UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

OPERASI PERKHIDMATAN SOKONGAN TAMAN PERTANIAN UNIVERSITI Kod Dokumen : OPR/TPU/BP/STA/06 BUKU PANDUAN TANAMAN JAMBU BATU

TAMAN PERTANIAN UNIVERSITI UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

NO. ISU : NO. SEMAKAN : TARIKH KUATKUASA :

02 00 03.01.2011

Halaman : 1 drp 13

KANDUNGAN Tajuk

Mukasurat

1.

Pendahuluan .................................................................. 3

2.

Penanaman ...................................................................... 6 - 7

3.

Penyelengaraan i.

Pengurusan Air………………………………………………7

ii.

Pembajaan ...................................................................... 7

iii.

Kawalan Rumpai ............................................................. 8

iv.

Pemangkasan ................................................................. 8 -9

v.

Kawalan Penyakit dan Perosak ...................................... 9 - 11

4.

Kemantangan Dan Mengutip Hasil. ............................... 11

5.

Pengendalian Lepas Tuai Dan Penyimpanan…………..12

6.

Rujukan ………………………………………………………..13


02 00 03.01.2011

Halaman : 2 drp 13

1. PENDAHULUAN

Nama biasa Nama saintifik Keluarga:

i.

: Jambu batu : Psidium guajava,Linn : Myrtaceae

Asal usul

Jambu batu berasal dari kawasan tropika Amerika Selatan,berkemungkinan besar dari kawasan di antara Peru hingga Mexico. Nama botani jambu batu iaitu Psidium guajava berpunca daripada perkataan Greek psidion bermakna buah pomegranate dan perkataan Sepanyol guayabe bermakna pokok jambu. Saudagar- saudagar Sepanyol memainkan peranan dalam penyebaran jambu batu ke merata Negara di dunia.Pada tahun 1526, jambu batu dibawa masuk ke negara Filipina dan dari situ diperkembangkan ke negara-negara lain di Asia Tenggara,Asia Timur dan India.

ii.

Sifat Botani Tanaman

Pokok - pokok bersaiz kecil hingga sederhana besar dan rendang. Ia mempunyai dahan-dahan yang melempai dan tingginya tidak melebihi lapan meter.Kulit batangnya berwarna pucat serta licin dan apabila pokok membesar,kulitnya akan menggelupas. Daun - daun berbentuk bujur dengan hujungnya bertumpul dan bulat di pangkalnya.Lapisan atas daun berwarna hijau tua dan tidak berbulu, manakala lapisan bawah daun didapati berbulu, berwarna hijau cerah dan mempunyai urat daun yang timbul. Bunga - bunga berwarna putih dan keluar dari ketiak-ketiak daun.Pada kebiasaanya didapati hanya sekuntum bunga pada setiap ketiak daun, akan tetapi kadang kala terdapat sejambak bunga yang terdiri daripada duan atau tiga kuntum bunga.Bunga jambu batu mempunyai 4 – 6 salut bunga yang berbulu dan kukuh (persistent) sepanjang 1 – 1.5 cm/ 4 – 5 kelopak bunga yang berwarna putih sepanjang 1 – 2 cm dan banyak stigma tersusun di atas piring dengan filament


02 00 03.01.2011

Halaman : 3 drp 13

yang berwarna putih dan kepalanya berwarna kuning.Stigmanya berwarna kuning kehijauan,1.5 – 2.0 cm panjang dan didapati lebih tinggi daripada stamen. Buah - buah berjenis berry dan berbentuk bujur hingga bulat. Saiz buah didapati berbeza-beza dan dipengaruhi oleh beberapa factor seperti jenis baka,system pengurusan ,cuaca,jenis tanah dan kesuburan pokok.Buah muda berwarna hijau tua dan beransur-ansur bertukar kepada warna hijau muda dan kuning apabila masak.Mesokarpa buah berwarna putih,merah muda atau kuning keputihan.Rasanya manis,masam atau berasid dengan aroma yang lemah hingga ke pekat. Biji i- biji – biji didapati terbenam di dalam palpa di tengah- tengah buah.Ia berbentuk seperti buah pinggan dengan lapisan kulit yang keras.Biji jambu batu boleh disimpan selama setahun.Pada kebiasaanya,biji jambu batu akan bercambah dalam tempoh dua atau tiga minggu selepas disemai.

