SPRÁVA O VÝCHOVNO-VZDELÁVACEJ ČINNOSTI, JEJ VÝSLEDKOCH A PODMIENKACH ŠKOLY ZA ŠKOLSKÝ ROK 2007/2008
Združená hotelová a obchodná škola v Liptovskom Mikuláši
Ing. Katarína Uličná riaditeľka školy 1
Obsah: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
15.
16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24.
strana Základné identifikačné údaje 3 Údaje o vedúcich zamestnancoch školy 3 Údaje o rade školy 4 Iné poradné orgány školy 4 Údaje o počte žiakov školy 5 Údaje o prijímacom konaní 5 Údaje o výsledkoch koncoročnej klasifikácie 6 Údaje o maturitnej skúške a výsledky záverečných skúšok 8 Zoznam študijných a učebných odborov zaradených v zozname 9 študijných a učebných odborov a ich zameraní Údaje o pedagogických zamestnancoch školy ku dňu 10 koncoročnej klasifikácie Údaje o nepedagogických zamestnancoch školy 10 Údaje o ďalšom vzdelávaní pedagogických zamestnancov 11 Odbornosť vyučovania podľa jednotlivých vyučovacích 11 predmetov Údaje o výchovnom poradenstve a prevencii 13 - Zhodnotenie výchovného a psychologického poradenstva 13 - Zhodnotenie prevencie sociálno-patologických javov mládeže 14 - Spolupracujúce subjekty v oblasti výchovného poradenstva 15 a prevencie Údaje o aktivitách a prezentáciách školy 16 - Multimediálne prezentácie 16 - Úspechy bývalých absolventov 17 - Spolupráca s rodičmi 17 - Formy prezentácie školy na verejnosti 17 - Školský časopis 18 - Činnosť žiackej školskej rady 19 - Iné aktivity 19 Údaje o projektoch podaných v škol. roku 2007/2008 20 Údaje o výsledkoch inšpekčnej činnosti 21 Údaje o priestorových a materiálno-technických podmienkach 21 Cieľ koncepčného zámeru rozvoja školy 22 SWOT analýza školy 24 Výsledky úspešnosti školy pri príprave na výkon povolania 26 a na ďalšie štúdium Informácie o psychohygienických podmienkach výchovy 26 a vzdelávania Údaje o voľnočasových aktivitách školy 27 - Záujmová činnosť - Prehľad umiestnenia žiakov na súťažiach Zhodnotenie súčastí školy 30
Príloha č. 1 Príloha č. 2
Správa o hospodárení školy Vyjadrenie orgánu školskej samosprávy
2
32 – 35
SPRÁVA O VÝCHOVNO-VZDELÁVACEJ ČINNOSTI, JEJ VÝSLEDKOCH A PODMIENKACH ŠKOLY ZA ŠKOLSKÝ ROK 2007/2008 Štruktúra správy je v súlade s platnou vyhláškou Ministerstva školstva SR č. 9/2006 Z. z. zo 16. decembra 2005 o štruktúre a obsahu správ o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach škôl a školských zariadení a s metodickým usmernením Ministerstva školstva SR č. 10/2006-R z 25. mája 2006.
1. Základné identifikačné údaje Názov školy
Združená hotelová a obchodná škola
Adresa školy
Čs. brigády 1804 031 01 Liptovský Mikuláš 044-5522972 044-5524694 044-5524694 www.zhoslm.sk
[email protected] Školská jedáleň
Telefónne čísla školy Faxové čísla školy Internetová stránka školy Elektronická adresa školy Súčasti školy (podľa zriaďovacej listiny s uvedením presného názvu) Zriaďovateľ:
Žilinský samosprávny kraj, Ul. Komenského 48, 011 09 Žilina
2. Údaje o vedúcich zamestnancoch školy Funkcia:
Meno, priezvisko, titul:
Riaditeľ Zástupca pre teoretické vyučovanieodborné predmety Zástupca pre teoretické vyučovanievšeobecnovzdelávacie predmety Zástupca pre praktické vyučovanie, štatutárny zástupca Zástupca pre technicko-ekonomickú činnosť Výchovný poradca Koordinátor prevencie Školský psychológ
Katarína Uličná Ing. Jela Oravcová Ing. Marcela Chovanová RNDr. Ivana Exnarová Ing. Bibiána Kováčová Ing. Marta Stankovičová Mgr. Mária Krmanová prom.práv. Pedagogicko - psychologická poradňa Lipt.Mikuláš
3. Údaje o rade školy 3
P.č.
Meno, priezvisko členov rady školy/ školského zariadenia: 1. Anna Kiapešová Ing. 2. Elena Martančíková 3. Jana Kováčová 4. Jaroslav Michálek Ing. od 18.10.2006 5. Ľubica Trégerová 6. Mária Čorbová 7. Ján Kuska Ing 8. Peter Petho 9. Peter Cibák zmena od 19.4.07 Jozef Bobák 10. Darina Urbanovičová 11. Alexandra Fiačanová od 18.10.2006 Dátum ustanovenia rady školy/ školského zariadenia: Voľby 4.3.2008, Ustanovujúce zasadnutie 8.4.2008 P.č. Meno, priezvisko členov rady školy/ školského zariadenia: 1. Anna Kiapešová Ing. 2. Zuzana Iľanovská 3. Zuzana Karabínová 4. Jaroslav Michálek 5. Jana Čefová Ing. 6. Ingrid Adamčiaková 7. Ján Kuska Ing 8. Peter Petho 9. Jozef Bobák 10. Branislav Pospiš 11. Dorota Vejačková Dátum ustanovenia rady školy/ školského zariadenia:
4. Iné poradné orgány školy 1. Pedagogická rada 2. Pracovná porada vedenia školy – gremiálna porada 3. Rada rodičovského združenia 4. Predmetové komisie a metodické združenia
5. Údaje o počte žiakov školy 4
Je volený/delegovaný za ... predsedníčka delegovaná za pedag. zamestnancov delegovaná za nepedag. zamestnancov delegovaný za rodičov delegovaná za rodičov delegovaná za rodičov delegovaný poslanec ŽSK delegovaný poslanec ŽSK delegovaný poslanec mesta za zamestnávateľov delegovaná za žiakov školy 8. marec 2004
Je volený/delegovaný za ... predsedníčka delegovaná za pedag. zamestnancov delegovaná za nepedag. zamestnancov delegovaný za rodičov delegovaná za rodičov delegovaná za rodičov delegovaný poslanec ŽSK delegovaný poslanec ŽSK delegovaný poslanec mesta za zamestnávateľov delegovaná za žiakov školy 8. apríl 2008
Forma štúdia
Stav k 15. 09. 2007 počet tried
1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 5. ročník 6. ročník Pomaturitné štúdium Nadstavbové štúdium Štúdium popri zamestnaní Vyššie odborné štúdium Spolu: Denné štúdium
5 5 6 3 3 3 2 27
počet žiakov
počet integrovaných žiakov
158 149 149 82 83 84 39 744
11 2 13
Stav k 31. 08. 2008 počet tried
počet žiakov
počet integrovaných žiakov
5 5 6 3 3 3 2
156 144 144 79 82 80 39
11 2 -
27
724
13
6. Údaje o prijímacom konaní Názov študijného odboru/ učebného odboru 6323 6 hotelová akadémia 6405 4 pracovník marketingu 6445 2 kuchár 6444 2 čašník, servírka 6451 2 aranžér 2964 2 cukrár 6460 2 predavač Denné štúdium celkom 6421 4 spoločné stravovanie Denné nadstavbové štúdium celkom Rôzne odbory- ŠPZ-externou formou Spolu
Plán
Druh počet počet a typ tried žiakov štúdia 2 64 DŠ 1 28 DŠ 1 28 DŠ 1 28 DŠ 0,3 11 SŠ 0,3 12 DŠ 0,3 11 DŠ 6 182 DŠ 1 28 NDŠ 1 64 NDŠ 1 15 ŠPZ 1 15 ŠPZ
Dĺžka Počet žiakov štúdia prihlásení úspešní prijatí 5 2 3 3 3 3 3 X 2 X 2,3 X
124 124 61 62 17 17 0 405 45 45 21 21
64 28 28 28 11 12 0 171 28 28 15 15
64 28 28 28 11 12 0 171 28 28 15 15
Poznámka: Druh a typ štúdia – DŠ - denné štúdium, ŠPZ – štúdium popri zamestnaní, PMŠ – pomaturitné štúdium, VOŠ – vyššie odborné štúdium, NDŠ – nadstavbové štúdium.
Nenaplnené študijné/ učebné odbory: 6460 2 predavač
7. Údaje o výsledkoch koncoročnej klasifikácie žiakov 5
Ukazovateľ Celkový počet žiakov Prospech
Vymeškané hodiny
počet 685 43 5 151 459 24 2,35 31751 30884 867
Prospeli s vyznamenaním Prospeli s priemerom 1,00 Prospeli veľmi dobre Prospeli Neprospeli Neklasifikovaní Prospech za školu Celkový počet Počet ospravedlnených hodín Počet neospravedlnených hodín
Percentá 100 6,3 0,7 23 67 3 X 100 97 3
Klasifikácia vyučovacích predmetov stredných škôl: P.č. Názov vyučovacieho predmetu 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28.
