Versie 8.7 artikel. Versie 8.8 artikel. 24 Toevoeging bloedmonitoring: Salmonella, SVD, ZvA en KVP 24

Ik Kies Bewust Nederlandse Varkens Reglement IKB Nederland Varkens Versie 8.8 en aanvullende (optionele) modules: Qualität & Sicherheit (Q&S), Welfare en Verdoofd Castreren Productievoorwaarden reglement De volgende artikelen zijn in versie 8.8 toegevoegd/gewijzigd ten opzichte van versie 8.7 Versie 8.7 artikel

Wijzigingen

Versie 8.8 artikel

24

Toevoeging bloedmonitoring: Salmonella, SVD, ZvA en KVP

24

1

Inhoudsopgave…………………………………………………… Geschiedenis, Doel, Controle en certificatie informatie en Inleiding Definities ………………………………………………………… Sanctie reglement 1. Algemeen: Aanmelding en Deelname-overeenkomst 2. Algemeen: Wettelijke eisen 3. Algemeen: Exclusiviteit, Transport Aanvoer 4. Algemeen: Afleveren…………………………………… 5. Voorziening bedrijf: Plattegrond, Aanzien en Scheiding van bedrijf gedeelte 6. Voorziening bedrijf: bedrijfsomkleedruimte/hygiënesluis 7. Voorziening bedrijf: Opslag en gebruik overige materialen 8. Voorziening bedrijf: Levering, Registratie en Opslag diergeneesmiddelen 9. Voorziening bedrijf: Kadaversopslag, Spoelplaats en Reinigingprotocol 10. Voorziening bedrijf: Aan-afvoer en gebruik materialen 11. Voorziening bedrijf: Bestrijding van ongedierte 12. Voorziening bedrijf: Calamiteiten 13. Huisvesting: Stalvoorziening alle categorieën varkens 14. Huisvesting: Welzijn en afleiding 15. Voeding: Voersysteem en drinkwatervoorziening 16. Voeding: Opslag voedermiddelen 17. Voeding: Transport van voer 18. Voeding: Aanvoer, Ontvangst en Gebruik voedermiddelen 19. Gezondheid: Dagelijkse verzorging 20. Gezondheid: Overeenkomst Dierenarts -Varkenshouder. 21. Gezondheid: Begeleiding Dierenarts 22. Gezondheid: Besmettelijke dierziekten 23. Gezondheid: Voorschrijven, toepassing en administratie diergeneesmiddelen 24. Gezondheid: Salmonella 25. Administratie: Regeling IKBNV 26. Administratie: Afleveringsverklaring vermeerderaar 27. Administratie: Afvoer naar slachterij …………………………………… 28. Administratie: Afleveringsverklaring vleesvarkenshouder ……… 29. Administratie: Keuringsgegevens …………………………… 30. Administratie:Klachtenregistratie 31. Administratie: Registratie scope van certificatie

2 4 5 7 8 8 9 10 10 11 11 11 13 14 14 14 14 15 15 16 16 17 18 18 19 19 20 21 22 23 24 24 25 25 25

2

32. Administratie: Woord en of beeldmerk Module Qualität und Sicherheit (Q&S) 33. Qualität und Sicherheit: Algemeen Module Welfare 34. Welfare Algemene Bepalingen 35. Welfare Afleveren 36. Welfare Bedrijfsuitrusting 37. Welfare Voeders 38. Welfare Gezondheidszorg 39. Welfare Hygiëne 40. Welfare Huisvesting Vermeerdering 41. Welfare Administratie Module Castreren: Definities 42. Tijdstip 43. Vakbekwaamheid 44. Erkenning apparaat 45. Verhouding 46. Verbruik 47. Voorraad 48. Telling 49. Begeleiding 50. Vleesvarkenshouder 51. Verklaring Bijlage: 1 Grenswaarden drinkwater varkens Bijlage: 2 Vrijstellingen en ontheffing op de regeling Bijlage: 3 Wet en Regelgeving Bijlage: 4 Lijst van Leveranciers. Bijlage: 5 GVP code Dierenarts Bijlage: 6 Lijst van Goedgekeurde apparaten Bijlage: 7 Lijst van gasleveranciers

25 26 27 27 27 27 28 28 28 28 28 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 30 31 31 32 32 32 32

3

Geschiedenis Het College van Deskundigen (bestuur IKB Nederland Varkens v.h IKB 2004) heeft ; -

op 27 april 2003 definitief besloten om IKB 2004 Varkens in een private omgeving onder te brengen, waarbij er voor gekozen is de Groene Belangenbehartiger BV aan te wijzen als schema eigenaar/regelinghouder van IKB 2004 Varkens; de controle en certificering onafhankelijk onder accreditatie EN17020 en EN45011 te laten plaatsvinden; het toezicht op voortgang en inhoud bij het College van Deskundigen (bestuur IKBNV) onder te brengen, wat bestaat uit belanghebbenden uit de varkensketen en derhalve bij de regeling IKB 2004 Varkens; op 10 december 2007 is besloten de naam van de regeling te wijzigen in Integrale Keten Beheersing Nederland Varkens afgekort IKBNV; de reglementen van IKB Nederland Varkens en aanvullende (optionele) modules te integreren; op 19 november 2012 is versie 8.6 van het productievoorwaardenreglement vastgesteld.

aldus vastgesteld op 19 september 2012. Voorzitter: Mark Logtenberg

Secretaris: Leo Verheijen

Doel De letters IKB staan voor Integrale Ketenbeheersing. Het IKB systeem is ontwikkeld om garanties te kunnen geven over de kwaliteit, herkomst en manier van produceren van vlees. Producten met een IKB logo komen van bedrijven en verwerkers waar gecontroleerd wordt op voedselveiligheid, diergezondheid en dierwelzijn. De controle en certificering wordt uitgevoerd door een onafhankelijk geaccrediteerde instellingen. Elke schakel in de productieketen kan vrijwillig aan IKB meedoen. IKB Nederland Varkens (IKBNV) (v/h IKB 2004 Varkens) is ingericht om de kwaliteit van vee en vlees te bevorderen en te garanderen. Voor elk onderdeel in de productiekolom zijn voorschriften opgesteld. De regeling IKB Nederland Varkens (IKBNV) omvat maatregelen voor de gehele varkenshouderij en de varkensvlees producerende kolom. Daarnaast gelden voor elke schakel en zijn toepassingsgebieden in de kolom nog aparte productievoorwaarden. Met het voldoen aan alle voorschriften geven de bedrijven een garantie dat zij er alles aan doen wat redelijkerwijs verwacht mag worden op het gebied van voedselveiligheid, dierwelzijn en diergezondheid. Tevens geven zij hiermee aan te streven naar procesbeheersing, optimalisatie van de algemene kwaliteit en het rendement voor hun bedrijf in de totale productiekolom. Controle- en certificatie-informatie Voor de basis en aanvullende modules (Welfare, O&S, Verdoofd Castreren) geldt een verplichte controlefrequentie van één maal per 12 maanden. Het certificaat is 15 maanden geldig vanaf datum van eerste afgifte. De 13e, 14e en 15e maand zijn voor de certificatiebeoordeling en het herstel van eventuele afwijkingen. Voor deelnemers aan de module QS geldt dat geautoriseerde medewerkers van Q&S Gmbh het recht hebben, steekproefsgewijs, deelnemende bedrijven te bezoeken en ten kantore van regelinghouder, controlerende en certificerende instantie inzage te krijgen in controle en/of certificatiegegevens aangaande de regeling Q&S.

4 Productie voorwaarden reglement IKB Nederland Varkens en aanvullende modules versie 8.8 1 oktober 2013

Voor IKBNV en zijn modules geldt dat verstrekking van gegevens van de deelnemer geschiedt conform de eisen van de schemabeheerder/regelinghouder. De voornoemde gegevens zijn o.a. Voedsel Keten Informatie (VKI), verordening (EG) nr. 853/2004 bijlage II sectie III (zie bijlage 3.i), onderzoekresultaten van dierziekten hoeveelheden en soorten vaccins en medicijnen. Het verstrekken van voorbedoelde gegevens door IKBNV aan een derde vindt uitsluitend plaats na schriftelijke toestemming van de betreffende deelnemer/ varkenshouder, met uitzondering van dierverwaarlozing en overschrijding antibioticagebruik. Deze kunnen bij de bevoegde instanties worden gemeld. De varkenshouder blijft eigenaar van zijn gegevens doorgifte door en/of een derde dient het eigendomsrecht te worden gewaarborgd. Opzegging van deze machtiging moet schriftelijk gebeuren door de deelnemer bij de regelinghouder of Certificerende Instantie. De eisen die aan een inspecteur (inspectie) en aan beslisser (beoordelen) van het certificaat worden gesteld zijn te vinden in het certificatiereglement van IKB Nederland Varkens www.ikbnederland.nl. Het certificatiereglement maakt integraal onderdeel uit van het schema IKB Nederland Varkens. In dit document worden de Productievoorwaarden voor varkenshouderij IKB Nederland Varkens en zijn modules behandeld. Inleiding Om bij een uitbraak van een besmettelijke dierziekte tot goede bestrijding te kunnen komen, is het van groot belang dat er tijdens de jaarlijkse bedrijfsinspectie geïnventariseerd wordt of er naast varkens ook andere diersoorten op het bedrijf aanwezig zijn. Deze informatie zal aan de regelinghouder of Certificerende Instantie ter beschikking worden gesteld. Definities 1. DGB bv.: De Groene Belangenbehartiger BV; 2. Directeur: directeur van De Groene Belangenbehartiger BV; 3. De regeling IKBNV: De regeling Integrale Keten Beheersing Nederland Varkens; 4. College van Deskundigen (Bestuur IKB Nederland Varkens): Bestuur wat bestaat uit belanghebbenden van de regeling IKBNV en dat toezicht houdt op de inhoud en voortgang van het certificatieschema- en instelling(en); 5. Module: zijn aanvullende productievoorwaarden voor toepassinggebieden in IKB Nederland Varkens. 6. Modules zijn: Welfare, Q&S en Verdoofd Castreren. 7. Gecertificeerde biggen: biggen die onder het certificaat IKBNV of een certificaat van een eventueel in dit reglement genoemde module zijn geproduceerd. 8. Gecertificeerde varkens: varkens die onder het certificaat IKBNV of een certificaat van een eventueel in dit reglement genoemde module zijn geproduceerd. 9. Gecertificeerde zeugen: zeugen die onder het certificaat IKBNV of een certificaat van een eventueel in dit reglement genoemde module zijn geproduceerd. 10. Gecertificeerd varkensvlees: geslachte dieren en/of delen die onder het certificaat IKBNV of een certificaat van een eventueel in dit reglement genoemde module zijn geproduceerd. 11. IKB Nederland Varkens -garantie: garantie dat geleverde varkens voldoen aan de productievoorwaarden zoals gesteld in de IKB Nederland Varkens en eventueel zijn modules;


12. Certificerende instelling: rechtspersoon die geaccrediteerd is volgens de norm EN-45011 en die middels een daartoe met de regelinghouder gesloten overeenkomst is belast met de uitvoering van IKB Nederland Varkens en eventueel zijn modules met de certificering en toezicht van bedrijven die deelnemen aan IKB Nederland Varkens en eventueel zijn modules. 13. Controlerende instelling: de rechtspersoon die geaccrediteerd is volgens de norm EN 17020 die onafhankelijk en verantwoordelijk is voor het uitvoeren van de inspecties voor IKBNV en aanvullende modules. De controlerende instelling valt onder de verantwoordelijkheid van de Certificerende Instelling. 14. Commissie van Beroep: Commissie die is belast met het nemen van een beslissing in geschillen tussen IKB Nederland Varkens deelnemers en Certificerende Instelling aan wie de regeling is opgedragen 15. Vermeerderaar: eigenaar van een varkens vermeerderingsbedrijf. Onder vermeerderingsbedrijf wordt verstaan het geheel van productie-eenheden van een bedrijf op een locatie, bestaande uit één of meer gebouwen of gedeelten daarvan, voor zover er biggen worden geproduceerd en gehouden; 16. Vleesvarkenshouder: eigenaar van een vleesvarkenshouderij. Onder vleesvarkenshouderij wordt verstaan het samenhangende geheel van productieeenheden van een bedrijf op een locatie bestaande uit een of meer gebouwen of gedeelten daarvan, voor zover er varkens worden gehouden. Voor zover biggen in eigen bedrijf worden geproduceerd en gehouden wordt hieronder tevens begrepen het geheel van productie-eenheden van een vermeerderingsbedrijf bestaande uit een of meer gebouwen of gedeelten daarvan, voor zover in gebruik voor de biggenproductie; 17. Dierenarts: degene die de varkenshouder veterinair begeleidt; 18. Handelaar: degene die voor eigen risico varkens koopt en verkoopt; en die daarvoor gecertificeerd is krachtens Kwaliteit Regeling Veehandel (KCV) 19. Be-of verwerker: de be-of verwerker van vlees die varkens slacht en eventueel uitsnijdt; 20. Koppel: groep varkens of biggen, die ongeveer gelijktijdig zijn opgelegd op het bedrijf van de vleesvarkenshouder of vermeerderaar, en die kennelijk zijn bestemd om gezamenlijk in één keer ter slacht of transport te worden aangeleverd; 21. Administratie: alle bescheiden die in het kader van IKB Nederland Varkens en eventueel zijn modules; bewaard dienen te worden; 22. Afdeling: groep varkens of biggen die ruimtelijk gescheiden gehouden worden; 23. Afleveringsverklaring: verklaring afkomstig van een vermeerderaar dan wel vleesvarkenshouder die bij elke aflevering van biggen en varkens meegezonden wordt; 24. Sanctiereglement IKB Nederland Varkens: c.q. achter een groot aantal artikelen staat in IKB Nederland Varkens en eventueel zijn modules een code vermeld welke verwijst naar het procedure nummer van het sanctiereglement IKB Nederland Varkens. (Sr 1 t/m 4)


