Veni Hadju Nurpudji Astuti
Penelitian
di Unhas; yang dilaksanakan di Pusat Studi Gizi dan Pangan, mahasiswa S3, S2, dan S1. Kendala waktu, pada umumnya yang bisa disampaikan adalah penelitian PSGP. Studi S2 dan S3 pada umumnya intervensi, dan tidak disajikan pada kesempatan ini. Studi S1 pada umumnya deskriptif namun sampelnya kecil walaupun berasal dari berbagai daerah di Indonesia Timur.
KELOMPOK IBU HAMIL/ MENYUSUI 2. Provinsi Gorontalo
27.2
26.7 16.7
Gakin (n=114)
Non Gakin (n=6)
Total (n=120)
n
%
Frekuensi Makan : Meningkat Menurun
68 5
56.7 0.4
Jumlah Konsumsi : Meningkat Menurun
62 12
51.7 1.0
24 6.0
20.0 80.0
65 55
54.2 45.8
Pantangan Makan : Ya Tidak
Makanan yg dianjurkan Ya Tidak
Trimister 1-2 (n=55) Konsumsi
Kalori Protein KH Lemak Kalesteral SFA MUFA PUFA Phytat Fiber
1177 43 195 23 95 14.7 4.2 3.0 827 4.9
Trimister 3 (n=65) Konsumsi
1184 40 191 27 92 17.0 4.6 3.7 852 4.6
70
79.4
86.7
48 22.2
Energi
Protein
Vit. A
Vit. D
Vit. E
97.7
33.3 18.5
16.1
Thiamin
Kalsium
7.2 Fosfor
Besi
Seng
KELOMPOK IBU HAMIL/ MENYUSUI 2. Provinsi Sulawesi Selatan
Mean ± SD
RDA*
% RDA
1301,63 ± 474,85
2200
59,16
48,42 ± 17,81
67
72,26
Vitamin A (RE)
604,65 ± 483,58
800
75,58
Vitamin D (g)
13,73 ± 7,81
10
137,3
Vitamin E (mg)
4,89 ± 2,39
30
16,3
Vitamin C (mg)
31,78 ± 32,86
85
37,39
Thiamin (mg)
0,52 ± 0,18
1,3
40
Riboflavin (mg)
0,53 ± 0,29
1,4
37,86
Niasin (mg)
7,18 ± 2,98
18
42,23
Vitamin B6 (mg)
0,81 ± 0,39
1,7
47,64
As. Folat (g)
1170,35 ± 613,00
600
195,06
Vit. B12 (g)
3,69 ± 2,093
2,6
142,13
Kalsium (mg)
208,19 ±183,48
950
21,91
Posfor (mg)
739,54 ± 256,28
600
123,26
Magnesium (mg)
167,95 ± 63,08
240
69,98
Besi (mg)
6,12 ±10,58
35
17,49
Zink (mg)
5,92 ± 10,18
13,5
43,86
Fiber (gr)
7,08 ± 4,15
30
23,61
Phitat (gr)
0,74 ± 0,29
30
2,46
Jenis Zat Gizi Energi (kkal) Protein (g)
RDA untuk ibu hamil trimester II dan Kelompok umur 19-29 tahun (Reference : AKG 2004
9
84,2
100 80
53,2 46,8
60 40
59,8
40,2
15,8
20 0 anemia tr I
normal tr II
tr III
Gambar 4 : Distribusi Status Hemoglobin Berdasarkan Usia Kehamilan Ibu
10
KELOMPOK BAYI DAN BALITA 1. Provinsi Gorontalo
36.9
35.5 28.6
27.3
26.7 23.8
9.6 Gakin (N = 198)
4.8 Non Gakin (n= 42)
8.8 Total (n = 240)
STATUS GIZI BALITA Kurus
20.7 16.7 14.6
20.0
14.6 14.3
6.1 2.4
5.4
Pendek 29.3
27.9 21.4
