Télűző Cibere vajda győzelme konc királyon

www.mezofoldielet.hu www.mezofoldielet.hu IV. ÉVFOLYAM 03. SZÁM 2011. március Dunaújváros térségének ingyenes információs lapja

M e g j e l e n i k h a v o n ta 1 5 . 0 0 0 p é l d á n y b a n a k ö v e t k e z ő t e l e p ü l é s e k e n : ADONY, APOSTAG, BARACS, BELOIANNISZ, BESNYŐ, DARUSZENTMIKLÓS, DUNAEGYHÁZA, DUNAFÖLDVÁR, DUNAVECSE, ELŐSZÁLLÁS, HANTOS, IVÁNCSA, KISAPOSTAG, KULCS, LÓRÉV, MEZŐFALVA, NAGYKARÁCSONY, NAGYVENYIM, PERKÁTA, PUSZTASZABOLCS, RÁCALMÁS, SZABADEGYHÁZA, SZALKSZENTMÁRTON, TASS

Télűző Cibere vajda győzelme konc királyon dött a párharc. Az ügyességi vetélkedő után a két ellenfél egy ingatag pallón vetélkedett, s úgy lett, ahogy lennie kellett: Cibere vajda legyőzte Konc királyt. Ez után meggyújtották a telet jelképező banyát, és kezdődhetett a böjti étel osztása. A cibere leves (rántott savanyú leves, pirított zsemlekockával – a Pomóthy Ételbár jóvoltából) kiosztása. Az Ágasfa tagjai forralt borral, teával és fánkkal, helyben sült kemencés lángossal kínálták a vendégeket, akik estig együtt maradtak, beszélgettek. Télbúcsúztató volt március 5-én Kisapostagon is, ahol a felvonulás résztvevői a Dunába hajították a telet jelképező bábokat. Pusztaszabolcson március 8-án rendezték meg a hagyományos­

télűző felvonulást, bábégetéssel, fánkkal és teával az Öreg Diákok Baráti Egyesületének tagjai, tudtuk meg Pappné Bánóczi Ilonától, aki az egyesület elnöké-

hóvirágszőnyeg

Folytatás a 3. oldalon

Kicsi nékem ez a ház

Fotó: koczka kata

Adony (kk) Milyen jó is a hosszú és hideg tél után az erőtlen napsütésben sétálva élvezni a friss levegőt és közben gyönyörködni az Adonyi-szigetet március elején elborító hóvirágszőnyeg látványában. Az erdő aljában hóvirágok milliói törtek elő és hirdetik a tavasz érkeztét. A hóvirág szigorúan védett, eszmei értéke 10 ezer forint, letépni, kiásni tilos! Ám aki megelégszik a nem mindennapi élménnyel, az ország legnagyobb összefüggő hóvirágtelepének páratlan látványával és akár meg is örökíti azt a fényképezőgépével, megérezhet valamit abból a csodából, amit úgy hívunk: Élet.

vel, Domak Istvánnéval közösen már harmadszor szervezte a népszerű rendezvényt.

Fotó: koczka kata

Rácalmás (kk) Hagyományteremtő szándékkal rendezett télűző farsangvégi mulatságot az Ágasfa Hagyományélesztő Baráti Kör március 5-én. Az izgalmasnak ígérkező délutáni programra a várost lovas kocsin bejáró, kolompoló-kiabáló fiatalok hívták a népet. Szép számmal össze is gyűltek a Széchenyi téren. Itt mutatta meg magát Konc király szerepében Udvari Emese és a Cibere vajdát alakító Németh István, akik Zsember Zoltán – Bíró uram – felügyelete mellett, szó szerint megmérkőztek egymással. Ám előbb a rácalmási néptánccsoport táncaiban gyönyörködhetett a közönség (koreográfus mesterük Wünsch László), majd a gyerekeket – s rajtuk keresztül a szülőket, nagyszülőket is bevonva – kezdő-

Dunaújváros (kk) Ötödik alkalommal léphettek fel együtt 2011. március 4-én, két előadásrészben, a baracsi, az előszállási, a kisapostagi és a nagyvenyimi néptáncosok a Bartók Kamaraszínház és Művészetek Háza nagytermének színpadán. A legkisebbektől a felnőtt táncosokig mindenki megmutathatta, mit tud, mit tanult az elmúlt egy év alatt. Megteltek a nézőtér széksorai is, hiszen a családtagok és a barátok örömmel ülték végig az estig tartó bemutatót. Folytatás a 7. oldalon

Borrendi közgyűlés és Gazdanap Adony (kk) Közgyűlést tartott a Duna menti Szent Orbán Borrend, Adony február 19-én reggel 8 órától az adonyi művelődési házban, ahol az elmúlt esztendő beszámolója és az idei év tervei szerepeltek Králl István nagymester beszámolójában. A kötelező napirendek után, 10 órakor kezdődött a Gazdanap programja, amelyre nemcsak a borrendi tagokat, hanem minden borászt vártak a szervezők. A szőlő növényvédelme, elsősorban a Szekszárd környéki tapasztalatok szerepeltek dr. Füzi István előadásának fókuszában. Az elhangzottakból kiderült, miért volt annyira rossz az elmúlt év, hogy még az előadásának is azt a címet adta: Ilyen év még nem volt, de reméljük, nem is lesz! Az előadó, mint

Foltos nap Földváron

az egyik növényvédőszer előállító cég kutatója, ígéretet tett a jelenlévőknek, hogy az adonyi borrend honlapjára rendszeresen megküldi az éppen aktuális növényvédelmi előrejelzést a szakmai tanácsokkal együtt, így azok a szőlősgazdák, akik az iránymutatás szerint védekeznek, remélhetőleg elkerülik a szőlőre leselkedő súlyos fertőzéseket. Kisari Linda előadásában a szőlészet és a borászat, a pincészet aktuális kérdéseiről beszélt. A rendezvény zárásaképpen a borrend ebéden látta vendégül a résztvevőket. Dunaföldváron március 5-én a Kertbarát Klub a Várban lévő Ispánházban szervezett borbírálatot, 12én pedig borkóstoló lesz.

Dunaföldvár (kk) Közös varrás volt a dunaföldvári „Foltművek” patchwork klub tagjaival március 5-én a Városi Művelődési Központban. A rendezvényen a házigazdákon kívül Iváncsa, Mezőfalva, Nagyvenyim, Dunaújváros, Százhalombatta, Solt, Nagymányok, Sárbogárd és Hódmezővásárhely társklubjai vettek részt 54 fővel. Györkő Lászlóné, Erika vezette „Foltművek”-nek 13 tagja van, de ez egyáltalán nem szerencsétlen szám az ő esetükben sem, mert jó kis csapatot alkotnak, akik szívesen alkotnak együtt. Minden csütörtökön délután négy órakor találkoznak egymással a művelődési házban. Van egy német

állampolgár tagjuk is, Doris, aki nemsokára érkezik a nyári idényre Dunaföldvárra, és akkor ő is csatlakozik a többiekhez, akikre az ő lelkesedése is nagy hatással van. A foltvarróknak régi jó szokása egymás meghívása és közös varrások rendezése, ahol kis bemutató keretében ismerhetik meg egymás legújabb munkáit, anyagokat és más szükséges eszközöket, rövidárukat vásárolhatnak, tombolázhatnak, jóízűen falatozhatnak együtt. A mostani, dunaföldvári közös varráson egy szalvétatartót készítettek. A napnak meglepetésvendége is volt, Szávolovics Gabriella személyében, aki magyar nótákkal szórakoztatta a megjelenteket.

