Steunpunt. hoeveproducten BESTE HOEVEPRODUCENT, nieuwsbrief. uitgave van het steunpunt hoeveproducten september 2011

nieuwsbrief

Steunpunt hoeveproducten

uitgave van het steunpunt hoeveproducten september 2011 trimesteriële krant van steunpunt hoeveproducten

BESTE Inhoud : ● Ons vormingsaanbod ● Het Steunpunt adviseert ● Kostprijsberekening bij de thuisverkoop van zuivelproducten ● Gezamenlijke labocontroles ● Houdbaarheid van hoeveproducten ● Het ILVO ● Nieuws uit de provincies ● ‘Talent op het Platteland’

HOEVEPRODUCENT,

Voor jou ligt de nieuwe nieuwsbrief van het Steunpunt Hoeveproducten. Een extra dik nummer. In de eerste plaats is er een uitgebreid vormingsaanbod. We organiseren weerom in het najaar een aantal verplichte opleidingen ‘hygiëne en autocontrole’ maar er staat ook een cursus zuivelverwerking op het programma. De gids hoevezuivel zit in de finale fase en het Steunpunt wil dan ook elke geïnteresseerde hoevezuivelaar informeren hoe je praktisch aan de slag kunt met de Gids. Op heel wat plaatsen organiseren we dan ook een infoavond. In samenwerking met de provincie Vlaams Brabant, Leader+ Hageland en in het kader van Regional Branding Hageland organiseert het Steunpunt Hoeveproducten een reeks opleidingen voor land- en tuinbouwers met interesse een thuisverkoop op te starten of verder uit te bouwen. Verschillende thema’s zullen in het najaar 2011 en het voorjaar 2012 aan bod komen. Je vind ze terug verder in deze nieuwsbrief. Naast de organisatie van deze en nog meer opleidingen hebben we de voorbije maanden gemerkt dat hoeveproducenten zich heel wat vragen stelden rond enerzijds de VLIF hervormingen en anderzijds rond de malus die veel hoeveproducenten aan het FAVV moeten betalen. We proberen op beide vragen in deze nieuwsbrief wat verduidelijkingen te formuleren.

Steunpunt Hoeveproducten Coördinator: Ann Detelder KVLV vzw Remylaan 4b 3018 Wijgmaal tel. 016/24 39 54 0473/20 85 46 fax 016/24 39 09 e-mail: steunpunthoeveproducten @GroepKVLV.be Website : www.steunpunthoeveproducten.be Eindredactie : Ann Detelder Verantwoordelijke uitgever : Chris Van Hoof directeur KVLV vzw

Zoals al een aantal jaren de gewoonte is organiseren we de ‘gezamenlijke ophalingen’ waarbij hoeveproducenten hun producten tegen een aantrekkelijker tarief kunnen laten analyseren. Vergeet dus zeker niet je naam op te geven wanneer je hieraan deel wenst te nemen. Alleen als je je via het Steunpunt opgeeft kan je genieten van de groepskorting.

’t Is terug tijd om je producten bacteriologisch te laten analyseren!

We wensen je veel leesplezier, Ann Detelder Coördinator Steunpunt Hoeveproducten

ONS VORMINGSAANBOD Opleiding autocontrole verplicht!!!!! De wet(1) verplicht dat al wie met levensmiddelen omgaat, opgeleid en/of gevormd wordt op het gebied van hygiëne. De aard van de opleiding en/of vorming hangt af van je taken en verantwoordelijkheden. Deze verplichting geldt overigens niet alleen voor de bedrijfsleider, maar voor iedereen die tewerkgesteld is in de voedingssector. Bij controle door het FAVV zal naar het bewijs van deze vorming gevraagd worden.

Voor wie ? Voor land- en tuinbouwers die verwerkte producten (zuivelproducten, vlees(waren), versneden groenten en fruit, andere bereide producten,…) op het bedrijf, via een marktwagen, in een automaat, ... verkopen.

uitgave van het steunpunt hoeveproducten september 2011

Steunpunt Hoeveproducten

nieuwsbrief

Basiscursus Om hieraan tegemoet te komen organiseerde het Steunpunt Hoeveproducten reeds heel wat basiscursussen “Hygiëne, autocontrole en traceerbaarheid”. De deelnemers kregen na afloop van de cursus een aanwezigheidsattest dat bij het autocontroleplan moet gevoegd worden en kan voorgelegd worden bij een controle van de voedselhygiëne. Ondanks de reeks cursussen die achter de rug zijn blijft de vraag van hoeveproducenten aanwezig.

Inhoud ? LES 1: • basis microbiologie + goede hygiënepraktijken (extra aandacht aan reiniging en ontsmetting: welke stoffen doen wat?) • inrichting verwerkingslokaal LES 2: • HACCP + versoepelingen • traceerbaarheid • melding LES 3: • Stappenplan autocontrole en in kader van versoepelingen • Gebruik van gevarenanalyse • interpretatie analyseresultaten labo • non-conformiteitenregister Waar en wanneer ? Dit najaar wordt de cursus aangeboden over 1 volledige dag waarop de 3 lessen gegeven worden. We starten om 9u30. Na afloop van deze dag krijgt u een attest toegestuurd. • BEVER: zaterdag 15 oktober te 1547 Bever, Beverse Kaasmakerij, Kerkhove 64. • LOCHRISTI: zaterdag 12 november te 9080 Lochristi, Provinciaal kantoor KVLV, Denen 157. Deelnameprijs ? 25 euro inclusief lesnota’s, drank en broodjes.

