ODPOVĚĎ NA DOTAZ UCHAZEČE
ZADAVATEL: Sídlem: IČ zadavatele: Zastoupený:
Nemocnice Strakonice, a.s. Radomyšlská 336, 386 29 Strakonice I 260 95 181 MUDr. Bc. Tomáš Fiala, MBA, předseda představenstva Ing. Luboš Kvapil, místopředseda představenstva
VEŘEJNÁ ZAKÁZKA: Zajištění stravovacích služeb pro pacienty, zaměstnance a ostatní strávníky Nemocnice Strakonice, a.s. V Písku dne 26.5.2014 ODPOVĚĎ NA DOTAZ UCH AZEČE Výše uvedený zadavatel touto cestou sděluje odpověď na dotaz uchazeče vztahující se k nadlimitní veřejné zakázce na službu Zajištění stravovacích služeb pro pacienty, zaměstnance a ostatní strávníky Nemocnice Strakonice, a.s. zadávané v otevřeném řízení dle ust. § 27 zákona č. 137/2006 Sb., o veřejných zakázkách, ve znění pozdějších předpisů. Veřejná zakázka byla zveřejněna ve Věstníku veřejných zakázek dne 25.4.2014 pod evidenčním číslem zakázky: 367283. OTÁZKA č. 1: Zastupitelnost diet – prosíme o sdělení průměrného denního počtu jednotlivých diet (za relevantní období, alespoň 6 měsíců) ODPOVĚĎ: Strava celkem za období Objednávka stravy na den 1.11.2013 až 30.4.2014 1.11.2013-.30.4.2014 průměr na den 30.4.2014 Dieta-Doplněk Snídaně Oběd Večeře Snídaně Oběd Večeře 1.11.2013 0 tekutiny 665 972 540 4 5 3 180 0S čajová 3624 3172 3101 20 18 17 1 kašovitá 41 38 39 0 0 0 10 neslaná 41 35 35 0 0 0 11 výživná 1809 1790 1431 10 10 8 12 strava batolat 251 246 164 1 1 1 13 strava větších dětí 800 794 407 4 4 2 14 dieta ODN 1153 1056 1095 6 6 6 1CH chirurgická poop 612 536 468 3 3 3 2 šetřící 508 426 371 3 2 2 1
2D dieta nedráždivá 3 racionální 3A 3A 4 s omezením tuku 4S s přísným omezením tuku 5 bílkovinná bezezbytková 6 nízkobílkovinná/5OgB 8 redukční 9 diabetická 9CH diabetická chirurgická 9ML diabetická ODN 9N diabetická neslaná šetřící 9S diabetická šetřící BLP bezlepková TV tekutá výživná VEG dieta vegetariánská 1 smetanový krém 6 mléko trvan. - malé 24 rohlík 33 puding 36 ovocná přesnídávka 100 bujon přídavek 814 banány 850 diasip 852 jogurt ovocný 856 jogurt bílý 966 piškoty Diety celkem Doplňky celkem
11 15232 0 1375 181 261 3 540 6899 132 567 132 452 45 800 11 1 0 61 2 0 2 8 1 2 0 69 36145 146
7 13400 0 1228 145 250 1 478 6148 112 513 111 402 36 782 11 0 1 5 0 0 0 0 0 1 0 7 32689 14
10 13085 1 1112 127 229 3 501 6203 112 534 113 368 37 793 10 0 0 1 0 1 0 1 0 3 1 1 30889 8
0 85 0 8 1 1 0 3 38 1 3 1 3 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 201 1
0 74 0 7 1 1 0 3 34 1 3 1 2 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 182 0
0 73 0 6 1 1 0 3 34 1 3 1 2 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 172 0
OTÁZKA č. 2: Počty jídel na jednotlivých odděleních (z důvodu určení velikosti skříně na jídlo) ODPOVĚĎ: Strava celkem za období po odděleních Objednávka stravy na den 22.5.2014 až 22.5.2014 Klinika 01 Anesteziologicko-resuscitační oddělení 01 Anesteziologicko-resuscitační oddělení 02 Dětské oddělení 02 Dětské oddělení 02 Dětské oddělení 02 Dětské oddělení 02 Dětské oddělení
Dieta-Doplněk Snídaně 0S čajová 2 Diety celkem 2 0 tekutiny 0 0S čajová 8 12 strava batolat 3 13 strava větších dětí 4 3 racionální 9
Oběd 2 2 3 5 3 4 9
Večeře 2 2 0 7 7 3 10 2
02 Dětské oddělení 02 Dětské oddělení 02 Dětské oddělení 02 Dětské oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 03 Gynekologicko-porodnické oddělení 04 Chirurgické oddělení 04 Chirurgické oddělení 04 Chirurgické oddělení 04 Chirurgické oddělení 04 Chirurgické oddělení 04 Chirurgické oddělení 04 Chirurgické oddělení 04 Chirurgické oddělení 05 Neurologické oddělení 05 Neurologické oddělení 05 Neurologické oddělení 05 Neurologické oddělení 05 Neurologické oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 06 Interní oddělení 07 Plicní oddělení 07 Plicní oddělení 07 Plicní oddělení 07 Plicní oddělení 22 Oddělení následné péče 22 Oddělení následné péče 22 Oddělení následné péče 22 Oddělení následné péče 22 Oddělení následné péče 22 Oddělení následné péče
