01/2012
JARÓÓÓ Ano, slyšíte a čtete dobře, konečně po dlouhé zimě přišlo očekávané jaro. Začalo nám 21. března a přineslo s sebou nádherné počasí. Kdo by čekal takové teplé překvapení takhle brzy? Teploty vyšplhaly až ke krásným 20 °C a sluníčko nádherně zářilo. Všechno se krásně probouzí, ptáčci zvesela zpívají, svět je hned veselejší! Vypadalo to tak nadějně, skoro čtrnáct dní tepla a slunných dní, které přímo nutily vzít pejsky, kočárky a vyjít si na krásnou procházku. Bohužel se to teď tak pokazilo... Venku je zima, sychravo, větrno, nastal smutný čas. Dokonce i sněžilo... Všichni schovali jarní oblečení a vytáhli raději zimní bundy. Takové rychlé změny teplot až o 10 °C - to je akorát na pořádnou rýmečku, která mě právě teď trápí. Musíme doufat, že je tohle jenom chvilkový stav a krásné, teplé jarní počasí se brzy vrátí!!!
VELIKONOČNÍ ČAS Před chvílí jsme přivítali nový rok, z kterého už je čtvrtka pryč, a přišly na řadu Velikonoce, které v regálech obchodů vystřídaly Mikuláše, čerty a anděly čokoládová kuřátka, vajíčka a slepičky se na nás usmívají z regálů a lákají ke koupi. Velikonoce? Ty já ráda nemám a klidně bych se bez nich obešla. Nějak jsem nepřišla na chuť obarvování vajíček, trhání zlatého deště, pečení beránka a pořádnému jarnímu úklidu. Nechce se mi vstávat v sedm hodin ráno kvůli koledníkům, kteří se v tom vyloženě vyžívají a chodí už takhle časně ráno. Každý rok to stejné „Hody, hody, doprovody“... a nechat se s prominutím „třískat“ tatarem, jalovcem nebo v lepším případě – velká móda – házet do vany s ledovou vodou. →Tomuhle bych se letos ráda vyhnula! Navíc, čím jsme si to zrovna my, milá, něžná stvoření, zasloužily? :-D Jasně, není to jako kdysi, kdy se tento svátek dal považovat za hezký. Lidé si všeho více vážili a brali víc vážně. Dneska z něho má každý legraci –jak už jsem zmínila např. házení do ledové vody nebo vajíčka – kdysi je kluci sbírali a byli rádi za každé, které dostali. A dnes? Jenom co vyjdou ven, házejí je po sobě, po zdech domů, na cestu, apod. To mi nepřijde normální, a proto bych se na ně „vykvákla“, kor v dnešní době, kdy za jedno vajíčko zaplatíme pomalu 7 Kč. Samozřejmě jsou i lidé, kteří Velikonoce zbožňují a dodržují i vžité tradice, jako například: • Modré pondělí - Den volna. Nemělo se pracovat. V kostelech se vyvěšuje modrá vlajka. • Šedivé úterý - Den, kdy hospodyně uklízely a vymetaly pavučiny. • Škaredá středa - Toho dne se Jidáš na Ježíše škaredil. Podle lidové tradice se proto v tento den nesmí nikdo mračit, jinak by se škaredil ve všechny středy v roce.
• Zelený čtvrtek - Označení vzniklo na základě zelených bylin, které byly
součástí Poslední večeře a nebo taky podle barvy jarní přírody. Chcete-li podle tradice udělat něco pro své zdraví, snězte něco zeleného – špenát nebo zelené saláty. • Velký pátek - Den hlubokého smutku na památku ukřižování Ježíše Krista. Tento den lidé dodržovali přísný půst. Nesmělo se hýbat zemí, nesmělo se prát prádlo, protože by ho prý pradleny namáčely do Kristovy krve. • Bílá sobota - Tento den se uklízelo a bílilo, připravovalo se na slavné Vzkříšení na Boží hod velikonoční. Vařily se obřadní a sváteční pokrmy, pekly se mazance a velikonoční beránci, pletly se pomlázky z vrbového proutí, vázaly se březové větvičky a zdobila se vajíčka. • Boží hod velikonoční - Ze soboty na neděli došlo ke zmrtvýchvstání Ježíše Krista. Noc byla označována za "velkou" - a odtud název Velikonoce. V neděli se také začala jíst tradiční velikonoční jídla - vejce, mazanec, beránek, víno a chleba. Tento den byl také ve znamení pojídání dobrých pokrmů, klobás, nádivek a dalších. Na Boží hod se setkávaly jen nejbližší rodiny, bez přátel a známých. • Velikonoční pondělí - Tomuto dni se také říkalo Červené pondělí. Brzy ráno vycházeli chlapci – koledníci- s pomlázkami šlehat děvčata, aby z nich vyhnali nemoci a lenost. Dostávali od děvčat malovaná vajíčka a cukroví. Proutí, ze kterého se pomlázky pletly, byla přisuzována životodárná síla. Kdo dostal pomlázkou, ten omládl.
