LAMPIRAN
28
Lampiran 1. Kriteria pemenuhan syarat unsur labelberdasarkan PP No 69 Tahun 1999 No Unsur Label Kriteria Pemenuhan Syarat Unsur A Teknis pencantuman label 1. Label dicantumkan pada, di dalam atau di kemasan [ pasal 2, 27(1), 29(a,b) ] pangan 2. Label tidak mudah lepas dari kemasan 3. Label tidak mudah luntur ataupun rusak 4. Label terletak pada sisi kemasan yang mudah untuk dilihat dan dibaca 5. Tanggal kadaluwarsa dicantumkan secara jelas 6. Label pangan yang sudah diedarkan tidak diperbolehkan untuk dihapus, dicabut, ditutup, diganti, dan dilabel kembali 7. Tanggal, bulan, dan Tahun kadaluwarsa pada pangan yang diedarkan tidak diperbolehkan untuk ditukar B
Tulisan pada label [ pasal 13(1,2), 15, 16 ]
C
Keterangan minimum label 1. Nama produk pangan [ pasal 3 ]
2.
Daftar bahan [ pasal 17, 18 ]
3.
Berat bersih atau isi bersih [ pasal 19, 20 ]
4.
Nama dan alamat produsen [ pasal 23, 24, 25 ]
1. Keterangan pada label ditulis atau dicetak dengan menggunakan bahasa Indonesia, angka Arab, dan huruf Latin 2. Penggunaan bahasa selain bahasa Indonesia angka Arab, dan huruf Latin diperbolehkan sepanjang tidak terdapat atau tidak dapat diciptakan padanannya atau dalam rangka perdagangan ke luar negeri 3. Huruf dan angka harus jelas dan mudah dibaca 1. Harus dicantumkan pada bagian utama label 2. Nama yang digunakan harus menunjukkan sifat atau keadaan yang sebenarnya 3. Standar Nasional Indonesia (SNI) harus dicantumkan apabila telah diberlakukan wajib oleh Menteri Teknis 1. Daftar bahan dicantumkan secara berurutan dimulai dari bagian dengan jumlah terbanyak (kecuali vitamin, mineral, dan zat penambah gizi lainnya) 2. Nama bahan yang digunakan adalah nama yang lazim digunakan 3. Bahan yang namanya telah ditetapkan dalam SNI, dapat dicantumkan pada label apabila bahan telah memenuhi persyaratan sebagaimana ditetapkan dalam SNI tersebut 4. Air yang ditambahkan harus dicantumkan sebagai komposisi pangan, terkecuali air itu merupakan bagian dari bahan yang digunakan atau telah mengalami penguapan seluruhnya selama pengolahan 1. Harus dicantumkan pada bagian utama label 2. Dicantumkan dalam satuan metric 3. Ukuran ‘isi’ harus dicantumkan untuk makanan cair, berat’ untuk makanan padat, dan ‘isi’ atau ‘berat’ untuk makanan semi padat atau kental 4. Berat bersih atau isi bersih tiap takaran saji harus dimuat pada label yang memuat keterangan jumlah takaran saji 1. Harus dicantumkan pada bagian utama label 2. Harus dicantukan nama dan alamat pihak yang memproduksi 3. Harus dicantumkan nama dan alamat pihak yang
29
Lanjutan lampiran 1 memasukkan pangan ke dalam wilayah Indonesia 4. Apabila pihak yang mengedarkan berbeda dengan pihak yang memasukan pangan ke wilayah Indonesia, nama dan alamat pihak yang memasukan dan mengedarkan pangan di wilayah Indonesia harus dicantumkan D
Keterangan lain pada label 1. Manfaat pangan bagi kesehatan [ pasal 6, 21, 33 (1) ]
1. Pencantuman pernyataan tentang manfaat kesehatan harus didukung oleh fakta ilmiah yang dapat dipertanggunggjawabkan 2. Pencantuman pernyataan bahwa pangan telah ditambah, diperkaya, atau difortifikasi dengan vitamin, mineral, atau zat gizi lainnya diperkenankan sepanjang hal itu benar dilakukan
2.
Pernyataan tentang halal [ pasal 10, 11 ]
Produk yang dicantumkan pernyataan tentang halal pada label wajib terlebih dahulu diperiksa pada lembaga pemeriksaan yang terakreditasi sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku
3.
Nomor pendaftaran pangan [ pasal 30 ]
Nomor pendaftaran pangan harus dicantumkan pada pangan olahan (produksi dalam negeri dan luar negeri) sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku
4.
Kode produksi [ pasal 31 ]
1. Kode produksi pada label ataupun kemasan pangan harus dicantumkan pada pangan olahan. 2. Kode produksi sekurang-kurangnya memuat keterangan mengenai riwayat produksi pangan (waktu ataupun rangkaian produksi)
5.
