WITTE WIJN - FRANKRIJK LOIRE Domaine Des Rallières AC - Muscadet, Sèvre et Maine ___
21,50
In eerst instantie zacht en rond, eindigt in een verrassende frisheid. Elegante neus van subtiel wit fruit.
Domaine Des Clairneaux - Sancerre
___ ___
75cl 33,80 37,5cl 19,00
(100% Sauvignon Blanc) Lichte kleur met groene tinten. De rijpe druiven zorgen voor een intens en origineel aroma: impressies van muskaat, appelsienen en pompelmoes. Soepel en fris in de mond (citrusachtig) met in de finale een vleugje sinaasappelconfituur. Na wat evolutie komen er meer exotische fruitsoorten (lychee) tevoorschijn en komt de mineraliteit naar boven.
BOURGOGNE Jean-Marc Aujoux - Chablis AC
___
32,70
Deze Bourgogne is vol, rond en delicaat, met mooie aroma’s van geroosterd brood en amandelen.
BORDEAUX Château Les Clauzots - Graves AC
___
27,00
Stevige wijn met bittertonen van pompelmoes. Een lange en licht gerookte finale.
LANGUEDOC Fleur de Galetis - Vin Pays d’Oc, Carcassonne (100% Sauvignon Blanc)
___
37,5cl 13,90
___
26,00
WITTE WERELDWIJNEN OOSTENRIJK FRAUENGRUND - Grüner Veltliner, Kremstal DAC Josef Dockner - Niederöstenreich (100% Grüner Veltliner) Zeer elegante wijn van het lichtere karakter, afkomstig van de Cru Frauengrund. Licht gele kleur. In de neus erg fris, aroma van perzik, peer en passievrucht. In de mond een zeer frisse wijn met citrusachtige zuren en mineraliteit, impressies van limoen, wit fruit en witte peper. Een knapperige wijn die verfijnd is en toch krachtig! Voor deze prijs werkelijk veel kwaliteit.
SPANJE LIGNUM BLANC - D.O. Penedes Albet I Noya - Catalunya
___
28,00
(45% sauvignon blanc, 45% Chardonnay, 10% Xarel.lo) Helder van kleur. Twee cépages treden in de neus naar voren: de boterzachte en florale Chardonnay met wat toetsen van zijn élevage en de frisheid en mineraliteit van de Sauvignon Blanc. Mollig in de mond en ook hier weer blijft hij zijn frisheid behouden. Mooie afdronk. Zeer geslaagde wijn. Naarmate zijn leeftijd toeneemt, neemt de expressie van de Chardonnay meer de voorgrond.
WITTE WERELDWIJNEN vervolg SPANJE VILLA NARCISA - D.O. Rueda Javier Sanz - Castilla y León (50% Verdejo, 50% Macabeo)
___
27,70
Dit type wijn laat zich goed combineren bij schaal- en schelpdieren en vooral natuurlijke bereidingen met asperges. Mooi helder en fonkelend van kleur. In de neus zeer expressief, typische Verdejo-neus met rijpe appel (Granny Smith), grassig, kruisbes en exotische witte vruchten. Nerveuze, levendige wijn met een droge mineralige ondertoon die zich verder doorzet ook in de mond. Mooie, fruitige, strakke en frisse droge afdronk.
Italië Beando - Veneto (100% Pinot Grigio)
___
21,50
Een wijn met discrete aroma’s van rijpe meloen en een citrustoets. Het is een droge en ronde wijn met een zachte afdronk.
Az. Monte del Frá - Ca' Del Magro - Custoza Superiore DOC ___ 29,60 (40% Garganega, 20% Trebbiano Toscane, 15% Incrocio Manzoni, 10% Cortese, 10% Chardonnay-Riesling Italco-Malvasia, 5% Tacai Friulano)
De Cà del Magro is gemaakt van maar liefst acht verschillende druivenrassen, met een dominantie van Garganega, Trebbiano en Incrocio Manzoni. Krachtig maar delicaat aroma van o.a. geel fruit en lichte anijstonen. De smaak zet vol, romig en aromatisch in en eindigt evenwichtig op mooie zuren, karaktervol! Wijn met veel mineralen.