iii. Keperluan Agroklimatik a) Iklim kawasan dipersekitaran Khatulistiwa di dapati amat sesuai untuk penanaman jambu batu di mana suhunya adalah tinggi (27 – 28 C) dengan taburan hujan yang tinggi dan sergam sebanyak 2,500 mm setahun.Taburan hujan yang mencukupi akan memberi kesan yang baik kepada tumbesaran vegetative pokok, manakala hujan yang lebat dan berpanjangan akan menjejaskan pengeluaran bunga dan pembentukan buah.Secara amnya,pokok jambu batu memerlukan tekanan kekurangan air yang singkat untuk merangsangkan berbunga. b) Tanah factor-faktor tanah yang sesai untuk tanaman jambu batu adalah seperti yang dijelaskan dalam jadual dibawah: SIFAT Kecerunan Saliran Kedalaman tanah yang berkesan Tekstur dan struktur


02 00 03.01.2011

SESUAI 0 – 12 darjah Tak sempurna  75 cm

SEDERHANA SESUAI 12 – 20 darjah Agak sangat salir 50 – 75 cm

Berstruktur lom berpasir atau halus & berstruktur halus ke sederhana

Berstruktur kasar dan lemah

Halaman : 4 drp 13

Kemasinan Kedalaman lapisan asid sulfat Ketebalan gambut Keberbatuan

Ketidak seimbangan nutrien

 1 mmhos  75 cm Tiada gambut < 25% tersebar sama rata atau terdapat di bawah kedalaman 75 cm Tiada kandungan nutrient mikro yang berlebihan atau CEC sederhana rendah

1 – 2 mmhos 50 – 75 cm < 25 – 75% 25 – 75%

CEC sederhana rendah

iv. Jenis Klon Varieti Sehingga tahun 1994. Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia telah mendaftarkan lima belas klon jambu batu di bawah Kod “GU” iaitu GU 1 – GU 15. Jabatan Pertanian buat masa ini hanya mengesyorkan tiga klon sahaja untuk penanaman secara komersial iaitu GU 8 (Kampucea), GU 9 (Klom Toon Kloa) dan GU 10 (Klom Sali). Kultivar –kultivar jambu batu yang disyorkan untuk penanaman komersil seelok-eloknya merangkumi semua ciri seperti berikut : a) b) c) d) e) f) g) h) i)

Saiz buah melebihi 7 cm garis pusat Penghasilan yang tinggi dan konsisten. Aroma dan perasa yang baik. Isi yang manis hingga sedikit berasid. Tekstur buah yang rapuh. Isi yang tebal. Sedikit atau tanpa biji. Isi berwarna merah jambu. Pokok rintang kepada musuh dan penyakit.

Ciri Kultivar Yang Diklonkan GU 8 (Kampucea) Kultivar yang sesuai dimakan segar,ia diperkenalkan pada tahun 1978 oleh penanam-penanam di Bidor,Perak.Ia didaftarkan pada 30 Jun 1984 dan merupakan jenis yang paling banyak ditanam kerana penghasilan yang tinggi.Pokok mempunyai ketinggian yang sederhana,daun berbentuk bujur dengan ukuran 12.0 cm x 6.5 cm dan mempunyai 24 – 27 pasang urat sisi.Pokok mula berbuah dalam masa enam ke lapam bulan selepas ditanam dengan hasil diantara 45 – 50 tan buah sehektar setahun pada peringkat umur empat ke lima tahun.Ia mempunyai dua ke tiga musim buah setahun. Buah berbentuk bulat panjang dengan purata berat di antara 450 – 750 g sebiji.Warna buah hijau kekuningan,isinya rapuh dan sederhana tebal.Rasanya masam manis dan mengandungi banyak biji.Buah boleh dipetik pada 14 – 16 NO. ISU : NO. SEMAKAN : TARIKH KUATKUASA :

02 00 03.01.2011

Halaman : 5 drp 13

minggu selepas berputik apabila warna kulit buah bertukar daripada hijau kepada hijau kekuningan. GU 9 (Klom Toon Klao) Kultivar ini diperkenalkan dari Thailand dan sesuai dimakan segar.Ia didaftarkan pada 30 Ogos 1985.Pokok mula berbuah dalam masa lapan ke sepuluh bulan selepas ditanam dengan penghasilan yang sederhana tinggi di antara 25 – 30 tan sehektar setahun pada peringkat umur empat ke lima tahun.Ia mempunyai dua ke tiga musim buah setahun.Buah bersaiz sederhana besar dengan berat antara 330 – 350 g sebiji.Berbentuk hamper bulat dengan permukaan yang menggerutu sedikit.Kulit buah nipis ,berwarna hijau, isinya putih, rasanya manis sedikit dan rapuh.Kandungan biji sedikit iaitu lebih kurang satu peratus daripada berat buah.

