No-' 66o/' / - i - z orf, fq/-' /' CARA MEI\IILAI BIINGA AI{GGREK Phalaenopsis *) Oleh:
Dr. Murni llwiatin M.Si **)
PEI\IDAHULUAi\ Anggrek dapat di jumpai tumbuh di daerah tropis yang lembab, di hutan belantara hutan
primer, hutan sekunder, di tempat yang ternaung oleh rimbunnya pohon-pohonan. Selain itu, anggrek juga dijumpai di daerah subtropis. Menurut tempat hidupny4 anggrek ada yang bersifat
epifiq saprofit, hidup di atas tanall bahkan ada anggrek yang dapat tumbuh di atas batu atau bersifat litofit. Dengan adanya daerah persebaran dan cara hidup yang cukup luas ini, maka telah
dilaporkan sebanyak 660 Genera anggrek yang dijumpai di seluruh dunia. Dari sejumlah besar Genera anggrek tersebut, ternyata ditemukan sekitar 30.000 spesies anggrek. Telah dilaporkan
paling sedikit ada sekitar 75.000 hibrida anggrek baru yang terdaftar. Sementara itu,
di Indonesia jenis tanaman anggrek jercatat sekitar 5.000, dan baru l0
persen dari tanaman-tanaman anggrek tersebut dibudidayakan secara komersial. Masih banyak
anggrek-anggrek spesi atau anggrek alam yang tersimpan
di hutan
belantara. Hal
ini
berarti,
masih terbuka peluang untuk melakukan kultivasi, pembudidayaan, dan pemuliaan, dalam rangka megembangkan bisnis anggrek. Oleh karena itu, dibutuhkan pengetahuan praktis tentang cara menilai anggrek yang unggul. Standax mutu penilaian anggrek yang baku untuk menilai
Wfr para pembudiday4 pemulia dan pemerhati bunga anggrek dapat mengetahui dengan pasti keunggulan anggrek yang dimilikinya. keunggulan bunga anggrek, sangat dibutuhkan,
Diharapkan dengan disosialisasikannya standar mutu dalam menilai bunga anggrek, maka dapat
dijadikan pedoman bagi para pemerhati di dalam menilai keunggulan bunga anggrek.
KRITERIA UTAMA PENILAIAI\ ANGGREK Phalaenopsis A. Bentuk Bunga Anggrek meliputi tiga unsur
1. Kehnilatan
hnmga (Soundness\.
Bunga yang dianggap bulat adalah bunga dengan ujung-ujung sepal, petal dan labelum
jika
dihubungkan akan membentuk satu lingkaran dengan pusat pada tiang atau
gymnostemium. Bunga yang demikian akan memperoleh nilai tertinggi 5.
bio.unsoed.ac.id *) Makalah disajikan pada acara Pembekalan Sarjana Biologi Unsoed, 3 Maret 2016 **) Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Page 1
ffff*# ;:to* Gambar
l. Kebulatan bunga anggrek (Roundness)
2. Kepentthan hr.lrrrea (.Ful Ine s sL
Bentuk lingkaran semu yang dibuat dengan menghubungkan ujung-ujung sepal, petal dan labelum, yang terisi penuh dengan helaian sepal dan petal. Semakin terisi penuh bentuk lingkaran semuny4 maka akan semakin tinggi nilai bunganya. Biasanya kepenuhan
bunga yang bagus terjadi pada bunga-bunga yang overlapping seperti pada bunga Phalaenopsis gigantea. Pada bunga Phalaenopsis equestris nilainya rendah karena bunga
ini berbentuk bintang (starform).
:
,.,
:t.
Gambar 2. Kepenuhan bunga anggrek (Fullness)
bio.unsoed.ac.id *)- Makalah disajikan pada acara Pembekali;G;""" Bi"l"gr unsoed, 3 Maret 20fi **) Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Page2
AB Gambar 34. Kepenuhan Bunga Phalaenopsis giganteadan 3B phalaenopsis equestris
3
. Kedatzran bwrya ( Fl atne s s).
Nilai tertinggi
sebesar
5
dapat diberikan bagi bunga anggrek phalaenopsis yang
mempunyai sepal, petal dan labelum terletak dalam satu bidang datar. Bunganya tidak terlalu melengkung ke dalam, sepal dan petalnya membuka penuh. Nilai akan berkurang jika bunga terlalu membuka ke belakang.
Gambar 4Adan 48. Kedataran Bunga pharaenopsis speciosa B. BentukPenyusun Bunga Memperlihatkan Tiga Unsur
l. Bentuk sepal. Sepal yang lebar yang dapat mengisi kekosongan ruang antara petal dan labelum mempunyai nilai yang tinggi, jarak antara ujung-ujung sepal harus sekitar 120
bio.unsoed.ac.id
derajat.
