • rozumí obsahu textu i jeho částem • vyhledá klíčová slova • vytvoří stručné poznámky a otázky k textu • uspořádá informace s ohledem na účel textu Komentář slohová práce na určené téma Průřezová témata






ostatní

Umělecké a neumělecké texty Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi • rozlišuje subjektivní a objektivní a komunikační záměr • zaujímá kritický postoj k mluvenému nebo psanému projevu • uceleně reprodukuje přečtený text • vlastními slovy interpretuje smysl díla • rozpozná základní rysy výrazného individuálního stylu autora • formuluje dojmy ze své četby, z návštěvy divadelního nebo filmového představení • má přehled o slohových postupech uměleckého stylu

Učivo čtení, poslech, rozbor a reprodukce uměleckých a neuměleckých textů, transformace textu do jiné podoby

Komentář práce s texty, poslech Průřezová témata




57


Učební osnovy






ostatní

Práce s odbornými jazykovými příručkami Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka • samostatně pracuje s PČP, SSČJ a dalšími slovníky a příručkami Průřezová témata

literatura

Učivo PČP, SMČ, SSČJ, slovník synonym, staročeský slovník, etymologický slovník, jazykovědný časopis (př. Naše řeč)





ostatní


58


Učební osnovy



4. ročník


Jazyková kultura Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • řídí se zásadami správné výslovnosti • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu • vhodně navazuje písemný i ústní kontakt se zákazníky, hovoří s nimi a naslouchá jim • odlišuje spisovný a nespisovný projev • kriticky hodnotí různé jazykové projevy • dorozumívá se kultivovaně, výstižně, jazykovými prostředky vhodnými pro danou komunikační situaci

Učivo obecně o jazykové kultuře, mluvní cvičení, hodnocení projevů moderátorů a komentátorů

Komentář magnetofonové nahrávky, rozbor videa Průřezová témata






ostatní

Současné vývojové tendence spisovné češtiny Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí zákonitosti vývoje češtiny • uvědomuje si současné trendy ve vývoji českého jazyka

Učivo posuny ve vrstvách slovní zásoby, imternacionalizace, univerbizace, multiverbizace, demokratizace, intelektualizace, terminologizace, determinologizace

Komentář práce s tiskem Průřezová témata

literatura





ostatní


59


Učební osnovy



4. ročník

Kapitoly z tvarosloví Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví • odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby

Učivo opakování učiva z tvarosloví

Komentář procvičování tvarosloví - průběžně během školního roku Průřezová témata

literatura





ostatní

Kapitoly ze skladby Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje znalosti ze skladby při logickém vyjadřování • správně graficky zaznamenává čárku ve větě jednoduché i v souvětí

Učivo souvětí podřadné, souvětí souřadné, psaní interpunkce v souvětích, odchylky od pravidelné větné stavby

Komentář rozbor žákovských prací, korekce textu Průřezová témata

literatura





ostatní

Funkční styly Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup a v typických příkladech slohový útvar • má přehled o slohových postupech uměleckého stylu • rozpozná charakteristické znaky jednotlivých slohových útvarů • tvoří slohové útvary dle zadání

Učivo shrnutí učiva o funkčních stylech, slohové útvary

Komentář práce s texty Průřezová témata




60


Učební osnovy






ostatní

Publicistický styl Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup a v typických příkladech slohový útvar • má přehled o denním tisku a tisku své zájmové oblasti • sestaví jednoduché zpravodajské a propagační útvary (zpráva, reportáž, pozvánka, nabídka ...) • vhodně používá jednotlivé slohové postupy a základní útvary • odlišuje ve čteném i slyšeném textu fakta od názorů a hodnocení a zaujímá svůj kritický postoj • rozlišuje subjektivní a objektivní sdělení i komunikační záměr autora • rozpozná manipulativní komunikaci v masmédiích

Učivo charakteristika a znaky stylu, funkce a cíle publicistiky, druhy publicistiky, jazyk publicistiky a specifické jevy (automatizace a aktualizace výrazu), požadavky na kvalitního novináře, proces vzniku článku, zpravodajské agentury, stálé prvky novin, druhy periodik, rozvoj a význam novinářství, publicistické útvary

Komentář slohové práce na určené téma a její rozbor, práce s novinami, srovnání denního tisku a internetového zpravodajství, současný fejeton Průřezová témata



Člověk a životní prostředí literatura



ostatní

Úvaha, kritika, reportáž Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska • kriticky hodnotí různé jazykové projevy • rozpozná charakteristické znaky jednotlivých slohových útvarů • tvoří slohové útvary dle zadání

Učivo charakteristika a znaky útvarů, kompozice útvarů, jazykové prostředky útvarů, specifické znaky jednotlivých útvarů

Komentář slohová práce na zadané téma a útvar Průřezová témata

literatura





ostatní


61


Učební osnovy



4. ročník

Práce s textem Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se ve výstavbě textu • odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru v základních útvarech odborného stylu, především popisného a výkladového • má přehled o slohových postupech uměleckého stylu Průřezová témata

literatura

Učivo opakování a prohlubování učiva, srovnávání různých druhů textů, samostatná tvůrčí činnost s uplatněním prvků kritického myšlení, příprava a opakování k maturitní zkoušce





ostatní

Systemizace a prohlubování učiva Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka

Učivo systematizace a prohlubování učiva - opakování látky k maturitní zkoušce

Komentář tvorba a práce s pracovními listy k maturitní zkoušce Průřezová témata

literatura





ostatní


62


Učební osnovy


5.1.2 Anglický jazyk 1

Garant předmětu


1. ročník: Miroslava Slaninová 2. ročník: Miroslava Slaninová 3. ročník: Miroslava Slaninová 4. ročník: Miroslava Slaninová 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník CJ1

CJ1

CJ1

CJ1

3

3

3

3

Charakteristika předmětu Anglický jazyk 1, konverzace v anglickém jazyce Obecné cíle: Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede žáky k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Žáci by měli zvládnout na různých úrovních řečové dovednosti nejméně ve dvou jazycích. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá: - u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - u dalšího cizího jazyka minimální úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - akvizici slovní zásoby čítající minimálně 2300 lexikálních jednotek za studium, z čehož obecně odborná a odborná terminologie tvoří u úrovně B1 minimálně 20 %, u úrovně A2 15 % lexikálních jednotek. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - komunikovat v cizím jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata; volit adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky; - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného, umět jej zpracovat a využívat jako zdroje poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí a dovedností; - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a získané poznatky včetně odborných ze svého oboru využívat ke komunikaci; - pracovat s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD-ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami, využívat tyto informační zdroje ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; - využívat vybrané metody a postupy efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, příp. k dalšímu vzdělávání; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků; - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. K podpoře výuky jazyků je vhodné pracovat s multimediálními výukovými programy a internetem, utvářet příznivé školní prostředí, rozvíjet a využívat nabízené evropské programy. Rovněž je účelné integrovat odborný jazyk do výuky, např. vytvářet podmínky pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce, zapojovat žáky do projektů a soutěží a navazovat kontakty a spolupráci mezi školami doma i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti se doporučuje organizování odborných jazykových pobytů a zahraničních stáží. Škola vytváří podmínky pro motivaci a vedení Evropského jazykového portfolia, a tím rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům. Je třeba, aby škola respektovala cizí jazyk, který již žáci v základním vzdělávání studovali. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1 i A2 a z didaktického hlediska je rozdělen do čtyř kategorií. Školy při tvorbě ŠVP zohlední všechny zmiňované kategorie učiva. Je samozřejmé, že v procesu výuky se všechny čtyři kategorie přirozeně a nenásilně propojují. Není žádoucí je vyučovat izolovaně. V kompetenci škol je zařazení takových témat do ŠVP, která odpovídají potřebě a specializaci vyučovaných oborů. Výsledky vzdělávání jsou v ŠVP diferencovány podle úrovní jazykových kompetencí lingvistických, sociolingvistických a pragmatických.


63


Učební osnovy 5.1.2 Anglický jazyk 1

----------------------------------------------------------Předmět cizí jazyk vede žáky k osvojení komunikativní kompetence, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, rozšiřuje řečové dovednosti v jednotlivých komunikačních situacích a profesní komunikaci, učí efektivní práci s cizojazyčným textem, učí se poslouchat a rozumět rodilým mluvčím prostřednictvím audio a videotechniky. Rozšiřuje žákům poznatky o anglicky mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu, respektování tradice, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů . Žáci užívají prostředky verbální a neverbální komunikace v cizím jazyce a osvojí si základy odborné terminologie v ústním i písemném projevu. Zvládají běžnou komunikaci se zákazníkem v gastronomických provozovnách při současném dodržování pravidel společenského chování. V souvislosti s výukou se žák seznamuje s racionálními a efektivními postupy při studiu jazyka významnými z hlediska celoživotního vzdělávacího procesu a karierního růstu. Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti. Doplněk k cizím jazykům tvoří předměty konverzace v jazyce. Výuka probíhá takto: První cizí jazyk AJ1: 1. ročník …………........3 hodiny týdně 2. ročník .................3 hodiny týdně 3. ročník .................3 hodiny týdně 4. ročník .................3 hodiny týdně Součástí výuky cizích jazyků je výuky specializace jazyka v cestovním ruchu, z celkové dotace 3 hodin v každém ročníků zaujímá výuka této odborné části následující počty hodin: 1. ročník …………........ 2 hodiny týdně 2. ročník. .................2 hodiny týdně 3. ročník ...........….....2 hodiny týdně 4. ročník ..................2 hodiny týdně Konverzace v prvním cizím jazyce (KA1): 1. ročník …………........ 2 hodiny týdně 2. ročník. ................ 1 hodina týdně 3. ročník ...........….....1 hodina týdně 4. ročník ..................1 hodina týdně Výuka cizího jazyka 1 navazuje na výuku na ZŠ (dosažená úroveň A2), po ukončení studia v oboru Gastro v souladu se Společným evropským referenčním rámcem úroveň B1( z toho 20% tvoří odborná terminologie).

-----------------------------------------------------------------------------------------------------Vzdělávání ve vyučovacím předmětu směřuje ke : komunikaci v cizím jazyce v různých situacích každodenního osobního, veřejného i pracovního života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata o efektivní práci s cizojazyčným textem včetně odborného o získávání informací o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a k využití získaných poznatků ke komunikaci o práci s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami o využití vybrané metody a techniky efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, případně k dalšímu vzdělávání o využití vědomostí a dovedností získaných ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků Charakteristika vzdělávací oblasti Výuku cizích jazyků realizuje naše škola dle Společného evropského rámce. Vzdělávání v cizím jazyce směruje k osvojení úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá : u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 (z toho 20% odborná terminologie) u dalšího cizího jazyka úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce (15% lexikálních jednotek). Žáci studijních oborů zvládají na různých úrovních řečové dovednosti ve dvou jazycích. Pokud se žák nabízený cizí jazyk v předchozím vzdělávání neučil a začne se s novým cizím jazykem seznamovat jako začátečník, na konci vzdělávání by měl dosáhnout minimální úrovně A1 . Absolventi školy vstupují do praxe, a je proto nutné, aby byli vybaveni základy odborného cizího jazyka studovaného oboru. Takto připraveni se mohou ucházet o práci v rámci EU. Jejich kompetence získané v rovině obecného cizího jazyka samozřejmě ovlivní použití odborného cizího jazyka a pohotovost absolventů bude tak


64



úměrná jazykovým dovednostem. Vzdělávání ve vyučovaném předmětu směruje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v mluveném i psaném projevu na všeobecná i odborná témata a volili tak adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky - používat základní slovní obraty zvoleného oboru a vhodným způsobem komunikovat se zákazníkem - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného a informace zpracovat - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka - pracovat s informacemi v cizím jazyce, včetně internetu, se slovníky, tiskem a využívali tyto informační zdroje k prohlubování svých vědomostí a dovedností - ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie Metody výuky: Pro kreativní způsob výuky používají žáci multimediální výukové programy, interaktivní tabuli, workshop, práci s neznámým textem. Práce s obrazovým materiálem - žák se naučí pracovat s obrazovým materiálem, s jeho motivační a stimulační funkcí. Výuka se zpestří a zároveň je jednou z nejlepších forem ústního projevu prozkoušena slovní zásoba, gramatika i jednotlivé jazykové dovednosti. Práce s obrazovým materiálem je a i bude součástí nové ústní maturitní zkoušky. Do výuky je integrován odborný jazyk, např. tvorba podmínek pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce. Žáci jsou zapojováni do projektů, soutěží a navazují kontakty a spolupráci mezi školami v České republice i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti jsou organizovány odborné jazykové pobyty a zahraniční výměnná praxe. Škola rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům vedením Evropského jazykového portfolia. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžně jsou zařazována poslechová cvičení, doplňovací cvičení, testy na kontrolu osvojení slovní zásoby. Při ústním zkoušení žáka je hodnocena zejména úroveň vyjadřování. Po ukončení každé lekce je zařazen kontrolní test. Poznámka: u žáků se specifickými poruchami učení je při hodnocení a klasifikaci přihlíženo k doporučení pedagogicko-psychologické poradny.

Kompetence k pracovnímu uplatnění: 1. Komunikativní kompetence - v ústním a psaném projevu se žák vyjadřuje na přiměřené úrovni, účastní se diskuse a obhájí svůj názor v cizím jazyce - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zpracovává různé pracovní materiály a jednoduché texty týkající běžných i odborných témat - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje 2. Personální a sociální kompetence - žáci účinně pracují ve skupinách formou různých aktivit a workshopů - efektivně spolupracuje v malé i větší skupině při řešení daného úkolu 3. Odborné kompetence - žák komunikuje se zahraničními partnery ústně i písemně - vypracovává písemnosti týkající obchodního jednání v rámci EU i mimo ní 4. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - žák získává a rozumí informacím z otevřených zdrojů, zejména z internetové sítě - pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením - komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky on-line a off-line komunikace


65



5. Občanské kompetence - uvědomuje si v rámci multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých lidí - je hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - příprava a realizace tematického zájezdu do zahraničí Začleňování průřezových témat: Školským vzdělávacím programem naší školy se prolínají čtyři průřezová témata: 1. Občan v demokratické společnosti – žáci jsou zapojeni do aktivit, které vedou k větší míře sebevědomí ve vystupování, k sebeodpovědnosti a jednání s lidmi, schopnosti diskutovat a hledat kompromisní řešení – slušné chování žáků navzájem i mimo školu 2. Člověk a životní prostředí: - žáci si vytváří představu o profesních příležitostech - téma globálního oteplování je zařazeno do témat k ústní maturitní zkoušce 3. Člověk a svět práce: - žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili význam vzdělání pro život a byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a kariéře - škola organizuje praxe přímo na odborných pracovištích, čímž se žáci mají možnost zdokonalit v ústním a psaném projevu v rámci výuky cizích jazyků - v oblasti teoretického vyučování žáci ovládají obchodní dopisy v daném cizím jazyce - používají odbornou terminologii v rámci svého studijního oboru 4. Informační a komunikační technologie: - žák ovládá v cizím jazyce běžnou obchodní korespondenci , e-mail atd. - žáci efektivně používají prostředky informačních a komunikačních technologií - žák pracuje s informacemi a komunikačními prostředky


66


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Miroslava Slaninová, 3 týdně, volitelný, CJ1

Seznámení Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům

Průřezová témata

Učivo fonetika a spelování seznámení - pozdravy při seznámení osobní a přivlastňovací zájmena časování slovesa být neurčitý člen






ostatní

Family Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení


Učivo téma - rodina množné číslo podstatnýc jmen sloveso have got v přítomném čase určitý člen přivlastňovací pád






ostatní

My typical day Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické

Učivo téma - popis dne, denní režim přítomný čas prostý slovosled předmětový tvar osobních zájmen rozkazovací způsob ve 2. osobě


67


Učební osnovy



1. ročník Průřezová témata






ostatní

School day Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • přeloží text a používá slovníky i elektronické • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby

Učivo téma - můj školní den, rozvrh hodin, oblíbené a neoblíbené předměty kolik je hodin číslovky násobné příslovečná určení infinitiv užití - ingového tvaru sloveso like

Komentář Užití přítomného času prostého - téma je zpracováno ve 2. ročníku v minulém čase Průřezová témata

literatura





ostatní

Bydlení Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby Průřezová témata

Učivo gramatika: počitatelná a nepočitatelná podstatná jména some, any, no vazba "there is", "there are" přítomný čas průběhový






ostatní

V restauraci Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: téma - v restauraci slovní zásoba - objednání jídel, obsluha u stolu, jídelní lístek • rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím a jednotlivé položky, jídlo a pití rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém dialogy v restauraci tempu • přeloží text a používá slovníky i elektronické


68


Učební osnovy



1. ročník Komentář žáci vytvoří jídelní lístek v angličtině včetně gramáže a cen Průřezová témata






ostatní

Cestování Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: téma - cestování, jedeme na výlet, výlety do Londýna, Oxfordu a Cambridge • rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím pohled z výletu rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém modální slovesa can a must tempu vazba be going to • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem složeniny some, any a no • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, pravidlo jednoho záporu rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka Průřezová témata



Člověk a životní prostředí Informační a komunikační technologie literatura



ostatní

Nakupování Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: téma - nakupování, v obchodě, druhy obchodů, druhy zboží dialogy v obchodě • rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím vyjadřování přání, nabídek a žádostí rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém budoucí čas prostý tempu stupňování přídavných jmen • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, srovnávání rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a zástupné one, ones koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Člověk a svět práce literatura



ostatní


69


Učební osnovy



1. ročník

Praha a Česká republika Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické


Učivo téma - Praha a Česká republika typická česká jídla dopis z pobytu v České republice minulý čas slovesa be minulý čas prostý nepravidelná slovesa rozkazovací způsob 1. osoby rozdíl mezi say a tell řadové číslovky






ostatní

Opakování Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání

Učivo shrnutí probrané gramatiky a témat za 1. ročník


literatura





ostatní


70


Učební osnovy



2. ročník


Moje letní prázdniny, dovolená Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce Průřezová témata

Učivo téma - moje letní prázdniny, dovolená dialogy na téma jak jsem strávil prázdniny, dovolenou opakování učiva probraného v 1. ročníku






ostatní

Popis děje Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata

Učivo téma - popis děje, události v minulém čase průběhovém minulý čas průběhový rozdíl mezi minulým časem prostým a průběhovým shrnutí předložek






ostatní

Orientace ve městě Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo téma - orientace ve městě, podle mapy dialogy na téma jak se kam dostanu, ptáme se na cestu sloveso get a jeho užití další nepravidelná slovesa





71


Učební osnovy






ostatní

Popis osoby Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce


Učivo popis osoby - vzhled, povaha, zájmy vyjadřování přítomnosti tázací dovětky další slovesa - ingového tvaru samostatná přivlastňovací zájmena tvoření a stupňování příslovcí






ostatní

Vánoce, tradice,svátky, zvyky Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru Průřezová témata

Učivo téma - Vánoce, tradice, zvyky vánoce u nás a v anglicky mluvících zemích česká vánoční kuchyně další svátky - Halloween, Velikonoce vyjadřování budoucnosti spojky if, when a while






ostatní

Knihy a já Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace


Učivo téma - knihy, čtení knih a časopisů, oblíbení spisovatelé a žánry, knihovna Charles Dickens rozdíly mezi minulým časem prostým a průběhovým tázací dovětky v minulém čase příčestí minulé podstatné jméno jako přívlastek číslovky 1000 a výše letopočty



Občan v demokratické společnosti Informační a komunikační technologie


72


Učební osnovy






ostatní

Anglická kuchyně Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření • přeloží text a používá slovníky i elektronické • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti Průřezová témata

Učivo téma - v restauraci typická jídla anglické kuchyně vztažné věty trpný rod počitatelnost a vyjadřování množství



Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie literatura



ostatní

Kultura a zábava Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo téma - kultura, zábava dialogy na téma kam večer půjdeme za zábavou britská televize předpřítomný čas prostý rozdíl mezi minulým časem a předpřítomným časem složeniny some, any a no pravidlo jednoho záporu ve větě



Občan v demokratické společnosti Informační a komunikační technologie literatura



ostatní

Alenka v říši divů Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

Učivo téme - Alenka v říši divů - ukázka textu specifická slovní zásoba z textu Lewis Carroll - životopis a jeho dílo v knihkupectví




73


Učební osnovy






ostatní

Životní styl Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo téma - zdravý a nezdravý životní styl předpřítomný čas průběhový reciproční zájmena inifinitiv should vyjadřování změny stavu






ostatní

Povolání, zaměstnání Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti Průřezová témata

Učivo téma - práce a povoláné názvy profesí životopis hledání zaměstnání modální slovesa a jejich opisné tvary přípona - er






ostatní

Cestování do zahraničí Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • přeloží text a používá slovníky i elektronické • zaznamená vzkazy volajících • vyplní jednoduchý neznámý formulář • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo téma - cestování do zahraničí cestovní kanceláře, cestovní katalogy psaní dopisů, pohledů a gratulací zvratná zájmena členy u vlastních jmen otázky zjišťovací, doplňovací a nepřímé





74


Učební osnovy






ostatní


75


Učební osnovy



3. ročník


Opakování Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení Průřezová témata

literatura

Učivo opakování učiva probraného v 2. ročníku





ostatní

Moje koníčky a zájmy Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem


Učivo téma - koníčky a zájmy dialogy na téma moje koníčky a zájmy podmiňovací způsob podmínkový souvětí vyjadřování účelu zvolací věty every, each, everobody






ostatní

Sobecký obr Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

Učivo téma - Sobecký obr - ukázka textu a jeho rozbor Oscar Wilde - jeho životopis a dílo psaní životopisu inzeráty na téma hledám práci psaní inzerátů odpovědi na inzeráty




76


Učební osnovy






ostatní

Služby v cestovním ruchu Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • přeloží text a používá slovníky i elektronické • ověří si i sdělí získané informace písemně • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo služby v cestovním ruchu dílčí složky turistického průmyslu cestovní ruch v České republice

Komentář učebnice English for Tourism - odborná angličtina pro cestovní ruch Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie literatura



ostatní

Cestovní agenti a kanceláře Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo cestovní agentury a vestovní kanceláře balíčky služeb WTO



Občan v demokratické společnosti Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie literatura



ostatní


77


Učební osnovy



3. ročník

Pobyty u moře, itinerář Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech

Učivo pobytové zájezdy u moře brožury a katalogy itinerář

Komentář žáci zpracují itinerář pro týdenní pobyt v České republice Průřezová témata






ostatní

Londýn, Velká Brtiánie Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo téma - Velká Británie a Londýn základní informace práce s mapou Velké Británie Londýn - pamětihodnosti, turisticky zajímavá místa itinerář - celodenní výlet v Londýně






ostatní

Kongresová turistika Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo téma - kongresová turistika Kongresové centrum Praha Výstaviště Praha Hong Kong - ideální místo schůzek


78


Učební osnovy









ostatní

Rezervace, odbavení v hotelu Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • sdělí a zdůvodní svůj názor • ověří si i sdělí získané informace písemně • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech

Učivo rezeravce stolu v restauraci odbavení v hotelu základní fráze poslech

Komentář učebnice Job Matters Gastronomy, vydavatelství Fraus Průřezová témata






ostatní

Potvrzení rezervace Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích Průřezová témata

Učivo rezervace hotelu a potvrzení rezervace rezervace po telefonu, písemná nejčastěji užívané fráze a spojení






ostatní


79


Učební osnovy



3. ročník

Objednání jídla Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • uplatňuje různé techniky čtení textu • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek Průřezová témata

Učivo objednání jídla a pití podle jídelního lístku dialogy mezi hostem a obsluhou vysvětlení pojmů z jídelního lístku ukázky jídelních lístků ze zahraničí



přesahy z učebních bloků: Technologie přípravy pokrmů 2. ročník Příprava pokrmů zahraničních

literatura



ostatní

Význam čaje ve Velké Británii Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo pití čaje ve Velké Británii - význam a tradice druhy čaje






ostatní

Placení Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • vyjádří písemně svůj názor na text • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib Průřezová témata

Učivo placení v restauraci placení v hotovosti, kreditní kartou zaplacení účtu za hotel základní fráze






ostatní


80


Učební osnovy



3. ročník

Opakování Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib Průřezová témata

Učivo shrnutí a opakování učiva za 3. ročník






ostatní


81


Učební osnovy



4. ročník


Praha a Česká republika Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh Praha a Česká republika






ostatní

Velká Británie a Londýn Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh Velká Británie a Londýn






ostatní

USA, New York, Washington Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo maturitní okruh USA New York a Washington


82


Učební osnovy









ostatní

Kanada Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh Kanada






ostatní

Austrálie a Nový Zéland Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh Austrálie a Nový Zéland






ostatní

V restauraci a hotelu Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • přeloží text a používá slovníky i elektronické

Učivo maturitní okruh v restauraci a v hotelu


83


Učební osnovy









ostatní

Jídelní lístek, jídlo a pití Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

Učivo maturitní okruh jídlo a pití druhy stravovacích zařízení jídelní lístek a jeho části vysvětlení pojmů z jídelního lístku






ostatní

Cestovní ruch Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru Průřezová témata

Učivo maturitní okruh cestovní ruch jeho význam cestovní kanceláře a agentury balíčky služeb druhy pobytů itineráře






ostatní

Životní styl Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo maturitní okruh životní styl zdravý a nezdravý způsob života zdraví a nemoci


84


Učební osnovy






Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce literatura



ostatní

Nakupování Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh nakupování móda druhy obchodů






ostatní

Cestování Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh cestování



Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí Informační a komunikační technologie literatura



ostatní


85


Učební osnovy



4. ročník

Rodina a bydlení Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh rodina a bydlení






ostatní

Tradice, svátky a zvyky Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • přeloží text a používá slovníky i elektronické • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh tradice, svátky a zvyky






ostatní

Volný čas Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh volný čas sport a hry kulturní život - literatura, divadlo, kino, hudba






ostatní


86


Učební osnovy



4. ročník

Česká národní kuchyně Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh česká národní kuchyně






ostatní

Britská národní kuchyně Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo maturitní okruh britská národní kuchyně






ostatní


87


Učební osnovy


5.1.3 Německý jazyk 1

Garant předmětu


1. ročník: Zuzana Fišerová 2. ročník: Zuzana Fišerová 3. ročník: Zuzana Fišerová 4. ročník: Zuzana Fišerová 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník CJ1

CJ1

CJ1

CJ1

3

3

3

3

Charakteristika předmětu Německý jazyk 1, konverzace v německém jazyce Obecné cíle: Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede žáky k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Žáci by měli zvládnout na různých úrovních řečové dovednosti nejméně ve dvou jazycích. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá: - u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - u dalšího cizího jazyka minimální úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - akvizici slovní zásoby čítající minimálně 2300 lexikálních jednotek za studium, z čehož obecně odborná a odborná terminologie tvoří u úrovně B1 minimálně 20 %, u úrovně A2 15 % lexikálních jednotek. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - komunikovat v cizím jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata - žák volí adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného, umět jej zpracovat a využívat jako zdroje poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí a dovedností; - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a získané poznatky včetně odborných ze svého oboru využívat ke komunikaci; - pracovat s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD-ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami, využívat tyto informační zdroje ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností - využívat vybrané metody a postupy efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, příp. k dalšímu vzdělávání - využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků; - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. K podpoře výuky jazyků je vhodné pracovat s multimediálními výukovými programy a internetem, utvářet příznivé školní prostředí, rozvíjet a využívat nabízené evropské programy. Rovněž je účelné integrovat odborný jazyk do výuky, např. vytvářet podmínky pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce, zapojovat žáky do projektů a soutěží a navazovat kontakty a spolupráci mezi školami doma i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti se doporučuje organizování odborných jazykových pobytů a zahraničních stáží. Škola vytváří podmínky pro motivaci a vedení Evropského jazykového portfolia, a tím rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1 i A2 a z didaktického hlediska je rozdělen do čtyř kategorií. Školy při tvorbě ŠVP zohlední všechny zmiňované kategorie učiva. Je samozřejmé, že v procesu výuky se všechny čtyři kategorie přirozeně a nenásilně propojují. Není žádoucí je vyučovat izolovaně. V kompetenci škol je zařazení takových témat do ŠVP, která odpovídají potřebě a specializaci vyučovaných oborů. Výsledky vzdělávání jsou v ŠVP diferencovány podle úrovní jazykových kompetencí lingvistických,


88


Učební osnovy 5.1.3 Německý jazyk 1

sociolingvistických a pragmatických. ----------------------------------------------------------Předmět cizí jazyk vede žáky k osvojení komunikativní kompetence, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, rozšiřuje řečové dovednosti v jednotlivých komunikačních situacích a profesní komunikaci, učí efektivní práci s cizojazyčným textem, učí se poslouchat a rozumět rodilým mluvčím prostřednictvím audio a videotechniky. Rozšiřuje žákům poznatky o anglicky (německy) mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu, respektování tradice, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů . Žáci užívají prostředky verbální a neverbální komunikace v cizím jazyce a osvojí si základy odborné terminologie v ústním i písemném projevu. Zvládají běžnou komunikaci se zákazníkem v gastronomických provozovnách při současném dodržování pravidel společenského chování. V souvislosti s výukou se žák seznamuje s racionálními a efektivními postupy při studiu jazyka významnými z hlediska celoživotního vzdělávacího procesu a karierního růstu. Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti. Doplněk k cizím jazykům tvoří předměty konverzace v jazyce. Výuka probíhá takto: První cizí jazyk (NJ1): 1. ročník …………........ 3 hodiny týdně 2. ročník .................3 hodiny týdně 3. ročník .................3 hodiny týdně 4. ročník .................3 hodiny týdně

Konverzace v prvním cizím jazyce (KN1): 1. ročník …………........ 2 hodiny týdně 2. ročník. ................ 1 hodina týdně 3. ročník ...........….....1 hodina týdně 4. ročník ..................1 hodina týdně

Výuka cizího jazyka 1 navazuje na výuku na ZŠ (dosažená úroveň A2), po ukončení studia v oboru Gastro v souladu se Společným evropským referenčním rámcem úroveň B1( z toho 20% tvoří odborná terminologie). -----------------------------------------------------------------------------------------------------Vzdělávání ve vyučovacím předmětu směřuje : ke komunikaci v cizím jazyce v různých situacích každodenního osobního, veřejného i pracovního života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata k efektivní práci s cizojazyčným textem včetně odborného k získávání informací o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a k využití získaných poznatků ke komunikaci k práci s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami k využití vybrané metody a techniky efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, případně k dalšímu vzdělávání k využití vědomostí a dovedností získaných ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků Charakteristika vzdělávací oblasti Výuku cizích jazyků realizuje naše škola dle Společného evropského rámce. Vzdělávání v cizím jazyce směruje k osvojení úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá : u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 (z toho 20% odborná terminologie) u dalšího cizího jazyka úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce (15% lexikálních jednotek). Žáci studijních oborů zvládají na různých úrovních řečové dovednosti ve dvou jazycích. Pokud se žák nabízený cizí jazyk v předchozím vzdělávání neučil a začne se s novým cizím jazykem seznamovat jako začátečník, na konci vzdělávání by měl dosáhnout minimální úrovně A1 . Absolventi školy vstupují do praxe a je proto nutné, aby byli vybaveni základy odborného cizího jazyka studovaného oboru. Takto připraveni se mohou ucházet o práci v rámci EU. Jejich kompetence získané v rovině obecného cizího jazyka samozřejmě ovlivní použití odborného cizího jazyka a pohotovost absolventů bude tak úměrná jazykovým dovednostem. Vzdělávání ve vyučovaném předmětu směruje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v mluveném i psaném projevu na všeobecná i odborná témata a volili tak adekvátní komunikační


89



strategie a jazykové prostředky - používat základní slovní obraty zvoleného oboru a vhodným způsobem komunikovat se zákazníkem - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného a informace zpracovat - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka - pracovat s informacemi v cizím jazyce, včetně internetu, se slovníky, tiskem a využívali tyto informační zdroje k prohlubování svých vědomostí a dovedností - ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie Metody výuky: Pro kreativní způsob výuky používají žáci multimediální výukové programy, interaktivní tabuli, workshop. Práce s obrazovým materiálem - žák se naučí pracovat s obrazovým materiálem, s jeho motivační a stimulační funkcí. Výuka se zpestří a zároveň je jednou z nejlepších forem ústního projevu prozkoušena slovní zásoba, gramatika i jednotlivé jazykové dovednosti. Práce s obrazovým materiálem je a i bude součástí nové ústní maturitní zkoušky. Do výuky je integrován odborný jazyk, např. tvorba podmínek pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce. Žáci jsou zapojováni do projektů, soutěží a navazují kontakty a spolupráci mezi školami v České republice i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti jsou organizovány odborné jazykové pobyty a zahraniční výměnná praxe. Škola rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům vedením Evropského jazykového portfolia. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžně jsou zařazována poslechová cvičení, doplňovací cvičení, testy na kontrolu osvojení slovní zásoby. Při ústním zkoušení žáka je hodnocena zejména úroveň vyjadřování. Po ukončení každé lekce je zařazen kontrolní test. Poznámka: u žáků se specifickými poruchami učení je při hodnocení a klasifikaci přihlíženo k doporučení pedagogicko-psychologické poradny.

Kompetence k pracovnímu uplatnění: 1. Komunikativní kompetence - v ústním a psaném projevu se žák vyjadřuje na přiměřené úrovni, účastní se diskuse a obhájí svůj názor v cizím jazyce - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zpracovává různé pracovní materiály a jednoduché texty týkající běžných i odborných témat - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje 2. Personální a sociální kompetence - žáci účinně pracují ve skupinách formou různých aktivit a workshopů - efektivně spolupracuje v malé i větší skupině při řešení daného úkolu 3. Odborné kompetence - žák komunikuje se zahraničními partnery ústně i písemně - vypracovává písemnosti týkající obchodního jednání v rámci EU i mimo ní 4. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - žák získává a rozumí informacím z otevřených zdrojů, zejména z internetové sítě - pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením - komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky on-line a off-line komunikace 5. Občanské kompetence - uvědomuje si v rámci multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých lidí - je hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu


90



- příprava a realizace tematického zájezdu do zahraničí Začleňování průřezových témat: Školským vzdělávacím programem naší školy se prolínají čtyři průřezová témata: 1. Občan v demokratické společnosti – žáci jsou zapojeni do aktivit, které vedou k větší míře sebevědomí ve vystupování, k sebeodpovědnosti a jednání s lidmi, schopnosti diskutovat a hledat kompromisní řešení – slušné chování žáků navzájem i mimo školu 2. Člověk a životní prostředí: - žáci si vytváří představu o profesních příležitostech - téma globálního oteplování je zařazeno do témat k ústní maturitní zkoušce 3. Člověk a svět práce: - žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili význam vzdělání pro život a byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a kariéře - škola organizuje praxe přímo na odborných pracovištích, čímž se žáci mají možnost zdokonalit v ústním a psaném projevu v rámci výuky cizích jazyků - v oblasti teoretického vyučování žáci ovládají obchodní dopisy v daném cizím jazyce - používají odbornou terminologii v rámci svého studijního oboru 4. Informační a komunikační technologie: - žák ovládá v cizím jazyce běžnou obchodní korespondenci , e-mail atd. - žáci efektivně používají prostředky informačních a komunikačních technologií - žák pracuje s informacemi a komunikačními prostředky


91


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Zuzana Fišerová, 3 týdně, volitelný, CJ1

Seznamování, představování Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo fonetika, abeceda, správné hláskování časování sloves, zjiš'tovací a doplňovací otázky pořádek slov ve větách seznamování - způsoby a formy vhodně se umět představit

Komentář správné vedení jednoduchého telef. rozhovoru učebnice - oddíl D (pracov. sešit) test Průřezová témata






ostatní

Moje rodina, volný čas Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo skloňování podstatných jmen s členem určitým a neurčitým vynechávání členu množné číslo podstatných jmen a jejich skloňování zápor ve větě přídavná jména číslovky

Komentář interaktivní tabule pracov. sešit - učebnice, oddíl D test Průřezová témata






ostatní


92


Učební osnovy



1. ročník

Povolání Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyplní jednoduchý neznámý formulář • rozumí školním a pracovním pokynům • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo předložky se 3. a 4. pádem

Komentář test pracovní sešit - učebnice, oddíl D Průřezová témata






ostatní

V obchodě Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo přivlastňovací zájmena a jejich skloňování rozkazovací způsob, skloňování osobních zájmen

Komentář workshop test Průřezová témata






ostatní

V kuchyni Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo názvy potravin koření a bylinky ovoce a zelenina druhy masa kuchyňská terminologie, inventář, určování času


93


Učební osnovy









ostatní

Reality Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo předložky se 3. a 4. pádem popis místnosti, domu množné číslo podstatných jmen

Komentář písemná práce Průřezová témata






ostatní

Nakupování Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata

Učivo způsobová slovesa, označení míry, hmotnosti a množství po číslovkách






ostatní

Bydlení Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo bydlení - slovní zásoba inzerce


94


Učební osnovy



1. ročník Komentář práce s německým a rakouským tiskem poslechová cvičení Průřezová témata

literatura





ostatní

V recepci hotelu Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyplní jednoduchý neznámý formulář • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem

Učivo spelování - opakování odborná terminologie potřebná pro běžný chod v ubytovacím zařízení vyplňování formulářů hostů jednoduchý telefonický rozhovor - dialog podání základních informací o hotelu




Informatika

literatura


1. ročník Elektronická komunikace Práce v síti Internet Textový editor MS Word



ostatní

V restauraci Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: obsluha jídelní lístek • rozumí přiměřených souvislým projevů a diskusím rodilých nápojový lístek mluvčích pronášeným ve standartním hovorovém tempu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata






ostatní


95


Učební osnovy



1. ročník

Denní režim Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: slovesa s odlučitelnými předponami slovesa s neodlučitelnými předponami • porozumí školním a pracovním pokynům zvratná slovesa a jejich časování • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení časové údaje • rozumí přiměřených souvislým projevů a diskusím rodilých rozvrh hodin, týdenní plán - slovní zásoba mluvčích pronášeným ve standartním hovorovém tempu • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Komentář procvičování gramatických cvičení v učebnici - odd. B a D(prac. sešit) poslechová cvičení písemná práce Průřezová témata






ostatní

Na letišti Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: zajištění letenky, změny letů a související služby check-in • vyplní jednoduchý neznámý formulář transfer • rozumí přiměřených souvislým projevů a diskusím rodilých reklamace, pojištění mluvčích pronášeným ve standartním hovorovém tempu běžná komunikace v oblasti letecké přepravy Komentář dialog na dané téma poslechová cvičení aktivity v hodině práce s internetem exkurze na letiště Průřezová témata






ostatní


96


Učební osnovy



1. ročník

V cestovní kanceláři Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo odborná terminologie cestování - organizovaně nebo individuálně cestovní kancelář způsoby rezervací pobytových a poznávacích zájezdů nabídky CK stupňování přídavných jmen v přísudku korespondence dialog v CK

Komentář workshop aktivity v hodině práce s tiskem, internetem, katalogem cestovní kanceláře poslechová cvičení Průřezová témata


Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie

Informatika

literatura


1. ročník Internet Textový editor MS Word



ostatní

Na nádraží Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo základní orienrace na mezinárodním nádraží jízdní řády, jízdenky, forma prodeje zavazadla - úschovna, příjem - výdej zeměpisná jména

Komentář aktivity v hodině exkurze Průřezová témata






ostatní

MHD Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo nákup hromadných časových jízdenek orientace v cizojazyčném jízdním řádu ztráty a nálezy - slovní zásoba

Komentář Dialog a konverzace na dané téma


97


Učební osnovy









ostatní

Exkurze na letišti Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: seznámení s běžným chodem letiště • rozumí přiměřených souvislým projevů a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standartním hovorovém tempu Průřezová témata






ostatní


98


Učební osnovy



2. ročník


Počasí Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • uplatňuje různé techniky čtení textu • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby

Učivo stupňování přídavných jmen v přísudku stupňování příslovcí názvy hor, pohoří, řek, moří a jezer předložky s geografickými názvy

Komentář práce s učebnicí - odd. B a D písemná práce Průřezová témata






ostatní

Souřadící spojky Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce Průřezová témata

Učivo souřadící spojky neovlivňující slovosled a příslovce ve funkci spojek ovlivňujících slovosled




přesahy z učebních bloků: Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Míšené a značkové nápoje


ostatní


99


Učební osnovy



2. ročník

Povolání a plány do budoucna Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: druhy povolání neurčitá zájmena • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu • řeší pohotově a vhodně stadardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti Průřezová témata

literatura





ostatní

Životopis Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • přeloží text a používá slovníky i elektronické • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby

Učivo význam slovesa werden préteritum - jednoduchý minulý čas zápor nichts, niemand, nie (mals)

Komentář založit sešit s podrobným přehledem časování sloves v čase minulém písemná práce Průřezová témata






ostatní


100


Učební osnovy



2. ročník

Osobní dopis Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: lidi a jejich záliby - slovní zásoba složený minulý čas perfektum • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, perfektum slabých sloves orientuje se v textu perfektum silných sloves • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z perfektum pomocných sloves textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o perfektum nepravidelných sloves událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • přeloží text a používá slovníky i elektronické • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • uplatňuje různé techniky čtení textu • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby • rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu Komentář učebnice - odd. A, B, D poslechová cvičení popis obrázku písemná práce Průřezová témata






ostatní

U lékaře Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • přeloží text a používá slovníky i elektronické • uplatňuje různé techniky čtení textu • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce

Učivo neurčitý podmět man a es slovosled ve vedlejší větě budoucí čas

Komentář procvičování gramatiky v odd. B a D učebnice poslechové cvičení test Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí Informační a komunikační technologie


101


Učební osnovy






ostatní

Shoda podmětu a přísudku Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: shoda několikanásobného podmětu s přísudkem • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu Průřezová témata






ostatní

Vedlejší věty Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší pohotově a vhodně stadardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo vedlejší věty, jejich slovosled






ostatní

Cestování MHD, vlakem, lodí Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo druhy dopravních prostředků, na nádraží, na autobusové zastávce, na letišti






ostatní


102


Učební osnovy



2. ročník

Zájmenná příslovce Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vyplní jednoduchý neznámý formulář • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo ukazovací a zájmenná příslovce






ostatní

Orientace ve městě Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo orientace ve městě příslovečná určení místa, času, způsobu vazby sloves, podstatných jmen, přídavných jmen






ostatní

U přepážky Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace Průřezová témata

literatura

Učivo vlasní jména osob přímý pořádek slov otázce zjišťovací použití wie a als





ostatní


103


Učební osnovy



2. ročník

Svět práce Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace Průřezová témata

literatura

Učivo pracovní nabídky, přijímací pohovory, žádost o místo, dopis uchazeče o zaměstnání





ostatní

Úřední dopisy Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: reklamace, objednávka • odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • přeloží text a používá slovníky i elektronické • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • uplatňuje různé techniky čtení textu • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby • rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu Komentář psaní osob. dopisů, e-mail učebnice - odd. A Průřezová témata

literatura





ostatní

Lázeňství Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace

Učivo lázně v ČR a v zahraničí wellness - péče o tělo


104


Učební osnovy



2. ročník Komentář práce s mapou, tiskem, internetem, katalogem Průřezová témata






ostatní

Stravování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • zaznamená vzkazy volajících • řeší pohotově a vhodně stadardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace

Učivo možnosti a druhy stravování v zahraničí a tuzemsku

Komentář test Průřezová témata






ostatní

Zájezdy lodí Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření • vyplní jednoduchý neznámý formulář

Učivo zájezdy lodí - příprava až po realizaci a průvodcovskú činnost

Komentář učebnice Kommunikation im Tourismus Průřezová témata





105


Učební osnovy






ostatní

Vinařství v Evropě Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • přeloží text a používá slovníky i elektronické • řeší pohotově a vhodně stadardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti • domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace Průřezová témata

literatura

Učivo vinařské oblasti v Evropě zeměpisné názvy





ostatní

Opakování Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • zaznamená vzkazy volajících • vyplní jednoduchý neznámý formulář Průřezová témata

Učivo opakování formou poslechových cvičení a testů






ostatní


106


Učební osnovy



3. ročník


Opakování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek Průřezová témata

literatura

Učivo opakování gramatiky - souhrn z učebnice SPRECHEN SIE DEUTSCH ? 1.





ostatní

Zaměstnanecký poměr Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek

Učivo vazby sloves, podstatných a přídavných jmen zájmenné příslovce vlastní jména osob výpověď, dopis uchazeče o zaměstnání

Komentář práce s učebnicí - odd. B, C, D Průřezová témata






ostatní


107


Učební osnovy



3. ročník

Kultura a kulturní život Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru

Učivo souvětí vedlejší věty

Komentář učebnice SPRECHEN SIE DEUTSCH ? 2. tato učebnice slouží studentům bez ohledu na konverzaci do konce 4. ročníku Průřezová témata






ostatní

Jednoduchý příběh - vyprávění Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek Průřezová témata

literatura

Učivo skloňování přídavných jmen tázací zájmena příklady německých synonymních sloves





ostatní

Vzhled člověka, vlastnosti Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru

Učivo charakteristika člověka neurčitá zájmena

Komentář samostatná práce


108


Učební osnovy









ostatní

Monitorování v obchodné síti Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru

Učivo řadové číslovky směrová příslovce







ostatní

Nákupní centra Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek

Učivo infinitiv závislý na podstatném a přídavném jménu infinitiv závislý na slovesu použití Platz, Stelle, Ort a jejich ustálená spojení

Komentář práce s učebnicí - odd. B, D test Průřezová témata






ostatní


109


Učební osnovy



3. ročník

Talkshow, generační rozdíly Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • projakzuje faktické znalosti především o geografických, demografický, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo zvratná slovesa ukazovací zájmena

Komentář práce s učebnicí Průřezová témata

literatura





ostatní

E.M. Remarque Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek

Učivo literatura - Erich Maria Remarque anekdoty

Komentář ústní projev práce s knihou německých a rakouských vtipů a anekdot učebnice- odd. C Průřezová témata






ostatní


110


Učební osnovy



3. ročník

Moje oblíbená kniha Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek

Učivo zájmenná příslovce opakování časových údajů přirovnávací způsobové věty vztažné věty

Komentář poslechová cvičení práce s učebnicí - odd. B a D Průřezová témata

literatura





ostatní

obchodní dopisy Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo

pojištění - slovní zásoba a terminologie objednávka ubytování, stravování storno

Komentář písemná práce, jednotlivé testy Průřezová témata






ostatní

V obchodě Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech

Učivo objednávka a reklamace v maloobchodné síti


111


Učební osnovy









ostatní

Služby Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech Průřezová témata

Učivo co řadíme k službám ? které služby jsou v každém městě v zahraničí i u nás zcela běžné využívání služeb






ostatní

Mezinárodní kuchyně Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • projakzuje faktické znalosti především o geografických, demografický, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo charakteristika jednotlivých cizokraj. pokrmů a jejich servírování příchutě, kořeniny a bylinky zvyklosti

Komentář Práce s kuchařskou knihou různých mezinárod. kuchyň v NJ Průřezová témata




přesahy z učebních bloků: Technologie přípravy pokrmů 2. ročník Příprava pokrmů zahraničních


ostatní


112


Učební osnovy



3. ročník

Průvodcovství Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • projakzuje faktické znalosti především o geografických, demografický, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo jazykové znalosti pro různé oblasti práce jednoho průvodce nebo delegáta v tuzemsku i zahraničí






ostatní

Projekt Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • projakzuje faktické znalosti především o geografických, demografický, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo příprava velehrhu v oblasti cestovního ruchu + prezentace






ostatní


113


Učební osnovy



3. ročník

Exkurze Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • projakzuje faktické znalosti především o geografických, demografický, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

literatura

Učivo návštěva jedné z akcí Goethe Institutu Prag dle aktuální nabídky





ostatní

Opakování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • vyjádří písemně svůj názor na text • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru • používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek

Učivo souhrn gramatiky

Komentář gramatická cvičení formou her Průřezová témata

literatura





ostatní


114


Učební osnovy



4. ročník


Nepřímé otázky Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • ověří si i sdělí získané informace písemně

Učivo stupňování přídavných jmen v přívlastku stupňování přídavných jmen v přísudku použití machen a tun

Komentář Test Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí literatura



ostatní

Vztažné věty Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • ověří si i sdělí získané informace písemně

Učivo infinitivní konstrukce modální částice







ostatní


115


Učební osnovy



4. ročník

Školní systém v Německu a Česku Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • ověří si i sdělí získané informace písemně • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo skloňování zeměpisných názvů příčestí přítomné a minulé zpodstatnělá přídavná jména a příčestí

Komentář práce s mapou test Průřezová témata






ostatní

Zeměpisné názvy Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • ověří si i sdělí získané informace písemně

Učivo zpodstatnělá přídavná jména a příčestí ve spojení s neurčitými zájmeny

Komentář Test Průřezová témata






ostatní

Zlomky, desetinná čísla, procenta Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • ověří si i sdělí získané informace písemně

Učivo zlomky, desetinná čísla, procenta tvoření slov : odvozování slov skládání slov konverze zkracování

Komentář workshop


116


Učební osnovy









ostatní

Fastfood-Branche Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • ověří si i sdělí získané informace písemně Průřezová témata

Učivo Doris Doerrie - úspěšná německá režisérka - článek + slovní zásoba






ostatní

Luxemburg Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech

Učivo reálie

Komentář práce s mapou test Průřezová témata






ostatní


117


Učební osnovy



4. ročník

Švýcarsko Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo cestovní ruch ve Švýcarsku

Komentář práce s mapou DVD Průřezová témata






ostatní

Lichtenštejnsko Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo vévodství včetně hlavního města Vaduz - reálie, celkové významné postavení v Evropě






ostatní

Německo Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo SRN a její spolkové země v oblasti využití cestovního ruchu

Komentář DVD, práce s mapou


118


Učební osnovy









ostatní

Rakousko Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo cestovní ruch - charakteristika, jeho rozvoj a příjmy

Komentář práce s mapou Průřezová témata






ostatní

Vídeň Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo kulturní metropole s dlouholetou tradicí v oblasti cestovního ruchu

Komentář DVD propagační materiál Průřezová témata






ostatní


119


Učební osnovy



4. ročník

Česká republika Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo cestovní ruch a jeho přínos v České republice







ostatní

Tématické zájezdy Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • ověří si i sdělí získané informace písemně • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo možnosti a nabídka tématických zájezdů

Komentář propagace tématických zájezdů Průřezová témata






ostatní

Poznávací zájezdy Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem

Učivo nabídky poznávacích zájezdů


120


Učební osnovy



4. ročník Komentář práce s propagač. materiálem vytvořit vlastní reklamu Průřezová témata






ostatní

Kulinářské zvyklosti Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • ověří si i sdělí získané informace písemně • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech

Učivo kulinářské zvyklosti u nás a v zahraničí

Komentář práce s obrazovým materiálem Průřezová témata






ostatní

Víkendové pobyty Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis Průřezová témata

Učivo vypracování nabídek víkendových pobytů, tzv. EUROVÍKENDU






ostatní


121


Učební osnovy



4. ročník

Opakování Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • ověří si i sdělí získané informace písemně • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo opakování a příprava k maturitním zkouškám






ostatní


122


Učební osnovy


5.1.4 Konverzace v anglickém jazyce

5.1.4 Konverzace v anglickém jazyce 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník KCJ1

KCJ1

KCJ1

KCJ1

0+2

0+1

0+1

0+1

Charakteristika předmětu Anglický jazyk 1, konverzace v anglickém jazyce Obecné cíle: Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede žáky k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Žáci by měli zvládnout na různých úrovních řečové dovednosti nejméně ve dvou jazycích. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá: - u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - u dalšího cizího jazyka minimální úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - akvizici slovní zásoby čítající minimálně 2300 lexikálních jednotek za studium, z čehož obecně odborná a odborná terminologie tvoří u úrovně B1 minimálně 20 %, u úrovně A2 15 % lexikálních jednotek. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - komunikovat v cizím jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata; volit adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky; - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného, umět jej zpracovat a využívat jako zdroje poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí a dovedností; - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a získané poznatky včetně odborných ze svého oboru využívat ke komunikaci; - pracovat s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD-ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami, využívat tyto informační zdroje ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; - využívat vybrané metody a postupy efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, příp. k dalšímu vzdělávání; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků; - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. K podpoře výuky jazyků je vhodné pracovat s multimediálními výukovými programy a internetem, utvářet příznivé školní prostředí, rozvíjet a využívat nabízené evropské programy. Rovněž je účelné integrovat odborný jazyk do výuky, např. vytvářet podmínky pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce, zapojovat žáky do projektů a soutěží a navazovat kontakty a spolupráci mezi školami doma i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti se doporučuje organizování odborných jazykových pobytů a zahraničních stáží. Škola vytváří podmínky pro motivaci a vedení Evropského jazykového portfolia, a tím rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům. Je třeba, aby škola respektovala cizí jazyk, který již žáci v základním vzdělávání studovali. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1 i A2 a z didaktického hlediska je rozdělen do čtyř kategorií. Školy při tvorbě ŠVP zohlední všechny zmiňované kategorie učiva. Je samozřejmé, že v procesu výuky se všechny čtyři kategorie přirozeně a nenásilně propojují. Není žádoucí je vyučovat izolovaně. V kompetenci škol je zařazení takových témat do ŠVP, která odpovídají potřebě a specializaci vyučovaných oborů. Výsledky vzdělávání jsou v ŠVP diferencovány podle úrovní jazykových kompetencí lingvistických, sociolingvistických a pragmatických. ----------------------------------------------------------Předmět cizí jazyk vede žáky k osvojení komunikativní kompetence, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, rozšiřuje řečové dovednosti v jednotlivých komunikačních situacích a profesní komunikaci, učí efektivní práci s cizojazyčným textem, učí se poslouchat a rozumět rodilým mluvčím prostřednictvím audio


123


Učební osnovy 5.1.4 Konverzace v anglickém jazyce

a videotechniky. Rozšiřuje žákům poznatky o anglicky (německy) mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu, respektování tradice, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů . Žáci užívají prostředky verbální a neverbální komunikace v cizím jazyce a osvojí si základy odborné terminologie v ústním i písemném projevu. Zvládají běžnou komunikaci se zákazníkem v gastronomických provozovnách při současném dodržování pravidel společenského chování. V souvislosti s výukou se žák seznamuje s racionálními a efektivními postupy při studiu jazyka významnými z hlediska celoživotního vzdělávacího procesu a karierního růstu. Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti. Doplněk k cizím jazykům tvoří předměty konverzace v jazyce. Výuka probíhá takto: První cizí jazyk AJ1: 1. ročník …………........3 hodiny týdně 2. ročník .................3 hodiny týdně 3. ročník .................3 hodiny týdně 4. ročník .................3 hodiny týdně Součástí výuky cizích jazyků je výuky specializace jazyka v cestovním ruchu, z celkové dotace 3 hodin v každém ročníků zaujímá výuka této odborné části následující počty hodin: 1. ročník …………........ 2 hodiny týdně 2. ročník. .................2 hodiny týdně 3. ročník ...........….....2 hodiny týdně 4. ročník ..................2 hodiny týdně Konverzace v prvním cizím jazyce (KA1): 1. ročník …………........ 2 hodiny týdně 2. ročník. ................ 1 hodina týdně 3. ročník ...........….....1 hodina týdně 4. ročník ..................1 hodina týdně Výuka cizího jazyka 1 navazuje na výuku na ZŠ (dosažená úroveň A2), po ukončení studia v oboru Gastro v souladu se Společným evropským referenčním rámcem úroveň B1( z toho 20% tvoří odborná terminologie).

-----------------------------------------------------------------------------------------------------Vzdělávání ve vyučovacím předmětu směřuje ke : komunikaci v cizím jazyce v různých situacích každodenního osobního, veřejného i pracovního života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata o efektivní práci s cizojazyčným textem včetně odborného o získávání informací o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a k využití získaných poznatků ke komunikaci o práci s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami o využití vybrané metody a techniky efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, případně k dalšímu vzdělávání o využití vědomostí a dovedností získaných ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků Charakteristika vzdělávací oblasti Výuku cizích jazyků realizuje naše škola dle Společného evropského rámce. Vzdělávání v cizím jazyce směruje k osvojení úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá : u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 (z toho 20% odborná terminologie) u dalšího cizího jazyka úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce (15% lexikálních jednotek). Žáci studijních oborů zvládají na různých úrovních řečové dovednosti ve dvou jazycích. Pokud se žák nabízený cizí jazyk v předchozím vzdělávání neučil a začne se s novým cizím jazykem seznamovat jako začátečník, na konci vzdělávání by měl dosáhnout minimální úrovně A1 . Absolventi školy vstupují do praxe, a je proto nutné, aby byli vybaveni základy odborného cizího jazyka studovaného oboru. Takto připraveni se mohou ucházet o práci v rámci EU. Jejich kompetence získané v rovině obecného cizího jazyka samozřejmě ovlivní použití odborného cizího jazyka a pohotovost absolventů bude tak úměrná jazykovým dovednostem. Vzdělávání ve vyučovaném předmětu směruje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v mluveném i psaném projevu na všeobecná i odborná témata a volili tak adekvátní komunikační


124



strategie a jazykové prostředky - používat základní slovní obraty zvoleného oboru a vhodným způsobem komunikovat se zákazníkem - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného a informace zpracovat - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka - pracovat s informacemi v cizím jazyce, včetně internetu, se slovníky, tiskem a využívali tyto informační zdroje k prohlubování svých vědomostí a dovedností - ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie Metody výuky: Pro kreativní způsob výuky používají žáci multimediální výukové programy, interaktivní tabuli, workshop. Práce s obrazovým materiálem - žák se naučí pracovat s obrazovým materiálem, s jeho motivační a stimulační funkcí. Výuka se zpestří a zároveň je jednou z nejlepších forem ústního projevu prozkoušena slovní zásoba, gramatika i jednotlivé jazykové dovednosti. Práce s obrazovým materiálem je a i bude součástí nové ústní maturitní zkoušky. Do výuky je integrován odborný jazyk, např. tvorba podmínek pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce. Žáci jsou zapojováni do projektů, soutěží a navazují kontakty a spolupráci mezi školami v České republice i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti jsou organizovány odborné jazykové pobyty a zahraniční výměnná praxe. Škola rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům vedením Evropského jazykového portfolia. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžně jsou zařazována poslechová cvičení, doplňovací cvičení, testy na kontrolu osvojení slovní zásoby. Při ústním zkoušení žáka je hodnocena zejména úroveň vyjadřování. Po ukončení každé lekce je zařazen kontrolní test. Poznámka: u žáků se specifickými poruchami učení je při hodnocení a klasifikaci přihlíženo k doporučení pedagogicko-psychologické poradny.

