Welkom. Geachte gast,

Informatiebrochure

Welkom

Geachte gast, Bij het organiseren van een bruiloft, feest of partij komt veel kijken, vandaar dat wij het u zo makkelijk mogelijk willen maken wanneer u ervoor kiest om dit bij Bergsche Plas te laten plaatsvinden. Bergsche Plas is een flexibele partner bij het organiseren van iedere gelegenheid, of het nu gaat om een groot verjaardagsfeest, een kraamfeest, een bruiloft, een bedrijfsuitje of een kleinschalige vergadering. Bergsche Plas leent zicht uitstekend voor zowel kleine als grote groepen van 10 tot 300 man (binnen). Met de aangrenzende terrassen (die wij desgewenst volledig kunnen overkappen), hebben wij meermaals de organisatie voor grotere evenementen en verschillende evenementen tegelijk met totaal 500-700 personen tot een groot succes gemaakt. Gelegen in het Lage Bergse Bos is Bergsche Plas uitstekend te combineren met grote buitenactiviteiten. Door de vele (gratis) parkeermogelijkheden direct naast Bergsche Plas kunt u snel en dichtbij parkeren. Natuurlijk is een perfecte ligging niet voldoende, daarom maken wij u erop attent dat onze ervaren party managers alles tot in de puntjes regelen, zodat u kunt genieten van UW dag… Heeft u speciale wensen? Wilt u een feest op maat? Het team van de Bergsche Plas vindt het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen. Neemt u voor een uitgebreide toelichting en/of rondleiding vrijblijvend contact met ons op! Wij hopen u binnenkort te mogen verwelkomen voor een persoonlijke ontmoeting. Iris Roest Party Manager Bergsche Plas Rottebandreef 50 2661 GR Bergschenhoek 010-5214963 [email protected] www.bergscheplas.nl

Inhoudsopgave Algemene informatie

3

Trouwen

4

Proosten

4

Taarten & zoete lekkernijen

5

Brunch

5

High Tea & High Wine

6

Buffet

7

Barbecue

7

Walking Dinner

8

Shared Dining

9

Sit Down Dinner

10

Pannenkoeken

10

Hapjes

11

Fingerfood

11

Drinks

12

Activiteiten/Workshops

13

Partners

14

Algemene informatie

Telefoonnummer E-mail Website Kamer van Koophandel ABN AMRO rekeningnummer IBAN BIC

010-5214963 [email protected] http://www.bergscheplas.nl 24491380 607695072 NL33ABNA0607695072 ABNANL0A

Alle in deze brochure vermelde prijzen zijn inclusief BTW en personeelskosten, tenzij uitdrukkelijk anders vermeld. Prijswijzigingen en drukfouten voorbehouden. Serre Boskant

Uurprijs € 50,00

1 Dagdeel € 120,00

2 dagdelen € 310,00


Middengedeelte

Uurprijs € 60,00

1 Dagdeel € 150,00



Serre Waterkant

Uurprijs € 70,00

1 Dagdeel € 180,00



De dagdelen zijn van 10.00 tot 13.00 uur, 13.00 tot 17.00 uur en van 17.00 tot 20.00 uur. Buiten onze openingstijden zal er geen huur worden gerekend. Vanaf 60 personen is het mogelijk om tot 01.00 uur te reserveren. Bovenstaande prijzen voor zaalhuur zijn alleen van belang indien er geen omzet buiten uw reservering kan worden gedraaid en/of de afname van Food&Beverage dusdanig laag is dat het voor Bergsche Plas niet rendabel is. Indien dit niet het geval is zal er geen zaalhuur worden gerekend. Een projectiescherm en beamer zijn inclusief inbegrepen bij het huren van een ruimte. Wanneer er geen zaalhuur zal worden gerekend, zijn de kosten hiervoor € 50,00.

