Welkom in De Sniep. Banqueting

Banqueting De Sniep Restaurant en Hotel de Sniep Broekwegschouw 209 - 211 2726 LC Zoetermeer Telefoon: 079 330 0980 E-mail: [email protected] Restaurant en Hotel de Sniep Broekwegschouw 209 – 211, 2726 LC Zoetermeer www.sniep.nl Telefoon: 079 330 0980 E-mail: [email protected] Web: www.sniep.nl

Welkom in De Sniep

Banqueting Met veel plezier bieden wij u hierbij onze banqueting suggesties aan. In deze brochure vindt u informatie die u inzicht geeft in de mogelijkheden voor het laten plaatsvinden van uw vergadering, bijeenkomst, feest of evenement bij Restaurant en Hotel de Sniep. Deze banquetingmap schetst een beeld van wat het betekent als u uw bijeenkomst bij ons organiseert; van de ruimtes, de arrangementen tot en met de prijzen. Natuurlijk willen wij er alles aan doen om uw verblijf tot een succes te maken. Wij staan wij vanzelfsprekend open voor maatwerk zodat we op de beste wijze gehoor kunnen geven aan uw wensen; in een gesprek luisteren we graag naar wat u precies wilt om zodoende tot een passende offerte te komen. Kom gerust een kijkje nemen zodat u zelf ziet wat we u kunnen bieden op deze prachtige locatie. Wij zijn ervan overtuigd dat de keuze voor De Sniep een juiste keuze is!

2

Restaurant en Hotel de Sniep Broekwegschouw 209 – 211, 2726 LC Zoetermeer Telefoon: 079 330 0980 E-mail: [email protected] Web: www.sniep.nl

Inhoud Vergaderarrangementen

5

Optionele extra’s bij vergaderarrangementen

10

Onze zalen

12

Losse verhuur vergaderbenodigdheden

14

Recepties & feesten

16

Lunchsuggesties voor gezelschappen

18

Luxe brunch

21

High Tea

22

High Wine

23

Het “Sniep”menu

24

Menusuggesties voor gezelschappen

26

Private dining

29

Buffetsuggesties voor gezelschappen

30

Catering op uw locatie

32

Feestbuffetten

34

Desserts

37

Van de banketbakker

38

Hotel De Sniep

39

Onze locatie

41

Contactgegevens

42

Sniep cadeaubonnen

42

Getoonde prijzen in deze brochure zijn inclusief BTW

3


Vergaderen in De Sniep

Wist u dat? Voor vergaderingen, bijeenkomsten, feesten en partijen hebben wij vele verschillende ruimtes beschikbaar, waar we zowel kleine als grotere groepen kunnen plaatsen. Onze ruimtes variëren in capaciteit tot maximaal 200 personen. Afhankelijk van het arrangement dat u wenst, maken wij een passende offerte. De gekozen zaal of zalen richten wij in, in de opstelling die u wenst.

4


4 uurs vergaderarrangementen 4 uurs vergaderarrangement Personen Standaard Deluxe*

5 tot 10 € 30,50 p.p. € 35,50 p.p.

11 tot 30 € 23,50 p.p. € 28,50 p.p.

31 en meer € 18,50 p.p. € 23,50 p.p.

Vergaderarrangement waarbij inclusief: Zaalhuur, flipover met stiften, gratis Wi-Fi, koekjes, pepermunt en onbeperkt koffie, thee en kannen ijswater in de zaal. Tijdens de pauze is er in de hal een espresso/cappuccino/latte/chocolade apparaat met zoete versnapering. * Deluxe Arrangement: inclusief handfruit in de zaal, 2x frisdrank p.p. tijdens vergadering.

4 uurs vergaderarrangement met lunch Personen Standaard Deluxe*

5 tot 10 € 44,00 p.p. € 49,00 p.p.

11 tot 30 € 38,00 p.p. € 43,00 p.p.

31 en meer € 34,00 p.p. € 34,00 p.p.

Vergaderarrangement waarbij inclusief: Zaalhuur, flipover met stiften, gratis Wi-Fi, koekjes, pepermunt en onbeperkt koffie, thee en kannen ijswater in de zaal. Tijdens de pauze is er in de hal een espresso/cappuccino/latte/chocolade apparaat met zoete versnapering. Lunch geserveerd in het restaurant met dagelijks wisselend kopje soep, assortiment van vers afgebakken broodjes, diverse soorten luxe vleeswaren, zoet beleg, huisgemaakte jam, warme snack en hand fruit. Inclusief jus d'orange, melk, karnemelk, koffie en thee. *Deluxe Arrangement: inclusief handfruit in de zaal, 2x frisdrank p.p. tijdens vergadering.

5 Restaurant en Hotel de Sniep Broekwegschouw 209 – 211, 2726 LC Zoetermeer Telefoon: 079 330 0980 E-mail: [email protected] Web: www.sniep.nl

8 uurs vergaderarrangementen 8 uurs vergaderarrangement met lunch Personen Standaard Deluxe*

5 tot 10 € 51,50 p.p. € 58,00 p.p.

11 tot 30 € 45,00 p.p. € 52,50 p.p.

31 en meer € 39,50 p.p. € 46,00 p.p.

