Welkom bij San Marco Village! Kom van onze verfijnde catering en vlekkeloze service genieten! We verzorgen uw event van A tot Z. San Marco Village heeft heel wat te bieden! U ontdekt in deze brochure onze culinaire mogelijkheden en onze zalen. Al onze formules zijn zowel binnen San Marco Village als op een externe locatie mogelijk. Voor outside events bezorgen wij u graag een offerte op maat.
Maak het u gemakkelijk want wij verzorgen uw event van A tot Z. En dit van 10 tot 2000 personen. Alles is mogelijk dankzij ons unieke maatwerk. Catering met ware VIP allures!
vlekkeloze service verfijnde catering event van A tot Z live cooking …
Seminaries & productvoorstellingen San Marco Village heeft alles in huis om uw seminarie of productvoorstelling te doen slagen ! - Het exclusief en zuiders kader bezorgt meteen de juiste sfeer bij uw gasten. - Verzorgde catering door eigen keuken. - Vlot bereikbaar : strategisch zeer gunstig gelegen op de verbindingsweg Brussel-Antwerpen met ondergrondse parking. - U heeft steeds dezelfde contactpersoon die u bijstaat met raad en daad van bij het eerste gesprek en is volledig op de hoogte van uw wensen. - Alle zalen zijn voorzien van de meest moderne apparatuur, domotica zorgt voor de juiste temperatuur en verluchting van uw ruimte. - Draadloos internet geeft u toegang tot uw e-mail zodat u tijdens het seminarie op de hoogte blijft van uw beroepsactiviteiten. U kan zowel een boardroom voor 10 personen reserveren als een congres voor 1000 personen. - De grote capaciteit van 2500m2 nuttige oppervlakte geeft u de mogelijkheid ook volumineuze producten als een boot of wagen te presenteren. - Graag stellen wij u tal van teambuildingactiviteiten voor zoals kookworkshops, bowling, fitness, sauna, dansworkshop of karting. (zie onze teambuilding brochure) Alle vermelde prijzen zijn exclusief BTW en bediening inbegrepen.
Zaalhuurtarieven
De zaalhuurtarieven zijn inclusief : - projectiescherm - wireless internetverbinding (aantal bespreekbaar) - LCD projectors - klasse waters op de tafels - flipchart - blocnotes en schrijfgerief - DVD-speler of video - airconditioning en luchtzuivering - professionele geluidsinstallatie met micro Andere toestellen zijn op aanvraag verkrijgbaar. Capaciteit per zaal: Zaal
m²
Klas
Uvorm
Theater
Accademia I
116m²
54
40
Accademia II Accademia I+II La Fenice I La Fenice II
84m² 200m² 64m² 80m²
36 90 18 36
La Fenice III Totaal La Fenice Bellissimo Gritti Palace La Farmacia
35m² 179m² 63m² 412m² 335m²
La Stazione Piazza San Marco
Prijs ½ dag
Prijs dag
Prijs avond
100
€ 265
€ 485
€ 220
20 60 20 40
50 150 50 70
€ 195 € 440 € 150 € 180
€ 350 € 800 € 270 € 330
€ 155 € 360 € 120 € 150
54 24 138 108
60 15 40 40
15 135 20 300 225
€ 80 € 400 € 195 € 990 € 770
€ 145 € 745 € 350 € 1800 € 1400
€ 65 € 335 € 155 € 810 € 630
427m²
180
40
300
€ 979
€ 1780
€ 800
845m²
676
- halve dag 8u tot 12u30 of 13u tot 18u - ganse dag 8u tot 18u - avond 18u30 tot 24u
938
Tribune
1030
Op aanvraag
Cateringmogelijkheden Breakfast meeting €16.00/ pers. Wanneer de verkeersdrukte goed op gang komt, zit u al aan ons rijkelijk ontbijtbuffet. - assortiment luxe-broodjes en kleine viennoiserie - een waaier aan kazen en fijne vleeswaren - eitjes gekookt of gebakken eventueel met een knapperig lapje spek - confituur, boter en cake - granen, muesli en cornflakes - fruitsalade - koffie, assortiment thee, klasse waters en vers fruitsap
“Welcome” drink €5.00 / pers. “Goeiedag, mogen wij u een drankje aanbieden van het buffet?” U doet dit naar keuze in uw zaal, in het Florian Café of bij goed weer op het terras aan uw zaal. - koffie, assortiment thee, klasse waters, vers fruitsap en softdrinks. - koekjes en cake - assortiment Belgische pralines - Uitbreiding: mini croissants en koffiekoekjes – Supplement van € 2.16 p.p.
