Rozvoj celoživotního vzdělávání na Fakultě chemické VUT v Brně doc. RNDr. Ivana Márová, CSc. KOMPLEX KURZŮ PRO CELOŽIVOTNÍ VZDĚLÁVÁNÍ V OBLASTI APLIKOVANÉ É CHEMIE, OCHRANY ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ A KRIZOVÉHO ŘÍZENÍ Projekt CZ.04.1.03/3.2.15.1/0106 OP 3.2. RLZ spolufinancovaný z Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu ČR
CÍLE PROJEKTU
• Zavedení nových kurzů a inovace stávajících kurzů celoživotního vzdělávání s náplní odpovídající aktuálním požadavkům odborné praxe – cílené úzké oboustranné propojení vysoké školy a praxe – přímé sdílení zkušeností – přímý tok informací
• Další vzdělávání dospělých p ý – hlavní cílové skupiny: p y – – – –
pracovníci a absolventi FCH VUT pracovníci státní správy a institucí příbuzného zaměření učitelé SOŠ a VOŠ odborníci z výrobní i nevýrobní sféry z oblasti chemie
• Moderní trendy „long„long long-life learning longlearning“ – – – –
odbornost a informovanost jazyková vybavenost počítačová čít č á gramotnost t t rozvoj osobnosti – komunikační a prezentační dovednosti
Přehled plánovaných lá ý h kurzů k ů
•
1.série – samostatné kurzy
•
2 é i – ochrana 2.série h životního ži íh prostředí ř dí a llegislativa i l i
•
3.série – potravinářství a moderní potravinářská legislativa
•
4.série – moderní metody
– – – –
Ochrana obyvatelstva a krizové řízení Informační technologie v chemické praxi Angličtina pro chemiky Aplikovaná chemie
– – – –
Legislativa v ochraně životního prostředí Trvale udržitelný rozvoj Toxikologie pro pracovníky v oblasti chemie Systémy jakosti v laboratořích ŽP
– – – – –
Systém kontroly jjakosti HACAP v potravinářství Základní zkoušky senzorické analýzy potravin Aktuální evropská legislativa potravinářství a krmivářství Geneticky modifikované organismy a současná legislativa Management potravinářské laboratoře
– – – –
Letní škola elementární stopové analýzy Základy y vzorkování analytických y ý vzorků Základy metrologie Kurz moderních instrumentálních metod a jejich aplikací
Spoluřešitelská pracoviště š ě • • • •
Krajský ký úřad úř Jihomoravského h kéh kraje k Magistrát města Brna Městská policie Brno Státní veterinární správa, pobočka Brno rno • Zdravotní ústav se sídlem v Brně • Ústřední Ú ř d í k kontrolní l í a zkušební k š b í ú ústav zemědělský ý
Realizované kurzy A. Kurzy nabízené FCH zejména pro odbornou veřejnost • • • • • • • •
Kurz toxikologie pro učitele chemických předmětů (5 bloků, leden-únor 2006) Moderní instrumentální metody – Anorganická elementární analýza (1 blok, březen 2006) Moderní metody y anorganické g a organické g analýzy ý y ((blokový ý kurz,, listopad p 2006)) Základy senzorické analýzy (2 bloky, prosinec 2006) Ochrana obyvatelstva a krizový management 1 (5 bloků, říjen-listopad 2006) Ochrana obyvatelstva a krizový management 2 (5 bloků, říjen-listopad 2007) Aplikovaná p chemie ((3 bloky, y, únor-březen 2007)) Aktuální evropská legislativa v potravinářství a životním prostředí (3 bloky, prosinec 2007)
B. Kurzy nabízené pro další vzdělávání pracovníků, absolventů a studentů FCH • • • • • • •