Gakin
Non gakin
Total
51. 8
25. 6
10. 2
8.2 2
35.7
51. 2
41.9
37. 5
33. 5
27.1
26.7
10.4
8.8
20.5 16.1 4.5
9.3
0-5
6-11
12-23
24-35
36-59
(n=49)
(n=44)
(n=56)
(n=44)
(n=48)
Total (n=240 )
35.5
27.5 26.7
19.2
8.8
8.3
Kab. Gorontalo
Nasional (SUSENAS 2003)
Wasting (kurus)
Stunting (pendek)
45.9 27.9
Kab. Gorontalo
Nasional (SKIA'95)
20
15.8
Kab. Gorontalo
Nasional (SKRT'01)
41.9 33.9 29.2
27.9
36-49
Total
20.5 14.3
0-5 (n=49)
'6-11
'12-23
24-35
1. Pernah menerima ASI 2. Waktu pertama kali disusui (n=225): < 1 Jam 1 - 23 Jam 24 - 48 Jam 48 Jam 3. Pralakteal : Madu Air gula Air Putih
n
%
240
100
38 82 66 39
16.9 36.4 29.3 17.3
131 70 37
54.6 29.2 15.4
n
%
1. Pemberian MP-ASI pertama 0 bln 1 bln 2 bln 3 bln 4 bln
17 31 44 43 94
8.1 14.4 20.2 19.7 43.1
2. Jenis MP-ASI pertama Bubur Pabrik Bubur tepung / beras Sagu Pisang Lainnya
84 58 46 29 1
38.5 26.6 21.1 13.3 0.5
3. Cara pemberian MP-ASI Pakai sendok Pakai tangan lainnya
154 59 5
70.6 27.1 2.3
Konsumsi MP-ASI anak balita (6-11 bln) n = 44
Protein Vitamin A Folate Niasin Asam pantotent Riboflovin Thiamin Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Kalsium Fhosfor Magnesium Kalium Besi Zinc Mangan
WHO* 3.1 4.2 0 4
6-11 bln Konsumsi 7.5 7.7 19 1.2
% 241 183 3
0.6
0.68
113
0.2 0.2 0 0 0 6.7 353 314 58 377 20.8 2.3 12
0.14 0.02 0.15 0.55 3.5 1.93 71 131 32 230 1.1 0.76 1.9
7 1 28.8 20.1 41.7 82.8 55.1 5.2 33.0 15.8
Asupan Energi Umur
Rekomendasi Asupan %
6-11 bln*
360
190
53
12-23 bln*
740
366
49
24-59 bln
1250
508
41
* Dianggap masih menyusui
Asupan Kalori 12-23 bulan
6-11 bulan
23
22
16
62
Energi 190 kkal
14
63
24-59 bulan
Energi 366 kkal 24
Protein 11
65
Energi 508 kkal
Lemak Karbohidrat
RS
PKM/Pustu Mantri/Bid
Asupan Kalori
Umur Rekomendasi Asupan 6-11 bulan* 360 240 12-23 bulan* 746 425 24-59 bulan 1250 567 * Dianggap masih menyusui
% 67 57 45
Asupan Makronutrien 6-11 bulan
8,94 13,98
12-23 bulan
14.32
18.27 68.68
70,61 Protein
Lemak
Protein
Karbohidrat
Lemak
14.25
24-59 bulan
22.64 63.11 Protein
Lemak
Karbohidrat
Karbohidrat
Konsumsi MP-ASI anak balita (6-11 bln)
Protein Vitamin A Folate Niasin Asam pantotent Riboflovin Thianin Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Kalsium Fhosfor Magnesium Kalium Besi Zinc Mangan
WHO* 3.1 42 0 4
6-11 bln Konsumsi 5.9 53 27 1.10
