Únyi Újság 2016. március
Mottó: "Egymásért, rólunk" "A harc, a mai emberek miatti, valahogy ismét magánügy lett, amilyen a középkorban volt, s ha önzetlenül vállaljuk, talán megéri, hogy egyedül viseljük minden velejáróját. Annak, aki elszánja magát, hogy púpként a hátára vegye egy kötelesség kényszereit, vállalnia kell, hogy egyedül maradjon a taktikus kortársak között." Ismeretlen szerző
Úny Község Önkormányzatának Kiadványa
XX. évfolyam, 1. szám
Fejezetek Úny község történelméből Ami a Milleniumi év után következett A 2001. Február 14-én rendhagyó összevont testületi ülést tartott Máriahalom és Úny községek Önkormányzati Képviseelő-testülete. Az egyetlen napirendi pont a kétszer egy éves költségvetés önkormányzati kihatásai, ezen belül a várható fejlesztési lehetőségek. A napirend előadója Dr. Latorczai János, választási körzetünk országgyűlési képviselője volt. Legnagyobb hangsúlyt a KAC pályázat keretében a két település által közösen benyújtott szennyvíz elvezetési és tisztítási pályázat Tartalom kapott. A Környezetvédelmi és Területfejlesztési Minisztérium jelen lévő Fejezetek Úny község történelméből képviselőjének szavaiból sajnos azzal kellett szembesülnünk, hogy nem sok esélyünk Óvodai hírek Iskolai hírek van a céltámogatás elnyerésére. Később sajnálattal szembesültünk a ténnyel, hogy Katolikus egyház rovata forráshiány következtébenvalóban nem nyert támogatást a pályázati kérelmünk. Reformátos egyház rovata Mészáros János a MEH Dorog Kistérségi Megbízottja a Széchenyi tervben rejlő Kulturális hírek pályázati lehetőségeket ismertette. Ennek mentén elindulva kerülhetett sor pályázati Testületi Tallózó támogatások elnyerésére, többek között a Református Templom felújítására, az Hírdetmény Óvoda épületének a bővítésére és a Bercsényi utcai járda ~200 m-es szakaszának a Húsvét megépítésére, közvilágítás korszerűsítésére. Az éves báli szezon február 12-én Farsangi Bállal nyitott. A jótékonysági rendezvény bevételt (27.100 Ft) a szervezők a helyi iskolának adták át. A Locsoló Bál április 14-én szombaton került megrendezésre. 2001. február 24-én megalakult az Únyi Kerékpáros Túraklub. Az első „kalandos útjuk” Úny-Máriahalom-SzomorZsámbék-Perbál-Tinnye-Úny útvonalon írt történelmet. A túrákat az év során Budai Tímea, Kern Kinga, Podhorszki Irén, Kovács Ferenc, Kovács Gyula és Párma Attila vezették. 2001. március 27-én volt a Nefelejcs utcai kisfeszültségű hálózat műszaki átadása. Azért Önkormányzati Hivatal vált szükségessé a kiépítése, mert az addig használt „üzemi” hálózat (a volt tsz majoré) ügyfélfogadási rendje annyira leamortizálódott, hogy életveszélyessé vált a további üzemeltetése. Hétfőn: 800 – 1600 óráig Az első negyedév sajnálatos eseménnyel zárult. 2001. március 23. reggelére virradóan 00 00 szerdán: 8 – 16 óráig betörtek az Únyi Teleházba és az Idősek Klubjába (ÖNO). A Teleházból szinte minden 00 00 pénteken: 8 – 12 óráig műszaki berendezést elloptak. Az okozott kár ~2 millió Ft. Sajnos az eszközök soha nem Polgármester fogadóórái kerültek elő. A „sorozat” betörőket sikerült elkapnia a Rendőrségnek, de hogy az Únyi hétfőn: 1300 – 1500 óráig ügyekből mit sikerült rájuk bizonyítani, arról nem szóltak a hírek. pénteken: 800 – 1200 óráig A sorozatos betörések sok embert elgondolkodtattak azon, hogy mennyire magukra vannak utalva. A saját értékeiket első sorban önmaguk tudják megvédeni. A Jegyző fogadónapja gondolatokat tettek is követték. Varga László április 21-ére meghívta a Teleházba Kedden: 800 – 1600 óráig azokat a helyi lakosokat, akik szabadidejükből is hajlandóak áldozni a község Kiadja: közbiztonságának a javítása érdekében. Valahogy így kezdődött a helyi polgárőr Úny Község Önkormányzata www.uny.hu szervezet megalakítása. A régi időkben működött éjjeli őrség mintájára először a 2528 Úny, Kossuth L. u. 2. közmunkások (2 fő) vigyázták álmunkat, őrizték közintézményeinket 06 (33) 508-800 Az áprilisi ülésén döntött a Képviselő-testület pályázati támogatás benyújtásáról, az Fax: 06 (33) 508-801 Úny, Bercsényi u. 7-13 házszámok mögötti szakaszán természetes partfalveszély E-mail:
[email protected] elhárítására. Szerkeszti: Önkormányzati Hivatal Nyomtatás: Önkormányzati Hivatal 2001. május 12-én került megrendezésre a Mozdulj nap az Iskola udvarán, az Iskola és a Felelős kiadó: Pósfai József Teleház szervezésében. Az anyagiakat az Önkormányzat és a Teleház biztosította. polgármester Versenyek, vetélkedők, bemutatók, sportolás színesítették az egész napos programot. Készült: 250 pld. 2001. júniusában döntés született díszpolgári cím adományozásáról.
