Tausz István házi gyermekorvos

Tausz István házi gyermekorvos

A természet varázsát ontja bőven. A fűben, a virágban és a kőben. Ó nincs a földön oly silány anyag, Mely így vagy úgy ne szolgálná javad; De nincs oly jó, melyben ne volna vész, Ha balga módra véle visszaélsz! William Shakespeare: Rómeó és Júlia

Kávészünet 2013. 05.10-12. Siófok

Ökológia


Ökoetikai szemlélet életben maradás feltétele környezet ember által történő kizsákmányolásának megakadályozása bio élelmiszerek fogyasztása, környezetszennyezés elutasítása, szelektív hulladékgyűjtés alternatív energiaforrások használata


Élelmiszerbiztonság: Élelmiszerek által okozott megbetegedések minimalizálása ( fertőzés, mérgezés) Olyan élelmiszerek fogyasztásának preferálása, amik segítik a megfelelő egészségi állapot kialakulását. hozzájárulnak a betegségek megelőzéséhez. egészségesebb, jobb minőségű élet biztosítanak.

Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal


Az élelmiszerek veszélyei: A Crohn betegség gyermekkori megjelenése /tankönyv/ Németországban a megbetegedések 30%-át táplálkozási hiba okozza (dr Hofer Mária doktori ért. 2009) Magyarországon ez az adat eléri az 50%-ot (Seléndy Szabolcs: Ökogazdák kézikönyve) Tumoros betegségek 75-80 %-ban helytelen táplálkozási szokások állnak. (Dési Illés Környezetegészségtan 160. oldal 2002) DDT 20 év után is kimutatható a talajban Kávészünet 2013. 05.10-12. Siófok

Farmakogenetika-Nutrigenetika-Nutrigenomika Farmakogenetika: 6%-ban gyógyszer mellékhatás (imurán, teofilin, digoxin) Nutrigenetika: DNS TÁPANYAG egyén génszerkezete hogyan befolyásolja a tápanyagok hatásait a szervezetben. (PKU, Lisztérzékenység) Nutrigenomika: TÁPANYAG DNS a tápanyagok hatását vizsgálja a DNS-re, a fehérjékre és az anyagcsere folyamatokra. (RTG, tápanyag) Epigenetika: adott génstruktúra aktiválódása, vagy gátlása. Acetilálás vagy Metilálás Kávészünet 2013. 05.10-12. Siófok

Fehérje szintézis menete


DNS spirál inaktiválása Metilálás CpG bázispárnál a citozin metilálódik Inaktiválás- nincs gén expressio

DNS spirál aktíválása Acetilálás Aktiválás- DNS spirál szétnyilik, gén expressio


Epigenetikai -Életkor 1. Magzati életben érő hatások is számítanak 2. Az egyedfejlődés korai szakasza a legérzékenyebb (dr Kosztolányi György Pécs)

3. Több generáción is átnyúlik a hatás (hormonális imprinting) (Pembrey, Marcus E. – Bygren, L. O. – Kaati, G. et al. (2006): Sex-specific, Male-line Transgenerational Responses in Humans. European Journal of Human Genetics. 14, 159– 166. )


Életünk során folyamatosan történik DNS károsodás Megoldása

Apoptozis


DNS repair mechanizmusok

Vitaminok és nyomelemek hatása a limfocitákban levő micronucleus képződésre –DNS károsodásra.

Genome health nutrigenomics and nutrigenetics Michael .Fenech M. Food Chem Toxicol. 2008 Apr;46(4):1365-70 Adelaide Ausztrália


Genome health nutrigenomics and nutrigenetics .Fenech M. Food Chem Toxicol. 2008 Apr;46(4):1365-70.


Hogyan kéne táplálkozni? szüleinktől kapott génstruktúra nutrigenetika (genetikai struktúrától függő hasznosulás) epigenetika (környezet, táplálkozás gén expresszió

A jövő : egyénre szabott táplálkozás De amíg ez nem lehetséges!!!!