Trouwen De gehele bruiloft inclusief het voltrekken van het huwelijk kan bij Bergsche Plas plaatsvinden (aanvragen bij gemeente Lansingerland). In de zomer kan dit aan het water op het schiereilandje met prachtig uitzicht, maar in de winter is het mogelijk in ons karakteristieke pand. Al bijna 100 bruidsparen zijn jullie voor geweest. Tijdens deze ceremonies varieerden de gezelschappen tussen de 10 en 150 personen die getuigen waren van de voltrekking. Omdat het verplicht is in deze gemeente om onder een ‘dak’ te trouwen staat er onder de grote eik een prieeltje. Voor de aanwezige gasten hebben wij witte houten klapstoeltjes die voor een Amerikaanse setting zorgen. Maar ook een rode loper, een boeket voor op de tafel en windlichten. Het is mogelijk om tijdens de ceremonie meer aankleding te verzorgen. Wat dachten jullie van leuke naamkaartjes in jullie ‘kleurthema’ of bloemetjes aan de leuning van de stoelen of witte heliumballonnen? Kortom, tal van mogelijkheden die we graag bespreken en verzorgen, maar het is ook mogelijk om dit zelf aan te leveren. Alleen ceremonie € 1.000 - € 2.000 € 2.000 - € 3.000 € 3.000 - € 4.000 € 500,00 € 400,00 € 300,00 € 200,00 Deze kosten worden berekend aan de hand van de totale offerte voor de bruiloft.

€ 4.000 - € 5.000 € 100,00

Proosten

Nadat jullie huwelijk is voltrokken is een glaasje bubbels zeker geschikt om te kunnen proosten op jullie verbintenis. Wij kunnen klaarstaan met de glaasjes om uit te delen direct nadat de voltrekking is geweest, maar het zelf opknallen van de fles is natuurlijk ook een optie.   

Prosecco Cava Champagne

€ 4,50 per glas € 4,75 per glas € 8,50 per glas

€ 22,50 per fles € 23,75 per fles € 42,50 per fles

Liever een ander drankje of merk? Dit is geen probleem en kunnen wij bestellen.

Taarten & zoete lekkernijen Wat is er lekkerder bij een kopje koffie of thee dan een heerlijk gebakje, een muffin of andere zoetigheden. Voor traktaties, tijdens vergaderingen, of gewoon eens voor tussen de bedrijven door. Te reserveren vanaf 20 personen.  1 kopje koffie of thee met gebak Ons assortiment bestaat uit appelgebak en seizoensgebak. € 4,80 per persoon Voor koffie naar keuze of verse muntthee wordt € 0,20 extra in rekening gebracht  1 kopje koffie of thee met een cupcake (minimale afname 6 stuks) Grote cupcake € 4,95 per persoon Mini cupcake € 3,95 per persoon Voor koffie naar keuze of verse muntthee wordt € 0,20 extra in rekening gebracht Naast deze combinaties hebben wij ook goede contacten met echte patisserie voor de heerlijkste (bruids)taarten, brownies, cookies, truffels, lolly pops, macarons en cheesecakes.

Brunch Een gezellig uitje of een vergadering, waarbij alles op tafel of een buffet uitgeserveerd wordt? Dan is de brunch voor € 17,50 per persoon zeker een aanrader en al te reserveren vanaf 4 personen. Er is keuze uit tomaten- of groentesoep die we uit kunnen serveren aan tafel, maar voor groepen vanaf 20 personen ook op een buffet mogelijk. Daarnaast serveren we: - Diverse broodsoorten - Een kroket met mosterd - Vleeswaren - Scrambled Eggs - Diverse soorten kaas - Verschillend zoet beleg *Gedurende 2,5 uur serveren wij hierbij onbeperkt koffie, thee, melk en jus d’orange.

High Tea

Eigenlijk is een gezellige en zoete middag voor elke gelegenheid geschikt en daarom al te reserveren vanaf 4 personen. Onze High Tea voor € 17,50 per persoon. Zoet Muffins Scones Petit four Diverse chocolade Hartig Sandwich met eigen gemaakte eiersalade Sandwich met zalm en roomkaas Sandwich met oude kaas Sandwich met salami en mozzarella Gedurende 2,5 uur serveren wij hier onbeperkt thee bij. Hierna zullen wij de drankjes op basis van nacalculatie verrekenen. Indien u graag wilt proosten op een mooie gelegenheid is de High Tea uit te breiden met een glas Prosecco of een drankje naar keuze. Voor een Babyshower High Tea kunnen wij een kleurthema van blauw of roze toepassen voor een meerprijs van € 2,50 per persoon.

High Wine Liever een feestelijke bijeenkomst vieren met hartige hapjes onder het genot van een glaasje wijn? Dat kan met onze High Wine voor € 22,50 per persoon en is ook vanaf 4 personen te reserveren. Plateau - Blokjes kaas - Gedroogde worst - Olijven en zongedroogde tomaatjes - Toast met Serrano ham en tapenade

- Toast met zalm en roomkaas - Yakatori spiesje - Chorizo afgeblust met sherry - Garnalen gebakken in knoflookolie

Hierbij schenken we 3 glazen huiswijn per persoon (keuze uit wit, rosé of rood) gedurende 2,5 uur. Hierna zullen de drankjes op basis van nacalculatie verrekend worden. Voor degene die ‘Bobt’ of geen alcohol nuttigt schenken wij 4 frisdranken naar keuze.

