Masa rykova un iverz it a Ekonomicko-správní fakulta Studijní obor : Regionální rozvoj a správa
TURISTICKÝ PRODUKT – AKTIVNÍ DOVOLENÁ Tourism product – Active holidays Bakalářská práce
Vedoucí bakakářské práce:
Autor:
Ing. Martin Šauer
Petra Tlustošová
Brno, červen 2008
J mé no a p ř í j me ní a ut or a: Ná z e v b aka l á ř s ké pr á c e: Ná z e v p r ác e v a nglič t i ně: Ka t e dr a: Ve d ou c í ba k a l ář s ké p r á c e: Ro k ob ha j ob y:
Petra Tlustošová Turistický produkt – Aktivní dovolená Tourism product – Active holidays regionální ekonomie a správa Ing. Martin Šauer 2008
Anotace Předmětem bakalářské práce je tvorba „Turistického produktu – aktivní dovolená“, jeho problémy, klady a zápory. Aktivní dovolená je trendem ve využívání volného času současné doby, ať již mladou generací, rodin s dětmi nebo generací pokročilejší. Cílem práce je zaměřit se na poptávku ze strany turistů, toužící po dovolené spojené s pohybem a zároveň poznáním, a tvorbu nabídky turistických produktů jednotlivých destinací. Část práce obsahuje porovnání nabídky produktů pro aktivní dovolenou v Rakousku a v České republice.
Annotation The main topic of this thesis for a bachelor´s degree is an analysis of “Tourism product – active holiday“, its problems, advantages and disadvatages (pros and cons). Active holiday is a current trend in leisure time use, whether by young generation, families with children or older generation. The aim of this thesis is focusing on tourist demand formed by tourists who yearn for a holiday including activities along with sightseeing and also focusing on tourism product offer concerning individual destinations. In one part of the thesis differences in offers of active holiday products are described regarding Austria and the Czech Republic.
Klíčová slova Turistický produkt, současné trendy, nabídka destinací, aktivní dovolená, marketingová strategie
Keywords Tourism product, current trends, destination offer, active holiday, marketing strategy
Prohlášení Prohlašuji, že jsem bakalářskou práci Turistický produkt – aktivní dovolená vypracovala samostatně pod vedením Ing. Martina Šauera a uvedla v ní všechny použité literární a jiné odborné zdroje v souladu s právními předpisy, vnitřními předpisy Masarykovy univerzity a vnitřními akty řízení Masarykovy univerzity a Ekonomicko-správní fakulty MU. V Brně dne 25. června 2008 vlastnoruční podpis autora
Poděkování Na tomto místě bych ráda poděkovala Ing. Martinu Šauerovi za cenné připomínky a odborné rady, kterými přispěl k vypracování této bakalářské práce.
OBSAH OBSAH ................................................................................................................................................................... 5 ÚVOD ..................................................................................................................................................................... 7 1
PRODUKT - TEORETICKÉ PŘÍSTUPY................................................................................................... 8 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
2
TVORBA PRODUKTŮ CESTOVNÍHO RUCHU V ČR......................................................................... 18 2.1
3
CZECHTOURSIM ....................................................................................................................................... 18
TVORBA PRODUKTŮ CESTOVNÍHO RUCHU V RAKOUSKU ....................................................... 22 3.1 3.2
4
PRODUKT CESTOVNÍHO RUCHU .................................................................................................................. 8 SLOŽENÍ PRODUKTU CESTOVNÍHO RUCHU .................................................................................................. 9 ŽIVOTNÍ CYKLUS PRODUKTU CESTOVNÍHO RUCHU ................................................................................... 11 VÝVOJ PRODUKTU .................................................................................................................................... 13 TRENDY V CESTOVNÍM RUCHU ................................................................................................................. 15
RAKOUSKÁ NÁRODNÍ TURISTICKÁ CENTRÁLA .......................................................................................... 22 DOLNÍ RAKOUSKO ................................................................................................................................... 24
TURISTICKÝ PRODUKT - AKTIVNÍ DOVOLENÁ............................................................................. 30 4.1 JIŽNÍ ČECHY A ŠUMAVA ........................................................................................................................... 31 4.1.1 Cykloturistika ................................................................................................................................. 33 4.1.2 Pěší turistika .................................................................................................................................. 35 4.1.3 Golf ................................................................................................................................................ 36 4.1.4 Vodní turistika................................................................................................................................ 37 4.1.5 Nabídka ostatní aktivní dovolené v letním období ......................................................................... 39 4.1.6 Zimní sporty - lyžování................................................................................................................... 40 4.1.7 Nabídka nevšedních zimních sportů ............................................................................................... 43
ZÁVĚR ................................................................................................................................................................. 44 SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY ................................................................................................................ 46 INTERNETOVÉ ZDROJE ................................................................................................................................. 47 ODBORNÉ STUDIE ........................................................................................................................................... 47 SEZNAM GRAFŮ ............................................................................................................................................... 48 SEZNAM TABULEK .......................................................................................................................................... 48 SEZNAM OBRÁZKŮ ......................................................................................................................................... 48
ÚVOD Cestovní ruch je jedním z největších a nejrychleji se rozvíjejícím průmyslem světa současné doby. Cestovní ruch má vliv na mnoho oblastí ekonomiky státu. Mezi takové patří například v celorepublikovém měřítku zaměstnanost, platební bilance, podílí se na tvorbě hrubého domácího produktu, má vliv na záchranu kulturních, uměleckých a historických památek, v regionálním měřítku, má pozitivní vliv na socioekonomický rozvoj jednotlivých regionů, podporuje různé investiční aktivity v regionech a ovlivňuje příjmy místních rozpočtů. Důležitým předpokladem účasti na cestovním ruchu je existence volného času. Rozvoj a zkvalitnění výrobních sil mělo za následek zkracování pracovního času a prodlužování mimopracovního času a tím i volného času. Volný čas je především příležitost pro aktivní odpočinek, lenošení a oproštění se od každodenních starostí. Lidé se ho snaží trávit mimo domov a věnovat ho svým zájmům a koníčkům. Ve volném čase se lidé věnují především krátkodobým aktivitám.Volný čas není dovolená, ta je spojená především s delším obdobím tráveným mimo své obvyklé prostředí. Cestovní ruch je oblastí spotřeby, která je založena na využívání volného času. Nároky lidí v současné době stále rostou, jsou náročnější a rozdílnější. Každý účastník chce svůj čas prožít co možná nejzajímavěji. V rámci využívání svého volného času si představují větší a různorodější nabídku, v rámci nabídky cestovního ruchu očekávají zintenzivnění rozvoje a organizace moderních forem, nových trendů, zaměřených na zážitky, kulturu, ozdravné programy, sport nebo vzdělávání.
Současní turisté se při výběru trávení volného času
zaměřuje především na formy či produkty cestovního ruchu podle svých představ a zálib, např. odpočinkové aktivity, sportovní, vzdělávací či různé kombinace. Cílem mé práce je identifikace současných produktů cestovního ruchu se zaměřením na aktivní dovolenou.
Pro rozhodnutí o místě trávení svého volného času je pro turistu
rozhodující souhrnná nabídka služeb v místě pobytu. Upřednostňuje ty lokality, které mu poskytnou nejvíce možností, alternativ a prostoru pro uspokojení svých zájmů. Tento soubor služeb se nazývá turistický produkt. Ve své práci definuji pojmem turistického produktu, snažím se analyzovat způsoby jakým se produkt vytváří a základní přístupy k jeho tvorbě. Důležitý bodem této práce je specifikace současných trendů při tvorbě produktů. Jedním z trendů současnosti je tvorba produktů pro aktivní dovolenou.
7
1 PRODUKT - TEORETICKÉ PŘÍSTUPY
1.1
Produkt cestovního ruchu
Produktem rozumíme vše co cestovní ruch nabízí současným i potencionálním návštěvníkům, je to souhrn celkové nabídky všech subjektů soukromých nebo veřejných. Z toho vyplývá, že produktem cestovního ruchu jsou veškeré služby poskytované účastníkům cestovního ruchu. Mezi takové služby patří např. služby pro využití volného času, ubytovací a stravovací služby. Vzhledem k tomu, že produktem rozumíme služby cestovního ruchu, můžeme z toho vyvodit jeho základní vlastnosti, jež jsou značně specifické. Vlastnosti služeb jsou následující :1
-
nehmotnost – služby se nemůžeme fyzicky dotknout, není to hmotná věc, kterou můžeme ukazovat, služba uspokojuje pouze pocitově, nemůže být před nákupem nebo spotřebou zkontrolována
-
nedělitelnost – služby jsou většinou poskytovány a spotřebovány na stejném místě přímo zákazníkovi
-
proměnlivost/různorodost – poskytování služeb je závislé na lidech, každý člověk na jiný podnět či problém reaguje jiným způsobem, proto nelze službu poskytovat úplně stejně při každé příležitosti její spotřeby
-
pomíjivost – tím, že jsou služby nehmotné, nelze je skladovat. Při nevyužití služeb, nárok na spotřebu daných služeb zaniká
Podle P. Kotlera a F. A Foxe je produkt cokoliv, co je možné nabízet na trhu k pozornosti, na získání, používání nebo spotřebu a co může uspokojit potřebu nebo požadavek. Paří sem fyzické předměty, služby, lidé, místa, organizace a myšlenky. Jiné pojmenování produktu může být nabídka, balík hodnot nebo svazek výhod.2 Produkt cestovního ruchu může být různě komplexní, od poskytnutí jednotlivé služby přes balíček služeb až po celou destinaci, jako nabídku atraktivit, služeb a potenciálních zážitků. Z pohledu návštěvníka je turistickým produktem komplexní zážitek od chvíle, kdy opustil domov až do doby návratu. Jde o celkovou nabídku cestovního ruchu. Jaký význam či jakou roli hraje produkt je důležité, jak z pohledu spotřebitele nebo-li návštěvníka, tak z pohledu jeho úspěšnosti na trhu. Pro spotřebitele jsou důležité užitné vlastnosti produktu, to do jaké 1 2
Vystoupil J.,Šauer M.,Holešinská A.,Metelková P.,:Marketing cestovního ruchu,DSO, MU Brno 2007, str.18 Kiráľová,A.,: Marketing destinace cestovního ruchu, Ekopress 2003, str. 86
8
míry dokáže produkt uspokojit jeho potřeby. Každý z návštěvníků má různý náhled na uspokojení svým potřeb. Stejná potřeba může být uspokojena různým zbožím i různými službami. Zboží, tedy i produkt odráží sociální standard, může působit jako společenský symbol, který je ovlivněn hodnotami společnosti. Psycholog Rymeš (2002) o tom hovoří jako o “psychologickém obrazu produktu”.3 Zde výrobce produktu počítá se současnými i budoucími potřebami spotřebitele, jeho životním stylem, módními trendy i možnou variabilitou užívání produktu, potřebu lidí odlišovat se od ostatních v závislosti na společenském postavení, finančních možnostech a osobnosti jednotlivce. Vztažnost produktu – srovnávací vztahy, které určují důvěru, solidnost nebo tradici :4 -
známost produktu může vyvolat důvěru a jistotu, ale také přesycení a potřebu změny
-
příznivý nebo nepříznivý dojem daný jen zprostředkovanými informacemi o produktu (např. od známých, z různých reklamních akcí apod.)
-
vytvořený rámec produktu daný různými certifikáty, pečetěmi a vším co zvyšuje pro spotřebitele jeho hodnotu
-
přístupnost, dostupnost produktu ( méně dostupný produkt bývá přeceňován – chceme to, co je vzácné)
-
cena doplňuje představu o hodnotě, významu produktu
I přesto, že je produkt spotřebováván najednou více než jedním jedincem nebo skupinou ve stejné době, každý jednotlivec ho může vnímat individuálně. Tento pocit vnímání právě zdůrazňují různé vlastnosti produktu.