% 190 126 27.5
0.6
0.69
115
0.2 0.2 0 0 0 6.7 353 314 58 377 20.8 2.3 12
0.15 0.09 0.50 0.35 9.65 1.44 44 106 41 445 0.85 0.86 1.27
75 45 21.5 12.5 33.8 70.7 118 4.01 29.6 10.6
Konsumsi MP-ASI anak balita (1223 bln)
Protein Vitamin A A. folat Niasin A. pantotenat Riboflavin Thiamin Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Kalsium Fosfor Magnesium Kalium Besi Zinc Mangan
12-23 bln WHO* Konsumsi 5 16.4 126 73 3 25 7 2.52
% 328 57.9 833 36
0.7
1.30
186
0.4 0.4 0 0 8 6.7 196 193 66 512 11.8 2.4 13
0.16 0.16 0.29 1.32 5 5.6 61 251 55 382 1.22 1.32 1.61
40 40 62.5 83.6 31.1 130 83.3 74.6 10.3 55 12.4
40
40 35
33
33
30 25 20
23 14
15 10 5 0 Vit. A
Vit. E
Vit. B1
Vit. B2
Vit. C
Asupan Gizimikro Vitamin Anak Balita 24-59 bln
Frekuensi Konsumsi Anak 6-11 bln Um ur 6-11 bln 3 x/ m inggu 36.0%
B uah lain 26.7%
B ubur pabrik 21.3%
Ikan Snac/krup.
18.7%
Sayur hijau
14.6% 9.3%
Telur Susu fo rmula
8.0%
M ie instan
8.0%
Kacang hijau
5.4%
Susu sapi
4.0%
Sayur merah
4.0%
Daging sapi
0.0%
Tempe
0.0%
Daging ayam
0.0%
Hati
0.0% 0.0%
B uah merah
Umur 12-23 bln min. 3 x / minggu
Ikan
86.8% 55.1%
Snack,kerupuk Sayuran hijau
46.9%
Buah lain
38.8% 26.5%
M ie instan 18.3%
Telur
17.3%
Susu sapi Kacang hijau
16.3% 10.2%
Bubur pabrik Sayur merah
8.1%
Susu formula
5.1%
Buah merah
4.1%
Tempe/tahu Daging ayam Hati Daging sapi
3.0% 1% 1.0% 0.0%
Prevalensi Gizi kurang dan Gizi buruk 25
22.9
20
17.2
15 10 5 0
12 5.9
4.8
0.9 BB/U
TB/U
Gizi kurang
BB/TB
Gizi baik
Status Gizi menurut Umur BB/U Z-score 2
1
0
-1
-2
-3 0
5
10
15
20
25
30
36
umur anak (bulan)
41
46
51
56
Status Gizi menurut Umur TB/U Z-score 2
1
0
-1
-2
-3 0
5
10
15
20
25
30
36
Umur anak (bul an)
41
46
51
56
Status Gizi menurut Umur BB/TB Z-score 2.0 1.5 1.0 .5 0.0 -.5 -1.0 -1.5 -2.0 -2.5 -3.0 0
5
10
15
20
25
30
36
Umur anak (bulan)
41
46
51
56
Status gizi anak balita menurut BB/U, TB/U dan BB/TB berdasarkan kelompok umur
45 40 35 30 39,435,8 25 20 15 13,5 10 5 4,2 4,1 5,3 6,5 0 0 I II III IV BB/U
34,3 27,7 9,5
26,6 10
4,3 0 2,7 I II III IV TB/U
10,9 2,8 0 0 3,2 0,5 I II III IV BB/TB 10,8
I = 0 – 5 bulan (n=72)
III = 12 – 23 bulan (n=94)
II = 6 - 11 bulan (n=74)
IV = 24 - 59 bulan (n=201)
50
50
BB/U
40
40
30
30
BB/TB
31
20
20
23.7
10 0
6
8.7
Malra
MTB
50 40
<-3 z-score
10
12.3
