SUSHI JÍDELNÍ LÍSTEK NÁPOJOVÝ LÍSTEK
SUSHI
i h s u - S POLÉVKY A PŘEDKRMY Miso polévku s tofu a mořských řas.......................................................................49,Miso polévku s tofu a mořských řas a kousky lososa........................................69,Miso polévku s tofu a mořských řas a krevetami................................................79,Miso polévku s tofu a mořských řas a krabími tyčinkami ..............................60,Salát z mořských řas................................................................................................ 129,-
Maki S1: Sake maki (8 kusů losos) //A............................................................................. 119,S2: Tekka mali (8 kusů tuňák) //A......................................................................... 129,S3: Kani maki (8 kusů krab) //A................................................................................99,S4: Ebi maki (8 kusů krevet) //A............................................................................ 129,S5: Unagi maki (8 kusů úhoř) //A.......................................................................... 139,S6: Avocado maki (8 kusů) //A.................................................................................89,S7: Mango maki (8 kusů) //A.....................................................................................89,S8: Kappa maki (8 kusů okurky) //A........................................................................79,S9: Asupara maki (8 kusů chřest) //A......................................................................89,S10: Ruccola maki (8 kusů) //A................................................................................79,S11: Sake Avocado (8 kusů losos, avocado) //A............................................... 129,S12: Tekka Avocado (8 kusů tuňák, avocado) //A............................................ 139,S13: Ebi Avocado (8 kusů krevety, avocado //A............................................... 139,S14: Kani avocado (8 kusů krabi, avocado) //A.................................................. 109,S15: Unagi Kappa (8 kusů úhoř, okurky) //A...................................................... 159,S16: Futo maki (6 kusů losos, krabí, avocado, mango, okurky) //A................ 169,-
Calli Roll
S20: Salmon roll a sezam (8 kusů losos, avocado, okurky a sezam) //A....................................................... 255,S21: Salmon roll a tobico (8 kusů losos, avocado, okurky a kaviár orange nebo zelené na přání) //A... 270,S22: Ebi roll a sezam (8 kusů krevety, avocado, okurky a sezam) //A................................................... 259,S23: Ebi roll a tobico (8 kusů krevety, avocado, okurky a kaviár orange nebo zelené na přání) //A....... 279,S24: Kani roll a sezam (8 kusů krabi, avocado, okurky a sezam) //A........................................................ 209,S25: Kani roll a tobico (8 kusů krabi, avocado, okurky a kaviár orange nebo zelené na přání) //A. ........ 219,S26: Unagi roll a tobico (8 kusů uhoř, avocado, okurky a kaviár orange nebo zelené na přání) //A...... 285,S27: Dračí roll a avocado plátky (8 smažené krevety, kaviár, avocado, okurky) //A.............................................. 269,S28: Dračí roll a kopr (8 kusů smažené krevety, kaviár, avocado, okurky) //A. .................................. 249,S29: Skinn roll a sake (8 kusů losos grill, avocado, okurky, losos platky) //A...................................... 295,S30: Italian roll (8 kusů losos, okurky, sýr, sezam) //A................................................................... 230,S31: Maguro roll a sezam (8 kusů tuňák, avocado, okurky a sezam) //A...................................................... 259,S32: Maguro roll a tobico (8 kusů tuňák, avocado, okurky a kaviár) //A. ..................................................... 279,S33: Italian roll s mozzazela a šunky plátky (8 kus mozazzela, avocado, rajčata, sezam, parmezan) //A............................. 285,-
Tempura (Smažené Sushi) S50: Salmon tempura (5 kusů losos, avocado, okurky smažené) //A.............. 149,S51: Marugo tempura (5 kusů tuňák, avocado, okurky smažené) //A.......... 159,S52: Kani tempura (5 kusů krabi, salát, majonaise smažené) //A................... 129,S53: Unagi tempura (5 kusů uhoř, okurky smažené) //A................................. 165,S54: Ebi tempura (5 kusů krevety, avocado, okurky smažené) //A................ 159,-
Rolls bez nori S60: Vegetarian roll //A (4 kusů rýžový papír, ledový salát, rucola, mandle, chřest, shitake, tamago, sezam,philadenphia sýr) ............................................................ 169,S61: Salmon roll //A (4 kusů rýžový papír, losos, mořský salát, rucola, mango, okurky, omáčka)... 189,S62: Ebi roll //A (4 kusů rýžový papír, ledový salát, krevety v tempuře, avocado, smažené cibule,omáčka) ....................................................................... 199,-
