UNIVERSITAS BINA NUSANTARA ________________________________________________________________ Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Sarjana Semester Genap tahun 2007/2008 USULAN PEMILIHAN SUPPLIER DAN PERENCANAAN PEMESANAN KOMPONEN MESIN PADA PT.ADIKENCANA MAHKOTABUANA Edwin Yonatan NIM: 0700722075 Abstrak PT. ADIKENCANA merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pemintalan benang. PT.ADIKENCANA mengalami keterlambatan pemesanan beberapa komponen mesinnya, yaitu: Cylinder Wire, Wax, Flat Gate, dan Gear Nylon 20T. PT. ADIKENCANA sangat membutuhkan barangbarang tersebut sesegera mungkin untuk mempertahankan kualitas dari hasil produk mereka. Untuk itu diperlukan supplier sementara untuk menyuplai kebutuhan mendesak akan komponen-komponen mesin tersebut. Selain itu diperlukan pengkajian ulang akan supplier dan perencanaan pemesanan komponen-komponen mesin tersebut setelah supplier sementara didapatkan. Untuk mengatasi permasalahan pemilihan supplier komponen mesin, digunakan sebuah metode pengembangan AHP yaitu Fuzzy AHP. Fuzzy AHP yang digunakan menggunakan skala perbandingan dan sintesis nilai. Setelah itu dilakukan perencanaan pemesanan komponen mesin secara optimal dengan metode EOQ (Economic Order Quantity). Hasil dari perhitungan Fuzzy AHP menyatakan bahwa untuk supplier sementara, PT.ADIKENCANA menggunakan supplier A untuk cylinder wire, menggunakan supplier supplier D untuk wax, mengunakan supplier G untuk Flat Gate dan tidak mengganti supplier Gear Nylon 20T dan untuk pemilihan supplier tetap PT.ADIKENCANA beralih ke supplier A untuk Cylinder Wire, beralih ke supplier G untuk Flat Gate, sedangkan untuk wax dan Gear Nylon20T, PT. ADIKENCANA dapat kembali mempergunakan supplier tetapnya. Untuk perencanaan pemesanannya, Cylinder wire sebaiknya dipesan sebanyak 3 buah setiap tahun, Flat Gate dipesan sebanyak 2 buah setiap 182 hari, gear nylon dipesan sebanyak 9 buah setiap 9 hari dan wax dipesan sebanyak 104404 buah setiap 3 bulan. Kata Kunci Keterlambatan Pemesanan, Usulan Pemilihan, Perencanaan Pemesanan, Kriteria Majemuk, Fuzzy AHP, EOQ, Biaya
v
KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala limpahan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga laporan tugas akhir ini dapat terselesaikan. Penyusunan tugas akhir ini dimaksudkan sebagai syarat kelulusan untuk mendapatkan gelar sarjana
pada fakultas Teknik jurusan Teknik Industri
jenjang pendidikan Strata 1 di Universitas Bina Nusantara. Telah disadari bahwa didalam pembuatan laporan tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak untuk itu dalam kesempatan ini dihaturkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang membantu dalam pembuatan skripsi ini, antara lain : -
Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla M.App.Sc selaku Rektor Universitas Bina Nusantara
-
Bapak Iman H. Kartowisastro Ph.D. selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara
-
Bapak Ir. Gunawarman M.Eng. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara
-
Ibu Siti Nur Fadlilah A. S.T. , MT. selaku Dosen pembimbing
-
PT.ADIKENCANA
MAHKOTABUANA
tempat
berlangsungnya
penelitian -
Bapak Sonny Sebastian pelaku pembimbing lapangan.
-
Kedua orangtuaku yang memberi dukungan doa, moril dan matriil.