Keterangan tentang kandungan gizi [ pasal 32 ]
1. Kandungan gizi wajib dicantumkan pada label apabila pangan (a) disertai pernyataan bahwa pangan tersebut mengandung vitamin, mineral, atau zat gizi lainnya yang ditambahkan, atau (b) dipersyaratkan berdasarkan ketentuan perundang-undangan yang berlaku di bidang mutu dan gizi pangan bahwa pangan wajib ditambahkan vitamin, mineral, atau zat gizi lainnya 2. Pencantuman keterangan tentang kandungan gizi pangan dilakukan dengan urutan (a) jumlah keseluruhan energi, dengan perincian berdasarkan jumlah energi yang berasal dari lemak, protein, dan karbohidrat, dan (b) jumlah keseluruhan lemak, lemak jenuh, kolesterol, jumlah keseluruhan karbohidrat, serat, gula, protein, vitamin, dan mineral. 3. Keterangan kandungan gizi wajib memuat a) ukuran takaran saji, (b) jumlah sajian per kemasan, (c) kandungan energi per takaran saji, (d) kandungan protein per sajian (dalam gram), (e) kandungan karbohidrat per sajian (dalam gram), (f) kandungan lemak per sajian (dalam gram), dan (g) persentase dari angka kecukupan gizi yang dianjurkan
30
Lanjutan lampiran 1 6.
Keterangan tentang iradiasi pangan [ pasal 34 ]
1. 2. 3.
E
Wajib dicantumkan tulisan ‘pangan iradiasi’, tujuan iradiasi, dan apabila tidak boleh diradiasi ulang wajib mencantumkan tulisan ‘tidak boleh diiradiasi ulang’ Selain pencantuman tulisan, pada label dapat dicantumkan logo khusus pangan iradiasi Wajib dicantumkan nama dan alamat penyelenggara iradiasi, tanggal, bulan, dan Tahun iradiasi, serta nama negara tempat iradiasi dilakukan
7. Keterangan tentang pangan rekayasa genetika [ pasal 35 ]
1. 2.
Wajib dicantumkan tulisan ‘pangan rekayasa genetika’ Selain pencantuman tulisan, pada label dapat dicantumkan logo khusus hasil rekayasa genetika
8. Keterangan tentang pangan sintesis yang dibuat dari bahan baku alamiah [ pasal 36, 37 ]
1.
Wajib dicantumkan keterangan pangan terbuat dari bahan baku alamiah jika bahan baku alamiah yang bersangkutan tidak kurang dari kadar minimal yang ditetapkan SNI Wajib dicantumkan keterangan telah mengalami proses lanjutan harus apabila pangan yang dibuat dari bahan baku alamiah telah menjalani proses lanjutan
9. Keterangan tentang pangan olahan tertentu [ pasal 38, 39, 40, 41]
1. Wajib dicantumkan keterangan cara penggunaan, dampak pangan bagi kesehatan manusia, dan keterangan lain yang perlu diketahui untuk pangan olahan yang diperuntukan bagi bayi, anak di bawah lima Tahun, ibu hamil dan menyusui, orang yang menjalani diet khusus, dan orang lanjut usia. 2. Wajib dicantumkan keterangan cara penyiapan atau penggunaan pada label atau wadah kemasan wajib untuk pangan yang memerlukan penyiapan 3. Wajib dicantumkan petunjuk cara penyimpanan pada label apabila mutu pangan tergantung pada cara penyimpanan atau memerlukan cara penyimpanan khusus
10. Keterangan tentang bahan tambahan pangan [ pasal 22, 43]
1. Wajib dicantumkan tulisan, nama golongan, serta nama dan kode internasional yang dimiliki bahan tambahan pangan jika digunakan 2. Wajib dicantumkan indeks pewarna untuk bahan tambahan pangan berupa pewarna.
Keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan) 1. Keterangan yang tidak benar dan menyesatkan[ pasal 5]
2.
Pencantuman pernyataan atau keterangan dalam pangan yang diperdagangkan apabila keterangan tersebut tidak benar atau menyesatkan
2.
Pangan dapat berfungsi sebagai obat [ pasal 7 ]
Pencantuman pernyataan atau keterangan dalam bentuk apapun bahwa pangan dapat berfungsi sebagai obat (walaupun fakta ilmiah terbukti untuk kesehatan)
3.
Mencantumkan nama dan lembaga yang
Pencantuman nama, logo, ataupun identitas lembaga yang
31
Lanjutan lampiran 1 menganalisis produk pangan [ pasal 8 ] 4.
Keterangan bahwa pangan mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain [ pasal 33 (2) ]
5.
Keterangan pangan terbuat dari bahan baku alamiah apabila pangan dibuat tanpa menggunakan bahan baku alamiah atau hanya sebagian menggunakan bahan baku alamiah [ pasal 37 ]
6.
Keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila pangan terbuat dari bahan setengah jadi atau bahan jadi [ pasal 41 ]
menganalisis suatu pangan
Pencantuman pernyataan atau keterangan pada label bahwa pangan mengandung zat gizi yang lebih unggul daripada produk lainnya
Pencantuman keterangan pangan terbuat dari bahan baku alamiah apabila pangan dibuat tanpa menggunakan bahan baku alamiah atau hanya sebagian menggunakan bahan baku alamiah
Pencantuman keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila pangan terbuat dari bahan setengah jadi atau bahan jadi
32
Lampiran 2. Sebaran contoh minuman sari buah kemasan siap minum yang diteliti Produk Giant Hypermart Superindo Yogya abc √ √ ale ale √ berrie √ bravo √ buavita √ √ √ √ buavita to go √ √ √ calamansi calista √ caprisone √ √ √ √ ceres √ √ chez's √ √ cooler country choice √ √ √ √ del monte √ delipo √ dewlands √ √ √ diamond √ √ √ dimes √ fitactive √ √ √ √ florida natural √ √ foco √ √ frutang √ √ √ fuitamin gogo √ happy day √ happy jus √ √ √ √ juice cocktail vitalon √
Foodmart √
Ramayana √ √
Alfamart √
Indomaret
√ √
√ √ √
√ √
√ √
Al Amin
Circle K
√ √
√ √ √ √
√
√ √
√
√
√
√
√
√
√ √ √ √
√
√ √ √
√
√
33
Lanjutan lampiran 2 juice united jungle juice just juice juv kims love juice malee mama roz marco martinellis minute maid pulpy miu mr jussie nu juice nucleo nutrisari ocean spray old orchard pokka pon pon premium sunfresh rauch realemon s&w del monte santal since berri soursop (wong coco) space sunfresh sunglo sunkist
√ √ √ √ √ √ √ √
√ √
√ √ √
√ √
√ √
√
√ √
√ √
√
√ √ √ √ √ √
√
√
√
√ √
√ √
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√ √ √ √ √
√ √
√
√
√
√ √ √ √ √
√
√
√ √
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√ √ √ √
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√ √ √
√ √ √
√
34
Lanjutan lampiran 2 sunripe sunshine sunswee prune superindo 365 tipco tropicana twister value plus welchs yeos yoa Total
√ √ √
√
√ √
√ √ √
√
√ √ √
√ √
23
√ √ 30
√
√
√ √ √
√
√ √
√ √
√
√ √
√ √ 45
29
√ 33
18
13
11
6
11
35
Lampiran 3 .Produsen minuman sari bauh kemasan siap minum dan merek yang dihasilkan
No 1
Produsen PT. Heinz ABC Indonesia
Merek
Keterangan
ABC Mr Jussie
2
PT. Wings Indonesia
Ale ale
3
PT. Berri Indosari
Berri Juice United Yoa
4
Rauch Fruchtsafte Gesmbh & Co Austria
Bravo Happy Day Rauch
5
PT. Ultrajaya Milk Industry
Buavita
6
PT. Futami Food
Buavita To Go
7
PT. Makmur Sejati Internusa
diimpor oleh PT. Prambanan Kencana diimpor oleh PT. Prambanan Kencana diimpor oleh PT. Prambanan Kencana untuk PT. Unilever indonesia untuk PT. Unilever indonesia
Calamansi Nucleo
8
PT. Buana Tirta Utama
Calista Nutrisari
9
PT. Aorta
Caprisone
10
Ceres Fruit Juice South Africa
Ceres
11
Yota Private Limited Korea
Chez's
12
SLA
Cooler
13
PT. Sinar Sosro
Country Choice
untuk PT. Nutrifood Indonesia diimpor oleh PT. Nirwana Lestari diimpor oleh PT. Dima Indonesia
Happy Jus 14
Del Monte Foods (EPSL) U.S.A
Del Monte S&W Del Monte
15
PT. Sinde Budi Sentosa
Delipo
16
Hope International Beverages South Africa PT. Diamond Cold Storage
Dewlands
17
diimpor oleh PT. Prambanan Kencana diimpor oleh I.K.A.D Jakarta diimpor oleh PT. Sukanda Jaya
Diamond Jungle Juice
18
DMS Food Turkey
Dimes
19
PT. Ultra Prima Artaboga (Orang Tua)
Fitactive
diimpor oleh PT. Armasco Prima
36
Lanjutan Lampiran 3 No 20
22
Produsen Natural Growers Citrus World Inc U.S.A Thai Agri Foods Public Company United PT. Tang Mas
Frutang
23
PT. Pepsi-Cola Indobeverages
Fruitamin
24
Gogo Juice LCC Korea
Gogo
25
Vitalon Food Thailand
Juice Cocktail Vitalon
21
Merek Florida Natural Foco
Keterangan diimpor oleh PT. Pandurasa Kharisma diimpor oleh PT. Kafindo Cita Rasa
Tropicana Twister
Ocean Spray 26
LD&D Australia Pty Ltd
Just Juice Since Berri
27
PT. ABC President Indonesia
diimpor oleh PT. Pratama Cipta Mandiri diimpor oleh PT. Sukanda Jaya diimpor oleh PT. Sukanda Jaya diimpor oleh PT. Berri Indosari diimpor oleh PT. Berri Indosari
Juv Nu Juice
28
Sang Il Co Ltd Korea
Kims
29
PT. Hale International
Love Juice
30
Malee Sampran Public Thailand
Malee
31
PT. Adelphi Trans Asia Indonesia
Mama Roz
32
Marco Food India
Marco
33
S. Martinelli and Company U.S.A
Martinellis
34