GU 10 (Klom Sali) Kultivar ini sesuai dimakan segar dan diperkenalkan dari Thailand. Ia didaftarkan pada 30 Ogos 1985 dan merupakan di antara jenis buah-buahan yang disyorkan oleh Majlis Pengeksport Buah-buahan Thailand (Thailand Fruit Export CounciI). Pokoknya rendah hingga sederhana tinggi.Ia merupakan jenis yang cepat berbuah iaitu 8 – 12 bulan selepas ditanam dengan penghasilan diantara 25 – 40 tan sehektar setahun.Daunya berwarna hijau,berbentuk bujur dengan ukuran 12.0 cm x 6.5 cm dan mempunyai 15- 18 urat sisi daun.Buah bersaiz sederhana besar dengan purata 250 – 350 g sebiji dan berbentuk hamper bulat, sederhana tebal dan rapuh.Rasanya manis dengan kandungan asid yang rendah.Kandungan biji sederhana.

2.PENANAMAN i. Bahan tanaman: Pembiakan boleh dijalankan sama ada melalui biji atau secara tampang.Kaedah pembiakan melalui biji tidak disyorkan kerana menimbulkan masalah ketulenan baka.Pembiakan secara tampang boleh dilakukan melalui kaedah keratan,tut atau cantuman.Kaedah tut dan cantuman lebih diutamakan kerana tumbesaran yang cepat, kejayaan cantuman yang tinggi, tidak memerlukan kemahiran dan mudah dilaksanakan dengan peralatan yang murah. ii.Penanaman di Ladang


02 00 03.01.2011

Halaman : 6 drp 13

Penanaman dilakukan pada awal musim hujan dan hanya pokok benih yang sihat dan segar sahaja digunakan.Sebanyak 5 kg baja organic,100 gm baja fosfat dan 250 gm kapur dicampurkan ke dalam lubang,ditimbus dengan tanah dan kemudian dipadatkan sehingga menjadi busut kecil.Setiap anak pokok hendaklah diikat pada kayu sokongan berukuran satu meter tinggi dan diberi sungkupan.Penyiraman dilakukan setiap hari sekiranya tidak hujan.Jarak tanaman yang disyorkan ialah 4m x 4m dan jarak ini memberikan kepadatan sebnyak 625 pokok sehaektar.

3.PENYELENGGARAAN i. Pengurusan air Air merupakan satu daripada keperluan asas untuk tanaman jambu batu selain daripada udara dan tanah.Keperluan air adalah faktor utama untuk meningkatkan pengeluaran hasil jambu batu dan tumbesaran pokok.Sistem pengairan yang boleh digunakan untuk tanaman jambu batu ialah sistem pengairan titis dan sistem pengairan penyemburan.Pemilihan jenis sistem pengairan bergantung kepada kepadatan sumber air,kualiti air,bentuk muka bumi,topografi,perbezaan aras tertinggi dan terendah serta modal kos pembangunan.

ii. Pembajaan Untuk menjamin tumbesaran pokok dan penghasilan yang optimum,pembajaan hendaklah dilakukan dengan cara yang berkesan pada kadar dan masa yang tepat berasaskan peringkat dan corak tumbesaran pokok.Jenis dan kadar pembajaan yang disyorkan adalah seperti dibawah: Umur pokok (tahun) Semasa menanam 1 2 3 4 & ke atas


Jenis baja Triple Superphosphate Ground Magnesium Limestone Baja Organik NPK 15 : 15 : 15 Organik NPK 15 : 15 : 15 Organik NPK 12 : 12 : 17 : 2 Organik NPK 12 : 12 : 17 : 2 Organik 02 00 03.01.2011