Have a break €5.00 / pers. Even een uitblaaspauze tussen de besprekingen. U doet dit naar keuze in uw zaal, het Florian Café of bij goed weer op het terras aan uw zaal. - koffie, assortiment thee, klasse waters, vers fruitsap en softdrinks - koekjes en cake - assortiment Belgische pralines - fruitmand
Lunch Broodjesbuffet €11.88 / pers. Een gevarieerd buffet met mooi gepresenteerde open belegde broodjes. Er worden 4 broodjes met vis-, vlees en vegetarisch beleg voorzien per persoon. Voor dezelfde prijs kan u ook opteren voor 3 belegde broodjes per persoon met een groentesoepje met brood. Businessbuffet €23.00 / pers. (> 20 personen) Dit buffet is elke middag verkrijgbaar van maandag tot en met vrijdag. - gezond groentesoepje met korstjes en soepstengels - assortiment luxe-broodjes - Belgisch kaaspallet - waaier van zuiderse vleeswaren - assortiment gerookte en gemarineerde vis - gemengde sla en samengestelde salades - ijsje uit het ijsjeskraam Supplement zittende lunch: € 2.00 /pers. Supplement sabayon: € 4.00/ pers. Supplement dessertenbuffet: € 8.00/pers. Supplement 1 pangerecht: € 8.00/ pers. Supplement 2 pangerechten: € 14.00/ pers. Business Menu €28.00 / pers. Dit menu is elke middag en avond verkrijgbaar van maandag tot en met vrijdag middag. De chef stelt u een week op voorhand enkele dagverse driegangenmenu’s voor met vis- en vleesgerechten. Uit het voorstel van het voorgerecht kan u een keuze maken voor de ganse groep. Vegetarische gerechten behoren uiteraard ook tot de mogelijkheden. Dit soepje/voorgerecht, hoofdgerecht en dessert zullen u heerlijk smaken en u toch toelaten na de middag op volle kracht door te gaan. Tweegangen menu €23.00 / pers Driegangen menu €28.00 / pers Supplement dessertenbuffet (minimum 20 personen) €6.00 / pers Drankenformule: frisdranken, water, wijn of pils 1 uur €4.00 / pers. 2 uur €6.00 / pers.
Receptieformule Gourmand Dranken + Nacho’s €6.50 p.p. (excl BTW) – €7.85 p.p. (incl BTW) Tafelhapjes €1.80 p.p. (excl BTW) – €2.00 p.p. (incl BTW) Koude en Warme hapjes- 1u (tafelhapjes incl.) €6.50 p.p. (excl BTW) - €7.30 (incl BTW) We voorzien tapenades en Italiaans brood op de tafels zodat uw gasten meteen voorzien zijn van een hapje bij het aperitief. Daarbuiten kiest de chef uit onderstaande lijst een variatie van 4 hapjes. Dranken: Parelwijn, Lambrusco, Porto, Sherry, wijnen, pils, streekbieren & frisdranken Tafelhapje: Variatie aan bruschetta/ciabatta en kaasstengels met verschillende dipsauzen en salsa’s Koud: Warm: -
Mozzarellaspiesje met zongedroogde tomaat en pesto Rolletje van gerookte Schotse zalm met geitenkaas en grijze garnaaltjes Glaasje gazpacho met espuma van komkommer Parmaham met cavaillon meloen en balsamico siroop Slaatje van Breydelham met schuim van tomatenmosterd Gemarineerde scampi op bedje van tabouleh Roulade van zalm met marinade van verse kruiden Harlekijnglaasje met erwtenpuree, tapenade van tomaat en mousse van gele gegrilde paprika Oesters, (2 stuks per persoon) supplement € 2,5 (btw incl.) Sushi, (2 stuks per persoon) supplement € 1,5 (btw incl.)