PT. Coca Cola Bottling Indonesia
Minute Maid Pulpy
35
PT. Globalindo Perkasa
Miu
36
Old Orchard U.S.A
Old Orchard
37
Pokka Corporation Singapore
Pokka
38
Taeyang Food Co LTd Korea
Pon pon
39
PT. Ciracasindo Perdana
Premium Sunfresh
diimpor oleh PT. Koin Bumi diimpor oleh PT. Nirwana Lestari diimpor oleh PT. Hamadia Jaya Intl diimpor oleh PT. Alison Agung
diimpor oleh PT. Armasco Prima diimpor oleh PT. Dima Indonesia diimpor oleh PT. Sarana Global
Sunfresh Value Plus 40
Mott's Inc U.S.A
Realemon
41
Parmalat Italy
Santal
42
PT. Keong Nusantara Abadi
Soursop (Wong Coco)
43
PT. Garuda Food
Space
44
Kaybiga Novaliches Corporation Phillipines PT. Monysaga Prima
Sunglo
45
untuk PT Matahari Putra Prima diimpor oleh PT. Prambanan Kencana diimpor oleh PD. Aneka Jaya
diimpor oleh PT. Sarana Global Jakarta
Sunkist
37
Lanjutan Lampiran 3 No 46
Produsen PT. Pancaran Mulia Sejati
Merek
Keterangan
Sunripe Sunshine
47
Sunsweet Growers Inc U.S.A
Sunsweet Prune
48
PT. Amanah Prima Indonesia
Superindo 365
49
Tipco F&B Co.Ltd. Thailand
Tipco
50
Welch U.S.A
Welchs
51
Yeo Hiap Seng Berhad Malaysia
Yeos
diimpor oleh PD. Express Utama diimpor oleh PT. Kalbe Farma Tbk. diimpor oleh PT. Berri Indosari diimpor oleh PT. YHS Indonesia
38
Lampiran 4.Tingkat pemenuhan syarat unsur atau kelompok unsur label (total 68 merek) Tingkat Pemenuhan Unsur (%) 66.18 88.24
Unsur Label A B
Teknis pencantuman label Tulisan pada label
C
Keterangan minimum label 1 Nama produk pangan 2 Daftar bahan 3 Berat bersih/ isi bersih 4 Nama dan alamat produsen
D
E
95.58 98.53 98.53 97.06
5 Tanggal kadaluarsa Keterangan lain pada label 1 Manfaat pangan bagi kesehatan 2 Pernyataan tentang halal 3 Nomor pendaftaran pangan
83.82
4 5 6 7 8
97.06 97.06 100 100 100
100 100 100
Kode produksi Keterangan kandungan gizi Keterangan iradiasi pangan Keterangan tentang pangan rekayasa genetika Keterangan tentang pangan sintesis dari bahan baku alamiah
9 Keterangan tentang tentang pangan olahan tertentu 10 Keterangan tentang bahan tambahan pangan Keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan) 1 Keterangan yang tidak benar dan menyesatkan 2 3 4 5 6
100 100 45.58
Pangan dapat berfungsi sebagai obat Mencantumkan nama dan lembaga yang menganalisis produk pangan Keterangan bahwa pangan mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain Keterangan pangan terbuat dengan tanpa (sebagian) bahan baku alamiah Keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila terbuat dari bahan setengah jadi
39
100 100 100 100 100
Lampiran 5. Pemenuhan syarat teknis pencantuman, penulisan pada label, dan keterangan minimum label setiap merek minuman sari buah No
Merek
Teknis Pencantuman Label
Tulisan Pada Label
Keterangan Minimum label Nama Produk
Daftar Bahan
Berat Bersih
Nama dan Alamat
Tanggal Kadaluarsa
1
abc
√
√
√
√
√
√
√
2
ale ale
√
√
√
√
√
√
√
3
berri
√
√
√
√
√
√
√
4
bravo
X
X
√
√
√
√
X
5
buavita
√
√
√
√
√
√
√
6
buavita to go
√
√
√
√
√
√
√
7
calamansi
√
√
√
√
√
√
√
8
calista
√
√
X
√
√
√
√
9
caprisone
√
√
√
√
√
√
√
10
ceres
X
√
√
√
√
√
X
11
chez's
√
√
X
√
√
√
√
12
cooler
X
√
√
√
X
X
√
13
country choice
√
√
√
√
√
√
√
14
del monte
√
√
√
√
√
√
X
15
delipo
√
√
√
√
√
√
√
16
dewlands
X
√
√
√
√
√
√
17
diamond
√
√
√
√
√
√
√
18
dimes
X
√
√
√
√
√
X
19
fitactive
√
X
X
√
√
√
√
20
florida natural
X
√
√
√
√
√
X
21
foco
X
√
√
√
√
√
√
22
frutang
√
√
√
√
√
√
√
40
Lanjutan lampiran 5 23
fuitamin
√
√
√
√
√
√
√
24
gogo
X
√
√
√
√
√
√
25
happy day
X
X
√
√
√
√
X
26
happy jus
√
√
√
√
√
√
√
27
juice cocktail vitalon
X
√
√
√
√
√
√
28
juice united
√
√
√
√
√
√
√
29
jungle juice
√
√
√
√
√
√
√
30
just juice
X
√
√
√
√
√
√
31
juv
√
√
√
√
√
√
√
32
kims
√
√
√
√
√
√
√
33
love juice
√
√
√
√
√
√
√
34
malee
X
√
√
√
√
√
√
35
mama roz
√
X
√
√
√
√
√
36
marco
X
√
√
√
√
√
√
37
martinellis
X
√
√
√
√
√
X
38
minute maid pulpy
√
√
√
√
√
√
√
39
miu
√
√
√
√
√
√
√
40
mr jussie
√
√
√
√
√
√
√
41
nu juice
√
√
√
√
√
√
√
42
nucleo
√
√
√
√
√
√
√
43
nutrisari
√
√
√
√
√
√
√
44
ocean spray
X
√
√
√
√
√
√
45
old orchard
X
√
√
√
√
√
√
46
pokka
X
X
√
√
√
√
√
47
pon pon
√
X
√
√
√
√
√
41
Lanjutan lampiran 5 48
premium sunfresh
√
√
√
√
√
√
√
49
rauch
X
√
√
X
√
√
X
50
realemon
X
√
√
√
√
√
X
51
s&w del monte