Kadar baja (kg/pokok/tahun) 0.1 0.25. 5.0 0.5 5.0 1.0 10.0 1.5 15.0 2.0 20.0

Halaman : 7 drp 13

Kekerapan 2 bulan sekali 6 bulan sekali 2 bulan sekali 6 bulan sekali 2 bulan sekali 6 bulan sekali 2 bulan sekali 6 bulan sekali

iii. Kawalan rumpai Rumpai di kawal secara manual dan menggunakan racun rumpai.Pengurusan rumpai secara manual dilakukan dengan menggunakan tajak dan biasanya disyorkan untuk kawasan yang tidak berapa luas dan peringkat pokok muda.Pengurusan rumpai dengan racun diutamakan untuk kawasan yang luas dan peringkat pokok di mana umur melebihi dua tahun diladang.Semasa semburan dilakukan, tindakan berhati –hati perlu diambil supaya tidak terkena pada pokok jambu dan memberi kesan pada fitoksik.Jenis-jenis racun yang berkesan dalam pengurusan rumpai dikawasan jambu batu adalah seperti dibawah: Jenis rumpai Rumpai daun lebar Ageratum convoides Asystasia intrusa Mikania micrantha Croton hirtus Borreria latifolia Rumput Axonopus compressus Eleusine indica Paspalum conjugatum Rusiga Cyperus kyllingia Cyperus zollingeri Lalang Imperata cylindrica

Jenis racun Glufosinate – ammonium (13.5%)

Kadar (ml/4.5 liter air) 30

Glufosinate – ammonium (13.5%)

30

Paraquat (25.3%) Bentazone (39.6%)

30 150

Glyphhosate (41.0%)

25

iv. Pemangkasan Pemangkasan merupakan satu operasi pengurusan yang penting.Ia dilakukan dengan beberapa tujuan seperti berikut : a) b) c) d) e) f)

Membentuk dan mengawal tumbesaran pokok Mengawal pengeluaran bunga Memperbaiki sistem pengudaraan pokok Menambah kemasukan sinaran matahari Memudahkan kerja-kerja pengurusan Mengawal serangan musuh dan penyakit


02 00 03.01.2011

Halaman : 8 drp 13

Terdapat 3 jenis pemangkasan yang digunakan untuk pokok jambu batu :

1.PemangkasanPembentukan - Biasanya dilakukan pada peringkat awal tumbesaran pokok untuk mewujudkan satu rangka pokok yang baik .Anak pokok tut yang mempunyai dua ke tiga dahan primer dicantas pada paras 0.5 meter panjang untuk menggalakkan pertumbuhan dahan-dahan sekunder.Pada setiap dahan primer, tiga atau empat dahan sekunder yang seimbang dikekalkan untuk memberi rangka pokok. 2.PemangkasanPengurusan -Pemangkasan pengurusan dilakukan secara berterusan dengan tujuan menjaga kesuburan pokok.Dahan dan ranting-ranting yang bersilang, berpenyakit, mati, lemah dan yang tidak diperlukan hendaklah dicantas.Pemangkasan ini juga dilakukan untuk mengawal pertumbuhan vegetative pokok dan secara tidak langsung mempengaruhi musim pembungaan. 3.PemangkasanPemulihan - Pemangkasan ini dilakukan apabila pokok-pokok telah tua dan tidak lagi produktif.Ianya dilaksanakan dengan mencantas dahan-dahan tertier supaya digantikan dengan pucuk-pucuk yang baru.

v. KAWALAN PENYAKIT dan PEROSAK a)Penyakit Penyakit – penyakit utama bagi tanaman jambu batu adalah seperti berikut : Penyakit

Tanda- tanda

Kawalan

Penyakit Keruping Buah – Scab (Pestalotiopsis psidii)

-Bermula sebagai bintik kecil berwarna hitam akibat serangan serangga seperti kepinding nyamuk. -Bintik-bintik ini akan membesar dan menjadi tompok nekrotik sebesar 1-3 mm, berbentuk perang hitam. -Apabila buah membesar, bahagian epidermis buah di sekeliling keruping akan terkoyak dan timbul,

- Kulat penyakit ini merupakan jenis yang lemah dan perlukan luka untuk menjangkiti buah. -Kawalan yang diamalkan hendaklah merangkumi kawalan serangga yang melukakan buah dan kulat itu sendiri. -Serangga kepinding nyamuk boleh dikawal dengan semburan racun serangga seperti cypermethrin atau deltamethrin,