ÚNYI ÚJSÁG Úny Község első Díszpolgára dr. Wagenhoffer Vilmos, aki 1959-től 1971-ig Úny községben általános iskolai tanárként ténykedett, majd 1965-1971-ig az iskola igazgatója tisztséget is betöltötte. Úny történetének feldolgozása, könyvbe foglalása alkalmából részesült az elismerésben.
Óvodai hírek Megérkezett a tavasz, s bátran merem kijelenteni, hogy ezt a ragyogó napsütést az únyi óvodások segítsége nélkül nem élvezhetnénk. Aki jelen volt a télűző farsangi mulatságunkon, ők értik, mire gondolok. A gyerekek mellett az óvó nénik is színes jelmezeket húztak, idén eljött hozzánk már februárban a Tavasz tündér, aki szívesen táncolt a Katicával és a Pillangóval, de együtt riogatta a telet a Seriff, a Kalóz, Batmann, Drakula és az aranyos Vámpírlány is. Olyan jó volt a buli, hogy a Cica és az Egérke barátságban mulatozott, pont úgy mint Piroska és a Hercegnő, s egy bátor Indián. Csak az árnyékolta be a napot, hogy nem tudott minden óvodásunk részt venni a farsangi mulatságunkon, mert őket is utolérte a betegség. Kihasználva a jó időt sokat vagyunk a szabadban, szeretünk nagyokat sétálni a parkban és felfedezni az óvoda környékét. Az elmúlt tél nem adott sok lehetőséget az óvodásoknak, de azon a napon, mikor esett egy kis hó szívesen mentünk az udvarra hógolyózni és szánkózni. Március 15.-ről is megemlékeztünk az óvodában. A lányok pártát hímeztek, a fiúk csákót és kardot kaptak, melyeket büszkén viseltek, miközben kitűzték a zászlókat az emlékműnél. A tavasz a nevelési és oktatási intézményekben a jelentkezés ideje. Nincs ez másképp nálunk sem. Azért, hogy megkönnyítsük a nagycsoportos óvodások felkészülését, jól tudják megélni az iskolássá válást, több alkalmat teremtettünk az iskola és a tanító nénik megismerésére. Ilyen alkalom volt a nyílt nap, mikor a nagycsoportosokkal egy magyar órán és egy kézműves órán vettünk részt. Ez mellett az iskolások is meglátogatnak minket, például húsvét előtti barkácsoláson vagy a közös színházi előadás alkalmával. Természetesen könnyen megy a kapcsolattartás, mert az iskolások között a mi nemrég még óvodásaink ülnek. Az Únyi óvoda is szeretettel várja a leendő óvodásait, s hogy megkönnyítsük az első lépéseket, nyílt napot tartunk számukra 2016. április 13-án. A beiratkozásra pedig 2016. május 4-én (szerdán) és május 5-én (csütörtökön) kerül sor. Szeretettel várunk minden gyermeket, aki szeretne óvodás lenni, s minden kedves szülőt, aki szeretné, hogy a gyermeke a mi óvodásunk legyen!
Devecsery László versével kívánunk KELLEMES HÚSVÉTI ünnepeket: Szellő fut, szellő száll, csókot ad szellőlány. Nap melenget, fény mesél, mikor a tél véget ér.