Vergaderarrangement waarbij inclusief: Zaalhuur, flipover met stiften, gratis Wi-Fi, koekjes, pepermunt en onbeperkt koffie, thee en kannen ijswater in de zaal. Tijdens de pauze is er in de hal een espresso/cappuccino/latte/chocolade apparaat met zoete versnapering. Lunch geserveerd in het restaurant met dagelijks wisselend kopje soep, assortiment van vers afgebakken broodjes, diverse soorten luxe vleeswaren, zoet beleg, huisgemaakte jam, warme snack en hand fruit. Inclusief jus d'orange, melk, karnemelk, koffie en thee. Na de lunch staan er kannen met ijswater op tafel en hebben we voor de liefhebbers in de hal een espresso/ koffie/ cappuccino/ warme chocomel apparaat met zoete versnapering. *Deluxe Arrangement: inclusief handfruit in de zaal, warme snack tijdens middagbreak, 2x frisdrank p.p. tijdens vergadering 8 uurs vergaderarrangement met lunch en diner Personen Standaard Deluxe

5 tot 10 € 77,00 p.p. € 87,00 p.p.

11 tot 30 € 72,50 p.p. € 82,50 p.p.

31 en meer € 69,00 € 79,00

Vergaderarrangement waarbij inclusief: Zaalhuur, flipover met stiften, gratis Wi-Fi, koekjes, pepermunt en onbeperkt koffie, thee en kannen ijswater in de zaal. Tijdens de pauze is er in de hal een espresso /cappuccino/latte/chocolade apparaat met zoete versnapering. Lunch geserveerd in het restaurant met dagelijks een wisselend kopje soep, assortiment van vers afgebakken broodjes, diverse soorten luxe vleeswaren, zoet beleg, huisgemaakte jam, warme snack en hand fruit. Inclusief jus d'orange, melk, karnemelk, koffie en thee. Na de lunch staan er kannen met ijswater op tafel en hebben we voor de liefhebbers in de hal een espresso/ koffie/ cappuccino/ warme chocomel apparaat met zoete versnapering. 3-gangen diner wordt geserveerd in ons restaurant. Tijdens de pauze van de vergadering overleggen we het menu en informeren we naar de wensen m.b.t. diëten. *Deluxe Arrangement: inclusief handfruit in de zaal, warme snack tijdens middagbreak, 2x frisdrank p.p. tijdens vergadering, 2 drankjes & kopje koffie of thee tijdens diner.

6


12 uurs vergaderarrangementen 12 uurs vergaderarrangement met lunch en diner Personen Standaard Deluxe*

5 tot 10 € 85,00 p.p. € 95,00 p.p.

11 tot 30 € 78,50 p.p. € 88,50 p.p.

31 en meer € 75,00 p.p. € 85,00 p.p.

Vergaderarrangement waarbij inclusief: Zaalhuur, flipover met stiften, gratis Wi-Fi, koekjes, pepermunt en onbeperkt koffie, thee en kannen ijswater in de zaal. Tijdens de pauze is er in de hal een espresso/cappuccino/latte/chocolade apparaat met zoete versnapering. Lunch geserveerd in het restaurant met dagelijks wisselend kopje soep, assortiment van vers afgebakken broodjes, diverse soorten luxe vleeswaren, zoet beleg, huisgemaakte jam, warme snack en hand fruit. Inclusief jus d'orange, melk, karnemelk, koffie en thee. Na de lunch staan er kannen met ijswater op tafel en hebben we voor de liefhebbers in de hal een espresso/ koffie/ cappuccino/ warme chocomel apparaat met zoete versnapering. 3-gangen diner wordt geserveerd in ons restaurant. Tijdens de pauze van de vergadering overleggen we het menu en informeren we naar de wensen m.b.t. diëten. Na het diner staan er kannen met ijswater op de tafels en kunnen de gasten frisdrank uit de koelkast in de zaal pakken en hebben we voor de liefhebbers in de hal een espresso/ koffie/ cappuccino apparaat met zoete versnapering. *Deluxe Arrangement: inclusief handfruit in de zaal, warme snack tijdens middagbreak, 2x frisdrank p.p. tijdens vergadering, 2 drankjes & kopje koffie of thee tijdens diner.


24 uurs vergaderarrangementen 24 uurs vergaderarrangement met lunch, diner en overnachting Personen Standaard Deluxe*

5 tot 10 € 203,00 p.p. € 213,00 p.p.

11 tot 30 € 195,00 p.p. € 205,00 p.p.

31 en meer € 150,00 p.p. € 160,00 p.p.

Dag 1 Het gezelschap zal zich verzamelen. Er wordt een aperitief worden geschonken. Omstreeks 18.30 uur (tijd in overleg) zal het gezelschap aan tafel gaan. We serveren een 3 gangen Sniepmenu. We houden rekening met eventuele dieetwensen. We sluiten het diner af met een kopje koffie of thee met bonbon. Het gezelschap zal overnachten in het hotel.