X
√
√
√
√
X
X
52
santal
X
√
√
√
√
√
√
53
since berri
X
√
√
√
√
√
√
54
soursop (wong coco)
√
√
√
√
√
√
√
55
space
√
√
√
√
√
√
√
56
sunfresh
√
√
√
√
√
√
√
57
sunglo
√
√
√
√
√
√
√
58
sunkist
√
√
√
√
√
√
√
59
sunripe
√
X
√
√
√
√
√
60
sunshine
√
X
√
√
√
√
√
61
sunsweet prune
X
√
√
√
√
√
X
62
superindo 365
√
√
√
√
√
√
√
63
tipco
√
√
√
√
√
√
√
64
tropicana twister
√
√
√
√
√
√
√
65
value plus
√
√
√
√
√
√
√
66
welchs
X
√
√
√
√
√
√
67
yeos
√
√
√
√
√
√
√
68 yoa Keterangan: (√) = memenuhi (X) = belum memenuhi (-) = tidak dicantumkan
√
√
√
√
√
√
√
42
Lampiran 6.Klasifikasi merek minuman contoh yang diteliti berdasarkan nama produk pangannya jus (sari buah)
minuman sari buah
minuman rasa buah
berri
buavita
Abc
bravo
buavita to go
ale ale
calamansi
calista
caprisone
ceres
delipo
chez's
country choice
dewlands
Cooler
del monte
diamond
Fitactive
dimes
juice cocktail vitalon
Foco
florida natural
jungle juice
Frutang
gogo
juv
Fuitamin
happy day
love juice
happy jus
just juice
malee
juice united
mama roz
miu
Kims
marco
nutrisari
minute maid pulpy
martinellis
ocean spray
mr jussie
nucleo
pokka
nu juice
old orchard
superindo 365
pon pon
premium sunfresh
tipco
Space
rauch
tropicana twister
Sunglo
realemon
value plus
Yeos
s&w del monte santal since berri soursop (wong coco) sunfresh sunkist sunripe sunshine sunsweet prune welchs yoa
43
Lampiran 7. Pemenuhan syarat unsur kelompok keterangan lain pada label
No
Merek
Manfaat Pangan Bagi Kesehatan
Pernyataan Tentang Halal
Nomor Pendaftaran Pangan
Kode Produksi
Kandungan Gizi
Iradiasi Pangan
Rekayasa Genetika
Sintesis Dari Bahan Baku Alamiah
Olahan Tertentu
Bahan Tambahan Pangan
1
abc
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
2
ale ale
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
3
berri
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
4
bravo
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
5
buavita
√
√
√
√
√
-
-
-
-
-
6
buavita to go
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
7
calamansi
√
√
√
√
√
-
-
-
-
-
8
calista
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
9
caprisone
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
10
ceres
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
11
chez's
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
12
cooler
-
-
√
X
-
-
-
-
-
-
13
country choice
√
√
√
√
√
-
-
-
-
-
14
del monte
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
15
delipo
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
16
dewlands
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
17
diamond
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
18
dimes
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
19
fitactive
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
20
florida natural
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
21
foco
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
44
Lanjutan lampiran 7 22
frutang
√
√
√
√
√
-
-
-
-
√
23
fuitamin
√
√
√
√
√
-
-
-
-
-
24
gogo
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
25
happy day
-
-
√
-
X
-
-
-
-
-
26
happy jus
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
27
juice cocktail vitalon
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
28
juice united
-
√
√
X
√
-
-
-
-
-
29
jungle juice
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
30
just juice
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
31
juv
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
32
kims
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
33
love juice
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
34
malee
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
35
mama roz
√
√
√
√
-
-
-
-
-
-
36
marco
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
37
martinellis
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
38
minute maid pulpy
√
√
√
√
√
-
-
-
-
√
39
miu
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
40
mr jussie
√
√
√
√
√
-
-
-
-
√
41
nu juice
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
42
nucleo
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
43
nutrisari
√
√
√
√
√
-
-
-
-
√
44
ocean spray
-
-
√
√
X
-
-
-
-
-
45
old orchard
