Bedrijfsuitjes in uw regio Welkom bij onze kookstudio. Wilt u een personeelsfeest of bedrijfsuitje in uw regio organiseren? Dan bent u bij ons aan het goede adres. Wij organiseren kookavonden voor kleine èn grote groepen. Van 12 tot 80 personen. Bedrijven en instanties vormen onze grootste markt. Omdat iedereen zijn eigen wensen heeft, maken we voor u de avond op maat.
Vergaderen & Relaties Regelmatig gaat er een presentatie of vergadering vooraf aan een kookavond. U kunt hiervoor onze vergaderruimte gebruiken. We beschikken over alle benodigdheden voor een succesvolle meeting. Ook het relatie-management wordt steeds vaker gelardeerd met culinaire zaken. Zo hebben wij in het verleden al diverse kookavonden en wijnproeverijen georganiseerd voor bedrijven en hun relaties. Een culinaire avond getuigt van smaak en stijl.
Culitainment & Opleidingen
www.culinaircentrumbeverwijk.nl
Reactie van een deelnemer: Vaak gaan we gewoon naar een restaurant. Maar dat is toch wat statisch en saai. Tijdens een kookavond leer je je collega’s en relaties veel beter kennen!
Live Cooking Indien u op uw eigen bedrijfslocatie culinair wilt uitpakken, zijn wij u ook graag van dienst. Niet als standaard-catering, maar met ons mobiele kooktheater. De gerechten worden onder de ogen van uw gasten bereid. De wijnen presenteren wij in een doorlopende wijnproeverij, verzorgd door onze vinoloog-sommelier.
Onze kook concepten Omdat iedere groep een andere samenstelling en doel heeft, beschikken wij over diverse concepten. Deze variëren van kookwedstrijden tussen het personeel tot teambuildingsavonden. Meer informatie vindt u in de infomap “Menu & Concepten”. KookDuel! Gordon Ramsay Cooking Koken met een TV kok Bedrijfskoken Bonbons maken Oosterse Markt Teambuilding Surprise Cooking Masterclass Freestyle Jamsessie Wine and Dine
Culitainment & Opleidingen
www.culinaircentrumbeverwijk.nl
Het menu Onze chefkok doet u de volgende suggesties: Toscaanse keuken: Antipasto van peperonata, ailoli, en crostini fegatini Risotto van paddestoelen en salami, huisgemaakte basilicum-tagliatelle In z'n geheel gebraden varkenslende met knoflook en rozemarijn Dolce di Polenta e Zabaglione Spaanse keuken: Gemengde tapas van het huis Versgemaakte Spaanse tomaten/paprika soep Baskische makreel uit de oven met amandelen Sinaasappeltaart met warme chocolademousse
Franse keuken: Rouleau van ham, zalm en chèvre Bisque de crevettes: de klassieke garnalensoep, geflambeerd met Cognac De perfecte biefstuk met Portsaus, afgemonteerd met ganzenlever Millefeuille van filodeeg, chocolademousse en aardbeien Teambuilding menu: Quiche van gerookte zalm en mieriksworteldressing Crême van courgette met knoflook en pijnboompitten Gevulde parelhoen met zelfgemaakte pasta Grand dessert Gordon Ramsey Cooking: Taartje van kreeft, zeekraal en truffelmayonaise Mediterrane salade van geroosterde zeebaars en venkel Franse lamsracks met mousseline en lams/rozemarijn jus Proeverij van chocolade
Culitainment & Opleidingen
www.culinaircentrumbeverwijk.nl
Waarom zou u kiezen voor ons? Flexibiliteit en maatwerk, maar vooral gezelligheid en passie kenmerken ons centrum. U heeft dus een grote invloed op het programma. Als u uw wensen aangeeft, maken wij een voorstel op maat. Factoren als tijden, deelnemers, budget, dieetwensen: alles nemen we mee. Want geen enkel event is hetzelfde. Daarnaast werken we alleen met vakmensen. Desserts doet u met de ervaren pâtissiers, wijn proeven met de vinoloog. Door onze samenwerking met het koksnetwerk FreeKS.nl hebben wij de beschikking over meer dan 300 koks met ieder zijn eigen specialiteit. Samen goed voor zo'n 6000 jaar kook-ervaring. We hebben jarenlange ervaring met culinaire events door het hele land. Van kookdemonstraties tot mega-workshops. Deze kennis hebben wij verwerkt in onze kookstudio. Tot slot is het onze passie om mensen in te wijden in het prachtige vak dat wij hebben. Naast een leuke avond, willen wij u ook wat culinaire kennis meegeven voor thuis. Wij laten graag mensen genieten: tijdens de workshops, maar ook daarna!
Reactie van een deelneemster: “Ik had nooit verwacht dat de afdelingen zo goed zouden samenwerken. Normaal zijn er nog wel eens strubbelingen, maar vanavond hebben ze een heerlijk diner samen bereid!
Culitainment & Opleidingen
www.culinaircentrumbeverwijk.nl
Kooktip: Wist u dat een biefstuk moet rusten na het bakken? Vlees trekt namelijk samen tijdens het bakken. Door het 5 minuten te laten rusten wordt het weer heerlijk mals!
Meer informatie of een afspraak maken?
Op de website www.culinaircentrumbeverwijk.nl vindt u meer informatie en foto’s. U kunt ons bereiken via
[email protected] of telefonisch via 06-10918614. (maandag t/m zaterdag van 9:00 tot 21:00)
Met vriendelijke groet, Team CCB
Culitainment & Opleidingen
www.culinaircentrumbeverwijk.nl
