Universitas Bina Nusantara Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Teknik Industri Semester Ganjil 2004 / 2005
Perancangan, Pengembangan dan Analisis Ekonomi Produk Wiper Untuk Helm Full-Face <0500584583> Her Fin
Abstrak Kemacetan yang merupakan masalah utama kondisi lalu-lintas di kota-kota besar seperti Jakarta, menyebabkan orang-orang yang membutuhkan ketepatan waktu dalam melakukan aktivitas perjalanan (mobilisasi) lebih memilih sepeda motor sebagai kendaraan yang paling praktis dan cepat. Seiring meningkatnya kebutuhan akan sepeda motor, kebutuhan akan alat pelindung kepala (biasa disebut Helm) yang sifatnya melindungi kepala secara utuh (full-face) juga akan meningkat. Pengembangan helm-helm jenis ini juga terus berjalan seiring dengan waktu disesuaikan dengan kebutuhan akan helm dengan harga terjangkau tetapi juga memperhatikan kualitas yang baik. Melalui identifikasi kebutuhan pelanggan, didapatkan bahwa helm-helm yang beredar di pasar masih memiliki kelemahan bila digunakan pada keadaan hujan deras, banyak dari pemakai yang mengeluh tentang terganggunya pandangan mata oleh derasnya air hujan yang kotor pada kaca helm mereka. Kebutuhan inilah yang akan diangkat dan dicoba dijawab dengan melakukan perancangan dan pengembangan alat penyapu kaca helm (wiper) yang selama ini hanya digunakan pada kaca mobil. Adapun tahap-tahap yang dilakukan selanjutnya adalah penetapan spesifikasi produk, penyusunan beberapa konsep, seleksi konsep, pengujian konsep, pembuatan prototype, Desain untuk proses Manufaktur (DFM) sampai terakhir ke tahap analisis ekonomi untuk melihat apakah produk ini layak untuk dikembangkan atau tidak dengan mempertimbangkan biaya, harga jual, keadaan pasar dan ekonomi secara global. Dan ternyata produk ini layak untuk dikembangkan dengan harga yang sesuai dan Waktu pengembalian modal kurang dari 3 tahun. Kata Kunci Mobilisasi, hujan deras, identifikasi kebutuhan, penyapu kaca helm (wiper), spesifikasi, konsep, DFM, Analisis Ekonomi.
iv
Bina Nusantara University Industrial Engineering Department MinithesisTo Obtain Bachelor degree Uneven Semester 2004 / 2005
Product Development & Product Development Economics of Wiper product for Full-Face Helmets <0500584583> Her Fin
Abstract In the mobilitation era, the crowded of traffic road is one of the main problem in big city like Jakarta. Thats why people more likely to ride motorcycles than cars to reach their office or school. Because with Motorcycles they can be more quickly to reach their office or school. Needs of Motorcycles are increasing every year, and absolutely it can increase the sales of full-face Helmets too. Thats why big size market is one of the reason to develop the accessories of the helmet which can generate new function on full-face helmets. Through Customer Needs Identification can be defined that those helmets which have been used by the customer have some of weakness. Specially when they using it in the rain. Some of them are complain that their helmets not can be used to see clearly as same as when the weather is not rain. The rain-fall make them can not see very well because the glass of the helmet became dirt by the rain-fall mixed with mud that sprinkled by truck wires or cars that pass through them in the high speed. So, it can be indentified that those motor riders need wiper on their helmets to help them can see clearly in the rain. The stages of product development process that have been done after identifying customer needs are generate the Product spesification, Concept Generation , Concept selection, Concept testing ,making the prototype, Design for Manufacturing (DFM) and than Product Development Economics Analysis to prove that this product can be made and sold with good prices and can Break Event Point (BEP) at not to long period (+ 2 years) Key Words Mobilitation, rain, needs identification, wiper, spesification, Concept, DFM, Product Development Economics.