Dag 2 De volgende ochtend wordt er vanaf 07.00 uur een Continentaal ontbijt geserveerd vanaf buffet. Er zal een medewerker aanwezig zijn die een eitje bakt. Vergaderarrangement waarbij inclusief: Zaalhuur, flipover met stiften, gratis Wi-Fi, koekjes, pepermunt en onbeperkt koffie, thee en kannen ijswater in de zaal. Tijdens de pauze is er in de hal een espresso/cappuccino/latte/chocolade apparaat met zoete versnapering. Omstreeks 12.30 uur (tijd in overleg) zal het gezelschap in het restaurant aan tafel gaan om te genieten van een uitgebreide lunch met een vers kopje dagsoep, diverse soorten vers afgebakken broodjes, luxe vleeswarenbeleg, zoet beleg, hand fruit en een warm item; bijvoorbeeld een kroket of broodje hamburger. Na de lunch zorgen we voor een koelkastje met frisdranken die de gasten zelf kunnen pakken. Tijdens de pauze zullen we een warme snack serveren als een kaasbroodje of saucijzenbroodje. Omstreeks 17.00 uur zal de vergadering afgelopen zijn. Optioneel af te sluiten met een borrel en hapjes. *Deluxe Arrangement: inclusief handfruit in de zaal, warme snack tijdens middagbreak, 2x frisdrank p.p. tijdens vergadering, 2 drankjes & kopje koffie of thee tijdens diner.


32 uurs vergaderarrangementen 32 uurs vergaderarrangement met lunch en diner en overnachting Personen Standaard Deluxe*

5 tot 10 € 250,00 p.p. € 265,00 p.p.

11 tot 30 € 225,00 p.p. € 240,00 p.p.

31 en meer € 195,00 p.p. € 210,00 p.p.

Dag 1 Vergaderarrangement waarbij inclusief: Zaalhuur, flipover met stiften, gratis Wi-Fi, koekjes, pepermunt en onbeperkt koffie, thee en kannen ijswater in de zaal. Tijdens de pauze is er in de hal een espresso/cappuccino/latte/chocolade apparaat met zoete versnapering. Omstreeks 12.30 uur (tijd in overleg) zal het gezelschap in het restaurant aan tafel gaan om te genieten van een uitgebreide lunch met een vers kopje dagsoep, diverse soorten vers afgebakken broodjes, luxe vleeswarenbeleg, zoet beleg, hand fruit en een warm item; bijvoorbeeld een kroket of broodje hamburger. Binnen het Deluxe arrangement zorgen we na de lunch voor een koelkastje met frisdranken die de gasten zelf kunnen pakken. Tijdens de pauze zullen we een warme snack serveren als een kaasbroodje of saucijzenbroodje. Omstreeks 17.30 uur zal het gezelschap uit de zaal komen en zal er een aperitief worden geschonken. Omstreeks 18.30 uur zal het gezelschap aan tafel gaan. We serveren een 3 gangen Sniepmenu. We houden rekening met eventuele dieetwensen. We sluiten het diner af met een kopje koffie of thee met bonbon. Het gezelschap zal overnachten in het hotel. Dag 2 De volgende ochtend wordt er vanaf 07.00 uur een Continentaal ontbijt geserveerd vanaf buffet. Er zal een medewerker aanwezig zijn die een eitje bakt. Omstreeks 09.30 uur zal het gezelschap opnieuw beginnen aan de vergadering. Hierin geven we dezelfde invulling als dag 1. Echter zal er een andere soep en warm item worden geserveerd bij de lunch. Omstreeks 17.00 uur zal de dag ten einde zijn. Optioneel kan worden afgesloten met een borrel. *Deluxe Arrangement: inclusief handfruit in de zaal, warme snack tijdens middagbreak, 2 frisjes p.p. tijdens vergadering, 2 drankjes & kopje koffie of thee tijdens diner.


Optionele extra’s Optioneel bij te boeken per vergaderarrangement • Handfruit in de zaal € 1,50 p.p. • Warme snack tijdens middagbreak € 3,50 p.p. • Warme snack + frisje tijdens middagbreak € 5,50 p.p. • 2 frisdrank p.p. tijdens vergadering € 4,50 p.p. • 2 frisdrank p.p. tijdens vergadering € 4,50 p.p. • Drankafkoop (Hollands drankenarrangement) tijdens diner: € 15,00 p.p.


Goed eten en perfecte service

Wist u dat? De Sniep heeft een fantastische tuin waar onze gasten gebruik van kunnen maken. Vooral in het voorjaar en in de zomer is de tuin een perfecte plek voor een gezellige borrel of informele afsluiting van uw zakelijk evenement.


Onze zalen Uiteraard kunt u ook kiezen om niet voor een arrangement te gaan, maar alle onderdelen los te laten berekenen op basis van nacalculatie. Dit hangt af van de soort bijeenkomst en het aantal personen wat voor u voordeliger is.

Zaalopstellingen en tarieven Hieronder staan de maximale aantallen personen bij de gewenste opstellingen per zaal. * De bovenzaal = combinatie van Opkamer/Tuinkamer/Parkkamer.

De Sniep huren in zijn totaliteit Het is ook mogelijk om De Sniep in zijn totaliteit af te huren voor uw activiteiten en evenementen. Neem contact op met ons op voor meer informatie.

12


Onze zalen

Tuinkamer

Opkamer

Koetshuis

Koetshuis

Restaurant

Parkkamer 13


Losse verhuur vergaderbenodigdheden De tarieven voor zaalhuur zijn op basis van: 4-uurs, 8-uurs of 12-uurs arrangementen. Hiermee worden combinaties bedoeld van ochtend, middag en/of avondprogramma’s. Bij de vergadering zorgen wij dat de volgende zaken klaarstaan: • kannen koffie € 14,50 p.k. • kannen thee € 9,50 p.k. • flessen mineraalwater € 5,75 p.f. • koekjes en pepermunt € 1,00 p.p.