Kompetence k pracovnímu uplatnění: 1. Komunikativní kompetence - v ústním a psaném projevu se žák vyjadřuje na přiměřené úrovni, účastní se diskuse a obhájí svůj názor v cizím jazyce - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zpracovává různé pracovní materiály a jednoduché texty týkající běžných i odborných témat - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje 2. Personální a sociální kompetence - žáci účinně pracují ve skupinách formou různých aktivit a workshopů - efektivně spolupracuje v malé i větší skupině při řešení daného úkolu 3. Odborné kompetence - žák komunikuje se zahraničními partnery ústně i písemně - vypracovává písemnosti týkající obchodního jednání v rámci EU i mimo ní 4. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - žák získává a rozumí informacím z otevřených zdrojů, zejména z internetové sítě - pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením - komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky on-line a off-line komunikace 5. Občanské kompetence - uvědomuje si v rámci multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých lidí - je hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu


125



- příprava a realizace tematického zájezdu do zahraničí Začleňování průřezových témat: Školským vzdělávacím programem naší školy se prolínají čtyři průřezová témata: 1. Občan v demokratické společnosti – žáci jsou zapojeni do aktivit, které vedou k větší míře sebevědomí ve vystupování, k sebeodpovědnosti a jednání s lidmi, schopnosti diskutovat a hledat kompromisní řešení – slušné chování žáků navzájem i mimo školu 2. Člověk a životní prostředí: - žáci si vytváří představu o profesních příležitostech - téma globálního oteplování je zařazeno do témat k ústní maturitní zkoušce 3. Člověk a svět práce: - žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili význam vzdělání pro život a byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a kariéře - škola organizuje praxe přímo na odborných pracovištích, čímž se žáci mají možnost zdokonalit v ústním a psaném projevu v rámci výuky cizích jazyků - v oblasti teoretického vyučování žáci ovládají obchodní dopisy v daném cizím jazyce - používají odbornou terminologii v rámci svého studijního oboru 4. Informační a komunikační technologie: - žák ovládá v cizím jazyce běžnou obchodní korespondenci , e-mail atd. - žáci efektivně používají prostředky informačních a komunikačních technologií - žák pracuje s informacemi a komunikačními prostředky


126


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník 0+2 týdně, volitelný, KCJ1

Seznámení Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • porozumí školním a pracovním pokynům Průřezová témata

Učivo seznamování, popis osoby, pozdravy






ostatní

Rodina Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • porozumí školním a pracovním pokynům

Učivo členové rodiny, jejich věk, povolání, bydliště, zájmy

Komentář zpracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní

Popis dne Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení Průřezová témata

Učivo popis dne, rozvrh ve škole, mimoškolní aktivity, volný čas






ostatní


127


Učební osnovy



1. ročník

Bydlení Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí

Učivo popis domu, bytu, pokoje rozdíly v bydlení ve městě a na vesnici







ostatní

Jídlo a pití Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata

Učivo potraviny, jídlo a pití v restauraci, jídelní lístek






ostatní

Cestování Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem

Učivo cestování, turistika, různé druhy dopravních prostředků význam znalosti cizích jazyků při cestování







ostatní


128


Učební osnovy



1. ročník

Nakupování Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení Průřezová témata

Učivo druhy obchodů, nakupování, oblečení, móda, základní fráze v obchodě nakupování po internetu






ostatní

Praha a Česká republika Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata

Učivo základní údaje o České republice a Praze, cestování po ČR česká kuchyně, v restauraci






ostatní

Opakování Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka Průřezová témata

Učivo opakování učiva za 1. ročník






ostatní


129


Učební osnovy



2. ročník


Letní prázdniny, dovolená Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity Průřezová témata

Učivo letní prázdniny, dovolená, zážitky z cest, vyprávění






ostatní

Orientace ve městě Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené

Učivo práce s mapou, orientace ve městě, rozhovory

Komentář užití minulého času Průřezová témata






ostatní

Popis osoby Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu

Učivo popis osoby, vzhled, povahové vlastnosti, zájmy a záliby

Komentář užití minulého času Průřezová témata




130


Učební osnovy






ostatní

Svátky, tradice, zvyky Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené Průřezová témata

Učivo Vánoce, Velikonoce, Halloweeen, různé svátky a jejich rozdílné oslavy






ostatní

Literatura Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu Průřezová témata

Učivo oblíbení autoři, různé žánry knih, čtenářské zvyklosti






ostatní

Anglická kuchyně Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru Průřezová témata

literatura

Učivo anglická a česká kuchyně, rozdíly, typická anglická jídla





ostatní


131


Učební osnovy



2. ročník

Kultura a zábava Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity Průřezová témata

Učivo návštěva kulturních zařízení, trávení volného času, zábava






ostatní

Životní styl Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu Průřezová témata

Učivo zdravý a nezdravý způsob života, zdraví a nemoc






ostatní

Povolání, zaměstnání Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru Průřezová témata

Učivo druhy zaměstnání, plány do budoucna, životopis, odpovědi na inzeráty






ostatní



Učivo opakování učiva za 2. ročník přesahy do učebních bloků:



132


Učební osnovy






ostatní


133


Učební osnovy



3. ročník


Volný čas Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib Průřezová témata

Učivo způsoby využití volného času, koníčky, zájmy, sport






ostatní

Služby Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru

Učivo druhy služeb v restauraci, v hotelu, při cestování







ostatní


134


Učební osnovy



3. ročník

Angličtí a američtí spisovatelé Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib Průřezová témata

Učivo anglosaská literatura - nejvýznamnější spisovatelé a jejich dílo






ostatní

Jídlo, pití, restaurace Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru

Učivo rozdíly v národních kuchyních jídelní a nápojový lístek, recepty, vysvětlení pojmů z jídelního lístku,druhy pití

Komentář rozšíření tématu Průřezová témata






ostatní

Obsluha u stolu Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení

Učivo dialogy mezi hostem a obsluhou, objednávky jídla a pití, telefonická rezervace stolu, placení účtu







ostatní


135


Učební osnovy



3. ročník

Stravovací zvyklosti Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib • vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru Průřezová témata

Učivo stravovací zvyklosti, druhy stravovacích zařízení anglický způsob stravování rozdíly mezi britskou a kontinentální snídaní






ostatní

Opakování Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích Průřezová témata

literatura

Učivo shrnutí učiva za 3. ročník





ostatní


136


Učební osnovy



4. ročník


Česká republika, Praha Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu Průřezová témata

Učivo základní údaje o České republice a Praze






ostatní

Velká Británie, Londýn Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu

Učivo základní údaje o Velké Británii a Londýně, práce s mapou







ostatní

USA, New York Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu Průřezová témata

Učivo základní údaje o Spojených státech amerických, Washington, New York





137


Učební osnovy






ostatní

Kanada Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu Průřezová témata

Učivo základní údaje o Kanadě






ostatní

Austrálie, Nový Zéland Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu Průřezová témata

Učivo základní údaje o Austrálii a Novém Zélandě






ostatní

Cestovní ruch Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu • při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika

Učivo cestovní kanceláře a agentury, balíčky pobytů, itineráře pobyt v hotelu - rezervace, odbavení způsoby cestování a dopravy

Komentář možno přidat k maturitní otázce " Literatura" Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie


138


Učební osnovy






ostatní

Počasí a roční období Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele • požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení • sdělí a zdůvodní svůj názor Průřezová témata

Učivo počasí, podnebí, roční období, rozdíly v oblékání, letní a zimní sporty






ostatní


Učivo shrnutí učiva a příprava na maturitní zkoušku


literatura





ostatní


139


Učební osnovy


5.1.5 Konverzace v německém jazyce


Garant předmětu 1. ročník: Zuzana Fišerová 2. ročník: Zuzana Fišerová 3. ročník: Zuzana Fišerová 4. ročník: Zuzana Fišerová

1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník KCJ1

KCJ1

KCJ1

KCJ1

0+2

0+1

0+1

0+1

Charakteristika předmětu Německý jazyk 1, konverzace v německém jazyce Obecné cíle: Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede žáky k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Žáci by měli zvládnout na různých úrovních řečové dovednosti nejméně ve dvou jazycích. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá: - u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - u dalšího cizího jazyka minimální úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - akvizici slovní zásoby čítající minimálně 2300 lexikálních jednotek za studium, z čehož obecně odborná a odborná terminologie tvoří u úrovně B1 minimálně 20 %, u úrovně A2 15 % lexikálních jednotek. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - komunikovat v cizím jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata; volit adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky; - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného, umět jej zpracovat a využívat jako zdroje poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí a dovedností; - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a získané poznatky včetně odborných ze svého oboru využívat ke komunikaci; - pracovat s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD-ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami, využívat tyto informační zdroje ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; - využívat vybrané metody a postupy efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, příp. k dalšímu vzdělávání; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků; - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. K podpoře výuky jazyků je vhodné pracovat s multimediálními výukovými programy a internetem, utvářet příznivé školní prostředí, rozvíjet a využívat nabízené evropské programy. Rovněž je účelné integrovat odborný jazyk do výuky, např. vytvářet podmínky pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce, zapojovat žáky do projektů a soutěží a navazovat kontakty a spolupráci mezi školami doma i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti se doporučuje organizování odborných jazykových pobytů a zahraničních stáží. Škola vytváří podmínky pro motivaci a vedení Evropského jazykového portfolia, a tím rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům. Je třeba, aby škola respektovala cizí jazyk, který již žáci v základním vzdělávání studovali. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1 i A2 a z didaktického hlediska je rozdělen do čtyř kategorií. Školy při tvorbě ŠVP zohlední všechny zmiňované kategorie učiva. Je samozřejmé, že v procesu výuky se všechny čtyři kategorie přirozeně a nenásilně propojují. Není žádoucí je vyučovat izolovaně. V kompetenci škol je zařazení takových témat do ŠVP, která odpovídají potřebě a specializaci vyučovaných oborů. Výsledky vzdělávání jsou v ŠVP diferencovány podle úrovní jazykových kompetencí lingvistických, sociolingvistických a pragmatických.


140


Učební osnovy 5.1.5 Konverzace v německém jazyce

----------------------------------------------------------Předmět cizí jazyk vede žáky k osvojení komunikativní kompetence, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, rozšiřuje řečové dovednosti v jednotlivých komunikačních situacích a profesní komunikaci, učí efektivní práci s cizojazyčným textem, učí se poslouchat a rozumět rodilým mluvčím prostřednictvím audio a videotechniky. Rozšiřuje žákům poznatky o anglicky (německy) mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu, respektování tradice, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů . Žáci užívají prostředky verbální a neverbální komunikace v cizím jazyce a osvojí si základy odborné terminologie v ústním i písemném projevu. Zvládají běžnou komunikaci se zákazníkem v gastronomických provozovnách při současném dodržování pravidel společenského chování. V souvislosti s výukou se žák seznamuje s racionálními a efektivními postupy při studiu jazyka významnými z hlediska celoživotního vzdělávacího procesu a karierního růstu. Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti. Doplněk k cizím jazykům tvoří předměty konverzace v jazyce. Výuka probíhá takto: První cizí jazyk (NJ1): 1. ročník …………........3 hodiny týdně 2. ročník .................3 hodiny týdně 3. ročník .................3 hodiny týdně 4. ročník .................3 hodiny týdně Součástí výuky cizích jazyků je výuky specializace jazyka v cestovním ruchu, z celkové dotace 3 hodin v každém ročníků zaujímá výuka této odborné části následující počty hodin: 1. ročník …………........ 2 hodiny týdně 2. ročník. .................2 hodiny týdně 3. ročník ...........….....2 hodiny týdně 4. ročník ..................2 hodiny týdně Konverzace v prvním cizím jazyce (KN1): 1. ročník …………........ 2 hodiny týdně 2. ročník. ................ 1 hodina týdně 3. ročník ...........….....1 hodina týdně 4. ročník ..................1 hodina týdně

Výuka cizího jazyka 1 navazuje na výuku na ZŠ (dosažená úroveň A2), po ukončení studia v oboru Gastro v souladu se Společným evropským referenčním rámcem úroveň B1( z toho 20% tvoří odborná terminologie). -----------------------------------------------------------------------------------------------------Vzdělávání ve vyučovacím předmětu směřuje ke : komunikaci v cizím jazyce v různých situacích každodenního osobního, veřejného i pracovního života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata o efektivní práci s cizojazyčným textem včetně odborného o získávání informací o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a k využití získaných poznatků ke komunikaci o práci s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami o využití vybrané metody a techniky efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, případně k dalšímu vzdělávání o využití vědomostí a dovedností získaných ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků Charakteristika vzdělávací oblasti Výuku cizích jazyků realizuje naše škola dle Společného evropského rámce. Vzdělávání v cizím jazyce směruje k osvojení úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá : u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 (z toho 20% odborná terminologie) u dalšího cizího jazyka úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce (15% lexikálních jednotek). Žáci studijních oborů zvládají na různých úrovních řečové dovednosti ve dvou jazycích. Pokud se žák nabízený cizí jazyk v předchozím vzdělávání neučil a začne se s novým cizím jazykem seznamovat jako začátečník, na konci vzdělávání by měl dosáhnout minimální úrovně A1 . Absolventi školy vstupují do praxe, a je proto nutné, aby byli vybaveni základy odborného cizího jazyka studovaného oboru. Takto připraveni se mohou ucházet o práci v rámci EU. Jejich kompetence získané v rovině obecného cizího jazyka samozřejmě ovlivní použití odborného cizího jazyka a pohotovost absolventů bude tak


141



úměrná jazykovým dovednostem. Vzdělávání ve vyučovaném předmětu směruje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v mluveném i psaném projevu na všeobecná i odborná témata a volili tak adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky - používat základní slovní obraty zvoleného oboru a vhodným způsobem komunikovat se zákazníkem - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného a informace zpracovat - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka - pracovat s informacemi v cizím jazyce, včetně internetu, se slovníky, tiskem a využívali tyto informační zdroje k prohlubování svých vědomostí a dovedností - ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie Metody výuky: Pro kreativní způsob výuky používají žáci multimediální výukové programy, interaktivní tabuli, workshop. Práce s obrazovým materiálem - žák se naučí pracovat s obrazovým materiálem, s jeho motivační a stimulační funkcí. Výuka se zpestří a zároveň je jednou z nejlepších forem ústního projevu prozkoušena slovní zásoba, gramatika i jednotlivé jazykové dovednosti. Práce s obrazovým materiálem je a i bude součástí nové ústní maturitní zkoušky. Do výuky je integrován odborný jazyk, např. tvorba podmínek pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce. Žáci jsou zapojováni do projektů, soutěží a navazují kontakty a spolupráci mezi školami v České republice i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti jsou organizovány odborné jazykové pobyty a zahraniční výměnná praxe. Škola rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům vedením Evropského jazykového portfolia. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžně jsou zařazována poslechová cvičení, doplňovací cvičení, testy na kontrolu osvojení slovní zásoby. Při ústním zkoušení žáka je hodnocena zejména úroveň vyjadřování. Po ukončení každé lekce je zařazen kontrolní test. Poznámka: u žáků se specifickými poruchami učení je při hodnocení a klasifikaci přihlíženo k doporučení pedagogicko-psychologické poradny. Kompetence k pracovnímu uplatnění: 1. Komunikativní kompetence - v ústním a psaném projevu se žák vyjadřuje na přiměřené úrovni, účastní se diskuse a obhájí svůj názor v cizím jazyce - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zpracovává různé pracovní materiály a jednoduché texty týkající běžných i odborných témat - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje 2. Personální a sociální kompetence - žáci účinně pracují ve skupinách formou různých aktivit a workshopů - efektivně spolupracuje v malé i větší skupině při řešení daného úkolu 3. Odborné kompetence - žák komunikuje se zahraničními partnery ústně i písemně - vypracovává písemnosti týkající obchodního jednání v rámci EU i mimo ní 4. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - žák získává a rozumí informacím z otevřených zdrojů, zejména z internetové sítě - pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením - komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky on-line a off-line komunikace 5. Občanské kompetence - uvědomuje si v rámci multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní


142



tolerancí k identitě druhých lidí - je hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - příprava a realizace tematického zájezdu do zahraničí Začleňování průřezových témat: Školským vzdělávacím programem naší školy se prolínají čtyři průřezová témata: 1. Občan v demokratické společnosti – žáci jsou zapojeni do aktivit, které vedou k větší míře sebevědomí ve vystupování, k sebeodpovědnosti a jednání s lidmi, schopnosti diskutovat a hledat kompromisní řešení – slušné chování žáků navzájem i mimo školu 2. Člověk a životní prostředí: - žáci si vytváří představu o profesních příležitostech - téma globálního oteplování je zařazeno do témat k ústní maturitní zkoušce 3. Člověk a svět práce: - žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili význam vzdělání pro život a byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a kariéře - škola organizuje praxe přímo na odborných pracovištích, čímž se žáci mají možnost zdokonalit v ústním a psaném projevu v rámci výuky cizích jazyků - v oblasti teoretického vyučování žáci ovládají obchodní dopisy v daném cizím jazyce - používají odbornou terminologii v rámci svého studijního oboru 4. Informační a komunikační technologie: - žák ovládá v cizím jazyce běžnou obchodní korespondenci , e-mail atd. - žáci efektivně používají prostředky informačních a komunikačních technologií - žák pracuje s informacemi a komunikačními prostředky


143


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Zuzana Fišerová, 0+2 týdně, volitelný, KCJ1

Seznámení, představování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo seznamování jednoduchý telefonický rozhovor - hláskování představování u různých společenských příležitostí

Komentář dialog Průřezová témata






ostatní

Moje rodina Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo moje rodina členy rodiny a jejich záliby příbuzenské vztahy

Komentář monolog poslechová cvičení popis obrázku pro zdokonalení se v ústním projevu Průřezová témata






ostatní


144


Učební osnovy



1. ročník

Volný čas Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo volný čas, aktivity

Komentář vypracování tématu formou maturitní otázky překlad článků z německého tisku, vyjádření vlastního názoru Průřezová témata






ostatní

Bydlení Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo bydlení popis a zařízení bytu, domu a svého pokoje u makléře v realitní kanceláři inzerce na dané téma

Komentář práce s německým a rakouským tiskem - inzerce učebnice - odd. A a C Průřezová témata






ostatní


145


Učební osnovy



1. ročník

Tradice, významné dny Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo významné dny v roce - tradice, zvyky vánoce, velikonoce přání a pozdravy česká vánoční kuchyně vánoční menu

Komentář ústní projev - monolog písem. projev - psaní karet, přání Průřezová témata






ostatní

Stravování Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo ovoce, zelenina, maso, příchutě a koření jídelní lístek, nápojový lístek v restauraci, v kavárně, cukrárně menu slavnostní menu snídaně, oběd, večeře

Komentář anketa názorné materiály, jídelné lístky z německých a rakouských restaurací dialog: host - číšník učebnice - odd. A,C popis obrázků s gastro námětem Průřezová témata






ostatní


146


Učební osnovy



1. ročník

Způsoby nakupování Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo nakupování - způsoby v obchodě, na trhu, hypermarketu - slovní zásoba receptury studené kuchyně oslavy + přípitky

Komentář vypracování postupu dle jednoduché receptury práce s recepty německého a rakouského tisku popis obrázku poslechové cvičení: "Na trhu" Průřezová témata






ostatní

Pravidla správného telefonování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo zásady správného telefonování telefonické rozhovory v recepci hotelu

Komentář poslechová cvičení, dialogy Průřezová témata






ostatní

Formuláře Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače

Učivo vyplňování jednoduchých formulářů (rezervace, objednávka, jednoduchá stížnost)


147


Učební osnovy



1. ročník Komentář práce s tiskopisy Průřezová témata



Informační a komunikační technologie literatura



ostatní

Exkurze Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci Průřezová témata

Učivo exkurze v Goethe Institutu Prag, Masarykovo nábřeží - dle aktuální nabídky akcí pořádaných pro střední školy






ostatní


148


Učební osnovy



2. ročník


Denní režim Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • zapojí se do hovoru bez přípravy • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo denní režim průběh některého dne v týdnu včetně povinností, využití volného času, aktivit, rozvrh hodin

Komentář vypracování tématu formou maturitní otázky test - slovní zásoba poslechové cvičení Průřezová témata






ostatní

Cestování Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo cestování, turistika - důvody a druhy cest cestování organizovaně a individuálně - výhody a nevýhody v cestovní kanceláři

Komentář inzerce k cestování práce s německým a rakouským tiskem poslechové cvičení práce s učebnicí - odd. A, C test - slovní zásoba vypracování tématu formou maturitní otázky


149


Učební osnovy









ostatní

Životopis Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo životopis dětské představy

Komentář klasický životopis strukturovaný životopis dle DINů (normy) Evropské unie Průřezová témata






ostatní

Záliby, koníčky Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru

Učivo záliby, koníčky co řadíme k běžným zálibám a jakým koníčkům se věnují studenti neobyčejné koníčky jak trávit volný čas

Komentář anketa práce s učebnicí - odd. A a C test - slovní zásoba Průřezová témata






ostatní


150


Učební osnovy



2. ročník

Zdraví a nemoci Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo zdraví, nemoce lidské tělo obličej - podrobný popis zdravá výživa v lékárně

Komentář dialog "U lékaře" dialog "V lékárně" vypracování tématu formou maturitní otázky test - slovní zásoba Průřezová témata






ostatní

Švýcarsko Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo německy mluvící země - Švýcarsko všeobecné znalosti, historie vzniku, rozdělení dle kantonů čím se Švýcarsko proslavilo průmysl a zemědělství







ostatní


151


Učební osnovy



2. ročník

Služby Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • zaznamená vzkazy volajících • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo téma "Dienstleistungen" - oblast služeb, co k nim řadíme, se kterým druhem služeb se setkáváme téměř v každém městě využití služeb

Komentář vypracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní

Jídlo a pití Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo význam správné výživy oblíbená jídla způsoby stravování

Komentář vypracování tématu formou maturitní otázky popis obrázků Průřezová témata






ostatní


152


Učební osnovy



2. ročník

Jídelní lístek Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo vypracování vlastního jídelního lístku pokrmy, které se v jídelním lístku běžně nachází a co se doporučuje návštěvám ze zahraničí typická česká jídla

Komentář vypracování jídelního lístku dle předepsané osnovy Průřezová témata






ostatní

Ubytování Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • zapojí se do hovoru bez přípravy • zaznamená vzkazy volajících • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo druhy a způsoby, kategorie ubytování v hotelu v recepci objednávka hotelového pokoje a kompletního jídla v restauraci

Komentář ústní projev - dialog, zdokonalení se v písemném projevu Průřezová témata






ostatní


153


Učební osnovy



2. ročník

Projekt Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • zaznamená vzkazy volajících • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo vypracování propagace k mezinárodnímu gastronomickému veletrhu

Komentář reklama, práce s PC Průřezová témata






ostatní


154


Učební osnovy



3. ročník


Kulturní život Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu • při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace

Učivo interview s umělcem (hercem, spisovatelem) zábava a kulturní vyžití

Komentář učebnice 2. - odd. A a C kulturní rubriky v německém tisku test - slovní zásoba Průřezová témata






ostatní

Móda a oblékání Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor • při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace

Učivo móda a oblékání sezonní oblečení rozdíly v oblékání žen a mužů téma: "Dělají šaty člověka?"

Komentář vypracování tématu formou maturitní otázky učebnice 2. - odd. A a C módní časopis


155


Učební osnovy









ostatní

Obchodní domy Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • sdělí a zdůvodní svůj názor • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo nakupování v obchodním domě - rozdělení obch. domu, názvy jednotlivých oddělení

Komentář práce s učebnicí - odd. D Průřezová témata






ostatní


156


Učební osnovy



3. ročník

Praha Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo Praha - naše hlavní město historie památky nejnavštěvovanější místa v Praze

Komentář práce s učebnicí 2 - odd. A, C exkurze vypracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní

Život ve městě a na vesnici Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor

Učivo život ve městě a na vesnici- výhody a nevýhody životní prostředí

Komentář práce s učebnicí - odd. A a C test - slovní zásoba anketa Průřezová témata






ostatní


157


Učební osnovy



3. ročník

Bydlení, domácnost, naše kuchyň Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu

Učivo bydlení v domě a bytě popis svého pokoje popis kuchyně plány bydlení do budoucna







ostatní

Talkshow Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu • při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib

Učivo vztahy rodiče - děti, vztahy sourozenců, rodina - parta generační problém

Komentář interview test - slovní zásoba dle učebnice 2. - odd. A a C Průřezová témata






ostatní


158


Učební osnovy



3. ročník

Sport Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo sport - druhy sportů, sporty typické pro ženy a muže, aktuality, sportovní zprávy vrcholový sport - viz. 14. lekce, odd. C vhodná strava a zdravý život. styl pro sportovce

Komentář učebnice - odd. A , C a D + 14. lekce, odd. C práce s německým tiskem - sportovní přílohy test - slovní zásoba Průřezová témata






ostatní

Lidské nemoce Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor

Učivo učivo navazuje na 8. lekce učebnice 2. dětské nemoce čínská medicína - informačně na základě odd. C vážné lidské nemoce

Komentář práce s učebnicí 2. - odd. A, B, C, D Průřezová témata






ostatní


159


Učební osnovy



3. ročník

Řemesla Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • sdělí a zdůvodní svůj názor • zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo řemesla inzerce - nabídky zaměstnání poradenská služba dopis uchazeče o zaměstnání systém škol v Německu ve srovnání s českým

Komentář práce s 2. dílem učebnice - odd. A, C a D Průřezová témata






ostatní


160


Učební osnovy



4. ročník


Počasí Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem

Učivo roční období - charakteristika počasí - terminologie

Komentář práce s německým tiskem - předpověď počasí Průřezová témata



Člověk a životní prostředí Informační a komunikační technologie literatura



ostatní

Rakousko Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo téma: Rakousko - geografická poloha, příroda spolkové země - známé osobnosti, zemědělství a průmysl téma: Vídeň - hlavní město Rakouska, kultura a krátká historie mezinárodní význam Rakouska v oblasti kulinářského umění, známé rakouské pokrmy a moučníky rozdíly v německé a rakouské řeči

Komentář práce s mapou, učebnicí - odd. A, C a D tématický zájezd Průřezová témata






ostatní


161


Učební osnovy



4. ročník

Způsoby veřejného stravování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo kulinářské zvyklosti stravování v průběhu dne, týdne a víkendu způsoby stravování tradiční příprava jídel při zvláštních příležitostech

Komentář práce s učebnicí 2 - odd. A, C a D písemná práce zpracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní

Česká národní kuchyně Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo klasické české pokrmy - získávání nových příznivců charakteristika jídel české národní kuchyně

Komentář zpracování tématu formou maturitní otázky popis obrázků Průřezová témata






ostatní


162


Učební osnovy



4. ročník

Mezinárodní kuchyně Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo známé pokrmy mezinárodní kuchyně charakteristika jednotlivých cizokrajných kuchyní porovnání stravování ve fastfood-zařízeních se stravováním v restauracích

Komentář práce s kuchařskou knihou a recepturami ze zahraničí zpracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní

Spolková republika Německo Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo téma: Spolková republika Německo: geografická poloha, příroda, klima rozdělení do 16 spolkových republik známé osobnosti průmysl a zemědělství hlavní město Berlin německé speciality v německých regionálních kuchyních

Komentář práce s 2. dílem učebnice - odd. A, C a D práce s mapou práce s německým tiskem tématický zájezd Průřezová témata






ostatní


163


Učební osnovy



4. ročník

Praha - naše hlavní město Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem

Učivo historie města, památky a vývoj orientace ve městě, kulturní život







ostatní

Česká republika Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo téma: Česká republika - geografie,příroda, oblasti charakteristika větších měst průmysl a zemědělství známé osobnosti z oblasti vědy, výzkumu a umění

Komentář práce s mapou zpracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní


164


Učební osnovy



4. ročník

Opakování Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí • přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Učivo opakování a příprava na maturitní zkoušku

Komentář opakování má přispět ke zdokonalení v ústním, písemném a psaném projevu Průřezová témata






ostatní


165


Učební osnovy



Garant předmětu


1. ročník: Miroslava Slaninová 2. ročník: Miroslava Slaninová 3. ročník: Miroslava Slaninová 4. ročník: Miroslava Slaninová 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník CJ2

CJ2

CJ2

CJ2

1+3

1+2

1+2

1+3

Charakteristika předmětu Anglický jazyk 2 Obecné cíle: Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede žáky k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Žáci by měli zvládnout na různých úrovních řečové dovednosti nejméně ve dvou jazycích. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá: - u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - u dalšího cizího jazyka minimální úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - akvizici slovní zásoby čítající minimálně 2300 lexikálních jednotek za studium, z čehož obecně odborná a odborná terminologie tvoří u úrovně B1 minimálně 20 %, u úrovně A2 15 % lexikálních jednotek. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - komunikovat v cizím jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata; volit adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky; - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného, umět jej zpracovat a využívat jako zdroje poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí a dovedností; - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a získané poznatky včetně odborných ze svého oboru využívat ke komunikaci; - pracovat s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD-ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami, využívat tyto informační zdroje ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; - využívat vybrané metody a postupy efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, příp. k dalšímu vzdělávání; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků; - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. K podpoře výuky jazyků je vhodné pracovat s multimediálními výukovými programy a internetem, utvářet příznivé školní prostředí, rozvíjet a využívat nabízené evropské programy. Rovněž je účelné integrovat odborný jazyk do výuky, např. vytvářet podmínky pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce, zapojovat žáky do projektů a soutěží a navazovat kontakty a spolupráci mezi školami doma i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti se doporučuje organizování odborných jazykových pobytů a zahraničních stáží. Škola vytváří podmínky pro motivaci a vedení Evropského jazykového portfolia, a tím rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům. Je třeba, aby škola respektovala cizí jazyk, který již žáci v základním vzdělávání studovali. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1 i A2 a z didaktického hlediska je rozdělen do čtyř kategorií. Školy při tvorbě ŠVP zohlední všechny zmiňované kategorie učiva. Je samozřejmé, že v procesu výuky se všechny čtyři kategorie přirozeně a nenásilně propojují. Není žádoucí je vyučovat izolovaně. V kompetenci škol je zařazení takových témat do ŠVP, která odpovídají potřebě a specializaci vyučovaných oborů. Výsledky vzdělávání jsou v ŠVP diferencovány podle úrovní jazykových kompetencí lingvistických,


166



sociolingvistických a pragmatických. ----------------------------------------------------------Předmět cizí jazyk vede žáky k osvojení komunikativní kompetence, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, rozšiřuje řečové dovednosti v jednotlivých komunikačních situacích a profesní komunikaci, učí efektivní práci s cizojazyčným textem, učí se poslouchat a rozumět rodilým mluvčím prostřednictvím audio a videotechniky. Rozšiřuje žákům poznatky o anglicky (německy) mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu, respektování tradice, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů . Žáci užívají prostředky verbální a neverbální komunikace v cizím jazyce a osvojí si základy odborné terminologie v ústním i písemném projevu. Zvládají běžnou komunikaci se zákazníkem v gastronomických provozovnách při současném dodržování pravidel společenského chování. V souvislosti s výukou se žák seznamuje s racionálními a efektivními postupy při studiu jazyka významnými z hlediska celoživotního vzdělávacího procesu a karierního růstu. Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti. Doplněk k cizím jazykům tvoří předměty konverzace v jazyce. Výuka probíhá takto: Druhý cizí jazyk (AJ2/NJ2/RJ2): 1. ročník …………........4 hodiny týdně 2. ročník .................3 hodiny týdně 3. ročník .................2 hodina týdně 4. ročník .................4 hodiny týdně Součástí výuky druhého cizího jazka je i konverzace (KAJ, KNA, KRJ), z celkové týdenní dotace zaujímá v jednotlivých ročnících tyto počty hodin: 1. ročník...................1 hodina týdně 2. ročník. ................ 1 hodina týdně 3. ročník ...........….....1 hodina týdně 4. ročník ..................2 hodina týdně Druhý cizí jazyk – dosáhne výstupní úrovně A2 podle Společného evropského referenčního rámce -----------------------------------------------------------------------------------------------------Vzdělávání ve vyučovacím předmětu směřuje ke : komunikaci v cizím jazyce v různých situacích každodenního osobního, veřejného i pracovního života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata o efektivní práci s cizojazyčným textem včetně odborného o získávání informací o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a k využití získaných poznatků ke komunikaci o práci s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami o využití vybrané metody a techniky efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, případně k dalšímu vzdělávání o využití vědomostí a dovedností získaných ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků Charakteristika vzdělávací oblasti Výuku cizích jazyků realizuje naše škola dle Společného evropského rámce. Vzdělávání v cizím jazyce směruje k osvojení úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá : u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 (z toho 20% odborná terminologie) u dalšího cizího jazyka úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce (15% lexikálních jednotek). Žáci studijních oborů zvládají na různých úrovních řečové dovednosti ve dvou jazycích. Pokud se žák nabízený cizí jazyk v předchozím vzdělávání neučil a začne se s novým cizím jazykem seznamovat jako začátečník, na konci vzdělávání by měl dosáhnout minimální úrovně A1 . Absolventi školy vstupují do praxe, a je proto nutné, aby byli vybaveni základy odborného cizího jazyka studovaného oboru. Takto připraveni se mohou ucházet o práci v rámci EU. Jejich kompetence získané v rovině obecného cizího jazyka samozřejmě ovlivní použití odborného cizího jazyka a pohotovost absolventů bude tak úměrná jazykovým dovednostem. Vzdělávání ve vyučovaném předmětu směruje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v mluveném i psaném projevu na všeobecná i odborná témata a volili tak adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky - používat základní slovní obraty zvoleného oboru a vhodným způsobem komunikovat se zákazníkem - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného a informace zpracovat


167



- získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka - pracovat s informacemi v cizím jazyce, včetně internetu, se slovníky, tiskem a využívali tyto informační zdroje k prohlubování svých vědomostí a dovedností - ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie Metody výuky: Pro kreativní způsob výuky používají žáci multimediální výukové programy, interaktivní tabuli, workshop. Práce s obrazovým materiálem - žák se naučí pracovat s obrazovým materiálem, s jeho motivační a stimulační funkcí. Výuka se zpestří a zároveň je jednou z nejlepších forem ústního projevu prozkoušena slovní zásoba, gramatika i jednotlivé jazykové dovednosti. Práce s obrazovým materiálem je a i bude součástí nové ústní maturitní zkoušky. Do výuky je integrován odborný jazyk, např. tvorba podmínek pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce. Žáci jsou zapojováni do projektů, soutěží a navazují kontakty a spolupráci mezi školami v České republice i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti jsou organizovány odborné jazykové pobyty a zahraniční výměnná praxe. Škola rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům vedením Evropského jazykového portfolia. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžně jsou zařazována poslechová cvičení, doplňovací cvičení, testy na kontrolu osvojení slovní zásoby. Při ústním zkoušení žáka je hodnocena zejména úroveň vyjadřování. Po ukončení každé lekce je zařazen kontrolní test. Poznámka: u žáků se specifickými poruchami učení je při hodnocení a klasifikaci přihlíženo k doporučení pedagogicko-psychologické poradny.

Kompetence k pracovnímu uplatnění: 1. Komunikativní kompetence - v ústním a psaném projevu se žák vyjadřuje na přiměřené úrovni, účastní se diskuse a obhájí svůj názor v cizím jazyce - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zpracovává různé pracovní materiály a jednoduché texty týkající běžných i odborných témat - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje 2. Personální a sociální kompetence - žáci účinně pracují ve skupinách formou různých aktivit a workshopů - efektivně spolupracuje v malé i větší skupině při řešení daného úkolu 3. Odborné kompetence - žák komunikuje se zahraničními partnery ústně i písemně - vypracovává písemnosti týkající obchodního jednání v rámci EU i mimo ní 4. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - žák získává a rozumí informacím z otevřených zdrojů, zejména z internetové sítě - pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením - komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky on-line a off-line komunikace 5. Občanské kompetence - uvědomuje si v rámci multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých lidí - je hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - příprava a realizace tematického zájezdu do zahraničí


168



Začleňování průřezových témat: Školským vzdělávacím programem naší školy se prolínají čtyři průřezová témata: 1. Občan v demokratické společnosti – žáci jsou zapojeni do aktivit, které vedou k větší míře sebevědomí ve vystupování, k sebeodpovědnosti a jednání s lidmi, schopnosti diskutovat a hledat kompromisní řešení – slušné chování žáků navzájem i mimo školu 2. Člověk a životní prostředí: - žáci si vytváří představu o profesních příležitostech - téma globálního oteplování je zařazeno do témat k ústní maturitní zkoušce 3. Člověk a svět práce: - žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili význam vzdělání pro život a byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a kariéře - škola organizuje praxe přímo na odborných pracovištích, čímž se žáci mají možnost zdokonalit v ústním a psaném projevu v rámci výuky cizích jazyků - v oblasti teoretického vyučování žáci ovládají obchodní dopisy v daném cizím jazyce - používají odbornou terminologii v rámci svého studijního oboru 4. Informační a komunikační technologie: - žák ovládá v cizím jazyce běžnou obchodní korespondenci , e-mail atd. - žáci efektivně používají prostředky informačních a komunikačních technologií - žák pracuje s informacemi a komunikačními prostředky


169


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Miroslava Slaninová, 1+3 týdně, volitelný, CJ2

Pozdravy, seznámení Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům

Učivo nice to meet you! pozdravy seznámení představování spelování jména

Komentář Dialogy Průřezová témata






ostatní

Časování slovesa " BE " Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům Průřezová témata

Učivo časování slovesa slovesa " BE" v přítomném čase spelování






ostatní

Osobní a přivlastňovací zájmena Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům Průřezová témata

literatura

Učivo zájmena osobní a přivlastňovací, předmětový tvar zájmen





ostatní


170


Učební osnovy



1. ročník

Neurčitý člen, množné číslo Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • porozumí školním a pracovním pokynům Průřezová témata

literatura

Učivo užití neurčitého členu číslovky 0-20 množné číslo podstatných jmen





ostatní

Sloveso " have got " Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem


literatura

Učivo sloveso have got a jeho užití určitý člen a jeho užití rozdíly v užití určitého a neurčitého členu





ostatní

Přivlastňovací pád Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

literatura

Učivo vyjadřování přivlastňovacího pádu u životných a neživotných podstatných jmen číslovky 21 a výše





ostatní

Rodina, zaměstnání Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické

Učivo rodina představení jednotlivých členů rodiny, jejich popis, co dělají různé druhy profese


171


Učební osnovy









ostatní

Popis dne Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické


Učivo můj typický den školní rozvrh volný čas slovosled v anglické větě rozkazovací způsob ve 2. osobě






ostatní

Poslech, práce s textem Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

Učivo poslech dialogů namluvených rodilými mluvčími práce s textem






ostatní

Práce s anglickým tiskem Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

Učivo jednoduché texty z anglického tisku, které se vztahují k probraným tématům






ostatní


172


Učební osnovy



1. ročník

What´s the time? Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata

Učivo kolik je hodin, určování času, číslovky násobné, postavení příslovečných určení místa a času






ostatní

Infinitiv, množství Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení Průřezová témata

literatura

Učivo infinitiv kladný a záporný a jeho užití ve větě, užití -ingového tvaru, množství





ostatní

Školní rozvrh Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • přeloží text a používá slovníky i elektronické


Učivo školní rozvrh, jednotlivé předměty, jejich oblíbenost a neoblíbenost sloveso "like"



Člověk a svět práce Občan v demokratické společnosti literatura



ostatní

Bydlení, popis Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem

Učivo bydlení, přítomný průběhový čas, vazba there is-are, popis, počitatelná a nepočitatelná podstatná jména


173


Učební osnovy









ostatní

Popis obrázku Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata

Učivo popis obrázku z oblasti bydlení - byt, okolí bydliště, příroda, město, vesnice






ostatní

Cestování, budoucnost Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

Učivo slovní zásoba z oblasti cestování, modální slovesa can a must, pradidlo jednoho záporu ve větě






ostatní

Budoucí čas "going to" Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo budoucí čas vyjádřený pomocí "going to", záporné zjišťovací otázky, složeniny se some-, any-, no-


literatura





ostatní


174


Učební osnovy



1. ročník

Budoucí čas prostý Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo vyjadřování přání, nabídky a žádosti budoucí čas prostý vyjádřený pomocí shall a will


literatura





ostatní

Stupňování přídavných jmen Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo stupňování přídavných jmen, srovnávání


literatura





ostatní

Poslech, práce s textem Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • přeloží text a používá slovníky i elektronické Průřezová témata

Učivo poslech neznámých textů, práce s textem, užití slovníku






ostatní

Shrnutí učiva Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání

Učivo opakování gramatiky a konverzačních témat za celý školní rok


literatura





ostatní


175



1. ročník


176


Učební osnovy



2. ročník


Opakování za 1. ročník Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka Průřezová témata

Učivo opakování za 1. ročník






ostatní

Minulý čas slovesa "be" Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity Průřezová témata

Učivo užití slovesa "to be" v minulém čase rozkazovací způsob řadové číslovky






ostatní

Nakupování, v restauraci Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo nakupování, oblečení, móda, jídlo, stolní inventář fráze v obchodě, v restauraci





177


Učební osnovy






ostatní

Minulý čas prostý Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo minulý čas pravidelných sloves vyprávění jednoduchého příběhu v minulém čase






ostatní

Minulý čas nepravidelných sloves Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu Průřezová témata

literatura

Učivo minulý čas vybraných nepravidelných sloves





ostatní

Praha, Česká republika Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo významné památky v Praze a České republice, procházka Prahou, české hrady a zámky česká kuchyně






ostatní


178


Učební osnovy



2. ročník

Poslech a práce s textem Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu Průřezová témata

literatura

Učivo poslech, práce s textem, překlad neznámých textů





ostatní

Minulý čas průběhový Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity Průřezová témata

Učivo růzdíly v užití minulého času prostého a průběhového






ostatní

Dopis z dovolené Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace • vyplní jednoduchý neznámý formulář Průřezová témata

Učivo psaní dopisu, pohlednice, zážitky z cest






ostatní

Předložky, orientace ve městě Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace

Učivo shrnutí užívání předložek, pokyny pro prostorovou orientaci orientace ve městě


179


Učební osnovy









ostatní

Domácí práce Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity Průřezová témata

Učivo popis domácích prací, jejich četnost, vaření






ostatní

Stravování, jídlo Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu Průřezová témata

Učivo stravování, stravovací zvyklosti, druhy stravovacích zařízení, jídlo, jídelní lístek česká a mezinárodní kuchyně






ostatní

Popis osoby Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity Průřezová témata

Učivo popis osoby - vzhled, vlastnosti a zájmy






ostatní


180


Učební osnovy



2. ročník

Poslech a práce s textem Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo poslech a překlad neznámých textů


literatura





ostatní

Shrnutí učiva Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo opakování konverzačních témat za celý školní rok






ostatní


181


Učební osnovy



3. ročník


Opakování za 2. ročník Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • sdělí a zdůvodní svůj názor Průřezová témata

Učivo opakování






ostatní

Charakteristika osoby Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor

Učivo popis osoby - vzhled, vlastnosti a zájmy osobní a přivlastňovací zájmena, příslovce







ostatní

Tradice, svátky, zvyky Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace Průřezová témata

Učivo významné dny v roce, jejich oslavy a rozdíly v oslavách v České repuublice a anglicky mluvících zemích






ostatní


182


Učební osnovy



3. ročník

Volný čas, kultura, sport Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby • sdělí a zdůvodní svůj názor Průřezová témata

Učivo minulý čas prostý a průběhový, vazba there was, there were využití volného času, kultura - literatura, kino, divadlo, hudba, sport, hry atd.






ostatní


Učivo poslech, práce s textem, překlady, video


literatura





ostatní

V restauraci, v hotelu Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • sdělí a zdůvodní svůj názor • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru Průřezová témata

Učivo slovosled, vztažné věty, trpný rod konverzace - objednávka místa v restauraci, základní fráze při obsluze zákazníka, druhy restauračních a ubytovacích zařízení, jídelní lístek, druhy jídel






ostatní


183


Učební osnovy



3. ročník

Návštěva kulturního zařízení Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • sdělí a zdůvodní svůj názor • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci Průřezová témata

Učivo návštěva kulturního zařízení - kina, divadla, koncertu trávení volného času doma






ostatní

Předpřítomný čas Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce Průřezová témata

Učivo předpřítomný čas, jeho vazba na minulost a přítomnost, příklady jeho používání pravidlo jednoho záporu ve větě






ostatní

Zdravý životní styl Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • sdělí a zdůvodní svůj názor Průřezová témata

Učivo zdravý a nezdravý životní styl, stravovací návyky, výživa, sport






ostatní


184


Učební osnovy



3. ročník

Povolání a zaměstnání Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci Průřezová témata

Učivo různé druhy povolání a zaměstnání, žádost o místo, studium, plány do budoucna






ostatní


Učivo poslech, práce s neznámým textem, překlady, video


literatura





ostatní

Shrnutí učiva Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo opakování učiva za 3. ročník


literatura





ostatní


185


Učební osnovy



4. ročník


Opakování za 3. ročník Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo opakování učiva za 1. - 3. ročník


literatura





ostatní

Rodina, bydlení Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru Průřezová témata

Učivo rodina - její členové, charakteristika členů rodiny, jejich zaměstnání, bydliště -byt, zařízení, místo bydliště






ostatní

Zájmy, koníčky, sport Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích Průřezová témata

Učivo opakování použití předpřítomného, přítomného, minulého a budoucího času čas zvratná zájmena, nepřímé otázky volný čas - zájmy a koníčky, sport psaní dopisu, vzkazu nebo pohledu, vyprávění osobních zážitků






ostatní


186


Učební osnovy



4. ročník

Žádost o zaměstnání, úřední dopis Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru Průřezová témata

Učivo žádost o zaměstnání, písemná objednávka ubytování, telefonický rozhovor, úřední dopis






ostatní

Cestování, cizí země Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo cestování, prázdniny, cizí země a cizí jazyky, osobní zážitky a poznatky z cest






ostatní

V cestovní kanceláři Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib Průřezová témata

Učivo návštěva cestovní kanceláře, objednávka zájezdu způsoby cestování a dopravy, dopravní prostředky






ostatní


187


Učební osnovy



4. ročník

Mezinárodní a česká jídla Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo zařízení kuchyně, stolní inventář, nádobí a nástroje mezinárodní a česká kuchyně, recepty, vaření






ostatní

Velká Británie, Londýn Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo reálie Velká Británie, Irsko Londýn a dallší velká města UK






ostatní

Anglická literatura Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo vybraní autoři anglické literatury




188


Učební osnovy






ostatní


Učivo poslech neznámého textu, práce s tiskem, literatura, video


literatura





ostatní

USA, Washington Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo základní údaje o Sppojených státech amerických, Washington, New York vybrané státy USA






ostatní

Američtí autoři Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Průřezová témata

literatura

Učivo vybraní američtí spisovatelé





ostatní


189


Učební osnovy



4. ročník

Kanada Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo základní údaje o Kanadě, hlavním městě Ottawa a dalších velkých městech






ostatní

Australie, Nový Zéland Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí Průřezová témata

Učivo základní údaje o Austrálii a Novém Zélandě






ostatní

Česká republika a Praha Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Průřezová témata

Učivo opakování základních údajů o České republice a hlavním městě Praha





190


Učební osnovy






ostatní


Učivo poslech neznámého textu, práce s textem,překlady, video, písemná práce


literatura





ostatní

Shrnutí učiva Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače Průřezová témata

Učivo shrnutí učiva za 1. - 4. ročník






ostatní


191


Učební osnovy



Garant předmětu


1. ročník: Zuzana Fišerová 2. ročník: Zuzana Fišerová 3. ročník: Zuzana Fišerová 4. ročník: Zuzana Fišerová 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník CJ2

CJ2

CJ2

CJ2

1+3

1+2

1+2

1+3

Charakteristika předmětu Obecné cíle: Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede žáky k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Žáci by měli zvládnout na různých úrovních řečové dovednosti nejméně ve dvou jazycích. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá: - u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - u dalšího cizího jazyka minimální úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; - akvizici slovní zásoby čítající minimálně 2300 lexikálních jednotek za studium, z čehož obecně odborná a odborná terminologie tvoří u úrovně B1 minimálně 20 %, u úrovně A2 15 % lexikálních jednotek. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - komunikovat v cizím jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata; volit adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky; - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného, umět jej zpracovat a využívat jako zdroje poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí a dovedností; - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a získané poznatky včetně odborných ze svého oboru využívat ke komunikaci; - pracovat s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD-ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami, využívat tyto informační zdroje ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; - využívat vybrané metody a postupy efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, příp. k dalšímu vzdělávání; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků; - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. K podpoře výuky jazyků je vhodné pracovat s multimediálními výukovými programy a internetem, utvářet příznivé školní prostředí, rozvíjet a využívat nabízené evropské programy. Rovněž je účelné integrovat odborný jazyk do výuky, např. vytvářet podmínky pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce, zapojovat žáky do projektů a soutěží a navazovat kontakty a spolupráci mezi školami doma i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti se doporučuje organizování odborných jazykových pobytů a zahraničních stáží. Škola vytváří podmínky pro motivaci a vedení Evropského jazykového portfolia, a tím rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům. Je třeba, aby škola respektovala cizí jazyk, který již žáci v základním vzdělávání studovali. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1 i A2 a z didaktického hlediska je rozdělen do čtyř kategorií. Školy při tvorbě ŠVP zohlední všechny zmiňované kategorie učiva. Je samozřejmé, že v procesu výuky se všechny čtyři kategorie přirozeně a nenásilně propojují. Není žádoucí je vyučovat izolovaně. V kompetenci škol je zařazení takových témat do ŠVP, která odpovídají potřebě a specializaci vyučovaných oborů. Výsledky vzdělávání jsou v ŠVP diferencovány podle úrovní jazykových kompetencí lingvistických, sociolingvistických a pragmatických. -----------------------------------------------------------


192



Předmět cizí jazyk vede žáky k osvojení komunikativní kompetence, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, rozšiřuje řečové dovednosti v jednotlivých komunikačních situacích a profesní komunikaci, učí efektivní práci s cizojazyčným textem, učí se poslouchat a rozumět rodilým mluvčím prostřednictvím audio a videotechniky. Rozšiřuje žákům poznatky o anglicky (německy) mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu, respektování tradice, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů . Žáci užívají prostředky verbální a neverbální komunikace v cizím jazyce a osvojí si základy odborné terminologie v ústním i písemném projevu. Zvládají běžnou komunikaci se zákazníkem v gastronomických provozovnách při současném dodržování pravidel společenského chování. V souvislosti s výukou se žák seznamuje s racionálními a efektivními postupy při studiu jazyka významnými z hlediska celoživotního vzdělávacího procesu a karierního růstu. Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti. Doplněk k cizím jazykům tvoří předměty konverzace v jazyce. Výuka probíhá takto: Druhý cizí jazyk (AJ2/NJ2/RJ2): 1. ročník .................4 hodiny týdně 2. ročník .................3 hodiny týdně 3. ročník .................2 hodina týdně 4. ročník .................4 hodiny týdně

Druhý cizí jazyk – dosáhne výstupní úrovně A2 podle Společného evropského referenčního rámce.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------Vzdělávání ve vyučovacím předmětu směřuje ke : komunikaci v cizím jazyce v různých situacích každodenního osobního, veřejného i pracovního života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata o efektivní práci s cizojazyčným textem včetně odborného o získávání informací o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a k využití získaných poznatků ke komunikaci o práci s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami o využití vybrané metody a techniky efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, případně k dalšímu vzdělávání o využití vědomostí a dovedností získaných ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků Charakteristika vzdělávací oblasti Výuku cizích jazyků realizuje naše škola dle Společného evropského rámce. Vzdělávání v cizím jazyce směruje k osvojení úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá : u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 (z toho 20% odborná terminologie) u dalšího cizího jazyka úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce (15% lexikálních jednotek). Žáci studijních oborů zvládají na různých úrovních řečové dovednosti ve dvou jazycích. Pokud se žák nabízený cizí jazyk v předchozím vzdělávání neučil a začne se s novým cizím jazykem seznamovat jako začátečník, na konci vzdělávání by měl dosáhnout minimální úrovně A1 . Absolventi školy vstupují do praxe, a je proto nutné, aby byli vybaveni základy odborného cizího jazyka studovaného oboru. Takto připraveni se mohou ucházet o práci v rámci EU. Jejich kompetence získané v rovině obecného cizího jazyka samozřejmě ovlivní použití odborného cizího jazyka a pohotovost absolventů bude tak úměrná jazykovým dovednostem. Vzdělávání ve vyučovaném předmětu směruje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v mluveném i psaném projevu na všeobecná i odborná témata a volili tak adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky - používat základní slovní obraty zvoleného oboru a vhodným způsobem komunikovat se zákazníkem - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného a informace zpracovat - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka - pracovat s informacemi v cizím jazyce, včetně internetu, se slovníky, tiskem a využívali tyto informační zdroje k prohlubování svých vědomostí a dovedností - ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie Metody výuky:


193



Pro kreativní způsob výuky používají žáci multimediální výukové programy, interaktivní tabuli, workshop. Práce s obrazovým materiálem - žák se naučí pracovat s obrazovým materiálem, s jeho motivační a stimulační funkcí. Výuka se zpestří a zároveň je jednou z nejlepších forem ústního projevu prozkoušena slovní zásoba, gramatika i jednotlivé jazykové dovednosti. Práce s obrazovým materiálem je a i bude součástí nové ústní maturitní zkoušky. Do výuky je integrován odborný jazyk, např. tvorba podmínek pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce. Žáci jsou zapojováni do projektů, soutěží a navazují kontakty a spolupráci mezi školami v České republice i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti jsou organizovány odborné jazykové pobyty a zahraniční výměnná praxe. Škola rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům vedením Evropského jazykového portfolia. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžně jsou zařazována poslechová cvičení, doplňovací cvičení, testy na kontrolu osvojení slovní zásoby. Při ústním zkoušení žáka je hodnocena zejména úroveň vyjadřování. Po ukončení každé lekce je zařazen kontrolní test. Poznámka: u žáků se specifickými poruchami učení je při hodnocení a klasifikaci přihlíženo k doporučení pedagogicko-psychologické poradny.

Kompetence k pracovnímu uplatnění: 1. Komunikativní kompetence - v ústním a psaném projevu se žák vyjadřuje na přiměřené úrovni, účastní se diskuse a obhájí svůj názor v cizím jazyce - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zpracovává různé pracovní materiály a jednoduché texty týkající běžných i odborných témat - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje 2. Personální a sociální kompetence - žáci účinně pracují ve skupinách formou různých aktivit a workshopů - efektivně spolupracuje v malé i větší skupině při řešení daného úkolu 3. Odborné kompetence - žák komunikuje se zahraničními partnery ústně i písemně - vypracovává písemnosti týkající obchodního jednání v rámci EU i mimo ní 4. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - žák získává a rozumí informacím z otevřených zdrojů, zejména z internetové sítě - pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením - komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky on-line a off-line komunikace 5. Občanské kompetence - uvědomuje si v rámci multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých lidí - je hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - příprava a realizace tematického zájezdu do zahraničí Začleňování průřezových témat: Školským vzdělávacím programem naší školy se prolínají čtyři průřezová témata: 1. Občan v demokratické společnosti – žáci jsou zapojeni do aktivit, které vedou k větší míře sebevědomí ve vystupování, k sebeodpovědnosti a jednání s lidmi, schopnosti diskutovat a hledat kompromisní řešení – slušné chování žáků navzájem i mimo školu


194



2. Člověk a životní prostředí: - žáci si vytváří představu o profesních příležitostech - téma globálního oteplování je zařazeno do témat k ústní maturitní zkoušce 3. Člověk a svět práce: - žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili význam vzdělání pro život a byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a kariéře - škola organizuje praxe přímo na odborných pracovištích, čímž se žáci mají možnost zdokonalit v ústním a psaném projevu v rámci výuky cizích jazyků - v oblasti teoretického vyučování žáci ovládají obchodní dopisy v daném cizím jazyce - používají odbornou terminologii v rámci svého studijního oboru 4. Informační a komunikační technologie: - žák ovládá v cizím jazyce běžnou obchodní korespondenci , e-mail atd. - žáci efektivně používají prostředky informačních a komunikačních technologií - žák pracuje s informacemi a komunikačními prostředky


195


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Zuzana Fišerová, 1+3 týdně, volitelný, CJ2

Spelovací abeceda Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo spelovací abeceda časování sloves zájmena- osobní, přivlastňovací pořádek slov ve větě oznamovací a tázací základní číslovky

Komentář práce s učebnicí poslechové cvičení test Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Informační a komunikační technologie Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce literatura



ostatní

Představování, seznámení Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo fonetika procvičování výslovnosti a intonaci německá abeceda písně lze využít nejen pro nácvik výslovnosti, ale i pro procvičení gramatiky a slovní zásoby hláskovací abeceda základní slovní zásoba představování

Komentář učebnice: Schritte international poslechová cvičení test Průřezová témata






ostatní


196


Učební osnovy



1. ročník

Způsobová slovesa Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo časování a použití způsobových sloves

Komentář gramatická cvičení Průřezová témata






ostatní

Zápor ve větě Dotace učebního bloku: 13 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo přání, pohlednicové texty ovoce a zelenina, druhy masa jednotky míry a množství názvy potravin zápor ve větě

Komentář test - slovní zásoba workshop Průřezová témata






ostatní

Moje rodina Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo moje rodina členy rodiny a jejich záliby příbuzenské vztahy

Komentář monolog poslechová cvičení popis obrázku pro zdokonalení se v ústním projevu


197


Učební osnovy




literatura





ostatní

Bydlení Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo časové údaje hodiny rozvrh hodin slovesa s odlučitelnou a neodlučitelnou předponou zařizování popis mého pokoje život ve městě a na venkově

Komentář vypracování vlastního náčrtu studentského pokoje s popisem Průřezová témata






ostatní

Jídlo, pití Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo názvy potravin a nápojů, ovoce, zelenina jídelní lístek, nápojový lístek

Komentář dialogy, poslechová cvičení workshop Průřezová témata






ostatní


198


Učební osnovy



1. ročník

V obchodě Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo způsoby a druhy nakupování popis jednotlivých oddělení v obchodním domě předložky se 3. nebo 4. pádem a 3. i 4. pádem

Komentář vypracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní

Volný čas Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo využití volného času možnosti sportovního vyžití kulturní život

Komentář monolog Průřezová témata






ostatní

Anketa Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo přídavná jména předložky rozkazovací způsob barvy člen určitý, neurčitý, nulový u podstatných jmen a jejich množné číslo anketa na aktuální témata

Komentář práce s učebnicí poslechové cvičení


199


Učební osnovy



1. ročník písemná práce Průřezová témata






ostatní

Tradice, významné dny Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo významné dny v roce - tradice, zvyky vánoce, velikonoce přání a pozdravy česká vánoční kuchyně vánoční a slavnostní menu

Komentář ústní projev - monolog písem. projev - psaní karet, přání práce s německou a rakouskou kuchařskou knihou Průřezová témata

literatura





ostatní

Nakupování, stravování Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání

Učivo ovoce, zelenina, maso, příchutě a koření jídelní lístek, nápojový lístek způsoby nakupování v restauraci, v kavárně, cukrárně menu slavnostní menu snídaně, oběd, večeře

Komentář anketa názorné materiály, jídelné lístky z německých a rakouských restaurací dialog: host - číšník učebnice - odd. A,C popis obrázků s gastro námětem Průřezová témata

literatura





ostatní


200


Učební osnovy



1. ročník

Povolání a plány do budoucna Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo názvy povolání a řemesel dětská přání plány do budoucna inzerce v německém tisku

Komentář poslechová cvičení, práce s tiskem, dialogy vypracování tématu formou maturitní otázky Průřezová témata






ostatní

V hotelu Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo jednotlivá oddělení, názvy profesí v hotelu, jednoduchý dialog v recepci hotelu

Komentář dialogy, poslechová cvičení, popis obrázku Průřezová témata

literatura





ostatní

Ubytování Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo druhy a způsoby ubytování






201


Učební osnovy






ostatní

Sport Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo druhy sportů, způsoby kulturního vyžití

Komentář práce s německým a rakouským tiskem - sportovní aktuality Průřezová témata

literatura





ostatní


202


Učební osnovy



2. ročník


Reklama Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech

Učivo slabé a silné skloňování podstatných jmen v jednotném a množném čísle způsobová slovesa vypracování reklamy - upoutávky

Komentář Práce s barevným papírem Průřezová témata






ostatní

Životopis Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru Průřezová témata

literatura

Učivo minulý čas préteritum - jednoduchý minulý čas životopis - vypracování strukturovaného





ostatní


203


Učební osnovy



2. ročník

Perfektum Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka Průřezová témata

Učivo způsoby tvoření složeného minulého času - životopis v podobě vyprávění






ostatní

Zvratná slovesa Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo zvratná slovesa a jejich časování v čase přítomném, minulém a budoucím

Komentář práce s pracov. listem Průřezová témata






ostatní

Roční období Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo časové údaje - roční období, příslovce pro upřesňování časových údajů, použití frůh a bald slovní zásoba k danému tématu

Komentář práce s německým a rakouským tiskem - rubriky s počasím


204


Učební osnovy




literatura





ostatní

V restauraci a kavárně Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru

Učivo časování a použití sloves typu unterhalten, einladen rezervace ubytování, stolů a souvisejících služeb







ostatní

Kursbuch 2 - úvod Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo úvod do učebnice Schritte internationall 2.