Néked int a hóvirág, s barka bontja bársonyát. Itt a tavasz: kikelet, s a HÚSVÉT is közeleg.
Az Únyi Óvoda óvodásai és dolgozói
Iskolai hírek A téli szünet után visszatérve az iskola falai közé, tanulóink újult erővel tudtak egy utolsót hajrázni a félév vége előtt. Ezután átvette a hatalmat a „farsangi láz”. A gyerekek egyre többet foglalkoztak a témával, összedugták fejüket, vagy éppen titokzatosan mosolyogtak, mikor tervezgették, mivé is változnak át egy estére. Február 5-én aztán minden titokra fény derült, ugyanis ekkor került megrendezésre a Művelődési házban az iskolások farsangja. Ebben az évben igazán gazdag volt a tombola, minden tanuló nagy-nagy örömmel várta. Ezúton is szeretnénk megköszönni mindenkinek, aki anyagi vagy tárgyi hozzájárulásával segített! Támogatásukkal nem csupán örömet okoztak, de igazán izgalmassá is tették az estét! Köszönjük szépen! Pihenésre, lazításra ezután sem maradt idő, hiszen a tanulás és az iskola élete folytatódott tovább. A hónap végén meghirdettük az iskola tanulói között a Meseíró versenyt. Tanulóink az idén is csak egy mesekezdést 2
ÚNYI ÚJSÁG kaptak, amit saját fantáziájuk szerint tovább kellett gondolniuk. A verseny még nem zárult le, de az eddig beérkezett „művek” azt mutatják, hogy nem lesz egyszerű dolga a döntéshozóknak. Ahogy eddig minden évben, így idén is fontos szerepet kapott az iskolánk és diákjai életében a Március 15-e. Nagy szorgalommal kezdték el a felkészülést a műsorra. Ezen alkalommal egy színdarabot adtak elő, persze a hagyománnyá vált tánc sem maradt ki. A befektetett munka meghozta az eredményét, hiszen igazán ügyesen szerepeltek, és méltó módját adták így a tiszteletnek az ünnep iránt. Nem csupán mi pedagógusok, de a szülők is igazán büszkék lehetnek gyermekeikre! Előretekintve egy kicsit az időben, az élet továbbra sem áll meg az iskolában. Március 21-én nyílt napot tartunk nagycsoportos óvodásoknak. Természetesen lélekben már mindenki a tavaszi szünetre készül, azért nem feledkezünk meg a Húsvétról sem. Az elsősök beiratkozására április 14-15-e között kerül sor. Ezúton is szeretnénk mindenkinek nagyon kellemes Húsvéti ünnepeket kívánni!
Katolikus egyház rovata A Katolikus templom húsvéti miserendje: Nagypéntek: 16.30 óra keresztút,
Nagyszombat: 17 óra húsvéti Vigília, feltámadási körmenet
Húsvét vasárnap: 11 óra Húsvéti szent mise
Református egyház rovata A REFORMÁTUS EGYHÁZ HÚSVÉTI KÖSZÖNTŐJE 2016 Már este volt azon a napon, a hét első napján, és a zsidóktól való félelem miatt az ajtók is zárva voltak, ahol egybegyűltek a tanítványok, eljött Jézus, megállt középen, és azt mondta nekik: Békesség nektek! És ahogy ezt mondta, megmutatta nekik a kezét és az oldalát. A tanítványok pedig örvendeztek, hogy látják az Urat. (János evangéliuma 20,19-20) Húsvét ünnepe, az igazi öröm ünnepe. Jézus eljött a tanítványokhoz, akik hívására követték, akik vele voltak. Hallották szavait, tanúi lehettek a szavait igazoló cselekedetének. Hallották háromszori bejelentését, hogy neki szenvednie kell és meg fogják ölni. Mikor aztán bekövetkezett ez, összetörtek, tehetetlenül nézték a nagypénteki eseményeket: a nép Jézus ellen fordult, a vezetőik, az akkori egyház és világi hatalom összefogott és kereszthalálra ítélték. Arimátiai József elkérte Pilátustól a holttestet és eltemette a magának készített sírba. A sírra követ helyeztek, őrizetére katonákat állítottak.