Fotó: koczka kata

Dr. Füzi István a szőlők védelméről beszélt

Györkő Lászlóné lelkesen vezeti a „Foltművek”-et

Fotó: koczka kata

Kifordítom, befordítom

Fotó: koczka kata

Az új suba Szabadegyháza (kk) Különleges suba készül Juhász Imre portáján: egy igazi csikós suba, négy zsebbel. Ilyen még soha nem volt, és lehet, hogy több nem is lesz. Közeledik a Népművészet Mestere zsűrizés ideje. A szabadegyházai Juhász Imre, akinek az eredeti képzettsége és életének meghatározó szakaszában a foglalkozása is – mind a nevéhez, mind a családi hagyományokhoz hűen – juhász, nemcsak a rackanyáj tartásában, hanem a népművészet több ágában is bizonyította már a tehetségét. Somfából faragott juhászbotja is egyedi darab, tímárként is megállná a helyét, olyan szépen készíti ki a bőrt. Subát már többet is varrt, az egyiket egy félbe hasított

bárány díszíti, ott jártamkor pedig a legújabb művén, a csikós subán végezte az utolsó öltéseket. Ezt nevezi be egy másik subával együtt a minősítőre. (Írhattam volna úgy is, az ismert szófordulattal: az utolsó simításokat végzi művén, de azt hiszem, ez a suba még nagyon sok simítást kap, varrnivaló viszont már nem volt sok rajta.) Nos, készül hát a csikós suba, hátul hasítékkal, hogy a gazdája lovon ülve is tudja viselni. A négy zseb sem véletlen. Jól megbújnak a zsebnyílások a fekete, hosszú szőrben, kettő a pisztolynak, kettő a motyónak. – Ilyet még senki nem csinált, aki meg ezután csinál, az engem utánoz – mondja kacsintva a juhászember, majd hozzáteszi:

Mezőföldi Élet

– De az is biztos, hogy még egy ilyet én sem tudnék varrni, mert minden bőr más és más, és az öltéseket sem lehet kétszer ugyanúgy megcsinálni. Nagy munka egy ilyen ruhadarab elkészítése, és nemcsak azért, mert nagy a súlya; a bőrt úgy kell megvarrni, hogy a suba ötven évig szolgálja a gazdáját – mondta Juhász Imre, aki a subát kifordítva és befordítva is felpróbálta a kedvemért, s hozzá édesapja kalapját emelte tisztelettel a fejére, majd utána a saját, annak a mintájára, újonnan csináltatott juászkalapját, rajta árvalányhajjal. Ahogy nézem Imrét, vállán a 15 kilós subával, mintha Sobri Jóska elevenedne meg. Hú, de sok feladata lenne…

Dunaújváros térségének információs lapja ISSN 1789-9044 (nyomtatott) ISSN 2061-9324 (online) Lapnyilvántartási szám: 163/265/1/2008. Alapította: Koczka Kata és Mudra László, 2008-ban Készült 15.000 példányban, a Ringier Print Nyomdában HARBOR PARK, 1225 Budapest, Campona u. 1. Kiadó: Koczka Kata ev (EV-807042) Szerkesztőség: 2459 Rácalmás, Deák tér 4. E-mail: [email protected] Web: www.mezofoldielet.hu Mobiltelefon: 06 20 9237 211 Főszerkesztő: Koczka Kata Fotó: Koczka Kata Design: Kiss Miklós Tördelés: Müller Ágnes Hirdetésfelvétel: [email protected] Milka Julianna, Dunaújváros Telefon: 06 30 968 6832 Lilla Butik, Marczinka Györgyné Iváncsa, Fő u. 56. Telefon: 06 30 9566 488

Az utolsó öltések

Fotó: koczka kata

Mezőföld Turisztikai Információs Pont Kékesi Istvánné, Ida 2457 Adony Kossuth Lajos út 7. Telefon: 06 30 900 5606 Korábbi lapszámainkat és Médiaajánlónkat – benne a nyomtatott és az online újság, illetve kombinált hirdetési áraival – megtalálja honlapunkon:

www.mezofoldielet.hu Készült 2011. március 10-én

Télűző Cibere vajda győzelme konc királyon

A Mezőföldi Élet c. újságot korlátozott példányszámban, Dunaújvárosban is terjesztjük, itt:

Rácalmás (kk) A Magyar Néprajzi Lexikon szerint Cibere vajda és Konc király harca a böjt és a farsang jelképes párviadalát színre hozó dramatikus játék. Az Európa-szerte elterjedt szokásra Magyarországon már a XVI. századból vannak feljegyzések, e században főleg Erdélyben maradt fenn, ahol a farsangi szokások keretében szalmabábokkal is eljátszották a tréfás küzdelmet. Cibere vajda neve a böjti ételt, a ciberét jelképezi, Konc király pedig a hú-

Kőműves utca: - City Café - Topo Pizzéria - Kenguru ABC - Kínai gyorsétterem Vasmű út: - Corner Kávézó - Gourmand Kávézó - Art Café Kávézó - Tourinform iroda - Csillagház porta Főiskola környéke: - Junior Café - Széchenyi pékség - Campus étterem - Família Zöld Porta (Piac tér) Munkásművelődési Központ

Folytatás az 1. oldalról

sos, zsíros ételeket. Európa nagy részén ismert hit szerint Cibere vajda és Konc király vízkeresztkor és húshagyókor harcol egymással. Vízkeresztkor Konc király kerül ki győztesen kezdődik a farsang, húshagyókedden Cibere vajda győz, vagyis a böjt veszi át a hatalmat a farsangi konctól. Csíkrákoson hamvazószerdán korán reggel kiküldték az öregek a gyerekeket a falu melletti, Csere nevű dombra, hogy összeszedjék a késeket, villákat, Mezőkövesden

a karddarabokat, amelyeket verekedés közben Cibere és Konc elhullatott. A Felvidéken a böjt befejezésekor ismeretes a szokás Kiszileves és Sódor viadalaként, és természetesen ekkor Sódor kerül ki a játékból győztesen. Aki többet szeretne tudni róla, Dömötör Tekla: Naptári ünnepek – népi színjátszás (Bp., 1964); Manga János: Ünnepek, szokások az Ipoly mentén (Bp., 1968) könyvekből tájékozódhat.

A dunaújvárosiak és környékbéliek ökológiai lábnyoma

Környezettudatosságunk mérése A Dunaújvárosi kistérségben élő emberek nagy része a fenntarthatóság illetve a környezettudatosság egyik alapproblémájának, a környezet és az egészség viszonya felismeré­séig már eljutott. A megkérdezettek 84,9%-a véli úgy, hogy a környezeti problémák befolyásolják egészségi állapotát. Viszont a környezettudatos viselkedésminták ismeretéből nem következik minden esetben azok használatba való beültetése – derül ki abból a kutatásból, amelyet az M8-Dunahíd Kft. végzett. A felmérés a környezettudatosság, a fenntartható életmód és az ehhez kapcsolódó viselkedésminták elterjedése, a fogyasztók környezettudatosságának, környezetkultúrájának és környezet-etikájának megismerésére irányult. A kutatás célja volt megismerni Dunaújváros és a kistérség lakosságának viszonyát a környezettudatossághoz, felmérni a fenntarthatósági problémákat, és felkutatni a szemléletformálás lehetőségeit. Korábban, 2008-ban már készült egy helyzetelemzés a Kistérségi területfejlesztési koncepcióhoz és programhoz, amely segítségül szolgált a mostani kutatáshoz. A kutatási hipotézisek, feltételezések a következők voltak: - A térségben élők természeti értékek iránti elkötelezettsége sok esetben felelősséghárító. - A lakosság viszonyulását ezekben a kérdésekben félelmek, tájékozatlanság, leegyszerűsítés jellemzi. - A társadalom tagjainak érdeklődése növekszik a környezeti problémák iránt, a környezettudatosság erősödni látszik, a környezetgazdálkodás szerepe felértékelődik. - A lakosság körében az élelmiszervásárlás és -fogyasztás szempontjai között elenyésző arányban jelennek meg a környezeti szempontok. A feltételezések beigazolása avagy cáfolata két módszerrel történt. Az egyik a kérdőíves felmérés, a másik az úgynevezett fókuszcsoportos beszélgetés, az előbbi az internet segítségével. Összesen 210 kitöltött kérdőív érkezett be. A kutatásból kiderült, hogy a felsőfokú végzettségűek a legfogékonyabbak a környezetvédelem iránt. A válaszadók közel fele valós veszélynek tartja a gyárak közelsége miatt bekövetkezhető környezeti katasztrófák valószínűségét,

közel fele viszont nem tart ettől. A kitöltők 87,9%-a fogékony a környezettudatos viselkedésminták megismerésére, elsajátítására. Ezen viselkedésminták közül legtöbben a szelektív hulladékgyűjtésről, az energiatakarékosságról és a komposztálásról hallottak. S hogy mit alkalmaznak a környezettudatos viselkedésminták közül? Az energiatakarékosságot, a szelektív hulladékgyűjtést, és a fogyasztás önkéntes visszafogását. A legkevesebben a minősített szolgáltatások igénybevételéről hallottak, és azt használják a legkisebb arányban. Tudja-e, mennyi az Ön ökológiai lábnyoma? – kérdésre a válaszok: Nem, de érdekel (51,7%), igen (21,5%), nem tudom, mit jelent (19,5%). Annak ellenére, hogy a kiköltők 87,8%-a fogékony a környezettudatos viselkedésminták elsajátítására, saját egészsége érdekében önállóan nem képezi magát, nem tartja fontosnak, hogy az egyes fogalmakat megismerje. A megkérdezettek 79%-a ismeri a környezettudatosság, fenntarthatóság, megújuló energiaforrás fogalmait, azonban közülük csak 25,9%-a ismeri konkrét jelentésüket. Ami az anyagtakarékosság, hulladékgazdálkodás kérdéskörét illeti, a válaszolók 17,6%-a nem gyűjti szelektíven a hulladékot, a nem megfelelő adottságok miatt. A lakosság táplálkozási szokásaihoz szorosan kapcsolódik a napi, illetve a gyakori húsfogyasztás. A húsfogyasztás és