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
46
pokka
√
√
√
√
√
-
-
-
-
-
45
-
Lanjutan lampiran 7 47
pon pon
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
48
premium sunfresh
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
49
rauch
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
50
realemon
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
51
s&w del monte
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
52
santal
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
53
since berri
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
54
soursop (wong coco)
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
55
space
-
√
√
√
√
-
-
-
-
√
56
sunfresh
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
57
sunglo
√
√
√
√
√
-
-
-
-
√
58
sunkist
-
-
√
√
√
-
-
-
-
-
59
sunripe
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
60
sunshine
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
61
sunsweet prune
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
62
superindo 365
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
63
tipco
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
64
tropicana twister
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
65
value plus
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
66
welchs
-
-
√
√
-
-
-
-
-
-
67
yeos
68 yoa Keterangan: (√) = memenuhi (X) = belum memenuhi (-) = tidak dicantumkan
-
√
√
√
√
-
-
-
-
-
-
√
√
√
-
-
-
-
-
-
46
Lampiran 8. Klasifikasi merek minuman contoh yang diteliti berdasarkan jenis kode pendaftarannya MD ML P-IRT abc
bravo
Cooler
ale ale
ceres
mama roz
berri
chez's
buavita
del monte
buavita to go
dewlands
calamansi
dimes
calista
florida natural
caprisone
foco
country choice
gogo
delipo
happy day
diamond
juice cocktail vitalon
fitactive
just juice
frutang
kims
fuitamin
malee
happy jus
marco
juice united
martinellis
jungle juice
ocean spray
juv
old orchard
love juice
pokka
minute maid pulpy
pon pon
miu
rauch
mr jussie
realemon
nu juice
s&w del monte
nucleo
santal
nutrisari
since berri
premium sunfresh
sunglo
soursop (wong coco)
sunsweet prune
space
tipco
sunfresh
welchs
sunkist
yeos
sunripe sunshine superindo 365 tropicana twister value plus yoa
47
Lampiran 9. Pemenuhan syarat keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan) Dapat Pencantuman Tidak Benar dan Berfungsi Nama dan No Merek Menyesatkan Sebagai Lembaga Obat Analisis
Kandungan Zat Gizi Lebih Unggul dari Produk Lain
Terbuat Dengan Tanpa (Sebagian) Bahan Alamiah
Terbuat Dari Bahan Segar Apabila Terbuat dari Bahan Setengah Jadi
1
abc
X
-
-
-
-
-
2
ale ale
X
-
-
-
-
-
3
berri
√
-
-
-
-
-
4
bravo
√
-
-
-
-
-
5
buavita
X
-
-
-
-
-
6
buavita to go
X
-
-
-
-
-
7
calamansi
√
-
-
-
-
-
8
calista
X
-
-
-
-
-
9
caprisone
X
-
-
-
-
-
10
ceres
√
-
-
-
-
-
11
chez's
X
-
-
-
-
-
12
cooler
X
-
-
-
-
-
13
country choice
√
-
-
-
-
-
14
del monte
√
-
-
-
-
-
15
delipo
X
-
-
-
-
-
16
dewlands
X
-
-
-
-
-
17
diamond
X
-
-
-
-
-
18
dimes
√
-
-
-
-
-
19
fitactive
X
-
-
-
-
-
20
florida natural
√
-
-
-
-
-
21
foco
X
-
-
-
-
-
48
Lanjutan lampiran 9 22
frutang
X
-
-
-
-
-
23
fuitamin
X
-
-
-
-
-
24
gogo
√
-
-
-
-
-
25
happy day
√
-
-
-
-
-
26
happy jus
√
-
-
-
-
-
27
juice cocktail vitalon
X
-
-
-
-
-
28
juice united
X
-
-
-
-
-
29
jungle juice
X
-
-
-
-
-
30
just juice
√
-
-
-
-
-
31
juv
X
-
-
-
-
-
32
kims
X
-
-
-
-
-
33
love juice
X
-
-
-
-
-
34
malee
X
-
-
-
-
-
35
mama roz
√
-
-
-
-
-
36
marco
√
-
-
-
-
-
37
martinellis
√
-
-
-
-
-
38
minute maid pulpy
X
-
-
-
-
-
39
miu
X
-
-
-
-
-
40
mr jussie
X
-
-
-
-
-
41
nu juice
X
-
-
-
-
-
42
nucleo
√
-
-
-
-
-
43
nutrisari
X
-
-
-
-
-
44
ocean spray
X
-
-
-
-
-
45
old orchard
√
-
-
-
-
-
46
pokka
X
-
-
-
-
-
49
Lanjutan lampiran 9 47
pon pon
X
-
-
-
-
-
48
premium sunfresh
√
-
-
-
-
-
49
rauch
√
-
-
-
-
-
50
realemon
√
-
-
-
-
-
51
s&w del monte
√
-
-
-
-
-
52
santal
√
-
-
-
-
-
53
since berri
√
-
-
-
-
-
54
soursop (wong coco)
√
-
-
-
-
-
55
space
X
-
-
-
-
-
56
sunfresh
√
-
-
-
-
-
57
sunglo
X
-
-
-
-
-
58
sunkist
√
-
-
-
-
-
59
sunripe
√
-
-
-
-
-
60
sunshine
√
-
-
-
-
-
61
sunsweet prune
√
-
-
-
-
-
62
superindo 365
X
-
-
-
-
-
63
tipco
X
-
-
-
-
-
64
tropicana twister
X
-
-
-
-
-
65