Buffet Er zijn buffetten waar net dat ene gerecht mist of juist liever wordt vervangen door iets anders. Dat vinden wij dus ook en daarom hebben wij alleen de gerechten gekozen die geschikt zijn in buffetvorm, maar het menu is door u zelf samen te stellen. Een buffet is te reserveren vanaf 15 personen met een minimale afname van 4 gerechten (vrije keuze). (voor)gerechten Meloen met Coburgerham Luxe vleessalade Frisse zalmsalade Vissoep of naar keuze Kipsalade Vegetarische pastasalade Rundercarpaccio € 5,00 per gerecht  

(hoofd)gerechten Garnalenspiesjes in knoflookolie Varkenshaas in champignonroomsaus Gebraden runderhaaspuntjes in rode wijnsaus Mals suddervlees in rode wijnsaus Kipsaté in pindasaus Vegetarische groentelasagne Witvis in limoen basilicumsaus € 7,50 per gerecht

Onze (voor)gerechten worden standaard geserveerd met stokbrood en smeersels. Onze (hoofd)gerechten worden standaard geserveerd met aardappeltjes, frites en groenten.

Een dessert is ook in buffetvorm te bestellen en hier geldt geen minimale afname. Er zijn speciale combinaties geselecteerd die geschikt zijn om in buffetvorm te presenteren. Desserts 3 soorten roomijs met slagroom in buffetvorm met verschillende toppings Toren van soesjes met warme chocoladesaus Fruitsalade Plateau van brownies Koffie of thee met luxe bonbons/chocolade

€ 3,50 per persoon € 2,50 per persoon € 3,50 per persoon € 2,50 per persoon € 4,50 per persoon

Barbecue Bedenk een gelegenheid en een barbecue is geschikt! Onze barbecues kunnen zelf worden samengesteld, maar worden wel door onze kok bereidt. Een barbecue is te reserveren vanaf 15 personen met een minimale afname van 3 gerechten (vrije keuze). Als bijgerechten wordt er standaard brood met smeersels, patat, diverse sauzen, groene salade en een koude pastasalade geserveerd. Dit kost € 9,00 per persoon en wordt verder aangevuld door u: € 3,50 per gerecht Maiskolf Hamburger Barbecueworst Kip drumstick Gemarineerde halskarbonade Gemarineerde speklap

€ 4,50 per gerecht Groentespies Portie kipsaté Runderbiefstuk Garnalenspies Zalmspies Spareribs

Dessert 3 soorten roomijs met slagroom in buffetvorm met verschillende toppings € 3,50 per persoon Fruitsalade € 3,50 per persoon Extra mogelijkheid! Wilt u liever een barbecue in een formelere sfeer? Dan is het menu uitserveren ook een optie. Hierbij zullen alle gasten aan een lange tafel plaatsnemen en wordt het vlees en vis aan tafel geserveerd. De bijgerechten, salades en sauzen zullen verdeeld op tafel staan en de tafel kan worden ingedekt naar uw wens. Deze optie is extra te bestellen voor € 2,50 per persoon.

Walking Dinner Tijdens een gezellige borrel een diner serveren? Dan komt ons Walking Dinner het beste van pas. De gerechten worden geserveerd in klein servies en alles is met een vorkje te eten. Dit diner is te reserveren vanaf 15 personen voor € 29,50 per persoon. Paté met rode port op notenbrood Rode bieten carpaccio met taartje van zalm en knoflookdressing Garnalencocktail met crème fraiche en bieslook Cherrytomaatje gevuld met mozzarella en gedroogde ham Puntzakje zoete aardappelfriet met sambalmayonaise Gehaktballetjes in tomatensaus Gegrilleerde champignons met blauwe kaas Chorizo afgeblust met sherry Rood fruit crumble

Shared Dining Als er een bijeenkomst op de planning staat waar de gesprekken centraal moeten staan is onze Shared Dining een tip. Het eten wordt geserveerd in de vorm van kleine gerechten die met elkaar worden gedeeld. Onze Shared Dining is gebaseerd op Spaanse gerechten en valt daarom ook onder de noemer ‘Tapas’. Te reserveren vanaf 15 personen voor € 26,50 per persoon. -