(1)

Verordening (EG) 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004, bijlage II, hoofdstuk XII. Voor meer info : http://www.favv.be/sp/leg-hygiene/pdf/2004-06-25_H1_nl.pdf

Kostprijsberekening bij het rondleiden van groepen op je bedrijf Voor wie ? Voor alle geïnteresseerde hoeveproducenten, thuisverkopers, L&T die groepen rondleiden op hun bedrijf. Deze opleiding wordt georganiseerd in samenwerking met Inagro, provincie West-Vlaanderen.

Inhoud ? Zowel landbouwgidsen als hoeveproducenten kijken, in deze economisch moeilijke tijden, kritisch naar hun activiteiten. Ook al kunnen je motieven voor deze verbredingsactiviteiten van velerlei aard zijn, toch hoop je dat je er financieel minstens niet op inschiet. Om je bedrijfsinkomen te versterken kan je deze inkomsten dus maar best correct inschatten. Kennis van een goede kostprijsberekening is hierbij essentieel. Bij deze nodigen wij je uit voor de vormingsdag “Kostprijsberekening bedrijfsbezoeken”. Waar en wanneer ? • RUMBEKE-BEITEM: maandag 7 november 2011, 10-15 u, te 8800 Rumbeke-Beitem, Inagro vzw, Ieperseweg 87 Deelnameprijs ? 10 euro inclusief lesnota’s, broodjes en drank. Vergeet zeker je rekenmachine niet want je krijgt praktische oefeningen.

Over kleine lettertjes en grote woorden Voor wie ? Voor alle geïnteresseerde hoeveproducenten, thuisverkopers en andere land- en tuinbouwers. Inhoud ? Deze les leert ons weerbaarder worden in het rechtsverkeer. Wat betekenen de kleine lettertjes in een contract: verwijlintresten, algemene voorwaarden, betaaltermijnen, enz.? Hoe protesteer je een factuur? Verder wordt er onder meer ingegaan op de juridische waarde van een aangetekend schrijven, een brief van een advocaat of een aanmaning vanuit een incassobureau bij een dispuut,… Waar en wanneer ? • HASSELT: donderdag 1 december 2011, 14 u, te 3500 Hasselt, Het Borrelhuis, Witte Nonnenstraat 26 • ASSE: maandag 5 december 2011, 20 u, te 1730 Mollem, Hof Ter Vrijlegem, Boven Vrijlegem 41 • POPERINGE: dinsdag 6 december 2011, 14 u, te 8970 Poperinge, AVOwest, Schipvaartweg 10 • LOCHRISTI: dinsdag 6 december 2011, 20 u, te 9080 Lochristi, Provinciaal kantoor KVLV, Denen 157 • OOSTMALLE: woensdag 8 december 2011, 14 u, te 2390 Malle, Provinciaal Vormingscentrum, Smekenstraat 61 Deelnameprijs ? 5 euro inclusief lesnota’s en een drankje.

Werken met de gids Hoevezuivel Voor wie ? Voor alle hoevezuivelaars die melk verwerken tot zuivelproducten.



nieuwsbrief

Inhoud ? Wat staat nu eigenlijk in de langverwachte gids hoevezuivel, waarvoor dient deze en wat zijn de gevolgen voor je bedrijf ? Hoe gebruik je de gids? Wat wordt gecontroleerd wanneer je controle krijgt van het FAVV of wanneer je een audit aanvraagt en hoe bereid je je het best voor?

Waar en wanneer ? • BEVER: woensdag 12 oktober 2011, 14 u, te 1547 Bever, Beverse Kaasmakerij, Kerkhove 64 • LOCHRISTI: woensdag 12 oktober 2011, 20 u, te 9080 Lochristi, Provinciaal kantoor KVLV, Denen 157 • HOOGSTRATEN: dinsdag 25 oktober 2011, 20 u, te 2320 Hoogstraten, PC, Dr. Versmissenstraat 3 • GEEL: woensdag 26 oktober 2011, 20 u, te 2440 Geel, Hooibeekhoeve, Hooibeeksedijk 1 • POPERINGE: donderdag 27 oktober 2011, 20 u, te 8970 Poperinge, AVOwest, Schipvaartweg 10 • MEENSEL-KIEZEGEM: woensdag 9 november 2011, 14 u, te 3391 Meensel-Kiezegem, Vanhellemont, Heibosstraat 17 • ROESELARE: woensdag 9 november 2011, 20 u, te 8800 Roeselare, Provinciaal BB/SBB/KVLV kantoor, Diksmuidsesteenweg 406 • SINT-NIKLAAS: woensdag 23 november 2011, 14 u, te 9100 Sint-Niklaas, T.I. Sint Isidorus, Weverstraat 23 • HERK-DE-STAD : woensdag 23 november 2011, 20 u, te 3540 Herk-De-Stad, De Markthallen, Markt 2 Deelnameprijs ? 5 euro inclusief lesnota’s en een drankje.

Cursus zuivelverwerking Voor wie? Voor alle melkveehouders met interesse om eigen melk te verwerken tot ijs, zuiveldesserten, kaas,… Inhoud ? Dit najaar organiseert Het Steunpunt Hoeveproducten in samenwerking met het ILVO en het Innovatiesteunpunt terug een cursus zuivelverwerking waar we de theorie koppelen aan een reeks praktische toepassingen. Waar en wanneer ? • LES 1: Kaas maken in de praktijk: maandag 3 oktober 2011 van 8-12 u, te 1547 Bever, Beverse Kaasmakerij, Kerkhove 64. Deskundige theoretische uitleg gekoppeld aan de praktijk. • LES 2: Werken met de gids Hoevezuivel: woensdag 12 oktober 2011, 14–17 u, te 1547 Bever, Beverse Kaasmakerij, Kerkhove 64. Melk verwerken tot zuivelproducten : er komt heel wat kennis en vaardigheden bij kijken maar alles moet ook in orde zijn voor het FAVV. De gids Hoevezuivel kan hierbij een goede leidraad zijn.

