Upozornění – všechna vína mohou obsahovat oxid siřičitý (SO2).
Vinařská oblast Morava Bílá vína 0,75 l Neuburské – 2015 – kabinetní víno, suché
430 Kč
Rodinné vinařství Sedlák, podoblast velkopavlovická Víno má ovocnou a květnatou vůni. To vše doprovází plná, svěží chuť s potenciálem delšího zrání. Dochuť vína je harmonická a svěží.
Rulandské šedé – 2015 – kabinetní víno, suché
430 Kč
Vinařství Mádl, podoblast velkopavlovická Víno je plné s vysokým extraktem. Ve vůni i chuti je možno rozpoznat pomerančové tóny spojené s medovostí, též grapefruitem a meruňkami. Vhodný k lehkým úpravám kuřecího masa nebo ke sladkovodním rybám.
Sylvánské zelené – 2013 – pozdní sběr, suché
520 Kč
Vinařství Gotberg, podoblast mikulovská Harmonické víno tradiční, méně rozšířené, potvrzuje svoji dobrou pověst krásně sytou žlutou barvou se zelenkavými odlesky, vůní zeleného čaje s lehkými hruškovými tóny a plnou minerální chutí.
Chardonnay – 2013 – výběr z hroznů, suché
690 Kč
Mikrosvín Mikulov, podoblast mikulovská Víno zlatavé barvy. Vůně ananasu s jemnou dovůní banánu. Chuť plně podporuje příjemnou vůni. Svěží kyselina dává vínu směr a příjemný zbytek cukru dělá víno plné a robustní. Celkový dojem z vína je extraktivní a perzistentní. Doporučujeme k bylinkovému lososu na špenátovo-bramborovém pyré.
Sauvignon – 2013 – pozdní sběr, polosuché
540 Kč
Vinařství Mlýnek, podoblast mikulovská Víno zlato-žluté barvy, s vůní po rybízu, angreštu a s lehkým náznakem kopřiv. Chuť je plná, ovocná s jemným aromatem kopřivy.
Pálava – 2015 – výběr z hroznů, sladké
590 Kč
Vinařství Mlýnek, podoblast mikulovská Víno zlato-žluté barvy, s vůní po rybízu, angreštu a s lehkým náznakem kopřiv. Chuť je plná, ovocná s jemným aromatem kopřivy.
Sauvignon – 2014 – pozdní sběr, suché
450 Kč
Vinařství Moravíno, podoblast mikulovská Víno s velmi výraznou vůní, jeho chuť je bohatá po zralých meruňkách a broskvích, s nádechem kopřiv a příjemnou dlouhou dochutí. Doporučujeme k drůbežímu masu, salátům či vybraným sýrům.
Sauvignon – 2014/15 – pozdní sběr, suché
450 Kč
Château Valtice, podoblast mikulovská Víno zlato-žluté barvy, s jemnými tóny broskví a angreštu. Chuť plná, ovocná s jemným aromatem kopřivy. Hodí se ke chřestu, rybám a kozím sýrům.
Ryzlink vlašský – 2014 – pozdní sběr, suché
490 Kč
Tanzberg Mikulov, podoblast mikulovská Víno světle zelenkavé až zlatožluté, vůně květnatá s medovými až ovocnými tóny. Hodí se k zeleninovým jídlům, rybám či šunce.
Pálava – jakostní, polosladké
280 Kč
Château Valtice, podoblast mikulovská Odrůda zlato-žluté barvy, ve vůni i chuti kořenitá, muškátová, vanilková, lehce mandarinková. Hodí se k paštikám, foie gras nebo lehce pikantním úpravám drůbežího masa.
Cuvée Blanc No2 – 2013 – suché
350 Kč
Vinařství Nesvadba, podoblast mikulovská Suché bílé víno světle žluté barvy s chutí zralých jablíček a citrusových plodů. Vhodné k těstovinám, lehkým salátům nebo samotné jako lehký aperitiv.
Červená vína 0,75 l: Zweigeltrebe – 2009 – jakostní, suché
250 Kč
Vinařství Vladimír Tetur, podoblast velkopavlovická Víno s příjemnou vůní i chutí vyzrálých višní, jemně kořenité. Doporučujeme podávat k tvrdým sýrům, k těstovinám s rajčatovou omáčkou nebo lehké úpravě vepřového masa.
Svatovavřinecké – 2013 – pozdní sběr, suché
410 Kč
Vinařství Moravíno, podoblast mikulovská Granátově červená barva. Chuť obsahuje zprvu dřevitý tón, poté příjemnou zralou ovocnost v kombinaci s tóny kávy a kakaa. Vůně je vanilková, obohacená o ovocnou vůni zralých malin. Doporučujeme podávat ke zvěřině, například k jelenovi Sika.