Sl. Jazyk a literatúra Matematika Anglický jazyk Nemecký jazyk Francúzsky jazyk Ekonomika Hotel. a gas.manažment Občianska náuka Dejepis Fyzika Chémia Tel. výchova Ek. a riadenie Spoločenská komunikácia Zariadenie závodov Potraviny a výživa Stolovanie Technológia Odborný výcvik Hospodádrske výpočty Technika prevádzky Obchodná prevádzka Právna náuka Tovaroznalectvo Propagácia a reklama Aranžovanie Odborné kreslenie Suroviny
Priemerný prospech 1. ročník
2. ročník
3. ročník
4. ročník
5. ročník
6. ročník
3,19 2,73 2,89 2,66 3,44 1,72 2,10 2,71 2,53 1,62 2,9 3,04 2,48 3,11 1,98 2,59 2,82 2,78 2,00 3,64 2,56 1,00 3,58
3,06 2,66 2,63 2,89 3,04 2,24 2,42 3,17 2,33 2,52 1,83 1,8 2,97 3,22 2,56 2,86 1,60 2,04 1,80 2,54 2,22 2,22 1,70 2,38
3,07 3,06 2,89 2,94 3,34 2,40 2,78 1,85 2,85 2,44 2,63 1,56 2,68 2,17 2,44 1,62 -
2,69 1,96 2,46 3,26 3,17 2,55 1,88 2,38 1,59 1,5 -
2,95 2,25 2,56 2,51 1,52 1,91 1,53 2,36 1,13 1,68 -
-
6
-
-
Spolu priemer za školu 3,12 2,58 2,84 2,92 2,35 2,16 1,70 2,28 2,94 2,33 2,52 1,58 2,90 1,80 2,97 3,03 2,49 2,86 1,71 2,36 2,19 2,49 2,23 2,12 2,49 2,39 1,35 2,98
29. Stroje a zariadenia 30. Informatika 31. Informač. technológia 32. konverzácia v nem. jazyku 33. Odborná prax 34. Psychológia práce a trhu 35. Technika administratívy 36. Účtovníctvo 37. Marketing 38. Základy ekológie 39. Hospodárska geografia 40. Geografia CR 41. Praktické vyučovanie 42. Výpočtová technika 43. Dejiny um.-remesel. práce 44. Služby a CR 45. Účtovníctvo a riadenie 46. Úvod do špecializácie 47. Základy fotografovania 48. Cvičenia z matematiky 49. Technika obsluhy 50. Techn. prípravy pokrmov 51. Obchodná administratíva 52. konverzácia v angl. jazyku 53. Obchodný manažment 54. Obchodná technológia 55. Estetická výchova 56. Ekonómia 57. Psychológia práce a trhu 58. Hotelové služby 59. Náuka o potravinách 60. Cvičenia z matematiky 61. Propagácia a reklama 62. Prax 63. Náuka o spoločnosti 64. Účtovníctvo a štatistika 65. Manažment v spol.stravovaní 66. Hospod. korešpondencia 67. Administratíva a korešpon. 68. Animácia v hoteli 69. Seminár z informatiky 70. Právo 71. Komunikácia v nem.jazyku 72. Hygiena potravín 73. Náuka o výžive 74. Cestovný ruch 75. Profesijná komunikácia 76. Regionálna gastronómia
3,42 2,22 2,59 1,90 2,44 3,55 2,75 2,13 2,50 2,7 1,67 1,72 1,82 1,89 2,64 2,69 1,67 2,33 2,33 3,46 2,20 2,89 2,06 3,09 -
2,38 2,16 1,70 2,29 1,58 1 1,90 1,65 3,13 2,56 2,65 3,28 3,05 2,95 1,79 2 1,79 2,20 2,05 7
1,88 3,11 3,24 1,79 2,04 2,01 1,75 3 – 2,55 1,21 2,11 1,14 -
2,09 1,50 1,38 2,58 1,54 1,80 2,79 1,88 2,3 1,92 1,92 1,64 1,71 1,66 1,00 -
1,59 1,45 1,77 1,42 1,06 1,68 2,19 1,77 2,65 3,06 2,38 2,03 1,77 2,00 1,72 1,77 -
-
2,90 1,98 1,47 2,18 1,60 1,06 2,41 2,77 2,02 2,13 2,14 1,92 1,58 2,70 1,67 1,72 2,72 1,88 1,00 2,68 1,91 1,76 2,64 2,73 1,97 1,84 2,11 2,00 3,00 2,65 2,33 2,55 2,33 1,42 3,28 3,25 2,57 2,89 1,87 1,66 1,89 3,09 1,77 2,00 1,79 2,20 1,07 2,05
C e l ko m
2,59
2,29
2,37
2,04
1,92
-
2,24
8. Údaje o maturitnej skúške a výsledky záverečných skúšok Externá časť maturitnej skúšky: Predmet Anglický jazyk
Slovenský jazyk
Nemecký jazyk
Úroveň
Počet žiakov
A B C A B C A B C
50 12 105 41 2
Písomná forma internej časti maturitnej skúšky: Predmet Úroveň Počet žiakov Slovenský jazyk a literatúra A B 105 C Anglický jazyk A B 50 C 12 Nemecký jazyk A B 41 C 2 Ústna forma internej časti maturitnej skúšky: Predmet Slovenský jazyk a literatúra
Anglický jazyk
Nemecký jazyk
Úroveň
Počet žiakov
A B C A B C A B C
100 50 9 39 2 100 105
Teoretická časť odbornej zložky
Praktická časť odbornej zložky 8
Priemerná úspešnosť/ priemerný percentil
67,2/56,9 70,7/71,9 65,8/60,9 62,3/64,8 49,2/43,4
Priemerná úspešnosť 61,1 % 56,1 % 28,3 % 80,5 % 57,5 %
Priemerná úspešnosť ( známky) 2,28 2,58 3,1 2,10 3,0 1,74 1,76
Výsledky externej časti maturitnej skúšky a porovnanie školy v rámci Slovenskej republiky: P.č. Predmet 1. Anglický jazyk Anglický jazyk 2. Nemecký jazyk Nemecký jazyk 3. Slovenský jazyk
Úroveň B C B C B
Úspešnosť 67,2 70,7 62,3 49,2 65,8
Percentil 56,9 71,9 64,8 43,4 60,9
Výsledky záverečných skúšok: P.č. Učebný odbor
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. X
6445 2 kuchár 6444 2 čašník 6428 2 00 komerčný pracovník 6451 2 aranažér 2964 2 cukrár 6460 2 01 predavač rozl. tovaru Študenti externého štúdia 6445 2 kuchár ( hotel.akadémia) 6444 2 čašník (hotel.akadémia ) Spolu
Počet žiakov
Prospech prospeli s vyznamenaním
prospeli veľmi dobre
prospeli
neprospeli
Počet žiakov, ktorí nekonali skúšku
63
22
9
32
0
0
37
7
7
23
0
0
29
9
6
14
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8
2
1
4
0
1
11
2
0
9
0
0
35
18
8
9
0
0
15
4
2
9
0
0
198
64
33
100
0
1
9. Zoznam študijných a učebných odborov zaradených v zozname študijných a učebných odborov a ich zameraní P.č.
Forma štúdia
1. 2. 3.
Názov študijného a učebného odboru 6323 6 hotelová akadémia 6405 6 pracovník marketingu 6328 1 ek. a obchodné služby
DŠ DŠ ĎŠ
Aktívny – neaktívny odbor Aktívny Aktívny Aktívny
4.
6328 6 00 ek. a obchodné služby
DŠ
Neaktívny
5.
6328 6 01 ekonomické a obchodné DŠ
Aktívny 9
Experiment experiment (stále) experiment (stále ) experiment
6.
služby – manažment obchodu 6428 1 komerčný pracovník
DŚ
Aktívny
7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
6445 2 kuchár 6444 2 čašník, servírka 6489 2 hostinský 6451 2 aranžér 2964 2 cukrár 6460 2 01 predavač, rozl.tovar 6411 4 01 prevádzka obchodu 6421 4 00 spoločné stravovanie
DŠ DŠ Ext.štúdium DŠ DŠ DŠ NDŠ NDŠ
Aktívny Aktívny Aktívny Aktívny Aktívny Aktívny Aktívny Aktívny
(stále) experiment (stále) -
10. Údaje o pedagogických zamestnancoch školy ku dňu koncoročnej klasifikácie Ukazovateľ Ženy Muži Absolventi Spolu z toho: Veková štruktúra Do 30 rokov Do 40 rokov Do 50 rokov Do 60 rokov dôchodcovia
Počet kvalifikovaní
nekvalifikovaní
dopĺňajúci si kvalifikáciu
52 8 60
4 4
3 1 4
3 16 24 10 7
1 2 1
1 2 1 -
11. Údaje o nepedagogických zamestnancoch školy Ukazovateľ Ženy Muži Spolu Z toho: Veková štruktúra
Počet 26 4 30 do 30 rokov do 40 rokov do 50 rokov do 60 rokov dôchodcovia
1 3 8 12 6
12. Údaje o ďalšom vzdelávaní pedagogických zamestnancov 10
Ukazovateľzamestnanci - do 30 rokov ženy muži - do 40 rokov ženy
Počet
muži
1 41. 2. 3. 2
- do 50 rokov
ženy
13
- do 60 rokov
muži ženy
1 5
muži ženy muži
26
- dôchodcovia Spolu
Druh štúdia
Priebeh
DPŠ I.kvalifikačná sk. II.kvalifikačná sk. VŠ I. stupňa VŠ II. stupňa I.kvalif.skúška 2. kvalifikačná sk Funkčné štúdium Špecializačné št. VŠ I. a II. stupňa
Pokračuje Pokračuje Pokračuje Začal Pokračuje Pokračuje pokračuje začala pokračuje pokračuje
VŠ II. stupňa DPŠ II. kvalifikačná sk. x
Pokračuje Pokračuje Pokračuje x
Garant štúdia (napr. MPC, PF ) UKF Nitra MPC Trenčín MPC Trenčín ŽU Žilina UKF Nitra MPC Trenčín MPC Trenčín MPC Trenčín UMB B.Bystrica KU Ružomberok ŽUŽilina KU Ružomberok ŽU Žilina MPC Trenčín X
Poznámka: Priebeh štúdia – začal (Z), pokračuje (P), ukončil (U)
13. Odbornosť vyučovania podľa jednotlivých vyučovacích predmetov P.č. Zoznam vyučovacích predmetov
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.
Slovenský jazyk a literatúra Anglický jazyk Francúzsky jazyk Nemecký jazyk Náuka o spoločnosti, občianska náuka Etická výchova Náboženská výchova Dejepis Matematika, cvičenia z matematiky Fyzika Chémia, praktická chémia Základy ekológie Telesná výchova Informatika, informačná technológia Ekonomika Ekonómia Technika administratívy
Počet hodín Spolu 53 103 32 131 18 10 7 11 59 1 16 5 60 65 40 4 14 11
Odborne Neodborne Percentuálne vyučova vyučova vyjadrenie ných ných vyučovania podľa odbornosti 53 0 100 91 12 84 32 0 100 131 0 100 16 2 89 10 0 100 7 0 100 7 4 64 59 0 100 1 0 100 16 0 100 5 0 100 60 0 100 65 0 100 40 0 100 4 0 100 14 0 100
18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63.