• LES 3: Wat is melk en hoe maak je rijstpap, yoghurt en andere zuiveldesserten : maandag 24 oktober 2011, 13.30–16.30 u, te 9090 Melle, ILVO Eenheid Technologie en Voeding, Brusselsesteenweg 370 • LES 4: Innovatie als hoevezuivelaar: maandag 7 november 2011, 19.30–22.30 u, te 9472 Denderleeuw, Hof Ten Henne, Hoogstraat 106 • LES 5: Ijs maken voor beginners: 10 oktober 2011, 10–16 u Tijdens deze demodag wordt getoond hoe je ijs maakt. Theorie en praktijk vloeien tijdens de demo’s in elkaar over • LES 6: Etikettering van hoevezuivelproducten: maandag 14 november 2011, 13–17 u, te 1750 Gaasbeek, Waterhof, Donkerstraat 8 Deelnameprijs ? 50 euro inclusief lesnota’s, drank, lichte maaltijd op lesdag 1 + 3 bedrijfsbezoeken.

Demodag ijstaarten versieren Voor wie ? Voor alle hoeve-ijsbereiders met een gedegen voorkennis ijsbereiding. Inhoud ? Demodag gegeven door professionele lesgever op een bedrijf. Gedegen voorkennis ijsbereiding is hier noodzakelijk. Maximaal aantal deelnemers: 15. Waar en wanneer ? • VELZEKE: maandag 3 oktober 2011, 10 u, te 9620 Velzeke, Hoeve ’t Alkenveld, Steenbekestraat 6 Deelnameprijs ? 40 euro inclusief lesnota’s, drank en broodjes.

Starten met een thuisverkoop zuivelverwerking : kansen en mogelijkheden? Voor wie ? Voor alle geïnteresseerde melkveehouders. Inhoud ? Bij de opstart van een thuisverkoop ga je niet over 1 nacht ijs. Je weet beter vooraf waar je aan begint. Wat zijn de mogelijkheden en kansen. Wat mag je doen en aan welke (administratieve) verplichtingen moet je dan voldoen. Je komt het allemaal op een overzichtelijke manier te weten tijdens deze infoavond.

Waar en wanneer ? • TERNAT: donderdag 8 december 2011, 20 u Deelnameprijs 5 euro inclusief lesnota’s en een drankje.

Starten met een thuisverkoop groenten(verwerking): kansen en mogelijkheden ? Voor wie? Voor alle geïnteresseerde tuinbouwers. Inhoud? Bij de opstart van een thuisverkoop ga je niet over 1 nacht ijs. Je weet beter vooraf waar je aan begint. Wat zijn de mogelijkheden en kansen. Wat mag je doen en aan welke (administratieve) verplichtingen moet je dan voldoen. Je komt het allemaal op een overzichtelijke manier te weten tijdens deze infoavond. Waar en wanneer ? • PEER: donderdag 10 november 2011, 20 u, te 3990 Peer, PC, Kloosterstraat 40

Voor al deze opleidingen is inschrijven minstens 1 week op voorhand verplicht via 016/24 39 54 of [email protected]. Pas na telefonische bevestiging van uw inschrijving of bevestiging via e-mail bent u ingeschreven.



nieuwsbrief

Deelnameprijs ? 5 euro inclusief lesnota’s en een drankje.

Geld overschrijven geldt NIET als inschrijving en bij annulatie van de vorming zijn wij dan ook niet verantwoordelijk indien wij u niet (tijdig) kunnen verwittigen. Gelieve minstens 1 week op voorhand het juiste bedrag over te schrijven op 730-0041014-76 met vermelding naam + soort cursus.

Je winkelinrichting maakt het verschil ! Voor wie ? Voor ALLE thuisverkopers zowel zij met primaire als verwerkte producten. Inhoud ? Steeds meer landbouwers doen aan hoeveverkoop. Het succes van de hoevewinkel hangt af van vele factoren. Tijdens deze studieavond belichten we het thema ‘winkelinrichting’. Samen met ‘Wanzl’, gespecialiseerd in winkelinrichting, bespreken we het totaalconcept. We bekijken hoe je de optimale winkelruimte kan plannen in diverse stadia, zodat ze ook financieel haalbaar worden. Aan de hand van voorbeelden wordt een dergelijk stappenplan uitgewerkt en besproken. Bovendien wordt via een interactieve workshop de mogelijkheid geboden om individuele vragen/problemen aan te kaarten. We vragen daarom om vooraf vragen in te sturen, evenals foto’s ter verduidelijking. Nadien verzorgt Steunpunt Hoeveproducten een uiteenzetting rond de wetgeving, verplichtingen t.o.v. het FAVV en mogelijke subsidies door het VLIF. Voor iedere deelnemer wordt de startersmap ‘Thuisverkoop in de land- en tuinbouw’ voorzien. Finaal bezoeken we de hoevewinkel van ‘Hof Ten Henne’. Het is een recent ingerichte winkel met een aanbod van zuivel, vlees en bakkerij-producten.