a környezet terhelése közötti kapcsolatot még a többség nem ismerte fel. A családi házban élők csupán 65,3%-a komposztálja növényi hulladékát. A válaszadók 86,6%-ánál történt valamilyen energiatakarékos beruházás. 96,6% fontosnak ítéli, hogy Földünk védelmével foglalkozzunk. Ennek ellenére csak 68,8% áramtalanítja otthoni készülékeit, 23,9% azért nem, mert túl sok elektromos berendezése van. A megkérdezettek 89,2%-a használ tartós bevásárló szatyrokat, ugyanakkor 30,8%-uk veszi igénybe az üzletek által adott zacskókat, szatyrokat. A válaszadók 62,4%-a vásárol – ha teheti – 100 km-en belül készült terméket. A vízfogyasztási szokásoknál különösen érdekes a PET palackos ásványvizek előnyben részesítése. Megállapítható, hogy a vízfogyasztással járó hulladékképződést a megfelelő viselkedésminta alapján kezelik. Meglehetősen nagy az érdeklődés a környezetvédelmi akciók, tá-

jékoztatók, rendezvények iránt. Miként a többséget érdekelnék a kistérség gyárai által foganatosított környezetvédelmi intézkedések. A lakosságnak csak a 17,1%-a van tisztában a környezetvédelem érdekében az önkormányzat által tett lépésekkel. Szente Tünde Az ökológiai lábnyom, avagy mennyire terheljük környezetünket A kifejezés William Rees és Mathis Wackernagel kanadai ökológusoktól származik. Ez az érték kiszámítható egyes emberekre, csoportokra, régiókra, országokra vagy vállalkozásokra is. A számítás figyelembe veszi az egyes csoportok energia-, étel-, víz, építőanyag és más fogyasztását, hogy megbecsülje az eltartásukhoz szükséges termelőképes földterület mennyiségét. A relatív fogyasztás meghatározásával az embereket az erőforrásaik gazdaságosabb felhasználására és a fogyasztói társadalomban bevett szokásaik megváltoztatására igyekszik rábírni.

A mi piacunk – Blau Gabi rovata

Kertészkedő–Szalai Gabriella rovata

„Itt a tavasz, itt van újra” mondja a költő. Remélem így is van, és végre megérkezik - nemcsak a naptári - tavasz. A hosszúra sikeredett tél után jól esik már a napsütésben. A piac is kiválóan reagál az időjárás melegedésére. Egyre nagyobb a választék a különféle zöldségekből, gyümölcsökből. Egy régi kuncsaft azt mondta, évek óta arra vár, hogy a narancs olcsóbb legyen, mint a krumpli. Hát bekövetkezett. Ez köszönhető részben a tavalyi csapadékos időjárásnak is, ami sajnos nem tett jót a sokunk által igen kedvelt és nagyon sokrétűen hasznosítható zöldségnek. A citrusféléket még mindig kedvező áron beszerezhetjük, használjuk is ki, mert lassan lejár a szezonja. Fogyasztás előtt ajánlatos nagyon alaposan, forró vízben megmosni, mert a felületük vegyszerrel van kezelve, megelőzendő a romlást. A feketeretekből még nagy a kínálat. Gyógyító hatását már ősidők óta ismerik. Fontos hatóanyagai a mustárolaj-glikozidok és a C-vitamin. Jó köhögés, rekedtség, megfázásos megbetegedések ellen, továbbá alkalmazzák légúti betegségek gyógyítására. A friss retek elősegíti az epe és a gyomornedvek elválasztását. Ismeretes antioxidáns tulajdonsága is. Enyhe májvédő hatású. A cékla, aminek szintén most van a szezonja, Magyarországon a XVII. században vált ismertté. Érdemes gyakrabban fogyasztani, mert nagyon gazdag folátokban, man-

Itt a tavasz. Éled a természet. A hirtelen beköszöntő meleg sok feladatot ad a kertben. Részletesebben a növényvédelemről: A gyümölcstermő növények gyümölcsfaolaj-tartalmú szerrel végzett lemosó jellegű permetezését legelőször az almafákon és a ribiszkén kezdjük el legfontosabb kártevőjük, a kaliforniai pajzstetű ellen. Ezáltal mérsékelhető a lisztharmatfertőzés veszélye is. Csonthéjas fáinkon azonban ilyen készítményt ne használjunk. Itt a ként és olajat tartalmazó lemosó szer javasolható, amely a pajzstetveken kívül a levéltetűtojásokat is pusztítja, emellett körtésekben körte levélbolha, szőlőben lisztharmat, pajzstetű és atka gyérítésére szintén engedélyezett. A kénes lemosó kezelés az almafákat, valamint a ribiszke- és köszmétebokrokat támadó különféle lisztharmatbetegségek ellen is alkalmazható. Még mielőtt kihajtanának ribiszkebokraink, vágjuk ki belőlük és égessük el az üvegszárnyú ribiszkelepke hernyóival fertőzött száraz vesszőket. A csonthéjasokban károsító monília, levéllyukacsosodás és levélfodrosodás, az almásokban az almafa­-varasodás és a málna ves�szőfoltosságának szaporító képletei ellen réztartalmú szereket használjunk. Ha a réz hatóanyagot rovarölő szerrel kombináljuk, ezáltal eredményesen gyéríthetjük barackosokban a barackmoly-, sodrómoly-, szilvásokban a szilvamoly lárvákat. Az ősszel elmaradt fák, cserjék ültetésére most jó lehetőség kínálkozik mindaddig, amíg a rügyek ki nem pattantak a csemetéken. A munka során juttassunk trágyát az ültető gödörbe és a telepítés befejezése után vágjuk vissza egyharmadára a növény vesszőit. A szamócaágyást tisztítsuk meg a leszáradt levelektől és a fagyvédelem céljából odahordott takaróanyagtól.

gánban, káliumban, magnéziumban, vasban, rézben, foszforban, C-vitaminban és étkezési rostban. Az egyik legjobb „eszköz” a szívbetegségek, születési rendellenességek és daganatos betegségek megelőzésében. Vörös színét a cékla gazdag pigment tartalmától kapja. Ez a betacián, ami nagyon hatékony rákellenes szer. Vérképző, a sav-bázis egyensúlyt, a máj anyagcsere-folyamatait szabályozza, valamint a tumorsejtek szaporodását gátló hatása van. A cékla rákellenes hatása hő hatására csökken, ezért jobb, ha nyersen fogyasztjuk. A cékla sok B-vitamint tartalmaz, ami nélkülözhetetlen a szövetek normális növekedéséhez, ezért fogyasztása véd a születési rendellenességektől. Az alma „szezonja” most kezdődik. Érdekes módon tavasszal fogy a legjobban, nem ősszel, vagy télen. Ennek oka valószínű, hogy lejár a citrusfélék szezonja és az ember szervezete igényli az almában tárolt értékes tápanyagokat. Ahogy az idő javul, úgy jelennek meg a paprikafélék, a paradicsom is egyre nagyobb mennyiségben. Sokan szeretik az erős paprikát, de az igen erősre még várni kell. Ilyenkor még előfordul, hogy az erősnek mondott paprika csak csípős, vagy az sem. Az ország más nagyobb városaiban járva, sokadszorra is rá kellett jönnöm, hogy a dunaújvárosi piac árai 10-20%-kal olcsóbbak azokéinál. Így ajánlom minden kedves olvasónak, bátran látogasson ki, nem fog csalódni.

Fotó: koczka kata

A racka igazi ősi magyar fajta, jól tűri az időjárás viszontagságait, kiválóan tenyészthető. A pásztorok viselete, a suba is rackából készül

Az előző évi leveleken áttelelt, kora tavasszal támadó levélfoltosságot, lisztharmatot okozó kórokozók elleni védelemben a tavasszal végzett különböző agrotechnikai eljárásoknak (állományritkítás, gyomlálás, beteg levelek eltávolítása, folyamatos indázás) nagy szerepük van. A fejlődés gyorsabb megindulása érdekében a talajt lazítsuk fel és öntözzük be a növényeket. Szőlőben a rügyfakadás megindulása előtt rezes lemosó kezeléssel gyéríthetjük a fás elhalást okozó gombák és a peronoszpóra áttelelő károsítóit. Kezdjük el a metszést és a tőkepucolást, utána hordjuk ki és égessük el a fás részekben élősködő gombák, szúbogarak által károsított, egészen az élő részig levágott száraz kordonkarokat, vesszőket. A beteg tőkéken végzett csonkolást követően a betegségek továbbterjesztésének megakadályozása végett a metszőollót hypós oldattal fertőtlenítsük le. Már a februári meleg napokon is lehetőség nyílt a dísznövények megmetszésére, de márciusban mindenképpen lássunk hozzá. Februári cikkünkben részlete útmutatást találnak e témával kapcsolatban. Rózsák esetében az alacsony növésűeket egyharmadára, a parkrózsákat felére vágjuk vissza. A lugasnak nevelt futórózsát inkább ritkítsuk, és csak az elhalt, elöregedett ágakat távolítsuk el. A szobanövények tavaszi átültetése is időszerű, ha kinőtték régebbi cserepüket, felélték a tápanyagot. A februári enyhe napokat követően még könnyen változhat a hőmérséklet, ezért edényes (mediterrán) növényeinket, pl. leander, muskátli) csak a hónap vége felé állítsuk ki a szabadba. A hónap közepén már a gyepszellőztetést, a fű tápanyag-utánpótlását és az idei első fűnyírást is elvégezhetjük.