Komentář učebnice je vhodná pro druhý cizí jazyk dle Evropského rámcového programu Průřezová témata






ostatní


205


Učební osnovy



2. ročník

Denní režim Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru Průřezová témata

Učivo zážitky a aktivity podané v čase minulém neznámé texty v čase minulém - perfektu i préteritu vypracování vklastního denního režimu formou maturitní otázky






ostatní

Zvratná slovesa Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka


Učivo poslechová cvičení propojena s obrazovým materálem (fotografie) informační brožura a porozumění její textu neurčitý podmět man a es opakování způsobových sloves rozkazovací způsob vysvětlení situace






ostatní

Dopis Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače Průřezová témata

Učivo osobní dopis a e-mail domluva termínů skloňování přivlastňovacích zájmen






ostatní


206


Učební osnovy



2. ročník

U přepážky Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo spojky als, wenn, dass, trotzdem, obwohl a jejich použití běžná komunikace u přepážky - na poště, u informačního pultu

Komentář písemná práce Průřezová témata






ostatní

Zeměpisné názvy Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • zaznamená vzkazy volajících • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo názvy zemí, pohoří, kontinentů řeky

Komentář poslechové cvičení dialog Průřezová témata






ostatní

Cestování, turistika Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo gramatická cvičení, tvoření vět se stupňováním přídavných jmen a příslovcí v cestovní kanceláři výhody a nevýhody individuální a organizované turistiky

Komentář dialog


207


Učební osnovy









ostatní

Doprava, dopravní prostředky Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • zaznamená vzkazy volajících • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo druhy dopravních prostředků, způsob dopravy - výhody a nevýhody jednotlivých typů informace na letišti a nádraží, rezervace letenek a jízdenek jízdní řády

Komentář dialogy Průřezová témata






ostatní

Gastro Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • zaznamená vzkazy volajících • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo ovoce, zelenina, názvy některých potravin, druhy masa, příchutě a koření vegetariánská menu, dětská menu a jiná specifika inventář kategorie veřejného stravování

Komentář dialog slovní zásoba - 2 x test poslechové cvičení Průřezová témata






ostatní


208


Učební osnovy



2. ročník

Wellness, relax Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo péče o tělo, lázeňství v České republice i v zahraničí

Komentář práce s tiskem Průřezová témata

literatura





ostatní

Zařízení rychlého stravování Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti Průřezová témata

Učivo fastfood - výhody a nevýhody






ostatní


209


Učební osnovy



3. ročník


Vedlejší věty Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo slovosled ve vedlejší větě věty uvozené podřadícími spojkami als. wenn, obwohl, weil, dass - opakování







ostatní

Budoucí čas Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru Průřezová témata

Učivo plány do budoucna






ostatní


210


Učební osnovy



3. ročník

Časové údaje Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo časové údaje časové údaje v oblasti služeb odlučitelné předpony







ostatní

Řadové číslovky Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby Průřezová témata

Učivo vyjádření - aktuálního data a dat narození






ostatní

Orientace ve městě Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo práce s mapou, celková orientace ve městě, vysvětlení trasy slovesa s dativem "gefallen, passen, stehen"






211


Učební osnovy






ostatní

Praha - naše hlavní město Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika

Učivo historický vývin města, památky, kulturní život

Komentář monolog Průřezová témata






ostatní

Česká republika Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • sdělí a zdůvodní svůj názor

Učivo geografie, uspořádání, průmysl, zemědělství v České republice







ostatní

Písemná práce Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo

Komentář závěrečná písemná práce ze souhrnu gramatiky


212


Učební osnovy









ostatní

Lidské tělo Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí a zdůvodní svůj názor • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru

Učivo popis lidského těla slovní zásoba související s tématem běžné choroby a dětské nemoci

Komentář popis obrázku Průřezová témata






ostatní

U lékaře, v lékárně Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru

Učivo návštěva lékaře, nakupování v lékárně slovní zásoba související s tématem







ostatní

Modální částice Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo modální částice - ja, wohl, doch


213


Učební osnovy



3. ročník Komentář test Průřezová témata






ostatní

Německy mluvící země Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • sdělí a zdůvodní svůj názor

Učivo obecné informace o německy mluvících zemích - práce s mapou jazykové odlišnosti

Komentář práce s mapou, poslechová cvičení, DVD Průřezová témata

literatura





ostatní

Rakouská němčina Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo rozdíly německé a rakouské němčiny

Komentář práce s rakouským tiskem Průřezová témata






ostatní


214


Učební osnovy



3. ročník

Druhy hotelů Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika Průřezová témata

Učivo kategorizace hotelů dle poskytovaných služeb






ostatní

Housekeeping Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí a zdůvodní svůj názor • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci

Učivo náplň práce pokojské v hotelu a penzionu

Komentář poslechová cvičení Průřezová témata

literatura





ostatní

SMS, e-mail Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci Průřezová témata

literatura

Učivo pravidla a zásady při psaní sms a e-mailů





ostatní


215


Učební osnovy



4. ročník


Rakousko Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo poloha, spolkové zemně, hospodářství, příroda, osobnosti tradice

Komentář DVD práce s mapou Průřezová témata






ostatní

Vídeň Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo metropole Rakouska s historickou, kulturní a kulinářskou tradicí

Komentář práce s propagač. materiálem DVD


216


Učební osnovy









ostatní

Společenské příležitosti Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifitka daných zemí

Učivo různé typy společenských akcí - kolaudace, raut, vernisáže vyjádření přání, způsoby a druhy oslovení přípitek

Komentář workshop Průřezová témata






ostatní

Sloveso werden a jeho význam Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené

Učivo budoucí čas a sloveso werden







ostatní


217


Učební osnovy



4. ročník

Švýcarsko Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifitka daných zemí

Učivo poloha, členění, příroda, průmysl a zemědělství

Komentář práce s mapou DVD Průřezová témata






ostatní

Německo Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifitka daných zemí

Učivo uspořádání, jednotlivé spolkové země, průmysl, hospodářství

Komentář DVD, práce s mapou Průřezová témata

literatura





ostatní


218


Učební osnovy



4. ročník

Berlín Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo geografické údaje a pamětihodnosti města. téma Berlín - město muzeí

Komentář prospekty, orientační plán města Průřezová témata

literatura





ostatní

Móda a oblékání Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače

Učivo módní trendy a styly, druhy a způsoby oblékání barvy

Komentář popis obrázku a poslechové cvičení Průřezová témata






ostatní


219


Učební osnovy



4. ročník

Služby Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo v kosmetickém salónu, u kosmetičky, v čistírně základní frazeologické obraty







ostatní

Pozvánka Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích

Učivo pozvánka na různé akce - módní přehlídka, mikulášská besídka

Komentář workshop Průřezová témata






ostatní

Počasí Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem

Učivo předpověď počasí slovní zásoba související s daným tématem

Komentář poslech, práce s tiskem


220


Učební osnovy









ostatní

Jednotky míry a množství Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené

Učivo jednotky míry a množství po číslovkách podstatná jména látková a hromadná







ostatní

Složený minulý čas Dotace učebního bloku: 25 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo perfektum sloves pravidelných perfektum sloves silných perfektum sloves způsobových perfektum sloves pomocných perfektum sloves smíšeného časování použití pomocných sloves haben x sein perfektum u zvratných sloves, u sloves s odlučitelnými a neodlučitelnými předponami

Komentář písemná práce, dialogy Průřezová témata






ostatní


221


Učební osnovy



4. ročník

Komunikace v cestovním ruchu Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru

Učivo poslechová cvičení propojena s obrazovým materálem (fotografie) informační brožura a porozumění její textu neurčitý podmět man a es opakování způsobových sloves rozkazovací způsob vysvětlení situace







ostatní

Zásady správného telefonování Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače

Učivo zásady správného telefonování, telefonický rozhovor jednoduché jednání vyřizování vzkazů







ostatní

Piktogramy Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifitka daných zemí

Učivo význam a pojmenování piktogramů používaných v oblasti hotelnictví

Komentář popis obrázků


222


Učební osnovy




literatura





ostatní

Tradice vinařství Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země

Učivo slovní zásoba z oblasti vinařství druhy vín, vinařské oblasti v německy mluvících zemích

Komentář práce s německým tiskem Průřezová témata






ostatní


223


Učební osnovy


5.1.8 Ruský jazyk 2

5.1.8 Ruský jazyk 2 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník CJ2

CJ2

CJ2

CJ2

1+3

1+2

1+2

1+3

Charakteristika předmětu Obecné cíle: Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede žáky k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Žáci by měli zvládnout na různých úrovních řečové dovednosti nejméně ve dvou jazycích. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá u druhého cizího jazyka minimální úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky; Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - komunikovat v cizím jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata; volit adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky; - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného, umět jej zpracovat a využívat jako zdroje poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí a dovedností; - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a získané poznatky včetně odborných ze svého oboru využívat ke komunikaci; - pracovat s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD-ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami, využívat tyto informační zdroje ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; - využívat vybrané metody a postupy efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, příp. k dalšímu vzdělávání; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků; - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. K podpoře výuky jazyků je vhodné pracovat s multimediálními výukovými programy a internetem, utvářet příznivé školní prostředí, rozvíjet a využívat nabízené evropské programy. Rovněž je účelné integrovat odborný jazyk do výuky, např. vytvářet podmínky pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce, zapojovat žáky do projektů a soutěží a navazovat kontakty a spolupráci mezi školami doma i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti se doporučuje organizování odborných jazykových pobytů a zahraničních stáží. Škola vytváří podmínky pro motivaci a vedení Evropského jazykového portfolia, a tím rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům. Je třeba, aby škola respektovala cizí jazyk, který již žáci v základním vzdělávání studovali. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1 i A2 a z didaktického hlediska je rozdělen do čtyř kategorií. Školy při tvorbě ŠVP zohlední všechny zmiňované kategorie učiva. Je samozřejmé, že v procesu výuky se všechny čtyři kategorie přirozeně a nenásilně propojují. Není žádoucí je vyučovat izolovaně. V kompetenci škol je zařazení takových témat do ŠVP, která odpovídají potřebě a specializaci vyučovaných oborů. Výsledky vzdělávání jsou v ŠVP diferencovány podle úrovní jazykových kompetencí lingvistických, sociolingvistických a pragmatických. ----------------------------------------------------------Předmět cizí jazyk vede žáky k osvojení komunikativní kompetence, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, rozšiřuje řečové dovednosti v jednotlivých komunikačních situacích a profesní komunikaci, učí efektivní práci s cizojazyčným textem, učí se poslouchat a rozumět rodilým mluvčím prostřednictvím audio a videotechniky. Rozšiřuje žákům poznatky o rusky mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu, respektování tradice, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů . Žáci užívají prostředky verbální a neverbální komunikace v cizím jazyce a osvojí si základy odborné terminologie v ústním i písemném projevu. Zvládají běžnou komunikaci se zákazníkem v gastronomických provozovnách při současném


224


Učební osnovy



dodržování pravidel společenského chování. V souvislosti s výukou se žák seznamuje s racionálními a efektivními postupy při studiu jazyka významnými z hlediska celoživotního vzdělávacího procesu a karierního růstu. Vzdělávání v cizích jazycích se významně podílí na přípravě žáků na aktivní život v multikulturní společnosti. Doplněk k cizím jazykům tvoří předměty konverzace v jazyce. Výuka probíhá takto: Druhý cizí jazyk(RJ2). 1. ročník …………........ 4 hodiny týdně 2. ročník .................3 hodiny týdně 3. ročník .................3 hodina týdně 4. ročník .................4 hodiny týdně Součástí výuky druhého cizího jazka je i konverzace ( KRJ), z celkové týdenní dotace zaujímá v jednotlivých ročnících tyto počty hodin: 1. ročník...................1 hodina týdně 2. ročník. ................ 1 hodina týdně 3. ročník ...........….....1 hodina týdně 4. ročník ..................2 hodina týdně

Druhý cizí jazyk – dosáhne výstupní úrovně A2 podle Společného evropského referenčního rámce -----------------------------------------------------------------------------------------------------Vzdělávání ve vyučovacím předmětu směřuje ke : komunikaci v cizím jazyce v různých situacích každodenního osobního, veřejného i pracovního života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata o efektivní práci s cizojazyčným textem včetně odborného o získávání informací o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka, a k využití získaných poznatků ke komunikaci o práci s informacemi a zdroji informací v cizím jazyce včetně internetu nebo CD ROM, se slovníky, jazykovými aj. cizojazyčnými příručkami o využití vybrané metody a techniky efektivního studia cizího jazyka ke studiu dalších jazyků, případně k dalšímu vzdělávání o využití vědomostí a dovedností získaných ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků Charakteristika vzdělávací oblasti Výuku cizích jazyků realizuje naše škola dle Společného evropského rámce. Vzdělávání v cizím jazyce směruje k osvojení úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá : u prvního cizího jazyka minimální úrovni B1 (z toho 20% odborná terminologie) u dalšího cizího jazyka úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce (15% lexikálních jednotek). Žáci studijních oborů zvládají na různých úrovních řečové dovednosti ve dvou jazycích. Pokud se žák nabízený cizí jazyk v předchozím vzdělávání neučil a začne se s novým cizím jazykem seznamovat jako začátečník, na konci vzdělávání by měl dosáhnout minimální úrovně A1 . Absolventi školy vstupují do praxe, a je proto nutné, aby byli vybaveni základy odborného cizího jazyka studovaného oboru. Takto připraveni se mohou ucházet o práci v rámci EU. Jejich kompetence získané v rovině obecného cizího jazyka samozřejmě ovlivní použití odborného cizího jazyka a pohotovost absolventů bude tak úměrná jazykovým dovednostem. Vzdělávání ve vyučovaném předmětu směruje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v mluveném i psaném projevu na všeobecná i odborná témata a volili tak adekvátní komunikační strategie a jazykové prostředky - používat základní slovní obraty zvoleného oboru a vhodným způsobem komunikovat se zákazníkem - efektivně pracovat s cizojazyčným textem včetně odborného a informace zpracovat - získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka - pracovat s informacemi v cizím jazyce, včetně internetu, se slovníky, tiskem a využívali tyto informační zdroje k prohlubování svých vědomostí a dovedností - ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie Metody výuky: Pro kreativní způsob výuky používají žáci multimediální výukové programy, interaktivní tabuli, workshop.


225


Učební osnovy 5.1.8 Ruský jazyk 2

Práce s obrazovým materiálem - žák se naučí pracovat s obrazovým materiálem, s jeho motivační a stimulační funkcí. Výuka se zpestří a zároveň je jednou z nejlepších forem ústního projevu prozkoušena slovní zásoba, gramatika i jednotlivé jazykové dovednosti. Práce s obrazovým materiálem je a i bude součástí nové ústní maturitní zkoušky. Do výuky je integrován odborný jazyk, např. tvorba podmínek pro částečnou výuku tematických celků vybraných předmětů v cizím jazyce. Žáci jsou zapojováni do projektů, soutěží a navazují kontakty a spolupráci mezi školami v České republice i v zahraničí. Pro motivaci žáků k učení cizích jazyků, pro jejich osobní zkušenost a poznání života v multikulturní společnosti jsou organizovány odborné jazykové pobyty a zahraniční výměnná praxe. Škola rovněž podporuje pozitivní přístup žáků k učení se cizím jazykům vedením Evropského jazykového portfolia. Obsah vzdělávání (učivo) je v RVP vymezen jednotně pro úroveň B1. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací. Žák je klasifikován z ústního a písemného projevu. Hodnotí se práce ve skupině, často ve dvojicích. Žák je hodnocen z překladu textu, který nemusí být proveden doslovně. Učí se hodnotit práci jiných. Učitel ruského jazyka provádí všestranné hodnocení žáka, to znamená jeho schopnost získat a uplatnit znalost jazyka při poslechu, v písemném a ústním projevu. Kompetence k pracovnímu uplatnění: 1. Komunikativní kompetence - v ústním a psaném projevu se žák vyjadřuje na přiměřené úrovni, účastní se diskuse a obhájí svůj názor v cizím jazyce - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zpracovává různé pracovní materiály a jednoduché texty týkající běžných i odborných témat - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje 2. Personální a sociální kompetence - žáci účinně pracují ve skupinách formou různých aktivit a workshopů - efektivně spolupracuje v malé i větší skupině při řešení daného úkolu 3. Odborné kompetence - žák komunikuje se zahraničními partnery ústně i písemně - vypracovává písemnosti týkající obchodního jednání v rámci EU i mimo ní 4. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - žák získává a rozumí informacím z otevřených zdrojů, zejména z internetové sítě - pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením - komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky on-line a off-line komunikace 5. Občanské kompetence - uvědomuje si v rámci multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých lidí - je hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - příprava a realizace tematického zájezdu do zahraničí Začleňování průřezových témat: Školským vzdělávacím programem naší školy se prolínají čtyři průřezová témata: 1. Občan v demokratické společnosti – žáci jsou zapojeni do aktivit, které vedou k větší míře sebevědomí ve vystupování, k sebeodpovědnosti a jednání s lidmi, schopnosti diskutovat a hledat kompromisní řešení – slušné chování žáků navzájem i mimo školu 2. Člověk a životní prostředí: - žáci si vytváří představu o profesních příležitostech - téma globálního oteplování je zařazeno do témat k ústní maturitní zkoušce 3. Člověk a svět práce:


226


Učební osnovy 5.1.8 Ruský jazyk 2

- žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili význam vzdělání pro život a byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a kariéře - škola organizuje praxe přímo na odborných pracovištích, čímž se žáci mají možnost zdokonalit v ústním a psaném projevu v rámci výuky cizích jazyků - v oblasti teoretického vyučování žáci ovládají obchodní dopisy v daném cizím jazyce - používají odbornou terminologii v rámci svého studijního oboru 4. Informační a komunikační technologie: - žák ovládá v cizím jazyce běžnou obchodní korespondenci , e-mail atd. - žáci efektivně používají prostředky informačních a komunikačních technologií - žák pracuje s informacemi a komunikačními prostředky


227


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník 1+3 týdně, volitelný, CJ2

Jak se jmenuješ Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo kdo to je, jak se kdo jmenuje fonetika procvičování výslovnosti a intonace azbuka základní poučení o přízvuku rozlišování přízvučných a nepřízvučných slabik

Komentář učebnice: Raduga 1, poslechová cvičení, azbuka na interaktivní tabuli, test Průřezová témata






ostatní

Seznamte se Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo jak pozdravit při setkání a rozloučení, jak si telefonicky domluvit setkání rozlišování přízvučných a nepřízvučných slabik intonace tázacích a oznamovacích vět 1. pád podstatných jmen v oslovení číslovky 1 - 10 v 1. pádě

Komentář práce s učebnicí, poslechové cvičení, pohyblivá azbuka na interaktivní tabuli, test Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Informační a komunikační technologie Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce literatura



ostatní


228


Učební osnovy



1. ročník

Mluvíte rusky Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení

Učivo odkud kdo je, kdo kde bydlí, který jazyk kdo zná intonace oznamovacích a tázacích vět psaní не u sloves pravopis jmen příslušníků národů 1. pád číslovek 11 - 20 časování sloves жить, знать, говорить v přítomném čase

Komentář internet - evropské národy, rusky mluvící země, test - slovní zásoba Průřezová témata






ostatní

Na návštěvě u Dimy Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo jak se co řekne rusky, překonávání jazykových problémů nepřízvučné o, a pohyblivý přízvuk sloves учить, посмотреть souhrné opakování azbuky 1. pád číslovek 30 - 90 a 100 - 900 podstatná jména po číslovkách osobní zájména v 1. a 3. pádě časování sloves звонить, быть, учить, посмотреть

Komentář práce s učebnicí, interaktivní tabule - zařízení vlasního pokoje, poslechové cvičení, písemná práce Průřezová témata






ostatní


229


Učební osnovy



1. ročník

Naše rodina Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka

Učivo kdo tvoří rodinu, sourozenci, příbuzní změny intonace otázek podle jejich smyslu pohyblivý přízvuk slovesa учиться podstatná jména po číslovkách 2, 3, 4 osobní zájména v 1. - 3. pádě přivlastňovací zájména v 1. pádě j. a mn. č. časování sloves работать, учиться

Komentář interaktivní tabule - vytváření rodiny - obrázky s česko-ruskýn popisem text k samostatnému čtení Průřezová témata






ostatní

Moje profese Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • porozumí školním a pracovním pokynům

Učivo čím kdo chce být, jaké má kdo povolání, na jaké povolání se připravujeme výslovnost де, те, не v přejatých slovech 7. pád j. č. vybraných podstatných jmen názvy profesí mužů a žen 4. pád osobních zájmen časování slovesa хотеть

Komentář práce s interaktivní tabulí na zadané téma, text k samostatné četbě, test - slovní zásoba Průřezová témata






ostatní

Volný čas Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem

Učivo kdo má koho nebo co rád, co kdo dělá ve volném čase opakování výslovnosti nepřízvučných samohlásek výslovnost tvrdého л a měkkého л' I. a II. časování sloves typů читать, жить, учить zvratná slovesa slovesa se změnou kmenových souhlásek typů писать, ходить


230


Učební osnovy



1. ročník Komentář Internet - zájmové servery, práce s interaktivní tabulí na zadané téma, samostatná práce - jak trávím volný čas Průřezová témata






ostatní

Seznámení, oznámení Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • porozumí školním a pracovním pokynům • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem

Učivo kdo se s kým chce seznámit, o co se kdo zajímá, jak napsat seznamovací inzerát výslovnost nepřízvučných samohlásek výslovnost tvrdého a měkkého l I. a II. časování sloves typu číst, žít, mluvit, učit slovesa se skupinou ova/jeva

Komentář práce s interaktivní tabulí na dané téma, inzeráty z novin a časopisů Průřezová témata






ostatní


231


Učební osnovy



2. ročník


Ve škole Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • zaznamená vzkazy volajících

Učivo jak se zapsat do jazykového kurzu orientace ve školní budově do které třídy kdo chodí, začátek a konec vyučování řadové číslovky v 1. a 6. pádě vyjadřování data (v odpovědi na otázku Какое сегодня число ?) minulý čas vyjádření vykání

Komentář učebnice Raduga 2 úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení - Первый день в школе rozšiřující tex : Сын - студент test z probraného učiva Průřezová témata

literatura





ostatní

Ve vyučování Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo rozvrh hodin známky, oblíbené a neoblíbené předměty z jakého předmětu kdo psal (bude psát) kontrolní práci předložkové vazby odlišné od češtiny : по, после skloňování zájmen кто, что skloňování podstatných jmen typů магазин, портфель, школа, неделя, фотография v j. č.

Komentář úvodní texty - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení texty k samostatné četbě - Это была не шутка rozšiřující texty - Где и как учился А. С. Пушкин test z probraného učiva


232


Učební osnovy









ostatní

Orientace ve městě Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • zaznamená vzkazy volajících • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru

Učivo jak se orientovat ve městě ? otázky a odpovědi na otázky "Jak se kam dostat ? Který autobus (tramvaj) kam jede ?" atp. co kdo hledá? Čím kdo pojede (pojede), atd. ? časování sloves ехать, (по)мочь infinitivní věty typu : Как пройти (попасть, проехать) к ... ? Кому позвонить ? Что купить ? Где выйти ?

Komentář úvodní texty - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení texty k samostatné četbě - Письмо Сони Наде rozšiřující texty - Московское метро turistická mapa Prahy a Kladna test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní

V nákupním centru Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo co si kdo koupí, co komu koupit, co kolik stojí co komu sluší (nesluší) co kdo viděl v obchodě nebo ve městě a koho potkal časování sloves лупить, спросить, взять 1. a 2. pád mn. č. podst. jmen typů магазин, портфель, школа pohyblivé -o-, -e- u podst. jmen 4. pád mn. č. neživotných a životných podst. jmen

Komentář úvodní texty - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení texty k samostatné četbě - Бабушка, внучка и мобильник test z probraného učiva Průřezová témata





233


Učební osnovy






ostatní

Moskva, hlavní město Ruska Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo zajímavosti Moskvy kdo už v Rusku byl nebo pojede co si tam kdo chce prohlédnout, co musím vidět skloňování podst. jmen typů место а здание v j. č. nesklonná podst. jména vazby s předložkami no

Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení - Москва rozšiřující tex : Интересные места Москвy orientace na turistické mapě Moskvy test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní

Petrohrad, dříve hlavní město Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem • vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • zapojí se do hovoru bez přípravy • zaznamená vzkazy volajících • používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti

Učivo zajímavosti Petrohradu dříve hlavní město co si tam kdo chce prohlédnout, co musím vidět skloňování podst. jmen typů место а здание v mn. č. nesklonná podst. jména vazby s předložkami после (shrnutí)

Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení - Petrohrad rozšiřující tex : Интересные места Санкт-Петербурга orientace na mapě Ruska test z probraného učiva


234


Učební osnovy









ostatní

Pozvání k návštěvě Prahy Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • rozpozná význam obecných sdělení a hlášení • vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka • dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače • zapojí se do hovoru bez přípravy • vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech

Učivo jak informovat o Praze zahraniční hosty která místa jim v Praze ukázat co si chtějí zahraniční turisté v Praze prohlédnout co zahraniční turisty zajímá a na co se často ptají Jak odpovídat na jejich otázky 1. a 2. pád mn. č. podst. jmen typů неделя, фотография 1. a 2. pád mn. č. podst. jmen место, здание skloňování podstatných jmen v mn. č. (souhrn)

Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení - Прага-мой любимый город rozšiřující tex : Из путеводителя Праги orientace na turistické mapě Prahy test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní


235


Učební osnovy



3. ročník


Setkání Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby

Učivo jak se kdo setkává se známými jak se komu daří co je u koho nového kde kdo byl a co dělal časování slovesa вернуться věty typu Мне придëтся идти пешком

Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení - Первый человек - povídka D.Danilova reálie a kultura - Jak komunikují lidé v různých zemích test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní

Vzhled člověka Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby

Učivo jak kdo vypadá kdo je komu podobný jak popsat vzhled člověka vyjádření podobnosti: Пoхож на кого skloňování přídavných jmen - vzor: новый skloňování řadových číslovek vyjádření data

Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení : Я - это ты, ты - это я (povídka M. Velkovičové) reálie a kultura - Художественный портрет в живописи test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní


236


Učební osnovy



3. ročník

Móda, oblékání Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby

Učivo jak připravit módní přehlídku jak se kdo obléká, co má kdo na sobě módní trendy vazba учиться на кого vyjádření vzájemnosti (друг другу) použití zájmen лалой, латорый časování sloves одеться, надеть, снять

Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení : Как подготовиться к выпускному вечеру reálie a kultura - Русский национальный костюм test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní

Lidé jsou různí Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby

Učivo jaké má kdo povahové vlastnosti komu je a komu není možno důvěřovat s kým se dá a s kým se nedá hovořit komu je třeba pomáhat slovesné vazby ждать кого, что - понимать кого, что psaní data skloňování zpodstatnělých přídavných jmen vyjádření možnosti, nemožnosti, nutnosti, potřebnosti

Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení :УПК (odborná praxe) - úryvek z povídky V. Tokarevové reálie a kultura - Художественный портрет в литературе test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní

Počasí Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace

Učivo jaké bylo, je a bude počasí jaké počasí bývá v různých ročních obdobích předpověď počasí skloňování přídavných jmen podle vzoru летний vyjádření data a letopočtu


237


Učební osnovy



3. ročník Komentář úvodní rozhovory - poslech nahrávky rodilými mluvčími, poslechová a intonační cvičení text k samostatnému čtení : Компания "Россия Тур" предлагает reálie a kultura - Пейзаж в русской живописи и литературе test z probraného učiva Průřezová témata






ostatní

Služby v cestovnímm ruchu Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo služby v cestovním ruchu dílčí složky turistického průmyslu cestovní ruch v České republice






ostatní

Cestovní agenti a kanceláře Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace Průřezová témata

Učivo cestovní agentury a vestovní kanceláře balíčky služeb






ostatní

Pobyty u moře, itinerář Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace

Učivo pobytové zájezdy u moře brožury a katalogy itinerář


238


Učební osnovy






Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie literatura



ostatní


239


Učební osnovy



4. ročník


Tělo a zdraví Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • řeší pohotově a vhodně standartní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti Průřezová témata

Učivo zdravý životní styl, lidské tělo, u lékaře, lázně v České republice






ostatní

Jídlo a kuchyně Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • zapojí se hovoru bez přípravy Průřezová témata

Učivo stravovací zvyklosti, co a kdy jíme během dne, v restauraci, česká kuchyně, ruská kuchyně číslovky, míry a váhy






ostatní

Denní program Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • zapojí se hovoru bez přípravy

Učivo časové údaje - denní rozvrh dny v týdnu


240


Učební osnovy









ostatní

Cestování Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib Průřezová témata

Učivo dopravní prostředky, na nádraží, na letišti, ubytování, dovolená skloňování zeměpisných názvů, směrová příslovce, předložky s geografickými názvy






ostatní

Cestovní ruch Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • řeší pohotově a vhodně standartní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti • zapojí se hovoru bez přípravy Průřezová témata

literatura

Učivo restaurace, hotely, společenský život ve městě, objednávky služeb





ostatní


241


Učební osnovy



4. ročník

Kulturní život Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích • sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené • komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib • vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru • zapojí se hovoru bez přípravy Průřezová témata

literatura

Učivo umění, hudba, tanec a divadlo, kino, malířství, zoo a cirkus





ostatní


242


Učební osnovy 5.2 Společenskovědní vzdělávání

5.2 Společenskovědní vzdělávání Charakteristika oblasti Obecným cílem společenskovědního vzdělávání v odborném školství je připravit žáky na aktivní a odpovědný život v demokratické společnosti. Společenskovědní vzdělávání směřuje k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků, aby byli slušnými lidmi a odpovědnými občany svého demokratického státu, aby jednali uvážlivě nejen pro vlastní prospěch, ale též pro veřejný zájem. Kultivuje jejich historické vědomí, a tím je učí hlouběji rozumět jejich současnosti, učí je uvědomovat si vlastní identitu, kriticky myslet, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět světu, v němž žijí. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci získali nebo si rozvinuli tyto klíčové kompetence: − využívat svých společenskovědních vědomostí a dovedností v praktickém životě: ve styku s jinými lidmi a různými institucemi, při řešení praktických otázek svého politického i filozoficko-etického rozhodování, hodnocení a jednání, při řešení svých problémů právního a sociálního charakteru; − získávat a kriticky hodnotit informace z různých zdrojů – z verbálních textů (tj. tvořených slovy), z ikonických textů (obrazy, fotografie, schémata, mapy, …) a kombinovaných textů (např. film); − formulovat věcně, pojmově a formálně správně své názory na sociální, politické, praktické ekonomické a etické otázky, náležitě je podložit argumenty, debatovat o nich s partnery. Společenskovědní vzdělávání usiluje o formování a posilování těchto pozitivních citů, postojů, preferencí a hodnot: − jednat odpovědně a přijímat odpovědnost za své rozhodnutí a jednání; žít čestně; − cítit potřebu občanské aktivity, vážit si demokracie a svobody, usilovat o její zachování a zdokonalování; preferovat demokratické hodnoty a přístupy před nedemokratickými, i když má demokracie své stinné stránky (korupce, kriminalita,…), jednat v souladu humanitou a vlastenectvím, s demokratickými občanskými ctnostmi, respektovat lidská práva, chápat meze lidské svobody a tolerance, jednat odpovědně a solidárně; − kriticky posuzovat skutečnost kolem sebe, přemýšlet o ní, tvořit si vlastní úsudek, nenechat se manipulovat; − uznávat, že základní hodnotou je život, a proto je třeba si života vážit a chránit jej; − na základě vlastní identity ctít identitu jiných lidí, považovat je za stejně hodnotné jako sebe sama – tedy oprostit se ve vztahu k jiným lidem od předsudků a předsudečného jednání, intolerance, rasismu, etnické, náboženské a jiné nesnášenlivosti; − cílevědomě zlepšovat a chránit životní prostředí, jednat v duchu udržitelného rozvoje; − vážit si hodnot lidské práce, jednat hospodárně, neničit hodnoty, ale pečovat o ně, snažit se zanechat po sobě něco pozitivního pro vlastní blízké lidi i širší komunitu; − chtít si klást v životě praktické otázky filozofického a etického charakteru a hledat na ně v diskusi s jinými lidmi i se sebou samým odpovědi. Ve společenskovědní oblasti vzdělávání je kladen důraz nikoliv na sumu teoretických poznatků, ale na přípravu pro praktický život a celoživotní vzdělávání. K této dobré přípravě je samozřejmě třeba vybraných vědomostí a dovedností, které jsou prostředkem ke kultivaci historického vědomí (především v dějinách 20. století), dále také ke kultivaci politického, sociálního, právního a ekonomického vědomí žáků a k posilování jejich mediální a finanční gramotnosti.


243


Učební osnovy 5.2.1 Základy společenských věd

5.2.1 Základy společenských věd 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1

1

1

Charakteristika předmětu Obecné cíle : Základy společenských věd umožňují žákům lépe se orientovati v soudobém světě, utvářejí povědomí o současné demokratické společnosti. Společně s psychologií a historií společenského vývoje přispívají k utváření hodnotového systému žáků vedoucímu k uvážlivému a odpovědnému jednání. Hodinové dotace: 1. ročník 1 hodina týdně 2. ročník 1 hodina týdně 3. ročník 1 hodina týdně Charakteristika učiva: Obsah učiva vychází z RVP tak, aby odpovídal požadavkům volitelné části společné maturitní zkoušky, vyplývající z profilu absolventa. V učivu jsou obsažena témata, charakterizující soudobý svět, člověka v lidském společenství, člověka jako občana, člověka a právo a člověka s jeho vztahem ke světu. V 1. ročníku je učivo zaměřeno na problematiku současné společnosti, její sociologické otázky, finance a hospodaření, hmotnou a duchovní kulturu. V rámci této problematiky žáci charakterizují současnou společnost, její sociální rozvrstvení, vymezují význam vzdělání v životě člověka, sestavují rodinný rozpočet, objasňují náboženskou problematiku. Ve 2. ročníku žáci charakterizují demokratický politický systém, objasňují význam práv a svobod občanů, vymezují občanskou společnost, orientují se v problematice soudobého světa, objasňují postavení našeho státu v Evropě a ve světě, uvědomují si problematiku globalizace. Učivo 3. ročníku se zaměřuje na právní a etické aspekty společenského života. Žáci vysvětlí základní právní pojmy, způsobilost člověka k právním úkonům, charakterizují pro ně důležité právní oblasti, dokáží hájit své spotřebitelské zájmy, objasní postupy právně i lidsky vhodného jednání na příkladech sociálně patologických jevů, debatují o praktických filozofických a etických otázkách. Výukové metody : informativní: výklad, přednáška, beseda, demonstrace, exkurze aktivizační: rozhovor, diskuse na dané téma, motivační vyprávění, test k volbě povolání tvořivé: práce s textem, internetem, referáty fixační: ústní a písemné opakování, samostatné práce, seminární práce Hodnocení výsledků žáků: Žáci jsou hodnoceni z ústního a písemného projevu vyučujícím, uplatňován je i princip sebehodnocení a hodnocení skupinou. Kvalita písemného projevu je hodnocena u samostatných písemných prací a seminárních prací zadaných na aktuální téma. Při hodnocení je kladen důraz na schopnost žáků vymezovat problematiku učiva v souvislostech, zaujmout postoj a prezentovat svůj názor k aktuálním problémům současné společnosti. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Komunikativní kompetence: - v sociálních vztazích vystupuje a jedná v souladu se zásadami společenské etikety, - aktivně se zapojuje do diskusí, asertivně obhajuje své názory a postoje. Občanské kompetence a kulturní povědomí: - uvědomuje si význam občanských práv a povinností, dodržuje zákony, přispívá k uplatňování demokratických hodnot, - uznává kulturní tradice a hodnoty svého národa, chápe problematiku jeho historického vývoje i současnost v evropském a světovém kontextu, - kriticky se staví ke všem sociálně patologickým jevům současné společnosti, - zajímá se o společenské a politické dění u nás i ve světě, - uvědomuje si význam péče o životní prostředí, aktivně se podílí na jeho ochraně. Obsah předmětu je vymezen těmito průřezovými tématy : - Občan v demokratické společnosti ve všech ročnících - Člověk ve světě práce v prvním ročníkuPřínos předmětu k rozvoji průřezových témat spočívá ve schopnostech


244



žáka pracovat s informacemi získanými ve vzdělávacím procesu i masmédiích, kriticky je hodnotit, diskutovat o problémech současného světa které se ho dotýkají v jeho pracovním i osobním životě.


245


Učební osnovy


5.2.1 Základy společenských věd

1. ročník


Společnost a její struktura Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje současnou českou společnost, její etnické a sociální složení • vysvětlí význam péče o kulturní hodnoty, význam vědy a umění • popíše sociální nerovnost a chudobu ve vyspělých demokraciích, uvede postupy, jimiž lze do jisté míry řešit sociální problematiku • debatuje o pozitivech i problémech multikulturního soužití, objasní příčiny migrace lidí • posoudí, kdy je v praktickém životě rovnost pohlaví porušována Průřezová témata

Učivo společnost tradiční a moderní, pozdně moderní společnost hmotná a duchovní kultura současná česká společnost, společenské vrstvy, elity a jejich úloha sociální nerovnost a chudoba v současné společnosti rasy, etnika, národy a národnosti majorita a minority ve společnosti, multikulturní soužití migrace, migranti a azylanti



přesahy z učebních bloků: Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Oblasti cestovního ruchu ČR Ekonomika podniku Základní ekonomické pojmy

literatura



ostatní

Ekonomická funkce rodiny Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • rozliší pravidelné a nepravidelné příjmy a výdaje a na základě toho sestaví rozpočet domácnosti • navrhne, jak řešit schodkový rozpočet a jak naložit s přebytkovým rozpočtem domácnosti • navrhne způsoby, jak využít volné finanční prostředky a vybere nejvýhodnější finanční produkt pro jejich investování • vybere nejvýhodnější úvěrový produkt, zdůvodní své rozhodnutí a posoudí způsoby zajištění úvěru a vysvětlí, jak se vyvarovat předlužení • dovede posoudit služby nabízené peněžními ústavy a jinými subjekty a jejich možná rizika

Učivo majetek a jeho nabývání, rozhodování o finančních záležitostech jedince a rodiny, rodinný rozpočet řešení krizových finančních situací sociální zajištění občanů

Komentář pololetní písemná práce


246


Učební osnovy








Ekonomika podniku

literatura

4. ročník Rodinné právo



1. ročník Základní ekonomické pojmy ostatní

Víra a atheismus Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: náboženství a církve náboženská hnutí a sekty • objasní postavení církví a věřících v ČR; vysvětlí, čím jsou náboženský fundamentalismus nebezpečné některé náboženské sekty a náboženský vliv náboženství na duchovní kulturu fundamentalismus Průřezová témata






ostatní

Mediální výchova Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • objasní způsoby ovlivňování veřejnosti • objasní význam solidarity a dobrých vztahů v komunitě

Učivo způsoby ovlivňování veřejnosti prostředky masové komunikace rozporná úloha médií v současné demokratické společnosti pozitiva a negativa mediálního vlivu na děti a dospívající mládež

Komentář srovnávací vědomostní test z učiva za celý první ročník Průřezová témata






ostatní


247


Učební osnovy



2. ročník


Rozmanitost soudobého světa Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše rozčlenění soudobého světa na civilizační sféry a civilizace, charakterizuje základní světová náboženství • vysvětlí, s jakými konflikty a problémy se potýká soudobý svět, jak jsou řešeny, debatuje o jejich možných perspektivách

Učivo civilizační sféry a kultury vyspělé státy a velmoci rozvojové země a jejich problémyk konflikty v soudobém světě a jejich příčiny

Komentář využití zahraničně politických komentářů v tisku a aktuálního televizního zpravodajství k současné zahraničně politické problematice Průřezová témata



přesahy z učebních bloků: Zeměpis cestovního ruchu 2. ročník Svět na prahu 21. století Zeměpis cestovního ruchu Cestovní ruch 3. ročník Cestovní ruch ve světě

literatura



ostatní

Integrace a dezintegrace Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje soudobé cíle EU a posoudí její politiku Průřezová témata

Učivo Evropská unie a její historický vývoj organizační struktura a současná politika EU



přesahy z učebních bloků: Zeměpis cestovního ruchu 2. ročník Svět na prahu 21. století

literatura



ostatní


248


Učební osnovy



2. ročník

ČR a svět Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: ČR v mezinárodních vztazích významné mezinárodní organizace - OSN, NATO • objasní postavení české republiky v Evropě a v soudobém zahraničně politické cíle ČR a jejich realizace světě globalizace a globální problémy soudobého světa • popíše funkci a činnost OSN a NATO • vysvětlí zapojení ČR do mezinárodních struktur a podíl ČR na jejich aktivitách • uvede příklady projevů globalizace a debatuje o jejích důsledcích Komentář globalizace a globalizační problémy soudobého světa - seminární práce pololetní písemná práceseminární práce na téma " globalizace a globální problémy soudobého světa " Průřezová témata


Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí

přesahy z učebních bloků: Ekologie 1. ročník Člověk a životní prostředí Zeměpis cestovního ruchu 2. ročník Svět na prahu 21. století Zeměpis cestovního ruchu Cestovní ruch 3. ročník Cestovní ruch ve světě

literatura



ostatní

Demokracie Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje demokracii a objasní, jak funguje a jaké má problémy (korupce, kriminalita) • objasní význam práv a svobod, které jsou zakotveny v českých zákonech a popíše způsoby, jak lze ohrožená lidská práva obhajovat • dovede kriticky přistupovat k mediálním obsahům a pozitivně využívat nabídky masových médií

Učivo základní hodnoty a principy demokracie lidská práva a jejich obhajování







4. ročník Demokracie jako systém literatura



2. ročník Svět na prahu 21. století ostatní


249


Učební osnovy



2. ročník

Stát a státnost Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje český stát s jeho podstatnými znaky

Učivo současný stát a jeho základní znaky historický vývoj českého státu, státní symbolika státní občanství v ČR

Komentář významné mezníky ve vývoji české státnosti - seminární práce Průřezová témata






4. ročník Obchodní právo Pracovní právo Rodinné právo Trestní právo literatura



2. ročník Svět na prahu 21. století

ostatní

Politický systém ČR Dotace učebního bloku: 13 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje současný český politický systém, objasní funkci politických stran a svobodných voleb • uvede příklady funkcí obecní a krajské samosprávy • vysvětlí, jaké projevy je možné nazvat politickým radikalismem, nebo politickým extremismem • vysvětlí, proč je nepřijatelné propagovat hnutí omezující práva a svobody jiných lidí • uvede příklady občanské aktivity ve svém regionu, vysvětlí, co se rozumí občanskou společností; debatuje o vlastnostech, které by měl mít občan demokratického státu

Učivo česká ústava a politický systém v ČR politika a politické ideologie politické strany a jejich význam v politickém systému politický radikalismus a extremismus občanská společnost a její participace na politickém systému

Komentář seminární práce na téma "Legislativní proces v ČR" doporučená exkurze k tématu " Ústavní složky státní moci " srovnávací vědomostní test z učiva za celý druhý ročník Průřezová témata






4. ročník Současný politický systém ČR literatura



2. ročník Svět na prahu 21. století ostatní


250


Učební osnovy



3. ročník


Právo a spravedlnost Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí pojem právo, právní stát, uvede příklady právní ochrany a právních vztahů • popíše soustavu soudů v ČR a činnost policie, soudů, advokacie a notářství • vysvětlí, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům a má trestní odpovědnost

Učivo právní řád právní ochrana právní vztahy soustava soudů v ČR, notáři, advokáti, soudci






4. ročník Obchodní právo Pracovní právo Rodinné právo Trestní právo literatura



ostatní

Právo v soukromé sféře Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše, jaké závazky vyplývají z běžných smluv a na příkladu ukáže možné důsledky vyplývající z neznalosti smlouvy včetně jejich všeobecných podmínek • dovede hájit své spotřebitelské zájmy, např. podáním reklamace • popíše práva a povinnosti mezi dětmi a rodiči, mezi manželi; popíše, kde může o této oblasti hledat informace nebo získat pomoc při řešení svých problémů

Učivo vlastnictví smlouvy odpovědnost za škodu rodinné právo







4. ročník 2. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Písemnosti při uzavírání, plnění, Právo v podnikání Cestovní ruch Pracovní právo Rodinné právo Trestní právo literatura



4. ročník Průvodcovské služby

ostatní


251


Učební osnovy



3. ročník

Právo ve veřejné sféře Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • objasní postup při správním řízení • objasní postupy vhodného jednání, stane-li se obětí nebo svědkem jednání, jako je šikana, lichva, korupce, násilí, vydírání atp.

Učivo správní řízení trestní právo kriminalita

Komentář exkurze na Okresním soudu v Kladně pololetní písemná práce z oblasti práva Průřezová témata





Cestovní ruch

4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Právo v podnikání Trestní právo Obchodní právo

literatura



3. ročník Charakteristika cestovního ruchu Kongresový cestovní ruch Specifické formy cestovního 4. ročník Průvodcovské služby ostatní

Filozofie a etika Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí, jaké otázky řeší filozofie, filozofická etika • dovede používat vybraný pojmový aparát, který byl součástí učiva • dovede pracovat s jemu obsahově a formálně dostupnými texty • debatuje o praktických filozofických a etických otázkách (ze života kolem sebe, z kauz známých z médií, z krásné literatury a jiných druhů umění) • vysvětlí, proč jsou lidé za své názory, postoje a jednání odpovědni jiným lidem

Učivo význam filozofie a etiky v životě člověka vývoj filozofického myšlení etika, její předmět a základní etické pojmy životní postoje a hodnotová orientace

Komentář srovnávací vědomostní test z učiva za třetí ročník Průřezová témata





Cestovní ruch

4. ročník Filozofie a etika dnes

literatura



3. ročník Charakteristika cestovního ruchu Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch Specifické formy cestovního 4. ročník Průvodcovské služby ostatní


252



3. ročník


253


Učební osnovy


5.2.2 Psychologie

5.2.2 Psychologie 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1

Charakteristika předmětu Obecné cíle : Předmět psychologie rozkrývá žákům problematiku duševního života, umožňuje orientaci v sobě samém, chápat spojitosti a rozdíly mezi lidmi, kultivovat způsoby chování a jednání ve vztahu k nim, vhodně řešit problémové situace. Rozvíjí schopnosti péče o duševní zdraví, přispívá k osvojení zásad duševní hygieny v režimu práce a odpočinku. Hodinové dotace: 1. ročník 1 hodina týdně Charakteristika učiva : V návaznosti na obecné cíle je obsah učiva zaměřen na problematiku duševních jevů lidského jedince včetně skutečností, které výrazně přispívají k utváření jeho individuality. Výukové metody : Důraz je kladen především na metody, pomocí nichž jsou žáci motivováni k aktivitě a tvořivosti. Patří sem zejména demonstrace, modelové situace, psychohry, explorační metody, práce seminárního charakteru. Z fixačních metod ústní a písemné opakování učiva po tématických blocích. Hodnocení výsledků : Žáci jsou hodnoceni z ústního a písemného projevu, nechybí sebehodnocení. Hodnocena jsou zejména samostatná cvičení, testové úlohy, seminární práce. Důraz je kladen především na schopnost jasné a správné formulace myšlenek, pochopení učiva v souvislostech. Přínos k rozvoji klíčových kompetencí : Personální a sociální kompetence: - stanoví přiměřeně svým schopnostem postupné cíle, pracovní a zájmové aktivity, - reálně posuzuje své fyzické a duševní možnosti, odhaduje důsledky svého jednání a chování v běžných i psychicky náročných situacích, - přijímá radu, přiměřeně reaguje na kritiku, odpovědně plní svěřené úkoly, - posuzuje a zvažuje oprávněnost názorů, postojů a jednání druhých lidí, je schopen konstruktivní kritiky, - osobně přispívá k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a příznivé skupinové atmosféry, - pečuje o své fyzické a psychické zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu. Průřezovým tématem, které umožňuje předmět psychologie svým obsahem naplnit je "Občan v demokratické společnosti" Přínosem předmětu k rozvoji tohoto tématu je schopnost žáka lépe se orientovat v sobě samém i druhých, vhodně řešit problémové situace.


254


Učební osnovy


5.2.2 Psychologie

1. ročník


Psychologie jako věda Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí význam slova "psychologie", charakterizuje jeí vývoj • objasní význam současné psychologie a její obsahovou náplň • definuje pojem "psychika", vysvětlí rozdíl mezi prožíváním a chováním • popíše základní metody užívané v psychologii

Učivo historický vývoj a současná psychologie význam současné psychologie v životě člověka,odvětví psychologie metody psychologického výzkumu

Komentář písemná prověrka k danému tématu Průřezová témata






ostatní

Základy obecné psychologie Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí pojem "činnost", její fyziologické mechanismy a společenskou stránku • vysvětlí podstatu psychických jevů • charakterizuje psychické procesy z hlediska jejich významu • vymezí podstatu psychických stavů • strukturuje psychické vlastnosti člověka

Učivo psychika, prožívání, chování biologická a společenská stránka činnosti strukturální vymezení lidské psychiky, psychické jevy poznání, city, motivace a vůle aktivace organismu, pozornost vrozené a získané vlastnosti člověka

Komentář písemná prověrka k danému tématu Průřezová témata






ostatní


255


Učební osnovy


5.2.2 Psychologie

1. ročník

Osobnost člověka Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí pojem "osobnost", její biologické, psychické a sociální znaky • charakterizuje jednotlivá stádia osobnostního vývoje

Učivo osobnost a její charakteristika vývoj osobnosti - stadia osobnostního vývoje s důrazem na duševní stránku člověka

Komentář srovnávací vědomostní test z učiva psychologie za první ročník Průřezová témata



Marketing a management v hotelnictví


4. ročník Marketingový výzkum Nákupní chování Úvod do managementu Manažerské funkce literatura



ostatní


256


Učební osnovy 5.2.3 Aplikovaná psychologie

5.2.3 Aplikovaná psychologie 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1

Charakteristika předmětu Obecné cíle : Předmět aplikovaná psychologie umožňuje žákům využít vědomosti o psychice člověka v praktickém životě. Učí žáky asertivnímu chování a jednání při zvládání běžných i společensky náročných situací v rámci mezilidských vztahů. Hodinové dotace: 2. ročník 1 hodina týdně Charakteristika učiva : Učivo plynule navazuje na poznatky získané v předmětu psychologie. Tyto poznatky přenáší do konkrétní problematiky různých společenských situací, zaměřených zejména na profesní problematiku chování a jednání v oblasti obsluhy a služeb. Výukové metody : Z výukových metod jsou zařazovány především příklady z praxe, modelové situace, diskuse, psychohry, samostatná cvičení, seminární práce. Z fixačních metod je kladen důraz na opakování učiva po tématických celcích. Hodnocení výsledků : Žáci jsou hodnoceni z ústního a písemného projevu, nechybí sebehodnocení. Hodnoceny jsou zejména samostatná práce, seminární práce, schopnost diskuse a prezentace vlastního názoru především u modelových situací. Důraz je kladen na schopnost aplikace vědomostí při řešení praktických problémů, na schopnost jasné a srozumitelné formulace myšlenek přiměřeně svému účelu. Přínos k rozvoji klíčových kompetencí: Komunikativní kompetence - vyjadřuje a prezentuje se přiměřeně účelu jednání formou verbální i neverbální komunikace - v sociálních vztazích vystupuje a jedná v souladu se zásadami společenské etikety - své myšlenky formuluje srozumitelně, jasně v logické návaznosti - aktivně se zapojuje do diskusí, asertivně obhajuje své názory a postoje Kompetence k řešení problémů - samostatně řeší problémy, je schopen nést odpovědnost za svá rozhodnutí, - aplikuje získané vědomosti při řešení praktických problémů, je schopen týmové spolupráce. Společně s psychologií naplňuje předmět obsah průřezových témat: - Občan v demokratické společnosti - Člověk ve světě práce Přínosem pro naplnění uvedených témat je schopnost asertivního jednání v rámci mezilidských vztahů.


257


Učební osnovy


5.2.3 Aplikovaná psychologie

2. ročník


Psychologie práce v oblasti služeb Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • osvojí si vhodné metody efektivního učení • ujasní si význam práce a její specifiku v oblasti služeb • vymezí základní požadavky kladené na pracovníka ve službách

Učivo význam učení a práce v životě člověka specifika práce v oblasti služeb pracovní způsobilost - zdravotní, odborná, psychická, morální

Komentář písemná prověrka z daného tématu Průřezová témata



přesahy z učebních bloků: Zeměpis cestovního ruchu 2. ročník Svět na prahu 21. století Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Slavnostní hostiny Společenskozábavní střediska a Víno

literatura



ostatní

Osobnost - pozitivní orientace a asertivita Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • osvojí si asertivní formy sociální komunikace • zvládá psychicky náročné situace na pracovišti i v osobním životě • popíše vlivy, které pozitivně i negativně působí na pracovníky firmy a jejich zákazníky

Učivo formy sociální komunikace konflikty - vymezení, druhy, zdroje konfliktů asertivní způsoby řešení problémových situací psychická zátěž a způsoby jejího zvládání sociální a profesní role profesní etika - způsoby jednání se zákazníkem typologie zákazníka sociální vnímání a sociální inteligence

Komentář písemná prověrka z daného tématu


258


Učební osnovy






přesahy z učebních bloků: Technika obsluhy a služeb 2. ročník Složitá obsluha Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Slavnostní hostiny Společenskozábavní střediska a Míšené a značkové nápoje

literatura



ostatní

Pracovník a firma Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vytváří si správnou představu o podnikové kultuře v oblasti služeb • využívá psychologických poznatků k propagaci firmy

Učivo prostředí firmy podniková kultura propagace firmy

Komentář souhrnné písemné ročníkové opakování učiva Průřezová témata






literatura

4. ročník Řízení marketingové činnosti Úvod do managementu Manažerské funkce



2. ročník Písemnosti informační,

ostatní


259


Učební osnovy


5.2.4 Společenskovědní seminář

5.2.4 Společenskovědní seminář 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Seminář

Seminář

0+1

0+2

Charakteristika předmětu

Obecné cíle : Společenskovědní seminář prohlubuje, rozšiřuje a integruje vědomosti a návyky získané studiem společenskovědních předmětů v ucelený hodnotový systém. Ve vzájemných souvislostech přispívá k rozvoji logického a především kritického myšlení. Hodinové dotace: 3.ročník: 2 hodiny v týdnu 4.ročník: 2 hodiny v týdnu Charakteristika učiva : Učivo daného předmětu systematicky navazuje na společenskovědní témata předmětů " Historie společenského vývoje" a "Základy společenských věd". V rámci uvedeného předmětu žáci upevňují své postoje, hodnoty, správně formulují své názory na aktuální společenskou problematiku, uvědomují si souvislosti složitého společenského systému. Výukové metody : Převládají metody tvořivého charakteru jako rozhovor, diskuse, analýza problémů, práce s internetem, literaturou, referáty na daná témata. Z fixačních metod opakování učiva je kladen důraz na frontální učení, využívány jsou seminární práce. Hodnocení výsledků žáků : Převažuje ústní a písemné hodnocení vyučujícím, větší zřetel je brán na sebehodnocení a hodnocení skupinou. Z ústního hodnocení je častou formou skupinová diskuse k aktuálnímu tématu, písemné hodnocení se opírá o výsledky písemných prací včetně testů a seminárních prací. Při hodnocení je kladen důraz na schopnost srozumitelné a jasné formulace myšlenek, vymezování učiva v souvislostech a schopnost vyjádřit svůj názor na aktuální společenskou problematiku. Klíčové kompetence Kompetence k učení : - žák si uvědomuje význam vzdělávání, vytváří si vhodný studijní režim - využívá při učení různé informační zdroje, získané poznatky v procesu poznání aplikuje - akceptuje hodnocení dosažených výsledků Komunikativní kompetence: - vyjadřuje a prezentuje se přiměřeně účelu jednání formou verbální i neverbální komunikace - v sociálních vztazích vystupuje a jedná v souladu se zásadami společenské etikety - své myšlenky formuluje srozumitelně, jasně v logické návaznosti - aktivně se zapojuje do diskusí, asertivně obhajuje své názory a postoje Personální a sociální kompetence: - stanoví přiměřeně svým schopnostem postupné cíle, pracovní a zájmové aktivity - reálně posuzuje své fyzické a duševní možnosti, odhaduje důsledky svého jednání a chování v běžných i psychicky náročných situacích - přijímá radu, přiměřeně reaguje na kririku, odpovědně plní svěřené úkoly - posuzuje a zvažuje oprávněnost názorů, postojů a jednání druhých lidí, je schopen konstruktivní kritiky - osobně přispívá k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a příznivé skupinové atmosféry


260


Učební osnovy 5.2.4 Společenskovědní seminář

- pečuje o své fyzické a psychické zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu Občanské kompetence a kulturní povědomí: - uvědomuje si význam občanských práv a povinností, dodržuje zákony, přispívá k uplatňování demokratických hodnot - uznává kulturní tradice a hodnoty svého národa, chápe problematiku jeho historického vývoje i současnost v evropském a světovém kontextu - kriticky se staví ke všem sociálně patologickým jevům současné společnosti - zajímá se o společenské a politické dění u nás i ve světě - uvědomuje si význam péče o životní prostředí, aktivně se podílí na jeho ochraně Kompetence k řešení problémů: - samostatně řeší problémy, je schopen nést odpovědnost za svá rozhodnutí - aplikuje získané vědomosti při řešení praktických problémů, je schopen týmové spolupráce V návaznosti na obecné cíle integruje učivo svým obsahem průřezová témata, jejichž přínos je uveden v předmětu ZSV. Občan v demokratické společnosti Člověk ve světě práce


261


Učební osnovy



3. ročník

3. ročník 0+1 týdně, volitelný, Seminář

Česká společnost a její modernizace Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: revoluce 1848 v Evropě a v českých zemích národní hnutí v českých zemích v 19 století, česko-německé • na příkladu významných občanských revolucí vysvětlí boj vztahy, postavení minorit za občanská i národní práva a vznik občanské společnosti modernizace společnosti 19.století • objasní vznik novodobého českého národa a jeho úsilí o emancipaci • popíše česko-německé vztahy a postavení Židů a Romů ve společnosti 18. a 19. stol • charakterizuje proces modernizace společnosti Komentář Seminární práce na téma: "Úsilí o emancipaci českého národa v 19. století " Průřezová témata






ostatní

Koloniální expanze 19. stol. a její důsledky Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí rozdělení světa v důsledku koloniální expanze a rozpory mezi velmocemi • popíše První světovou válku a objasní významné změny ve světě po válce

Učivo koloniální expanze a rozpory mezi velmocemi rozdělení světa 1.světovou válkou české země za 1.světové války, první odboj poválečné uspořádání evropy

Komentář Seminární práce na téma: "Československé legie" Průřezová témata






ostatní


262


Učební osnovy



3. ročník

Republika v období demokracie a diktatury Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje první Československou republiku a srovná její demokracii se situací za tzv. druhé republiky (1938–39), objasní vývoj česko-německých vztahů • charakterizuje fašismus a nacismus; srovná nacistický a komunistický totalitarismus • popíše mezinárodní vztahy v době mezi první a druhou světovou válkou, objasní,jak došlo k dočasné likvidaci ČSR • objasní cíle válčících stran ve Druhé světové válce, její totální charakter a její výsledky, popíše válečné zločiny včetně holocaustu • objasní uspořádání světa po Druhé světové válce a důsledky pro Československo • charakterizuje komunistický režim v ČSR v jeho vývoji a v souvislostech se změnami v celém komunistickém bloku

Učivo Československo v meziválečném období autoritativní a totalitní režimy, jejich vliv na vývoj české společnosti Československo za druhé světové války poválečné Československo

Komentář Seminární práce na téma: "Význam 17.listopadu v boji za svobodu a demokracii" Průřezová témata






ostatní

Dekolonizace a glogalizace Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše projevy a důsledky studené války • popíše vývoj ve vyspělých demokraciích a vývoj evropské integrace • popíše dekolonizaci a objasní problémy třetího světa • vysvětlí rozpad sovětského bloku • uvede příklady úspěchů vědy a techniky ve 20. století

Učivo rozpad koloniálního systému studená válka nástup globalizace konec bipolarity východ-západ

Komentář Seminární práce na téma: "Velmoci a kosmický prostor" Průřezová témata






ostatní


263


Učební osnovy



4. ročník


Demokracie jako systém společenských hodnot Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: základní hodnoty a principy demokracie vliv demokracie a diktatury na českou společnost • charakterizuje demokracii, objasní její funkci, poukáže na její problémy ve vztahu k občanské společnosti • objasní na společenském vývoji 20. století vliv demokracie a diktatury na českou společnost Komentář seminární práce č.1 - Vliv demokracie a diktatury na českou společnost ve 20. století písemná práce z daného tématu Průřezová témata



přesahy z učebních bloků: Základy společenských věd 2. ročník Demokracie

literatura



ostatní

Sociální charakteristika české společnosti Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • analyzuje současnou českou společnost z hlediska její sociální problematiky

Učivo současné sociální problémy české společnosti význam duševní hygieny v životě současného člověka

Komentář písemná práce z daného tématu Průřezová témata






ostatní


264


Učební osnovy



4. ročník

Současný politický systém ČR Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje současný politický systém českého státu, objasní význam práv a svobod občanů • vysvětlí význam politických ideologií, objasní funkci politických stran a svobodných voleb

Učivo občanská společnost - občané a jejich úloha v politickém systému složky státní moci, jejich úloha a pravomoce politika, politické ideologie a politické strany

Komentář seminární práce č.2 - Legislativní proces v rámci ČR písemná práce z daného tématu Průřezová témata



přesahy z učebních bloků: Základy společenských věd 2. ročník Politický systém ČR

literatura



ostatní

Právo v soukromé a veřejné sféře Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: právní vztahy v rodině pracově právní vztahy • vysvětlí, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům, uvede trestně právní vztahy příklady právních vztahů • objasní, kde může v oblasti práva získat informace, nebo hledat pomoc při řešení svých problémů • popíše práva a povinnosti mezi manželi • popíše práva a povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatelů v rámci pracovně právních vztahů Komentář písemná práce z daného tématu Průřezová témata






4. ročník Obchodní právo Pracovní právo Rodinné právo Trestní právo

2. ročník Personální písemnosti Cestovní ruch 3. ročník Dopravní a ostatní služby 4. ročník Marketing cestovního ruchu Základy společenských věd 3. ročník Právo v soukromé sféře Právo ve veřejné sféře

literatura



ostatní


265


Učební osnovy



4. ročník

Mezinárodní vztahy Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše rozčlenění soudobého světa na civilizační sféry • vysvětlí problematiku současných světových konfliktů, analyzuje způsoby jejich řešení • vymezí postavení ČR v Evropě a ve světě včetně jejího zapojení do mezinárodních struktur

Učivo současné mezinárodní prostředí postavení ČR v Evropě a ve světě, její zahraniční politika







ostatní

Filozofie a etika dnes Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • diskutuje o praktických filozofických otázkách dané doby • vysvětlí, proč jsou lidé za své názory, postoje a jednání odpovědni ostatním

Učivo vliv filozofie a etiky na hodnotový systém člověka dnešní společnosti




přesahy z učebních bloků: Základy společenských věd 3. ročník Filozofie a etika

literatura



ostatní


266


Učební osnovy 5.3 Přírodovědné vzdělávání

5.3 Přírodovědné vzdělávání Charakteristika oblasti Výuka přírodních věd přispívá k hlubšímu a komplexnímu pochopení přírodních jevů a zákonů, k formování žádoucích vztahů k přírodnímu prostředí a umožňuje žákům proniknout do dějů, které probíhají v živé i neživé přírodě. Cílem přírodovědného vzdělávání je především naučit žáky využívat přírodovědných poznatků v profesním i občanském životě, klást si otázky o okolním světě a vyhledávat k nim relevantní, na důkazech založené odpovědi. Cíl vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí: Výuka směřuje k utváření si vlastního názoru na širokou škálu problémů, které se objevují v běžném životě, ke kultivované obhajobě vlastních názorů, k prezentaci výsledků své práce, k hodnocení práce své i jiných, posuzování informací z médií na základě vlastního úsudku, k jednání v souladu se strategií udržitelného rozvoje společnosti, k ochraně zdraví vlastního i jiných. Přírodovědné vzdělávání bude škola realizovat v samostatných vyučovacích předmětech: Fyzika, Chemie, Ekologie a Biologie. Fyzikální vzdělávání je vypracováno podle varianty C s nižšími nároky na fyzikální vzdělávání. Chemické vzdělávání je vypracováno podle varianty B, která je určena pro obory s nižšími nároky na chemické vzdělávání.