Equipment Flip-over (inclusief papier en stiften) Kladblok en pennen (prijs p.p.) Beamer Projectiescherm Laptop Geluidsinstallatie Microfoon DVD-speler TV

€ 17,50 p.s. € 2,50 € 65,00 € 10,00 € 40,00 € kosteloos € 32,50 € 15,00 € 32,50

Fotokopiëren Fotokopie per stuk

€ 0,20

Getoonde prijzen zijn inclusief BTW.

14


Recepties & feesten

Wist u dat? In ons ruime pand aan de Broekwegschouw in Zoetermeer hebben we diverse mogelijkheden om bedrijven en organisaties te verwelkomen in zowel ons restaurant als de vergaderzalen. Ons restaurant is er volledig op ingesteld om u samen met uw collega’s of relaties te ontvangen voor een sfeervolle lunchbespreking, vergadering, seminar, training, diner of feestavond. We informeren u graag over alle mogelijkheden.


Recepties & feesten Borrelgarnituur € 1,25 per persoon Voor een receptie of feestavond heeft u de keuze uit de volgende tafelgarnituren – prijs is per garnituur: • Garnituur 1: Tortillachips met guacamole en pittige salsasaus, coupes met gemarineerde olijven. • Garnituur 2: Banketbakkers zoutjes met luxe gemengde nootjes. • Garnituur 3: Cruditees, bloemkool, wortel, radijs, komkommer en bleekselderij met een frisse dipsaus.

Bittergarnituur – koud & warm € 5,25 per persoon Koud - Cupje met roompaté en zonnebloempitten, toastje met gerookte Schotse zalm en zalmeitjes, toastje filet Americain met kappertjes, Ardenner ham met meloenbolletje, canapé palingmousse met dille en blokjes pittige oude kaas. Warm - Luxe kalfsvleesbitterbal, kaasstengels en kipnuggets met mosterd en chilisaus.

Luxe bittergarnituur - koud & warm € 7,85 per persoon Koud - Toastje met mousse en zonnebloempitten, carpaccio met mozzarella en truffelolie, gerookte zalmroosjes met zalmeitjes, gerookte paling met dille crème, canapé filet Americain en kappertjes, pittige belegen Old Amsterdam. Warm - Bladerdeeg pakje met zalm, gefrituurde garnaal, Mexicaanse peper met creamcheese, geroosterde kip in satésaus.


Recepties & feesten Drankenbuffet De tarieven van de drankjes zijn als volgt: • Frisdranken • Koffie • Vruchtensappen, alcoholvrij bier • Karaf Witte & rode wijn • Hollands gedistilleerd • Port, Sherry, Vermouth • Buitenlands gedistilleerd vanaf • Welkomstcocktail • Champenoise en Passion Canard

€ 2,20 vanaf € 2,10 € 3,00 € 18,50 € 3,00 € 4,25 € 4,50 € 4,50 € 27,50 per fles

Receptie van 1,5 uur inclusief borrel en bittergarnituur ca. € 17,50 per persoon Goed verzorgde receptie van 1,5 uur inclusief borrel en bittergarnituur, diverse drankjes (exclusief buitenlands gedistilleerd).

Feestavond ca. € 29,50 per persoon Feestavond met welkomstcocktail of koffie met soiree, borrel en bittergarnituur, diverse drankjes (exclusief buitenlands gedistilleerd) met als afsluiting koffie met bonbon.

Kosten calculatie Receptie of feestavond kan aangenomen worden voor een vast bedrag of op basis van nacalculatie.


Lunchsuggesties voor gezelschappen Broodjeslunch € 14,75 per persoon Kopje dagsoep, Diverse ovenverse luxe broodjes, luxe vleeswaren, zoet beleg, huisgemaakte jam, warm item bijvoorbeeld saucijzenbroodje, vers fruit, koffie, thee, melk en karnemelk.

Koffietafel lunch € 16,75 per persoon Krachtige runderbouillon, kippenpasteitje, diverse soorten ovenvers brood, uitgebreid luxe assortiment vleeswaren, verschillende soorten kaas, zoet brood beleg, rauwkostsalade, vers fruit, koffie, thee, melk, karnemelk.

Lunchmenu € 29,50 per persoon We hebben een 3-gangen lunch menu samengesteld. Het menu wisselt regelmatig, neem contact op voor details.

Broodjes, Soep & uitsmijters Luxe belegde sandwiches Luxe belegde broodjes zoals: Pistoletjes, kaizerbroodjes, waldcorn en tarwepistoletjes Saucijzenbroodje of kaasbroodje Dagsoep Broodje Gezond Club Sandwich Uitsmijter ham of kaas Uitsmijter gerookte zalm

€ 3,05 € 4,50

€ 3,50 € 5,50 € 7,50 € 12,50 € 8,50 € 12,50


Lunchsuggesties voor gezelschappen Hollandse koffietafel € 15,50 per persoon Een licht gebonden tomatensoep Ruim assortiment van luxe broodjes waaronder: croissantjes, maanzaadbolletjes, sesambolletjes, krentenbollen, witte puntjes en bruine bolletjes. Kalfsvleeskroket, belegen kaas, komijnenkaas, boeren ham, rosbief, zure zult en fricandeau. Diverse soorten zoet broodbeleg. Mand met vers fruit. Bij het eten wordt 2 keer koffie, thee, melk of karnemelk geserveerd.

