UJI POTENSI DOSIS FILTRAT HERBA KEJI BELING (Strobilanthes crispus BI. ) DALAM MENURUNKAN HIPERGLIKEMIA PADA TIKUS PUTIH (Rattus novergicus)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh : INDA HARIANI 01330174 / 08330043
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2010
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Hari takkan indah tanpa mentari dan rembulan, begitu juga hidup takkan indah tanpa tujuan, harapan serta tantangan. Meski terasa berat, namun manisnya hidup justru akan terasa, apabila semuanya terlalui dengan baik, meski harus memerlukan pengorbanan.
Kupersembahkan karya kecil ini : Ayahanda Syukurman M.S Papy dan Ibundaku Karolina tercinta, doa tulus kepada ananda seperti air yang tak pernah berhenti dan terus mengalir, pengorbanan, motivasi, kesabaran, ketabahan dan tetes air matamu yang terlalu mustahil untuk dinilai, walaupun jauh, engkaulah sebaik – baik panutan meski tidak selalu sempurna Adikku-adikku tersayang, kebersamaan, dukungan, doa, kasih sayang, dan perhatianmu padaku, maafkan jika kakakmu belum bisa menjadi contoh yang baik, semoga kalian semua selalu menjadi yang terbaik Nenek dan bibi Tuti terima kasih atas kasih sayang, perhatian, dan motivasinya sehingga skripsi akhirnya bisa terselesaikan. Terima kasih untuk semuanya.
Untuk ribuan tujuan yang harus dicapai, untuk jutaan impian yang akan dikejar, untuk sebuah pengharapan, agar hidup jauh lebih bermakna, karena tragedi terbesar dalam hidup bukanlah kematian tapi hidup tanpa tujuan. Teruslah bermimpi untuk sebuah tujuan, pastinya juga harus diimbangi dengan tindakan nyata, agar mimpi dan juga angan, tidak hanya menjadi sebuah bayangan semu.
KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat, karunia, taufiq dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW, keluarga, para sahabat serta para pengikutnya yang selalu mengikuti jalan-Nya. Segala daya dan upaya telah penulis kerahkan untuk meyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya, meskipun demikian penulis sadar bahwa dalam penyajian skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, dengan skripsi ini penulis ingin memberikan kontribusi yang terbaik bagi masyarakat pada umumnya tentang manfaat herba keji beling untuk kesehatan. Maka untuk itu segala bentuk masukan yang membangun akan banyak membantu penulis. Pada kesempatan kali ini tak lupa penulis mengucapkan ucapan terima kasih kepada : 1. Ayahanda Syukurman M.S Papy dan Ibundaku Karolina tercinta. berkat do`a, kasih sayang dan ridhomulah ananda dapat menyelesaikan tugas ini. Adik-adikku tersayang, kehadiran kalian layaknya cahaya yang terus menyinariku. Untuk nenek dan bibi tuti terima kasih atas dukungan dan cinta sepanjang waktu dan untuk menggenggam tanganku melewati halhal yang membuatku gugup. 2. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes selaku Ketua Jurusan pendidikan Biologi. 3. Bapak Drs. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku pembimbing I yang telah banyak memberikan arahan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini. 4. Bapak Drs. H. Ainur Rofieq, M.Kes, selaku Pembimbing II yang juga telah banyak memberikan dorongan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, Dra, M.Kes, selaku kepala Laboratorium Kimia yang telah memberikan ijin tempat untuk melakukan penelitian. 6. Keluargaku semua yang ada di Dompu, terima kasih atas doa dan dorongan spirit untuk menyelesaikan tugas ini.
7. My Best Friend; Arie, Yani, terima kasih karena bantuan dan dorongan dari kalian. Semua teman-teman biologi angkatan 2001 D dan temantemanku di 142 wulan, tugek, zulvita, aini, dan zulharman terima kasih telah menyemangatiku. 8. Semua pihak yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas segala bantuan. Mudah-mudahan Allah SWT. akan selalu menjadikan kebaikan kalian sebagai bekal untuk memasuki dunia yang selanjutnya, dan kebaikan kalian semoga akan digandakan menjadi berlipat-lipat. Penulis juga tidak lupa mengucapkan permohonan maaf atas kehilafan yang disengaja maupun yang tidak disengaja kepada semuanya.
