22
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
43. - 44. týden 2015
Ročník XIX., čtrnáctideník 29.10.2015
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní..............
7,36 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Velkoobchodní ceny................................ Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 3 4 6 6 10
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 44. týdnu roku 2015 se ceny zemědělských výrobců (CZV) pohybovaly u baleného kysaného zelí v rozpětí od 14,- do 16,40 Kč/kg a u volného kysaného zelí od 13,- do 14,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TISČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti předchozímu období zvýšila o 0,22 Kč/kg na 7,36 Kč/kg. Ve 44. týdnu se CZV pohybovaly od 4,30 Kč/kg do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Agáta.
Velkoobchodní ceny Ve 44. týdnu tohoto roku se výrazně zvýšila průměrná velkoobchodní odbytová cena (OC) cuket z dovozu o 13,80 Kč/kg (tj. o 39,4 %) na 48,90 Kč/kg. Stoupla také průměrná OC dýně Hokkaido z dovozu, a to o 2,20 Kč/kg (tj. o 13,8 %) na 18,50 Kč/kg. Oproti 42. týdnu 2015 se snížila průměrná OC importovaného lilku o 6,20 Kč/kg na 31,30 Kč/kg, tj. o 16,6 %. Zvýšení průměrné OC bylo zaznamenáno u importované bílé papriky, a to o 14,30 Kč/kg (tj. o 34,3 %) na 56,- Kč/kg, naproti tomu OC zelené papriky z dovozu oslabila o 3,60 Kč/kg (tj. o 11,6 %) na 27,20 Kč/kg. Poklesla také
průměrná OC importované petržele o 4,30 Kč/kg na 27,50 Kč/kg, tj. o 13,5 %. Dále se snížila průměrná OC cherry rajčat (250 g) z dovozu o 7,60 Kč/ks (tj. o 23,1 %) na 25,20 Kč/ks. V případě ředkviček z dovozu se průměrná OC zvýšila o 1,50 Kč/sv. na 8,90 Kč/sv., tj. o 20,5 %. Dále klesla průměrná OC importovaného pekingského zelí z dovozu o 4,10 Kč/kg (tj. o 20,2 %) na 16,10 Kč/kg. Ke snížení průměrné OC došlo také u žampionů z dovozu, a to o 10,- Kč/kg na 50,90 Kč/kg, tj. o 16,4 %. Meziročně zaznamenala prudký nárůst průměrná OC domácího bílého zelí (+ 137,2 %), květáku z dovozu (+ 93,2 %), hlávkové kapusty z dovozu (+ 89,2 %), importované mrkve (+ 77,1 %) a také petržele z dovozu (+ 65,7 %). Naproti tomu byl zaznamenán pokles průměrné OC importovaného zázvoru (- 56,7 %) a kadeřavé petrželové natě z dovozu (- 37,8 %). Průměrná OC konzumních brambor ve 44. týdnu posílila o 0,12 Kč/kg na 8,35 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- Kč/kg do 11,90 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Adéla, Belana a Gala.
TIS
ČR
SZIF
1
22
43. - 44. týden 2015 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Nejhorší sklizeň za posledních 20 let. Úroda brambor bude až o 40 procent nižší Letošní sklizeň brambor bude v Česku nejhorší nejméně za posledních 20 let. Oproti minulým letům očekávají pěstitelé brambor úrodu nižší v průměru o 30 až 40 procent, někteří zemědělci v Plzeňském kraji mají oproti loňsku ještě větší pokles. Hlavní vinu na tom má letní suché a horké počasí a také snížení rozlohy ploch osázených bramborami o 5,5 procenta. Kvalita brambor je ale dobrá, řekl novinářům předseda Českého bramborářského svazu Miloslav Chlan. Kromě nižších výnosů je v úrodě i menší podíl takzvaných tržních hlíz. Obchodníci totiž mají zájem jen o brambory určité velikosti. „Malé korálky obchody nechtějí, končí na poli nebo v bioplynkách,“ řekl Chlan. Podle Viktora Kopačky z pěstitelské a šlechtitelské firmy Vesa Velhartice má Plzeňský kraj, kde se pěstují brambory na zhruba 900 hektarech, letos jedny z nejnižších výnosů z hektaru brambor v ČR. Zemědělci, kteří prodávají největšímu tuzemskému výrobci bramborového škrobu, horažďovické firmě Lyckeby Amylex, mají místy proti loňsku pokles výnosů až o 50 procent,