Bio élelmiszer fogalma Előállításához nem használnak 3 évre visszamenőleg Növényvédő szereket Műtrágyát Növekedés szabályozókat (hormonokat) Takarmány kiegészítőket Mo-n a 74/2004 FVM rendelet szabályozza


Bio minősítés kiadása és ellenőrzése Mo-n Biokontroll Kft – ellenőrzés évente

Eu IFOAM

International Federation of Organic Agriculture Movement (IFOAM) Nemzetközi Biogazdálkodási Szövettség Kávészünet 2013. 05.10-12. Siófok

ROSSZ CSECSEMŐTÁPLÁLÁS

FELNŐTTKORI BETEGSÉGEK


Feladatunk! A ránk bízott gyermekek testi és lelki egészségének a megőrzése

egészséges felnőtt társadalom


Bio alapanyagok felhasználásával készült, az anyatej példája inspirálta Kávészünet 2013. 05.10-12. Siófok

Ökológia - Ökoetika A Hipp szemszögéből I. Élelmiszerek gyártása – összhangban a természettel Bio-termelés – 6000 gazdálkodás látja el Kb. 15.000 hektár föld és kb 122mio m3 víz védelme műtrágyától és növényvédő szerektől Hipp Bio védjegy egyedi ismertetőjegy


Takarékosság az erőforrásokkal (vízzel) Megújuló energia használata (Bio-fűtőanyag) Újrafelhasználható papír

Ökológia - Ökoetika A Hipp szemszögéből II. GMO mentes alapanyagok használata Fajtának megfelelő állattartás Több mint 200 napot töltenek a szabadban Nem kapnak sem növekedést serkentő hormonokat, sem antibiotikumokat Bio takarmányt fogyasztanak Kávészünet 2013. 05.10-12. Siófok

Az anyatej helyettesítő tápszerek összehasonlítása


A pro- és prebiotikum kombinációja a tápszerekben hatékony


Prebiotikum hatása az AD kialakulására Prebiotikum

Normál tápszer

Esetszám

66

68

AD előfordulása

1,5%

10,3%

Arslanoglu S, Moro GE, Schmitt J, Tandoi L, Rizzardi S, Boehm G. Early dietary intervention with a mixture of prebiotic oligosaccharides reduces the incidence of allergic manifestations and infections during the first two years of life. Center for Infant Nutrition, Macedonio Melloni Hospital, University of Milan,Italy. J. Nutr. 2008 Jun;138(6):1091-5.


18 multicentrikus, randomizált vizsgálat alapján

Terhesség alatt és a csecsemőkorban adott probiotikumok csökkentik az AD megjelenését Pelucci,:Probiotics supplementation during pregnancy or infancy for the prevention of atopic dermatitis: a meta-analysis. Epidemology. 2012 május ;23(3):402-14


Atópiás menetelés előfordulása 12 hónapos megfigyelés alatt szimbiotikummal

szimbiotikum nélkül

asztmás tünetek

13,9%

34,2%

asztma elleni gyógyszerek

5.6%

26%

van der Aa LB, van Aalderen WM, Heyemans HS, Henk Sillveis Smitt J, Nauta AJ, Knippels LM. Ben Amor K, Sprikkelman AB: Synbad Tudy Group Synbiotics prevent asthma-like symptoms in infants with atopic dermatitis . Allergy 2011 Feb;66(2):170-7. doi: 10.1111/j.1398-995.2010.02416


Az atópiás menetelés megelőzhető: Szoptatás az élet első hónapjaiban Szimbiotikummal dúsított tápszer fogyasztása Allergén távoltartása Immunterápia The allergic march: can we prevent allergies and asthma? Gordon BR Source Department of Surgery, Cape Cod Hospital, Hyannis, MA 02601, USA. Otolaryngol Clin North Am 2011 Jun;44(3):765-77,


A HIPP Combiotik tápszer speciális összetételének köszönhetően 1.Az egészséges táplálkozás pillére-nutrigenomika 2.Csökkenti a légúti és bélrendszeri fertőzéseket 3.Késlelteti a genetikailag determinált atópiás menetelés kialakulását - epigenetika 1. Asztma 2. Szénanátha .


RECEPT NÉLKÜL KAPHATÓ

KEDVEZŐ ÁRON Kávészünet 2013. 05.10-12. Siófok


Tausz István házi gyermekorvos

Recommend Documents