267


Učební osnovy


5.3.1 Fyzika

5.3.1 Fyzika 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1

Charakteristika předmětu Obecné cíle: Cílem předmětu je poskytnout žákům soubor poznatků o složitosti a mnohotvárnosti skutečnosti, podstatné souvislosti mezi stavem přírody a lidskou činností, především pak závislost člověka na přírodních zdrojích a vlivy lidské činnosti na stav životního prostředí a na lidské zdraví. Jedním z cílů je příprava takového absolventa, který má nejen určitý odborný profil, ale který se díky němu dokáže také úspěšně prosadit na trhu práce i v životě. Hodinové dotace: 1. ročník 1 h týdně Charakteristika učiva: V předmětu fyzika se žáci dozvědí, že mnohé „záhadné“ přírodní jevy se ve skutečnosti zakládají na překvapivě jednoduchých, v zásadě pochopitelných principech, jejichž znalostí lze často výhodně využít v praxi. V předmětu fyzika žáci experimentují, pozorují, měří a na základě toho si osvojují důležité fyzikální pojmy, zákony a veličiny. To vede k porozumění fyzikálních jevů a procesů vyskytujících se v přírodě, v běžném životě i v technické praxi. Žáci se učí přesnému vyjadřování, rozvíjejí se jejich technické zájmy spolu se schopností pochopit moderní technologie. Vyučování směřuje k tomu, aby: - žáci získali znalost základů fyziky jako vědního oboru (tj. jejích pojmů, axiomů, generalizací a fakt) a způsobilost řešit odborné fyzikální problémy, - žáci uměli kriticky uvažovat o světě z hlediska jeho fyzikální stránky a kriticky aplikovat fyzikální poznatky o světě do běžné praxe. Cíl vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí: Výuka směřuje k utváření si vlastního názoru na širokou škálu problémů, které se objevují v běžném životě, ke kultivované obhajobě vlastních názorů, k prezentaci výsledků své práce, k hodnocení práce své i jiných, posuzování informací z médií na základě vlastního úsudku,k jednání v souladu se strategií udržitelného rozvoje společnosti, k ochraně zdraví vlastního i jiných. Výukové metody: Je používána forma výkladu, skupinové diskuse, vyvození poznatků za pomoci audiovizuální techniky (interaktivní tabule, multimediální učebna). Důraz je kladen na samostatnou i skupinovou práci žáků (projekty, referáty, domácí úkoly). Jsou využívány vhodné didaktické pomůcky, demonstrativní ukázky, texty z odborné literatury, internet, přírodovědné vycházky s pozorováním, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, apod. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, schopnost uvádět učivo do souvislostí s jinými tématy i předměty (mezipředmětové vztahy), možnost jejich aplikace v praxi, logické myšlení, správnost jazykového vyjadřování. Přínos výuky předmětu fyzika k rozvoji klíčových kompetencí: Kompetence k učení - vede žáky k pozorování různých fyzikálních objektů, procesů, jejich vlastností a měření fyzikálních veličin, zpracování, měření, vyhodnocování a využití výsledků svých pozorování - vede žáky k aktivnímu osvojení termínů, znaků a symbolů - vytváří prostor v procesu učení tak, aby měl žák možnost vyhledávat potřebné informace týkající se problematiky fyzikálního poznání - uvádí jednotlivé fyzikální poznatky do širších souvislostí. Komunikativní kompetence - žáci formulují své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně, zúčastňují se aktivně diskusí,obhajují své názory a postoje, zaznamenávají písemně podstatné myšlenky a údaje z textů, popř. projevů jiných lidí. Personální a sociální kompetence - žáci reagují adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze


268


Učební osnovy


5.3.1 Fyzika

strany jiných lidí, přijímají radu i kritiku, ověřují si získané poznatky, kriticky zvažují názory, postoje a jednání jiných lidí, mají odpovědný vztah ke svému zdraví i zdraví jiných, pečují o svůj fyzický i duševní rozvoj, jsou si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí, pracují v týmu. Občanské kompetence a kulturní povědomí - žáci mají přehled o významu životního prostředí pro člověka a jednají v duchu udržitelného rozvoje, uznávají hodnotu života. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi - žáci pracují s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií; a získávají informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet; uvědomují si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů. Přínos k průřezovým tématům: Člověk a životní prostředí Oblast pomáhá vytvářet komplexní pohled na vztah mezi člověkem a přírodou. Významně přispívá k uvědomování si pozitivního vlivu přírody na citový život člověka, umožňuje žákům postupně odhalovat souvislosti přírodních podmínek a života lidí i jejich společenství v blízkém okolí, v regionech, na celém území ČR, v Evropě i ve světě. Do výuky jsou zařazena témata: - současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztah člověka k prostředí (klimatické změny, ohrožování ovzduší, vody, půdy, ekosystémů i biosféry z různých hledisek rozvoje lidské populace, vliv prostředí na lidské zdraví) - využití či zneužití jaderné energie. Člověk a svět práce. V rámci výuky odborných předmětů a praktické výuky je třeba se zaměřit: - na manipulaci s mechanickým i elektrickým zařízením, používanými v rámci oboru - zdůraznit znečišťování životního prostředí či ohrožování udržitelného rozvoje. Informační a komunikační technologie V rámci předmětů budou žákům zadávány referáty, domácí úkoly či samostatné práce, k jejichž vypracování bude využívána práce se softwarem a zpracování informací z internetu.


269


Učební osnovy


5.3.1 Fyzika

1. ročník


Úvod Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje základní představy o formách hmoty • zná běžné používáné fyzikalné veličiny a jejích jednotky Průřezová témata

Učivo hmota fyzikální veličiny a jejich jednotky, Soustava SI převody jednotek






ostatní

Mechanika Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • rozliší druhy pohybů a řeší jednoduché úlohy na pohyb hmotného bodu • určí síly, které působí na tělesa, a popíše, jaký druh pohybu tyto síly vyvolají • určí mechanickou práci a energii při pohybu tělesa působením stálé síly • vysvětlí na příkladech platnost zákona zachování mechanické energie • určí výslednici sil působících na těleso • aplikuje Pascalův a Archimédův zákon při řešení úloh Průřezová témata

Učivo pohyby přímočaré, pohyb rovnoměrný po kružnici Newtonovy pohybové zákony, síly v přírodě, gravitace mechanická práce a energie posuvný a otáčivý pohyb, skládání sil tlakové síly a tlak v tekutinách






ostatní


270


Učební osnovy


5.3.1 Fyzika

1. ročník

Termika Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí význam teplotní roztažnosti látek v přírodě a v technické praxi • vysvětlí pojem vnitřní energie soustavy (tělesa) a způsoby její změny • popíše principy nejdůležitějších tepelných motorů • popíše přeměny skupenství látek a jejich význam v přírodě a v technické praxi Průřezová témata

Učivo teplota, teplotní roztažnost látek teplo a práce, přeměny vnitřní energie tělesa tepelné motory struktura pevných látek a kapalin, přeměny skupenství



přesahy z učebních bloků: Technologie přípravy pokrmů 1. ročník Základní tepelné úpravy,



ostatní

Elektřina a magnetismus Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: elektrický náboj tělesa, elektrická síla, elektrické pole, kapacita vodiče • popíše elektrické pole z hlediska jeho působení na bodový elektrický proud v látkách, zákony elektrického proudu, elektrický náboj polovodiče • řeší úlohy s elektrickými obvody s použitím Ohmova magnetické pole, magnetické pole elektrického proudu, zákona • popíše princip a použití polovodičových součástek s elektromagnetická indukce přechodem PN vznik střídavého proudu, přenos elektrické energie • určí magnetickou sílu v magnetickém poli vodiče s střídavým proudem proudem • popíše princip generování střídavých proudů a jejich využití v energetice Průřezová témata






ostatní

Vlnění a optika Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • rozliší základní druhy mechanického vlnění a popíše jejich šíření • charakterizuje základní vlastnosti zvuku • chápe negativní vliv hluku a zná způsoby ochrany sluchu • charakterizuje světlo jeho vlnovou délkou a rychlostí v různých prostředích • řeší úlohy na odraz a lom světla • řeší úlohy na zobrazení zrcadly a čočkami • vysvětlí optickou funkci oka a korekci jeho vad • popíše význam různých druhů elektromagnetického záření

Učivo mechanické kmitání a vlnění zvukové vlnění světlo a jeho šíření zrcadla a čočky, oko druhy elektromagnetického záření, rentgenové záření


271


Učební osnovy


5.3.1 Fyzika







ostatní

Fyzika atomu Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše strukturu elektronového obalu atomu z hlediska energie elektronu • popíše stavbu atomového jádra a charakterizuje základní nukleony • vysvětlí podstatu radioaktivity a popíše způsoby ochrany před jaderným zářením • popíše princip získávání energie v jaderném reaktoru

Učivo model atomu, laser, nukleony, radioaktivita, jaderné záření, jaderná energie a její využití



Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie

Ekologie

literatura


1. ročník Ochrana přírody



ostatní

Vesmír Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje Slunce jako hvězdu • popíše objekty ve sluneční soustavě • zná příklady základních typů hvězd

Učivo hvězdy a galaxie, Slunce, planety a jejich pohyb, komety




Informatika

literatura


1. ročník Internet



ostatní


272


Učební osnovy


5.3.2 Chemie

5.3.2 Chemie 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 2

Charakteristika předmětu Obecný cíl: Cílem předmětu chemie je poskytnout žákům soubor poznatků o chemických látkách, jevech, zákonitostech a vztazích mezi nimi, formovat logické myšlení a rozvíjet vědomosti a dovednosti využité v dalším vzdělávání, v odborné praxi i v občanském životě.Součástí výuky je také učení se schopnosti rozlišovat příčiny a následky chemických dějů, jejich souvislosti a vztahy mezi nimi s vazbou na řešení praktických problémů. Významně se podílí na utváření správných postojů žáků vůči prostředí, jež je obklopuje. Hodinové dotace: 2. ročník 2h týdně Charakteristika učiva: Žáci se seznámí s vybranými pojmy, osvojí si základní chemické názvosloví, průběh jednoduchých chemických reakcí, výpočty a ovládají základní pravidla bezpečnosti práce s chemickými látkami s významem udržitelného rozvoje pro lidskou civilizaci. Dále se seznámí se složením látek, které mají vliv a znečišťují životní prostředí, ovlivňují životosprávu, přírodní jevy i každodenní život člověka. Důraz je kladen na znalost látek a jejich chemického názvosloví, se kterými se žák setkává na odborné praxi, dodržování pravidel bezpečnosti práce. Cíl vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí: Výuka směřuje k utváření si vlastního názoru na širokou škálu problémů, které se objevují v běžném životě, ke kultivované obhajobě vlastních názorů, k prezentaci výsledků své práce, k hodnocení práce své i jiných, posuzování informací z médií na základě vlastního úsudku,k jednání v souladu se strategií udržitelného rozvoje společnosti, k ochraně zdraví vlastního i jiných. Výukové metody: Při výuce jsou užívány metody aktivizační - motivační úlohy, metody informativní - výklad, vysvětlení, popis, metody fixační - opakování učiva ústně i písemně, metody tvořivého charakteru - samostatná i skupinová práce žáků, seminární práce, referáty, prezentace, vyhledávání informací, projekty. Je používána forma výkladu, skupinové diskuse, vyvození poznatků za pomoci audiovizuální techniky (interaktivní tabule, multimediální učebna). Jsou využívány vhodné didaktické pomůcky, učebnice, tabulky,demonstrativní ukázky, texty z odborné literatury, internet, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, apod. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, schopnost uvádět učivo do souvislostí s jinými tématy i předměty (mezipředmětové vztahy), možnost jejich aplikace v praxi, logické myšlení, správnost jazykového vyjadřování. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Kompetence k učení - pozorování vlastností látek a jejich přeměn a vyvozování závěrů, posuzování věrohodností informací, posuzování souvislostí chemie a jiných přírodních věd, plánování a vyhodnocování vlastní činnosti, pozitivní motivace vyhodnocováním chyb. Kompetence k řešení problémů - hledání algoritmů při řešení školních i praktických problémů, řešení problémů souvisejících s užíváním chemikálií v běžném životě, předcházení rizikovým situacím ve škole i v běžném životě. Komunikativní kompetence - přehledné a terminologicky správné vyjadřování písemné i ústní, obhajování svých způsobů řešení problémů. Občanské kompetence - předcházení zneužití chemických látek, podílení se na udržitelném rozvoji společnosti, dodržování zásad při úniku nebezpečných látek. Matematické kompetence - správné používání veličin a jednotek při chemických výpočtech, odhadování výsledků, využívání tabulek a grafů, zaznamenávání hodnot do tabulek a sestrojování grafů. Kompetence využívat prostředky IT a KT- užívání počítače, CD, DVD, internetu při studiu, prezentace výsledků práce na počítači. Přínos předmětu k rozvoji průřezových témat:


273


Učební osnovy


5.3.2 Chemie

Člověk a životní prostředí. Oblast pomáhá vytvářet komplexní pohled na vztah mezi člověkem a přírodou. Významně přispívá k uvědomování si pozitivního vlivu přírody na citový život člověka, umožňuje žákům postupně odhalovat souvislosti přírodních podmínek a života lidí i jejich společenství v blízkém okolí, v regionech, na celém území ČR, v Evropě i ve světě. Do výuky jsou zařazena témata: - současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztah člověka k prostředí (klimatické změny, ohrožování ovzduší, vody, půdy, ekosystémů i biosféry z různých hledisek rozvoje lidské populace, vliv prostředí na lidské zdraví) - využití či zneužití jaderné energie či chemie - v rámci výuky chemie - vybrané prvky a anorganické a organické sloučeniny, jejich využití v odborné praxi a v běžném životě a posouzení jejich vlivu na zdraví a životní prostředí, tzn. v rámci vybraných kapitol anorganické a organické chemie. Člověk a svět práce. V rámci výuky odborných předmětů a praktické výuky je třeba se zaměřit: - na chemické látky používané v rámci oboru - zdůraznit správné skladování těchto látek, manipulaci a nakládání se vznikajícími odpady - zdůraznit znečišťování životního prostředí či ohrožování udržitelného rozvoje.


274


Učební osnovy


5.3.2 Chemie

2. ročník


Obecná chemie Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže porovnat fyzikální a chemické vlastnosti různých látek • popíše stavbu atomu, vznik chemické vazby • zná názvy, značky a vzorce vybraných chemických prvků a sloučenin • popíše základní metody oddělování složek ze směsí a jejich využití v praxi • vyjádří složení roztoku a připraví roztok požadovaného složení • vysvětlí podstatu chemických reakcí a zapíše jednoduchou chemickou reakci chemickou rovnicí • provádí jednoduché chemické výpočty, které lze využít v odborné praxi Průřezová témata

Učivo chemické látky a jejich vlastnosti částicové složení látek, atom, molekula chemická vazba chemické prvky, sloučeniny chemická symbolika periodická soustava prvků směsi a roztoky chemické reakce, chemické rovnice výpočty v chemii






ostatní

Anorganická chemie Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše charakteristické vlastnosti nekovů, kovů a jejich umístění v periodické soustavě prvků • vysvětlí vlastnosti anorganických látek • tvoří chemické vzorce a názvy vybraných anorganických sloučenin • charakterizuje vybrané prvky a anorganické sloučeniny a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě, posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí Průřezová témata

Učivo anorganické látky, oxidy, kyseliny, hydroxidy, soli názvosloví anorganických sloučenin vybrané prvky a anorganické sloučeniny v běžném životě a v odborné praxi






ostatní


275


Učební osnovy


5.3.2 Chemie

2. ročník

Organická chemie Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje základní skupiny uhlovodíků a jejich vybrané deriváty a tvoří jednoduché chemické vzorce a názvy • uvede významné zástupce jednoduchých organických sloučenin a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě, posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí Průřezová témata

Učivo vlastnosti atomu uhlíku základ názvosloví organických sloučenin organické sloučeniny v běžném životě a odborné praxi






ostatní

Biochemie Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje biogenní prvky a jejich sloučeniny • charakterizuje nejdůležitější přírodní látky • popíše vybrané biochemické děje • vysvětlí dopady činnosti člověka na životní prostředí Průřezová témata

Učivo chemické složení živých organismů přírodní látky, bílkoviny, sacharidy, lipidy, nukleové kyseliny, biokatalyzátory biochemické děje






ostatní


276


Učební osnovy


5.3.3 Biologie

5.3.3 Biologie 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1

Charakteristika předmětu Obecný cíl: Cílem předmětu biologie je poskytnout žákům soubor poznatků o vzniku a vývoji života na Zemi, o vlastnostech živých soustav a typech buněk. Naučí se chápat zákonitosti živých organismů, jejich rozmanitost a dědičnost ve vztahu k člověku i přírodě. Dále se žáci seznámí se základními pojmy v biologii, se vztahy mezi nimi. Cílem je formovat logické myšlení a rozvíjení vědomostí a dovedností v dalším vydělávání, v odborné praxi i občanském životě. Důraz je kladen na správnou životosprávu, která má vliv na zdraví a řadu nemocí člověka a ovlivňuje tak jeho každodenní život. Hodinové dotace: 2. ročník 1 h týdně Charakteristika učiva Vzdělávání v předmětu: - směřuje k podchycení a rozvíjení zájmu o přírodu a přírodniny, - poskytuje žákům prostředky a metody pro hlubší porozumění přírodním faktům, - umožňuje poznat přírodu jako systém, jehož součásti jsou vzájemně propojeny, působí na sebe a ovlivňují se, - vede k chápání podstatných souvislostí mezi stavem přírody a lidskou činností, závislosti člověka na přírodních zdrojích, - seznamuje žáka se stavbou živých organismů, anatomií člověka, vhodnou životosprávou, - směřuje k osvojení správných postupů při poskytování první pomoc Vyučování směřuje k tomu, aby žáci uměli: - využívat přírodovědných poznatků a dovedností v praktickém životě ve všech situacích, které souvisejí s přírodovědnou oblastí - logicky uvažovat, analyzovat a řešit jednoduché přírodovědné problémy - pozorovat a zkoumat přírodu, člověka a zpracovávat i vyhodnocovat získané údaje - umožňuje poznat anatomii člověka, vhodnou životosprávu a poskytnout první pomoc. Výukové metody: Je používána forma výkladu, skupinové diskuse, vyvození poznatků za pomoci audiovizuální techniky (interaktivní tabule, multimediální učebna). Důraz je kladen na samostatnou i skupinovou práci žáků ( projekty, referáty, domácí úkoly). Jsou využívány vhodné didaktické pomůcky, demonstrativní ukázky, texty z odborné literatury, internet, přírodovědné vycházky s pozorováním, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, apod. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, schopnost uvádět učivo do souvislostí s jinými tématy i předměty (mezipředmětové vztahy), možnost jejich aplikace v praxi, logické myšlení, správnost jazykového vyjadřování. Klíčové kompetence žáka: Dodržuje zásady, pravidla a předpisy o hygieně, bezpečnosti a ochraně zdraví při práci i v osobním životě. Charakterizuje zásady první pomoci. Udržuje čistotu a pořádek na pracovišti. Využívá sebepoznání k rozvoji dovedností Přejímá odpovědnost za vlastní práci. Řeší problémy a problémové situace. Pracuje s informacemi z různých zdrojů a různého charakteru k rozvoji: - komunikativních kompetencí - vhodně komunikuje s klientem - personálních kompetencí u učení a k práci - rozvíjí pozitivní vztah k dalšímu vzdělávání - sociálních kompetencí k práci a spolupráci s ostatními - rozvíjí týmovou práci - kompetencí k řešení problémů - stanovuje efektivní postupy při řešení problémů


277


Učební osnovy 5.3.3 Biologie

- kompetencí k užívání ICT technologií - vyhledává informace na internetu - kompetencí k pracovnímu uplatnění - vyhledává nové možnosti Tyto klíčové kompetence navazují na kompetence odborné. - jedná profesionálně se zákazníky, spolupracovníky a obchodními partnery - vykonává obchodně-podnikatelské aktivity - dbá o bezpečnost práce a ochranu zdraví, včetně poskytování první pomoci - usiluje o nejvyšší kvalitu poskytovaných služeb - jedná ekonomicky. Přínos předmětu k rozvoji průřezových témat: Člověk a životní prostředí Oblast pomáhá vytvářet komplexní pohled na vztah mezi člověkem a přírodou. Významně přispívá k uvědomování si pozitivního vlivu přírody na citový život člověka, umožňuje žákům postupně odhalovat souvislosti přírodních podmínek a života lidí i jejich společenství v blízkém okolí, v regionech, na celém území ČR, v Evropě i ve světě. Do výuky jsou zařazena témata-současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztah člověka k prostředí (klimatické změny, ohrožování ovzduší, vody, půdy, ekosystémů i biosféry z různých hledisek rozvoje lidské populace, vliv prostředí na lidské zdraví) Člověk a svět práce V rámci výuky odborných předmětů a praktické výuky je třeba se zaměřit na chemické látky používané v rámci oboru, zdůraznit správné skladování těchto látek, na manipulaci a nakládání se vznikajícími odpady a zdůraznit znečišťování životního prostředí či ohrožování udržitelného rozvoje. Informační a komunikační technologie V rámci předmětů budou žákům zadávány referáty, domácí úkoly či samostatné práce, k jejichž vypracování bude využívána práce se softwarem a zpracování informací z internetu.


278


Učební osnovy


5.3.3 Biologie

2. ročník


Základní pojmy z biologie Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje názory na vznik a vývoj života na Zemi • vyjádří vlastními slovy základní vlastnosti živých soustav • popíše buňku jako základní stavební a funkční jednotku života • vysvětlí rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou • charakterizuje rostlinnou a živočišnou buňku a uvede rozdíly • uvede základní skupiny organismů a porovná je • objasní význam genetiky Průřezová témata

Učivo předmět biologie základní znaky života, vznik a vývoj života na Zemi buněčná stavba organismů, tkáně nepohlavní a pohlavní buněčné dělení dědičnost a proměnlivost



Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce literatura



ostatní

Biologie člověka Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše stavbu lidského těla a vysvětlí funkci orgánů a orgánových soustav Průřezová témata

Učivo soustavy: kosterní, svalová, oběhová, dýchací, trávicí, žláz s vnitřní sekrecí, močová, pohlavní, nervová, smyslová






ostatní

Potřeba živin a jejich složení Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí význam jednotlivých složek výživy

Učivo bílkoviny, tuky, cukry, minerální látky, voda, vitamíny


279


Učební osnovy


5.3.3 Biologie




přesahy z učebních bloků: Potraviny a výživa 1. ročník Léčebná výživa



ostatní

Zdravý životní styl Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí význam zdravé výživy a uvede principy zdravého životního stylu • uvede příklady bakteriálních, virových a jiných onemocnění a možnosti prevence Průřezová témata

Učivo pohyb, vyživa, režim dne, hygiena, nebezpečí návykových látek






ostatní

První pomoc Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje první pomoc prí stavech ohrožujících život

Učivo prví pomoc při stavech ohrožujících zdraví a život

Komentář Charakterizuje první pomoc u stavů poškozujících zdraví a život Průřezová témata






ostatní


280


Učební osnovy


5.3.4 Ekologie

5.3.4 Ekologie 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 0+1

Charakteristika předmětu Cílem předmětu je poskytnout žákům soubor poznatků o abiotických a biotických podmínkách života, o ekologické přizpůsobivosti, o vzájemných vztazích organismů a prostředí, o struktuře a funkci ekosystémů, o významu biodiverzity a ochrany přírody a krajiny. Žáci se postupně učí zkoumat změny probíhající v přírodě, odhalovat příčiny a následky ovlivňování důležitých místních i globálních ekosystémů a uvědoměle využívat své přírodovědné poznání ve prospěch ochrany životního prostředí a principů udržitelného rozvoje. Dále rozvíjet a formovat vědomosti a dovednosti využitelné v dalším vzdělávání, v odborné praxi i v občanském životě. Hodinové dotace: 1. ročník 1 h týdně Charakteristika učiva Výuka předmětu směřuje k podchycení a rozvíjení zájmu o přírodu a přírodniny, poskytuje žákům prostředky a metody pro hlubší porozumění přírodním faktům, umožňuje poznat přírodu jako systém, jehož součásti jsou vzájemně propojeny, působí na sebe a ovlivňují se. Výuka předmětu podporuje vytváření otevřeného myšlení, kritického myšlení a logického uvažování, umožňuje aplikovat přírodovědné poznatky v praktickém životě, vede k chápání podstatných souvislostí mezi stavem přírody a lidskou činností, závislosti člověka na přírodních zdrojích. Výukové metody: jsou užívány metody aktivizační – motivační úlohy, metody informativní – výklad, vysvětlení, popis, metody fixační – opakování učiva ústně i písemně, metody tvořivého charakteru (samostatná i skupinová práce žáků, seminární práce, referáty, prezentace, vyhledávání informací, projekty). Je používána forma výkladu, skupinové diskuse, vyvození poznatků za pomoci audiovizuální techniky (interaktivní tabule, multimediální učebna). Jsou využívány vhodné didaktické pomůcky, učebnice, tabulky, demonstrativní ukázky, texty z odborné literatury, internet, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, apod. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, schopnost uvádět učivo do souvislostí s jinými tématy i předměty (mezipředmětové vztahy), možnost jejich aplikace v praxi, logické myšlení, správnost jazykového vyjadřování. Přínos výuky ekologie k rozvoji klíčových kompetencí Kompetence k učení: - pozorování prostředí a vyvozování závěrů, posuzování věrohodností informací, posuzování souvislostí ekologie a jiných přírodních věd, plánování a vyhodnocování vlastní činnosti, pozitivní motivace vyhodnocováním chyb. Kompetence k řešení problémů: – hledání algoritmů při řešení školních i praktických problémů, předcházení rizikovým situacím ve škole i v běžném životě. Komunikativní kompetence: - přehledné a terminologicky správné vyjadřování písemné i ústní, obhajování svých způsobů řešení problémů. Občanské kompetence: - předcházení zneužití nebezpečných látek, podílení se na udržitelném rozvoji společnosti, dodržování zásad při úniku nebezpečných látek. Kompetence využívat prostředky IT a KT: – užívání počítače, CD, DVD, internetu, prezentace výsledků práce na počítači. Přínos předmětu k rozvoji průřezových témat: Člověk a životní prostředí. Oblast pomáhá vytvářet komplexní pohled na vztah mezi člověkem a přírodou. Významně přispívá k uvědomování si pozitivního vlivu přírody na citový život člověka, umožňuje žákům postupně


281


Učební osnovy


5.3.4 Ekologie

odhalovat souvislosti přírodních podmínek a života lidí i jejich společenství v blízkém okolí, v regionech, na celém území ČR, v Evropě i ve světě. Do výuky jsou zařazena témata-současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztah člověka k prostředí (klimatické změny, ohrožování ovzduší, vody, půdy, ekosystémů i biosféry z různých hledisek rozvoje lidské populace, vliv prostředí na lidské zdraví) Člověk a svět práce. V rámci výuky odborných předmětů a praktické výuky je třeba se zaměřit na chemické látky používané v rámci oboru, zdůraznit správné skladování těchto látek, na manipulaci a nakládání se vznikajícími odpady a zdůraznit znečišťování životního prostředí či ohrožování udržitelného rozvoje. Informační a komunikační technologie V rámci předmětů budou žákům zadávány referáty, domácí úkoly či samostatné práce, k jejichž vypracování bude využívána práce se softwarem a zpracování informací z internetu.


282


Učební osnovy


5.3.4 Ekologie

1. ročník

1. ročník 0+1 týdně, povinný

Základní pojmy Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí základní ekologické pojmy • charakterizuje abiotické (sluneční záření, atmosféra, pedosféra, hydrosféra) a biotické faktory prostředí (populace, společenstva, ekosystémy) • uvede příklad potravního řetězce • popíše podstatu koloběhu látek v přírodě z hlediska látkového a energetického • charakterizuje globální problémy na Zemi Průřezová témata

Učivo obecná ekologie, abiotické podmínky života, ekosystém, ekologické faktory prostředí potravní řetězce, koloběh látek v přírodě a tok energie






ostatní

Ochrana přírody Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje různé typy krajiny a její využívání člověkem • popíše historii vzájemného ovlivňování člověka a přírody • hodnotí vliv různých činností člověka na jednotlivé složky životního prostředí • uvede příklady chráněných území v ČR a v regionu • zdůvodní odpovědnost každého jedince za ochranu přírody, krajiny a životního prostředí Průřezová témata

Učivo zákon č. 114/1992 Sb. z. o ochraně přírody velkoplošná a maloplošná chráněná území typy krajiny


Člověk a životní prostředí Informační a komunikační technologie Člověk a svět práce

přesahy z učebních bloků: Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Oblasti cestovního ruchu ČR Fyzika Fyzika atomu

literatura



ostatní


283


Učební osnovy


5.3.4 Ekologie

1. ročník

Základní znaky a projevy života Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje základní vztahy mezi organismy ve společenstvu • popíše historii vzájemného ovlivňování člověka a přírody • popíše život buňky Průřezová témata

Učivo život buňky, organismy - rostliny, houby, živočichové


Člověk a životní prostředí Informační a komunikační technologie

literatura

přesahy z učebních bloků: Potraviny a výživa 1. ročník Fyziologie výživy



ostatní

Člověk a životní prostředí Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje působení životního prostředí na člověka a jeho zdraví • charakterizuje přírodní zdroje surovin a energie z hlediska jejich obnovitelnosti, posoudí vliv jejich využívání na prostředí • popíše způsoby nakládání s odpady • uvede základní znečišťující látky v ovzduší, ve vodě a v půdě a vyhledá informace o aktuální situaci • uvede základní ekonomické, právní a informační nástroje společnosti na ochranu přírody a prostředí • vysvětlí udržitelný rozvoj jako integraci environmentálních, ekonomických, technologických a sociálních přístupů k ochraně životního prostředí • na konkrétním příkladu z občanského života a odborné praxe navrhne řešení vybraného environmentálního problému

Učivo podstata vztahu člověka a prostředí vlivy prostředí na člověka přírodní zdroje a jejich využívání problematika současného životního prostředí







2. ročník ČR a svět

1. ročník Oblasti cestovního ruchu ČR Potraviny a výživa Ekologická výroba

literatura



ostatní


284


Učební osnovy 5.4 Matematické vzdělávání

5.4 Matematické vzdělávání Charakteristika oblasti Vzdělávací oblast Matematické vzdělávání a jeho aplikace je založena především na aktivních činnostech, které jsou typické pro práci s matematickými objekty a pro užití matematiky v reálných situacích. Poskytuje vědomosti a dovednosti potřebné v praktickém životě a umožňuje tak získávat matematickou gramotnost. Vzdělávání klade důraz na důkladné porozumění základním myšlenkovým postupům a pojmům matematiky a jejich vzájemným vztahům. Žáci si postupně osvojují některé pojmy, algoritmy, terminologii, symboliku a způsoby jejich užití. Vzdělávací obsah Matematické vzdělávání bude škola realizovat v samostatných vyučovacích předmětech: Matematika a Seminář z matematiky. Předmět Seminář z matematiky je volitelný a určený pro přípravu žáků k maturitě z matematiky.


285


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

5.4.1 Matematika 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 2

2

2+1

2

Charakteristika předmětu Obecný cíl předmětu: Předmět se zaměřuje na rozvíjení dovednosti a osvojování poznatků, které žáci využijí v osobním i profesním životě. Předmět směřuje k rozvíjení logického myšlení, využívání osvědčených postupů a používání literatury v řadě praktických úloh. Matematické poznatky jsou předávané podle osvědčených didaktických metod s přihlédnutím na reálné možnosti jednotlivých žáků. Hlavním smyslem předmětu je výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích (v odborné složce vzdělávání, v dalším studiu, v osobním životě, budoucím zaměstnání, volném čase apod.). Charakteristika učiva: Učivo je zařazeno do vzdělávací oblasti matematické vzdělávání. Výuka matematiky přímo navazuje na matematické poznatky získané v základním vzdělávání a dále je rozvíjí a prohlubuje. Výsledky vzdělávání a učivo je vypracováno podle rámcového vzdělávacího programu pro daný obor vzdělání. Učivo je rozděleno do tematických celků s vzestupnou tendencí obtížnosti: operace s čísly a výrazy, planimetrie, trigonometrie, stereometrie, funkce a její průběh, řešení rovnic a nerovnic, analytická geometrie v rovině, posloupnosti a jejich využití, kombinatorika, pravděpodobnost a statistika v praktických úlohách. Vzdělávání klade důraz na důkladné porozumění základním myšlenkovým postupům a pojmům matematiky a jejich vzájemným vztahům. Žáci si postupně osvojují některé pojmy, algoritmy, terminologii, symboliku a způsoby jejich užití. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - využívat matematických poznatků v praktickém životě v situacích, které souvisejí s matematikou - efektivně numericky počítat, používat a převádět jednotky (délky, hmotnosti, času, objemu, povrchu, rovinného úhlu, rychlosti, měny apod.) - matematizovat jednoduché reálné situace, užívat matematický model a vyhodnotit výsledek řešení vzhledem k realitě - zkoumat a řešit problémy - orientovat se v matematickém textu a porozumět zadání matematické úlohy, kriticky vyhodnotit informace kvantitativního charakteru získané z různých zdrojů – grafů, diagramů a tabulek, správně se matematicky vyjadřovat. V afektivní oblasti směřuje matematické vzdělávání k tomu, aby žáci získali: - pozitivní postoj k matematickému vzdělávání - motivaci k celoživotnímu vzdělávání - důvěru ve vlastní schopnosti, vytrvalost, houževnatost a kritičnost. Hodinové dotace: 1. ročník 2 h týdně 2. ročník 2 h týdně 3. ročník 3 h týdně 4. ročník 2 h týdně Výukové metody: Pro časovou efektivitu je ve výuce zařazeno frontální vyučování. Z dalších metod je do výuky vkládána diskuse a příklady z praxe, problémové úlohy, samostatná cvičení a hry. Z fixačních metod opakování učiva a vypracovávání domácích úkolů. Pro názornost výuky se používají didaktické pomůcky. Je využívána audiovizuální technika (interaktivní tabule, multimediální učebna). Matematické poznatky jsou předávané podle osvědčených didaktických metod s přihlédnutím na reálné možnosti jednotlivých žáků. Žáci aktivně pracují s učebnicemi, tabulkami, kalkulačkou a rýsovacími pomůckami. Hodnocení: Hodnocení žáků v matematice bude prováděno jak písemnou, tak ústní formou. Na konci každého čtvrtletí je zadávána písemná práce. Na konci 1., 2. a 3ročníku žáci budou mít srovnávací test. Známka ze srovnávacích testů je součásti hodnocení znalostí a vědomostí žáků. Při hodnocení znalostí jsou zohledněni žáci se specifickými poruchami učení. Při hodnocení se využívá sebehodnocení žáků a hodnocení spolužáků. Přínos k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí: - využívání matematických poznatků a dovedností v praktických činnostech - rozvíjení paměti žáků prostřednictvím numerických výpočtů a osvojováním si nezbytných matematických vzorců a algoritmů - rozvíjení kombinatorického a logického myšlení, ke kritickému usuzování a srozumitelné a věcné argumentaci prostřednictvím řešení matematických problémů - rozvíjení abstraktního a exaktního myšlení osvojováním si a využíváním základních matematických pojmů


286


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

a vztahů, k poznávání jejich charakteristických vlastností a na základě těchto vlastností k určování a zařazování pojmů - vytváření zásoby matematických nástrojů (početních operací, algoritmů, metod řešení úloh) a k efektivnímu využívání osvojeného matematického aparátu - vnímání složitosti reálného světa a jeho porozumění, k rozvíjení zkušenosti s matematickým modelováním (matematizací reálných situací), k vyhodnocování matematického modelu a hranic jeho použití, k poznání, že realita je složitější než její matematický model, že daný model může být vhodný pro různorodé situace a jedna situace může být vyjádřena různými modely - provádění rozboru problému a plánu řešení, odhadování výsledků, volbě správného postupu k vyřešení problému a vyhodnocování správnosti výsledku vzhledem k podmínkám úlohy nebo problému - přesnému a stručnému vyjadřování užíváním matematického jazyka včetně symboliky, prováděním rozborů a zápisů při řešení úloh a ke zdokonalování grafického projevu - rozvíjení spolupráce při řešení problémových a aplikovaných úloh vyjadřujících situace z běžného života a následně k využití získaného řešení v praxi, k poznávání možností, že k výsledku lze dospět různými způsoby - rozvíjení důvěry ve vlastní schopnosti a možnosti při řešení úloh, k soustavné sebekontrole při každém kroku postupu řešení, k rozvíjení systematičnosti, vytrvalosti a přesnosti, k vytváření dovednosti vyslovovat hypotézy na základě zkušenosti nebo pokusu a k jejich ověřování nebo vyvracení pomocí protipříkladů. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti Matematické vzdělávání rozvijí logické uvažování žáků, hledání a prosazování vlastního řešení. Člověk a svět práce Předmět matematika rozvíjí pracovní návyky. Pro rozvíjení žádoucích pracovních návyků se žáci hodnotí nejenom za výsledky, ale i za projevenou snahu. Jsou vedeni k přesné a pečlivé práci. Z praktických dovedností vyhledávají a zpracovávají informace z učebnic a tabulek. Informační a komunikační technologie V rámci výuky budou žákům zadávány domácí úkoly či samostatné práce, k jejichž vypracování bude využívána práce se softwarem a zpracování informací z internetu. Žáci mohou využívat prostředky výpočetní techniky (především kalkulátory, vhodný počítačový software, určité typy výukových programů) a používat některé další pomůcky, což umožňuje přístup k matematice i žákům, kteří mají nedostatky v numerickém počítání a v rýsovacích technikách.


287


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

1. ročník


Číselné obory Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí aritmetické operace v množině reálných čísel • používá různé zápisy reálného čísla • používá absolutní hodnotu, zapíše a znázorní interval, provádí operace s intervaly (sjednocení, průnik)


Učivo číselné obory – základní pojmy, symboly množiny – ve vztahu k číselným oborům reálná čísla a jejich vlastností, operace v množině reálných čísel absolutní hodnota – zavedení, definice intervaly, sjednocení a průnik intervalů






ostatní

Trojčlenka, úměra, procenta, úroky Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu


Učivo trojčlenka, úměra, poměr, měřítko procenta, úroky řešení slovních úloh na procenta a úroky






ostatní

Mocniny Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí operace s mocninami a odmocninami

Učivo mocnina – zavedení, definice, početní operace s mocninami mocnina s celočíselným exponentem – věty pro počítání s mocninami zápis čísla ve tvaru a . 10n, jeho význam odmocniny věty pro počítání s odmocninami, kalkulačka, tabulky MFCH mocniny s exponentem přirozeným, celým a racionálním


288


Učební osnovy


5.4.1 Matematika







ostatní

Výrazy Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí operace s mnohočleny, lomenými výrazy, výrazy obsahujícími mocniny a odmocniny


Učivo výrazy, zavedení a možné úpravy výrazů, hodnota výrazu sčítání a odčítání výrazů, odstraňování závorek násobení výrazů, rozklad výrazů na součin vzorce pro součet a rozdíl druhých a třetích mocnin dvojčlenu lomené výrazy, podmínky řešitelnosti lomených výrazů výrazy s mocninami a odmocninami úpravy výrazů s mocninami s racionálním exponentem






ostatní

Planimetrie Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší úlohy na polohové i metrické vlastnosti rovinných útvarů • užívá věty o shodnosti a podobnosti trojúhelníků v početních i konstrukčních úlohách • rozlišuje základní druhy rovinných obrazců, určí jejich obvod a obsah


Učivo planimetrie – základní pojmy, jejich vztahy a symbolika v rovině základní geometrické útvary – jejich vlastnosti, základní konstrukční úlohy shodná a podobná zobrazení trojúhelník – definice, základní vlastnosti, základní konstrukční úlohy, shodnost a podobnost trojúhelníků pravoúhlý trojúhelník – Pythagorova věta, Euklidovy věty slovní úlohy vedoucí k řešení pravoúhlého trojúhelníku mnohoúhelníky rovinné obrazce – obvody a obsahy základních geometrických útvarů řešení úloh z praxe






ostatní


289


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

1. ročník


290


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

2. ročník


Lineární rovnice, nerovnice, soustavy rovnic, nerovnic Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší lineární a kvadratické rovnice a jejich soustavy, lineární a kvadratické nerovnice • třídí úpravy rovnic na ekvivalentní a neekvivalentní


Učivo ekvivalentní úpravy lineární rovnice o jedné neznámé rovnice s neznámou ve jmenovateli slovní úlohy lineární nerovnice o jedné neznámé rovnice a nerovnice s absolutní hodnotou soustavy nerovnic o jedné neznámé soustavy dvou lineárních rovnic o dvou neznámých soustavy tří lineárních rovnic o třech neznámých






ostatní

Funkce, lineární funkce Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje jednotlivé druhy funkcí, načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti • převádí jednoduché reálné situace do matematických struktur, pracuje s matematickým modelem a výsledek vyhodnotí vzhledem k realitě

Učivo základní pojmy – pojem funkce, definiční obor a obor hodnot, kartézská soustava souřadnic a graf funkce, vlastnosti funkcí racionální funkce konstantní a lineární funkce, přímá úměrnost, nepřímá úměrnost řešení slovních úloh



Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie

Informatika

literatura


2. ročník Tabulkový editor MS Excel



ostatní


291


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

2. ročník

Kvadratická rovnice a kvadratická nerovnice, soustavy Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší lineární a kvadratické rovnice a jejich soustavy, lineární a kvadratické nerovnice


Učivo kvadratické rovnice vzorec pro kořeny kvadratické rovnice rozklad kvadratického trojčlenu vztahy mezi kořeny a koeficienty kvadratické rovnice slovní úlohy kvadratické nerovnice soustava lineární a kvadratické rovnice – dvě neznámé






ostatní

Kvadratická funkce Dotace učebního bloku: 13 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje jednotlivé druhy funkcí, načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti

Učivo kvadratická funkce, vlastnosti výpočet souřadnic vrcholu paraboly výpočet průsečíků s osami graf kvadratické funkce y=ax2 graf kvadratické funkce y=ax2+c graf kvadratické funkce y=ax2+bx+c řešení slovních úloh




Informatika

literatura


2. ročník Tabulkový editor MS Excel



ostatní

Statistika Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • užívá pojmy: statistický soubor, absolutní a relativní četnost, variační rozpětí

Učivo statistická jednotka, statistický soubor rozdělení četností statistické charakteristiky charakteristiky polohy, variability


292


Učební osnovy


5.4.1 Matematika




Informatika


2. ročník Tabulkový editor MS Excel 3. ročník Práce s grafickým SW Algoritmizace Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu Ekonomika podniku Hospodářská politika státu

literatura



ostatní


293


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

3. ročník


Exponenciální a logaritmická funkce a rovnice Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší exponenciální a logaritmické rovnice a funkce • rozlišuje jednotlivé druhy funkcí, načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti

Učivo funkce exponenciální – zavedení, graf, vlastnosti, pojem inverzní funkce logaritmus – vlastnosti logaritmů dekadický a přirozený logaritmus – práce s kalkulačkou funkce logaritmická – zavedení, graf, vlastnosti exponenciální rovnice logaritmické rovnice




Informatika

literatura


2. ročník Tabulkový editor MS Excel 3. ročník Práce s grafickým SW



ostatní

Goniometrie Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • znázorní goniometrické funkce v oboru reálných čísel, používá jejich vlastností a vztahů při řešení jednoduchých goniometrických rovnic i k řešení rovinných i prostorových útvarů Průřezová témata

Učivo oblouková a stupňová míra, orientovaný úhel, jednotková kružnice goniometrické funkce – základní vlastnosti funkce sin, cos, tg, cotg - grafy goniometrické rovnice






ostatní

Trigonometrie Dotace učebního bloku: 21 Výsledky vzdělávání Žák: • užívá věty goniometrie při řešení pravoúhlého a obecného trojúhelníku a řeší úlohy z praxe

Učivo trigonometrie pravoúhlého trojúhelníku řešení obecného trojúhelníku, sinová věta, kosinová věta řešení slovních úloh z praxe


294


Učební osnovy


5.4.1 Matematika







ostatní

Stereometrie Dotace učebního bloku: 26 Výsledky vzdělávání Žák: • určuje vzájemnou polohu dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, odchylku dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, vzdálenost bodu od roviny • určuje povrch a objem základních těles s využitím funkčních vztahů a trigonometrie


Učivo polohové a metrické vlastnosti přímek a rovin vztahy bodů, přímek a rovin v prostoru povrchy a objemy základních těles - krychle, kvádr, hranol, jehlan komolá tělesa – komolý jehlan rotační tělesa - válec, kužel, komolý kužel koule a její části






ostatní

Kombinatorika Dotace učebního bloku: 21 Výsledky vzdělávání Žák: • užívá vztahy pro počet variací, permutací a kombinací • počítá s faktoriály a kombinačními čísly


Učivo faktoriál a kombinační číslo – definice a vlastnosti vlastnosti kombinačních čísel kombinace bez opakování, kombinace s opakováním variace bez opakování, variace s opakováním permutace






ostatní


295


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

4. ročník


Pravděpodobnost a statistika v praktických úlohách Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • čte, vyhodnotí a sestaví tabulky, diagramy a grafy se statistickými údaji • určí pravděpodobnost náhodného jevu kombinatorickým postupem Průřezová témata

Učivo náhodný jev a jeho pravděpodobnost, nezávislost jevů určení náhodného jevu kombinatorickým postupem



Informatika 2. ročník Tabulkový editor MS Excel Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu Ekonomika podniku Hospodářská politika státu literatura



ostatní

Posloupnosti a základy finanční matematiky Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce • určí posloupnost: vzorcem pro n-tý člen, výčtem prvků, graficky • rozliší aritmetickou a geometrickou posloupnost • provádí výpočty jednoduchých finančních záležitostí a orientuje se v základních pojmech finanční matematiky Průřezová témata

Učivo posloupnost a její vlastnosti aritmetická posloupnost geometrická posloupnost základy finanční matematiky






ostatní


296


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

4. ročník

Vektorová algebra Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí operace s vektory (součet vektorů, násobení vektorů reálným číslem, skalární součin vektorů)


Učivo souřadnice bodů na přímce, v rovině, vzdálenost dvou bodů, vektor a jeho velikost, součet vektorů, opačný vektor, rozdíl vektorů, součin vektoru a čísla, lineární závislost a nezávislost vektorů úhel dvou vektorů, skalární součin dvou vektorů, kolmost vektorů






ostatní

Analytická geometrie v rovině Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší analyticky polohové a metrické vztahy bodů a přímek • užívá různá analytická vyjádření přímky • rozliší rovnice jednotlivých kuželoseček - kružnice, elipsy, hyperboly, paraboly


Učivo parametrické vyjádření přímky v rovině, obecná rovnice přímky, směrnicový tvar rovnice přímky vzájemná poloha dvou přímek v rovině, odchylka dvou přímek, kolmost dvou přímek, vzdálenost bodu od přímky v rovině kružnice, vzájemná poloha přímky a kružnice elipsa, vzájemná poloha přímky a elipsy hyperbola, vzájemná poloha přímky a hyperboly parabola, vzájemná poloha přímky a paraboly






ostatní

Systematizace a prohloubení učiva Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší úlohy přesahující obsahový rámec jedné kapitoly a úlohy vedoucí k matematizaci reálných situací


Učivo shrnutí učiva - výrazy, funkce a posloupnosti, rovnice a jejich soustavy vedoucí k řešení slovních úloh shrnutí učiva geometrie - goniometrie, trigonometrie, planimetrie, stereometrie, analytická geometrie shrnutí učiva - kombinatorika, statistika, pravděpodobnost






ostatní


297


Učební osnovy


5.4.1 Matematika

4. ročník


298


Učební osnovy


5.4.2 Seminář z matematiky

5.4.2 Seminář z matematiky 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Seminář

Seminář

0+1

0+2

Charakteristika předmětu Obecný cíl předmětu: Předmět se zaměřuje na rozvíjení dovednosti a osvojování poznatků, které žáci využijí v osobním i profesním životě. Předmět směřuje k rozvíjení logického myšlení, využívání osvědčených postupů a používání literatury v řadě praktických úloh. Matematické poznatky jsou předávané podle osvědčených didaktických metod s přihlédnutím na reálné možnosti jednotlivých žáků. Hlavním smyslem předmětu je výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích (v odborné složce vzdělávání, v dalším studiu, v osobním životě, budoucím zaměstnání, volném čase apod.). Hodinové dotace: 3. ročník 1 h týdně 4. ročník 2 h týdně

Charakteristika učiva: Učivo je zařazeno do vzdělávací oblasti matematické vzdělávání. Výuka rozvíjí a prohlubuje matematické poznatky získané předchozím studiem. Učivo je rozděleno do tematických celků s vzestupnou tendencí obtížnosti pro potřeby konání státní maturitní zkoušky: operace s čísly a výrazy, planimetrie, trigonometrie, stereometrie, funkce a její průběh, řešení rovnic a nerovnic, analytická geometrie v rovině, posloupnosti a jejich využití, kombinatorika, pravděpodobnost a statistika v praktických úlohách. Výukové metody: Pro časovou efektivitu je ve výuce zařazeno frontální vyučování. Z dalších metod je do výuky vkládána diskuse a příklady z praxe, problémové úlohy, samostatná cvičení a hry. Z fixačních metod opakování učiva a vypracovávání domácích úkolů. Pro názornost výuky se používají didaktické pomůcky. Je využívána audiovizuální technika (interaktivní tabule, multimediální učebna). Matematické poznatky jsou předávané podle osvědčených didaktických metod s přihlédnutím na reálné možnosti jednotlivých žáků. Žáci aktivně pracují s učebnicemi, tabulkami, kalkulačkou a rýsovacími pomůckami. Hodnocení: Hodnocení žáků v matematice bude prováděno jak písemnou, tak ústní formou. Při hodnocení znalostí jsou zohledněni žáci se specifickými poruchami učení. Při hodnocení se využívá sebehodnocení žáků a hodnocení spolužáků. Přínos k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí: - využívání matematických poznatků a dovedností v praktických činnostech - rozvíjení paměti žáků prostřednictvím numerických výpočtů a osvojováním si nezbytných matematických vzorců a algoritmů - rozvíjení kombinatorického a logického myšlení, ke kritickému usuzování a srozumitelné a věcné argumentaci prostřednictvím řešení matematických problémů - rozvíjení abstraktního a exaktního myšlení osvojováním si a využíváním základních matematických pojmů a vztahů, k poznávání jejich charakteristických vlastností a na základě těchto vlastností k určování a zařazování pojmů - vytváření zásoby matematických nástrojů (početních operací, algoritmů, metod řešení úloh) a k efektivnímu využívání osvojeného matematického aparátu - vnímání složitosti reálného světa a jeho porozumění, k rozvíjení zkušenosti s matematickým modelováním (matematizací reálných situací), k vyhodnocování matematického modelu a hranic jeho použití - provádění rozboru problému a plánu řešení, odhadování výsledků, volbě správného postupu k vyřešení problému a vyhodnocování správnosti výsledku vzhledem k podmínkám úlohy nebo problému - přesnému a stručnému vyjadřování užíváním matematického jazyka včetně symboliky, prováděním rozborů a zápisů při řešení úloh a ke zdokonalování grafického projevu - rozvíjení spolupráce při řešení problémových a aplikovaných úloh vyjadřujících situace z běžného života a následně k využití získaného řešení v praxi, k poznávání možností, že k výsledku lze dospět různými způsoby - rozvíjení důvěry ve vlastní schopnosti a možnosti při řešení úloh, k soustavné sebekontrole při každém kroku postupu řešení, k rozvíjení systematičnosti, vytrvalosti a přesnosti, k vytváření dovednosti vyslovovat hypotézy na základě zkušenosti nebo pokusu a k jejich ověřování nebo vyvracení pomocí protipříkladů. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti Matematické vzdělávání rozvijí logické uvažování žáků, hledání a prosazování vlastního řešení. Člověk a svět práce Předmět matematika rozvíjí pracovní návyky. Pro rozvíjení žádoucích pracovních návyků se žáci hodnotí nejenom za výsledky, ale i za projevenou snahu. Jsou vedeni k přesné a pečlivé práci. Z praktických dovedností vyhledávají a zpracovávají informace z učebnic a tabulek.


299


Učební osnovy 5.4.2 Seminář z matematiky

Informační a komunikační technologie V rámci výuky budou žákům zadávány domácí úkoly či samostatné práce, k jejichž vypracování bude využívána práce se softwarem a zpracování informací z internetu. Žáci mohou využívat prostředky výpočetní techniky (především kalkulátory, vhodný počítačový software, určité typy výukových programů) a používat některé další pomůcky, což umožňuje přístup k matematice i žákům, kteří mají nedostatky v numerickém počítání a v rýsovacích technikách.


