The Hare and The Hound

The Hare and The Hound Nummer 3-2016

© 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

The Hare and The Hound is een gratis online magazine over lifestyle, fotografie, kunst, cultuur, reizen, lekker eten, Engeland en classic cars. Het is een productie van JB’s freelance journalistiek, cursussen en advies. The Hare and The Hound verschijnt 6 keer per jaar als free download. Alle uitgaven zijn beschermd door copyright. Iedere vorm van overname, publicatie, verspreiding en/of vermenigvuldiging van een gedeelte van het magazine zonder voorafgaande schriftelijke toestemming is verboden. Doorzenden van het complete ongewijzigde magazine is wel toegestaan! Stuur voor vragen of suggesties een e-mail naar [email protected]


Editorial De coverfoto is gemaakt in het aparte plaatsje Petworth. Al jaren rijden we door het leuke antiekdorpje wanneer we op weg zijn naar Chichester. Dit keer waren we er in het voorjaar en zagen we dat de daffodils in bloei stonden. Dat was voor ons reden om de auto te parkeren en er met onze nieuwe camera op uit te gaan. We zijn immers gek op bloemen. Daarom gaan we ook naar het mooiste lentepark dat we kennen: Keukenhof. We brengen in dit nummer een bezoek aan een zeer apart automuseum in de Engelse Cotswolds. En hoewel de redactie van The Hare and The Hound zelf niet vliegt nemen we je mee naar het Aviodrome. Daar hebben we ons prima vermaakt maar we zitten liever op een mooi cruiseschip zoals de SS Rotterdam. We duiken de keuken in om lekker te koken en er is nog veel meer te genieten. Ken je mensen die het magazine nog niet lezen? Stuur ze dan een kopie toe. Dat vinden we leuk! Het magazine is gratis en blijft gratis.

Enjoy Jacques van den Bergh Editor


Inhoudsopgave 3 Editorial 4 Inhoudsopgave 6 Rijksmuseum: het gebouw 10 SS Rotterdam 15 Petworth 19 Wonen in een container 22 Keukenhof 25 Cotswolds Motoring Museum 31 Delfts Blauw 34 Good Food: Witlof met pittige balletjes 38 Aviodrome 44 Binnenhof 48 Het komende nummer 49 Evenementenkalender


JB’s Gallery Zou je wel eens iets aparts aan de muur willen? Zoek je een bijzondere of leuke foto? Ben je op zoek naar een perfect cadeau? Zoek je iets dat niet iedereen heeft? Kijk dan eens naar de collectie foto’s in JB’s Gallery. Grote kans dat je daar vindt wat je zoekt!

https://www.thehareandthehound.com/gallery/


Rijksmuseum

Het Gebouw

Van 2003 tot en met 2013 werd het Rijksmuseum ingrijpend gerenoveerd en verbouwd. Daarbij is het uit 1885 stammende gebouw weer in zijn oude glorie hersteld met gebruik van veel oorspronkelijke details van Cuypers.

Sinds het Rijksmuseum weer open is voor het publiek is het team van The Hare and The Hound er al meerdere malen geweest. Simpelweg omdat er veel te veel te zien is om daar slechts één bezoek aan te besteden. Daarom hebben we er voor gekozen om minimaal twee artikelen aan het Rijksmuseum te besteden. Historie In een komend nummer kan je meer lezen over de unieke collectie die in het Rijksmuseum te bewonderen is. Dit artikel gaat over het gebouw zelf. Het werd in 1885 geopend. Het was een ontwerp van de architect Pierre Cuypers. Hoewel hij was gespecialiseerd in het ontwerpen van katholieke kerken was de keus om het Rijksmuseum te ontwerpen toch op hem gevallen. Hij heeft ook het Centraal Station in Amsterdam ontworpen. Het Rijksmuseum is een voorbeeld van typisch Nederlandse baksteenarchitectuur en het gebouw telt acht torens. In 1885 was er geen ander gebouw in Nederland dat groter was dan het Rijksmuseum.


Binnenplaats Het nieuwe gebouw stond aan de rand van de stad. Daarom voorzag het ontwerp er in dat er midden onder het gebouw een doorgang was zodat het verkeer via de Museumstraat van de Spiegelgracht naar het Museumplein kon geraken.

Links en rechts van de Museumstraat waren twee binnenplaatsen te vinden. Na de restauratie zijn de binnenplaatsen lager gesitueerd en met elkaar verbonden. © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

Op die manier is er een enorme ruimte gerealiseerd met een terras. Toen we er de eerste keer binnen kwamen waren we totaal overdonderd door de entourage.

Tuin Om het gebouw ligt een tuin die ook ontworpen is door Pierre Cuypers. Vergeet niet om de tuin in te gaan en van daar naar het indrukwekkende gebouw te kijken. Je zal allerlei aparte details zien, zoals de tegeltableaus op de muren.


Teekenschool In de tuin staan een aantal gebouwen. Eentje daarvan is de Teekenschool. Op de muur staat te lezen dat tekenen schrijven en spreken tegelijk is. Ook vandaag de dag kan je weer naar de Teekenschool toe om les te krijgen. Elders in de tuin is Restaurant Rijks te vinden. Daar serveert men “het Rijksmuseum op je bord”. De Voorhal Nu we naar de buitenkant hebben gekeken gaan we naar binnen. Zoals gezegd zijn een hoop van de oorspronkelijke elementen van Cuypers in ere hersteld. Een voorbeeld daarvan is de mozaïekvloer van 420 vierkante meter in de Voorhal. Dankzij het gebruik van een moderne techniek is die vloer weer zichtbaar voor het publiek. In een volgend artikel nemen we je mee langs de unieke collectie.


SS Rotterdam Het team van The Hare and The Hound is gek op boten. Grote boten wel te verstaan. Zeewaardige boten, zoals de boten die we altijd nemen als we naar Engeland gaan. Waar je rond kan lopen. En wat kan eten. En drinken.