Programma? 17.30 Welkom met broodjes 18.00 Inrichting van je hoevewinkel. Waarmee moeten we rekening houden en hoe zetten we een lange termijnvisie om in een haalbaar stappenplan? Marjolein Den Boer – interieurarchitecte, Wanzl winkelinrichting. 19.00 Interactieve workshop aan de hand van vooraf gestelde vragen en ingestuurde foto’s. Alex Declerck - adjunct-directeur, Wanzl winkelinrichting. 19.45 Wetgeving, FAVV en VLIF. Ann Detelder - coördinator Steunpunt Hoeveproducten. 21.30 Bezoek hoevewinkel ‘Hof Ten Henne’. Stefan Buydens – bedrijfsleider. 22.00 Napraten met een drankje en een proevertje. Waar en wanneer? • DENDERLEEUW: donderdag 20 oktober, 18 u, te 9472 Iddergem (Denderleeuw), Hof Ten Henne, Hoogstraat 106 Deelnameprijs? Deelname gratis. Inschrijven? Inschrijven vooraf verplicht. Voor personen die hebben ingeschreven en niet aanwezig zijn wordt een kost van 20 euro/persoon aangerekend. Dit om de beschikbare plaatsen maximaal te benutten. Inschrijven kan via onze website, www.innovatiesteunpunt.be of bij Diane Goris, [email protected]. Vragen en foto’s vooraf ? Stuur vooraf je individuele vragen, indien mogelijk verduidelijkt met foto’s, via e-mail aan Patrick Pasgang : [email protected] Meer info ? Contacteer Patrick Pasgang van het Innovatiesteunpunt voor land- en tuinbouw. Tel. 016/28 61 38, [email protected], www.innovatiesteunpunt.be Organisatoren

HET STEUNPUNT HOEVEPRODUCTEN ADVISEERT: Nieuwe VLIF voorwaarden voor thuisverkoop en thuisverwerking

Minimaal inkomen uit de landbouw minstens 12.000 euro Een bedrijf dat na 6 september 2010 VLIF steun aanvraagt moet gedurende de looptijd van de steun jaarlijks minstens 12.000 euro netto beroepsinkomen hebben. In dit netto beroepsinkomen zijn de premies maar ook de beroepsuitgaven verrekend. Voor sectoren in langdurige crisis zoals de varkenshouderij kan men ook uitzonderingen voorzien zodat die meerdere jaren niet aan die inkomensvoorwaarde moeten voldoen. Dit is voorlopig nog niet geconcretiseerd. Alleszins zal de fiscaal adviseur er aandacht aan moeten geven dat het fiscaal aangegeven inkomen uit de landbouw niet te laag mag zijn.



nieuwsbrief

Recent werden opnieuw een aantal wijzigingen aan de VLIF reglementering aangebracht. Bepaalde investeringen in thuisverkoop of thuisverwerking blijven als verbrede landbouw betoelaagd aan 28% steun. Echter de algemene ‘toelatingsvoorwaarden’ worden verstrengd waardoor een reeks bedrijven niet meer in aanmerking dreigt te komen voor VLIF steun. Vooral bedrijven met lage (fiscale) inkomens en bedrijven met niet-landbouwactiviteiten kunnen in de problemen komen. We bespreken de toepassing van de nieuwe inkomensvoorwaarden. De nieuwe voorwaarden gaan in voor VLIF dossiers ingediend na 6 september 2010.

Indien u bestuurder bent van een vennootschap in de land- en tuinbouw geldt hetzelfde principe. Hier gaat men echter niet kijken naar de resultatenrekening van de vennootschap maar naar de netto beroepsinkomen voortvloeiend uit de bezoldiging die de bestuurder krijgt uit de vennootschap. Dit kan men zelf veel beter in de hand houden. Immers zelfs in een jaar dat er weinig inkomen in de vennootschap is of verlies is, is kan men toch een voldoende hoge bezoldiging aan de bestuurder toekennen om aan de inkomensvoorwaarde van het VLIF te voldoen. Maximum inkomen buiten landbouw De intentie van het VLIF is duidelijk om enkel de echte beroepslandbouw nog steun te geven. Toch mag je nog een inkomen buiten de landbouw hebben bvb buitenshuis werken (max halftijds) of u krijgt nog een bezoldiging uit een vennootschap met niet-landbouw activiteiten zoals loonwerk of commercialisatie van producten. Een werknemer (halftijds) met een landbouwbedrijf mag op jaarbasis dus maximaal een netto beroepsinkomen halen van 12.000 euro. Ook hier zijn er veiligere mogelijkheden met vennootschapsvorming. Immers indien je de niet-landbouwactiviteiten kunt draineren naar een vennootschap en je netto beroepsinkomen voortvloeiend uit de bezoldiging van die vennootschap – omdat je dit zelf kunt beslissen – onder de 12.000 euro netto blijft dan geeft dit geen problemen. Is thuisverkoop/verwerking landbouw of niet landbouw ? Alleszins worden de verbrede landbouwactiviteiten (max. 50% van de omzet) ook als landbouw bekeken zoals thuisverwerking, thuisverkoop van eigen geproduceerde producten, hoevetoerisme en zonnepanelen. Echter de aankoop met doorverkoop van producten wordt beschouwd als handel en niet als landbouw. Dit is in onze sector een duidelijk knelpunt. Bijvoorbeeld een melkveebedrijf met ijsbereiding koopt ingrediënten zoals aardbeien om aardbeienijs te maken. Dit is thuisverkoop van eigen geproduceerde of verwerkte producten en dus geen probleem. Maar indien aangekochte aardbeien of aardappelen verkocht worden op dit bedrijf als assortimentverbreding dan is er mogelijks wel een probleem. In de hoevewinkel mogen dus strikt genomen enkel eigen geproduceerde of verwerkte producten verkocht worden want strikt genomen beschouwt de overheid aankoop van landbouwproducten met het oog op doorverkoop als handel en niet als landbouw.