Nigiri a Sashimi S70: Sake (2 kusů Losos nigiri) //A....................................................................... 119,S71: Ebi (2 kusů krevety) //A................................................................................. 129,S72: Maguro (2 kusů tuňák) //A........................................................................... 129,S73: Kani (2 kusů krabi) //A................................................................................... 109,S74: Unagi (2 kusů uhoř) //A................................................................................. 139,S75: Asupara (2 kusů chřest) //A............................................................................99,S76: Spice maguro salmon sushi (2 kusů losos, tuňák, avocado, pikantní omáčka, kopr citrone sťáva) //A........... 190,S77: Ikura (2 kusů kaviár ) //A............................................................................... 189,S78: Tobico (2 kusů kaviár orange nebo zelené) //A......................................... 169,S79: Salmon sashimi 3 kusů (losos) //A............................................................... 119,S80: Maguro sashimi 3 kusů (tuňák) //A............................................................. 149,S81: Unagi sashimi 3 kusů (úhoř) //A................................................................... 159,-
Sushi set
Sushi set S85: Set 1 - losos a avocado 16 kusů (8 losos a 8 avocado maki) //A............. 179,S86: Set 2 - Vegetarian hoso maki 24 kusů (8 avocado, 8 chřest, 8 mango) //A... 235,S87: Set 3 - A hoso maki 24 kusů (8 losos, 8 krevety, 8 avocado) //A......... 279,S88: Set 4 - 16 kusů (8 losos maki, 4 Calli krabi s kaviárem, 4 Dračí roll s koprem) //A................... 309,S89: Set 5 - Avocado 20 kusů (8 avocado maki, 8 sake avocado maki, 4 dračí roll s avocadem plátky) //A........ 305,S90: Set 6 - Losos menu 14 kusů (8 losos maki, 2 losos nigiri, 4 calli losos s kaviárem) //A.................................. 329,S91: Set 7 - Krevety menu 14 kusů (8 krevety avocado, 4 calli krevety s kaviárem, 2 nigiri) //A.............................. 345,S92: Set 8 - 16 kusů (8 losos maki, 4 losos calli, 4 krabi calli sezam) //A....... 299,S93: Set 9 - 16 kusů (8 avocado maki, 4 losos calli, 4 krabi calli sezam) //A....... 289,S94: Nigiri set - 12 Kusů (4 losos, 3 tuňák, 3 krevety, 2 uhoř) //A................. 879,S95: A family 1 - 32 kusů (2 nigri losos, 2 nigiri tuňák, 2 krevety nigiri, 2 Kani nigiri, 4 calli losos s sezam, 4 kani calli s kaviárem, 4 avocado maki, 4 rucola maki, 4 losos maki, 4 krevety maki) //A................................................. 799,S96: A family 2 - 44 kusů (2 losos nigiri, 2 tuňák nigiri, 2 krevety nigiri, 2 chřest nigiri, 8 losos maki, 8 avocado maki, 4 skin roll, 4 krabi calli s sezamem, 4 losos calli s kaviárem, 4 tuňák calli s sezamem, 4 dračí s koprem) //A.....1249,S97: A family 3 - 67 kusů (24 maki z losos, tuňák, krevety, okurky, avocado, rucola. 10 nigiri z losos, tuňák, krevety, uhoř, krabi. 5 losos tempura, 5 krevety tempura, 1 Ikura, 4 uhoř calli s kaviárem, 4 losos calli s kaviárem, 4 krabi calli s sezamem, 4 dračí s avocadem plátky, 6 sashimi z losos, tuňák) //A...............................1990,-
T S I L I N L E D I J V1 Nem rán //A Smažené jarní závitky s vepřovým masem, krevetami a zeleninou (2 ks s omáčkou) Fried spring rolls with pork, shrimp and vegetables (2 PCs with sauce) ..........69,V2 Nem sống cuốn tôm //A Pravé vietnamské závitky v rýžovém papíru s krevetami, zeleninou a čerstvými bylinkami (skládá téměř ze samých čerstvých surovin 2 ks s omáčkou) The right of the Vietnamese rolls in rice paper with, shrimps, vegetables and fresh herbs (composed almost from the very fresh ingredients 2 PCs with sauce)..69,V3 Nem sống cuốn thịt bò //A Pravé vietnamské závitky v rýžovém papíru plněné tenkými rýžovými nudlemi, hovězím masem, čerstvou zeleninou a bylinkami (2 ks s omáčkou) The right of the Vietnamese rolls in rice paper filled with thin rice noodles, beef, fresh vegetables and herbs served with sauce (2 PCs with sauce)..........69,V4 Nem sống chay //A Smažené vegetariánské závitky s vejkcem a tofu (2 ks s omáčkou) Fried vegetarian rolls with vejkcem and tofu (2 PCs with sauce).......................69,V5 Nộm xoài //A Osvěžující salát s mangem A refreshing salad with mango...................................................................................75,V6 Nộm xu hào //A Salát z nastrouhané kedlubny, mrkve a drcených arašídů, promíchaný s klasickou zálivkou A salad of grated kohlrabi, carrots and crushed peanuts, mixed up with a classic vinaigrette.......................................................................................................................69,V7 Nộm thịt gà //A zeleninových salátů s drůbežím masem Vegetable salads with fresh poultrymeat.................................................................89,-