Dat soort boten dus. Met kleine bootjes hebben we niets. Die wiebelen maar en je kan er ook nog nat op worden. Daar houden we helemaal niet van. Het zal wel met onze jeugd te maken hebben. Mijn vader was wel gek op kleine bootjes. We werden door hem mee genomen naar de Hiswa. Aan het eind van de dag deden onze voeten pijn en waren we tureluurs van het aanbod. De enige boot die mij wat leek en in het budget van het gezin paste kwam er natuurlijk niet. Te snel. Het werd een kleine Leukothea. Een bootje met een zwaard in het midden en met gaffeltuig. Bijna net zo lastig als een Tjotter. Maar die had twee zijzwaarden. Er was in © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

je eentje nauwelijks mee te zeilen. Het bootje lag ook nog eens in een klein ondiep watertje waardoor hij regelmatig met zijn zwaard in de modder vast kwam te zitten. Daardoor was het niet erg leuk om een middagje te gaan zeilen. Grote schepen Later kwamen we regelmatig aan boord van grote schepen. We werkten toen in Rotterdam voor een Grieks scheepsagenturenbedrijf. Regelmatig doorkruisten we het havengebied om spullen bij de boten af te leveren of om orders op te nemen. Engeland Het zou echter nog een aantal jaar duren voordat we echt op zee zouden gaan varen. Dat was in 1989. Vanaf dat jaar varen we meerdere keren per jaar naar ons favoriete Engeland. Dat doen we standaard met de ferry. In de afgelopen jaren hebben we allerlei overtochten genomen. We zijn vertrokken vanuit Calais, Zeebrugge, Dunkerque, Hoek van Holland en natuurlijk van uit Rotterdam. Met mooi weer en met lelijk weer. We zijn gek op het varen en de rust die het geeft.

1958 Daarom is het niet uitgesloten dat we ooit een luxe cruise boeken. Het idee om dat te doen is erg verleidelijk. Nog niet zo lang geleden kwamen we er achter dat we geen cruise hoefden te boeken om de ultieme luxe te ervaren. Het is namelijk mogelijk om aan boord te gaan van de SS Rotterdam. Het uit 1958 stammende stoomschip Rotterdam is volledig gerestaureerd en ligt afgemeerd op een vaste plek in de Rotterdamse haven. Het is tegenwoordig mogelijk om er te overnach-


ten en je kan er natuurlijk ook dineren. Er zijn meerdere restaurants en er is ook een café met een terras van waar je een prachtig uitzicht over de stad hebt. Rondleidingen Wanneer je nieuwsgierig bent naar het schip kan je zo maar binnen lopen. Maar met een rondleiding kom je op alle belangrijke en leuke plekken van het schip. Je hebt de keuze uit drie verschillende rondleidingen. De “rondleiding compleet” is het meest uitgebreid. Hij bestaat in feite uit twee delen namelijk de rondleiding “stoom en chroom” en de rondleiding “uitwaaien en zwaaien”. Wanneer je kiest voor “stoom en chroom” kom je in de machinekamer en bij de verdampers en de ketels en de turbines. Het team van The Hare and The Hound koos voor “zwaaien en uitwaaien”. Wanneer je daarvoor kiest kom je onder andere in de kapiteinshut en op de brug. Vanaf die plek werd het enorme schip bestuurd. Je kan op het voorste boegdek rond lopen en met eigen ogen zien hoe dik de kettingen zijn. Wanneer ze niet in gebruik zijn kan je zelfs de originele feestzalen bezoeken. Wij maakten de rondleiding op een rustige dag en de ship hosts vertelden ons allerlei interessante verhalen. Daardoor duurde de tour bijna drie in plaats van één uur.



Historie Op 3 september begint het schip aan de eerste reis naar New York. Prinses Beatrix vaart mee met het enorme schip van 228 meter lang. Moderne containerschepen zijn veel langer en breder maar in die tijd was het schip een enorme publiekstrekker. Vanaf 1959 wordt het schip voor transatlantische overtochten ingezet en voor cruises. In 1971 stopt de Holland Amerika Lijn met het vervoer van passagiers naar Amerika. Het schip is sindsdien als cruiseschip in de vaart. In 1997 wordt het schip door de HAL verkocht. In 2005 wordt het schip van de ondergang gered. Het wordt gerestaureerd en is vanaf 2010 open voor publiek.


Petworth Sinds 1999 komt het team van The Hare and The Hound ieder jaar wel een keer in Petworth. Soms parkeren we daar de auto om even wat inkopen voor de lunch te doen maar meestal rijden we snel door richting Chichester.

De reden voor onze haast ligt in het feit dat we telkens wanneer we door het leuke marktplaatsje rijden op weg zijn naar een editie van het Festival of Speed of de Goodwood Revival of de Members Meeting. Daar komt nog bij dat er in het plaatsje erg weinig parkeergelegenheid is. En de straten zijn zo smal dat auto’s elkaar daar niet kunnen passeren zodat het ook geen optie is om te wachten tot er iemand weg gaat. De enige mogelijkheid die over blijft is het rijden van een rondje in de hoop dat er dan net een plekje is vrij gekomen om te parkeren. Petworth House Wanneer je op Google Petworth in toetst kom je direct bij Petworth House en Petworth Park uit. Daar kunnen we kort over zijn. We hebben er nog nooit meer van gezien dan de hoge stenen buitenmuur. Wanneer we vanuit Crawley via Billingshurst Petworth naderen ligt er eerst aan de linkerkant van de weg een oude kerk. Iets verder aan de rechterkant begint de muur van Petworth House.



Shopping paradise Vlak daarna maakt de weg een scherpe bocht naar links en kom je in het eerste straatje van het plaatsje. In de loop van de jaren hebben we geleerd dat het het handigste is om de auto daar te parkeren wanneer er een plekje is. Van daar is het namelijk maar even lopen naar het leuke marktplein. Dat stamt uit 1541.

Antiques Aan het marktplein liggen een aantal leuke winkeltjes en restaurants. Er is een bakker en een postkantoor. In een straat die naar het marktplein voert zit een herenmodezaak die ten tijde van de Goodwood Revival ook automobilia verkocht. Maar de grote trekpleister van Petworth zijn de talloze antiqueshops. Binnen een straal van een halve mijl vind je 24 van de 37 antiekwinkels die Petworth telt. Furniture, paintings In de winkels wordt een uitgebreid assortiment aangeboden. Je kan er terecht voor prachtige antieke meubelen. En ook voor schilderijen. En vanzelfsprekend zijn er ook allerlei winkels die vol staan met leuke kleine gebruiksvoorwerpen.