Doorverkopen mag tot een bepaalde grens Het VLIF tolereert weliswaar niet-landbouw nevenactiviteiten op beperkte schaal met name tot een bruto omzet van 5.580 euro. Refererend naar ons voorbeeld mag de melkveehouder die thuis ijsjes verkoopt wel nog voor maximaal 5.580 euro aan zelf ingekochte aardbeien of aardappelen verkopen. Dit grensbedrag wordt evenwel snel bereikt. Dus vooral bedrijven die hun assortiment uitbreiden met aangekochte producten komen met deze maatregel in de problemen. Oorspronkelijk viseerde het VLIF nevenactiviteiten zoals loonwerk en veehandel op een landbouwbedrijf maar alle niet-landbouw nevenactiviteiten worden hierdoor getroffen. Deze niet-landbouw activiteiten moeten afgesplitst worden van het ‘VLIF aanvragend’ landbouwbedrijf. In een aantal gevallen zal men dus een tweede bedrijf op naam van een familielid of in een vennootschap moeten onderbrengen en zorgen dat de inkomsten uit dit apart bedrijf minder dan 12.000 euro netto opbrengen voor de bedrijfsleider van het land- en tuinbouwbedrijf. Besluit Alle bedrijven die vandaag inkomens halen buiten het bedrijf of van handelsactiviteiten, dreigen in de problemen te geraken. Bovenstaande criteria worden enkel gebaseerd op de (meest recente) fiscale aangifte en deels op de BTW listings. Meestal kan het eventuele probleem opgelost worden gedurende de aanvraagprocedure van het VLIF. Indien de inkomens buiten de landbouw structureel te hoog zijn of indien er teveel niet-landbouwactiviteiten zijn bespreekt u best tijdig met uw fiscaal adviseur hoe u deze activiteiten beter in een aangepaste bedrijfsstructuur inpast. Heeft u nog vragen dan kunt u terecht bij het Steunpunt Hoeveproducten of bij uw locaal SBB kantoor Bart Delarue, SBB Roeselare

BTW tarieven in de thuisverkoop Gezien de dalende prijzen in de landbouwsector, tracht de landbouwer andere bronnen van inkomsten te vinden om zijn basisinkomen op peil te houden. De verkoop van (thuisverwerkte) hoeveproducten kan daarbij een mogelijkheid zijn. Uiteraard is het belangrijk te weten welke gevolgen deze activiteitsuitbreiding met zich meebrengt en welke spelregels in acht moeten genomen worden. In de hierna volgende bijdrage zal stilgestaan worden bij de BTWaspecten die komen kijken bij verkoop op de hoeve en dan in het bijzonder in hoofde van de forfaitaire landbouwer. Voor landbouwers onder de normale BTW-regeling zijn immers de gewone regels van toepassing. De forfaitaire landbouwregeling voor BTW Bij de invoering van de BTW-wetgeving heeft de wetgever een bijzondere regeling voorzien voor de landbouwer met een minimum aan verplichtingen. Zo zal een forfaitaire landbouwer geen periodieke BTW-aangiften moeten indienen of BTW moeten aanrekenen. Keerzijde van de medaille is dat hij de BTW betaald op zijn aankopen niet kan aftrekken. Deze forfaitaire landbouwregeling voor BTW is van toepassing op de land- en tuinbouwer die • de door hem voortgebrachte producten of geteelde dieren levert, eventueel na een primaire verwerking, • diensten levert in het kader van contractteelt of contractmesterij, • landbouwhulp verstrekt aan een collega of • bedrijfsmiddelen verkoopt die hij in zijn landbouwbedrijf heeft ingezet. De betrokkene kan evenwel opteren voor de normale regeling (met BTW boekhouding) indien hij dat wenst. Deze overgang zal vooral aan de orde zijn indien belangrijke investeringen gepland zijn gezien de aftrekbare BTW dan aanzienlijk kan zijn.

De betrokken landbouwer zal dan verplicht zijn alle activiteiten te verrichten met toepassing van de normale BTW-regeling. Hierop is een uitzondering als een forfaitaire regeling of de kleine ondernemingsregeling kan ingeroepen worden voor deze bijkomende handelingen. De kleine ondernemingsregeling kan toegepast worden indien de omzet van de bijkomende activiteiten de grens van 5.580 EUR niet overschrijdt. In een drietal situaties zal een overgang van een forfaitaire BTW regeling naar de normale regeling (BTW boekhouding) niet vereist zijn, met name indien het gaat om één van volgende handelingen: • de leveringen van landbouwproducten op groothandelsmarkten; • de leveringen in het klein, van deur tot deur of in een inrichting voor de verkoop in het klein; • de leveringen en diensten m.b.t. producten en dieren die de landbouwer heeft voortgebracht, maar die niet onderworpen zijn aan 6%, bijvoorbeeld rijpaarden. Deze handelingen kunnen naar keuze uitgeoefend worden onder de normale regeling, de regeling van de kleine ondernemingen of een forfaitaire regeling. Een melkveehouder kan bijvoorbeeld zijn eigenlijke landbouwactiviteit uitoefenen onder de forfaitaire landbouwregeling terwijl hij de regeling van de kleinhandelaar in zuivelproducten kan gebruiken voor de verkoop van zijn zuivelproducten (verse melk, boter, kaas) in zijn hoevewinkel. De hoeveverkoop valt immers onder deze uitzonderingen en kan dus gecombineerd worden met de landbouwactiviteit op voorwaarde dat de goederen die verkocht worden van eigen teelt zijn en hoogstens een primaire verwerking hebben ondergaan.



nieuwsbrief

Indien de landbouwer bijkomend nog andere goederen of diensten levert verschillend van de activiteiten in de vorige paragraaf, kunnen deze niet verstrekt worden met toepassing van de landbouwregeling inzake BTW. Bijvoorbeeld (landbouw)producten aankopen en ze na eventuele verwerking verkopen staat niet in bovenstaande opsomming en kunnen in principe niet onder de forfaitaire BTW regeling vallen.