Trio gestoomde dim-sum met Oosters dipsausje Tempura van Black Tiger garnalen met Bombay Bali saus Loempia van gelakte eend met sweet chili saus Mini pizza’s volgens inspiratie van de chef Gepaneerde butterfly garnalen Warm geitenkaasje met honing en lavendel op toast Mini quiche vegetarisch Mini quiche met zeevruchten Mini quiche Loraine Cappuccino van krab met cressonroom Kefta van kip met tandoorisaus Varkensspiesje op Japanse wijze Kruidig kalfsballetje met kriekenbier Gebraden kippenvleugeltje met pittige dip Kaas- en garnaalballetjes Vegetarische loempia’s
Buffet Romeo & Julia
Prijs:€ 47,32 excl BTW - €53 incl BTW
Voorgerecht opgediend aan tafel : U kan een keuze maken voor de ganse groep uit : - Trio van Zuiderse Tapas (Buccatinislaatje met scampispiesje, Salade Caprese, Vitello tonnato, zalf van Paprika) met gegrilde gamba’s i.p.v. scampispiesje :supplement €3 excl BTW – €3.35 incl BTW) - Slaatje uit Capri met Mozzarella di Bufala en Romatomaatjes - Trio van gerookte zalm, Gravad Lachs en Truffelzalm met hun garnituur - Surf ’n Turf van rundcarpaccio en gemarineerde reuzengarnalen (met tempura van reuzengarnalen = supplement €2 excl BTW – 2.25€ incl BTW) - Mangalicaham met parels uit Cavaillon en zoetzure appeltjes - Provençaals slaatje uit Nice met vers gegrilde tonijn - Antipasti & Mezze per tafel : Parmaham met meloen, Vitello Tonnato, gemarineerde scampi’s, Mortadella & Salami, Carpaccio, Salade Caprese, Pastasalade. (Supplement €4 excl BTW - €4.50 incl BTW) Of Koud voorgerechtenbuffet (Supplement €4 excl BTW - €4.50 incl BTW) – minimum 30 personen: Voorbeeld : - Parmaham met meloen - Gegrilde Breydelham met piccalilly - Gerookte zalm met gevulde eitjes - Gestoomde zalmmootjes Bellavista - Mozzarella met Roma tomaten en rucola - Griekse fetasalade - Farfale salade met krab en venusschelpjes - Penne salade met kip en gegrilde groenten - Saladbar met aardappelsla en sausjes Romig soepje van seizoensgroenten (naar keuze aan tafel bediend of in het buffet)
Vervolg Buffet Romeo & Julia Warm buffet : (2 vleesgerechten, 1 vegetarische pasta, 1 visgerecht + extra bereiding met gamba’s, warme groenten en aardappelgarnituren) Voorbeeld : - Marmietje van kalkoen in Stroganoff saus - Filet mignon van varken met abdijbier en gebakken champignons - Saggotini met zongedroogde tomaat en ricotta in saffraansaus - Kabeljauwhaasje met brunoise van seizoensgroenten en jus van grijze garnalen - Geroosterde gamba’s uit Madagascar met tartaarsaus - Gegratineerde Charlotjes - Aardappelen uit de oven met look en tuinkruiden - Gegrilde groenten uit de oven - Tomaatjes met geitenkaas en raz el hanout - Broccoli op Napoletaanse wijze Showcooking: Pangerecht à la minute bereid , bijvoorbeeld: - Vlees-, vis- of vegetarisch gerecht met of zonder pasta - Paella mixta Live carving voorbeelden: Ierse ribeye met béarnaise saus, lamsbout met mosterdhoningsaus, ribroast van Breydelham, hele zalm in papillot, entrecôte gerookt op Jack Daniels hout, lamsgebraad op biervatenhout met Paloisesaus … (bereid in onze Big Green Egg) Optionele showcooking (Prijzen op aanvraag): - Live pizzeria met twee soorten pizza (vis, vlees of vegetarisch) - Dönner kebab - Live cooking Big Green Egg (meerprijs afhankelijk van gebruikt product) Voorbeelden Big Green Egg : - Racks van speenvarkentje gelakt met honing - Hertenfilet met Portsaus met drie pepers (wildseizoen) - Slibtongetjes gegrild - Warmgerookte Schotse zalm -… Saladbar met aardappelsla en sausjes
Vervolg Buffet Romeo & Julia Dessert, opgediend aan tafel, te kiezen uit: - Sabayon van Marsalawijn met Bourbon vanille ijs - Trio van chocolade dessertjes - Sachertaart met sinaasappel caramel en espuma van Arabicakoffie - Verse fruitsla met vanille ijs en frambozencoulis Dessert eventueel te vervangen door: Taart of ijstaart in pièce montée steeds volgens offerte Dessertenbuffet, sabayon à la minute en ijskar (€ 4.92 excl BTW - € 5.50 incl BTW) Optioneel bij dessertenbuffet : Crêpes Suzette, Appelstrudel met vanillesaus
