sancolor s. a.
Természetes színezékek
E-100
CURCUMINE Tiszta színanyag: 90% Narancssárgás színű, zöldes-sárga árnyalattal, enyhe kristályos csillogással. Javasolt adagolás: 1-3 g 100 kg késztermékhez
E-100
CURCUMINEWS POWDER 2122 Tiszta színanyag: 1% Narancssárgás színű, kristályos csillogással. Vízoldható por. Javasolt adagolás: 1 g 1 kg késztermékhez E.100
CURCUMINEHYDROSOLUBLE 918
Tiszta színanyag: 8% Zöldes-sárga árnyalat Vízoldható folyadék Javasolt adagolás: 5-15 g 100 kg késztermékhez E.101
RIBOFLAVIN YELLOW Tiszta színanyag: 98% Zöldes-sárga - tojássárga árnyalat, adagolástól függően Vízben jól, alkoholban kevésbé oldódik. Javasolt adagolás: 1-10 g 100 kg késztermékhez
E-161b
LUTEIN OlL SOLUILE 2909 Tiszta színanyag: 4% Színező tulajdonságokkal rendelkező, körömvirágból és növényi olajból nyert színezék. Javasolt adagolás: 10-30 g 100 kg késztermékhez
E-160 a -
CAROTENE PS 300 Tiszta színanyag (karotén): 3% Por állagú, vízben jol oldodó termék. Tokoferolt és aszkorbinsavat tartalmaz Javasolt adagolás: 10-60 g 100 kg késztermékhez
E-160a -
CAROTENE LIPOSOLUBLE 500 Tiszta színanyag (karotén): 5% Folyékony, zsírban jól oldodó folyadék Javasolt adagolás: 5-40 g 100 kg késztermékhez
-
E-160b -
ANNATO Karotinoidok csoportjába tartozó színezékek Narancssárga tónusú színezék tojássárga árnyalattal NORBIXINE 811 Tiszta színanyag: 14-16% A bixin lúgos vizes oldata Javasolt adagolás: 4-10 g 100 kg késztermékhez
E-160b -
NORBIXINE 815 Tiszta színanyag: 24-27% A bixin lúgos vizes oldata Javasolt adagolás: 2-6 g 100 kg késztermékhez
E-160b -
ANNATO HYDROSOLUBLE Tiszta színanyag: 6% Vízoldható Javasolt adagolás: 10-25 g 100 kg késztermékhez
E-160b -
ANNATO LIQUID 847 Tiszta színanyag: 3% Javasolt adagolás: 20-50 ml 100 kg késztermékhez
E-160b -
NORBIXINE ENCAPSULATED A2 Tiszta színanyag: 15% Vízoldható Norbixin por Javasolt adagolás: 3-10 g 100 kg késztermékhez
E-160b -
E-160d -
ANNATO LIPOSOLUBLE 2132 Tiszta színanyag (bixin): kb. 4% Annato magból kinyert karotinoidok olajoldható folyadékban Javasolt adagolás: 15-25 g 100 kg késztermékhez
LYCOPENE LIPOSOLUBLE 100 Tiszta színanyag (likopin): kb. 1% Paradicsom magból nyert temészetes színezék, olajoldható folyadék Javasolt adagolás: 10-100 g 100 kg késztermékhez
-
CARMINE OF COCHINEAL Coccus Cacti nőstény rovar szárított törzséből nyert piros színezék. Mind por, mind pedig folyadék formában elérhető.
E-120
-
CARMINE OF COCHINEAL P 618 Tiszta színanyag (kárminsav): 50% Vízoldható, a kárminsav alumínium-kelát hidratált nátriumsója Javasolt adagolás: 5-10 g 100 kg késztermékhez
E-120
-
CARMINE OF COCHINEAL P 620 Tiszta színanyag (kárminsav): 21% Vízoldható, a feljebb talalható termékhez hasonló eljárással készitik Javasolt adagolás: 12-24 g 100 kg késztermékhez
E-120
-
CARMINE OF COCHINEAL YELLOW Tiszta színanyag (kárminsav): 50% Savas közegben narancssárgás árnyalat, semleges közegben piros szín Javasolt adagolás: 5-10 g 100 kg késztermékhez
E-120
-
CARMINE OF COCHINEAL PA 584 Tiszta színanyag (kárminsav): 50% Savas közegben is stabil, más pH értékű anyaggal keverve is jó színtartó tualajdonságú Javasolt adagolás: 5-10 g 100 kg késztermékhez
E-120
-
CARMINE OF COCHINEAL LIQUID 567 Tiszta színanyag (kárminsav): 2% Kárminsav ammonias oldatban, folyadék Javasolt adagolás: 125-250 ml 100 kg késztermékhez
E-120
-
CARMINE OF COCHINEAL LIQUID 571 Tiszta színanyag (kárminsav): 4% Kárminsav lúgos oldata, folyadék Javasolt adagolás: 60-125 ml 100 kg késztermékhez
E-120
-