Luxe koffietafel € 19,75 per persoon Frisse tonijnsalade met haricot verts. Pasteitje van kippenragout. Luxe broodjes zoals: Koffiebroodjes, harde bolletjes, sesam bolletjes, croissantjes, bruine bolletjes, krentenbrood, roggebrood, weense snijder en crackers. Gerookte zalm en makreelfilet, boeren ham, paté van gevogelte, rosbief, fricandeau, Ardenner ham, gerookte kipfilet, belegen kaas, komijnenkaas en brie. Diverse soorten zoet beleg. Verfrissend vruchtensorbetijs met slagroom. Bij het eten wordt 2 keer koffie, thee, melk of karnemelk geserveerd.


Een culinair avontuur

Wist u dat? De Sniep uw gasten ook kan verrassen met een heerlijk High Tea arrangement? Een mooi gedecoreerde buffettafel boordevol lekkernijen, speciaal samengesteld om uitgebreid van te genieten. Op de volgende pagina staan de details maar u kunt ook contact opnemen en dan informeren wij u graag.

20


Luxe Brunch Luxe Brunch € 24,50 per persoon Minimaal voor 20 personen Suppa di minestrone (heldere goed gevulde tomatensoep) Waldorfsalade met gerookte kippenborst Caesar salade met een Parmezaanse kaasdressing Paté du Campagne Gerookte zalm en forel, aan het buffet getrancheerd Gerookte ham met meloen Warme huisgemaakte garnalenkroketten Warm pasteitje van kippenragout Een assortiment van Franse kaassoorten Heerlijk fris sorbetijs


High Tea Om je vingers bij af te likken vanaf € 18,50 per persoon

Een mooi gedecoreerde tafel boordevol zoete en hartige lekkernijen, speciaal samengesteld om uitgebreid te snoepen tussen de lunch en het diner. Bij de Sniep kunt u genieten van drie verschillende high tea’s : Sweet Tea € 18,50 per persoon • Muffin • Bavaroise • Eclair • Chocolade lolly • Brownie

• Zoete broodjes • Petit four • Scone • Bonbons

High Tea € 21,50 per persoon • Muffin • Petit four • Bavaroise • Scone • Eclair • Bonbons • Chocolade lolly • Vingersandwiches • Brownie • Mini quiche • Zoete broodjes Royal Tea (vanaf 10 personen) € 24,50 per persoon • Muffin • Bavaroise • Eclairs • Chocolade lolly • Brownie • Zoete broodjes • Petit four

• Scone • Bonbons • Chocolade- en open fruittaart • Vingersandwiches • Mini quiche • Vers fruit • Glas verse Jus d’orange

Alle tea’s zijn inclusief onbeperkt diverse soorten thee (2,5 uur lang) en tegen een meerprijs uit te breiden met een lekker glas Prosecco bij ontvangst. Overige drankjes zijn op basis van nacalculatie.

22


High Wine High wine € 27,50 per persoon Naast onze verrukkelijke High Tea’s , biedt de Sniep nu ook een High Wine aan! Geniet samen met uw dochter, moeder, vriendinnen, vrienden, familie of collega’s van een ultieme middag vol hartige hapjes en zalige glazen wijn. Onze High Wine bestaat uit: • Glas Prosecco gevolgd door 2 glazen wijn • Vers gebakken brood met roomboter, tapenade en aioli • Olijven • Banketbakkers (kaas)zoutjes • Diverse huisgemaakte vingersandwiches • Tartaar van huisgerookte zalm • Canapé’s met filet Americain • Blokjes oude kaas • Glas bouillon soepje • Mini quiches • Gefrituurde garnaaltjes • Luxe bitterbal


Heerlijk eten in De Sniep

Wist u dat? Wij graag speciaal voor u iets willen samenstellen? De bijgesloten menusuggesties zijn bedoeld om u een idee te geven van onze culinaire mogelijkheden. In overleg met u, stellen wij graag een menu samen dat aansluit bij uw wensen en dat kan worden bereid met seizoensverse producten.


Het Sniep Menu De Keukenbrigade van de Sniep stelt iedere dag een ander menu samen. De bediening vertelt u graag wat het menu van vandaag is. 3 gangen “Sniep” menu 4 gangen “Sniep” menu 5 gangen “Sniep” menu

€ 29,50 € 35,50 € 39,50

U kunt zich ook laten verrassen met een bijpassend wijnarrangement. Bezoek onze website voor actuele details omtrent onze á la carte kaart: http://www.sniep.nl/diner-menu/


Menusuggesties voor gezelschappen Menu Euro - 3 gangen € 29,50 per persoon Parmaham met mesclun, Gruyère en meloen *** Varkenshaas gevuld met paddenstoelen en een rode wijnsaus *** Pistacheroomijs met vanillesaus

Menu Frank - 3 gangen € 31,50 per persoon Kalfsroastbeef met notensla en een dressing van Parmezaan *** Drieluik van vis: zalm, tong en scampi *** Huisgemaakte koffieparfait met pecannoten

Menu Gulden - 4 gangen € 33,50 per persoon Salade van garnalen met lente uitjes en kappertjes *** Ossenstaartsoep met deksel van kerrieroom *** Kalfsoester met Gorgonzolasaus *** Chocolademousse met vanillesaus

Menu Lire - 4 gangen € 35,50 per persoon Kalfscarpaccio met eendenleverkrullen en walnoten *** Runderbouillon met shiitake *** Tongfilets met saus van gegrilde paprika *** Witte chocoladeparfait met aardbeien