12
0
3.3
2.3
Malra
MTB
<-2 z-score
TB/U
30 20
30
10
21
0
0
0
Malra
MTB
BB/U
50 40 30 20
27.5
10
33.3 21.6
24.2
24-35 bl
36-47 bl
48-59 bl
33.3
34
24-35 bl
36-47 bl
10.4 0
1 0-5 bl
6-11 bl
12-23 bl
TB/U
50 40 30 20
28.4 10 0
38.9
13.5 5.1 0-5 bl
6-11 bl
12-23 bl
48-59 bl
Menerima MP-ASI Pemberian MP-ASI pertama : 1 – 3 bl 4 – 5 bl 6 bl Jenis MP-ASI pertama : Bubur beras Bubur Instant (pabrik)
Malra (%)
MTB (%)
85.3
85.7
25.8 45.8 33.0
19.1 35.4 45.5
38.3 54.0
46.0 39.0
RS PKM/Pustu Mantri / Bi d Asupan Kalori di Malra Umur Rekomendasi Asupan 6-11 bulan* 360 374 12-23 bulan* 746 508 24-59 bulan 1250 762 * Dianggap masih menyusui
% 104 68 61
RS PKM/Pustu Mantri / Bi d Asupan Kalori di MTB Umur Rekomendasi Asupan 6-11 bulan* 360 275 12-23 bulan* 746 542 24-59 bulan 1250 745 * Dianggap masih menyusui
% 76 73 60
Konsumsi MP-ASI anak balita (6-11 bln) di Malra
Protein Vitamin A Folate Niasin Asam pantotent Riboflovin Thiamin Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Kalsium Fhosfor Magnesium Kalium Besi Zinc Mangan
WHO* 3.1 42 0 4
6-11 bln Konsumsi 10.0 214 27 1.50
% 323 509 27.5
0.6
1.18
197
0.2 0.2 0 0 0 6.7 353 314 58 377 20.8 2.3 12
0.21 0.12 0.28 0.40 10.24 1.33 120 186 48 306 1.46 1.24 2.57
100 60 19.9 34.0 59.2 82.8 81.2 7.02 53.9 21.4
Konsumsi MP-ASI anak balita (6-11 bln) di MTB
Protein Vitamin A Folate Niasin Asam pantotent Riboflovin Thiamin Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Kalsium Fhosfor Magnesium Kalium Besi Zinc Mangan
WHO* 3.1 42 0 4
6-11 bln Konsumsi 7.28 146 28 1.37
% 235 348 34.3
0.6
1.04
173
0.2 0.2 0 0 0 6.7 353 314 58 377 20.8 2.3 12
0.20 0.14 0.26 0.20 7.74 0.23 73 138 54 248 0.99 0.93 0.73
100 70 3.4 20.7 44.0 93.1 65.8 4.76 40.4 6.08
Frekuensi Konsumsi Makanan MP-ASI Pada Anak 6-11 bln Maluku Tenggara
Maluku Tenggara Barat 36.0
Sayur hju Ikan
20.8
Buah lain
12.5
Sayur mrh
8.4
Susu fml
12.5
Ikan
6.3
Bubur pbr
12.5
Susu frm
6.3
Buah mrh
10.4
Bubur pbr
4.2
Buah lain
10.4
Telur
4.2
Buah mrh
4.2
6.3
Snack/krp Telur
4.2
Susu sapi
2.1
Sayur mrh
4.2
Dag. ayam
2.1
Susu sapi
0.0
Hati
2.1
Dag. Sapi
0.0
Kac. Hijau
2.1
Dag.ayam
0.0 0.0
Sayur hju
2.1
Tahu/tmp
0.0
Snack/krp
Kac. Hijau
0.0
Dag. 0.0 Sapi
Jus buah
0.0
0.0 Tahu/tmp
Hati
Jus buah
2.1 2.1
Frekuensi Konsumsi Makanan MP-ASI pada Anak 12 - 23 bln Maluku Tenggara