Meskipun Tugas Akhir ini masih terdapat banyak kekurangan, semoga dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca. Jakarta, 12 Juli 2007 Penyusun
Edwin Yonatan
vi
DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul
i
Halaman Persetujuan
ii
Halaman PDP (Pernyataan Dewan Penguji)
iii
Halaman Abstrak
iv
Kata Pengantar
v
Daftar Isi
vi
Daftar Tabel
viii
Daftar Gambar
xiii
Daftar Grafik
xv
Daftar Lampiran
xv
BAB 1 PENDAHULUAN
1
1.1. Latar Belakang Masalah
1
1.2. Identifikasi dan Perumusan Masalah
3
1.3. Ruang Lingkup Penelitian
4
1.4. Tujuan dan Manfaat
7
1.5. Gambaran Umum Perusahaan
8
BAB 2 LANDASAN TEORI
15
2.1. Fuzzy AHP
15
2.2. Pengendalian Persediaan
23
BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH
28
3.1. Flowchart Penyelesaian Masalah
28
3.2. Penjelasan Diagram Alir
29
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
32
4.1. Pendahuluan
32
4.2. Pengumpulan Data
32
4.2.1. Cylinder Wire
vii
32
4.2.2. Wax
37
4.2.3. Flat Gate
41
4.2.4.Gear Nylon 20T
45
4.3. Pengolahan dan Analisa Data
49
4.3.1. Pemilihan Supplier Sementara
49
4.3.2. Pemilihan Supplier Pengganti
103
4.3.3. Perencanaan Pemesanan Komponen Mesin
160
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
172
5.1. Kesimpulan
172
5.2. Saran
173
DAFTAR PUSTAKA
174
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
175
LAMPIRAN
176
viii
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1.
Tabel Skala Penilaian AHP
17
Tabel 2.2.
Contoh Tabel Penilaian Supplier Fuzzy AHP
19
Tabel 2.3.
Contoh Tabel Pemilihan Supplier Fuzzy AHP
22
Tabel 4.1.
Tabel Data Kriteria Supplier Cylinder Wire
34
Tabel 4.2.
Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti
35
Sementara Cylinder Wire Tabel 4.3.
Tabel Penilaian Data Penilaian Keseluruhan Supplier
36
Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.4.
Tabel Kriteria Supplier Wax
38
Tabel 4.5.
Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti
39
Sementara Wax Tabel 4.6.
Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti Wax
40
Tabel 4.7.
Tabel Data Kriteria Supplier Flat Gate
43
Tabel 4.8.
Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti
43
Sementara Flat Gate Tabel 4.9.
Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti Flat
44
Gate Tabel 4.10.
Tabel Data Kriteria Supplier Gear Nylon 20T
47
Tabel 4.11.
Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Sementara Gear
47
Nylon 20T Tabel 4.12.
Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti Gear
48
Nylon 20T Tabel 4.13.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara
51
Cylinder Wire Tabel 4.14.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier Sementara Cylinder Wire
ix
59
Tabel 4.15.
Tabel Penilaian Kriteria Ketepatan Waktu Antar Pemilihan
61
Supplier Sementara Cylinder Wire Tabel 4.16.
Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier
63
Sementara Cylinder Wire Tabel 4.17.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara
65
Cylinder Wire Tabel 4.18.
Tabel Pemilihan Supplier Sementara Cylinder Wire
67
Tabel 4.19.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara
71
Wax Tabel 4.20.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier
72
Sementara Wax Tabel 4.21.
Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier
74
Sementara Wax Tabel 4.22.
Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier
76
Sementara Wax Tabel 4.23.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara Wax
78
Tabel 4.24.
Tabel Pemilihan Supplier Sementara Wax
80
Tabel 4.25.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara
82
Flat Gate Tabel 4.26.
Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier
84
Sementara Flat Gate Tabel 4.27.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier
86
Sementara Flat Gate Tabel 4.28.
Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier
87
Sementara Flat Gate Tabel 4.29.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara Flat
89
Gate Tabel 4.30.
Tabel Pemilihan Supplier Sementara Flat Gate
x
91
Tabel 4.31.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara
93
Gear Nylon 20T Tabel 4.32.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier
95
Sementara Gear Nylon 20T Tabel 4.33
Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier
97
Sementara Gear Nylon 20T Tabel 4.34.
