Svatební den. jsou okamžiky, na které se nezapomíná

Svatební den

…jsou okamžiky, na které se nezapomíná…

Obsah Obsah .......................................................................................................................................................... 2 Úvod ............................................................................................................................................................ 3 Prostory pro svatební hostinu ..................................................................................................................... 4 Ubytování .................................................................................................................................................... 6 Výzdoba a dekorace .................................................................................................................................... 8 Stravování & Nápoje .................................................................................................................................. 9 K hostině, večeru, svatebnímu dni, ubytování je možné navíc přiobjednat.............................................. 15 Platební a stornopodmínky ....................................................................................................................... 20 Kontakty .................................................................................................................................................... 20

2

Úvod

Rádi bychom přispěli k Vašemu šťastnému vstupu do společného života a to příjemným prožitím prvních hodin manželství v našem hotelu. Proto si Vám dovolujeme nabídnout naše služby, servis, vřelé přijetí stejně jako otevřená srdce a nadšení, se kterým se snažíme každou akci připravit. Rodinný hotel Ludmila se nachází v klidném a zelení obklopeném prostředí, nedaleko řeky, na okraji malebného historického a vinného města Mělník, necelých 25 km od Prahy. Nabízí pečlivě zrekonstruované pokoje, 4 salonky, 2 útulné restaurace, úchvatný čtyřdráhový bowling, hrací koutek s kulečníkem, šipkami, stolním fotbálkem, jukeboxem, dětský koutek, terasu s příjemnou zahradou, kde hosté najdou minigolf, hřiště na pétanque, croquet, ruské kuželky a klidné posezení. Tradice, bohaté zkušenosti a tím získané reference zavazují a zároveň jsou zárukou kvality poskytovaných služeb. …již 18 let s Vámi

3

Prostory pro svatební hostinu Pro svatební hostinu můžeme nabídnout 3 různé prostory a rozsáhlé venkovní prostory (terasa, grilování, party stany). Každý má své výhody, v každém je možné použít jiný styl svatební hostiny s různou mírou fantazie. Dnešní doba je pestrá a již prakticky neexistují žádná pravidla pro uspořádání svatební hostiny . Naše zkušenosti ve spojení s Vaší fantazií, představami a zážitky odjinud proměníme v typický, jedinečný a nezapomenutelný den.

1. Hotelová restaurace s bowlingem, parketem, barem a terasou (ve svatebním uspořádání ca 100 míst-jeden velký stůl, 140 míst-více stolů)

2. Stylová restaurace LocaL s parketem a barem (ve svatebním uspořádání cca 20 míst-jeden velký stůl, cca 60 míst-více stolů)

4

3. Sálonek sv Václava (ve svatebním uspořádání až 80 míst -jeden velký stůl, 140 míst -více stolů)

5

Ubytování Kapacita ubytování je až 165 lůžek v 70 pokojích ve 4 cenových kategoriích. 40 pokojů economy již dříve rekonstruovaných, 24 pokojů Standard po nedávné celkové rekonstrukci, 4 pokoje business suite a 2 pokoje business suite s vlastní vířivou vanou. Všechny pokoje jsou nekuřácké a splňují přísný evropský standard, hotel má nepovinnou mezinárodní certifikaci služeb. Ve všech prostorách naleznou hosté ZDARMA vysokorychlostní připojení k internetu (wifi).

Pokoje Economy

• •

k dispozici manželské postele i oddělená lůžka pokoje s vanou i sprchou

Pokoje Standard

• • •

pokoje po nedávné celkové rekonstrukci k dispozici manželské postele i oddělená lůžka všechny pokoje s velkým sprchovým koutem, fénem, plně automatickým inteligentním systémem SIR

6

Pokoje Business suite s vanou

• • •

pokoje po nedávné celkové rekonstrukci všechny pokoje s vanou u všech pokojů možné dvě malé přistýlky

Pokoje Business suite s vlastní vířivou vanou (pro novomanžele ZDARMA)

• • •

pokoje po nedávné celkové rekonstrukci všechny pokoje s vlastní vířivou vanou u všech pokojů možná 1 velká a 1 malá přistýlka

7

Výzdoba a dekorace pro všechny naše svatební klienty připravujeme již v ceně základní nadstandardní prostření a úpravu stolů ve zvolených odstínech. Vše tak, aby to ladilo s Vašimi doplňky a představami. Navíc je možné přiobjednat služby dekoratéra nebo květinářky