1.2
Složení produktu cestovního ruchu
Kotler (1994) rozšířil svoji původní definici produktu. Nový pojem nazval 3 úrovně produktu (viz obr. 1). Tento model se snaží vysvětlit skutečnost, že zákazník nenakupuje pouze produkt, ale také užitné hodnoty, jakými jsou obchodní značka, prvky služeb a poprodejní servis. Tříúrovňový model produktu se skládá :5 Jádro produktu (základní produkt) – jádrem produktu rozumíme fyzickou složka produktu, jeho vnitřní část. Jednoduše řečeno, jádrem produktu je to, co zákazník skutečně kupuje. Skládá se z hlavní užitné hodnoty, kterou si stanoví sám zákazník jako osobní potřeba, která
3
Vysekalová J.,: Psychologie spotřebitele, jak zákazníci nakupují, Grada 2004, str. 106 Vysekalová J.,: Psychologie spotřebitele, jak zákazníci nakupují, Grada 2004, str. 107 5 Horner S., Swarbrooke J.,: Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času, Grada 2003, str.155
4
9
bude produktem uspokojena. Jádrem produktu tedy rozumíme nabídku cestovního ruchu, jeho primární a sekundární složky. Mezi primární nabídku destinace cestovního ruchu můžeme zařadit přírodní potenciál (geomorfologický, klimatický, hydrologický, fauna, flora, CHKO, NP), kulturně-historický potenciál ( hrady, zámky, muzea, skanzeny, rezervace lidové architektury, církevní památky, městské památkové rezervace) a kulturně-společenské akce ( veletrhy, výstavy, kongresy, festivaly, sportovní akce, náboženské akce). Sekundární nabídkou destinace cestovního ruchu rozumíme suprastrukturu cestovního ruchu ( ubytovací a hostinská zařízení), infrastrukturu cestovního ruchu ( cestovní kanceláře, informační kanceláře CR, směnárny, sportovně-rekreační zařízení, rekreační doprava) a všeobecnou strukturu ( doprava, dopravní dostupnost, půjčovny aut, obchodní síť, technické sítě, zásobování vodou, elektřinou, plynem).
Reálný produkt (obal produktu) – pod reálným produktem nebo také jakýmsi obalem produktu si můžeme představit image lokality, značku, kvalitu, styl. Vytvořit reálný produkt mají za úkol pracovníci marketingu, kteří se snaží přilákat návštěvníky na různé přednosti a atraktivity dané destinace, snaží se vyzdvihnout klady a úspěšně je propagovat. O image produktu můžeme říct, že je to zobecnělý a zjednodušený symbol, který je založený na souhrnu představ, postojů, názorů a zkušeností člověka ve vztahu k určitému objektu.6 Každý jedinec je ovlivňován okolím a vnímá vnější svět individuálně, hodnotí jednotlivé události a prožitky dle svého cítění, kladně či záporně. Tyto prožitky jsou základem pro vznik image. Image produktu je něco co si člověk vytvořil ve své hlavě, ve své představě o vlastnostech a charakteristice navštíveného místa. Proto se pracovníci marketingu snaží o zjištění situace, jak jednotlivý návštěvník vnímá danou destinaci a dle toho se snaží uzpůsobit nabízený produkt.
Rozšířený produkt - vnější obal produktu obsahuje všechny další služby a hodnoty, které turista dostává (věrnostní slevy, informace o nových produktech cestovního ruchu). Rozšířený produkt je „celkový balík, který by měl vyřešit všechny problémy zákazníka, a dokonce i některé z těch, na něž dosud nepomyslel“. (Lewis a Chambers, 1989)7
6 7
Vysekalová J.: Psychologie spotřebitele, Jak zákazníci nakupují, Grada 2004, str.121 Horner S., Swarbrooke J.: Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času, Grada 2003, str 155
10
Obrázek 1 : Tři úrovně produktu
Instalace Instalace
Rozšířený produkt
Obal Obal
Dodávka Dodávka aa úvěr úvěr
Obchodní Obchodní značka značka
Kvalita Kvalita
Reálný produkt CharakteriCharakteristické prvky stické prvky
Základní produkt
Styl Styl provední provední
Poprodejní Poprodejní servis servis
Záruka Záruka
Pramen: Horner S., Swarbrooke J.: Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času
1.3
Životní cyklus produktu cestovního ruchu
Každý produkt, ať je to fyzický produkt nebo produkt cestovního ruchu, prochází životním cyklem. Životním cyklem rozumíme fázi vzniku, nápadu a zavedení nového produktu, přes růst a rozvoj k další fázi, zralosti a končící fází poklesu prodeje produktů destinace. Tyto fáze se odvíjejí od typu destinace, která daný produkt nabízí, přes typ zákazníka, jež si produkt kupuje. Poskytovatel produktu musí neustále počítat s různorodostí zákazníka a měnícími se trendy v poptávce. Důležité pro daný produkt jsou i reakce domácího obyvatelstva a v neposlední řadě především kvalita produktu destinace.
Jednotlivé fáze životního cyklu produktu cestovního ruchu můžeme charakterizovat následovně :8 První fází životního cyklu je zavádění. Zavádění nebo-li zapojení a prodej nových produktů. V této fázi se vyskytuje velké riziko toho, že nový produkt nezíská dostatečnou pozornost a nezíská si dostatek nových zákazníků. Proto nejdůležitějším úkolem marketingového oddělení je uvést nový produkt do podvědomí zákazníků, uvést ho ve známost a nabídnout jeho
8
Horner S., Swarbrooke J.: Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času, Grada 2003, str. 166
11
vyzkoušení. Toho mohou dosáhnout intenzivní propagací. Můžeme tedy říci, že pro fázi zavádění je charakteristický pomalý růst a nízký zisk. Jestliže má nový produkt úspěch, vstupuje do fáze růstu. Druhá fáze životního cyklu je růst. Fáze růstu se vyznačuje rozvojem produktu. Destinace prodává existující produkty a vytváří a prodává produkty nové. V této fázi tržby rostou rychle, rychle roste i zisk. Poskytovatel rozšiřuje svoji nabídku produktu, služeb, získává nové trhy od konkurence. Propagace se díky zákaznické poptávce snižuje. Třetí fáze životního cyklu je zralost, nasycení. Vrcholná fáze, kde destinace upevňuje svoje postavení a snaží se o udržení trhu. V této fázi jsou tržby a zisk nejvyšší při nízkých nákladech na jednoho zákazníka. Fáze zralosti je vhodná k rozšiřování druhů a modelů produktu. Marketingové oddělení se snaží zdůraznit odlišnosti a výhody rozšířených produktů. Čtvrtá fáze životního cyklu je pokles. V této fázi tržby klesají a tím klesá i zisk. Produkty, které jsou málo využívané a nemají takovou oblibu jsou stahovány z trhu. Na druhou stranu se organizace snaží vytěžit ještě maximum z produktů, které se stále ještě udržují na trhu. Vzniká situace, kdy u některého produktu, který zažil pokles nastává oživení. Což znamená inovaci a rozšíření již existujících produktů, organizace investuje do kvality.
Obrázek 2 : Životní cyklus destinace
Pramen:: Palatková M., Marketinová strategie destinace cestovního ruchu
12
Životní cyklus produktu ovšem nemusí vždy procházet všemi čtyřmi fázemi. Mnohé produkty zůstávají na trhu např. po celá desetiletí, nevykazují žádné poklesy a udržují se ve fázi zralosti. Časové rozpětí životního cyklu ovšem záleží na tom, jaký produkt právě hodnotíme. Produkty prodávané na tradičních trzích mohou být na trhu i několik let, módní produkty mohou zůstat na trhu pouze pár týdnů. Je také možné, že některé produkty nedosáhnou ani fáze růstu, neboť je trh hned zpočátku odmítne a nechá propadnout a produkt je stažen z trhu dřív, než jeho růst započal. Poklesu produktu se snaží předejít marketingové oddělení, které se svou činností snaží poklesu produktu předejít, např. investicí do kvality, inovací a rozšíření produktu, opětovné zvýšení propagace apod. Příkladem takového rozšíření produktu jsou hotely, které kromě standardních služeb, jako je ubytování a stravování, v současné době nabízejí i velké množství vedlejších služeb, například zavádějí zařízení pro volný čas a pro udržování zdraví ( bazény, sauny, wellness centra, kosmetické a kadeřnické služby apod.). Poskytovatel cestovního ruchu může inovaci provést prostřednictvím :9 * inovace existující produktové řady/komponentu produktu * orientace na nové tržní segmenty * zlepšení komunikace s návštěvníky * intenzivní propagace uspokojování potřeb a požadavků prostřednictvím návštěvy destinace, čímž dochází k prodloužení průměrné délky pobytu, opakování návštěv v destinaci * pravidelným obeznamováním návštěvníků se všemi variantami využití návštěvy destinace v rámci vytvořeného image a mise destinace * vyvolání nové potřeby (příkladem může být venkovský cestovní ruch, průmyslový cestovní ruch, zelený cestovní ruch apod.) * nalezení nového segmentu rozšířením vybraného trhu * využití existující služby na uspokojení nových či dalších potřeb apod.
1.4 Vývoj produktu Podle G.L. Urbana a J.R. Hausera můžeme proces tvorby nového produktu rozdělit na 4 základní kroky :10 * identifikaci možností na trhu * tvorbu produktové řady * testování * zavedení na trh cestovního ruchu 9
Kiráľová A.: Marketing destinace cestovního ruchu, Ekopress 2003, str. 98 Kiráľová,A.,: Marketing destinace cestovního ruchu, 2003, Ekopress 2003, str. 101
10
13
Inovace a vývoj produktu by mělo být to nejdůležitější pro činnost každé organizace cestovního ruchu, služeb pro využití volného času a ubytovacích a stravovacích služeb. Pokud se produkt dostane do fáze zralosti a potom poklesu, organizace by měla tento produkt nahradit novým, pokud možno stejně dobrým nebo lepším než byl původní, či tento původní zlepšit, zpestřit, aby se pro zákazníky stal zajímavějším a byl o něj opět zájem. Nápady na nový produkt se zabývá v organizaci marketingové oddělení. Kromě nových nápadů je jeho úkolem i inovace a modernizace současných výrobků a služeb tak, aby splňovaly neustále se měnící a rostoucí požadavky zákazníků. Marketingové oddělení může využívat nápady jak ze strany organizace, tak z vnější strany, jak prezentuje následující obrázek č. 3.11 Z vnitřní strany mohou nápady pocházet z ředitelství nebo vedení firmy. Dalším zdrojem nápadů mohou být zaměstnanci, nebo-li personál. Organizace by měla podporovat nápady svých zaměstnanců, právě oni přijdou nejčastěji do styku se zákazníky a právě oni vědí na co si zákazník stěžuje, co vyžaduje nebo co si chválí a tento způsob zkvalitnění služeb je nejúspěšnější. Z vnější strany jsou nejdůležitějším zdrojem nápadů samotní zákazníci. Informaci o nových nápadech organizace získá především pravidelným průzkumem trhu, který by organizace měla provádět. Jak již bylo výše řečeno, právě zákazník dokáže nejlépe říci, kde a v čem by měla organizace udělat nějaká zlepšení, a přijít s dobrými nápady na doplňkové produkty a služby. Dodavatelé pak mohou přijít s novými nápady na zlepšení produktu pomocí nového zařízení, např. rozvod internetu do pokojů apod. Důležitý zdrojem nápadů je i konkurence. Organizace může okopírovat nové produkty konkurentů a zavést je do své organizace, popř. se dohodnout s konkurencí na zavedení speciálního produktu, který by měl pro jednoho poskytovatele produktu příliš vysoké náklady.
11
Horner S.,Swarbrooke J.,: Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času, Grada 2003, str. 168
14
Obrázek 3 : Zdroje nápadů na nové produkty
Pramen : Horner S., Swarbrooke J.: Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času
1.5 Trendy v cestovním ruchu S vývojem společnosti se zvyšují nároky na nabídku pro využití volného času. Zvyšují se nároky na kvalitu, různorodost nabízeného produktu. Poskytovatel produktu se snaží odhadnout reakce zákazníků na nové produkty ve všech oblastech. Snaží se zaměřit svoji nabídku přímo na tělo jednotlivým skupinám návštěvníků. V současné době se návštěvníci rozdělili do mnoha různých skupin s odlišnými požadavky a nároky. Tyto skupiny se dělí podle několika základních faktorů :12
Demografie -
mění se struktura klientů. Kromě rodin s dětmi a mladých bezdětných párů, se rozvíjí nárůst klientů tzv. prázdného hnízda, kdy děti odejdou z domova a rodiče zůstanou sami, nárůst klientů seniorů, kteří upřednostňují odpočinkovou dovolenou s kvalitní nabídkou a klienti mladého věku, kteří naopak požadují aktivní dovolenou s pestrým programem a zábavou
-
mění se struktura domácností – snižuje se počet členů v domácnosti, zvyšuje se počet domácností nerodinného typu
12
Palatková,M. : Marketingová strategie destinace cestonvího ruchu. Jak získat více příjmů z cestovního ruchu
15
-
mění se role a odpovědnost v domácnosti
Společnost -
mění se kulturní zvyklosti a životní styl – lidé se snaží zlepšovat si své fyzické zdraví, vzhled a kondici. Zvyšuje se množství volného času důraz na citové a smyslově silné produkty. Klient očekává od produktu „zážitek“. Mezi nové trendy patří aktivní dovolená, dovolená s tematikou návratu k přírodě (např. dovolená na farmě, hipo produkty apod.)