300


Učební osnovy



3. ročník


Operace s čísly a výrazy Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí aritmetické operace v množině reálných čísel • používá absolutní hodnotu, zapíše a znázorní interval, provádí operace s intervaly (sjednocení, průnik) • provádí operace s mocninami a odmocninami


literatura

Učivo číselné obory – reálná čísla a jejich vlastnosti absolutní hodnota reálného čísla intervaly jako číselné množiny užití procentového počtu mocniny – s exponentem přirozeným, celým a racionálním, odmocniny výrazy s proměnnými





ostatní

Rovnice,nerovnice Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší lineární a kvadratické rovnice a jejich soustavy, lineární a kvadratické nerovnice • třídí úpravy rovnic na ekvivalentní a neekvivalentní Průřezová témata

literatura

Učivo lineární rovnice a nerovnice kvadratická rovnice a nerovnice exponenciální a logaritmické rovnice goniometrické rovnice





ostatní

Funkce a její průběh Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje jednotlivé druhy funkcí, načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti • znázorní goniometrické funkce v oboru reálných čísel, používá jejich vlastností a vztahů při řešení jednoduchých goniometrických rovnic i k řešení rovinných i prostorových útvarů • převádí jednoduché reálné situace do matematických struktur, pracuje s matematickým modelem a výsledek vyhodnotí vzhledem k realitě

Učivo základní pojmy – pojem funkce, definiční obor a obor hodnot, graf funkce, vlastnosti funkcí racionální funkce kvadratická funkce exponenciální a logaritmické funkce, logaritmus goniometrie a trigonometrie – orientovaný úhel, goniometrické funkce ostrého a obecného úhlu


301


Učební osnovy




literatura





ostatní

Planimetrie Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • řeší úlohy na polohové i metrické vlastnosti rovinných útvarů • užívá věty o shodnosti a podobnosti trojúhelníků v početních i konstrukčních úlohách • rozlišuje základní druhy rovinných obrazců, určí jejich obvod a obsah Průřezová témata

literatura

Učivo základní planimetrické pojmy, polohové a metrické vztahy mezi nimi shodnost a podobnost trojúhelníků Euklidovy věty množiny bodů dané vlastnosti shodná a podobná zobrazení rovinné obrazce





ostatní


302


Učební osnovy



4. ročník


Stereometrie Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • určuje vzájemnou polohu dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, odchylku dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, vzdálenost bodu od roviny • určuje povrch a objem základních těles s využitím funkčních vztahů a trigonometrie Průřezová témata

literatura

Učivo základní polohové a metrické vlastnosti v prostoru tělesa





ostatní

Analytická geometrie v rovině Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí operace s vektory (součet vektorů, násobení vektorů reálným číslem, skalární součin vektorů) • řeší analyticky polohové a metrické vztahy bodů a přímek • užívá různá analytická vyjádření přímky Průřezová témata

literatura

Učivo vektory přímka a její analytické vyjádření





ostatní

Posloupnosti Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce • určí posloupnost: vzorcem pro n-tý člen, výčtem prvků, graficky • rozliší aritmetickou a geometrickou posloupnost • provádí výpočty jednoduchých finančních záležitostí a orientuje se v základních pojmech finanční matematiky Průřezová témata

Učivo aritmetická a geometrická posloupnost finanční matematika




303


Učební osnovy






ostatní

Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: variace, permutace a kombinace bez opakování náhodný jev a jeho pravděpodobnost, nezávislost jevů • užívá vztahy pro počet variací, permutací a kombinací bez základy statistiky opakování • počítá s faktoriály a kombinačními čísly • určí pravděpodobnost náhodného jevu kombinatorickým postupem • užívá pojmy: statistický soubor, absolutní a relativní četnost, variační rozpětí • čte, vyhodnotí a sestaví tabulky, diagramy a grafy se statistickými údaji Průřezová témata

literatura





ostatní


304


Učební osnovy 5.5 Estetické vzdělávání

5.5 Estetické vzdělávání Charakteristika oblasti Estetické vzdělávání významně přispívá ke kultivaci člověka, vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu a podílí se na rozvoji jejich duchovního života. Má nadpředmětový charakter. Obecným cílem estetického vzdělávání je utvářet kladný vztah k materiálním a duchovním hodnotám, snažit se přispívat k jejich tvorbě i ochraně. Vytvořený systém kulturních hodnot pomáhá formovat postoje žáka a je obranou proti snadné manipulaci a intoleranci. Estetické vzdělávání se podílí rovněž na rozvoji sociálních kompetencí žáků. K dosažení tohoto cíle přispívá i jazykové vzdělávání v mateřském jazyce a naopak estetické vzdělávání prohlubuje znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev žáků. Literární výchova kromě výchovy ke čtenářství, rozboru a interpretace uměleckých děl vede i k celkovému přehledu o hlavních jevech a pilířích v české a světové literatuře. Poznání textu slouží rovněž k vytváření rozmanitých komunikačních situací, v nichž probíhá dialog žáků s texty a učitelem i mezi žáky navzájem. Žáci jsou vedeni i k esteticky tvořivým aktivitám. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: − uplatňovali ve svém životním stylu estetická kritéria − chápali umění jako specifickou výpověď o skutečnosti − chápali význam umění pro člověka − správně formulovali a vyjadřovali své názory − přistupovali s tolerancí k estetickému cítění, vkusu a zájmu druhých lidí − podporovali hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a měli k nim vytvořen pozitivní vztah − získali přehled o kulturním dění − uvědomovali si vliv prostředků masové komunikace na utváření kultury.


305


Učební osnovy


5.5.1 Literární výchova a historie

5.5.1 Literární výchova a historie 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1+1

1+1

1+1

2

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Obecným cílem předmětu literární výchova a historie je utvářet kladný vztah žáků k materiálním a duchovním hodnotám. Žáci jsou vedeni k esteticky tvořivým aktivitám a podílejí se na jejich ochraně. Estetické vzdělávání ovlivňuje utváření hodnotové orientace a postojů žáků, a to nejen v oblasti umělecké a kulturní, ale i v oblasti společenské, historické a mezilidské. Předmět je zaměřen tak, aby žák chápal význam umění pro člověka, správně formuloval a vyjadřoval svůj názor a byl tolerantní k estetickému cítění, vkusu a zájmu druhých lidí. Literární výchova a historie se zaměřuje na výchovu ke čtenářství, rozbor a interpretaci uměleckých děl, vede i k celkovému přehledu o hlavních jevech a trendech v české a světové literatuře v kontextu s historickým vývojem. K dosažení těchto cílů přispívá i jazykové vzdělání v českém jazyce a naopak estetické vzdělávání prohlubuje znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev žáků. Předmět prohlubuje dosud získané vědomosti žáků, kultivuje jejich historické vědomí, které je učí orientovat se v problematice společenského vývoje a tím hlouběji porozumět současnému světu, uvědomovat si vlastní identitu a kriticky myslet. Předmět poskytuje žákům základní orientaci ve vybraných meznících světových a národních dějin, poskytuje základní orientaci v kontextu vývoje lidstva a umožňuje žákům vytvořit si vlastní názor na historický vývoj a smysl dějin, aby byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci. Žáci jsou vedeni k tomu, aby byli schopni ocenit všelidské hodnoty jako je humanita, svoboda, demokracie, tolerance a kulturnost vztahů mezi lidmi a národy. Hodinové dotace: 1.ročník 1 + 1 hodina týdně 2.ročník 1 + 1 hodina týdně 3.ročník 1 + 2 hodiny týdně 4.ročník 2 hodiny týdně Charakteristika učiva: Historie, literatura a ostatní druhy umění přispívají k aktivnímu poznávání různých druhů umění našeho i světového, současného i minulého, v tradiční i mediální podobě. Práce s literárním textem vede žáky ke správné interpretaci a uplatňování znalostí z literární teorie, literární historie a poetiky. V oblasti kultury mají žáci získat přehled o kulturním dění, kulturních institucích a dalších kulturních hodnotách. Vyučování předmětu směřuje k dovednosti a schopnosti mluvit a jednat s lidmi, kultivovaně se vyjadřovat, aplikovat získané poznatky, pracovat s textem a s informacemi. Žáci jsou vedeni i k esteticky tvořivým aktivitám. Obsah učiva je koncipován tak, aby naplnil podstatu obecných cílů a aby byly splněny základní požadavky vyplývající z profilu absolventa. Důraz je kladen nikoli jen na množství teoretických poznatků, které jsou prostředkem ke kultivaci historického vědomí, ale na přípravu pro praktický život, vytváření správných postojů k životu a společnosti. Učivo je svým obsahem zaměřeno na společenský vývoj od starověku až do konce středověku. Žáci se učí chápat přínos starověkých civilizací společenskému vývoji v Evropě i ve světě, vliv judaismu a zejména křesťanství na středověkou společnost a význam vědeckého poznání, jako základního nástroje společenských přeměn novověké společnosti. Žáci se na dějinných příkladech seznamují s formami demokracie a diktatury v Evropě a u nás, učí se chápat vztahy mezi velmocemi jako rozhodující faktor spolupráce a soupeření, míru a válečného utrpení. Žáci pracují s odbormou historickou literaturou a mediálně prezentovanými historickými fakty. Cíle vzdělávání v postojové oblasti: Výuka směřuje k tomu, aby žáci jednali odpovědně, samostatně a aktivně vyjadřovali své názory a úvahy na daná témata. Aktivně se zajímali o politické, společenské a historické dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru. Mysleli kriticky - tj. ověřovali si věrohodnost informací, nenechávali se manipulovat, tvořili si vlastní úsudek, byli schopni ho obhájit a diskutovat o něm s jinými lidmi. Dbali na dodržování pravidel slušného chování a vystupování a jednali v souladu s mravními principy. Při svém uvažování a jednání si vážili života, zdraví, materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí, utvářeli si kladný postoj k duchovním a kulturním hodnotám, kulturnímu dědictví a uvědomovali si historický vývoj národa. Pojetí výuky: Výuka navazuje na vědomosti a dovednosti žáků ze základní školy a rozvíjí je vzhledem ke společenskému


306


Učební osnovy 5.5.1 Literární výchova a historie

a profesnímu zaměření žáků. Cílem je tyto vědomosti prohloubit, rozšířit a posunout na vyšší kvalitativní a kvantitativní úroveň. Estetické vzdělávání kromě četby, rozboru a interpretace uměleckých děl či historických znalostí vede k celkovému přehledu o klíčových momentech v české a světové literatuře a historii. Předpokládá se, že se žáci seznámí se základní tvorbou autora, byť formou ukázky, s jeho zařazením do literárněhistorického kontextu a jeho přínosem pro dobu, kdy tvořil, a pro další generace. Žáci jsou vedeni ke komunikačním a k esteticky tvořivým aktivitám. Kromě tradičních metodických postupů se vyučující zaměří na problémové úkoly řešené samostatně i skupinově, komunikační hry a soutěže, dramatizaci a recitaci uměleckých textů, besedy a diskuse o knihách a filmových či divadelních představeních. Nedílnou součástí výuky budou besedy a exkurze, návštěvy divadelních a filmových představení. Z informativních a aktivizačních metod jsou nejvíce využívány metody výkladu, demonstrace a diskuse. Zařazovány jsou rovněž tématicky zaměřené návštěvy výstav a muzeí dle aktuální nabídky. Z fixačních metod je pozornost zaměřena na domácí úlohy s tématikou dané doby. Hodnocení výsledků žáků: Hodnocení výsledků žáka je vyjádřeno klasifikací, klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Průběžné hodnocení žáků přihlíží k osobnímu pokroku při získávání znalostí a dovedností formou rozhovoru, testů, souboru úloh. Při ústním zkoušení žáka jsou hodnoceny nejenom věcné znalosti ale i úroveň vyjadřování. Při klasifikaci ústního zkoušení jsou zohledňována kriteria věcné správnosti, relevantnosti informací, volba jazykových prostředků, srozumitelnost a strukturovanost projevu, jazyková správnost, prezentace tvrzení. Hodnoceny budou především praktické komunikační dovednosti, analýza a interpretace uměleckého textu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Žáci jsou vedeni k vyjadřování vlastních prožitků a názorů při interpretaci uměleckých textů. Snaží se, aby své myšlenky formulovali srozumitelně a souvisle. Aktivně se účastní diskuse a obhajují své názory a zároveň se učí respektovat mínění druhých. Při zpracování různých témat pro referáty, ústní cvičení využívají prostředky informačních a komunikačních technologií. Při týmové práci reálně posuzují své možnosti, stanoví si cíle podle svých schopností a zájmů. Učí se řešit problémy společně, pracovat v týmu, přijímat hodnocení a kritiku ze strany ostatních a adekvátně na ni reagovat. Žáci si uvědomují vlastní kulturní a národní identitu, přistupují s tolerancí k jiným kulturám, jsou hrdi na historické tradice a hodnoty svého národa, chápou jeho minulost a současnost v evropském i světovém kontextu. Přínos výuky historie k rozvoji klíčových kompetencí : Kompetence k učení : - žáci si uvědomují význam vzdělávání, vytváří si vhodný studijní režim - využívají při učení rúzné informační zdroje, aplikují poznatky získané v procesu vzdělávání - akceptují a analyzují hodnocení dosažených výsledků Komunikativní kompetence: - žáci se vyjadřují a prezentují se přiměřeně účelu jednání formou verbální i neverbální komunikace - v sociálních vztazích vystupují a jednají v souladu se zásadami společenské etiky - své myšlenky formulují srozumitelně, jasně v logické návaznosti - aktivně se zapojují do diskusí, asertivně obhajují své názory a postoje Personální a sociální kompetence: - žáci si stanoví přiměřeně svým schopnostem postupné cíle, pracovní a zájmové aktivity - přijímájí radu a přiměřeně reagují na kritiku - posuzují a zvažují oprávněnost názorů, postojů a jednání druhých lidí, jsou schopni konstruktivní kritiky - osobně přispívají k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a příznivé skupinové atmosféře - přijímají a odpovědně plní svěřené úkoly Občanské kompetence a kulturní povědomí: - žáci se zajímají o společenské,kulturní a politické dění u nás i ve světě - uznávají tradice a kulturní hodnoty svého národa, chápe problematiku jeho historického vývoje i současnost v evropském a světovém kontextu - kriticky se staví ke všem sociálně patologickým jevům současné společnosti Kompetence k řešení problémů: - žáci samostatně řeší problémy, jsou schopni nést odpovědnost za svá rozhodnutí - aplikují získané vědomosti při řešení praktických problémů, jsou schopni týmové spolupráce Přínos předmětu k rozvoji průřezových témat: Předmět literární výchova a historie přispívá k rozvoji průřezových témat takto: Občan v demokratické společnosti Žák si osvojuje některé základní poznatky o fungování a společenské roli současných masmédií, učí se analyzovat nabízená sdělení, posoudit jejich věrohodnost a vyhodnotit jejich komunikační záměr. Žáci znají


307



zásady správného jednání s lidmi, váží si materiálních a duchovních hodnot, základní historické mezníky vývoje národních dějin v kontextu dějin evropských a světových. Člověk a životní prostředí V průběhu estetického vzdělávání je žák při rozboru literárních ukázek s tématy přírody veden k tomu, aby chápal význam zdravého životního prostředí, krásy přírody a nutnosti její ochrany. Člověk a svět práce Žák je veden k samostatnému řešení úkolů tak, aby zvolil vhodné prostředky a způsoby a využíval zkušeností již dříve získaných. Rozvíjí komunikační schopnosti, které může uplatnit při veřejném vystupování nebo při týmové práci. Žáci se naučí písemně a verbálně prezentovat při nejrůznějších jednáních. Informační a komunikační technologie V rámci vyučování je podle možností využívána moderní komunikační a informační technologie a žák je veden k jejímu aktivnímu používání, a to při zpracování nejrůznějších témat (referátů, mluvních cvičení).


308


Učební osnovy



1. ročník


Význam umění pro člověka Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • samostatně vyhledává informace v této oblasti • rozezná umělecký text od neuměleckého • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi • orientuje se v nabídce kulturních institucí • popíše vhodné společenské chování v dané situaci

Učivo kultura, umění a literatura, funkce literatury, základní literární druhy a žánry, základy literární teorie, ústní lidová slovesnost, kulturní a historické památky regionu, ukázky uměleckých a neuměleckých textů, etapy literárního vývoje

Komentář náměty činností: exkurze ve školní a městské knihovně, vycházka ke stochovskému dubu, divadelní představení - dle aktuální nabídky, návštěva regionálního muzea Průřezová témata

literatura





ostatní

Starověk a starověké písemnictví Dotace učebního bloku: 30 Výsledky vzdělávání Žák: • samostatně vyhledává informace v této oblasti • porovná typické znaky kultur hlavních národností na našem území • popíše historický vývoj společnosti od starověku do konce středověku

Učivo nejstarší mimoevropské civilizace, evropské civilizace Řecko, Řím, antická literatura a divadlo, odraz řecké mytologie a biblických příběhů v literatuře a ve výtvarném umění

Komentář mluvený projev - převyprávění řeckých bájí a biblických příběhů, seminární práce - antické divadlo (antická architektura) Průřezová témata






ostatní


309


Učební osnovy



1. ročník

Středověk a středověké písemnictví Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi • popíše historický vývoj společnosti od starověku do konce středověku

Učivo středověká společnost, křesťanství jako vůdčí ideologie středověku, románské a gotické umění, vznik středověkých měst, evropská hrdinská a rytířská epika, dvorská lyrika, počátky písemnictví na našem území (cyrilometodějská mise), latinské písemnictví, počátky česky psané literatury, Karel IV. a jeho doba, doba zámořských objevů - cestopisy

Komentář křesťanské vánoční tradice, vycházka - Praha středověká Průřezová témata

literatura





ostatní

Husitství a jeho odraz v literatuře Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi • zhodnotí význam husitsví a jeho odraz ve společnosti

Učivo reformace v Evropě, Husovi předchůdci, život, dílo a význam Jana Husa, literatura období husitství, husitství jako inspirační zdroj pro další umělecké generace, Český stát za Jiřího z Poděbrad, doba jagellonská - vznik a rozvoj měst - měšťanská kultura a literatura

Komentář námět pro exkurzi: vycházka - Praha středověká (Betlémská kaple) Průřezová témata

literatura





ostatní

Opakování a třídění poznatků Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi

Učivo shrnutí a opakování učiva za 1. ročník, opakovací písemná práce

Komentář náměty činností: referáty, diskuze, práce s texty, aktuality ze světa kultury a umění Průřezová témata




310


Učební osnovy






ostatní


311


Učební osnovy



2. ročník


Opakování poznatků z 1. ročníku Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi

Učivo opakování učiva z 1. ročníku - literární teorie, hlavní představitelé starověké a středověké literatury, základní literární díla, základní historické etapy starověku a středověku, starověké civilizace, opakovací test

Komentář motivační hry a soutěže Průřezová témata

literatura





ostatní

Renezance a humanizmus a jejich odraz v literatuře Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi • text interpretuje a debatuje o něm • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • popíše historický vývoj společnosti od renesance do období baroka

Učivo zámořské objevy a jejich význam, objevení Ameriky, nové obchodní cesty, rozvoj středověkých měst, charakteristika uměleckých a myšlenkových proudů, renezance ve výtvarném umění, evropská renezance v literatuře, vrcholná díla renezance v národních literaturách, nové žánry, rozvoj humanistické češtiny a naučná literatura, Jagellonci na českém trůnu, Český stát v habsburské monarchii

Komentář dle aktuální nabídky divadelní představení - W. Shakespeare, renesanční člověk a dnešek - námět k diskusi Průřezová témata

literatura





ostatní


312


Učební osnovy



2. ročník

Baroko a historický vývoj Evropy v 17. a 18. století Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi • text interpretuje a debatuje o něm • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • popíše historický vývoj společnosti od renesance do období baroka

Učivo bitva na Bílé hoře, třicetiletá válka, doba pobělohorská, literární a výtvarné baroko, hlavní znaky baroka, domácí a exilová literární tvorba v Čechách, J. A. Komenský - život a dílo, význam

Komentář Komenský a dnešní škola - námět k diskusi Průřezová témata

literatura





ostatní

Historický vývoj Evropy v 18. a 19. století - klasicizmus, osvícenství, preromantizmus Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • text interpretuje a debatuje o něm

Učivo absolutistické monarchie v Evropě, přechod od feudalizmu ke kapitalizmu, Velká francouzská revoluce, osvícenské reformy v Čechách, charakteristika uměleckých a myšlenkových směrů - jejich odraz v literatuře, četba a rozbor vybraných literárních textů, evropští představitelé, osvícenské reformy Marie Terezie a Josefa II.

Komentář náměty činností: dle nabídky divadelní představení, referát - dobrodružný román, encyklopedie Průřezová témata

literatura





ostatní


313


Učební osnovy



2. ročník

Revoluční rok 1848, české národní obrození Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • samostatně vyhledává informace v této oblasti • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi • text interpretuje a debatuje o něm • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • zhodnotí význam českého národního obrození a jeho odraz ve společnosti a kultuře

Učivo revoluční roky 1848 - 1849 v Čechách a v Evropě - odraz v literatuře, proces a etapy NO, nejvýznamnější osobnosti 1. a 2. etapy NO, vývoj divadla v českých zemích, vznik žurnalistiky, rozvoj české vědy a techniky

Komentář náměty činností: referáty, práce s texty, divadelní představení dle aktuální nabídky


literatura





ostatní

Opakování a třídění poznatků Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi

Učivo opakování učiva ze 2. ročníku, opakovací test

Komentář Náměty činností: prověřování učiva, práce s texty, soutěže, kvízy, aktuality ze světa kultury a umění Průřezová témata

literatura





ostatní


314


Učební osnovy



3. ročník


Opakování poznatků z 2. ročníku Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období

Učivo opakování učiva ze 2. ročníku, základní myšlenkové a umělecké směry a proudy, historický vývoj u nás a ve světě, opakovací test

Komentář motivační hry a soutěže, prověřování vědomostí Průřezová témata

literatura





ostatní

Vývoj v Evropě v 1. pol. 19. století - romantizmus Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • text interpretuje a debatuje o něm • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie

Učivo vývoj Evropy po napoleonských válkách, období revolucí v Evropě, romantický postoj ke světu, romantizmus ve výtvarném umění, hlavní znaky romantizmu v literárním díle, žánry romantizmu, český romantizmus - osobnost a dílo K. H. Máchy, práce s textem - skladba Máj, hlavní představitelé evropského romantizmu

Komentář náměty činností: exkurze - Petřín, přednes básnického textu / Máj / Průřezová témata






ostatní


315


Učební osnovy



3. ročník

Realizmus a naturalizmus, společenská situace ve 2. pol. 19. století Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • text interpretuje a debatuje o něm • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie

Učivo rozvoj vědy a techniky, předpoklady vzniku realizmu, kritického realizmu a naturalizmu, realizmus ve výtvarném umění, charakteristické znaky literárního realizmu, prolínání romantických a realistických principů v české literární tvorbě poloviny 19. století (3. fáze národního obrození), nejvýznamnější představitelé, realistické tvorby. realistické drama, naturalistický román, počátky realizmu v české literatuře - dílo B.Němcové, K.H.Borovského

Komentář náměty činností: divadelní představení, referáty Průřezová témata






ostatní

Literární skupiny 60. - 90. let 19. století Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • text interpretuje a debatuje o něm • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie

Učivo Májovci, Ruchovci, Lumírovci - básníci, vznik venkovského a historického románu - hlavní představitelé, rozvoj průmyslové výroby v českých zemích

Komentář návštěva Muzea Poldi Kladno - průmyslová výroba na Kladensku Průřezová témata

literatura





ostatní


316


Učební osnovy



3. ročník

Svět před 1. světovou válkou, světová a česká literární moderna Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • text interpretuje a debatuje o něm • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • zhodnotí a popíše události 1. světové války a její odraz na společnost

Učivo vývoj ve společnosti na konci 19. století, příčiny, vznik a průběh 1. světové války, československé legie a jejich význam, vznik moderního výtvarného umění, odraz doby v literatuře, prokletí básníci a jejich vliv na české autory nové umělecké směry, dekadentní tvorba, česká moderna, generace anarchistů a buřičů - hlavní představitelé

Komentář náměty činností: přednes, interpretace vybraného výtvarného díla Průřezová témata

literatura





ostatní

Svět mezi válkami, hlavní trendy ve světové a české poezii 1. poloviny 20. století Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • text interpretuje a debatuje o něm • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • zhodnotí a popíše události 2. světové války a její odraz na společnost

Učivo vznik a vývoj ČSR, T.G.Masaryk - Lány, nástup fašizmu a komunizmu, okupace ČSR, vznik a průběh 2. světové války, změny ve společnosti, avantgardní umělecké směry, proletářská poezie, poetizmus a surrealizmus v české tvorbě, básnická tvorba v období okupace

Komentář náměty činností: vlastní tvůrčí činnost (moderní formy básně), memorování vybraného textu, interpretace sociální balady, návštěva zámku a Muzea T.G.M. v Lánech Průřezová témata

literatura





ostatní


317


Učební osnovy



3. ročník

Rozmanitost světové a české prózy 1. poloviny 20. století Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • text interpretuje a debatuje o něm • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie

Učivo vývoj ve světě mezi světovými válkami, vznik a vývoj demokratického státu - 1. republika, 2. světová válka - téma války ve světové a české literatuře, největší osobnosti světové literatury, pražská německá literatura, demokratický proud v české literatuře - hlavní představitelé, společenský román, lyrizující, humoristická, psychologická próza, katolický proud a ruralisté

Komentář náměty činností: vědecko-fantastická literatura, moderní pohádka, kultura a společenské chování za první republiky, detektivka Průřezová témata

literatura





ostatní

Třídění a opakování poznatků Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • orientuje se v odborné historické literatuře, samostatně vyhledává informace z různých zdrojů

Učivo opakování učiva 3. ročníku, opakovací test, vyhodnocení práce za 3. ročník

Komentář náměty činností: prověřování učiva, soutěže, aktuality ze světa kultury a umění, referáty Průřezová témata

literatura





ostatní


318


Učební osnovy



4. ročník


Opakování poznatků z 3. ročníku Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období Průřezová témata

literatura

Učivo opakování učiva ze 3. ročníku, opakovací test, rozvrh učiva ve 4. ročníku





ostatní

Vývoj dramatu od počátků do konce 19. století Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie

Učivo divadlo v souvislosti s historickými obdobími, nejvýznamnější osobnosti světového a českého divadla

Komentář zpracování projektu nebo seminární práce podle předem stanovené osnovy Průřezová témata

literatura





ostatní


319


Učební osnovy



4. ročník

Svět a Československo v letech 1945 - 1968, proudy poválečné literatury Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • zhodnotí význam společenského vývoje v letech 1948 1968, v letech 1968 - 1989

Učivo konec 2. světové války, zánik demokracie, počátky studené války, vývoj světa po 2. světové válce, ovzduší 50. let vznik socialistického realizmu, srpnová okupace v roce 1968, společnost a kultura v poválečném období, vybraní představitelé světové literatury po roce 1945, česká poválečná poezie, česká poválečná próza, holocaust a židovská tematika v české literatuře

Komentář náměty činností: básníci s kytarou, italský film - neorealizmus Průřezová témata

literatura





ostatní

České dějiny a literatura 70. a 80. let Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • samostatně vyjádří základní rozdíly demokratického a nedemokratického vývoje společnosti

Učivo doba normalizace a její důsledky, studená válka konfrontace Východ - Západ, politická a společenská atmosféra doby, oficiální tvorba, samizdatová tvorba, exilová tvorba a nakladatelská činnost, vybraná díla této doby - hlavní představitelé

Komentář náměty činností: filmová tvorba, zpívaná poezie, návštěva muzeí, galerií tematicky zaměřených Průřezová témata






ostatní

Drama 20. století Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie

Učivo proměny světa 20. století, Amerika - nové formy divadla, psychologické drama, evropské divadlo - absurdní drama, současné drama - různé dramatické formy, avantgardní divadlo, protiválečné drama, lyrické drama, divadla malých forem, muzikálová tvorba, nejznámější divadelní scény u nás


320


Učební osnovy



4. ročník Komentář náměty činností: návštěva divadelního představení dle aktuální nabídky, repertoár našich divadelních scén, divadla v regionu, ochotnické divadlo Průřezová témata

literatura





ostatní

Současná společnost a literatura Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • diskutuje o současných problémech současné společnosti

Učivo sametová revoluce 1989, vývoj české společnosti po roce 1989, největší problémy současného světa, globalizace, témata a náměty v současné literatuře, braková literatura, bestsellery, komiksy, sci-fi a fantasy literatura, literatura faktu, téma ženy v literatuře, literatura pro děti, muzikálové trendy, adaptace a televizní tvorba, rozvoj nových technologií - internet, bulvární časopisy a noviny

Komentář náměty činností: referáty a diskuse k doporučeným či vybraným dílům a autorům Průřezová témata



Člověk a životní prostředí Občan v demokratické společnosti literatura



ostatní

Třídění a opakování poznatků Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl • konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů • při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie • zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období • zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace

Učivo rozbor a interpretace literárních textů, tvorba a rozbor pracovních listů, příprava k maturitní zkoušce, kultivace mluveného projevu, opakování a zkoušení

Komentář aktuality ze světa kultury a umění Průřezová témata

literatura





ostatní


321



4. ročník


322


Učební osnovy 5.6 Vzdělávání pro zdraví

5.6 Vzdělávání pro zdraví


323


Učební osnovy


5.6.1 Tělesná výchova

5.6.1 Tělesná výchova 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 2

2

2

2

Charakteristika předmětu Obecný cíl předmětu: Tělesná výchova (dále TV) patří k těm předmětům, ve kterých je kladen důraz na celkový fyzický rozvoj osobnosti žáka. V předmětu TV jsou vhodně voleny takové sportovní aktivity, aby žáci našli cestu ke sportování i mimo vyučování, aby se zdravý sport stal pravidelnou součástí jejich životního stylu. Rovněž je respektována pohybová vybavenost žáků, využívá se vhodných metod a forem, aby všichni žáci z pohybové aktivity měli pozitivní prožitek. Hodinové dotace: 1. ročník 2 h týdně 2. ročník 2 h týdně 3. ročník 2 h týdně 4. ročník 2 h týdně Charakteristika předmětu: Tělesná výchova je realizována v samotném předmětu tělesná výchova, dále v předmětu zdravotní tělesná výchova, na sportovních a lyžařských kurzech, v rámci projektových dnů a během sportovních soutěží. Výuka je realizována převážně formou praxe, z části formou výkladu spojeného s užitím audiovizuální techniky, popř. internetu. Výuka je zaměřena na rozvoj pohybových schopností a dovedností v těchto sportovních oblastech: základní a sportovní gymnastika, atletika, pohybové a netradiční hry, úpoly, kondiční cvičení, sportovní hry (volejbal, basketbal, florbal, softbal, kopaná a házená – žáci si osvojí během studia min. 2 sportovní hry – dle zájmu), lyžování, bruslení, plavání, turistika a sporty v přírodě. Vzdělávání je zaměřeno na regeneraci a kompenzaci jednostranné zátěže způsobené pobytem ve škole, na rozvoj pohybových schopností, na poznávání zdraví jako nejdůležitější životní hodnoty, na rozpoznávání základních situací ohrožujících tělesné a duševní zdraví, na osvojování a zdokonalování pohybových dovedností, kultivaci pohybu, na uvědomování významu sociálních vztahů a rolí ve sportu a jejich využívání i v přátelských vztazích, na zvládnutí základních organizačních, hygienických a bezpečnostních zásad při pohybových aktivitách a na získání základních teoretických poznatků z oblasti sportu, výživy, či sportovního tréninku. Výuka TV probíhá v zimních měsících ve školní tělocvičně a ve sportovní hale, v jarním a podzimním období v přírodě, či na sportovišti s některými atletickými sektory. Škola využívá i plavecký bazén, který se nachází 3 km od školy. Výuka TV probíhá ve dvouhodinových blocích, během projektových dní je rozvržení výuky přizpůsobováno. Praktická část je doplněna kurzy – lyžařský výchovně vzdělávací zájezd v rozsahu 7 kalendářních dnů, sportovně turistický kurz v rozsahu 5 kalendářních dnů. Osvobozeni od TV jsou žáci se zdravotním omezením ( na základě písemné žádosti zákonného zástupce a vyjádření lékaře). Tito žáci mohou na doporučení lékaře být zařazeni do předmětu zdravotní TV. Zdravotní tělesná výchova (dále ZTV): Do předmětu ZTV jsou zařazeni žáci, kterým ošetřující lékař nedoporučil účastnit se předmětu tělesná výchova vzhledem k jejich zdravotnímu stavu. ZTV se ve škole vyučuje ve dvouhodinových blocích jedenkrát za 14 dní. Dle zájmu a lékářského doporučení nabízí škola tyto pohybové aktivity: ZTV - plavání (výuka plavání a zdravotního plavání probíhá v tuchlovickém bazénu) a ZTV - relaxační a kompenzační cvičení (výuka je realizována ve školní tělocvičně). Dle zájmu mohou žáci navštěvovat sportovní kroužky (aerobik, sportovní hry, aj.). Vybraní žáci mají možnost školu reprezentovat na sportovních soutěžích středních škol v rámci okresu, nebo v rámci přeborů ČR středních škol se stavebním změřením.


324


Učební osnovy 5.6.1 Tělesná výchova

Vyučovacíí metody: - expoziční (výkladové) metody - popis, výklad, vysvětlení, praktická ukázka, tvůrčí samostatná práce žáků - motivační metody - rozhovor, přesvědčování, povzbuzování, aplikace odměny a trestu, - fixační (upevňovací) metody - procvičování, opakování, odstraňování souhybů, poskytování zpětné vazby, týmová práce, řízená hra - diagnostické (kontrolní) metody testování pohybových schopností a dovedností na začátku a konci školního roku – motorické testy (př. UNIFITEST 6 – 60), kontrolní cvičení, aktivita, individuální zlepšení Vzdělávací formy: - doplňková cvičení, kruhový trénink, variabilní provoz, týmová práce, hromadná, individuální přístup Metody hodnocení: V předmětu TV je brán zřetel na pohybové dispozice každého žáka, rovněž tak jsou zohledňovány rozdílné stupně rozvoje pohybových schopností a dovedností každého žáka/žákyně a biologický věk žáka. Při hodnocení se postupuje dle těchto kritérií: 1. přístup k předmětu, aktivita, snaha, podílení se na organizaci při TV; 2. dodržování zásad bezpečnosti, pravidel; 3. používání správné terminologie, znalost základních pravidel sportovních disciplín; 4. individuální zlepšení při kontrolních cvičení; 5. výkonnost.

Přínos předmětu k realizaci klíčových a odborných kompetencí : Žáci prostřednictvím tohoto předmětu získávají pozitivní vztah k Tv – doplňují si určité informace k danému předmětu a získávají návyky v oblasti zdraví, fyzické kondice a zdravého životního stylu. Uvědomují si a respektují pravidla fair play. Uvědomují si odpovědnost za svá jednání. Dokáží zhodnotit svůj výkon a výkon celého týmu. Ověřují si získané dovednosti a aplikují je v případných soutěžích. Dokáží si stanovit své cíle a priority podle svých osobních schopností – zdokonalují se v dané disciplíně. Studiem tohoto předmětu se žáci dokáží zapojit do jednotlivých sportovních disciplín.

Aplikace průřezových témat: Občan v demokratické společnosti Tělesná výchova přispívá k vytvoření demokratického prostředí ve třídě. Učitel vede s žáky dialog, žáci s učitelem spolupracují, je vytvořena atmosféra vzájemného respektování. Člověk a životní prostředí Tělesná výchova je realizována v příjemném, čistém prostředí, na čerstvém vzduchu. Žáci dbají na hygienu a čistotu prostředí, ve kterém sportují, pohybují se. Návyk pravidelného provádění pohybových aktivit se zřetelem na optimální tělesnou zdatnost, ochranu zdraví a relaxaci je nedílnou součástí zdravého životního stylu. Člověk a svět práce Svojí aktivní účastí v tělovýchovném procesu, rozvojem tělesné zdatnosti, pohybových schopností a dovedností, vzájemnou spoluprácí a podporou se žáci připravují i na lepší adaptaci na pracovní a životní zátěže.


325


Učební osnovy



1. ročník


Úvodní hodina Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • volí vhodný cvičební úbor • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život Průřezová témata

Učivo organizace TV, bezpečnost při TV, požadavky na cvičební úbor, seznámení se školním řádem, seznámení s kritérii hodnocení, absence a omlouvání v hodinách TV, sportovní soutěže a akce školy






ostatní

Všeobecný tělesný a pohybový rozvoj Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost • využívá pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti

Učivo aerobní vytrvalost, dynamická síla, rychlost, pohyblivost, obratnost

Komentář jednotlivé schopnosti jsou rozvíjeny průběžně po celý školní rok (vždy v závislosti na konkrétní pohybové aktivitě) Průřezová témata

literatura





ostatní

Teoretické poznatky sportu a TV Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže vyhledat potřebné informace z oblasti zdraví a pohybu • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu

Učivo dějiny tělesné kultury, sportovní trénink, regenerace, životospráva, hygiena, kompenzace

Komentář jednotlivé složky jsou připomínány průběžně po celý školní rok (vždy v závislosti na konkrétní pohybové aktivitě či sportovní disciplíně)


326


Učební osnovy




literatura





ostatní

Pořadová cvičení, zásady rozcvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách

Učivo základy pořadové přípravy, výcvik jednotlivce a družstva, nástup při zahájení a ukončení vyučovací jednotky, strečink a jeho zásady, pravidla při rozcvičování, zásady při posilování

Komentář jednotlivé učivo je připomínáno průběžně po celý školní rok (vždy v závislosti na konkrétní pohybové aktivitě či sportovní disciplíně) Průřezová témata

literatura





ostatní

Atletika Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje základy techniky běhů, skoků, vrhů a hodů

Učivo běžecká abeceda, 100 m chlapci, 100 m dívky, 1500 m chlapci, 800 m dívky, běh v terénu (do 2 km dívky, do 3 km chlapci), indiánský běh, skok vysoký, skok daleký (dle podmínek, jinak skok z místa), hod granátem, vrh koulí (nácvik boční techniky)

Komentář výuka probíhá v měsících září - říjen, duben - červen Průřezová témata

literatura





ostatní


327


Učební osnovy



1. ročník

Sportovní hry Dotace učebního bloku: 19 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • ovládá základní techniku vybraných herních činností jednotlivce ve sportovních hrách

Učivo VOLEJBAL herní činnosti jednotlivce (spodní a vrchní podání, odbíjení obouruč vrchem, odbíjení obouruč spodem, útočný úder, blok), herní kombinace (vybrané kombinace obranné a útočné bez signálu), herní systémy (každý střední přední hráč nahravačem), herní cvičení, průpravné a řízené hry, osvojování pravidel BASKETBAL herní činnosti jednotlivce (základní postoj, pohyb po hřišti, uvolňování hráče s míčem - driblink, dvojtakt, střelba, přihrávky, chytání míče, krytí hráče s míčem), herní kombinace (vybrané kombinace obranné a útočné - př. hoď a běž, aj.), herní systémy (osobní a zónový obranný systém, útočný systém proti osobní obraně v rozestavení 3 - 2), průpravné a řízené hry, herní cvičení, osvojení pravidel FOTBAL herní činnosti jednotlivce (přihrávka, zpracování míče, vedení míče, brankářské dovednosti), vybrané herní kombinace a systémy, řízená a průpravná hra, modifikace kopané (futsal, malá kopaná) FLORBAL herní činnosti jednotlivce (zpracování míčku, vedení míčku, přihrávka, střelba, brankářské herní činnosti), rozestavení hráčů, vybrané herní kombinace a systémy, řízená a průpravná hra, osvojování pravidel SOFTBAL - cvičení na rozvoj základních herních dovedností, herní cvičení jednotlivce (odpal, přihrávka, nadhoz, chytání), průpravné a řízené hry (T-ball), osvojování pravidel

Komentář žáci se během studia seznámí alespoň se dvěma míčovými hrami, obsah učiva je volen dle dispozic a růstu nejen studentů, ale i celého kolektivu, sportovní hry probíhají v měsících listopad - duben a jako doplňková aktivita průběžně během cvičení ve venkovním prostředí Průřezová témata

literatura





ostatní

Netradiční pohybové hry Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • ovládá základní techniku vybraných herních činností jednotlivce ve sportovních hrách

Učivo FREESBEE základní činnosti jednotlivce, technika házení a chytání, freesbee ultimate - hra RINGO základní činnosti jednotlivce, osvojování pravidel, řízená hra + další dle výběru a zájmu žáků

Komentář obsah učiva je volen dle dispozic a růstu nejen studentů, ale i celého kolektivu netradiční pohybové hry probíhají v měsících listopad - duben a jako doplňková aktivita průběžně během cvičení ve venkovním prostředí Průřezová témata




328


Učební osnovy






ostatní

Sportovní gymnastika Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí správné rozcvičení tak, aby nedošlo k úrazu • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje techniku základních gymnastických a akrobatických prvků

Učivo akrobacie (kotoul a jeho modifikace, stoj na rukou, přemet stranou), přeskok (roznožka), hrazda (výmyk), cvičení na rovnovážných nářadích (lavičky, kladina (d) -chůze, poskoky, obraty, rovnováhy ), kruhy (komíhání), malá trampolína (odrazy, výskoky)

Komentář obsah učiva je volen dle dispozic a růstu žáků, sportovní gymnastika probíhá v měsících leden - březen Průřezová témata

literatura





ostatní

Úpoly Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • rozvíjí silové a obratnostní schopnosti • prosazuje se v přetahových a přetlakových aktivitách

Učivo úpolová cvičení (přetahy, přetlaky), pádová technika, základní úchopy a porazy

Komentář učivo je voleno dle dispozic a zájmu žáků, výuka probíhá v měsících březen - duben a průběžně v zahřívací části vyučovací jednotky Průřezová témata

literatura





ostatní

Testování všeobecné pohybové výkonnosti Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • dosahuje přiměřené výkonnosti • posoudí vlastní výkon s výkony svých spolužáků

Učivo testování pohybových schopností dle UNIFITESTU 6 - 60, další testy (př. IOWA BRACE TEST)

Komentář testování probíhá vždy na začátku a konci školního roku


329


Učební osnovy









ostatní

Průpravná a jiná cvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace • zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáže rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví

Učivo průpravná, kondiční, koordinační, kompenzační, relaxační, dechová, vyrovnávací, kreativní a jiná cvičení

Komentář jednotlivá cvičení se volí průběžně během celého školního roku ve všech částech vyučovací jednotky Průřezová témata

literatura





ostatní


330


Učební osnovy



1. ročník

LVVZ Výsledky vzdělávání Žák: • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu • chovají se v souladu s pravidly pobytu na horách, uvědomují si nebezpečí na horách • zvládají základní techniky jízdy na lyžích (snowboardu), osvojí si metodiku postupného nácviku • účastní se aktivně lyžařských (snowboardových) závodů

Učivo SJEZDOVÉ LYŽOVÁNÍ seznámení se se základním názvoslovím a dovednostmi (nošení lyží a holí, připínání a odepínání lyží, držení holí), pády a vstávání, obraty, výstupy, základní lyžařský postoj, rovnovážná cvičení, všeobecná lyžařská průprava (brzdění oboustranným přívratem - pluhem, zastavení vzpříčením z pluhu, odšlapování, soutěže, hry na lyžích), specializovaná lyžařská průprava (základní kročný oblouk, vlnovka, zvýrazněná vlnovka, střední kročný oblouk, jízda na vleku, dlouhý kročný oblouk, synchronizace pohybu, procvičování středního a dlouhého kročného oblouku, jízda po terénních nerovnostech, nácvik krátkého kročného oblouku, alternativní oblouky, carvingový oblouk, závody ve sjezdovém lyžování – slalom SNOWBOARDING nošení snowboardu, nastupování na snowboard, základní postoj, pády (frontside, backside) a vstávání, rovnovážná cvičení, koloběžka, rovnovážná cvičení (hry, soutěže), jízda po spádnici, sesouvání po spádnici (backside, frontside), sesouvání šikmo svahem („padající list“), jízda šikmo svahem, jízda na vleku, základní smykový oblouk, smykový oblouk s odlehčením vzhůru a s odlehčením dolů, carvingový oblouk (zdatní žáci), závody ve snowboardingu slalom BĚŽECKÉ LYŽOVÁNÍ nošení a připínání lyží, rovnovážná a průpravná cvičení, brzdění a zátáčení, klasický běh střídavý jednodobý, soupažný běh, závody v běžeckém lyžování PŘEDNÁŠKY chování a bezpečnost při výcviku, nebezpečí hor, mazání a příprava lyží, historie lyžování, metodika lyžování a snowboardingu - videopořady

Komentář učivo je přizpůsobováno inividuálním schopnostem a dovednostem žáků, lyžařský výchovně-vzdělávací zájezd se uskutečňuje v týdenním bloku v měsících leden (únor)







ostatní

Rytmická gymnastika Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá základní techniky cvičení s náčiním • posiluje kardiovaskulární systém

Učivo krátké sestavy s náčiním (švihadlo, šátek, obruč) a bez náčiní, aerobik, moderní formy cvičení s hudbou

Komentář obsah učiva je volen dle dispozic a růstu žáků, učivo je určeno převážně pro dívky, rytmická gymnastika probíhá v měsících leden - březen a průběžně v rámci rozcvičení Průřezová témata




331


Učební osnovy






ostatní

Volitelné pohybové aktivity Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • volí sportovní vybavení /výstroj a výzbroj/ odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat • je schopen zhodnotit své pohybové možnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život

Učivo jízda na horských kolech (pravidla silničního provozu, nebezpečí na silnici, výlet do okolí, jízda zručnosti, cyklistický závod) plavání, bruslení, jízda na in line bruslích, aj.

Komentář výuku aktivit lze zařadit dle klimatických, přírodních a materiálních podmínek, některé aktivity jsou realizovány na sportovních kurzech Průřezová témata

literatura





ostatní

ZDRAVOTNÍ TĚLESNÁ VÝCHOVA Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace • uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách • využívá pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život • popíše zásady bezpečnosti při TV a sportu • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu

Učivo ZDRAVOTNÍ TV - plavání cvičení a hry bez pomůcek, cvičení a hry s pomůckami, cvičení ve dvojicích, hry družstev, štafety a pohybové úkoly, nácvik a zdokonalování plaveckých způsobů, imitační cvičení na suchu, skoky do vody, starty a obrátky, relaxační a kompenzační cvičení, dechová cvičení, posilování ve vodě a kondiční cvičení, cvičení na rozvoj všech pohybových schopností, aqua aerobic, záchrana tonoucího aj. ZDRAVOTNÍ TV - relaxační a kompenzační cvičení pohybový režim, životospráva, životní styl, obezita, kompenzační a nápravná cvičení, cvičení zaměřená na rozvoj pohyblivosti a obratnosti, posilování ochablého svalstva, odstraňování svalových dysbalancí, protahovací cvičení zkráceného svalstva, cvičení dechová, uvolňovací, vytrvalostní, protahovací, relaxační, rovnovážné, posilovací, cvičení s relaxačními pomůckami, cvičení s gymbally, testování držení těla, motorické testy, jóga ve zdravotní TV, pilates aj.

Komentář učební blok je vyučován v rámci předmětu zdravotní tělesná výchova, je určen pro žáky uvolněné z tělesné výchovy na doporučení lékaře (dále viz charakteristika předmětu TV), vybraná cvičení jsou rovněž zařazena v klasické hodině TV průběžně při závěrečné části vyučovací jednotky Průřezová témata




332


Učební osnovy






ostatní


333


Učební osnovy



2. ročník


Úvodní hodina Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život • popíše zásady bezpečnosti při TV a sportu Průřezová témata

literatura






ostatní

Všeobecný tělesný a pohybový rozvoj Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje zásady sportovního tréninku • dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost








ostatní

Teoretické poznatky sportu a TV Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu


Komentář jednotlivé složky jsou připomínány průběžně po celý školní rok (vždy v závislosti na konkrétní pohybové aktivitě či sportovní disciplíně) Průřezová témata




334


Učební osnovy






ostatní

Pořadová cvičení, zásady rozcvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí správné rozcvičení tak, aby nedošlo k úrazu



literatura





ostatní

Atletika Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje základy techniky běhů, skoků, vrhů a hodů

Učivo běžecká abeceda, 100 m chlapci, 100 m dívky, 1500 m chlapci, 800 m dívky, běh v terénu (do 2 km dívky, do 3 km chlapci), indiánský běh, skok vysoký, skok daleký (dle podmínek, jinak skok z místa), hod granátem, vrh koulí (nácvik boční techniky)

Komentář výuka probíhá v měsících září - říjen, duben - červen, návštěva atletického mítinku v Kladně (desetiboj) Průřezová témata

literatura





ostatní


335


Učební osnovy



2. ročník

Sportovní hry Dotace učebního bloku: 19 Výsledky vzdělávání Žák: • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • ovládá základní techniku vybraných herních činností jednotlivce ve sportovních hrách • zapojuje se aktivně do hry



literatura





ostatní

Netradiční pohybové hry Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • ovládá základní techniku vybraných herních činností jednotlivce ve sportovních hrách






336


Učební osnovy






ostatní

Sportovní gymnastika Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše zásady bezpečnosti při TV a sportu • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje techniku základních gymnastických a akrobatických prvků

Učivo akrobacie (stoj na rukou - kotoul), přeskok (skrčka), hrazda (výmyk, přešvih, toč jízdmo), cvičení na kladině (pouze dívky- základní pohybové dovednosti, taneční kroky), kruhy (komíhání, houpání odrazem střídnonož a obraty, svis vznesmo, průvlek), malá trampolína (odrazy, obraty)


literatura





ostatní

Úpoly Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • rozvíjí silové a opbratnostní schopnosti • ovládá základy pádové techniky



literatura





ostatní

Testování všeobecné pohybové výkonnosti Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • dosahuje přiměřené výkonnosti


Komentář testování probíhá vždy na začátku a konci školního roku Průřezová témata




337


Učební osnovy






ostatní

Průpravná a jiná cvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace



literatura





ostatní

Sportovně turistický kurz Výsledky vzdělávání Žák: • dovede uplatňovat naučené modelové situace k řešení stresových a konfliktních situací • orientují se v terénu, pracují s mapou • absolvují soutěže a různé hry, podílejí se na jejich přípravě • popíší a názorně předvedou poskytnutí první pomoci • zvládají základní dovednosti vyplývající z náplně kurzu • dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat • popíše, jak faktory životního prostředí ovlivňují zdraví lidí • prokáže dovednosti poskytnutí první pomoci sobě a jiným

Učivo jízda na horských kolech, pěší turistika, topografie a práce s mapou, chování za mimořádných událostí, poskytování první pomoci, míčové hry, soutěže, hry, tábornické dovednosti aj.

Komentář kurz je realizován v posledním týdnu měsíce května (5 dní), náplň kurzu je volena dle prostředí a dalších možností Průřezová témata






ostatní

Rytmická gymnastika Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá základní techniky cvičení s náčiním • orientuje se v různých formách moderního cvičení s hudbou



338


Učební osnovy



2. ročník Komentář obsah učiva je volen dle dispozic a růstu žáků, rytmická gymnastika probíhá v měsících leden - březen a průběžně v rámci rozcvičení Průřezová témata

literatura





ostatní

Volitelné pohybové aktivity Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • volí sportovní vybavení /výstroj a výzbroj/ odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život • dosahuje přiměřené výkonnosti • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu

Učivo jízda na horských kolech (pravidla silničního provozu, nebezpečí na silnici, výlet do okolí, jízda zručnosti, cyklistický závod) plavání, bruslení, jízda na in line bruslích


literatura





ostatní

ZDRAVOTNÍ TĚLESNÁ VÝCHOVA Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše vliv fyzického a psychického zatížení na lidský organismus • dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit • je schopen zhodnotit své pohybové možnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit • zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáže rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život • popíše zásady bezpečnosti při TV a sportu • provádí správné rozcvičení tak, aby nedošlo k úrazu • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace • dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost • popíší a názorně předvedou poskytnutí první pomoci • ovládá základní techniky cvičení s náčiním



339


Učební osnovy



2. ročník Komentář učební blok je vyučován v rámci předmětu zdravotní tělesná výchova, je určen pro žáky uvolněné z tělesné výchovy na doporučení lékaře (dále viz charakteristika předmětu TV), vybraná cvičení jsou rovněž zařazena v klasické hodině TV průběžně při závěrečné části vyučovací jednotky Průřezová témata

literatura





ostatní


340


Učební osnovy



3. ročník


Úvodní hodina Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život • popíše zásady bezpečnosti při TV a sportu Průřezová témata







ostatní

Všeobecný tělesný a pohybový rozvoj Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje zásady sportovního tréninku



literatura





ostatní

Teoretické poznatky sportu a TV Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu


Komentář jednotlivé složky jsou připomínány průběžně po celý školní rok (vždy v závislosti na konkrétní pohybové aktivitě či sportovní disciplíně) Průřezová témata




341


Učební osnovy






ostatní

Pořadová cvičení, zásady rozcvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše zásady bezpečnosti při TV a sportu • ovládá základní názvosloví, reaguje na povely



literatura





ostatní

Atletika Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • komunikuje při pohybových činnostech – dodržuje smluvené signály a vhodně používá odbornou terminologii • uplatňuje základy techniky běhů, skoků, vrhů a hodů • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín

Učivo běžecká abeceda jako přirozená součást rozcvičení, 100 m, 400 m chlapci, 100 m, 200 m dívky, 1500 m chlapci, 800 m dívky, běh v terénu (do 2 km dívky, do 3 km chlapci), skok vysoký (nácvik zádové techniky), skok daleký (dle podmínek, jinak skok z místa), hod granátem, vrh koulí (nácvik zádové techniky), štafetový běh (předávka)

Komentář výuka probíhá v měsících září - říjen, duben - červen Průřezová témata

literatura





ostatní


342


Učební osnovy



3. ročník

Sportovní hry Dotace učebního bloku: 19 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a umí zpracovat jednoduchou dokumentaci • participuje na týmových herních činnostech družstva • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • zařazuje sportovní a pohybové hry do svého volnočasového programu • dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních odvětvích



literatura





ostatní

Netradiční pohybové hry Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • ovládá základní techniku vybraných herních činností jednotlivce a herních kombinací ve sportovních hrách






343


Učební osnovy






ostatní

Sportovní gymnastika Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání Žák: • je schopen zhodnotit své pohybové možnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit • provádí správné rozcvičení tak, aby nedošlo k úrazu • uplatňuje techniku základních gymnastických a akrobatických prvků • dovede připravit prostředky k plánovaným pohybovým činnostem

Učivo akrobacie (tvorba akrobatických a gymnastických řad), přeskok (skrčka ze zášvihu, kotoul letmo přes švédskou bednu), hrazda (toč vzad, podmet), cvičení na kladině (pouze dívky - tvorba vlastní sestavy), kruhy (svis střemhlav, seskok, shyb, výdrž ve shybu, vzepření tahem souruč - ch), malá trampolína (kotoul letmo)


literatura





ostatní

Úpoly Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá základní techniky porazů a chvatů



literatura





ostatní

Testování všeobecné pohybové výkonnosti Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy


Komentář testování probíhá vždy na začátku a konci školního roku


344


Učební osnovy




literatura





ostatní

Průpravná a jiná cvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede posoudit vliv pracovních podmínek a povolání na své zdraví v dlouhodobé perspektivě a ví, jak by mohl kompenzovat jejich nežádoucí důsledky • zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáže rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví








ostatní

Rytmická gymnastika Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • je schopen sladit pohyb s hudbou, umí sestavit pohybové vazby, hudebně pohybové motivy a vytvořit pohybovou sestavu (skladbu)


Komentář obsah učiva je volen dle dispozic a růstu žáků, rytmická gymnastika probíhá v měsících leden - březen a průběžně v rámci rozcvičení Průřezová témata

literatura





ostatní


345


Učební osnovy



3. ročník

Volitelné pohybové aktivity Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • komunikuje při pohybových činnostech – dodržuje smluvené signály a vhodně používá odbornou terminologii • dosahuje přiměřené výkonnosti • zařazuje sportovní a pohybové hry do svého volnočasového programu

Učivo jízda na horských kolech (pravidla silničního provozu, nebezpečí na silnici, výlet do okolí, jízda zručnosti, cyklistický závod), plavání, bruslení, jízda na in line bruslích


literatura





ostatní

ZDRAVOTNÍ TĚLESNÁ VÝCHOVA Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede posoudit vliv pracovních podmínek a povolání na své zdraví v dlouhodobé perspektivě a ví, jak by mohl kompenzovat jejich nežádoucí důsledky • pozná chybně a správně prováděné činnosti, umí analyzovat a zhodnotit kvalitu pohybové činnosti nebo výkonu • zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáže rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví • uvědomuje si důležitost pohybové aktivity pro život • dosahuje přiměřené výkonnosti • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace • dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost • ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy



literatura





ostatní


346


Učební osnovy



4. ročník


Úvodní hodina Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • zdůvodní význam zdravého životního stylu








ostatní

Všeobecný tělesný a pohybový rozvoj Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje zásady sportovního tréninku



literatura





ostatní

Teoretické poznatky sportu a TV Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě a funkci lidského organismu jako celku • dovede posoudit psychické, estetické a sociální účinky pohybových činností • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu • orientuje se v zásadách zdravé výživy a v jejích alternativních směrech


Komentář jednotlivé složky jsou připomínány průběžně po celý školní rok (vždy v závislosti na konkrétní pohybové aktivitě či sportovní disciplíně)


347


Učební osnovy




literatura





ostatní

Pořadová cvičení, zásady rozcvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí správné rozcvičení tak, aby nedošlo k úrazu



literatura





ostatní

Atletika Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a umí zpracovat jednoduchou dokumentaci • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje základy techniky běhů, skoků, vrhů a hodů • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín

Učivo běžecká abeceda jako přirozená součást rozcvičení, 400 m chlapci, 200 m dívky, Cooperův běh, běh v terénu (do 2 km dívky, do 3 km chlapci), skok vysoký (nácvik zádové techniky), skok daleký (dle podmínek, jinak skok z místa), hod granátem, vrh koulí (zádová technika), štafetový běh (organizace závodu)

Komentář výuka probíhá v měsících září - říjen, duben - červen, pro talentované a nadané žáky lze zařadit hod diskem (ch) a hod oštěpem Průřezová témata

literatura





ostatní


348


Učební osnovy



4. ročník

Sportovní hry Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní techniku vybraných herních činností jednotlivce a herních kombinací ve sportovních hrách • dokáže rozhodovat, zapisovat a sledovat výkony jednotlivců nebo týmu


Komentář žáci se během studia seznámí alespoň se dvěma míčovými hrami, obsah učiva je volen dle dispozic a růstu nejen studentů, ale i celého kolektivu, sportovní hry probíhají v měsících listopad - duben a jako doplňková aktivita průběžně během pohybových aktivit ve venkovním prostředí Průřezová témata

literatura





ostatní

Netradiční pohybové hry Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje základní pravidla jednotlivých sportovních disciplín • uplatňuje základní techniku vybraných herních činností jednotlivce a herních kombinací ve sportovních hrách






349


Učební osnovy






ostatní

Sportovní gymnastika Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje techniku základních gymnastických a akrobatických prvků, tvoří krátké sestavy

Učivo základy domoci a záchrany, akrobacie - sestava, hrazda sestava, kladina - náskok na kladinu, tvorba sestavy - pouze dívky


literatura





ostatní

Úpoly Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • reaguje na napadení soupeře v souladu s určenými pravidly



literatura





ostatní

Testování všeobecné pohybové výkonnosti Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • dokáže zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový režim ve shodě se zjištěnými údaji


Komentář testování probíhá vždy na začátku a konci školního roku Průřezová témata





350


Učební osnovy






ostatní

Průpravná a jiná cvičení Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace • sestaví soubory zdravotně zaměřených cvičení, cvičení pro tělesnou a duševní relaxaci; navrhne kondiční program osobního rozvoje a vyhodnotí jej



literatura





ostatní

Rytmická gymnastika Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit


Komentář obsah učiva je volen dle dispozic a růstu žáků, rytmická gymnastika probíhá v měsících leden - březen a průběžně v rámci rozcvičení Průřezová témata

literatura





ostatní

Volitelné pohybové aktivity Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • dosahuje přiměřené výkonnosti • uplatňuje zásady sportovního tréninku • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu

Učivo jízda na horských kolech (pravidla silničního provozu, nebezpečí na silnici, výlet do okolí, jízda zručnosti, cyklistický závod), plavání, bruslení, jízda na in line bruslích

Komentář výuku aktivit lze zařadit dle klimatických, přírodních a materiálních podmínek, některé aktivity jsou realizovány na sportovních kurzech


351


Učební osnovy









ostatní

ZDRAVOTNÍ TĚLESNÁ VÝCHOVA Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě a funkci lidského organismu jako celku • zdůvodní význam zdravého životního stylu • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace • dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost • osvojí si základní poznatky z teorie a historie sportu • sestaví soubory zdravotně zaměřených cvičení, cvičení pro tělesnou a duševní relaxaci; navrhne kondiční program osobního rozvoje a vyhodnotí jej • dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit • dokáže zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový režim ve shodě se zjištěnými údaji








ostatní


352


Učební osnovy 5.7 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

5.7 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích


353


Učební osnovy


5.7.1 Informatika

5.7.1 Informatika 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1

1

2

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Cílem vyučovacího předmětu informatika je seznámit žáky s využíváním standardního i aplikačního programového vybavení počítače, poskytnout jim základ pro využívání osobního počítače v dalším studiu i praxi. Hodinové dotace: 1. ročník - 1 hodina týdně 2. ročník - 1 hodina týdně 3. ročník - 2 hodiny týdně Cíle vzdělávání: Žák používá pojmy z oboru informačních technologií, popíše blokové schéma počítače a význam jednotlivých bloků. Používá počítač a jeho periférie, uvědomuje si možnosti a výhody, ale i rizika a omezení spojená s používáním prostředků informačních technologií. Pracuje se standartním a aplikačním programovým vybavením, používá textový editor, tabulkový kalkulátor. Pracuje s Internetem, vyhledává a získává informace, užívá elektronickou poštu. Pracuje s grafickým editorem. Vytváří a upravuje jednoduché webové stránky. Charakteristika učiva: Vyučovací předmět informatika připravuje žáky k tomu, aby byli schopni účelně a účinně využívat výpočetní techniku jak při své budoucí práci, tak v průběhu přípravy na ni i v jiných vyučovacích předmětech. Pojetí výuky: Výuka je orientována především na dovednosti žáků, výklad probíhá souběžně s činnostmi žáků. Těžiště výuky spočívá v provádění praktických úkolů. Důraz je kladen na samostatnou práci a řešení komplexních úloh. Metody a formy výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody fixační – opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností metody informativní – výklad, popis, vysvětlování metody tvořivého charakteru – samostatné a seminární práce žáků, prezentace, práce s odborným textem, vyhledávání odborných informací Učební pomůcky a didaktická technika: Počítač a internet, interaktivní tabule, učebnice, vlastní texty. Formy výuky: Hromadné vyučování – vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup. Stěžejní formou výuky je individuální práce žáka na počítači. Hodnocení výsledků žáků: Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace individuálně zadávaných úkolů. Důraz je kladen především na praktické dovednosti. Každý tematický celek je zakončen prověřovací prací. Hodnocené individuálně zpracovávané prověřovací práce tvoří podklady pro celkové hodnocení žáka. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat: Předmět informatika naplňuje vzdělávací cíle průřezového tématu informační a komunikační technologie. Získané kompetence se široce uplatňují, upevňují a rozvíjejí při dalších vzdělávacích aktivitách ostatních předmětů, při zapojení do konkrétních školních projektů a aktivit a při činnostech spojených s běžným životem školy. Žák se orientuje v masových médiích, využívá je, kriticky je hodnotí. Pracuje s informacemi s využitím prostředků informačních technologií, pracuje s osobním počítačem. Aplikuje matematické postupy. Jedná hospodárně. Osvojuje si základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních aktivit. Vyhledává a posuzuje informace o profesních příležitostech. Využívá a vytváří různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy). Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je dále vhodné rozšířit dle aktuálních vzdělávacích potřeb, jejichž příčinou mohou být změny na trhu práce, vývoj informačních a komunikačních technologií a specifika oboru, v němž je žák připravován.