Administratíva a korešpondencia Propagácia a aranžovanie Právna náuka, hospodárske právo Tovaroznalectvo Regionálna gastronómia Potraviny a výživa Náuka o výžive Náuka o potravinách Stolovanie Technika obsluhy Technológia Technika prípravy pokrmov Technika prevádzky Strojníctvo Hospodárske výpočty Odborné kreslenie, písmo Suroviny Stroje a zariadenia Hygiena potravín Zariadenia závodov Propagácia a reklama Aranžovanie Dizajn a modelovanie Úvod do sveta práce Obchodná prevádzka Dejiny umelecko-remeselnej práce Hospodárska geografia, geografia cestovného ruchu Spoločenská komunikácia Marketing Psychológia práce a trhu Manažment v spoločnom stravovaní Obchodná technológia Profesijná komunikácia Úvod do špecializácie Účtovníctvo Estetická výchova Obchodný manažment Animácia v hoteli Hospodárska korešpondencia Hotelový a gastronomický manažment Cestovný ruch Aplikovaná ekonómia Praktické vyučovanie Prax Hotelové služby Odborný výcvik
32 4 9 8 2 9 4 4 12 44 17 54 6 1 6 6 3 1 2 2 2 2 2 5 2 10
28 4 9 8 2 9 0 4 12 44 17 42 6 1 6 6 3 1 2 2 2 2 2 5 0 10
4 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0
88 100 100 100 100 100 0 100 100 100 100 78 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 0 100
3 13 2 6 4 2 3 58 1 7 2 6 46
3 13 2 6 4 2 3 58 1 7 0 6 20
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 26
100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 0 100 44
6 3 4 69 2 12
6 3 4 69 2 6
0 0 0 0 0 6
100 100 100 100 100 50
12
64. Základy fotografovania Celkom
1 1127
1 1053
0 74
100 94
14. Údaje o výchovnom poradenstve a prevencii I. Zhodnotenie plnenia práce výchovného poradcu Výchovný poradca v tomto školskom roku pracoval v týchto oblastiach: Aktivita 1. Riešenie výchovných problémov
Počet
30
-
2. Spolupráca so ZŠ
3. Kontrola prihlášok žiakov ZŠ s cieľom zabezpečiť rovnocenné podmienky prijímacieho procesu integrovaným žiakom 4. Odborná pomoc žiakom pri výbere VŠ, nadstavbového a pomaturitného štúdia 5. Spolupráca s Úradom práce a rodiny 6. Účasť na konferencii proti fajčeniu 7. Riešenie problémovej triedy s PPP Lipt. Mikuláš 8. Príprava informačných materiálov o škole
45 ZŠ Všetky prihlášky
Všetci žiaci končiacich ročníkov 120 žiakov
Obsah vysoká ospravedlnená absencia neospravedlnená absencia mimoriadne zhoršenie prospechu nevhodné správanie sa na odbornom výcviku nedodržiavanie školského poriadku účasť na rodičovských združeniach deviatakov, prezentácia odborov, podávanie informácií žiakom a ich rodičom a zákon. zástupcom porada s riaditeľmi a výchovnými poradcami ZŠ v regióne stanovenie kritérií prijímacieho procesu monitor informácie o problémových žiakoch overenie podmienok žiakov, ktorí mali potvrdenie o integrácii
-
ponuky zamestnávateľov ponuky SŠ ponuky VŠ, kritériá na prijímacie skúšky účasť na medzinárodnom študentskom veľtrhu v Bratislave burza VŠ – MsÚ, Liptovský. Mikuláš burza SŠ v Liptovskom Mikuláši stretnutie so zástupcami VŠ realizácia prednášok pre končiace ročníky
-
MsÚ, Liptovský Mikuláš
-
pravidelné hospitácie a náčuvy učiteľov a psychológa navzájom terapeutické sedenia s psychológom webová stránka školy publikácia o ZHOŠ Liptovský Mikuláš ponukové listy a letáky pre žiakov ZŠ aktívna účasť na „Burze SŠ“ prezentácia školy na akcii „Plody jesene“ prezentácia školy pri príležitosti osláv založenia
-
6 prednášok 34 žiakov 35 žiakov trieda 1.D
-
13
9. Spolupráca s pedagogickopsychologickou poradňou 10. Účasť na poradách výchovných poradcov 11. Asociácia výchovných poradcov Slovenska (AVP)
17
6
1
-
školy a 10. výročia založenia Hotelovej akadémie v PDA Liptovský Mikuláš Deň otvorených dverí, prezentácia odborov pomoc žiakom so zníženou adaptačnou schopnosťou na štúdium SŠ koordinácia postupu pri integrovaných žiakoch riešenie psychických porúch odborné prednášky k výchovným problémom protidrogová prevencia kriminalita mládeže a jej dôsledky a riešenia postup pri riešení výchovných problémov registrácia v AVP spolupráca s koordinátorkou AVP výmena informácii
II. Zhodnotenie prevencie sociálno-patologických javov mládeže Preventívny program školy bol zameraný na prevenciu sociálno – patologických javov v rámci výchovno-vzdelávacieho procesu ako aj v rámci mimoškolskej výchovy. Zamerali sme sa na posilňovanie zdravého životného štýlu, na budovanie hodnotového systému žiakov, na výchovu k úcte k životu, na rozvoj humánneho cítenia žiakov, informovalo sa o škodlivosti návykových látok, fajčenia, alkoholu, uskutočňovali sa odborné preventívne zásahy. Prevencia sa realizovala nasledovnými aktivitami: 1. prevencia drogových závislostí V oblasti prevencie drogových závislostí pokračuje naša spolupráca s Centrom nádeje v Liptovskom Mikuláši. Tradične sa realizujú, dvakrát po dve hodiny, stretnutia s odborníkmi pre žiakov l. ročníka a dvakrát po jednej hodine stretnutia pre žiakov 2.ročníka. Hodnotenie spolupráce žiakov zo strany pracovníkov centra bolo veľmi pozitívne. Niektorí žiaci využívali možnosti individuálneho poradenstva pani Mintálovej z Centra nádeje a pána Chovančíka z OPPP v Liptovskom Mikuláši. Výchova k zdravému životnému štýlu sa realizovala odbornými prednáškami a besedami so študentkami Katolickej univerzity v Ružomberku. Program s Tebou o Tebe, ktorý je zameraný na sexuálnu výchovu, absolvovali všetky dievčatá 1.ročníkov. Celoročná spolupráca s Mestskou políciou v Liptovskom Mikuláši sa realizovala v 2. ročníkoch, sériou besied zameraných na návykové látky a ich trestnoprávne dopady, v 3. ročníkoch besedami na tému riziká práce v zahraničí a obchodovanie s ľuďmi. V máji 2008 sme sa zapojili do celoslovenskej zbierky „Úsmev ako dar“, ktorej výťažok bol zameraný na hľadanie vhodných náhradných rodín deťom z detských domovov. Škola do boja s negatívnymi javmi zapája aj rodičov prostredníctvom rodičovských združení ako aj dohodou medzi školou a rodičmi upravujúcou postup školy pri riešení negatívnych javov v správaní študentov. 2. výchovné koncerty a divadelné predstavenia s protidrogovou a antifašistickou tematikou: Cielená primárna prevencia bola realizovaná i návštevou galérií, múzeí, koncertov, divadelných predstavení a kostolov. 3. dobrovoľné bezplatné darcovstvo krvi: 55 žiakov a 3 pedagógovia dobrovoľne darovali krv v Nemocnici v Ružomberku. Škola má približne 30 stabilných darcov krvi z radov žiakov. 4. zapojenie sa do realizácie ekologických aktivít: – pri príležitosti Svetového dňa zvierat naši žiaci predajom nálepiek získali 3 140 Sk, ktoré poslali na účet Slobody zvierat 14
– – –
– – – – –
uskutočnila sa prednáška s Veronikou Vyšnou o jej dobrovoľnických aktivitách v Prírodnej rezervácii Tambopata Peru. žiaci sa zapojili do projektu ,,Zachráň les, pošli SMS“ odoslaním 122 SMS žiaci ekologického krúžku sa zapojili do celoslovenského týždňa aktivít ,,Zachráňme minerálky vo vratnom obale, príroda má už na mále“! Roznášali informačné materialy, ktorými oslovovali čo najširšiu verejnosť a informovali ju o pozitívach požívania vratných opakovane použiteľných nápojových obalov. v decembri sa zrealizovala súťaž všetkých tried o najkrajšie vyzdobenú triedu a nástenku na tému Vianoce v spolopráci SMOPAJ sa zrealizovalo premietanie videofilmu ,,Zachráňme kamzíka“ žiačky 1. A triedy vypracovali dve práce Recyklácia odpadov a Biopotraviny do školského kola SOČ žiaci sa zúčastnili ekologických brigád – čistenie brehov Liptovskej Mary škola sa zapojila do celoslovenskej súťaže Najlepšia lesoochranárska škola nasledovnými aktivitam: 1. relácie do školského rozhlasu: ,,Les a človek“ 2. súťaž medzi triedami o najlepšie vyzdobenú nástenku na tému: ochrana lesa 3. beseda s p. Erikom Balážom na tému: ,,Prirodzený a kultúrny les“ 4. členovia ekologického krúžku zorganizovali žiacku finančnú zbierku v rámci akcie ,,Kúp si svoj strom“ a vyzbierali 1 820 Sk, ktoré poslali na účet LZ VLK a zakúpili si dva stromy. Naša škola má ku dnešnému dňu v rezervácii Vlčia 12 stromov. 5. žiaci sa zúčastnili otvorenia výstavy mladých fotografov v Lesníckom múzeu vo Zvolene, na ktorej mala i naša žiačka vystavené 2 fotografie 6. žiaci pomáhali LZ VLK pri info stánku v Lipt. Mikuláši 7. žiaci zorganizovali školský zber papiera, nazbieralo sa 3 754 kg papiera, získané peniaze sa použili na ekologický výlet pre víťaznú triedu a piatich najlepších zberačov. 8. 2.C sa zúčastnila v Stredoslovenskom múzeu v Banskej Bystrici výstavy fínskych fotografiek: Sanni Seppov a Ritny Zovalainen na tému: ,,Stromy a ľudia 9. riešenie korešpondenčného semináru ,,NATURA 2000“ 10. riešenie korešpondenčného semináru Korešpondenčnej školy ekológie. 11. starostlivosť o zeleň a o okolie školy 12. návšteva múzea SMOPAJ v Liptovskom Mikuláši III. Spolupracujúce subjekty v oblasti výchovného poradenstva a prevencie 1. Spolupráca so školskými poradenskými zariadeniami
Druh zariadenia Pedagogickopsychologická poradňa v Liptovskom Mikuláši – Okoličné Detské integračné centrum Liptovský Mikuláš
Centrum nádeje
Obsah spolupráce riešenie psychických porúch pomoc žiakom so zníženou adaptačnou schopnosťou na štúdium SŠ - koordinácia postupu pri integrovaných žiakoch - riešenie psychických porúch - pomoc žiakom so zníženou adaptačnou schopnosťou na štúdium SŠ - koordinácia postupu pri integrovaných žiakoch - organizovanie besied na vyučovacích hodinách ETV, NÁB v prvých ročníkoch na témy: Morálne problémy súčasného človeka Vzťahy medzi mladými ľuďmi -
15
Lipovský Mikuláš
Mestská polícia KABA Slovensko, Martin
Osobnosť človeka a sebapoznanie - besedy zamerané na primárnu prevenciu drogových závislostí s prepojením na zdravý životný štýl a hodnotovú orientáciu- všetky triedy prvých ročníkov 2-krát po 2 hodiny - besedy o primárnej prevencii drog. závislosti boli pre žiakov 2. ročníkov zorganizované 2-krát po 1 hodine - individuálne konzultácie a dlhodobá pomoc žiakom – p. Mintáková Pre žiakov 2., 3. roč. – besedy zamerané na boj proti drogám, besedy o šikanovaní a ostatných negatívnych javoch, o úlohách polície, o trestnej činnosti a o prevencii Poradenský kurz „Orientácia na trhu práce“
2. Spolupráca školy s úradmi práce, sociálnych vecí a rodiny: Druh spolupráce dvakrát ročne si škola vyžiada informácie o evidovaných nezamestnaných z radov 1. našich absolventov 2. spolupráca pri riešení absentujúcich žiakov v povinnej školskej dochádzke informácie ohľadom voľných pracovných miest, ktoré sprístupňuje žiakom končiacich 3. ročníkov karierna poradkyňa 4. zapojenie Úradu práce do organizovania zahraničnej praxe v Taliansku pozvanie odborníkov na prednášky o pracovno – právnych otázkach a o povinnostiach 5. absolventov vo vzťahu k Úradu práce určené pre študentov končiacich ročníkov