02 00 03.01.2011

Halaman : 9 drp 13

Penyakit Stylar – End Ring Rot (Phomopsis psidii Ng Raj & Ponnapa)

maka di bahagian tengahnya pula manakala kulat dikawal dengan menjadi lekuk. racun kulat yang mengandungi kuprum dan zink. - Bermula dengan bintik-bintik -Buah-buah yang tidak nekrotik disebelah bawah buah. dibungkus didapati mengalami - Biasanya sebelah bawah buah jangkitan yang lebih tinggi dijangkiti kerana spora-spora berbanding dengan buah yang dibawa oleh air hujan. dibungkus. - Bintik-bintik menjadi hitam, -Untuk memperolehi kawalan membesar dan bercantum dengan yang berkesan, semburan melingkari buah. dilakukan sebelum - Bahagian nekrotik boleh merebak pembungkusan buah dijalankan. ke dalam buah hingga kebahagian -Racun-racun kulat seperti biji. carbendazim, benomyl, carbendazim-mancozeb, chlorothalonil dan fentinacetate member kawalan yang berkesan. -Amalkan pembersihan ladang untuk mengurangkan sumber penyakit dan kelembapan yang tinggi.

b) Perosak Perosak utama tanaman jambu batu adalah seperti berikut : Perosak Nematod (Meloidogyne incognita)

Lalat Buah (Bactrocera dorsalis)


02 00 03.01.2011

Tanda-tanda

Kawalan

-Pokok-pokok yang diserang kelihatan tidak segar dan terbantut. -Kanopi pokok menjadi jarang dan daindain menjadi kuning. -Buah menjadi kecil, mencapai kematangan dalam masa yang singkat dan warnya kelihatan pudar. -Kulit batang tidak mengelupas. -Pemeriksaan system akar menunjukkan akar menjadi bengkak dan berubah warna. -Serangan yang teruk, menjadikan akar tunjang dan akar sisi akan kelihatan bengkak dan pecah-pecah. -Lalat buah betina bertelur pada buah hijau yang bersaiz muda kematangan. -Telur ini akan menetas dan larva yang keluar akan mengorek ke dalam isi buah dan menyebabkan kerosakan.

-Tabur racun seperti carbofuran atau fenamiphos -Guna bahan tanaman yang bebas daripada nematode, khasnya dalam penyediaan anak benih dan tanah yang digunakan dalam beg politena perlu di steril.

-Cara sanitasi, di mana buahbuah yang diserang dikutip dan ditanam dalam tanah. -Membalut buah-buah muda dengan beg kertas. -Semburan setempat dengan

Halaman : 10 drp 13

Kutu Terip (Selenothrips rubrocintus,Scirtothrips dorsalis)

Koya-koya (Ferisiana virgata,Psedococcus citriculus & Planacoccus paciffus)

Bena Putih (Aleurotuberculatus canangae)

-Kutu terip menyerang putik, bunga dan buah. -Perosak ini biasanya merosakkan lapisan permukaan buah dan meninggalkan kesan calar dan bersinar. -Serangan menjadi serius pada musim kemarau dan di kawasan yang baru ditanam. -Serangga pada peringkat dewasa dan peringkat nimfa menghisap sap pokok dan jika populasinya tinggi, pertumbuhan kulapok hitam akan berlaku dan seterusnya mengurangkan mutu buah.

-Bena putih bertelur di bawah permukaan daun secara berasingan. -Nimfa serangga tidak bergerak dan kelihatan seperti sisik dan kadang kala berduri. -Bena putih dewasa dan nimfa menghisap cairan pokok,khasnya dibawah permukaan daun dan mengeluarkan manisan yang mengakibatkan kulapok hitam.

umpan protein seperti promar yang dicampur dengan malathion.Sembur 40ml campuran promar pada tiap-tiap pokok dan ulangi semburan lima hari sekali dari peringkat berputik hingga buah dipetik. -Mengumpan dengan pemikat methyl eugenol.Cara ini memerangkap lalat buah jantan dan seterusnya mengurangkan populasi lalat buah. -Untuk mendapatkan kawalan yang baik, semburan liputan secara menyeluruh perlu dilakukan apabila terdapat kesan serangan. -Racun-racun seperti bendiocarb dan biomopropylate adalah berkesan. -Sembur campuran minyak dan racun serangga sistemik seperti acephate atau carbaryl apabila terdapat kesan serangan. -Kawal semut yang memakan manisan dengan menyembur cypermethrin pada batang dan bahagian pangkal pokok. -Sembur racun dilakukan apabila serangan menjadi serius. -Racun-racun seperti deltamethrin dan permethrin adalah disyorkan.