value plus
X
-
-
-
-
-
66
welchs
√
-
-
-
-
-
67
yeos
X
-
-
-
-
-
√
-
-
-
-
-
68 yoa Keterangan: (√) = memenuhi (X) = belum memenuhi (-) = tidak dicantumkan
50
Lampiran 10. Jumlah unsur yang dipenuhi oleh setiap merek No Merek Jumlah unsur label yang memenuhi 1 abc 22 2 ale ale 22 3 berri 23 4 bravo 20 5 buavita 22 6 buavita to go 22 7 calamansi 23 8 calista 21 9 caprisone 22 10 ceres 21 11 chez's 21 12 cooler 18 13 country choice 23 14 del monte 22 15 delipo 22 16 dewlands 21 17 diamond 22 18 dimes 21 19 fitactive 20 20 florida natural 21 21 foco 21 22 frutang 22 23 fuitamin 22 24 gogo 22 25 happy day 19 26 happy jus 23 27 juice cocktail vitalon 21 28 juice united 21 29 jungle juice 22 30 just juice 22 31 juv 22 32 kims 22 33 love juice 22 34 malee 21 35 mama roz 22 36 marco 22 37 martinellis 21 38 minute maid pulpy 22 39 miu 22 40 mr jussie 22 41 nu juice 22 42 nucleo 23 43 nutrisari 22 44 ocean spray 20 45 old orchard 22 46 pokka 20 47 pon pon 21 48 premium sunfresh 23 49 rauch 19 50 realemon 21 51 s&w del monte 20 52 santal 22 53 since berri 22 54 soursop (wong coco) 23 55 space 22 56 sunfresh 23
51
Lanjutan lampiran 10 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68
sunglo sunkist sunripe sunshine sunsweet prune superindo 365 tipco tropicana twister value plus welchs yeos yoa
22 23 22 22 21 22 22 22 22 22 22 23
52
Lampiran 11. Contoh analisis label untuk merek dengan kode pendaftaran MD Merek : Calista No A
Unsur / Kelompok Unsur Label Teknis pencantuman label
B
Tulisan pada label
C
Keterangan minimum label 1 Nama produk pangan
D
2
Daftar bahan
3
Berat bersih/ isi bersih
4
Nama dan alamat produsen
5
Tanggal kadaluarsa
Keterangan lain pada label 1 Manfaat pangan bagi kesehatan 2 Pernyataan tentang halal 3
Nomor pendaftaran pangan
4
Kode produksi
5
Keterangan kandungan gizi
6 7
Keterangan iradiasi pangan Keterangan tentang pangan rekayasa genetika Keterangan tentang pangan sintesis dari bahan baku alamiah
8
Keterangan Memenuhi 1. Label dicantumkan pada kemasan utama, tidak mudah lepas, luntur, ataupun rusak. 2. Label tercetak pada sisi kemasan yang paling mudah dilihat dan dibaca. Memenuhi 1. Keterangan dicetak dengan menggunakan bahasa Indonesia, angka Arab, dan huruf latin. 2. Tulisan dan angka pada label jelas dan mudah dibaca. Tidak memenuhi Nama yang digunakan membingungkan karena ada dua nama produk pangan yang dicantumkan yaitu jus dan minuman sari buah. Memenuhi Daftar bahan yang dicantumkan berurutan dari jumlah terbanyak dan nama bahan yang digunakan merupakan nama yang lazim digunakan. Memenuhi Dicantumkan pada bagian utama label, didahului “isi bersih”, dan dicantumkan dalam satuan metrik (ml). Memenuhi Nama dan alamat yang memproduksi dicantumkan dengan jelas pada bagian utama label. Memenuhi Pencantuman tanggal, bulan, dan Tahun kadaluarsa didahului dengan ‘Baik digunakan sebelum”. Tidak dicantumkan pada label. Memenuhi Pada label dicantumkan lambang halal dari MUI Indonesia Memenuhi Pada label dicantumkan Nomor pendaftaran pangan yaitu MD dari BPOM RI yang berarti produk pangan diproduksi di dalam negeri. Memenuhi Kode produksi dicantumkan di bagian bawah kemasan. Memenuhi Kandungan gizi yang tercantum telah sesuai dengan urutan yang dipersyaratkan. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label.
53
9 10 E
Keterangan tentang tentang pangan olahan tertentu Keterangan tentang bahan tambahan pangan
Keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan) 1 Keterangan yang tidak benar dan menyesatkan
2 3 4 5 6
Pangan dapat berfungsi sebagai obat Mencantumkan nama dan lembaga yang menganalisis produk pangan Keterangan bahwa pangan mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain Keterangan pangan terbuat dengan tanpa (sebagian) bahan baku alamiah Keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila terbuat dari bahan setengah jadi/jadi
Tidak dicantumkan pada label. Memenuhi BTP berupa perisa dan penstabil dicantumkan pada label. Tidak memenuhi Terdapat gambar buah nanas asli yang seharusnya tidak boleh dicantumkan pada produk dengan klaim sebagai produk minuman sari buah. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label.
