iT an sz ék
dá lk
od ás
Intenzív haltenyésztés és hidegvízi díszhaltenyésztés
SZ I
E
H
al ga z
Dr. Urbányi Béla egyetemi docens Dr. Bokor Zoltán tudományos munkatárs SZIE, MKK-KTI, Halgazdálkodási tanszék
iT an sz ék
Követelményrendszer
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Feljelentkezés a Neptun-rendszeren a tárgyra, • Órák látogatása, • Vizsgára való jelentkezés feltétele: legalább fele „kis” zh megírása, • Két vizsga zh, • Pótvizsga-írásban, • Javítás, pótvizsga elmulasztás: szóbeli vizsga, • Vizsgáról fel- és kiiratkozás Neptunon keresztül, • Számonkérés tananyaga: órán elhangzottak.
iT an sz ék
Haltenyésztés célja
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Fehérje forrás a táplálkozásban: elsődleges gazdasági érték,
iT an sz ék
Haltenyésztés célja
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Környezeti ökoszisztéma karbantartása: vizes élőhelyek,
iT an sz ék
Haltenyésztés célja
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Mezőgazdálkodásra kevésbé alkalmas területek hasznosítása.
iT an sz ék
Haltenyésztés célja
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Rekreáció és kikapcsolódás: horgászat,
iT an sz ék
Haltenyésztés célja
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Szabadidő, hobby: díszhaltenyésztés, esztétikai élmény,
iT an sz ék
Díszhal-tenyésztés
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• 3 alapvető ága van: melegvízi/trópusi; hidegvízi és tengeri, • Az EU tagállamaiban (2004. Május 1. előtt) a lakosság 14%-nak volt kapcsolata haltartással, • Járulékos iparágak szerveződnek rá: táptakarmány előállítás, felszerelések (akvárium, szűrő stb.).
iT an sz ék
Érdekességek
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• A vízi díszállat és növény előállító ipar a legnagyobb számban állatokat produkáló iparággá nőtte ki magát az elmúlt évtizedekben. Mennyi ez az állat volumen? Senki sem tudja ténylegesen. • Az adatok pontosságát befolyásolja: a) mennyiség meghatározást a csomagolt víz mennyisége nehezíti; b) a darabszámot a halmérete… • Egyesült Királyságban 140.000.000 díszhal található, 2.5x több, mint a lakosság lélekszáma (7 millió kutya és macska, 7 millió hörcsög, tengeri malac, nyúl stb.), • Ezt 4.000 haltartó és 64 outlet áruház látja el, • Átlagban 22 halat tartanak a hobbi haltartók otthonukban, 7%-ka a haltartóknak tart több, mint 100 egyedet otthonában.
iT an sz ék
A díszhal-tenyésztés története 1.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Az első haltartási emlékek az asszír, sumér és mezopotámiai birodalmak idejéből, kb. 4000 évvel korábbról származnak. • A Római Birodalomban (Quintus Hortensius orátor és Marcus Licinius Crassus triumvir) az első halfaj, melyet lakásban, ház belső terében tartottak, a tengeri márna volt, melyet a vendégágy alatt, márvány edényekbe helyeztek (szerencse hozatal). • Kr. u. 50 körül már használták Macska és a haltartó edény Isoda Koryusai, 1775 körül a táblaüvegeket, hogy gyönyörködhessenek a halban.
iT an sz ék
A díszhal-tenyésztés története 2.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Az első domesztikáció nyomaira és emlékeire Kínában lehet rátalálni, Kr. u. 265-420, Jin dinasztia korában. Ez a halfaj az aranyhal volt. • A buddhizmus vallása (India), mely a természetességre és a nyugalomra, tiszta lelkűségre törekedett, a templomaiba és monostoraiba a Kínából behozott aranyhalakat telepítette (tavakba), melyek jelképezték a vallást és szimbolizálták az értékrendet.