15. Údaje o aktivitách a prezentáciách školy Prezentácie školy: 1. multimediálne prezentácie: - šot v regionálnej televízii a článok v novinách My- Liptov pri príležitosti 122. výročia založenia školy - činnosť pracoviska žiakov „ Reštaurácia a kaviareň Mladosť“ bola prezentovaná cez regionálnu televíziu Liptov počas praktickej časti maturitných skúšok žiakov 5. ročníka študijného odboru hotelová akadémia. - články o úspechoch školy boli prezentované v regionálnom týždenníku My- Liptov - články o úspechoch školy v informačnom mesačníku pre občanov mesta Liptovský Mikuláš - v spolupráci s regionálnou televíziou Liptov boli natočené a odvysielané 3 relácie o našej škole, ktoré po obsahovej stránke pripravili naši pedagógovia - šot v regionálnej televízii a článok v novinách MY Liptov o účasti pedagogických pracovníkov v Španielskej Malage v rámci projektu Leonardo da Vinci „Služby cestovného ruchu a ich aplikácia do vyučovacieho procesu“ v priestoroch reštaurácie Mladosť 2. úspechy bývalých absolventov školy:
16
S absolventmi školy sa stretávame na pozíciách vedúcich hospodárskych stredísk, prevádzkarov, šéfkuchárov, vedúcich odbytových stredísk, pracovníkov kontrolných orgánov spoločností, pracovníkov zabezpečujúcich obchodné strediská s PC technikou, kuchárov, čašníkov, pokladníčky v obchodných reťazcoch, pracovníčky marketingového oddelenia v Lipt. mliekárňach, redaktor STV1, rodinné podniky – penzióny, hotely. Naši absolventi sú aj „Hviezdami športu“ – Ján Šajbidor- kajakár, Katarína Garajová - účastníčka ZOH v behu na lyžiach, Karol Križan – ľadový hokej 3. spolupráca školy s rodičmi: Poslaním rodičovského združenia je spolupracovať s vedením školy, pedagogickými zamestnancami s cieľom skvalitniť výchovno-vzdelávací proces. Výbor sa zišiel 3 krát a vyjadroval sa k závažným otázkam chodu školy: - plán výkonov na ďalší školský rok - zmeny školského poriadku - projektová činnosť školy zameraná na zlepšenie materiálnotechnického vybavenia, odborných zručností, jazykového vzdelávania, športovej činnosti. V rámci Európskeho dňa rodičov sa rodičia zúčastnili vyučovacích hodín, prezreli si prezentáciu odborov, vybavenie školy. Finančné prostriedky zbierané za účelom skvalitnenia výchovnovzdelávacieho procesu boli určené na príspevok na matematické semináre, učebné pomôcky, knihy pre vyznamenaných žiakov, príspevok na vydávanie školského časopisu Prievan, vstupenky na odborné exkurzie, na ekologické aktivity, olympiáda v NEJ, príspevok na projekt „Dajme šancu pre kvalitnejší život“, výmena podlahy v triede a príspevok na lavice do šatní. V celkovej hodnote 100 tis. Sk. Rodičia majú zastúpenie v rade školy a Stravovacej komisii kde sa tiež podieľajú svojimi námetmi na skvalitnení činnosti školy. 4. formy prezentácie školy na verejnosti: Ďalšou z foriem prezentácie školy je zabezpečovanie gastronomických aktivít pre záujemcov zo štátnej správy ako aj firiem, súkromných osôb v priestoroch objednávateľov, Mestského úradu, Domu kultúry v L.Mikuláši aj L.Hrádku , skanzenu v Pribyline, hradu v Liptovskom Hrádku, Domu fotografie a Galérie P.M.Bohúňa. Okrem dobrého mena, škola získava mimorozpočtové prostriedky na pokrytie nákladov odborného vzdelávania žiakov. Žiaci sa zúčastňujú veľkých akcii, kde si overujú svoje vedomosti a často nadobúdajú nové čo sa týka organizácie práce, práce s netradičnými surovinami, komunikačné zručnosti, najmä pri zákazkach pre významných podnikateľov a známych ľudí. Formou prezentácie je aktívna účasť na burze stredných škôl, organizovanie „Dni otvorených dverí“, verejné praktické časti záverečných a maturitných skúšok. Objednávateľ aktivity 1. Centrum voľného času 2. Akadémia vzdelávania, L.Mikuláš 3. Mestský úrad L.Mikuláš 4. Združená hotelová a obchodná škola L.Mikuláš 5. Quiltex L.Mikuláš 6. Dom kultúry L.Mikuláš 7. Poľský konzulát 8. Mestský úrad L.Mikuláš
Cieľ – forma Recepcia pri príležitosti otvorenia nového CVČ Slávnostná recepcia Otvorenie Mikulášskeho jarmoku Recepcia pri príležitosti 122. výročia založenia školy Recepcia z príležitosti koncoročného bilancovania Dúhový most – občerstvenie Recepcia Recepcia pri príležitosti odovzdávania 17
Počet účastníkov
100 60 180 150 70 50 120 100
9. Slovenská sporiteľňa 10. Gamo 11. Dom Fotografe 12. ZDŠ L.Mikuláš 13. Klub dôchodcov, L.Mikuláš 14. Žilinská univerzita 15. Múzeum Tatrín 16. Burza škôl – SOU Vrbická LM 17. Gastrofestival Liptov 2008 18. Stoličné dni, MsÚ L.Mikuláš 19. Verex L.Mikuláš 20. Elto L.Mikuláš 21. Mestský úrad L.Mikuláš 22. SŠ L.Mikuláš 23. SZŠ L.Mikuláš 24. MŠ, ŠIOV, MÚ 25. Okresný súd L.Mikuláš 26. PD Smrečany 27. MSÚ L.Mikuláš 28. SČK – Galéria P.M.Bohúňa 29 Oslava životného jubilea 30. Výročie HK 32 – recepcia 31.SMOPAJ L.Mikuláš – pohostenie 32. Lipt. múzeum Ružomberok 33. Múzeum L.dediny pribylina 34.Oslava životného jubilea
ocenení najlepším športovcom mesta Recepcia Recepcia pre telesne postihnutých Recepcia v Galérii P. M. Bohúňa Oslava Dňa učiteľov Recepcia pri príležitosti výročnej členskej schôdzi Podanie občerstvenie Recepcia pri príležitosti Oslavy „Memorandum národa slovenského“ Občerstvenie Prezentácia, slávnostná tabuľa Občerstvenie pre prezidenta SR Recepcia Recepcia Ocenenie pedagógov – raut Recepcia – medzinárodný turnaj šachistovjuniorov Občerstvenie - workshop Recepcia- stretnutie zástupcov Oslava životného jubilea Pohostenie Raut – otvorenie Mikulášskeho jarmoku Občerstvenie pre darcovkrvi Klub armády – recepcia Dom kultúry – recepcia Pracovná návšteva ministra život. Prostredia Čaša vína Čaša vína Čierny orol – recepcia
600 100 70 80 90 50 300 60 30 100 300 100 40 50 60 50 150 100 65 45 200 10 150 400 100
5. školský časopis: V školskom roku 2007/2008 redakčná rada školského časopisu Prievan pracovala tretím rokom v zložení: šéfredaktor Vojtek Jakub, J. Kostka, T. Kasprzyk, S. Joob, A. Matiszová, Z. Špircová, pokračovala vo vydávaní študentského občasníka. V sledovanom období sa podarilo vydať 5 čísel časopisu. Garantom časopisu a dohľad nad bezproblémovým fungovaním mal odborný učiteľ Bc. P. Pirončiak. a nad správnou slovenčinou pani Mgr. I. Romanová. Cieľom bolo: 1. priblížiť študentom život v škole a v blízkom okolí slovom aj obrazom. 2. plniť informačnú, oddychovú a zábavnú funkciu 3. umožniť ostatným študentom prezentovať ich názory a vlastnú tvorbu 4. spolupracovať so žiackou radou ako aj s pedagógmi. 5. „nastaviť zrkadlo“ učiteľom ale aj spolužiakom 6. činnosť žiackej školskej rady:
18
Žiacka školská rada bola zložená zo zástupcov tried. V školskom roku 2007/2008 bola predsedkyňou Alexandra Fiačanová a predsedom Ján Černega. Každá trieda mala v žiackej rade svojho zástupcu. Predsedovia Žiackej rady veľmi zodpovedne korigovali pestrú činnosť rady ako aj komunikáciu s vedením školy . Medzi významné aktivity patrili: 1. Súťaž o „NAJ čistejšiu triedu. 2. Svätý Valentín - valentínska pošta , kde žiaci mohli nechať niekoho pozdraviť a nechať zahrať pesničku. 3. Účasť na koncerte skupiny Drišľak pri príležitosti Dňa študentov 4. Pomoc pri organizovaní Dňa otvorených dverí – propagačné aktivity s cieľom prezentovať našu činnosť. 5. Účasť na projekte Modelový európsky parlament v Žiline 6. Účasť na školení členov žiackych rád stredných škôl žilinského kraja v Zázrivej. 7. Zorganizovanie akcie : Súťaž o najoriginálnejší pozdrav pre Mikuláša na najoriginálnejšej pohľadnici. 8. Zorganizovanie súťaže – školská volejbalová liga, ktorá sa hrala 2x týždenne. 7. iné aktivity: Školské rádio - aj v tomto škol. roku fungovalo rozhlasové vysielanie školského rádia. O denný chod školského rádia sa starali žiaci. Pedagogický dozor a technické zabezpečenie rádia mala na starosti učiteľka Mgr. Ivana Romanová. Hlavným cieľom rozhlasového vysielania bolo spríjemniť čas v škole ostatným žiakom počas prestávok. Dialo sa tak nielen prostredníctvom pesničiek na želanie či vtipných komentárov jeho moderátorov, ale i odkazov a postrehov iných študentov. Popri zábavnej funkcii spĺňalo rádio aj funkciu informačnú o aktuálnych školských a mimoškolských akciách a významných udalostiach viažucich sa k životu našej školy. V spolupráci so žiackou radou zabezpečovalo rádio plynulú komunikáciu medzi žiakmi, vedením školy a ostatnými zamestnancami školy. Organizovanie zahraničnej letnej stáže- z dôvodu skvalitnenia odborných a jazykových zručností pravidelne organizujeme 3- mesačnú letnú stáž v zahraničí pre našich žiakov. Podmienkou účasti je doporučenie tr. učiteľa, majstra odborného výcviku a jazykové zručnosti, ktoré si výberová komisia overuje na osobnom pohovore. V jednotlivých krajinách máme stáže zabezpečované cez osvedčené akreditované organizácie : Úrad práce – Zihoga, Bonn Nemecko, spoločnosť J Hole, Francúzsko, Zväz kuchárov a cukrárov, Bergamo Taliansko, Univerzita M..Belu Banská Bystrica - sprostredkováva prax vo Švajčiarsku. Prax v Prahe – počas celého roka 1mesačnú- sme získali na základe vlastných kontaktov. Školská knižnica – škola vlastní knižnicu, ktorú z priestorových dôvodov máme rozdelenú na učiteľskú a žiacku, ktoré sa nachádzajú v dvoch triedach. Pravidelne dopĺňame knižné jednotky. Najviac je využívaná učiteľská knižnica. Snažíme sa hľadať činnosti pre zatraktívnenie žiackej knižnice, čo je dosť obmedzené z priestorových dôvodov. Škola je členom profesijných združení: Zväz kuchárov a cukrárov, Slovenská asociácia sommeliérov, Slovenská barmanská asociácia, Slovenská obchodná a priemyselná komora, Federazione Italiana Cuochi Bergamo
16. Údaje o projektoch podaných v školskom roku 2007/2008 19
Názov projektu
Vyhlasovateľ
Stručná charakteristika Fáza projektu projektu 1.Služby cestovného SAAIC- Národná - projekt určený pre učiteľov Realizácia v 2 ruchu a ich aplikácia do gentúra CŽV – a majstrov odborného výcviku etapách (X.07, vyučovacieho procesu Leonardo da Vinci IV.2008 ). Zrealizovaný 2. Kaviareň „Šeherezáda“ A-projekt n.o. Prevádzka malého podniku Zrealizovaný Liptovský Hrádok cestovného ruchu – súčasť ( ESF) praktickej časti maturitnej skúšky . Grant: 12.085.- Sk 3. „Zdravá šanca pre Grantový program Podpora zdravého stravovania Zrealizovaný najmenších“ OŠ ŽSK Žilina u žiakov základnej školy „Učiteľ v procese Grant . 15.000.- Sk humanizácie“ 4. „Dobrá telocvičňa – Grantový program Podprogram Škola ako Neschválený miesto pre spoločné ŽSK Žilina centrum športu projekt stretnutia“ „Vráťme šport do Grant: 200.000.- Sk škôl“ 5. Grantový program Podprogram Zrealizovaný ŽSK Žilina Grant: 20.000.- Sk „Vráťme šport do škôl“ 6. „Hygiena pre všetkých“ MŠ SR Skvalitnenie výchovy ku Neschválený „Otvorená škola hygiene, vytvorenie projekt 2008“ diskusného fóra 7. Projekt GandG ŠIOV – školenie Organizácia školení pre Zrealizovaný ku počítačovej žiakov v internetovej triede, gramotnosti ktorí potom učili svojich starých rodičov (tandemové dvojice) Grant: 8.600.- Sk 8. „Cesta ku knihám“ MŠ SR – Školské Zavedenie elektronického Neschválený knižnice systému do knižnice, projekt sprístupnenie knižnice na www stránke školy 9. „Oáza pre všetkých“ Nadácia Ekopolis Skultúrnenie priestoru pred Neschválený Banská Bystrica vchodom do školy projekt 10. „Skvalitnenie „Karpatská Multimediálna učebňa Podaný podmieok pre výchovnonadácia“ Košice vzdelávací proces“ 11. „V ŠJ moderne chutne MŠ SR – školské Revitalizácia a elektronizácia Neschválený a zdravo“ jedálne ŠJ projekt Poznámka: Fáza projektu – podaný, prijatý, realizovaný, ukončený.