Walking dinner Walking dinner formule met 4 Andars (minimum 100 personen – €60.72 excl BTW - €68 incl BTW) Op het Venetiaanse San Marco Plein stond men vroeger met een “andar per ombre”, dit kraampje veranderde steeds van plaats en volgde zo de plaatsen waar er schaduw was. Uit onderstaande andars mag u 4 thema’s kiezen.U kiest best 3 andars en de dessert andar. De chef stelt de inhoud van de andar op volgens seizoen. Een greep uit de mogelijke gerechten hebben wij voor u bij elke andar genoteerd. Uw suggesties zijn uiteraard welkom. “Vissers Andar” Een waaier aan koude en warme bereidingen met vis, schaal- en schelpdieren. Buiten de in de brochure vermelde gerechten, kunnen we ook gebruik maken van seizoensgebonden bereidingen zoals bv. mosselen e.d. Een greep uit de mogelijke gerechten: - Plateau van gerookte & gemarineerde vissoorten, cheviche’s en carpaccio’s - Verschillende vispasteien met hun garnituur - Cocktail met scampi’s of partygambas - Fijne salades met vis, schaal- en schelpdieren en bijhorende sauzen - Vissoep uit het Middellandse zeegebied - Stoofpotje met vis en groenten volgens seizoen - Variatie aan gepaneerde zeevruchten en visfilets - Visbrochettes koud of warm - Heerlijke visfilets met fijne groenten, in lekkere verpakking -… Opties bij Vissers Andar : Live Carving Scandinavisch buffet (prijs op aanvraag): - Hele warmgerookte Schotse zalm - Gerookte zalm - Truffelzalm - Gemarineerde diepzee garnalen - Petit fours van zalm - Gravad Lachs - Gerookte heilbot - Schillerlocken - Gerookte hele Steur ( vanaf 150 pers.) - Garnituren en sausjes Oesterbar (prijs op aanvraag): - Zeeuwse en Bretoense oesters à la minute - Komkommerdressing, sweet chili dressing, espuma van limoen en jenever
“Vlaamse Andar” De echte Vlaamse klassiekers volgens de recepten van grootmoeder en met een hedendaags accent van onze chef. - Tomaatjes met Oostendse grijze garnalen - Paling “in ’t groen” koud of warm - Kalfsbrood met noordkrieken - Boerenpastei volgens seizoen - Zeepaling in ’t zuur - Salade van Breydelham met Gentse mosterd van Ferdinand Tierenteyn - Gandaham met witloofsalade en appeltjes - Gentse waterzooi - Kabeljauwhaasjes met prei en mosterdsaus - Oostends vispannetje - Varkensrollade met oude Filliers, erwtjes en worteltjes en gebakken patatjes - Ragout van vergeten Vlaamse groenten volgens seizoen - Tomatensoep met balletjes - Konijn met pruimen - Mechelse koekoek met De Koninck bier en witloof -…
“Pasta Andar” - Salade van penne met grillham en verse kruiden - Salade van conchigliette met mosseltjes en krab - Salade van spirelli met pesto en zongedroogde tomaten - Minestrone van het seizoen - Lasagne Bolognaise - Ravioli met ricotta en spinazie, “quattro formaggi”, Mediterranea, … - Tortellini met variaties aan vullingen volgens het seizoen - Rigatoni all’ arrabiatta - Penne alla carbonara - Pasta “Frutti di mare” - Spirelli Napoletana -… Optie bij Pasta Andar : Live Cooking Pizzeria ( 2 soorten pizza’s à la minute) (prijs op aanvraag): - Pizza Hawaii - Pizza Frutti di Mare - Pizza Vegetale - Pizza Quatro Stagione - …
“Oosterse Andar” - Pittige octopussalade - Komkommersalade met gember en soyasaus - Japanse salade met gegrilde shiitake, gefrituurde knoflook en citroendressing - Variatie van sushi nori - Nigiri sushi met zalm, tonijn, omelet, … - Sashimi van zalm, tonijn, witvis, eendenfilet, … - Miesoep met bosuitjes en eendenborst - Japanse noedels met kip en teryaki saus - Wokgroenten “Takoyaki” - Tempura van groenten - Tempura van botervis met groene boontjes - Tepan yaki van kip, zalm, grote garnalen, varkenshaasje, rundfilet, … -…
Optie bij Oosterse Andar Sushi & Sashimi Live (prijs op aanvraag): - Sushi Nori - Nigiri Sushi - Sushi Maki - Sashimi zalm, tonijn, witvis
“Barbecue Andar” - Kebab van lam met Ras el hanout en muntchutney - Geglaceerde varkensribbetjes - Brochetjes van kalkoenfilet “Chimmi Churri” - Eendenborstfilet Tikka Massala - Kippenboutjes met esdoornglazuur - Zalmspies met limoen en koriander - Zwaardvisfilet met pistachenoten en olijvenboter - Thaise garnalen op bamboespiesjes - A la minute geroosterde sfilatino met tomaten-olijven salade - Salade van gegrilde zuiderse groenten met balsamico dressing - Salade van aardappel in de schil met basilicum, look en extra vergine - Tabouleh salade met mango blokjes - Rijstsalade met feta dressing - Cheviche van rode en gele tomaten - Salsa van mango en rode ui - Pastasalade met gekarameliseerde uien, olijven en walnoten - Gegrilde maiskolven -…
“Spaanse Andar” - Gazpacho met zijn garnituur - Serranoham met meloen - Manchegokaas - Tortilla met aardappelen en zuiderse groenten - Salade Russe - Tomaatjes gevuld met tonijn - Papas Bravas - Albondigas con salsa de tomate - Konijn in knoflookolie - Varkenshaasje met Cabrales en tomaat - Pinchito’s van kip - Calamares met tartaarsaus - Gambas à la plancha - Paella à la minute -… Desserten Andar Dolci & Gelati Assortiment mini bavaroises en dessertenglaasjes, Tiramisu, profiterolles, crème brulée, chocomousse, fruitsla, roomijs, sabayon à la minute, …
Tijdens het diner worden de gasten geserveerd van frisdranken, streekbieren, pils, huiswijnen en koffie.