RedakceVámvšempřejekrásnéVelikonoce! :-)
TOP VELIKONOČNÍ RECEPTY VELIKONOČNÍ NÁDIVKA
Ingredience •
10 rohlíků, nakrájených nadrobno
•
7 vajec
•
200 ml polotučného mléka
•
sůl
•
pepř
•
muškátový oříšek
•
350 g uzeného bůčku
•
1–2 lžíce sádla
•
1–2 hrsti mladých kopřiv, nasekaných a propláchnutých
•
1 lžíce pažitky, nasekané
•
1 lžíce petrželky, nasekané
•
½ lžičky prášku do pečiva
•
1 větší lžíce másla
Příprava jídla Rohlíky nasypte do větší mísy. Vajíčka důkladně našlehejte v mléce, přidejte k nim sůl, pepř a trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Směs přelijte na rohlíky a nechte je nasát. Vzniklá hmota by neměla být řídká, ale ani hustá. Bůček povařte, nechte vychladnout a pak ho nakrájejte na kostky. V pánvi rozpalte sádlo a bůček na něm opečte. Znovu nechte vychladnout a pak přidejte k rohlíkům a vajíčkům. Promíchejte, přisypte kopřivy, pažitku a petrželku. Ochutnejte, případně dosolte; vmíchejte prášek do pečiva.
V plechu nebo větším pekáčku rozpusťte máslo, rozetřete ho po dně i po stěnách a pak rozprostřete nádivku. Troubu předehřejte na 200 °C a pečte nádivku dozlatova.
NĚCO NAVÍC: Bůček je bůček, ale příště zkuste uzené nahradit lehčí variantou. Velikonoční nádivka by totiž na rozdíl od té vánoční měla obsahovat spíš bílá masa, tedy jehněčí, telecí, králičí nebo dokonce kuřecí.
VELIKONOČNÍ BERÁNEK
Ingredience
20 dkg másla 40 dkg pískového cukru 35 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 4 vejce asi 1/4 l mléka 1 lžíci nahrubo nasekaných ořechů 3 dkg rozinek 4 dkg nasekané hořké čokolády 2 lžíce nasekaného kandovaného ovoce citrónovou kůru
Příprava jídla Máslo s cukrem utřeme do pěny, přisypeme mouku s kypřicím práškem, vmícháme vejce a mléko. Třeme, dokud nevznikne hladké těsto. Potom vmísíme ořechy, rozinky, kandované ovoce, čokoládu a citrónovou kůru. Nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme asi hodinu při 160 °C.
UŽ JEN CCA 1,5 MĚSÍCŮ ŠKOLY?! Bezva, že? Podle mých výpočtů jsem přišla na to, že se budeme pilně trápit už asi jen měsíc a půl! Jak to? :-) Duben musíme ještě přežít, což se dá v klidu zvládnout, a v květnu už začínají maturity, takže nás čeká zkrácené vyučování, kolem 15. – 20. května se připravuje výlet na Moravu, 28. května půjdeme „makat“ na praxi a hned 8. června odjíždíme do Itálie; sice hrozilo, že nepojedeme, ale naštěstí to dopadlo hlavně díky třídě 2. A, která vynaložila veškeré úsilí, aby se jelo. A to je dobře!!! Do školy se vrátíme 18. června, snad už nás nikdo trápit nebude! Maximálně dopíšeme nějaké písemky, ale žádné velké učení se konat nebude. Ještě nám k tomu všemu začnou prázdniny o jeden den dřív! Takže teď zatněme všechny zuby a ještě to nějak vydržíme! :-)
ZÁBAVA Osmisměrka.
Sudoku.
VTÍPKY Muž přijede domů ze služební cesty o den dříve. Podívá se přes klíčovou dírku do předsíně a vidí svojí ženu s dvoumetrovým milencem. Žena se ptá milence: "Co bys udělal, kdyby nyní přišel můj manžel?" "Roztrhl bych ho!" Manžel za dveřmi povídá: "Blbec, vždyť ani neví, že přijdu až zítra!"
Blondýnka řídí auto a stěžuje si vedle sedícímu manželovi: "Sleduješ ty neukázněné chodce? Pořád se mi pletou do cesty!" "Nic si z toho nedělej, uklidni se a hlavně sjeď z toho chodníku!"
Student skládá zkoušky. Profesor se ptá: "Co nejvíc způsobuje pocení u člověka?" "Vaše otázky," odpovídá student.
Bezzubý muž přijde k zubaři. Ulehne na lehátko a otevře pusu. Zaskočený zubař povídá: „Děláte si legraci?“ A muž odpoví: „Aprííííííl!!!!“
Jde soused k sousedovi a ptá se ho: "Máte česnek???" Soused: "Ne, nemám." Za pět minut jde zase soused k sousedovi a ptá se: "Máte česnek?" A soused na to: "Ne, nemám,“ a práskne dveřmi. Po půl hodině jde zase soused k sousedovi a ptá se: "Máte česnek?" "Ne!" "Tak tady ho máte."