Primaire verwerking De landbouwer dient er op te letten dat de producten die worden verkocht in het klein hoogstens een primaire verwerking hebben ondergaan, bijvoorbeeld het maken van boter, kaas of yoghurt, het pasteuriseren en opleggen van zurkel, het sorteren van fruit, het malen van koren tot bloem. Het maken van rijstpap, chocomousse, pudding of roomijs, het versnijden van vlees, het maken van fruitsap e.d. zijn echter geen primaire verwerkingen. Indien de melkveehouder dergelijke producten verkoopt in het klein, zal hij daardoor zijn eigenlijke landbouwactiviteiten niet meer kunnen uitoefenen met toepassing van de forfaitaire landbouwregeling tenzij een forfaitaire regeling of de kleine ondernemingsregeling (omzet < 5.580 euro) kan ingeroepen worden voor de hoeveverkoop. Voorbeeld : Melkveehouders die van april tot oktober ijsjes verkopen, kunnen deze activiteit niet uitoefenen met behoud van de forfaitaire landbouwregeling, tenzij ze het forfait van de ijsbereiders toepassen of hun omzet onder de grens van 5.580 EUR blijft. Wensen zij de normale regeling toe te passen dan zullen zij genoodzaakt zijn de forfaitaire landbouwregeling te verlaten voor hun landbouwactiviteiten. Ijsjes die worden meegenomen, dienen onderworpen te worden aan een tarief van 6%, terwijl voor verbruik ter plaatse een tarief van 12% wordt gehanteerd. De Belgische administratie is van mening dat er sprake is van verbruik ter plaatse als er aan de boerderij tafels en stoelen of banken geplaatst zijn. Een aantal Europese arresten werpen echter een ander licht op de zaak. Om van verbruik ter plaatse te kunnen spreken, dienen een minimum aan diensten verleend te worden. Een standaard bereiding van de etenswaren (bijvoorbeeld opwarmen) en rudimentaire voorzieningen (barkruk, zitbanken) om de maaltijd ter plaatse te consumeren is niet voldoende. De Belgische administratie heeft echter zijn standpunt nog niet bijgestuurd, wat maakt dat voorzichtigheid voorlopig geboden is. SBB Studiedienst - Katrien Walraven

INFOAVOND : Optimaliseren van je bedrijfsstructuur als thuisverkoper Voor wie ? Een must elke thuisverkoper. Inhoud ? Nieuwe VLIF reglementering, BTW, fiscaliteit, bedrijfsstructuren toegespitst op de thuisverkoop. Waar en wanneer ? • GEEL: maandag 28 november 2011, 19.30 u, te 2240 Geel, Wolkenhoeve, Wolkenstraat 25 • LICHTERVELDE: dinsdag 22 november 2011, 19.30 u, te 8810 Lichtervelde, de Bossneppe, Kortrijkstraat 16 Deelnameprijs ? 5 euro inclusief lesnota’s. Tijdens een receptie achteraf blijft de lesgever beschikbaar voor vragen.

Vragen over je FAVV factuur als thuisverkoper Elke ‘operator’ is aan het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) een jaarlijkse heffing verschuldigd voor elke vestigingseenheid (VEN) waar ten minste één activiteit wordt uitgeoefend die onderworpen is aan de controle van het FAVV. Land- en tuinbouwactiviteiten vallen onder controle van het FAVV maar ook andere sectoren zoals de horeca, de bakkers, slagers,…krijgen vanuit het voedselagentschap een factuur. Wanneer je als land- of tuinbouwer producten gaat verwerken dan zal deze activiteit ook onder de bevoegdheid van het Agentschap vallen. Het BASISbedrag van de heffing voor de sector Primaire productie is forfaitair. In 2011 bedraagt het 91,81 euro per vestigingseenheid. Wanneer je nu een thuisverkoop hebt van groenten of fruit of wanneer je melk of vlees verwerkt en verkoopt in een hoevewinkel dan zal dit BASISbedrag niet verhoogd worden zolang je hoofdactiviteit het land- of tuinbouwbedrijf blijft. Dit BASISbedrag is enkel van toepassing op nieuwe vestigingen. Op bedrijven die al langer dan 1 jaar actief zijn, wordt het BONUS-MALUS systeem van het FAVV toegepast. In een aantal gevallen betaalt u dus geen 91,81 euro maar slechts de helft van dit bedrag (= BONUS) maar in de andere gevallen betaal je als thuisverkoper het dubbele van dit bedrag (= MALUS). Hieronder proberen we te verduidelijken in welke gevallen je een malus/bonus kan krijgen. Een bonus kan je op twee manieren krijgen: 1. Wanneer alle activiteiten op je bedrijf gecertificeerd of certificeerbaar zijn Wanneer alle activiteiten op je bedrijf gecertificeerd zijn via een audit door een Onafhankelijke Controle Instelling (OCI) zal je automatisch van de bonus kunnen genieten. Opdat een OCI dit zou kunnen doen moeten alle activiteiten op je bedrijf certificeerbaar zijn wat wil zeggen dat er voor elke activiteit een door het FAVV goedgekeurde autocontrolegids moet bestaan en je moet deze gids ook toepassen. Voor een regulier land- of tuinbouwbedrijf kan dit in de meeste gevallen. Verwerk je daarnaast producten dan ligt het vaak wat ingewikkelder.