Gegrilleerde champignons met Serrano ham Gehakballetjes in tomatensaus Rozeval aardappeltjes Gevulde cherry tomaten met Serranoham Stokbrood met kruidenboter en tapenade

- Sardientjes - Gamba’s met knoflook - Kippenboutjes met olijven - Tonijnsalade en Tomatensalade

Sit Down Dinner Een uitgeserveerd diner is geschikt voor iedere gelegenheid. Of het nu gaat om een intiem diner of een zakelijke bijeenkomst. Onderstaand diner is te reserveren vanaf 15 personen voor € 32,50 per persoon. Van de vijf genoemde gerechten kunnen er twee per gang worden voorgelegd aan de gasten op de avond zelf. Boven de 30 personen vragen wij om de keuzes van tevoren door te geven. Voorgerechten Rundercarpaccio met Parmazaanse kaas Meloen met Serrano ham Soep naar keuze Rolletjes gerookte zalm Cocktail van kip, cashewnoten en pittige dressing  

Hoofdgerechten Runderhaaspuntjes met rode wijnsaus Garnalen in knoflookolie Varkenshaas met champignon roomsaus Tagliatelle met roomsaus, zalm en pesto Scholfilet met limoen basilicumsaus

Bij de voorgerechten serveren wij brood met smeersels Bij de hoofdgerechten serveren wij groenten, aardappeltjes uit de oven en frites Dessert Grand Dessert of Koffie met bonbons

Pannenkoeken Op de dagelijkse menukaart van Bergsche Plas zijn talloze ambachtelijke pannenkoeken te vinden. Leuk in combinatie met een familiebijeenkomst of een bedrijfsuitje, maar ook met een verjaardag of zelfs voor een bruiloft met Hollands thema! Voor groepen vanaf 20 personen wordt er een speciale prijs gehanteerd. -

Pannenkoek naturel Pannenkoek 1 ingrediënt Pannenkoek 2 ingrediënten Pannenkoek naar keuze

€ 5,95 € 7,95 € 8,95 € 10,95

per persoon per persoon per persoon per persoon

Hapjes Een borrel, receptie of feest draait om gezelligheid en daar horen dan ook hapjes bij. Onze pakketten zijn ook met elkaar te combineren, dus extra veel keuze! Te reserveren vanaf 15 personen. Knabbels Nootjes Chips Olijven € 4,50 per set Op tafel geserveerd Hapjes Bergsche Plas Yakatori sticks Gefrituurde garnalen Mini loempia Van Dobben bitterbal Kroketjes gevuld met kaas Pasteitje met tonijn € 5,95 per persoon We serveren 6 hapjes

Bits & Bites Blokjes kaas Gedroogde worst Zongedroogde tomaten € 5,50 per set Op tafel geserveerd

Bittergarnituur o.a. Bitterballen & Frikadelletjes Kaas- en kiphapjes Bamihapje en Mexicano € 3,95 per persoon We serveren 6 hapjes

Hapjes van de chef Gevuld tomaatje Gevulde dadels Rolletje gerookte zalm Gehaktballetje in tomatensaus Chorizo afgeblust met sherry Yakatori stick € 7,95 per persoon We serveren 6 hapjes

Borreltoast Aioli & komkommer Salami & mozzarella Zalm & roomkaas Geitenkaas & honing Tomatentapenade Tonijnsalade € 7,95 per persoon We serveren 6 hapjes

Fingerfood

Tijdens een gezellige borrel kan het tijdstip net bepalen dat een diner niet aan de orde is of is er bij een feestavond in de late uurtjes weer een lekkere trek. Ons fingerfood is dan geschikt! Net iets meer dan een hapje of juist in combinatie van de hapjes een toevoeging. Te reserveren vanaf 15 personen. -

Portie kipsaté met stokbrood & pindasaus Broodje hamburger Calzini shoarma met knoflooksaus Pizzapunt met verschillende ingrediënten Saucijzenbroodje Puntzak frites

€ 4,95 per persoon € 4,50 per persoon € 3,95 per persoon € 3,50 per persoon € 2,50 per persoon € 2,50 per persoon

Drank Welke gelegenheid er ook is….drankjes horen erbij! Wij bieden verschillende pakketten aan, maar de drank kan ook op basis van nacalculatie worden verrekend. Onze pakketten om de drank af te kopen gelden voor groepen vanaf 15 personen. Er zijn 3 pakketten mogelijk, namelijk: 