Sanctiereglement IKB Nederland Varkens Het sanctiereglement maakt integraal onderdeel uit van het productievoorwaarden reglement IKB Nederland Varkens. Artikel 1. Algemene bepalingen Wijzigingen van het sanctiereglement dient vastgesteld en geaccordeerd te worden door het CvD van IKBNV. Artikel 2 Procedures De certificerende instelling sanctioneert conform de bij de artikelen van de regeling genoemde sancties, zoals hieronder gespecificeerd. Sanctie.no. Sanctie 1 Berisping Deelnemer dient schriftelijk corrigerende maatregelen aan te tonen, uiterlijk binnen drie maanden.na de laatste inspectie en uiterlijk twee weken voor de datum dat de geldigheid van het certificaat verloopt, dat de afwijking is opgeheven.. 2 Herinspectie Uiterlijk binnen 3 maanden na de laatste inspectie en uiterlijk 1 maand voor de datum dat de geldigheid van het certificaat verloopt volgt een herinspectie, op die onderdelen welke afwijken van de regeling waarbij beoordeeld wordt of de afwijking is opgeheven 3 Verscherpte controle Certificaat wordt geschorst en binnen vier weken na versturen van het besluit volgt herinspectie van hele bedrijf, voor de gehele regeling 4

Einde deelname Beëindiging overeenkomst en intrekking certificaat.

Gevolg niet voldoen na sanctie Indien naar de beoordeling van de certificerende instelling geen afdoende corrigerende maatregelen zijn aangetoond volgt (voorlopige) schorsing van maximaal 1 maand. Het (voorlopig) certificaat wordt niet verlengd tot de afwijking(en) aantoonbaar zijn hersteld. Indien geen herstel moet de deelnemer zich opnieuw aanmelden Indien naar de beoordeling van de certificerende instelling geen afdoende corrigerende maatregelen zijn aangetoond volgt (voorlopige) schorsing van maximaal 1 maand. Het (voorlopige) certificaat wordt niet verlengd tot de afwijking(en) aantoonbaar zijn hersteld. Indien geen herstel moet de deelnemer zich opnieuw aanmelden Indien naar de beoordeling van de certificerende instelling geen afdoende corrigerende maatregelen zijn aangetoond volgt (voorlopige) schorsing van maximaal 1 maand. Het (voorlopige) certificaat wordt niet verlengd tot de afwijking(en) aantoonbaar zijn hersteld. Indien geen herstel moet de deelnemer zich opnieuw aanmelden Bij beeindiging van deelname welke verband houd met een wettelijke overtreding is IKBNV gerechtigd gegevens van deze overtreding door te geven aan derde partiien.

Artikel 3 Bezwaar Deelnemers die een sanctie, als omschreven in artikel 2, opgelegd hebben gekregen kunnen hiertegen bezwaar aantekenen bij de certificerende instelling. Het indienen van een bezwaar dient schriftelijk, binnen 30 dagen na het opleggen van de sanctie, plaats te vinden. Nadat het schriftelijke bezwaar als bedoeld in lid 2 door de certificerende instelling is afgehandeld staat beroep open bij de Commissie van Beroep. Artikel 4 Verjaringstermijn Voor overtredingen die vallen in de categorieën 1 tot en met 3 geldt een verjaringstermijn van 1 jaar, voor overtredingen die vallen in de categorie 4 geldt een verjaringstermijn van 3 jaren. Onder verjaring wordt verstaan, de duur tussen de vaststelling van de overtreding.


Productievoorwaarden reglement IKBNV artikel 1 1.1

1.2 1.3 2 2.1

2.2

Productievoorwaarden en/of Voorschriften Algemeen: Aanmelding en Deelname-overeenkomst Met het ondertekenen van het aanmeldingformulier en deelnameovereenkomst IKB Nederland Varkens; verbindt de deelnemer zich ertoe zich te houden aan de voorschriften van de regeling IKBNV Certificatie is uitsluitend mogelijk in de volgende volgorde: IKB Nederland Varkens waarna gekozen kan worden uit Welfare, Q&S en/of “Verdoofd Castreren” enz Voor deelname worden jaarlijks kosten in rekening gebracht voor inspectie, certificatie en afdracht welke zijn vermeld op onze internetpagina www.ikbnederland.nl Algemeen: Wettelijke eisen Met het ondertekenen van de deelnameovereenkomst verbindt het deelnemer zich ertoe zich te houden aan de voorschriften van de regeling IKB Nederland Varkens en aan de voor zijn bedrijf geldende wettelijke eisen op het gebied van; a) Identificatie & Registratiebureau Varkensleveringen (I&R/VVL). ( zie bijlage 3.d) b) Voedselveiligheid de EU richtlijn 96/23 / EEG van 29-4-1996. Alsmede ook de artikelen 5 en 12 van Richtlijn 90/425/EEG d.d. 26 juni 1990 inzake veterinaire en zootechnische controles betreffende het intra en communautaire handelsverkeer in dieren en hun producten bedoeld voor de interne markt. c) Het bepaalde bij of krachtens de Diergeneesmiddelenwet. (zie bijlage 3.c) d) Het bepaalde in bijlage IV van Verordening (EEG) 2377/90/.(zie bijlage 3.b) e) Het bepaalde in de Verordening Monitoring Kritische stoffen (MKS) 2008. (zie bijlage 3 a) f) Het bepaalde in Verordening 852/EG/2004, 853/EG/2004 en 183/2005/EG ( zie bijlage 3 i ) g) Het bepaalde in Verordening Registratie en Verantwoording Antibioticagebruik Varkenssector (PVV 2011) (zie bijlage 3 n)

Al het voer en dieren dienen vrij te zijn van niet-toegestane stoffen als bedoeld in de Verordening Monitoring Kritische Stoffen (MKS 2008 bijlage 3.a)

Uitleg *) Artikelen of leden in de reglementen/overeenkomsten van IKB Nederland Varkens welke gemerkt zijn met een ster maken geen deel uit van het besluit tot certificatie voor IKB Nederland Varkens. Deze artikelen hebben betrekking op de 1. Q&S. 2. Welfare en 3. Verdoofd Castreren

De deelnemer IKBNV is verplicht zich op de hoogte te brengen/houden en het navolgen van het laatste productievoorwaarden reglement IKBNV en wettelijke eisen zoals hiernaast genoemd. Bij afwijkingen zal er een sanctie worden opgelegd. De deelnameovereenkomst dient altijd aanwezig te zijn, bij wijziging van rechtspersoon dient er een nieuwe overeenkomst gemaakt te worden.

Sanctie

3 Sanctie 3

a) I&R/VVL dit betreft de contactstructuur voor de varkenshouderij

g) Dit betreft het registreren en verantwoorden van het antibioticagebruik door de deelnemer middels het IKBNV systeem (databank DGBase). Op verzoek van het PVV kunnen gegevens uit DGBase beschikbaar worden gesteld aan derde partijen, zoals (SDa) voor verder onderzoek In geval van een positief monster zal de CI , 4 conform de verordening MKS (2008) en de


2.3

3. 3.1

De deelnemer is verplicht deel te nemen aan het bemonsteringsprogramma in het kader van de Verordening (MKS) 2008. Bij het laboratoriumonderzoek, wat na bemonstering heeft plaatsgevonden en aan certificerende instelling (CI) bekend wordt gemaakt, mogen geen verboden stoffen zijn aangetroffen Algemeen: Exclusiviteit Transport en Aanvoer De deelnemer is verplicht op zijn bedrijf uitsluitend alle varkens (gelten/zeugen/beren/vleesvarkens en biggen) te houden conform de voorschriften, zoals gesteld in IKB Nederland Varkens en eventueel zijn modules. Alle dieren zijn gemerkt conform de regeling Identificatie & Registratie (I&R 2003)

3.2

Er vindt alleen transport van dieren plaats onder de volgende voorwaarden: a) voor “eigen” transport vervoermiddel. Volgens de voorschriften transportverordening (EG) 1/2005, artikel 1, lid 2, onder b, artikel 3 en 4 (bijlage 3 p). Met vervoersdocument en bijgehouden R&O-logboek. b) Kwaliteitsregeling QLL of gelijkwaardig regeling.

3.3

Aanvoer van dieren is uitsluitend toegestaan indien deze worden betrokken van op basis van IKB Nederland Varkens en indien van toepassing zijn modules, gecertificeerde bedrijven, of van bedrijven die gecertificeerd zijn op basis van een aantoonbaar gelijkwaardige regeling en waarvoor ontheffing is verleend. (Ontheffing zie bijlage 2)

afspraken met het productschap voor vee en vlees (PVV) de gegevens van het desbetreffende bedrijf aan het productschap ter beschikking stellen. Onderzoek door de bevoegde autoriteit moet dan uitwijzen of er vervolgstappen plaats vinden tegen het betreffende bedrijf. Het PVV beslist vervolgens schriftelijk of het bedrijf wordt vrijgegeven. Indien de deelnemer niet op de hoogte kon zijn van ontvangst/aanwezigheid op zijn/haar bedrijf van (voeder)middelen die verboden stoffen bevatten is er sprake van een overmachtsituatie en vindt er geen sanctie plaats. Monstername en analyse MKS worden onafhankelijk van het reguliere controle-bezoek uitgevoerd. 5% van het aantal deelnemers wordt jaarlijks (steekproef) bemonsterd. Uitleg Er mogen op dezelfde locatie geen niet- IKB Nederland Varkens worden gehouden. Een of meer afgewaardeerde koppels is wel toegestaan. Dit moet steekproefsgewijs, op diverse afdelingen beoordeeld worden. a) o.a. afstandnorm 50 km, beladingsnorm dieren en constructie van vervoermiddel. Zoals stevige, gladde wanden, stroeve vloer zodat letsel en lijden voorkomen wordt. b) Transport gebeurt door een erkende QLL transporteur of gelijkwaardig regeling. Certificaatnummer transporteur en kenteken transportmiddel dient vastgelegd te worden op het rapport. Indificatie & Registratie is het merken. De VVL zijn de aan/afvoergegevens van dieren van het deelnemende bedrijf. Zij dienen in overeenstemming te zijn met I&RVL database. Controleer of

4

Sanctie 2

1

1


De aanvoer gebeurt conform de Regeling I&R/VVL van dieren (bijlage 3.d)

3.4

4. 4.1

4.2

4.3

de leverancier IKBNV gecertificeerd is, inclusief eventuele aanvullende modules. Bij niet IKB gecertificeerd mag een gelijkwaardig systeem, mits ontheffing door IKBNV is verleend. Controleer aanvoerformulieren conform regeling I&R, steekproef volstaat hierbij. UBN nummer toeleverancier en steekproef dient vastgelegd te worden. Aanvoer van fokvarkens (gelten/beren) uit het buitenland is alleen toegestaan als de Aanvoerbonnen van alle aangevoerde varkens her-komst bekend is via I&R regeling. Het herkomst bedrijf dient over een goede dienen bewaard te worden. gezondheidstatus te beschikken (blijkt uit de afgegeven I&R verklaring). Deze verklaring Aanvoer van andere dieren uit buitenland is niet dient 3 jaar bewaard te worden. De aangevoerde dieren dienen minimaal 60 dagen op toegestaan. IKBNV kan ontheffing verlenen na het bestemmingsbedrijf aanwezig te zijn en minimaal 1 maal te zijn beoordeeld bij check van gelijkwaardigheid. Dit is aan bepaalde klinische inspectie door de dierenarts voordat zij IKBNV waardig zijn. Fokvarkens die voorwaarden verbonden www.ikbnederland.nl binnen 60 dagen na aanvoer voor slacht worden aangeboden moeten als niet IKBNV (Deense biggen bijl. 8) worden afgeleverd, andere aanvoer van dieren is niet toegestaan Controleer of er fokvarkens uit het buitenland aanwezig zijn of zijn geweest. Zo ja; beoordeel I&R verklaring (gezondheidsverklaring ), beoordeel bezoekverslag dierenarts (klinische inspecties), controleer of de 60 dagen grens is overschreden, zo ja; niet IKBNV waardig. Ten minste 3 aanvoerbonnen worden op het rapport geregistreerd. Algemeen: Afleveren Uitleg De deelnemer/varkenshouder dient te voorkomen dat dieren die niet aan de Varkens die om wat voor reden dan ook niet reglementen van IKB Nederland Varkens en eventueel zijn modules voldoen, wel als voldoen aan de eisen van het betreffende zodanig worden afgeleverd. reglement dienen als niet-IKB te worden afgezet. De nummers van deze dieren dienen separaat op de De afvoer gebeurt conform de Regeling I&R/VVL van dieren (bijlage 3.d) afleverbon vermeld te worden, aangegeven als niet IKBNV De varkenshouder is ervoor verantwoordelijk dat uitsluitend gezonde IKB Nederland In het kader van voedselveiligheid (VKI) wordt er in Varkens waardige varkens en eventueel zijn modules, als zodanig worden het slachthuis op gecontroleerd geïdentificeerd bij aflevering. Controleer terugkoppeling gegevens van slachthuis op niet gezonde varkens. (terugkoppeling, slachtgegevens en facturen) Ontdekt de varkenshouder en/of handelaar/slachterij na aflevering dat het varkens Controleer door middel van interview of dit is betroffen die niet aan de voorwaarden van IKB Nederland Varkens en eventueel zijn voorgevallen. Zo ja; leg vast welke acties zijn