uvedl agronomický manažer Lyckeby Amylex Vladislav Klička. Firma letos kvůli horší úrodě brambor vyrobí jen přes 10 000 tun škrobu, loni to bylo 18 000 tun. Zatímco loni byl podle Chlana v Česku průměrný hektarový výnos ze zhruba 23 000 hektarů bramborových polí 29,07 tuny brambor, letos je to podle údajů k 14. říjnu 21,8 tuny. Problémy s úrodou nemají jen čeští zemědělci, horší úrodu než obvykle mají i pěstitelé brambor v jižním Polsku, Bavorsku, Rakousku, na Slovensku či na Balkáně. Naopak Nizozemsko, část Německa nebo Británie mají podobné výnosy jako jindy. I v Evropě meziročně poklesly osázené plochy, v průměru o čtyři procenta. Letošní počasí bylo pro brambory nepříznivé nejen nedostatkem vláhy, ale i vedrem. Při teplotách nad 27 stupňů Celsia už brambory neabsorbují, nevytvářejí zásobní látky a nerostou, řekl Chlan. Zemědělci podle něj prodávají brambory za šest až sedm korun za kilo. „Jak se letošní sklizeň promítne v ceně, je věc obchodníků,“ řekl. Pramen: ČTK /Denik.cz, 18.10.2015
Odhad sklizně vybraných k 15.9.2015 Brambory ostatní Území, kraj
Brambory sadbové
Brambory celkem (vč. raných) Plocha Výnos Sklizeň (ha) (t/ha) (t)
Plocha (ha)
Výnos (t/ha)
Sklizeň (t)
Plocha (ha)
Výnos (t/ha)
Sklizeň (t)
18 643
21,95
409 290
2 823
18,64
52 627
22 681
21,53
488 388
Hl. m. Praha
5
22,63
123
0
19,00
0
7
22,74
150
Středočeský
4 285
22,54
96 592
149
18,26
2 714
5 251
22,51
118 173
Jihočeský
2 489
21,79
54 249
224
18,57
4 158
2 718
21,53
58 506
871
21,38
18 616
56
19,41
1 091
931
21,26
19 787
65
22,22
1 452
15
19,06
292
81
21,62
1 747
Ústecký
371
21,78
8 086
4
19,06
69
451
22,01
9 932
Liberecký
154
22,49
3 465
3
18,85
60
160
22,42
3 579
Královéhradecký
755
21,75
16 416
14
18,35
254
803
21,77
17 481
Česká republika
Plzeňský Karlovarský
Pardubický
922
21,06
19 410
130
19,08
2 480
1 059
20,83
22 059
Vysočina
6 110
21,95
134 091
2 141
18,63
39 890
8 262
21,09
174 212
Jihomoravský
1 193
22,21
26 496
15
18,94
281
1 418
21,18
30 034
Olomoucký
376
21,62
8 120
14
19,03
263
405
21,61
8 749
Zlínský
265
23,14
6 121
2
19,05
46
277
23,11
6 411
Moravskoslezský
782
20,53
16 054
57
18,24
1 031
859
20,44
17 569
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
2
22
43. - 44. týden 2015 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k 15.9.2015
ZS
D
ZS + D
Výnos ZS + D (t/ha)
22 681
6 600
29 281
21,37
625 809
1 214
1 340
2 554
21,23
54 221
18 643
5 260
23 903
21,71
518 961
2 823
18,64
52 627
Plocha (ha)
Plodina Brambory celkem (vč. raných) Brambory rané Brambory ostatní Brambory sadbové
2 823
-
Celková sklizeň (t)
Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti, - = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSÚ
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 44. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 42. týdnu 2015 v Kč v%
Celer
kg
*
Cibule žlutá suchá
kg
*
Mrkev a karotka
kg
*
Petržel
kg
*
Zelí bílé
kg
*
Zelí kysané balené
kg
14,00
16,40
15,50
.
.
Zelí kysané volné
kg
13,00
14,00
13,70
.
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 44. týden 2015
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 42. týdnu 2015 v Kč v%
Adéla
B
4,90
10,00
6,60
+ 0,23
+ 3,54
Agáta
B
4,90
8,00
6,30
- 0,23
- 3,70
Belana
AB-B
4,90
8,00
7,47
.
.
B
8,60
9,00
8,90
+ 0,07
+ 0,75
BA
5,20
10,00
7,24
+ 0,11
+ 1,58
Gala
B
5,50
8,80
7,62
+ 0,52
+ 6,82
Laura
B-BC
4,30
8,00
6,70
- 2,07
- 30,85
Marabel
BA-B
4,90
8,80
7,24
+ 0,56
+ 7,69
BA
6,00
7,90
7,13
- 0,07
- 0,93
Princes
B
4,50
10,00
7,08
- 0,04
- 0,56
Ostatní
B
4,50
10,00
7,10
+ 0,10
+ 1,36
9,50
18,00
13,59
+ 0,32
+ 2,39
Concordia Dali
Milva
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
3
22
43. - 44. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 44. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
z domácí produkce
MJ min.
max.
z dovozu
průměr ±44./42. t.
min.
max.
průměr
±44./42. t.