Maluku Tenggara Barat
Ikan
64.3
ikan
Sayur hju
64.3
sayur hijau
14.3
Buah lain
43.4 41.5
Buah mrh
Sayur mrh
10.8
buah lain
Telur
10.7
Kac. Hju
Buah mrh
10.7
Snack/krp
17.0 13.2 7.5 3.8
Susu frm
7.1
Susu frm
1.9
Snack/krp
7.1
Bubur pbr
1.9
Susu sapi
1.9
Susu sapi
5.4
Bubur pbr
3.6
Dag. Sapi
1.9
Dag. Sapi
3.6
Hati
1.9
Dag. Ayam
3.6
Sayur mrh
1.9
Tahu/tmp
3.6
Dag. Ayam 0.0
Kac. Hju
3.6
Telur 0.0
Jus buah
3.6
Tahu/tmp 0.0
Hati
1.8
Jus buah 0.0
Frekuensi Konsumsi Makanan MP-ASI pada Anak 24-60 bln Maluku Tenggara Ikan
Maluku Tenggara Barat 81.2
Sayur hju
56.9
49.0
Ikan
36.0
Sayur hju
Buah mrh
18.8
Buah mrh
buah lain
18.8
buah lain
17.0 15.4
Snack/krp
13.2
Sayur mrh
9.8
Sayur mrh
12.5
Susu sapi
9.2
Telur
8.5
susu sapi
9.7
Telur
8.4
Kac. Hju
7.2
Kac. Hju
7.7
Snack/krp
7.2
Dag. Sapi
4.2
Dag.sapi
5.3
Jus buah
4.2
Susu frm
2.0
Susu frm
3.5
Bubur pbr
2.0
Hati
2.1
Tahu/tmp
Tahu/tmp
2.1
Jus buah
2.0
2.0
Dag. Ayam
1.4
Dag. Ayam
0.7
Bubur pbr
0.7
Hati
0.7
1. Kabupaten Takalar
Mean ± SD WHZ WAZ Total Sex Pria Wanita Umur 6-11 bln 12-23 bln 24-35 bln Kecamatan I II III IV V VI VII
HAZ
< -2 z - Score WHZ WAZ HAZ
-0.8454
-1.5717
-1.3751
11.4
35.7
28.1
-8.887 -7.959
-1.6342 -1.4989
-1.4572 -1.2795
13.3 9.3
38.9 32
32.7 22.7
-0.4277 -1.1264 -0.982
-1.0724 -1.8113 -1.8314
-0.9451 -1.6076 -1.5726
5.7 18.6 8.6
12.9 47.1 47.1
12.9 31.4 38.6
-1.1543 -0.8377 -0.6903 -0.7893 -0.8417 -0.7397 -0.8647
-1.714 -1.7007 -1.3577 -1.425 -1.6533 -1.4883 -1.633
-1.1203 -1.648 -1.1763 -1.1977 -1.55 -1.3903 -1.543
20 20 3.3 3.3 13.3 10 10
40 43.3 30 26.7 40 33.3 36.7
16.7 40 30 26.7 30 30 23.3
59.6%
27.9%
65.4%
25.2%
68.9%
62.1%
23.6%
31.1%
12.5%
9.3%
7.5%
6.8%
Sebelum
Sesudah
Sebelum
Sesudah
SOSEK RENDAH
SOSEK CUKUP
9 2 .9 %
s a y ur a n hi j a u
8 4 .3 %
k r up uk , t a r o , c hi c k i
8 1 .5 %
i kan
2 5 .7 %
t e l ur
2 4 .3 %
t e mp e
5 1 .4 %
mi e i ns t a n
1 5 .8 %
s a y ur a n me r a h
3 5 .8 %
b ua h
1 0 .0 %
k a c a ng d a g i ng s a p i
2 .9 %
d a g i ng a y a m
0 .0 %
ha t i
0 .0 % 2 1 .4 %
s us u no n f o r mul a
1 5 .7 %
s us u f o r mul a b ub ur p a b r i k
2 .9 %
1. Kabupaten Barru
Pola Makan Anak Kelompok umur
Hanya ASI
ASI + Minuman ASI + Makanan
lainnya
padat
0-1
(n=116)
88,8
8,6
-
2-3
(n=96)
73,9
16,7
6,3
4-5
(n=105)