1

Sanctie 3

2

2


5. 5.1

5.2

6. 6.1

6.2 6.3

6.4 6.5 7. 7.1

8. 8.1

modules voldeden dan dient deze onmiddellijk de afnemer en de CI hiervan in kennis te stellen Voorziening bedrijf: Plattegrond, Aanzien en Scheiding van bedrijf gedeelte Aanwezigheid van plattegrond waarop minimaal de volgende punten zijn vermeld: a) Gebouwen (alle stallen en afdelingen) b) Opslagplaatsen voor voermiddelen met genummerde silo’s, geïdentificeerd naar soort voer bv zeugen- biggen- en vleesvarkensvoer c) Drinkwatersysteem. Leidingwater of grondwater, i.g.v. grondwaterbron vermelden. Bij het betreden van het bedrijf is het nodig dat de bezoeker zich meldt. Het erf dient schoon en opgeruimd te zijn. De hygiëne wordt in achtgenomen. Er dient een duidelijke fysieke scheiding te zijn tussen het bedrijfsgedeelte waar intern dier-/voer/materialen- en personenverkeer plaatsvindt, en het niet bedrijfsgedeelte waar externe dieren-/voer-/materialen en personen het bedrijf bevoorraden/bezoeken. Voorziening bedrijf: bedrijfsomkleedruimte/hygiënesluis De omkleedruimte/hygiënesluis dient te beschikken over een wasbak met stromend water, zeep, handdoek en er dient schone bedrijfskleding inclusief schoon schoeisel voor bezoekers aanwezig te zijn. De omkleedruimte/hygiënesluis dient te zijn gelegen op de overgang tussen het niet bedrijfsgedeelte en het bedrijfsgedeelte Bezoekers die bedrijfseigen gedeelte willen betreden doen dit alleen via omkleedruimte en/of hygiënesluis, zij dienen gebruik te maken van bedrijfseigen kleding en schoeisel. In het bezoekregister worden datum, N.A.W. en kenteken van het bezoek geregistreerd. De toegangsdeuren tot het bedrijf zijn ongediertewerend, kunnen goed worden gesloten. Voorziening bedrijf: Opslag en gebruik overige materialen Opslag van brandbare en giftige stoffen, reiniging en desinfecteermiddelen dienen gescheiden van dieren en voedermiddelen plaats te vinden. De genoemde stoffen dienen in afzonderlijke ruimte opgeslagen te worden, zij worden gebruikt conform de schriftelijke instructies van de leverancier. Voorziening bedrijf: Levering, Registratie, Opslag en Gebruik diergeneesmiddelen De deelnemer is verplicht deel te nemen aan het antibioticaregistratie en verantwoordingsprogramma DGBase

ondernomen.

Controleer of er op het bedrijf een plattegrond aanwezig en of minimaal de genoemde punten hierop staan.

1

Leg vast hoe dit op het bedrijf geregeld is.

2

Uitleg Controleer op aanwezigheid van stromend water, zeep, handdoek en schone bedrijfskleding en schoeisel Geef aan hoe dit op het bedrijf is geregeld

Sanctie 2

Geef aan hoe dit op het bedrijf is geregeld

2

N.A.W. (naam adres woonplaats) controleer op aanwezigheid bezoekregister Controleer op gaten in deuren en of de deur op slot kan Uitleg Geef aan waar deze zijn opgeslagen

1

2

2

2

Uitleg Dit n.a.v. het maatschappelijke debat gebruik antibiotica in veehouderij en evt. resistentie voor de humane sector


a) Opgave van het gemiddeld aanwezige dieren, doeldier en subdoeldier (zoals zeugen, biggen, vleesvarkens, etc.) van het afgelopen jaar.

b) Registraties van elke medicijnlevering dienen binnen 14 dagen na levering digitaal ter beschikking te worden gesteld aan de databank DGBase door de dierenarts.

c) c) Het bedrijf wat gebruik maakt van antibiotica dient te beschikken over een dierdagdosering (DDD) in DGBase. Jaarlijks stelt de SDa (Autoriteit Diergeneesmiddelen) een streefwaarde en een actiewaarde vast (bijlage 3 o). De deelnemer dient niet boven deze actiewaarde uit te komen. De actuele waardes zijn te vinden in DGBase achter de inlog van de deelnemer in “Mijn DGB”of op de website van de SDa.

8.2

8.3

d)Er worden vanaf 1-1-2013 twee meetmomenten per jaar vastgesteld voor de DDD berekening. Over een volledig kalender jaar en op basis van halfjaar berekend volgens de systemathiek die de SDA voorschrijft. Bij overschrijding van de actie waarde voor DDD in de databank zal een extra bedrijfsgezondheidsplan gemaakt en toegezonden moeten worden comform het bedrijfsgezondheidsplan zoals op de website staat. Positieve lijst van Diergeneesmiddelen is van kracht. (bijlage 3.k) De levering van diergeneesmiddelen gebeurt alleen op recept/afleverbon. Op dit recept/afleverbon staat: 1) NAW + UBN veehouder; 2) NAW + UDN dierenarts; 3) datum van aflevering; 4) productnaam; 5) diersoort; 6) registratienummer; 7) EAN code; 8) hoeveelheid.

Bij levering dient de varkenshouder ervoor te zorgen dat er een etiket op het afgeleverde diergeneesmiddel zit. De dierenarts zorgt voor de juiste omschrijving op het etiket. Op het etiket dienen de volgende gegevens duidelijk te zijn aangegeven: t.a.v. product: 1) naam product; 2) naam/adres Reg. houder; 3) Reg. NL/batch nr.; 4) aantal

a) Leg diersoorten, aantallen per doel- en subdoeldier vast. Bij voorkeur op basis van een uitdraai uit een managementsysteem. Indien aanwezig leg dan ook dit management-systeem vast b) De varkenshouder dient dit in zijn overeenkomst met de dierenarts geregeld te hebben. Uit de registraties van de databank DGBase blijkt of aan de eis wordt voldaan. Minimaal dienen de gegevens benoemd in art. 8.2 doorgeven te worden c) Deze wordt berekend op basis van doeldier en subdoeldier (zoals zeugen, biggen, vleesvarkens, etc.) en de hoeveelheid en soort aangeleverde medicijnen op het bedrijf. Controleer of de varkenshouder beschikking heeft over zijn dierdagdosering. Zit de deelnemer boven de actiewaarde dan dient hij binnen 3 maanden corrigerende maatregelen te treffen. d)Deze worden administratief gecontroleerd op het kantoor van de CI.

3

Op dit bedrijf mogen alleen diergeneesmiddelen aanwezig/toegediend worden die op de positieve lijst staan vermeld. www.ikbnederland.nl –reglement-bijlage 3.k Controleer de aanwezige diergeneesmiddelen aan de hand van de PVV positieve lijst.

1/2

3

2

2 1

2

8) samenstelling =werkzame bestanddelen.


8.4

8.5

eenheden; 5) vervaldatum; 6) bewaarcondities; 7) veiligheidsvoorschriften; 8) samenstelling product; 9) reden van toepassing; 10) gebruiksaanwijzing; 11) wachttermijn. De varkenshouder dient via de dierenarts het recept/afleverbon (soort en hoeveelheid) digitaal ter beschikking van IKBNV te stellen, deze gegevens worden geanonimiseerd gebruikt voor het maken van beleid of ter vergelijking met andere bedrijven. De opslag van diergeneesmiddelen dient centraal plaats te vinden, is gescheiden van ruimte waarin voedermiddelen opgeslagen worden, is gescheiden van ruimten waar zich één of meerdere varkens bevinden, is gescheiden te zijn van middelen van andere diersoorten en wordt volgens de voorgeschreven bewaarcondities bewaard.

8.6

De varkenshouder dient er op toe te zien, dat de houdbaarheidsdatum van medicijnen niet wordt overschreden, dat medicijnen waarvan de houdbaarheidsdatum is overschreden uit de voorraad worden genomen en niet meer worden gebruikt voor de behandeling van varkens.

9. 9.1

Voorziening bedrijf: Kadaveropslag, Spoelplaats en Reinigingprotocol Kadavers worden direct uit de stal verwijderd. Kadavers > 40 kg worden op de eerste werkdag na het ontstaan aangemeld bij de destructor. Kleine kadavers < 40 kg worden bij afspraak met de destructor 1 x per week opgehaald, koeling is dan verplicht. (max. 10ºC) Op het bedrijf is voor opslag van kleine kadavers < 40 kg een gekoelde, goed afsluitbare, onbeschadigde en reinigbare kadaverton aanwezig. Het andere destructiemateriaal dient zodanig te zijn afgedekt dat het is onttrokken aan het oog van passanten en niet vrij toegankelijk voor vogels, knaagdieren, honden en katten.

9.2

9.3

Voor afleveren van de destructiemateriaal beschikt het bedrijf over een verharde kadaverplaat of mobiele kadaverwagen, de kadaverton moet bij ± 75% vulling worden afgeleverd.

Dit n.a.v. het maatschappelijke debat gebruik antibiotica in veehouderij en evt. resistentie voor de humane sector. Medicijnen voor verschillende diersoorten kunnen in dezelfde koelkast opgeslagen worden mits ze in de koelkast strikt gescheiden zijn. (bv verschillende planken). Registreer hoe dit bij het bedrijf is geregeld. Medicijnen waarvan de verpakking vermeld dat ze bij kamertemperatuur bewaard moeten worden dienen buiten de koelkast opgeslagen te worden en binnen de houdbaarheidsdatum gebruikt te worden. Controleer dit aan de hand van de houdbaarheids-datum van de aanwezige medicijnen, controleer ook op medicijnen die buiten de koelkast bewaard moeten worden.

2

Uitleg Controleer hoe dit is geregeld op het bedrijf

Sanctie 2

v.b. van afscheiding zijn een kadaverkap Controleer op aanwezigheid van een kadaverton, en of het destructiemateriaal voldoende wordt afge-dekt. Voor Welfare-bedrijven geldt dat de kadaver-kap met een slot vastgezet moet kunnen worden. Controleer hoe dit op het bedrijf geregeld is.

2

2

1/2

2


9.4 9.5

9.6

9.7

10 10.1 10.2

11. 11.1

12 12.1

Kadaverplaat, ton, kap, stolp en mobile wagen worden na het ophalen van de kadavers gereinigd en ontsmet. Er is een verharde, vloeistofdichte R&O- plaats met opstaande randen voor vervoermiddelen, op het bedrijf aanwezig. De R&O- plaats is goed verlicht en er is een werkende watervoorziening en ontsmettingsmiddel aanwezig. Het afschot van de R&O- plaats is zodanig dat gebruikte vloeistoffen niet weglekken en een goede opvang van de gebruikte vloeistoffen is aanwezig. Het ontsmettingsmiddel is geregistreerd voor de ontsmetting van stal en vervoermiddel

Het bedrijf beschikt over een reinigingprotocol waarin opgenomen. a) Kraamstal, biggenstal en vleesvarkensstal worden na leegkomen gereinigd (water hoge druk). b) Guste en dragende zeugenstal worden tenminste 1x per jaar gereinigd. c) Ziekenstal/boeg wordt na leeg komen gereinigd en ontsmet. Voorziening bedrijf: Aan-afvoer en gebruik materialen De laad en losplaatsen van het bedrijf zijn verhard Het deelnemende bedrijf maakt gebruik van bedrijfseigen: a) injectiespuiten; b) varkensstroppen; v.b. touw met lus. c) drijfschotten; d) zuigslangen mest; e) reinigingapparatuur met voorraadvat voor de reiniging en ontsmetting; f) het bedrijf beschikt over een eigen merktang voor de I&R nummers Voorziening bedrijf: Bestrijding van ongedierte Er dient een gedegen ongediertewering en bestrijding plaats te vinden met een plan van aanpak. De bestrijding kan biologisch door bv kat en sluipwesp of met goedgekeurde chemische middelen gebeuren, of door erkend ongediertebestrijdingbedrijf. Voorziening bedrijf: Calamiteiten Er dienen voldoende voorzieningen op het bedrijf aanwezig te zijn die garanderen dat er geen levensbedreigende situatie voor de dieren ontstaat.

Controleer dit aan de hand van het reinigingsprotocol. Controleer hoe dit op het bedrijf is geregeld, gebruikte vloeistoffen moeten opgevangen worden in een goede opvang.