-
důraz na bezpečnost (mentální, sociální, fyzickou), snaha o snížení zdravotních rizik a čistotu. Teroristické útoky, regionální války, znečištěné prostředí negativně ovlivňuje rozvoj cestovního ruchu
-
důraz na kvalitu životního prostředí, kvalitu komunikace a sociální vztahy
Zákazník -
roste vzdělání klienta, jeho zkušenosti s cestováním se zvyšují a dokáže posoudit a zhodnotit kvalitu a úroveň nabízeného produktu
-
nárůst segmentů speciálních zájmů
-
nárůst segmentů městského (kulturního) turismu
-
nárůst segmentu aktivního turismu
-
růst segmentu obchodního turismu
-
sezónní výkyvy
-
individuální cesty
-
klesající průměrná délka pobytu v jedné destinaci. Klienti se snaží zpestřit svoji dovolenou, tím, že nezůstává na jednom místě delší dobu, ale přejíždí z místa na místo a během doby jeho dovolené se snaží získat maximální množství zábavy, kultury a zajímavostí
Technické a technologické prostředí -
roste význam nízkonákladových leteckých přepravců
-
větší množství využívání pozemní dopravy, především silniční
-
roste způsob objednávání služeb přes internet, globální distribuční systémy - GDS a informační rezervační systémy – ISR, kde se zákazník snaží najít pro něho nejvhodnější a nejlevnější destinaci, roste počet rezervací na poslední chvíli, tzv. „last minute“
16
Ekologické prostředí -
důraz na „čisté produkty“, roste poptávka po tzv. ekoturistice, kdy jsou účastníci motivováni využitím chráněných výtvorů přírody, přírodních atraktivit, celkové biosféry, tak aby nebyly cestovním ruchem nadměrně narušovány
Druhé bydlení - chataření a chalupaření je stále více oblíbené, zejména lidmi z velkých, přelidněných měst
17
2 TVORBA PRODUKTŮ CESTOVNÍHO RUCHU V ČR Tvorba produktu cestovního ruchu v České republice se vytváří na základě dvou faktorů. Faktor nabídky (analýza nabídky, analýza konkurenceschopnosti, SWOT analýza). Nabídka je nejdůležitějším faktorem pro tvorbu produktu. Základem analýzy nabídky jsou sociálně-kulturní a přírodní zdroje, mezi které patří místa světového a kulturního dědictví UNESCO, kulturní, historické a folklorní tradice, přírodní zdroje – např. minerální prameny (lázeňství) apod. K základům této analýzy dále patří ubytovací služby, celková lůžková kapacita v hromadných ubytovacích zařízeních a jejich rozmístění. Stravovací, kulturní a společensko-zábavné služby. Dostupnost jednotlivých míst v rámci destinací, jak silniční, letecké i železniční dopravy. Faktor poptávky (analýza poptávky, trendy a analýza tržního portfolia). Na základě poptávky se utváří celý proces tvorby produktu, poptávka udává rytmus a styl ve vytváření jednotlivých produktů. Analýzu poptávky zpracovává ČSÚ, zpracovává statistiky návštěvnosti ubytovacích zařízení, počty přenocování, informační zdroje, které doporučují návštěvu destinací, výdaji na domácí cestu apod. Tvorba nového produktu vychází z výsledků výše uvedených analýz možností destinace, potřeb a požadavků segmentů trhu a finanční náročnosti zavedení nového produktu. Sdružení cestovního, které nový produkt vytváří, by mělo vědět, jestli na trhu existuje taková skupina lidí, která o tento produkt bude mít zájem, splňuje podmínky kladené na cílový segment a může očekávat, že o tento produkt projeví zájem i některé další segmenty na trhu.13 Hlavním tvůrcem produktů pro Českou republiku je organizace CzechTourism. Tato organizace nejenže vytváří nové produkty, ale provádí výzkumy a studie, které slouží jako podpůrný nástroj pro uplatňování efektivního marketingu nejen organizací CzechTourism, ale i dalšími subjekty cestovního ruchu v České republice.
2.1 CzechToursim Organizací destinačního marketingu pro Českou republiku je vládní agentura CzechTourism. Základním cílem této organizace je propagace České republiky jako destinace cestovního ruchu v zahraničí i v České republice. CzechTourism koordinuje státní propagaci cestovního ruchu s aktivitami prováděnými podnikatelskými subjekty a rozvíjí střednědobou a aktuální strategii pro marketing produktů cestovního ruchu na domácím i zahraničním trhu.
13
Kiráľová A.,: Marketing destinace cestovního ruchu,Ekopress 2003, str. 100
18
Významnými partnery agentury při propagaci České republiky jsou domácí turistické regiony, města a obce a různé podnikatelské subjekty. CzechTourism pořádá fam tripy pro incomingové cestovní kanceláře, press tripy pro zahraniční novináře, prezentuje Českou republiku na zahraničních i domácích veletrzích. Vydává velké množství prospektů v mnoha jazykových mutacích a jiných propagačních materiálů, spravuje webové stránky zaměřené na veřejnost, kde seznamuje jak české turisty, tak turisty z celého světa s nabídkou produktů České republiky. Organizace se zabývá marketingovým šetřením, např. na hraničních přechodech, jehož výsledky jsou důležitým podkladem pro sestavení satelitního účtu cestovního ruchu pro Českou republiku.14 Ostatní šetření se zabývají např. nejvíce navštěvovanými českými regiony, z jakého důvodu jsou oblíbené a naopak z jakého důvodu jsou některé z regionů málo oblíbené a tím i méně navštěvované. Závěry jsou pak podkladem pro zástupce jednotlivých regionů, kteří se na základě těchto šetření snaží zaměřit na zkvalitňování svých služeb. Obrázek 4 : Logo CzechTourism
Aktivity CzechTourismu v roce 2007 směřovaly k tvorbě nových národních produktů a jejich propagaci (viz tabulka 1). Tabulka 1 : Nové klíčové produkty destinace Česká republika Bohatství historie (zahrnuje hrady a zámky, technické a církevní památky apod.) Aktivní dovolená (cyklistika, pěší turistika, adrenalinové a zimní sporty, agroturistika, lov a rybolov, golf) Zážitková dovolená (gastronomické zážitky a zábava, hudba, festivaly) České medicínské lázeňství (zdraví a životní styl) Kongresový, korporátní a incentivní cestovní ruch Pramen : CzechTourism, Novinky v propagaci České republiky, upraveno autorem
14
Satelitní účet CR je souhrn statistických informací o cestovním ruchu a především jeho přínosem pro národní ekonomiku
19
Pro letošní rok se agentura zaměřuje na 4 základní cílové skupiny : -
odborná veřejnost tuzemská i zahraniční
-
domácí turisté (rodiny s dětmi)
-
turisté 14 +
-
turisté 60 +
V tomto roce se agentura zaměří na propagaci, již zavedeného produktu, Zážitková dovolená, tématu Gastronomie, dále pak tzv. „Cool“ nebo „hip“ destinaci pro mladou generaci. Propagace probíhá formou internetu, kombinace „on-air“ a „on-line“ propagace ( spoty v TV následně doplněné soutěží a on-line komunikací výherců s diváckou obcí), soutěže. Změna vzhledu webových stránek CzechTourismu, která by měla pomoci lepší orientaci turistům a vyšší kvalitě poskytovaných informací, včetně panoramatických fotek známých míst ČR. Významně bude podpořen elektronický katalog www.kudyznudy.cz . Budou podporovány i šetrné formy cestovního ruchu a produkty zaměřené na lokálně typický CR jako např. agroturistika, vinařský a pivní CR, hipoturistika a cykloturistika. Budou probíhat také ve větší míře výzkumy na názory návštěvníků na služby cestovního ruchu v českých regionech. Pro podporu propagace domácího cestovního ruchu agentura připravuje každoročně mnoho projektů, mezi které patří např. „Turisté vítáni“, katalog „Kudy z nudy“ nebo katalog 133 premiér v České Republice. Tyto projekty přispívají k podpoře cestovního ruchu především v jednotlivých regionech.
Turisté se prostřednictvím elektronického katalogu „Kudy z Nudy“ mohou seznámit s nabídkou aktivit, které jsou v České republice k dispozici, k vyplnění jejich volného času během dovolené, o víkendu či na kratších výletech. Nabídka je rozdělena podle cílových skupin na mladé a aktivní, rodiny s dětmi zaměřené na sport a starší turisty a podle kategorií jejich zájmů na adrenalinové sporty, zimní sporty, cykloturistiku, pěší a vodní turistiku, ale i gurmánskou turistiku, turistiku za zábavou a poznáním. Projekt se snaží docílit toho, aby měli domácí turisté zájem více cestovat po tuzemsku a usnadnit jim
informovanost o jednotlivých regionech, o jejich významu, památkách,
pořádaných akcích a možnostech vyžití, možnostech, kde se ubytovat, stravovat, či prožít příjemnou dovolenou.
Katalog „133 premiér v České republice“ je projekt na podporu prezentace turistických regionů v oblasti , který nás informuje o nově vzniklých zajímavostech, atraktivitách míst a turistických produktů. Katalog nás upozorňuje na novinky sezóny, od historických památek 20
přes hotely, lázně a muzea až po golfová hřiště, pivovary, cyklotrasy, lyžařské areály a sportovní centra.
Základem pro tvorbu strategie destinace Česká republika je stanovení klíčových produktů a klíčových trhů. Zvolení hlavních, tedy klíčových produktů je odvozeno od zjištění slabých a silných stránek destinace, tzn. od provedení SWOT analýzy a po průzkumu veřejnosti a zjištění současných trendů na trhu cestovního ruchu.
21
3 TVORBA PRODUKTŮ CESTOVNÍHO RUCHU V RAKOUSKU 3.1 Rakouská národní turistická centrála Rakouská národní turistická centrála je obdobou naší turistické centrály CzechTourism. Její úkol spočívá v propagaci Rakouska na trzích cestovního ruchu, vytvářením prospektů a dalších informačních materiálů, stejně jako organizací veletrhů a prezentací nabídky produktů Rakouska. Můžeme ji tedy považovat za tvůrce marketingového mixu na národní úrovni. Obrázek 5 : Logo Rakouské národní turistické centrály
Svými 32 pobočkami působí po celé světě. Každý rok provádí více jak 1500 marketingových činností ve více jak 60 zemích, ať už jde o reklamy, public relations, on-line propagaci, které mají podpořit prezentaci turistických destinací v Rakousku. Ve své činnosti se centrála zaměřuje na :15 -
strategii přinášející růst
-
produkty odpovídající potřebám trhu
-
jednání orientované na potřeby zákazníka
Národní turistická centrála, Österreich Werbung, je mistrem ve svém oboru, díky jeho systematickým analýzám trhu, profesionálnímu znalostnímu a informačnímu managementu o destinacích a trhu, se stává celosvětovou organizací, která zná potřeby účastníků trhu na obou stranách. Za svůj hlavní úkol považuje zviditelnění a pocitové přiblížení Rakouska svým hostům. Za tímto účelem vytváří hodnotový žebříček s definovanými základními hodnotami „intenzivní“, „kultivovaná“ a „nefalšovaná“, které by měli charakterizovat dovolenou v Rakousku a zároveň ji odlišovat od dovolených v jiných zemích. Pro nabízející subjekty rakouského cestovního ruchu dává tato centrála k dispozici marketingové postupy střižené na míru přesně podle jejich konkrétních potřeb a podmínek toho kterého trhu. Na základě tohoto marketingu se Rakousko prezentuje a to velmi úspěšně. Návštěvnost v Rakousku stoupá, jak uvádí následující graf č. 1 pro české návštěvníky v Rakousku.