Győzött a gonoszság, ezt már senki sem vonhatja kétségbe. Az elárvult tanítványok a zsidóktól való félelmükben bezárkóztak egy házba. Gyászoltak. Jézus nélkül nagy-nagy bánat töltötte el a szívüket. Jézus nélkül. Jézus nélkül mi, mai tanítványok is szomorúak vagyunk. Minduntalan bánkódunk. Károk érnek, elveszítjük kedveseinket, egészségünk megroppan, helyzetünk bizonytalanná válik, bántanak, gyűlölnek. Az állandósult szomorúságunkat végül a halál pecsételi meg. Mindennek oka az, hogy nem látjuk Jézust, nélküle vagyunk, nélküle maradtunk. Pedig Jézus mást szánt nekünk: örömet. Már ezt az örömet hirdette az Angyal karácsonykor, és Jézus ezt az örömet biztosítja a halállal szemben is. Ezért harmadnapra feltámadott. Jézus megjelent az övéi között, azok láthatták, mert kijött a halálból, legyőzte ezt az utolsó, addig legyőzhetetlennek hitt ellenséget. Látták szemükkel, hogy Jézus él, hogy Ő a feltámadott, valóban Krisztus, Megváltó. Van Krisztusa a világnak. Ezt láttatja meg velünk is Ő maga. Mi mindent látunk magunkban, körülöttünk! Ritkán szépséget, igazságot. Ezek lekötik a figyelmünket, gondolkodásunkat. Pedig láthatjuk a változtathatatlan valóságot, a lényeget, hogy van Krisztusunk: A mi bűneinkért halálra adatott és feltámasztatott a mi megigazulásunkért. (Róma 4,25) Ez tesz boldoggá, örvendezőkké. Húsvét ünnepén és minden napon. Sorsunk igazi megnyugvása Jézus Krisztusban, feltámadásában és az így biztosított örök életben van. A HÚSVÉTI ÜNNEPKÖR ALKALMAI Március 24. 25. 27. 28.
nagycsütörtök nagypéntek húsvétvasárnap húsvéthétfő
17 óra 17 óra 11 óra 11 óra
istentisztelet istentisztelet úrvacsorai istentisztelet istentisztelet
Áldott az Isten a nekünk szerzett húsvétért, a drága örömhírért! Adjon mindenkinek benne megtalált, örömteli ünnepeket! Boross Géza lelkipásztor
3
ÚNYI ÚJSÁG Kulturális hírek R. Kárpáti Péter ismeretterjesztő előadást tart a Művelődési Házba 2016. április 20-án 17 órai kezdettel: ÉLET AZ ÉLET UTÁN halálközeli élmények Magyarországon. Az előadás célja, hogy a közönség elé tárja mindazt, amit ma a sokakat érintő jelenségről tudni lehet, tudományos ismeretekkel, a legfrissebb kutatási eredményekkel, szakértői háttérrel.
Kívánok faluközösségünk minden lakójának KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET! Ifj. Cseke Istvánné Melinda
Kirándulást tervezünk a Vajdahunyad várába, orchidea kiállításra, valamint a piliscsabai kilátóhoz. Az orchidea kiállítás április 17-én lesz, a piliscsabai kirándulás időpontja még bizonytalan, várjuk, hogy az időjárás kedvezzen egy szabadtéri programhoz. A kirándulásokra mindenkit szeretettel várunk, az idősek klubjában lehet jelentkezni.
Testületi Tallózó Úny Község Önkormányzata Képviselő-testülete I. negyedéves ülései I. ülés : 2016. január 28. Napirend: 1.) Tagintézmény (ÖNO) 2016. évi költségvetési tervezetének a megvitatása és elfogadása Előterjesztő: Pósfai József polgármester 2.) Úny Község Képviselő-testülete 2016. évi költségvetési tervezetének a megvitatása, esetleges elfogadása Előterjesztő: Pósfai József polgármester 3.) A helyi népszavazás kezdeményezéséhez szükséges választópolgárok számáról szóló önkormányzati rendelet megalkotása Előterjesztő: Kovács Gyuláné jegyző 4.) Döntés TOP pályázat benyújtásáról Előterjesztő: Pósfai József polgármester 5.) Egyebek II. ülés: 2016. február 25. Napirend:
Jani bácsi betöltötte a kilencvenet Úny Község Önkormányzata nevében második otthonában (a lányáék lakásán) köszöntöttük Péter János Károly bácsit, aki 2016. február 17-én töltötte be 90. életévét. Nagy örömünkre jó erőben, egészségben, vidáman fogadott bennünket. Kívánjuk, hogy megőrizve egészségét és jó kedvét, együtt ünnepelhessük a 100. életévét is!