2

Zie de lijst op www.ctb-wageningen.nl Controleer aan de hand van het register of een toegelaten desinfectiemiddel aanwezig is. Anders noteer het desinfectiemiddel op het rapport en beoordeel deze als niet conform. Er dient een reinigingprotocol aanwezig te zijn. Indien de tekst uit dit lid is vastgelegd in de administratie, is voldaan aan deze verplichting.

2

2

1

Uitleg

Sanctie 2 Bedrijfseigenmateriaal dient gebruikt te worden om 2 het risico van besmetting met andere bedrijven te voorkomen. Controleer of de genoemde voorzieningen aanwezig zijn

Uitleg Vermeld welke middelen gebruikt worden ter bestrijding van ongedierte. Bij bestrijding door derden; vermeld welk bedrijf en geef aan wanneer het laatste bezoek heeft plaatsgevonden. Uitleg Onder voorzieningen wordt o.a. verstaan: aggregaten, brandblussers, alarminstallaties op mechanische ventilatiesystemen, noodluiken en

1/2

2


13. 13.1

Huisvesting: Stalvoorziening alle categorieën varkens Dierruimte: Deze wordt visueel beoordeeld bij twijfel wordt gekeken of de wettelijke norm niet wordt overschreden. (bijlage 3.j).Op het zeugenbedrijf is groepshuisvesting aanwezig.

13.2

In alle hokken dient een dagen nachtritme aanwezig te zijn, zodat bioritme en oogcontact tussen dieren mogelijk is. Indien er sprake is van kunstlicht dan moet dit minimaal 8 uur per dag achtereen branden. Vloeren en wanden dienen zo te zijn gemaakt dat de dieren zich goed en vrij kunnen bewegen. Zodat er geen verwondingen of beschadigingen kunnen ontstaan.(poot of huidbeschadiging) De ligplaats voor dieren dient schoon en droog te zijn. Klimaat en ventilatie dienen voldoende te zijn voor een optimale gezondheid

13.3

13.4

13.5

Bij gebruik van strooisel dient het fris, schoon en schimmelvrij te zijn

13.6

Er dient altijd een aparte ruimte beschikbaar te zijn voor ernstig zieke en gewonde dieren die niet in het koppel te handhaven zijn.

13.7

Ieder kraamhok beschikt, indien aanwezig, over een zodanig verwarmd biggennest dat de biggen daar graag verblijven. Huisvesting: Welzijn en afleiding Bij binnenkomst afdeling dienen de varkens levendig gedrag te vertonen zoals sjezen of blaffen. De dieren hebben een licht roze kleur Indien er afwijkingen t.a.v. de algemene

14. 14.1

deuren Uitleg Beoordeel of aan de wettelijke norm voldaan wordt. Voor groepshuisvesting geldt dat deze aanwezig dient te zijn. Individuele huisvesting van zeugen langer dan 4 dagen na inseminatie/ dekking is niet toegestaan. Voor individuele huisvesting langer dan 4 en maximaal 28 dagen na inseminatie/dekking dient de afwijking uiterlijk 1 januari 2014 verholpen te zijn. Dit zal dan vervolgens met de eerstvolgende IKBNV inspectie beoordeeld worden. Boven de 28 dagen gelden de normale sanctietermijnen. Licht via ramen in de hokken. Het kunstlicht dient bij controle bezoek te branden. Bij kunstlicht tijdschakelaar controleren, moet 8 uur per dag zijn, anders Niet Conform. Scherpe en uitstekende delen en slijtage van roosters, die verwondingen kunnen veroorzaken, dienen te worden voorkomen. Controleer en vermeld eventuele afwijkingen. De dieren hebben het niet te warm en niet te koud en er hangt geen muffe lucht. Afwijkingen dienen te worden geregistreerd. Dit om mogelijke insleep van ziekten te voorkomen. Controleer het strooisel. De ziekenboeg hoeft niet perse een standaard varkenshok te zijn. Een aparte ruimte elders in de stal of directe omgeving van de stal volstaat. Geef aan hoe dit is geregeld op het bedrijf. Te beoordelen aan het liggedrag van de biggen. Uitleg Het doel is om via een visuele controle een bedrijf te beoordelen op Welzijn van de dieren. V.b. van

Sanctie 2

2

2

2

2 2

2

2


14.2

15. 15.1

15.2

15.3

16.

gezondheidstoestand geconstateerd zijn wordt in overleg met dierenarts gekomen tot een plan van aanpak. Dit plan van aanpak dient op schrift aanwezig te zijn. Varkens beschikken over afleidingsmateriaal (zie bijlage 3. m). Alleen een ketting is niet voldoende. Het materiaal dient geen nadelig effect te hebben op het dier en/of zijn producten.(v.b. van slecht materialen zijn staaldraden, autobanden en hout wat splintert enz. Voeding: Voersysteem en drinkwatervoorziening Verontreinigingen in voeren drinkwatersystemen dienen te worden voorkomen. Bij het aantreffen van verontreiniging wordt overgegaan tot reiniging. Voer en vlotterbakken in afdelingen dienen na elke ronde te worden gereinigd Drinkwater dient afkomstig te zijn van het openbare waterleidingnet of een andere watervoorziening. Deze andere watervoorziening dient voor ingebruikname en daarna tenminste 1 keer per jaar gecontroleerd te worden op stoffen/bacteriën door een laboratorium, dat op basis van EN 17025 geaccrediteerd is. De te onderzoeken stoffen en te gebruiken analysemethoden staan vermeld in bijlage 1 van dit reglement. In de uitslag van het drinkwateronderzoek mogen geen waarden voorkomen die worden geclassificeerd als “afwijkend” (zie bijlage 1). In een standaard analyserapport wordt vermeld hetgeen minimaal wordt gecontroleerd voor voedselveiligheid. In het eerste jaar van de IKB-controle dient een analysecertificaat voor groot onderzoek van het bronwater op het varkensbedrijf aanwezig te zijn ten tijde van de controle. Hierin moeten de volgende parameters zijn gecontroleerd: pH, ammonium, nitriet, nitraat, chloride, natrium, sulfaat, ijzer, mangaan, coliforme bacteriën, Aëroob kiemgetal 36° en Totale hardheid. Deze parameters dienen binnen de afgesproken waarden te liggen. In het 2e en 3e jaar kan worden volstaan met het overleggen van een Analysecertificaat klein onderzoek waarin de volgende parameters zijn gecontroleerd: pH, nitriet, ijzer, mangaan, coliforme bacteriën, Aëroob kiemgetal 36° en Totale hardheid. Ook deze parameters dienen binnen de afgesproken waarden te liggen. Hierbij moet wel het Analysecertificaat groot onderzoek van het eerste jaar overlegd kunnen worden. Het 4e jaar dient dan weer een uitgebreid groot onderzoek van het bronwater plaats te vinden. Het 5e en 6e jaar kan weer worden volstaan met een klein onderzoek, enz. Gebruik van compost is verboden, hulpmiddelen zoals supplementen, zuren, mineralen en vitaminen die de voedselveiligheid negatief kunnen beïnvloeden dient te worden voorkomen. Voeding: Opslag voedermiddelen

afwijkingen zijn staart-bijten, oorbijten, vechten en ontstekingen Alleen een ketting is onvoldoende, voldoende scoren o.a. ballen, plasticpijpen, strobed en ruwvoer (bijl. 3m). Klepelbak mag als afleidingsmateriaal gezien worden als dit een extra voersysteem betreft. Uitleg Beoordeel of er verontreiniging is, en zo ja, is hier iets over opgenomen in het reinigingsprotocol. Afwijkingen rapporteren. - Bronwater dient minimaal jaarlijks gecontroleerd te worden op geschiktheid voor varkens. Een analyserapport hiervan dient in de administratie bewaard te blijven - Bij leidingwater volstaat het rapporteren van “Leidingwater”. - Bij bronwater het analyserapport controleren - In verband met aanlever ‐ en inzet tijden hoeft de bepaling PH en de bepaling hardheid niet onder accreditatie plaats te vinden. Het laboratorium dient wel aan de EN 17025 eisen te voldoen. - De parameters die niet in het kleine onderzoek voorkomen zijn minder aan verandering onderhevig -Laboratorium, datum en registratienummer van de uitslag noteren op het rapport. -Afwijkingen op rapport rapporteren.

Controleer of er hulpmiddelen worden toegevoegd, zo ja, noteer welke hulpmiddelen en de hoeveelheid. Bij twijfel Niet Conform noteren. Uitleg

2

Sanctie 2

1

2

Sanctie


16.1

16.2

16.3

17. 17.1

18. 18.1

Voedersilo’s dienen: a) te zijn geplaatst op een harde ondergrond; b) te zijn genummerd; c) controleerbaar te zijn op verontreinigingen; d) reinigbaar te zijn. Overige plaatsen voor opslag van voedermiddelen (indien aanwezig) dienen: a) gescheiden te zijn van ruimten waar zich één of meerdere varkens, materialen, afval, giftige stoffen en ongedierte bevinden ; b) een stevige ondergrond te hebben en indien nodig, afgedekt te zijn, b.v.CCM kuilen; c) schoon en droog te zijn; Indien bederf van voeders is opgetreden in de opslagruimte, dient deze opslagruimte te worden gereinigd alvorens deze ruimte weer in gebruik genomen wordt als opslagplaats van voeders. Voeding: Transport van voer Bij transport van voeders in eigen beheer dient reiniging van de transportmiddelen plaats te vinden volgens het regime zoals vermeld in de GMP code transport van voeders.(Na vervoer van diervoeder dient het transport middel uitgeveegd te worden) Bij transport van voer in opdracht van de varkenshouder dient het externe (transport)bedrijf aantoonbaar aan de voorwaarden voor de GMP-code transport van voer te voldoen. (dit kan via een erkenningcertificaat of vermelding afleverbon)

Controleer of aan deze punten wordt voldaan. Afwijkingen noteren op het rapport. c) Een voorbeeld van verontreiniging is aanwezigheid van ongewenste voerresten, schimmelvorming etc. Indien aanwezig, aangeven op het rapport waar de opslagplaats zich bevind.

Voeding: Aanvoer, Ontvangst, Bereiding en Gebruik voedermiddelen

Informeer hoe de varkenshouder hiermee omgaat. Hij moet weten dat er bij verontreiniging eerst gereinigd moet worden. Uitleg Voor transport van nieuwe diervoeder grondstoffen dient het vervoermiddel mini-maal gereinigd te zijn volgens onderstaande eisen na vervoer van: - diervoedergrondstoffen: vegen; - grond/stenen: reinigen met water (hoge druk); - kunstmest: reinigen met water; - natte en droge mest: reiniging met water en desinfectie externe inspectie GMP; - verpakte producten: vegen. Raadpleeg de registers. Uitleg

Alle grondstoffen, voormengsels, toevoegmiddelen en mengvoedermiddelen, welke zijn aangevoerd van derden, dienen geproduceerd te zijn op locaties die voldoen aan GMP +. Mengvoer en premixen dienen daarnaast te komen van een productielocatie die gecertificeerd is volgens de GMP+ Country Note (GMP+ BCN-NL1 Antibioticavrij diervoerder) van GMP+ International of een hieraan gelijkwaardig systeem. GMP+ is mede gebaseerd is op de Verordening (EG) nr. 183/2005 (zie bijlage 3.e)

Bekijk de afleverbonnen van voer: -Van alle aangevoerde voedermiddelen en grondstoffen dienen de afleverbonnen ± 1 jaar in de administratie bewaard te blijven. Leg vast welke leveranciers het afgelopen jaar hebben geleverd (naam en registratienummer). Controleer ook of de leverancier een GMP+ erkenning heeft.

2

2

2

Sanctie 2

Sanctie 1/2


Een register met erkende leveranciers is na te zien op www.gmpplus.org. Het gebruik en voorradig hebben van gemedicineerd voer is verboden. De leveringsbewijzen dienen in administratie te worden bewaard tot de volgende IKB inspectie.

-Op de afleverbon staat vermeld of de productielocatie van mengvoer of premix een erkenning heeft volgens de Country Note (GMP+ BCN-NL1 Antibioticavrij diervoerder). -Controleer of er geen gemedicineerd voer aanwezig dan wel aangevoerd is.

18.2

Voedermiddelen (direct) afkomstig van eigen teelt en/of buurmans teelt dienen te voldoen aan de voorwaarden van de GMP-standaard teelt van voedermiddelen (GMP+ 6. 2006, bijlage 3.e)

1/2

18.3

Deelnemers die voor eigen gebruik mengvoeders met voormengsels of andere toevoeging-middelen bereiden dienen daartoe geregistreerd bij het Productschap voor Diervoeders en VWA Van ieder ontvangen voedermiddel dient tenminste bekend te zijn: a) wijze van conservering; b) houdbaarheidstermijn; c) bewaaradvies. d) gebruiksvoorschrift (diercategorie en eventuele wachttijden) Bij bereiding en gebruik van het voer: a) geen verontreiniging bij de bereiding van meng/brijvoer. b) controle uit te voeren op bederf, doormiddel van geur, kleur en structuur. c) bij brijvoer pH laag houden en ketel bij bereiden van nieuw voersoort eerst reinigen.