Kezdődik a vásáridény

Bánk bán

Mi sem jelzi biztosabban a cudar téli idők végét, mint hogy kezdődik a vásáridény. A környék talán legnagyobb vásárait Dunaföldváron szokták rendezni, márciustól novemberig a hónap 3. vasárnapján, a Vásártéren (6-os főút 91-es km-kő). Az idei dunaföldvári vásárnaptár: 2011. március 20., április 17., május 15., június 19., július 17., augusztus 21, szeptember 18., október 16. és végül november 20. Aki szereti a jóféle vásári portékát, a magyar kézműves termékeket, az a Magyarok Vására rendezvények plakátjait figyelje, mert

Kunszentmiklós A Bánk bán című nagyoperát mutatják be Kunszentmiklóson, a komáromi Teátrum Színház előadásában., a Városi Sportcsarnokban 2011. március 13-án 18 órakor kezdődik az előadás. A címszerepben Rózsa Sándort láthatják.

ezeken a vásárokon nincs távolkeleti bóvli, csak jó minőségű magyar áru: kézművesek, őstermelők termékei-terményei. Magyarok Vására lesz 2011. március 15-én reggel 8 órától Kiskunhalason, a város központjában, majd április 10-én Kunszentmiklóson, a Városháza előtti téren. Természetesen az is fontos, hogy ne csak a vásárok alkalmával, de a hétköznapokon is magyar élelmiszert és egyéb árukat vásároljunk, mert ez létérdekünk. Koczka Kata

Az énekeseket az Erkel Ferenc Ének- és Zenekar kíséri, Medveczky Szabolcs vezetésével. Közreműködnek: A csallóközi Néptánc Együttes táncosai, koreográfus: Brandl Ferenc. Rendező: Dráfi Mátyás. Jegyeket a könyvtárban lehet vásárolni.

ÍRJA BE A NAPTÁRJÁBA! TUDÁSTÁR sorozat Március 18. (P) 17 órakor a baracsi Idősek Napközi Otthonában Dr. Tóth Judit jogász, korona kutató: A Szent Korona jog és birtoktan 1-2. Március 19. (Szo) 18 órakor a dunaújvárosi Városháza „C” szárny színházteremben

Dr. Varga István közgazdász: Pénz, helyi pénz, alkotmányozás és Magyar forint, „termelő” helyi pénz Április 8. (P) 18 órakor a dunaújvárosi evangélikus templomban Szántai Lajos magyarságkutató: A Szent Korona ereje, szentsége és misztériuma

Kortárs ír sztepptánc

hatalmas siker Dunaföldváron Fotó: koczka kata

Első ízben rendezett sváb batyus bált Rácalmáson a Német Kisebbségi Önkormányzat. Az elnök, dr. Nagy Viktor úgy értékelte, hogy a bálon mind az idősebb, mind a fiatalabb nemzedékhez tartozók szép számmal vettek részt, ami azt is mutatja, jövőre is szervezzenek sváb bált. A bál műsorában az adonyi Rozmaring táncegyüttes szerepelt

Zsúfolásig megtelt a dunaföldvári művelődési ház színháztermének nézőtere a budapesti Coincidance társulat ír táncokat a moderntánccal elegyítő műsorára február 13án, vasárnap kora délután. A másfél órás produkció hatalmas tetszést aratott a nézők körében, folyamatos tapsukkal le sem engedték a fiatalokat a színpadról perceken át. Remek zene, ötletes,

tartalomgazdag koreográfia, kiváló táncosok - bevált sikerrecept. A Coincidance országjáró turnéjának első állomásán óriási élményben részesítette a közönséget, akik szűnni nem akaró tapssal hálálták meg a tehetséges fiatal táncosok előadását. Ilyen kezdet után csak jó lehet a folytatás is!

Fotó: koczka kata

A titok: jó zene, jó koreográfia, jó táncosok

Kicsi nékem ez a ház Folytatás az 1. oldalról Mint azt a művészeti vezetőktől, Kuminka Zsuzsától és Czuppon Pétertől megtudtuk, a táncosok között voltak, akik már rutinos fellépőként közlekedtek a színfalak mögött, és olyanok is, akik most először léptek a világot jelentő deszkákra. A gyerekek sok mindenben különböznek: korban, méretben, tánctudásban, de egy dologban biztosan nem: mindannyian nagy lelkesedéssel és komoly munkával készültek a március negyedikei előadásra. A műsor első részében a kicsik, második részében a felnőttek táncát élvezhette a közönség. Mindkét műsorrészben a Zala megyei Domonkos László és barátai: Kovács Péter és Szatmári László bandája adta a zenei kíséretet – tudtuk meg a művészeti vezetőktől. A méltán nagy sikert aratott előadáson a következő műsorszámoknak tapsolhatott a lelkes közönség: Előszállási kicsik: Kertem alatt – zalai gyermekjátékok Kisapostagiak, nagyvenyimi és baracsi kicsik: Apróságok – karéj és polgári táncok a Rábaközből

Előszállási Tánccsoport: Mezőföldi­ táncok Baracsi Kiscsapás Táncegyüttes: Aki nem lép egyszerre – somogyi játékok. Nagyvenyimi Gyermektánc­ együttes: Moldvai táncok Baracsi Kiscsapás Táncegyüttes: Felcsíki táncok Nagyvenyimi Táncegyüttes és a Baracsi Szélescsapás Táncegyüttes: Szökött katona c. táncjáték Nagyvenyimi Táncegyüttes: Keménytelki táncok Baracsi Szélescsapás Táncegyüttes: Válaszúti táncok Baracsi Kiscsapás Táncegyüttes: Csúfolódók – táncok Halásziból Nagyvenyimi Táncegyüttes: Táncok a Rábaközből Baracsi Kiscsapás Táncegyüttes: Zalai táncok Végezetül a műsor címét adó, Kicsi nékem ez a ház… című produkció került színre, amely vasárnapi tánc Elek, Magyarpalatka és Csíkszentdomokos táncaiból.

kulturális programajánló Bartók Kamaraszínház és Művészetek Háza Dunaújváros 2011. március 16. ANNA 19 óra 17. 4 NŐ 19 óra 18. A MAKRANCOS HÖLGY 19 óra 19. MISS AMERIKA 19 óra 21. BOLERO 19 óra 25. ESŐEMBER (Bartók bérlet 1.) 19 óra 26. MENNYBŐL A HULLA (Premier) 19 óra 28. MENNYBŐL A HULLA 19 óra 29. ESŐEMBER (Kodály bérlet 1.) 19 óra 30. TENGERTÁNC 10 és 15 óra 31. A MAKRANCOS HÖLGY 18 óra Városi Művelődési Központ Dunaföldvár 2011. március 12. szombat Borkóstoló - A Kertbarát Klub rendezvénye 2011. március 24. csütörtök 14 óra Filharmónia - Ifjúsági hangversenysorozat Prokofjev: Péter és a farkas - a Pécsi Szimfonietta előadásában Közösségi-Kulturális Központ és Könyvtár Adony 2011. március 19-én 18 órától A Padlás c. musical - Ákom-Bákom színkör előadása 2011. március 26-án 16 órától POLKA PARTY - a Bandy Band közreműködésével

Faluház, Kulcs 2011. március 26-án 14 órától Nyugdíjasok versmondó versenye Vikár Béla Művelődési Ház Dunavecse 2011. március 11. (péntek) 17 órakor XIII. Vecsei Borverseny a Dunavecse és Vidéke ÁFÉSZ irodaházában 16.30 órakor a Vikár Béla Művelődési Házban Nagy Lajosné Gobelin kiállítása. Rab István bonsai kiállítása. 18 órakor a „Március Idusa 2011” ünnepségsorozat megnyitása, a „Dunavecse Városért” emlékérem átadása. DÍSZELŐADÁS Az 1848-as forradalom 163. évfordulója, valamint Petőfi Sándor születésének 188. évfordulója tiszteletére – a dunavecsei Százszorszép Óvoda bemutatója Megzenésített Petőfi versek a Vikár Béla Női Kar előadásában. Művészvendégek: Tihanyi Tóth Csaba és Bognár Rita „Éljen a magyar!” c. műsora. 2011. március 12. (szombat) 19 órától Jótékonysági bála Petőfi Sándor Általános Iskola javára. Élőzene: Látó Sándor és zenekara Retro-blokk: Dér Gabriella 2011. március 14. (Hétfő) 9 órától a Vikár Béla Művelődési Házban „Családiasan Petőfivel” szavalóverseny 16 órától a művelődési házban Ágoston Dániel első kötetes költő könyvbemutatója