8

Stravování & Nápoje Svatební menu Všechna níže uvedená menu jsou pečlivě sestavená naším šéfkuchařem na základě dlouholetých zkušeností a nejčastější volby našich zákazníků. Dle struktury, zvyků a chutí Vašich hostů a přátel Vám samozřejmě rádi sestavíme i jakékoli jiné MENU. Také si můžete stanovit finanční limita my Vám v jeho výši vypracujeme na výběr několik variant. Svatební menu jsou kalkulována od 20 osob. V menu nejsou uvedeny ani zahrnuty nápoje, organizaci nápojů naleznete níže pod rauty. Ceny všech menu a rautů při standardním využití našich služeb již obsahují: - svatební „Bryndák“ pro novomanžele - prostření stolů v bílé - kvalitní ubrousky ve zvoleném odstínu - organza ve zvoleném odstínu - konfety ve zvoleném stylu - 3 vázy na živé květiny - svíčky ve zvoleném odstínu - připravený stolek na dary se skirt ve zvoleném odstínu - na talířkách založená rýže pro uvítání novomanželů svatebčany - slavnostní přivítání na hotelu, (rozbití talířku pro štěstí, rituál s vodou/vodkou….) - svatební apartmá pro manželský pár na 1 noc ZDARMA

Menu č. 1 á 650,- Kč 1 dcl bohemia sekt demi sec ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Provensálská galantina z mladé kachničky s lesní omáčkou, zdobená čerstvými bylinkami ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zesílený hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky a nudlemi ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Jemné růžičky brokolice s přelivem z modrého sýra sypané mandlovými plátky ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Tradiční hovězí svíčková na smetaně s brusinkovou ozdobou doplněná houskovými a karlovarskými knedlíky ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Listový salátek se slaninovými krutony přelitý teplým česnekovým přelivem ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Skořicové parfait na vanilkové omáčce ovoněné francouzským koňakem

9

Menu č. 2 á 395,- Kč 1 dcl cinzano bianco ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Paštička plněná lososovým mousse zdobená kytičkou z tygřích krevet ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Staročeská bramboračka s pečenou česnekovou bagetkou ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Pečený kozí sýr na toastu ovoněný čerstvou bazalkou podávaný na lůžku z čerstvého salátu ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Pečený králík na červeném víně, rozmarýnu a tymiánu se šalvějí a citrónem, servírovaný s pečenou červenou cibulí na karamelovém másle, doplněný o bramborovou placku plněnou jablečným pyré ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Rumové flameri s domácím vanilkovým piškotem

Menu č. 3 á 380,- Kč 1 dcl Martini dry zdobené olivovým špízkem ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Jemný tataráček z čerstvého norského lososa ochucený kapary a balsamikovou redukcí ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Francouzská cibulová polévka s gratinovanými toastíky ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Špenátové italské risotto sypané parmezánem ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Vepřová panenka pečená ve slaninovém kabátku s karamelovými švestkami a povidlovou omáčkou podávaná s divokou rýží a bramborovým knedlíkem ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Karamelové jablíčko s vanilkovou omáčkou a mango coulis ovoněné celou skořicí

10

Menu č. 4 á 280,- Kč 1 dcl bohemia sekt demi sec ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Drůbeží vývar s domácími nudlemi, kuřecím masíčkem a bretaňskou zeleninkou ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Pečená česká kachýnka s modrým a bílým zelím podávaná s domácími houskovými a bramborovými knedlíky ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ananasové ravioli zdobené čerstvými jahodami a meduňkou

