Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Komoditní karta – dostupná data ke dni 12. září 2014

MLÉKO a mlékárenské výrobky

Vývoj v zemědělství, bilance mléka 2003

Ukazatel/rok Prům. stav dojnic v tis. ks Prům. roční dojivost v l/ks Výroba mléka v mil. l Tržní produkce. v mil. l Tržnost v % Bilance Počáteční zásoby 1) v mil. l Nákup do mlékáren v mil. l Dovoz 1) v mil. l Celková nabídka v mil. l Domácí tržní spotřeba v mil. l Vývoz 1) v mil. l Konečné zásoby 1) v mil. l Intervenční nákup SOM, másla1) v mil. l Podíl dovozu na spotřebě v% Podíl vývozu na nákupu v%

2009

2010

2011

2012

20142)

2013

459,6 5 756,2 2 645,7 2 530,9 95,7

394,1 6 869,9 2 707,6 2 588,4 95,6

378,4 6 903,8 2 612,5 2 508,4 96,0

373,7 7 127,8 2 663,7 2 554,7 95,9

368,7 7 432,6 2 740,7 2 628,6 95,9

372,7 7 443,4 2 774,5 2 665,5 96,1

372,7 7 667,6 2 857,7 2 743,4 96,0

132,6 2 530,9 281,4 2 944,9 2 080,5 772,3 92,1

97,7 2 291,7 853,7 3 243,1 2 233,2 909,7 59,9 40,3 38,2 39,7

59,9 2 251,4 848,8 3 160,1 2 197,0 902,4 60,7

60,7 2 303,9 853,0 3 217,6 2 138,5 1 010,4 68,7

68,7 2 381,8 898,5 3 349,0 2 201,0 1 086,4 61,6

61,6 2 319,5 879,5 3 260,6 2 156,0 1 041,7 62,9

62,9 2 345,0 – 2 250,0 920,0 – 1 062,0 3 327,9 – 3374,9 2 150,0 – 2 180,0 1 100,0 – 1 044,0 77,9 – 150,0

38,6 40,1

39,9 43,9

40,8 45,6

40,8 44,9

42,8 - 48,7 46,9 – 46,4

13,5 30,5

Pramen: ČSÚ, celní statistika, rezortní statistika MZe (6-12), SZIF (tržní produkce), propočty MZe ČR Pozn.: 1) přepočet na ekvivalent mlék, 2) odhad, údaje o dovozu a vývozu jsou předběžné, rovněž navazující výpočty nabídky a spotřeby. Ve vývozu jsou zahrnuty výrobky a syrové mléko vyvážené mlékárnami z nákupu mléka,

Spotřeba mléka a mléčných výrobků (kg/rok) Druh/kg/rok Konzumní mléko Máslo Sýry celkem - tavené - přírodní Tvarohy Ostatní mléčné výrobky Mléčné konzervy

2004 61,6 4,6 12,0 2,6 9,4 3,6 29,8 2,2

2006 53,6 4,4 13,4 2,6 10,8 3,3 31,7 1,9

2007 52,0 4,2 13,7 2,6 11,1 3,4 32,3 1,9

2008 57,0 4,7 12,9 2,4 10,5 3,4 32,2 1,8

2009 59,8 5,0 13,3 2,4 10,9 3,4 32,7 2,0

2010 57,7 4,9 13,2 2,1 11,0 3,4 32,5 1,8

2011 57,7 5,0 13,0 2,1 10,9 3,4 32,5 1,4

2012 58,9 5,2 13,4 2,2 11,2 3,4 33,2 1,4

2013*) 62,2 5,1 12,7 2,2 10,5 3,6 31,5 1,6

Pramen: ČSÚ – Spotřeba potravin, Pozn.: *) odhad

440 000

Vývoj průměrných stavů dojnic a průměrné roční užitkovosti (Pramen: ČSÚ)