37,1
15,2
45,7
6-8
(n=94)
6,4
3,2
90,4
9-11
(n=96)
4,2
2,1
93,7
12-17
(n=107)
-
-
90,7
18-23
(n=86)
-
1,2
68,6
Energi (kkal) Protein (g) Vitamin A (RE) Thiamin (mg) Riboflavin (mg) Niacin (mg) Vitamin B12 Asam folat (mg) Vitamin C Kalsium Fosfor Magnesiium Besi Seng
RDA (7-12 bln) 800 15 350 0,4 0,5 3,8 0,1 32 35 400 250 55 5 5
6-8 bulan (n=94) 296 8 136 0,08 0,14 1,0 0,34 17 6 108 140 30 1,4 1,1
9-11 bulan (n=96) 346 9 112 0,09 0,11 1,12 0,40 23 6 49 125 34 1,3 1,1
Lanjutan
Energi (kkal) Protein (g) Vitamin A (RE) Thiamin (mg) Riboflavin (mg) Niacin (mg) Vitamin B12 Asam folat (mg) Vitamin C Kalsium Fosfor Magnesiium Besi Seng
RDA (13-36 bln) 1250 23 350 0,5 0,6 5,4 0,5 40 40 500 250 75 8 10
12-17 bulan (n=107) 552 19 199 0,17 0,18 2,67 1,14 33 13 148 277 65 2,0 1,8
18-23 bulan (n=86) 714 20 225 0,17 0,18 2,67 0,76 42 18 72 237 67 2,3 2,1
Status Gizi (BB/U) 45 40
41,2
41,6
35 30 25 %
20
17,2
15
10 5 0 Gizi Baik
Gizi Kurang
Gizi Buruk
Pemberian ASI
41,6 41,5 41,4 41,6 41,3 41,2 41,2 41,1 41 ASI Eksklusif
Non-ASI Eksklusif
%
Status Gizi
45,00 40,00 35,00 30,00
25,00
%
43,90
20,00
30,90
15,00
25,20
10,00 5,00 Gizi Baik
Gizi Kurang
Gizi Buruk
1. Kabupaten Mamuju Utara
Perbandingan konsumsi makanan anak balita dengan RDA Indonesia Energi Protein Vitamin A Vitamin D Vitamin E Thiamin Riboflavin Niasin Vitamin B12 Asam Folat Piridoksin Vitamin C Kalsium Fosfor Besi Zinc
RDA 1250 25 350 10 6 0,5 0,6 5,4 0,5 40 1,0 40 500 250 8 10
Asupan 702,3 26,6 311,8 8,8 2,7 0,28 0,35 4,27 2,11 51,94 0,45 14,2 226,87 446,82 3,69 2,5
% 56,2 106,4 89,1 88,0 45,0 56,0 58,3 79,1 422,0 129,9 45,0 35,5 45,4 178,7 46,1 25,0
Status gizi anak berdasarkan berat badan per umur (BB/U)
Total Sex Pria Wanita Kel. Umur 0 – 5 bln 6 – 11 bln 12 – 23 bln 24 – 59 bln
n
<-3 SD
>-2 SD
12,0
-3 - -2 SD 26,5
200 95 105
14,7 9,5
25,3 27,6
60,0 62,9
27 40 55 78
3,7 10,0 10,9 16,7
18,5 30,0 27,3 26,9
77,8 60,0 61,8 56,4
61,5
Status gizi anak berdasarkan tinggi badan per umur (TB/U) ≥-2 SD
200
<-2 SD 52,0
95 105
60,0 44,8
40,0 55,2
27 40 55 78
22,2 37,5 58,2 65,4
77,8 62,5 41,8 34,6
n Total Sex Pria Wanita Kel. Umur 0 – 5 bln 6 – 11 bln 12 – 23 bln 24 – 59 bln
48,0
KELOMPOK ANAK SEKOLAH
1. Kabupaten Mamuju Utara
Status gizi siswa SD berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT)