Fotografie en Teksten

Zoek je iemand die foto’s maakt, of teksten schrijft? Voor een website of een magazine of een presentatie? Kijk dan eens naar onze mogelijkheden op: https://www.thehareandthehound.com/fotografie-en-teksten/


Wonen in een container Het is dit jaar al weer vijftig jaar geleden dat de eerste container vanuit New York in Rotterdam arriveerde. Op 3 mei 1966 werd de eerste container op de kade gezet. Containers zijn van onschatbaar nut voor vervoer van vracht. Maar je kan met containers zo veel meer doen dan alleen vracht vervoeren. Je kan er bijvoorbeeld in wonen. En die containerwoningen zijn uitermate makkelijk te koppelen of te stapelen. Zo heb je in een mum van tijd een containerflat.

Snoozebox of studentenwoning Wanneer je om je heen kijkt zie je dat het al op een aantal locaties gebeurt. Daar wonen studenten in containers. Ook bij het Goodwood Revival weekend is men een paar jaar geleden begonnen met het inzetten van containers. Om zogenoemde “popup hotels” te realiseren. De snoozebox heeft zijn eigen natte cel en er kunnen in totaal drie personen slapen. Mits je niet claustrofobisch bent aangelegd. Want de derde persoon slaapt dwars over de twee andere heen. © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

Standaardmaten Alle zeecontainers hebben tegenwoordig dezelfde standaardafmetingen. De lengte bedraagt 20 voet en de breedte is 8 voet, terwijl de hoogte 8,5 voet is. Een voet is iets meer dan 30 centimeter. Wanneer je een container van 40 voet lang neemt heb je een lengte van ruim 12 meter en een breedte van bijna 2 meter vijftig. Dat geeft een vloeroppervlak van bijna 30 vierkante meter.

Luxe inrichting Voor een studentenwoning is een dermate vloeroppervlak zeer riant. De kamer die ik vroeger in de studentenflat op de Kortekade huurde had slechts een oppervlakte van ongeveer 12 vierkante meter. Er was een eigen wastafel. De 3 douches en 3 toiletten deelden we met de 14 bewoners. Op de foto’s zie je hoe luxe zo’n containerwoning er uit kan zien. Aan de ene kant heb je het slaapgedeelte en aan de andere kant bevindt zich het leefgedeelte. Je kan duidelijk zien dat er aan alles gedacht is. Je kan koken, afwassen en ook relaxen en tv kijken. NDSM werf De foto’s van de gestapelde studentencontainers zijn genomen in de buurt van de NDSM werf in Amsterdam. Wanneer je even op internet zoekt zie je dat het inderdaad ruime containers zijn met de afmetingen zoals hierboven beschreven. Je kan er dus makkelijk met twee personen wonen. Dat scheelt om de kosten laag te houden want per maand ben je inclusief kosten bijna 450 euro kwijt.



Keukenhof Keukenhof is Nederlands exportproduct nummer één. Over de hele wereld kan je posters van Keukenhof met prachtige bloeiende tulpen aantreffen. Tulpen zijn onlosmakelijk verbonden met Nederland net zoals windmolens. 100.000 bloembollen in mozaïek Het prachtige lentepark Keukenhof is in 2016 open voor het publiek van 24 maart tot en met 16 mei. Het thema voor 2016 is “de Gouden Eeuw”. Het bloemenmozaïek naast het Oranje Nassau paviljoen toont een Delfts Blauwe tegel waarop de handel over zee en Amsterdamse grachtenpanden te zien zijn. Om het mozaïek te maken zijn 100.000 bollen gebruikt. De editor van The Hare and The Hound was in oktober aanwezig bij het planten van de eerste bollen.

800 verschillende soorten tulpen Vanaf het moment dat de poorten op 24 maart open gaan verandert het park iedere dag. De bezoekers kunnen zich twee maanden lang vergapen aan de zeven miljoen bloeiende tulpen, narcissen en hyacinten. Het is één groot feest van geur en kleur. Daar krijg je niet snel genoeg van. Veel mensen brengen in © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

die twee maanden meerdere bezoeken aan het park. Om niets te missen. Er zijn dan ook speciale seizoenpassen te koop. Kijk maar op www.keukenhof.nl.

Waterpartijen en verschillende tuinen Wanneer je door het park wandelt zie je dat er overal waterpartijen zijn. En verschillende tuinen. Je ziet ook dat alle perken er keurig uit zien en het is een genoegen om er naar te kijken. De kopjes van de bolbloemen staan keurig in het gelid. Daar is secuur werk geleverd. Bij de grote vijver zijn zogenaamde step stones in het water geplaatst. Ze steken een stukje boven het water uit en je kan er overheen lopen of springen. Als kind kreeg de editor daar geen genoeg van.

Allerlei talen Keukenhof is wereldberoemd. Vanuit de hele wereld stromen mensen toe om de prachtige lentekleuren te bekijken. In de afgelopen 66 jaar zijn er ruim vijftig miljoen bezoekers geweest. Het zijn indrukwekkende cijfers, voor een tuin die maar twee maanden per jaar open is voor het publiek. Wanneer je er rond loopt zie je mensen van allerlei nationaliteiten en hoor je allerlei vreemde talen. Eén ding is echter voor alle bezoekers hetzelfde: ze genieten enorm van de bloemen! © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016


Cotswolds Motoring Museum Het team van The Hare and The Hound heeft in de afgelopen jaren menig auto museum bezocht. In binnen- en buitenland. We hebben hele luxe auto’s gezien en hele gewone. We hebben raceauto’s en Formule 1 wagens gezien.

Maar nog niet eerder zijn we in een museum geweest dat zo leuk en gezellig was als het Cotswolds Motoring Museum. Dat zal je in dit artikel kunnen lezen. Watermolen Het museum is te vinden in het pittoreske plaatsje Bourton on the Water. Dat ligt in Gloucestershire oftewel de Cotswolds. Het plaatsje is een toeristische attractie van de bovenste plank. Bezoekers uit de hele wereld dwalen tussen de leuke met gele stenen gebouwde huisjes door. Ze staan aan weerszijden van het riviertje dat dwars door het plaatsje stroomt. Aan de oever van River Windrush is ook een oude watermolen gevestigd. In dat gebouw zit het Cotswolds Motoring Museum.