354


Učební osnovy


5.7.1 Informatika


Elektronická komunikace Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • komunikuje elektronickou poštou, ovládá i zaslání přílohy, či naopak její přijetí a následné otevření • ovládá další běžné prostředky online a offline komunikace a výměny dat • využívá další funkce poštovního klienta (organizování, plánování)

Učivo e-mail - přihlášení, úprava nastavení, práce s adresářem, přeposlání, skrytá kopie, označení, webové rozhraní elektronické komunikace, Outlook Expres - možnosti využití, třídící filtry zpráv






Německý jazyk 1

1. ročník Obsluha kancelářské techniky a

1. ročník V recepci hotelu Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Obsluha v ubytovacích

literatura



ostatní

Internet Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: historie internetu - vývoj www sítě, vyhledávání na internetu, přehled vyhledávačů, metavyhledávač, bezpečnostní rizika • volí vhodné informační zdroje k vyhledávání na internetu, viry, spyware, adware požadovaných informací a odpovídající techniky (metody, způsoby) k jejich získávání • získává a využívá informace z otevřených zdrojů, zejména pak z celosvětové sítě Internet, ovládá jejich vyhledávání, včetně použití filtrování • uvědomuje si nutnost posouzení validity informačních zdrojů a použití informací relevantních pro potřeby řešení konkrétního problému • orientuje se v získaných informacích, třídí je, analyzuje, vyhodnocuje, provádí jejich výběr a dále je zpracovává


355


Učební osnovy


5.7.1 Informatika






Německý jazyk 1

4. ročník Obchodní právo Marketing a management v hotelnictví

1. ročník V recepci hotelu V cestovní kanceláři Zeměpis cestovního ruchu

Manažerské funkce Marketingový výzkum Nákupní chování Nástroje marketingu

Všeobecné základy zeměpisu Zeměpis cestovního ruchu České Oblasti cestovního ruchu ČR Ekonomika podniku 4. ročník Vztahy podniku k bance Peníze a cenné papíry Hospodářská politika státu Daně, daňové zákony Mezinárodní ekonomická 3. ročník Finanční trh, peníze Finanční analýza Fyzika 1. ročník Vesmír

literatura



ostatní

Složení počítače Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • pracuje s prostředky správy operačního systému, na základní úrovni konfiguruje operační systém, nastavuje jeho uživatelské prostředí • nastavuje uživatelské prostředí operačního systému • orientuje se v běžném systému – chápe strukturu dat a možnosti jejich uložení, rozumí a orientuje se v systému adresářů, ovládá základní práce se soubory (vyhledávání, kopírování, přesun, mazání), odlišuje a rozpoznává základní typy souborů a pracuje s nimi • využívá nápovědy a manuálu pro práci se základním a aplikačním programovým vybavením i běžným hardware • používá běžné základní a aplikační programové vybavení • používá počítač a jeho periferie (obsluhuje je, detekuje chyby, vyměňuje spotřební materiál) • je si vědom možností a výhod, ale i rizik (zabezpečení dat před zneužitím, ochrana dat před zničením, porušování autorských práv) a omezení (zejména technických a technologických) spojených s používáním výpočetní techniky • aplikuje výše uvedené – zejména aktivně využívá prostředky zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zničením Průřezová témata

Učivo hardware, software, souborový manažer, komprese dat, ochrana dat před zneužitím, práce s nápovědou, manuálem






ostatní


356


Učební osnovy


5.7.1 Informatika

1. ročník

Textový editor MS Word Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání Žák: • používá běžné základní a aplikační programové vybavení • vytváří, upravuje a uchovává strukturované textové dokumenty (ovládá typografická pravidla, formátování, práce se šablonami, styly, objekty, hromadnou korespondenci, tvoří tabulky, grafy, makra)

Učivo základní nastavení Wordu, rozložení dokumentu, formát písma, kontrola pravopisu, formát odstavce, vzhled stránky, tisk, tisk do souboru, odrážky, číslování, práce s objekty, sloupcová úprava textu, ohraničení a stínování, práce s tabulkou






Německý jazyk 1

4. ročník Marketingový výzkum Psaní na klávesnici

1. ročník V recepci hotelu V cestovní kanceláři

1. ročník Nácvik psaní na klávesnici literatura



ostatní

Práce v síti Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • chápe specifika práce v síti (včetně rizik), využívá jejích možností a pracuje s jejími prostředky

Učivo základní možnosti využití sítě, rozdělení sítí, přístupová práva, systém zabezpečení






Německý jazyk 1

1. ročník Obsluha kancelářské techniky a

1. ročník V recepci hotelu Zeměpis cestovního ruchu Všeobecné základy zeměpisu Zeměpis cestovního ruchu České Oblasti cestovního ruchu ČR Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Obsluha v ubytovacích

literatura



ostatní


357


Učební osnovy


5.7.1 Informatika

2. ročník


Tabulkový editor MS Excel Dotace učebního bloku: 25 Výsledky vzdělávání Žák: • zaznamenává a uchovává textové, grafické i numerické informace způsobem umožňujícím jejich rychlé vyhledání a využití • správně interpretuje získané informace a výsledky jejich zpracování následně prezentuje vhodným způsobem s ohledem na jejich další uživatele • má vytvořeny předpoklady učit se používat nové aplikace, zejména za pomoci manuálu a nápovědy, rozpoznává a využívá analogií ve funkcích a ve způsobu ovládání různých aplikací • ovládá běžné práce s tabulkovým procesorem (editace, matematické operace, vestavěné a vlastní funkce, vyhledávání, filtrování, třídění, tvorba grafu,databáze, kontingenční tabulky a grafy, příprava pro tisk, tisk) • rozumí běžným i odborným graficky ztvárněným informacím (schémata, grafy apod.) Průřezová témata

Učivo základní nastavení aplikace, práce s buňkou, listem, sešitem, formáty buněk, práce se souvislými oblastmi buněk, absolutní a relativní adresace buňky, řazení a filtrování dat, ochrana dat před zneužitím, jednoduché funkce tabulkových listů, propojení listů, spolupráce s ostatními aplikacemi, grafy, vazba na zdrojová data, export a import dat



literatura


přesahy z učebních bloků: Matematika 2. ročník Statistika 4. ročník Pravděpodobnost a statistika v 2. ročník Funkce, lineární funkce Kvadratická funkce 3. ročník Exponenciální a logaritmická


ostatní

Prezentační SW MS Powerpoint Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • správně interpretuje získané informace a výsledky jejich zpracování následně prezentuje vhodným způsobem s ohledem na jejich další uživatele • vytváří jednoduché multimediální dokumenty (tedy dokumenty v nichž je spojena textová, zvuková a obrazová složka informace) v některém vhodném formátu (HTML dokument, dokument textového procesoru, dokument vytvořený specializovaným SW pro tvorbu prezentací, atp.)

Učivo základní nastavení programu, práce se šablonou, animace objektů, vlastnosti snímku, úprava snímku, definice vlastních barev podkladu, vkladání objektů do prezentace, nastavení prezentace, možnosti spuštění prezentace, spolupráce s ostatními aplikacemi


358


Učební osnovy


5.7.1 Informatika





literatura


2. ročník Písemnosti informační,



ostatní


359


Učební osnovy


5.7.1 Informatika

3. ročník


Webové stránky Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • vytváří jednoduché multimediální dokumenty (tedy dokumenty v nichž je spojena textová, zvuková a obrazová složka informace) v některém vhodném formátu (HTML dokument, dokument textového procesoru, dokument vytvořený specializovaným SW pro tvorbu prezentací, atp.)


Učivo základní pojmy v oblasti tvorby webových stránek programy pro tvorbu a editaci html kódu základní rozvržení stránky, pozadí, kodování tvorba hypertextových odkazů tvorba tabulek vkládání nové stránky do stránky stávající upload hotových stránek na webové rozhraní nastavení ftp přístupu na web



přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 3. ročník Kongresový cestovní ruch 4. ročník Průvodcovské služby Účetnictví 3. ročník Daňová evidence

literatura



ostatní


360


Učební osnovy


5.7.1 Informatika

3. ročník

Práce s grafickým SW Dotace učebního bloku: 25 Výsledky vzdělávání Žák: • vytváří jednoduché multimediální dokumenty (tedy dokumenty v nichž je spojena textová, zvuková a obrazová složka informace) v některém vhodném formátu (HTML dokument, dokument textového procesoru, dokument vytvořený specializovaným SW pro tvorbu prezentací, atp.) • má vytvořeny předpoklady učit se používat nové aplikace, zejména za pomoci manuálu a nápovědy, rozpoznává a využívá analogií ve funkcích a ve způsobu ovládání různých aplikací • rozumí běžným i odborným graficky ztvárněným informacím (schémata, grafy apod.) • vybírá a používá vhodné programové vybavení pro řešení běžných konkrétních úkolů • zná hlavní typy grafických formátů, na základní úrovni grafiku tvoří a upravuje • zná základní typy grafických formátů, volí odpovídající programové vybavení pro práci s nimi a na základní úrovni grafiku tvoří a upravuje • zaznamenává a uchovává textové, grafické i numerické informace způsobem umožňujícím jejich rychlé vyhledání a využití • správně interpretuje získané informace a výsledky jejich zpracování následně prezentuje vhodným způsobem s ohledem na jejich další uživatele Průřezová témata

Učivo rastrová a vektorová grafika práce se scanerem ořez a úprava fotografie, klonovací razítko, vyvážení barev, odstranění vad fotografie, efekty fotografie komprimace, změna formátu



přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 3. ročník Kongresový cestovní ruch Matematika 2. ročník Statistika 3. ročník Exponenciální a logaritmická

literatura



ostatní

Algoritmizace Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • v oborech s vyššími nároky na využívání aplikací výpočetní techniky ovládá principy algoritmizace úloh a je sestavuje algoritmy řešení konkrétních úloh (dekompozice úlohy na jednotlivé elementárnější činnosti za použití přiměřené míry abstrakce) • ovládá principy algoritmizace úloh a sestavuje algoritmy řešení konkrétních úloh (dekompozice úlohy na jednotlivé elementárnější činnosti za použití přiměřené míry abstrakce) Průřezová témata Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie

Učivo základní symbolika algoritmizace, vývojové diagramy, práce s makry jednoduché algoritmizační úlohy pomocí VBA


přesahy z učebních bloků: Matematika 2. ročník Statistika


361


Učební osnovy


5.7.1 Informatika




ostatní

Databáze Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • používá běžné základní a aplikační programové vybavení (aplikace dodávané s operačním systémem, dále pracuje zejména s aplikacemi tvořícími tzv. kancelářský SW jako celkem) • ovládá základní práce v databázovém procesoru (editace, vyhledávání, filtrování, třídění, relace, tvorba sestav, příprava pro tisk, tisk) Průřezová témata

Učivo definice tabulek, primární klíč sestavy, dotazy, formuláře relace, filtry propojení databáze






ostatní

Prohloubení poznatků Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • vybírá a používá vhodné programové vybavení pro řešení běžných konkrétních úkolů • pracuje s dalšími aplikacemi používanými v příslušné profesní oblasti Průřezová témata

Učivo harware, software, E-mail, sítě, internet hromadná korespondence komplexní kalkulace v tabulkovém editoru prezentace, úpravy fotografie






ostatní


362


Učební osnovy


5.7.2 Hotelový software

5.7.2 Hotelový software 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 0

0+1

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Cílem vyučovacího předmětu hotelový software je poskytnout žákům možnost vyzkoušet si v praxi, jak pomocí moderních nástrojů a technologií řídit restaurační, hotelový nebo lázeňský provoz. Hodinové dotace: 4. ročník - 1 hodina týdně Cíle vzdělávání: Žák ovládá programy, které jsou vytvořeny pro účely řízení hotelových provozů a využíváním moderních operačních technologií operativně řeší konkrétní příklady a problémy. Charakteristika učiva: Vyučovací předmět vychází z informačního systému Mefisto GRAND, kde jeho jádro tvoří tři moduly zaměřené na správu ubytovacího úseku, pokladní systém a skladové hospodářství. Zároveň je systém doplněn o rozšiřující moduly například Směnárnu, Banketing, WebBook. Pojetí výuky: Výuka je orientována především na dovednosti žáků při shromažďování informací o veškerých aktivitách hotelu, nabízených službách, ubytovaných hostech, registrování skladového hospodářství a prodeje v restauračních provozech. Těžiště výuky spočívá v provádění praktických úkolů. Důraz je kladen na samostatnou práci a řešení komplexních úloh. Metody a formy výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody fixační – opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností metody informativní – výklad, popis, vysvětlování metody tvořivého charakteru – samostatné a seminární práce žáků, prezentace, práce s odborným textem, vyhledávání odborných informací Učební pomůcky a didaktická technika: Počítač a internet, program Mefisto, interaktivní tabule, učebnice, vlastní texty. Formy výuky: Hromadné vyučování – vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup. Stěžejní formou výuky je individuální práce žáka na počítači. Hodnocení výsledků žáků: Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace individuálně zadávaných úkolů. Důraz je kladen především na praktické dovednosti. Každý tematický celek je zakončen prověřovací prací. Hodnocené individuálně zpracovávané prověřovací práce tvoří podklady pro celkové hodnocení žáka. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat: Předmět hotelový software naplňuje vzdělávací cíle průřezového tématu informační a komunikační technologie. Získané kompetence se široce uplatňují, upevňují a rozvíjejí při vzdělávacích aktivitách ostatních odborných předmětů, při zapojení do odborné praxe. Pracuje s informacemi s využitím prostředků informačních technologií, pracuje s osobním počítačem. Aplikuje matematické postupy. Jedná hospodárně. Osvojuje si základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních aktivit. Využívá a vytváří různé doklady a formy grafického znázornění (tabulky, grafy).


363


Učební osnovy 5.7.2 Hotelový software


364


Učební osnovy 5.7.2 Hotelový software

3. ročník



365


Učební osnovy



4. ročník


Hotelový software - úvod Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje základní a rozšířené moduly hotelového softwaru

Učivo popis základních částí a modulů popis rozšiřujících modulů




Hotelový a restaurační provoz

literatura


4. ročník Informační systémy v hotelu



ostatní

Recepce Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • rezervuje pokoje • pracuje s bydlícími hosty

Učivo rezervace pokojů pro jednotlivce i skupiny pomocí mapy hotelu hotelová pokladna a hotelové účty





literatura


4. ročník Úsek ubytovací Informační systémy v hotelu



ostatní

Banketing Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • zajišťuje akce dle požadavků klientů

Učivo evidence akcí s rezervací prostor a přehledem všech požadavků klientů






4. ročník Doplňkové služby hotelu Informační systémy v hotelu


366


Učební osnovy






ostatní

Směnárna Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • eviduje nákup a prodej valut

Učivo nákup valut, deviz - šeků, evidence valutové knihy




Ekonomika podniku


3. ročník Finanční trh, peníze Hotelový a restaurační provoz 4. ročník Ekonomický úsek Informační systémy v hotelu

literatura



ostatní

Pokladny Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • pracuje s hotelovými účty • vyhotovuje pokladní deník, faktury, doklady

Učivo práce s účty - vystavení, uložení, rozmarkování účtu, tisk účtu osobní konta storno položky





literatura


4. ročník Úsek ubytovací Ekonomický úsek Informační systémy v hotelu



ostatní

Prodej v restauračních provozech Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vytváří objednávky pro výrobní středisko • markuje na účet

Učivo vystavování účtů hostům objednávky pro výrobní střediska tvorba finančních a druhových přehledů


367


Učební osnovy







literatura


4. ročník Ekonomický úsek Informační systémy v hotelu Stravovací úsek hotelu



ostatní

Výroba a skladové hospodářství Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • vytváří skladové doklady • sleduje aktuální stavy skladů

Učivo práce se skladovými položkami, skladové doklady, soupisy zásob analýzy hospodaření, nákupu, spotřeby




Ekonomika podniku


2. ročník Zásobovací a skladovací činnost Hlavní činnost Hotelový a restaurační provoz 4. ročník Technický úsek Informační systémy v hotelu Stravovací úsek hotelu

literatura



ostatní


368


Učební osnovy 5.8 Odborné vzdělávání

5.8 Odborné vzdělávání Charakteristika oblasti Obsahový okruh poskytuje žákům znalosti a potřebné dovednosti týkající se výživy, používaných potravin, přípravy pokrmů a nápojů, odbytu výrobků, služeb ve stravovacích zařízeních a při různých příležitostech. Poskytuje základní poznatky týkající se technického vybavení výrobních a odbytových úseků. Nedílnou součástí okruhu je uplatňování zásad bezpečnosti a hygieny práce v gastronomickém provozu, dodržování hygienických předpisů pro práci s potravinami a prevenci alimentárních nákaz. Žáci jsou vedeni k odpovědnému vztahu k majetku, k bezpečnému a šetrnému zacházení se zařízením provozoven, k jejich údržbě i k pěstování citu pro estetiku pracovního prostředí. Součástí jsou i sociálně psychologické, komunikační, ekonomické, ekologické a etické aspekty práce ve stravovacích službách.


369


Učební osnovy 5.8.1 Zeměpis cestovního ruchu

5.8.1 Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1+1

0+2

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle : Cílem předmětu Zeměpis cestovního ruchu je poskytnout žákům informace o regionálním rozložení současného cestovního ruchu u nás i v zahraničí. Žáci získají ekonomicko-geografický přehled o ČR, poznají turistické atraktivity a jejich zastoupení v ČR. Osvojí si základní geografické a ekonomicko-politické znalosti světa s ohledem na využití v cestovním ruchu a při své praktické činnosti. Postojovým cílem výuky je kultivace emočního prožívání žáků, včetně prožívání a vnímání estetického, vytváření úcty k živé i neživé přírodě, k ochraně a zlepšování přírodního a životního prostředí a k chápání globálních problémů světa. Dále prohlubování osobnostní, národnostní a občanské identity žáků, jejich připravenosti tuto identitu chránit, ale současně respektovat identitu jiných lidí, pochopení tradic a hodnot národa, chápání jeho minulosti i současnosti v evropském a světovém kontextu. Hodinové dotace : 1. ročník 2 hodiny týdně 2. ročník 2 hodiny týdně Charakteristika učiva: Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa. Je složeno z témat týkajících se základů zeměpisu cestovního ruchu, zeměpisu cestovního ruchu v ČR a ve světě. V 1. ročníku je největší důraz kladen na poznání konkrétních oblastí a atraktivit cestovního ruchu v ČR, ve 2. ročníku na Evropu. Pojetí výuky: Žáci si osvojí dovednosti nezbytné pro podávání informací ve službách cestovního ruchu, především při průvodcovské činnosti tuzemské i zahraniční. Formy výuky: Hromadné vyučování - vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup. Metody výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody aktivizační (úzce spojeny s metodami motivačními) - příklady z praxe, ukázky, diskuse metody tvořivého charakteru - samostatné a seminární práce žáků, referáty, prezentace, práce s textem, vyhledávání informací, praktická cvičení metody fixační - opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností metody informativní - výklad, přednáška, vyprávění, popis, vysvětlování Učební pomůcky a didaktická technika: Učebnice, vlastní texty, mapy, denní tisk, odborný tisk, dataprojektor, interaktivní tabule, počítač a internet, přednášky odborníků z praxe, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Po ukončení tematického celku následuje didaktický test. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, praktická cvičení. Při hodnocení se sleduje odborná správnost. Zohledňuje se prokazování praktických dovedností a schopnost učení se. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Z klíčových kompetencí jsou rozvíjeny především komunikativní dovednosti při využití nabytých znalostí při podávání informací ve službách cestovního ruchu, dovednosti řešit problémy a problémové situace během praktických cvičení a dovednost využívat informační technologie a pracovat s informacemi. Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě


370



prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


371


Učební osnovy


5.8.1 Zeměpis cestovního ruchu

1. ročník


Všeobecné základy zeměpisu cestovního ruchu Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vymezí pojmy geografie a cestovní ruch

Učivo geografie - zeměpis, postavení cestovního ruchu v hospodářství, předpoklady, druhy a formy cestovního ruchu, oblasti a střediska cestovního ruchu





Informatika

Cestovní ruch

1. ročník Práce v síti Internet Zeměpis cestovního ruchu

4. ročník Průvodcovské služby Zeměpis cestovního ruchu

Zeměpis cestovního ruchu České Oblasti cestovního ruchu ČR Ekonomika podniku

1. ročník Zeměpis cestovního ruchu České

Trh, tržní mechanismus Podnikání ve stravování a Právo v podnikání 4. ročník Obchodní právo literatura



ostatní

Zeměpis cestovního ruchu České republiky Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje přírodní podmínky, společnost a hospodářství turisticky využívaných a významných lokalit, uvede způsoby jejich využití pro cestovní ruch

Učivo poloha ve střední Evropě, přírodní, kulturněhistorické, socioekonomické předpoklady cestovního ruchu, cestovní ruch v ČR


372


Učební osnovy







Informatika

Cestovní ruch

1. ročník Práce v síti Internet Zeměpis cestovního ruchu


Všeobecné základy zeměpisu Oblasti cestovního ruchu ČR Ekonomika podniku

1. ročník Všeobecné základy zeměpisu

Podnikání ve stravování a Marketing a management v hotelnictví 4. ročník Řízení marketingové činnosti Marketingový výzkum literatura



ostatní

Oblasti cestovního ruchu ČR Dotace učebního bloku: 40 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje významné destinace cestovního ruchu v ČR a jejich kulturní a hospodářskou charakteristiku • uvede nejvýznamnější památky v ČR a orientuje se v problematice jejich ochrany • uvede příklady turistického potenciálu v lokalitách a možnosti jeho budování

Učivo od historického členění na Čechy, Moravu a Slezsko po současné vyšší územně samosprávné celky problémy v cestovním ruchu ČR






Cestovní ruch

1. ročník Společnost a její struktura Ekologie


Ochrana přírody Člověk a životní prostředí Informatika

1. ročník Všeobecné základy zeměpisu Zeměpis cestovního ruchu České

Práce v síti Internet Ekonomika podniku Podnikání ve stravování a literatura



ostatní


373


Učební osnovy



2. ročník


Zeměpis cestovního ruchu Evropy Dotace učebního bloku: 56 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se v zeměpise cestovního ruchu Evropy • uvádí destinace jednotlivých částí Evropy

Učivo střední, jižní, západní, severní a východní Evropa charakteristika jednotlivých států a destinací






Cestovní ruch

2. ročník Rozmanitost soudobého světa ČR a svět Cestovní ruch

3. ročník Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch Specifické formy cestovního

3. ročník Charakteristika cestovního ruchu Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch Specifické formy cestovního 4. ročník Průvodcovské služby literatura



ostatní

Svět na prahu 21. století Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí globální ekologické problémy ve vztahu k cestovnímu ruchu Průřezová témata

Učivo základní rysy světového uspořádání, celosvětové problémy, snahy po sdružování




Cestovní ruch

2. ročník Rozmanitost soudobého světa Integrace a dezintegrace ČR a svět Demokracie Stát a státnost Politický systém ČR Aplikovaná psychologie


Psychologie práce v oblasti literatura



ostatní


374



2. ročník


375


Učební osnovy


5.8.2 Cestovní ruch

5.8.2 Cestovní ruch 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Odbornost

Odbornost

2+2

2+2

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle : Cílem předmětu Cestovní ruch je seznámit žáky se systémem turismu v České republice a ve světě, s jednotlivými službami cestovního ruchu a s materiálně – technickými podmínkami pro jejich rozvoj. Přiblížit žákům systém řízení cestovního ruchu, orgány a organizaci cestovního ruchu a objasnit činnost cestovních kanceláří, jejich funkce a to včetně smluvních vztahů s dalšími subjekty cestovního ruchu. Osvojit si problematiku specifických služeb z hlediska subjektů poskytujících tyto služby i z pohledu zákazníků. Postojovým cílem výuky je prohlubování osobnostní, národnostní a občanské identity žáků, jejich připravenosti tuto identitu chránit, ale současně také respektovat identitu jiných lidí. Hodinové dotace : 3. ročník 4 hodiny týdně 4. ročník 4 hodiny týdně Charakteristika učiva: Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa. Obsahuje a zároveň upřednostňuje charakteristiku cestovního ruchu, jeho vývoj a členění, způsob řízení, organizaci a právní úpravu cestovního ruchu v České republice, v Evropské unii i ve světě. Zahrnuje základní problematiku a dovednosti marketingu cestovního ruchu, obsah jednotlivých služeb cestovního ruchu a techniku poskytování těchto služeb a průvodcovství. Pojetí výuky: Žáci získají přehled o vývoji cestovního ruchu, jeho postavení v současném světovém hospodářství a jednotlivých službách cestovního ruchu. Dále si důkladně osvojí jednotlivé techniky cestovního ruchu. Formy výuky: Hromadné vyučování - vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup, projektové dny Metody výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody aktivizační (úzce spojeny s metodami motivačními) - příklady z praxe, ukázky, diskuse metody tvořivého charakteru - samostatné a seminární práce žáků, referáty, prezentace, práce s textem, vyhledávání informací, praktická cvičení metody fixační - opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností metody informativní - výklad, přednáška, vyprávění, popis, vysvětlování Učební pomůcky a didaktická technika: Učebnice, vlastní texty, mapy, denní tisk, odborný tisk, dataprojektor, interaktivní tabule, počítač a internet, přednášky odborníků z praxe, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Po ukončení tematického celku následuje didaktický test. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, praktická cvičení. Při hodnocení je kladen důraz na samostatnost a tvořivost, dále na schopnost žáků samostatně a kriticky myslet, na zodpovědnost žáků k týmové i samostatné práci, na plnění svých povinností a respektování stanovených pravidel. Zohledňuje se prokazování praktických dovedností a schopnost učení se. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Z klíčových kompetencí jsou rozvíjeny především komunikativní dovednosti, personální a interpersonální dovednosti, dovednosti řešit problémy a problémové situace během praktických cvičení a dovednost využívat informační technologie a pracovat s informacemi. Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat


376


Učební osnovy 5.8.2 Cestovní ruch

s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


377


Učební osnovy



3. ročník

3. ročník 2+2 týdně, volitelný, Odbornost

Charakteristika cestovního ruchu Dotace učebního bloku: 25 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: vymezení základních pojmů, členění a formy cestovního ruchu, předpoklady rozvoje, řízení a organizace cestovního • charakterizuje cestovní ruch a jeho specifika, určí základní ruchu, právní - úprava cestovního ruchu v ČR podmínky pro rozvoj • charakterizuje jednotlivé služby cestovního ruchu • zná základní dokumenty pro spolupráci a rozvoj cestovního ruchu v EU • charakterizuje význam udržitelného rozvoje cestovního ruchu • charakterizuje druhy a formy cestovního ruchu, strukturu a specifika poskytovaných služeb • orientuje se ve strategických dokumentech pro cestovní ruch • orientuje se v organizačně institucionálním uspořádání cestovního ruchu v ČR na podnikatelské, regionální a celostátní úrovni a EU a v mezinárodních organizacích působících v cestovním ruchu Průřezová témata






3. ročník Právo ve veřejné sféře Filozofie a etika Ekonomika podniku

2. ročník Zeměpis cestovního ruchu

Finanční hospodaření podniku Finanční analýza Právo v podnikání 4. ročník Obchodní právo Marketing a management v hotelnictví Řízení marketingové činnosti literatura



ostatní

Ekonomika a statistika cestovního ruchu Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se ve finančních zdrojích cestovního ruchu v ČR a EU a v podmínkách a předpokladech jejich využití Průřezová témata

Učivo postavení cestovního ruchu v rámci českého a světového hospodářství, ekonomické přínosy cestovního ruchu v ČR




378


Učební osnovy






ostatní

Cestovní ruch ve světě Dotace učebního bloku: 40 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se v zeměpise cestovního ruchu světa • uvádí destinace jednotlivých částí světa

Učivo Amerika - od severu k jihu Asie - od jihozápadu po východ Afrika - severní, západní, východní, jižní Austrálie a oceánie Antarktida projektový den






Cestovní ruch

2. ročník Rozmanitost soudobého světa ČR a svět Cestovní ruch


3. ročník Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch Specifické formy cestovního 4. ročník Průvodcovské služby literatura



ostatní

Dopravní a ostatní služby cestovního ruchu Dotace učebního bloku: 28 Výsledky vzdělávání Žák: • zabezpečuje poskytování dopravních služeb v cestovního ruchu

Učivo členění dopravních služeb - letecká, železniční, silniční a vodní doprava pasové, vízové, celní, pojišťovací, peněžní a zdravotní služby v cestovním ruchu






4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Ekonomika podniku Vztahy podniku k bance Daně, daňové zákony

literatura



ostatní

Lázeňský cestovní ruch Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání

Učivo historický vývoj a význam lázeňství, formy a organizace lázeňského pobytu, služby lázeňského cestovního ruchu


379


Učební osnovy









3. ročník Filozofie a etika Zeměpis cestovního ruchu

2. ročník Zeměpis cestovního ruchu Cestovní ruch

2. ročník Svět na prahu 21. století Zeměpis cestovního ruchu Cestovní ruch

3. ročník Cestovní ruch ve světě

3. ročník Cestovní ruch ve světě Ekonomika podniku Finanční hospodaření podniku Finanční analýza Právo v podnikání 4. ročník Obchodní právo Marketing a management v hotelnictví Řízení marketingové činnosti Marketingový výzkum literatura



ostatní

Kongresový cestovní ruch Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • klasifikuje a charakterizuje kongresové služby

Učivo význam, klasifikace kongresových služeb, organizování kongresových akcí







3. ročník Právo ve veřejné sféře Filozofie a etika Informatika


Práce s grafickým SW Webové stránky Zeměpis cestovního ruchu


2. ročník Svět na prahu 21. století Zeměpis cestovního ruchu Cestovní ruch 3. ročník Cestovní ruch ve světě Ekonomika podniku Finanční analýza Právo v podnikání 4. ročník Obchodní právo Marketing a management v hotelnictví Řízení marketingové činnosti literatura



ostatní


380


Učební osnovy



3. ročník

Specifické formy cestovního ruchu Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje specifické formy cestovního ruchu

Učivo cestovní ruch dětí a mládeže, seniorský cestovní ruch, venkovská turistika a ostatní formy pojektový den







3. ročník Právo ve veřejné sféře Filozofie a etika Zeměpis cestovního ruchu


2. ročník Svět na prahu 21. století Zeměpis cestovního ruchu Cestovní ruch


3. ročník Cestovní ruch ve světě Právo v podnikání 4. ročník Obchodní právo Marketing a management v hotelnictví Řízení marketingové činnosti literatura



ostatní


381


Učební osnovy



4. ročník

4. ročník 2+2 týdně, volitelný, Odbornost

Právní úprava cestovního ruchu v ČR Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí hospodářský a kulturně politický přínos cestovního ruchu pro Českou republiku a EU • respektuje zákonná ustanovení v cestovním ruchu v ČR a ve významných světových destinacích Průřezová témata

literatura

Učivo zákon č. 159/1999 Sb., o některých podmínkách podnikání v oblasti CR, občanský zákoník, zákon o živnostenském podnikání cestovní ruch a EU





ostatní

Marketing cestovního ruchu Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • sleduje trh cestovního ruchu a je připraven podílet se na vyhodnocování jeho změny a trendů • orientuje se ve finančních zdrojích cestovního ruchu v ČR a EU a v podmínkách a předpokladech jejich využití • vysvětlí hospodářský a kulturně politický přínos cestovního ruchu pro Českou republiku a EU

Učivo trh cestovního ruchu, nabídka, poptávka marketing a jeho využití v cestovním ruchu, péče o zákazníka, marketingové nástroje






Matematika

4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Marketing a management v hotelnictví Úvod do managementu Manažerské funkce Řízení marketingové činnosti Marketingový výzkum Nákupní chování Nástroje marketingu Ekonomika podniku

2. ročník Statistika 4. ročník Pravděpodobnost a statistika v

Peníze a cenné papíry Hospodářská politika státu literatura



ostatní


382


Učební osnovy



4. ročník

Postavení a činnost cestovní kanceláře Dotace učebního bloku: 38 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: vývoj a klasifikace cestovních kanceláří a agentur, organizační struktura a služby cestovních kanceláří • vytvoří jednoduchý regionální produkt pro cestovní produkt cestovní kanceláře kancelář a připraví jednoduchý propagační materiál projektový den • připraví nabídku produktu • uvede možnosti spolupráce v rámci principu partnerství na místní a regionální úrovni při vytváření nabídky služeb Průřezová témata



Ekonomika podniku


3. ročník Finanční hospodaření podniku Financování podnikových Finanční analýza Finanční trh, peníze Právo v podnikání 4. ročník Pracovní právo Marketing a management v hotelnictví Úvod do managementu Manažerské funkce Ekonomika podniku Vztahy podniku k bance Daně, daňové zákony

literatura



ostatní

Průvodcovské služby Dotace učebního bloku: 62 Výsledky vzdělávání Žák: • respektuje zákonná ustanovení v cestovním ruchu v ČR a ve významných světových destinacích • vymezí podmínky a náplň průvodcovské činnosti • sleduje trh cestovního ruchu a je připraven podílet se na vyhodnocování jeho změny a trendů

Učivo význam průvodcovské činnosti, základní typy průvodců a jejich povinnosti, náplň práce průvodce architektura, umění, dějiny orientace v terénu (buzola, mapy, plány měst) projektový den


383


Učební osnovy







Český jazyk a komunikace


3. ročník Technika mluveného projevu Cizí slova Německý jazyk 1


Průvodcovství Základy společenských věd


Právo v soukromé sféře Právo ve veřejné sféře Filozofie a etika Informatika Webové stránky Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Všeobecné základy zeměpisu Zeměpis cestovního ruchu České Oblasti cestovního ruchu ČR Ekonomika podniku 3. ročník Finanční analýza Právo v podnikání 4. ročník Obchodní právo Marketing a management v hotelnictví Řízení marketingové činnosti literatura



ostatní

Informační technologie v cestovním ruchu Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • uvádí kritéria pro třídění informací v CR • uvádí příklady současného využití VT v CR Průřezová témata

literatura

Učivo význam informací v CR informační a rezervační systémy, internet globální distribuční systémy





ostatní


384


Učební osnovy


5.8.3 Ekonomika podniku

5.8.3 Ekonomika podniku 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1+1

1+1

0+1

0+2

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Ekonomika podniku je osou ekonomických předmětů, vede k rozvíjení schopností ekonomicky myslet, uplatňovat při posuzování podnikových činností kritérium ekonomické efektivnosti, jednat hospodárně a v souladu s etikou podnikání. Součástí je i makroekonomie, která navazuje na ekonomiku podniku. Jejím cílem je prohloubení získaných dovedností a osvojení si problematiky fungování národního hospodářství a mezinárodní ekonomické integrace. Charakteristika učiva: Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa. Je složeno z témat týkajících se základních pojmů z oblasti trhu a tržní ekonomiky, podnikání v tržní ekonomice, zabezpečování hlavní činnosti podniku jednotlivými zdroji s aplikací do oblastí hotelnictví, stravování a cestovního ruchu, finančního hospodaření a financování podniku, vztahu podniku k okolí např. bankám, pojišťovnám, kapitálového trhu, národního hospodářství, hospodářské politiky státu, daní, Evropské unie a dalších mezinárodních institucí. Největší důraz je kladen na praktické ekonomické vědomosti a dovednosti, které umožní absolventovi se úspěšně uplatnit na trhu práce nejen tuzemském, ale i zahraničním. V průběhu studia žáci navštíví některé finanční instituce, např. ČNB, obchodní banky, BCP Praha, Eurocentrum v Praze a jiné. Hodinové dotace : 1. ročník 2 hodiny týdně 2. ročník 2 hodiny týdně 3. ročník 1 hodina týdně 4. ročník 2 hodiny týdně Cíle vzdělávání v postojové oblasti: Výuka směřuje k tomu, aby žáci pracovali poctivě, svědomitě a přesně, dbali na dodržování zákonů, pravidel chování a jednali v souladu s morálními principy. Aktivně se zajímali o politické a společenské dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru. Mysleli kriticky, ověřovali si věrohodnost informací. Vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je zachovat pro příští generace. Pojetí výuky: Žáci si osvojí dovednosti nezbytné pro zajišťování podnikových činností a efektivní hospodaření s finančními prostředky. Získají široké ekonomické vědomosti a dovednosti, které jim umožní úspěšně se uplatnit na trhu práce nebo při rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit a to i v rámci EU, popř. mohou dále studovat na vysokých školách nebo vyšších odborných školách. Metody výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody aktivizační (úzce spojeny s metodami motivačními) – příklady z praxe, diskuse metody tvořivého charakteru – samostatné a seminární práce žáků, referáty, prezentace, práce s textem, vyhledávání informací, projekty metody fixační – opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností, diskuse metody informativní – výklad, přednáška, popis, vysvětlování Učební pomůcky a didaktická technika: Učebnice, vlastní texty, denní tisk, odborný tisk, dataprojektor, interaktivní tabule, počítač a internet, přednášky odborníků z praxe. Formy výuky: Hromadné vyučování – vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, práce na projektech. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, schopnost uvádět učivo do souvislostí s jinými tématy i předměty (mezipředmětové vztahy), možnost jejich aplikace v praxi, logické myšlení, správnost jazykového vyjadřování. Zohledňuje se prokazování praktických dovedností a schopnost učení se. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí:


385


Učební osnovy 5.8.3 Ekonomika podniku

Žák si osvojuje základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit. Orientuje se v jednotlivých podnikových činnostech, ve světě práce. Využívá a vytváří různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy). Má přehled o masových médiích, využívá je, pracuje s informacemi s využitím prostředků informačních technologií, pracuje s osobním počítačem. Aplikuje matematické postupy v otázkách základní finanční gramotnosti. Orientuje se v základních aspektech tržní ekonomiky a soukromého podnikání. Vyhledává příslušné právní předpisy a je schopen s nimi pracovat. Jedná hospodárně. Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače

Obsahový okruh je úzce propojen i se standardem finanční gramotnosti pro střední vzdělávání.


386


Učební osnovy



1. ročník


Základní ekonomické pojmy Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • používá a aplikuje základní ekonomické pojmy • vysvětlí vzájemnou vazbu mezi pojmy potřeba, statek, služba, výroba • popíše fáze hospodářského procesu • vysvětlí působení výrobních faktorů na výrobu • charakterizuje životní úroveň, provádí jednoduchá srovnání na základě reálné mzdy

Učivo ekonomie, ekonomika potřeby, statky, služby, omezenost, vzácnost, užitečnost výroba, výrobní faktory, hospodářský proces životní úroveň, životní prostředí






Ekonomika podniku

literatura

1. ročník Společnost a její struktura Ekonomická funkce rodiny



2. ročník Hlavní činnost

ostatní

Trh, tržní mechanismus Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • na příkladu popíše fungování tržního mechanismu • posoudí vliv ceny na nabídku a poptávku • charakterizuje konkurenci a tržní struktury

Učivo podstata trhu, rozdělení trhů, subjekty tržní ekonomiky; trh práce, půdy, kapitálu poptávka – definice, graf, rozdělení, faktory nabídka – definice, graf, rozdělení, faktory fungování tržního mechanismu nabídka a poptávka na jednotlivých trzích, tržní struktury, konkurence, monopol, oligopol, nekalá soutěž, zásahy státu

Komentář







4. ročník Úvod do marketingu

1. ročník Všeobecné základy zeměpisu Ekonomika podniku 4. ročník Hospodářská politika státu

literatura



ostatní


387


Učební osnovy



1. ročník

Podnik, podnikání Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • posoudí vhodné právní formy podnikání ve svém oboru • zná základní povinnosti podnikatele vůči státu • řeší jednoduché právní situace v oboru

Učivo podnik, podnikání, podnikatel, znaky založení podniku, vznik, zrušení, zánik podniku hospodaření a cíle podniku (náklady, výnosy, hospodářský výsledek) přehled právních forem podnikání, stručná charakteristika jednotlivých právních forem

Komentář






Ekonomika podniku

literatura

4. ročník Obchodní právo Pracovní právo Trestní právo



4. ročník Daně, daňové zákony

ostatní

Podnikání ve stravování a hotelnictví Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje jednotlivé formy stravování • zařazuje ubytovací jednotky do tříd a kategorií

Učivo společné stravování a hotelnictví - pojem, funkce, členění jednotky s funkcí stravovací a ubytovací klasifikace sítě ubytovacích jednotek podmínky podnikání ve stravování a v ubytovacích službách přehled podnikatelských subjektů a příležitostí ve stravování a hotelnictví







4. ročník Obchodní právo Pracovní právo Trestní právo

1. ročník Všeobecné základy zeměpisu Zeměpis cestovního ruchu České Oblasti cestovního ruchu ČR Technika obsluhy a služeb Úvod do předmětu Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Obsluha v ubytovacích Účetnictví Daňová evidence

literatura



ostatní


388


Učební osnovy



1. ročník

Podnik jako součást národního hospodářství Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: struktura národního hospodářství okolí podniku - vztahy podniku k bankovním ústavům, • zařadí podnik do systému národního hospodářství pojišťovnám, obcím, obchodním partnerům, vlastníkům • orientuje se ve specifických rysech tržní ekonomiky služeb (akcionářům) a dalším cestovního ruchu subjektům • popíše vztahy podniku k okolí Průřezová témata





Ekonomika podniku

4. ročník Obchodní právo literatura



4. ročník Hospodářská politika státu ostatní


389


Učební osnovy



2. ročník


Investiční činnost Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se ve struktuře podnikových činností • rozlišuje druhy a zdroje investic, na příkladech uvede jejich využití, vypočítá zhodnocení investice Průřezová témata

Učivo dlouhodobý majetek, charakteristika, členění, oceňování dlouhodobého majetku, opotřebení, odpisy, pořízení a vyřazení dlouhodobého majetku, evidence dlouhodobého majetku, využití DM, výrobní kapacita



přesahy z učebních bloků: Účetnictví 4. ročník Dlouhodobý majetek

literatura



ostatní

Zásobovací a skladovací činnost Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • provede jednoduché propočty spotřeby a velikosti nákupu • určí optimální výši zásob

Učivo nákupní činnost, optimalizace zásob a její metody, odběr a příjem materiálu, zboží, skladování materiálu, zboží a jeho evidence, výdej ze skladu, využívání zásob a jejich efektivnost







4. ročník Obchodní právo Trestní právo

3. ročník Společenskozábavní střediska a Hotelový software 4. ročník Výroba a skladové hospodářství Účetnictví 3. ročník Účtování zásob 4. ročník Zásoby

literatura



ostatní


390


Učební osnovy



2. ročník

Hlavní činnost Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • na příkladech charakterizuje průběh výrobní činnosti • popíše výrobní středisko ve stravovacích službách

Učivo výroba, obchod, služby, typy výroby, výrobní plán, formy a obsah, výrobní činnost ve stravovacích službách, výrobní středisko - jeho uspořádání, plánování a sestavení nabídky, organizace práce ve výrobním středisku





Ekonomika podniku

Hotelový software

1. ročník Základní ekonomické pojmy literatura



4. ročník Výroba a skladové hospodářství ostatní

Personální činnost Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • vymezí pojem zaměstnanec • popíše možnosti vzniku pracovního poměru • vede evidenci o zaměstnancích

Učivo zaměstnanci, jejich členění, zjišťování potřeby zaměstnanců, získávání, výběr, přijímání, hodnocení, péče o zaměstnance, evidence, odměňování, mzdy a mzdové předpisy, sociální a zdravotní pojištění







4. ročník Pracovní právo Marketing a management v hotelnictví

2. ročník Personální písemnosti Účetnictví

Manažerské funkce Obchodní korespondence

4. ročník Zaměstnanci, mzdy

2. ročník Personální písemnosti literatura



ostatní

Prodejní a odbytová činnost Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje všechny činnosti související s odbytem • počítá zásoby hotových výrobků

Učivo prodej a činnosti související s odbytem výrobku, služby, smlouvy, realizace dodávky, expedice, fakturace, zásoby hotových výrobků, evidence odbytu


391


Učební osnovy








4. ročník Obchodní právo Trestní právo Marketing a management v hotelnictví Nákupní chování Nástroje marketingu literatura



ostatní

Základní ekonomické kategorie podniku Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • rozliší jednotlivé nákladové druhy • řeší jednoduché výpočty výsledku hospodaření Průřezová témata

Učivo náklady, jejich členění, možnosti snižování výnosy, jejich členění, možnosti zvyšování, hospodářský výsledek, jeho rozdělení



přesahy z učebních bloků: Ekonomika podniku 3. ročník Financování podnikových Finanční hospodaření podniku

literatura



ostatní


392


Učební osnovy



3. ročník


Finanční hospodaření podniku Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • vytvoří podnikatelský záměr • vypočítá jednoduché kalkulace ceny

Učivo řízení nákladů, náklady ve vztahu k objemu výroby, bod zvratu, kalkulace, metody kalkulace, rozpočty, cíle finančního řízení





Ekonomika podniku

Cestovní ruch

2. ročník Základní ekonomické kategorie

4. ročník Postavení a činnost cestovní 3. ročník Charakteristika cestovního ruchu Lázeňský cestovní ruch Ekonomika podniku 4. ročník Daně, daňové zákony Účetnictví Zásoby

literatura



ostatní

Financování podnikových činností Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vypočte hodnotu majetku a podíl jednotlivých složek • vypočte hodnoty zdrojů majetku

Učivo financování, pojem, druhy, zdroje financování, krátkodobé a dlouhodobé financování, vlastní a cizí zdroje financování, tvorba finanční struktury, kritéria tvorby





Ekonomika podniku

Cestovní ruch

2. ročník Základní ekonomické kategorie

4. ročník Postavení a činnost cestovní Ekonomika podniku 3. ročník Finanční trh, peníze

literatura



ostatní


393


Učební osnovy



3. ročník

Finanční analýza Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • na příkladu uvede využití výsledků finanční analýzy hospodaření k řízení

Učivo finanční zdraví a finanční tíseň, uživatelé finanční analýzy, metody finanční analýzy, poměrové ukazatele, výkaz cash flow





Informatika

Cestovní ruch


4. ročník Postavení a činnost cestovní 3. ročník Charakteristika cestovního ruchu Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch 4. ročník Průvodcovské služby Účetnictví Účetní uzávěrka, závěrka

literatura



ostatní

Finanční trh, peníze Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje finanční trh a jeho jednotlivé subjekty

Učivo peníze, historie, funkce, peněžní a kapitálový trh, základní pojmy





Informatika

Cestovní ruch

1. ročník Internet Ekonomika podniku

4. ročník Postavení a činnost cestovní Ekonomika podniku

3. ročník Financování podnikových

Vztahy podniku k bance Peníze a cenné papíry Hotelový software Směnárna

literatura



ostatní


394


Učební osnovy



4. ročník


Peníze a cenné papíry Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: hotovostní a bezhotovostní platební styk kapitálový a peněžní trh, krátkodobé CP, směnky, šeky, • používá nejběžnější platební nástroje, smění peníze podle dlouhodobé CP, akcie, obligace kursovního lístku obchodování s CP, burza, RM-systém, indexy • charakterizuje cenné papíry • uvádí možnosti obchodování s cennými papíry Průřezová témata




Informatika

Cestovní ruch


4. ročník Marketing cestovního ruchu

3. ročník Finanční trh, peníze literatura



ostatní

Vztahy podniku k bance Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: bankovní soustava ČR, postavení ČNB, komerční banky, bankovní zásady, funkce bank, stavební spoření, stavební • vybere nejvýhodnější pojistný produkt s ohledem na své spořitelny, penzijní připojištění, penzijní fondy potřeby životní, úrazové a ostatní pojištění, mezinárodní finanční • orientuje se v činnosti bank, v platebním styku instituce • používá nejběžnější platební nástroje, smění peníze podle kursovního lístku • vysvětlí způsoby stanovení úrokových sazeb a rozdíl mezi úrokovou sazbou a RPSN • orientuje se v činnosti pojišťoven


395


Učební osnovy







Informatika

Účetnictví


4. ročník Finanční majetek Právo v podnikání

3. ročník Finanční trh, peníze

Finanční právo Obchodní korespondence 2. ročník Písemnosti při uzavírání, plnění, Cestovní ruch 3. ročník Dopravní a ostatní služby 4. ročník Postavení a činnost cestovní

literatura



ostatní

Hospodářská politika státu Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • uvede příklady vazby cestovního ruchu na další odvětví národního hospodářství • vysvětlí význam ukazatelů vývoje národního hospodářství ve vztahu k oboru • objasní příčiny a druhy nezaměstnanosti • vysvětlí podstatu inflace a její důsledky na finanční situaci obyvatel a na příkladu ukáže jak se bránit jejím nepříznivým důsledkům, odhadne vliv na využívání služeb v cestovním ruchu • srovná úlohu velkých a malých podniků v ekonomice státu • na příkladech vysvětlí příjmy a výdaje státního rozpočtu

Učivo hospodářská politika státu, cíle hospodářské politiky, hospodářský cyklus, politika zaměstnanosti, protiinflační opatření, sociální politika státu, státní rozpočet





Informatika



4. ročník Finanční právo Matematika

Trh, tržní mechanismus Podnik jako součást národního

2. ročník Statistika 4. ročník Pravděpodobnost a statistika v Cestovní ruch Marketing cestovního ruchu

literatura



ostatní


396


Učební osnovy



4. ročník

Daně, daňové zákony Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • rozliší princip daní přímých a nepřímých • řeší příklady výpočtu daně z přidané hodnoty • vede daňovou evidenci pro plátce a neplátce DPH • vyhotoví daňové přiznání

Učivo daňová soustava, daňové principy, přímé daně, nepřímé daně, výpočty daní, daňová přiznání





Informatika

Účetnictví


3. ročník DPH 4. ročník Daně a dotace Právo v podnikání

Podnik, podnikání 3. ročník Finanční hospodaření podniku

Finanční právo Cestovní ruch 3. ročník Dopravní a ostatní služby 4. ročník Postavení a činnost cestovní

literatura



ostatní

Mezinárodní ekonomická integrace Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • zhodnotí ekonomický význam cestovního ruchu v zemích EU • uvede vliv jednotného trhu EU na národní hospodářství, zejména z pohledu odstraňování barier obchodu a služeb • na příkladu uvede způsob vytváření partnerství

Učivo Evropská unie mezinárodní integrační celky





Informatika

Účetnictví

literatura



4. ročník Obchodní styk didaktická technika

ostatní


397


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

5.8.4 Účetnictví 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 2

2+1

Charakteristika předmětu Obecné cíle Účetnictví poskytuje žákům vědomosti a dovednosti potřebné pro zpracování ekonomických informací a efektivní hospodaření s finančními prostředky. Spolu s ekonomikou podniku, marketingem a managementem tvoří základ odborné přípravy žáka pro samostatné provozování podnikatelské činnosti, rozvíjí schopnosti ekonomicky myslet. Vyhledáváním souvislostí přispívá k rozvoji logického a tvůrčího myšlení. Poskytuje potřebné dovednosti k ovládání typického účetního programového vybavení při řešení ekonomických úloh. Týdenní hodinové dotace předmětu: 3. ročník - 3 hodiny týdně 4. ročník - 3 hodiny týdně Charakteristika učiva Obsah učiva respektuje základní požadavky vyplývající z profilu absolventa. Největší důraz se klade na praktické vědomosti a dovednosti při vyhotovení a zpracování účetní dokumentace, účetních výkazů, daňových přiznání. Žáci během studia vypracovávají seminární práce. Základní učivo se zaměřuje na osvojení dovedností k vedení účetní dokumentace, žáci vyhotovují účetní doklady, vyjmenovávají jejich obecné a specifické náležitosti, navrhují a provádějí opravy chybných záznamů. Rozlišují, kdy účetní jednotka vede daňovou evidenci a kdy zpracovává účetnictví. Záznamy účetních operací provádějí do účetních knih. Rozdělují majetek a zdroje podniku do příslušných skupin. Sestavují účetní rozvahu. Znají základní typy rozvahových změn a rozpis rozvahových položek do účtů. Rozlišují jednotlivé druhy účtů. Účetní operace zaznamenávají na správné strany účtů v souladu se zásadou podvojnosti a souvztažnosti. Účtují základní finanční operace, příjem a proplácení faktur. Zjišťují hospodářský výsledek porovnáním nákladů a výnosů, zpracovávají samostatně souvislý účetní příklad na podkladě účetních dokladů, sestavují konečnou rozvahu. Po osvojení základních dovedností se učivo podrobněji zabývá účtováním účetních případů v jednotlivých účtových třídách. Žáci účtují nákupy, výrobu, spotřebu a prodej zásob, nákup, evidenci, odpisy a vyřazení, případně prodej dlouhodobého majetku, kompletní vztahy mezi účastníky obchodního styku. Zabývají se účtováním základního kapitálu a cizích zdrojů. Podrobně zpracovávají evidencí nákladů a výnosů, zjišťují hospodářský výsledek, upravují jej na základ daně a vypočítávají daňovou povinnost, sestavují daňová přiznání. Podrobně se věnují činnostem při sestavení účetní závěrky a uzávěrky, účtují závěrkové operace – včetně časového rozlišení nákladů a výnosů a finančního leasingu. V účetních výkazech vyhledávají informace a souvislosti. Pracují s odbornou literaturou, účetním softwarem, účetními předpisy. V afektivní oblasti směřuje účetnictví k tomu, aby žáci získali pozitivní postoj k podnikatelské činnosti, motivaci k celoživotnímu vzdělávání a důvěru ve vlastní schopnosti. Pojetí výuky - výukové metody: expoziční metody: motivační vyprávění motivační rozhovor Metody osvojení nového učiva: výklad, popis, vysvětlení, rozhovor, skupinová diskuze práce s odborným textem, literaturou, Internetem, účetním softwarem Metody fixační: ústní opakování, procvičování, praktická cvičení – samostatné a skupinové práce, seminární pololetní práce. Hodnocení výsledků žáků


398


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

Důraz je kladen hlavně na motivační, informační a výchovnou funkci hodnocení. Je uplatňován rovněž princip sebehodnocení a hodnocení skupinou. Způsob hodnocení je uveden v klasifikačním řádu, který je součástí školního řádu. Písemně jsou žáci hodnoceni na základě čtvrtletních písemných prací, obsahujících základní učivo. Práce jsou bodovány a známka je vyjádřena na základě procentuální úspěšnosti. Žák je během čtvrtletí vyzkoušen i ústně – hodnotí se kromě přesnosti odpovědi i samostatnost projevu a porozumění souvislostem, schopnost aplikovat znalosti při řešení problémů. Klasifikována je i seminární práce (2. pololetí 3. ročníku a 1. pololetí 4. ročníku) – hodnotí se přístup žáka k vypracování, iniciativa a samostatnost (v případě skupinové práce zapojení žáka do činnosti týmu), dodržování dílčích termínů, vypracování a prezentace výsledků. Přínos předmětu ke klíčovým kompetencím: a) kompetence k učení – žáci využívají různé informační zdroje, informace třídí a zpracovávají, uplatňují různé způsoby práce s textem, vytvářejí si vhodný studijní režim rozdělením úkolů do dílčích časových úseků, přijímají hodnocení výsledků b) kompetence k řešení problémů - žáci vyhledávají základ problému, navrhují a zdůvodňují různé varianty řešení, zdůvodňují je a vyhodnocují, při řešení spolupracují s dalšími lidmi (dovednosti týmové práce) c) komunikativní dovednosti – žáci prezentují a obhajují své práce, formulují své myšlenky ústně i písemně, účastní se diskuzí, zpracovávají dokumenty d) kompetence k podnikatelským aktivitám – žáci vyhledávají informace a komunikují s potenciálními zaměstnavateli a institucemi z podnikatelského prostředí (zdravotní pojišťovny, sociální správa, finanční úřady), vytvářejí si odpovědný vztah k vlastní profesní budoucnosti e) matematické kompetence – žáci nacházejí vztahy mezi předměty a jevy při řešení praktických úloh, aplikují matematické postupy při řešení ekonomických problémů f) kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi – žáci pracují s osobním počítačem – zadání prací si vyhledávají na webových stránkách své třídy v předmětu účetnictví, komunikují s učitelem a mezi sebou prostřednictvím e-mailové pošty, vyhledávají informace v celosvětové síti Internet, využívají možnosti kalkulaček a dalších pomůcek pro zpracování ekonomických informací na ekonomických www.stránkách Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