HLAVNÍ JÍDLA V20 Phở bò (bát nhỏ) //A Tradiční vietnamská polévka ze silného hovězího vývaru s rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami a hovězím masem připraveným na medium (malé porce) Traditional Vietnamese soup from a strong beef broth with rice noodles, fresh herbs and beef prepared at medium (small portions).............................. 129,V21Phở bò (bát to) //A Tradiční vietnamská polévka ze silného hovězího vývaru s rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami a hovězím masem připraveným na medium (velké porce) Traditional Vietnamese soup from a strong beef broth with rice noodles, fresh herbs and beef prepared at medium (large portions).............................. 159,V22 Phở gà (bát nhò) //A Rýžové nudle široké „Phở“ s kuřecím masem, ze silného hovězího vývaru (malé porce) Rice noodles wide „Phở“ with chicken, from a strong beef broth (small portion)......129,V23 Phở gà (bát to) //A Rýžové nudle široké „Phở“ s kuřecím masem, ze silného hovězího vývaru (velké porce) Rice noodles wide „Phở“ with chicken, from a strong beef broth (large portions).... 159,V24 Phở bò gà (bát nhỏ) //A Rýžové nudle široké „Phở“ s kuřecím a s hovězím masem (malé porce) Rice noodles wide „Phở“ with chicken and beef (small portions). ............................. 129,V25 Phở bò gà (bát to) //A Rýžové nudle široké „Phở“ s kuřecím a s hovězím masem (velké porce) Rice noodles wide „Phở“ with chicken and beef (large portions)............................... 159,V26 Phở xào tôm //A Smažené rýžové nudle široké s krevetami Fried wide rice noodles with shrimp............................................................................ 159,V27 Phở xào thịt bò //A Smažené rýžové nudle široké s hovězím masem Fried wide rice noodles with beef. .............................................................................. 145,V28 Phở xào thịt gà //A Smažené rýžové nudle široké s kuřecím masem Fried wide rice noodle with chicken............................................................................ 139,V29 Phở xào chay //A Smažené rýžové nudle široké „Phở“ s zeleninou Fried wide rice noodle „Phở“ with vegetables. ........................................................... 129,V30 Phở xào rau, đậu phụ //A Rýžové nudle široké „Phở“ se zeleninou, smaženým tofu Rice noodles wide „Phở“ with vegetables, fried tofu.................................................. 135,-
V31 Bún nem //A Rýžové nudle se závitky (2 ks) a pikantní sladkokyselou zálivkou Rice noodles, rolls (2 pieces) and the spicy sweet and sour vinaigrette. ................... 129,V32 Bún Bò Nam Bộ //A Restované hovězí kousky s čerstvým salátem, sladkokyselou zálivkou a rýžovými nudlemi Sautéed beef pieces with fresh salad, Sweet-Sour dressing and rice noodles........... 159,V34 Bún chả //A Grilované kousky vepřové maso marinované grilované v citronové trávě, chilli, galangalu a vepřový karbanátek s rýžovými nudlemi a čerstvými bylinkami Grilled pieces of pork meat marinated in lemon grass, chilli, galangalu and Pork cutlet with rice noodles and fresh herbs . .......................................................... 159,V35 Miến xào tim, gan gà //A Smažené skleněné nudle s kuřecím masem, houby s játry Fried glass noodles with chicken and cooked and finely diced hearts, mushrooms with the liver......................................................................................... 159,V36 Bún cá //A Rýžové nudle „Bún“ se silným rybím vývarem často doplněné koprem, tenké křupavé proužky, čerstvými bylinkami Rice noodles „Bun“ with a strong fish stock often accompanied dill, thin crispy strips, fresh herbs............................................................................................... 149,V38 Bún tôm //A Opečené tygří krevety s česnekem, zázvorem a chilli podávané s rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami a sladkou sójovou omáčkou Fried tiger prawns with garlic, ginger and chilli served with rice noodles, fresh herbs and sweet soya sauce .............................................................................. 159,V40 Bún ngan //A Grilované kachní maso, rýžové nudle, salát, sladkokyselá omáčka Grilled duck meat, rice noodles, salad, sweet & amp; sour sauce.............................. 189,V41 Cơn rang //A Rizoto s kuřecím masem Risotto with shrimp and chicken, beef........................................................................ 129,V42 Cơn rang //A Rizoto s krevetami Risotto with shrimp....................................................................................................... 139,V43 Cơn rang //A Rizoto s hovězím masem Risotto with beef.......................................................................................................... 139,V44 Cơm rang chay //A Rizoto Vegetarián, (zelenina, vejce, tofu) Risotto, a vegetarian (vegetables, eggs, tofu)....................................................... 119,-
ZNAČENÍ ALERGENŮ V JÍDELNÍM LÍSTKU Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU článek 21 a Vyhl. 113/2005 Sb., § 8 odstavec 10: 1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda) 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů) 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany (např. sušené meruňky) 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich Způsob značení alergenů v naší menu: //A – číslo alergenu dle výše uvedeného seznamu, který daný pokrm obsahuje. U jídelních lístků je vyvěšen SEZNAM ALERGENŮ s označením čísla, které je přeneseno na jídelní lístek. Upozorňujeme strávníky, že stravovací provoz je povinen označit vyrobený pokrm alergenní složkou a má pouze funkci informační jako každý výrobce potravin a pokrmů.