Érettségizettek továbbtanulási lehetőségei (iskolai rendszerű) OKJ szerinti emelt szintű képzések: OKJ szerinti középfokú képzések: • Számítógéprendszer-karbantartó • Marketing- és reklámügyintéző • Gazdasági informatikus • Pénzügyi-számviteli ügyintéző • Logisztikai ügyintéző • Ügyintéző titkár Jelentkezés feltétele: érettségi bizonyítvány A szakképzés ideje alatt lehetőség nyílik az ECDL Európai Számítógép-használói Jogosítvány megszerzésére. Sikeres OKJ vizsga esetén megkapják az EUROPASS bizonyítványkiegészítőt magyar és idegen nyelven. 2003-tól korszerű hálózati képzéseket is tarthatunk, ugyanis a városban elsőként beléptünk a CISCO hálózati akadémiák sorába. (Erről részletesebb információt Kratzmajer Zoltán gyakorlatioktatás-vezető helyettestől kérhetnek.) A vidéki diákokat az iskolával egybeépített koedukált kollégium várja. Jelentkezési határidő: 2011. április 08. Pótjelentkezés határideje: 2011. augusztus 10. Jelentkezés módja: az iskolai portán található vagy a honlapunkról (www.rudas.hu) letölthető jelentkezési lap kitöltésével. Felvételi elbeszélgetés időpontja: 2011. április 13. (szerda) 14.00 óra Az érdeklődők tájékozódhatnak honlapunkon, illetve személyesen vagy telefonon az iskola szakmai igazgatóhelyettesénél vagy a gyakorlatioktatás-vezetőnél lehet.

A logopédus szemével

ÉRVIZSGÁLAT

Takácsné Csór Marianna rovata Beszél már? Mit mond? Mindennapi kérdés lehet a kisgyermekes anyukák és a nagyszüleik körében. Mikor kell, kellene beszélnie egy kisgyermeknek? Mikor mondhatjuk, hogy még bőven ráér? A gyermekek beszédének fejlődése nagyon különböző. Mi befolyásolhatja ezt? A több tényező közül most a szűkebb környezetében élők segítési lehetőségeire térnénk ki. Megkésett beszédfejlődésre csak 3 éves kor után tapasztalt jelentős eltéréseknél kezdünk gyanakodni. Ilyenkor sem biztos, hogy komoly, szervi vagy lelki oka van az elmaradásnak. A megkésett beszédfejlődés leggyakoribb oka, hogy a gyermek rosszul hall. Ha a gyermekünk 2 éves kora után még egyáltalán nem beszél, akkor érdemes először a hallását megvizsgálni. Mi segíthet a beszédindításban? Fejlesztő, ha sokat beszélünk, énekelünk, mondókázunk. A meleg, őszinte szeretettel való gyermekhez fordulás elengedhetetlen. Ha a gyermek 2 éves korára mond néhány szót, akkor valószínűleg nincs okunk aggodalomra, nem a hallásával van gond, hanem az átlagosnál lassabban fejlődik a beszéde. Általában a fiúk később kezdenek beszélni. Az ikertestvéreknél a páros testvérhelyzet okozhat fékezőerőt. Sokszor saját nyelvet alakítanak ki egymás között. A nagycsaládosok gyermekei is későn kezdenek beszélni, hisz a nagy hangzavarban nincs, akivel beszélhetnének, vagy testvérei beszéd nélkül is kitalálják kívánságait. Jót teszünk-e azzal, ha beszéd nélkül kitaláljuk a gyermek kívánságát? Ez helyzet- és személyfüggő. A gyermekek fokról-fokra sajátítják el a beszédet. Kiejtésük természetesen nem pontos. Nehézségek mutatkozhatnak a szavak felfogásában, megértésében. Sokszor ezt úgy vesszük észre, hogy a gyermek sajátos szavakat alkot. Ezek a jelenségek a beszédfejlődés természetes velejárói, és ezeken a nehézségeken a legtöbb gyermek hamar túljut. A szülő számára figyelmeztetést jelenthet a szopási-nyelési prob­léma, a gagyogás elmaradása, késése vagy elégtelensége. Ilyen

esetekben ajánlatos minél hamarabb logopédushoz fordulni, hogy a gyermek beszédfejlődését elősegítse. A szakirodalmi adatok alapján az egy éves kortól jellemző beszéd és mozgásfejlődési jellemzők a következőkben foglalható össze. 12-18 hó – Első szavak, utasítás megértése – Hangjai jellemzőek az adott nyelvre, a szituációban előforduló egyes tárgyak nevét megjegyzi – Egyre biztosabb lesz a járása 18-24 hó – 20-200 szó, egyszerű mondatok használata – Sok hiba lehet még a beszédben: hangokat kihagy, felcserél, szótagokat, szavakat ismétel, ragokat, képzőket nem vagy helytelenül használ – Önálló járás, futás 2 év után – A szókincs rohamos fejlődése, többtagú mondatok használata – 4. év végére befejeződik a beszédfejlődés, nyelvtanilag helyes mondatokban beszél, kreativitásra képes – A kéz finom mozgásának használata, ujjak koordi -nálása A legtöbb gyermek 2-3 éves korára már szinte folyamatosan, mondatokban beszél. A szókincsük eleinte kb. 500 szóból áll. Sokszor használnak egy szót több értelemben is. Mi a teendő ilyenkor? A szülők helyesen teszik, ha kijavítják. Mindezt hogyan tegyük? Nagyon finoman. Ne vegye a gyermek, szidásnak, állandó javítgatásnak, mert így beszédében gátolhatják. Esetleg beszédfélelem is kialakulhat. Mit tehetünk még? Mese, mese, mese. Mi magunk meséljünk sokat! Nézegessünk együtt színes nagy képekkel teli kisgyermekeknek szóló mesekönyvet! Mindezt röviden, hogy megértse. Idekapcsolódó jó játék, a „mutasd meg a…-t, hol van a…?”. Így kialakulhat egy kommunikációs kapcsolat, mely először szavak nélkül is működhet. Milyen a beszédfejlődést segítő szülői magatartás? Ha gyermekünkkel vagyunk, legyen időnk vele foglalkozni!

Ha beszél, egész figyelmünket szenteljük neki! Hagyjunk elég időt neki a beszéd átgondolására és a válaszra! A szemkontaktust tartsuk meg a beszélgetés elejétől a végéig! Érezze, hogy beszélni jó, beszélni öröm. Teremtsünk bizalmas légkört, jelezzük, hogy fontos nekünk! A gyermekkel lehetőleg lassan, nyugodtan és jó hangsúllyal beszéljünk. Használjunk rövid és egyszerű mondatokat! Ne magyarázzuk túl a dolgokat! A beszélgetés tartalma mindig fontos. Ne támasszunk túl nagy elvárásokat, igazodjunk a gyermek életkorához! Biztosítsunk gyermekünk számára szabályos napirendet! Ebben legyen egyensúlyban a tevékenység és az ellazulás. A kislányok és kisfiúk beszédfejlődése is eltér egymástól. Ha egy kislény egyéves kora körül, egy kisfiú másféléves kora körül nem kezd el szavakat mondani, akkor fokozottan oda kell figyelni beszédének fejlődésére. Sokat énekeljünk, mert a mese és ének hallgatása közben tanul. Ha eleinte nem is ért minden szót, szókincse és a mesék által használt nyelvtani szerkezetek bonyolultsága még nincs összhangban, mégis látványosan fog fejlődni. Mire iskolába kerül bizonyára fogalmazásában is meg fog látszani, hogy meséken és éneken-versen nőtt fel. Takácsné Csór Marianna igazságügyi logopédiai szakértő email: [email protected] tel.: 06 30 610 9647

Adjon vért! A Dunaújvárosi Vöröskereszt szervezésében véradás lesz: Dunaújváros, DV Hengermű Március 17. 6,30-12 óráig Dunaújváros, Volán Március 22. 7-11 óráig Perkáta, Orvosi rendelő Március 23. 13-17 óráig Pálhalma, Agro Speciál Március 24. 11-14 óráig Dunaújváros, Lorántffy Iskola Március 29. 9-12 óráig Dunaújváros, DV Igazgatóság Március 31. 7-11 óráig

Dunaújváros A Munkásművelődési Központban 2011. március 25-én computeres érvizsgálat lesz arteriográf készülékkel, szakorvosi értékékeléssel. A fájdalommentes vizsgálattal megismerheti erei állapotát, megelőzhető a szívinfarktus, érelmeszesedés, érszűkület, agyvérzés. A vizsgálatra a Sonoterápia Centrum telefonszámán lehet bejelentkezni: 06 56 344 372. A vizsgálat 30 éves kor felett évente ajánlott.