CARMINE OF COCHINEAL LC 223 Tiszta színanyag (kárminsav): 50% Lúgos és savas közegben is stabil, zsíroldható színezék Javasolt adagolás: 5-10 g 100 kg késztermékhez
E-120 -
CARMINE OF COCHINEAL LC 364 Tiszta színanyag (kárminsav): 50% Zsíroldható por festék, nagyon hatékony olyan termékeknél ahol nem használnak vizet Javasolt adagolás: 5-10 g 100 kg késztermékhez
E.162 -
BEETROOT RED POWDER 752
Tiszta színanyag (cékla vörös - betain): 0,6% Céklavörös vízes oldata maltodextrinnel, vízoldható porfesték Javasolt adagolás: 200-300 g 100 kg késztermékhez
F.162
-
ANTHOCYANINS PURPLE CARROT 9138
Aktív színanyag: Antocianinok Lila sárgarépa kivonat, maltodextrin hordozón Javasolt adagolás: 200-500 g 100 kg késztermékhez
ENOCYANINE POWDER 9114
E-163 Tiszta színanyag (antocianin): 4%
Porlasztva szárított antocianinok és a kék szőlő vizes kivanata Javasolt adagolás: 50-100 g 100 kg késztermékhez
E-163 -
ELDERBERRY ANTHOCYANINS POWDER 9126
Aktív színanyag: Antocianinok Bodzakivonatból porlasztva nyert sötétvörös por
CHLOROPHYLLIN SODIUM MAGNESIC
E-140 Tiszta színanyag (klorofil): 95%
Vízoldható klorofil Javasolt adagolás: 10-20 mg/kg késztermékhez
CHLOROPHYLLIN MS 624
E-140 Tiszta színanyag (klorofil): 25%
Vízoldható klorofil Javasolt adagolás: 40-80 mg/kg késztermékhez
E-140 -
CHLOROPHYLLIN MS LIQUID 565 Tiszta színanyag (klorofil): 4% Nátrium-magnézium-klorofil vizes oldata Javasolt adagolás: 250 mg/kg késztermékhez
CHLOROPHYLL OIL SOLUBLE 10% E.140 -
Tiszta színanyag (klorofil): 10% Zsíroldható sötétzöld folyadék Javasolt adagolás: 5-15 g 100 kg késztermékhez
CHLOROPHYLLIN SODIUM COPPER E.141 -
Tiszta színanyag (réz-klorofilin complex): 95% Klorofilinből nyert vízoldható (részben alkoholban is) színezék Javasolt adagolás: 10 mg/kg késztermékhez
CHLOROPHYLLIN CS 922 Tiszta színanyag (réz-klorofilin complex): 25% Klorofilinből nyert vízoldható (részben alkoholban is) színezék Javasolt adagolás: 40 mg/kg késztermékhez
E-141 -
CHLOROPHYLLIN CS LIQUID 934
E-141 -
Tiszta színanyag (réz-klorofilin complex): 4% Réz-klorofilinből nyert vízoldható sötétzöld színezék Javasolt adagolás: 250 mg/kg késztermékhez
CHLOROPHYLL COPPER, OIL SOLUBLE
E-141 Tiszta színanyag (réz-klorofilin complex): 15% Zsíroldható réz-klorofil, növényi olajokkal egységesítve (sötétzöld folyadék) Javasolt adagolás: 3-8 g 100 kg késztermékhez
E-150a -
CARAMEL INSTANT 516
Aktív színanyag: Karamell Javasolt adagolás: 10-200 g 100 kg késztermékhez
E-150c -
CARAMEL INSTANT 735 Aktív színanyag: Karamell Javasolt adagolás: 10-200 g 100 kg késztermékhez
E-150d -
CARAMEL INSTANT 822 Tiszta színanyag (karamell): 100% Ammónium-szulfitos módszerrel, kukorica és búza szénhidrátok hevítésével kinyert sötétbarna por. Vízoldaható Javasolt adagolás: 10-200 g 100 kg késztermékhez
E-150d -
CARAMEL LIQUID 823 Tiszta színanyag (karamell): 100% Ammónium-szulfitos módszerrel, kukorica és búza szénhidrátok hevítésével kinyert sötétbarna folyadék. Vízoldaható Javasolt adagolás: 100 g 100 kg késztermékhez
E-153
-
CARBON VEGETABLE 1679 Tiszta színanyag (orvosi szén): 95% Szénből előállított finom fekete por. Közvetlenül a termékbe szorva használható. Vízben és zsírokban sem oldható. Javasolt adagolás: 100 g 100 kg késztermékhez
E-153
-
CARBON VEGETABLE PASTE 8289 Tiszta színanyag (orvosi szén): 15% Fekete paszta amit a Carbon Vegetable 1679-es termékből állítanak elő. Közvetlenül a termékbe szorva használható. Vízben és zsírokban sem oldható. Javasolt adagolás: 600 g 100 kg késztermékhez
sanceler s.a. JUin delaOem,16 08960 Sant Just Desvern (Barcelona) SPAIN Tel. 00 34933728354 Fu 0034933724 701
JUICDio.,..ncalor.cam wwwanealor.eom