Dornfelder – 2015 – pozdní sběr, polosuché
350 Kč
Château Valtice, podoblast mikulovská Víno nádherně tmavě višňové barvy s fialovými záblesky. Vůně je ovocná, připomínající marmeládu a višně v čokoládě. Chuť je krásně sladěná, plná s dlouhou dochutí.
Cabernet Sauvignon – 2007/10 – pozdní sběr suché
520 Kč
Tanzberg Mikulov, podoblast mikulovská Víno má intenzivní červenou barvu a ovocnou vůni připomínající černý rybíz, zelené papriky a zralé višně. Vyzrálá chuť s typickými kořeněnými tóny pro tuto odrůdu s příjemným až okouzlujícím dotekem čokolády. Má příjemnou a vyrovnanou tříslovinu. Dobře doprovodí masité pokrmy z hovězího či vepřového.
Cabernet Sauvignon – 2007 – výběr z hroznů suché
990 Kč
Vinselekt Michlovský, podoblast mikulovská Osobitá vůně s projevy ostružin, přezrálých višní a borůvek spolu s podmanivými prvky vanilky, perníku a čokolády s kandovaným ovocem v chuti. Plné, harmonické víno, kterému zrání v dubovém sudu dodalo navíc nádherné tóny exotického koření v dlouhé dochuti. Doporučujeme k našemu steaku z hovězí svíčkové.
Růžová vína 0,75 l: Zweigeltrebe rosé – 2013/14 – suché
250 Kč
Vinařství Vladimír Tetur, podoblast velkopavlovická Růžové víno ve vůni i chuti lesních jahod. Krásná růžovo-lososová barva a příjemná kyselina dobře doprovázející nízký zbytkový cukr. Vhodné k ovocným salátům, lehčí úpravě ryb a drůbeže.
Vinařství Skoupil Vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická
Bílá vína 0,75 l: Veltlínské zelené – 2012 – pozdní sběr polosuché
390 Kč
Má světle zelenou až zeleno-žlutou barvu. Ve vůni a chuti můžete hledat lipový květ, jemně hořké mandle a muškátové tóny. Zbytkový cukr krásně ladí k lehkým předkrmům, např. foie gras.
Veltlínské zelené – 2013 – kabinetní víno, suché
310 Kč
Má světle zelenou až zeleno-žlutou barvu. Ve vůni a chuti můžete hledat lipový květ, jemně hořké mandle a muškátové tóny. Hodí se k rybám, drůbežímu masu či lehkým salátům.
Sauvignon – 2013 – pozdní sběr, polosuché
510 Kč
Lehké víno s bohatou vůní citrusových plodů s převahou tónů a jemným aroma kopřivy. Doporučujeme k drůbežímu masu nebo salátům.
Neuburské – 2013 – kabinetní víno, suché
300 Kč
Víno žluté barvy s jemným aroma, plnou chutí. Ve víně můžeme hledat ořechy, maliny, smetanu. Hodí se ke smetanovým omáčkám, drůbeži a k bílým sýrům a zeleninovým polévkám.
Pálava – 2014 – výběr z hroznů, polosladké
490 Kč
Víno světlejší zlatavé barvy. Ve vůni tramínové tóny s odstíny bezu, lipového květu, medu a aroma kvetoucí mateřídoušky. Víno se skvěle snoubí s lehkými letními dezerty z ovoce a perfektně doplní výrazné zralé a aromatické sýry. Doporučujeme k naší karamelizované palačince.
Chardonnay – 2013 – pozdní sběr, polosuché
460 Kč
Ovocné aroma tohoto moravského Chardonnay nadchne každého milovníka bílých vín. Barva zeleno-žlutá až nazlátlá. Ve vůni i chuti připomíná broskev a mango. K vínu doporučujeme bílá masa, rybí pokrmy a těstoviny.
Chardonnay – 2014 – pozdní sběr, suché
460 Kč
Barva zeleno-žlutá až nazlátlá. Ve vůni i chuti připomíná broskev a mango, nižší zbytkový cukr dobře doprovází kyselinu a vytváří krásný dojem svěžesti.
Tramín červený – 2013 – pozdní sběr polosladké
490 Kč
Ve vůni a chuti náznak rebarbory, fialek a kandovaného ovoce. Víno nesmírně bohaté, hutné a delikátní. Předurčené jako digestiv nebo společník různých variací sýrů s modrou plísní v kombinaci s vlašským ořechem nebo foie gras.