11

Svatební rauty Raut č. 1 á 580,- Kč Sýrová roláda plněná modrým sýrem a prokládaná lístky rukoly Koktejlová rajčátka plněná bazalkovým krémem, šunkovou pěnou a třeným rokfórem Rostbífové závitky s bílým chřestem, ovčím sýrem a kaviárovou pěnou Provensálská kachní galantina plněná jatýrky a jedlýmí kaštany Marinovaná kachní prsíčka s pomerančem a créme fraiche Lososový tataráček podávaný s kapary na křupavém toustíku ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Pečené selátko plněné staropražskou nádivkou Windsdorský zvěřinový gulášek se žemlovými knedlíčky Konfitované jehněčí kolínko s vinnou redukcí a nakládanými švestkami v koňaku Kuřecí roládička plněná šunkou a mandlovým špenátem Kuřecí, vepřové a sýrové miniřízečky Marinovaný losos pečený v listovém župánku a sypaný sezamem Pařený kuskus s jemnou francouzskou zeleninkou a bazalkovým pestem Gratin dauphinois – zapečené bramborové plátky se sýrem a smetanou Dušená baby karotka na bylinkovém másle Divoká rýže, výběr domácích knedlíků ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Míchaný salát s balkánským sýrem Salát „Caesar“ s kuřecím masem Salát „Coleslaw“ s proužky mladé karotky a zakysanou smetanou Výběr sterilované zeleniny Dijonská hořčice, čerstvě strouhaný jablečný křen, ostrá sladká omáčka ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Čokoládová fontána s ovocnými špízy a ovocnými canapés Staročeské domácí svatební koláčky Créme brulée – pálený vanilkový krém s karamelem Dessert plate ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ banketky, domácí chléb, čerstvě pečené světlé a tmavé kamerky

12

Raut č. 2 (s českými specialitami) á 450,- Kč Naložený hermelínek se zelným salátem a česnekovou bagetou Masová tlačenka světlá Domácí huspenina (sulc) s jemnou červenou cibulkou Filírovaní utopenci

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Gulášová polévka Dršťková polévka

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Miniřízečky z vepřové panenky Miniřízečky z kuřecích prsíček Marinované buřty na černém pivku Smažené vinné klobásky Vepřový vrabec Svatoludmilský gulášek s čerstvým křenem Vepřová žebra na medu Vepřová kýta podávaná v kleštích odkrajovaná kuchtíkem s křenem, hořčicí, kozími rohy, okurkami Pečené vepřové koleno (křen, hořčice, kozí rohy, okurek, chléb) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sýrovová nářezová mísa (eidam, uzený eidam, parenica, mozarella,brie, plísňový, sušený) Uzeninová nářezová mísa (2druhy měkký, 2 druhy suchý, klobáska, sušený špek, parmská šunka s bílým melounem) Salátové buffet (5 druhů sezónních salátů, 2 druhy dresinků) Domácí šťavnatý smetanovo makový koláč Medový minidortík Čokoládová fontána, ovocné minišpízky k namáčení ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Rohlík, houska, banketka, kaiserka Chléb Mělnický selský Domácí bramboráčky Pečená brambora ve slupce (velká) v alobalu se zakysanou smetanou Houskový knedlík, zelí Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou

Raut č. 3 á 650,- Kč Naložený hermelínek se zelným salátem a česnekovou bagetou Domácí játrová paštika ve špeku s brusinkovým přelivem Lososový tataráček s olivami a kapary na opečeném toustu Rajčátko plněné mozzarelou a čerstvou bazalkou Rostbífový závitek plněný čerstvým ovčím sýrem Parmská šunka s bílým melounem Zelené a černé olivy s papričkou v česnekovém nálevu

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Nugety z kuřecích stehýnek balené do slaniny Miniřízečky z vepřové panenky 13

Miniřízečky z kuřecích prsíček Miniřízečky sýrové Smažené vinné klobásky Kotlík plný guláše Ludmila (s kozími rohy) Kuřecí soté Vepřová kýta podávaná v kleštích odkrajovaná kuchtíkem s křen,hořčice,kozí rohy, okurek Buffallo wings pečené v medové marinádě Gyros Grill naložená grilovaná masa s jogurtovo-česnekovou omáčkou, nasekaným salátem