v
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat kekuatan dan bimbingan yang diberikan-Nya skripsi ini dapat diselesaikan. Serta ucapan terima kasih untuk dukungan dan bantuan dari semua pihak di bawah ini : -
Alm.Ibu Dr.Ir. Th. Widia S., MM, Rektor Universitas Bina Nusantara Bapak Bahtiar S Abbas, Ph.D, Dekan Fakultas Teknik dan Pjs Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara - Bapak Evo S Hariandja, Ir, MM, selaku dosen pembimbing - Ibu Dyah Budiastuti, Ir, MM selaku Koordinator Skripsi - Saudara Wong Daniel, yang telah membantu dalam pembuatan prototype produk - Teman-teman di Jurusan Teknik Industri ( Binusian 2005, 2006, 2007 dan 2008 ) yang selama ini memberi dukungan moril selama proses belajar di Universitas Bina Nusantara. Adapun Skripsi ini merupakan tugas akhir dari masa studi S1 di jurusan Teknik Industri yang sifatnya sebagai salah satu syarat kelulusan bagi mahasiswa S1 Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, tetapi skripsi ini telah dibuat berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan penulis pada saat melakukan survei kepada pelanggan potensial para pengguna helm untuk dikembangkan lebih jauh berdasarkan tahapan-tahapan yang dikembangkan oleh Karl T Ulrich dan Steven D Eppinger. Semoga skripsi ini dapat berguna untuk pengembangan peminatan bidang ilmu Product Development di Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara dan menambah pustaka mahasiswa lain yang tertarik untuk mengembangkan suatu produk. Akhir kata terima kasih atas perhatian semua pihak terhadap karya tulis ini, semoga skripsi ini dapat berguna tidak hanya bagi penulis, tetapi juga bagi yang membacanya nanti.
Jakarta, 26 Desember 2004 Penyusun,
Her Fin
.
vi
0500584583
DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul
i
Halaman Pengesahan
ii
ABSTRAK
iii
KATA PENGANTAR
iv
DAFTAR ISI
v
DAFTAR TABEL
viii
DAFTAR GAMBAR
ix
DAFTAR LAMPIRAN
xi
BAB 1 . PENDAHULUAN
1
1.1.Latar Belakang
1
1.2.Identifikasi dan Perumusan Masalah
3
1.3.Ruang Lingkup
6
1.4.Tujuan dan Manfaat
10
1.5.Gambaran Umum Obyek
11
BAB 2. LANDASAN TEORI
13
2.1.Tinjauan Pustaka
13
2.1.1. Perencanaan Produk
21
2.1.2. Identifikasi Kebutuhan Pelanggan
24
2.1.3. Spesifikasi Produk
28
2.1.4. Penyusunan Konsep
32
2.1.5. Seleksi Konsep
33
2.1.6. Pengujian Konsep
36
2.1.7. Arsitektur Produk
39
2.1.8. Design For Manufacturing (DFM)
42
2.1.9. Analisis Ekonomi
45
2.2. Kerangka Pemikiran
48
vii
2.2.1. Proses Perencanaan Produk
48
2.2.2. Proses Pengembangan Produk
48
BAB 3. METODE PERANCANGAN PRODUK
52
3.1. Teknik Pengumpulan Data
53
3.2. Teknik Analisis Data
55
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
58
4.1. Hasil Pengumpulan Data
58
4.1.1. Perencanaan Produk
58
4.1.2. Pengumpulan Data Identifikasi Kebutuhan
59
4.1.2.1. Menginterpretasikan Kebutuhan
62
4.1.2.2. Menetapkan Kepentingan Relatif Kebutuhan
64
4.2. Analisis Data
69
4.2.1. Spesifikasi Produk
69
4.2.1.1. Menyiapkan Daftar Metrik Kebutuhan
69
4.2.1.2. Mengumpulkan Informasi Tentang pesaing
71
4.2.1.3. Menetapkan Spesifikasi Target
71
4.3. Hasil Perancangan Konsep
73
4.3.1. Penyusunan Konsep
73
4.3.2. Seleksi Konsep
77
4.3.2.1. Penyaringan Konsep
78
4.3.2.2. Penilaian Konsep
79
4.4. Hasil Pengujian dan Evaluasi
80
4.4.1. Pengujian Konsep
81
4.4.2. Membuat Arsitektur produk
85
4.4.3. Design For Manufacturing (DFM)
88
4.4.4. Analisis Ekonomi
96
4.4.4.1. Metode Kuantitatif
97
4.4.4.2. Metode Kualitatif
100
viii
BAB 5. SIMPULAN DAN SARAN
107
5.1 Simpulan
107
5.2 Saran
108
DAFTAR PUSTAKA
xii
RIWAYAT HIDUP
109
LAMPIRAN
110
ix
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1
Tabel pernyataan misi
59
Tabel 4.2
Tabel Matriks Seleksi Pelanggan
60
Tabel 4.3
Contoh tabel pernyataan asli pelanggan
62
Tabel 4.4