Zuid-Afrika Indaba - CAPE CLASSICS (100% Chenin blanc)
___
22,50
Chenin Blanc is het meest op grote schaal aangeplante ras in Zuid-Afrika en is de Kaapse handtekening van witte wijn. Deze frisse, eenvoudige drinkversie biedt heerlijke aroma's van tropisch fruit, meloen, honing en peer, ondersteund door heldere citrussmaken. Levendige, peperige aroma's en een onderliggende mineraalkarakter schijnen door op de finish.
Chili Vila Alegria - Sauvignon Blanc (100% Sauvignon Blanc)
Verfrissende wijn met een lichte toets van citrusvruchten.
___
21,00
RODE WIJN - FRANKRIJK CÔTES DU RHONE BIO La Cabotte – Colline TOP (65% Grenache, 25% Syrah, 5% Carignan, 5% Cinsault)
___
22,20
Zowel in neus als in de mond hebben we een harmonieuze wijn met inhoud. Een wijn met intense aroma’s van fruit en kruiden. In de mond halfdroog en harmonieus met massa’s rood fruit en in de finale een duidelijk kruidige provence tint met ondersteunende tannines.
BEAUJOLAIS Domaine des Billards - St. Amour (100 % Gamay)
TOP
___
29,00
Delicate rode wijn, erg fruitig, met in de neus vooral indrukken van framboos, aardbeien en perziken en in de mond vooral frambozen. Halfvol met zachte en verfijnde tannines.
BORDEAUX NIEUW Domaine des Maréchaux - Bordeaux Supérieur ___ (100% Merlot)
21,10
Domaine des Maréchaux is een klein domein in Bordeaux met een jaarlijkse productie van 20 000 flessen. Julien Mignot runt momenteel het familiebedrijf (nu 3de generatie). Ze bezitten 20ha in de gemeente Savignac l’Isle, vlakbij Libourne. Deze wijn heeft een robijnrode kleur met een intense, fruitige neus. In de mond is hij zacht en elegant, met een erg smaakvolle lange finale.
Sirius TOP (45 % Cabernet Sauvignon, 55% Merlot)
___
37,5cl 13,20
Deze karaktervolle wijn is dieprood, bijna paars van kleur. De complexe neus opent met impressies van rood fruit, kruiden, tabac en vanille. In de mond heeft hij een volle aanzet en krijgen we harmonieus de impressies van het rijpe rode fruit terug (bosbessen en krieken) ondersteund door nobele tannines en verweven met houttonen.
Chateau Corconnac (appelation Haut-Medoc contrôlée) ___ (40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon)
34,80
Intense granaatrode wijn. Mooie wijn met discrete maar zeer aangename parfums. Soepel en vol op de tong met zijdezachte tannines.
MONTAGNE SAINT EMILION Domaine La Petite Barde a.c. (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
___
25,50
Weelderige, fruitige neus van zwarte kersen. Soepele, drinkklare wijn met lichte vanilletoets
RODE WERELDWIJNEN PORTUGAL Rede - Reserva D.O.C. Douro ___ (30% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 40% Tinta Roriz) Jonge kleur, paarse rand
24,20
Geur: floraal (fruitboom en bloemetjes), rijp rood fruit en mooie houtaccenten (verse eik). Verfijnde aanzet met mooi rijp fruit, mooi gedoseerde houttoetsen, moderne versie van een Douro, krachtig door de goed aanwezige tannines, vleugje munt in de afdronk.