A homeopátiás orvos tanácsai Dr. Földi Ágnes gyermekgyógyász, homeopátiás orvos rovata Kedves Olvasóink! Szeretettel köszöntöm Önöket! A cikkemet egy szép napsütéses tavaszi napon írom, amire már nagyon vágytunk a hosszú tél után. A rengeteg napfénymentes nap során többször gondoltam arra, hogy írok Önöknek a csontokról. A csontjaink adják a vázrendszerünket. Nagyon fontos a szerepük. A száz évvel ezelőttihez képest meghos�szabbodott életkorra készülünk. Fontos, hogy vigyázzunk csontjaink épségére, hiszen idős korban a csont- és ízületi betegségek sajnos nagyon megkeserítik a mindennapokat. Gyógyítani sokkal nehezebb feladat, mint időben felkészülni és megelőzni a betegségeket. Az igazi megelőzést a kismamáknak el kell kezdeni, már a méhen belül. Ahhoz, hogy egy kisbaba egészséges csontrendszerrel szülessen, fontos, hogy anyukája sok időt töltsön szabad levegőn, napsütésben. Sokat sétáljon, mozogjon. Mivel

annyira szennyezett a levegő, szükség van már pocaklakóként a D-vitamin pótlására. Sokan gondolják, hogy változatos táplálkozás során az ember megfelelő mennyiségű vitaminhoz jut. Sajnos azonban ez nincs így. Vizsgálatok szerint a magyar lakosság 40%-a D-vitaminhiányos. Ezt már régóta tudjuk, ezért a 0-3 éves időszakban évtizedek óta pótoljuk a D-vitamint. Való igaz, hogy ez az időszak és a serdülőkor az, amikor a legtöbbet nőnek gyermekeink. De arról se feledkezzünk el, hogy a kis 90-95 cm-es 3 éves, serdülőkorára 140-150 cm-es lesz, tehát bőséges a növekedés közben is. Javaslom tehát Önöknek, hogy fektessünk az élet más időszakaiban is nagy hangsúlyt a D-vitaminpótlásra. Megelőzhetünk vele csontelváltozásokat, pl. tyúkmell, behúzódott mell, és csonttöréseket. Mindenképpen sokkal jobb helyzetből indulnánk a csontritkulást illetően is, idős korban. Ne feledjük el, már nagyanyáink is tisztában voltak ezzel a dologgal, sok ember emlékszik még arra, hogy mennyi csukamájolajat kapott gyermekkorában. Azt vagy tudták, vagy nem, de megtapasztalták, hogy a csukamájolaj a védekező-rendszerünket is erősíti, és az idegrendszert (a tanulás képességet) is támogatja. Ma folynak eredményt mutató kutatások a D-vitamin immunrendszer erősítő hatásáról. Visszatérve csontjainkra. A vázrendszerünk alkotórészei a csontok, ízületek, inak, izmok. Szinte elengedhetetlen, hogy együtt tárgyaljuk e rendszert, ha azt akarjuk, hogy megőrizzük csontjainknak az épségét. Mit tehetünk tehát homeopátiával, hogy megelőzzünk bizonyos betegségeket? Vannak időszakok az ember életében, amikor talán nagyobb figyelmet fordíthatunk bizonyos betegségek

megelőzésére. A homeopátia képtelen vitaminpótlásra. D-vitamin tehát mindig fontos, kiemelten fontos a napfényszegény időszakokban, a csecsemőés kisdedkorban, a gyors növekedés időszakaiban, valamint a klimaxban és azt követően is. Ugyanekkor (és mindig) fontos a megfelelő kalcium-, foszfor-, és az izmokat tekintve a magnézium- és cinkfogyasztás is. Homeopátiával mindezen szerek csontokba, izmokba való beépülése segíthető. Különösen csontritkulás esetén használható a Calcium phosphoricum, Calcium carbonicum, Calcium fluoricum, megelőzésre is, és csontritkulás gyógyításában kiegészítő szerként is. Szeretném megnyugtatni Önöket, hogy a homeopátiásan adott kalcium szerekkel nem fordulhat elő, hogy pl. kőképződést okozzanak a szervezetben, elenyészően minimális mennyiségük miatt csak a kalciumnak a csontokba való beépülését segítik. Nemrég olvastam, hogy ifj. Schirilla Györgyék egy felvidéki temető feltárásakor azt tapasztalták, hogy rendkívül jó állapotúak még az idős korban elhunyt emberek csontjai is. Arra a következtetésre jutottak, hogy összefüggés van a környékre jellemző nagybani máktermesztés és ebből adódóan a lakosság gyakori mákfogyasztása, illetve az erős csontozat között. A mákot, és külön a mákolajat is használhatjuk a csontritkulás megelőzésére. Sajnos elkerülhetetlenek az ember élete során a sérülések. Az Arnica montana csodaszer a homeopátiában. Egy sérülést követően azonnal adva megakadályozza a vérömleny kialakulását, ha viszont már kialakult, segíti a felszívódását. Óriási fájdalomcsillapító hatással bír. Segíti a szép gyógyulást. Műtéteknél is tapasztalható a pici erek keringésének támogatása során a szinte csodaszámba menő jó hatása. (Ha semmi más, ez mindig legyen otthon!) A Symphytum (fekete nadálytő) homeopátiásan a tört végek mihamarabbi összeforrását segíti. A csontok mellett sérülhetnek az inak, szalagok, ízületek is. Arnica mellé egy rándulásnál vagy fi-

camnál, húzódásnál adjunk Rutát. A serdülők és a sportolók különösen veszélyeztetettek az ilyen jellegű sérüléseket illetően. Számukra megelőzésként is adható Ruta és Calcium fluoricum. Szeretném elmesélni Önöknek, hogy egy családban, ahol a véletlenszerűen (pl. öltözködésnél) kialakuló rendkívül fájdalmas vállficam szinte mindennapos volt a két kisfiúnál, az anyuka tartott egy 3 hónapos kúrát a homeopátiáshoz hasonló elvekkel készült Calcium fluoricum Schüssler-sóval. Már több mint egy éve nem ismétlődött meg a ficam. A serdülőkorban gyorsan növő gyermekeknél a gerinc tartási problémái, a hátfájás szintén megelőzhető Calcium phosphoricummal. Itt kell megjegyeznem, hogy mindig megelőzi a gondos orvosi kivizsgálás (pl. rtg, ortopédia) a homeopátiás kezelést, ez utóbbi kiegészítő terápia. Az izületi fájdalmak esetén jellemző lehet az, hogy bemozgatásra javul a reggel induláskor legrosszabb izületi fájdalom: ebben az esetben Rhus toxicodendront szedjünk. Ha viszont az segít, hogy álljunk meg, és lehetőleg meg se mozdítsuk a fájdalmas, esetleg duzzadt, piros ízületet akkor Bryonia a megfelelő szer. Már megszokták, hogy lelki dolgok nélkül nincs nagyon cikk részemről. Csont és lélek? Na ez már vicc, ugye? Képzeljék el, hogy aki a betegségeket csaknem mindig lelki okokra vezeti vis�sza, azt mondja, hogy a csontproblémák nagyon sokszor önértékelési zavarra, önbizalomhiányból eredő konfliktushelyzetre vezethetők vissza. Hiszik vagy nem, vannak homeopátiás alkati szerek önbizalomhiányosoknak, és segítenek is! Sose feledjük azonban, hogy mindnyájan értékes emberek vagyunk itt a Földön. „Szeresd felebarátodat, mint tenmagadat!”- mondta Jézus Krisztus. És ennek a mondatnak minden szava nagyon fontos, hogy jól és egészségesen éljünk. Kedves Olvasóink vigyázzanak magukra és egymásra! Drága kincsünk az egészségünk! Őrizzük meg! Dr. Földi Ágnes T:06 20 440 8088 e-mail [email protected]