K A J O P A N NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,25l Bonaqua nesycená .........................................................................................................30,0,25l Bonaqua jemně sycená................................................................................................... 30,0,33l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite.................................................................. 39,0,25l Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale......................................................................... 39,0,25l Cappy (multivitamín, pomeranč, jablko, černý rybíz)................................................ 39,-
DOMÁCÍ NÁPOJE 0,4l/1l Domácí limonáda (dle aktuální nabídky)..........................................................49,-/79,0,2l Čerstvá šťáva (dle aktuální nabídky)............................................................................... 59,1l Domácí limonáda z mátového............................................................................................ 79,-
VIETNAMSKÝ DŽUS
320ml - Lichi, mango, kokos.................................................................................................... 45,30ml - Drink z kokosového mléka 100 %............................................................................ 69,(dle aktuální nabídky)
KÁVA Jacob Espresso / Jacob Espresso (small)............................................................................... 30,Jacob Espresso / Jacob Espresso (large)............................................................................... 45,-
VIETNAMSKÁ KÁVA
Vietnamská překapávaná káva / Vietnamese drip coffee.................................................. 55,Ledová vietnamská káva / Vietnamese iced coffee with milk........................................... 69,-
ČAJE Konvička vietnamského zeleného čaje / Vietnamese green teapot................................45,Konvička jasmínového čaje / Jasmine teapot....................................................................... 45,Konvička lotosového čaje / Lotus teapot.............................................................................. 45,-
PIVO 0,5l Staro Brno 11% světlý ležák (čepované)........................................................................ 40,0,3l Birell (nealkoholické pivo).................................................................................................. 39,0,33l Vietnamské pivo Saigon.................................................................................................. 49,-
DESTILÁTY
8cl Martini.................................................................................................................................... 59,8cl Campari.................................................................................................................................. 95,4cl Becherovka........................................................................................................................... 55,14cl Aperol Spritz....................................................................................................................... 89,4cl Tequila (Sierra)...................................................................................................................... 75,4cl Vodka (Finlandia)..................................................................................................................69,4cl Gin (Beafeater)..................................................................................................................... 69,4cl Likér (Jagermeister).............................................................................................................. 69,4cl Rum (Malibu).........................................................................................................................59,4cl Rum (Havana)....................................................................................................................... 69,4cl Koňak (Metaxa).....................................................................................................................69,4cl Whisky (Jack Daniels)..........................................................................................................69,4cl Hennessy – VS..................................................................................................................... 99,4cl Whisky (Chivas, 18 let).................................................................................................... 200,-
VINNÝ LÍSTEK 0,2l Víno bílé, červené (rozlévané – dle aktuální nabídky) BÍLÉ VÍNO 0,75l Veltlínské zelené, pozdní sběr (suché)- Vinný sklep Kosík . .......................................... 320,Ryzlink vlašský, kabinetní (suché) - Vinný sklep Kosík …….............................................. 320,Ryzlink rýnský pozdní sběr (suché)- Vinný sklep Kosík……............................................. 320,Rulandské šedé pozdní sběr - Vinný sklep Kosík…………….............................................. 320,Chardonnay, pozdní sběr (Polosuché)………. ..................................................................... 470,Pálava VzH (Polosladká) ………………………............................................................................ 490,-
ČERVENÉ VÍNO 0,75l Dornfelder pozdní sběr 0,75l................................................................................................ 320,Cabernet Moravia barrique zemské víno 2014………….................................................... 320,-
Děkujeme za návštěvu...