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sýrová nářezová mísa (eidam, uzený eidam, parenica, mozarella,brie, plísńový, sušený) Uzeninová nářezová mísa (2druhy měkký, 2 druhy suchý, klobáska, sušený špek, parmská šunka s bílým melounem) Plátky pikantní špikované pečeně Parmská sušená šunka s melounem a řeckými fíky Salátové buffet (5 druhů sezónních salátů, 2 druhy dresinků) od 30 porcí Čokoládová fontána, ovocné minišpízky k namáčení, piškot dlouhý Aktuální sezonní minizákusky a minideserty ) 5 druhů) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Rohlík, houska, banketka, kaiserka Chléb Mělnický selský, chléb slunečnicový Pečená brambora ve slupce v alobalu se zakysanou smetanou Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou Pečené bramborové čtvrtky s česnekem Pařený kuskus s jemnou francouzskou zeleninou a bazalkovým pestem Domácí bramborový salát Nápoje U každé svatby hrají důležitou roli. Asi nejzásadnější otázkou vždy je CO a KDO hradí. Jedna z variant je, že jde vše na účet novomanželů. Dále je možné omezit sortiment, který jde na účet NM nebo finanční strop, do kterého je účet NM otevřen všem nebo jen omezeným nápojům. Neb se na svatbě potkává celá řada „známých“ i „neznámých“, tak je možné určit osoby, které mají vše ZDARMA nebo jinou nabídku a způsob účtování, než jiné osoby. Pokud nabídka nápojové karty neobsahuje vysněné nápoje, je možné předem dojednat objednání těchto položek, evtl. je možné vlastní dodání v předem stanoveném počtu za předem stanovené „korkovné“.

14

K hostině, večeru, svatebnímu dni, ubytování je možné navíc přiobjednat Welcome drink (nabízíme celou škálu uvítací koktejlů a nápojů, již od 50 Kč) Svatební dort (spolupracujeme s několika cukrářstvími, je samozřejmě možné, abyste si dodali svůj svatební dort od Vámi oblíbeného cukráře, bez poplatku) Svatební koláčky (je samozřejmě možné, abyste si svatební koláčky napečené Vaší babičkou či známými dodali sami, bez poplatku) Rožnění selete a jiné zvěře či jejich částí (sele cca 25 Kg - 8.500,- Kč, kýta cca 6 Kg – 1.900 Kč ) Živou hudbu (různé styly a žánry -DJ, cikánské, country, rockové, popové a jiné kapely) Výrobu jmenovek Květinové a jiné dekorace prostor a stolů (spolu s naší dekoratérkou změníme prostory do stylu a barvy nevěsty) Obleček na židle (120 Kč/ ks) Služby profesionálního fotografa a kameramana Pronájem hotelového mikrobusu s klimatizací (VW Caravelle (8+1) r.v 2010) Pronájem bílého Rollce Royce Silver Shadow / Spirit r.v. 1960-1980 (či jiného veterána) Pronájem koňského spřežení (cca 5.000 Kč / den) Bowling (od 250,- Kč/ hod./ dráha) Minigolf, Petanque, Croquet, Jukebox, Darts, Stolní fotbálek Různé doprovodné programy pro děti i dospělé z naší široké nabídky volnočasových aktivit Přesné a aktuální ceny Vám rádi sdělíme na rezervačním oddělení.

15

Fotogalerie

16

17

18

19

Platební a stornopodmínky 1) Při prvním kontaktu jsou snoubencům nabídnuty hotelové služby a volné termíny. Předvybraný termín a rozsah služeb hotel zarezervuje s opcí na 14 dní. 2) V případě, že má klient zájem rezervaci fixně potvrdit, složí během opční doby nevratnou zálohu na fixní rezervaci ve výši 5 000,- Kč (hotově na recepci). V opačném případě hotel termín a rezervované služby bezplatně stornuje a uvolní zpět do prodeje 3) 14 dní před konáním je nutné celou akci uzavřít, vyspecifikovat všechny požadované služby a uhradit zálohu ve výši 50% rozpočtu akce (hotově na recepci). Zbylá částka bude uhrazena na základě potvrzené realizace služeb objednavatelem po skončení akce přímo na místě. 4) Stornopodmínky: 5.000,- Kč při stornování akce kdykoli po fixní rezervaci do 31 dní před termínem akce 5.000,- Kč + 20% z ceny rezervace při stornování akce 30-15 dní před termínem akce 5.000,- Kč + 50% z ceny rezervace při stornování akce 14-4 dny před termínem akce 100% z ceny akce při stornování akce 3-1 den před termínem akce

Kontakty Recepce, obecné informace:

315 622 419, +420 737 25 20 30, [email protected]

Rezervační a obchodní oddělení: Barbora Šebestová Jan Švejnoha

[email protected] 315 622 419, l 122, +420 737 25 20 29, [email protected] 315 622 419, l 124 ,+420 737 25 20 25, [email protected] Těšíme se na Vaši návštěvu!

20