Malang, 28 Juli 2010 Penulis,
( Inda Hariani)
UJI POTENSI DOSIS FILTRAT HERBA KEJI BELING (Strobilanthes crispus BI.) DALAM MENURUNKAN HIPERGLIKEMIA PADA TIKUS PUTIH (Rattus novergicus) DESPICABLE HERB FILTRATE DOSE POTENCY TEST OF KEJI BELING (Strobilanthes crispus BL) IN REDUCING HIPERGLIKEMIA AT WHITE MOUSE ( Rattus novergicus) INDA HARIANI (01330174 / 08330043) Pembimbing I : Drs. Poncojari Wahyono, M.Kes, Pembimbing II : Drs. H. Ainur Rofieq, M. Kes
ABSTRAK Keji beling secara empiris telah digunakan sebagai obat penurun gula darah. Untuk membuktikan kebenaran hal tersebut maka penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian filtrat herba keji beling terhadap kadar glukosa darah tikus putih yang telah di induksi dengan glukosa terlebih dahulu. Penelitian ini termasuk dalam jenis penelitian True-Experiment, dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap. Jumlah unit percobaan adalah 24 dengan jumlah kelompok perlakuan sebanyak 6 meliputi 0,15 ml, 0,31 ml, 0,62 ml, 1,24 dan dua kontrol normal dan kontrol hiperglikemik, masing-masing perlakuan diulang 4 kali. Untuk kontrol hiperglikemik diberi glukosa 50% 5ml/kgbb perhari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa filtrat herba keji beling berpengaruh nyata terhadap penurunan kadar glukosa darah tikus putih jantan. Penurunan yang paling nyata terlihat pada dosis tertinggi yaitu 1,24 ml, kadar glukosa darah 153,70 mg/dl hampir mendekati kontrol normal yaitu 116,84 mg/dl. Penurunan kadar glukosa darah akibat perlakuan filtrat herba keji beling dapat dijelaskan melalui dua mekanisme utama, yaitu secara intra pankreatik dan ekstra pankreatik. Mekanisme intra pankreatik dengan cara memperbaiki (regenerasi) sel â pankreas yang rusak dan melindungi sel â dari kerusakan serta merangsang sekresi dan pelepasan insulin. Kemampuan ini dimiliki oleh alkaloid, kalium dan flavonoid. Mekanisme ekstra pankreatik dengan cara menghambat absorbsi atau penyerapan glukosa dalam darah menurun, kemampuan ini dimiliki oleh polifenol, saponin dan flavonoid. ABSTRACT Empirically keji beling has been used as medicine to decrease blood in order to prove it, this research is done to know giving in fluence of despicable rate which has been induced with glucose beforehand. This research included in research type True-Experiment, by using Completely randomized design method. Number of attempt units is 24 with number of group of treatment counted 6 covers 0,15 ml, 0,31 ml, 0,62 ml, 1,24 and two normal controls and control hiperglicemic, each re- treatment 4 times. For control hiperglicemic is given glucose 50% 5ml/kg weight. Result of research indicates that despicable herb filtrate of keji beling influential reality to degradation of white mouse blood
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ............................................................................. i HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................. ii LEMBAR PENGESAHAN ................................................................... iii LEMBAR PERNYATAAN ................................................................... iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN ............................................................ v KATA PENGANTAR ........................................................................... vi ABSTRAKSI ........................................................................................ vii DAFTAR ISI ........................................................................................ viii DAFTAR TABEL ................................................................................. xi DAFTAR GAMBAR ............................................................................. xii DAFTAR GRAFIK ............................................................................... xiii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xiv BAB I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 3 1.3 Tujuan Penelitian....................................................................... 3 1.4 Manfaat Penelitian..................................................................... 3 1.5 Definisi Istilah .......................................................................... 4 1.6 Batasan Penelitian .................................................................... 5 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Tentang Diabetes Mellitus ………………………….. 6 2.2 Tinjauan Tentang Glukosa, Glukosa Darah, Mekanisme Pengaturan Gula Darah dan Dampak kerusakan akibat kadar gula darah tinggi..……………………………………….. 9 2.2.1 Glukosa …………………………………………………. 9 2.2.2 Glukosa Darah……………………………………………. 11 2.2.3 Mekanisme Pengaturan Gula Darah ……………………... 12 2.2.4 Dampak Kerusakan Akibat Gula Darah Tinggi ………..... 13 2.3 Tinjauan Tentang Insulin …………………………………….... 13