Brokolice
kg
*
42,00
55,00
51,00
Brokolice (500 g)
ks
*
14,90
30,90
20,20
- 2,10
Celer bez natě
kg
*
14,20
24,90
18,40
- 1,10
13,80
29,70
20,90
- 1,50
7,90
16,90
10,40
- 0,10
11,90
24,90
16,60
- 1,00
řapík
ks
Cibule žlutá suchá
kg
* 6,50
13,10
9,00
- 1,20
červená
kg
svazková
sv.
8,50
11,70
10,10
šalotka
kg
*
25,00
49,90
41,00
- 3,20
Cukety
kg
*
39,00
56,90
48,90
+ 13,80
Červená řepa
kg
6,50
14,90
9,70
- 0,50
Česnek
kg
88,70
138,60
107,80
+ 6,40
29,00
86,50
65,70
- 1,10
Dýně Hokkaido
kg
18,00
24,90
20,40
- 0,70
13,80
20,90
18,50
+ 2,20
Kapusta hlávková
kg
16,90
22,90
19,40
.
12,50
24,90
19,30
- 0,70
34,00
46,40
41,30
- 5,20
6,90
11,50
9,70
+ 0,90
růžičková
*
.
8,00
14,50
10,90
+ 0,50
*
kg
*
Kedlubny
ks
Křen
kg
*
67,00
99,90
84,90
+ 1,50
Květák
ks
*
19,90
39,90
28,60
+ 2,60
Lilek
kg
*
22,00
42,90
31,30
- 6,20
Mrkev a karotka
kg
8,50
19,90
12,40
0,00
Okurky hadovky
kg
*
18,50
39,90
30,40
+ 0,20
salátové
kg
*
16,50
28,00
23,50
- 1,10
kg
*
33,90
69,90
56,00
+ 14,30
červená
kg
*
29,90
56,90
43,10
+ 1,50
zelená
kg
*
19,50
45,90
27,20
- 3,60
oranžová
kg
*
44,90
57,30
49,80
- 1,60
žlutá
Paprika bílá
8,00
9,00
13,90
16,90
10,60
12,00
+ 0,10
.
- 1,20
kg
*
31,90
61,30
46,00
+ 0,20
Petržel
kg
*
18,00
33,30
27,50
- 4,30
Petrželová nať kadeřavá
kg
35,00
55,20
47,80
- 2,30
Pór
kg
*
20,50
36,90
25,60
- 1,40
Rajčata
kg
*
26,90
49,90
37,60
- 1,70
keříková
kg
*
34,90
74,90
48,30
+ 0,20
Cherry (250 g)
45,00
89,90
58,90
- 4,30
ks
*
13,50
44,90
25,20
- 7,60
Ředkev bílá
ks
*
21,20
35,90
27,60
+ 0,90
Ředkvičky
sv.
7,90
9,90
8,70
+ 0,30
6,50
10,50
8,90
+ 1,50
Salát barevný
ks
12,00
25,30
18,80
- 2,80
19,50
32,90
23,30
+ 1,20
11,90
18,50
14,00
+ 0,20
hlávkový
ks
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
4
22
43. - 44. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Velkoobchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 44. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
z domácí produkce
MJ min.
max.
16,90
26,90
z dovozu
průměr ±44./42. t. 21,90
- 1,30
min.
max.
průměr
±44./42. t.
Salát ledový
ks
14,90
26,00
21,30
- 1,20
Špenát
kg
*
49,00
99,90
66,50
- 2,80
Zázvor
kg
*
43,00
99,90
63,30
- 3,50
Zelí bílé
kg
8,00
12,20
10,20
- 1,40
7,50
14,90
9,90
- 0,20
červené
kg
8,00
13,90
11,60
- 1,20
10,90
18,90
14,90
- 0,10
kysané balené
ks
12,50
18,50
14,40
+ 0,40
11,50
17,30
13,60
kysané volné
kg
17,90
29,40
22,00
+ 2,10
18,70
24,50
22,20
0,00
pekingské
kg
11,90
21,90
16,10
- 4,10
45,20
55,90
50,90
- 10,00
Žampiony
*
kg
45,20
86,50
57,90
- 0,10
.