26


Menusuggesties voor gezelschappen Menu Mark - 5 gangen € 38,50 per persoon Salade van geitenkaas met honing en zonnebloempitten *** Gevogeltebouillon met courgette *** Zalmmootje met peultjes en witte wijnsaus *** Tournedos met saus van groene peper *** Sorbetijs met aardbeiensalade

Menu Peseta - 6 gangen € 42,50 per persoon Pastasalade met scampi en verse oregano *** Oesterzwambouillon *** Gegrilde tongfilet met beurre blancsaus. *** Spoom van perzik met droge Champenoise *** Kalfshaasbiefstuk met basilicumsaus en gedroogde ham *** Miserable, dessert met Amaretto

Menu Dollar - 6 gangen € 45,50 per persoon Carpaccio van kalfsfilet gemarineerd met salie en basilicum met een salade van notensla, rode ui en tomaat *** Heldere Ossenstaartsoep met een deksel van kerrie-room. *** Gegrilde tongfilet op een bedje van roerbakgroente paprikadressing *** Spoom van mango en droge champagne *** Tournedos met gedroogde parmaham en een bearnaisesaus *** Geflambeerde omelette Siberiënne

27


Een geweldige ambiance

Wist u dat? Besloten gezelschappen bieden wij u graag onze gerichte menusuggesties aan. Tot 20 personen kunnen wij uw gasten een keuzemenu aanbieden. Vanaf 20 personen zal vooraf een keuze gemaakt worden uit de menu’s welke voor het gehele gezelschap gelijk zal zijn. Uiteraard houden wij rekening doorgegeven (dieet)wensen.

met

28


Private dining Private Dining in De Sniep Één van de unieke punten van Restaurant en Hotel de Sniep is dat u al vanaf een klein select gezelschap in privésfeer kunt dineren, lunchen of borrelen. De tafels worden mooi opgedekt met linnen , bloemen, kandelaren, wijn en waterglazen.

Hoge kwaliteit staat voorop Voor gezelschappen vanaf 10 personen maken wij graag menu-afspraken om onze hoge kwaliteit voor uw gehele gezelschap te kunnen waarborgen.

Laat u culinair verrassen Ook is het mogelijk om gebruik te maken van ons drie, vier of vijf gangen verrassingsmenu. U en uw gasten kunnen op de avond zelf doorgeven wat men absoluut niet wenst. Onze keuken houdt hier dan rekening mee en zal u culinair verrassen. Een andere mogelijkheid is om aan de hand van onze menusuggesties een keuze voor een menu te maken. Uiteraard zijn er aanpassingen naar uw wensen mogelijk. Behalve een uitgeserveerd menu, is het uiteraard ook mogelijk om van een heerlijk buffet te genieten, of wellicht een combinatie van beide. Buffetten zijn voor minimaal 25 personen.


Buffetsuggesties voor gezelschappen Buffetten zijn voor minimaal 25 personen. Mooi gedekte ronde tafels met linnen servetten, bestek, glaswerk en zilveren kandelaars. Het Grill Buffet € 27,50 per persoon Op tafel staan: Diverse soorten stokbrood met roomboter, kruidenboter en aioli Zeebaars Gambaspies Kipsaté met pindasaus Hamburger Biefstuk omwikkeld met Pancetta Rundvleesalade. Koolsalade & tomatensalade Knoflook-, whisky-, en mosterdsaus

Het Oosters Buffet € 27,50 per persoon Op tafel staan: Diverse soorten stokbrood met roomboter, kruidenboter en aioli. Rendeng smoor: gestoofd rundvlees met ketjap. Kip saté met saus. Mini loempia’s, pastei & gefrituurde krokante kipstukjes. Nasi goreng Gado gado: groentesalade met gefrituurde eieren en pindasaus. Kroepoek, seroendeng, atjar en gebakken uitjes Pittige gamba’s

Het Tapas Buffet € 27,50 per persoon Op tafel staan: Diverse soorten stokbrood met roomboter, kruidenboter en aioli. Gehaktballetjes in tomatensaus. Olijven-manchego salade. Kriel aardappeltjes met pesto uit de oven. Merguez met sambuca. Brood met tomaat, basilicum & mozzarella. Kleine kippenvleugels, pittig gekruid. Garnalen in knoflook-peper olie. Ansjovis, kappertjes, tapenade en pesto. Inktvisringen met aioli.

30


Buffetsuggesties voor gezelschappen Het Dinerbuffet € 32,75 per persoon Op tafel staan: Diverse soorten stokbrood met roomboter, kruidenboter en aioli. Koud buffet: Aardappelsalade met gerookte eendenborst. Schotel van Ardenner ham met meloen. Tomatensalade met geitenkaas. Frisse Waldorfsalade met gerookte kalkoenborst. Schotel met gerookte forelfilets. Zalmsalade met gerookte Schotse zalm. Warm buffet: Gegrilde zeebaars met pesto. Medaillons van varkenshaas met champignonroomsaus. Bonte groenten ratatouille en huisgemaakte Vlaamse frieten. IJskar: Buffet met keuze uit verschillende smaken ijs en diverse sauzen, hoorntjes, nootjes en slagroom

Het Grand Gala Buffet € 45,25 per persoon Op tafel staan Diverse soorten stokbrood met roomboter, kruidenboter en aioli. Koud buffet: Noorse garnalen salade met whiskysaus Huisgerookte Schotse zalm met gerookte forel. Schotel van parmaham met meloenbolletjes. Kalfscarpaccio met pecorinokaas en truffelvinaigrette. Rundvleessalade met gebraden rosbief Frisse Waldorfsalade met gerookte kalkoenborst. Tussengerecht Spoom van droge champagne en mango. Warm buffet Zalmfilet met kruidenkorst uit de oven. Hele ossenhaas op het buffet getrancheerd met peper en stroganoffsaus. Aardappelgratin met huisgemaakte friet. Witlof met ham & kaas en haricots verts met spek ombonden. Dessertbuffet Grand dessert met diverse soorten ijstaarten, bavaroises, flensjes, vers fruit en een plateau met streek- en internationale kazen.