2.4 Tinjauan Tentang Keji Beling ………………………………..... 17 2.4.1 Morfologi Tanaman Keji Beling ………………………. 17 2.4.2 Klasifikasi Tanaman Keji Beling ……………………… 19 2.4.3 Keji Beling Sebagai Tanaman Obat …………………… 19 2.5 Kandungan Keji Beling............................ …………………… 20 2.5.1 Polifenol............................................. ………………….. 20 2.5.2 Flavonoid.............. ……….…………………………….. 21 2.5.3 Kalium............................... ……………………………... 23 2.5.4 Alkaloid............................. ……………………………... 24 2.6 Mekanisme Keji Beling Dalam Penurunan Kadar Glukosa Darah…...................................................................................... 25 2.7 Hipotesis Penelitian..................................................................... 28 BAB III. METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ……………………………………………… 29 3.2 Waktu dan Tempat ………………………………………….. 30 3.3 Populasi dan Sampel ………………………………………… 30 3.4 Variabel Penelitian …………………………………………... 31 3.5 Definisi Operasional Variabel ………………………………. 32 3.6 Prosedur Kerja ………………………………………………. 33 3.6.1 Tahap Persiapan ………………………………………. 33 3.6.1.1 Alat ……………………………………………. 33 3.6.1.2 Bahan ………………………………………….. 34 3.6.2 Tahap Pelaksanaan …………………………………….. 35 3.6.2.1 Pemeliharaan Tikus ……………………………. 35 3.6.2.2 Membuat Tikus Hiperglikemik ………………... 35 3.6.2.3 Pengukuran Kadar Glukosa Darah …………….. 36 3.6.2.4 Cara Kerja Perlakuan... …………………………. 37 3.6.3 Tehnik Pengambilan Data…..………………………….. 37 3.7 Metode Analisis Data ………………………………………… 37
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian ........................................................................ 45 4.2 Analisa Data .............................................................................. 46 4.3 Pembahasan .............................................................................. 48 BAB V KESIMPULAN 5.1 Kesimpulan .............................................................................. 50 5.2 Saran ........................................................................................ 50 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1 Tabel Uji Normalitas ............................................................... 39 Tabel 3.2 Tabel Uji Homogenitas ............................................................ 40 Tabel 3.3 Tabel anava 1 faktor ................................................................ 42 Tabel 3.4 Tabel Ringkasan Uji lanjutan BNT taraf 1% : .......................... 43 Tabel 4.1. Tabel Gula Darah Tikus Pada Berbagai Perlakuan .................. 45 Tabel 4.2. Tabel Ringkasan Analisis Varian Satu Arah Kadar Glukosa Darah Tikus .......................................................................... 47 Tabel 4.3. Tabel Ringkasan Uji lanjut BNT 1% Glukosa Darah Tikus ..... 47
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1. Metabolisme Karbohidrat Pada Penderita DM .................... 7 Gambar 2.2 Glikogenolisis Otot Rangka Dan Hati ................................. 10 Gambar 2.3 Mekanisme Pengaturan Sintesis Dan Penguraian Glikogen....11 Gambar 2.4 Struktur Insulin Manusia………………………………….. 15 Gambar 2.5 Tempat Utama Kerja Insulin................................................. 17 Gambar 2.6 Keji Beling ......................................................................... 17 Gambar 2.7 Skema Kerja Keji Beling Dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah ................................................................................ 27 Gambar 3.1 Kerangka Operasional Penelitian ........................................ 44
DAFTAR GRAFIK Halaman Grafik 4.1 Grafik Rerata Kadar Glukosa Darah Tikus ............................ 46
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Dasar Penentuan Dosis Dari Filtrat Herba Keji Beling ........ 54 Lampiran 2 Tabel Kadar Gula Darah Pada Tikus.................................... 56 Lampiran 3 Uji Normalitas..................................................................... 57 Lampiran 4 Tabel Uji Homogenitas ....................................................... 58 Lampiran 5 Perhitungan Analisis Varian Satu Arah ............................... 61 Lampiran 6 Perhitungan Uji Lanjut BNT 1% ......................................... 63 Lampiran 7 Foto Penelitian ................................................................... 64
DAFTAR PUSTAKA
Anonymous. 2005. Mengenal Beberapa Tanaman Yang Digunakan Masyarakat Sebagai Anti Diabetik Untuk Menurunkan Kadar Gula Dalam Darah. Diakses pada tanggal 17 April 2005, http://darmasadtri.org
Anonymous. 2006. Gula Darah. Diakses pada tanggal 12 Agustus 2006, http://www.id.wikipedia.org/wiki/guladarah
Anonymous. 2007. Kandungan Flavonoid Jadi Kekuatan Ampuh. Diakses pada tanggal 23 November 2007, http://www.kompas.co.id/kesehatan/
Anonymous. 2007. Bungur Gusur Kolesterol, Trigliserida Dan Gula Darah. Diakses pada tanggal 26 Juni 2007, http://portal.cbn.net.id Anonymous. 2008. Kaitan Antara Metabolisme Karbohidrat Dan Diabetes Mellitus. Diakses pada tanggal 15 Januari 2008, http://chemicalzone.blogspot.com/2008/01/kaitan-antara-metabolismekarbohidrat.html
Astawan, M., 2006. Jambu Biji, Buah Ajaib Yang Akrab Dalam Kehidupan Kita, Punya Multimanfaat Bagi Kesehatan. Kompas Cyber Media
Champe dan harvey, 1994. Lippincott’s Illustrated reviews : Biochemistry. 2nd Edition. J. B. Lippincott Company. Dalam buku Rimbawan & Siagian A. 2004. Indeks Glikemik Pangan. Penebar Swadaya. Jakarta.