1.) A Dorogi Többcélú Kistérségi Társulás Társulási Megállapodásának módosítása Előterjesztő: Pósfai József polgármester 2.) A 2016. évi közbeszerzési terv elfogadása Előadó: Kovács Gyuláné jegyző 3.) Beszámoló a Dági Közös Önkormányzati Hivatal 2015. évi munkájáról Előadó: Kovács Gyuláné jegyző 4.) A 2013-2020 időszakra szóló Integrált Területi Program keretében benyújtandó projektek előkészítésében és a projekt megvalósításához nyújtott projektmenedzsmenti szolgáltatások ellátásában való közreműködésről szóló Keretmegállapodás megvitatása, elfogadása Előterjesztő: Pósfai József polgármester 5.) Úny Község Önkormányzata Képviselő-testülete Szervezeti és Működési Szabályzatának a módosítása Előadó: Kovács Gyuláné jegyző 6.) Az Únyi Óvoda Szervezeti és Működési Szabályzatának az elfogadása Előadó: Kovács Gyuláné jegyző 7.) Egyebek
ÚNYI ÚJSÁG Költségvetési terv 2016. Úny Község Képviselő-testülete a 2015. évi költségvetési rendeletében a bevételi főösszeget 42.9190.000 Ft-ban, a kiadási főösszeget 49.919.000 Ft-ban hagyta jóvá. A költségvetési hiány finanszírozására, az előző évi 7.000 ezer forint pénzmaradvány nyújt fedezetet. A működési költségvetés 41 136 ezer forint, ezen belül a kiemelt előirányzatait a képviselő-testület a következők szerint határozta meg: a) Személyi juttatások: 7 811 ezer forint e) Speciális célú támogatások (Óoda, ÖNO, Kistérség): b) Munkaadót terhelő járulékok: 2 109 ezer forint 12 075 ezer forint 12 198 ezer forint c) Dologi kiadások: A Felhalmozási előirányzat 1 397 ezer Ft. d) Ellátottak pénzbeli juttatásai: 3 000 ezer forint Az önkormányzat 2016. évi általános tartaléka 7 533 ezer forint Intézmények tervezett, működési kiadásai: Intézmény Óvoda Iskolai étkeztetés Gondozási Központ Művelődési ház Könyvtár Védőnői szolgálat
Működési kiadások 13 741 550 Ft 3 896 000 Ft 9 750 000 Ft 2 344 700 Ft 877 250 Ft 2 814 000 Ft
Önkormányzati támogatás 3 293 910 Ft 1 370 000 Ft 834 000 Ft 1 553 700 Ft 877 250 Ft 1 614 000 Ft
Hírdetmény Tisztelt Ügyfelünk! Sajnálattal tapasztaljuk, hogy Úny községben számos ingatlanon nem került elhelyezésre a címhelyet azonosító házszám. Ennek hiányában a címek azonosítása a kézbesítőnek nehézséget okoz a kézbesítés során. Kérjük, hogya postai küldemények sikeres ingatlanon a házszám kihelyezéséről gondoskodni!
kézbesítése
érdekében
szíveskedjen
az
Együttműködését köszönjük!
Magyar Posta Zrt.
www.posta.hu
Húsvét A húsvét erdete, története A húsvéti ünnep neve különböző nyelveken más és más. Közös eredete azonban, a húsvét héber neve, a pészah. A szó kikerülést, elkerülést jelent. Eredetileg a keresztény és a zsidó ünnep egybe is esett. A níceai zsinat i. sz. 325-ben szabályozta a keresztény ünnepek rendjét, ekkor vált el a két ünnep ideje. A húsvét angol neve: passover, átrepülést jelent. Gyakorta használják az Easter elnevezést, mely a német Oster szóval együtt keresendő.