Angličtina pro chemiky 1 – chemická terminologie, studium a zpracování odborných textů (semestrální, únor-duben 2006) Angličtina pro chemiky 2 – rozvoj prezentačních dovedností v angličtině (učitelé a studenti DSP; semestrální,, únor-květen 2007)) Angličtina pro chemiky 3 – prezentace odborných sdělení v angličtině v písemné i ústní formě semestrální, (říjen – prosinec 2007) Přípravný kurz ee-learningové podpory pro pedagogické pracovníky (2 bloky, květen-červen 2006) El kt Elektronická i ká podpora d výuky ý k – e-learning l i 2 (1 bl blok, k k květen ět 2007) Základy zpracování videozáznamů (1 blok, červen 2007) Vědecká komunikace (1 blok, spolupráce s CEVAPO, květen 2007)
Jak jsme se vzdělávali dělá li Kurz senzorické analýzy
Kurz Krizové řízení
Kurz toxikologie
Kurz aplikované p chemie
Ochrana obyvatelstva a krizový management 1 1, 2 DOBROVOLNÁ ČINNOST (tabulka rizik podle Rasmussena)
Riziko úmrtí [ na osobu a rok]
Jí d na motocyklu Jízda t kl
2000x10 2000 10-55
Kouření (20 i více cigaret denně)
500x10-5
Řízení závodního automobilu
120x10-5
Onemocnění chřipkou
20x10-55
Řízení osobního automobilu (v USA)
17x10-5
Rizikové sporty -např. horolezectví
12x10-5
Nemírné pití alkoholu (láhev denně)
8x10-5
Používání antikoncepčních pilulek
2x10-5
NEDOBROVOLNÁ RIZIKA Přejetí automobilem na ulici (USA + GB)
500x10-77
Usmrcení při povodni nebo tornádu (USA) Usmrcení při zemětřesení (v Kalifornii) Usmrcení bleskem při bouři (USA)
22x10-7 17x10-7 8x10-7
Smrt - jedovatým zvířetem (GB) Smrt při letecké havárii (USA) Utonutí v důsledku protržení hráze
7x10-7 1x10-7 1x10-7
Havárie atomového závodu (USA)
1x10-7
Usmrcení výbuchem tlakové nádoby (USA Nehoda při zacházení s benzinem
5x10-8 5x10-8
Usmrcení pádem meteoritu
6,5x10-11
Rámcová náplň kurzu (FCH + 3):
Analýza lý rizik k a chemická h ká bezpečnost Havarijní j a krizové p plány, y systém y rozpracování, řízení Veřejná správa – orgány krizového kr zového řřízení, zen , zásady č činnosti nnost Mimořádné události – prevence a řešení, plány (PČR, IZS) Metodika, M t dik llegislativa, i l ti llogistika i tik Průzkum, detekce, analýza Prostředkyy a zařízení hygienické yg a speciální očisty, prostředky kolektivní a individuální ochrany
Bezpečnost přepravy Zdravotnické zabezpečení, IZS Bezpečnost obyvatelstva
Jak jsme se vzdělávali
Kurz toxikologie Předmět toxikologie, vymezení pojmů (xenobitikum, dávka, účinek, toxicita). Vztah mezi chemickou strukturou a toxicitou.
Interakce toxických látek s organismem, osud cizorodých látek v organismu.Orgánová toxicita. Významné skupiny toxických látek. toxicita látek Karcinogeneze Karcinogeneze, mutageneze, mutageneze bezpečnost práce. Toxikologie anorganických, organických toxických látek, meziproduktů a produktů některých chemických výrob. Obecné zásady terapie otrav, antidotní terapie, bezpečnost práce v laboratořích, legislativní aspekty při práci s toxickými látkami. Organokovové O k é a organoprvkové k é sloučeniny, l č i h halogenderiváty, l d i á toxicita i i rizikových i ik ý h prvků, ků toxické látky v našem okolí, látky nebezpečné pro životní prostředí. Ekotoxikologie – osud látek ve složkách životního prostředí, bioindikátory, biotesty. Ochrana zdraví na chemických pracovištích. Bezpečnost chemických výrobků, některé mezinárodně sledované skupiny chemických látek); át ); bezpečnostní zp čnostn listy, sty, označo označování, án , skladování s a o án a uchovávání ucho á án chemických ch m c ých látek át a přípravků ve výukových laboratořích. Způsoby klasifikace chemických látek v ČR a v EU; aktuální legislativa týkající se chemických látek a přípravků; hodnocení toxicity na základě platné legislativy.