399


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví


Úvod Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí předmět, funkce a význam účetnictví při řízení podniku • vyjmenuje uživatele účetnictví a daňové evidence

Učivo podstata, význam a funkce účetnictví, předmět účetnictví, uživatelé

Komentář práce se zákonem o účetnictví, účetními standardy Průřezová témata

literatura





ostatní

Majetek a zdroje podniku Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí základní ekonomické kategorie Průřezová témata

literatura

Učivo majetek a jeho formy, dlouhodobý a oběžný majetek, zdroje krytí, vlastní, cizí





ostatní

Účetní doklady Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vyhotovuje účetní doklady, ověřuje náležitosti, provádí jejich kontrolu a opravy, vyjmenuje fáze oběhu dokladu

Učivo význam, druhy, náležitosti, vyhotovení a opravy dokladů, oběh při zpracování

Komentář práce s doklady: faktura, pokladní doklady (vyhotovení, zpracování, oběh) Průřezová témata




400


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví




ostatní

Daňová evidence Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • provádí zápisy do deníku příjmů a výdajů, knihy pohledávek a závazků, vypočte odpisy dlouhodobého majetku, vede daňovou evidenci • objasní vztah mezi účetnictvím a daňovou povinností

Učivo uživatelé, deník příjmů a výdajů, kniha pohledávek a závazků, výpočet daňové povinnosti



Člověk a svět práce postup při zakládání živnosti, povinnosti OSVČ, orientace na trhu práce www. dosvetaprace.cz Informační a komunikační technologie zákon o dani z příjmu, vyhledávání informací prostřednictvím Internetu, základní práce v programu Účto

Informatika

literatura


3. ročník Webové stránky Ekonomika podniku 1. ročník Podnikání ve stravování a



ostatní

Rozvaha Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • sestavuje rozvahu, určuje rozvahové změny Průřezová témata

literatura

Učivo aktiva, pasiva, rozvahová rovnováha, rozvahové změny





ostatní

Účty Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje druhy účtů, vysvětlí způsob účtování, podvojnost a souvztažnost • používá účtový rozvrh a vyhledává v něm účty Průřezová témata

literatura

Učivo rozpis rozvahy do účtů, způsob účtování, výsledkové účty, způsob účtování, obraty, zůstatky, podvojnost, souvztažnost, účtová osnova a rozvrh





ostatní


401


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

3. ročník

Syntetická a analytická evidence Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje druhy účtů, vysvětlí způsob účtování, podvojnost a souvztažnost • zpracovává knihy pomocné evidence Průřezová témata

literatura

Učivo rozdíly mezi syntetickou a analytickou evidencí, vazby





ostatní

Souvislý účetní příklad v účetnictví, účetní knihy Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • sestavuje rozvahu, určuje rozvahové změny • vypočte výsledek hodpodaření z nákladů a výnosů, objasní jeho vliv na rozvahu • rozlišuje druhy účtů, vysvětlí způsob účtování, podvojnost a souvztažnost • používá účtový rozvrh a vyhledává v něm účty

Učivo základní účetní případy, jejich vliv na výsledek hospodaření a a rozvahu, odlišnost výsledku hospodaření v daňové evidenci a účetnictví, hlavní kniha, deník, knihy analytické evidence, opravy účetních zápisů

Komentář


literatura





ostatní

Krátkodobý finanční majetek Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vyhotovuje účetní doklady, ověřuje náležitosti, provádí jejich kontrolu a opravy, vyjmenuje fáze oběhu dokladu • zaúčtuje jednoduché účetní případy v oblasti nákupu, výroby a prodeje

Učivo hotovostní a bezhotovostní platební styk - pokladna, bankovní účet, bankovní úvěr, ceniny

Komentář dokladovost - průkaznost; bankovní výpisy, pokladní doklady, faktury - opakování Průřezová témata




402


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví




ostatní

DPH Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • objasní vztah mezi účetnictvím a daňovou povinností

Učivo význam a princip daně, plátce, poplatník, daň na vstupu, výstupu, daňová povinnost, daňové doklady, přiznání k dani

Komentář práce se zákonem o DPH Průřezová témata



Ekonomika podniku 4. ročník Daně, daňové zákony literatura



ostatní

Účtování zásob Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • vyhotovuje účetní doklady, ověřuje náležitosti, provádí jejich kontrolu a opravy, vyjmenuje fáze oběhu dokladu • používá účtový rozvrh a vyhledává v něm účty • zaúčtuje jednoduché účetní případy v oblasti nákupu, výroby a prodeje

Učivo materiál - druhy, pořízení, evidence, vyskladnění metodou FIFO a váženého aritmetického průměru, pořízení, spotřeba, prodej (účtování metodou A), zboží - nákup, prodej, evidence

Komentář účtování u plátců DPH - stanovení daňové povinnosti, opakování daňové doklady, skladní karty, příjemky, výdejky Průřezová témata



Ekonomika podniku 2. ročník Zásobovací a skladovací činnost literatura



ostatní

Účtování dlouhodobého majetku Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • používá účtový rozvrh a vyhledává v něm účty • zaúčtuje jednoduché účetní případy v oblasti nákupu, výroby a prodeje • objasní vztah mezi účetnictvím a daňovou povinností

Učivo klasifikace dlouhodobého majetku, evidence, odpisy (daňové), pořízení, vyřazení


403


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

3. ročník Komentář inventární karta, protokol o zařazení a vyřazení majetku Průřezová témata

literatura





ostatní


404


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

4. ročník


Opakování Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele • vyhotovuje doklady, provádí zápisy do účetních knih Průřezová témata

literatura

Učivo souvislý účetní příklad v účetnictví, daňová evidence





ostatní

Zásoby Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele • vyhotovuje doklady, provádí zápisy do účetních knih • používá účetní předpisy, samostatně vyhledává informace, je seznámen se základy ekonomické statistiky • objasňuje souvislosti a vzájemné vazby mezi doklady a účetními knihami Průřezová témata

Učivo účtování metodou A i B: nákup materiálu a zboží, reklamace, inventarizace, specifika při dovozu a vývozu, nevyfakturované dodávky, zásoby na cestě, zásoby vlastní výroby - klasifikace, ocenění, kalkulace, přírůstky a úbytky, prodej výrobků



Ekonomika podniku 2. ročník Zásobovací a skladovací činnost 3. ročník Finanční hospodaření podniku literatura



ostatní

Dlouhodobý majetek Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele • používá účetní předpisy, samostatně vyhledává informace, je seznámen se základy ekonomické statistiky

Učivo pořízení, odpisy daňové a účetní, nákup ze zahraniční, aktivace majetku, technické zhodnocení, vyřazení, cenné papíry


405


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví




Ekonomika podniku 2. ročník Investiční činnost literatura



ostatní

Finanční majetek Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele Průřezová témata

Učivo pokladna - korunová, valutová, účet korunový a devizový, úvěry, úroky, ceniny, krátkodobé cenné papíry



Ekonomika podniku 4. ročník Vztahy podniku k bance literatura



ostatní

Obchodní styk Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele • objasňuje souvislosti a vzájemné vazby mezi doklady a účetními knihami

Učivo pohledávky závazky z obchodního styku, obchodování se zahraničím, provozní zálohy, směnky

Komentář práce s doklady, knihami pomocné evidence Průřezová témata



Ekonomika podniku 4. ročník Mezinárodní ekonomická literatura



ostatní


406


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

4. ročník

Zaměstnanci, mzdy Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele • používá účetní předpisy, samostatně vyhledává informace, je seznámen se základy ekonomické statistiky • vysvětlí povinnosti zaměstnavatele a zaměstnance v oblasti mezd, vypočítá hrubou a čistou mzdu, odvody a náklady organizace Průřezová témata

Učivo mzdy, doklady, povinnosti zaměstnance a zaměstnavatele, odvody, účtování



Ekonomika podniku 2. ročník Personální činnost literatura



ostatní

Daně a dotace Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele Průřezová témata

Učivo účtování daní, vliv na financování, daňová povinnosti, přiznání, dotace



Ekonomika podniku 4. ročník Daně, daňové zákony literatura



ostatní

Kapitálové účty a dlouhodobé závazky Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele Průřezová témata

literatura

Učivo účty vlastního kapitálu, fondy, hospodářský výsledek a jeho rozdělení, dlouhodobé úvěry a rezervy





ostatní


407


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

4. ročník

Náklady, výnosy Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele Průřezová témata

literatura

Učivo náklady, výnosy - rozdělení, účtování, analytická evidence časové rozlišení





ostatní

Finanční pronájem Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele • používá účetní předpisy, samostatně vyhledává informace, je seznámen se základy ekonomické statistiky Průřezová témata

literatura

Učivo smlouva o pronájmu, účtování, problematika DPH





ostatní

Účetní uzávěrka, závěrka Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: uzávěrkové operace, uzavírání účtů, výpočet daňové povinnosti, bilanční kontinuita, • používá účetní předpisy, samostatně vyhledává výkazy - výsledovka, rozvaha, přílohy informace, je seznámen se základy ekonomické statistiky • vysvětlí postup při účetní uzávěrce a závěrce • sestaví rozvahu a výsledovku ve zjednodušeném rozsahu, objasní způsob tvorby výkazů • zaúčtuje výsledek hospodaření, popíše a zaúčtuje jeho rozdělení a použití Průřezová témata



Ekonomika podniku 3. ročník Finanční analýza literatura



ostatní


408


Učební osnovy


5.8.4 Účetnictví

4. ročník


Učivo závěrečné opakování učiva


literatura





ostatní


409


Učební osnovy


5.8.5 Právo v podnikání

5.8.5 Právo v podnikání 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 0

1+1

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Cílem předmětu Právo v podnikání je poskytnout žákům základní poznatky o právním řádu v České republice, prohloubit jejich schopnosti orientovat se v právních předpisech ČR, ale i EU. Hodinové dotace: 4. ročník - 2 hodiny týdně Charakteristika učiva: Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa. Jednotlivé tematické celky vychází z aktuálního právního stavu. Učivo zahrnuje základní právní pojmy, vybrané části občanského a pracovního práva, právní úpravu podnikání, hospodářské závazky a vybrané části ostatních právních odvětví. Pojetí výuky: Žáci získají základní přehled o právním řádu a především právních normách souvisejících s oborem a budoucím uplatněním absoloventů. Jsou schopni vyhledávat potřebné právní informace a využívat je při řešení běžných životních i pracovních situacích. Formy výuky: Hromadné vyučování - vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup. Metody výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody aktivizační (úzce spojeny s metodami motivačními) - příklady z praxe, ukázky, diskuse metody tvořivého charakteru - samostatné a seminární práce žáků, referáty, prezentace, práce s textem, vyhledávání informací, praktická cvičení metody fixační - opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností metody informativní - výklad, přednáška, vyprávění, popis, vysvětlování Učební pomůcky a didaktická technika: Učebnice, právní předpisy, zákony, vlastní texty, denní tisk, odborný tisk, dataprojektor, interaktivní tabule, počítač a internet, přednášky odborníků z praxe, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem a nechybí sebehodnocení. Hodnotí se řešení modelových situací a praktických příkladů na základě znalostí z jednotlivých právních odvětví, orientace v právních předpisech, prezentace, právní aktuality, řešení jednotlivých právních situací v oboru. Při hodnocení je kladen důraz na samostatnost a tvořivost, dále na schopnost žáků samostatně a kriticky myslet, na zodpovědnost žáků k týmové i samostatné práci, na plnění svých povinností a respektování stanovených pravidel. Zohledňuje se prokazování praktických dovedností a schopnost učení se. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Žák si osvojuje základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit. Má přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru a povolání. Rozvíjeny jsou především komunikativní dovednosti, personální a interpersonální dovednosti, dovednosti řešit problémy a problémové situace během praktických cvičení a dovednosti využívat informační technologie a pracovat s informacemi. Pracuje s příslušnými právními předpisy. Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě


410


Učební osnovy 5.8.5 Právo v podnikání

prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


411


Učební osnovy 5.8.5 Právo v podnikání

3. ročník



412


Učební osnovy



4. ročník


Základní právní pojmy Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • definuje právní řád ČR a jeho systematiku Průřezová témata

Učivo stát a právo, právní normy a vědomí, právní vztahy a úkony






ostatní

Ústavní právo Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • vyhledá potřebné informace v příslušných legislativních normách • rozliší jednotlivé právní předpisy Průřezová témata

Učivo ústava, moci ve státě, NKÚ, ČNB, územní samospráva






ostatní

Správní právo Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • popíší systém veřejné správy a objasní její kompetence • vysvětlí rozdíl mezi státní správou a samosprávou Průřezová témata

Učivo správní právo pojem a prameny, obce a jejich působnost, orgány obce a občané, kraje, správní řízení






ostatní


413


Učební osnovy



4. ročník

Občanské právo Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • konkretizuje subjekty podle občanského zákoníku • vysvětlí pojmy vlastnické, zástavní, zadržovací a závazkové právo


Učivo majetková práva občanů, ochrana osobnosti, vlastnictví, spoluvlastnictví, držba, věcná práva k cizím věcem závazkové právo, zadržovací právo, dědické právo odpovědnost za vady, škody a za neoprávněný majetkový prospěch smlouvy v občanském právu - druhy pojmenovaných smluv bezdůvodné obohacení






ostatní

Občanské soudní řízení Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • určí jednotlivé typy příslušnosti soudu v občanském soudním řízení • charakterizuje důkazní a opravné prostředky Průřezová témata

Učivo prameny a průběh občanského soudního řízení, opravné prostředky, správní soudnictví, výkon rozhodnutí, konkurz a vyrovnání, konkurzní řízení, vyrovnávací řízení






ostatní

Obchodní právo Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se v právních formách podnikání v ČR a EU a dovede charakterizovat jejich základní znaky • rozliší druhy obchodněprávních smluv • vymezí reklamační nároky a náhrady

Učivo právní formy podnikání, charakteristika podnikatelských subjektů, živnosti, obchodní společnosti, družstva obchodní závazkové vztahy, obchodní smlouvy - druhy, zánik závazků, náhrady škody, závazkové vztahy v mezinárodním obchodě


414


Učební osnovy





Člověk a svět práce Občan v demokratické společnosti

přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 3. ročník Charakteristika cestovního ruchu Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch Specifické formy cestovního 4. ročník Průvodcovské služby Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Všeobecné základy zeměpisu Základy společenských věd 2. ročník Stát a státnost 3. ročník Právo a spravedlnost Společenskovědní seminář 4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Základy společenských věd 3. ročník Právo ve veřejné sféře Informatika 1. ročník Internet Ekonomika podniku Podnik jako součást národního Podnik, podnikání Podnikání ve stravování a 2. ročník Zásobovací a skladovací činnost Prodejní a odbytová činnost

literatura



ostatní

Pracovní právo Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí základní zásady pracovního práva • popíše pracovněprávní vztahy a umí se v nich orientovat

Učivo pojem a prameny pracovního práva, vznik a zánik pracovního poměru, pracovní doba, pracovní řád, dovolená, odměňování, pracovní podmínky žen a mladistvých, BOZP, odpovědnost zaměstnance a zaměstnavatele za škodu, odborová organizace a kolektivní vyjednávání


415


Učební osnovy






přesahy z učebních bloků: Obchodní korespondence 2. ročník Personální písemnosti Cestovní ruch 4. ročník Postavení a činnost cestovní Základy společenských věd 2. ročník Stát a státnost 3. ročník Právo a spravedlnost Právo v soukromé sféře Společenskovědní seminář 4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Ekonomika podniku 1. ročník Podnik, podnikání Podnikání ve stravování a 2. ročník Personální činnost

literatura



ostatní

Rodinné právo Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje prameny a pojmy rodinného práva Průřezová témata

Učivo prameny rodinného práva, manželství, rodina, příbuzenství, vztahy mezi rodiči a dětmi, vyživovací povinnost, náhradní výchova



přesahy z učebních bloků: Základy společenských věd 1. ročník Ekonomická funkce rodiny 2. ročník Stát a státnost 3. ročník Právo a spravedlnost Právo v soukromé sféře Společenskovědní seminář 4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře

literatura



ostatní


416


Učební osnovy



4. ročník

Finanční právo Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • rozliší obsah finančního práva • vymezí právní normy upravující finanční vztahy

Učivo pojem, prameny, členění, výklad činnosti státu ve finanční oblasti a finančně právních vztahů




Ekonomika podniku

literatura


4. ročník Vztahy podniku k bance Hospodářská politika státu Daně, daňové zákony



ostatní

Trestní právo Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizují základní zásady trestního řízení • vysvětlí, co je to obžaloba, rozsudek a trestní příkaz Průřezová témata

Učivo pojem a prameny trestního práva, trestní právo hmotné, trestné činy a pachatelé, trestní odpovědnost, tresty a ochranná opatření, trestní právo procesní, průběh trestního řízení



přesahy z učebních bloků: Základy společenských věd 2. ročník Stát a státnost 3. ročník Právo a spravedlnost Právo v soukromé sféře Právo ve veřejné sféře Společenskovědní seminář 4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Ekonomika podniku 1. ročník Podnik, podnikání Podnikání ve stravování a 2. ročník Zásobovací a skladovací činnost Prodejní a odbytová činnost

literatura



ostatní


417


Učební osnovy


5.8.6 Potraviny a výživa


Garant předmětu 1. ročník: Ing, Hana Prošková 2. ročník: Ing, Hana Prošková

1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 3

Charakteristika předmětu Obecné cíle předmětu : Předmět poskytuje žákům ucelené vědomosti o potravinách a nápojích, jejich vlivu na zdraví a výživu člověka. Výuka je zaměřena na osvojení potřebných znalostí a dovedností. Předmět též úzce souvisí s předmětem chemie, biologie, technologie přípravy pokrmů, technika obsluhy a služeb, učební praxe. Hodinové dotace : 1. ročník 3 hodiny týdně Charakteristika učiva : Učivo zahrnuje potraviny rostlinného i živočišného původu, pochutiny a nápoje používané v gastronomii. Probíraná látka je zaměřena na rozdělení, skladování, charakteristiku a zpracování jednotlivých druhů surovin. Důraz je kladen na složení a význam potravin, nápojů ve výživě, jejich použití při přípravě pokrmů, při podávání nápojů. Nauka o výživě poskytuje žákům ucelené vědomosti o zásadách správné výživy, prevenci civilizačních onemocnění a některých specifických způsobů stravování. Vychází ze znalostí fyziologie člověka.

Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí : Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci získali orientaci pro praktické zpracování jednotlivých druhů potravin a nápojů. Zodpovědně přistupovali k samostatné a týmové práci, obhájili svoje stanoviska a přijímali stanoviska jiných. Měli úctu k živé a neživé přírodě, k ochraně a zlepšování životního prostředí, vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení. Výukové metody : Ve výuce je používána frontální výuka, metoda výkladu, samostatná práce žáků, práce s učebnicí a odborným textem z gastronomických časopisů. Využívány jsou též zakoupené odborné video záznamy, televizní pořady zpřístupňované prostřednictvím internetu, ukázky vybraných druhů poživatin, u některých též degustace. Žáci využívají i poznatků z odborných exkurzí (výskavy, gastronomické a potravinářské provozy). Hodnocení výsledků žáků : Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy. Při ústním zkoušení kromě faktických znalostí se hodnotí i forma vyjadřování. Je uplatňován rovněž princip sebehodnocení. Hodnocena je též aktivita žáků při vyučování, domácí příprava, referáty. Každý žák je za pololetí minimálně jednou zkoušen ústně. Písemné hodnocení je formou otevřených úloh nebo testem a je vždy bodované. Známka je vyjádřena na základě procentuální úspěšnosti. Ve druhém ročníku je klasifikována seminární práce na zadané téma – hodnotí se vyhledávání a zpracování informací, grafická úprava. Přínos předmětu k realizaci klíčových a odborných kompetencí : Žáci využívají k učení různé informační zdroje – učebnici, odborné časopisy, denní tisk, svoje zkušenosti či zkušeností jiných lidí (s používanými potravinami, pochutinami a nápoji). Zpracovávají si přehledné a srozumitelné poznámky jak z mluveného projevu, tak z psaného textu. Žáci se vyjadřují přiměřeně v psaném i mluveném projevu, srozumitelně formulují svoje myšlenky, používají odborné termíny, prezentují výsledek svojí práce. Žáci aplikují zejména při tvorbě seminárních prací prostředky informačních a komunikačních technologií. Žáci rozlišují a charakterizují potraviny a nápoje z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě. Správně skladují přijaté suroviny, vyznají se v údajích na etiketách. Uplatňují požadavky na hygienu v gastronomii, předchází nákazám a otravám z potravin. Aplikace průřezových témat : Žáci jsou vedeni k tomu, aby měli vhodnou míru sebevědomí a sebeodpovědnosti. Dovedli se orientovat v mediálních nabídkách v oblasti potravinových výrobků, kriticky je hodnotit a optimálně využívat. Správně manipulovali s potravinami včetně likvidace použitých obalů s ohledem na životní prostředí, získali přehled


418


Učební osnovy 5.8.6 Potraviny a výživa

o biopotravinách a jejich vlivu na životní prostředí, na zdraví člověka.


419


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Ing, Hana Prošková, 3 týdně, povinný

Úvod Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje a rozlišuje poživatiny z hlediska druhů a významu ve výživě • vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování jednotlivých druhů potravin • uvede, jak předcházet nákazám a otravám z potravin

Učivo význam racionální výživy poživatiny - původ, jakost, složení, použití při přípravě pokrmů, konzervace vady a nemoci surovin






1. ročník Poživatiny, předběžná úprava literatura



ostatní

Složení potravin Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje látky potřebné pro lidské tělo, uvede jejich význam ve výživě


Učivo živiny - (bílkovny, cukry, tuky) - rozdělení, složení, význam, zdroje ochranné látky - (vitamíny, minerální látky) - rozdělení, význam, zdroje voda, energetická a biologická hodnota potravin






ostatní

Fyziologie výživy Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí pojmy trávení, vstřebávání, metabolismus Průřezová témata

Učivo trávicí ústrojí, metabolismus živin



Ekologie 1. ročník Základní znaky a projevy života


420


Učební osnovy






ostatní

Potraviny rostlinného původu Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje a rozlišuje potraviny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě • vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování jednotlivých druhů potravin • posoudí složení, jakost, biologickou a energetickou hodnotu a nejvhodnější způsob technologického zpracování potravin • popíše výrobu základních druhů potravin • vysvětlí význam označení potravin na etiketě

Učivo ovoce, zelenina, brambory, obiloviny, mlýnské výrobky, luštěniny, houby - rozdělení, složení a význam ve výživě, výrobky, skladování, technologické použití







literatura

1. ročník TPP bezmasých pokrmů



1. ročník Poživatiny, předběžná úprava TPP příloh TPP bezmasých pokrmů 2. ročník TPP moučníků a nápojů TPP výrobků studené kuchyně ostatní

Pochutiny Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje a charakterizuje pochutiny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě • vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování jednotlivých druhů pochutin • popíše výrobu základních druhů pochutin • vysvětlí význam označení pochutin na etiketě • orientuje se v základních pochutinách a jejich vlivu na lidské zdraví

Učivo koření, kořenící přípravky, omáčky, sůl, ocet, hořčice, káva, čaj, kakao, sladidla - druhy, charakteristia, význam ve výživě, výroba, technologické použití







1. ročník Poživatiny, předběžná úprava

1. ročník Poživatiny, předběžná úprava Technika obsluhy a služeb 2. ročník Nápoje

literatura



ostatní


421


Učební osnovy



1. ročník

Potraviny živočišného původu Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje a rozlišuje potraviny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě • vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování jednotlivých druhů potravin • popíše výrobu základních druhů potravin • vysvětlí význam označení potravin na etiketě

Učivo mléko, vejce, tuky - rozdělení, složení a význam ve výživě, výroba, jakost, skladování, technologické využití







1. ročník TPP bezmasých pokrmů 2. ročník TPP výrobků studené kuchyně

literatura



1. ročník Poživatiny, předběžná úprava TPP pokrmů z jatečního masa TPP bezmasých pokrmů 2. ročník TPP výrobků studené kuchyně ostatní

Maso a masné výrobky Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • rozděluje masa, vysvětlí význam masa z hlediska výživy • vyzná se v označení potravin, v údajích na etiketě • popíše změny při zrání masa a jejich vliv na kvalitu masa • vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování živočišných druhů potravin • rozlišuje jednotlivé druhy masa od sebe podle charakteristických znaků • vyjmenuje základní části zvířete včetně vnitřností a jejich použití v kuchyni • uvědomuje si zvýšené možnosti přenosu nákaz z masa při nedodržení hygienických předpisů, vysvětlí nutnost veterinární kontroly

Učivo maso - rozdělení, složení a význam ve výživě, zrání, konzervování, skladování, kontrola masa, veterinární kontrola, posuzování jakosti jateční druhy masa - složení, charakteristika, tržní druhy, podíl ve spotřebě, použití drůbež, zvěřina, ryby, měkkýši, korýši, žáby - složení, charakteristika, tržní druhy, podíl ve spotřebě, použití vnitřnosti - druhy u jednotlivých zvířat, charakteristika, použití výrobky z masa - druhy, charakteristika





literatura


1. ročník TPP pokrmů z jatečního masa



ostatní


422


Učební osnovy



1. ročník

Nápoje Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje a charakterizuje jednotlivé druhy nápojů, uvede jejich využití a podávání z různých hledisek • popíše výrobu piva, vína, destilátů • vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování nápojů • vyzná se v označení nápojů, v údajích na etiketě

Učivo rozdělení, význam nápojů nealkoholické nápoje - voda, minerální vody, sodové vody, limonády, ovocné nápoje, speciální nápoje charakteristika, rozdělení alkoholické nápoje-pivo, víno, lihoviny - charakteristika, výroba, skladování, druhy





literatura


2. ročník Nápoje



ostatní

Konvenience Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • zdůvodní používání konvenience

Učivo konvenience - charakteristika, rozdělení, technologické využití, kypření těst






2. ročník Dietní stravování, diferencovaná Zásady organizace práce literatura



ostatní

Zásady správné výživy Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: hlavní zásady racionální výživy, směry ve výživě, různé druhy stravy, nesprávné stravovací návyky a civilizační • objasní podstatu racionální výživy, rozlišuje a choroby charakterizuje hlavní směry ve výživě • charakterizuje specifika stravování vybraných skupin osob podle různých kriterií • uvede příklady souvislosti nesprávných stravovacích návyků a civilizačních chorob a dalších poruch s dopadem na výživu Průřezová témata






ostatní


423


Učební osnovy



1. ročník

Způsoby stravování Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje specifika stravování vybraných skupin osob podle různých kriterií Průřezová témata

literatura

Učivo Společné a individuální stravování, alternativní směry ve výživě (vegetariánská, makrobiotická, ...)





ostatní

Diferencované stravování Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí pojem diferencovaná strava a aplikuje ji na stravu dětí, těhotných a kojících žen, starých lidí Průřezová témata

Učivo výživa dětí a dospívající mládeže, těhotných a kojících žen, sportovců, starších osob



Technologie přípravy pokrmů 2. ročník Dietní stravování, diferencovaná literatura



ostatní

Léčebná výživa Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: rozdělení a charakteristika dietního stravování • charakterizuje dietní stravování, hlavní typy léčebných diet Průřezová témata



Biologie 2. ročník Potřeba živin a jejich složení literatura



ostatní


424


Učební osnovy



1. ročník

Stanovení EH a BH pokrmů Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • navrhne jídelníčky pro různé skupiny lidí na základě znalostí energetické a biologické hodnoty potravin • pracuje s výživovými normami, recepturami pro přípravu pokrmů, s odbornou literaturou


literatura

Učivo tabulky složení a výživových hodnot poživatin, výživové normy, energetická a biologická hodnota pokrmů, výpočty hodnot pokrmů a porovnání s doporučenými dávkami, sestavování jídelníčků dle zásad správné výživy





ostatní

Ekologická výroba Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje doplňky v potravinách, biopotraviny a vysvětlí důvod jejich používání

Učivo ekologická výroba - biopotraviny, doplňky v potravinách




Ekologie


1. ročník Člověk a životní prostředí literatura



ostatní


425


Učební osnovy


5.8.7 Technologie přípravy pokrmů


Garant předmětu 1. ročník: Věra Kunešová 2. ročník: Věra Kunešová

1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 2+1

2+1

Charakteristika předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu je seznámit žáky s využívání technického vybavení stravovacích provozů při přípravě a úpravě pokrmů, moučníků a nápojů. Předmět úzce souvisí s předměty zařízení provozoven, hygiena v gastronomii, potraviny a nápoje, výživa a odborný výcvik. Hodinové dotace : 1. ročník 3 hodiny týdně 2. ročník 3 hodiny týdně Charakteristika učiva Učivo vychází z oblasti RVP Gastronomie. Je rozloženo do dvou ročníků. Předmět je realizován formou praktických cvičení. Od základních informací o předběžných a tepelných úpravách si v prvním ročníku osvojí zásady přípravy polévek a omáček včetně výpočtu spotřeby surovin, přípravu pokrmů masa, přípravu minutkových pokrmů. Ve druhém ročníku se učivo rozšíří o přípravu pokrmů zahraničních kuchyní, přípravu moučníků, výrobky studené kuchyně a o zásady při dietním stravování. Důraz je kladen na použití vhodných tepelných úprav pokrmů podle příležitosti a místa konání. Základ tvoří technologické postupy přípravy jednotlivých pokrmů včetně příloh a dohotovení pokrmů tak, aby žáci mohli samostatně pracovat. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí : Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci měli snahu se zdokonalovat ve svém oboru, získávat nové poznatky a aplikovat je do provozu. Metody a pojetí výuky : Výuka probíhá ve formě výkladu vyučujícího, který dokáže vysvětlit a popsat potřebné informace k danému oboru. Vyučující dále zadává samostatnou práci, to znamená práce s textem s odbornou literaturou, vyhledávání nových trendů v tomto oboru. Pro lepší představu žáků se využívá videoprojekce. Učební pomůcky: učebnice, vlastní texty, interaktivní tabule, video technika, počítač a internet. Hodnocení výsledků žáků : Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu. Hodnoceny jsou i seminární práce, které jsou zadávány ve druhém a třetím ročníku. Na seminární práci se hodnotí příprava, úprava a také zdroj, ze kterého žáci čerpají. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, logické myšlení, možnost aplikace v praxi. Zohledňuje se schopnost učení se. Klasifikace vyplývá z klasifikačního řádu. Přínos předmětu k realizaci klíčových a odborných kompetencí : Žáci si prostřednictvím tohoto předmětu sami získávají pozitivní vztah k učivu a vzdělávání – doplňují si určité informace k danému předmětu prostřednictví odborné literatury, efektivně vyhledává potřebné informace, novinky. Sestaví návyky pro zvyšování své odborné úrovně a získaných poznatků ve své činnosti. Vymezí si postoj k vystupování a kultuře projevu, chování. Rozeznávají a používají odbornou terminologii, dokáží otevřeně a všestranně komunikovat. Uvědomují si odpovědnost za svá jednání. Dokáží zhodnotit svou práci i práci celého týmu. Ověřují si získané poznatky a aplikují je v praxi. Dokáží si stanovit své cíle a priority podle svých osobních schopností – zdokonalují se v daném oboru. Posuzují a respektují práci druhých. Seznamují se s běžnými jednotkami a jejich převodem. Dále používají normy teplé kuchyně seznamují se s nimi, vypočítávají normy jídel na určitý počet jídel a dokáží aplikovat do provozu. Studiem tohoto předmětu žáci dokáží popsat předběžnou úpravu potravin pro kuchyňské zpracování. Přepočítávají normy pro přípravu jednotlivých jídel. Vysvětlují techniky tepelných úprav pokrmů, jejich členění podle gastronomických pravidel. Připravují pokrmy české kuchyně, rozpoznají typické znaky zahraničních kuchyní. Využívají nové moderní postupy, vyhledávají potřebné informace. Bezpečně používají a dodržují technické a technologické zařízení v gastronomii. Uplatňují požadavky na kvalitu pokrmů, expedují, uchovávají je v souladu s normami.


426


Učební osnovy 5.8.7 Technologie přípravy pokrmů

Průřezová témata : Žáci se orientují a dokáží se prosadit na trhu práce. Dále se odborně vzdělávají v různých gastronomických oblastech. Vyhledávají a realizují nové trendy ve svém oboru. Posuzují hospodárné zacházení s potravinami. Dodržují dobu zpracování u potravin a jejich správné uskladnění. Ekologicky rozdělují a likvidují odpadky.


427


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Věra Kunešová, 2+1 týdně, povinný

Zásady hygieny, bezpečnost práce, HACCP Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • seznamuji se s programem HACCP, jako všeobecně účinným programem pro bezpečnost a hygienu potravin • vysvětlí základní úkoly a povinnosti organizace při zajišťování BOZP • uplatňuje požadavky na hygienu v gastronomii • dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence • uvede základní bezpečnostní požadavky při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodržování • při obsluze, běžné údržbě a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy • uvede příklady bezpečnostních rizik, event. nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci • poskytne první pomoc při úrazu na pracovišti • uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu • zdůvodní úlohu státního odborného dozoru nad bezpečností práce Průřezová témata

literatura

Učivo obecné poznatky o hygieně, zásady osobní a provozní hygieny, hygiena při přípravě pokrmů, bezpečnost a ochrana při práci, zařízení pro přípravu jídel





1. ročník Úvod do předmětu

1. ročník Úvod do předmětu



ostatní

Poživatiny, předběžná úprava potravin Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje požadavky na hygienu v gastronomii • orientuje se a popíše předběžnou úpravu potravin pro kuchyňské zpracování • využívá znalostí o potravinách při přípravě pokrmů

Učivo rozdělení a význam poživatin, předběžná úprava potravin rostlinného a živočišného původu, pochutin







1. ročník Potraviny rostlinného původu Pochutiny Potraviny živočišného původu literatura



1. ročník Úvod Pochutiny

ostatní


428


Učební osnovy



1. ročník

Základní tepelné úpravy, technologické postupy Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • je připraven pracovat s novými technologickými postupy a zařízeními • vysvětlí rozdíly mezi jednotlivými tepelnými úpravami • ovládá vybrané technologické postupy přípravy masitých pokrmů z různých druhů mas • orientuje se a popíše předběžnou úpravu potravin pro kuchyňské zpracování jak rostlinného tak i živočišného původu • pracuje s výživovými a technologickými normami, s hygienickými předpisy Průřezová témata

Učivo vývoj kuchařského umění, zásady při tepelné úpravě vařením, zaděláváním, dušením, pečením, opékáním, smažením, zapékáním



Fyzika 1. ročník Termika literatura



ostatní

Technologické postupy přípravy polévek Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje polévky a popíše technologické postupy při přípravě polévek Průřezová témata

Učivo význam, rozdělení, podávání polévek příprava vývarů, čištění, zesilování, zjemňování příprava hnědých, bílých a speciálních polévek



Technika obsluhy a služeb 2. ročník Gastronomická pravidla literatura



ostatní

TPP příloh Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se a popíše předběžnou úpravu potravin pro kuchyňské zpracování • využívá znalostí o potravinách při přípravě pokrmů • volí vhodnou přílohu a esteticky upravuje pokrmy • charakterizuje přílohy a popíše technologické postupy při přípravě příloh Průřezová témata

Učivo příprava příloh z brambor, mouky, obilovin, luštěnin, zeleniny, vajec a sýrů



Potraviny a výživa 1. ročník Potraviny rostlinného původu


429


Učební osnovy






ostatní

TPP omáček Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje omáčky a popíše technologické postupy při přípravě omáček Průřezová témata

literatura

Učivo význam, rozdělení, charakteristika a příprava jednotlivých skupin, technologické postupy omáček





ostatní

TPP pokrmů z jatečního masa Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • využívá znalostí o potravinách při přípravě pokrmů • volí vhodnou přílohu a esteticky upravuje pokrmy • ovládá vybrané technologické postupy přípravy masitých pokrmů z různých druhů mas • rozlišuje jednotlivé druhy tepelných úprav a aplikuje je na přípravu pokrmů • volí nejhospodárnější způsob přípravy surovin • volí vhodnou přílohu dle gastronomických pravidel

Učivo rozdělení jatečního masa, charakteristika jednotlivých druhů mas, vhodnost použití masa na jednotlivé tepelné úpravy







1. ročník Potraviny živočišného původu literatura



1. ročník Maso a masné výrobky ostatní

TPP bezmasých pokrmů Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • uplatňuje požadavky na hygienu v gastronomii • orientuje se a popíše předběžnou úpravu potravin pro kuchyňské zpracování • využívá znalostí o potravinách při přípravě pokrmů • volí vhodnou přílohu a esteticky upravuje pokrmy • charakterizuje bezmasé pokrmy a popíše technologické postupy při přípravě bezmasých pokrmů

Učivo bezmasé pokrmy - ze zeleniny, brambor, luštěnin, hub, obilovin, vajec, sýrů jednoduché moučníky


430


Učební osnovy








1. ročník Potraviny rostlinného původu Potraviny živočišného původu literatura



1. ročník Potraviny rostlinného původu Potraviny živočišného původu ostatní


431


Učební osnovy



2. ročník

2. ročník Garant předmětu: Věra Kunešová, 2+1 týdně, povinný

TPP speciálních pokrmů Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • připraví pokrmy pro běžné i slavnostní příležitosti, pro dietní stravování, typické pokrmy národní, regionální a cizích kuchyní • je připraven pracovat s novými technologickými postupy a zařízeními Průřezová témata

literatura

Učivo příprava speciálních polévek, vývarů, omáček speciální úpravy jatečních mas, ryb, drůbeže, zvěřiny příprava teplých předkrmů - ragú, salmi, salpikón, paštiky





ostatní

TPP moučníků a nápojů Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • u moučníků a výrobků studené kuchyně charakterizuje obecné postupy při přípravě • orientuje se v technologických postupech tradičních moučníků a nápojů • popíše přípravu krémů, polev Průřezová témata

Učivo význam moučníků, rozdělení, podávání, suroviny potřebné k přípravě jednotlivých moučníků příprava moučníků a jejich dohotovení druhy, složení, použití význam, příprava základní druhů nápojů



Potraviny a výživa 1. ročník Potraviny rostlinného původu Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Míšené a značkové nápoje literatura



ostatní


432


Učební osnovy



2. ročník

TPP výrobků studené kuchyně Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • připraví pokrmy pro běžné i slavnostní příležitosti, pro dietní stravování, typické pokrmy národní, regionální a cizích kuchyní • je připraven pracovat s novými technologickými postupy a zařízeními • u moučníků a výrobků studené kuchyně charakterizuje obecné postupy při přípravě Průřezová témata

Učivo charakteristika, význam studené kuchyně základní výrobky - majonéza, saláty, pěny, krémy, aspiky předkrmy - plněná vejce, zelenina, ovoce, sýrů, chuťovky, kaviár pokrmy z ryb, paštiky, galantiny, huspenina, mísy, zdobení, doplňky, koktaily





1. ročník Potraviny rostlinného původu Potraviny živočišného původu literatura



1. ročník Potraviny živočišného původu

ostatní

Dietní stravování, diferencovaná strava Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • připraví pokrmy pro běžné i slavnostní příležitosti, pro dietní stravování, typické pokrmy národní, regionální a cizích kuchyní • charakterizuje zásady přípravy dietních pokrmů Průřezová témata

Učivo požadavky na dietní stravování příprava pokrmů rozdělení diet, charakteristika diferencovaná strava - vegetariánů, stravování důchodců, mládeže, sportovců


přesahy z učebních bloků: Potraviny a výživa 1. ročník Konvenience Diferencované stravování

literatura



ostatní

Příprava pokrmů zahraničních kuchyní Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • připraví pokrmy pro běžné i slavnostní příležitosti, pro dietní stravování, typické pokrmy národní, regionální a cizích kuchyní • je připraven pracovat s novými technologickými postupy a zařízením • orientuje se v kuchyních cizích zemí, způsobech přípravy pokrmů, charakterizuje používané suroviny a pokrmy mezinárodních kuchyních

Učivo charakteristika zahraničnních kuchyní příprava asijské, evropské kuchyně, krajové speciality


433


Učební osnovy






Anglický jazyk 1


3. ročník Objednání jídla Německý jazyk 1 Mezinárodní kuchyně literatura



ostatní

Zásady organizace práce Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • organizuje činnosti pracovního týmu a provozu výrobního střediska Průřezová témata

Učivo organizace výrobního střediska rozdělení, funkce pracovníků, jejich pracovní náplň


Člověk a svět práce Člověk a životní prostředí

přesahy z učebních bloků: Potraviny a výživa 1. ročník Konvenience Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Společenskozábavní střediska a

literatura



ostatní

TPP pokrmů z drůbeže, zvěřiny, ryb a mořských plodů Dotace učebního bloku: 20 Výsledky vzdělávání Žák: • připraví pokrmy pro běžné i slavnostní příležitosti, pro dietní stravování, typické pokrmy národní, regionální a cizích kuchyní • popíše předběžnou úpravu masa podle druhu zvířete • charakterizuje typické znaky pokrmů z daného masa • ovládá technologické postupy přípravy masitých pokrmů z ruzných druhů mas • ovládá technologické postupy při přípravě pokrmů na objednávku Průřezová témata

literatura

Učivo charakteristika jednotlivých mas, předběžná úprava, vhodné tepelné úpravy, příprava pokrmů





ostatní


434


Učební osnovy



2. ročník

TPP pokrmů z mletého masa Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • je připraven pracovat s novými technologickými postupy a zařízením • popíše předběžnou úpravu masa podle druhu zvířete • charakterizuje typické znaky pokrmů z daného masa • ovládá technologické postupy přípravy masitých pokrmů z ruzných druhů mas Průřezová témata

literatura

Učivo způsoby mletí, sekání, škrábání, tepelné úpravy mletého masa, pokrmy z jednoho a více druhů mletého masa





ostatní


435


Učební osnovy


5.8.8 Technika obsluhy a služeb


Garant předmětu 1. ročník: Marcela Krombholzová 2. ročník: Marcela Krombholzová

1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1+1

1+1

Charakteristika předmětu Obecné cíle předmětu Cílem předmětu technika obsluhy je poskytnout žákům znalosti o technice odbytu výrobků a služeb v současných gastronomických zařízeních, o moderních trendech ve stravování a jejich uplatňování ve stravovacích provozech Hodinové dotace : 1. ročník 2 hodiny týdně 2. ročník 2 hodiny týdně Charakteristika učiva Předmět je realizován formou teoretické výuky a částečně praktických cvičení. Učivo je rozděleno na tématické celky, které na sebe navazují. Jeho obsah vychází ze RVP z okruhu Gastronomie a odpovídá profilu absolventa. Je soustředěno do 1. a 2. ročníku studia. V učivu jsou rozvedeny pojmy z oblasti gastronomie a stolování a ovládání techniky obsluhy a služeb ve stravovacích zařízeních. Žáci se seznámí se specifiky všech způsobů a systémů obsluhy, získají široké znalostí o podávání nápojů a celodenním stravováním. Naučí se sestavovat nabídkové, jídelní a nápojové lístky a jednoduchá a složitá menu ke zvláštním příležitostem, přičemž uplatňují znalosti gastronomických pravidel, racionální výživy. Důraz se klade na organizaci práce a efektivní využívání získaných znalostí a vědomostí v praktické činnosti, za současného dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů. Žáci jsou vedeni k profesionálním a společenským postojům v rámci odborné práce pracovníků ve službách. V průběhu studia žáci formou exkurzí navštíví různá společenská a stravovací zařízení a seznámí se s jejich provozem, např. hotely a restaurace v okolí školy, v Kladně a Praze . Poznatky z předmětu jsou propojovány s dalšími odbornými předměty, zejména s předměty Technologie přípravy pokrmů, Komunikace ve službách, Potraviny a nápoje a s výukou cizích jazyků. Cíle vzdělávání v postojové oblasti Výuka směřuje k tomu, aby žáci jednali odpovědně, samostatně, profesionálně a na vysoké morální úrovni. Chápali správně priority a úskalí své profese a jednali v souladu s všeobecně platnými požadavky na pracovníky ve službách. Dbali na dodržování všech zákonů a zejména zákonů majících návaznost na jejich profesi. Přistupovali uvědoměle ke svěřeným hodnotám a vážili si života, zdraví jedince a životního prostředí. Dodržovali ochranu mládeže proti alkoholu a jiným návykovým látkám. Pojetí a metody výuky Výuka je vedena v 1. a 2. ročníku studia frontální formou výkladu v návaznosti na znalosti žáků, řízeným rozhovorem, samostatným řešením úkolů, skupinovou prací, dále jsou uplatňovány komunikativní dialogické metody, metody problémových řešení, projekty na zadaná témata, práce s odbornou literaturou a odbornými časopisy, vysvětlování a popis podle obrázků, promítání videa a DVD, práce s internetem Jako aktivizující metody se používají příklady z praxe, motivační exkurze, soutěže mezi žáky apod. Učební pomůcky a didaktická technika Odborné učebnice, odborné dokumenty na VHS a DVD, vlastní texty,odborné časopisy a denní tisk, počítač a internet, odborné přednášky. Hodnocení výsledků žáků Kriteria hodnocení výsledků vycházejí ze školního klasifikačního řádu. Hodnocení žáků je prováděno kombinací slovního a numerického hodnocení a vyplývá z dílčí klasifikace. Sleduje se aktivita žáka při hodinách. Žáci jsou zkoušeni průběžně ústně. Po probrání jednotlivých učebních celků a dílčích témat následuje písemné zkoušení. To je prováděno formou testu, tvořením nákresů apod. Žáci jsou hodnoceni za schopnost uvádět naučenou látku do praktických souvislostí při samostatné práci, za vytvoření práce na dané téma – sestavení jídelního lístku, vyřešení zadaného problému, za aktivitu v hodině, za ročníkové projekty a seminární práce.


436


Učební osnovy 5.8.8 Technika obsluhy a služeb

Přínos předmětu k rozvoji klíčových a odborných kompetencí Žáci se uči vhodnému vystupování na veřejnosti a v pracovním kolektivu, používají odborný slovník. Přijímají odpovědnost za vlastní rozhodování a jednání. Plní odpovědně svěřené úkoly, učí se spolupracovat v kolektivu. Naučí se předcházet konfliktům, řešit konfliktní situace, které mohou vzniknout při výkonu povolání číšníka. Stávají se adaptabilnějšími, flexibilnějími a kreativnějšími. Využívají moderní ICT techniky. Žáci prostřednictvím studia tohoto předmětu ovládají a vhodně používají různé způsoby a systémy obsluhy a prodeje podle prostředí a příležitosti, využívají a správně ošetřují odborný inventář. Při své odborné práci jsou vedeni znalostí profesionálního a společenského chování a pravidel a psychologie hosta. Současně jsou si vědomi nebezpečí alkoholismu a jiných návykových látek v souvislosti se svou profesí. Umí připravit odbytová střediska na provoz i provoz řádně zakončit. Jsou schopni odborně nabízet a sestavovat jídelní a nápojové lístky a menu pro zvláštní společenské příležitosti a uplatnit tak v praxi znalost správné výživy, gastronomických pravidel a dalších faktorů ovlivňujících úspěšný prodej a získávání zákazníků. Žáci jsou schopni svou odbornou činností efektivně dostát všem nárokům na současný moderní gastronomický provoz, posoudit a zvyšovat efektivitu, produktivitu a profesionální úroveň své práce při dodržování všech pravidel a zákonů. Průřezová témata Žáci jsou vedeni k uvědomění si zodpovědnosti za vlastní život, význam vzdělání, uznávání vytvořených hodnot a cizí práce a uvědomění si vlastní ceny. Učí se jednat v souladu s morálními principy. Umí se prezentovat při osobních i obchodních jednáních. Jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a získání vztahu. Žáci jsou vedeni k ohleduplnému vztahu k životnímu prostředí a k pochopení a lepšímu porozumění světa kolem sebe. Žáci jsou směrováni k tomu, aby měli správnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnosti správného morálního úsudku, aby dokázali vhodným způsobem jednat s lidmi, řešit konflikty a znát své místo a hodnotu ve společnosti.


437


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Marcela Krombholzová, 1+1 týdně, povinný

Úvod do předmětu Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá společenské a profesní jednání v různých typech odbytových středisek • orientuje se v bezpečnostních a hygienických pravidlech, chápe estetiku provozu • popíše rozdělení a organizaci provozních středisek • chová se společensky dle etikety, správně stoluje

Učivo historie pohostinství, společenská pravidla, hygiena, estetika a bezpečnost provozní střediska, stolování




Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce

Ekonomika podniku


1. ročník Podnikání ve stravování a Technologie přípravy pokrmů

1. ročník Zásady hygieny, bezpečnost

Zásady hygieny, bezpečnost literatura



ostatní

Inventář na úseku obsluhy Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se v bezpečnostních a hygienických pravidlech, chápe estetiku provozu • rozlišuje a určuje všechny druhy inventáře, uvádí příklady používání a správné péče o inventář • rozlišuje používání správného inventáře Průřezová témata

literatura

Učivo rozdělení, používání a údržba inventáře





ostatní


438


Učební osnovy



1. ročník

Systémy a způsoby obsluhy Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá zásady chování odborného personálu, postupy při přípravě provozu a prostírání, • vysvětlí techniku podávání denních jídel a nápojů v systému jednoduché obsluhy a způsoby vyúčtování s hostem • rozlišuje a popisuje různé způsoby a systémy obsluhy, navrhuje vhodné použití dle příležitosti nebo kombinaci technik obsluhy • charakterizuje techniky slavnostní obsluhy, překládání a práci u stolu hosta • prakticky ovládá jednoduchou, složitou a speciální obsluhu hostů Průřezová témata

Učivo systémy obsluhy, způsoby obsluhy, table d´hote a bufet, obsluha skupin






ostatní

Technika jednoduché obsluhy Dotace učebního bloku: 36 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá zásady chování odborného personálu, postupy při přípravě provozu a prostírání, • vysvětlí techniku podávání denních jídel a nápojů v systému jednoduché obsluhy a způsoby vyúčtování s hostem • prostírá stoly pro provoz, třídí inventář, obsluhuje a debarasuje dvou a třítalířovým způsobem, používá příručník, servíruje polévky, jídla a nápoje dle pravidel • komunikuje s výrobním střediskem a vybírá nejvhodnější způsoby evidence a přejímky jídel i nápojů • vysvětlí použití restauračních SW a jejich uplatnění v praxi, chápe pravidla správné přejímky jídel a nápojů • prakticky ovládá jednoduchou, složitou a speciální obsluhu hostů • provede vyúčtování s hostem Průřezová témata

Učivo hlavní zásady práce číšníka příprava provozu, prostírání, přípravné a úklidové práce praktická cvičení – prostírání, příprava a zakládání inventáře, skládání ubrousků podávání snídaní, obědů, večeří, nápojů vyúčtování s hostem praktická cvičení – nošení talířů, plat, táců, používání příručníku, debaras, třídění, prostírání, servis pokrmů a nápojů objednávání a bonování restaurační SW – evidence, účtování, vyúčtování s hostem, návaznosti přejímka jídel a nápojů






ostatní


439


Učební osnovy



2. ročník

2. ročník Garant předmětu: Marcela Krombholzová, 1+1 týdně, povinný

Gastronomická pravidla Dotace učebního bloku: 24 Výsledky vzdělávání Žák: • respektuje a správně používá gastronomická pravidla při sestavování jídelních a nápojových lístků a menu • správně řadí pokrmy a nápoje, uvádí všechny náležitosti a volí vhodnou grafickou úpravu při sestavování jídelních a nápojových lístků pro restaurační provozy • sestavuje nabídkové listy, jídelní a nápojové lístky a menu pro různé společenské příležitosti Průřezová témata

Učivo gastronomická pravidla jídelní a nápojové lístky – druhy, náležitosti, sestavování, grafika menu – druhy, náležitosti, sestavování





4. ročník Stravovací úsek hotelu Obchodní korespondence

1. ročník Technologické postupy přípravy

2. ročník Písemnosti hotelového literatura



ostatní

Nápoje Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí techniku podávání denních jídel a nápojů v systému jednoduché obsluhy a způsoby vyúčtování s hostem • respektuje a správně používá gastronomická pravidla při sestavování jídelních a nápojových lístků a menu • správně řadí pokrmy a nápoje, uvádí všechny náležitosti a volí vhodnou grafickou úpravu při sestavování jídelních a nápojových lístků pro restaurační provozy • charakterizuje všechny druhy alko i nealko nápojů a piv, rozlišuje různé způsoby výroby, skladování a podávání všech typů nápojů • sestavuje nabídkové listy, jídelní a nápojové lístky a menu pro různé společenské příležitosti • orientuje se v druzích alkoholických a nealkoholických nápojů, v jejich výrobě, správně je ošetřuje a skladuje • poskytuje odborný servis nápojů, ovládá základní dovednosti při přípravě míchaných nápojů Průřezová témata

Učivo charakteristika, rozdělení a druhy nápojů nealkoholické studené a teplé nápoje a jejich servis alkoholické nápoje a jejich servis výroba piva, destilátů a likérů skladování nápojů, pivní a vinný sklep





1. ročník Pochutiny

1. ročník Nápoje


440


Učební osnovy






ostatní

Složitá obsluha Dotace učebního bloku: 26 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: nižší forma a vyšší forma, technika práce, uplatnění, servis z mísy a keridonu, podávání speciálních pokrmů, technika • charakterizuje význam a uplatnění obou forem složité práce, uplatnění obsluhy míchání salátů a dresinků, ochucování a zjemňování • popisuje jednotlivé pracovní postupy pro podávání pokrmů polévek a omáček a nápojů, včetně přípravy pracoviště a práce u stolu dranžírování, flambování, fondue hosta • navrhuje vhodný způsob obsluhy dle příležitosti, ovládá podávání nápojů práci s překládacím příborem • volí vhodné způsoby nabídky a provedení běžných a mimořádných služeb • pracuje se standardním i speciálním vybavením stravovacích zařízení při různých společenských příležitostech Průřezová témata





2. ročník Osobnost - pozitivní orientace a literatura



ostatní


441


Učební osnovy


5.8.9 Hotelový a restaurační provoz


Garant předmětu 3. ročník: Marcela Krombholzová 4. ročník: Marcela Krombholzová

1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Odbornost

Odbornost

2+2

2+2

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Cílem předmětu Hotelový a restaurační provoz je aplikovat teoretické poznatky z výuky předmětu Ekonomika, zejména ekonomika hotelu a částečně z předmětu Technika obsluhy, na praktické dovednosti vyžadované od pracovníků v hotelových provozech. Žáci jsou vedeni k řízení a organizaci hotelového provozu jako celku i jednotlivých hotelových úseků, seznamují se s hotelovou administrativou, využitím výpočetní i jiné techniky, směnárenskou činností a vybavením jednotlivých hotelových středisek. Pracovní charakter předmětu spočívá v řešení praktických situací a problémů z ubytovacích a stravovacích zařízení hotelu. Doplňkem výuky jsou i odborné exkurze. Postojovým cílem výuky je prohlubování osobnostní a pracovní identity žáků, schopnosti aplikovat ekonomické znalosti do provozní praxe, jejich připravenost dostát nárokům na pracovníky ve službách a upevnit v nich povědomí o profesionální hrdosti a odpovědnosti. Hodinové dotace : 3. ročník 4 hodiny týdně 4. ročník 4 hodiny týdně Charakteristika učiva: Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa. Zahrnuje celou šíři problematiky řízení hotelového a restauračního provozu na jednotlivých úsecích a současně se zabývá přípravou absolventů na práci v pozicích středního managementu v hotelnictví. Zahrnuje základní problematiku a dovednosti hotelového marketingu, techniku poskytování odborných služeb i práci s výpočetní technikou, zejména s odborným hotelovým SW. Pojetí výuky: Žáci získají přehled o vedení hotelové administrativy, o činnostech v řízení jednotlivých úseků a oddělení hotelu a pracovní náplni jejich pracovníků. Dále si důkladně osvojí práci s výpočetní technikou. Formy výuky: Hromadné vyučování - vyučování frontální i skupinové a dle potřeby individuální přístup. Metody výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody aktivizační (úzce spojeny s metodami motivačními) - příklady z praxe, ukázky, diskuse metody tvořivého charakteru - samostatné a seminární práce žáků, referáty, prezentace, práce s textem, vyhledávání informací, praktická cvičení metody fixační - opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností metody informativní - výklad, přednáška, vyprávění, popis, vysvětlování Učební pomůcky a didaktická technika: Učebnice, vlastní texty, mapy, denní tisk, odborný tisk, dataprojektor, interaktivní tabule, počítač a internet, přednášky odborníků z praxe, exkurze. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu a především z prokazování praktických dovedností. Po ukončení tematického celku následuje didaktický test. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, praktická cvičení. Při hodnocení je kladen důraz na samostatnost a tvořivost, dále na schopnost žáků samostatně a kriticky myslet, na zodpovědnost žáků k týmové i samostatné práci, na plnění svých povinností a respektování stanovených pravidel. Zohledňuje se schopnost učení se. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Z klíčových kompetencí jsou rozvíjeny především komunikativní dovednosti při řešení problémů vyskytujících se v hotelovém provozu, personální a interpersonální dovednosti, dovednosti řešit problémy a problémové


442


Učební osnovy 5.8.9 Hotelový a restaurační provoz

situace během praktických cvičení a dovednost využívat informační technologie a pracovat s informacemi. Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


443


Učební osnovy



3. ročník

3. ročník Garant předmětu: Marcela Krombholzová, 2+2 týdně, volitelný, Odbornost

Úvod do předmětu Dotace učebního bloku: 36 Výsledky vzdělávání Žák: • poskytuje hotelové služby a kontroluje jejich úroveň • uplatňuje hospodárné využívání energie, vody, materiálu, likvidace odpadu • vyzná se v materiálním vybavení hotelových provozů dle jejich kategorizace • zná organizační strukturu restauračního a hotelového podniku Průřezová témata

literatura

Učivo společné starvování a hotelnictví organizace práce ve stravovacích a ubytovacích zařízení





ostatní

Společenskozábavní střediska a obsluha v dopravních prostředcích Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje jednotlivé typy gastronomických zařízení, specifika práce ve společensko-zábavních střediscích a dopravních prostředcích a sestavuje nabídkové lístky pro tyto provozy • volí vhodné způsoby nabídky a provedení běžných a mimořádných služeb • ovládá organizaci práce v odbytovém středisku a koordinaci činností výrobního a odbytového úseku • charakterizuje možnosti prodeje v gastronomii ( catering, front-cooking, donáškový prodej apod.) Průřezová témata

Učivo druhy, charakteristika, specifika obsluha v dopravních prostředcích - vlak, letadlo, loď, autobus, servis pokrmů, nápojů, běžné, mimořádné služby



Aplikovaná psychologie 2. ročník Psychologie práce v oblasti Osobnost - pozitivní orientace a Ekonomika podniku Zásobovací a skladovací činnost Technologie přípravy pokrmů Zásady organizace práce literatura



ostatní


444


Učební osnovy



3. ročník

Obsluha v ubytovacích zařízeních Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • popíše specifika a techniku práce v ubytovacích zařízeních, rozlišuje a charakterizuje obsluhu na pokojích hostů bez i za přítomnosti číšníka • rozlišuje používání správného inventáře • ovládá profesionální chování v hostově soukromí • prakticky ovládá jednoduchou, složitou a speciální obsluhu hostů • provede vyúčtování s hostem

Učivo specifika práce hotelová hala obsluha na pokojích – roomservice a minibary




Informatika


1. ročník Elektronická komunikace Práce v síti Ekonomika podniku Podnikání ve stravování a Hotelový a restaurační provoz 4. ročník Stravovací úsek hotelu

literatura



ostatní

Víno Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje odrůdy, druhy a klasifikaci vín českých i zahraničních • doporučuje a vhodně snoubí vína s pokrmy, odborně vína servíruje