4. KEMATANGAN DAN PENGUTIPAN HASIL i. Kematangan Buah jambu berwarna hijau tua.Apabila matang,warna buah beransur-ansur berubah kepada hijau muda dan kemudian menjadi kuning apabila masak.Buah jambu batu dipetik pada kematangan yang berasakan kegunaanya.Untuk kegunaan makan segar,buah dipetik apabila NO. ISU : NO. SEMAKAN : TARIKH KUATKUASA :

02 00 03.01.2011

Halaman : 11 drp 13

berwarna hijau muda dan peringkat ini buah didapati masih keras dan rangup.Untuk kegunaan jus,buah dipetik apabila betul-betul masak iaitu berwarna kuning. ii. Hasil Pada kebiasaanya pokok jambu batu mula mengeluarkan hasil apabila memasuki tahun kedua penanaman.Penghasilannya akan terus meningkat,mencapai maksimum pada umur empat hingga lima tahun dan seterusnya hasil akan merosot.Penanaman semula dilaksanakan apabila pokok mencapai umur di antara lapan hingga sepuluh tahun. iii. Musim Secara amnya,musim berbuah bagi tanaman jambu batu dipengaruhi oleh cuaca setempat.Di Malaysia terdapat dua musim kering setahun,iaitu pada bulan Januari hingga Mac dan Jun hingga Julai.Kedua-dua musim kering akan memperangsang pokok jambu batu berbunga.Pokok jambu batu GU8, GU9 dan GU 10 didapati mempunyai dua hingga tiga musim setahun. iv. Indeks Penuaian Indek kematangan buah dipastikan dengan perkiraan masa dari mula berputik.Perkiraan masa dimulakan apabila putik buah mempunyai garis pusat di antara 8 – 10cm.Berasaskan kaedah ini,indeks kematangan buah jambu batu klon GU 8 ialah 16 minggu selepas berputik untuk tujuan kegunaan makan segar. v. Pengutipan Hasil Pemetikan buah jambu batu dijalankan dengan menggunakan gunting secateurs.Tangkai buah digunting dan buah bersama kertas pembalutnya dimasukkan ke dalam baldi plastik.Apabila penuh, buah-buahan daripada baldi dimasukkan dalam bakul plastik yang besar .Bakul raga tidak disyorkan kerana berkemungkinan melukakan permukaan buah.

5.PENGENDALIAN LEPAS TUAI DAN PENYIMPANAN i. Pengendalian di Ladang Buah-buah yang telah dipetik harus dipelihara dari segi kesegaranya.Suhu yang tinggi diladang akan menyebabkan buah menjadi kecut kerana kehilangan air.Buah-buah yang dipetik perlu disejukan.Ini dapat dilakukan dengan beberapa kaedah,iaitu membasahkan kertas pembalut buah,memetik buah pada waktu yang kurang panas,meletakkan buah di tempat yang redup,mewujudkan sistem penghantaran buah yang cekap dan member lindungan kepada buah semasa pembungkusan untuk operasi seterusnya. NO. ISU : NO. SEMAKAN : TARIKH KUATKUASA :

02 00 03.01.2011

Halaman : 12 drp 13

ii. Pengendalian di Pusat Pembungkusan Pusat pembungkusan merupakan tempat khas di mana buah-buah dari ladang disediakan sebelum dipasarkan.Aktiviti-aktiviti yang dijalankan termasuklah memilih,membasuh,merawat buah dengan racun kulat,mengeringkan,membungkus dan penyimpanan.Pengendalian buah yang sebenar bergantung kepada tujuan pasaran,iaitu sama ada disediakan untuk pasaran tempatan atau pasaran eksport melalui udara atau kapal. iii. Penyimpanan Buah jambu batu boleh disimpan dalam suhu bilik atau di bawah bilik sejuk mengikut keperluannya.Untuk pasaran tempatan,buah jbatu boleh disimpan selama seminggu di bawah suhu bilik (26 c) tanpa menjejaskan kualitinya.Untuk penyimpanan yang lebih lama,bilik sejuk perlu digunakan.Di bawah suhu 20 c,buah jambu batu boleh disimpan selama Sembilan ke sepuluh hari.Di bawah suhu pada 5 c,jambu batu klon GU8 dapat disimpan selama dua ke tiga minggu,manakala jenis yang tidak berbiji dapat disimpan selama lima minggu.

6. RUJUKAN

i. Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia (2001) – Pakej Teknologi Jambu Batu


02 00 03.01.2011

Halaman : 13 drp 13

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

Recommend Documents