15
Internetový portál Rakouská národní turistická centrála, Cíle a strategie Österreich Werbung
22
Graf 1 : Čeští návštěvníci v Rakousku – vývoj příjezdů a přenocování
Pramen : http://www.austriatourism.com/xxl/_site/cz/_area/564888/_subArea/565201/index.html
Mezi základní strategická témata Rakouska v cestovním ruchu patří :16 •
Zdraví
•
Kultura
•
Pohyb a sport
•
Zážitek z přírody
•
Jídlo a pití
Na základě těchto strategických témat, která jsou vytvořená na delší období a průběžně doplňována, jsou na webových stránkách www.austria.info prezentovány následující produkty: Produkty letní sezóny : → Cesty na kole & Mountainbike → Turistika v Rakousku → Běh & Nordig walking → Outdoorové sporty → Golf & wellness → Koupání v jezeře & Vodní sporty Produkty zimní sezóny → Ski & Snow
16
→
Běžecké lyžování
→
Zážitek zimy
Internetový portál Rakouská národní turistická centrála, Cíle a strategie Österreich Werbung
23
Celoroční produkty
→
Rodina & děti
→ Kultura → Wellness & zdraví → Akce → Požitek & kulinářství → Vysněné cesty
3.2 Dolní Rakousko Dolní Rakousko je jednou ze spolkových zemí Rakouska. Patří k největším zemím Rakouska, proto zde nalezneme velké množství turistických atraktivit, např. vinařské oblasti, horské oblasti, wellness produkty a především hustou síť cyklistických stezek. Základním dokumentem pro rozvoj a podporu cestovního ruchu v Dolním Rakousku je Kursbuch Tourismus 2010, který je základní marketingovou strategií. Tento dokument se dělí do tří základních dokumentů Kusrbuch Tourismus 2010 (Jízdní řád cestovního ruchu 2010), Produktentwickung – Handbuch und Leitfaden (Vývoj produktu – návod a pokyny), Kursbuch Tourismus 2010 für die Unternehmen der Toursimus- und Freizeitwirschaft (Jízdní řád pro podnikatele v cestovním ruchu a volném čase). Všechny tyto dokumenty jsou volně dostupné na webových stránkách destinační organizace Die Niederösterreich-Werbung. Aby byla země považována v rámci mezinárodního cestovního ruchu za konkurenceschopnou v delším časovém horizontu, je nutné, aby k tomu využila všechny prostředky a sílu. „Jízdní řád cestovního ruchu“ je tedy cílený harmonogram pro skupinové akce a společné sjednocení sil dolnorakouského turismu. Základním obsahem jejich strategie jsou :17
Vize a cíle – cílem je zvyšování reálních turistických obratů, zvyšování lůžkového vytížení, zvýšení počtu přenocování, zvýšení pracovních míst apod.
Základní principy – usměrnění přání zákazníků a segmentace skupin zákazníků. Je téměř nemožné vyjít vstříc všem zákazníkům a splnit jejich přání, proto musí být jasně vymezeno, kdo je nejdůležitějším zákazníkem.
17
Kursbuch Tourismus 2010 für die Unternehmen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft
24
Obchodní strategie – pro marketing je důležité správně rozdělit zákazníky a připravit se na jejich další přání a potřeby. Na tomto principu funguje nová logika obchodních strategií. Ty se zakládají na poznatcích, že zákazníci jen málokdy uskuteční nákup dovolené na základě jednoho tématu dovolené (jízda na kole, zábava, jízda na koni). Skupiny zákazníků mají velice rozdílné motivy, dle kterých svůj výběr uskutečňují. V podstatě jsou vždy jejich problémy a potřeby rozhodující. A tyto potřeby se nepokryjí pouze jedním tématem dovolené. Jde o neustálou řadu aktivit, zážitků a řešení problémů, které působí v představách zákazníků v rozhodnutí o koupi
Vznik produktu - vývoj produktu je založen na dobrém nápadu. Poskytovatel produktu se snaží vytvářet produkt na základě přání zákazníka. Jednotlivé elementy produktu, můžeme je nazývat řetězcem služeb, jsou sestavěny různými poskytovateli služeb (hotely, muzea, lanovek, hostinců či informačních míst). Důležité pro tvorbu kvalitního produktu je tedy tvorba řetězce služeb, kdy jistota, setrvávající kvalita a spojení všech nabízejících služeb díky intenzivní spolupráci všech poskytovatelů služeb zajistí úspěch produktu s vysokou poptávkou po něm. Dříve hosté vyhledávali pouze ubytování, nyní ovšem hledají především image a životní styl – něco zvláštního. V mnoha případech si produkt vytváří sám host. Přemýšlí co chce podniknout a zažít, sám si obstarává často dost složitě nutné informace, objednává nebo rezervuje služby, které potřebuje. Aby toto vše fungovalo závisí to na mnoha faktorech a většinou to dopadne jinak než si představuje. Kvalita zařízení je jiná než očekával, nezažije to co si představoval. To vše vede k nespokojenosti zákazníka a k tomu, že se již znovu do dané destinace nevrátí. Proto celkový produkt destinace nabízí nejen kvalitní služby, ale i společný zážitek. Jde o to, aby právě produkt, který poskytovatelé nabízejí, oslovil hosty, aby jim vyšel vstříc v jejich snech, přání a emocích. K tvorbě produktu přispívá i znalost poskytovatelů (např. know-how o zákazníkovi, prodejním odbytu,
schopnostech, značce nebo přístupu na trh). Ve spojení finančních
prostředků a pravomocí leží potenciál pro inovaci a rozvoj produktu. Při vývoji produktu jsou důležité 3 otázky, které by si tvůrce produktu měl klást :18 * Co je produkt pro zákazníka? (např. prospěch, jistota, vlastní hodnota, kontakt, zdraví, pohodlí) * Co získá zákazník jednotlivými službami? 18
Kursbuch Tourismus 2010 Produktentwicklung – Handbuch und Leitfanden
25
( např. charakteristické vlastnosti, design, funkčnost ) * Co produkt přináší? ( např. doplňkové služby, servis, image, emoce)
Zde můžeme uvést příklad, co přesně produktem rozumíme : Značená cyklostezka není ještě produktem cestovního ruchu, teprve řetězec služeb a řádné ukončení zájezdu nebo zážitky z dovolené činí z těchto služeb produkt. Ke kvalitní nabídce produktu tedy patří i rozvinuté cyklostezky, silniční doprava, ubytování vč. místa pro zaparkování, půjčovnu kol, vytvořený informační a orientační systém, v neposlední řadě i hostinec po cestě či restaurace, různé atrakce podél cest (hrady, zámky, muzea, vyhlídky …), ale také záruky, bezpečí nebo pomoc při potížích. Každý člověk se člení do různých rolí a podle toho mají i různá očekávání, např. otec od rodiny má jiná očekávání než sportovec s přáteli či účastník semináře.
Obrázek 6 : Marketingová propagace destinace Dolní Rakousko
Pramen : Kursbuch Tourism 2010, Produktentwicklung
26
Marketingová strategie Dolního Rakouska se odráží především na propagaci této destinace spojené s krásnou přírodou a skvělou pohostinností. Poukazuje na různorodost krajiny mezi Alpami a panonskou nížinou. Kouzlo Dolního Rakouska tkví v jeho neustálých proměnách : od majestátních horských vrcholů a měkce zvlněných kopců s vinohrady až po povodí Dunaje. Ve své propagaci se destinační organizace Dolního Rakouska zaměřuje na vydávání propagačních a informačních katalogů, a to hned v několika jazycích. V informačním katalogu Dolnorakouské turistické balíčky, Nejkrásnější cyklostezky nebo Dovolená v Dolním Rakousku se zájemce dozví, jaké aktivní příležitosti Dolní Rakousko kromě obvyklých možností rekreace (turismus za poznáním, odpočinková rekreace apod.) nabízí :19
Pěší turistika Statistika uvádí, že každý třetí návštěvník Dolního Rakouska je nadšený pěší turista. Dolní Rakousko nabízí nádherné turistické stezky v tichu a klidu nedotčené přírody. Stezky pro pěší turisty v délce mezi 10 000 a 15 000 km vedou kolem vinných sklípků, vinohradů, zámků a středověkých hradů.
Cyklosturistika Různorodá Dolnorakouská krajina je jako stvořená pro objevné výpravy na kolech. Žádná jiná země ve střední Evropě neposkytuje tak skvěle vybudovanou síť cyklostezek s kompletní infrastrukturou jako Dolní Rakousko. Cyklisti mohou absolvovat celkem 4 200 km jednotně značených cyklostezek. Sedm z nich si zasluhuje zvláštní pozornost, mezi ně patří Dunajská, nově zřízená Euro-Velo 9, Kamp-Dyje-Morava. Dunajská cyklotrasa patří k nejkrásnějším svého druhu na světě. Rozdílný ráz krajiny, historická místa, malebná města a obce plné dějin jsou směsicí, která dělá Podunajskou cyklostezku tak mimořádnou. Délka této cyklotrasy je 434 km, výškový rozdíl je 118 m a z 90% bez dopravního provozu. Z těchto důvodů je vhodná pro rodiny s dětmi. Traisentalská cyklostezka je jedna z nejoblíbenějších cyklistických tras v dolnorakouském regionu Mostviertel. Je ze všech současných cyklostezek nejmladší, byla otevřena v červnu 2007, měří 111 km a vede z Trasimauer an der Doanu do Mariazellu přes krásné historické město St. Pölten. Část této stezky byla speciálně vymyšlena a vytvořena pro rodiny s dětmi.
19
Niederösterreich-Werbung, informační katalog, Dovolená v Dolním Rakousku, 2008
27
Obrázek 7 : Mapa Podunajské cykloztezky
Pramen : http://www.radtouren.at/cz/radwege/genussradtouren/donauradweg.html
I vyznavači horských kol a horských terénu si v této destinaci přijdou na své. Celkem 5 600 km jednotně značených tras protíná zemi a staví ji tak na první místo mezi všemi ostatními spolkovými zeměmi Rakouska, co se týče nabídky tohoto typu cyklistiky. Každý si jistě vybere z 270 tras, které jsou tvořeny od nejnižší obtížnosti až po tu nejvyšší. Jednou z lákavých nabídek je Bikepark Zau[:ber:]g Semmering, který nabízí
všem
vyznavačům tohoto druhu sportu, rodinám s dětmi počínaje a mladými energií nabitými bikery konče, vyzkoušet celou řadu dobrodružných tras, od těch mírnějších až po strmé v prudkém terénu. Celý tento produkt doplňují služby jako je půjčovna horských kol a servisní stanice. Půjčovna je vybavena trekkinkovými koly a koly pro freeride nebo downhill včetně kompletní ochranné výstroje. V nabídce samozřejmě nesmí chybět ani opravárenská dílna se zkušenými mechaniky. Pro toho, kdo si chce zdokonalit svoji techniku, jsou zde také k dispozici trenéři a horští vůdci specializovaní na horskou cykloturistiku.
Golf V poslední době stále oblíbenější druh sportu se v Dolním Rakousku stal velice rozšířeným. Ve velmi krátké době se zde rozvinula široká síť golfových hřišť a tato destinace je jedno z nejatraktivnějších v Rakousku. Více než jedna čtvrtina všech golfových hřišť Rakouska (více jak 40 hřišť) leží v širokém okolí Vídně. Celkovou nabídku tohoto produktu dotvářejí nejen skvěle upravená golfová hřiště, ale i nabídky paušálních pobytů pro golfisty, snídaně pro labužníky či wellnessovské požitky. Každý z těchto golfových klubů nabízí své speciální produkty, některé kluby nabízejí hru v noci při umělém osvětlení, či hrát golf po stopách 28
dámských turnajů, další kluby vynikají skvělou kulinářskou nabídkou. Speciální nabídku golfu nalezneme např. ve městě Poysdorf, kde golfové hřiště leží přímo mezi vinohrady a ovocnými sady, láká tak mnohé návštěvníky nejen ke golfu, ale i k ochutnávce báječného veltlínského vína.