Oranda, az elsők között domesztikált aranyhal változat: érdekes, csuklya-szerű fejforma, csökkent látás, lassú úszás
iT an sz ék
A díszhal-tenyésztés története 3.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• 1369-ben, Hóngwú kínai császár porcelángyártó céget alapított, hogy nagy porcelán csőszerű edényeket gyártson az aranyhalainak (Ming dinasztia kora 1368-1644).
Waldmüller: Theresa Krones portréja, aranyhalakkal-1824
Írásbeli emlék a haltartásról Ming dinasztia, Kína
• Későbbi időkben a műhelyben alakultak ki a modern haltartó edények prototípusai. • Leonhard Baldner művében Vogel-, Fisch- und Tierbuch (Madarak-halak-állatok) 1666-ban a csíkfélék és a gőte tartásról írt.
iT an sz ék
A díszhal-tenyésztés története 4.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
Az ún. Ward-tartó (Wardian case) megalkotója Dr. Nathaniel Bagshaw Ward (1791-1868) botanikus volt Londonban. Felfedezte, hogy a londoni, túlszennyezett levegő elpusztítja a növényeit, kivéve azokat, melyek olyan ablak mögött Ward-tartók változatai kerültek elhelyezésre, melyet nem nyitott ki. Az ő nevéhez fűződik az első terrárium megalkotása 1836-ban. 1841-ben készítette el az első olyan akvárium-szerű edényt, melyben vizinövények és játék halak úszkáltak. Majd nemsokára már igazi halak népesítették be az akváriumot.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• 1838-ban Felix Dujardin az első tengeri haltartót készítette el. • Philip Henry Gosse használta először az akvárium kifejezést. • 1850-es évektől szinte hóborttá vált az akvárium az Egyesült Királyságban. • Az első valódi akváriumot Edward Edwards készítette és védette le 1858-ban.
iT an sz ék
A díszhal-tenyésztés története 5.
Az „ősi” akvárium
iT an sz ék
A valódi, nagyüzemi-tavi díszhal-tenyésztés
H
al ga z
dá lk
od ás
• Koi tartás és színre történő szelektálás a XIX. században,
SZ I
E
Képeslap az otthoni aranyhaltartásról, 1910-es évekből
• Intenzív piaci fejlődés a két világháború között, mozgatója az USA,
• Nixon elnök esete a koik-kal, • Díszhal-tenyésztő „gyárak”: Szingapúr, Izrael, Indonézia.
iT an sz ék
Az alkalmazott technológiák…. • Klasszikus tenyésztés (keresztezések, beltenyésztés)
od ás
• Indukált mutációk
dá lk
• Interspecifikus (fajok közötti) hibridizációk
al ga z
• Kromoszóma manipulációk (pl. androés ginogenezis)
H
• DNS marker technikák adaptálása és fejlesztése
SZ I
E
• Genom (molekuláris biológiai) technikák bevezetése • GMO lehetőségek?
H
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Piaci igények 1.
SZ I
E
Újabb és újabb, minél extrémebb változatok bevezetése, pl. Aqurama 2003 kiállításon bemutatott „virágszarvú” sügér – mely változat a természetben nem található meg, viszont szimbolizálja a gonoszt…..
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Piaci igények 2.
SZ I
E
H
A különböző szervezetek, szövetségek egyre inkább javasolják a vásárlóknak, hogy ne vásároljanak olyan egyedeket, melyek mesterséges színezetűek. Pl. a képen látható, különböző színekkel injektált üveghalak.
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Piaci igények 3.
SZ I
E
H
Mesterséges színezettel ellátott lágy korall, ami pl. Indonézia egyik kiemelkedő export terméke
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Piaci igények 4.
SZ I
E
H
Célzottan amputált farokúszó, melynek segítségével szív-alakú hal forma hozható létre….
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Golden dragon fish (Scleropagus formosas)
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Aranyhal-tartó telep (Kína)
E
SZ I
iT an sz ék
od ás
dá lk
al ga z
H
Koi tartás: Japán
iT an sz ék
Sokat kritizált díszhal-vonalak 1.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Fátyol- és lantalakú farokúszó, számos faj tenyészetben: extrém esetekben úszási problémák, alacsonyabb életképesség; elevenszülők esetében megnagyobbodott gonádok, melyek szaporodási problémákat eredményeznek.