Emaillen reclameborden We begrijpen best dat je eigenlijk geen zin hebt om naar oude auto’s te gaan kijken wanneer je in dit openluchtmuseum rond loopt. Maar de toegangsprijs is erg laag en de collectie bevat veel meer dan uitsluitend auto’s. Om die reden zijn we zelf ook naar binnen gegaan. Toen we de eerste deur hadden geopend zagen we het aanbod in de Mill Gallery. We konden onze ogen niet geloven want overal aan de muren hingen prachtige oude emaillen reclameborden uit de vorige eeuw.

Caravans Er stonden ook een paar caravans. Geen redelijk moderne uit 1970 of 1980 maar veel oudere. Uit respectievelijk 1923 en 1926. Ze waren volledig ingericht en leken enigszins op de woonwagen van Pipo. Ze stamden uit de tijd dat er steeds meer mensen op vakantie gingen omdat ze in het bezit kwamen van een auto.


Pre War Cars Na de Eerste Wereldoorlog veranderde het straatbeeld in een rap tempo. De paarden werden vervangen door auto’s en de fietsen werden opgevolgd door motorfietsen. Liefhebbers van auto’s uit de periode 1920 - 1960 komen hier aan hun trekken. Wij zijn zelf erg gecharmeerd van de kleine Austins uit de twintiger jaren van de vorige eeuw. Dit waren de eerste relatief betaalbare auto’s die er voor zorgden dat de massa ook kon gaan reizen. In en om de auto’s zijn allerlei leuke accessoires uitgestald zoals oude kleding, boeken en picknickmanden.

CSMA CSMA staat voor Civil Service Motoring Association. Je kan lid van de CSMA worden wanneer je werkt of gewerkt hebt bij bedrijven die deel uit maken of maakten van de Civil Service zoals de Post of wanneer je een familielid hebt die daar werkt of werkte. Het museum werd in 1978 gesticht door Mister Cavanagh. Hij had alle auto’s en memorabilia verzameld. Toen hij vanuit Zuid Afrika terug verhuisde naar Engeland startte hij het museum. In 1999 werd het complete museum aan de CSMA verkocht. Sindsdien groeit de collectie nog steeds. © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016


The Hare and The Hound is overal te lezen! Wisten jullie al dat je The Hare and The Hound perfect op je iPad en tablet of op je iPhone en smartphone kan lezen? Daar hoef je niets voor te doen of voor in te stellen. Ga gewoon naar onze website en klik op de coverfoto en voor je het weet staat het magazine op je iPad of tablet of iPhone of smartphone. Makkelijker kunnen we het niet voor je maken. Als je de website bij favorieten op slaat kan je altijd en overal het magazine lezen.

https://www.thehareandthehound.com/magazine/


Delfts Blauw Over de hele wereld is het typische aardewerk uit Delft zeer geliefd. Dat is heel bijzonder wanneer je je realiseert dat het “Delfts Blauw” in eerste instantie bedoeld was als goedkoop alternatief voor Chinees porselein.

Chinees porselein was om en nabij 1600 erg populair in Nederland. Het werd door de VOC oftewel de Vereenigde Oostindische Compagnie samen met specerijen uit het Verre Oosten geïmporteerd. Bijna direct begon men in Haarlem en later ook in Delft met de eerste pogingen om het kostbare porselein na te maken. Al snel © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

waren er in en om Delft ruim 30 aardewerkfabrieken die zich met het produceren van Delfts Blauw aardewerk bezig hielden. Uiteindelijk is alleen het bedrijf met de naam “de Porceleyne fles” over gebleven. Jungerhans Begin jaren tachtig werkte de editor via een studentenuitzendbureau voor een Grieks scheepsagenturenbedrijf in Rotterdam. Het kwam regelmatig voor dat de Griekse directeur met het vliegtuig naar London vloog om daar een aantal klanten te bezoeken. Ik kan me nog herinneren dat ik hem een paar keer naar het vliegveld mocht brengen. Steevast stopten we op de Coolsingel bij de winkel van Jungerhans om daar een paar mooie Delfts Blauwe cadeautjes te kopen.

Haags Gemeentemuseum Wanneer je een aantal aparte antieke Delfts Blauwe voorwerpen wil zien kan je naar verschillende musea gaan. Natuurlijk kan je in Delft terecht, in Museum Prinsenhof. Je zou ook naar Amsterdam kunnen gaan naar het Rijksmuseum. De foto’s bij dit artikel hebben we gemaakt in het Gemeentemuseum in Den Haag. Royal Delft Wanneer je naar Amsterdam naar de Munttoren gaat kan je de Royal Delft experience bezoeken. Het zal je niet verbazen dat menig toerist daar gaat kijken. Je kan ook naar de vestiging van het bedrijf in Delft gaan aan de Vliet. Daar heb je ook de gelegenheid om de complete collectie te bekijken. Wil je meer weten? Klik op deze link http://www.delftsaardewerk.nl/articles/view/delfts_aardewerk of http://www.gemeentemuseum.nl/tentoonstellingen/het-wonder-van-delfts-blauw © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016


Good Food In deze rubriek laten we zien hoe je met verse producten eenvoudige en lekkere gerechten klaar kan maken. Zoals je in Engeland in de pub kan bestellen of in Frankrijk in een bistro of brasserie of in Nederland in een eetcafé. Je hoeft er geen topkok voor te zijn of over een high-tech keuken te beschikken. Het enige dat je nodig hebt is enthousiasme en wat tijd.