433 288

437 947 422 949

420 000

6 006,20

6 235,70

6 370,40

6 548,30

6 776,20

6 869,90

6 903,80

7 127,80

7 432,60

9 000,00

7 443,40

8 000,00 7 000,00

409 802

6 000,00 402 535

400 000

394 122

5 000,00 378 415

380 000

373 705 368 738

372 748

4 000,00 3 000,00

360 000

roční užitkovost dojnic v l/ks

průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů)

460 000

2 000,00 340 000

průměrné stavy dojnic roční užitkovost dojnic

1 000,00

320 000

0,00

2004

2005

Odbor živočišných komodit MZe ČR Zpracoval: Ing. Zdeňka Veselá

2006

2007

2008

2009

Stránka 1

2010

2011

2012

2013

Schválil: Ing. Jiří Hojer Ing. Juraj Saksún

Výsledky chovu skotu - 1. pololetí 2014 Stavy dojných krav k 30.6. (ks) 1. pol. 1. pol. Index 2013 2014 Praha + Středočeský 45 878 44 879 97,8 Jihočeský 48 398 48 066 99,3 Plzeňský 39 695 40 355 101,7 Karlovarský 6 853 7 279 106,2 Ústecký 7 740 7 820 101,0 Liberecký 10 647 10 517 98,8 Královéhradecký 29 385 28 922 98,4 Pardubický 35 070 35 651 101,7 Vysočina 64 683 64 437 99,6 Jihomoravský 20 453 20 212 98,8 Olomoucký 25 256 25 179 99,7 Zlínský 18 016 18 593 103,2 Moravskoslezský 20 777 20 951 100,8 Česká republika 372 973 372 861 100,0 Pramen: ČSÚ - Výsledky chovu skotu, údaje jsou zaokrouhleny

Průměrná denní dojivost (l/ks/den) 1. pol. 1. pol. Index 2013 2014 21,59 22,73 105,3 18,51 19,32 104,4 19,96 20,92 104,8 16,82 17,86 106,2 19,70 20,57 104,4 18,37 19,19 104,5 20,75 21,84 105,3 20,47 21,18 103,5 20,81 21,50 103,3 21,31 22,05 103,5 21,37 22,06 103,2 22,28 23,16 103,9 22,46 22,42 99,8 20,54 21,35 103,9

Výroba mléka podle krajů (tis.l) 1. pol. 1. pol. Index 2013 2014 179 135 183 287 102,3 162 544 165 954 102,1 143 622 151 037 105,2 20 891 23 328 111,7 27 525 28 843 104,8 35 571 36 190 101,7 110 657 113 683 102,7 130 834 135 442 103,5 243 123 248 977 102,4 77 943 79 995 102,6 97 760 99 819 102,1 72 956 77 196 105,8 83 329 84 163 101,0 1 385 889 1 427 915 103,0