Tabel Penilaian Kriteria Ketepatan Waktu Antar Pemilihan
99
Supplier Sementara Gear Nylon 20T Tabel 4.35.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara Gear
101
Nylon 20T Tabel 4.36.
Tabel Pemilihan Supplier Sementara Gear Nylon 20T
103
Tabel 4.37.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti
105
Cylinder Wire Tabel 4.38.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier
107
Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.39.
Tabel Penilaian Kriteria Ketepatan Waktu Antar Pemilihan
110
Supplier Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.40.
Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier
112
Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.41.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti
114
Cylinder Wire Tabel 4.42.
Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Cylinder Wire
116
Tabel 4.43.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti
118
Wax Tabel 4.44.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier
120
Pengganti Wax Tabel 4.45.
Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier Pengganti Wax
xi
122
Tabel 4.46.
Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier
124
Pengganti Wax Tabel 4.47.
Tabel Penilaian Kriteria Stabilitas Pemilihan Supplier
126
Pengganti Wax Tabel 4.48.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti Wax
128
Tabel 4.49.
Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Wax
131
Tabel 4.50.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti
132
Flat Gate Tabel 4.51.
Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier
135
Pengganti Flat Gate Tabel 4.52.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier
137
Pengganti Flat Gate Tabel 4.53.
Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier
139
Pengganti Flat Gate Tabel 4.54.
Tabel Penilaian Kriteria Stabilitas Pemilihan Supplier
142
Pengganti Flat Gate Tabel 4.55.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti Flat
144
Gate Tabel 4.56.
Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Flat Gate
146
Tabel 4.57.
Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti
148
Gear Nylon 20T Tabel 4.58.
Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier
150
Pengganti Gear Nylon 20T Tabel 4.59.
Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier
152
Pengganti Gear Nylon 20T Tabel 4.60.
Tabel Penilaian Kriteria Keterlambatan Pemilihan Supplier
154
Pengganti Gear Nylon 20T 156
xii
Tabel 4.61.
Tabel Penilaian Kriteria Stabilitas Pemilihan Supplier Pengganti Gear Nylon 20T
Tabel 4.62.
Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti Gear
157
Nylon 20T Tabel 4.63.
Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Gear Nylon 20T
xiii
159
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1.
Gambar Struktur Organisasi PT.ADIKENCANA
9
Gambar 2.1.
Gambar Contoh Struktur Hirarki
16
Gambar 3.1.
Flowchart Metodologi Penelitian
28
Gambar 4.1.
Gambar Cylinder Wire Pada Mesin Carding
33
Gambar 4.2.
Gambar Komponen Wax
37
Gambar 4.3.
Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara
51
Komponen Cylinder Wire Gambar 4.4.
Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara
70
Komponen Wax Gambar 4.5.
Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara
81
Komponen Flat Gate Gambar 4.6.
Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara
92
Komponen Gear Nylon 20T Gambar 4.7.
Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti
104
Cylinder Wire Gambar 4.8.
Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti
117
Wax Gambar 4.9.
Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti
132
Flat Gate Gambar 4.10
Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti Gear Nylon 20T
xiv
147
DAFTAR GRAFIK Halaman Grafik 2.1.
Grafik Fuzzy Triangular
18
Grafik 2.2.
Kurva Optimal Order Quantity
24
Grafik 2.3.
Contoh Skema Titik Reorder Point
27
Grafik 4.1.
Skema Titik Reorder Point Cylinder Wire
163
Grafik 4.2.
Skema Titik Reorder Point Wax
166
Grafik 4.3.
Skema Titik Reorder Point Flat Gate
168
Grafik 4.4.
Skema Titik Reorder Point Gear Nylon 20T
171
xv
DAFTAR LAMPIRAN Surat Survey Perusahaan
171
KMK
172
xvi