Walking dinner
(minimum 30 personen – €47.32 excl BTW - €53 incl BTW)
Koud voorgerechtenbuffet
Voorbeeld : - Parmaham met meloen - Gegrilde Breydelham met piccalilly - Gerookte zalm met gevulde eitjes - Gestoomde zalmmootjes Bellavista - Mozzarella met Roma tomaten en rucola - Griekse fetasalade - Farfale salade met krab en venusschelpjes - Penne salade met kip en gegrilde groenten - Saladbar met aardappelsla en sausjes
Warm hoofdgerecht : (1 Hoofdgerecht + 1 gerecht in Showcooking, warme groenten en aardappelgarnituren) Voorbeeld : - Marmietje van kalkoen in Stroganoff saus - Filet mignon van varken met abdijbier en gebakken champignons - Saggotini met zongedroogde tomaat en ricotta in saffraansaus - Kabeljauwhaasje met brunoise van seizoensgroenten en jus van grijze garnalen - Geroosterde gamba’s uit Madagascar met tartaarsaus - Gegratineerde Charlotjes - Aardappelen uit de oven met look en tuinkruiden - Gegrilde groenten uit de oven - Tomaatjes met geitenkaas en raz el hanout - Broccoli op Napoletaanse wijze Showcooking: Pangerecht à la minute bereid , bijvoorbeeld: - Vlees-, vis- of vegetarisch gerecht met of zonder pasta - Paella mixta
Live carving voorbeelden: Ierse ribeye met béarnaise saus , lamsbout met mosterdhoningsaus, ribroast van Breydelham, hele zalm in papillot, entrecôte gerookt op Jack Daniels hout, lamsgebraad op biervatenhout met Paloisesaus … (bereid in onze Big Green Egg) Extra showcooking (Prijzen op aanvraag): - Live pizzeria met twee soorten pizza (vis, vlees of vegetarisch) - Dönner kebab - Live cooking Big Green Egg (meerprijs afhankelijk van gebruikt product) Voorbeelden Big Green Egg : - Racks van speenvarkentje gelakt met honing - Hertenfilet met Portsaus met drie pepers (wildseizoen) - Slibtongetjes gegrild - Warmgerookte Schotse zalm -… Dessert opgediend aan tafel, te kiezen uit: - Sabayon van Marsalawijn met Bourbon vanille ijs - Trio van chocolade dessertjes - Sachertaart met sinaasappel caramel en espuma van Arabicakoffie - Verse fruitsla met vanille ijs en frambozencoulis
Dessert eventueel te vervangen door: Taart of ijstaart in pièce montée steeds volgens offerte Dessertenbuffet, sabayon à la minute en ijskar (€ 4.92 excl BTW - € 5.50 incl BTW) Optioneel bij dessertenbuffet : Crêpes Suzette, Appelstrudel met vanillesaus
Menu’s Menu Saporito € 37,94 (excl BTW) – € 42.50 (incl BTW) Voorgerechten: - Trio van Zuiderse Tapas ( Buccatinislaatje met scampispiesje, Salade Caprese,Vitello tonnato, zalf van Paprika) met gegrilde gamba’s i.p.v. scampispiesje :supplement €3 excl BTW – €3.35 incl BTW) - Slaatje uit Capri met Mozzarella di Bufala en Romatomaatjes - Trio van gerookte zalm, Gravad Lachs en Truffelzalm met hun garnituur - Surf ’n Turf van rundcarpaccio en gemarineerde reuzengarnalen (met tempura van reuzengarnalen = supplement €2 excl BTW – 2.25€ incl BTW) - Mangalicaham met parels uit Cavaillon en zoetzure appeltjes - Provençaals slaatje uit Nice met vers gegrilde tonijn - Huisgemaakte garnaalkroketten met slaatje van zeekraal en kruidenzalf - Gegratineerd geitenkaasje met mesclunslaatje, crumble van frambozen en chips van appelen. Hoofdgerechten: - Zachtgerookt varkenshaasje met jardinière van seizoensgroenten en gegratineerde Charlotjes - Involtini van kalkoen met zongedroogde tomaten, ragout van zuiderse groenten en kruidige tomatensaus, gebakken aardappeltjes - Suprême van parelhoen met peultjes, aardappelgratin en sausje van Duvel - Saltimbocca met Parmaham en mozzarella, gegrilde groenten met pesto en Pizzaïolasaus - Gegrild zalmhaasje met bladspinazie, ragout van Prunella tomaten en Choronsaus - Gebakken zeebaarsfilet met julienne van seizoensgroenten, blanke boter en geplette aardappelen met olijfolie - Pavé van Red Snapper met jonge prei, venkel en infuus van grijze garnalen - Kabeljauwhaasje met sluimerwtjes, zachte mosterdboter en gestoomde aardappelen - Tortellone met vegetarische vulling volgens seizoen, basilicumsaus en groentekebab Desserten: - Sabayon van Marsalawijn met Bourbon vanilleijs - Trio van chocolade dessertjes - Sachertaart met sinaasappelcaramel en espuma van Arabicakoffie - Verse fruitsla met Vanilleijs en frambozencoulis Supplement warm voorgerecht: €2.67 (excl BTW) - €3.00 (incl BTW) Supplement soep: : €3.57 (excl BTW) - €4.00 (incl BTW) Supplement Dessertenbuffet: : €4.91 (excl BTW) - €5.50 (incl BTW)