31


Ook voor al uw catering

Wist u dat? De Sniep ook uw catering kan verzorgen bij u op locatie? Met onze party en evenementencatering verzorgen wij graag de culinaire invulling van uw evenement in de door u gewenste locatie. Wat wij voor u kunnen verzorgen:

• • • • • •

Lunchbuffetten, zowel warm als koud Dinerbuffetten, zowel warm als koud Brunches, zowel warm als koud Bitterhapjes en bittergarnituren Belegde broodjes en lunchpakketten Dessertbuffeten

Neem contact op en laat u informeren over de mogelijkheden.

32


Catering De culinaire invulling van uw evenement De Sniep kan ook de catering verzorgen voor uw feest of evenement. Lekker eten voor een goede prijs in combinatie met de beste service. Met onze party en evenementencatering verzorgen wij graag de culinaire invulling van uw evenement in de door u gewenste locatie. Wat wij voor u kunnen verzorgen: • Lunchbuffetten, zowel warm als koud • Dinerbuffetten, zowel warm als koud • Brunches, zowel warm als koud • Bitterhapjes en bittergarnituren • Belegde broodjes en lunchpakketten • Dessertbuffetten

Catering op maat op uw locatie Van een borrel tot een diner of lunch buffet, alles is mogelijk. Er is een grote diversiteit aan lunch en diner mogelijkheden en graag verrassen wij u met onze ideeën. De Sniep, voor een geslaagd evenement Of het nu gaat om een zakelijk evenement zoals een receptie, personeelsfeest of lunch of diner met klanten of een particulier feest zoals een huwelijk, verjaardag, jubileum of gewoon zomaar een feest, wij maken het tot een succes. Voor een geslaagd zakelijk of particulier evenement bent u bij ons aan het juiste adres. Door onze ervaring en kennis garanderen wij de perfecte uitvoering van uw evenement. De klant staat voorop, bij alles wat we doen Graag horen wij uw ideeën en wensen en dan presenteren wij graag alle mogelijkheden om te komen tot een geslaagd evenement.


Iets te vieren?

Wist u dat? De Sniep ook een perfecte locatie is voor een feest of receptie? Al dan niet met een lekker buffet. Graag kijken wij samen met u naar uw wensen en adviseren u over de mogelijkheden die De Sniep u biedt om ook uw feest tot een succes te maken.


Feestbuffetten Feestbuffet: U kunt kiezen uit onderstaande buffetten. Franse kaaskraam € 9,00 per persoon Een rijk assortiment aan Franse en Belgische kaas zoals Bresse bleu, Camembert, Port Salut, Chevre, des Chaumes en Trapistenkaas, vergezeld van diverse frisse salades, Waldorfsalade en een vegetarische quiche. Stokbrood, brioches, notenbrood, roggebrood en crackers.

Franse charcutterie-kraam € 10,00 per persoon Diverse soorten patés, zoals bospaddestoelen, knoflook, croute - en notenpaté, gedroogde ham, quiche à la lorraine, vergezeld van diverse frisse salades, fruit, stokbrood, notenbrood, en boerenbreekbrood.

Salade kraam € 9,00 per persoon Frisse groentesalades zoals tomatensalade, aspergesalade, bleekselderijsalade, boerensalade, Waldorfsalade met gerookte kalkoenborst, aardappelsalade met gerookte boerenham, ijsbergsalade, en komkommersalade vergezeld van diverse dressings. Stokbrood en breekbrood met roomboter.

Viskraam € 11,50 per persoon Gerookte aalfilets, zalm, garnalen, mosselen, haringsalade, gerookte makreelfilets, rolmopsen met zure bommen. Amsterdamse uien, bietensalade, zalmsalade en aardappelsalade.


Feest buffetten Paëllakraam € 11,50 per persoon De gasten stellen zelf hun paëlla samen door het samenvoegen van kip, garnalen, hamblokjes, paprika, ui, tomaat en gele rijst. Koude gazpacho met warm brood en roomboter.

Koud buffetkraam € 12,50 per persoon Gevarieerd aanbod van diverse soorten paté, gerookte ham, gerookte makreelfilet, gerookte zalm. Aardappelsalade, Waldorfsalade met gerookte kalkoenborst, zalmsalade en diverse rauwkost. Stokbrood met roomboter.

Tapaskraam € 12,50 per persoon Een ruim aanbod van lekkere Spaanse hapjes waar veel vis aanwezig is zoals garnaaltjes in piri-piri, kokkels in tomatenmarinade, gemarineerde artisjokharten, tomatensalade, olijvensalade met stokbrood en diverse sauzen.

