VAN ‘SHOP IN SHOP’ TOT
COMPLETE WINKELFORMULE WWW .LEPERRON.NL
ONZE FILOSOFIE Verkoop onderscheidende broden en patisserie via een Le Perron Boutique (shop-in-shop). Of het nu gaat om een kleine Italiaanse specialiteitenwinkel of een grote landwinkel of zelfs een volledige Le Perron bakkerijwinkel, steeds meer ondernemers weten ons te vinden en realiseren additionele omzet met een gezonde marge.
IK WERK GRAAG MET
PURE PRODUCTEN HARRY DE SMAAKSPECIALIST Harry leerde Le Perron kennen via een andere ondernemer. Ze zaten samen in de organisatie van een streekmarkt in Zwolle. ‘De smaak en uitstraling van Le Perron zijn erg goed en spreken me zeer aan’, vertelt Harry. ‘Daar wil ik mijn klanten graag mee laten kennismaken.’ De producten van Le Perron sluiten naadloos aan op de streekproducten die je verder in de winkel van Harry vindt; denk aan honing, jam en kaas. Harry heeft in zijn winkel een compleet schap met verschillende broden van Le Perron. ‘Aan een bio-keurmerk hecht ik geen speciale waarde’, geeft Harry aan. ‘Ik wil dat mijn producten ‘good’, fair’ en ‘clean’ zijn. Ik houd van pure producten zoals spelt; een oergraan dat ik graag onder de aandacht breng vanwege zijn smaak en variatiemogelijkheden.’ Harry gaat op zijn eigen gevoel en smaak af, voor wat betreft de producten die hij verkoopt. ‘Ik merk dat ook de consument steeds meer gaat houden van eerlijke voeding en ik hoop dat in de toekomst steeds meer mensen gaan genieten van (h)eerlijke producten. Ik sta zeker open voor uitbreiding van het huidige assortiment’!
DE PRODUCTEN VAN LE PERRON SLUITEN NAADLOOS AAN
AMBACHTELIJK IS MIJN KEUS
&
PURE AUTHENTIEKE
EERLIJKE
PRODUCTEN
WIJ HEBBEN EEN GEVARIEERD ASSORTIMENT (H)EERLI JK BI OLOGI SCH B R O O D , G E Z O N D VO O R E L K E D A G
ALTIJD VERS UIT DE OVEN ECHTE VERSE PRODUCTEN De consument toont steeds meer belangstelling voor biologisch, maar ‘gewoon’ biologisch brood alleen is voor de bewuste en eigentijdse consument niet meer genoeg. Men wil keuze en bovenal een smakelijk en echt vers product. Le Perron, boulangerie traditionnelle biedt die keus.
EEN GOEDE START
MET LE PERRON DORIS GROOTEMAN EN DAPHNE SCHILDER Vier jaar geleden besloten Daphe Schilder en Doris Grooteman dat het tijd werd voor een project waar zij samen volledig voor konden gaan. Gezien de bakkersachtergrond van Doris en het ondernemersbloed van Daphne was de keus snel gemaakt; ze gingen op zoek naar een geschikt franchiseconcept binnen het bakkersambacht. ‘Toen we Le Perron leerde kennen was het concept eigenlijk nog niet helemaal af. Als eerste ondernemers hebben wij, samen met moederbedrijf de Market Foodgroup, de formule tot leven laten komen en daar zijn we trots op!’ Het bijzondere aan Le Perron zijn de eerlijke en pure grondstoffen, zeker nu het maken van bewuste keuzes een ‘way of life’ wordt, legt Doris uit. Niet alleen de klant vindt de herkomst van alle producten belangrijk, ook Daphne en Doris zelf zijn zeer gepassioneerd over natuurlijke producten van eigen bodem. Daphne: ‘Wij doen geen concessies; 100% biologisch en anders niet. Het is zelfs zo dat wij niet op markten staan die verder dan 50 kilometer buiten onze woonplaats plaatsvinden, want hoe ‘eigen’ en biologisch is het dan?’ Lachend beantwoorden Doris en Daphne de laatste vraag: ‘Welk brood wij thuis eten? Een bakker die zijn brood bij een ander haalt, dat kan natuurlijk niet!’
DE PRODUCTEN ZIJN PUUR EN AMBACHTELIJK
MARITH MIDDELKOOP, DELICATESSEZAAK FINOLI ‘Een Franse productnaam in een Italiaanse delicatessenwinkel’, lacht Marith Middelkoop, ‘dat lijkt inderdaad niet echt een match.‘ Toch passen de broden van Le Perron perfect in het assortiment van delicatessenzaak Finoli in Houten, legt eigenaresse Marith uit. ‘Als delicatessenzaak met onder andere wijn, kaas, pasta en vleeswaren, willen we de klant alle componenten voor een complete maaltijd of borrelavond bieden. Hierin mistten we nog één product: brood!’ Marith is erg te speken over de mogelijkheden die Le Perron biedt, om met hen samen te werken: ‘Ik had natuurlijk al een bestaand assortiment waaraan ik de broden van Le Perron als onderdeel van een groter geheel wilde toevoegen, zelf werk ik met een krat vol met broden van Le Perron. Dat ik als retailer dit op deze manier kan doen, is voor mij de perfecte uitkomst.’ De broden van Le Perron liggen pas sinds enkele maanden in de schappen van Finoli, maar de eerste reacties zijn zeer positief. ‘Ik merk dat de consument bewuster bezig is met voeding. Met haar natuurproducten speelt Le Perron geweldig in op de behoeften van de klant die soms zelfs speciaal voor het brood terugkomen!’ Genoeg reden voor Marith om alle opties voor een eventuele uitbreiding van de Le Perron producten open te houden.
L E PER R ON BOULA N GE RI E T RA DI T I ON N E LLE In onze bakkerij gaat de aandacht uit naar smaak, herkomst, versheid, authenticiteit, duurzaamheid, en innovatie. De biologische oorsprong van de grondstoffen wordt geborgd door het EKO-keurmerk. De boeren en toeleveranciers van Le Perron maken geen gebruik van kunstmest en pesticiden. Hierdoor kan Le Perron een 100% natuurproduct garanderen en misschien nog wel belangrijker; de smaak van echt brood. Le Perron groeit met enthousiaste en gedreven ondernemers die het brood verkopen op (boeren)markten, supermarkten, evenementen en in Le Perron bakkerijwinkels. Zo verspreidt de geur van versgebakken biologisch brood zich gestaag door de straten en groeit de afzet van een eerlijk en volwaardig product waar boer, bakker, molenaar en moeder natuur met plezier aan hebben gewerkt en waar de consument met volle teugen van kan genieten.
DE MOGELIJKHEDEN Met onze drie verschillende modules, van verkoopkast tot verkooptafel, is er altijd plek voor bijzonder brood. Doormiddel van een productkennis training brengen wij onze passie voor brood over op u en uw personeel.
KENNISMAKEN MET LE PERRON HEEFT U INTERESSE IN EEN SAMENWERKING MET LE PERRON? STUUR DAN EEN MAIL NAAR
[email protected]
WIJ NEMEN CONTACT ME T U OP EN BESPREKEN D AN D E M O G ELI J K H E D E N VOLG ONS OOK OP SOCIAL MEDIA:
LEPERRON.NL
WWW .LEPERRON.NL
LEPERRON