Menu Amici
€ 64.29 (excl BTW) - € 72 (incl BTW)
Voorgerechten : - Torentje van Yellowfin, King Krab en Kamschelp oester met krokante groenten en pommade van tuinkruiden - Trio van verse tonijn met zijn garnituren - Salade Folle met structuren van ganzenlever en Pomme d’Amour van geitenkaas - Gerookte houtduif in wildbouillon met wintergroenten en truffel - Fantasie van vissoorten uit onze rookoven - Heldere bouillon van kreeft met Kingkrab, Kamschelp oesters en Venusschelpjes - Aspergeslaatje met gegratineerd Picandou kaasje en frambozen Soep: -
Een nobel soepje of sorbet
Hoofdgerechten: - Racks van speenvarkentje gerookt op Jack Danielshout met structuren van asperges - Filet Mignon van Edelhert met aardse groenten en Portsaus met drie pepers - Op beukenhout gerookt Ibericohaasje met vergeten Vlaamse groenten - Haasje van Pré Salé lam met lentegroenten in brick en morieltjes - Gegrilde zeeduivel met Mangalicaham, risotto van Portabella en citroenthijm - Black tiger gambas uit Madagascar op de 3 wijzen van de chef - Gebakken tarbot met boter van daslook en Zeeuwse oesters Desserten: Naar keuze dessert op bord of dessertenbuffet
Dranken Aperitieven
prijs: € 6.50 excl BTW - € 7.85 incl BTW p.p.
Gedurende 45 minuten worden uw gasten wijn, parelwijn, porto, sherry, Lambrusco, pils, streekbieren & frisdranken geserveerd. Dranken tijdens de maaltijd (max. 3 uur)
prijs: € 9.91 excl BTW - € 12.00 incl BTW p.p.
Huiswijnen, pils en frisdranken Dranken na de maaltijd tijdens avondfeest 1 uur: prijs: € 4.96 excl BTW - € 6.00 incl BTW p.p. 2 uur: prijs: € 8.26 excl BTW - € 10.00 incl BTW p.p. extra uur: prijs: € 2.48 excl BTW - € 3.00 incl BTW p.p. Wenst u suggesties voor wijnen bij uw gerechten dan stellen wij u graag in contact met onze specialist en maken we een passend voorstel voor u.
Extra Gebruik muziekinstallatie Op uw vraag staat in onze zalen voor u een professionele muziekinstallatie opgesteld, wij brengen u graag in contact met onze DJ die uw feest met u tot in de puntjes zal bespreken. Indien u wenst mag u ook uw eigen DJ meebrengen. Prijs gebruik installatie: €250 excl BTW - €302.50 incl BTW per avond. Op aanvraag kunnen wij ook uw live muziek en entertainment verzorgen. Facilitaire diensten Wij rekenen u €3.00 excl BTW - €3,63 incl BTW aan voor facilitaire diensten. Wij zorgen dan ook voor het vlot verloop van uw feest, maken gepersonaliseerde menukaartjes, zorgen voor parkeergelegenheid, de vestiairedame bewaart de jassen en houdt de toiletruimte zuiver.
5302/05 – 1 januari ‘07 ALGEMENE VOORWAARDEN SAN MARCO VILLAGE 1. Toepassingsgebied. Onderhavige algemene voorwaarden maken integraal deel uit van alle offertes en van alle met de NV San Marco Village gesloten overeenkomsten. Afwijkende bedingen gelden uitsluitend en voor zover deze uitdrukkelijk én schriftelijk werden aanvaard door de NV San Marco Village. 2. Totstandkoming overeenkomsten. Onze offertes zijn geldig gedurende 30 dagen en zijn louter informatief. Alle overeenkomsten komen uitsluitend tot stand door de schriftelijke en onvoorwaardelijke aanvaarding van de offerte én betaling van een voorschot, behoudens andersluidend beding, ten belope van 30 % van het bedrag van offerte, en dit binnen de zeven kalenderdagen na de datum van de offerte. De schriftelijke onvoorwaardelijke aanvaarding van de offerte dient te worden toegezonden aan de NV San Marco Village met zetel gevestigd te 2627 Schelle, Boomsesteenweg 31. Een begin van uitvoering aan de overeenkomst, geldt evenzeer als bevestiging. 3. Annulering De overeenkomst kan slechts rechtsgeldig worden geannuleerd bij een ter post aangetekend schrijven, mits betaling van een opzeggingsvergoeding van: 100 % van het bedrag van de overeenkomst, verminderd met de ontvangen voorschotten, indien de annulering gebeurt 7 dagen vooraf; 75 % van het bedrag van de overeenkomst, verminderd met de ontvangen voorschotten, indien de annulering gebeurt één maand vooraf; 50 % van het bedrag van de overeenkomst, verminderd met de ontvangen voorschotten, indien de annulering gebeurt twee maanden vooraf; 25 % van het bedrag van de overeenkomst in alle andere gevallen; Dit alles behoudens het recht voor de NV San Marco Village om voor zover hiertoe aanleiding bestaat een hogere vergoeding te vorderen 4. Uitvoering van de overeenkomsten. 