Voorbeeldprotocol beoordeling identificatie en VKI slachtpaarden Bedrijven die paarden slachten moeten voedselketeninformatie (VKI) ontvangen over alle ontvangen dieren. Ook moet er een paardenpaspoort aanwezig zijn. Voordat de dieren worden geslacht, beoordeelt de slachterij de informatie. Aan de hand van een bedrijfseigen beoordelingsprotocol bepaalt zij of er maatregelen op grond van deze informatie moeten worden genomen en welke dat dan zijn. De dieren kunnen pas geslacht worden als de informatie compleet en juist is (voor zover te beoordelen), is beoordeeld en samen met de paardenpaspoorten ter inzage aan de NVWA is gegeven. Het ter inzage geven van de VKI aan de NVWA kan met een zogenaamde signaleringslijst: een vermelding van alle dieren met een overzicht van de bijzonderheden en de daarop voorgenomen acties. In deze notitie worden suggesties gegeven voor de invulling van het bedrijfseigen beoordelingsprotocol. Het bevat voorbeelden van acties die een slachterij op basis van onregelmatigheden en gemelde bijzonderheden zou kunnen nemen. Wat de acties n.a.v. de VKI betreft: deze suggesties zijn niet bindend; de slachterij bepaalt in het eigen protocol welke acties in praktijk worden genomen. Als de VKI incompleet of onjuist, maar de slacht toch niet kan worden uitgesteld, vindt hierover eerst overleg met de NVWA plaats. De aankomstcontrole op het slachthuis omvat de stappen zoals aangegeven op de volgende pagina’s.
2012-037-N0002 02-07-2012
stap Omschrijving vraag nr. 1.
Is er een volledig paardenpaspoort aanwezig, inclusief een hoofdstuk IX “medische behandelingen”, of een inlegvel “medische behandelingen*”? * bij paspoorten van Nederlandse paarden, uitgegeven vóór 1 juli 2009
2.
Is het paard bestemd voor menselijke consumptie?
Actie Bij antwoord “ja”: ga door naar stap nr. 2. Bij antwoord “nee”: - Paard niet toelaten op de slachterij. - Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties. Bij antwoord “ja”: ga door naar stap nr. 3. Bij antwoord “nee”*:
Dit staat vermeld in deel IX van het paspoort. - Paard niet toelaten op de slachterij. Voor paarden, geboren ná 1 juli 2009 geldt - Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA een aanvullende eis. Vergelijk hiervoor de geboortedatum van het paard en de afgiftedatum van het paspoort, beide op de eerste pagina van het paspoort. Paarden, geboren ná 1 juli 2009, zijn alléén geschikt voor humane consumptie, als er niet meer dan een half jaar ligt tussen de datum van geboorte van het paard en de datum van afgifte van het paspoort.
voor vervolgacties.
* Als in het paardenpaspoort niet is aangegeven dat het paard bestemd is voor menselijke consumptie, maar óók niet dat het dier daarvoor niet bestemd is, wordt het dier toegelaten tot de slacht; wel is dan extra van belang na te gaan dat in het hoofdstuk (of inlegvel) “medische behandelingen” over de laatste zes maanden géén producten van de “positieve lijst” zijn vermeld (zie VKI, vraag 3b).
Is die periode langer dan moet in hoofdstuk IXverklaard te zijn dat het paard niet bestemd is voor de slacht voor menselijke consumptie. Ook als dit abusievelijk niet is vermeld, is het paard niet geschikt voor menselijke consumptie.
2012-037-N0002 02-07-2012
-2-
stap Omschrijving vraag nr. 3.
Actie
Gaat het om een origineel paspoort?
Bij antwoord “ja”: ga door naar stap nr. 4. Bij antwoord “nee”:
Als het gaat om een duplicaat paspoort of een vervangend paspoort, is dat als zodanig aangegeven in het venster.
- Als het gaat om een vervangend paspoort is het paard niet geschikt voor humane consumptie: - Paard niet toelaten op de slachterij. -
4.
Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties.
Als het gaat om een duplicaatpaspoort* is het paard niet geschikt voor humane consumptie: - Paard niet toelaten op de slachterij. - Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties. * De paspoortuigevende instatie kan hier een uitzondering toestaan, nl als de eigenaar bij de uitgifte van het duplicaat aan heeft kunnen tonen dat er geen verboden middelen zijn gebruikt en dat kan bv alleen voor dieren onder permanente controle zoals spermawinhengsten.