Controleer of er een erkenning of certificaat op het bedrijf aanwezig is waaruit blijkt dat aan deze eis wordt voldaan. Indien er geen erkenning of certificaat aanwezig is dient de varkenshouder aantoonbaar te maken dat hij aan de gestelde voorwaarden voldoet ( zie IKBNVmodule bijl 9) Al het voer dient aan de GMP-voorwaarden te voldoen. (zie bijlage 3.f) Deze informatie wordt verstrekt door de producent. Controleer de aanleverbon, afwijkingen rapporteren

1

a) voorbeelden zijn smeerolie, kwikthermometer en machineonderdelen. Controleer of op deze wijze het voer bereid wordt. Aanwijzingen zou een door het bedrijf opgestelde werkinstructie of protocol kunnen zijn. Als blijkt dat de dieren niet GMP waardig voer hebben gehad, dienen de dieren als niet IKB waardig te worden afgeleverd. Controleer de afleverbon NA de aanvoer van niet GMP waardig voer. Hierop dient vermeld te staan, dat de varkens NIET-IKBNV zijn. Uitleg Leidingwater wordt als schoon beoordeeld, wel is het zaak om nippels en bakken ook schoon te

2

18.4

18.5

18.6

Indien zeugen/beren/opfokgelten/biggen en varkens zijn gevoerd met niet GMPwaardig voer, dient het bedrijf de desbetreffende biggen/varkens af te leveren als nietIKBNV waardig. Dit dient duidelijk op de afleverbon te worden vermeld.

19 19.1

Gezondheid: Dagelijkse verzorging In ieder hok is voldoende voer en schoon drinkwater aanwezig. Daarnaast dient er voldoende ruimte voor de dieren aanwezig te zijn om voer en drinkwater op te kunnen

1/2

3

Sanctie 2


nemen.

19.2

19.3 20 20.1

20.2

Zieke/zwakke/gewonde en gebrekkige dieren dienen onmiddellijk op passende wijze te worden verzorgd en separaat gehuisvest te worden, zo nodig te worden afgezonderd in een daarvoor bestemde ruimte. Bovendien dient in overleg met de dierenarts aan deze dieren een adequate behandeling te worden gegeven. Aan de dierenarts wordt gemeld als het uitvalpercentage hoger is als het periodiek gemiddelde. Gezondheid: Overeenkomst Dierenarts-Varkenshouderen bedrijfsgezondheidsplan Het deelnemende varkensbedrijf dient een overeenkomst met een Dierenarts te zijn aangegaan. In de deze overeenkomst verplicht de dierenarts zich om de afgeleverde medicijnen welke vermeld zijn op het recept/afleverbon in de daarvoor vereiste format eventueel via een derde door te geven aan de database DGBase De overeenkomst en inhoud maakt integraal onderdeel uit van de regeling (IKBNV). De deelnemer dient samen met zijn dierenarts proactief bezig te zijn met medicijnreductie op zijn bedrijf. Samen stellen zij daarom een bedrijfsgezondheidsplan (BGP) op, welke moet voldoen aan de eisen zoals vastgesteld in de PVV verordening ‘Verantwoording antibioticagebruik varkenssector 2011’ en gebaseerd is op de meest recente versie Werkgroep Veterinair Antibioticum Beleid. Minimaal 1x per jaar wordt dit plan geëvalueerd. Dit plan bevat; a) Titel: Bedrijfsgezondheidsplan; b) Naam en handtekening houder, dierenarts en evt. (bedrijfs) adviseur; c) UBN en datum opstelling plannen; d) Gehouden diercategorieën; e) Resultaten periodieke bedrijfsbegeleiding (data, bevindingen en actiepunten); f) Managementmaatregelen m.b.t.: algemene hygiëne eisen, huisvesting en voeding (bereiding en verstrekking); g) Managementmaatregelen m.b.t. aanvoer varkens en monitoringsverplichtingen; h) Door houder verrichte (vetirinaire) handelingen; i) Gegevens diergeneesmiddelen (bewaartermijn en klimaat, doseringen, therapietrouw, houdbaarheid en vervaldata) en hulpmiddelen (injectiemateriaal, handschoenen, mondkapjes e.d.) j) Aandachts- en verbeterpunten n.a.v. voorgaande jaar

houden. Bronwater dient, conform de voorwaarden IKBNV eens per jaar onderzocht te worden. Zie art. 15.2 Gewonde/kreupele en ernstig zieke dieren mogen, indien verblijf tussen de koppel niet verantwoord is, niet in de koppel blijven, maar dienen in een “z.g. ziekenboeg” te worden gehuisvest. Verhoogd uitval wordt bij dierenarts gemeld. Controleer dit middels de bezoekverslagen. Uitleg Controleer of de meest recente versie in de administratie aanwezig is. Een model van de meest recente overeenkomst staat op de website www.ikbnederland.nl -reglement -bijlage. In dit plan dienen de doelstellingen voor reductie te zijn vastgelegd, alsmede de wijze waarop deze doelstelling moeten worden gerealiseerd. Controleer op genoemde punten: a) Is er een BGP in de administratie aanwezig; b) Bevat dit BGP ook een plan van aanpak; c) Wordt dit BGP jaarlijks geëvalueerd.

2

1/2 Sanctie 1/2

1/2


20.3

21 21.1

21.2

k) Een schriftelijke overeenkomst met de Geborgde dierenarts van de bedrijfsbegeleiding. Ter ondersteuning van het bedrijfsgezondheidsplan kan gebruik gemaakt worden van het Bedrijfsbehandelplan 1 Vermeerderingsbedrijf – versie 1.6 en Bedrijfsbehandelplan 2 Vleesvarkensbedrijf – versie 1.6 zoals beschikbaar wordt gesteld door IKB Nederland Varkens op de website, managementprogramma of de dierenarts. Voor bedrijven die gebruik maken van de mogelijkheid om zelf te vaccineren is gebruik van dit standaard behandelplan verplicht. In dit plan moeten de volgende onderdelen minimaal zijn opgenomen: a) Titel: Bedrijfsbehandelplan; b) Naam en handtekening houder, dierenarts en evt. (bedrijfs) adviseur; c) UBN en datum opstelling plannen; d) Beschrijving resultaten v.d. periodieke bedrijfsbegeleiding (data, bevindingen, actiepunten); e) Vermelding meest voorkomende aandoening(en) en ziekte(n), voorgestelde behandeling, aantal behandelingen en producten/middelen. Gezondheid: Begeleiding Dierenarts Begeleiding van de gezondheidszorg van de IKB Nederland Varkens mag uitsluitend uitgevoerd worden door één Geborgde Varkensdierenarts, waarmee de overeenkomst tot de begeleiding volgens regeling IKBNV aangegaan is. Vervangende Geborgde dierenartsen staan vermeld in de overeenkomst. In de overeenkomst dient besloten te liggen, dat de bedrijfsbegeleiding evenals de aflevering en etikettering van de door de dierenarts toegepaste en verstrekte diergeneesmiddelen voldoet aan de eisen, die aan een goede veterinaire praktijk gesteld mogen worden in het kader van de nationale en internationale regelgeving, evenals de implementatie van de regeling IKBNV. De dierenarts verbindt zich te werken volgens de Code voor Goede Veterinaire Praktijkuitoefening (GVP-code). De dierenarts laat zich ieder jaar extern controleren door controle instelling (NEN ISO:17020) op de naleving van de overeenkomst en de GVP-code. Van elk begeleidingsbezoek dient door Dierenarts: a) een bezoekverslag (document bedrijfsbezoek) en b) inspectiedocument IKB Nederland Varkens controle besmettelijke dierziekte worden gemaakt. Zij worden in een logboek bewaard. Beide documenten worden voor de duur van de wettelijk voorgeschreven periode bewaard, met een

Indien de varkenshouder zelf ent, dient een entschema te zijn vastgelegd. Dit kan worden opgenomen in het standaard-behandelplan of apart worden vastgelegd. Dit schema moet zijn opgesteld in overleg en met goedkeuring van de dierenarts.

1/2

a) Toegestane ingrepen bij biggen zijn tanden slijpen, staart couperen, castreren en behandeling bloedarmoede Controleer of deze onderdelen zijn opgenomen. Afwijkingen rapporteren. Uitleg Beoordeel of de genoemde zaken in de overeenkomst met de dierenarts zijn vastgelegd. Raadpleeg het register van de Geborgde dierenarts.

Sanctie 1

Controleer of de dierenarts gecertificeerd is conform het Reglement “Geborgde Varkensdierenarts”.

Er kan worden volstaan met een steekproef. Beoordeel tenminste het eerste bezoekverslag na de vorige inspectie, het meest recente bezoekverslag en een bezoekverslag daartussen in. Bij twijfel vergroot de steekproef. Vermeld de

1


21.3

22. 22.1

23 23.1 23.2

23.3

23.4

23.5

minimum bewaartermijn van 3 jaar. De dierenarts begeleidt een varkenshouderijbedrijf minimaal één keer per maand.

Gezondheid: Besmettelijke dierziekten Wanneer een verantwoordelijke (varkenshouder of medewerker) verschijnselen van een besmettelijke veewetziekte waarneemt, dient hij/zij de volgende maatregelen te nemen: a) hij/zij waarschuwt de dierenarts; b) hij/zij beëindigt onmiddellijk de contacten met andere varkensbedrijven of locaties; c) hij/zij laat geen bezoekers meer toe op zijn/haar bedrijf m.u.v. zijn/haar eigen dierenarts of daartoe bevoegde personen. d) in overleg met zijn/haar dierenarts wordt sectiemateriaal opgestuurd voor onderzoek op de aanwezigheid van besmettelijke veewetziekten. e) hij/zij doet melding aan de Voedsel en Waren Autoriteit. (VWA) Gezondheid: Voorschrijven, toepassing en administratie diergeneesmiddelen Receptplichtige diergeneesmiddelen, inclusief vaccins, worden voor ± 4 weken voorgeschreven. Indien de varkenshouder zelf wil enten dient hij/zij in het bezit te zijn van een diploma of certificaat "Adequaat Vaccineren". Dit officieel certificaat en/of diploma is verkregen via een cursus.

De varkenshouder dient alleen receptplichtige diergeneesmiddelen inclusief vaccins, alleen op voorschrift/recept en met tussenkomst van de bedrijfsdierenarts te gebruiken De aankopen van niet-receptplichtige middelen, dient te worden geregistreerd. Deze middelen dienen uitsluitend betrokken te worden via officieel erkende leveranciers. (bijlage 4) Anti-microbiële diergeneesmiddelen ten behoeve van een koppelbehandeling mogen in het kader van een bedrijfsbegeleiding op basis van een telefonisch consult worden

steekproef op het rapport. Bekijk de verslagen van de dierenarts vanaf de datum van de vorige inspectie. Stel vast of dit compleet is en of de minimale bezoekfrequentie van de DAP wordt gehaald. Vermeld de steekproef. (tenminste 3 verslagen). Uitleg Dit gebeurt op aanwijzing uit de GezondheidsWelzijn- Wet

1

sanctie 3

Uitleg Dit is de tijd tussen de bedrijfsbezoeken

Sanctie 2

Om zelf te kunnen enten dient, het diploma Adequaat Vaccineren aanwezig te zijn. Indien er zelf geënt wordt dan dient het certificaatnummer, of datum dat de cursus gevolgd is vastgelegd te worden. Ent certificaten zijn persoonlijk en niet bedrijfsgebonden. Gebruik van alleen door de dierenarts voorgeschreven middelen zijn toegestaan. Controleer steekproefsgewijs of de recepten aanwezig zijn. V.b. zijn ijzerpreparaten en vitamine. Leg de producten en leveranciers vast. Deze dienen aangesloten te zijn bij Fagrovet. Indien dit voorgevallen is moeten er aanwijzingen te halen zijn uit het verslag van de dierenarts. Geef dan een korte omschrijving van wat voorgevallen is.

1

2

1

1/2


aangevraagd bij de dierenarts en worden toegediend aan de dieren, onder de voorwaarde dat indien de zieke dieren tussen 3 en 5 dagen niet reageren op de ingestelde koppelbehandeling dient onverwijld een evaluatie door de dierenarts en zo nodig een klinische inspectie van de dieren op het bedrijf te worden uitgevoerd. 23.6

23.7

23.8

24

24.1

Alle behandelingen (individueel en koppel) van dieren moeten minimaal 60 dagen voor afleveren of slachten, buiten de standaard behandelingen (zie art. 21.1.), op een adequate wijze geregistreerd worden op een daartoe bestemde afdeling behandelingkaart . Bij gebruik van medicijnen dient altijd via medicijnregistratie de voorgeschreven wachttermijn in acht te worden genomen, anders mogen deze dieren niet als IKB Nederland Varkens worden afgeleverd.

Indien bij de behandeling van dieren een naald afbreekt en achterblijft in het dier wordt de afgebroken naald wordt opgezocht en uit het varken verwijderd. Indien de naald niet verwijderd kan worden, worden de volgende stappen uitgevoerd. a) het varken met de naald wordt geïdentificeerd; b) indien niet duidelijk is welk varken het betreft worden alle verdachte varkens geïdentificeerd; c) het geïdentificeerde dier wordt met identificatienummer genoteerd in het logboek; d) bij levering van het dier wordt identificatienummer en reden van identificatie duidelijk op de afleverbon vermeld. Bloedmonitoring: Salmonella, SVD, ZvA en KVP

Iedere varkenshouder met 31 of meer (vlees)varkens aanwezig in een periode is verplicht mee te doen aan de bloedmonitoring van IKBNV. Dit betekent dat er 3 maal per jaar, per periode van 4 maanden te weten; periode 1. januari tot en met april; periode 2. mei tot en met augustus; periode 3. september tot en met december; Bloedmonsters van de op zijn bedrijf aanwezige (vlees)varkens onderzocht moeten worden op de aanwezigheid van Salmonella, Swine Vesiculair Disease (SVD) en Ziekte v Aujeszky (ZvA).