4.1 Voor de uitvoering van haar verbintenissen, is het de NV San Marco Village toegelaten beroep te doen op derden. 4.2 Wijzigingen in het aantal gasten dienen uiterlijk 14 dagen voor de geboekte activiteit schriftelijk te worden medegedeeld aan de NV San Marco Village. Laattijdig medegedeelde wijzigingen zullen als onbestaande worden beschouwd. Een vermindering van het aantal gasten mag niet meer bedragen dan 10 % van het oorspronkelijk aantal. Wijziging van meer dan 10 % van het oorspronkelijk aantal, zal aanleiding geven tot een prijsaanpassing, welke behoudens andersluidend beding als volgt wordt berekend : bij een vermindering van het aantal gasten tussen de 10-20 % worden deze gasten integraal aangerekend aan de overeengekomen prijs ; bij een vermindering van het aantal gasten tussen de 20-50 % worden deze gasten aangerekend aan 50 % van de overeengekomen prijs. 4.3 Indien door onvoorziene omstandigheden sommige van de overeengekomen spijzen en dranken niet kunnen geleverd worden, dan behoudt de NV San Marco Village zich het recht voor het menu aan te passen met gelijkwaardige dranken en spijzen, zonder dat dit aanleiding kan geven tot prijsvermindering of schadevergoeding. 4.4 De klant is verplicht zich in regel te stellen met, en verantwoordelijk voor het vervullen van, alle administratieve verplichtingen voor de activiteit die hij organiseert, zoals bijvoorbeeld het vragen van toelating aan de overheid, SABAM, e.d. 4.5 De klant is integraal verantwoordelijk voor de door hem in de gehuurde infrastructuur geplaatste en gestalde goederen en producten en dient in te staan voor verzekeringen dienaangaande. In ieder geval is de NV San Marco Village nimmer verantwoordelijk voor schade of verlies van deze goederen en producten. 4.6 De klant is integraal verantwoordelijk het handelen of nalaten van zijn gasten en dient in te staan voor alle nuttige verzekeringen dienaangaande. De klant dient, behoudens uitdrukkelijk andersluidend beding, in te staan voor alle nuttige verzekeringen m.b.t. de organisatie en het gebruik van de installaties en infrastructuur. De NV San Marco is gerechtigd ten allen tijde bewijs van de polis én de premiebetaling op te vragen. De klant vrijwaart NV San Marco Village en haar bestuurders voor welkdanige aanspraken welke rechtsreeks jegens hen zouden kunnen worden gesteld door gasten van de klant. 4.7 Voor inschrijffeesten behoudt NV San Marco Village zich het recht voor om bij geringe deelname het inschrijffeest te annuleren. Voor inschrijffeesten geldt integrale en voorafgaandelijke betaling, bij gebreke waaraan NV San Marco Village het recht heeft om de toegang en deelname te ontzeggen. 5. Schade. Schade aan de installaties en de infrastructuur van de NV San Marco Village valt solidair onder de verantwoordelijkheid van diegene die de schade heeft veroorzaakt én de klant. Bij gebreke aan schriftelijke en voorafgaande opmerkingen, wordt de klant geacht de installaties en infrastructuur te hebben ontvangen in perfecte staat. 6. Rookverbod : Sinds 1 januari 2007 geldt er in het volledige San Marco Village een rookverbod ten allen tijde, enkel de Florean Bar kan mits vooraf overleg gebruikt worden als rokersruimte. Dit verbod wordt duidelijk aangeduid in de zaak en ook door onze mensen gehandhaafd, wanneer er toch gerookt wordt valt de verantwoordelijkheid en de boetes volledig ten laste van de klant of organisator van het event 7. Veiligheidsvoorschriften / geluidsoverlast 6.1 De klant zal op eigen kosten zorgen voor voldoende maatregelen ter garantie van de veiligheid (o.a. brandpreventie, e.d.) van de door hem georganiseerde activiteit. 6.2 De voorschriften inzake veiligheid, brandpreventie, geluidsoverlast, e.d. dienen stipt te worden nageleefd door de klant. Bij gebreke waarvan de NV San Marco Village zich het recht voorbehoudt om de activiteit onmiddellijk stop te zetten, zonder dat de klant aanspraak kan maken op enige schadevergoeding. 6.3 De NV San Marco is niet contractueel noch buitencontractueel aansprakelijk voor enige schade voortvloeiend uit de niet-naleving van de voormelde voorschriften inzake veiligheid, brandpreventie, geluidsoverlast, e.d.