Kolbászkavalkád Szabadegyháza (kk) Február utolsó hétvégéjét Szabadegyházán töltöttük, Tóth György Faház éttermében, ahol a hagyományos disznóöléssel ismerkedtünk meg, és részesei voltunk 14 csapat kolbásztöltő versenyének. A környéket megmozgató eseményen mintegy 180-200-an vettek részt. A versenyző csapatok és a vendégek jó hangulatát már a fogadáskor biztosították a vendéglátók, némi pálinkával, svédasztalszerűen tálalt sokféle disznótoros finomsággal – hagymás sült vér, tojásos velő, resztelt és sült máj -, melyekből minden résztvevő kedve és étvágya szerint válogathatott. Bőséges volt a kínálat forralt borból, forró teából, de akinek kedve volt, minőségi borokat is kóstolgathatott. A délelőtt folyamán bárki megéhezett, mindig talált a tálalóasztalon különböző helyi specialitásokat, sült finomságokat. Nehezen indult a húskészítmények feldolgozása, a kolbásznak való húsok darálása a reggeli mínusz 8 Celsius fokban, de azért a csapatok lelkesen készítették töltelékeiket, köztük a Sántáék csapatában szorgoskodó 11 éves Ákos is nagy igyekezettel segített a kolbásztöltésben, és a terítéken fonott kalács formájában elhelyezett kolbászok díszítésében, zöldségekkel és sonkával. Megfigyelhettük a csapatok összhangját, mindenkinek megvolt a teendője, erőssége. A csapatok hölgytagjai a töltelék ízlelésében, az asztal díszítésében jeleskedtek. A pártatlanság biztosítása érdekében a bírálók összetétele úgy alakult ki, hogy a 14 csapat képviselői közül 4 fő sorsolással és további 2 személy Tóth úr jelölése alapján került a zsűribe. Egyik tagként személy szerint engem (e sorok íróját) tisztelt meg a feladattal. A zsűri értékelte a csapatok öltözékét, a higiéniai feltételeket, a kolbásztöltés technikai elkészítését, kóstolással a nyers kolbász töltelék ízeinek harmonikusságát, a teríték és a tálalás igényességét. Elmondható, hogy a versenyzők szemet gyönyörködtető módon, egyesek szinte művészi találékonysággal alakították ki a terítéket. A versenyzők külön készítettek frissen sütésre és füstölésre alkalmas tölteléket. (Ez utóbbi két hét múlva, a füstölés és száradás után külön került értékelésre) A zsűri újabb feladata a sült kolbászok ízeinek pontozással történő bírálatára terjedt ki. A bírálatra kiadott kolbászok természetesen nem a csa-

patok sorszámát viselték, és így még az is előfordulhatott, hogy a zsűriben lévő csapattag a saját gyártmányát minősíthette le. Nehéz volt a döntés, mivel sok jó, magyaros fűszerezésű, jól elkészített termékről kellett értékítéletet alkotni. A mezőny nagyon szoros eredményeket produkált. A legjobb sütőkolbászt készítők: I. helyezést a fekete kötényes Sporting Kocacomb elnevezésű fiatal csapat tagjai értek el. II. helyezett Somogyi József és csapata, III. helyezett a Higiénia csapata. Átadták a legfiatalabb résztvevőnek járó elismerést a 11 éves Sánta Ákosnak. A legeredetibb eszközökkel dolgozók díjában részesült a Disznóvágók csapata, akik egy 120 éves, öntvényből készült, áttételes fogaskerék meghajtású kolbásztöltőt használtak. Közönségdíjban részesült Vinczéék csapata, majd a legegységesebb csapat díját kapta a Sporting Kocacomb csapat. A mostani, negyedik alkalommal rendezett kolbásztöltő verseny minden csapata elismerő oklevelet kapott. A szervezők a jövő évi, immár ötödik alkalommal, 2012 februárjának utolsó szombatján megrendezendő versenyre újabb résztvevőket és jelentkezőket várnak. A szabadegyházi program nagyon színes, érdekes, ízes bemutatkozás volt, melyhez további sikereket kívánok Tóth Györgynek és segítőinek a magam és zsűritársaim nevében: Kékesiné Ida, Mezőföld Turisztikai Információs Pont. Mobil: +36-30-900-5606, [email protected], web. http://meti.fw.hu.

Fotó: koczka kata

Kolbászok a spéci állványon

Fotó: koczka kata

I. Rácalmás Kupa néven sakkversenyt rendezett gyerekeknek a Fejér Megyei Sakkszövetség, a Rácalmás SE és a Királysakk SE, Dunaújváros. A rendezvényre megtelt a művelődési ház a sakkozni szerető gyermekekkel

Fogadó

esküvők, rendezvények ideális helyszíne

– max 130 fős étterem – teljes menüsor igény szerint, kedvező áron (kiszállítás is) – szálláslehetőség – teremdíszítéshez segédlet – nagy, zárt parkoló

Várjuk Önt is Rácalmáson!  Fogadó tér 1.  Tel.: 06 25 524 635

Kóstoló

– Erős István rovata

Most eleget teszek többek kérésének és bebizonyítom Önöknek is, hogy nem ördögtől való dolog, bár kicsit macerás a sushi (ejtsd: szusi) elkészítése. Részletes leírásunk alapján most már Ön is elkészítheti ezt az érdekes előételt. A második fogás már biztosan közelebb áll a magyar ízléshez; a gödöllői töltött jérce már csaknem a feledés homályába veszett, de most az Önök asztalára is kerülhet. Megéri,

mert nagyon finom! A desszert, a vakondtúrás torta elkészítése an�nyira könnyű, hogy kezdő fiatal háziasszonyok, sőt, a konyhai kuktálkodásban, cukrászinaskodásban jártas ifjú hölgyek is hozzáfoghatnak. Ez az a torta, ami nemcsak finom, de nagyon látványos, ugyanakkor egyszerűen elkészíthető is. Jó étvágyat kíván a rácalmási Animó Fogadó szakácsa, Ifj. Erős István

Sushi oldjuk benne. Főzés közben a rizshez adjuk és lapátkanállal állandóan keverjük, szellőztetjük. Így lesz megfelelő állagú és fényű. Az ecetes rizst ajánlatos azonnal elfogyasztani, ellenkező esetben takarjuk le vizes ruhával, és lehetőleg néhány órán belül használjuk fel. Ha a rizs kész, a filézett halat megmossuk, 1-2 cm vastagságúra, 5 cm hosszúságúra szeleteljük. Kezünket ecetes vízbe mártjuk és a halszeleteket bekenjük wasabi tormával. A nori lapot a bambuszgyékényre helyezzük, a fényes felével lefelé. Ráhelyezzük a rizst a nori lapra, simítsuk el alaposan, úgy, hogy a két széléig érjen. Egy oldalon hagyjunk egy kb. ujjnyi vastag részt szabadon (a tőlünk távolabb eső részen). A könnyebb munka érdekében olajozzuk be az ujjainkat! Ezután helyezzük a nyers halszeleteket a rizs közepére! Miközben a halat középen tartjuk egyik kezünkkel, a másikkal feltekerjük a bambuszgyékényt óvatosan. Amikor elértük a nori lap azon részét, ahová nem került rizs, emeljük fel a bambuszgyékényt, és a tekerést anélkül folytassuk, ügyesen, hogy a tekercs biztosan egyben maradjon. Vágjuk félbe a tekercset egy éles késsel, helyezzük egymás mellé őket és újra vágjuk félbe, így éppen azonos méretűek lesznek. A lapos oldalukra fordítva tálalhatók. Kínáljunk mellé szójaszószt. Azonnal fogyasztandó!

Vakondtúrás torta Hozzávalók: Tészta: – 4 tojás – 15 dkg cukor – 1 csomag vaníliás cukor – 2 evőkanál víz – 15 dkg liszt – 4 dkg kakaó – 2 teáskanál sütőpor Krém: – 60 dkg tejszín – 2 csomag habfix – 10 dkg cukor – 2 evőkanál zselatinpor – 6 dkg étcsokoládé – 3 banán FotóK: Koczka Kata

Hozzávalók: – 50 dkg kész ecetes rizs – 50 dkg pácolt hering vagy bármilyen hal – 1 evőkanál frissen készített wasabi torma – 1 evőkanál rizsecet – Szójaszósz, Friss gyömbér Először az ecetes rizst készítjük el. Hozzávalók: 50 dkg rizs, 5 dl víz, 4 evőkanál rizsecet, 3 teáskanál cukor, só A rizst átválogatjuk és alaposan megmossuk, majd vízben feltesszük főni. Felmelegítjük az ecetet, a cukrot és a sót fel-

Elkészítés: A tojások fehérjét habbá verjük. A tojássárgát, a cukrot, a vaníliás cukorral habbá verünk, majd a langyos

Gödöllői töltött jérce

Hozzávalók 4 személyre – 1 csirke (kb.1-1,2 kg-os) – 2 db szikkadt zsemle – 2 pár csirkemáj – 1 tojás – 10 dkg csiperkegomba – 5 dkg zöldborsó – 1/2 fej vöröshagyma – 5 dkg margarin vagy vaj – majoránna, só, bors