Indische goumetkraam € 11,50 per persoon Kraam met Indisch garnituur zoals rissoles, loempiaatjes, saté, gehaktballetjes in ketjapsaus, pepesan, ajam smoor met gado gado, nasi koening en vers gebakken kroepoek.


Desserts IJskar: € 7,50 per persoon Buffet met keuze uit verschillende smaken ijs en diverse sauzen, hoorntjes, nootjes en slagroom

Dessertbuffet: € 10,50 per persoon Grand dessert met diverse soorten ijstaarten, bavaroises, flensjes, vers fruit en een plateau met streek- en internationale kazen.


Van de banketbakker Groot gebak € 3,50 (hazelnoot, slagroom, moorkoppen, kwark vruchten, crème, mokka) Soiree (eenhapsgebakjes) crème € 3,00 Roomboterkoekjes € 0,60 Roombotercake € 1,20 Luxe bonbons € 1,20 Het is ook mogelijk om uw logo, naam of voorstelling op de patisserie te laten zetten (Prijs op aanvraag)

Hartig Luxe belegde sandwiches Luxe belegde broodjes (pistoletjes, kaizerbroodjes, waldcorn, en tarwe pistolet.) Saucijzen of kaasbroodjes

€ 3,00 € 4,50 € 3,50


Hotel De Sniep

Wist u dat? Het verblijf van uw gasten is te verlengen met een overnachting in een van onze 20 luxe hotelkamers. Alle kamers zijn moderne geriefelijke gratis Wi-Fi en het doux feather bed bedenken!

voorzien van een badkamer, telefoon, meest comfortabele dat u maar kan

In alle kamers kunt u gebruik maken van onze roomservice.

39


Hotel De Sniep Hotel en Restaurant de Sniep staat op landgoed de Sniep. Het hotel is gebouwd in de stijl van het restaurant. Voor de bouw van Hotel de Sniep is gebruik gemaakt van duurzame materialen en wordt voor verwarming en koeling gebruik gemaakt van koude en warmte opslag uit de grond. Alle kamers beschikken over een Rainshower of Whirlpool, apart toilet, terras of balkon met zitje, LED-Flat screen tv, Airconditioning, Laptop kluis, Doux Featherbeds. Het hotel beschikt over een lift en een mindervalidentoilet. Roken is toegestaan op het terras of balkon van uw kamer. Extra bedden zijn mogelijk op aanvraag. Huisdieren op uw kamer in overleg. U kunt uw auto gratis parkeren op ons eigen terrein. In- en uitchecken vindt plaats in Restaurant de Sniep waar ook ontbijt, lunch en diner geserveerd wordt. Prijzen Standaard kamer Comfort de Luxe kamer Junior Suite One Bedroom Suite Appartement

€ 99,95 p.k.p.n. € 109,95 p.k.p.n. € 119,95 p.k.p.n. € 149,95 p.k.p.n. € 249,95 p.k.p.n.

Ontbijtbuffet Na een overnachting in een van onze luxe kamers, kunt u gebruik maken van het continental ontbijtbuffet. U krijgt de keuze tussen een assortiment vers afgebakken broodjes, croissantjes en andere zoete broodjes. Luxe vleeswaren beleg, diverse kazen, zoet beleg, huisgemaakte jam, rauwkost, yoghurt, verschillende soorten ontbijtgranen, fruityoghurt, jus d’orange, melk, karnemelk, koffie, thee, cappuccino etc.. Alles om de dag goed mee te beginnen. Het ontbijtbuffet wordt op maandag tot en met vrijdag geserveerd vanaf 07.00 uur. In het weekend wordt het buffet geserveerd in overleg. Prijs per persoon per nacht € 15,75 Toeristenbelasting De toeristenbelasting voor 2015 bedraagt € 3,10 per persoon per nacht.


Onze Locatie

Route: vanaf A12 en binnen Zoetermeer. In Zoetermeer volgt u borden centrum, dan borden wijk 26. Bij de rotonde (met terrasstoelen) neemt u 1e afslag rechts en direct links. * U rijdt nu onze eigen gratis parkeerplaats op.

Route: vanaf Amsterdam A4, afslag Leiden, volg borden Stompwijk, Zoetermeer. In Zoetermeer de 2e rotonde 2/3 nemen dan direct links. * U rijdt nu onze eigen gratis parkeerplaats op.


Contactgegevens Wij horen graag van u! Mocht u vragen hebben of uw wensen willen bespreken neemt u dan even contact op met ons op.

Restaurant en Hotel de Sniep Broekwegschouw 209 - 211 2726 LC Zoetermeer Telefoon: 079 330 0980 E-mail: [email protected] www.sniep.nl

Sniep Cadeaubon Leuk om te krijgen en leuk om te geven! Een cadeaubon van de Sniep is een perfect geschenk, waarmee u uw relaties, kennissen of familie kunt verrassen. De cadeaubon kan voor zowel het restaurant als het hotel gebruikt worden en is verkrijgbaar met verschillende bedragen en geldig voor 24 maanden.


Bezoek onze website voor meer informatie: www.sniep.nl

Restaurant en Hotel de Sniep Broekwegschouw 209 - 211 2726 LC Zoetermeer Telefoon: 079 330 0980 E-mail: [email protected] Restaurant en Hotel de Sniep Broekwegschouw 209 – 211, 2726 LC Zoetermeer www.sniep.nl Telefoon: 079 330 0980 E-mail: [email protected] Web: www.sniep.nl

Welkom in De Sniep. Banqueting

Recommend Documents