8. Klachten Om ontvankelijk te zijn, moet elke klacht per aangetekende post worden geformuleerd binnen de 8 dagen. Na deze termijn worden de leveringen en prestaties beschouwd als zijnde definitief aanvaard. Voor geleverde spijzen en drank is na verbruik geen klacht meer mogelijk. Voor zover de aansprakelijkheid van de NV San Marco Village is betrokken, is deze slechts beperkt tot de directe schade welke maximaal beperkt is tot de prijs voor volledige uitvoering van de overeenkomst. 9. Overmacht Gevallen van overmacht, en om welke redenen ook, alle storingen en belemmeringen in het bedrijf en bij de afleveringen, alle onvoorziene gebeurtenissen bij NV San Marco Village of bij de firma’s waar wij onze goederen betrekken, alle transportbelemmeringen of vertragingen, voorts het niet leveren van de goederen door leveranciers, stakingen, uitsluitingen, uit- of invoerverbod of beperking, brand of ongevallen, mobilisatie, oorlog of onlusten of wetsbepalingen, geven ons het recht onze leverings- en uitvoeringsverplichtingen gedeeltelijk en definitief of tijdelijk te annuleren of op te schorten, zonder dat NV San Marco Village aansprakelijk kan worden gesteld voor de hierdoor veroorzaakte schade. 10. Prijzen - Betaling 9.1 De vermelde prijzen zijn steeds exclusief BTW, tenzij andersluidend vermeld. De NV San Marco Village behoudt zich het recht voor om de prijzen te herzien in geval van gevoelige wijziging van de marktprijzen der producten. 9.2 Alle facturen zijn contant betaalbaar op de zetel van de NV San Marco Village. 9.3 In geval van niet betaling op de vervaldag, zal van rechtswege en zonder ingebrekestelling een verwijlinterest verschuldigd zijn van 1 % per maand. Tevens zal in geval van niet betaling op de vervaldag een forfaitaire vergoeding van 10 % op het factuurbedrag verschuldigd zijn, met een minimum van 125 €. Het trekken en/of aanvaarden van wissels houdt geen schuldhernieuwing in. Het niet naleven van onze betalingsvoorwaarden geeft NV San Marco Village het recht om alle prestaties leveringen en werken te schorsen op risico van de klant. Niet tijdige betaling op de vervaldag, wordt tevens aanzien als een ernstige wanprestatie, die NV San Marco Village het recht geeft om de ontbinding van de overeenkomst te vorderen. Bij gebreke aan betaling op de vervaldag van één factuur, zullen alle facturen van rechtswege onmiddellijk opeisbaar worden. Compensatie is niet toegelaten tenzij mits schriftelijke voorafgaande toestemming. Het is NV San Marco Village toegelaten te allen tijde haar vordering over te dragen, dan wel te subrogeren aan derden. 11. Tegemoetkomingen en afstandsverklaring In geen geval zal enige tegemoetkoming vanwege NV San Marco Village, ongeacht de frequentie en de duur ervan, worden beschouwd als een novatie van deze algemene voorwaarden of in meer algemene zin, als een bron van rechten. Afwijking van één dezer bepalingen, houdt geen afstand in van de andere bepalingen van deze algemene voorwaarden. 12. Verjaring - Toepasselijk recht - Bevoegde Rechtbank 11.1 Voor zover van toepassing, verklaart de klant uitdrukkelijk te verzaken aan de verkorte verjaringstermijnen voorzien het B.W.. 11.2 Het Belgisch recht is van toepassing op alle overeenkomsten gesloten met de NV San Marco Village. 11.3 Alle geschillen vallen onder de uitsluitende bevoegdheid van het Vredegerecht te Boom en de rechtbanken van het arrondissement Antwerpen.
Extra Voorwaarden 1. Al de vermelde prijzen zijn bediening inbegrepen. 2. Indien u bij San Marco Village een maaltijd neemt en u gebruikt daarvoor de zaal met de gepaste capaciteit dan is uw zaal gratis. Voor alle andere mogelijkheden bieden wij u graag een gepaste oplossing. 3. Deze brochure bevat standaardformules, welke voor u een leidraad kunnen zijn. Wij kunnen uiteraard ook uw wensen in een offerte verwerken. 4.Al onze prijzen zijn exclusief BTW en/of inclusief BTW vermeld 5.Geldend BTW Tarief is 12% voor catering en 21% voor dranken.
Deze brochure is opgemaakt in Maart 2012 en vervangt alle voorgaande brochures. Prijzen geldig tot en met 31 December 2012. San Marco Village n.v. Boomsesteenweg 31 2627 Schelle T +32 3 844 89 77 - F +32 3 844 89 79 E
[email protected] BTW BE 0478.870.786 - RPR Antwerpen - KBC 733-0101545-16 www.sanmarcovillage.be
