STUD1 PENGEEUARAN TENAGA MEKANIS MANUSLA TJNTUK PENGOLAHAN TANAH SAWAH SAMPAI DENGATV PANEN
1994
FAKULTAS TEKNOLOGI P E R T W T INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
ABDUL KORIM. F. 24 1636. Studi Pengeluaran Tenaga Mekanis
Manusia Untuk Pengolahan Tanah Sawah Sampai Dengan Panen. Dibawah bimbingan Ir. Kusen Morgan, MS.
RTNGKASAh' Di negara-negara .berkernbang, pekerjaan pertanian sebagian besar masih menggunakan tenaga manusia sebagai sumber tenaga.
Namun demikian, hingga saat ini masih belum
ada pengambilan data yang aktual dan spesifik mengenai besarnya kebutuhan tenaga manusia pada setiap pengerjaan didalam bercocok tanam padi sawah dari tahap awal hingga akhir.
Data yang telah ada hingga saat ini merupakan data
umum, artinya belum ada pembedaan antara tenaga laki-laki dengan wanita untuk tahapan tertentu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kebutuhan tenaga, lcapasitas kerja dan biaya energi manusia untuk setiap tahap pekerjaan, mulai dari pengolahar. tanah sampai dengan penanaman padi sawah.
Hasilnya dapat digu-
nakan sebagai pembanding jika menggunakan sumber tenaga mekanis, diantaranya penggunaan hewan dan traktor untuk tahap pengolahan tanah. Tenaga mekanis seseorang yang dikeluarkan lewat kerja otot, berasal dari proses metabolisme tubuh.
Tenaga me-
kanis yang dapat dimanfaatkan hanya kira-kira seperlimanya (64 W), sedang kelebihannya dikeluarkan lewat panas tubuh..
Efisiensi pengeluaran tenaga mekanis tubuh juga dipengaruhi oleh kecepatan melakukan kerja (Kusen Morgan, 1983).
Keuntungan dalam menggunakan tenaga manusia antara lain karena dapat melakukan berbagai macam pekerjaan seperti mengolah, menanam, memupuk, menyiang, menyemprot, mengolah hasi1,sortasi dan lain-lain (Wood, 1976 di dalam Kusen Morgan,1983) . Menurut Zander (1987), metode pengukuran tenaga kerja fisik jika ditinjau melalui parameter fisiologi dapat dilakukan dengan empat cara, yaitu
:
konsumsi energi
(02),
laju ventilasi dan frekuensi pernafasan, pengukuran suhu tubuh dan pengukuran denyut jantung. Metode pengukuran tenaga yang dipakai pada penelitian ini adalah metode pengukuran denyut jantung, dimana alat yang digunakan adalah Heart Rate
Monitor, stop watch,
pita ukur, tirnbangan, termometer dan barometer. Adapun tahapan penelitian yang hendak dilakukan meliputi
:
penyiapan lahan, pengolahan pertama, pengolah-an
kedua, pembibitan sampai dengan pemanenan. Penelitian dimulai dengan melakukan penelitian pendahuluan, yaitu mengukur tenaga total tubuh manusia dengan menggunakan tujuh
sampel pria dan enam s'ampel wanita.
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan persamaan regresi keduanya, yang nantinya dipergunakan sebagai dasar perhitungan kebutuhan total tenaga tubuh manusia dalam pe-' nelitian ini. Hasil regresi yang diperoleh adalah
:
untuk tenaga
pria Y = -0.45847 + 0.014567 X, sedang untuk tenaga wanita
Y
=
- 0.78057 + 0.012676 X dengan nilai korelasi masing-
masing r = 0.993234 dan r = 0.999428. Dari hasil perhitungan yang diperoleh, ternyata tenaga total tubuh yang dibutuhkan untuk usaha budidaya tanaman padi sawah dengan menggunakan sumber tenaga manusia (pria) sebesar 61.77 kkal/menit
(
4.289 kW) , tenaga manu-
sia (pria + wanita) sebesar 50.78 kkal/menit
3.526 kW),
(
tenaga manusia (pria + wanita) dan hewan sebesar 80.01 kkal/menit (4.453 kW) , tenaga manusia (pria + wanita) dan traktor sebesar 228.25 kkal/menit
(
15.849 kW) .
Total biaya yang dibutuhkan untuk pengolahan tanah sawah sampai siap tanam dengan asumsi
:
luas lahan 1 ha,
3x panen dalam setahun, maka diperoleh hasil cenaga manusia seluruhnya
:
menggunakan
Rp 525 000,-/ha/tahun, dengan
bantuan tenaga hewan sebesar
Rp 596 240,-/ha/tahun, den-
gan bantuan tenaga traktor sebesar Rp 312 520,-/ha/tahun.