Tramín červený – 2015 – výběr z hroznů polosuché
490 Kč
Ve vůni můžeme cítit kůru všech druhů melounů. V chuti přezrálý meloun s dochutí kajenského pepře. Víno s výraznou aromatickou dobře doprovodí sýry s modrou plísní či teplé foie gras.
Červená vína 0,75 l: Cabernet Sauvignon – 2011 – pozdní sběr, suché reserva
500 Kč
Víno hutné granátové barvy s černými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající černý rybíz. Zrání v barrique sudu. Víno je plné a hodí se k tmavým masům a zvěřině.
Frankovka – 2011 – pozdní sběr, suché
390 Kč
Víno vysoké granátové barvy s černými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající peckoviny a ostružinu. Bude důstojným partnerem pro lehčí úpravy tmavých mas či variace dobře zralých sýrů.
Výběr zahraničních vín Bílá vína 0,75 l: Riesling Dr. Loosen – 2013/14 – kabinetní víno Oblast: Mosel (Německo)
720 Kč
polosuché
Vůně s výrazným aroma broskví, sušených meruněk, pryskyřice a medu. Chuť je harmonická a dlouhá, s tóny zralých červených jablek. Exkluzivní riesling od slavného Dr, Loosena. Doporučujeme k candátovi s bramborem nebo ke kuřeti Supreme.
Červená vína 0,75 l: El Meson Crianza Tinto – 2011 – suché
540 Kč
Oblast: Rioja (Španělsko) Intenzivní a elegantní vůně vyzrálého červeného peckovitého ovoce až povidel. Harmonická, sametová, teplá chuť navazuje na vůni. Dostatek pevné třísloviny podporuje sladké, vyzrálé tóny ovoce, višní v čokoládě a vanilky v závěru.
Evel Tinto Douro – 2013 – suché
420 Kč
Oblast: Douro (Portugalsko) Intenzivní vůně ovoce, zeleného tabáku a sladkého koření. V chuti je plné, suché, komplexní s pěkným závěrem. Aroma s tóny červeného bobulového ovoce a znovu tabáku. Doporučujeme k pečeným nebo grilovaným masům a tmavým omáčkám.
Shiraz Man Vintners – 2014 – suché
390 Kč
Oblast: Western Cape (Jihoafrická republika) Intenzivní vůně ovoce, zeleného tabáku a sladkého koření. V chuti je plné, suché, komplexní s pěkným závěrem. Aroma s tóny červeného bobulového ovoce a znovu tabáku. Hodí se k tučnějším masovým pokrmům a silnějším sýrům.
Côtes du Rhone Parallele 45 – 2013 – suché
550 Kč
Oblast: Côtes du Rhone (Francie) Decentní a hladká vůně s příjemnými květnatými a ovocnými tóny sladkého koření. Chuť je harmonická, kultivovaná, středně dlouhá s pevnou kostrou a dobře zapracovanou tříslovinou.
Růžová vína 0,75 l: Cabernet Sauvignon rosé – 2012 – suché
470 Kč
Vinařství Neustifter (Rakousko) Růžové víno bohaté ovocné vůně, s chutí červeného rybízu, kompotovaných jahod, malin, příjemně slazená šťavnatou kyselinou. Doporučujeme k zeleninovým polévkám či pokrmům s chřestem.
Nový Zéland Bílá vína 0,75 l: Sauvignon Blanc Bishops Leap – 2015 – suché
740 Kč
Oblast: Marlborough Exkluzivní víno z Nového Zélandu a zároveň krásný představitel své odrůdy. Intenzivní vůně angreštu, černého bezu a černého rybízu, v chuti svěží a čerstvé. Nízký zbytkový cukr se nejvíce projeví v dochuti společně s krásnou ovocností. Hotel Antonie doporučuje!
Sauvignon Blanc Villa Maria – 2015 – suché
640 Kč
Oblast: Marlborough Výrazná, ovocná a odrůdově typická vůně s tóny zralých citrusů, trávy a zralého angreštu. V chuti je mladé, svěží a suché. Řízný, ovocný a odrůdový charakter. Ideálně doprovodí zeleninové pokrmy nebo lehké úpravy drůbežího masa.
Sauvignon Blanc Peter Yealands – 2013 – suché
640 Kč
Oblast: Marlborough Výrazná, ovocná a odrůdově typická vůně s tóny zralých citrusů, peckového ovoce a guavy. V chuti je mladé, svěží a suché. Ovocná chuť je velmi dobře vyrovnána svěžím minerálním koncem. Dobře se hodí k lehkým úpravám drůbežího masa nebo ke krémovým polévkám.