Dodávky mléka a přímý prodej v průběhu kalendářního roku 2013 a 2014 v kg 2013

ZMĚNA 2014/2013 v %

2014

Dodávky

PP

Celkem

Dodávky

PP

Celkem

Dodávky

PP

Celkem

Leden

228 667 132

626 039

229 293 171

235 060 246

870 387

235 930 547

2,8

39,0

2,9

Únor

210 516 544

635 469

211 152 013

217 205 286

920 630

218 125 916

3,2

44,9

3,3

Březen

235 738 072

738 448

236 476 520

245 290 475

1 081 424

246 371 899

4,1

46,4

4,2

Duben

229 328 775

721 723

230 050 498

239 027 695

1 017 806

240 045 501

4,2

41,0

4,3

Květen

240 952 990

792 463

241 745 453

247 343 240

1 026 085

248 369 325

2,7

29,5

2,7

Červen

227 590 331

749 208

228 339 539

239 699 858

971 350

240 671 208

5,3

29,7

5,4

Červenec

235 949 804

784 364

236 734 168

247 144 301

958 597

248 102 898

4,7

22,2

4,8

Srpen

230 010 506

793 251

230 803 757

Září

220 942 395

769 419

221 711 814

Říjen

221 921 358

832 846

222 754 204

Listopad

215 345 781

840 723

216 186 504

Prosinec

227 747 985

794 272

228 542 257

Rok 2 724 711 673 9 078 225 2 733 789 898 Pramen: administrace systému mléčných kvót SZIF, kvótový rok začíná 1. 4. kalendářního roku a končí 31. 3. následujícího roku Pozn.: V kvótovém roce 2012/2013 byla národní kvóta pro dodávky splněna na 94,23 %, kvóta pro přímý prodej byla splněna na 34,97 %. Dodávková kvóta za 12 měsíců kvótového roku 2013/2014 byla podle předběžných výsledků plněna na 94,53 %, kvóta přímého prodeje na 34,68 %. Meziročně za období leden až červenec 2014/2013 došlo ke zvýšení dodávek v ČR o 3,86 %, přímého prodeje o 35,63 %.

Mlékárenský průmysl Zásoby sušeného odtučněného mléka v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2012 2 246 2 260 1 975 2 131 2 436 2 955 3 145 2 524 2013 1 164 1 138 862 785 1 038 1 116 1 210 864 2014 1 817 1 727 1 521 1 700 2 101 2 885 3 716 Zásoby přírodních sýrů v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2012 4 282 3 869 4 013 4 005 4 216 4 174 3 922 3 911 2013 4 411 4 189 4 367 4 393 4 469 3 923 4 136 4 049 2014 3 858 4 111 4 145 4 280 4 469 4 384 4 381 Zásoby másla v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2012 1 849 1 776 2 013 1 760 1 708 1 807 1 675 1 636 2013 1 689 1 922 1 251 1 379 1 114 1 263 1 379 1 227 2014 1 587 1 590 1 399 1837 1 673 1 306 1 477

IX. 2 016 767

X. 1 225 893

XI. 831 838

XII. 1 286 1 763

IX. 4 203 4 205

X. 4 332 4 443

XI. 4 418 4 452

XII. 4 275 3 835

IX. 1 493 1 255

X. 1 596 1 496

XI. 1 327 1 552

XII. 1 456 1 409

Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12)


Stránka 2


Jednotka

Mlékárenská výroba Nákup syrového mléka Vývoz syrového mléka Dovoz syrového mléka Mléko ke zpracování Obsah tuku Obsah bílkovin CZV za mléko celkem (vážený průměr)

2014

Leden - červenec

Leden - červenec 1 383 348 90 670 853 1 293 531 3,87 3,40 9,63

tis. l tis. l tis. l tis.l % % Kč/l

Konzumní mléka celkem - čerstvé pasterované - trvanlivé - školní *) Konzumní smetany celkem Jogurty Kysané výrobky ostatní celkem *) Máslo a mléčné tuky celkem - z toho máslo ve spotřebitelském balení tradiční pomazánkové*) Tvarohy Sýry celkem - přírodní - tavené

tis. l tis. l tis. l tis. l tis. l tis. l tis. l t t t t t t t

Smetanové krémy Tvarohové dezerty *) Mléčné dezerty (pudinky apod.) *) Sušená mléka celkem bez KDV z toho: sušené odtučněné mléko sušené plnotučné mléko Kondenzované mléko *) Syrovátka sušená Syrovátka zahuštěná

Změna 2014/2013

2013

3 617 -12 353 -21 819 -5 849 0,01 0,02 1,46

Index (%) 100,26 88,01 3,76 99,55 100,26 100,59 117,87

3 847,20 20 171,20 60 607,50 50 627,20 9 980,30

370 886,80 76 165,10 293 884,10 837,60 31 539,70 73 693,00 30 194,30 22 784,40 12 454,50 4 129,10 21 455,50 58 394,00 48 977,40 9 416,60

10 858,10 2 940,30 8 105,70 -187,90 2 823,00 -3 960,40 18,60 1 108,50 1 075,00 281,90 1 284,30 -2 213,50 -1 649,80 -563,70

103,02 104,02 102,84 81,68 109,83 94,86 100,06 105,11 109,45 107,33 106,37 96,35 96,74 94,35