Zimní sporty Samozřejmě nemohu při výčtu nabídky aktivní dovolená zapomenou na zimní sport. Rakousko je jednou z nejznámějších a nejnavštěvovanějších zemí Evropy, co se týče zimních sportů. Proto ani Dolní Rakousko není výjimkou. Dolní Rakousko se pyšní částí rakouských Alp, které se táhnou od Mostviertelu na západě až po oblast Vídeňský Alp na jihovýchodě. Má 20 lyžařských oblastí a přes 250 km sjezdových tratí, které zaručují vynikající podmínky pro lyžování, snowboarding a celou řadu dalších zimních sportů. Tyto oblasti nabízejí velké množství různorodých tratí, od špičkových, kde se pořádají vrcholné soutěže přes oblasti vhodné pro rodiny s dětmi s mírnějšími svahy. Ovšem nejen sjezdové lyžování je v nabídce této destinace. Dolní Rakousko je protkáno hustou sítí vždy upravených tras pro běžecké lyžování v délce více jak 1 000 km.
29
4 TURISTICKÝ PRODUKT - AKTIVNÍ DOVOLENÁ Změny ve společnosti, stejně jako změny ekonomické či změny životního stylu, mají vliv na cestovní ruch. Preference a chování lidí a s nimi i nabídka služeb a produktů cestovního ruchu se neustále vyvíjejí.
20
Současným trendem už nejsou pouze pobytové zájezdy s odpočinkem
někde u vody nebo kulturním vyžitím. Novinkou, která se začíná v posledních letech rozvíjet, a která má čím dál více příznivců je dovolená spojená s aktivním odpočinkem. Tento druh dovolené regeneruje tělo nejen po zdravotní stránce, ale i po stránce duševní. Nové trendy se odvíjí od změn ve struktuře obyvatelstva, v jejich vzdělanosti a především v péči o vlastní zdraví. Lidé upřednostňují dovolenou a destinace, které jsou schopné nabídnout zdravý styl, roste poptávka po aktivní dovolené a po všech aktivitách s ní spojených, roste poptávka po wellnes produktech, lázeňských pobytech a fitness centrech. Česká republika je svým přírodním potenciálem a v současné době i rozrůstající se materiálně technickou základnou ideálním místem pro aktivní dovolenou. Nabízí pestré možnosti pro využívání volného času všech věkových kategorií při všech sportovních aktivitách. Jsou zde ideální podmínky
pro pěší turistiku nebo cykloturistiku,
kterou lze provozovat od
pohodových až po náročné horské terény. Mnohé z těchto turistických stezek navazují na turistické nebo cyklistické stezky okolních zemí. V nabídce České republiky se nachází množství přírodní i umělé vodní plochy a řek, které slouží k vytváření různorodých produktů daných destinací (sjíždění řek, windsurfing, rybolov apod.). Každá destinace svou nabídkou soustřeďuje na ty aktivity, ke kterým má nejvhodnější předpoklady a podmínky. V pískovcových skalách si např. přijdou na své horolezci. Hory a výše položené oblasti jsou cílem milovníků zimních sportů. V posledních letech se začíná zvyšovat zájem o golf, po celé republice vznikají golfová hřiště a vytváří se zázemí pro tento druh sportu. Jedním ze současných hlavních cílů organizace CzechTourism je prezentovat Českou republiku jako „golfovou destinaci“ . Stále atraktivnější se stávají i nabídky aeroklubů, kde zájemci mohou létat na rogalu či s malými sportovními letadly nebo provozovat seskoky s padáky, tomuto druhu zábavy se říká adrenalinové sporty.
20
CzechTourism: Trendy cestovního ruchu v Evropě, str. 1
30
4.1 Jižní Čechy a Šumava Jedním z nejkrásnějších krajů s největším potenciálem pro rozvoj cestovního ruchu jsou Jižní Čechy. Jihočeský kraj je složen ze dvou marketingových regionů,21 Jižní Čechy a region Šumava. Má velice příznivou polohu, jak pro domácí návštěvníky, tak i pro návštěvníky ze sousedních zemí, např. z Německa nebo Rakouska. Přírodní bohatství se zde skvěle doplňuje s kulturním a historickým dědictvím. Šumava je jedním z národních parků České republiky, kde nalezneme jeden z nejznámějších pralesů v ČR, Boubínský prales. CHKO Blanský les nebo CHKO Třeboňsko, které je známé především velkým množstvím rybníků a mnoho dalších přírodních pozoruhodností. Ani nabídkou kulturních a historických památek si tento kraj nezavdá s přírodním bohatstvím, mezi nejznámější kulturní a historické památky patří např. historické jádro města Český Krumlov nebo obec Holešovice, obě patřící mezi památky UNESCO, město Třeboň, Jindřichův Hradec, Dačice, České Budějovice apod. Z hlediska návštěvnosti, tj. podle počtu hostů a počtu ubytovaných v hromadných ubytovacích zařízení se tyto regiony řadí k nejnavštěvovanějším v České republice. Region Šumava je velmi příznivý pro mnoho druhů aktivní zábavy. Sportovně-rekreační a dopravní infrastruktura je spojena s upravovanými sjezdovými a běžeckými tratěmi a řadou naučných turistických stezek. Region Jižní Čechy se zase naopak vyznačuje poměrně hustou sítí cyklostezek a několika golfovými hřišti. Hlavním koordinátorem cestovního ruchu v kraji je Jihočeská centrála cestovního ruchu. Využívá dotace, příspěvky a granty z nejrůznějších zdrojů na podporu cestovního ruchu. Jejím hlavním úkolem je tvorba produktů cestovního ruch, rozvoj infrastruktury cestovního ruchu, kulturu v regionu a spolupráci s příhraničními regiony Horního a Dolního Rakouska a Bavorska. Veškeré aktivity v oblasti cestovního ruchu se řídí dokumentem „Strategie rozvoje cestovního ruchu Jihočeského kraje“ a aktuální marketingovou koncepcí „Manuál pro rozvoj cestovního ruchu v Jihočeském kraji“, kterou JCCR vytvořila. Strategie rozvoje cestovního ruchu v Jižních Čechách se zaměřuje na vybudování lepší a bohatší infrastruktury pro volný čas. Začali se zde proto rozrůstat počty tenisových hal, squashových kurtů, rozšiřuje se síť fitness center, vznikají stále nová golfová hřiště. Ve venkovských oblastech se rozvíjí nabídka pro milovníky hipoturistiky. Vhodné podmínky jsou i pro vyznavače vodní turistiky nebo cyklotras. Nabídka pro aktivní trávení volného času je posílena i nabídkou ze sousedních regionů v Bavorsku a Horním a Dolním Rakousku. 21
Marketingové regiony - rozdělení území České republiky na taková území, které mají z hlediska podmínek rozvoje CR jedinečné vlastnosti, odlišné od jiných regionů. Jedná se o místo s atraktivitami a s nimi společnými zařízeními a službami CR. Marketingové regiony byly vytvořeny především pro účely propagace svého turistického potenciálu a také pro potřeby řešení organizace cestovního ruchu.
31
V kraji jsou příznivé podmínky především pro rozvoj následujících forem CR :22
-
aktivní cestovní ruch – pěší turistika, cykloturistika, vodní turistika, vodní sporty, sportovní a rekreační rybaření, sjezdové lyžování, běžecké lyžování, hipoturistika a jezdectví a agroturistika
-
poznávací cestovní ruch – orientovaný na historii, památky, architekturu, kulturu, tradice, přírodní pozoruhodnosti
-
incentivní cestovní ruch – organizace konferencí (kongresů), organizace školících a vzdělávacích programů, organizace podnikových seminářů
-
lázeňství a péče o zdraví – lázeňské léčebné a rekondiční pobyty, preventivní ozdravné pobyty dětí, rekreační pobyty rodin s dětmi, pobyty seniorů
Graf 2 : Aktivity návštěvníků v Jihočeském kraji
Pramen : Strategie rozvoje cestovního ruchu v Jihočeském kraji, červenec 2002
Mezi základní formy aktivní dovolené patří tedy např. cykloturistika, pěší turistika, golf, vodní turistika, dále další aktivity provozované v letním období, jako rybolov, myslivost, kolečkové brusle nebo pěší túry s holemi. V zimním období to této kategorii patří sjezdové a 22
Jihočeská centrála cestovního ruchu : Strategie rozvoje cestovního ruchu v Jihočeském kraji, červenec 2002, str. 37
32
běžecké lyžování a další speciální nabídky jako bobová dráha, psí spřežení nebo pěší výlet na sněžnicích. 4.1.1
Cykloturistika
Cykloturistika se stává trendem současné doby. Děje se tak bez ohledu na věk či sociální spektrum cykloturisty. Při rekreační cykloturistice můžeme v sedle spatřit všechny věkové kategorie - přes mladé lidi, seniory a i nejmenší účastníky této turistiky, miminka vezená svými rodiči v závěsných vozících či sedačkách, či s nimi již samostatně jedoucí ratolesti. Cykloturistiku můžeme rozvrhnout do tří základních skupin, horskou cykloturistiku, dálkové cyklotrasy a rodinná cykloturistika. Pro rychlejší a kvalitnější rozvoj cyklotras v Jižních Čechách vydala Nadace Jihočeské cyklostezky v roce 2006 dokument „Koncepce rozvoje cyklistické dopravy v Jihočeském kraji“. Mezi základní cíle tohoto projektu patří podporovat a rozvíjet cyklistickou dopravu ve městech a rekreační cyklistiku na venkově a v rekreačních oblastech. Strategie rozvoje cestovního ruchu v Jihočeském kraji nahlíží na cykloturistiku jako na samostatnou formu dlouhodobě udržitelného cestovního ruchu, která se na území kraje úspěšně
rozvíjí
a
má
potenciál
k dalšímu
růstu.23
Hlavní
překážkou
zvýšení
konkurenceschopnosti českých cykloturistických produktů např. vůči Rakousku a Německu, je především nedostatečná infrastruktura cestovního ruchu. Většina cyklostezek stále ještě vede po frekventovaných silnicích, je zde malý podíl bezpečných samostatných cyklostezek. Nejslabší stránkou je ovšem kvalita hlavních a doplňkových služeb. Oproti naší nabídce tohoto produktu, v ostatních zemí roste nabídka produktů a kvalitních služeb. Nejvýraznějším trendem je právě zlepšení kvality služeb specificky určený pro cykloturisty. V Německu je využíván certifikační systém „Bett und Bike“, v Rakousku je to systém „Radfreundliche Betriebe“ , které zajišťují poskytování všech služeb pro cyklistu i jeho kolo. Cykloturistika v Jižních Čechách je nejvíce se rozvíjející druh aktivit. V současné době je v tomto kraji přes 4 000 km značených cyklotras a rozšiřování této sítě stále pokračuje. Standardizace, technická kvalita a bezpečnost cyklostezek, ale stále zůstává velkým problémem. I přes tyto problémy a nedostatky patří Jihočeský kraj mezi významné destinace cykloturismu. Cykloturistické trasy v Jižních Čechách jsou tvořeny pouze nadregionálními a regionálními cyklotrasami, samozřejmě doplněny o hustou síť místních tras. Příkladem mezinárodní cyklotrasy, procházející Jihočeským krajem je Eurovelo n. 7, která vede z Norska, Finska, Švédska, Německa přes Českou republiku (Děčín, Praha, Tábor, 23
Nadace Jihočeské cyklostezky: Koncepce rozvoje cyklistické dopravy v Jihočeském kraji 2007 – 2013, 2006
33
České Budějovice) do Rakouska a Itálie. Jako nadregionální centra cykloturistiky můžeme definovat Šumavu, Třeboňsko, Novohradské hory a Českou Kanadu, Českobudějovicko nebo Blanský les. V hlavních střediscích cestovního ruchu, ve městech i na trasách, jsou zřízeny půjčovny silničních a horských kol, své služby zde poskytují také ubytovací a stravovací zařízení různých kategorií, servis pro kola a další možné služby spojené s touto aktivitou. České dráhy zavedly v turisticky atraktivních místech regionů Jižní Čechy a Šumava 9 půjčoven kol. Přímo na nádraží si zájemce může vypůjčit kolo, které je možno i bezplatně přepravovat vlakem po vybraných tratích, takové půjčovny jsou např. v Třeboni, Táboře, Jindřichově Hradci, v regionu Šumava to je v Horní Plané nebo Nové Peci. Od května do září je možné po jižních Čechách cestovat s CYKLOTRANSem, což jsou autobusové linky, které přepravují kromě cestujících také jízdní kola. Tento dopravní systém pak dále navazuje na další dopravní linky, jak autobusové, železniční tak i vodní dopravu. Na Šumavě jsou zas vyznavačům cykloturistiky k dispozici ekobusy, které jezdí v době sezóny v Národním parku Šumava. Ekobusy rozváží zájemce po pěti trasách, kdy nejdelší z nich měří přes 100 km. U hranic s Německem navazují tyto autobusy na německé ekobusy. Kvůli rostoucímu množství cyklistů umožňuje provozovatel těchto ekobusů převážet za některými autobusy až 30 kol v přívěsu. Samozřejmě těmito ekobusy nejezdí pouze cyklisté, ale mohou je využít např. i vyznavači pěší turistiky. O propagační a marketingové aktivity cykloturistiky a posilování image Jihočeského kraje se stará organizace Nadace jihočeské cyklostezky. Mezi tyto aktivity patří především vytvoření a správa internetového portálu (www.jihoceske-cyklostezky.cz), vydávání informačních materiálů k vybraným trasám o tom, zda splňují kritéria bezpečnosti, zda jsou bohaté na turistické zajímavosti a zda se v jejich nejbližším okolí vyskytují kvalitní doprovodné služby. Zvláštní akcí jsou informační letáky dvoudenního putování na kole, označené „Víkend na kole“. K dalším aktivitám patří např. vydávání informačního bulletinu nebo pořádání cykloturisticých akcí pro veřejnost. Díky velké oblibě této formy cestovního ruchu je zázemí pro cykloturistiku poměrně dobré. Hlavní podmínkou pro zkvalitnění nabídky tohoto produktu je : -
vytvoření více samostatných a bezpečných stezek pro cyklisty, které povedou mimo hlavní silnice a budou bezpečné především pro cyklistické výlety rodin s malými dětmi
-
cyklostezky by měly být vybaveny dostatečným množstvím informačních tabulí, kde se cyklista dozví, kde se nachází, co je v blízkosti zajímavého apod.