Corwin, E., 2001. Buku Saku Patofisiologi. Penerbit Kedokteran EGC. Jakarta
Dalimartha, Setiawan. 1998. Ramuan Tradisional untuk Pengobatan Diabetes Mellitus. Bogor : Penebar Swadaya.
Dawiesah, S, 1988. Kerja Hormon Pada Metabolisme Nutrien. Pusat Antar Universitas Pangan Dan Gizi. Yogyakarta. Duke, 2007. Phytochemical and Ethnobotanical Databases. Diakses pada tanggal 09 Januari 2007, www.altavista. com Indah, M., 2004. Mekanisme kerja Hormon. Makalah Fakultas kedokteran Bagian Biokimia, Universitas Sumatera Utara. Indriawati, R. 2006. Homoestatis Potasium. Makalah kedokteran Universitas Muhammadiyah Yogjakarta. hhtp://www.tempo.co.id Kemas, A., 1991. Rancangan Percobaan. Universitas Sri Wijaya. Palembang. Koolman, J and Rohm, K.H. 2001. Atlas Berwarna dan Teks Biokimia. Penerbit Hipokrates Kurniawati, Y. 2003. Hubungan Hiperglikemia Postrandial Dengan Kadar HbAIc Pada Diabetes Mellitus. Skripsi Universitas Brawijaya Malang. Linder, C.M., 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme. Universitas Indonesia Press. Jakarta. Marks, Dawn B, dkk, 2000. Biokimia Kedokteran Dasar. Penerbit Kedokteran Jakarta. Mawarwati J, 1997. Pengaruh Pemberian Epinefrin Terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit Yang Diberi Praperlakuan Dengan Diabetogen Alloxan Dan Glukosa (Surabaya : Universitas Airlangga) Merentek, E., 2006. Resistensi Insulin pada Diabetes Melitus Tipe 2. Poliklinik Endokrin Metabolik, Bagian Penyakit Dalam Rumah sakit Umum Gowa. Makasar. Poerwadarminta, 1976. Kamus Umum Bahasa Indonesia, Balai Pustaka. Surabaya. Rimbawan dan Siagian A, 2004. Indeks Glikemik Pangan : Cara Mudah Memilih Pangan Yang Menyehatkan (Jakarta : Penebar Swadaya).
Rofieq, A., 2001. Metodologi Penelitian. Universitas Muhammadiyah Malang. Rohdiana, Dadan, 2009. Teh Meningkatkan Aktivitas Insulin (1). Makalah kesehatan http://rumahteh.com Santoso, J dan Saryono. 2009. Penggunaan Rebusan Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) dan Pengaruhnya Terhadap Penurunan Glukosa Darah Tikus Putih Jantan Yang Diinduksi Aloksan. Makalah Pendidikan Dokter Univ. Jendral Soedirman Purwokerto. hhtp://www.unicomcenter.com Smith, M.D., 2005. Preventing & Reversing Diabetes Naturally. Buana Ilmu Populer, Kelompok Gramedia. Jakarta. Sudjana, 1992, Metode Statistika, Penerbit Tarsito, Bandung Suharmiati, 2003. Pengujian Bioaktivitas Anti Diabetes Mellitus Tumbuhan Obat . Badan Penelitian dan Pengembangan Pelayanan dan Teknologi Kesehatan. Surabaya : Departemen Kesehatan RI. Sulaksana J dan Jayusman D.I, 2005.Keji Beling : Mencegah Dan Menggempur Batu Ginjal. Penebar Swadaya. Jakarta. Tim Redaksi Vitahealth, 2004. Diabetes (Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama). Tjokroprawiro, 2000. Diabetes Mellitus: Capita Selecta 2000-D Diabetes and Nutrition Centre-Dr Soetomo Teaching Hospital. School of Medicine Airlangga University, Surabaya (Dalam naskah lengkap Diabetes Update VIII, Anonymous, 2000. Widodo, 1997, Efek Vitamin E pada kadar Gula Darah, Kolesterol-LDL, HDL, Trigliserida dan Asam Urat pada Penderita Diabetes Tipe-2. Majalah Kedokteran Unibraw vol. XIII, No.3, Desember. Wijayakusuma, Hembing., 2005. Bebas Diabetes Mellitus ala Hembing. Puspa Suara. Jakarta.