Als het hoofdstuk “medische Bij antwoord “ja”: ga door naar stap nr. 5. behandelingen” aanwezig is in de vorm Bij antwoord “nee”: van een inlegvel: wordt aan alle - Paard niet toelaten op de slachterij en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties. voorwaarden voldaan? - Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties. De volgende voorwaarden gelden: -
een inlegvel is alleen toegelaten bij paspoorten die zijn uitgegeven vóór 1 januari 2010.
-
het moet gaan om een origineel inlegvel, te herkennen aan het watermerk;
-
de nummers van paspoort en inlegvel moeten overeenkomen.
2012-037-N0002 02-07-2012
-3-
stap Omschrijving vraag nr. 5.
Actie
Is het paard gechipt en komt het Bij antwoord “ja”: ga door naar stap nr. 6. chipnummer overeen met het nummer Bij antwoord “nee”*: in het paspoort? - Paard niet toelaten op de slachterij en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties. - Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA Let hierbij op de volgende zaken: voor vervolgacties. - het paspoort bevat originele transponderstickers; deze zijn er niet later ingeplakt of over het originele (ingeprinte) * Paarden van vóór 1 juli 2009, die voor die datum volledig geïdentificeerd zijn (paspoort, beschrijvend en chipnummer geplakt en zijn niet op een ingetekend signalement) hoeven niet nagechipt te zijn. andere wijze verdacht; alleen als er een Paarden die vóór 1 juli 2009 geboren en geïdentificeerd zijn dmv paspoort, beschrijvend signalement en een chip vervangende chip is ingebracht kan er een hoeven géén ingetekend signalement te hebben. extra sticker zijn bijgeplakt; dit moet met Paarden geboren vóór 1 juli 2009 die niet gechipt zijn en wel een beschrijvend signalement, maar geen een aantekening met stempel van de ingetekend signalement hebben of waarvan het signalement na 1 juli 2009 is ingetekend behoren alsnog gechipt paspoortuitgevende instantie zijn te worden. Deze dieren zijn echter niet meer geschikt voor humane consumptie. geautoriseerd - als er naast het ingeprinte chipnummer een sticker met chipnummer ingeplakt is, komt het chipnummer op de sticker komt overeen met het ingeprinte chipnummer; ook hiervoor geldt de uitzondering van de (geautoriseerde) vervangende chip - over de ingeplakte stickers moet het stempel van de paspoortuitgevende instantie zijn aangebracht; als dit stempel ontbreekt, wordt het nummer op de sticker apart op www.pve.nl gecontroleerd - de code van de transponder komt overeen met de codes in het paspoort; - de code van de transponder is ook daadwerkelijk uitgegeven voor het paspoort waarmee het paard ter slacht wordt aangeboden; check hiervoor bij alle paarden op www.pve.nl of het paspoortnummer/ levensnummer (UELN-nummer) en het transpondernummer inderdaad bij elkaar horen.
2012-037-N0002 02-07-2012
-4-
stap Omschrijving vraag nr. 6.
Voldoet het paspoort aan alle wettelijke verplichtingen? Er mag geen sprake zijn van niet-toegelaten veranderingen. Let hierbij onder andere op de volgende kenmerken: -
het paspoort is niet ongeldig gemaakt (bijv. aantekeningen gemaakt door onbevoegden maken een paspoort ongeldig);
-
het paspoort vermeldt geen nieuwe of andere transpondernummers zonder dat dit door de paspoortuitgevende instantie is geautoriseerd;
-
het paspoort bevat geen losse pagina’s (met uitzondering van het medisch inlegvel);
-
het paspoort bevat geen ingeplakte pagina’s met nieuwe gegevens, over oude poagina’s heengeplakt;
-
het blauwe EU-logo in het paspoort is een origineel logo (dus niet nagemaakt);
-
de witte pagina’s in het paspoort zijn allemaal van dezelfde kleur (dus geen nieuwe witte pagina’s samen met originele vergeelde pagina’s).
2012-037-N0002 02-07-2012
Actie Bij antwoord “ja”: ga door naar het beoordelen van de VKI. Bij antwoord “nee”: -
Paard niet toelaten op de slachterij. Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht.
-
Contact opnemen met NVWA voor vervolgacties; hier is immers mogelijk sprake van fraude waar tegen opgetreden moet worden.