17. Údaje o výsledkoch inšpekčnej činnosti. 20
Štátna školská inšpekcia po roku 2007/2008 ŠŠI si vyžiadala správu ohľadne organizovania prázdninovej praxe žiakov. Kontrola a inšpekcia z ostatných št. orgánov 2007/2008 Dátum 10.7.2007 Regionálny úrad verejného zdravotníctva
27.9.2007 Regionálny úrad verejného zdravotníctva
11.6.2008 Regionálny úrad verejného zdravotníctva
16.9.2008 Regionálny úrad verejného zdravotníctva
Cieľ
Závery
Kontrola zariadenia Reštaurácia Mladosť Inšpektorát práce Žilina Kontrola cukrárskej dielne Kontrola školskej jedálne
Bez pripomienok
Stav (odstránené, neodstránené ) Bez pripomienok
Nebolo zistené porušenie Bez opatrení právnych predpisov v kontrolovaných oblastiach Prijaté opatrenia Odobraté vzorky, stery príkazným listom č. 16 zo dňa 26.6.2008 boli zrealizované 1. Odobraté vzorky 2. kontrola hygien. Bez pripomienok. Úrovne prevádzky
18. Údaje o priestorových a materiálno-technických podmienkach školy Kapacita (počet žiakov): Naplnenosť (%): Iné súčasti školy: Telocvičňa Ihrisko Tenisové kurty Plaváreň Posilňovňa Sauna Šatne Dielne Jazyková učebňa Učebňa informatiky Odborné učebne pre vyučovanie:
730 100 Vlastní (V) – nevlastní (N) V Volejbalové N N V N N cukrárska výrobňa, aranžérska dielňa V V5 Techniky prípravy pokrmov 2 Techniky obsluhy 2 Techniky administratívy Školská jedáleň Školský bufet
21
Výchovno–vzdelávací proces sa uskutočňuje v troch samostatných budovách - pavilónoch A, B, C a samostatne stojacej telocvični, ktoré sú navzájom prepojené tzv. pergolou. Táto umožňuje relatívne pohodlný presun žiakov i v zimných mesiacov v rámci jednotlivých budov. V uvedených priestoroch sa nachádzajú i pracoviská praktického vyučovania – školský bufet, cukrárenská výroba a školská jedáleň. Ďalším a zároveň naším najväčším pracoviskom praktického vyučovania je zrekonštruovaná reštaurácia s kaviarňou MLADOSŤ, ktorá sa nachádza v centre mesta, na pešej zóne. Samostatnú budovu má i PPV TVORBA, v ktorej majú svoje pôsobisko aranžéri. Keďže budovy na ul. Čs. brigády boli postavené v 70.rokoch, škola musí v súčasnosti vynakladať nemalé finančné prostriedky na opravy a modernizáciu. Z tohto dôvodu bolo potrebné uskutočniť rekonštrukciu umyvárni pri telocvični, aby tieto vyhovovali Vyhláške Ministerstva zdravotníctva SR o podrobnostiach o požiadavkách na telovýchovno – športové zariadenia č. 525/2007 Zb. zákonov. Súčasťou školy je športový areál a zatrávnené plochy, ktoré si takisto vyžadujú neustálu starostlivosť a údržbu, nakoľko škola sa nachádza blízko centra – pešej zóny a jej areálom prechádza denne veľké množstvo žiakov ako aj obyvateľov blízkeho okolia. V školskom roku 2007/2008 boli zrealizované ďalšie nasledovné práce a nákupy s cieľom skvalitnenie výchovno – vzdelávacieho procesu: - vymaľovanie učební 6,7,8,9, B219, 28, učebne francúzštiny, učební v PPV Tvorba, chlapčenskej šatne pri telocvični a kabinetu CJ3, - zakúpenie 17 PC s licenciami WINDOWS pre počítačovú učebňu, - zriadenie novej počítačovej učebne v učebni B219, - bol zriadený nový kabinet cudzích jazykov (vymaľovanie, zariadenie, PC, tel. prípojka a internet), - kompletná výmena svietidiel v učebniach 6,7,8,9, B219 a učebni francúzštiny, - dokúpenie inventáru a modernizácia odborných učební technológie, cukrárenskej dielne, PPV Mladosť. Škola sa v nemalej miere usiluje skvalitňovať výchovno - vzdelávací proces nakupovaním najmodernejších učebných pomôcok, zlepšovať hygienické podmienky priestorov, v ktorých sa žiaci pohybujú, ako aj zvyšovať samotný výzor školy budovaním jednotného image a značky. Pre najbližšie obdobie ostávajú prioritnými nasledovné úlohy: 1. modernizácia odborných učební a kabinetov 2. vymaľovanie, výmena podlahovej krytiny a stoličiek v ďalších učebniach podľa finančných možností školy 3. výmena nevyhovujúcich gastrozariadení a inventáru v ŠJ 4. výhľadovo - zateplenie budovy, oprava strechy ( nadstavba ) a výmena okien
19. Cieľ, ktorý si určila škola v koncepčnom zámere rozvoja školy na príslušný školský rok, vyhodnotenie jeho plnenia V školskom roku 2007/2008 si škola stanovila štyri priority: 1. venovať zvýšené úsilie na tréning odborných zručností a komunikatívnych zručností v materinskom a cudzom jazyku v rámci teoretického aj praktického vyučovania u všetkých žiakov od 1. ročníka 22
2. na všetkých vyučovacích hodinách, na triednickych hodinách, v priestoroch školy dôsledne trvať na spoločenskom správaní a serióznom vystupovaní žiakov, na vzájomnej komunikácii podľa spoločenských pravidiel. 3. zapájanie sa do projektovej činnosti na získanie mimorozpočtových finančných prostriedkov 4. zavedenie kartového systému ( čípové karty) pre žiakov a zamestnancov Vyhodnotenie plnenia priorít: Plnenie prvej priority – odborné zručnosti: 1. v tematických plánoch odborných predmetov boli zaradené odborné exkurzie v nosných predmetoch tak, aby sa každá trieda aspoň raz zúčastnila odbornej exkurzie. 2. do vyučovacieho procesu boli zaradené odborné prednášky a ukážky pracovníkov z praxe: Ing. Jaroš – Termal park Bešeňová, p. Špircová – Hotel Bystrina, p. Kráľ – predajňa Centrum, prezentácia výrobkov – aj na praktických ukážkach firmy RETIGO, prednášky 3 pracovníkov z OTP banky a 2 pracovníkov z VÚB banky, príprava a účasť na odborných súťažiach – viď bod prezentácie školy a umiestnenie na súťažiach 3. doplnenie učebných pomôcok . 4. účasť na odborných súťažiach a prezentácia výsledkov súťaží na pôde školy 5. na odbornom výcviku a praktickom vyučovaní boli pre žiakov zaradené témy, ktoré odprednášal riaditeľ Hotela Jánošík Mgr. Polák 6. účasť žiakov na cateringových aktivitách Hotela Jánošík a Hotela Grand Plnenie druhej priority – seriózne vystupovanie a komunikácia: 1. táto úloha je veľmi náročná a trvalá. Stále dbáme na zdravenie, vonkajšiu úpravu žiakov, slušné vystupovanie a komunikáciu 2. zaradením praxe žiakov na recepcii školy vytvárame podmienky pre preskúšanie a overenie našich postupov. 3. aj v sledovanom roku fungoval záujmový krúžok zameraný na komunikáciu 4. MOV sprísnili kontrolu vonkajšej úpravy žiakov, zintenzívnili precvičovanie komunikatívnych zručností 5. na podporu realizácie tejto priority učitelia slovenského jazyka ako aj cudzích jazykov viedli záujmové krúžky. Zapájali sa do súťaží: Olympiáda v nemeckom jazyku, Maturita v knižnici 6. komunikatívne zručnosti sa prehlbujú aj na predmetoch etická výchova (žiaci vyjadrujú svoje pocity, názory bez obáv z výsmechu a znevažovania skupinou) a občianska náuka ( žiaci kriticky hodnotia informácie za využitia poznatkov z časopisov, internetu. Interpretujú získané fakty a vyvodzujú z nich závery) Plnenie tretej priority- zapájanie sa do projektovej činnosti: Predložili sme 11 projektov, z toho sme 5 zrealizovali a o jednom projekte ešte nemáme spätné informácie. K významným projektom z hľadiska skvalitenenia výchovno-vzdelávacieho procesu patrí projekt pre pedagógov : Služby CR a ich aplikácia do vyučovacieho procesu, ktorého sa zúčastnilo 6 pedagógov (3 učitelia, 3 MOV) celkový finančný obnos 242 tis. Sk. Medzi osobitne zaujímavé projekty patrí Kaviareň Šeherezáda, ktorý spracovali žiaci maturitného ročníka na finančnú podporu svojej praktickej asti maturitnej skúšky (12. tis. Sk). Zapojili sme sa aj do šírenia myšlienok o zdravej výžive " Zdravá šanca pre najmenších"- projekt spracovali učiteľky odborných predmetov techniky prípravy pokrmov (15 tis. Sk). Získalil sme finančnú podporu (20. tis. Sk) aj na športové aktivity z grantového programu OŠ ŽSK. Osobitný význam má pre nás projekt "GandG" , ktorým sme pritiahli k internetu starých rodičov našich žiakov. Projekt sme získali prostredníctvom ŠIOV Bratislava. Očakávame spätnú reakciu od Karpatskej nadácie Košice, kde sme predložili projekt na skvalitnenie VVP. 23
Plnenie štvrtej priority – zavedenie kartového systému ( čípové karty) Školský rok 2007/2008 sa v školskej jedálni pri ZHOŠ niesol v znamení prechodu z ručného spracovania stravných lístkov k elektronickému objednávaniu stravy a normovaniu. Ručné spracovanie stravných lístkov bolo veľmi náročné, pretože denne bolo potrebné spočítať cca 500 stravných lístkov, ktorých bolo 8 druhov ( podľa kategórií stravníkov ). Normovanie sa tiež realizovalo ručne bez pomoci programového vybavenia, takže tieto práce boli veľmi časovo náročné. V prvej etape sme zakúpili modul SKLAD, ktorý obsahuje pohyb položiek na sklade a umožňuje rýchle normovanie, keďže jeho súčasťou sú i schválené receptúry pre školské stravovanie. V ďalšej etape pribudol modul STRAVNÉ, ktorý bolo potrebné „naplniť“ údajmi o stravníkoch a tým bola jedáleň pripravená na poslednú etapu – nahradením stravných lístkov čipmi, ktoré umožňujú elektronické objednávanie stravy prostredníctvom špeciálneho boxu na týždeň dopredu. Čip zároveň slúži na identifikáciu stravníka a kontrolu objednanej stravy pri výdajnom pulte. Elektronický systém priniesol úplnú evidenciu o stravníkoch, prehľad o prihlásenej a odobratej strave či vykonaných platbách. Toto privítajú hlavne rodičia, ktorí mali pochybnosti o tom, či ich dieťa chodí na obedy, my zas vieme identifikovať stravníkov, ktorí si obedy len prihlásia, ale neodoberú. Kedykoľvek v priebehu dňa vieme za pár sekúnd zistiť ako sa vyvíja stav objednávok, koľko stravníkov ešte príde na obed, a pod. . V najbližšom období sa sústredíme na to, aby sme zladili výstupy z programu s potrebami účtovníctva a pripravili ďalšie možnosti úhrad za čipy a stravu, ako napr. zrážkami zo mzdy, či na faktúru.
