The Big Apple, and All That Jazz Enigszins tegen de gewoonte hier een kort verslag van een familie-uitstapje van ondergetekende. Aangezien mijn zoon Joost (degene die de website van De Koperen Tsjettel onderhoudt), was afgestudeerd en zich nu bachelor of multimedia mag noemen, hadden we thuis het idee opgevat om hem in het kader van deze prestatie een reisje aan te bieden. Het doel was onzeker, de timing ook, maar hij had er absoluut wel oren naar. Zo kon het gebeuren, dat we dinsdagmiddag 14 oktober tussen de middag aan tafel plotsklaps bedachten dat we misschien wel een paar dagen naar New York zouden kunnen gaan, en dat we de week erop woensdag ’s ochtends in de vroegte van Schiphol vertrokken, om die avond in het Hard Rock Café aan Times Square aan de biefstuk met een American ale te zitten. Ik zou jullie de details van onze excursie bespaard hebben, ware het niet, dat er een paar bierige details aan deze reis zaten. Om te beginnen zit er onderin het Empire State Building een soort van brouwcafé. Heartland is een keten van tenminste 5 brewpubs in de stad New York. Ambachtelijk gebrouwen bieren, met een
rijkere hopgift dan we hier gewend zijn, en het gebruik exotische kruiderijen wordt in het geheel niet geschuwd. In de brewpub van Heartland Brewery stonden “speciaalbieren” op de menukaart: Empire Premium Beer: Ik citeer: “Pale golden with a crisp, finish, this traditional Czech lager will quench your thirst invigorate your senses. 5,5% alc/vol.”. Niet geproefd.
van vier dry, and
Indie 500 Pale Ale: “This double dry hopped, Indian Pale Ale is unfiltered and served “nitro” style for a smooth creamy finish. 5,75% alc/vol.” Wel geproefd. Omschrijving klopt volledig. Mooi stikstofschuimkraagje. Fantastisch lekker biertje. Dat dry-hoppen heeft toch wel wat. Summer Vice Heffeweizen: “Delicate aromas of banana and clove melt into a complex wheat body and a soft, succulent, finish. Keg conditioned for added smoothness. 5,25% alc/vol.” Niet geproefd.
Smiling Pumpkin Ale. “Made with honey-roasted pumpkins and simmered with ginger, cloves, cinnamon and nutmeg. A harvest treat that goes down smoothly. 5,5% alc/vol”. Wel geproefd. Een bijzonder bier wat in de verte een zoete meloenachtige smaakcomponent had, maar in combinatie met een prettige body, een wat kruidige maar zeker ook fijngehopte bitterheid, bij mij zeker in de smaak viel. Een bijzonder biertje, waar ik met plezier een kratje van meegesleept zou hebben, als dat bij de douane geen gedoe zou hebben gegeven. Gelukkig hoefde ik hier niet over na te denken, want de smiling pumpkin ale is alleen van tap verkrijgbaar. Heartland Oktoberfest Lager: “Sweet caramel malts and spicy complexities of German Noble hops are balanced into the bold yet clean finish of this fall classic. 6% alc/vol.” Niet geproefd.
De volgende avond stond een bezoek aan de BlueNote jazzclub op het programma. Een swingend concert van een band met o.a. James Moody (83 jaar en nog saxofoneren, dat de stukken er af vliegen) en Roy Hargrove, 39 jaar en één van ’s werelds toonaangevende trompettisten. En dat op twee meter voor je neus.
Deze avond had ik mezelf, geheel in stijl, getrakteerd op een fles “Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale”. Dit bier wordt gebrouwen door de North Coast Brewing Company te Fort Bragg aan de Californische kust. De brouwerij wordt beschouwd als één van de betere brouwerijen in de USA op dit ogenblik. Bijzonder is, dat van de verkoopprijs van een fles “BT” een bedrag gaat naar het Thelonious Monk Jazz Institute, een instituut wat zich ten doel stelt jonge jazzmusici een podium te geven en een kans om zich te ontwikkelen. Ik citeer maar weer: “Like a Belgian “Dark Strong Ale”, the beer is rich and robust with an ABV of 9.3%. The package is a 750 ml bottle with a traditional cork and wire finish or 12oz 4 packs and features a label picturing the jazz master himself. Style: Belgian Style Strong Dark Color: Dark mahogany ABV: 9.4% Bitterness: 32 IBU's” Een pittig biertje, wat in staat was om mij bij het genot van een prachtig jazzconcert flink eufoor te maken. Toen de oude meester James Moody dan ook na het concert langs ons tafeltje liep, en na mijn complimenten in zijn richting “Thank you very much, sir” zei en mij de hand schudde, was de avond compleet. Moe maar voldaan keerden we weer hotelwaarts.
Jan Sikkens