6 790,20 2 428,30 5 798,40 19 369,30 10 704,20 8 665,10 6 570,70 18 569,50 22 851,50

6 305,80 2 930,70 5 792,80 24 912,10 16 878,00 8 034,10 5 130,00 19 859,30 29 496,40

-484,40 502,40 -5,60 5 542,80 6 173,80 -631,00 -1 440,70 1 289,80 6 644,90

92,87 120,69 99,90 128,62 157,68 92,72 78,07 106,95 129,08

1 379 731 103 023 22 672 1 299 380 3,86 3,38 8,17

Mlékárenská výroba 360 028,70 73 224,80 285 778,40 1 025,50 28 716,70 77 653,40 30 175,70 21 675,90 11 379,50

t t t t t t t t t

v objemu (v Kč)

Pozn.:*) odborný odhad, Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12),

Nakoupené množství mléka do mlékáren na území ČR a průměrná nákupní cena (CZV) mléka v období let 2014 a 2013 (Pramen: rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) 210000

10,00

9,46 Kč/l

205000

9,50 195000

9,00

190000

Kč/l

tis. l mléka

200000

8,50 185000

8,46 Kč/l

180000

8,00

175000 7,50 170000 165000

7,00 leden

únor

březen

duben

nákup mléka do mlékáren 2013


květen

červen červenec

srpen

nákup mléka do mlékáren 2014

Stránka 3

září

říjen

listopad prosinec

CZV 2013

CZV 2014


Ceny Ceny zemědělských výrobců (CZV) mléka kravského celkem v Kč/l Rok 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

I.

II.

10,04 6,43 6,90 8,08 8,35 7,93 9,66

III.

9,98 6,17 7,08 8,15 8,30 8,05 9,72

IV.

9,69 6,08 7,16 8,20 8,14 8,12 9,75

V.

9,19 6,06 7,23 8,24 7,83 8,20 9,72

VI.

8,74 6,02 7,30 8,27 7,53 8,24 9,61

VII.

8,44 5,95 7,34 8,27 7,30 8,29 9,51

VIII.

8,07 5,89 7,37 8,29 7,19 8,36 9,46

IX.

7,89 5,91 7,46 8,27 7,21 8,50

X.

7,73 5,99 7,62 8,29 7,30 8,72

XI.

7,46 6,17 7,77 8,33 7,48 8,99

XII.

7,13 6,39 7,89 8,37 7,68 9,28

6,83 6,67 8,02 8,38 7,80 9,49

za rok 8,43 6,14 7,43 8,26 7,67 8,51

Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12; ukazatel průměr roku je počítán jako aritmetický průměr

Vývoj cen zemědělských (CZV) a průmyslových (CPV) výrobců v Kč/l (kg) Červenec 2013 CZV syrové kravské mléko celkem 8,36 CPV mléko polotučné paster. 12,72 CPV mléko polotučné trvanlivé 11,05 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12,

Červenec 2014 9,46 13,84 11,58

Leden 2014 9,66 13,26 12,74

Index

Index

Červenec 2014/červenec 2013 113,2 108,8 104,8

Červenec 2014/leden 2014 97,9 104,4 90,9

Vývoj spotřebitelských cen (SC) Kč/l (kg) Červenec 2013 19,21 18,24 155,55 135,41

SC mléko polotučné čerstvé SC mléko polotučné trvanlivé SC máslo SC Eidam Pramen: ČSÚ

Červenec 2014 21,14 20,30 159,96 145,38

Leden 2014 19,86 20,00 164,74 164,36

Index

Index

Červenec 2014/červenec 2013 110,0 111,3 102,8 107,4

Červenec 2014/leden 2014 106,4 101,5 97,1 88,5

Ceny mléka v EU-28 v červenci 2013 a 2014 54,56

(Pramen: Evropská komise - Regulation EC No 479/2010) 60,00

26,07

28,85

32,04

32,31

32,35

33,18

33,94

33,95

34,06

34,27

33,25

29,32

30,00

35,11

46,85

35,00

35,25

36,49

36,59

36,87

37,18

37,23

37,92

38,20

38,93

41,21

39,50

40,00

41,75

45,00

42,36

EUR/100 kg

50,00

47,30

55,00

25,00 20,00


Stránka 4


Meziroční změny cen za syrové kravské mléko v % (porovnání cen za červenec 2014/červenec 2013) Pramen: Evropská komise