Al weer heel wat jaren geleden stopte mijn vaste slager. Noodgedwongen week ik uit naar de slager aan de andere kant van de straat. Daar was het altijd veel drukker dan bij het vertrouwde adres. Al snel zag ik dat het kwam door het enorme assortiment met heerlijke gerechten die je alleen nog even in de oven hoefde op te warmen. Het duurde niet lang voor ik ook een keer besloot om op die manier een avondmaaltijd samen te stellen. Ik koos voor pommes gratin met gegratineerde witlof en Indische balletjes. Het moet gezegd: de smaak was geweldig maar bij de balletjes mocht wel wat meer saus geserveerd worden. Daarom besloot ik om mijn eigen pittige balletjes te gaan maken. Met witlof. Wat heb je nodig voor 2 personen? -3 of 4 stronken witlof - 1 grote rode paprika - 1 of 2 uien © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

- tomatenketchup - een beetje water -3 ons half om half gehakt -3 beschuiten naturel -1 groot ei -zwarte peper, nootmuskaat, zout, bieslook naar smaak - kerriepoeder, ik gebruik een mengsel van Sharwoods mild en hot curry powder - sambal, ik gebruik sambal manis van Koningsvogel -margarine, ik gebruik Wajang -braadpan -koekenpan -pan voor de witlof en een pan voor de paprika Met de hier beschreven ingrediënten kan je zes kleinere gehaktballen maken van ruim 50 gram per stuk of vier grotere van 75 gram. Vroeger maakte ik altijd de grote ballen maar de laatste jaren kies ik voor de kleinere balletjes omdat die krokanter zijn en dat vind ik lekkerder en ze zijn eerder gaar en doorbakken.

Voorbereiding Haal het gehakt uit de verpakking en leg het op een keukenplank. Druk er een kuiltje in en verkruimel de drie beschuiten. Voeg de genoemde kruiden naar smaak toe. Sla het ei kapot en voeg dat aan het gehakt en het beschuit en kruidenmengsel toe. Meng alles zorgvuldig. Ik kruid het gehakt nog een tweede keer en doe de sambal er bij. Daarna maak ik van het gehaktmengsel zes ballen. Aan de slag Verwarm de braadpan op een matig vuur en smelt daar voldoende margarine in. Leg de ballen in de pan en bak ze rondom bruin. Keer ze regelmatig en let er op dat het vuur niet te hoog en niet te laag staat. Het duurt plusminus 25 minuten © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

om de kleine ballen gaar te bakken. Weet je niet zeker of de ballen gaar zijn? Snij er dan eentje doormidden. Haal de ballen wanneer ze gaar zijn uit de pan. Maak voor je de ballen gaat braden de witlof schoon. Ik snij de witlof doormidden als de stronken te dik naar mijn zin zijn. Zet de witlof op met voldoende water en doe er een heel klein beetje zout bij. Kook de witlof in 20 minuten gaar. Maak samen met de witlof ook de paprika schoon en snij hem in delen. Kook de delen in water tot ze zacht zijn. Snij ze in kleine stukjes en doe ze in de sauspan.


De Saus Maak de uien schoon en snij ze in plakjes. Doe wat margarine in een koekenpan en laat de uien onder regelmatig omkeren bruin en zacht worden. Maak er kleine stukjes van. Doe de klein gesneden paprikadeeltjes er bij. Voeg wat tomatenketchup toe. Voeg wat water toe en roer tot de saus op de gewenste dikte is. Giet de witlof af. Leg de pittige balletjes samen met de witlof op de borden die je in een oven op 120 graden hebt voorverwarmd. Verdeel de saus over de borden en serveer. Bon appetit!


Aviodrome Aan het eind van de zeventiger jaren werkte de editor op Schiphol. Als hij daar arriveerde reed hij langs het Aviodome. Dat was in een heel bijzonder gebouw gevestigd. Het was een geodetische koepel van staal en glas.

Helaas bleef de collectie van het Aviodome groeien. Daardoor werd de prachtige koepel te klein. In 2003 verhuisde het museum daarom naar vliegveld Lelystad. De naam veranderde toen van Aviodome in Aviodrome. In 2004 werd de koepel gedemonteerd en verkocht. Hoewel de editor van The Hare and The Hound bijna nooit met het vliegtuig reist is hij wel degelijk in vliegtuigen geïnteresseerd.


Businessclass Eén van de redenen waarom ik niet per vliegtuig wil reizen is de uitermate krappe zitruimte. In het Aviodrome ontdekte ik dat het anders is wanneer je een stoel kan boeken in de businessclass. Maar dat blijkt geen optie te zijn. Om op die manier te reizen moet je over een uitermate dikke portemonnee beschikken.


Schipholstationsgebouw Wanneer ik bij mijn tandarts in de stoel lig kijk ik niet naar een somber plafond. De aandacht wordt getrokken door de foto van een vliegtuig. In de behandelkamer staan ook een aantal vitrines met kleine modellen van allerlei vliegtuigen. Je raadt het al. Mijn tandarts is gek van vliegtuigen en toen hij hoorde van mijn plannen om een keer naar Aviodrome te gaan gaf hij mij een tip. Het zou erg leuk zijn om een bezoek te brengen aan het nagebouwde stationsgebouw van Schiphols uit 1928 en de sfeer van toen op te snuiven. Het was inderdaad super!

Uiver Van het oude stationsgebouw vervolgde ik mijn weg en liep naar een grote hangar. Daar binnen was men met allerlei verschillende vliegtuigen bezig. Er werd gerepareerd en gerestaureerd. Het toestel dat het meest tot mijn verbeelding sprak was het aluminiumkleurige vliegtuig met de tekst “Uiver” op de neus. De originele Uiver is in 1934 gecrashed. Het vliegtuig in de hal is ook een Douglas DC-2 maar het werd in 1934 gebouwd voor de Amerikaanse Marine.



Boeing 747 Wanneer je van een afstand naar de Boeing 747 kijkt zie je hoe enorm groot het vliegtuig is. De eerste van deze zogenaamde Jumbojets werd in 1969 gebouwd. De “Louis Blériot” werd in 2004 voor het symbolische bedrag van 1 euro verkocht aan het Aviodrome. Omdat de landingsbaan bij vliegveld Lelystad te kort was werd het vliegtuig gedemonteerd en per ponton naar Harderwijk vervoerd vanaf Schiphol. Bij het Aviodrome werd het toestel weer in elkaar gezet en tentoongesteld voor het publiek. Het team van The Hare and The Hound was onder de indruk van de breedte en de hoogte van het vrachtruim in de neus.