-5-
De informatie op het VKI-formulier wordt als volgt beoordeeld.
vraag Omschrijving vraag nr.
Actie
1.
Is er relevante informatie te melden Bij antwoord “nee”: geen actie. over de status van het herkomstbedrijf Bij antwoord “ja”: of de regionale gezondheidsstatus van - Eventueel het paard op grond van deze informatie niet toelaten op de slachterij. het paard? - Bij vervoersbeperkingen: nagaan of aan voorwaarden is voldaan. - Als niet aan de voorwaarden is voldaan: slacht uitstellen en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties. - Bij aanwezigheid van bedrijfsverontreinigingen: speciale voorschriften t.a.v. het paard navolgen. - Informatie doorgeven aan NVWA voor de levende en geslachte keuring.
2.
Is er relevante informatie te melden over de gezondheidsstatus van het dier?
Bij antwoord “nee”: geen actie. Bij antwoord “ja”: - Eventueel het paard op grond van deze informatie niet toelaten op de slachterij. - Bij vermelding van een aandoening als reden van slachting: hiermee rekening houden bij het slachten, door - indien noodzakelijk - slachtwijzen aan te passen en personeel hierover te informeren. - Bij vermelding van aanwezigheid van een afgebroken injectienaald: zekerstellen dat acties worden uitgevoerd om de naald op te sporen en te verwijderen. - Bij vermeld dragerschap (geen ziekte; bij ziekte mag het dier immers niet geslacht worden) van een ziekteverwekker, maatregelen nemen ter preventie van besmetting. - Informatie doorgeven aan NVWA voor de levende en geslachte keuring.
3a. Is het paard in de 60 dagen Bij antwoord “nee”: geen actie. voorafgaande aan de slacht behandeld Bij antwoord “ja”: met diergeneesmiddelen? - Bij gebruikte diergeneesmiddelen: tabel onder dit punt beoordelen. - Informatie doorgeven aan NVWA voor de levende en geslachte keuring.
2012-037-N0002 02-07-2012
-6-
Tabel met diergeneesmiddelen
Bij alle dieren: inachtneming vermelde wachttermijnen controleren. - Als de vermelde wachttermijnen nog niet zijn verlopen: slacht uitstellen en bij de veehouder van herkomst juistheid gegevens nagaan. Als de gegevens toch juist blijken te zijn: acties als bij antwoord “ja” op vraag 1. Als de gegevens volgens de verzender onjuist zijn: gecorrigeerde gegevens opvragen met onderbouwing. - Als deze gecorrigeerde gegevens vertrouwen wekken: geen actie. - Als deze gecorrigeerde gegevens onbetrouwbaar lijken: dier niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties. - Als de wachttermijnen zijn verlopen: beoordelen of de “dubbele wachttermijnen” zijn verlopen. Als de “dubbele wachttermijnen” zijn verlopen: geen actie. Als de “dubbele wachttermijnen” nog niet zijn verlopen: informatie doorgeven aan de NVWA zodat die er in de bemonstering voor het Nationaal Plan Residuen rekening mee kan houden. Van x% (zelf in te vullen) van de aangevoerde dieren: alle vermeldingen controleren. Controle vindt plaats op: juistheid koppeling REG NL en naam middel, toelating bij paarden, vermelde wachttermijnen. De informatie is beschikbaar in de databank van het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen (CBG). Een link naar de databank staat in bijlage 1. Als een paard uit het buitenland komt en het buitenlandse VKI-formulier vermeldt gebruikte diergeneesmiddelen, dan wordt de controle uitgevoerd aan de hand van de wachttermijnen die in het buitenland gelden. Links naar enkele databanken in andere EU-lidstaten staan ook in bijlage 1. - Bij gebleken onjuistheden: slacht uitstellen en correctie gegevens eisen met onderbouwing. - Als deze gecorrigeerde gegevens met onderbouwing vertrouwen wekken en geen belemmering vormen voor de slacht: geen actie. - Als: - de gegevens niet gecorrigeerd worden; of - de gecorrigeerde gegevens een belemmering vormen voor de slacht; of - de gecorrigeerde gegevens onbetrouwbaar lijken: paard niet toelaten tot de slacht en overleggen met de NVWA over vervolgacties. - Bij gebleken onjuistheden: alle vermeldingen van diergeneesmiddelen bij de eerstvolgende vijf zendingen van dezelfde verzender controleren.