Učivo pěstování, výroba a rozlišení vína, vinařské oblasti v ČR a ve světě klasifikace vín, druhy a odrůdy, degustace, snoubení vín a pokrmů, podávání vín






2. ročník Psychologie práce v oblasti literatura



ostatní

Míšené a značkové nápoje Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje rozdělení a druhy míchaných nápojů, techniku a inventář pro jejich přípravu • uplatňuje míchané nápoje v nabídce při různých příležitostech a sestavuje nabídkové lístky

Učivo druhy, charakteristika, barový inventář, suroviny, vybavení barového pultu, způsoby míchání, pravidla, praktický nácvik


445


Učební osnovy







Německý jazyk 1


2. ročník Souřadící spojky Aplikovaná psychologie

2. ročník TPP moučníků a nápojů

Osobnost - pozitivní orientace a literatura



ostatní

Slavnostní hostiny Dotace učebního bloku: 46 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje různé společenské hostiny a akce všech typů • jmenuje postupy a náležitosti přípravy, a jejich organizační zajištění • sestavuje gastronomické nabídky dle provozních požadavků • pracuje se standardním i speciálním vybavením stravovacích zařízení při různých společenských příležitostech

Učivo charakteristika, význam, specifika druhy společenských akcí, bankety a rauty, organizační zajištění, pracovní příkaz, sestava jídel a nápojů, slavnostní tabule, dekorace, výzdoba, inventář, organizace práce, slavnostní obsluha, zakončení a vyúčtování ostatní společenské akce – kokteil, gardenparty, číše vína ostatní hromadné akce – konference, kongresy, veletrhy catering projektové dny






2. ročník Psychologie práce v oblasti Osobnost - pozitivní orientace a Obchodní korespondence Písemnosti informační, Písemnosti hotelového Jednoduché právní písemnosti

literatura



ostatní


446


Učební osnovy



4. ročník

4. ročník Garant předmětu: Marcela Krombholzová, 2+2 týdně, volitelný, Odbornost

Stravovací úsek hotelu Dotace učebního bloku: 25 Výsledky vzdělávání Žák: • pracuje s rezervačním a registračním systémem a s dalšími prostředky informačních technologií • uplatňuje hospodárné využívání energie, vody, materiálu, likvidace odpadu • zná organizační strukturu restauračního a hotelového podniku • orientuje se v řízení stravovacího úseku, v jeho provozu, vybavení pro výrobu a odbyt, skladování • plánuje, organizuje, kontroluje zásobování, stravovací provoz, koordinuje činnosti ve výrobě a odbytu • orientuje se v činnosti banketního oddělení Průřezová témata

Učivo charakteristika, rozdělení úseku, jednotlivá střediska výroba, odbyt, zásobování – rozdělení středisek, náplň práce banketní oddělení - náplň práce, banketní nabídka organizační plány, provozní písemnosti, organizace akcí plánování akcí, kalendář akcí zásobování, evidence pohybu zboží



přesahy z učebních bloků: Technika obsluhy a služeb 2. ročník Gastronomická pravidla Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Obsluha v ubytovacích Hotelový software 4. ročník Prodej v restauračních provozech Výroba a skladové hospodářství

literatura



ostatní

Úsek ubytovací Dotace učebního bloku: 30 Výsledky vzdělávání Žák: • charakterizuje ubytovací, provozní a reklamační řád • vyzná se v materiálním vybavení hotelových provozů dle jejich kategorizace • poskytuje hotelové služby a kontroluje jejich úroveň • charakterizuje činnost odělení housekeepingu, vede jeho organizační plány • orientuje se v řízení ubytovacího úseku • sestavuje plán práce na úseku ubytování a úklidu pokojů a hotelových prostor, organizuje úklidové práce

Učivo charakteristika, rozdělení úseku, jednotlivá střediska front office – recepce, halové služby Check-in, Check-out, agenda recepce back office- rezervace, evidence účtů hotelové prospekty, fact-sheet housekeeping – rozsah činností, organizace provozu organizační plány, provozní písemnosti, obsazenost


447


Učební osnovy






literatura

přesahy z učebních bloků: Hotelový software 4. ročník Recepce Pokladny



ostatní

Doplňkové služby hotelu Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se ve struktuře hotelových služeb (základní, doplňkové), v jejich náplni, funkci, koordinaci • volí vhodné sestavy a rozsah doplňkových služeb v hotelu • zajišťuje a organizuje další služby hotelů podle příslušné kategorie a třídy ubytovacího zařízení Průřezová témata

Učivo rozsah činností, nabídka služeb wellness, lázně, další služby, nabídka



literatura

přesahy z učebních bloků: Hotelový software 4. ročník Banketing



ostatní

Technický úsek Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • posoudí adekvátní vybavení jednotlivých úseků hotelů, dispoziční řešení, marketingový účinek • vykonává činnosti pracoviště front office a housekeeping, zná požadavky na jejich vybavení, koordinuje jejich činnost, kontroluje kvalitu • ovládá a upřednostňuje ekologické principy při vybavení a zařízení stravovacího úseku a nákupu potravin Průřezová témata

Učivo charakteristika, rozsah činností jednotlivé úseky



literatura


přesahy z učebních bloků: Hotelový software 4. ročník Výroba a skladové hospodářství


ostatní


448


Učební osnovy



4. ročník

Ekonomický úsek Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • aplikuje ekonomické znalosti při řízení jednotlivých služeb hotelového provozu • poskytuje hotelové služby a kontroluje jejich úroveň • orientuje se v činnostech technického a ekonomického úseku v hotelu • vede provozní organizační agendu a vytváří nutné písemnosti • volí vhodné nástroje kontroly kvality služeb a dodržování ochrany majetku, poctivosti prodeje, hygieny a bezpečnosti práce • podílí se na komunikaci mezi jednotlivými úseky hotelu, koordinuje jejich činnost Průřezová témata

Učivo charakteristika, rozsah činností jednotlivé úseky



literatura

přesahy z učebních bloků: Hotelový software 4. ročník Pokladny Směnárna Prodej v restauračních provozech



ostatní

Informační systémy v hotelu Dotace učebního bloku: 45 Výsledky vzdělávání Žák: • vede hotelovou administrativu • pracuje s hotelovým SW, vytváří písemné a propagační materiály pro všechny hotelové úseky


Učivo hotelový SW fiktivní hotel řízení středisek pomocí SW propagační materiály hotelu nabídkové lístky – jídelní, nápojové, vinné banketní nabídka, fact-sheet příprava a návrhy propagačních materiálů zajištění společenských akcí, provozní agenda projektové dny



literatura


přesahy z učebních bloků: Hotelový software 4. ročník Hotelový software - úvod Recepce Pokladny Směnárna Banketing Prodej v restauračních provozech Výroba a skladové hospodářství


ostatní


449


Učební osnovy


5.8.10 Marketing a management v hotelnictví

5.8.10 Marketing a management v hotelnictví 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1+1

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Cílem předmětu je poskytnout žákům odborné poznatky a dovednosti marketingu a podnikového managementu v provozu podniků společného stravování a hotelů. Seznámit je s marketingovými činnostmi, průzkumem trhu, nástroji marketingu, osobností manažera a manažerskými funkcemi. Charakteristika učiva: Učivo obsahuje historický vývoj marketingu a managementu, charakteristiku prostředí marketingu a managementu, charakteristiku jednotlivých nástrojů marketingového mixu, charakteristiku manažerských funkcí, způsoby zapojení hotelů do hotelových řetězců. Hodinové dotace: 4. ročník - 2 hodiny týdně Cíle vzdělávání v postojové oblasti: Výuka směřuje k tomu, aby žáci jednali odpovědně, samostatně a aktivně vyjadřovali své názory a úvahy na daná ekonomická témata, dbali na dodržování zákonů, pravidel chování a jednali v souladu s morálními principy. Zajímali se o politické a společenské dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru. Vážili si života, zdraví, materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je zachovat pro příští generace. Pojetí výuky: Žáci si osvojí dovednosti a vědomosti nezbytné pro uplatňování marketingu jako podnikatelské filosofie, jako nástroje podnikatelského řízení v návaznosti na manažerské znalosti a dovednosti požadovanými trhem práce a využitelnými při dalším odborném vzdělávání. Metody výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka: metody aktivizační (úzce spojeny s metodami motivačními) – příklady z praxe, demonstrace, diskuse, brainstorming metody tvořivého charakteru – samostatné a seminární práce žáků, referáty, prezentace, práce s textem, vyhledávání informací, projekty metody fixační – opakování učiva ústní, písemné, nácvik dovedností metody informativní – výklad, přednáška, popis, vysvětlování Učební pomůcky a didaktická technika: Učebnice, vlastní texty, denní tisk, odborný tisk, dataprojektor, interaktivní tabule, počítač a internet, přednášky odborníků z praxe. Formy výuky: Hromadné vyučování – vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup. Hodnocení výsledků žáků: Žáci se hodnotí z ústního i písemného projevu, hodnocení provádí vyučující, ale i žáci navzájem. Hodnoceny jsou také referáty, samostatné a seminární práce, práce na projektech. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, schopnost uvádět učivo do souvislostí s jinými tématy i předměty (mezipředmětové vztahy), možnost jejich aplikace v praxi, logické myšlení, správnost jazykového vyjadřování. Zohledňuje se prokazování praktických dovedností a schopnost učení se. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Žáci se orientují v masových médiích, využívají, pracují s informacemi s využitím prostředků informačních technologií, pracují s osobním počítačem. Orientují se v základních aspektech tržní ekonomiky a soukromého podnikání. Jednají hospodárně, adekvátně uplatňují kritérium ekonomické efektivnosti i ekologické hledisko. Rozvíjejí komunikativní dovednosti a dovednosti řešit problémy a problémové situace.


450


Učební osnovy 5.8.10 Marketing a management v hotelnictví

Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


451


Učební osnovy



4. ročník


Úvod do marketingu Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí co je marketing • zná nástroje marketingu

Učivo význam marketingu, historický vývoj marketingu, definice marketingu, základní charakteristiky marketingu




literatura

přesahy z učebních bloků: Ekonomika podniku 1. ročník Trh, tržní mechanismus



ostatní

Řízení marketingové činnosti Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • seznamuje se s přístupem konkurenčních firem, vyhodnocuje jejich silné a slabé stránky Průřezová témata

Učivo cíle firmy a cíle jejího marketingu, vnější a vnitřní činitele marketingu



přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu 3. ročník Charakteristika cestovního ruchu Lázeňský cestovní ruch Kongresový cestovní ruch Specifické formy cestovního 4. ročník Průvodcovské služby Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Zeměpis cestovního ruchu České Aplikovaná psychologie 2. ročník Pracovník a firma

literatura



ostatní


452


Učební osnovy



4. ročník

Marketingový výzkum Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: informační soustava, marketingový výzkum, odhad poptávky, segmentace trhu • využívá znalostí marketingu v hotelovém provozu, sestavuje a vyhodnocuje plán průzkumu trhu • provede jednoduchý průzkum, zpracuje marketingový plán Průřezová témata


Informační a komunikační technologie Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce

přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu 3. ročník Lázeňský cestovní ruch Zeměpis cestovního ruchu 1. ročník Zeměpis cestovního ruchu České Psychologie Osobnost člověka Informatika Textový editor MS Word Internet

literatura



ostatní

Nákupní chování Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • využívá znalosti psychologie nabídky, všímá si vlivů působících na zákazníka a vyhodnocuje chování prodejců Průřezová témata

Učivo faktory určující chování spotřebitele, rozhodování při nákupu, chování organizovaných kupců



přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu Psychologie 1. ročník Osobnost člověka Informatika Internet Ekonomika podniku 2. ročník Prodejní a odbytová činnost

literatura



ostatní


453


Učební osnovy



4. ročník

Nástroje marketingu Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • určí fázi životního cyklu u konkrétních produktů • určí metodu tvorby ceny a stanoví vhodnou úroveň ceny • na příkladu ukáže prodejní cesty • vybere vhodný reklamní prostředek pro určitý produkt • sestaví marketingový mix • použije nástroje podpory prodeje • posoudí dopady publicity • stanoví cenu jako součet nákladů, zisku a DPH a vysvětlí, jak se cena liší podle zákazníků, místa a období Průřezová témata

Učivo produkt (vymezení pojmu produkt, výrobková politika, životní cyklus výrobku, nový výrobek) distribuce (prodejní cesty a organizace prodeje, maloobchod, velkoobchod) cena (metody stanovení ceny, změna ceny) propagace (význam a nástroje propagace, reklama, publicita, osobní prodeje, podpora prodeje)



přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu Informatika 1. ročník Internet Ekonomika podniku 2. ročník Prodejní a odbytová činnost

literatura



ostatní

Úvod do managementu Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí pojem management • vysvětlí části procesu řízení, popíše jejich funkci Průřezová témata

Učivo pojetí managementu, manager, přístupy k managementu



přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu Postavení a činnost cestovní Psychologie 1. ročník Osobnost člověka Aplikovaná psychologie 2. ročník Pracovník a firma

literatura



ostatní


454


Učební osnovy



4. ročník

Manažerské funkce Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá základy hotelového managementu a využívá je v praktické činnosti • vysvětlí části procesu řízení, popíše jejich funkci • provede jednoduché propočty při sestavení plánu a kontrole jeho plnění • uvede na příkladu rozhodovací metody • vytvoří typový příklad organizační struktury firmy • hodnotí vhodnost a účinnost motivačních nástrojů • na vzorovém příkladu provede kontrolní činnosti a z výsledků vyvodí závěry • charakterizuje trh práce ve službách, popíše možnosti a metody získávání pracovníků pro služby Průřezová témata

Učivo plánování, organizování, rozhodování, vedení lidí, kontrolování metodiky a nástroje RYM, Up - selling enviromentální přístup v řídících procesech hotelu - "Green management"


Člověk a svět práce Informační a komunikační technologie Člověk a životní prostředí

přesahy z učebních bloků: Cestovní ruch 4. ročník Marketing cestovního ruchu Postavení a činnost cestovní Psychologie 1. ročník Osobnost člověka Aplikovaná psychologie 2. ročník Pracovník a firma Informatika 1. ročník Internet Ekonomika podniku 2. ročník Personální činnost

literatura



ostatní


455


Učební osnovy


5.8.11 Učební praxe

5.8.11 Učební praxe 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 0+6

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu: Obecné cíle: Předmět učební praxe plní integrující funkci všech ostatních vyučovacích předmětů. Žáci zde využijí veškeré vědomosti a dovednosti, které si osvojili v ostatních odborných předmětech. Veškerá činnost žáka je prováděna prakticky v provozech výrobních, odbytových a ubytovacích středisek a v dalších turistických službách, včetně výuky v provozech se špičkovou úrovní v tuzemsku i zahraničí. Charakteristika učiva: Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa. Zahrnuje celou šíři problematiky řízení hotelového a restauračního provozu na jednotlivých úsecích a současně se zabývá přípravou absolventů na práci v pozicích středního managementu v hotelnictví. Zahrnuje základní problematiku a dovednosti hotelového marketingu, techniku poskytování odborných služeb a práci s výpočetní technikou, zejména s odborným hotelovým SW. Zahrnuje základní problematiku a dovednosti marketingu cestovního ruchu, obsah jednotlivých služeb cestovního ruchu a techniku poskytování těchto služeb. Hodinové dotace : 3. ročník 6 hodin týdně Cíle vzdělávání v postojové oblasti: Výuka směřuje k tomu, aby žáci pracovali poctivě, svědomitě a přesně, dbali na dodržování zákonů, pravidel chování a jednali v souladu s morálními principy. Vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je zachovat pro příští generace. Pojetí výuky: Výuka je orientována především na dovednosti žáků při shromažďování informací o veškerých aktivitách hotelu, nabízených službách, ubytovaných hostech, registrování skladového hospodářství a prodeje v restauračních provozech. Těžiště výuky spočívá v provádění praktických úkolů. Důraz je kladen na samostatnou práci a řešení komplexních úloh. Zahrnuje rovněž základní problematiku a dovednosti marketingu cestovního ruchu, obsah jednotlivých služeb cestovního ruchu a techniku poskytování těchto služeb. Metody výuky: Uplatňovány jsou ty metody, které jsou důležité z hlediska kompetencí žáka, tzn. především metody tvořivého charakteru a metody fixační. Učební pomůcky a didaktická technika: Učebnice, vlastní texty, denní tisk, odborný tisk, počítač a internet, přednášky odborníků z praxe. Formy výuky: Hromadné vyučování – vyučování frontální, popř. skupinové a dle potřeby individuální přístup. Hodnocení výsledků žáků: Klasifikace vyplývá z klasifikačního řádu. Žáci se hodnotí z praktických dovedností a návyků při praktickém zkoušení. Zohledňuje se při sledování žáka jeho aktivita, iniciativa a připravenost. Při hodnocení se sleduje odborná správnost, využítí různých zdrojů informací, logické myšlení. Přihlíží se i k hodnocení žáka partnerskými pracovišti. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Z klíčových kompetencí jsou rozvíjeny především komunikativní dovednosti při řešení problémů vyskytujících se v hotelovém provozu, personální a interpersonální dovednosti, dovednosti řešit problémy a problémové situace během praktických cvičení a dovednost využívat informační technologie a pracovat s informacemi. Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


456


Učební osnovy




Hotelové služby Dotace učebního bloku: 99 Výsledky vzdělávání Žák: • vyzná se v relevantním materiálním vybavení hotelových provozů dle jejich kategorizace a je seznámen s požadavky na personální zabezpečení • orientuje se v organizačních složkách hotelu (úsek ubytovací, personální, technický, ekonomický, stravovací, úsek ředitele) a jejich fungování • orientuje se v řízení ubytovacího úseku • orientuje se v řízení stravovacího úseku, v jeho provozu, vybavení pro výrobu a odbyt, skladování • plánuje, organizuje,kontroluje zásobování, stravovací provoz, koordinuje činnosti ve výrobě a odbytu • ovládá a upřednostňuje ekologické principy při vybavení a zařízení stravovacího úseku a nákupu potravin Průřezová témata

Učivo manuální činnosti ve výrobním středisku při přípravě pokrmů základní technika obsluhy v návaznosti na výuku techniky obsluhy a služebčinnosti vykonávané ve výrobních, odbytových a ubytovacích střediscích včetně administrativy a evidence a řídící činnosti na úrovni operačního a středního managementu činnosti související s řízením hotelového provozu






ostatní

Turistické služby Dotace učebního bloku: 99 Výsledky vzdělávání Žák: • orientuje se v řízení ubytovacího úseku • zná právní a majetkové postavení hotelů • vykonává činnosti pracoviště front office a housekeeping, zná požadavky na jejich vybavení, koordinuje jejich činnost, kontroluje kvalitu • sestavuje plán práce na úseku ubytování a úklidu pokojů a hotelových prostor, organizuje úklidové práce • vede hotelovou administrativu • pracuje s rezervačním a registračním systémem a s dalšími prostředky informačních technologií • poskytuje hotelové služby a kontroluje jejich úroveň • zabezpečuje poskytování služeb cestovního ruchu • vytvoří jednoduchý regionální produkt pro cestovní kancelář a připraví jednoduchý propagační materiál Průřezová témata

Učivo činnosti na ubytovacím úseku včetně administrativy a evidence, řídící činnosti činnosti cestovních kanceláří včetně adninistrativy a evidence služby informačních center, adninistrativa a evidence služby poskytované památkovými objekty včetně adninistrativních prací zajišťování veletrhů a výstav a dokumentace průběhu akcí zabezpečování sportovních a kulturních akcí






ostatní


457


Učební osnovy



3. ročník


458


Učební osnovy 5.9 Komunikace ve službách

5.9 Komunikace ve službách Charakteristika oblasti Hlavním cílem obsahového okruhu je rozvoj profesních komunikativních kompetencí žáků v oblasti společenské, obchodně-podnikatelské, administrativní a sociální. Při rozvíjení sociálně komunikativních kompetencí se uplatňují psychologické aspekty komunikace a společenská etiketa. Oblast písemné komunikace zahrnuje především vyhotovování dokumentů obchodního styku, vedení personální agendy, operační evidence a dalších forem podnikové komunikace.


459


Učební osnovy 5.9.1 Psaní na klávesnici

5.9.1 Psaní na klávesnici 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1+1

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Psaní na klávesnici poskytuje žákům dovednosti potřebné pro zvládnutí desetiprstové hmatové metody psaní na klávesnici a dovednosti potřebné pro rychlé a přesné zpracování dokumentů. Týdenní hodinová dotace předmětu: 1. ročník - 2 h Pojetí výuky Důraz se klade na osvojení dovedností psát na klávesnici desetiprstovou hmatovou metodou. Cílem výuky je, aby žák získal důvěru ve své schopnosti, byl schopen sebehodnocení, přistupoval k zadaným úkolům odpovědně a cítil odpovědnost za výsledky své práce, pracoval pečlivě, přesně, samostatně, byl trpělivý, dodržoval normy a předpisy, spolupracoval s kolektivem. Metody výuky Metoda výuky je programovaná individuální a je řízena z jednoho pracoviště pomocí internetu, je podporována a vedena vyučujícím. Každý žák postupuje podle svého talentu a píle. Při výuce se uplatňuje: vedení žáků k pečlivému čtení zadaných úkolů a informací z obrazovky; metoda osvojení nových znaků prostřednictvím pokynů vyučujícího, později pokynů z obrazovky; metoda fixační – procvičování znaků klávesnice v jednotlivých cvičeních, didaktické hry na procvičování písmen nebo krátkých slov a sousloví; metoda motivační – vnímání výuky jako hry, průběžné zveřejňování přehledu o postupu jednotlivých žáků ve výuce, evidence nejlepších výkonů, soutěže. Pro žáky s fyziologickými handicapy nebo poruchami učení je metoda výuky speciálně upravena – prodloužený reakční čas a snížené nároky na postup v jednotlivých cvičeních. Charakteristika učiva Pořadí vyučovaných znaků podle frekvence v českém jazyku přispívá k rychlému přechodu k psaní naslepo, což umožní žákům koncentrovat myšlenky na obsah psaného textu. Důraz se také klade na trénink transformace, přesnosti, techniky psaní a koordinace při respektování zásad správného držení těla a rukou při psaní na klávesnici. Součástí vyučovací jednotky jsou i prstová cvičení a zdravotní tělesná cvičení, kterými se předchází zdravotním potížím pohybového ústrojí. Hodnocení výsledků práce Odpovídá kritériím stanoveným MŠMT, klasifikace je rozdělena do dvouměsíčních intervalů, probíhá automaticky hravou formou, ale při respektování oficiálních kritérií rychlosti a přesnosti. Průběžná klasifikace (individuální) - pomocné kritérium – program vypočítává známku průběžně ode dne zahájení výuky podle stanovených kritérií; čtvrtletní, která má velkou váhu - desetiminutové opisy z obrazovky – žáci zahajují a ukončují práci ve stejném čase, výsledek práce je zobrazen okamžitě; pěti a desetiminutová cvičení z papírové předlohy Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat: Žák je veden k tomu, aby uplatnil získané vědomosti a dovednosti v budoucím zaměstnání. Žák používá počítač k aktivní komunikaci, využívá programové vybavení počítače ke zpracování zadaných úkolů.


460


Učební osnovy


5.9.1 Psaní na klávesnici


Obsluha kancelářské techniky a obsluha programu pro kybernetickou výuku Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • ovládá základní funkce kancelářské techniky potřebné k technické obsluze programu pro kybernetickou výuku Průřezová témata

Učivo obsluha kancelářské techniky, obsluha programu pro kybernetickou výuku psaní na klávesnici



literatura

přesahy z učebních bloků: Informatika 1. ročník Práce v síti Elektronická komunikace



ostatní

Nácvik psaní na klávesnici Dotace učebního bloku: 64 Výsledky vzdělávání Žák: • píše na klávesnici desetiprstovou hmatovou metodou v přiměřené rychlosti a přesnosti

Učivo nácvik znaků, diakritických a interpunkčních znamének nácvik číslic, obsluha levého a pravého přeřaďovače cvičné opisy: pětiminutové a desetiminutové z obrazovky, desetiminutové z papírové předlohy, klávesnicové hry

Komentář Žák po absolvování 1200 cvičení ovládá celou klávesnici hmatovou metodou naslepo Průřezová témata



literatura


přesahy z učebních bloků: Informatika 1. ročník Textový editor MS Word


ostatní


461


Učební osnovy 5.9.2 Obchodní korespondence

5.9.2 Obchodní korespondence 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 1+1

Charakteristika předmětu Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Obchodní korespondence rozvíjí komunikativní kompetence v oblasti písemného projevu. Poskytuje žákům vědomosti a dovednosti potřebné pro zpracování dokumentů při obchodním styku a písemných podání fyzických osob v souladu s normou a zákonnými předpisy. Týdenní hodinová dotace předmětu: 2. ročník - 2 h Pojetí výuky Důraz se klade na praktické vědomosti a dovednosti při vyhotovení obchodních písemností, písemných podání, vyplňování formulářů a na řešení konkrétních praktických úkolů. Cílem výuky je, aby žák získal důvěru ve své schopnosti, byl schopen sebehodnocení, přistupoval k zadaným úkolům odpovědně a cítil odpovědnost za výsledky své práce, pracoval pečlivě, přesně, samostatně, dodržoval normy a předpisy, spolupracoval s kolektivem. Metody výuky Expoziční metody – motivační vyprávění, motivační rozhovor Metody osvojení nového učiva – výklad s použitím didaktických pomůcek, popis, vysvětlení, kolektivní diskuze Metody fixační – ústní opakování, praktické procvičování, samostatná eventuálně týmová práce. Charakteristika učiva Učivo se zaměřuje na osvojení dovedností upravit obchodní dopis na hlavičkový papír v souladu s normalizovanou úpravou písemností; stavbu dopisu a zásady stylizace písemností při uzavírání, plnění a neplnění smluvních ujednání, vyplnit tiskopisy při hotovostním a bezhotovostním placení, upravit a stylizovat písemná podání fyzických osob (žádosti, stížnosti, odvolání), stylizovat personální písemnosti, písemnosti informativního, prezentačního a právního charakteru. Hodnocení výsledků práce Žák je hodnocen za ústní i písemný projev. Ústně je žák zkoušen 1x za pololetí – teoretické znalosti o jednotlivých písemnostech – hodnotí se samostatnost projevu, přesné vyjadřování, schopnost přemýšlet v souvislostech. Při písemném projevu se klade důraz na dodržení normalizované úpravy písemnosti, její věcnou, stylistickou a formální správnost. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí: Žák efektivně vyhledává a zpracovává informace, využívá informační zdroje a poznatky aplikuje, řeší problémy, navrhne a obhájí způsob řešení, využívá dříve nabyté vědomosti, používá informační zdroje a pomůcky pro splnění úkolu, při řešení spolupracuje s týmem. Formuluje své myšlenky v logické návaznosti, jasně, jednoznačně, srozumitelně a jazykově správně v písemné podobě; dodržuje jazykové a stylistické normy, používá odbornou terminologii. Žák se orientuje v právních, ekonomických, administrativních, osobnostních a etických aspektech soukromého podnikání, komunikuje s potenciálními zaměstnavateli; žák zná obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků. Vyučovacím předmětem se prolínají i průřezová témata: a) občan v demokratické společnosti – žáci jsou vedeni k tomu, aby měli zdravé sebevědomí, dokázali se orientovat v informacích sdělovacích prostředků, vytvářeli si vlastní úsudek, dovedli jednat a komunikovat s lidmi, diskutovat a hledat kompromisní řešení b) člověk a svět práce – žáci jsou vedeni k tomu, aby se správně orientovali na trhu práce, dokázali se zdravě prezentovat, byli připraveni pro další profesní a kariérní růst, ovládali zásady verbální i neverbální komunikace při pracovních jednáních c) informační a komunikační technologie – žáci jsou vedeni k tomu, aby aktivně vyhledávali informace prostřednictvím IT, používali PC pro aktivní komunikaci a využívali základní i aplikační programové vybavení počítače


462


Učební osnovy 5.9.2 Obchodní korespondence


463


Učební osnovy


5.9.2 Obchodní korespondence

2. ročník


Spisová služba Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • zaeviduje přijatou i odesílanou korespondenci podle zásad spisové služby • charakterizuje písemnosti podle přidělených skartačních znaků, orientuje se v archivním řádu Průřezová témata

Učivo význam a pravidla spisové služby, elektronický podací deník, ukládání písemností v souladu s archivním řádem






ostatní

Normalizovaná úprava písemností Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání Žák: • upravuje adresy na obálkách a dopisních předtiscích, upravuje písemnosti na hlavičkový dopisní předtisk s vodorovnými a svislými odvolacími údaji, upravuje písemnosti blokovou úpravou • upravuje cizojazyčnou korespondenci se zohledněním národních zvyklostí • využívá při psaní korespondence obecně známé zkratky, píše správně akademické tituly a vědecké hodnosti Průřezová témata

Učivo úprava adres soukromých a úředních podle normy úprava obchodních dopisů na hlavičkový dopisní předtisk, úprava cizojazyčné korespondence zásady psaní zkratek, akademických titulů a vědeckých hodností používaných v obchodní korespondenci






ostatní

Písemnosti při uzavírání, plnění, neplnění smluvních ujednání Dotace učebního bloku: 39 Výsledky vzdělávání Žák: • respektuje základní pravidlo o stavbě obchodního dopisu, používá obchodní stylistické fráze • vypracuje písemnosti obchodního charakteru, rozlišuje specifika jednotlivých druhů písemností

Učivo stavba obchodního dopisu, zásady stylizace poptávkový dopis, nabídkový dopis, objednávka, potvrzení objednávky, kupní smlouva, dodací list, faktura, formuláře při hotovostním a bezhotovostním placení, reklamační dopis, urgenční dopis, upomínkový dopis


464


Učební osnovy









2. ročník Administrativní styl Základy společenských věd

2. ročník Administrativní styl

3. ročník Právo v soukromé sféře Ekonomika podniku 4. ročník Vztahy podniku k bance literatura



ostatní

Písemnosti informační, prezentační, písemnosti při pracovních cestách Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: zápis z jednání, sdělení, pozvánka, inzerát, leták, cestovní příkaz, zpráva z pracovní cesty, místopřísežné prohlášení • vyhotovuje jednoduchý zápis z jednání, interní sdělení pro zaměstnance, externí sdělení pro obchodní partnery a jiné instituce • vyhotovuje pozvání na společenské, pracovní akce a jiné akce formou obchodního dopisu i tištěné pozvánky s použitím vhodné grafiky • navrhne a graficky zpracuje inzerát, leták • vyúčtuje pracovní cestu, vyhotoví zprávu z pracovní cesty Průřezová témata





Informatika

2. ročník Pracovník a firma

2. ročník Prezentační SW MS Powerpoint Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Slavnostní hostiny

literatura



ostatní

Písemná podání fyzických osob Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • upravuje formálně správně písemná podání fyzických osob • stylizuje jednoduché žádosti, stížnosti a odvolání svému zaměstnavateli a dalším právnickým osobám při respektování zásad pro stavbu dopisu

Učivo úprava písemných podání na čistý list, žádost, stížnost, odvolání







literatura




2. ročník Administrativní styl ostatní


465


Učební osnovy



2. ročník

Personální písemnosti Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání Učivo Žák: písemnosti při přijímání do pracovního poměru: motivační dopis, výběrové řízení, profesní životopis, Europass • upravuje formálně správně písemná podání fyzických písemnosti při ukončení pracovního poměru ze strany osob zaměstnance: žádost o rozvázání pracovního poměru • orientuje se v zákoníku práce, vyhotovuje věcně správně dohodou, zrušení pracovního poměru ve zkušební době, jednotlivé personální písemnosti v souladu s ustanoveními výpověď z pracovního poměru, okamžité zrušení zákoníku práce pracovního poměru Komentář







2. ročník Administrativní styl Společenskovědní seminář

2. ročník Administrativní styl Ekonomika podniku

4. ročník Právo v soukromé a veřejné sféře Ekonomika podniku


2. ročník Personální činnost Právo v podnikání 4. ročník Pracovní právo literatura



ostatní

Písemnosti hotelového charakteru Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vyhotoví formálně, graficky i věcně správně jídelní a nápojové lístky, stylizuje specifické písemnosti hotelového provozu Průřezová témata

Učivo jídelní a nápojové lístky, rezervace ubytování, písemnosti check-in, check-out



přesahy z učebních bloků: Technika obsluhy a služeb 2. ročník Gastronomická pravidla Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Slavnostní hostiny

literatura



ostatní


466


Učební osnovy



2. ročník

Jednoduché právní písemnosti Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání Žák: • rozlišuje specifika jednotlivých právních úkonů • vyhotovuje formálně, věcně správně a s jednoznačným obsahem jednoduché právní písemnosti

Učivo plná moc, dlužní úpis, smlouva o výpůjčce, potvrzenka








2. ročník Administrativní styl Hotelový a restaurační provoz 3. ročník Slavnostní hostiny

literatura



ostatní


467


Spolupráce se sociálními partnery


7 Projekty

6 Spolupráce se sociálními partnery Organizační podmínky Do výuky jsou pravidelně zařazovány aktivity vedoucí k osvojení praktických dovedností v oblasti hotelnictví a cestovního ruchu. Odborná praxe 1.ročník – 2 týdny; restaurace - červen (1 týden), červenec (1 týden) 2. ročník – 3 týdny; hotely - červen (1 týden), červenec (2 týdny) 3.ročník - 3 týdny; hotely nebo cestovní kanceláře červen (2 týdny), červenec (1 týden) Praxi si žáci zajišťují sami a absolvují ji v provozovnách dle vlastního výběru Odborné projekty V prvním a druhém ročníku v rámci předmětů technologie přípravy pokrmů a techniky obsluhy a služeb probíhá výuka převážně formou laboratorních cvičení. Ve druhém ročníku je realizován projekt „Gastrofin“, zpracovávaný mimo dvou uvedených předmětů v předmětech Informatika a Ekonomika. Je zadán jako skupinová práce na zadané odborné téma, žáci připravují organizační zajištění, receptury a kalkulaci, nákup surovin, vlastní tvorbu pokrmů, slavnostní tabuli a obsluhu. Během zpracovávání pořizují fotodokumentaci, která slouží jako podklad pro následnou prezentaci. Prezentace se zpracovává i cizojazyčně. Exkurze, prezentace firem jsou zařazovány dle aktuální nabídky 1.ročník - restaurace, kavárna, bar - výstava „Horeca“ – říjen (Praha) nebo výstava „Gastroset“ – říjen (Praha) 2.ročník - hotely masokombinát - výstava „Víno a destiláty“ – květen ( Praha) 3.ročník – incoming a outgoing cestovní kanceláře pivovary Nabídka dalších kurzů k prohloubení kvalifikace – např. barmanský kurz, kurz vyřezávání ovoce a zeleniny, degustace vína a další Možnost zahraničních stáží - ve spolupráci se zprostředkovatelskými agenturami, partnerskými školami, společnými projekty (např. Tandem, Leonardo da Vinci – např. účast v projektu: „Učíme se Evropě“), odborné stáže probíhají v Itálii (Cesenatico), Německu, Řecku DALŠÍ PARTNEŘI ŠKOLY: Krajský úřad Středočeského kraje, Město Stochov, Středisko výchovné péče ve Slaném, Centrum drogové prevence v Kladně, Úřad práce v Kladně, Úřad práce v Rakovníku, zákonní zástupci žáků a zástupci a žáci zastoupení ve Školské radě a orgánech Sdružení rodičů při SŠSaŘ).


468


Projekty


7 Projekty Název ŠVP


Motivační název


Datum

18.5.2013

Název RVP


Verze

v.4/2013

Počet týdnů

32

Platnost

1.9.2013

Datum

8.10.2007

Forma studia


Platnost

28.6.2007

Koordinátor



4.0


469


Projekty


Lehkoatletické testy

1. ročník

Lehkoatletické prověrky se konají v jednom pracovním dni ( 6 hodin) začátkem měsíce září na stadionu města Stochova. Žákům v tento den odpadá pravidelná výuka. Cílem prověrek je vyhledat nové žáky, kteří se stanou členem Školního sportovního klubu, a kteří budou tak moci reprezentovat naši školu v okresních i celorepublikových soutěžích. Rovněž je zjišťována úroveň pohybových schopností a pohybových dovedností, úvodní testování je konfrontováno s dosaženými výsledky na konci školního roku i během celého studia. Žáci absolvují atletický pětiboj: běh na 100 m, vrh koulí, hod granátem, skok z místa a vytrvalostní běh (800 m dívky, 1500 m chlapci)

1. ročník


470


Projekty


Ochrana obyvatelstva za mimořádních

1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník

Projekt je realizován v jarních měsících prvního i druhého ročníku (květnu nebo červnu) jako celodenní akce (6 hodin). Cílem projektu je: - připravit žáky na možná rizika související s živelnými katastrofami, haváriemi či dalšími událostmi (teroristický útok, sabotáž, žhářství, …), - připravit žáky nést odpovědnost za svou ochranu, ochranu občanů a vzájemnou pomoc, - naučit je efektivně jednat, - vést žáky k citlivému vnímání životního prostředí, nejen při vzniku mimořádných událostí, - vést k získání kompetencí - praktická cvičení, nácvik ve skupinách. Projekt je realizován dle možností za spoluúčasti Hasičského záchranného sboru ve Stochově, Českého červeného kříže, Policie ČR nebo Kynologické organizace v Tuchlovicích. Program je vypracován každoročně dle aktuální potřeby, náplň je obměňována.

1. ročník

2. ročník

3. ročník

4. ročník


471


Projekty


LVVZ

1. ročník 2. ročník 3. ročník

Lyžařský výchovně vzdělávací zájezd (LVVZ) - škola pořádá týdenní (5-7 dní) výcvik ve vybraném středisku zimních sportů (např. chata Sůva v Benecku); v rámci výcviku nabízí výuku lyžování a snowboardingu pod vedením zkušených instruktorů; výcvik se koná v zimních měsících (zpravidla v lednu nebo únoru); - žáci si hradí pobyt a výcvik z vlastních prostředků; dopravu do střediska a zpět hradí Sdružení rodičů na základě vystaveného vyúčtování; - vzhledem k vyšší finanční zátěži je kurz dobrovolný a je přednostně nabízen žákům prvních ročníků; v případě nenaplnění kapacity se mohou výcviku účastnit i žáci druhého či třetího ročníku oboru vzdělávání; - pobyt je hrazen zálohově od října do ledna na účet školy

1. ročník

2. ročník

3. ročník


472


Projekty


STK

2. ročník

Sportovně turistický kurz realizujeme jako celotýdenní ve vybraném rekreačním zařízení s bohatým sportovním a relaxačním programem (vodní Sportovně turistický kurz realizujeme jako celotýdenní v měsíci květnu nebo červnu ve vybraném rekreačním zařízení s bohatým sportovním a relaxačním programem (vodní sporty, turistika, cyklistika, míčové hry, aj.). Program je sestaven tak, aby byl pestrý, pro žáky atraktivní a přijatelný pro různě pohybově zdatné jedince. Kurzu se zúčastňuje zdravotník, instruktoři, učitelé TV a dle možnosti třídní učitelé, školní metodik prevence, asistent pedagoga nebo výchovný poradce. Součástí kurzu jsou i přednášky z oblasti protidrogové prevence a mezilidských vztahů v třídním kolektivu i ve společnosti. Tento kurz je organizován na základě Metodického pokynu k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí, žáků a studentů ve školách a školských zařízeních zřizovaných MŠMT č.j. 37 014/2005-25. Kurz je povinný pro žáky druhého ročníku. Omluveni jsou pouze žáci, kteří jsou uvolněni ze zdravotních důvodů z předmětu tělesná výchova na základně lékařského potvrzení a žádosti zákonného zástupce. Neúčast z jiných důvodů zakládá možnost neklasifikace z předmětu tělesná výchova a povinnou účast při náhradních sportovních aktivitách organizovaných školou v prvním týdnu měsíce července. V rámci kurzu probíhá výuka první pomoci jako jednodenní projekt (6 hodin) v souladu s Metodickým pokynem MŠMT k ochraně obyvatelstva za mimořádných událostí. Cílem projektu je: - naučit žáky správně vyhodnocovat situace, - vštěpit žákům základní postupy a pravidla při poskytování první pomoci, - řešit modelové situace, - naučit se základní techniky při poskytování první pomoci (praktické ukázky, práce ve skupinách, …).

2. ročník


473


Evaluace vzdělávacího programu


8 Evaluace vzdělávacího programu Název ŠVP


Motivační název


Datum

18.5.2013

Název RVP


Verze

v.4/2013

Počet týdnů

32

Platnost

1.9.2013

Datum

8.10.2007

Forma studia


Platnost

28.6.2007

Koordinátor



4.0

HODNOCENÍ ŽÁKŮ Cíle středního vzdělávání jsou stanoveny v § 57 školského zákona. Hodnocení výsledků vzdělávání je stanoveno § 69 školského zákona. Hodnocení výsledků je dále dáno vyhláškou 13/2005. Hodnocení žáků se řídí Školním řádem (Hlava VII) , vydaným ředitelkou školy a schváleným Školskou radou. Součástí Hlavy VII Školního řádu je i stipendijní řád školy, na základě kterého mohou žáci při dodržení stanovených podmínek obdržet prospěchové, mimořádné či ostatní stipendium. Hodnocení a klasifikace žáků SŠSaŘ Stochov je součástí jejich výchovy a vzdělávání. Účelem hodnocení a klasifikace je přispívat k odpovědnému vztahu žáka k výchově a vzdělání v souladu se školskými předpisy. Výsledky hodnocení a klasifikace uvádí SŠSaŘ na vysvědčení. Ve výchovně vzdělávacím procesu se uskutečňuje klasifikace průběžná a celková. Průběžná klasifikace se uplatňuje při hodnocení dílčích výsledků a projevů žáka v jednotlivých vyučovacích předmětech. Celková klasifikace žáka v jednotlivých předmětech se uskutečňuje na konci 1. a 2. pololetí školního roku. Metody a formy výuky včetně hodnocení žáků jsou rozpracovány v úvodu učebních osnov jednotlivých předmětů. Vyučující je volí s ohledem na charakter vyučovaného předmětu, studijní předpoklady žáků, materiálně technické možnosti a vybavení školy. Při hodnocení je kladen důraz na úroveň osvojení klíčových a odborných kompetencí, aktivitu a přístup žáka k plnění povinností. Žáci jsou vedeni k sebehodnocení. Samostatným hodnotícím kritériem je zapojení do týmové práce, zpracování projektů, účast na soutěžích i domácí příprava žáků. Rodiče jsou o výsledcích klasifikace, docházce a chování informováni prostřednictvím žákovských knížek. Pololetní klasifikace a výchovná opatření jsou rodičům k dispozici v elektronické podobě pod jedinečným heslem na www.sousto.cz. Dvakrát ročně - v listopadu a dubnu škola pořádá třídní schůzky pro rodiče žáků. V případě problémů v prospěchu a chování žáka jsou rodiče přizváni třídním učitelem nebo výchovným poradcem školy k individuální konzultaci neprodleně po zjištění problému. EVALUACE ŠKOLY Podle vyhlášky 225/2009, která novelizuje vyhlášku 15/2005 o náležitostech dlouhodobých záměrů a výročních zpráv, se období pro hodnocení školy prodlužeje na 3 roky. Škola zpracuje autoevaluační zprávu za období 2008 - 2010, dále pak každé 3 roky. Škola provádí pravidelně sebehodnocení podle evaluačního plánu. V souladu s ním bylo pro období 2008 - 2010 zadáno několik dotazníkových šetření: 2007/2008 Dotazník pro rodiče 2007/2008 Dotazník pro sociální partnery 2007/2008 Dotazník pro učitele (na téma slabé a silné stránky školy, čím se můžeme pochlubit, důvody, proč by žáci měli studovat na naší škole - výsledky zapracovány do koncepce školy) 2008/2009 Dotazník pro žáky prvních ročníků (na téma proč jsem si vybral právě tuto školu) 2008/2009 Dotazník pro učitele vzorový formulář pro sebehodnocení pedagogického pracovníka (metodický portál RVP). Použili jsme "Dotazník učitelova pojetí výchovy a hodnocení", zveřejněný v rámci programu PilotS (KOSÍKOVÁ V.


474




Evaluace ŠVP pro střední odborné školy. Praha, 2006). Učitelé odpovídali na následující otázky a) týkající se cílů: V mém předmětu je nejdůležitější, aby žák… Netrvám (jako někteří učitelé) na tom, aby všichni žáci v mém předmětu… Pro život je nejdůležitější, aby si z tohoto předmětu žáci odnesli… Je dobré zařadit do osnov tohoto předmětu … Člověk nevystačí jen s tím, co je uvedeno v učebnici, proto … b) týkající se hodnocení: Nejčastější způsoby hodnocení v mém předmětu jsou … Při hodnocení žáků kladu důraz na … Osvědčil se mi tento způsob zkoušení … V každé třídě bývají žáci, kteří by mohli mít lepší výsledky, ale nesnaží se. Vyzkoušel(a) jsem, že na ně platí … Netrvám na tom, aby každý žák v mém předmětu … Nevadí mi, když žák například … V každé třídě se najde žák, který v mém předmětu nestačí na požadavky osnov. Nejčastější příčinou jeho neúspěchu bývá … Plán pro rok 2009/2010: dotazníkové šetření "Źáci o učitelích" Jednou z problémových oblastí vzdělávání v naší škole je oblast vzdělávání cizích jazyků. Proto jsme se rozhodli realizovat dotazníkové šetření mezi žáky, zaměřené na hodnocení učitelů cizích jazyků. Současně učitelé cizích jazyků zpracovávali dotazníky na stejné téma pro jednotlivé třídy. Výsledky šetření a zejména odlišnosti v pohledu učitele a žáků poslouží především samotným učitelům jako sebereflexe a ukázka vlastních rezerv ve sledovaných oblastech. Pro šetření jsme využili dotazník „Žáci o učitelích“ (Autor: Jana Straková, in: Moderní vyučování č. 6/2004). Hodnocení a použití nástrojů při vlastním hodnocení školy Cíle evaluačního plánu jsou zapracovány v plánech jednotlivých středisek školy, spolu s uvedením nástrojů, zodpovědných osob a termínů vyhodnocení. Škola hodnotí následující oblasti: a) materiální vybavení školy Analýza se zabývá velikostí školy, počtem kmenových a odborných učeben a jejich vybavením ve vztahu k plánovanému počtu přijímaných žáků a otevíraných tříd. Dále zkoumáme množství, technický stav a využití pomůcek, podmínky pro tělesnou výchovu, nabídku sportovního vyžití a sportovního vybavení, funkčnost a estetickou úroveň učeben. Důležitou součástí celkové koncepce školy je i koncepce Domova mládeže, rozbor ubytovací kapacity ve vztahu k poptávce po ubytování, úroveň vybavenosti ubytování a dalších prostor pro volnočasové aktivity žáků. Mezi nástroje zkoumání patří zahajovací výkazy, prohlídky prostor školy, výsledky inventarizace, výstupy z dotazníkových šetření, informace vedoucích jednotlivých středisek a zaměstnanců školy. b) technické vybavení školy Předmětem zkoumání je především vybavení školy prezenční a výpočetní technikou (počet PC, připojení k internetu, zpětné projektory a další prezenční technika, notebooky, software). Výchozím nástrojem jsou výstupy z inventarizace, kontrola ICT plánu školy, výkazy a hlášení. Analyzujeme rovněž využívání učeben – konkrétně učebny multimediální techniky, pěti učeben výpočetní techniky, interaktivní tabule, multimediální jazykové laboratoře, ale i odborného software pro příslušné obory vzdělávání (Profidata, Účto, Duel pro výuku ekonomických předmětů, ZAP pro výuku psaní na klávesnici, ProVIS pro operátory skladování, Mefisto pro obor hotelnictví a gastroobory aj. ) c) personální podmínky školy Výzkum se zaměřuje na sledování počtu pedagogických i ostatních zaměstnanců školy, věkové složení a stabilitu sboru, podíl mužů a žen, odbornou způsobilost a další požadované schopnosti a znalosti k výkonu práce pedagogických pracovníků, další vzdělávání a vytváření podmínek pro jeho realizaci. Východiskem jsou zahajovací výkazy školy. Vyhodnocuje se také Plán kariérního růstu, v souladu s vnitřním platovým předpisem se stanoví osobní příplatky a třídnické příplatky. Provádí se kontrola pracovních náplní, uznání a zápočet předchozí praxe, zařazení a postupy do příslušné platové třídy a stupně, kontroly dohod o doplnění a zvýšení kvalifikace. d) kulturní a studijní podmínky školy Pravidelně se zpracovává zpráva o činnosti a využití školní knihovny na základě údajů o počtu výpůjček a pořádaných akcí. Součástí výroční zprávy bývá i přehled všech kulturních a sportovních akcí, exkurzí, školení a seminářů organizovaných školou. Všechny tyto akce probíhají podle plánu předmětových komisí, výchovného poradce, školního metodika prevence nebo v souladu s aktuálními nabídkami sociálních partnerů. Akce jsou


475




v komisích pravidelně vyhodnocovány vzhledem ke vzdělávacím a výchovným potřebám školy, ve vztahu k výsledkům vzdělávání a rozvoji klíčových a odborných kompetencí. 2. Průběh vzdělávání a) přijímací řízení Škola podrobuje analýze nastavená kritéria přijímacího řízení, zvažuje a vyhodnocuje výsledky přijímacích testů, pohovorů, zkoušek. Cílem těchto aktivit je omezit rizika diskriminace uchazečů o přijetí a stanovit jasná pravidla pro přijetí. Vyhodnocujeme v přijímací komisi školy průběh samotného přijímacího řízení, průběh veletrhů vzdělávání v Kladně a Rakovníku, kterých se škola pravidelně zúčastňuje, zkušenosti z náboru v základních školách, zkušenosti ze spolupráce s výchovnými poradci škol, kteří často rozhodujícím způsobem ovlivňují žáky při volbě budoucího povolání. Velká pozornost je věnována přípravě, realizaci a hodnocení dnů otevřených dveří. Sledují se počty návštěvníků a porovnávají se s předchozími lety. Na základě informací průvodců z řad pedagogických i nepedagogických zaměstnanců se vyhodnocuje spokojenost uchazečů a rodičů s prohlídkou školy, s prezentací otvíraných oborů a života školy, a v neposlední řadě zájem o jednotlivé obory. Nástrojem k zjištění důvodu, proč si žák vybral právě tuto školu, je dotazník pro žáky prvních ročníků na téma – co je nejvíce ovlivnilo při výběru školy. Z tohoto šetření získáváme cenné informace pro další náborové řízení. b) plnění učebních osnov ŠVP Předmětem zkoumání je soulad výuky s učebními osnovami dle ŠVP, postupné dosahování plánovaných výsledků vzdělávání, rozvoj klíčových a odborných kompetencí, realizace plánovaných projektů, dodržování zvolených metod a forem výuky a přijatých zásad hodnocení, vytváření podmínek pro individuální vzdělávání žáků se specifickými potřebami učení. Nástrojem se stávají záznamy o proběhlé hospitaci a následné pohospitační pohovory pořizované vedením školy a předsedy předmětových komisí, písemné záznamy asistenta pedagoga. Předmětové komise pravidelně pololetně vyhodnocují zkušenosti s výukou dle školního vzdělávacího programu. Sledovaným jevem je dokument ŠVP, jeho variabilita a další programová nabídka. Ukazateli stavu může být soulad školního a rámcového vzdělávacího programu, kvalita a efektivnost dokumentu, plnění ŠVP, programová nabídka pro žáky se specifickými potřebami učení, relace mezi vzdělávacím programem, potřebami a podmínkami, respektování pedagogických zásad, např. přiměřeného množství učiva. c) hodnocení práce předmětových komisí Analýza je zaměřena na plnění plánů předmětových komisí zpracovávaných na začátku školního roku. Plány jsou vyhodnocovány ve zprávách předmětových komisí. Předsedové předmětových komisí se pravidelně setkávají např. u příležitosti společné přípravy závěrečných a maturitních zkoušek. Vyjadřují se ke školním vzdělávacích programům, k organizaci odborných praxí, navrhují společné projekty, akce, exkurze, stanoví pravidla pro jednotnou klasifikaci v rámci jednotlivých částí závěrečných a maturitních zkoušek. Navrhují nákupy pomůcek a vybavení pro zkvalitnění výuky. O společných setkáních komisí – na „grémiích ředitele - jsou vyhotovovány zápisy, které jsou cenným podkladem pro další rozhodování a rozvoj školy. d) vyhodnocení průběhu vzdělávání Předmětem zkoumání jsou dosažené výsledky žáků v jednotlivých pololetích, počet žáků, kteří úspěšně ukončili školní rok, učební nebo studijní obor. Využíváme množství sestav z elektronické evidence žáků v programu Bakaláři. Hodnotíme počty žáků s vyznamenáním, počty opravných zkoušek, počty neklasifikovaných žáků (v tomto případě zpravidla ve vztahu k absenci žáka), počty žáků, kteří splnili podmínky pro udělení stipendia, udělená výchovná opatření, počty propadajících žáků, počty žáků, kteří předčasně ukončili nebo přerušili studium. Zjištěné informace jsou analyzovány vedením školy, předmětovými komisemi a učiteli, slouží jako východiska pro další výchovně vzdělávací činnost. Ukazuje se např. velmi nejednotný přístup třídních učitelů v omlouvání nepřítomnosti a v řešení neomluvené absence. Nabízí se řešení ve formě stanovení jednotných pravidel (za určitý počet neomluvených hodin bude následovat určité výchovné opatření) ovšem při respektování individuálního přístupu k žákovi. Množství cenných informací získáváme formou dotazníkového šetření mezi žáky, rodiči, učiteli, instruktory odborného výcviku na smluvních pracovištích školy. 3. Podpora školy žákům, spolupráce s rodiči a) komunikace školy s rodiči Školy pravidelně vyhodnocují podle prezenčních listin účast rodičů na třídních schůzkách, které v našem případě pořádáme dvakrát za školní rok. Pro žáky budoucích prvních ročníků pořádáme informativní úvodní třídní schůzku na konci měsíce června. Účast na této schůzce je dlouhodobě vysoká, pohybuje se přes 90 %. Zkušenosti ukazují, že účast rodičů na pravidelných schůzkách v průběhu následujícího studia je mnohonásobně nižší, přičemž podzimní schůzky navštěvuje více rodičů, než schůzky jarní. Rovněž se ukazuje, že zájem rodičů se


476




snižuje u vyšších ročníků studia, účast rodičů u studijních oborů je mírně vyšší než u oborů učebních. Na základě těchto zjištění se snažíme zlepšit komunikaci s rodiči jejich vyšším zapojením do spolupráce se školou např. prostřednictvím Sdružení rodičů. Zástupci z řad rodičů jednotlivých tříd se scházejí vždy v termínu konání schůzek s vedením školy a konzultují problémy, které se týkají organizace výuky, odborného výcviku a praxí, odměňování za produktivní práci, účast na akcích a exkurzích, zahraničních stážích, vybavení školy. Snažíme se zvýšit informovanost o životě školy i prostřednictvím webových stránek školy, rodiče mají možnost přístupu (na základě jedinečného kódu) do elektronické karty žáka, mohou zde nahlížet do výsledné pololetní a konečné klasifikace a sledovat udělená výchovná opatření. Prostřednictvím programu Bakaláři je možno požádat rodiče o vyplnění ankety, která se pak automaticky vyhodnocuje. b) podpora volnočasových aktivit Třídní knihy a záznamy o vedení kroužků umožňují vyhodnotit nabídku zájmových útvarů z hlediska účasti žáků, z dlouhodobého hlediska lze vyhodnotit i pestrost nabídky zájmových útvarů a mimoškolní činnost. Zdrojem informací o průběhu akcí, soutěží a jejich hodnocení je i školní časopis. c) prevence sociálně patologických jevů Pravidelně je vyhodnocován „Minimální preventivní program“, na jehož tvorbě a následném uvádění v život se podílí výchovný poradce a metodik prevence. Hodnotí se besedy, návštěvy Centra drogové prevence, zapojení žáků do charitativní činnosti, případně získané granty zaměřené na smysluplné využívání volného času a prevenci proti sociálně patologickým jevům. Zdrojem informací je dokumentace výchovného poradce, metodika prevence, výsledky dotazníkových šetření zaměřených na zjišťování sociálních vztahů ve třídách, kde se objevilo podezření ze šikany, drogové závislosti aj. 4. Výsledky vzdělávání žáků a) porovnávání úrovně vzdělání v jednotlivých předmětech a ročnících Vyhodnocují se výsledky testování. Srovnávací testy v naší škole jsou zaměřeny na zvládnutí základního učiva (výsledky vzdělávání) v daném předmětu za školní rok. Dochází k porovnávání výsledků jednotných testů v rámci různých oborů a různých učitelů. Výsledky jsou projednávány v předmětových komisích a jsou východiskem pro stanovení cílů dalšího vzdělávání. Předmětem zkoumání je i přidaná hodnota. Pravidelně se zúčastňujeme testování přidané hodnoty u žáků studijních oborů pod názvem „Vektor“, pořádané veřejně prospěšnou společností Scio. Testů z českého jazyka, cizího jazyka, matematiky a testů obecných studijních předpokladů se účastní žáci prvních a čtvrtých ročníků. Cenným zjištěním je např. fakt, že žáci nejsou příliš připraveni na určitý typ otázek a mají velké rezervy ve čtení s porozuměním, řada chyb – jak se ukazuje při následných rozborech – je způsobena právě nedbalým čtením zadání. Na základě tohoto zjištění se učitelé více zaměřují na využití didaktických textů a na čtenářskou gramotnost. b) výsledky žáků končících studium Samostatnému rozboru podléhají výsledky žáků u maturitních a závěrečných zkoušek s ohledem na budoucí jednotné státní provedení. Nemalá pozornost je věnována rozboru úspěšnosti žáků při přijetí do pracovního poměru po absolvování školy a úspěšnosti při přijetí žáků na vyšší nebo vysoké školy. c) výsledky v soutěžích Předmětové komise vyhodnocují i výsledky soutěží odborných i všeobecných dovedností, sportovních akcí, žákovských projektů a seminárních prací. Hodnotí se účast žáků, umístění a úspěchy žáků ve školních, krajských a republikových soutěžích i prezentace výsledků.


477


Obsah:


Obsah 0 Identifikační údaje

2

1 Charakteristika školy

2

2 Profil absolventa

5

3 Charakteristika ŠVP

10

3.1 Podmínky realizace

21


21

4 Učební plán

36

5 Učební osnovy

40

5.1 Jazykové vzdělávání a komunikace

39


40


63


88


123


140


166


192


224

5.2 Společenskovědní vzdělávání

243


244

5.2.2 Psychologie

254


257


260

5.3 Přírodovědné vzdělávání

267

5.3.1 Fyzika

268

5.3.2 Chemie

273

5.3.3 Biologie

277

5.3.4 Ekologie

281

5.4 Matematické vzdělávání

285

5.4.1 Matematika

286


299

5.5 Estetické vzdělávání 5.5.1 Literární výchova a historie

305 306

5.6 Vzdělávání pro zdraví

323


324

5.7 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

353

5.7.1 Informatika

354


363

5.8 Odborné vzdělávání

369


370


376


385

5.8.4 Účetnictví

398


410


478


Obsah:



418


426


436


442


450


456

5.9 Komunikace ve službách

459

5.9.1 Psaní na klávesnici

460


462

6 Spolupráce se sociálními partnery

469

7 Projekty

469

8 Evaluace vzdělávacího programu

475

SMILE verze 2.3.3. Vlastníkem licence je IČ: 00873306 Využití jiným subjektem je porušení autorských práv a má za následek uplatnění zákonných autorskoprávních nároků vůči porušiteli a dále pak náhradu škody.

479

0 Identifikační údaje

Recommend Documents