*J
Makalah disajikan pada acara pembekalar
**) Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
$t*"
Bi"l"gi unsoed,
3 Maret
20fi Page 3
Gambar 5. Bentuk Sepal Bunga Anggrek
2. Bentuk petal. Bentuk petal yang bagus adalah yang tak berkerut (berlipat-lipat). Petal mempunyai
Ukgran yang lebih lebar dibandingkan sepalnya. Keindahan kian sempurna bila bunga
memiliki petal yang tegak, namun tidak kaku.
3. Bentuk labelum. Labelum yang bagus memiliki
ciri indah, selaras dengan bentuk sepal dan petalnya.
Labelum pada anggrek berbeda-beda. Labelum pada bunga anggrek Vanda relatif kecil.
Sebaliknya labelum pada btrnga anggrek Cattleya jauh lebih besar bila dibandingkan dengan sepal dan petalnya. Meskipun demikian, labelum tetap kelihatan indah dan serasi.
C. Warna Bunga anggrek memperhatikan tiga unsur, yakni: 1. Warna umum bunga angerek.
Warna idealnya adalah jelas, cerall kuat, dan keseluruhannya menampakkan keselarasan dan keindahan. Namun, juga perlu diperhatikan adanya warna-wann spesial atau langka yang tentu saja akan mendapatkan nilai tinggi. 2. Warna sepal. petal bunga anggrek.
Kriterianya hampir sama dengan penilaian warna umum
b*gq
bio.unsoed.ac.id wafln
secara keseluruhan, melainkan diperhatikan khusus hanya
tetapi tidak dipandairg
sepal dan petalnya saja.
3. Warna labelum bunga anggrek.
*)
Makalah disajikan pada acara Pembekalan Sariana Biologi Unsoed, 3 Maret 2016
**) Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Page 4
Penilaiannya memperhatikan sampai seberapa jauh warna labelum lebih menonjol dari pada warna sepal dan petalnya.
D. Karakteristik bunga anggrekyang meliputi enam unsur' yakni: 1.
Ukuran bunea angsek. Yang dimaksud ukuran bunga adalah dimensi bunga dalam kaitannya dengan ukuran bunga normal.
2. Tebal bunga anssrek. Ketebalan bunga dapat diraba dengan ibu jari dan jari telunjuk. 3. Kehalusan bunga anggrek.
Kehalusan bunga adalah penampilan istimewa yang terdapat pada permukaan bunga
Misalnya, adanya zatyangmampu memantulkan sinar (kemerlip), ada kristal-laistal,
lilin,
atau beludru.
4. Banyaknya bunga ane$ek dalam satu tanskai Banyaknya kuntum bunga atau jumlah bunga dalam satu tangkai 5. Banyaknya tangkai dalam satu tanaman
Apabila tangkai yang dihasilkan oleh tanaman anggrek cukup banyak, dan dalam setiap tangkai terdapat banyak kuntum
b*ga
maka bunga akan membentuk rangkaian yang
cukup indah.
6. Tangkai bunga anggrek. Penilaiannya bergantung kepada tangkai yang kokoh, tumbuh tegak dan lurus ke atas,
cukup panjang, selaras dengan bunganya. Tangkai memosisikan bunga pada tempat yang mudah dan indah dilihat.
Pada skala perdagangan internasional sebenarnya belum ada aturan baku mengenai standar mutu. Standar mutu dibuat bergantung kepada para importir dari negara tujuan ekspor.
Umumny4 negara-negara tujuan ekspor memberikan syarat bahwa tanaman anggrek harus bebas
dari OPT baik berupa hama, penyakit, maupun gulma. Importir menghendaki standar mutu
bio.unsoed.ac.id
(Srade ) tertentu yang lebih dikaitkan dengan harga.
*)
Makalah disajikan pada acara Pembekalan Sarjana Biologi Unsoed, 3 Maret 2016 **J Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Page 5
PEI\IUTTJP
Dengan telatr ditetapkannya standar mutu penilaian anggrek, maka dapat dijadikan pedoman bagi para pembudidaya, pemulia, pemerhati anggrek
di Indonesia. Anggrek yang
indah bagi seseorang akan terlihat indah bagi orang lain. Meskipun demikian, kadang dijumpai adanya kesulitan di lapang dengan adarryawarna baru atau bentuk-bentuk bunga yang baru, hasil
persilangan atau clone rekayasa genetika.
DAFTAR PUSTAKA Aini. 2009. Kloning Anggrek menuju pasar Dunia. Seputar_bunga _anggek.blogspot.com. Ketut, A.2013. Gambar dan Bagian Anggrek. ketutorchid.blogspot.c om/2013 I gambar-lagian-anggrek.hfrnl. Subhan. 201
l.
Bagaimana Menilai Bunga Anggrek. subhan9Swordpress.com.
bio.unsoed.ac.id x)
Makalah disajikan pada acara Pembekalan Sarjana Biologi Unsoed, 3 Maret 2015 **) Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Page 6