Tabel interpretasi kebutuhan pelanggan
63
Tabel 4.5
Tabel kebutuhan pelanggan disertai derajat kepentingan
67
Tabel 4.6
Daftar metrik kebutuhan
69
Tabel 4.7
Bagan analisis pesaing
71
Tabel 4.8
Tabel spesifikasi target
72
Tabel 4.9
Tabel spesifikasi akhir
72
Tabel 4.10
Tabel Kombinasi Konsep 1
74
Tabel 4.11
Tabel Kombinasi Konsep 2
74
Tabel 4.12
Tabel Kombinasi Konsep 3
75
Tabel 4.13
Matriks seleksi penyaringan konsep
78
Tabel 4.14
Matriks seleksi penilaian konsep
80
Tabel 4.15
Hasil uji konsep
84
Tabel 4.16
Bill of Material (BOM)
90
Tabel 4.17
Perkiraan biaya produksi/unit
93
Tabel 4.18
Perkiraan biaya komponen
95
Tabel 4.19
Perkiraan biaya perakitan
95
Tabel 4.20
Perkiraan biaya produksi/unit yang dirancang ulang
96
Tabel 4.21
Perhitungan NPV secara kuantitatif
99
Tabel 4.22
Perhitungan NPV dengan tingkat suku bunga menjadi 12%
101
Tabel 4.23
Perhitungan NPV dengan fluktuasi penjualan
103
Tabel 4.24
Perhitungan NPV dengan menaikkan harga penjualan
105
x
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1
Fase Pengembangan Produk menurut Ulrich-Eppinger
13
Gambar 2.2
Fase Pengembangan Produk menurut Crawford-Beneditto
16
Gambar 2.3
Stage-gate process Menurut R. Cooper
18
Gambar 2.4
Proses Perencanaan Produk
21
Gambar 2.5
Contoh format untuk pernyataan misi
23
Gambar 2.6
Contoh format untuk matriks seleksi pelanggan
25
Gambar 2.7
Contoh format hasil wawancara
26
Gambar 2.8
Contoh format kebutuhan pelanggan dan derajat kepentingan
29
Gambar 2.9
Contoh format daftar metrik kebutuhan
30
Gambar 2.10
Contoh format matriks kebutuhan metrik
30
Gambar 2.11
Contoh format bagan analisis pesaing
31
Gambar 2.12
Contoh format Spesifikasi target
31
Gambar 2.13
Lima langkah metode penyusunan konsep
32
Gambar 2.14
Seleksi dan Penyaringan Konsep
34
Gambar 2.15
Matriks Penyaringan Konsep
34
Gambar 2.16
Matriks penilaian konsep
35
Gambar 2.17
Contoh Skema produk
40
Gambar 2.18
Contoh function diagram
41
Gambar 2.19
Metode dalam DFM
42
Gambar 2.20
Contoh format tabel perkiraan biaya manufaktur
43
Gambar 2.21
Contoh format tabel perkiraan biaya langsung
44
Gambar 2.22
Contoh format tabel perkiraan biaya perakitan
44
Gambar 2.23
Contoh tabel aliran kas, nilai saat ini dan nilai bersih saat ini
46
Gambar 3.1
Flow Diagram Proses pengembangan produk
52
Gambar 3.2
Pengumpulan data yang dilakukan dalam pengembangan
53
produk Gambar 3.3
Diagram urutan proses analisis data secara umum
xi
56
Gambar 2.7
Contoh format hasil wawancara
26
Gambar 4.1
Contoh kuisioner survei bobot kepentingan kebutuhan
66
pelanggan Gambar 4.2
Matriks-metrik kebutuhan
70
Gambar 4.3
Konsep 1
76
Gambar 4.4
Konsep 2
76
Gambar 4.5
Konsep 3
76
Gambar 4.6
Skema dari wiper helm
85
Gambar 4.7
Diagram fungsi dari wiper helm
86
Gambar 4.8
Susunan geometris wiper
87
Gambar 4.9
Struktur Produk
89
Gambar 4.10
Peta Proses Operasi (OPC)
91
Gambar 4.11
Peta Proses Operasi (OPC) usulan
94
xii
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1
Contoh hasil identifikasi kebutuhan pelanggan
110
Lampiran 2
Contoh kuisioner survei bobot kepentingan
111
Lampiran 3
Tabel hasil survei derajat kepentingan tiap variabel
112
Lampiran 4
Tabel nilai Z di bawah luas kurva normal
124
Lampiran 5
Tabel survei seleksi dan penilaian konsep 1
125
Lampiran 6
Tabel survei seleksi dan penilaian konsep 2
126
Lampiran 7
Tabel survei seleksi dan penilaian konsep 3
127
Lampiran 8
Contoh kuisioner Survei uji konsep
128
Lampiran 9
Tabel survei pengujian konsep
130
Lampiran 10
Desain awal konsep 1
131
Lampiran 11
Desain awal konsep 2
132
Lampiran 12
Desain awal konsep 3
133
Lampiran 13
Tabel data upah minimum 12 propinsi tahun 2005
134
Lampiran 14
Tabel data spesifikasi mesin Injection Moulding
135
Lampiran 15
Contoh model prototype produk
136
Lampiran 16
Fotocopy KMK
137
xiii