20. Oblasti, v ktorých dosiahla škola dobré výsledky a oblasti, v ktorých sú nedostatky (SWOT analýza) Silné stránky školy/ školského zariadenia: - stabilizované klasické odbory kuchár, čašník - stabilne vysoký záujem o št. odbor hotelová akadémia - dobrý štandard vedomostí žiakov
Slabé stránky školy/ školského zariadenia: - pokles záujmu o odbory predavač, aranžér, - nárast kriminality, časté krádeže na praxi - nedostatok finančných prostriedkov na zabezpečenie zateplenia budov, výmenu okien, modernizáciu školského zariadenia odb. učební
- výučba v reálnych podmienkach praxe
- nedostatočne garantovaná mzdová úroveň pedagógov - vysoká úroveň výchovno-vzdelávacieho - zmena názvu školy na Stredná odborná škola procesu, moderné vyuč. metódy - spracovanie projektov pre skvalitnenie - u žiakov uprednostňovanie zárobkovej činnosti odborných znalostí - spracovávanie projektov pre skvalitnenie pred plnením si povinností odbornej praxe odborných, jazykových zručností - podpora ďalšieho vzdelávania pedagógov - obmedzená kapacita školy na realizáciu odbornej praxe vo vlastných priestoroch ( počas sezónnych výpadkov u podnikateľov) -organizácia letnej zahraničnej praxe žiakov - rastúci záujem o odbor pracovník marketingu - záujem podnikateľov o odbornú prax žiakov Príležitosti: Riziká: 24
- rozšírenie školského vzdelávacieho programu marketing a manažment o blok predmetov obchod, propagácia a aranžovanie - poskytovanie všetkých úrovní vzdelávania v oblasti hoteliérstva a gastronómie, obchodu - organizovanie vzdelávacích aktivít pre širokú verejnosť (rekvalifikačné, jazykové kurzy, kurzy PC zručností, barmanský kurz ) - realizácia gastronomických akcií
- zánik učebných odborov predavač, obchodný pracovník, ekonomické a obchodné služby - strata imidžu školy a miest pre prax pre nevhodné správanie sa žiakov - neuspokojenie záujmu žiakov o štúdium na našej škole pre znižovanie plánu výkonov
- otváranie odborov s podobným profilom v blízkom okolí (Ružomberok – hotelová akadémia, L.Hrádok – podnikateľ pre rozvoj vidieka ) - nadviazanie spolupráce s organizáciou Gurman - nestále znižujúci sa počet absolventov ZŠ na Slovensku - zabezpečovať lektorov z praxe s novým - zhoršenie MTZ – najmä uč. pomôcok pre alternatívnym prístupom k vzdelávaniu nedostatočné financovanie zo št. rozpočtu - poskytovanie služieb verejnosti za účelom - nízka mzdová úroveň majstrov odborného získania dodatočných fin. zdrojov výcviku – nezáujem odborníkov o prácu v školstve Návrhy opatrení: 1. pokles záujmu o obchodnícke odbory riešime útlmom odborov a zavedením odborov zameraných na gastronómiu, resp. cestovný ruch. (pracovník marketingu so zameraním na cestovný ruch, obchod, propagácia a aranžovanie). V sieti si ale obchodnícke odbory ponechávame vzhľadom na rozširujúcu sa sieť obchodných reťazcov 2. nárast kriminality, časté krádeže - do školského poriadku sme zaviedli a striktne dodržiavame postup za krádež – vylúčenie zo štúdia. Spolupracujeme s Mestskou políciou - preventívnymi prednáškami sa snažíme žiakov naviesť na správnu cestu. Neodmysliteľná je neustála výchovná práca majstrov odborného výcviku a učiteľov a spolupráca s rodičmi. 3. neuspokojovanie záujmu žiakov ZŠ pre znižovanie plánu výkonov – pokračovať v rokovaniach so zriaďovateľom a rokovať aj so zamestnávateľmi resp. profesijnými zväzmi, aby v rámci štvorpartity uplatnili svoje oprávnené požiadavky 4. otváranie odborov s podobným zameraním v Ružomberku a Liptovskom Hrádku – napriek tejto situácii žiadať od zriaďovateľa garanciu na udržanie plánov výkonov v požadovanom rozsahu 5. nedostatok fin. prostriedkov na zabezpečenie zateplenia budov, výmenu okien – sme riešili spracovaním štúdie a jej predložením u zriaďovateľa na zaradenie medzi projekty financované z prostriedkov EU. Základný problém bol chýbajúci VL na pozemky. V septembri 2008 zamestnanci Žilinského samosprávneho kraja svojim odborným a dôsledným prístupom objavili v Pozemkovej knihe v L.Mikuláši vyvlastňovacie rozhodnutie z roku 1956, ktoré pevne dúfam posunie situáciu vo vlastníctve pozemku a budov našej školy. 6. nedostatok finančných prostriedkov na modernizáciu zariadenia a učebných pomôcok čiastočne riešime využívaním prostriedkov neinvestičného fondu školy (2% daň z príjmov), zo sponzorských príspevkov rodičov a realizáciou vlastnej činnosti v rámci výchovno-vzdelávacej činnosti– gastronomické akcie, predaj cukrárskych výrobkov a poskytovanie aranžérskych služieb.
25
21. Výsledky úspešnosti školy pri príprave na výkon povolania a na ďalšie štúdium Prehľad študijných a učebných odborov, ktoré ukončili absolventi školy
Ukazovateľ počet žiakov ďalšieho štúdia
počet zamestnaných žiakov
počet zaevidovaných žiakov na úrade práce k 30. 09. 2007
63 23 6 00 hotelová akadémia 30 25 64 28 6 00 ek. a obchodné služby 7 20 64 21 4 spoločné stravovanie 18 64 45 2 kuchár 19 6 64 44 2 čašník 18 6 29 64 2 cukrár 4 6 64 51 2 aranžér 5 3 64 60 2 02 predavač rozličného tovaru 8 2 Spolu: 87 86 Zdroj použitých informácií: 1. Prehľad od Úradu práce a rodiny v Liptovskom Mikuláši, september 2007 2. Spätné informácie triednych učiteľov končiacich tried
7 4 2 5 1 2 1 0 22
počet žiakov bez spätnej väzby
0 0 0 0 0 0 0 0 0
22. INFORMÁCIE O PSYCHOHYGIENICKÝCH PODMIENKACH VÝCHOVY A VZDELÁVANIA Súčasná doba kladie čoraz väčšie nároky na psychiku človeka. Obrovský nárast informácií, vysoká životná úroveň, to všetko prispieva k tomu, že človek sa už od detstva ocitáva v situáciách kladúcich vysoké požiadavky na jeho prispôsobivosť a psychickú zdatnosť. Problémy psychohygieny sú veľmi rozmanité. V školskom veku k nim pristupujú ďalšie, ktoré sa týkajú vzťahov medzi rodinou a školou, vyučovacieho procesu, mimoškolskej činnosti žiakov, vzťahov medzi učiteľom a žiakom. Dotýkajú sa rovnako školy, rodiny a celej spoločnosti. Spolupráca školy s rodičmi je organizovaná najmä cez rodičovské združenia, ktoré sa konajú na základe vopred vypracovaného časového harmonogramu. Je potrebné konštatovať, že účasť rodičov na rodičovských združeniach je v poslednom období nie na dostatočnej úrovni. Čím ďalej tým viac sa prejavuje čoraz menší záujem rodičov o svoje deti z rôznych dôvodov. Ich nezáujem o prospech a správanie svojich detí v škole ospravedlňujú pracovnou zaneprázdnenosťou a nedostatkom času. Sporné prípady v správaní a v učení žiakov sa riešia na zasadnutiach výchovného poradenstva. Školského psychológa, najmä z finančných dôvodov, naša škola zatiaľ nemá, i keď v posledných rokoch sa prejavuje jeho čoraz väčšia potreba. Do prvých ročníkov sú prijímaní žiaci s rôznymi poruchami učenia sa a správania, ktorí si vyžadujú osobitný prístup. Učiteľ musí byť vychovávateľom a psychológom súčasne. Rodina a škola sú teda dôležitými činiteľmi pre zdravý duševný vývoj dieťaťa za podmienok, že majú jeden cieľ a používajú rovnaké výchovné prostriedky. Dieťa, ktoré si neosvojí správne návyky pri učení do určitého veku, ťažko tento nedostatok neskôr vyrovnáva, jeho neúspechy na seba nadväzujú, nevhodné návyky sa kumulujú a sotva sa ich bude niekedy vedieť zbaviť. Základným zásadám hygieny a jeho dodržiavaniu sa neustále venuje pozornosť na vyučovaní najmä na odborných predmetoch ako sú Technika prípravy 26
pokrmov, Technika obsluhy, Hygiena pravidelne kontroluje.
a na praktickom vyučovaní, kde
ich dodržiavanie sa
Z hľadiska duševnej hygieny je dôležitá aj technika učenia. Podobne ako v práci je treba robiť v učení prestávky. Prestávky medzi vyučovacími hodinami sú dodržiavané na základe zákonom stanovených požiadaviek. Hygienu vyučovacieho procesu narušuje aj preťažovanie žiakov. Problém únavy nie je len problémom učenia, preťaženia a režimu dňa. Na únave sa zúčastňujú aj také duševné zážitky detí, ako je strach, očakávanie nepríjemných skúšok, nespokojnosť s ohodnotením, nezáujem o učenie, nepriaznivá rodinná atmosféra. Problémy s týmito prejavmi u žiakov sú pravidelne konzultované s Pedagogicko-psychologickou poradňou v Liptovskom Mikuláši. Triedu s najproblémovejšími žiakmi pravidelne navštevoval psychológ. Na základe doporučenia Pedagogicko-psychologickej poradne v Liptovskom Mikuláši sme pristúpili k delenie žiakov na menšie skupiny, nakoľko pôvodné delenie žiakov bolo zo strany učiteľa nezvládnuteľné. Porušovanie zásad duševnej hygieny môže nepriaznivo ovplyvňovať vývoj osobnosti žiaka, a preto je veľmi dôležité, najmä na predmetoch ako sú etická výchova, občianska náuka, náboženská výchova, spoločenská komunikácia venovať pozornosť týmto otázkam. Vychovať „dobrého človeka“ si vyžaduje neustálu komunikáciu a silnú citovú angažovanosť zo strany učiteľa a rodiny. Rodina zohráva dôležitú úlohu organizátora mimoškolského času žiaka. Veľa našich žiakov vykonáva zárobkovú –brigádnickú činnosť mimo svojich školských povinností a to sa následne prejavuje na ich únave, nedostatku sústredenosti, spánku. Taktiež náročná športová činnosť – hokej, lyžovanie, - časté a pravidelné tréningy majú často nepriaznivý vplyv na plnenie si školských povinností.