Pakket 1: Drank Hollands Gedistilleerd

Bier – Wijn – Fris – Koffie - Thee 

Pakket 2: Drank Hollands Gedistilleerd Plus

Pakket 1 en Hollandse likeuren (vieux, jenever, martini) 

Pakket 3: Drank Buitenlands Gedistilleerd

Pakket 1 + 2 en alle buitenlandse likeuren, whisky & cognac. Diner (maximaal 2,5 uur)   

Pakket 1 Pakket 2 Pakket 3

€ 12,50 per persoon € 13,50 per persoon € 16,50 per persoon

Receptie/Borrel (maximaal 3 uur)   



Feest (maximaal 4,5 uur)   



Activiteiten & Workshops Arrangementen

Naast de Food & Beverage verzorgd Bergsche Plas ook andere arrangementen. Door de vrije ligging in het bos zijn er talloze mogelijkheden en bieden we deze vaak op maat aan. Hiervoor werken wij samen met verschillende bedrijven. Naast het maatwerk zijn er ook arrangementen die standaard mogelijk zijn. Deze zijn te boeken voor kinderfeestjes, als activiteit voor een bruiloft of familiedag etc. Silence Boats Op een mooie zonnige middag heerlijk varen over de mooie Plas? Dat kan bij ons 7 dagen in de week! Er dient minimaal 1 persoon van 18 jaar of ouder mee te gaan en het is mogelijk om met maximaal 4 volwassenen of 3 volwassenen en 2 kinderen een bootje te huren. De kosten zijn € 12,50 per bootje per half uur. Wij verzorgen ook een goed gevulde picknicktas om mee te nemen die zelf samengesteld mogen worden: -

Appel Zakje chips Pakje limonade 1 liter fles cola, sinas of spa Fles wijn (wit, rood of rosé) Sandwich gezond of gerookte zalm (volwassenen) Sandwich ham of kaas (kinderen) Bakje olijven Bakje nootjes

€ 0,75 per stuk € 0,80 per stuk € 0,75 per stuk € 3,95 per fles € 12,50 per fles € 6,95 per persoon € 3,95 per persoon € 3,45 per portie € 1,25 per portie

‘Kleine pannenkoekenbakkers’ Wie wil er nu geen echte pannenkoekenbakker worden? Juist, ieder kind droomt hiervan! In ons arrangement wordt deze droom werkelijkheid. Eerst wordt er gezellig aan tafel een koksmuts versierd, want op de hygiëne wordt gelet! Wanneer de koksmuts af is wordt er bloem, eieren en melk op tafel gezet. Alle koks zullen hun eigen beslag moeten maken voor hun eigen pannenkoek. Uiteraard wordt dit afgesloten met het zelf bakken van de pannenkoek op het gasstelletje op tafel en daarna door alle koks opgesmikkeld! Het gehele arrangement vindt plaats onder begeleiding en kost € 10,00 euro per kind (minimaal 6 kinderen).

Partners Omdat wij feesten compleet georganiseerd aan willen bieden werken wij samen met de beste partners. Hieronder geven wij aan wie al jaren onze partners zijn en samen met ons van ieder feest een waardevolle herinnering maken. Zij mogen zelf benaderd worden, maar wij kunnen dit ook uit handen nemen. Dj:  Ed van Katwijk 06-51386018 / 06-14792013 [email protected] www.vankatwijkmusicservices.nl  Ohio Music Achterzeedijk 57 – Unit 44 2992 SB Barendrecht 085-4897160 [email protected] www.ohiomusic.nl Vraag naar de contacten die we met nog meer dj’s hebben! Band:  Sounds Perfect Jan-Marein Oelderik 06-24268712 [email protected] www.soundsperfect.nl Bloemist:  ’t Bloemeke Hilde Kortekaas Vollebregt De Zijpe 18 2673 BE Naaldwijk 06-12249369 [email protected] www.hetbloemeke.nl Ballondecoratie:  Ballonnenkoning Weg en Bos 9 2661 DG Bergschenhoek 010-4186182 [email protected] www.deballonnenkoning.nl

Partners

 010-deco Burg. van de Wayfortstraat 22 2981 AZ Ridderkerk 010-3070427 [email protected] www.010-deco.nl Fotograaf/Videograaf:  Wedding Studios Gabriel Scharis 06-24240000 [email protected] www.weddingstudios.nl Extra’s:  De Champagnebus Jacqueline Peters 06-25596140 [email protected] www.dechampagnebus.nl  San’s Bakery Alexandra van der Waard 06-24249200 [email protected] www.sansbakery.nl

Welkom. Geachte gast,

Recommend Documents