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 44. týden 2015
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Obchodní odbytové ceny min.
max.
průměr
Změna průměrné OOC proti 42. týdnu 2015 v Kč v%
Adéla
B
4,00
9,00
7,30
- 0,57
- 7,81
Belana
AB-B
4,60
10,90
7,95
+ 0,37
+ 4,60
Carrera
B
6,00
9,70
7,71
- 0,04
- 0,50
Dali
BA
6,00
10,20
8,19
- 0,23
- 2,79
Gala
B
6,90
10,50
8,15
+ 0,15
+ 1,84
Impala
B
5,50
11,90
8,09
+ 0,72
+ 8,89
Marabel
BA-B
6,00
9,00
7,17
- 1,07
- 14,88
Princes
AB
6,40
7,60
6,95
0,00
0,00
Secura
B
4,00
11,90
7,82
- 0,02
- 0,29
Ostatní
B
Loupané - PE/přepravka, vakuované
4,00
9,00
7,30
- 0,57
- 7,81
11,00
20,50
15,95
+ 1,51
+ 9,44
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC)
2015/2016
2014/2015
2015/2016
2014/2015
36. týden 2015
6,39
5,21
7,36
6,28
38. týden 2015
6,48
4,98
7,69
6,01
40. - 42. týden 2015
7,14
4,43
8,23
5,38
44. týden 2015
7,36
4,36
8,35
5,42
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
5
22
43. - 44. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Druh/měsíc Brambory konz.
XI.
XII.
Kč/kg
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
8,73
9,76
10,83
10,41
11,44
11,67
12,26
18,18
13,45
12,29
14,79
15,59
Papriky
50,57
52,79
58,02
66,36
65,53
84,88 101,97
64,98
56,81
44,32
49,24
56,31
Rajská jablka
49,60
47,09
45,35
51,42
43,02
55,90
44,78
36,58
27,19
23,71
43,69
52,20
Mrkev pravá
14,38
13,93
15,34
16,63
16,54
23,04
26,16
28,68
22,79
21,90
19,94
20,86
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 42. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
cenové rozpětí
průměrná cena
Brambory
kg
0,18 - 0,28
Brokolice D
ks
-
Cibule
kg
0,19 - 0,30
Celer
kg
0,40 - 0,50
Cukety
kg
-
Červená řepa
kg
Česnek
kg
Kapusta hlávková
kg
0,50 - 0,80
Kedlubny
ks
Květák
ks
Lilek D
kg
-
Mrkev
kg
0,25 - 0,40
Okurky salátové rychlené
kg
-
Paprika rychlená
kg
0,50 - 1,10
Petržel
kg
0,75 - 0,85
Pór D
kg
-
-
Rajčata D
kg
-
Ředkvičky
sv.
-
Salát hlávkový
ks
0,30 - 0,30
0,30
Zelí bílé
kg
0,25 - 0,30
0,27
kg
-
kg
-
červené Žampiony
0,22
průměrná cena
0,31 - 0,45
0,37
0,74 - 1,15
0,92
0,24
0,35 - 0,45
0,38
0,44
0,60 - 0,80
0,72
-
1,15 - 1,41
1,29
-
-
0,39 - 0,46
0,43
-
-
1,95 - 3,00
2,51
0,60
0,58 - 0,75
0,66
0,17 - 0,20
0,19
0,29 - 0,45
0,38
0,50 - 0,70
0,57
0,60 - 1,10
0,78
1,08 - 1,70
1,42
0,40 - 0,66
0,46
0,89 - 1,40
1,08
0,84
0,72 - 1,30
1,05
0,80
0,90 - 1,26
1,12
0,99 - 1,40
1,15
-
1,19 - 1,85
1,45
-
0,33 - 0,50
0,41
0,39 - 0,60
0,45
0,39 - 0,50
0,44
-
0,46 - 0,66
0,54
-
1,75 - 2,25
1,94
-
0,31 -
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
6
22
43. - 44. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH THRŮ
Ceny košťálové zeleniny výrazně vyšší než vloni Kořenová zelenina: Ve 42. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny většinou klesly od 0,9 % (domácí mrkev) do 6,1 % (dovozová bílá ředkev). Celer z dovozu zlevnil v porovnání se 40. týdnem tohoto roku o 4,9 % na 0,83 €/kg a domácí celer na 0,72 €/kg, tj. o 3,6 %. Cena ředkviček z domácí produkce stoupla až o 14,0 % na 0,41 €/sv. Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 1,3 % (importované ředkvičky) až do 97,1 % (petržel z dovozu). Výrazně podražila také domácí petržel (+ 59,6 %). Ceny domácí mrkve byly vyšší o 63,6 % a importované o 41,0 %. Košťálová zelenina: Průměrné ceny košťálové zeleniny v porovnání se 40. týdnem 2015 stouply o 0,6 % (kysané zelí z dovozu) až o 13,8 % na 0,77 €/kg ( kysané zelí z domácí produkce). O 7,7 % na úroveň 0,44 €/kg podražilo importované bílé zelí. Nejvíc klesla cena domácího květáku (- 17,0 %) na 0,78 €/ks. Meziročně výrazně stouply ceny domácího i dovozového bílého zelí o 56,0 %, resp. o 93,7 %. U červeného zelí z dovozu cena posílila o 86,2 %, v případě domácího o 40,9 %. Zdražila také hlávková kapusta z dovozu (+ 91,6 %). Plodová zelenina: Nárůst cen byl v tomto týdnu zaznamenán od 4,2 % (domácí salátové okurky) až do 50,5 % (domácí cukety). Rychlené papriky z domácí produkce zlevnily o 5,7 % na 1,05 €/kg.