Deze minimale inhoud van deze afdeling/hokkaarten dien te voldoen aan het meest recente model die te vinden is op www.ikbnederland.nl Controleer of de hokkaarten ook ingevuld worden. Met voorgeschreven wachttermijn wordt de tijd tussen behandeling en afleveren bedoeld. Bekijk steekproefsgewijs de medicijnregistratie bij de afdeling met (bijna) slachtrijpe varkens en vergelijk de wachttermijn met de verwachte afleverdatum. Vraag de varkenshouder of dit voorgevallen is en hoe hij hiermee omgegaan is. Controleer dit waar mogelijk. Als dit niet is voorgevallen vraag er dan naar hoe hij hiermee om zou gaan als het wel zou gebeuren. Het antwoord moet in de lijn liggen van de hiernaast genoemde stappen.

2

Uitleg

Sanctie

Het CvD van IKBNV besluit welke analyse methode gebruikt dient te worden en welk laboratorium bevoegd is tot het uitvoeren van de analyses van de bloedmonsters. (zie bijlage 3h)

3

3

3

Deelnemers dienen geregistreerd te zijn in de databank van Varkenspost.nl 22

Productie voorwaarden reglement IKB Nederland Varkens en aanvullende modules versie 8.8 1 oktober 2013

24.2

Bloedmonsters kunnen zowel op het varkensbedrijf als in de slachterij (slachtlijn) worden genomen.

De bloeduitslagen worden door de bevoegde labs ingezonden.

Het aantal per periode van 4 maanden, te bemonsteren (vlees)varkens is afhankelijk van het totale aantal per genoemde periode gehouden (vlees)varkens. Aantal te nemen bloedmonsters: Indien 31 of meer (vlees)varkens aanwezig zijn in periode:

Administratieve controle per periode op 1/2 aantallen bloedmonsters. Indien onvoldoende bloedmonsters in de databank van Varkenspost.nl aanwezig blijken te zijn, volgt uiterlijk 2 weken voor afloop van de periode een waarschuwing. Indien na afloop van de periode (uitloop 15 dagen)nog onvoldoende bloedmonsters aanwezig blijken te zijn volgt hercontrole en dienen de bloedmonsters alsnog te worden ingehaald.

-

24.3

Salmonella 12 (alleen vleesvarkens) SVD 3 (negatieve uitslagen) ZvA 3 (negatieve uitslagen)

Als per gehele periode van 4 maanden, minder dan 31 (vlees)varkens zijn gehouden vervallen de voorwaarden uit artikel 24.2. Hiervoor dient aan de volgende bepalingen te zijn voldaan:

Fysieke controle op aantallen (vlees)varkens .

3

Fysieke controle op verklaringen a.d.h.v. aanvoer en afvoerbonnen, IR registratie.

Geen Salmonella – Leegstandsverklaring of Verklaring minder dan 31 vleesvarkens aanwezig.

24.4

24.5

Geen SVD en ZvA – Leegstandsverklaring of verklaring minder dan 31 varkens aanwezig. Zijn de uitslagen van periode 1 op 15 mei, periode 2 op 15 september en van periode 3 op 15 januari niet vastgelegd in de Varkenspost.nl databank dan volgt schorsing. Alle A, C en E-bedrijven dienen maandelijks 12 bloedmonsters te laten nemen op Ziekte van Aujeszky (ZvA) en Klassieke Varkens Pest (KVP). Voor bedrijven met een toevoegstal (A-status) dient de administratie onderscheiden te kunnen worden van de overige bedrijfsgegevens waarbij de uitslagen van bloedonderzoek in de administratie is opgenomen.

Administratieve controle op aantallen bloedmonsters in databank Varkenspost.nl.

3

Check VVL status van het bedrijf. A, C en Ebedrijven dienen als zodanig geregistreerd te zijn in de databank van Varkenspost.nl

3

Administratieve controle op aantallen 23

Productie voorwaarden reglement IKB Nederland Varkens en aanvullende modules versie 8.8 1 oktober 2013

Varkens mogen pas vanuit de toevoegstal aan het bedrijf toegevoegd worden als de uitslagen van de bloedonderzoeken negatief blijken te zijn.

24.6

Aan bedrijven met VVL-ontheffingen voor het verplaatsen van varkens kunnen extra bloedmonsters worden geeist.

bloedmonsters in databank Varkenspost.nl

1/2

Indien onvoldoende bloedmonsters in de databank van Varkenspost.nl aanwezig blijken te zijn, volgt na afloop van de periode een waarschuwing en dienen de bloedmonsters alsnog te worden ingehaald. Indien na afloop van 3 aaneengesloten perioden nog onvoldoende bloedmonsters aanwezig blijken te zijn volgt schorsing.

3

Check de afgegeven ontheffing op aanvullende bloedmonster voorwaarden. Bedrijven dienen als zodanig geregistreerd te zijn in de databank van Varkenspost.nl

3

Administratieve controle op aantallen bloedmonsters in databank Varkenspost.nl.

1/2

Indien onvoldoende bloedmonsters in de databank van Varkenspost.nl aanwezig blijken te zijn, volgt na afloop van de periode een waarschuwing en dienen de bloedmonsters alsnog te worden ingehaald. Indien na afloop van 3 aaneengesloten perioden nog onvoldoende bloedmonsters aanwezig blijken te zijn volgt schorsing. 24.7

De monsteruitslagen dienen drie jaar te worden bewaard. Iedere varkenshouder kan zelf en/of een derde machtigen via een login de salmonella categorie indeling, het aantal uitgevoerde salmonella-onderzoeken en het aantal negatieve bloeduitslagen (SVD en ZvA) van zijn bedrijf in de databank van Varkenspost.nl in te zien.

3 1


25 25.1

Administratie: Regeling IKBNV Iedere deelnemer dient een zodanige administratie te voeren, dat deze duidelijk gescheiden is van de overige administratie, te allen tijde op eenvoudige wijze inzicht kan worden verkregen in de gegevens die benodigd zijn om de naleving van het gestelde in de regeling te kunnen controleren

25.2

IKB Nederland Varkens-administratie wordt minimaal 3 jaar bewaard, uitzondering zijn diergeneesmiddelengebruik (logboek) en grondmonsters voor “eigen teelt” welke 5 jaar bewaard worden De varkenshouder is verplicht een IKB Nederland Varkens administratie bij te houden, waarin alle belangrijke gebeurtenissen, met betrekking tot het houden van biggen, vleesvarkens, zeugen en beren, die van belang zijn voor de rest van de schakels worden vermeld. Er dient daarin te worden vermeld dan wel te worden opgenomen c.q. bewaard: a) bezoekersregistratie; b) reinigingsprotocol. c) afleveringsverklaring d.w.z. herkomst van de dieren d) I&R formulieren van de dieren; e) het recept/afleverbon van diergeneesmiddelen bij afname van de eigen Dierenarts, bij afname van een apotheek geld de plicht om recept en afleverbon beide te bewaren; f) de aanleveringbon van diervoeder plus leverancier; g) overeenkomst met de Dierenarts en overeenkomst Certificerende Instelling; h) het register van het toedienen van medicijnen; i) een vastlegging van de standaard behandeling van alle vaccinaties en vaccins; j) een vastlegging van de standaard behandeling met daaraan gekoppelde geneesmiddelen; k) de bijsluiters van de op het bedrijf aanwezige geneesmiddelen en bestrijdingsmiddelen; l) rapportages van laatste IKBNV inspecties; m) de laboratoriumuitslagen en/of status van Salmonella, SVD en Ziekte van Aujeszky; n) de laboratoriumuitslagen van alle onderzochte dieren (voor diagnosedoeleinden); o) de laboratoriumuitslagen van eventueel gebruikt bronwater. De deelnemende opfok/en vleesvarkenshouder dient van elke afdeling een

25.3

25.4

Uitleg Administratieve zaken die met IKBNV te maken hebben dienen apart van overige administratieve bescheiden bewaard te worden, dus niet bij de boekhouding of tussen de papieren voor bijvoorbeeld IKB-kip. Controleer of de administratie gemakkelijk toegankelijk is.

Sanctie 1

1

Beoordeel de administratie vanaf de vorige inspectie op naastgenoemde punten.

1

Noteer de afwijkingen op het rapport

c) contactstructuur VVL verklaring e) is ook aanwezig in de databank van IKBNV

i) is opgenomen in het standaardbehandelplan h) is opgenomen in het standaardbehandelplan

m) Is te vinden in salmonella databank

Deze minimale inhoud van deze

2


26 26.1

26.2 26.3

afdelingskaart op te stellen. Deze kaart dient te worden bewaard en bijgewerkt. Op de afdelingskaart dienen de volgende gegevens te worden opgenomen; a) herkomst van de dieren; b) de datum aanvang mestperiode; c) elk gebruik van diergeneesmiddelen individueel of koppel minimaal 60 dagen voor afleveren of slachten, ongeacht of deze rechtstreeks, via het voer, en/of drinkwater of anderszins toegediend onder vermelding van de aard van de gezondheids-stoornis, datum en duur behandeling, dosering en IKBNV wachttermijn; d) alle vaccinaties met datum in de mestperiode; e) Uitval in de betreffende afdeling Administratie: Afleveringsverklaring vermeerderaar De varkenshouder is verplicht om voor de biggen die onder IKB Nederland Varkens garantie worden geleverd aan de biggenhandelaar dan wel aan de vleesvarkenshouder op de afleveringsverklaring te vermelden dat het om gecertificeerde dieren gaat. Dit geldt ook voor dieren die onder een aanvullende module zijn geproduceerd. De naar waarheid ingevulde en ondertekende afleveringsverklaring (standaard IKBNV) houd in: a) De koppel biggen, die wordt afgevoerd voldoet aan alle voor de vermeerdering fase van toepassing zijnde eisen als gesteld in de regeling IKBNV. b) De identificatie en registratiegegevens van de biggen, waarbij de biggen die niet onder IKBNV- garantie vallen apart geïdentificeerd en aangegeven zijn; c) De vermelding, indien de biggen onder behandeling staan, van de soort behandeling en het wachtstadium van de wachttermijn waarin de biggen verkeren. d) De varkenshouder dient op het afleveringsbewijs te vermelden door welke certificerende instelling zijn IKB Nederland Varkens-waardig biggen zijn gecertificeerd. e) Vermelding van het certificaatnummer van een erkende gecertificeerde transporteur; De vermeerderaar dient erop toe te zien dat de transporteur op de daarvoor bestemde ruimte van de afleveringsverklaring ondertekent Indien varkens niet als IKB Nederland Varkens-waardig (b.v. naar buitenland of omdat het afnemer niets uitmaakt) worden afgeleverd volstaat een standaard wettelijk afleveringsbewijs

afdeling/hokkaarten dien te voldoen aan het meest recente model die te vinden is op www.ikbnederland.nl Controleer of de hokkaarten ook ingevuld worden m.b.t. de genoemde punten. a) Minimaal Naam, Adres en Woonplaats en UBN van de leverancier c) In verband met antibioticaresistentie dient de registratie zorgvuldig en correct te gebeuren. e) Controleer de gegevens op de afdelingskaart. Uitleg Voor gesloten bedrijven geld deze verklaring niet. De varkenshouder dient de afleverings-verklaring van IKBNV of gelijkwaardig te gebruiken omdat deze alle informatie en garantie bevat die voor de afnemer van belang is b.v. VKI en verdoofd castreren Andere afleveringsverklaringen die niet aan voorwaarden van IKBNV voldoen kunnen niet meer worden geaccepteerd.