Antonov De lijst van de vliegtuigen die bij Aviodrome te zien zijn is erg lang en zeer indrukwekkend. Veel vliegtuigen zijn open voor bezichtiging en er bestaat ook de mogelijkheid om een korte of langere vlucht te boeken. De editor is, zoals reeds eerder gezegd, totaal geen expert op het gebied van vliegtuigen. Maar toch heeft hij een favoriet toestel uitgekozen. Het is een dubbeldekker. Met één motor. Die drijft een propeller aan. Het grijskleurige toestel staat een beetje onopvallend op © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

het buitenterrein. Het is een Antonov. De AN 2 werd vanaf 1947 gebouwd. Het toestel kon overal starten en landen waar een startbaan van slechts 180 meter was. Het had een 9 cilinder ster motor die 1000 pk leverde. Daarmee werd een top bereikt van 253 kilometer en er kon 1000 kilometer worden afgelegd. Het maximum startgewicht bedroeg 5500 kilo. Vanaf 1959 werden deze toestellen in Polen gebouwd. Dit toestel stamt uit 1976 en werd gebouwd als landbouwversie. Het werd door het Aviodrome aangekocht als speelobject voor de kinderen.


Binnenhof Het bekendste gebouw van het Binnenhof is ongetwijfeld de Ridderzaal. Ieder jaar wordt daar op de derde dinsdag van september door de Koning de troonrede uitgesproken. De Koning en Koningin worden vanaf Paleis Noordeinde in de zogeheten Gouden Koets naar de Ridderzaal vervoerd.

Jaren geleden is de editor van The Hare and The Hound daar samen met zijn moeder getuige van geweest. Het was zeer de moeite waard om het live mee te maken maar om een mooie plek te bemachtigen moet je erg vroeg uit de veren. Hectisch Tijdens Prinsjesdag is de toegang tot het Binnenhof zelf voorbehouden aan de uitverkorenen die een uitnodiging ontvangen hebben. Maar bij de start van de ZZF rally op het Binnenhof in 2012 stonden we vooraan toen Minister-president Mark Rutte aan de eerste auto met Jan Peter Balkenende achter het stuur en Gijs van Lennep als navigator het startsein gaf. Er was enorm veel pers aanwezig. En er waren ook de nodige tv-ploegen. Wij zijn gek op dat soort momenten.


Rust Maar we lopen ook graag tussen de prachtige oude parlementsgebouwen door wanneer het er rustig en stil en verlaten is. Op Eerste Kerstdag bijvoorbeeld, of op een koude winterochtend wanneer er net een vers pak sneeuw is gevallen.



Bezoekerscentrum Op dat soort dagen is het heerlijk om foto’s te maken van de diverse gebouwen. Je hebt dan de tijd om naar allerlei leuke details te kijken. Onder de Ridderzaal is een kelder die voor het publiek toegankelijk is. Daar kan je een maquette zien van het Binnenhof. In een andere vitrine is een miniatuuropstelling te zien van de Gouden Koets en de andere rijtuigen die op Prinsjesdag gebruikt worden. Historie Het is niet bekend hoe oud de gebouwen op en om het Binnenhof exact zijn. Het oudste gebouw is het gebouw waar de Ridderzaal zich in bevindt. De oudste delen schijnen de kelders te zijn. Die zijn normaliter voor het publiek gesloten. Tijdens de ZZF rally in 2012 werden daar de deelnemers en de pers ontvangen.

Favoriete plekjes Een hoop mensen zijn gefascineerd door het Torentje. Omdat daar onze Ministerpresident zetelt. Anderen staan op vrijdagmiddag rond drie uur te wachten tot de ministers en staatssecretarissen in hun auto met chauffeur stappen. Buitenlandse toeristen laten zich zelf graag vereeuwigen voor de Ridderzaal. Sommigen maken ook foto’s van de mooie fontein. Er zijn er echter maar weinig die foto’s maken van “t Goutsmits Keurhuys”. Het pand werd in 1640 gebouwd voor het gilde van de gouden zilversmeden. Daar werden vroeger de keurmerken ingeslagen. © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

Het komende nummer

The Hare and The Hound 4-2016 verschijnt op 19 mei. In dat nummer gaan we naar Brighton. In de oude badplaats is meer te zien dan the Pier. We nemen ook

een kijkje bij de typisch Engelse kanaalboten. We hebben een erg interessant artikel over kaas en we bezoeken een oude kuiperij. We hebben foto’s gemaakt van een aantal leuke beachcabins en natuurlijk is er nog veel meer te lezen.


Evenementenkalender De evenementenkalender van The Hare and The Hound staat vol met informatie over beurzen, antiekmarkten, evenementen, exposities en shows en tentoonstellingen en andere tips voor een leuk dagje uit. De kalender wordt regelmatig bijgewerkt en aangevuld. Kijk voor de meest actuele versie op de website: https://www.thehareandthehound.com/dagjeuit/ LANGLOPENDE EXPOSITIES, MARKTEN en/of EVENEMENTEN Tot en met 6 april kan je naar "Haarlem gekleed" in Museum Haarlem Tot en met 10 april "Kirchner – expressionist in de bergen" Singer-Laren Tot en met 17 april "Royal Showpieces II" Paleis het Loo Apeldoorn Tot en met 17 april "Sicilië en de Zee" in het Allard Pierson Museum, Amsterdam Tot en met 17 april "Snapshot 12"in het Volkskundemuseum in Brugge, België Tot en met 17 april Expo 90 jaar Design in het Philips Museum in Eindhoven Tot en met 17 april kan je naar "Vincent van Gogh, 400 dagen in Amsterdam” Stadsarchief Amsterdam Tot en met 8 mei kan je naar "Secret Love" in het Tropenmuseum te Amsterdam Tot en met 15 mei is er een antiekmarkt op donderdag op het Plein in Den Haag Tot en met 29 mei "Spaanse Meesters uit de Hermitage" Hermitage, Amsterdam Tot en met 29 mei "Fire Fighters in the London Blitz" in het Brandweermuseum te Wassenaar Tot en met 31 mei kan je naar het Nationaal Bevrijdingsmusem in Groesbeek naar "de Polen-bevrijders in ballingschap" Tot en met 26 juni "3FM presents your Serious Radio" Beeld en Geluid Hilversum Tot en met 28 augustus kan je naar "Breien" in het Fries Museum te Leeuwarden Tot en met 31 december 2016 "Maas en Mens" Rijksmuseum voor Oudheden te Leiden Tot en met eind 2016 “Hollanders van de Gouden Eeuw” Hermitage, Amsterdam MAART Van 24 maart tot en met 16 mei kan je naar het prachtige lentepark Keukenhof 26 maart demonstratie paarden reddingsboot Ameland 26 maart t/m 28 maart Pasar Malam Istimewa, Ahoy hallen Rotterdam 27 maart lammerenwandeling, St Anthonis 27 en 28 maart kan je naar het 30e Noord Hollands Oldtimerfestival in Venhuizen 28 maart Lammetjeswandeltocht, Den Burg, Texel 28 maart kan je naar de Winschoter Paasmarkt 28 maart Paasmarkt, Gorinchem APRIL 2 3 3 6