54
Lampiran 12. Contoh analisis label untuk merek dengan kode pendaftaran ML Merek : Pokka Produsen : Pokka Corporation Singapore Importir : PT. Dima Indonesia No Unsur / Kelompok Unsur Label Keterangan A Teknis pencantuman label Memenuhi 1. Label dicantumkan pada kemasan utama, tidak mudah lepas, luntur, ataupun rusak. 2. Label tercetak pada sisi kemasan yang paling mudah dilihat dan dibaca. B Tulisan pada label Tidak memenuhi Keterangan pada label dicetak sebagian besar menggunakan bahasa Inggris dan terdapat huruf Jepang (Katakana) C Keterangan minimum label 1 Nama produk pangan Memenuhi Nama produk pangan yaitu minuman rasa buah dicantumkan pada label. 2 Daftar bahan Memenuhi Daftar bahan yang dicantumkan berurutan dari jumlah terbanyak dan nama bahan yang digunakan merupakan nama yang lazim digunakan. 3 Berat bersih/ isi bersih Memenuhi Dicantumkan pada bagian utama label, didahului “isi bersih”, dan dicantumkan dalam satuan metrik (ml). 4 Nama dan alamat produsen Memenuhi Nama dan alamat yang memproduksi dicantumkan dengan jelas pada bagian utama label. 5 Tanggal kadaluarsa Memenuhi Pencantuman tanggal, bulan, dan Tahun kadaluarsa didahului dengan ‘Baik digunakan sebelum”. D Keterangan lain pada label 1 Memenuhi Pernyataan kaya akan vitamin E dan C diperbolehkan karena dilakukan penambahan vitamin E dan C dan pernyataan tentang kandungan beta karoten diperboehkan karena memang banyak dikandung dalam sari wortel. Manfaat pangan bagi kesehatan 2 Pernyataan tentang halal Memenuhi Pada label dicantumkan lambang halal dari lembaga berwenang di Singapura. 3 Nomor pendaftaran pangan Memenuhi Pada label dicantumkan Nomor pendaftaran pangan yaitu ML dari BPOM RI yang berarti produk pangan diproduksi di luar negeri dan masuk ke dalam negeri melalui perusahaan importir.. 4 Kode produksi Memenuhi Kode produksi dicantumkan di bagian bawah kemasan.
55
Lanjutan lampiran 12 5
Keterangan kandungan gizi
6 7
E
Keterangan iradiasi pangan Keterangan tentang pangan rekayasa genetika 8 Keterangan tentang pangan sintesis dari bahan baku alamiah 9 Keterangan tentang tentang pangan olahan tertentu 10 Keterangan tentang bahan tambahan pangan Keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan) 1 Keterangan yang tidak benar dan menyesatkan 2 3 4 5 6
Pangan dapat berfungsi sebagai obat Mencantumkan nama dan lembaga yang menganalisis produk pangan Keterangan bahwa pangan mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain Keterangan pangan terbuat dengan tanpa (sebagian) bahan baku alamiah Keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila terbuat dari bahan setengah jadi/jadi
Memenuhi Kandungan gizi yang tercantum telah sesuai dengan urutan yang dipersyaratkan. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label.
Memenuhi Terdapat gambar buah yang memang boleh dicantumkan pada produk dengan klaim sebagai produk jus (sari buah). Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label.
56
Lampiran 13.Contoh analisis label untuk merek dengan kode pendaftaran P-IRT Merek : Cooler No A
Unsur / Kelompok Unsur Label Teknis pencantuman label
B
Tulisan pada label
C
Keterangan minimum label 1 Nama produk pangan
D
2
Daftar bahan
3
Berat bersih/ isi bersih
4
Nama dan alamat produsen
5
Tanggal kadaluarsa
Keterangan lain pada label 1 Manfaat pangan bagi kesehatan 2 Pernyataan tentang halal 3 Nomor pendaftaran pangan
4
Kode produksi
5 6 7
Keterangan kandungan gizi Keterangan iradiasi pangan Keterangan tentang pangan rekayasa genetika Keterangan tentang pangan sintesis dari bahan baku alamiah Keterangan tentang tentang pangan olahan tertentu Keterangan tentang bahan tambahan pangan
8 9 10
Keterangan Tidak memenuhi 3. Label mudah luntur dan rusak. 4. Label tercetak pada sisi kemasan yang tidak mudah dilihat dan dibaca karena letaknya yang berlawanan arah saat dibaca dan saat dipegang ketika diminum. Memenuhi 3. Keterangan dicetak dengan menggunakan bahasa Indonesia, angka Arab, dan huruf latin. 4. Tulisan dan angka pada label jelas dan mudah dibaca. Memenuhi Nama produk pangan yaitu minuman rasa buah dicantumkan pada label. Memenuhi Daftar bahan yang dicantumkan berurutan dari jumlah terbanyak dan nama bahan yang digunakan merupakan nama yang lazim digunakan. Tidak memenuhi Pencantuman berat tidak didahului dengan “isi bersih”. Tidak memenuhi Alamat produsen tidak jelas karena hanya dicantumkan nama kota asal saja tanpa keterangan lainnya. Memenuhi Pencantuman tanggal, bulan, dan Tahun kadaluarsa didahului dengan ‘Baik digunakan sebelum”. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Memenuhi Pada label dicantumkan Nomor pendaftaran pangan yaituP-IRT dari Dinkes setempat (Tangerang). Tidak memenuhi Kode produksi tidak dicantumkan pada label ataupun kemasan. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label.
57
E
Keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan) 1 Keterangan yang tidak benar dan menyesatkan
2 3 4 5 6
Pangan dapat berfungsi sebagai obat Mencantumkan nama dan lembaga yang menganalisis produk pangan Keterangan bahwa pangan mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain Keterangan pangan terbuat dengan tanpa (sebagian) bahan baku alamiah Keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila terbuat dari bahan setengah jadi/jadi
Tidak memenuhi Terdapat gambar buah leci asli yang seharusnya tidak boleh dicantumkan pada produk dengan klaim sebagai produk minuman sari buah. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label. Tidak dicantumkan pada label.
58
Lampiran 14. Contoh lembar kuisioner yang telah diisi responden
59
Lampiran 15. Contoh lembar kuisioner yang telah diisi responden
60