RODE WERELDWIJNEN vervolg SPANJE LIGNUM Negre - D.O Penedes ___ Albet I Noya - Catalunya (Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Merlot, Syrah (11m))
27,20
Briljant kersenrood van kleur. In de neus rood fruit met de onmiskenbare Mediterrane touch van kruidigheid en garrigue. Evenwichtig in de mond met veel fruit en perfecte zuren. Uitgebalanceerde houtrijping, rijpe rode bes, een smaakpallet met dichtheid en temperament. De perfecte wijn als begeleider bij rood vlees op de grill of of de zuiderse vleeskeuken. De jaargang 2010 heeft van de natuur een extra duwtje in de rug gekregen qua vlezigheid. Rijk, volmondig met sappige tanninestructuur.
TAMIZ - D.O. Ribera del Duero Castilla y León - Bodegas Reyes (100% Tinto Fino (18m))
___
23,80
Diep robijnrode kleur met exuberant fruit in de neus en tevens een prachtig boeket van ceder, pruimen en zoethout. Volle, stevige Tempranillo met een fruitgedreven karakter. Vatrijping is ondergeschikt in de smaakstructuur, discreet zuurtje. 2010 geeft meer extract en fruit dan de 2008 en 2007. Toppertje prijs/kwaliteit.
ITALIË Poggio Ai Santi - Montepulciano d’Abruzzo (100 % Montepulciano)
___
25,50
Poggio Ai Santi is een jong domein uit Abruzzo dat gespecialiseerd is in toegankelijke wijn van witte Trebbiano d'Abruzzo en rode Montepulciano d'Abruzzo. Hier hebben we te maken met de Montepulciano. Het is een aangename rode wijn die perfect combineert bij een bordje pasta maar ook goed zal scoren bij rood vlees en barbecues. Een lekker glas wijn dat iedereen zal plezieren en dit aan een ongelooflijke prijs-kwaliteit. Een échte passe-partout!
Vini Menhir, Quota 29 - Salento IGT (100 % Primitivo)
TOP
___
22,90
Niet echt diep van kleur, maar mooi rood Zeer fruitige, zachte, Zuiderse, volle en kruidige rode wijn. Zeer aromatisch, met eigenschappen van rijp rood fruit, paprika en een hint van peper. De smaak is vol met een warme vloed van overrijp geparfumeerd fruit, een beetje restsuiker en een lange fruitige afdronk.
CHILI Vila Alegria - Cabernet Sauvignon
___
21,00
Geprononceerde toetsen van cassis. Ander rood fruit ondersteunt het bijzonder karakter van deze wijn
ZUID AFRIKA EXCELSIOR - Cabernet Sauvignon
TOP
___
22,50
Deze donkerrode krachtige wijn bezit naast de volle smaak van zwarte bessen en veel pruimen ook een verrassende kruidigheid. Door de mooi afgeronde tannines en de soepele afdronk is deze wijn voor vele gelegenheden inzetbaar.
ROSE WIJN FRANKRIJK BORDEAUX Rosée de la Grande Barde
___
21,00
BIO Jané Ventura, Selecció Rosat ___ Jané Ventura - CATALUNYA (50% Ull de Llebre, 20% Merlot, 20% Syrah, 10% Sumoll)
25,00
SPANJE
Diep in kleur voor een rosado. Sterk wijnachtig boeket, niet van het fruitige, snoeperige geheel. Rosé met structuur die sterk aanleunt bij een stijl van lichte joven met vulling en niet zuurbeladen. Volmondig, droog en krachtig voor een rosado. Een rosado met karakter!
HUISWIJNEN WITTE WIJN
glas / karaf 50cl / fles
Frankrijk Charme de Mauriac - Vin Pays d’Oc. (Sauvignon Blanc, Colombard)
4,00 / 13,30 / 19,80
Italië Beando - Veneto (100% Pinot Grigio)
4,40 / 14,60 / 21,50
RODE WIJN Frankrijk Charme de Mauriac - Vin Pays d’Oc. (Grenache, Syrah)
4,00 / 13,30 / 19,80
Chili Vila Alegria. (Cabernet Sauvignon)
4,30 / 14,20 / 21,00
ROSE Frankrijk Bordeaux Rosée de la Grande Barde
4,30 / 14,20 / 21,00