34
-
odpočinková místa, nejlépe v místě některé atraktivity (vyhlídky, skalního městečka, u řeky)
-
větší nabídka atraktivních produktů cestovního ruchu vytvořenými speciálně pro oblast cyklistiky, více možností se napojení na mezinárodní cyklotrasy
-
větší nabídka ubytování zaměřené pro cyklisty, kde si cyklista bude moci bez problémů ubytovat i kolo, usušit mokré věci, kde obdrží od personálu informace, kde je nejbližší opravna kol, pokud není přímo v ubytovacím zařízení
4.1.2
Pěší turistika
Ke konci 19. stol. dochází k rozvoji pěší turistiky. Na původních principech značení turistických cest došlo po roce 1945 ke zkvalitnění tohoto značení. V současné době je vývoj klasických turistických cest ukončen a je směřován k zakládání nových tras s různorodým zaměřením dle potřeb zájemců o turistiku. Mezi takové zaměření patří např. naučné stezky, poznávací okruhy, krátké cesty pro děti a rodiny s dětmi, speciální vycházkové trasy limitované délkou pro relaxaci. O značení turistických cest a jejich údržbu se stará Klub českých turistů, který byl založen už v roce 1888. Všechny vyznačené trasy jsou evidovány a zakresleny v turistických mapách, které tento klub vydává. Propracovaný systém značení turistických stezek je evropských unikátem. V Jihočeském kraji můžeme najít více jak 5000 km značených tras pro pěší, jenom na Šumavě, Novohradských či Píseckých horách můžeme nalézt asi 3000 km tras. Jižní Čechy nabízejí ideální podmínky pro pěší turistiku. Nachází se zde hustá síť značených turistických cest umožňující poznat nejcennější přírodní partie navazující bezprostředně na komunikace. Systém turistického značení Klubu českých turistů je doplněn souborem orientačních map. Velkým přínosem je vznik tzv. naučných stezek. Naučné stezky jsou nejrozšířenější formou pěší turistiky. Jejich úkolem je seznámit návštěvníky s přírodními nebo kulturními zajímavostmi okolí. Informační tabule, které jsou podél celé naučné stezky, popisují zajímavosti daného místa, často i s ilustracemi nebo mapkou. Naučné stezky jsou nejčastěji zřizovány v přírodním prostředí, kde seznamují turisty s fungováním krajiny, výskytem vzácných nebo zajímavých druhů rostlin a živočichů nebo pozoruhodnými geologickými jevy. Mohou však být i stezky, které jsou zaměřené na zajímavosti kulturní lidové stavby, archeologická naleziště, technické památky nebo historická města.
35
Jednou z nejstarších naučných stezek v jižních Čechách a zároveň 2. nejstarší v ČR je „Medvědí stezka“. Pěší turistická stezka vede šumavskými lesy s množstvím zajímavých skalních útvarů a také zastávkou u Schwarzenberského plavebního kanálu. Stezka nese název podle posledního šumavského medvěda. Převýšení trasy je zhruba 330 m a její délka je 14 km. Mezi další naučné stezky patří např. stezka s názvem Boubínský prales, Jezerní slať apod. Stejně jako pro cykloturisty platí nabídka ekobusů po NP Šumava i pro pěší turisty, kteří tyto autobusy mohou využívat na svých trasách. Tyto vozy jsou přizpůsobené i pro přepravu méně pohyblivých občanů. Speciálně pro vozíčkáře je zde sestavena nabídka turistických tras, které mohou využívat také rodiny s dětskými kočárky. Tyto trasy jsou nenáročné, vedené po asfaltových či zpevněných cestách s doprovodnou bezbariérovou infrastrukturou. Velkým kladem podmínek pro pěší turistiku je kvalitní značení turistických stezek. Zkvalitnění služeb by mělo být zaměřeno na : -
vytvoření kvalitnějšího mobiliáře podél stezek, více laviček, odpočinkových míst, míst, kde by se turista mohl schovat při nepřízni počasí
-
lepší ochrana proti znečišťování znehodnocování krajiny a přírodních atraktivit, lidé by se měli naučit neodhazovat odpadky kam nemají a nechodit na místa mimo vyznačené pěší stezky, především v NP a CHKO, měli by být dopředu informováni jaké postihy je čekají za takové chování
-
informační turistická centra by měla mít vždy dostatečné množství brožur popisující jednotlivé stezky dané destinace, jejich mapu a zajímavosti, které jsou během cesty k vidění a nabídku restauračních zařízení po trase
-
vytváření nových aktuálních naučných stezek pro nové mladé generace, např. i v adrenalinovém pojetí, s troškou vzrušení a nebezpečí, stezky, kde na informačních tabulích nenaleznou pouze holá fakta o místě, ale poutavé příběhy, co se v této oblasti stalo
4.1.3
Golf
V současné době jsme svědky velké popularizace golfu. Vzrůstá počet klubů i jejich členů, boom výstavby golfových hřišť stále trvá a již dokázal pokrýt téměř celou mapu našeho území. Investoři se soustředí na vysokou úroveň hřišť a jejich zázemí, včetně ubytovacích programů a wellness programů. To, že se stal golf tak oblíbený je možné přiřknout příjemnému prostředí, které většinu golfových hřišť obklopuje. Česká republika spojuje jedinečnou kombinaci golfu v blízkosti přírodních krás a historických památek, může
36
nabídnout golf a Prahu, golf a lázně, golf a kulturu, golf a hrady a zámky, golf a památky UNESCO, golf a jízdu na koni apod. Česká centrála cestovního ruchu se snaží o její popularizaci nejen na území naší republiky, ale i v zahraničí. Snaží se přilákat co největší množství zahraničních turistů. Vydala golfový katalog s názvem Golf Guide, který komplexně představuje všechna golfová hřiště v České republice podle jednotlivých regionů. V regionu Jižní Čechy je celkem 8 golfových klubů ( v Českém Krumlově, Hluboké nad Vltavou, u Lipna, Bechyně apod.) .Většina golfových hřišť a klubů poskytuje též standardní servis, včetně restauračních služeb, obchodů a půjčoven veškerého golfového vybavení i výuky golfu pod dohledem profesionála. Protože je golf pouze sezónním sportem, hraje se od konce března do poloviny listopadu, nabízí některé kluby možnost hry i mimo sezónu. Pro zájemce je v nabídce i indoorový golf, golfový stimulátor umístěný v tenisové hale v Českých Budějovicích. Golfové kluby nabízejí různé balíčky, které obsahují např. výuku golfu se získáním certifikátu, včetně ubytování. Některé kluby se nacházejí v blízkosti rozlehlých luk, kde jsou k dispozici několikahlavá stáda koní jezdeckého klubu, který přichází s nabídkou dospělým i dětským zájemcům o výcvik a vyjížďky krajinou. Jihočeský kraj propaguje svůj kraj jako golfový kraj samostatně na vlastním informačním golfovém webu, golfregion Jižní Čechy, kde nalezneme seznam hřišť i aktuality z regionu. Vzhledem k tomu, že golf je jednou z nových aktivit cestovního ruchu v kraji, jeho podmínky a produktové balíčky jsou dostatečné. Pozitivní stránkou pro rozvoj této aktivity je finanční podpora ze strany soukromých osob. Většinu z těchto klubů vlastní soukromé podniky, ať již se zahraniční účastní nebo ne. Nabízené služby jsou poměrně kvalitní, nedostatky vidím především v : -
některé kluby nejsou běžně přístupné veřejnosti, pro zvýšení popularizace by přispěla větší přístupnost do těchto klubů
-
prezentaci zaměřit i na domácí návštěvníky, CzechTourism prezentuje golf jako jednu ze svých hlavních aktivit, prezentace se však zaměřuje především na zahraniční návštěvníky
4.1.4
Vodní turistika
Sjíždění řek má vedle turistiky nejdelší tradici. Cesta po vodě je příjemnou a vzrušující formou cestování a poznávání přírodních a kulturních krás země. Kolem řek jsou bohaté kulturní i historické památky. V kraji jsou velice dobré podmínky pro provozování vodní turistiky, na kanoi, kajaku či raftingovém člunu lze splout téměř 500 km splavných úseků na řekách Vltava, Otava a Lužnice. 37
Mezi nejvyhledávanější vodácké trasy patří : Vltava → Lenora – Nová Pec, Vyšší Brod – České Budějovice Řeka Vltava nabízí stavem vody nepříliš ohroženou cestu. Vodák si může vychutnat přechod z krásné a téměř nedotčené krajiny Šumavy do oblasti jihočeské rybníkářské třeboňské pánve, jedné z biosférických rezervací UNESCO. Nedaleko jihočeských rybníků se nachází zřícenina hradu Dívčí Kámen, zámek Hluboká či hrady Orlík a Zvíkov. Lužnice → Suchdol – Veselí nad Lužnicí, Tábor – Bechyně Plavba typickou nížinnou řekou se zalesněnými boky, která plyne pomalých proudem klidnou malebnou krajinou jižních Čech.
Podél řek jsou poskytovány služby spojené s vodní turistikou, ve většině výchozích míst se nacházejí půjčovny lodí, které zajišťují i jejich dopravu. České dráhy zajišťují v letním období přepravu lodí ve speciálních vozech. Tzv. vltavské linky dopravují sportovní vybavení z mnoha míst země do oblastí ležících u Lipenské přehradní nádrže nebo v blízkosti řeky Lužnice. I přes dlouholetou tradici této turistiky u nás nejsou podmínky pro vodní turistiku právě dokonalé. Záporem spojeným s vodní turistikou je především nedostatečná infrastruktura poskytující služby turistům (špatně vybavená tábořiště společná s mototuristy, řídká síť kvalitních vodáckých tábořišť a s tím související zakázané táboření na březích řek nebo čistota vodních toků). Zvyšování standardu poskytovaných služeb by se mělo zaměřovat na : -
zkvalitnění nástupových a výstupových míst u řek v podobě zpevnění přístupových komunikací např. vytvořením dřevěných schůdků
-
rozšíření míst pro parkování při nakládce a vykládce lodí
-
dostatek vyhovujícího sociálního zázemí podél tras
-
zázemí, které by zvyšovaly komfort a případně chránily návštěvníky před nepřízní počasí
-
informační panely s informacemi o zajímavých místech, které by mohl turista během své cesty navštívit, případně informacemi o nejbližším možném ubytování a možném stravování v blízkosti řek, tyto panely by měly být umístěny na všech místech, které slouží pro odpočinek během cesty po vodě
-
informace o návaznosti na silniční a železniční dopravu s doplněním jízdních řádů vlaků nebo autobusů v místech výstupu
38
Pro větší propagaci a informovanost zájemců o vodní turistiku zkvalitňuje správa NP Šumava veřejně dostupný informační systém splouvání Vltavy, který by měl tvořit systém informačních značek a panelů, telefonní informační linku Správy NP a CHKO Šumava, internetové informační systémy nebo informovanost prostřednictvím hromadných sdělovacích prostředků.
