STUDIE GENOMON VÝSKYT GENETICKY MODIFIKOVANÝCH POTRAVIN V TRŽNÍ SÍTI V ČR V ROCE 2010
M. Mendlová, V. Ostrý, J. Ruprich Státní zdravotní ústav v Praze Centrum zdraví, výživy a potravin Oddělení analýzy bezpečnosti potravin Brno
[email protected]
Geneticky modifikovaný organismus (GMO) = organismus (kromě člověka), jehož dědičný materiál byl změněn genetickou modifikací, tj. cílenou změnou dědičného materiálu způsobem, kterého se nedosáhne přirozeně (např. křížením či šlechtěním)
Legislativa EU pro GMO Nařízení Evropského parlamentu a rady (ES) č. 1829/2003 pro geneticky modifikované potraviny a krmiva Nařízení Evropského parlamentu a rady (ES) č. 1830/2003 týkající se vysledovatelnosti a označování geneticky modifikovaných organismů a potravin Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1946/2003 ze dne 15. července 2003 o přeshraničních pohybech geneticky modifikovaných organismů Směrnice Rady č. 90/219/EHS ze dne 23. dubna 1990 o uzavřeném nakládání s geneticky modifikovanými mikroorganismy
Směrnice Evropského parlamentu a Rady č. 2001/18/ES ze dne 12. března 2001 o záměrném uvolňování GMO do životního prostředí a o zrušení směrnice Rady 90/220/EHS
Nařízení EP a R (ES) 1829/2003
„Geneticky modifikovanou potravinou“ se rozumí potravina, která obsahuje GMO, sestává z nich nebo je z nich vyrobena
„ Geneticky modifikovaným organismem pro použití v potravinách“ se rozumí GMO, který může být použit jako potravina nebo jako výchozí materiál pro výrobu potravin
Schválené GMO (celkem 38): 3 sóji (MON 40-3-2, A2704-12, MON89788) 22 kukuřic (Bt11, DAS1507, DAS59122, DAS1507xNK603, GA21, NK603, MIR604, MON810, MON863, MON88017, MON89034, T25, 59122xNK603, MON863xNK603, MON863xMON810, NK603xMON810, Bt11xGa21, MON863xMON810xNK603, MON88017xMON810, MON89034xNK603, 59122x1507xNK603, 1507x59122)
3 řepky (GT73, T45, MS8xRF3) 1 řepa cukrovka (H7-1) 1 brambory (EH92-527-1) 6 bavlníků (MON1445, MON15985, MON531, MON1445xMON15985, MON531xMON1445, LLCotton25) 2 mikroorganismy (bakteriální biomasa pCABL, kvasinková biomasa pMT742 nebo pAK729) Zdroj:Evropský registr geneticky modifikovaných potravin a krmiv
GMO stažené z trhu kukuřice (Bt176) kukuřice (GA21xMON810) řepka olejka (MS1, RF1, MS1xRF1) řepka olejka (MS1, RF2, MS1xRF2) řepka olejka (TOPAS19/2)
Nepovolené GMO na trhu EU v roce 2010 rýže Bt63 – cereálie a pekařské výrobky z Číny
rýže KeFeng + KMD1 - cereálie a pekařské výrobky z Číny lněné semínko - cereálie a pekařské výrobky z ČR lněné semínko - oříšky, semena z Německa lněné semínko FP967 - oříšky, semena z Moldávie řepa cukrovka - krmná surovina z Německa Zdroj:Evropský registr geneticky modifikovaných potravin a krmiv
Nejčastěji využívané GM rostliny plodiny s rezistencí vůči herbicidům (sója, řepka, kukuřice, bavlník) plodiny produkující bakteriální insekticidní toxiny (kukuřice, brambory) plodiny s prodlouženou trvanlivostí (rajčata) plodiny s upraveným poměrem látek (rajčata, řepka) dřeviny se sníženým obsahem ligninu pro výrobu papíru plodiny se zvýšenou odolností vůči chladu a suchu peckoviny s odolností vůči viru šárky
Studie GENOMON
Monitoring povolených GMO „Post market monitoring“
Monitoring nepovolených GMO
Genomon 2010 Devátý rok sledování výskytu GMO na trhu způsob odběru vzorků jako v minulých letech 4 termíny 12 odběrových míst v ČR
Vzorky: rýže sójové boby a sójové výrobky kukuřičná mouka V roce 2010 analyzováno v rámci monitoringu 192 vzorků
Diagnostika GMO v potravinách
Kvalitativní (průkaz přítomnosti GMO)
PCR (založené na stanovení nukleových kyselin) Imunochemické metody ELISA (založené na stanovení transgenního proteinu)
Kvantitativní (průkaz množství GMO)
Real-time PCR
> 0,9% GMO v potravině označování potravin: „tento výrobek obsahuje GMO“
Diagnostika kukuřičné mouky Metoda PCR: Průkaz referenčního genu : IVR Screening: 35S promotor NOS terminátor Detekce specifické sekvence: MON810 Bt176 Bt11 LibertyLink NK603 GA120 StarLink Herculex 1507 MON88017 MON89034
Diagnostika sójových potravin
Metoda PCR:
Průkaz referenčního genu : lektin Detekce specifické sekvence: RRS
Diagnostika rýže Metoda PCR: Průkaz referenčního genu : chloroplast Screening: 35S promotor NOS terminátor
Detekce specifické sekvence: Bt63
Výsledky GENOMON 2010 Vzorek
n
n+
n-
Sójové boby
48
0
48
Sójové výrobky
48
0
48
Rýže
48
5
43
Mouka kukuřičná
48
10
38
192
15
174
Celkem
GMO pozitivních 15 vzorků
Výskyt GM potravin v letech 2002 -2010 Pozitivní vzorky v letech 2002 - 2010
Počet pozitivních vzorků
40 1
35
Rýže
30
Kukuřičná mouka
25
Sójové výrobky
20 15
35 18 19
10 5
Sójové boby 5
1 9
6
0 2002
5 1 2003
2 2004
2 2005
1 2006
1 3 2 2 2007
4 4 2008
1 1 1 2009
10
2010
Rok
V letech 2002 - 2010 detekováno celkem 134 GM potravin
Rýže a kukuřičná mouka Kukuřičná mouka
Rýže
Druh GM 2002
0
2003
0
2004
0
2005
0
2006
0
2007
2008
2010
2002
0
2003
0
2004
0
2005
MON810
1
2006
MON810
1
StarLink
1
Bt176
2
MON810
2
Bt176
2
MON810
1
2007
2008
Bt63
1
Bt63
3
GMO rýže
1
MON810
5
0
NK603
3
5
Ostatní GMO
2
2009
celkem
Počet záchytů
Druh GM
Počet záchytů
GMO rýže
10
2009
2010
celkem
20
Sójové boby a sójové výrobky Sójové výrobky
Počet záchytů Druh GM
Druh GM
Počet záchytů
2002
RR sója
18
2002
RR sója
6
2003
RR sója
5
2003
RR sója
1
2004
RR sója
19
2004
RR sója
2
2005
RR sója
9
2005
RR sója
2
2006
RR sója
35
2006
RR sója
1
2007
RR sója
2
2007
RR sója
2
0
2008
1
2009
0
2010
2008 2009 2010
celkem
Sójové boby
RR sója
89
celkem
0
RR sója
1 0
15
Závěr pokračování v projektu GENOMON v roce 2011
rozšiřování analytických postupů pro nové GMO
spolupráce v síti laboratoří v rámci ENGLu (European Network of Genetically Modified Organisms -ENGL)
Děkuji za pozornost