Meziročně se ceny plodové zeleniny vyvíjely obousměrně (- 36,7 % až + 16,7 %). Nejvíc stoupla cena červené papriky z dovozu. Dražší než vloni byla také importovaná zelená paprika (+ 14,9 %). Dále zlevnily salátové okurky z dovozu (- 36,7 %) a importované cukety (- 12,1 %). Listová zelenina: Ve 42. týdnu 2015 se snížila průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu (- 13,9 %) na 0,85 €/kg. Meziročně bylo pekingské zelí z dovozu dražší o 59,7 %. Cena importovaného hlávkového salátu byla o 10,2 % nižší. Cibulová zelenina: Odbytová cena domácí cibule oslabila o 4,1 % na 0,38 €/kg. Importovaná cibule podražila o 1,6 % na 0,37 €/kg. Průměrná cena domácího česneku vzrostla (+ 14,2 %) na 2,51 €/kg a póru z dovozu (+ 4,5 %) na 1,15 €/kg. Meziročně se ceny cibule zvýšily o 39,1 % (domácí), resp. o 16,4 % (dovozová). Importovaný pór podražil o 32,4 % a česnek z dovozu o 12,6 %. Brambory: Ve 42. týdnu 2015 se průměrná cena domácích brambor zvýšila v porovnání se 40. týdnem o 4,0 % na 0,37 €/kg. Průměrná odbytová cena importovaných brambor vzrostla o 5,9 % na 0,34 €/kg. Meziročně byla odbytová cena domácích brambor o 39,8 % vyšší a výrazně dražší (+ 83,0 %) byly také brambory z dovozu. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
43. t./42. t. 2015 (%)
43.t. 2015/ 43.t. 2014 (%)
43. týden
42. týden
Brambory
0,43
0,40
+ 6,6
+ 97,5
Celer
0,44
0,45
- 2,2
+ 40,0
Cibule
0,44
0,44
0,0
+ 92,8
Cukety ze skleníku
0,71
0,59
+ 21,3
+ 35,7
Česnek
2,71
2,66
+ 1,9
+ 30,7
Fazolky zelené
1,18
1,13
+ 4,1
+ 59,3
Květák
0,54
0,57
- 4,9
+ 34,1
Lilek ze skleníku
0,43
0,43
0,0
- 19,0
Mrkev
0,23
0,25
- 7,9
+ 232,1
Okurky salátové ze skleníku
0,34
0,34
0,0
- 22,9
Papriky ze skleníku
0,64
0,64
0,0
- 5,6
Rajčata ze skleníku
1,02
1,06
- 3,8
+ 33,3
Salát hlávkový
0,63
0,58
+ 7,9
+ 27,4
Špenát
0,88
0,98
- 10,2
+ 10,4
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
7
22
43. - 44. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ
43. týden
42. týden
Brambory
kg
0,140
Brokolice
kg
Celer
Druh zeleniny
£/MJ
Cenové rozpětí 43. t. min.
max.