4.1.5
Nabídka ostatní aktivní dovolené v letním období
In-line skating a Nordig walking – tyto nově rozvíjející aktivity jsou vhodné i pro rozvoj cestovního ruchu jako formy šetrné k životnímu prostředí. V oblasti jižních Čech a Šumavy existují velmi dobré podmínky pro rozvoj těchto druhů sportu. In-line skating, bruslení na kolečkových bruslích, je stále oblíbenějším, avšak vybudování infrastruktury pro tento sport je poměrně náročné, trasy vyžadují vyšší kvalitu povrchu. Jihočeská centrála cestovního ruchu vydala brožuru, ve které zájemci naleznou podrobný popis 14 tras pro in-line bruslení (České Budějovice – Hluboká nad Vltavou, Třeboň – Vitmanov, Kvilda – Bučina apod.) a další zajímavé typy. Nording walking je moderní aktivita, která se rozvíjí především v sousední bavorské části Šumavy. Jedná se o pěší turistiku v náročnějších terénech zdolávaných za pomocí speciálních hůlek. I k této aktivitě vydala Jihočeská centrála cestovního ruchu brožuru, kde popisuje 18 vybraných tras v jižných Čechách a na Šumavě (Frymburk – Vítkův Hrádek, okolí Javorníku, Slavonice – Dačice apod). Tyto nové aktivity rozšířili v posledních letech produktovou řadu daného regionu v oblasti volnočasých aktivit a cestovního ruchu. Rybolov – jižní Čechy mají maximálně ideální podmínky pro sportovní i rekreační rybáře. Zdejší rozmanité rybářské revíry, ať již to jsou stojaté vody Lipenského jezera, horní tok řeky Vltavy nebo soustava rybníků v Třeboni, poskytují bohaté možnosti rybaření pro vyznavače klasického stylu chytání, ale i pro příznivce technického muškaření. Ne náhodou se jižním Čechám říká „rybářský ráj“. V regionu působí několik ubytovacích zařízeních, které zajišťují komplexní služby v oblasti ubytování, stravování, prodeje rybářských lístků, půjčování rybářského vybavení, lodiček apod. Lovecká turistika – myslivost v jižních Čechách má dlouholetou tradici. Tato oblast je velmi přitažlivá pro lovecké hosty z Evropy. Na poměrně malé ploše nabízí region honitby s drobnou i spárkatou zvěří. Pořádají se individuální lovy i hony, k dispozici jsou volné honitby i obory. K nejvýznamnějším oblastem patří Hlubocko, Šumava, Třeboňsko.
39
Mezi další nabídky aktivní dovolené v letním období můžeme zařadit např. hipoturistiku, příkladem takového produktu je např. produkt „Dovolená v sedle“ 24 „Poznejte jihočeskou krajinu na koňském hřbetě. Trasy putování vedou po nově vyznačených jezdeckých stezkách - polními a lesními cestami, po lukách, mezi rybníky, takže není třeba mít strach z neřešitelných dopravních situací. Budete projíždět malebnou a okouzlující krajinou a uvidíte celou řadu zajímavých míst. Nabízíme Vám dva typy programu - putování na zapůjčeném koni s doprovodem instruktora a putování pro jezdce s vlastním koněm. Výchozím bodem pro putování na zapůjčeném koni je stáj Štětice (10 km u Písku), kde mají k dispozici 25 koní, převážně halfingů. Tito koně jsou pro své všestranné využití oblíbeni po celém světě. Jsou hodní, klidní a dobře ovladatelní. Přijedete-li s vlastním koněm, zajistíme odstavení Vašeho auta s přívěsem v uzavřeném areálu Jezdeckého klubu v Haklových Dvorech u Č. Budějovic. Pokud některý člen rodiny není jezdec na koni, může se účastnit na kole, bude mu doporučena trasa a dohodne se místo setkání. Okolí je protkáno velkým množstvím značených cyklotras. Ubytování v turistických ubytovnách a penzionech, stravování vlastní nebo polopenze. Ustájení koní v uzavřeném výběhu nebo v boxu (za příplatek).“
4.1.6
Zimní sporty - lyžování
Lyžování patří mezi nejoblíbenější aktivity provozované v přírodě. Hory a pohoří, která tvoří přirozenou hranici České republiky, k tomu nabízejí vhodné podmínky. Naše území samozřejmě nenabízí tak vhodné podmínky pro zimní sporty, jako je tomu v jiných evropských státech, např. Rakousku, Itálii či Francii, nemá tak vysoké pohoří, délka zimní sezóny je kratší, ale i přesto má lyžování u nás dlouho tradici. Krajina v Jižních Čechách a především na Šumavě dává mnoho šancí strávit pestrou zimní dovolenou. Lyžařským centrem je tedy Šumava, zdejší střediska se skládají z velkého množství sjezdovek různé obtížnosti, snowparky i široká nabídka netradičních zážitků. Základními a nejrozšířenějšími dvěmi odvětvími lyžování jsou alpské lyžování (sjezdové) a severské lyžování (klasické). Dalšími lyžařskými disciplínami jsou snowboarding, akrobatické lyžování, rychlostní lyžování nebo skoky z můstku. Zimní sporty a především lyžování, ať už klasické nebo sjezdové, má u nás stále více vyznavačů. Díky spolupráci české strany Šumavy se zahraniční stranou je kvalita většiny hlavních center pro lyžování dobrá. Vznikají nová moderní střediska, která nabízí veškeré možné služby týkající se dané aktivity.
24
Produkt „Dovolená v sedle“ , http://www.jiznicechy.cz/index.php
40
Problémem ve kterém vidím omezení návštěvnosti je : -
poměrně drahé služby ve velkých a hojně navštěvovaných střediscích. Tato střediska jsou navštěvována z velké části zahraniční klientelou a na základě toho se vytvářejí ceny za služby, které jsou pro českého občana poměrně vysoké
-
zlepšení kvality a množství stop pro běžecké lyžování v některých oblastech
Klasické lyžování Běžecké lyžování patří k jedněm z nejvýznačnějších sportovních aktivit zimního období.. Podmínky pro klasické nebo-li běžecké lyžování nejsou náročné, stačí jen dostatečně dlouhé období se souvislou sněhovou pokrývkou. Oproti jiným zimním sportům, jako např. sjezdovému lyžování, je klasické lyžování méně finančně náročně a má menší enviromentální vliv na přírodní ekosystémy. Vzhledem k poměrně velkým možnostem tohoto sportu je běžecké lyžování velmi oblíbené u všech věkových skupin. Běžkaři si v Jižních Čechách i na Šumavě mohou vybrat z desítek kilometrů tras vedoucí zasněženou přírodou nebo si mohou zvolit nabídku pečlivě upravovaných tratí stadionu na Churánově. Rájem běžkařů je samozřejmě Šumava, navštěvují ji každou zimu tisíce vyznavačů tohoto bílého sportu. Šumava nabízí síť běžeckých stop asi 450 km, strojově je upravováno 320 km. Většina těchto tras je upravována nejen standardními značkami Klubu českých turistů, ale i dřevěnými směrovkami, které vyrábí a instaluje Správa NP a CHKO Šumava. Informace o značených trasách mohou návštěvníci získat různými způsoby. Nejpřístupnější možností jsou služby poskytované na webových stránkách
národního parku, kde se
návštěvník může informovat o aktuálním stavu běžeckých tras, kdy byly strojově upraveny, v jakém jsou stavu, jaké je počasí, nebo v turistických mapách. Zdarma k dispozici jsou i mapky, které zachycují veškeré tratě pro běžecké lyžování. Úprava těchto lyžařských tras je ovšem velmi finančně náročná, proto se krajský úřad i správa NP Šumava snaží finančně zainteresovat i uživatele těchto lyžařských tras. Chtějí jim nabídnout možnost např. zakoupením odznaku nebo samolepky, přispět na tyto výdaje a tím zlepšit kvalitu poskytovaných služeb. Dobrým nápadem je i zpoplatnění SMS zpráv, díky kterým by se zájemce dozvěděl veškeré aktuální informace o stavu té či které trasy. Celý tento systém je ovšem závislý na funkčnosti systému GPS v jednotlivých rolbách, které trasy projíždějí. Tento systém ovšem ještě není zcela doladěný. Pro rozvoj ať již běžeckého lyžování nebo i sjezdového lyžování je důležitá rozvinutá infrastruktura poskytující návštěvníkovi dostatek pohodlí a komfortu. Ve spolupráci
41
s rakouskou stranou Šumavy se zřizovatelé této aktivity snaží, aby každé lyžařské centrum mělo k dispozici dostatečné množství restaurací, veřejných toalet, odpočívadel, lyžařských srubů, informačních tabulí, autobusů pro běžkaře. Zajímavou a lákavou novinkou pro vyznavače bílé stopy je nabídka tratí vedoucí přes zamrzlou vodní plochu Lipenského jezera. Jízda po této trati je pro každého dozajista nevšedním zážitkem. Mezi nejznámější běžecké trasy můžeme jmenovat Kvildu a okolí, Zadov, Nová Pec a okolí nebo Česká Kanada, v okolí Jindřichohradecka, i když zdejší síť běžeckých tras není nijak pravidelně udržována. To má zas kouzlo pro milovníky drsné zimní romantiky.
Sjezdové lyžování Sjezdové lyžování je náročné co se týče finanční stránky na výstavbu její infrastruktury a vybavení zimních středisek, přesto tu existuje celá řada destinací vybavených pro tuto aktivitu. Sjezdové lyžování je soustředěno především do výše položených horských oblastí. Jedním z největších a nejkvalitnějších lyžařských středisek v jižních Čechách je Skiareál Lipno, který nabízí jedinečné podmínky pro sjezdové lyžování i pro běžkaře. Nabízí kompletní zázemí zahrnující širokou škálu služeb té nejvyšší kvality, lyžování na kvalitně upravených sjezdovkách, ubytování s restaurací alpského stylu, jednu z největších půjčoven lyžařského vybavení, nejkvalitnější lyžařský servis v Jihočeském kraji, obchod se sportovními potřebami a lyžařskou školu. Chloubou tohoto Skiareálu je právě lyžařská škola, nachází se zde největší a nejkvalitnější lyžařské výukové hřiště v České republice se spoustou atrakcí i pro ty nejmenší. Z větší části stejnou nabídku služeb pro sjezdové lyžování můžeme nalézt např. ve Skiareálu Špičák, který patří k jedněm z nejlepších možností lyžování na české straně Šumavy. Kromě klasických služeb pro začátečníky i pokročilé, je zde vybudovaný park pro snowbordisty, ovšem již bez vlastního vleku. Kromě lyžařské školy, půjčovny a skiservisu zde také půjčují sněžnice, skútry a čtyřkolky. Sjezdové lyžování podle mého názoru má jednu z nejlepších vybudovaných infrastruktur a zázemí sloužící návštěvníků. Můžeme říci, že většina velkých lyžařských středisek jsou velmi dobře vybavena vleky, kvalitně udržovanou sjezdovkou, pro začátečníky jsou zde pořádány lyžařské kurzy, vedené kvalifikovanými instruktory. Součástí servisu jsou i půjčovny a úschovny lyží.