STUD1 PENGELUARAN TENAGA MEKANIS MANUSIA
UNTUK E'ENGOLAHAN TANAII SAWAII
SAMl'AI DENGAN PANEN
SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTAMAN pada JURUSAN MEKANISASI PERTANIAN Faltultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh ABDUL KORIM
1994 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
STUD1 PENGELUARAN TENAGA MEKANIS MANUSIA
UNTUK PENGOLAHAN TANAH SAWAH SAMPAI DENGAN PANEN
SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada XJRUSAN MEKANISASI PERTANIAN Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh :
ABDUL KORIM F 24.1636
Bogor,
September 1994 Menyetujui,
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah swt yang telah memberikan taufik dan hidayah Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan lancar.
Dan Sholawat serta
salam senantiasa tercurah kepada nabi Muhammad saw yang telah memberikan suri tauladan bagi umat manusia yang meyakini kebenaran ajarannya. Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada 1.
Bapak ir. Kusen Morgan, MS.
:
selaku dosen pembimbing
penulis, yang telah banyak memberikan bimbingan dan saran-saran, baik dalam rangka penulisan ini maupun dalam rangka yang lain. 2.
Bapak Ir. M. Yamin, selaku dosen penguji.
3.
Bapak Ir. R.G. Sitompul, selaku dosen penguji.
4.
ibunda dan kakalc-kakakku tercinta, yang telah memberikan semangat dan do'a.
5.
Keluarga Mas Eko Muntoro, yang telah banyak memberikan dorongan moril maupun sepirituil.
6.
Teman-teman satu halaqoh, yang telah banyak memberikan input.
7.
Agus Supriono dan Hendri Nardes, yang telah banyak membantu .
8.
Seluruh warga CNC dan ROJONE, yang sikapnya sangat bersahabat.
9. Keluarga Bapak DR. Jon Sudiono, yang telah banyak mem-
berikan bantuan. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini.
Oleh karena itu
saran dan kritik dari pembaca sangat penulis harapkan.
Bogor,
Agustus 1994
penulis
DAFTAR IS1
Halaman KATA PENGANTAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii DAFTAR IS1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv vi DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii I. PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 A . Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 B . Tujuan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 11 . TINJAUAN PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 A . Pengolahan Tanah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1. Keadaan Permukaan Tanah . . . . . . . . . . . . . 4 2 . Pengertian dan Peranan Pengolahan Tanah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3 . Tenaga Untuk Pengolahan Tanah . . . . . . . 7 4 . Alat Pengolahan Tanah . . . . . . . . . . . . . . . 11 5 . Hasil Pengolahan Tanah . . . . . . . . . . . . . . 12 6 . Kapasitas Pengolahan . . . . . . . . . . . . . . . . 13 15 7 . Biaya Pengolahan Tanah . . . . . . . . . . . . . . B . Budidaya Tanaman Padi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 1 . Botani Tanaman Padi . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 2 . Bercocok Tanam Padi . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 3 . Menyemai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 4 . Pemindahan Bibit ke Sawah . . . . . . . . . . . 21 5 . Menanam dan Jarak Tanam . . . . . . . . . . . . . 22 6 . Penyiangan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 7 . Pemupukan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 8 . Memungut Hasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 C . Proses Pengeluaran Tenaga Manusia . . . . . . 26 D . Anthropometrik dan Biomekanik . . . . . . . . . . 27 E . Kapasitas dan Zfisiensi Tenaga . . . . . . . . . 27
Pengukuran Tenaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . Metode Langsung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . Metode Tidak Langsung . . . . . . . . . . . . . . . I11 . METODE PENELITIAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A . Waktu dan Tempat Penelitian . . . . . . . . . . . . B . Peralatan dan Bahan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C . Prosedur Penelitian. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D . Perhitungan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IV . HASIL DAN PEMBAHASAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A . Pendekatan Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B . Formulasi Persamaan Regresi . . . . . . . . . . . . 1 . Persamaan Regresi untuk Tenaga Pria 2 . Persamaan Regresi untuk Tenaga Wanita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C . Bercocok Tanam Padi Sawah . . . . . . . . . . . . . . 1 . Pengolahan Tanah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . Pembibitan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . Pencabutan Bibit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 . Penanaman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . Pemupukan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . Penyemprotan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . Penyiangan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . Pemanenan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . Perontokan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D . Kebutuhan Tenaga Mekanis . . . . . . . . . . . . . . . 1 . Manusia (Pria) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . Manusia (Pria + Wanita) . . . . . . . . . . . . . 3 . Manusia (Pria + Wanita) dan Hewan . . . 4 . Manusia (Pria + Wanita) dan Traktor Tangan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KESIMPULAN DPN SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F.
28
29