2012-037-N0002 02-07-2012
-7-
3b. Heeft het paard gedurende de afgelopen zes maanden een behandeling ondergaan met diergeneesmiddelen die op de “positieve lijst” staan? De bedoelde middelen zijn de middelen die zijn opgenomen in Verordening (EG) nr. 1950/2006 van de Commissie van 13 december 2006; de betreffende lijst is opgenomen als bijlage 2 van dit voorbeeldprotocol.
3c. Is het paard behandeld met een diergeneesmiddel dat niet voor voedselproducerende dieren mag worden toegepast?
4.
Bij antwoord “nee”: controleren of in het hoofdstuk IX (of inlegvel) “medische behandelingen” van het paardenpaspoort inderdaad geen middelen van de positieve lijst vermeld staan. -
Als dit klopt: geen actie. Als dit niet klopt: actie als wanneer “ja” is geantwoord.
Bij antwoord “ja”: - Paard niet toelaten op de slachterij. -
Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties.
Bij antwoord “nee”: geen actie. Bij antwoord “ja”: - Paard niet toelaten op de slachterij. - Als het paard al op de slachterij is: niet toelaten tot de slacht en contact opnemen met NVWA voor vervolgacties.
Zijn er aanwijzingen dat er ziekten Bij antwoord “nee”: geen actie. aanwezig zijn die de veiligheid van het Bij antwoord “ja”: vlees in het gedrang zouden kunnen - Eventueel dier op grond van deze informatie niet toelaten op de slachterij. brengen? - Informatie doorgeven aan NVWA voor de levende en geslachte keuring. - Dier slachten bij lagere bandsnelheid, tenzij de mogelijke afwijkingen bij de normale bandsnelheid goed op te vangen zijn. - Indien noodzakelijk dier aan het eind van de slachtdag of net voor de pauze slachten. - Indien noodzakelijk slachtwijzen aanpassen; personeel hierover informeren.
2012-037-N0002 02-07-2012
-8-
5.
Zijn er onderzoeksgegevens beschikbaar die relevant zijn voor de volksgezondheid?
Bij antwoord “nee”: geen actie. Bij antwoord “ja”: - Eventueel paard op grond van deze informatie niet toelaten op de slachterij. - Informatie doorgeven aan NVWA voor de levende en geslachte keuring. - Slachtsnelheid verlagen, tenzij de te verwachten afwijkingen bij de normale slachtsnelheid goed op te vangen zijn. - Indien noodzakelijk dier aan het eind van de slachtdag of net voor de pauze slachten. - Indien noodzakelijk slachtwijzen aanpassen; personeel hierover informeren.
6.
Is er relevante informatie bekend over Bij antwoord “nee”: geen actie. eerdere am- en pm-keuringen van Bij antwoord “ja”: informatie beoordelen: dieren van hetzelfde bedrijf? - Eventueel paard op grond van deze informatie niet toelaten op de slachterij. - Informatie doorgeven aan NVWA voor de levende en geslachte keuring. - Slachtsnelheid verlagen, tenzij de te verwachten afwijkingen bij de normale slachtsnelheid goed op te vangen zijn. - Indien noodzakelijk paard aan het eind van de slachtdag of net voor de pauze slachten. - Indien noodzakelijk slachtwijzen aanpassen; personeel hierover informeren.
7.
Is er relevante informatie bekend over Bij antwoord “nee”: geen actie. productiegegevens die ziekten aan het Bij antwoord “ja”: informatie beoordelen: licht kunnen brengen? - Eventueel dier op grond van deze informatie niet toelaten op de slachterij. - Informatie doorgeven aan NVWA voor de levende en geslachte keuring. - Slachtsnelheid verlagen, tenzij de te verwachten afwijkingen bij de normale slachtsnelheid goed op te vangen zijn. - Indien noodzakelijk paard aan het eind van de slachtdag of net voor de pauze slachten. - Indien noodzakelijk slachtwijzen aanpassen; personeel hierover informeren.
8.
Naam en het adres van de dierenarts/dierenartsenpraktijk, die normaliter diensten verleent aan het bedrijf van herkomst:
2012-037-N0002 02-07-2012
Informatie beschikbaar houden voor eventuele navraag bij onduidelijkheden en voor het terugmelden van bevindingen.