0,139
-
-
0,54
0,54
0,40
0,65
kg
0,52
0,52
0,44
0,60
Cibule žlutá
kg
0,31
0,31
0,20
0,45
Cukety
kg
0,42
0,42
0,35
0,46
Červená řepa
kg
0,16
0,16
0,13
0,20
Kapusta hlávková
ks
0,37
0,37
0,29
0,50
Květák
ks
0,73
0,83
0,50
1,00
Mrkev
kg
0,37
0,34
0,16
0,46
Okurky salátové
kg
0,79
0,73
0,63
1,08
Pór
kg
0,39
0,41
0,32
0,48
Rajčata
kg
1,06
1,25
0,75
1,33
Salát ledový
ks
0,43
0,43
0,26
0,50
Zelí bílé
kg
0,33
0,34
0,24
0,45
Pramen: gov.uk
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 20.10. - 22.10.2015
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
Lódź
22.10.2015
20.10.2015
21.10.2015
21.10.2015
8.10.201522
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory
kg
0,90
1,10
0,80
1,00
0,53
0,67
0,65
0,75
0,47
0,93
Celer
kg
2,50
3,20
3,00
3,60
3,60
4,00
3,00
3,50
2,00
3,00
Cibule
kg
0,90
1,30
1,20
1,30
1,00
1,40
0,80
1,20
1,30
2,00
Červená řepa
kg
0,60
1,00
1,00
1,00
1,00
1,20
0,60
0,70
0,80
1,10
Květák
ks
3,00
5,00
3,00
3,50
3,50
4,50
1,80
3,00
4,00
5,00
Mrkev
kg
1,00
1,30
1,30
1,50
1,20
1,60
1,10
1,30
1,20
1,80
Paprika červená
kg
4,50
6,00
4,40
5,00
4,40
5,00
2,50
3,00
3,60
5,60
Petržel
kg
2,85
4,00
4,00
4,40
3,60
4,40
3,50
4,00
3,00
4,60
Rajčata
kg
4,85
6,00
4,0
5,00
4,67
6,00
4,50
5,50
4,67
5,33
Ředkvičky
sv.
1,00
1,30
1,50
1,50
0,70
1,00
0,80
1,00
1,00
1,40
Salát
ks
1,25
2,50
1,50
1,80
1,25
1,50
0,80
1,00
1,38
1,88
Zelí bílé
kg
0,90
1,20
-
-
-
-
1,20
1,30
0,90
1,25
Žampiony
kg
4,75
5,50
5,00
5,60
5,00
6,00
5,00
6,00
5,75
6,50
kg
4,00
4,50
4,40
4,80
5,33
5,78
-
-
-
-
Dovoz: Okurky salátové
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
8
22
43. - 44. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku
EUR/100 kg
42. týden 2015
43. týden 2015
43. t. /42. t. 2015 (€)
Brambory
18,98
18,86
- 0,12
- 0,63
Cibule
23,40
23,21
- 0,19
- 0,80
107,05
119,55
+ 12,50
+ 11,68
Lilek
17,45
17,77
+ 0,32
+ 1,81
Květák
47,05
43,18
- 3,86
- 8,21
Paprika zelená
37,30
30,11
- 7,20
- 19,29
Rajčata
87,37
79,64
- 7,73
- 8,85
Salát římský
45,32
41,85
- 3,47
- 7,66
114,16
107,41
- 6,75
- 5,91
Druh zeleniny
Fazolky zelené
Žampiony
43. t./42. t. 2015 (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 43. týden
Druh
HUF/kg
MJ
Velkoobchod Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Brambory
kg
104
105
66
90
83
Brokolice
kg
360
350
320
360
280
Celer
ks
120
140
110
130
120
Cibule
kg
104
90
120
120
110
Cukety
kg
300
150
250
200
185
Česnek
kg
875
700
600
850
630
Červená řepa
kg
100
165
130
120
120
Kapusta hlávková
kg
235
270
250
270
270
Kedlubny
ks
100
120
-
-
Květák
kg
210
360
200
300
260
Lilek
kg
375
340
350
-
170
Mrkev
kg
110
120
110
120
140
Okurky hadovky
kg
425
300
350
320
190
Papriky
kg
288
300
300
240
195
Petržel
kg
500
300
350
290
340
Pór
ks
100
150
-
120
120
Rajčata
kg
563
450
350
420
280
Ředkvičky
sv.