•Teleszkóp és hólyagszemű aranyhal változatok: látászavarók, könnyű sérülékenység.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Sisak, sapka és egyéb „címerek” az oroszlánfejű és egyéb aranyhal változatokban: úszási problémák, a túlburjánzott hámszövet gyakran látáskorlátozást, vagy vakságot eredményez.
iT an sz ék
Sokat kritizált díszhal-vonalak 2.
• Csontozat-csontváz módosulások, melyek ballon formát eredményeznek az aranyhalakban és a papagáj sügerekben: úszási problémák és csökkent életképesség.
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Száj deformációk papagáj sügerekben és más halakban: táplálkozási problémák, éheztetés.
iT an sz ék
Sokat kritizált díszhal-vonalak 3.
• Farok hiánya sügérfélékben: úszási problémák.
E
SZ I
iT an sz ék
od ás
dá lk
al ga z
H
Exportáló országok száma
Exportáló országok számának alakulása
Év Forrás: FAO
E
SZ I
iT an sz ék
od ás
dá lk
al ga z
H
Export érték millió USD-ben
Export érték alakulása
Év Forrás: FAO
iT an sz ék
od ás dá lk al ga z H
SZ I
E
Import érték x 1000 USD-ben
A top-5 exportáló ország exportértékének alakulása
Év Forrás: FAO
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Az exportáló kontinensek részesedésének megoszlása
Forrás: FAO
E
SZ I
iT an sz ék
od ás
dá lk
al ga z
H
Import érték millió USD-ben
Import érték alakulása
Év Forrás: FAO
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Az import célterületei kontinensek megoszlásában
Forrás: FAO
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Az import célországok részesedésének megoszlása Európában
Forrás: FAO
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
iT an sz ék
Az import célországok részesedésének megoszlása Ázsiában
Forrás: FAO
iT an sz ék
A díszhal nevelés egységei
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
od ás
• Tradicionális halastó (trópusi/melegvízi és hidegvízi fajoknál), • Telelők vagy kisebb tavak: (trópusi/melegvízi és hidegvízi fajoknál), • Tengeröblök (tengeri halfajok), • Intenzív rendszerek (mindhárom ágazatban leggyakoribb), • Vadvízi befogás (tengeri).
H
al ga z
dá lk
od ás
Viszonylag nagy terület (> 5 ha), Nagy vízigény, Takarmányozás, Nehezebb kontroll, Nagy mennyiségű hal előállítás, Halászhatóság problémás lehet.
SZ I
E
• • • • • •
iT an sz ék
Termelő tó ismérvei
E
SZ I
iT an sz ék
od ás
dá lk
al ga z
H
Termelő tó
H
al ga z
dá lk
od ás
Viszonylag kis méret (800-1000 m2), Nagy vízmélység (1,5-2,0 m), Jól kontrollálható, Jó kapacitás kihasználás, Takarmányozás, Egyszerűbb lehalászás.
SZ I
E
• • • • • •
iT an sz ék
Telelő tó ismérvei
E
SZ I
iT an sz ék
od ás
dá lk
al ga z
H
Telelő tavak
iT an sz ék
Egy koi tenyésztő árbevételének alakulása (Japán, jenben) 43000000
38 900 000
od ás
38000000 33000000
dá lk
28000000
al ga z
23000000 18000000
9 800 000
H
13000000 8000000
28 900 000
2001
2002
2003
2004
SZ I
E
2000
9 980 000
10 100 000
Koi show: 1. helyezett hal
E
SZ I
iT an sz ék
od ás
dá lk
al ga z
H
Koi show: Japán
iT an sz ék od ás
SZ I
E
H
al ga z
dá lk
Köszönöm a megtisztelő figyelmet!