Itálie Bílá vína 0,75 l: Timpune Grillo Sicilia – 2009 – suché
430 Kč
Oblast: Sicilia Zlatá barva, aroma kompotovaného ovoce. Chuť zralého zahradního ovoce s delší dochutí. Časem vyzrálé víno dobře doprovodí smetanové omáčky a lehké pokrmy s drůbežím masem.
Červená vína 0,75 l: Morellino di Scansano – 2014 – suché
590 Kč
Oblast: Toscana Čerstvá, ovocná vůně s tóny červených třešní, pečeného koláče, se špetkou sladkého koření a anýzu. Středně plné, ovocné a šťavnaté víno s harmonickými jemnými tříslovinami, s tóny čerstvých červených třešní v dlouhém závěru.
Negroamaro „F“ – 2011 – suché
1250 Kč
Oblast: Puglia Typické odrůdové aroma komplexu koření, bobulovitého ovoce a džemu. Příjemně ovocná, plná a komplexní chuť vytváří impozantní dojem na patře. Výborně se hodí k pokrmům s houbami, zvěřině a tvrdým sýrům.
Primitivo di Manduria Sessantanni – 2012 suché
1250 Kč
Oblast: Puglia Víno pocházející z vinic starých 60 a více let. Barva je temná až neprůhledná. Vůně je intenzivní s pozadím kakaa a přezrálého černého lesního ovoce. Chuť je velmi nasládlá s tónem hroznového cukru a ovoce. Doporučujeme k silně kořeněným steakům a výrazným úpravám grilované zeleniny.
Austrálie Červená vína 0,75 l: Cabernet Shiraz Australian Bush – suché
210 Kč
Oblast: Barossa Barva je třešňová. Aroma s tóny eukalyptu a tmavého ovoce. Chuť suchá s nádechem ostružin a jemnou kyselinou. Dlouhý a jemný závěr. Doporučujeme podávat k lehkým úpravám vepřového masa či k drůbeži s grilovanou zeleninou.
Merlot Jacobs Creek – 2013 – suché
310 Kč
Oblast: Barossa Víno má středně sytou barvu s nachovými odstíny. Jeho svěží aroma švestek a bobulí s kořenitými ovocnými vůněmi červeného rybízu je vyvážené jemným nádechem vanilky. Jemná, dobře zaoblená střední chuť s nádechem čerstvých červených bobulí.
Cabernet Sauvignon Jacobs Creek – 2012 Reservé suché
720 Kč
Oblast: Barossa Granátově rudá barva s vůní černého rybízu, kořenitosti a lehkými podtóny máty. Intenzivní ovocná chuť a silný, dlouhotrvající závěr. Doporučujeme k tmavým masům, stejně tak k našim sýrovým mísám.
Argentina Červená vína 0,75 l: Malbec Reserva Bodega Lurton – 2013 – suché
740 Kč
Oblast: Mendoza Tmavá rubínová barva, hezká struktura, plná a vyrovnaná chuť a jemný tanin s náznakem kouře v závěru. Aroma, kde se mísí zralé ovoce se špetkou pražení a kořenitost s vanilkou. Doporučujeme podávat k výrazným úpravám tmavého masa a ke zvěřině.
Malbec Reserva Terrazas – 2007/2013 – suché
890 Kč
Oblast: Mendoza Barva hluboce tmavá, s karmínově červeným okrajem. Vůně jahod, černé třešně a vanilky. Chuť s příjemnou sametovou texturou, ovocná příchuť ostružiny, černé třešně a vanilky. Doporučujeme k našemu steaku z hovězí svíčkové.
Chile Bílá vína 0,75 l: Sauvignon Blanc Tarapacá – 2014/15 – suché
450 Kč
Oblast: Maipo Valley Barva tmavě žlutá. Bohaté aroma kompotovaných broskví a meruněk. Sladká medovo-karamelová chuť s nádechem angreštového džemu.
Sauvignon Blanc Reservé Hemisferio – 2011/12
400 Kč
suché Oblast: Central Valley Vyzrálé, silně květinové víno s ovocným tělem, barvou žluto-slámovou. Chuť exotického ovoce maracuja a grapefruitu s hedvábnou a intenzivní kyselou strukturou.
Červená vína 0,75 l: Merlot Tarapacá – 2013/14 – suché
450 Kč
Oblast: Maipo Valley Víno se vyznačuje vůní po sušených švestkách, hutná chuť připomíná směs anýzu, kávy a čokolády. Víno je vhodné ke grilovanému hovězímu a vepřovému masu a k pokrmům ze zvěřiny.