-0,6 -1,0 -1,3 -1,4 -2,3 -2,4 -3,1 -3,2 -3,8 -4,2

-10,9

-16,4 -20,0

2,6 2,5 2,3 1,4

-10,0

7,4 7,0 6,1 5,3 4,7 4,7 3,7 3,6 3,6

0,0

8,6

10,3 9,9 9,7

Spojené království Dánsko Slovinsko Španělsko Finsko Itálie Polsko Česká republika Rakousko Lucembursko Rumunsko Slovensko Bulharsko Maďarsko Vážený průměr EU-27 Portugalsko Francie Lotyšsko Německo Nizozemsko Chorvatsko Estonsko Belgie Švédsko Kypr Řecko Irsko Litva Malta

10,0

Světové ceny – obchod s mlékárenskými výrobky – USD/t, FOB západoevropské přístavy Týden 2012 a 2013

Máslo

1/2013 1/2014 21/2014 25/2014 27/2014 31/2014 37/2014 Pramen: FAS USDA

4300 - 4600 5450 - 5850 4375 - 4900 4600 - 4950 4550 – 5000 4400 - 4800 3500 - 4000

Sušené odtučněné mléko 3400 - 3600 4375 - 4700 3675 - 4100 3700 - 4050 3650 - 4075 3525 - 3975 2450 - 3000

Sušené plnotučné mléko 3850 - 4000 5000 - 5250 4400 - 4800 4300 - 4700 4225 - 4700 3900 - 4375 2900 - 3400

Máselný olej

Sušená syrovátka

4950 - 5500 6750 - 6900 5275 - 5925 5425 - 5975 5475 - 6025 5300 - 5800 4200 - 5300

1325 - 1500 1325 - 1500 1225 - 1425 1250 - 1450 1250 - 1450 1225 - 1425 1025 - 1300

Tržní ceny v EU – v EUR/100 kg Země

Období

Máslo

Česká republika

8/2013 8/2014 8/2013 8/2014 8/2013 8/2014 8/2013 8/2014

395,65 328,34 424,80 323,20 391,59 326,65 411,20 334,90

Německo Polsko EU celkem

Sušené odtučněné mléko 298,15 280,37 327,80 247,70 305,59 261,25 320,59 253,00

Sušené plnotučné mléko 359,87 329,34 375,80 283,90 351,68 315,42 372,00 284,19

Čedar

Eidam

374,81 383,61

368,44 350,49 339,09 325,91 352,64 325,94 346,84 331,61

Pramen: DG AGRI

Zahraniční obchod leden - červenec 2013 a 2014 Ukazatel/rok (v tis. Kč) Vývoz mléka a ml. výrobků (0401 - 0406 CN) Dovoz mléka a ml. výrobků (0401 - 0406 CN) Bilance (saldo) mléka a ml. výrob. Obrat

Leden - červenec 2013 2014

Změna 2014/2013 v tis. Kč Index

10 160 612

11 903 710

1 743 098

117,2

6 873 138

8 018 403

1 145 265

116,7

3 287 474

3 885 307

597 833

118,2

17 033 750

19 922 113

2 888 363

117,0

Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 9. 9. 2014, MZe,


Stránka 5


Ruská federace zavedla protiopatření, kterými reaguje na uvalení sankcí ze strany USA a EU. S platností od 6. 8. 2014 platí zákaz dovozu potravin, v délce trvání jednoho roku, původem z USA, EU, Kanady, Austrálie a Norska. Konkrétně je zákaz uvalen na dovoz hovězího, vepřového a drůbežího masa, soleného masa a masných výrobků, dále pak na dovoz ryb, korýšů, mléka a mléčných výrobků, ovoce a zeleniny, sladového výtažku a potravinových přípravků.