23. ÚDAJE O VOĽNOĆASOVÝCH AKTIVITÁCH Záujmová činnosť: 1. Prehľad útvarov záujmového vzdelávania v školskom roku 2007/2008: Por.číslo 1.
Názov krúžku Aranžovanie
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
Baristický Barmanský I. Barmanský II. Cognac academy Cvičenia z gramatiky nemčiny – prípr. na maturitu Cvičná firma Čitateľský krúžok Doučovanie z angl.jazyka Doučovanie z účtovníctva Doučovanie zo SLJ k mat.skúškam Enviromentálny krúžok Flambovanie
14.
Francúzsky jazyk – douč. 27
Vedúci krúžku Kozemčáková Jana Bc. Ostrovská Jana Bc Uličná Drahomíra Baranová Ružena Bc. Grešová Iveta PaedDr. Žiklová Anna Bc Šafranová Mária Mgr. Kiapešová Anna Ing. Stankovičová Marta Mgr. Grosošová Katarína Mgr. Eviaková Mária Mgr. Mráziková Viera Mgr. Čerstvíková Tatiana Mgr. Čerstvík Martina Bc. Vargová Iveta Bc. Oravcová Jela Ing.
15.
Informačné centrum Mladosť
16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28.
Komunikácia v obchode Krúžok informatiky 2.roč. Krúžok informatiky 3.roč. Krúžok informatiky 3. roč. Krúžok doučovania z účtovníctva Matematický krúžok Matematika Maturita z anglického jazyka Maturujem z účtovníctva Pečieme bez skúseností Príprava na praktické ZS Príprava na prijímacie skúšky z ekonomiky Príprava na záv. Skúšky kom. pracovník Príprava žiakov HA na záv. skúšky /kuchár/, vyrezávanie Redakčná rada, Almanach Someliérsky Športové hry, basketbal, volejbal- chlapci Športové hry, basketbal,volejbal - dievčatá Teplá a studená kuchyňa Tvorivosť v práci cukrára Tvorivý kuchár a cukrár Zdravotnícky krúžok
29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37.
Zajacová Mária Ing. Lenková Renata Ing. Skřivánková Katarína Slahučka Vladimír Ing. Martanová Gabriela Ing. Jusková Jana mgr. Ranochová Eva Ing. Vyhnalová Jana Mgr. Ilavská Viera Mgr. Dvořáková Lenka Mgr. Paukovčeková Anna Ing. Girašková Zuzana Ing. Baranová Ružena Bc. Čefová Jana Ing. Kubala Alexander Bc. Pavlovičová Zuzana Obrcianová Zdenka Pirončiak Peter Bc. Žiklová Anna Bc. Vavrovič Roman Mgr. Hošalová Jana Mgr. Girašková Zuzana Ing. Lúčanová Naďa Feriancová Michaela Ing. Bullová Alžbeta Mgr.
2. Prehľad umiestnenia žiakov v krajských, celoslovenských a medzinárodných kolách olympiád a postupových súťaží: Druh súťaže CASSOVIA cup 2008 Eurocup Prešov 2007
Účasť študentov – odbory Súťaž barmanov Hotelová akadémiajednotlivci
Umiestnenie Devečková – strieborné umiestnenie Strieborné pásmo jednotlivec ( Jurečka) Bronzové pásmo jednotlivec (Triznová) Strieborné pásmo – družstvo ZHOŠ Triznová – 1. miesto
Fernet Stock cup Súťaž barmanov Prievidza 2007 GASTROFEST Liptov Slávnostné stolovanie 3. miesto 2008 Kuchárske zručnosti 1. miesto Čašnícke zručnosti 3. miesto „Czech curving cup“ kuchár (vyrezávanie ovocia Ocenenie za účasť Ostrava, ČR a zeleniny) Hallowen – dýne 2007 13. ročník MOVINO Súťaž sommeliérov 3.miesto Prešov „Kráľovná vín 2008“ 5. miesto Priateľské kraje Hotelová akadémia, ek. Postup do okresného kola v zjednotenej EU a obchod. služby Medzinárodná súťaž Ek. a obchodné služby10. miesto v darčekovom balení jednotlivci 28
Bratislava Medzinárodný veľtrh cvičných firiem Bratislava Medzinárodný veľtrh cvičných firiem Praha, ČR Olympiáda nemeckého jazyka
Aranžér – jednotlivci Ek. A obchod. Služby
Firma Dancetour - účasť
Ek. A obchod. služby
Firma Dancetour 32.miesto zo 100 firiem
10 žiakov v škol. kole
1. miesto na okresnom kole – postup do krajského kola
Regionálna súťaž Hotelová akadémia „Mladý Európan“ „Hviezdoslavov Kubín Všetky ročníky – školské kolo SOČ – škol. kolo Radošínsky klevner – Hotelová akadémia sommeliér. Súťaž „Mladý Slovák“ – vedomostná súťaž Olympiáda ľudských práv „Život bez drogy“ Študentská kvapka krvi Celkom
3. miesto Školské kolo
Školské kolo Krajské kolo 1 študent – krajské kolo
2 práce postup do krajského kola 2 študentky Šunová, Kapalková ( v dvoch kategóriách prvé miesto v oblastnom kole a postup do celoštátneho kola a tam sa umiestnili v prvej päťke. Účasť 27 žiakov 8. miesto Účasť
Výtvarná súťaž 45 žiakov priebežne 50 žiakov 19. súťaží
2 práce Hromadný odber v Ružomberku Odber v Lipt. Mikuláši X
4. Prehľad umiestnenia žiakov v krajských, celoslovenských a medzinárodných kolách športových súťaží: Druh súťaže Cezpoľný beh – okresné kolo
Aerobik – mestská súťaž Basketbal – medzitriedna školská súťaž
Účasť študentov – odbory Chlapci Dievčatá Chlapci dievčatá Chlapci Dievčatá Zmiešané družstvo Okresné kolo Staroňová Petrík Chlapci Dievčatá Poliačková Ročníkové družstvá
Najpresnejšia trefa ( škol. súťaž)
Medzitriedna súťaž
Mestská olympiáda – atletika Ľahká atletika okresné kolo SŠ Župná kalokagatia Halový turnaj Plávanie – okresné kolo Stolný tenis – mestský turnaj
29
Umiestnenie 3.miesto 3. miesto 6. miesto 3.miesto 5.miesto 2.miesto 9. miesto Účasť 2,,3. miesto 3.miesto 4.miesto 3.miesto 2. miesto I.miesto - V.ročník II. miesto – I. ročník III. miesto – IV. ročník Účasť 50 žiakov
Basketbal – mestské kolo Basketbal – okresné kolo
Chlapci Chlapci Dievčatá Volejbal – okresné kolo Chlapci Dievčatá Vybíjaná – školské kolo Medzitriedna súťaž Volejbal – školské kolo Medzitriedna súťaž Aerobik – maratón – regionálna súťaž Dievčatá v Žiline Hokejbal – školské kolo Ročníkové družstvá Beh olympijského dňa Celkom
Účasť 7 chlapcov a 8 dievčat 18 aktivít
2. miesto Účasť 2. miesto Účasť 4. miesto Účasť 60 žiakov Účasť 12. družstiev 4.miesto I.miesto - IV.ročník II. miesto – I. ročník III. miesto – II. ročník II. miesto Šurmanová
24. Zhodnotenie činnosti súčastí školy Vlastné pracoviská : 1.
2.
3.
4.
5.
6.
Reštaurácia a kaviareň Mladosť – je naše zariadenie, kde v reálnych podmienkach poskytujeme s majstrami OV a žiakmi gastronomické služby. Kapacita reštaurácie je 35 miest a kaviarne 20 miest. Prevádzka má svoje miesto v silnej konkurencii stravovacích zariadení v meste. Svojou činnosťou si vykrýva svoje náklady ( okrem odpisov ). Je to hlavne mimo sezóny veľmi náročné, keďže v L.Mikuláši je cca 100 stravovacích zariadení. Žiaci vykonávajú všetky činnosti ako v riadnej prevádzke. V časti kaviareň každoročne vykonávame praktickú časť maturitnej skúšky: žiaci sú rozdelení do manažérskych tímov a na jeden deň preberajú na svoje plecia činnosť v kaviarni. V zadaní maturitnej skúšky sú kritériá na tržby, nápaditosť, komunikáciu, čo jednotlivé tímy vždy vyburcuje k novým a novým nápadom a ich prevádzky majú čo povedať aj okolitým zariadeniam. Cukrárska dielňa – prevádzka sa nachádza v škole a slúži na odborný výcvik žiakov. V rámci výchovno-vzdelávacej činnosti realizuje pečenie pre zákazníkov v obmedzenom množstve. Prináša to však veľkú úľavu – máme zaplatené suroviny a žiaci sa učia všetkým činnostiam a ešte prinesú škole aj mimorozpočtové prostriedky. Aranžérska dielňa – prevádzka sa nachádza v samostatnej budove, ktorá slúži na zabezpečenie odborného výcviku žiakov. Žiaci majú k dispozícii rôzne materiály, stroj. zariadenie ploter a počítačové vybavenie. V rámci výchovno- vzdelávacej činnosti realizujú objednávky zákazníkov, zapájajú sa do gastronomických akcií výzdobou kvetov a estetickým stvárnením priestorov, čím je ich činnosť pestrejšia a tiež svojim dielom prinášajú mimorozpočtové prostriedky na prevádzku školy. reštaurácia SEZA – toto zariadenie má škola v prenájme od Stredoslovenskej energetiky a realizuje tu závodné stravovanie pre obmedzený počet stravníkov ( 80 ). Prevádzku kompletne zabezpečujú 2 majstri odborného výcviku so žiakmi. Prehodnotením ekonomických ukazovateľov sme túto prevádzku zrušili ku koncu školského roka. recepcia v budove školy – je miestom , kde žiaci odboru ekonomické a obchodné služby realizujú praktické vyučovanie a konkrétne modul: komunikácia so zákazníkom, telefonovanie, evidencia dochádzky. Školský bufet – v priestoroch školy máme zriadený školský bufet s ponukou základných potravín na občerstvenie žiakov a zamestnancov počas prestávok. Prevádzku realizujú žiaci učebného odboru komerčný pracovník a ekonomické a obchodné služby. 30
7.
Školská jedáleň – je organizačnou zložkou školy , kde zamestnanci v spolupráci s majstrami odborného výcviku a žiakmi realizujú hlavnú činnosť prípravu obedov a obsluhu stravníkov. Celkove evidujeme cca 550 stravníkov z našej školy, Základnej školy na Čs. brigáde a ZSŠ stavebnej.
