Universitas Bina Nusantara Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Skripsi Strata 1 - Semester Ganjil tahun 2004 / 2005
ANALISIS PENGARUH FAKTOR LINGKUNGAN KERJA TERHADAP PENINGKATAN PERFORMANSI OPERATOR PENCETAKAN GARAM BRIKET DI CV. SARI LAUT
Fauzan Subandi 0400532231 Abstrak Produktivitas kerja perusahaan dapat meningkat bukan hanya terdapat pada sistem ataupun mesin yang digunakan, tetapi juga kondisi dan suasana kerja yang mendukung adanya semangat kerja dari para pekerja atau operator, untuk mencapai tujuan yang diinginkan melalui pekerjaan itu, dengan efektif, aman, dan nyaman. Untuk menciptakan kondisi dan suasana kerja yang mendukung, CV. Sari Laut yang merupakan salah satu produsen garam beryodium yang cukup terkenal dengan produk garam meja dan garam briket dengan merek “Flipper” akan melakukan perbaikan terhadap faktor lingkungan kerja pada lantai produksi pencetakan garam bata yang mencakup faktor pencahayaan, suhu dan sirkulasi udara, serta penerapan musik dalam bekerja untuk menghilangkan kejenuhan para operator dalam bekerja. Karena pada bagian pencetakan garam bata, kegiatan pencetakan ini dilakukan secara manual, sehingga faktor operator akan sangat dominan terhadap hasil yang akan diperoleh. Hal ini terlihat sebagai suatu topik yang menarik yang dapat dibahas dalam penulisan tugas akhir ini, apakah perbaikan yang dilakukan pihak perusahaan berpengaruh terhadap performansi kerja operator pencetakan garam bata. Berdasarkan hasil analisis data percobaan dengan menggunakan ANOVA dan uji Duncan serta uji nilai tengah dari data pengamatan kegiatan produktif operator sebelum dan sesudah perbaikan, secara keseluruhan disimpulkan bahwa upaya perbaikan terhadap faktor lingkungan kerja pada lantai produksi garam bata memberikan keuntungan bagi perusahaan karena meningkatnya performance kerja operator pencetakan garam bata.
Kata Kunci Produktivitas, faktor lingkungan kerja, anova, uji duncan, uji nilai tengah, performance.
iv
KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa, atas selesainya penulisan tugas akhir ini dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pada Jurusan Teknik Industri Jenjang Pendidikan Strata 1 (S–1) di Universitas Bina Nusantara Jakarta. Penyusunan tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagi pihak, pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar–besarnya kepada semua pihak atas bimbingannya dan pengarahannya yang telah diberikan kepada penulis selama penyusunan tugas akhir ini. Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada : 1. Ibu Dr. Ir. Th Widya S., MM selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Bahtiar Saleh Abbas, Ph.D Dekan Teknik dan Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Gunawarman Hartono, ST., M.Eng selaku dosen pembimbing yang telah membimbing dan memberikan pengarahan. 4. Bapak Suherman Gunawan selaku Direktur CV. Sari Laut yang telah mengijinkan untuk melakukan penelitian. 5. Bapak Rustam Effendi selaku Manager Produksi CV. Sari Laut telah banyak memberikan masukan dan informasi yang dibutuhkan. 6. Seluruh staf dan karyawan CV. Sari Laut yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah banyak membantu selama melakukan penelitian. 7. Segenap keluarga terutama kedua orang tua penulis, nenek, eyang, yang selalu memberikan doa, semangat dan dukungan moril maupun materi. 8. Andi putri yang telah memberikan perhatian dan semangat kepada penulis. 9. Muksin, Retno, Gatot, Ricky, Kusnadi, Tommy, Apit, Niko, Wibowo atas kerjasama dan bantuannya. 10. Seluruh teman-teman Teknik Industri, Universitas Bina Nusantara. Dalam penulisan tugas akhir, penulis menyadari masih adanya kekurangan. Karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis mohon maaf yang sedalam–dalamnya atas kekurangan dalam penulisan ini. Penulis mengharapkan segala kritik dan saran yang dapat membangun dari semua pihak. Akhir kata, semoga penulisan karya ilmiah ini dapat bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan yang ada. Jakarta, 26 Januari 2005 Penyusun, Fauzan Subandi
v
DAFTAR ISI Halaman JUDUL
i
LEMBAR PENGESAHAN
ii
ABSTRAK
iv
KATA PENGANTAR
v
DAFTAR ISI
vi
DAFTAR TABEL
viii
DAFTAR GAMBAR
ix
DAFTAR GRAFIK
x
DAFTAR LAMPIRAN
xi
BAB 1 . PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
1
1.2 Perumusan Masalah
2
1.3 Ruang Lingkup
3
1.4 Tujuan dan Manfaat
4
1.5 Gambaran Umum Perusahaan
5
BAB 2. LANDASAN TEORI 2.1 Tinjauan Pustaka
9
2.2 Kerangka Pemikiran
33
2.3 Hipotesis
34
BAB 3. METODOLOGI 3.1 Metode Penelitian
36
3.2 Teknik Pengumpulan Data
42
3.3 Teknik Pengambilan Sampel
43
3.4 Metode Analisis
43
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Pengumpulan Data
45
4.2 Analisis Data dan Pembahasan
67
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan
90
5.2 Saran
91
vi
DAFTAR PUSTAKA
92
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
94
LAMPIRAN
95
vii
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1
Tingkat Temperatur dan Pengaruhnya
12
Tabel 2.2
Tingkat Pencahayaan dan Jenis Aktivitas
14
Tabel 2.3
Tingkat Pembobotan Faktor yang Diperlukan Dalam Memilih
15
Tingkat Illuminasi yang spesifik Tabel 2.4
Ketentuan Dalam Pemilihan yang Sesuai Berdasarkan Bobot
15
yang Diperoleh Tabel 2.5
Hubungan Antara Nilai p dan Jumlah Pengamatan
26
Tabel 2.6
Analisis Variansi untuk Percobaan Trifaktor Dengan n Replikasi
30
Tabel 2.7
Uji Mengenai Nilai Tengah
32
Tabel 4.1
Persen Produktif Operator Sebelum Perbaikan
46
Tabel 4.2
Hasil Uji Coba
53
Tabel 4.3
ANOVA Terhadap Performansi Kerja
54
Tabel 4.4
Persen Produktif Operator Setelah Perbaikan
63
viii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1
Struktur Organisasi CV. Sari Laut
Gambar 2.1
Diagram Kerangka Pemikiran
33
Gambar 3.1
Skema Diagram Metode Penelitian
41
ix
7
DAFTAR GRAFIK Halaman Grafik 4.1
Uji Keseragaman Data Sampling Sebelum Perbaikan
48
Grafik 4.2
Uji Keseragaman Data Sampling Setelah Perbaikan
65
x
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1
Perhitungan Uji ANOVA
95
Lampiran 2
Perhitungan Uji Duncan
101
Lampiran 3
Lembar Pengamatan Sampling Pekerjaan Penelitian
111
Pendahuluan Lampiran 4
Lembar Pengamatan Sampling Pekerjaan Sebelum Perbaikan
112
Lampiran 5
Lembar Pengamatan Sampling Pekerjaan Sesudah Perbaikan
118
xi