Őse egy germán istennő, Ostara az alvilág úrnője, ünnepe a tavaszi napéjegyenlőség idején volt. Lehet, hogy neve az East, a kelet szóból származik, s a napfelkeltére utal. A szó a magyarban nem található meg, de Csíkményságon a húsvéti körmenet neve: kikerülés, más vidékeken a feltámadáshoz kapcsolódik. A magyar szó: húsvét, az azt megelőző időszak, a negyvennapos böjt lezárulását jelzi. A húsvét és a hozzá kapcsolódó ünnepek a mozgó ünnepek közé tartoznak, azaz 5
nem esnek a Julián-naptár szerinti év ugyanazon napjára minden évben. A Nap mozgása mellett a Hold mozgásától is függ a dátum némileg a héber naptárhoz hasonló módon. A húsvét helyes időpontja gyakran vita tárgya volt. A húsvét egybeesik a tavaszi napéjegyenlőség idején tartott termékenységi ünnepekkel, melynek elemei a feltámadás, az újjászületés. Húsvét napja az 1582-ből származó egyházi szabályzat szerint a tavaszi
ÚNYI ÚJSÁG holdtölte utáni első vasárnapra esik: március 22 és április 25-e közé. (Ezt mondja ki a niceai zsinat határozata is i. sz. 325-ben) A húsvét kialakulásában fontos szerepet játszik a zsidó húsvét, a pészah. E vallás tanítása szerint e napon ünneplik a zsidók az egyiptomi rabságból való menekülésüket. Az Ótestamentum szerint a halál angyala lecsapott az egyiptomiakra, a zsidók kapuja azonban egy frissen leölt bárány vérével volt bekenve, így az ő házukat "elkerülte". Az Egyiptomból való kivonulás történetét írja le a Hagada. A keresztény egyház szertartásaiban a hosszú ünnepi időszak átfogja a kora tavasz és a nyár elejei hónapokat. Az előkészületi idő a nagyböjt, amely Jézus negyvennapos sivatagi böjtjének emlékére, önmegtartóztatására tanít. Ezt nagyobb,
kisebb ünnepek követik s a húsvéti ünnepkör a pünkösddel zárul. A ciklus a karácsonyi ünnepi szakasz párja, de jóval régebbi annál. Latin neve: Septuagesima hetvened, mert hetven napig tart, húsvéti időnek is nevezik. Húsvétkor ünnepli a kereszténység Jézus Krisztus feltámadását. A húsvét a legrégibb keresztény ünnep és egyúttal a legjelentősebb is az egyházi év ünnepeinek sorában. Nagyhét A Nagyhét a nagyböjt utolsó hete, amelyik virágvasárnaptól nagyszombatig tart és több jeles napot foglal magába. Virágvasárnapon (a húsvétot megelőző vasárnap) Jézus Jeruzsálembe való bevonulását ünneplik. Nagycsütörtök az Olajfák-hegyén történt elfogatását idézi, nagypénteken Pilátus
ítéletére és Krisztus keresztre feszítésre emlékeznek. Nagyszombat este körmeneteket tartanak Jézus feltámadásának tiszteletére, a tűzszentelés és keresztvízszentelés is szokás ezen a napon. Húsvétvasárnap délelőtt világszerte szent miséket és istentiszteleteket tartanak. Az ételszentelés hagyománya is ehhez a naphoz kötődik. A húsvéti bárány Jézus áldozatát, a bor Krisztus vérét, a tojás pedig az újjászületést jelképezi. A húsvéti tojás ajándékozása több országban ezen a napon történik. Húsvéthétfőn számos népszokás és hagyomány él, ezek közül legelterjedtebb a locsolkodás és a piros, hímes tojások ajándékozása. A tojásfestés szokása és a tojások különféle díszítése az egész világon elterjedt.
Húsvéti sonkás koszorú recept Hozzávalók 4 főre 40 dkg liszt, 1 kocka friss élesztő, 1 dl tej, étolaj,
ízlés szerint cukor, só, 10 dkg trappista reszelve, 10 dkg sonka kockázva, 20 dkg brokkoli,
1 1 2 1
kis fej hagyma kockázva, csokor petrezselyem apróra vágva, evők. mustár, teásk. Citromlé.
Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, teszünk bele egy csipet cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor felfutott beletesszük a lisztet, ízlés szerint sót és 2 evőkanál étolajat, majd összegyúrjuk, dagasztjuk. Utána konyharuhával lefedve félre tesszük kelni. A brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük. A hagymát elkeverjük a mustárral és citromlével, belekeverjük a sonkát és a sajtot, valamint a megfőtt és apróra vágott brokkolit. A tésztát kinyújtjuk hosszúkásra, a közepére halmozzuk a sonkás keveréket és összegöngyöljük, mint a bejglit. Egy tepsibe zsírpapírt teszünk és a henger alakú tésztát gyűrű formában a sütőlapra tesszük. Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
Áldott, Boldog Húsvéti Ünnepeket kíván Úny község Képviselő-testülete!
6
