„Zöldülnek a Királyok” Környezettudatos üzlet mintaprojekt és a folytatás... Diófási Orsolya ügyvezető okleveles műszaki menedzser környezetmenedzsment szaktanácsadó SURVIVE ENVIRO Nonprofit Kft
Bemutatkozó
Zöld beszerzési rendszerek kialakítása Ökocímke-menedzsment Zöld rendezvények szervezése Környezeti nevelés, fenntartható fogyasztás népszerűsítése Energia- és környezetmenedzsment rendszerek kialakítása, tanácsadás 2
Zöld boltban vásárolok…. A kérdésre, hogy mit tesz ma a környezetéért és mit tesz majd a jövőben, a megkérdezettek az alábbi válaszokat adták: Ma (%)
A jövőben (%)
Energia hatékony berendezéseket vásárolok
60
90
Helyi termékeket vásárolok
50
80
„Zöld” boltban vásárolok
30
75
Források: -The Boston Consulting Group (BCG) „Capturing the Green Andvantage for Consumer Companies“,2009 -Synovate/Aegis, 2007; Synovate/BBC World 2008.
3
Elvárás a környezetbarát működés… Nem csak a termékek, hanem a vállalatok környezettudatos mindennapi működése is fontos a vásárlók számára
Források: -The Boston Consulting Group (BCG) „Capturing the Green Andvantage for Consumer Companies“,2009 -Synovate/Aegis, 2007; Synovate/BBC World 2008.
4
Fogyasztói elvárások… Európai és világ trendek a környezettudatosság és energiahatékonyság területén Környezetvédelem térnyerése a kereskedelem és vendéglátás területén is: környezettudatos működés Jó példák Ausztriából, Svédországból… 5
Mintaprojekt A program megvalósítását a Magyar Telekom támogatta a hello holnap! kezdeményezés keretében. Projektgazda: SURVIVE ENVIRO Nonprofit Kft Célja a társadalom tagjainak megismertetése a fenntarthatóság elveivel, koncepciójával, gyakorlati megvalósításának lehetőségeivel, melynek során megtanulnak olyan személyes döntéseket hozni, amelyekkel elősegítik a jelen és a jövő generációjának jólétét. 6
Helyszín kiválasztás Pozitív eredményű igényfelmérés a Király utcai üzletekben Belvárosi üzletek támogatása Országos szintű bővítés 2014-től
7
A mintaprojekt célja A budapesti és a pécsi Király utcában található üzletek környezetbarát működésének támogatása 12 hónapos verseny szervezése- Verseny, amivel mindenki nyer! Kis létszámú mintaprojekt Ausztriában 10 üzletben 91 intézkedéssel 10 hónap alatt a következőket spórolták meg: 61.140 kWh (21 %) 51 tonna CO2 (58 %) 3.285.700,- Forintnyi összeg. 8
Résztvevők, Budapest Vendéglátás • Café Vian • Casati Budapest Hotel • Club 22 • Éléskamra Kávézó & • A Világbolt szendvicsbár • B+B Abc • Ambra Hotel • Arioso Virág és Interieur Szolgáltatás • Gipszkorszak Alkotó Játszóház • Akácfa 60 Parkolóház Kereskedelem
• Orange Optika 9
• GoaHome
Résztvevők, Pécs Vendéglátás
Kereskedelem
• Nappali Kávézó • Étkező/ Enoteca • Hotel Palatinus City Center • Caflisch Kávéház
• Málitex • Ruhatár • Ezüstláz Ékszergaléria • Belső Kert Galéria • Sipőcz Ház
10
Mit kaptak az üzletek?
Képzés Tanácsadás Védjegy használat Webes megjelenés www.zolduzlet.hu Média megjelenések Welcome csomag - kommunikációs anyagok – – – –
11
Kirakatmatrica Padlómatrica Vásárlóknak szóló szóróanyagok Tanúsítvány a vállalásokról, a képzésen való részvételről
Szakmai tartalom Minimum vállalások a versenyben való részvételhez (3 db kötelező- 3 audit a 12 hónap során) Nyilvántartom üzletem energia/gáz/víz fogyasztását havi bontásban a következő 12 hónapban Környezetbarát papírt használok az irodában Szelektíven gyűjtöm a hulladékot üzletemben Környezetbarát tisztítószereket használok az üzletben Környezetbarát terméket is forgalmazok Környezetbarát termékeket vásárolok üzletem saját működtetéséhez (zöld beszerzés) 12
Önkéntes vállalások Képzést és személyes tanácsadást követően az alábbi területek folyamatosan fejleszthetők:
Energiahatékonyság
13
Fűtés/hűtés, világítás
Víz takarékosság Anyag- és energiahasználat racionalizálása Zöld beszerzés Környezetbarát termékek árusítása Csomagolás Rendezvény szervezés Takarítás
Értékelés, díjazás Az elv a folyamatos fejlődés értékelése az üzlet saját eddigi teljesítményéhez képest. Aki a legnagyobb pozitív irányú változást éri el, az lesz a győztes Díj: hazai formatervezők által megálmodott ökodizájn jegyében készült alkotás. 14
Programok 2013-2014 Képzés az üzleteknek - 2013. március Auditok - 2013 március, szeptember , 2014 március Poszt OFF Mediterrán Kirakatverseny, Pécs: zöldüzlet-zöldkirakat – Dekorszövetség Kedvenc zöld üzletem- facebook kampány 2013. júniustól 2014. március 17-ig www.facebook.com/zolduzlet.hu 2013. július: Tapasztalatcsere, workshop az üzleteknek 2014. március 5. Zöldüzlet, Zöldmarketing Szakmai Fórum 15
