ZÁPIS ZE ZASEDÁNÍ CERTIFIKAČNÍ KOMISE ZE DNE

Jednání Certifikační komise 10.4.2013 Jihlava Zápis ze zasedání certifikační komise značky VYSOČINA regionální produkt ® a dále projednání žádosti na udělení Standardu pro prodejny regionálních produktů „VYSOČINA regionální produkt®“ Stránka 1 z 8

ZÁPIS ZE ZASEDÁNÍ CERTIFIKAČNÍ KOMISE ZE DNE 28. 8. 2013

Jednání Certifikační komise 10.4.2013 Jihlava Zápis ze zasedání certifikační komise značky VYSOČINA regionální produkt ® a dále projednání žádosti na udělení Standardu pro prodejny regionálních produktů

Místo konání: Krajský úřad kraje Vysočina, Žižkova 57, Jihlava

Datum: 28. 8. 2013

Přítomni: 1. Ing. Bratršovský Michal – Agrovenkov Vysočina, o.p.s. 2. Bc. Budařová Simona – ZERA – Zemědělská a ekologická agentura, o.s. 3. PhDr. Čadilová Kateřina – Asociace regionálních značek, o.s. 4. Ing. Černá Marie – předsedkyně certifikační komise 5. Ing. Čihalová Jitka, - Čestký statistický úřad Jihlava 6. Hlavinková Lucie – MAS Via rustica, o.s. 7. Ing. Hyský Martin – Radní Kraje Vysočina 8. Chlád Zdeněk – Radní Kraje Vysočina 9. Ing. Vaněk Vlastimil – Agrovenkov Vysočina, o.p.s. 10. Wimmerová Jarmila – MAS Oslavka, o.p.s.

Program zasedání: 1) 2) 3) 4) 5)

Zahájení zasedání Certifikace nových žadatelů o značku VYSOČINA regionální produkt Recertifikace uživatelů značky Certifikace Síť prodejen regionálních produktů Ostatní organizační záležitosti

1) Zahájení zasedání • Předsedkyně certifikační komise Marie Černá zahájila zasedání, přivítala všechny přítomné a avizovala možnost prezentace nových žadatelů, kteří se dostavili na jednání komise /Mareček Jan Jaroslav - šperky z polymerových hmot, Domácí dobroty s.r.o. – sušené ovoce, Luka a.s. – Jogurtové a sýrové produkty z Luk, výrobky z rakytníku, Alena Vyčichlová – frivolitková krajka, Bonte, s.r.o. – masné a uzenářské výrobky. Rozhodování komise o udělení značky je však neveřejné, po prezentaci se uchazeči vzdálí.

2


2) Rozhodnutí o udělení značky novým žadatelům č. 1 Jméno žadatele: Adresa provozovny (nebo trvalé bydliště), případně další kontakty: Název výrobku/skupiny: Stručný popis:

Tradice:

BONTE s.r.o. Rynárec 138, 394 01 Rynárec Mobil: MASNÉ A UZENÁŘSKÉ VÝROBKY Veškeré výrobky a produkty firmy BONTE s.r.o. jsou vyrobeny z použití tradiční řeznické technologie a výrobních postupů, bez masírování výrobního masa. Surviny pocházejí převážně (80% a více) z regionu. K výrobě používáme kořenící směsi ALMY, solící směs Maso-Profit, syrová a vařená vejce, hrubá a hladká mouka, bramborový škrob a nakládaná zelenina – vše české provenience. Výrobky a výseková masa jsou následně prodávány převážně v regionu a to ve čtyřech prodejnách vlastních (Pelhřimov, Kamenice nad Lipou, Studená a Rynárec) a dále s síti prodejen Jednota Kamenice n. Lipou. Dále dodáváme do prodejny Farmářka Jihlava a do části sítě prodejen Náš Grunt. schváleno uvedeno v žádosti: (nárok): 4 (51 – 100 LET) 4

Místní suroviny:

4 (alespoň 80%)

4

Ruční/řemeslná/duševní práce:

4 (75-99%)

4

Motiv / specifičnost pro region:

3 (zemědělský/přírodní produkt)

3

Výjimečné vlastnosti

2 (precizní zpracování, kvalita)

3

Celkem bodů:

17

18

č. 2 Jméno žadatele: Adresa provozovny (nebo trvalé bydliště), případně další kontakty:

LUKA a.s. Vysoké Studnice 120, 588 21 Velký Beranov

Bodové hodnocení:

Tradice:

JAGURTOVÉ A SÝROVÉ PRODUKTY Z LUK, VÝROBKY Z RAKYTNÍKEM Jogurt bílý a s příchutěmi (jahoda, malina, lesní plody a další) jogurt s příchutí rakytníku, jogurtové mléko přírodní a ochucené. Sýry balkánského typu, čerstvý nezrající, tvrdý, syrovátkový dezert schváleno uvedeno v žádosti: (nárok): 5 (déle než 100 let) 3

Místní suroviny:

5 (téměř nebo úplných 100%)

5


5 (75 – 99 %)

4


3(zemědělský/přírodní produkt)

3

Název výrobku/skupiny: Stručný popis:

Bodové hodnocení:

3

Jednání Certifikační komise 10.4.2013 Jihlava Zápis ze zasedání certifikační komise značky VYSOČINA regionální produkt ® a dále projednání žádosti na udělení Standardu pro prodejny regionálních produktů 2 (precizní zpracování, kvalita)

3

Celkem bodů:

20

18

č. 3 Jméno žadatele: Adresa provozovny (nebo trvalé bydliště), případně další kontakty: Název výrobku/skupiny: Stručný popis:

DOMÁCÍ DOBROTY s.r.o. Ostašov 50, 675 52 Ostašov


Tradice:

SUŠENÉ OVOCE České sušené višně, meruňky, švestky, hrušky, jablka. Sušíme pouze české ovoce, které uzrálo na stromech. Nepoužíváme žádnou chemii, ochucovadla a cukr je použit pouze z víšní. Jde nám především o kvalitu výrobku. schváleno uvedeno v žádosti: (nárok): 5 (déle než 100 let) 5

Místní suroviny:

0 méně než 10 %)

0


5 100%

5


3 (zemědělský přírodní produkt)

1



3

Celkem bodů:

15

14

č. 4 Jméno žadatele Adresa provozovny (nebo trvalé bydliště), případně další kontakty:

ALENA VYČICHLOVÁ

Název výrobku/skupiny:

FRIVOLITKOVANÁ KRRAJKA

Stručný popis:

Charakteristickým znakem mé frivolitkované krajky je způsob, jakým vkládám do krajky korálky. Tento způsob, který používám, se zrodil v mé dílně koncem roku 2007 a je dosud ve světě frivolitky zcela ojedinělý. schváleno uvedeno v žádosti: (nárok):

Bodové hodnocení:

Bodové hodnocení:

Kohoutov 16, 582 63 Ždírec n. Doubravou

Tradice:

5 (déle než 100 let)

5

Místní suroviny:

0 (méně než 10%)

0



5


5 (zemědělský/přírodní produkt)

1



4

18 MAREK ŠEMÍK

15

Celkem bodů: č. 5 Jméno žadatele Adresa provozovny (nebo trvalé bydliště), případně další kontakty: Název výrobku/skupiny: Stručný popis:

Rozsochatec 30, 582 72 UMĚLECKO – KOVÁŘSKÉ VÝROBKY Jedná se o ručně zhotovené produkty uměleckého kovářství. Ve své dílně se zabývám zpravidla užitným

4


Tradice:

uměním, tzn. Kovanými schránkami, dveřním kováním, svítidly apod. schváleno uvedeno v žádosti: (nárok): 0 (5 let nebo méně ) 3

Místní suroviny:

5 (100% místních surovin)

1


5 (téměř nebo úplných 100 %)

5


0 (zemědělský přírodní produkt)

1



3

13 JAROSLAV JAN MAREČEK

13

Bodové hodnocení:

Celkem bodů: č. 6 Jméno žadatele Adresa provozovny (nebo trvalé bydliště), případně další kontakty: Název výrobku/skupiny: Stručný popis:

Velké Janovice 52, 593 01 Bystřice nad Pernštejnem ŠPERKY Z POLYMEROVÝCH HMOT Vyrábím z několika druhů polymerových hmot. Každá hmota má mírně odlišný postup zpracování. Vyrábím například z těchto druhů hmot: fimo, premo, pardo, kato polycklay, lucycly, cernit. Kladu důraz na kvalitu a originalitu vyrobených šperků.