Zrychluje se tempo dovozu. Export mléčné suroviny (vývoz zboží s nízkou přidanou hodnotou) představuje 28,6 % z celkové finanční hodnoty vývozu. Vývoz sýrů a tvarohů tvoří 24,1 % celkové finanční hodnoty vývozu mléka a mlékárenských výrobků Trvale záporná bilance zahraničního obchodu u másla a sýrů a tvarohů. Dovoz sýrů a tvarohů představuje 64,9 % podílu domácí výroby sýrů a tvarohů.

Vývoj zahraničního obchodu s mlékem a mlékárenskými výrobky za leden – červenec 2013 a 2014 Název zboží

cena (Kč/kg)

Objem (tuny)

Finanční hodnota (tis. Kč)

I - VII DOVOZ

Mléko a smet. nezah. (0401) Mléko a smet. zahuš. (0402) Jogurty, kefíry apod. (0403) Syrovátka (0404) Máslo (0405) Sýry a tvarohy (0406)

2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014

43 178 45 862 4 810 5 380 24 172 26 053 17 336 24 994 10 003 9 593 48 776 51 814

VÝVOZ

414 883 441 507 21 027 20 417 36 296 35 908 30 638 32 691 2 527 3 229 28 160 27 907

SALDO

DOVOZ

371 705 395 645 16 217 15 037 12 124 9 855 13 302 7 697 -7 476 -6 364 -20 616 -23 907

VÝVOZ

15,96 10,13 18,33 11,65 59,21 72,75 45,51 88,26 29,26 26,55 32,26 28,52 15,11 24,58 14,63 24,94 92,10 86,08 99,50 79,34 82,18 88,56 92,10 102,59

DOVOZ

VÝVOZ

689 332 840 740 284 810 244 847 707 255 840 418 261 926 365 600 921 259 954 464 4 008 556 4 772 334

4 202 839 5 142 891 1 529 777 1 802 129 963 792 1 024 215 753 004 815 177 217 513 256 181 2 493 687 2 863 118

SALDO

3 513 507 4 302 151 1 244 967 1 557 282 256 537 183 797 491 078 449 577 -703 746 -698 283 -1 514 869 -1 909 216

Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 9. 9. 2014, MZe

Vývoz Mléko a mléčné výrobky se z ČR, v lednu-červenci 2014, vyvezly do 69 zemí světa. V meziročním porovnání (leden–červenec 2014/leden-červenec 2013) došlo ke zvýšení finanční hodnoty vývozu o 17,2 %, tj. cca o 1 743 mil. Kč. 63,2 % finančního objemu vývozu představuje export do 3 zemí (do Německa 31,3 %, na Slovensko 20,3 %, do Itálie 11,6 %). Do zemí EU-28 se v daném období vyvezlo 84,5 % podílu z finanční hodnoty vývozu mléka a mléčných výrobků. Podíl vývozu do třetích zemí představoval v daném období 15,5 %. Vývoz do třetích zemí tvořily převážně destinace – Libanon, Thajsko, Rusko, Malajsie, Saudská Arábie, Spojené arabské emiráty, Bangladéš, Indonésie, Ukrajina, Makedonie. Předmětem obchodu s těmito zeměmi byly zejména sušená mléka a syrovátka, dále bílé sýry, sýry s plísní a Eidam. Na celkové finanční hodnotě vývozu v daném období se vývoz tekutých mlék a smetan podílel 43,2 %. Podíl vývozu mléčné suroviny na celkové finanční hodnotě vývozu mléka a mléčných výrobků činil v daném období 28,6 %. V lednu-červenci 2014 se meziročně zvýšil objem vývozu mléka v cisternách o 5,6 %, konzumního mléka o 8,6 %, smetany konzumní o 29,4 % a objem vývozu smetany v cisternách o 7,5 %. Významným vývozním artiklem mlékárenského zboží jsou sýry a tvarohy (podíl na celkové finanční hodnotě vývozu představují 24,1 %). V lednu-červenci 2014 se meziročně snížil objemu vývozu sýrů a tvarohů o 0,9 %, zvýšila se průměrná vývozní cena o 15,8 %. Oproti stejnému období loňského roku se z České republiky vyvezlo méně tavených sýrů (o 657,1 t, tj. o 20,5 %). Objem vývozu sušeného odtučněného mléka se v meziročním porovnání leden-červenec 2014/leden-červenec 2013 zvýšil o 37,6 %, naopak vývoz sušeného mléka plnotučného se snížil (o 30,8 %). Vývoz kondenzovaných mlék byl meziročně nižší o 39,2 %. Objem vývozu jogurtů byl meziročně nižší o 7,6 %, zvýšil se vývoz ostatních zakysaných mléčných výrobků o 18,2 %. Vývoz másla a tuků z mléka byl za období leden-červenec 2014 meziročně vyšší o 27,8 %.