Energiafogyasztás Világítás Café Vian Mozgásérzékelök Casati Budapest Hotel használata
Club22 Casati Budapest Hotel Orange Optika
Részleges LED világítás
Energiafogyasztás VÍZ
Hotel Ambra Hotel Palatinus Café Vian Ruhatár
Nappali Kávézó Café Vian
Perlátorok használata
Nyomógombos csapcsap8sec ☺ Száraz wck
Papírfogyasztás Irodai papír Akácfa 60 Parkolóház Casati Budapest Hotel Hotel Ambra Orange Optika Szaniter papír Café Vian Casati Budapest Hotel Ruhatár Akácfa 60 Parkolóház
Ökocímkés irodai papír használata
Ökocímkés szaniter papír használata
Hulladékgazdálkodás – Szelektív hulladékgyűjtés
Café Vian Nappali Palatinus Hotel Casati Budapest Hotel Orange Optika Gipszkorszak Játszóház Sipőcz Ház
Üveg visszaváltó rendszer Saját szervezésü szelektív hulladékgyüjtés PécsPécs-házhoz menö, menö, ingyenes rendszer
Takarítás
20
Málitex Ruhatár Club 22 Akácfa 60 Orange Optika
Környezetbarát tisztítószerek használata
Csomagolás
Gipszkorszak Játszóház Málitex Orange Optika Ruhatár
Hotel Palatinus Hotel Ambra 21
Papír tasak (barna) Textil táska tervek Szemüveg tok Saját szatyor
Adagolós rendszerü szappanok
Helyi és környezetbarát termékek DélDél-Dunántúli Régió Nappali borai, bio, bio, Fair Trade termékek Bio, Bio, kézmüves Club 22 termékek, helyi Casati Budapest Hotel beszállítók
Sipőcz ház 22
Bio, Bio, kézmüves termékek, Fair Trade
Eredmények Pécs Palatinus Hotel Sipőcz Ház Málitex 21/9 üzlet 2014-ben is viselheti a zöldüzlet védjegyet
23
Budapest Ambra Hotel Café Vian Gipszkorszak Játszóház Akácfa 60 Parkolóház Club 22 Orange Optika
Zöldüzlet Díj, Budapest Casati Budapest Hotel Zöld beszerzés – Minősített mosodai szolgáltatás rendelése – EU Ecolabel és FSC minősített irodai papír használata – EU Ecolabel minősített szaniter papírok használata
Víz/energia takarékosság – Perlátorok felszerelése – Közösségi terekben teljes LED világítás, szobák 80%
Szelektív hulladékgyűjtés – Papír frakció
Fenntartható étkezés – Helyi/magyar termelői kínálat reggelinél Kommunikáció- Vendégek tájékoztatása
Zöldüzlet Díj, Pécs Ruhatár Energia, víz, gáz fogyasztás nyilvántartása – Perlátorok ~ 60%-os megtakarítás víz fogyasztásban
Zöld beszerzés – Energiahatékony hűtő vásárlása – Csomagolás: a vásárlók tájékoztatásának köszönhetően 50%-kal csökkent a felhasznált tasakok száma
Papír-mentes működés Takarítás, vegyi áru – Kizárólag környezetbarát tisztítószerek használata
Kedvenc Zöldüzletem-Közönségdíj Orange Optika, Budapest Zöld beszerzés – FSC minősített irodaszerek (borítékok) – EU Ecolabel és FSC minősített irodai papír használata – PEFC minősített szaniter papírok használata
Takarítás, vegyi áru – Kizárólag környezetbarát tisztítószerek használata
Szelektív hulladékgyűjtés – Műanyag és papír frakciók
Víz/energia takarékosság – Perlátorok felszerelése – Részleges LED világítás
Újra indul!!! A zöldüzlet védjegy minden olyan üzlet számára elérhető, mely vállalásokat tesz környezeti teljesítményének javítására és meg is valósítja azokat!
Jelentkezés 2014. április 18-ig! Info: www.zolduzlet.hu 27
Miért jó a résztvevőknek? Versenyelőny: Energiahatékony működés által elérhető megtakarítások Kitörési pont, versenyelőny az üzleteknek Presztízs, imázs érték Közösség, együttműködés Környezetvédelem: CO2 kibocsátás csökkentés Társadalmi felelősségvállalás 28
Mit kell tenni érte?
Regisztráció (www.zolduzlet.hu ) Részvétel a zöldüzlet képzésen Önértékelés elkészítése Vállalások teljesítése Zöldüzlet védjegy népszerűsítése ( kirakat matrica, tanúsítvány kihelyezése) Védjegyhasználati díj: 20 000 Ft 29
Mit kapnak a zöldüzlet védjegy használók? Képzést a környezettudatos vállalkozásfejlesztésről Személyre szabott konzultációkat 2 db auditot (teljesítmény ellenőrzés) Zöldüzlet védjegy használati jog Fenntarthatósági jelentés, sikersztori Média megjelenések Jó csapat ☺ 30
Környezettudatos üzletvitel Környezetbarát termelés, szolgáltatás
Fenntartható fogyasztás
Fenntarthatóbb társadalom 31
Köszönöm a figyelmet! Diófási Orsolya ügyvezető okleveles műszaki menedzser környezetmenedzsment szaktanácsadó SURVIVE ENVIRO Nonprofit Kft H-1054 Garibaldi utca 1 Tel: 06303-439-385
[email protected]
www.survive.hu