Tradice:

0 (5 let nebo méně let)

schváleno (nárok): 0

Místní suroviny:

5 (alespoň 80% místních surovin)

0



5


3 (umělecký produkt)

3



3

16

11

Bodové hodnocení:

Celkem bodů:

uvedeno v žádosti:

Rozhodnutí: Komise schválila udělení certifikátu VYSOČINA regionální produkt všem uvedeným žadatelům.

5


3) Rozhodnutí o obnovení certifikátu žadatelům číslo

1.

Jméno

Název certifikovaného výrobku

Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a.s. Dobrovského 2027, 580 01 Havlíčkův Brod

PIVO REBEL (Rebel Originál Premium, Rebel Černý, Czech Rebel Beer, Rebel Tradiční, Rebel Haškův C.K., Rebel Sváteční speciál, Rebel Nealko)

Eva Prachařová (Kadrnožková) 2.

Ručně dělaná bižuterie

Vladislav 88, 675 01 Vladislav Filip Liška

3.

Český med z Kamenice nad Lipou a Kamenická medovina

Pravíkov 43, 394 70 Pravíkov Skřivánek Zdeněk

4.

Užitková a dekorativní keramika

Bezděkov 1, 594 01 Velké Meziříčí

Rozhodnutí: Komise schválila prodloužení certifikátu VYSOČINA regionální produkt na další 2 roky všem uvedeným žadatelům. Na regionální značení navazuje SÍT PRODEJN REGIONÁLNÍCH PRODUKTŮ jenž má zviditelnit a podpořit prodejny a obchůdky zaměřující se na místní produkty, napomoci regionálním producentům s odbytem jejich výrobků a služeb. Dne 28.8.2013 se uskutečnilo druhézasedání certifikační komise, které byly předloženy tyto žádosti: • • • • • • • •

Dufková Radka IDA GRUNT s.r.o. Pacalová Hana SLÁMOVO UZENÁŘSTVÍ s.r.o. UNIPRO s.r.o. Jiří Malec UZENINY SLÁMA s.r.o. DEJSIBIO, S.R.O.

6


NÁZEV ŽADATELE DEJSIBIO s.r.o. DUFKOVÁ Radka IDA GRUNT s.r.o. PACALOVÁ HANA SLÁMOVO UZENÁŘSTVÍ s.r.o. UNIPRO s.r.o. UZENÁŘSTVÍ MALEC UZENINY SLÁMA s.r.o.

ADRESA PRODEJNY Horní 191, 580 01 Havlíčkův Brod Masarykovo nám. 517, NáměšŤ n. Osl. Havlíčkovo nám. 253/5,Žďar n. Sáz. Nerudova 452, Humpolec Masarykovo nám. 4, Velká Bíteš Nová Říše 71, Sokolovská 287, 594 01 Velké Meziříčí Náměstí 22/24, Velké Meziříčí

BODY ZA výrobky značky VYSOČINA 60

CELKOVÝ POČET BODŮ V OSTATNÍ ŽÁDOSTI 67 127

60

32

92

60 30

42 111

102 141

540 160

0 56

540 216

130 540

0 0

130 540

Certifikační komise projednala a jednomyslně schválila těchto osm žádosti o udělení Standardu pro prodejny regionálních produktů s příslušným počtem bodů.

4. Ostatní organizační záležitosti • •

Informace o slavnostním předání certifikátů – bude opět požádán MUDr. Jiří Běhounek, hejtman Kraje , datum bude upřesněno dle jeho programu /pravděpodobně po některé tiskové konferenci v souvislosti s radou Kraje/ Stanovení předběžného termínu dalšího zasedání certifikační komise na říjen / listopad 20113, přesný termín bude upřesněn.

Zapsala: Bc. Simona Budařová

Schválila: Ing. Marie Černá

7


FOTODOKUMENTACE ZE ZASEDÁNÍ CERTIFIKAČNÍ KOMISE:

8

ZÁPIS ZE ZASEDÁNÍ CERTIFIKAČNÍ KOMISE ZE DNE

Recommend Documents