83
-
-
130
65
Salát hlávkový
ks
117
120
100
110
60
Zelí bílé
kg
88
95
80
140
100
Žampiony
kg
450
500
460
-
450
80
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
9
22
43. - 44. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH THRŮ, AKTUALITY
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 43. týden
Druh zeleniny Brambory rané
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Německo
28 - 44
28 - 38
36 - 46
28 - 44
32 - 44
Cibule
Německo
38
40
44
46
41
Cukety
Španělsko
164
155
156
126
141
Nizozemsko
139
100
119
120
119
Německo
141
134
138
131
143
Nizozemsko
140
117
130
130
128
Kapusta růžičková Květák (100 ks) Lilek Mrkev
Německo
65
53
68
61
55
Okurky salátové (500-600 g)
Německo
124
114
125
126
115
Turecko
263
214
210
220
223
Paprika červená Pór
Belgie
97
78
97
90
95
Rajčata
Belgie
160
125
167
169
174
71
74
67
72
71
Salát ledový (100 ks)
Španělsko
Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg
43.t./42.t. 2015 (%)
43.t. 2015/ 43.t. 2014 (%)
Země původu
42. týden
43. týden
Francie
0,40
0,40
0,0
+ 100,0
Cukety
Španělsko
1,24
1,50
+ 21,0
+ 33,9
Česnek
Francie
4,32
4,40
+ 1,9
+ 46,7
Keňa
5,50
5,50
0,0
+ 7,0
Francie
1,62
1,44
- 10,7
+ 78,9
Španělsko
0,96
0,90
- 6,2
+ 4,7
Mrkev
Francie
0,50
0,50
0,0
+ 35,1
Okurky salátové (500–600 g)
Francie
0,56
0,53
- 5,4
- 33,8
Pór
Francie
1,05
1,05
0,0
+ 31,3
Rajčata
Maroko
1,28
1,10
- 14,0
+ 5,8
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,50
0,54
+ 6,6
+ 8,8
Druh zeleniny Brambory
Fazolky zelené Květák (ks) Lilek
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Bramboráři dostanou náhradu za sucho při poklesu tržeb nad 30 pct Pěstitelé brambor dostanou náhradu za škody způsobené suchem, pokud prokážou pokles svých tržeb v porovnání s minulými roky o více než 30 procent. Újmu způsobenou letošním počasím bude ministerstvo zemědělství zjišťovat i u dalších komodit, jako je kupříkladu ovoce, zelenina a chmel. Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
Novinářům to řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) na dnešním semináři pěstitelů brambor v Havlíčkově Brodě. Český bramborářský svaz odhadl letošní propad úrody brambor na 30 až 40 procent. Brambor bylo zřejmě v Česku sklizeno nejméně od začátku 10
22
43. - 44. týden 2015 AKTUALITY
plošného statistického sledování v roce 1920. Z hektaru bylo sklizeno v průměru 21,5 tuny brambor, o čtvrtinu méně než před rokem. Zároveň se proti loňsku o 5,5 procenta snížila plocha osázená bramborami. „My kompenzace za sucho budeme realizovat,“ uvedl Jurečka. Zemědělci ale podle něj musejí být trpěliví, protože kvůli složité administraci se budou peníze vyplácet až příští rok, a to koncem prvního čtvrtletí nebo počátkem druhého čtvrtletí. Údaje o škodách, které pěstitelé poskytnou, musí v každém podniku zkontrolovat škodní komise. Zemědělci ale nyní dostávají za brambory lépe zaplaceno. Při prodeji ve velkém prodávají kilogram za šest až sedm korun, což je dvakrát až třikrát víc než loni, kdy byl brambor v Česku naopak nadbytek.
Jurečka upozornil na to, že vyplácení náhrad nebude záviset čistě jen na poklesu výnosu, ale na propadu příjmů. „Musíme se bavit o tom - výnos krát cena,“ řekl. Ministr uvedl, že náhrady za sucho by se měly týkat většiny komodit označovaných jako citlivé. „Mluvíme o bramborách, chmelu, ovoci, zelenině,“ řekl. U cukrové řepy se podle něj teprve ukáže, do jaké míry pokles výnosů vykompenzoval nárůst cukernatosti. O podporu za sucho se hlásí také chovatelé skotu, kteří nemohli vypěstovat dost krmiva a v zimě ho budou muset dokupovat. „I tam to monitorujeme a řešíme způsob, jak tam tu podporu dát,“ řekl Jurečka. Podle jeho odhadu by se celkový objem náhrad mohl pohybovat v řádu stovek milionů korun. Pramen: ČTK/FinančníNoviny.cz, 23.10.2015
Polsko je druhým největším pěstitelem okurek v EU V roce 2014 dosáhla celková produkce salátových okurek v EU 2 781 tis. t. Největším producentem bylo v minulém roce Španělsko, kde se sklidilo 754,4 tis. t (tj. zhruba 29 % z produkce EU). Na druhé místo se zařadilo Polsko s produkcí okolo 514 tis. t. Další v pořadí bylo Nizozemsko (400 tis. t), Německo (223 tis. t) a Rumunsko (147 tis. t). „Je třeba si uvědomit, že v roce 2014 bylo víc než 261 tis. t salátových okurek vypěstováno ve skleníku. Rok od roku v naší zemi zaznamenáváme nárůst produktivity jednotlivých druhů zeleniny. Pro srovnání, v roce 2013 bylo vypěstováno 238,4 tis. t