Sanctie 1

c) Op de afleveringsverklaring dient duidelijk te worden vermeld de aandoening datum van behandeling. e) QLL of een gelijkwaardige regeling. een steekproef volstaat waarbij tenminste 3 afleveringsbonnen zijn beoordeeld. 1 1


27 27.1

27.2

27.3

28 28.1

Administratie: Afvoer naar slachterij De varkenshouder is verplicht ervoor zorg te dragen dat de varkens gezond en nuchter worden afgeleverd. Aflevering wil zeggen voor opladen van een koppel varkens bij een varkenshouder naar de handelaar met het oogmerk deze af te voeren naar de slachterij, dan wel rechtstreeks naar de slachterij. Deze bepaling geldt ook voor de afvoer van zeugen en beren naar de slacht. Er wordt melding gedaan aan de afnemer als er varkens afgeleverd worden uit een afdeling waarvan het uitvalpercentage hoger is als 5%. De varkenshouder is verplicht de af te voeren varkens te merken; a) conform het bepaalde in de artikelen 16 t/m 20 van de Verordening Slachting en Weging Slachtvarkens 2003. b) conform de regeling VVL Verordening Varkens Leveringen Deze bepaling geldt ook voor de afvoer van zeugen en beren naar de slacht. Administratie: Afleveringsverklaring (vlees)varkenshouder De (vlees)varkenshouder levert (uitsluitend) varkens die onder IKBNV-regeling worden gehouden, aan de handelaar dan wel de slachterij, met een volledig naar waarheid ingevulde en ondertekende afleveringverklaring (overeenkomstig standaard IKBNV) af te geven aan de desbetreffende handelaar dan wel slachterij. Indien gecertificeerde dieren welke onder een aanvullende module zijn geproduceerd worden geleverd, dient dit eveneens op de afleverings-verklaring te worden vermeld. De (vlees)varkenshouder dient zelf een afschrift van deze verklaring te behouden. Indien bij de partij IKBNV varkens ook andere varkens worden geleverd, dient dit separaat op de afleverbon vermeld te worden, de verklaring dient in te houden: a) de varkens (aantal), die worden afgevoerd voldoen aan alle voorwaarden gesteld in het reg-lement IKBNV. Indien varkens worden geleverd die niet aan deze voorwaarden voldoen dienen de nummers van deze dieren apart vermeld te worden op de afleververklaring als niet IKBNV; b) de identificatiemerken van de varkens; c) dat geen tranquillizers aan de varkens zijn toegediend voor/tijdens het vervoer; d) het tijdstip van de laatste voederopname; (nuchter afleveren) e) naam en adresgegevens en het UBN van de vleesvarkenshouder; f) de varkenshouder dient op het afleveringsbewijs te vermelden door welke Certificerende Instelling zijn IKB Nederland -waardig varkens zijn gecertificeerd; g) vermelding van het certificaatnummer van een erkende gecertificeerde

Uitleg Sanctie De bepalingen in art. 27. gelden ook voor de afvoer 2 van zeugen/beren/opfokgelten/biggen/varkens. Stel vast aan de hand van de afvoerbonnen of de varkens 8 uur voor transport niet meer zijn gevoerd. Vermeld de steekproef. De melding wordt vooraf (24 uur voor slachten) aan 2 de afnemer gedaan en tevens vermeld op de Afleveringsverklaring. (VKI) 2 a) zie bijlage 3.g b) zie bijlage 3.i) Stel vast of slachtmerken aanwezig zijn. Uitleg De varkenshouder dient de afleverings-verklaring van IKBNV te gebruiken of gelijkwaardig omdat deze alle informatie en garantie bevat die voor de afnemer van belang is b.v. VKI en verdoofd castreren enz. Andere afleveringsverklaringen die niet aan voorwaarden van IKBNV voldoen kunnen niet meer worden geaccepteerd.

Sanctie 1

a) Varkens die niet aan de voorwaarden van IKBNV voldoen zijn niet IKBNV waardig Een steekproef volstaat. Vermeld de genomen steekproef, waarbij tenminste 3 afleveringsbonnen zijn beoordeeld.

g) QLL of een gelijkwaardige regeling.


28.2 28.3 29 29.1

29.2

30. 30.1

31. 31.1

32. 32.1

transporteur; h) de koppel of individuele behandeling met diergeneesmiddelen 60 dagen voor afleveren; i) het uitvalpercentage van de afdeling. De (vlees)varkenshouder dient erop toe te zien dat de expediteur op de daarvoor bestemde ruimte de afleveringsverklaring ondertekent. Indien varkens niet als IKBNV-waardig (b.v. naar buitenland of omdat het afnemer niets uitmaakt) worden afgeleverd volstaat een standaard (wettelijk) afleveringsbewijs Administratie: Keuringsgegevens De (vlees)varkenshouder dient erop toe te zien dat hij/zij van de handelaar dan wel de slachterij de gegevens ontvangt, die bij de keuring van de varkens worden vastgelegd, ter ondersteuning van zijn bedrijfsvoering. Het betreft de volgende keuringsgegevens: a) longontsteking; b) borstvliesontsteking; c) leveraandoening; d) huidontsteking; e) pootbeschadiging (voor zover de slachterij deze gegevens kan aanleveren). f) volle magen. g) Overschrijding van residuen van verboden stoffen zoals bedoeld in verordening MKS De vleesvarkenshouder dient erop toe te zien dat hij/zij van de handelaar dan wel de slachterij, tevens de onder het eerste lid bedoelde gegevens ontvangt, van varkens die niet onder IKBNV-garantie zijn geleverd. Indien varkens levend naar het buitenland zijn geëxporteerd is het niet noodzakelijk keuringsgegevens retour te ontvangen Administratie: Klachtenregistratie Ieder deelnemend bedrijf dient ontvangen klachten over het product te registreren. Tevens dienen de op de klacht ondernomen actie, wie de actie heeft ondernomen en de resultaten daarvan te worden geregistreerd. Administratie; Registratie scope van certificatie Ieder deelnemend bedrijf is uitsluitend gerechtigd uitingen te doen voor de scope van de producten waarvoor dit bedrijf is gecertificeerd. Voor IKB Nederland Varkens en van eventueel aanvullende modules zijn een drietal scopes van toepassing, te weten; vleesvarkens, zeugen/biggen en zeugen/biggen-vleesvarkens. Administratie; Woord en of beeldmerk Aan een deelnemend bedrijf wordt door de certificerende instelling (CI) gedurende haar deelname aan IKB Nederland Varkens en van eventueel aanvullende modules het

1 1 Uitleg De (vlees)varkenshouder ziet erop toe dat de gegevens door de slachterij op een uniforme wijze aan de vleesvarkenshouder (eventueel via een handelaar) worden doorgegeven, gespecificeerd per individueel varken.

Sanctie 1

g) Er mogen in de afgeleverde varkens geen verboden stoffen gevonden worden krachtens de verordening Monitoring Krtische Stoffen 2008 (bijlage 3.a.) beoordeel tenminste 3 overzichten. 1

Uitleg Een voorbeeld van een klacht kan zijn terugkoppeling van een slachterij over een antibiotica positief varken. Uitleg Verzoek tot uitbreiding van de scope dient schriftelijk aan CI kenbaar gemaakt te worden, inkrimping van de scope kan tijdens de eerstvolgende inspectie gemeld worden. Uitleg Uitsluitend varkens die geheel conform de voorwaarden van IKB Nederland Varkens en van

Sanctie 1

Sanctie 1

Sanctie 3


32.2

32.3

33. * 33.1 33.2 33.3 33.4

recht verleend gebruik te maken van het woord – en/of beeldmerk IKB Nederland Varkens en van eventueel aanvullende modules, al dan niet in combinatie met een woorden/of beeldmerk van certificerende instelling, t.b.v. etikettering of advertentiedoeleinden. Gebruik van het woord - en/of beeldmerk behorend bij de regeling of de certificerende instelling, niet zijnde het gebruik voor product etikettering middelen of advertentiedoeleinden, behoeft vooraf schriftelijke goedkeuring van certificerende instelling Het is IKBNV gecertificeerde bedrijven uitsluitend toegestaan het originele woorden/of beeldmerk op bonnen, afrekeningen, facturen, uithangborden of ander uitingen ten behoeve van de herkenbaarheid als IKBNV bedrijf zijnde een producent van IKBNV varkens. Alle andere uitingen of gebruik zijn alleen toegestaan na schriftelijke goedkeuring van de CI Maakt het gecertificeerde bedrijf gebruik van het in vorige lid genoemde keurmerk dan dient onder de afbeelding van het keurmerk IKB de zinsnede Nederland Varkens te worden geplaatst. Het origineel is op te vragen bij schema eigenaar. Het recht op gebruik van dit keurmerk eindigt: a) Bij schorsing, intrekking, beëindiging van het certificaat en/of overeenkomst met de CI van IKBNV b) Bij het niet nakomen van reglement op het gebruik van het woorden/of beeldmerk IKBNV. Qualität und Sicherheit: Algemeen (module Q&S) Bij deelname aan Q&S is betreffende bedrijf opgenomen in de database van Q&S Duitsland De geleverde Q&S vleesvarkens zijn afkomstig van Q&S fok/vermeederingsbedrijven. De dieren beschikken niet over een ongecontroleerde uitloop, tenzij doormiddel van een risico analyse aangetoond wordt dat er geen ziekte insleep kan plaats vinden a) Castratie van mannelijke dieren is alleen toegestaan, als er bij de ingreep “Verdoofd Castreren” (IKBNV) en/of pijnbehandeling (Q&S) plaats vindt. b) De pijnbehandeling gebeurt met een goedgekeurd geregistreerd diergeneesmiddel. c) De ingreep dient begeleid te worden door de bedrijfsdierenarts en is opgenomen in het bedrijfsbehandelplan. In de IKB administratie wordt vastgelegd de gebruikte

eventueel aanvullende modules zijn geproduceerd en gecertificeerd mag het predicaat IKB Nederland Varkens en van eventueel aanvullende modules gecertificeerd worden toegekend.

De inspecteur te legt vast welk logo en waar of waarop hij deze gezien heeft. Wanneer met de inspectie logogebruik van het IKB Nederland Varkens en/of Producert logo en/of andere logo's binnen het schema IKB Nederland Varkens wordt geconstateerd, anders dan beschreven.

3

3

Uitleg Door opgave is hij deelnemer bij Q&S en verklaart hij zich te houden aan de art. van deze module Dit wordt geregistreerd bij artikel 3.3. In ons houderijsysteem komt dit niet voor Indien wel dan risico beoordeling dierenarts a) Deze pijnbehandeling geld alleen voor de module Q&S b) De bedrijfsdierenarts stelt vast welk middel is toegelaten c) Door registratie van de hoeveelheid gebruikte middelen kan worden vastgesteld of de

Sanctie

1 1 3


34 * 34.1

34.2 34.2 34.3 35 * 35.1 35.2 36. * 36.1

36.2 37. * 37.1

37.2

37.3

38. * 38.1

hoeveelheid diergeneesmiddel. Welfare Algemene bepalingen (module Welfare) Op het bedrijf dient duidelijk te zijn welke persoon(en) direct verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse werkzaamheden. In het logboek dient dit schriftelijk te zijn vermeld. Alle personen die met de dieren werken dienen op de hoogte te zijn van de voorwaarden van dit reglement. De dieren dienen dagelijks door de varkenshouder gecontroleerd te worden. Er dient rustig met de dieren te worden omgegaan bij het behandelen en drijven. Bij het drijven dient gebruikt gemaakt te worden van drijfschotjes, klappers en/of ratels. Het gebruik van een prikkelaar, stokken of buizen is niet toegestaan. Welfare Aanleveren en Afleveren Het vermeerderingsbedrijf van biggen bestemd voor de Welfare vleesvarkenshouder voldoet aan de eisen gesteld in deze module. De Welfare afnemer kan eisen dat beren/borgen en gelten gescheiden worden geladen/afgeleverd. Welfare Bedrijfsuitrusting Het bedrijf dient te beschikken over een systeem, waarbij de varkenshouder wordt geïnformeerd over storingen van voederapparatuur en klimaatomstandigheden voor de dieren. De staltemperatuur dient systematisch te worden gemeten en geregistreerd Welfare Voeders De varkenshouder dient in het bezit te zijn van een Welfare-verklaring van alle leveranciers van voeders, grondstoffen voor voeders, bijproducten en premixen, waaruit blijkt dat de leverancier(s) uitsluitend GMP-Welfare producten leveren. De varkenshouder is verplicht om bij de ontvangst van voeders te contoleren dat: a). Op de afleverbescheiden een opsomming van grondstoffen vermeld wordt. b). Geen niet-toegestane grondstoffen of producten in de voeders verwerkt zijn. c). Expliciet kenbaar is gemaakt dat de voeders geschikt zijn voor Welfare. Het gebruik van vlees-/beendermeel en producten afkomstig uit slachtprocessen in voeders is verboden. Vetten en proteïnen afkomstig van zoogdieren of gevogelte in voeders is verboden. Welfare Gezondheidszorg Noodslachtingen en euthanasie mogen uitsluitend door bevoegde personen worden uitgevoerd.

pijnbehandeling correct is uitgevoerd. Uitleg Controleer op aanwezigheid van logboek

Controleer welke middelen er gebruikt worden bij het drijven en leg dit vast op het rapport. Uitleg

Sanctie 2

2 2 2 Sanctie 2 2

Uitleg Controleer of dit op het bedrijf aanwezig is.

Sanctie 2

Ga na hoe dit op het bedrijf geregeld is. Uitleg Controleer of deze verklaringen aanwezig zijn en ga na of er geen onregelmatigheden op staan.