Voorbeeld: Heb je een melkveebedrijf en lever je alle melk aan de melkerij dan stellen er zich voor je bedrijf geen problemen. Je zal kunnen genieten van de bonus van het FAVV als u zich laat certificeren. Verwerk je daarnaast een deel van de melk tot zuivelproducten dan val je automatisch in het malus systeem van het FAVV omdat er tot op heden nog geen goedgekeurde autocontrolegids is voor de hoevezuivelaars. Geen enkele OCI kan momenteel al je activiteiten controleren noch certificeren zodat je een malus oploopt.

Je hebt een varkensbedrijf en een deel van je varkensvlees wordt verwerkt en verkocht bij jou aan de consument. Pas je enkel de gids voor de primaire dierlijke productie toe (Codiplan) dan zal je een malus oplopen omdat je slagerij niet gecertificeerd werd. Er bestaat evenwel voor de hoeveslagerij een goedgekeurde gids. Je kan je dus voor je volledige bedrijf laten certificeren en dus genieten van de bonus.



nieuwsbrief

Je hebt een tomatenbedrijf met alleen productie van tomaten en verkoop via de veiling en aan de consument dan is er geen probleem. Je bedrijf kan een certificaat krijgen (er bestaat een goedgekeurde gids) en het FAVV zal je een bonus toekennen (helft van het basisbedrag : ±46 euro). Heb je naast de tomaten meer dan 20 schapen of dwerggeitjes en pas je voor deze dieren de desbetreffende autocontrolegids niet toe dan zal het FAVV je een malus moeten toekennen (= dubbele basisbedrag: ±180 euro). Heb je minder dan 20 schapen en geiten, dan wordt je beschouwd als hobbyboer voor wat deze dieren betreft en hoef je hiervoor ook geen autocontrolegids toe te passen. Het toepassen van de sectorgids voor de plantaardige productie volstaat dan om recht te hebben op de bonus.

Je hebt een fruitbedrijf en met een deel van het fruit maak je confituren en compote. Je primaire productie is certificeerbaar. Voor je verwerking bestaat een door het FAVV goedgekeurde gids voor de ‘industriële verwerkers van groenten en fruit’. Wanneer je deze toepast kan je een bonus genieten, zoniet krijg je een malus (voor kleinschalige verwerkers is er nog geen gids) 2. Wanneer je de niet certificeerbare activiteiten laat valideren Heb je nu op je bedrijf activiteiten waarvoor (nog) geen gids door het FAVV werd goedgekeurd dan kan je je eigen autocontrolesysteem laten valideren. Als je bedrijf een eigen autocontroleplan opstelt en je een verwerkingsruimte hebt die voldoet aan de voorschriften van het FAVV kan je ook een controle aanvragen bij het FAVV ter validatie (=goedkeuring) van je autocontrolesysteem. Indien je hiervoor een validatie bekomt, heeft je bedrijf terug recht op de bonus. Een validatie is dus in principe hetzelfde als een certificatie door een OCI maar een validatie kan enkel gebeuren op uw expliciete vraag aandoor het FAVV zelf. Voor deze validatie zal je ook een factuur van het FAVV ontvangen.

IK

KRIJG TWEE FACTUREN VAN HET

FAVV ?

Sommige hoeveverwerkers krijgen 2 facturen vanuit het FAVV. Meestal komt dit omdat ze in feite over 2 vestigingseenheden beschikken. Voor elke vestigingseenheid (VEN) afzonderlijk moet een aangifte worden ingediend. Onder “vestigingseenheid” wordt verstaan: een plaats (adres) waar door een operator ten minste één activiteit wordt beoefend die onderworpen is aan de controle van het FAVV. Even verduidelijken : • een landbouwer die twee bedrijven uitbaat, heeft twee vestigingen en moet twee afzonderlijke aangiften indienen. • Naast de activiteiten op het melkveebedrijf baat de dochter een hoevewinkel uit aan de overzijde van de straat. De winkel wordt beschouwd als een afzonderlijke vestigingseenheid en moet een eigen aangifte doen.

KOSTPRIJSBEREKENING

BIJ DE THUISVERKOOP

VAN ZUIVELPRODUCTEN Je hebt een zuivelbedrijf en je levert het grootste deel van je melk aan de melkerij. Daarnaast verwerk je een deel van je melk tot lekker hoeve-ijs, ijstaarten, dessertjes, boter, karnemelk, kazen,… aan de consument. Je klanten stellen je producten op prijs en je vraagt je soms af hoe en wanneer je alles gedaan zal krijgen. Veel tijd om na te denken of de gemaakte kosten blijft er niet over. Als Steunpunt krijgen we heel vaak de vraag: ‘Wat kan ik nu vragen voor mijn producten?’, ‘Vraag ik evenveel als voor vergelijkbare producten in het grootwarenhuis of minder?’. Vragen waar niet zo eenvoudig een éénduidig antwoord op te geven is. We kunnen als Steunpunt een goede kostprijsberekening niet genoeg benadrukken. Het kan toch niet de bedoeling zijn dat je je producten waar je al je energie, kennis en passie instopt daarna amper tegen kostprijs verkoopt. Om je bij deze kostprijsberekening te helpen gaat het Steunpunt Hoeveproducten een onderzoek doen bij een significant aantal zuivelverwerkende bedrijven in Oost-Vlaanderen. Na verwerking van de resultaten zullen deze ter beschikking gesteld worden van de sector met de bedoeling een verdere professionalisering van de thuisverkoop bij de hoevezuivelaars te bevorderen. Je mag dus als hoevezuivelaar de komende weken een telefoontje verwachten vanuit het Steunpunt Hoeveproducten om met jou een afspraak te maken om enkele zaken door te nemen. Ga zeker in op deze uitnodiging. Het kost je een kleine tijdsinvestering die je na afronding van het onderzoek heel wat inzichten kan geven in je eigen situatie en prijsbeleid. Vanuit het Steunpunt danken wij je nu al voor je inbreng.