en 3 april "kom in de kas" april Sports and salooncarraces MG Car Club, Donington Park april Mini's at Brooklands Brooklands Museum Weybridge tot en met 10 april kan je naar Essen, Duitsland, naar de Techno Classica © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

9 april Groene Markt, Strijen 9 april Concorde Champagne day Brooklands Museum Weybridge 10 april Brooklands MG ERA Brooklands Museum Weybridge 10 april Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 14 t/m 17 april kan je naar tuin en lifestyle in de Ahoy hallen in Rotterdam 15-17 april klassiekerweekend, Ameland 16 april tot en met 10 juli World Press Photo 2016, Nieuwe Kerk Amsterdam 16 april t/m 22 april Nationale Museumweek 17 april Spring Alfa Day, Beaulieu 17 april London Bus Museum Spring gathering Brooklands Museum Weybridge 18-23 april is de opbouw van het Bloemencorso in de Klinkenberghal in Sassenheim 20 t/m 30 april Grease is the one that you want, Rai Amsterdam 22-24 april mooiste file van Nederland, Noordwijk 24 april gaat het Bloemencorso via Keukenhof van Noordwijk naar Haarlem 24 april Boat jumble, Beaulieu 24 april Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 27 april geraniummarkt Den Haag 29 april tot en met 1 mei zijn de 15e Friese Sleepbootdagen in Woudsend 29 april tot en met 4 mei Bloemendagen, Anna Paulowna 30 april Italian Car Day Brooklands Museum Weybridge 30 april is de KNMR Reddingbootdag 30 april tot en met 2 mei Donington Historic Festival, Donington Park 30 april tot en met 8 mei Romeinenweek, Nijmegen MEI 1 mei simply Ford, Beaulieu 4-6 mei Biervliet, Geuzenfeest 5 mei oldtimerfestival, Axel 5 mei aspergemarkt, Arcen 5-7 mei Concours Hippique Roden 5-8 mei circustheaterdagen Schiermonnikoog 6 mei roeisloepenrace, Harlingen-Terschelling 6-8 mei Pasar Malam Asia, Geleen 7 mei is de finish van de Tulpenrallye in Noordwijk 7 mei Geraniummarkt, Wijk bij Duurstede 7 mei Taptoe, Laren 8 mei Velocettes at Brooklands Brooklands Museum Weybridge 8 mei Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 Van 13 tot en met 15 mei kan je naar de Grand Prix Historique de Monaco 13 tot en met 16 mei is het Pinksterfeest in Zoutkamp 13-16 mei Jazzfestival, Middelburg 14 mei "back 2 the 90's" Ahoy hallen Rotterdam 14 tot en met 16 mei kan je naar Noordwijk naar het Kite Board Open 14 mei Exloo Schaapscheerdersfeest 14 mei vogelwandeltocht, Texel 14 en 15 mei aspergefeesten, Grubbevorst 14 en 15 mei Nationale Molendag 15 mei St Servaas feest, Maastricht 15 mei Pinkstermarkt Vlissingen


16 mei Winschoten een Pinkstermarkt, braderie, rommelmarkt, all car- en truckmeeting 16 mei is in Rotterdam de finish van de Roparun 16 mei Schoonhoven zilverdag 16 mei is in Veendam een Pinkstermarkt 19 mei verschijnt The Hare and The Hound 4-2016 20, 21, 22 mei, Italië evenement Smaak en Stijl, Kasteel de Haar, Haarzuilens 21 en 22 mei Spring Autojumble Beaulieu 22 mei Land Rover rummage 22 mei Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 25 t/m 29 mei Campusparty, Jaarbeurs Utrecht 27 mei Lentefestival Almelo 27-29 mei Dordt in stoom 28 mei Oldtimerdag Culemborg 28 mei tot en met 5 juni Tong Tong Fair, Den Haag 29 en 30 mei Truck Mania, Beaulieu JUNI 1 juni t/m 30 juni "de lange juni cultuurmaand", Texel 3-5 juni Nederlands Gregoriaans Festival, 's Hertogenbosch 4 juni rondje Ameland 4 juni Veiligheidsdag in Noordwijk rondom de vuurtoren 4 en 5 juni MG live, circuit van Silverstone 4 en 5 juni wordt de Octagontour verreden van de MG Car club 4 en 5 juni Romeinen Festival Nijmegen 5 juni simply Porsche, Beaulieu 5 juni, Poortersfestival, Purmerend 5 juni Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 8 en 9 juni iGaming Supershow, Rai Amsterdam 10-19 juni Oerol, Terschelling 11 juni Haantjesdag, Woudenberg 11 en 12 juni aardbeienfeest, Zundert 11 en 12 juni Braderie, Kerkstraat in Noordwijk 12 juni schaapscheerderfeest, St Anthonis 18 juni demonstratie paarden reddingsboot Ameland 18 juni visserijdag, Egmond 18 juni simply classics and sportscars, Beaulieu 18 en 19 juni Brooklands Double Twelve Motorsport Festival, Brooklands Museum Weybridge 18 en 19 juni wordt de 24 uur van Le Mans verreden 19 juni, Oldtimerdag, Lelystad 19 juni Hot rod and custom drive in day, Beaulieu 19 juni Houtfestival, Haarlem 19 juni Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 20-26 juni schilderfestival Noordwijk 23 juni is de Moving Motorshow in Engeland bij Goodwood House 23-26 juni Lakenfeesten, Leiden 24 tot en met 26 juni is het Festival of Speed bij Goodwood House in Engeland Van 24 tot en met 26 juni kan je naar de Farm en Country Fair bij Aalten 26 juni Assen TT races 26 juni London Bus Museum Summer event Brooklands Museum Weybridge © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