skleníkových okurek,“ řekl Maciej Mularski, prezident sdružení pěstitelů skleníkových rajčat a okurek. Bohužel k opačnému vývoji došlo v loňském roce u cen. V červnu tohoto roku klesla cena salátových okurek ze skleníku o 27 % oproti stejnému období minulého roku (tj. na 0,28 €/kg). Cena byla ovlivněna poklesem exportu, zejména v důsledku ruského embarga, a nárůstem produkce v západní Evropě, především ve Španělsku a zemích Beneluxu. Průměrná roční spotřeba salátových okurek byla v Polsku pro rok 2014 vyčíslena na 6,24 kg/osobu, což představuje pokles oproti předchozím zjištěním. Pramen: FreshPlaza.com, 27.10.2015
Zeleniny je málo a prudce zdražuje. Sucha vystřelí vzhůru i ceny masa Extrémní počasí letošního léta bude mít vliv na ceny potravin. Po letošním suchu zdražuje zelí, okurky i mrkev. Očekává se, že neúroda krmné kukuřice zvýší také cenu masa, mléka nebo vajec. Dopady letního sucha se začínají přesouvat od zemědělců směrem k zákazníkům. Po čerstvé zelenině jde nahoru cena balených potravin. Loni v září stálo kilo hlávkového zelí v průměru 11,31 koruny, letos to podle dat statistiků bylo už 15,41 koruny. Cena tedy vzrostla téměř o třetinu. A podobně se změnily i cenovky u mrkve či okurek. V posledních dostupných, tedy zářijových statistikách cen zpracované zeleniny se sice neúroda ještě neprojevila, největší tuzemský výrobce balených potravin Hamé však už oznámil, že s cenami půjde nahoru. „Už jsme oznámili zdražení okurek, nyní je na řadě zelí a budou následovat produkty, které obsahují celer, mrkev a podobně,“ říká generální ředitel Hamé Martin Štrupl. Zdůrazňuje, že letošní sucho, jaké meteorologové nepamatují, nezasáhlo jen Česko, ale i další země, Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
odkud se zelenina obvykle dováží. Levné komodity ze zahraničí tak nemohou tlačit dolů i tuzemské ceny, jak se to stávalo při chudých úrodách v minulosti. Kvůli suchu podraží i maso Za extrémní horka si však nepřiplatí jen vyznavači zdravého životního stylu, v jejichž výdajích hraje zelenina důležitou položku. Vliv budou mít také na výdaje milovníků masa. Nevalně totiž dopadla i sklizeň kukuřice. „Vzhledem k neúrodě kukuřice dojde ke zdražení krmení pro skot v podobě dražší siláže i zrna pro prasata a drůbež. Takže nárůst cen se dotkne i výrobních nákladů na mléko. Tímto se zdraží výroba živočišných komodit masa, mléka, vajec,“ vysvětluje mluvčí koncernu Agrofert Karel Hanzelka. Analytička Eva Mahdalová upozorňuje, že cena kukuřice na burzách dosáhla vrcholu v červenci, pak spadla na polovinu a v září šla opět nahoru. Krmivo přitom tvoří 60 až 70 procent nákladů u vepřového a drůbežího masa, stejně jako u vajec.
11
22
43. - 44. týden 2015 AKTUALITY
Na to, jaký dopad bude mít vývoj na burzách do koncových cen, se však názory liší. Podle Štrupla se zdražení kukuřice na mase projeví. S tím však nesouhlasí Mahdalová a také Agrofert se zvýšením cen masných produktů nepočítá a růst nákladů vezme na sebe. „Promítnutí do ceny bude složité vzhledem k tomu, že v okolních zemích jsou výše uvedené komodity více dotované z národních rozpočtů a hojně proudí na český trh,“ říká Hanzelka. Zeleniny je málo I když letošní zdražení klíčového krmiva bylo sice způsobeno především počasím, nemuselo by se jednat o jednorázový výkyv. Poptávka po kukuřici celosvětově roste bez ohledu na klimatické podmínky. Mahdalová upozorňuje, že celosvětová
spotřeba kukuřice se pro letošní sezonu odhaduje na 970 milionů tun, což je o dva miliony tun více než odhad sklizně. „Zvyšuje se celosvětová poptávka po mase, škrobu a po krmivech pro zvířata. Po této zrnině je také poptávka ze strany průmyslu, jelikož z kukuřice se vyrábí alternativní palivo etanol,“ dodala Mahdalová. Ani za zdražením zeleniny přitom podle Štrupla nelze hledat jen sucho. Mnoho zemědělců se od náročného pěstování zeleniny odvrací a přednost dává ziskovějším technickým plodinám. „Dlouhodobě roste poptávka po zelenině a v některých regionech naopak klesá nabídka. To se týká i Česka, zemědělci už nepěstují tolik zeleniny a to samo o sobě žene ceny nahoru,“ říká Štrupl. Pramen: iDnes.cz, 20.10.2015
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 29.10.2015 100 HUF – 8,707 Kč 1 EUR – 27,110 Kč
1 PLN - 6,349 Kč 1 HRK - 3,566 Kč
1 USD - 24,803 Kč 1 GBP - 37,816 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 29.10.2015
12