Harmonogram kurzu Aplikovaná chemie : 1.blok: čtvrtek 22.2.2007, od 14 hod. P6 Potravinářství, výživa, ý životní prostředí p Víme, co jíme? Potravinářská aditiva z pohledu evropské legislativy Geneticky modifikované potraviny - přítomnost a budoucnost Zdravá výživa – mýty a skutečnost, diety a jejich účinek Huminové látky – Terra Incognita Ochrana životního prostředí v ČR, výsledky monitoringu kontaminace ŽP a potravních řetězců za roky 2001-2004; současná evropská legislativa. v
2.blok: 2 blok: čtvrtek, čtvrtek 11.3.2007, 3 2007 od 14 hod hod, P6 Spotřební chemie a aplikovaná chemie, moderní materiály. Kosmetologie, bytová chemie a další aplikovaná chemie Digitální fotografie ve vědě a životě; nové trendy amatérské fotografii. Kompozity pro 21.století Sklo a keramika. Biomateriály
3.blok: čtvrtek, 8.3.2007, od 14 hod, P6 3.blok Analytické metody a vybrané demonstrační laboratorní úlohy Návštěva Dne chemie, demonstrace vybraných chemických úloh, návody. Přehled moderních instrumentálních metod. Přehled metod studia biopolymerů. biopolymerů Vybrané moderní instrumentální metody – videoprezentace. Slavnostní ukončení kurzu, předání studijních materiálů a certifikátů
Aplikovaná chemie h i
Kurz senzorické analýzy
Praktická část - zkoušení základních senzorických schopností hodnotitelů:
Angličtina 1,2,3 Vědecká komunikace Senzorická analýza Umíte si připravit vhodnou prezentaci? Chcete zlepšit nebo rozvíjet své komunikační a interakční dovednosti? •Chcete se umět srozumitelně (sebe)prezentovat, argumentovat, diskutovat, naslouchat? •Co C o sobě bě prozradíte dít b beze slov? l ? •Chcete se vyhnout chybám v prezentaci? •Chcete se naučit, jak reagovat v diskusi, zvládat námitky,nečekané problémy, stres a trému? j p připravit p p na obhajobu? j Chcete se co nejlépe Přijďte na kurz prezentačních dovedností ! Připravili jsme pro Vás ve spolupráci s CEVAPO prezentační odpoledne! 24.5.2007, 24 5 2007 13 13.00, 00 P1
identifikace základních chutí a vůní zkouška prahové citlivosti chuti zkouška na určení chuťové paměti Párová porovnávací zkouška na určení intenzity vůně Pořadová zkouška na určení intenzity barvy
Vědecká komunikace
Angličtina pro chemiky
Legislativa v potravinářství,, p krmivářství a ŽP
1.blok: 1. Činnost státní veterinární správy při krizových situacích. Aktuální veterinární a související legislativa v krizových situacích. Přednášející: MVDr. Petr Kučínský, CSc., SVS Brno 2. HACAP – Systémy kontroly jakosti v potravinářském průmyslu. Přednášející: Mgr. Aleš Peřina, PhD., ZÚ Ú se sídlem v Brně 2.blok: 1. Systémy kontroly jakosti v kontrolních a akreditovaných laboratořích ŽP Ž Přednášející: prof. RNDr. Milada Vávrová, CSc., FCH VUT Brno 2. Monitoring rizikových látek v půdách Přednášející: RNDr. Jaroslav Staňa, ÚKZÚZ Brno 3. Prioritníí organické é polutanty v životním í prostředíí Přednášející: ing. Josef Čáslavský, CSc., FCH VUT v Brně
3.blok: 1. Hodnoceníí zdravotních í h rizik k v potravinách á h Přednášející: RNDr. Bohumil Pokorný, CSc., ZÚ se sídlem v Brně 2. Zdravotní rizika mikrobiologického znečištění potravin Přednášející : RNDr.Libuše Malíková, PhD., ZÚ se sídlem v Brně 3. Aktuální k ál í llegislativa l v krmivářství k ář í Přednášející: RNDr. Jaroslav Staňa, ÚKZÚZ Brno
Publicita
Výstupy ý py Název ukazatele
Jednotka
Hodnota
11.01.00.A 01 00 A počet č t podp.osob-posk.služ.nebo d b k l ž b pod.posk. d k 1.04.00.A Počet podpořených organizací 1.05.00.A Počet podpořených osob - klientu služeb 1 12 00 A Počet podpořených vědec. 1.12.00.A vědec a výzk. výzk prac. prac
osoba b kus osoba osoba
66 7 544 0
2.08.00.A Počet nově vytv.prog/kurzu s komp. IT 2 11 00 A Počet nově vytv/inov./prog.počát.vzděl. 2.11.00.A vytv/inov /prog počát vzděl 2.49.00.A Počet nově vytv./inov.kurzu.s komp.ŽP
kus kus kus
4 18 8
Vysvětlení: V průběhu řešení projektu (2006(2006-2007) jsme realizovali celkem 18 nových či inovovaných kurzů, jichž se zúčastnilo 544 účastníků; na přednáškové a další činnosti se podílelo 66 odborných pracovníků z FCH a 6 partnerských organizací.
„Vzdělání jje nejlepší j p cestovné p pro stáří stáří“ (Aristoteles)
Děkuji j za p pozornost