Dovoz Dovozy ze tří zemí - z Německa (45,3 %), Polska (24,5 %) a Slovenska (12,4 %) představují celkem 82,2 % veškerého dovozu mléka a mléčných výrobků (z finančního vyjádření). V lednu-červenci 2014 se mléko a mléčné výrobky dovezly do ČR z 37 zemí, ze zemí EU-28 celkem 99,5 %. V meziročním porovnání došlo ke zvýšení finanční hodnoty dovozu o cca 1 145,3 mil. Kč, tj. o 16,7 %. Odbor živočišných komodit MZe ČR Zpracoval: Ing. Zdeňka Veselá

Stránka 6


Objemy dovozu sýrů (včetně tvarohů) se v meziročním porovnání leden-červenec 2014/leden-červenec 2013 dále rapidně zvýšily, a to o 3 038 t na celkových 51 814 t. Toto dovážené množství představuje 64,9 % objemu domácí výroby sýrů a tvarohů za dané období. Největší objemy sýrů a tvarohů se do ČR v lednu-červenci 2014 dovezly z Německa (z dovezených sýrů a tvarohů 25 277 t z Německa bylo např. 8 740 t Eidamu za průměrnou dovozní cenu 88,26 Kč/kg – přitom spotřebitelská cena Eidamu na domácím trhu ČR v měsíci červenci 2014 byla 145,38 Kč/kg, 8 939 t čerstvých sýrů a tvarohů za průměrnou dovozní cenu 63,17 Kč/kg a dále 2 718 t Goudy za 94,27 Kč/kg – spotřebitelská cena na českém trhu v červnu 2014 byla 204,47 Kč/kg) a z Polska (z 16 105 t dovezených sýrů a tvarohů z Polska představovaly např. tavené sýry – 3 585 t za 77,07 Kč/kg, na domácím trhu ČR byla spotřebitelská cena 219,28 Kč/kg, Eidam – 2 776 t za 92,57 Kč/kg, Camember – 2 352 t za 110,89 Kč/kg). Meziročně vyšší byly objemy dovozu jogurtů a ostatních zakysaných mléčných výrobků (o 1 881 t, tj. o 7,8 %). DOVOZY z vybraných zemí (% z celkově dovezeného objemu daného sortimentu zboží) Název zboží Jednotky Leden – červenec 2014 Země celkem Německo Polsko

Slovensko

Mléko a smet. nezah. (0401)

%

100

39,2

6,9

47,1

t

45 862

17 955

3 147

21 621

Mléko a smet. zahuš. (0402)

%

100

54,0

10,2

23,5

t

5 380

2 907

548

1 266

Jogurty, kefíry apod. (0403)

%

100

54,9

30,6

8,1

t

26 053

14 308

7 983

2 104

Syrovátka (0404)

%

100

38,2

3,1

15,8

t

24 994

9 555

786

3 946

Máslo (0405)

%

100

43,5

22,9

16,7

t

9 593

4 172

2 193

1 602

Sýry a tvarohy (0406)