-9-
Bijlage 1: Directe links naar diergeneesmiddelendatabanken Nederland College ter Beoordeling van Geneesmiddelen (CBG) http://www.cbg-meb.nl/CBG/nl/diergeneesmiddelen/diergeneesmiddeleninformatiebank/default.htm
Fabrikanten en Importeurs van Diergeneesmiddelen In Nederland (FIDIN) http://repertoriumonline.fidin.nl/front.html
België Belgisch Centrum voor Farmacologische informatie (BCFI) http://www.cbip-vet.be/nl/nldrugsearch.php
Duitsland Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) https://sunset-clause.dimdi.de/par/par?STATION=spar_menu
De databank staat onder “Liste der ""offentlichen Beurteilungsberichte" und der "Zusammenfassung der Produktmerkmale". Onder “SPC” staat productinformatie + wachttermijnen. Verenigd Koninkrijk Veterinary Medicines Directorate (VMD) http://www.vmd.gov.uk/ProductInformationDatabase/
Denemarken Lægemiddelstyrelsen (Danish
Medicines Agency, DKMA) http://www.produktresume.dk/docushare/dsweb/View/Collection-72
2012-037-N0002 02-07-2012
- 10 -
Bijlage 2: Middelen (werkzame stoffen) van de positieve lijst (Verordening (EG) Nr. 1950/2006) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2006:367:0033:0045:NL:PDF Deze middelen kennen geen registratie als diergeneesmiddel voor paarden; soms wel voor andere diersoorten of als middel voor humaan gebruik. De dierenarts tekent het gebruik van deze middelen aan in het paardenpaspoort; een wachttermijn van zes maanden is dan van toepassing. Nr. 1
Werkzame stof Acepromazine
2
Atipamezol
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Diazepam Midazolam Naloxon Propofol Sarmazenil Tiletamine Zolazepam Dobutamine Dopamine Efedrine Glycopyrrolaat Noradrenaline (norepinefrine) Buprenorfine
2012-037-N0002 02-07-2012
(Voorbeelden van) merknamen (diergeneesmiddelen) Vetranquil Neurotranq Tranquigel Aceprom Hatolen Neuroleptil Acetazine Calmivet Atipam Reverto Sedastop Narcostop Alzane Diazepam geen registraties bekend geen registraties bekend Rapinovet, Propovet, Propoclear geen registraties bekend Zoletil Zoletil geen registraties bekend geen registraties bekend Enuracel geen registraties bekend geen registraties bekend Buprecare Buprenodale Vetergesic - 11 -
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Fentanyl Morfine Pethidine Atracurium Edrofonium Guaifenesine Sevofluraan Bupivacaïne Oxybuprocaïne Prilocaïne Digoxine Quinidinesulfaat en quinidinegluconaat Procaïnamide
29 30 31 32 33 34
Propanolol Fenytoïne Primidon Bethanechol Dioctylnatrium-sulfosuccinaat Metoclopramide
35 36 37 38 39 40 41 42
Propanthelinebromide Dantroleennatrium Ticarcilline Azitromycine Rifampicine Amikacine Ambroxol Ipratropiumbromide
2012-037-N0002 02-07-2012
Recuvyra geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend Gujatal SevoFlo geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend Digoxine geen registraties bekend Epidural forte cum adrenaline Pen L.A. 15/15 pro inj. Kanapen 4/20 pro inj. Procaine penicilline "30" pro inj. Penstrep-ject geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend Emeprid Primperid inj. Metoclopramide hydrochloride 10 mg Vomend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend - 12 -
43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Oxymetazoline Isometamidium Pyrimethamine Acyclovir Idoxuridine Fenylefrine Tropicamide Dorzolamide Latanoprost Timololmaleaat Cyclosporine A Ketorolac Ofloxacine Fluoresceïne Rose Bengal Hydroxypropyl-methylcellulose Insuline Griseofulvine
61 62
Ketoconazool Miconazool
63 64 65 66 67 68 69 70 71
Nystatine Chondroïtinesulfaat Domperidon Hydroxyethylzetmeel Imipramine Thyrotropin releasing hormone (TRH) Bariumsulfaat Iohexol Iopamidol
2012-037-N0002 02-07-2012
geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend Caninsulin Grisoral Griseo Otiderm Surolan Easotic Malaseb geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend Imipramine hydrochloride 10 mg geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend geen registraties bekend
- 13 -