42
4.1.7
Nabídka nevšedních zimních sportů
Nabídka klasických zimních aktivit je doplněna o možnosti doprovodného programu v jednotlivých lokalitách jižních Čech, který může návštěvník absolvovat. Sněžnice - jednou z mnoha nabídek netradičního produktu zimních sportů je turistika na sněžnicích. Tento produkt je nabízen např. na Lipensku, je to jedna z nejzábavnějších a nejvíce uvolňujících aktivit. Mezi tradiční cíle výprav na sněžnicích do okolí Lipna nad Vltavou jsou místa, na které by se běžný turista v zimním období vůbec nedostal, např. vyhlídka ležící nedaleko Skiareálu Lipno či Cikánský hrad stojící nad hrází Lipenské přehrady. Chůze na sněžnicích může být stejně dobře poklidnou relaxací, jako sportovní aktivitou. Je jedním z mála sportů, kterým se může člověk věnovat v jakémkoli věku a za jakýchkoli fyzických dispozic. Bobová dráha – tato speciální nabídka je k dispozici v Lipně nad Vltavou. Bobová dráha se stala jedním z lákavých cílů rodinných výletů, místem aktivního odpočinku a zábavy. Výhodou této nabídky je, že ji turisté mohou využívat celoročně a za jakéhokoli počasí. Psí spřežení – tento doplňkový produkt představuje lákavé a velice vyhledávané zpestření tradičních lyžařských pobytů na Lipensku. Návštěvník si zde vyzkouší, jaké to je usednout do saní a nechat se unášet zimní krajinou psí smečkou. Naučí se, jak se spřežení ovládá a sám převzít řízení.
43
ZÁVĚR Cestování se stalo jednou z důležitých potřeb moderního člověka. Lidé mají stále více volného času a jednou z aktivit trávení volného času je právě cestování. K rozvoji cestování a cestovního ruchu celkově přispěli kromě změny životního stylu i pokrok v dopravní infrastruktuře a komunikačních spojení. Cestovní ruch – cestování a turistika zahrnuje dopravu, ubytování, stravování, rekraci a především služby pro turisty a nabídku jednotlivých destinací cestovního ruchu. Každý účastník chce svůj volný čas prožít co možná nejzajímavěji a tomu musí odpovídat dostatečně široká a pestrá nabídka. Účastník cestovního ruchu nevyhledává pouze služby, ale i zážitky. Proto se jednotlivé destinace snaží přijít s takovým produktem cestovního ruchu, který by přilákal co největší množství turistů a zajistil si opětovný návrat do své destinace. Právě rostoucí a různorodější nároky hostů si vynucují intenzivnější a kvalitnější rozvoj stále novějších a modernějších forem cestovního ruchu, zaměřených na zážitky, kulturu, ozdravné programy nebo sport. Poptávka v cestovním ruchu se neustále mění. S růstem vzdělanosti ve společnosti a zvýšeným zájmem o zdraví roste poptávka po produktech zdravotně a sportovně orientovaného cestovního ruchu, jako jsou programy podporující uvědomělý zdravý životní styl, cykloturistika, wellness, ekologické produkty, stravovací zvyklosti, zdravý životní styl. Některé trendy se projevují, dá se říci, v protikladu. Účastníci cestovního ruchu chtějí trávit dovolenou cestováním na velké vzdálenosti a zároveň trávit dovolenou ve vlastní zemi. V posledních letech stále více domácích turistů tráví svůj volný čas v České republice, ať je to již týdenní dovolená či pouze víkendové odpoutání se od starostí. A od toho očekává i rostoucí nabídku domácích produktů cestovního ruchu. Moje práce se zaměřuje tvorbu produktů a podmínek pro tvorbu produktů aktivní dovolené. Každý z turistů, domácích i zahraničních, který chce trávit svůj volný čas či svoji dovolenou aktivně, si ze současné nabídky cestovního ruchu v České republice jistě vybere aktivitu dle svých zájmů a povahy. Česká republika je ideální zemí pro aktivní dovolenou. Díky nádherné a různorodé přírodě jsou u nás vhodné podmínky pro pěší turistiku, kterou lze provozovat v horách nebo v romantických údolích řek. Vhodné podmínky jsou i pro cykloturistiku, i když v tomto směru se infrastruktura určená vyznavačům této aktivity teprve rozvíjí a zkvalitňuje. Velké předpoklady jsou i pro vyznavače zimních sportů. V této práci dále popisuji situaci tvorby produktů v zahraničí na příkladu Rakouska a jeho spolkové země Dolního Rakouska a tvorby produktu v naší zemi. Obě země mají hlavní organizaci, která zastřešuje rozvoj cestovního ruchu. V Rakousku je to Rakouská národní 44
turistická centrála a v naší republice organizace Czechtourism. Každá se snaží propagovat svoji zemi v oblasti cestovního ruchu, přitáhnout nejen domácí turisty, ale i turisty ze zahraničí. Velmi dobrou strategii rozvoje cestovního ruchu má zpracovanou Dolní Rakousko, které nabízí velké množství různých produktů zabývající se aktivní dovolenou. Ať už se jedná o zimní sporty, pěší turistiku nebo cykloturistiku, která má v Dolním Rakousku vytvořené velice dobré podmínky, včetně infrastruktury a veškerých služeb. Poslední část mé práce se zaměřuje na nabídku aktivní dovolené a tvorbu produktů v Jihočeském kraji. Tento kraj jsem si pro svoji práci vybrala, protože má v tomto směru co nabídnout. Podmínky jsou zde vhodné pro všechny druhy aktivní dovolené, ať je to letní dovolená či zimní dovolená. Jihočeský kraj je složen ze dvou turisticky velmi oblíbených regionů, Šumavy a Jižních Čech. Šumava je místo vhodné k zimním sportům, ale také pro cykloturistiku i pěší turistiku. V Jižních Čechách zase nalezneme velké množství aktivit vhodných pro letní období, např. cykloturistiku, pěší turistiku s jejími naučnými stezkami, golfová hřiště, vodní sporty apod. Trend, aktivní dovolené, podporují mnohé organizace zabývající se podporou a rozvojem cestovního ruchu v Jihočeském kraji. K takovým organizacím
patří např. Jihočeská centrála cestovního ruchu nebo Nadace Jihočeské
cyklostezky. Závěrem mohu říci, že aktivní dovolená je v naší zemi stále oblíbenější a tomu podléhá také nabídka jednotlivých destinací. Úroveň nabízených služeb a zázemí nabízených aktivit mají některé oblasti málo kvalitní nebo žádnou Jiné oblasti se v tomto směru rozvíjí mnohem rychleji a již v současné době se mohou směle měřit s jinými zeměmi. Každopádně mohu říci, že většina krajů se snaží vypracovat určitou strategii, která by vedla ke zkvalitnění a rozvoji všech služeb a tvorbě nových a zajímavějších produktů.
45
SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY
Horner, Suzan – Swarbrooke, John. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. Praha: Grada 2003, 488 str., přeložil Ing. Jiří Rezek, ISBN 80-274-0202-9. Kiráľová, Alžbeta. Marketing :destinace cestovního ruchu. Vyd. 1. Praha : Ekopress, 2003. 173 s. ISBN 8086119564. Palatková, Monika. Marketingová strategie destinace cestovního : jak získat více příjmů z cestovního ruch., 1. vyd. Praga : Grada Publishing a.s., 2006, 341 s., ISBN 8024710145. Vysekalová, Jitka. Psychologie spotřebitele. Jak zákazníci nakupují. Vyd. 1. Grada Publishing a.s., 2004, 284 s., ISBN 80-247-0393-9.
Vystoupil, Jiří - Holešinská, Andrea - Kunc, Josef - Maryáš, Jaroslav - Seidenglanz, Daniel Šauer, Martin - Tonev, Petr - Viturka, Milan. Atlas cestovního ruchu České republiky. 1. vyd. Praha : Ministerstvo pro místní rozvoj ČR, 2006. 156 s. Neuvedeno. ISBN 8023972561.
Vystoupil, Jiří - Šauer, Martin - Holešinská, Andrea – Metelková, Petra. Marketing cestovního ruchu, DSO.. 1. vyd. Brno : ESF MU, 2007. 134 s. Neuvedeno. ISBN 978 80-2104240-7.
Vystoupil, Jiří - Holešinská, Andrea - Kunc, Josef - Šauer, Martin. Návrh nové rajonizace cestovního ruchu ČR. 1. vyd. Brno : ESF MU, 2007. 98 s. Neuvedeno. ISBN 978 80-2104263-6.
46
INTERNETOVÉ ZDROJE CzechTourism. Dostuný na : http://www.czechtourism.cz/?mitem=000000&show=007000 CzechTourism : Klíčové turistické produkty destinace ČR.. Dostupný na : http://www.czechtourism.cz/?show=007020 CzechTourism : Kudy z nudy. Dostupný na : http://www.kudyznudy.cz/cs/index.html CzechTourism : Marketingová plán agentury CzechTourism na rok 2008. Dostupný na : http://www.czechtourism.cz/?mitem=000005&show=007009 CzechTourism : Tabulkové sestavy. Dostupné na : http://monitoring.czechtourism.cz/tabs.php?x=28&g=&j0=on&j1=on&k=3&r=3&o=&h9=3 Dunajská cyklostezka. Dostupný na : http://www.radtouren.at/cz/radwege/genussradtouren/donauradweg.html Golf Quide for Czech Republic : Region Jižní Čechy. Dostupný na : http://www.golfczechrepublic.cz/index.html Letní sporty : In-line skating a Nordic walking. Dostupný na : http://www.lipnoservis.cz/ Rakouská národní turistická centrála. Dostupný na : http://www.austriatourism.com/xxl/_site/cz/home.html Rakouská národní turistická centrála : Nabídky témat dovolené Rakousko. Dostupný na : http://www.austria.info/xxl/_site/at/_area/383535/_subArea/947417/urlaubsangebote_oesterre ich.html Zimní sporty : Běžecké lyžování. Dostupný na : http://www.bilastopa.cz/index.php?option=com_content&task=view&id=70&Itemid=1 Zimní sporty : Sjezdové lyžování. Dostupný na : http://www.jiznicechy.cz/index.php?menu=temata-aktivity
ODBORNÉ STUDIE Jihočeský kraj : Strategie rozvoje cestovního ruchu v Jihočeském kraji. Dostupný na : http://www.kraj-jihocesky.cz/index.php?par[id_v]=1195&par[lang]=CS Jihočeský kraj : Koncepce rozvoje cyklistické dopravy v Jihočeském kraji. Dostupný na : http://www.kraj-jihocesky.cz/index.php?par[id_v]=1195&par[lang]=CS Kursbuch Tourismus 2010. Dostupný na : http://www.niederoesterreich.at/magazin/00/artikel/31151/doc/d/Kursbuch_Torismus_2010.p df Kursbuch Tourismus 2010: Produktentwicklung-Handbuch und Leitfanden. Dostupný na : http://www.noe.co.at/magazin/00/artikel/31151/doc/d/Produktentwicklung.pdf Kursbuch Toursimus 2010: Fur die Unternehmen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft. Dostupný na : http://www.noe.co.at/magazin/00/artikel/31151/doc/d/OEHV_Leitfaden.pdf Marketingová strategie destinace cestovního ruchu : Trendy na trhu cestovního ruchu. Dostuný na : http://www.grada.cz/prilohy_titul/marketing_125.pdf Zimní sporty : Zimní dovolená Jižní Čechy, Manuál k produktu. Dostupný na : http://www.jiznicechy.cz/zima/files/manual_zima.pdf
47
SEZNAM GRAFŮ Graf 1 : Čeští návštěvníci v Rakousku – vývoj příjezdů a přenocování ...................................23 Graf 2 : Aktivity návštěvníků v Jihočeském kraji ....................................................................32
SEZNAM TABULEK Tabulka 1 : Nové klíčové produkty destinace Česká republika................................................19
SEZNAM OBRÁZKŮ Obrázek 1 : Tři úrovně produktu ..............................................................................................11 Obrázek 2 : Životní cyklus destinace ........................................................................................12 Obrázek 3 : Zdroje nápadů na nové produkty...........................................................................15 Obrázek 4 : Logo CzechTourism ..............................................................................................19 Obrázek 5 : Logo Rakouské národní turistické centrály...........................................................22 Obrázek 6 : Marketingová propagace destinace Dolní Rakousko ............................................26 Obrázek 7 : Mapa Podunajské cykloztezky ..............................................................................28
48