%

100

48,8

31,1

7,4

t

51 814

25 277

16 105

3 829

Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu, MZe

Vývoz mléka s obsahem tuku 3-6 %, v balení nad 2 l – celní položka 0401 20 99 (tuny) Rok 2004 Kč/kg 2005 Kč/kg 2006 Kč/kg 2007 Kč/kg 2008 Kč/kg 2009 Kč/kg 2010 Kč/kg 2011 Kč/kg 2012 Kč/kg 2013 Kč/kg 2014 Kč/kg

I. II. III. IV. V. 788 10,28 14 847 12 740 14 393 14 421 16 352 9,50 8,90 9,64 8,07 8,90 21 415 20 550 23 114 23 779 25 276 8,60 8,43 8,22 8,01 7,95 31 393 30 947 34 571 35 626 36 913 8,18 8,18 8,20 8,36 8,07 35 710 33 598 38 343 38 098 38 773 9,97 10,44 10,08 9,34 8,83 39 697 37 634 40 257 39 199 41 978 7,18 6,98 6,78 6,47 6,32 33 864 29 874 32 761 33 206 34 972 7,40 7,52 7,46 7,53 7,53 32 007 29 323 25 553 37 655 38 492 8,61 8,46 8,58 8,52 8,49 42 708 38 234 42 136 39 887 43 763 8,80 8,74 8,75 8,47 8,23 44 678 38 779 42 741 43 326 47 653 8,56 8,69 8,71 8,69 8,74 45 554 40 622 46 515 50 693 48 583 10,81 10,75 10,60 10,23 10,10 Pramen: Celní statistika, čísla jsou zaokrouhlena


VI. 2 877 8,74 16 946 8,85 26 858 7,89 35 576 8,24 38 962 8,32 40 122 6,41 38 558 7,82 41 102 8,63 48 897 7,82 48 312 9,42 48 026 9,92

VII. 3 255 9,50 16 089 8,26 30 827 7,84 36 550 8,56 40 991 8,46 41 730 6,35 36 506 7,82 41 615 7,63 52 095 7,75 43 274 9,00 49 980 9,91

Stránka 7

VIII. 4 344 9,02 20 884 8,45 28 668 7,84 34 182 8,93 39 122 8,36 39 311 6,34 36 740 7,91 41 290 8,69 54 362 7,72 41 472 9,14

IX. 5 910 9,64 19 089 8,43 28 683 8,04 31 042 9,47 36 623 8,27 38 662 6,51 31 266 8,38 39 326 8,74 48 544 7,97 40 195 9,51

X. 6 665 9,66 25 704 8,73 29 490 8,19 32 735 10,47 37 832 7,80 36 571 6,72 30 661 8,47 38 763 9,05 46 427 8,15 40 061 10,04

XI. 6 397 9,88 23 199 8,76 26 170 8,30 31 593 10,69 34 014 7,80 34 510 7,04 29 311 8,55 36 783 9,14 39 729 8,47 37 530 10,53

XII. 6 910 9,66 21 900 8,66 27 427 8,27 33 415 10,81 36 314 7,31 36 004 7,16 30 627 8,61 37 812 9,04 37 742 8,63 40 445 10,70

Celkem 37 146 9,55 216 564 8,67 312 257 8,11 404 543 8,99 448 380 8,74 465 675 6,68 398 346 7,90 439 721 8,63 534 524 8,25 508 466 9,26 329 973 10,31


Vývoz mléčné suroviny z ČR (položka KN 0401 20 99) (Pramen: ČSÚ, databáze zahraničního obchodu) 11,50 11,00

60 000,00

tuny

Kč/kg

55 000,00 50 000,00

10,50

45 000,00

10,00

35 000,00 9,00

tuny

Kč/kg

40 000,00 9,50

30 000,00 8,50

25 000,00

8,00

20 000,00

7,50

15 000,00

7,00

10 000,00 I.10 III.10V.10VII.10IX.10XI.10 I.11 III.11V.11VII.11IX.11XI.11 I.12 III.12V.12VII.12IX.12XI.12 I.13 III.13V.13VII.13IX.13XI.13 I.14 III.14V.14VII.14


Stránka 8


Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Recommend Documents