2 Sanctie 3

3

3

Uitleg

Sanctie 2


39. * 39.1 39.2 39.3 40. * 40.1 40.2 40.3 40.4 40.5 40.6 40.7

41. * 41.1

‫٭‬

Welfare Hygiëne Bedrijfsgebouwen dienen systematisch te worden gereinigd. Data van reiniging en het gebruik van reinigingsmiddelen dient te worden geregistreerd. Huisdieren mogen niet worden toegelaten tot de bedrijfsgebouwen waar varkens zijn gehuisvest. Vleesvarkens mogen niet beschikken over een ongecontroleerde uitloop, het gebruik van een hygiënisch goed afgeschermde betonplaat is wel toegestaan. Welfare Huisvesting Vermeerdering Niet lacterende zeugen zijn loslopend gehuisvest. Het individueel huisvesten is toegestaan, rond het dekken en insemineren, bij een behandeling en bij agressieve dieren. In het berenhok moet de beer vrij kunnen bewegen, andere varkens kunnen horen, zien en ruiken Zeugen mogen maximaal 7 dagen voor de verwachte werpdatum, tot het moment van spenen individueel in het kraamhok te worden gehuisvest, Biggen mogen niet eerder worden gespeend dan op een leeftijd van 21 dagen. Beerbiggen mogen niet worden gecastreerd. Guste- en dragende zeugen dienen dagelijks enig ruwvoer verstrekt te krijgen. Ruwvoervervangers met een zelfde effect zijn toegestaan. Tandbehandeling en staartcouperen is uitsluitend toegestaan als het is opgenomen in het behandelplan en binnen 72 uur na geboorte, door een ervaren persoon. De hiervoor gebruikte gereedschappen dienen in een goede en hygiënische staat te verkeren. Welfare Administratie De volgende bescheiden dienen in aanvulling op de IKB Nederland Varkens administratie te worden bewaard: a) Bezoekerskaart (3 jaar) b) Welfare-verklaringen van voederleveranciers. c) Inspectierapporten Welfare. Module “Castreren” van IKB Nederland Varkens Doel en Inleiding. Het doel van deze module is het verder verbeteren van het welzijn van de beerbiggen bij het castreren. Deze module is opgemaakt vanuit de intentie van de “verklaring van Noordwijk”, in opdracht van de varkenssector, om zo het maatschappelijk verantwoordelijk ondernemen verder te bevorderen. DEFINITIES 1. Castratiemethode: Geeft aan welke methode bij castratie kan worden gebruikt.

Uitleg Controleer de gegevens van de reinigingsmiddelen

Sanctie 2

Controleer de bedrijfsgebouwen op aanwezigheid van huisdieren Ga na hoe dit op het bedrijf geregeld is

2

Uitleg Ga na hoe dit op het bedrijf geregeld is

Sanctie 2

Ga na hoe dit op het bedrijf geregeld is

2


2

Ga na hoe dit op het bedrijf geregeld is Ga na hoe dit op het bedrijf geregeld is Ga na hoe dit op het bedrijf geregeld is

2 2 2


2

Uitleg

Sanctie 1

Uitleg

Sanctie

2


42‫٭‬ 43‫٭‬ 44‫٭‬ 45‫٭‬ 46‫٭‬ 47‫٭‬ 48‫٭‬ 49‫٭‬

50‫٭‬

51‫٭‬

2. Gasverdoving De methode die is toegestaan. 3. Beerbiggen: mannelijke varkens van een toom biggen niet ouder dan 7 dagen. 4. Gas: Diergeneesmiddel bestaat uit 70%CO2 en 30%O2 voor de verdoving van beerbiggen 5. Gasverdovingsapparaat: apparaat waar beerbiggen gasverdoofd worden gecastreerd. 6. Databank: een plek waar gegevens van deelnemers centraal worden opgeslagen. 7. Deelnemer: de persoon die deelneemt aan de module “Castreren” Alle beerbiggen worden onder verdoving gecastreerd voor de 8e levensdag De castratie geschiedt door een vakbekwaam persoon die een certificaat heeft “Gasverdoofd castreren” of dierenarts is. De verdoving gebeurt door een erkende verdovingsapparateur. Voor de verdoving wordt alleen gas in de verhouding 70% CO2: 30% O2 van erkende gasleveranciers gebruikt. Het gasverbruik correspondeert met het aantal gecastreerde biggen. Bij verdoving met gas is er altijd 1 gasfles op voorraad. Er dient een werkend en verzegeld tellingmechanisme op het gasverdovingsapparaat aanwezig te zijn zodat bij de controle het aantal castraties kan worden afgelezen. a) Het verdoofd castreren dient begeleid te worden door de bedrijfsdierenarts en is opgenomen in het bedrijfsbehandelplan. b) Bijwerkingen en (> 1%) sterfte worden bij de dierenarts gemeld en door hem in het bezoekverslag opgenomen. Vleesvarkenshouder (deelnemer) die uitsluitend biggen afneemt van deelnemers die gebruik maken van de module “Castreren” of die beerbiggen afneemt voor het “Concept beren slachterijen”

Zowel de leverancier en de ontvanger dienen de afleverings-verklaring te ondertekenen dat de beerbiggen met deze module zijn gecastreerd

De castratie gebeurt voor de 8e levensdag. Is er een certificaat aanwezig

2 1

Is de apperatuur erkend

2 2 2 2 2/3

a) Verdoofd castreren is opgenomen in het bedrijfsbehandelplan. b) Zijn bijwerkingen bij het Bureau Diergeneesmiddelen tel. 0317-465730 gemeld. Vleesvarkenhouder verklaart op zijn afleveringsverklaring alleen borgbiggen aan te voeren, die afkomstig zijn van vermeerderaars die deelnemen aan de module ‘’ Castreren’’of verklaart alleen beer-biggen aan te voeren “Concept beren slachterijen” Verklaring niet aanwezig= NIET conform

1 1 1

1

Bijlage 1 Grenswaarden drinkwater Toelichting: De waarden in de kolom 'afwijkend' worden beschouwd als risicovol voor varkens.


Bepaling pH * Ammonium(mg/l)

Afwijkend <3.95 en >9.05 <2,2

Nitriet (mg/l) *

<1,05

Nitraat (mg/l)

<204

Chloride (mg/l)

<2010

Sulfaat (mg/l)

<255

IJzer (mg/l) *

<10,2

Goedgekeurde methode(n) van onderzoek door EN 17025 geaccrediteerd laboratorium 1) Potentiometrie. 2) Electrochemisch. 3) Electrochemie 1) Bepalen gehalte Ammonium mbv spectrofotometrie (segmented flow analysis 2) Fotometrisch met doorstroomanalysemethode 3) Opgelost ammonium m.b.v. spectrofotometrie (in continuous flow opstelling) 4) Bepalen gehalte aan ammonium;fotometrie en doorstroomanalyse 5) Bepalen gehalte ammonium: Titrimetrie 6) Bepaling gehalte ammonium met VIS (spectrofotometrie na kleurreactie2) 7) Fotometrie 8) Spectrofotometrisch 1) Bepaling gehalte nitriet m.b.v. spectrofotometrie 2) Bepalen gehalte aan anionen m.b.v. ionchromatografie 3) Bepaling Nitriet m.b.v. flowinjectieanalyse 4) Bepaling gehalte nitriet m.b.v. VIS (spectrofotometrie na kleurreactie) 5) Bepalen gehalte aan opgelost nitriet (doorstroomanalysesysteem) Eerst door filter gehaald, alle niet opgelost nitriet wordt niet meegenomen in de berekening3 1) Bepalen gehalte aan anionen m.b.v. ionchromatografie 2) Bepaling Nitraat m.b.v. flowinjectieanalyse 3) Bepalen gehalte nitraat m.b.v. spectrofotometrie (segmentede flow analyzer)=doorstroomanalysesysteem CFA=continuous flow analysis 4) Opgelost nitraat m.b.v. spectrofotometrie (in continuous flow opstelling) 1) Bepaling hoeveelheid opgelost Cl spectrofotometrie 2) Bepalen gehalte aan anionen m.b.v. ionchromatografie 3) Bepalen gehalte chloride m.b.v. spectrofotometrie (segmented flow analysis) 4) Bepalen gehalte aan chloride:potentiometrische titratie 5) Bepalen gehalte aan Chloride;fotometrie en doorstroomanalyse 6) Opgelost chloride m.b.v. spectrofotometrie (in continuous flow opstelling) 7) Bepaling chloride m.b.v. ionchromatografie 8) Bepalen gehalte aan opgelost chloride fotometrie(doorstroomanalysesysteem) Eerst door filter gehaald, alle niet opgelost nitriet wordt niet meegenomen in de berekening 9) Bepalen opgelost chloride potentiometrische titratie doorstroomanalysesysteem, fotometrie 10) Gehalte aan chloride door fotometrie 1) Bepalen gehalte aan anionen m.b.v. ionchromatografie 2) Bepalen gehalte aan sulfaat;ionchromatografie Opgelost sulfaat, /gehalte aan sulfaat doorstroomanalyse-fotometrie 1) ICP-AES/ICP-OES, 2) ICP-MS, 3) ICP-AES na destructie met koningswater en een microgolfoven, 4) AAS-vlam


Mangaan (mg/l) * Hardheid (D°) * Coliforme bacteriën (kve/ml) *

<2,1 <25.4 <100

Totaal kiemgetal (kve/ml) *

<100.000

1) ICP-AES/ICP-OES 1) Bepaling gehalte Mg Ca m.b.v. ICP-AES, 2) Bepalen totale hardheid m.b.v. automatische titratie, 3) Titrimetrie 1) Bepaling aanwezigheid E. coli d.m.v. gistingsproeven 2) Bepalen van aantal bacteriën van de coligroep en E. coli;membraanfiltratie bij 370C (totaal en thermotolerant) 3) Bepalen van het aantal bacteriën van de coligroep;membraanfiltratie 1) Bepaling kiemgetal d.m.v. gietplaatmethode bij 220C 2) Bepalen aan tal kweekbare micro-organismen;plaatmethode (220C)

De met een * aangegeven parameters moeten elk jaar onderzocht worden. Voor de overige parameters kan volstaan worden met een onderzoek eens in de 3 jaar. De uitslag van dit uitgebreide onderzoek moet tijdens de IKBNV-controle wel overlegd kunnen worden. Dit houdt dus in dat het eerste jaar een uitgebreid onderzoek plaats moet vinden en de twee daaropvolgende jaren volstaan, kan worden met een beperkt onderzoek. (zie art.15.2) Voor Ph en Hardheid onderzoek is niet vereist dat deze onder accreditatie plaatsvinden. Bijlage 2 Ontheffingen Ontheffingen a) Varkens welke volgens de Voorschriften “IKB Varken” en biggen welke volgens het Deense “QSG” systeem¹ voor varkenshouders zijn geproduceerd worden als gelijkwaardig beschouwd aan biggen die geproduceerd zijn volgens IKB Nederland Varkens. Indien biggen, anders dan IKB Nederland Varkens zijn aangevoerd, dient middels de afleverbewijzen van de biggen te worden vastgesteld of deze van een gelijkwaardig systeem afkomstig zijn. ¹ Voor het Deense QSG systeem geldt dat er aanvullend eisen van de “Deense vleesbiggen module “ moet worden voldaan. Bijlage 3 Wet en Regelgeving a) Verordening Monitoring Kritische Stoffen (MKS) www.pve.nl → Bedrijfsnet → Verordening → MKS . b) Verordening 2377/90 EEG www.ikbnederland.nl c) Diergeneesmiddelenwet. Er vindt controle plaats op de registratie en de wachttijden van de diergeneesmiddelen. www.ikbnederland.nl d) I&R regeling voor Varkenshouders 2003 www.ikbnederland.nl e) GMP waardig Veevoer en Eigenteelt www.pdv.nl → Kwaliteit → GMP+→Inhoud GMP+ f) GMP gecertificeerde bedrijven op www.pdv.nl → Kwaliteit → Gecertificeerde bedrijven g) Verordening slachting en weging 2003 www.pve.nl → Bedrijfsnet → Verordening slachting en weging h) Salmonella analyse en erkenningvoorwaarden laboratoriums www.ikbnederland.nl i) Verordening (EG) Nr. 852,853/2004 en 183/2005 bijlage II sectie III www.ikbnederland.nl j) Overzicht Welzijnseisen voor varkens. www.ikbnederland.nl k) Positieve lijst van diergeneesmiddelen. www.ikbnederland.nl → reglement → bijlage → positievelijst van diergeneesmiddelen l) Verordening Varkens Levering 2007. www.pve.nl Bedrijfsnet →Verordening Varkens Levering m) Brochure min LNV Goede afleiding voor uw varkens www.ikbnederland.nl


n) Verordening Registratie en Verantwoording Antibioticagebruik Varkenssector (PVV 2011) www.pvv.nl → Varkenshouderij → Regelgeving → Antibiotica Varkenhouderij. o) Indicatoren SDa (Autoriteit Diergeneesmiddelen) antibioticumgebruik varkenshouderij www.autoriteitdiergeneesmiddelen.nl → Varkenshouder p) Transportverordening (EG) 1/2005. www.vwa.nl → onderwerpen → weten regelegeving → Verordening (EG) nr. 1/2005 (transportverordening) Bijlage 4 Lijst van Leveranciers: 1. Fagrovet Bijlage 5 GVP code Dierenarts www.ikbnederland.nl Bijlage 6 De door Stichting Compensatiefonds Kosten Verdoofde Castratie Beerbiggen goedgekeurde gasverdovingsapparaten. www.pve.nl →varkens→dierwelzijn →ingrepen bij dieren→lijst verdovingsapparaten. Bijlage 7 De door Stichting Compensatifonds Kosten Verdoofde Castratie Beerbiggen goedgekeurde gasleveranciers . www.verdoofdcastreren.nl Bijlage 8 Deze module is te vinden op de website www.ikbnederland.nl → reglement → module Deense biggen. Bijlage 9 Deze module is te vinden op de website www.ikbnederland.nl → reglement → module “eigen teelt”.


Versie 8.7 artikel. Versie 8.8 artikel. 24 Toevoeging bloedmonitoring: Salmonella, SVD, ZvA en KVP 24

Recommend Documents