Mimoškolské pracoviská : 1. pracoviská pre gastronomické odbory: Hotel Grand Jasná, Hotel Jánošík, Mikulášska chata, Juniorhotel, Hotel Liptov, ATC Bystrina – Hotel Poľovník, Hotel FIM, Hotel Summit, Reštaurácia pod šibenicou, Reštaurácia Šport, stravovacie zariadenie v Národnej akadémii obrany, Hotel Marriott Praha 2. pracoviská pre obchodnícke odbory: Hypernova, Jednota-COOP, Prior – Dráčik, Textil, Kancelárske potreby 3. pracoviská pre aranžérov: vlastné pracovisko TVORBA 4. pracoviská pre cukrárov: vlastné pracovisko cukrárska dielňa
Dátum: 8.10.2007 Podpis riaditeľa a pečiatka školy/ školského zariadenia:
31
Príloha č. 1
Správa o hospodárení školy. Keďže hodnoteným obdobím je školský rok 2007/2008 a finančné toky školy sú naviazané na štátny rozpočet, ktorý sa odvíja od kalendárneho roka, údaje sa nebudú časovo prekrývať. I.
II.
Prostriedky zo ŠR [ tis. SKK] Rok / účel
prevádzka
mzdy
spolu
2005 2006 2007
3 857 4 248 4 135
23 756 23 704 25 349
27 613 27 952 29 484
2008
4 184
27 309
31 493
Prostriedky získané vlastnou činnosťou
Ide o prostriedky získané: 1. realizáciou vlastných výkonov žiakov v rámci výchovno-vzdelávacej činnosti – cukrárenské výrobky, aranžérske a propagačné služby, predaj gastronomických služieb v PPV kaviareň a reštaurácia Mladosť 2. za odborný výcvik žiakov na základe uzatvorených zmlúv s podnikateľskými subjektami:
III.
Obdobie
Suma v tis. SKK
1.1. - 30.6.2005 1.1. - 30.6.2006 1.1. - 30.6.2007 1.1. – 30.6.2008
6 051 9 956 6 127 5 735
Finančné prostriedky vynaložené na aktivity uvedené v predchádzajúcej časti:
Účel rekonštrukcia spŕch v telocvični
Suma 527 tis. SKK
Zakúpenie 17 PC s licenciami WINDOWS pre počítačovú učebňu vymaľovanie učební 6,7,8,9,28, B219, učebne francúzštiny, učební v Tvorbe a chlapčenskej šatne pri telocvični zakúpenie sprchovej batérie, police a mikrovlnej rúry do cukrárenskej dielne
403 tis. SKK
zakúpenie rôzneho inventáru zo SEZ ( výhodná cena za používaný inventár – doplnil sa stav v ŠJ, sklade a i v učebniach technológie )
53 tis. SKK
32
80 tis. SKK
15 tis. SKK
zakúpenie digitálnej váhy, 2 príručných stolíkov, paravánu a oprava podlahy a schodov v PPV Mladosť Zakúpenie nerezových políc, sporáka so sklo keramickou platňou a oprava stolov v učebni technológie zakúpenie záster pre čašníkov ( 60 ks ) výmena svietidlá v učebniach 6,7,8,9, B219 a učebni francúzštiny elektroinštalačné práce ( elektrické prípojky ) a internetová sieť v novej PC učebni zakúpenie nových príručných hasiacich prístrojov ( na základe revízie )
38 tis. SKK
29 tis. SKK
13 tis. SKK 133 tis. SKK ( z prostriedkov Podporného fondu n.f. pri ZHOŠ ) 50 tis. SKK 31 tis. SKK
Vytvorením tzv. hospodárskych stredísk sledujeme v účtovníctve vynaložené náklady a dosiahnuté výnosy jednotlivými pracoviskami praktického vyučovania. Škola nemá zriadenú podnikateľskú činnosť, preto cieľom účtovníctva nie je sledovať výšku dosiahnutého zisku, ale návratnosť vynaložených prostriedkov, keďže hlavným atribútom našej školy je hospodárnosť a efektívnosť pri zabezpečení prevádzky školy. V oblasti financovania prebiehajú v roku 2008 výrazné zmeny. Od 1.1.2008 sa používa nová metodika účtovania, od 8/2008 sme aj my povinní dodržiavať predpisy ohľadne duálneho zobrazovania a pripravujeme sa na prechod na euro. Veľa zmien prinesie taktiež nový školský zákon a vyhlášky s ním súvisiace, ktoré sú postupne zverejňované na stránkach MŠ. Hlavná úloha v oblasti financovania však ostáva – zabezpečiť materiálno–technické podmienky pre úspešný priebeh výchovno - vzdelávacieho procesu v našej škole a tieto súčasne neustále zlepšovať. IV. Vzdelávacie poukazy Krúžková činnosť sa na ZHOŠ realizuje v krúžkoch, ktoré rozvíjajú ekonomické znalosti žiakov ( napr. Práca na pokladni, Komunikačné a obchodné zručnosti, Cvičná firma, Podnikanie v cestovnom ruchu, ), zdokonaľujú odborné znalosti a zručnosti ( Tvorivý kuchár a cukrár, Vyrezávanie ovocia a zeleniny, Someliérsky, Barmanský, Svetová kuchyňa, Teplé nápoje a príprava kávy a pod.) a v krúžkoch nadväzujúcich na všeobecné predmety ( napr. Konverzácia v nemeckom jazyku, Príprava na maturitné skúšky, Redakčná rada ). Finančné prostriedky zo vzdelávacích poukazov ( 375 tis. SKK ) boli v uvedených krúžkoch použité nasledovne: 2. -
Podľa účelu: náklady na mzdy: nákup surovín a ostatného materiálu prevádzkové náklady
170 tis. SKK 119 tis. SKK 86 tis. SKK
3. Čerpanie prostriedkov na nákup surovín a materiálu ( celkom 119 tis. SKK )podľa krúžkov ( okrem surovín sa nakupovali napr. knihy, drobný inventár a pod ): - krúžky ekonomické 19 tis. SKK 33
-
krúžky odborné ostatné krúžky
79 tis. SKK 21 tis. SKK
V. Stručná analýza ekonomických výsledkov ZHOŠ za rok 2007 V roku 2007 hospodárila Združená hotelová a obchodná škola so stratou 2.012 tis. SKK. Oproti roku 2006 je to nárast straty o 1.019 tis. SKK. Keďže výška odpisov (nefinančný náklad) predstavuje sumu 2.878 tis. SKK, škola napriek tejto strate má uspokojivý cash-flow a nemá problémy s uhrádzaním svojich záväzkov. Výnosy v roku 2007: Najdôležitejšou príčinou nárastu straty je pokles tržieb o viac ako 1,7 mil. SKK. Na tomto poklese sa najviac podieľali: SEZa - 533 tis. SKK ( činnosť strediska bola ukončená k 31.3.2007, s poklesom tržieb bol spojený i pokles nákladov o 492 tis. SKK ) MLADOSŤ - 207 tis. SKK Externisti - 179 tis. SKK ( neotvorili sa kurzy angličtiny ) ŠJ - 135 tis. SKK ( menší počet obedov znamená i menšiu spotrebu potravín, t.j. i pokles nákladov o 82 tis. SKK ) Služby (OV) - 53 tis. SKK Náklady v roku 2007: Vo vývoji nákladov sme zaznamenali pozitívny trend, pretože spotreba materiálu klesla o 799 tis. SKK. Ak spotrebu energie upravíme o sumu 72 tis. SKK ( faktúra za plyn v PPV Mladosť bola doručená až v 6/2007 a obsahovala spotrebu i za rok 2006 ), táto nákladová položka vykazuje vyrovnaný priebeh. Náklady na opravu a údržbu dosiahli sumu 870 tis. SKK, čo je o 237 tis. SKK menej ako v predchádzajúcom roku. Odpisy sa zvýšili o 94 tis., čo znamená, že zhodnocujeme a modernizujeme náš majetok. Opatrenia pre rok 2008: - udržať vyrovnaný vývoj spotreby materiálu a energie, - náklady na opravu a údržbu sledovať, aby nepresiahli 1 mil. SKK, čo znamená hlavne u starších zariadení, ktoré si vyžadujú časté opravy, zvážiť nákup nových (často i s menšou spotrebou energie) , - neustále vyhľadávať doplnkové možnosti financovania aktivít ( projekty ), - hľadať možnosti zvyšovania tržieb PPV Mladosť ( menej zatvorených dní počas prázdnin, akcie typu „Valentín“ a pod. ) a prehodnotenie cien cukrárenských výrobkov Poznámky k výsledkom strediska cukrárenská výroba: V stredisku CV došlo k nárastu nákladov o 122 tis. SKK, čím stredisko dosiahlo stratu 110 tis. SKK. Tento nárast bol spôsobený hlavne nárastom týchto položiek: - odpisy ( nákup cukrárenského konvektomatu ) - dohody ( zastupovanie p. Vyparinovej ), - opravy ( bola tu zahrnutá i montáž a demontáž elektrického sporáka ), - materiál ( GN ku konvektomatu ) Všetky položky znamenajú zmodernizovanie práce v cukrárenskej dielni, a tým i zvyšovanie úrovne vyučovacieho procesu – praktickej časti. Predstavujú investíciu, ktorá jednorazovo ovplyvnila výšku nákladov.
34
Poznámky k výsledkom strediska MLADOSŤ Výsledky PPV MLADOSŤ boli ovplyvnené najmä: - nákup nového programového vybavenia BLUE GASTRO, - zriadenie internetu, - nákup plynového sporáka - počet dní, počas ktorých je prevádzka otvorená. Reštaurácia MLADOSŤ je vyhľadávaná hlavne počas obedov a pre realizáciu menších rodinných či pracovných posedení. Našou úlohou je hľadať spôsoby, ako „pritiahnuť“ zákazníka i v poobedňajších hodinách počas pracovného týždňa a taktiež ako minimalizovať počet dní, počas ktorých je prevádzka zatvorená ( hlavne z dôvodu prázdnin ). ZHOŠ je príspevková organizácia, čo znamená, že máme možnosť hľadať a získavať doplnkové zdroje financovania aktivít školy. Príspevok na prevádzkové náklady ( mimo miezd ) zo ŠR predstavuje sumu 4 102 tis. SKK, čo pokryje náklady na energiu, opravy a údržbu a 1 133 tis. SKK z ostatných nákladov. Zvyšné prostriedky získavame hlavne činnosťou našich stredísk a realizáciou gastronomických činností. Ich úlohou nie je dosahovanie zisku, ale poskytnúť priestor pre praktické vyučovanie našich žiakov ( CV, ŠJ, Mladosť ) a taktiež zviditeľnenie našej školy ( GA ) v regióne z dôvodu udržania a zvyšovania záujmu žiakov o štúdium na našej škole. Podiel vybraných činností na vlastných výnosoch Rok Činnosť Reštaurácia MLADOSŤ Školská jedáleň Odborný výcvik Cukráren EZ Bufet Gastronomické akcie Aranžéri
2004
2005
2006
2007
[tis. SKK]
[tis. SKK]
[tis. SKK]
[tis. SKK]
3050 2901 1097 745 864 437 654 68
3208 3062 1371 816 709 485 146 82
35
4014 4523 1479 779 684 552 411 92
3933 4387 1426 781 151 605 476 91