VEG dieta vegetariánská 966 piškoty Diety celkem Doplňky celkem 0 tekutiny 0S čajová 10 neslaná 11 výživná 1CH chirurgická poop 2 šetřící 3 racionální 9 diabetická TV tekutá výživná Diety celkem 0 tekutiny 0S čajová 1CH chirurgická poop 3 racionální 4S s přísným omezením tuku 9 diabetická 9S diabetická šetřící Diety celkem 3 racionální 4 s omezením tuku 9 diabetická 9S diabetická šetřící Diety celkem 0S čajová 11 výživná 14 dieta ODN 3 racionální 4 s omezením tuku 6 nízkobílkovinná/5OgB 8 redukční 9 diabetická Diety celkem 14 dieta ODN 3 racionální 9 diabetická Diety celkem 0S čajová 14 dieta ODN 3 racionální 4 s omezením tuku 8 redukční 9 diabetická
1 1 25 1 0 3 1 5 4 1 3 0 1 18 1 17 2 22 2 14 1 59 14 1 3 1 19 1 2 4 27 7 1 1 17 60 1 16 5 22 1 2 17 1 1 11
1 0 25 0 1 3 1 5 4 1 1 1 1 18 1 19 2 23 2 15 1 63 15 1 4 1 21 1 2 4 28 7 1 1 16 60 1 13 5 19 1 2 17 1 1 10
0 0 27 0 0 1 1 4 4 1 3 1 1 16 1 17 2 18 2 11 0 51 14 1 4 0 19 2 1 4 24 9 1 0 15 56 1 12 3 16 1 2 17 1 1 10 3
22 Oddělení následné péče 22 Oddělení následné péče 23 Sociální lůžka -zvláštní ambulantní péče 23 Sociální lůžka -zvláštní ambulantní péče 23 Sociální lůžka -zvláštní ambulantní péče 24 Dlouhodobě intenzivní oš. péče 24 Dlouhodobě intenzivní oš. péče
9ML diabetická ODN Diety celkem 3 racionální 9 diabetická Diety celkem 0S čajová Diety celkem
2 35 4 0 4 3 3
2 34 4 1 5 3 3
2 34 4 1 5 3 3
K zajištění výše uvedého je potřeba mít min. 15 skříní na rozvoz jídel se současnou kapacitou jedné skříně 28 jídel.
OTÁZKA č. 3: Prosíme o informaci v jakém rozsahu má být učiněna investice do tabletu – jmenovitě např. skříně na rozvoz jídel, tabletovací sada včetně nádobí, atd. ODPOVĚĎ: Zadavatel požaduje po dodavateli vlastní tabletový systém tzn. tabletové vozíky, tablety, talíře a misky, příbory. Současný fyzický stav, minulé i předpokládané náklady na údržbu vozíků vedou zadavatele k výše uvedenému požadavku, navíc chce otevřít prostor pro eventuelní přepravu tabletových vozíků drobnou mechanizací, což současné rozměry vozíků neumožňují. Vlastní tablety a nádobí byly v průběhu užívání předchozím dodavatelem ze značné části poničeny nebo byly „poztráceny“ a dodavatel je doplňoval z vlastních zdrojů. Proto zadavatel přistoupil k požadavku celkové obměny. Zadavatel dále upozorňuje jednak na kompatibilitu velikosti tabletů a mycí linky HOBART a dále na nutnost dodržení teploty stravy dle PD. OTÁZKA č. 4: Prosíme o potvrzení, že SW a HW objednávkového systému na zaměstnaneckou a pacientskou stravu zůstane k dispozici v novém kontraktu. ODPOVĚĎ: Nemocnice Strakonice, a.s. je majitelem SW a HW objednávkového systému na zaměstnaneckou a pacientskou stravu. Zůstává k dispozici v novém kontraktu. OTÁZKA č. 5: Prosíme o informaci jaká částka je ročně vynaložena na správu objednávkového systému. ODPOVĚĎ: Roční částka vynaložená na správu objednávkového systému činí 15 192,- Kč bez DPH. Z toho 7 596,- Kč činí SW a 7 596,-Kč činí HW.
4
OTÁZKA č. 6: V ZD uvedený počet pacientské a zaměstnanecké stravy je určen průměrem za 252 dní nebo za 365 dní? Prosíme upřesnit. ODPOVĚĎ: Zadavatel požaduje ocenit maximální počet dnů, který v případě nutnosti musí být schopen uchazeč zajistit v rámci služby, tzn. 365 dní. Předmětem hodnocení bude součet celkových nabídkových cen za stravu pro 314 pacientů za 48 měsíců ( 12 měsíců = 365 dní ) a za stravu pro 236 zaměstnanců za 48 měsíců (12 měsíců = 365 dní ), viz. KRYCÍ LIST NABÍDKY.
Ing. Luděk Přibyl INVEST PK s.r.o. V Oudolí 303 397 01 Písek Osoba pověřená zastoupením zadavatele v řízení dle ust. § 151 ZVZ:
Digitálně podepsáno Jméno: MUDr.Bc. Tomáš Fiala Datum: 27.05.2014 10:18:11
Digitálně podepsáno Jméno: Ing. Luboš Kvapil Datum: 27.05.2014 10:17:57 5