Total (200) Jenis kelamin Pria (110) Wanita (90)
IMT<14 n % 32 16,0
IMT≥14 n % 168 84,0
17 15
93 75
15,5 16,7
84,5 83,3
Status Anemia siswa SD di daerah penelitian Status Hb (n=88) Normal (Hb≥12) Anemia ringan (10≤Hb<12) Anemia sedang (8≤Hb<10) Anemia berat (Hb<8)
n
%
39
44,3
43
48,9
5
5,7
1
1,1
Tabel 3.2.16. Perbandingan konsumsi makanan Siswa SD dengan RDA Indonesia
Energi Protein Vitamin A Vitamin D Vitamin E Thiamin Riboflavin
RDA 2000 45 500 10 10 1,0 1,0
Asupan 1137,44 42,4 334,3 14,34 4,67 0,44 0,43
Niasin Vitamin B12 Asam Folat Piridoksin Vitamin C Kalsium Fosfor Besi Zinc
9 1,0 90 1,7 50 700 500 14 15
6,5 3,13 96,44 0,68 20,6 145,15 629,7 3,85 3,61
% 56,9 94,2 66,9 143,4 46,7 44 43 72,2 313 107,2 40 41,2 20,7 125,9 27,5 24,1
KELOMPOK REMAJA
1. Kabupaten Mamuju Utara
Tabel 3.3.12. Status gizi menurut IMT, KEK dan Anemia pada remaja putri di daerah penelitian
Status IMT IMT<18 IMT≥18 Status KEK Normal (LILA≥23,5 cm) KEK (LILA<23,5 cm) Status Hb (n=96) Normal (Hb≥12) Anemia ringan (10≤Hb<12) Anemia sedang (8≤Hb<10) Anemia berat (Hb<8)
N
%
62 138
31,0 69,0
91
45,5
109
54,5
27
28,1
44
45,8
24
25,0
1
1,1
Perbandingan konsumsi makanan Remaja putri dengan RDA Indonesia Energi Protein Vitamin A Vitamin D Vitamin E Thiamin Riboflavin Niasin Vitamin B12 Asam Folat Piridoksin Vitamin C Kalsium Fosfor Besi Zinc
RDA 2100 62 500 10 8 1,0 1,2 10 1,0 130 1,5 60 700 450 19 15
Asupan 1085,2 40,42 254,1 11,97 3,6 0,41 0,42 6,3 2,8 82,5 0,68 23,7 139,88 591,95 3,45 3,56
% 51,7 65,2 50,8 119.7 45,0 41,0 35,0 63,0 280,0 63,5 45,3 39,5 20,0 131,5 18,2 23,7
Status Anemia
53 52 51 50 49
%
52,4
48 47 47,6
46
45 Normal
Anemia
KELOMPOK DEWASA
1. Kabupaten Mamuju Utara
Status gizi ibu balita berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) n
%
Underweight (IMT < 18,5)
14
7,0
Normal (18,5≤IMT≤23,0)
82
41,0
Overweight (23,0
42
21,0
Obesitas (IMT≥25,0)
62
31,0
KELOMPOK MANULA
INTERVENSI
GIZI DI MASYARAKAT
PELAYANAN
INSTITUSI
GIZI DI RUMAH SAKIT DAN
Masih
banyak data yang belum dapat dikemukakan (Skripsi, thesis, disertasi) Sejauhmana data yang dipaparkan akan dapat membantu penyusunan Instrumen Kajian Pelayanan Gizi Data yang ada saat ini dapat dikumpulkan apabila diberikan waktu yang cukup (bila sangat diperlukan).