26 26 26 28 30

juni juni juni juni juni

simply VW, Beaulieu British Autojumble, Lido, Waalwijk Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 "ronde om Texel" tot en met 3 juli wordt in Delfzijl Delfsail gehouden

JULI 1,2 en 3 juli wordt het Concours d’élégance bij Paleis Het loo in Apeldoorn gehouden 1 en 2 juli concert at sea, Renesse 1-3 juli hippiefestival Gorinchem 2 en 3 juli Masters Festival, Donington Park 3 juli boekenmarkt Dordrecht 3 juli Austin Seven Rally, Beaulieu Van 4 juli tot en met 6 juli kan je naar Classic Le Mans 4 t/m 8 juli strandvijfdaagse Zeeland en Zuid Holland 8 tot en met 10 juli Port of Rotterdam North Sea Jazz, Ahoy hallen Rotterdam 10 juli Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 14-16 juli visserijdagen, Bruinisse 15 juli demonstratie paarden reddingsboot Ameland 17 juli Supercar Sunday Brooklands Museum Weybridge 19-22 juli Vierdaagse, Nijmegen 21 juli verschijnt The Hare and The Hound 5-2016 21 juli folkloristische dag, Middelburg 23 en 24 juli Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 26 t/m 30 juli Qatar Goodwood Festival 27 juli Rescuedag, Vlissingen 27 juli St Jacobus Paardenmarkt, Alblasserdam 27 juli acht van Chaam 28 juli cultureel ambachtelijke dag, Ballem, Ameland 28 juli landbouwdag, Den Hoorn, Texel 28-30 juli Krabbenfoor, Bergen op Zoom 29 en 30 juli "Rotterdam unlimited" in Rotterdam 29 juli t/m 31 juli Silverstone Classic 30 juli zomercarnaval Rotterdam 30 juli Brooklands Reunion Brooklands Museum Weybridge 31 juli Nationaal Oldtimerfestival, circuit Zandvoort 31 juli Boekenmarkt, Zutphen 31 juli Simply Japanese, Beaulieu AUGUSTUS 1 augustus Landbouwdag, Opmeer 5 augustus kan je naar Nes op Ameland naar het Roggefeest 5-7 augustus visserijfeesten, Breskens 6 en 7 augustus Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 6 tot en met 11 augustus wordt in en om Sneek de Sneekweek gehouden 7 augustus simply Land Rover, Beaulieu 7 augustus Boekenmarkt, Deventer 7 augustus American Day Brooklands Museum Weybridge 11 t/m 13 augustus Meerpaaldagen, Dronten © 2016 The Hare and The Hound Nummer 3-2016

12 t/m 14 augustus AvD Oldtimer Grand Prix, Nürburgring, Duitsland 13 augustus Mosselrace, Yerseke 17 augustus demonstratie paarden reddingsboot Ameland 18 augustus folkloristische dag, Middelburg 19-21 augustus vestingdagen, Hellevoetsluis 19-27 augustus Heideweek, Ede 20 augustus mosseldag, Yerseke 20 en 21 augustus Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 20-28 augustus "Brabantse dag", 9 dagen cultuur, Heeze 21 augustus supercar showdown, Beaulieu 24 tot en met 27 augustus zijn in Harlingen de visserijdagen 25-27 augustus, sluis- en bruggenfeest, Weesp 25-27 augustus havendagen, Zierikzee 25-28 augustus Preuvenemint, Maastricht 26-28 augustus Jazzfestival Delft 26-28 augustus Uitmarkt Amsterdam 27 en 28 augustus Maritiem Festival, Vlissingen 27 en 28 augustus mosselfeesten, Phillipine 27 en 28 augustus Wings and Wheels Dunsfold Park SEPTEMBER 1 tot en met 4 september zijn in Dokkum de Admiraliteitsdagen 1 t/m 4 september gildeffesten, Sluiskil 2 t/m 4 september Wereldhavenfestival Rotterdam 2,3 en 4 september Historic Grand Prix Zandvoort 3 september palingroken, Kortenhoef 3 september herfstmarkt, Strijen 3 september visserijdag, Spakenburg 3 en 4 september Open Studio Dagen, Hilversum 3 en 4 september Classic Sports Car Races, Donington Park 3 en 4 september international autojumble, Beaulieu 4 september Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 5 september schapenfokdag, de Groeneplaats, Texel 9 en 10 september Taptoe Delft 9 en 10 september Appelpop, Tiel 9 tot en met 11 september kan je naar de Goodwood Revival op het Goodwood Circuit bij Chichester in Zuid Engeland 10 september Open Monumentendag, Heel Nederland 10 september Concorde Champagne day Brooklands Museum Weybridge 12-17 september HavenfestivaL, Alblasserdam 17 september Damloop by night, Amsterdam 18 september van Dam tot Dam loop, Amsterdam 18 september Fossielenexpeditie, Futureland Maasvlakte 2 22 september verschijnt The Hare and The Hound 6-2016 24 september Bijen en honingmarkt Eerbeek 25 september halve marathon, Texel 25 september Brooklands Great war day Brooklands Museum Weybridge Kijk voor meer informatie over het evenement op de website van de organisatie. Het voorkomt teleurstellingen wanneer een evenement is verplaatst of afgelast.


Gratis Email alert The Hare and The Hound is een free download. Dat betekent dat je het magazine kan downloaden wanneer het jou uit komt. Toch zijn er lezers die graag een email alert willen ontvangen als er een nieuw nummer verschenen is. Wanneer je een email naar [email protected] stuurt ontvang je een melding in je mailbox wanneer er weer een nieuw magazine beschikbaar is. Vergeet niet om ons emailadres bij toegestane afzenders aan te melden om te voorkomen dat onze mail tussen de spam terecht komt. Je kan je ten alle tijden weer afmelden voor deze gratis service.


The Hare and The Hound

Recommend Documents