Elkészítése: A zsemlét beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. A hagymát felaprítjuk, majd a zsiradékon megpároljuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk, majd a hagymához adjuk. Zsírjára pirítjuk, majd hozzákeverjük a felkockázott májat. Folytonos keverés mellett néhány percig sütjük. A zöldborsót előfőzzük. A tojást ös�szedolgozzuk a zsemlével. Hozzáadjuk

vizet kanalanként hozzákeverjük. A lisztet elkeverjük a kakaóval és a sütőporral, majd a krémhez keverjük. Előmelegített sütőben 190 fokon 25 percig sütjük. Ha kihűlt, 1-2 cm mélyen kikaparjuk úgy, hogy 1 cm peremet hagyunk. A tésztát egy tálban összemorzsoljuk. A krémhez a tejszínt felverjük a habfix-szel és a cukorral. A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, felforraljuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd a tejszínhez keverjük (pár kanál tejszínt a zselatinhoz, majd az egészet vissza a tejszínhez, így nem lesz csomós), majd az apróra vágott étcsokoládét belekeverjük. 3 banánt hosszában elvágunk, a torta alján elosztjuk a lapos felével lefelé, majd ráhalmozzuk a tejszínt, és rászórjuk a morzsolt tésztát. 5 órát hűtőben állni hagyjuk.

a zöldborsót és a májat. A tölteléket ös�szekeverjük, nyomózsákba vagy tasakba tesszük és kivágjuk az egyik sarkát. Így könnyen tudjuk a csirke bőre alá tölteni. A csirkét megtisztítjuk, sózzuk, majoránnával, ahol lehet, beszórjuk. A tölteléket, ahová csak tudjuk, a bőre alá nyomjuk a zsák segítségével. A combok végénél összekötjük és a hátára fektetve egy tepsibe helyezzük. Forró olajjal leöntjük és a forró sütőbe tesszük. Ha kell, kicsi vizet is öntünk hozzá, és locsolgatva pirosra sütjük. A csirkét kb. egy-másfél órát sütjük, attól függően, mekkora. Köretként burgonyapürét és vajon párolt almaszeleteket adunk hozzá. Az almát kompótból is készíthetjük. Kis fahéjjal és szegfűszeggel megpároljuk kevés vajon, forrón tálaljuk.

Esküvőre készülőknek

Fotó: koczka kata

Egy kicsi koszorúslánynak-való Rácalmás (kk) A házasságkötés előtt álló pároknak és a családtagjaiknak, illetve az érdeklődőknek nyílt lehetősége egy helyen, egy időben látni a legújabb esküvői ruhákat, kiegészítőket, tortákat, lufikat, frizurákat és sminkeket – és még hosszan lehetne sorolni, mi mindent – a rácalmási esküvő

kiállításon. A dunaújvárosi Ibolya Virág Kft., Palkovics Kata rendezte rangos eseményen az idén már két, szépen feldíszített álomautót is megcsodálhattak a látogatók a kúria parkolójában. Az előszállási Sarokház Cukrászda asztalánál finomabbnál finomabb aprósüteményeket és pogácsákat kóstolhatott a vendégsereg, miközben csodálhatta a szebbnél szebb tortakölteményeket. Szöllősi Eszter lufikból hajtogatott esküvői ruhája és piros-fekete virágjai nagy sikert arattak. Sokan megfordultak a dunaújvárosi Campus Étterem és a rácalmási Animó Fogadó asztalánál, ahol a lakodalom helyszínéül szolgáló vendéglátóhelyek kínálatáról lehetett tájékozódni. A kápolnásnyéki Lady M esküvői ruha szalonban minden ízlést kielégítő, kölcsönözhető, méretre igazítható ruhákból válogathatnak mind a menyasszonyok, mind a koszorúslányok, illetve mindenki, aki például bálba készül. A cégtulajdonos házaspár hölgytag-

Nemcsak szépek, finomak is ja, Vágóné Bulyáki Erika tapasztalatai szerint egy kicsit pszichológusnak, egy kicsit anyja helyett anyjának is kell lenni a fiatal – és egyre inkább a harminchoz közelítő vagy afeletti – menyasszonyok ruhájának kiválasztásakor, hiszen a ruhának nemcsak jól kell állni viselőjén, hanem a személyi-

Fotó: koczka kata

ségéhez is illeszkednie ajánlatos. Szerencsére ő szívesen beszélget az ifjú arákkal és örömét leli ebben a szép munkában. Az esküvő kiállítást végig járva arra gondoltam, ennyi szépség és kellem láttán nem csoda, ha az ember lányának férjhez mennivaló kedve támad!

Hóvirágünnep és Hóvirág gyalogtúra Adony (kk) Március első hétvégéjén a Mezőföld Turisztikai Információs Pont szervezésében, a Hóvirág Óvoda, a Szent István Általános Iskola Alapfokú Művészetoktatási Intézmény, és a Művelődési Ház és Könyvtár közreműködésével kétnapos Hóvirágünnep zajlott az adonyi művelődési házban és a szigeten. Szombaton a művelődési ház volt a rendezvény helyszíne. A helyi Hóvirág Óvoda nagycsoportos óvodásai tavaszköszöntő dalokkal, mondókákkal szórakoztatták a nézőket, majd az Ifjúsági Klub ifjú hölgyei mély átéléssel, tavaszt idéző verseket adtak elő. A Szent István Általános Iskola és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény tanulói különböző hangszereket megszólaltatva mutatták be tudásukat, Bernád Györgyi tanárnő zongorakíséretével. A műsor zárásaként az iskola modern- és kortárstánc-csoportjának elbűvölő műsora következett. Minden produkciót nagy tapssal köszönt meg a mintegy kettőszáz résztvevő. A nap folyamán az óvodások és iskolások tavaszi témájú, papírból kivágott képeiből és rajzaiból készült kiállítást tekinthetett meg a szépszámú közönség. Végül a programot, az

iskolakonyha jóvoltából, a gyermeksereg nagy örömére, farsangi fánkkóstoló zárta. Vasárnap délutánra az adonyi Nagyszigetbe (immár harmadik alkalommal) gyalogtúrát szerveztünk, a hóvirágmezők megtekintésére. A közel ötvenfős túrázó csapatban minden korosztály képviseltette magát, a legfiatalabb résztvevő 2 és féléves volt, de jó pár óvodás korú gyermek is végigjárta szüleivel együtt a mintegy 3 km-es utat. A túra eseményeit, a csodaszép természeti környezetet, a virágszőnyeget ifjú fotósunk, Kovács Alex örökítette meg, aki mindenütt ott volt, ahol valami értékes és érdekes pillanatot kaphatott lencsevégre. A horgászpihenő helyek egyikénél Nagy Győző erdész tájékoztatta a hallgatóságot a szigetben élő növényekről, a hóvirágról, a ligetszépéről, a salátaboglárkáról. Beszélt arról, hogy az erdő hogyan tudja önmagát, illetve egész ökoszisztémáját, szerkezetét állandó körforgásban újratermelni. Elmondta, hogy a fakitermelési munkák hamarosan befejeződnek és az erdőben a tavasz beköszöntével megindul az újjászületés. Kiemelte, hogy az erdőben min-

den tevékenység szigorú tőrvényi előírások és tervek szerint történhet, ideértve a kitermelést követő fásítást, valamint az ültethető fafajtákat is. Néhány szót hallottunk arról, hogy itt nagyvadak élnek (vaddisznó, őz) és számtalan madárfaj talál otthonra, de még kócsaggal is találkozhatunk. A tájékoztató után a gyalogösvényen bevetettük magunkat az erdő természetes környezetébe, oda, ahol a hóvirágok zöld szárai és fehér virágai nyújtóztak a napsugár felé. A látvány elbűvölt mindenkit, csattogtak a fényképezőgépek és a videók gombjai. Jó volt érezni az avar és a friss erdei levegő illatát. A gyermekek sokat kérdezgettek, kicsi lábaikat emelgették a faágak, a földre hullott gallyak kikerülésekor. Kilépve az erdei útra, a nagy Dunához értve a köves és a hótól, a fagytól dermedt, de a tetején már az erőtlen napsütéstől is megolvadt részeken itt-ott némi sárban gyalogoltunk, de ez végül semmit nem vont le az út élményéből. A Duna-parton megpihentünk, beszélgettünk, majd kis idő elteltével szerencsénk volt egy óriási tolóhajó-együttest szemügyre venni, amely személykocsikat szállított a vízi úton.

A háromórás sétán kellemesen elfáradt a csapat apraja, nagyja, mindenki örült a kellemes, napsütéses délutáni sétának a friss levegőn. Kékesiné Ida, Mezőföld Turisztikai Információs Pont, Adony, Kossuth Lajos út 7., [email protected] web:http://meti.fw.hu