GEZAMENLIJKE LABOCONTROLES – OPHALINGEN NAJAAR 2011 GAAN BINNENKORT VAN START Voor wie? • Hoevezuivelaars : iedere producent van zuivelproducten moet tweemaal per jaar zijn producten laten controleren. • Hoeveslagers : dienen jaarlijks een staal gehakt of vleesbereiding op basis van gehakt (vb. bereid gehakt, americain préparé, …) te laten analyseren. • Producenten van ‘andere’ verwerkte producten (fruitsappen, confituren,…): ook jij moet tweemaal per jaar je producten bacteriologisch laten analyseren. Hetzelfde geldt ook voor het water, behalve onbehandeld leidingwater, dat bij/in de productie gebruikt wordt. Praktisch • Nam je al deel aan de gezamelijke ophaling ? Dan krijg je één van deze dagen alle nodige informatie. • Nam je nog niet deel en ben je geïnteresseerd? Schrijf je dan voor 17 oktober in met de antwoordstrook op de laatste bladzijde of mail naar [email protected]. We bezorgen je dan alle info zodat je kan beslissen of je al dan niet meedoet.

HOUDBAARHEID

EN KWALITEIT VAN HOEVEPRODUCTEN

Meten is weten: als je meer kan meten, heb je meer mogelijkheden om je productieproces te beheersen. Dat geldt zeker ook voor hoeveproducenten. Toch is het voor een kleinschalige producent moeilijk om geschikte, eenvoudige en toch nuttige metingen te kennen en uit te voeren. Daarom ontwikkelt de Katholieke Hogeschool Kempen, samen met het Steunpunt Hoeveproducten, een aantal testkits voor verschillende producten (zuivel, vlees, groenten en fruit) of toepassingen (reiniging en desinfectie, persoonlijke hygiëne). In dergelijke testkit worden verschillende nuttige metingen samen gebracht die door de hoeveproducent zelf kunnen worden uitgevoerd en vervolgens geïnterpreteerd. Uiteraard wordt hiervoor, vanuit de hogeschool voldoende opleiding en begeleiding voorzien.

Dit project loopt van 1 september 2011 tot 31 maart 2013 in het Leadergebied MiddenKempen, met financiële steun van Europa, Vlaanderen en de provincie Antwerpen.



nieuwsbrief

Wie graag meer informatie heeft of het project van nabij wil volgen, neemt best contact op met de projectmedewerker Peggy Maes (014/56 23 10 of [email protected]) of met de coördinator Johan Claes ([email protected]).

FLANDERS’ FOOD EN ILVO OPENEN OP 14 OKTOBER DE VERNIEUWDE PILOOTFABRIEK FOOD PILOT De Food Pilot: gebouw en bestemming grondig vernieuwd • De Food Pilot stimuleert innovatie en optimalisatie binnen de agrofoodsector waar nood is aan testapparatuur. • De Food Pilot is goed voor de landbouwer die zijn producten beter verwerkt ziet. • De Food Pilot levert meerwaarde voor de consument. Het robuuste gebouw van het ‘rijkszuivelstation’ dateert van 1956. Zowat de hele huidige Vlaamse zuivel- en kaasindustrie leerde er zijn stiel. Met de vernieuwde Food Pilot krijgt Vlaanderen vandaag een unieke multifunctionele pilootfabriek. Vzw Flanders’ FOOD en ILVO hebben de uitbreiding en het nieuwe machinepark gerealiseerd met de gewaardeerde steun van het Instituut voor Wetenschap en Technologie (IWT). De Food Pilot biedt interessante mogelijkheden aan verwerkers van vlees-, melk- en visproducten, van groenten en fruit, van droge of verse gecombineerde bereidingen, chocolade, veevoeder, petfood en zelfs van non food (cosmetica, (para)farmaceutica). Een team van deskundigen staat klaar met de nieuwste semi-industriële testapparatuur. Hebt u als bedrijf, hoeveverwerker, groothandel, distributeur, kennisinstelling, consumentenorganisatie, … een idee of een probleem? Wilt u een nieuw product ontwikkelen of een procedé uittesten en optimaliseren voor u het naar de eigen productielijn thuis brengt of naar de consument? Wilt u medewerkers (laten) opleiden? Dat kan, in alle rust en confidentialiteit in de nieuwe Food Pilot. Voor verdere info kan u terecht bij ILVO, Food Pilot, Brusselsesteenweg 370, 9090 Melle, tel. 09/272 30 19 of 09/272 30 45, email: [email protected] of [email protected], www.foodpilot.be.

NIEUWS

UIT DE PROVINCIES

Vlaams-Brabant



nieuwsbrief

VLAAMS-BRABANTSE STREEKPRODUCTEN ALS EINDEJAARSGESCHENK ? IDEAAL ! Zit je met de handen in het haar bij de keuze van een eindejaarsgeschenk? De Straffe Streek hoekjes kunnen je met plezier verder helpen! Een pakketje van 15, 20, 30 of 50 euro ? Een geschenkmandje met enkel bieren of wijnen uit Vlaams-Brabant of een mooie mix van bier, wijn, honing, koekjes, koffie, mosterd, enz.? Alles is mogelijk! VlaamsBrabant biedt een ruim assortiment aan lekkers. Laat er ook een Straffe Streek Boek insteken. Zo ontdek je wie de mensen zijn achter de straffe streekproducten uit je pakket, waar je al dit lekkers kan kopen, een hapje kan gaan eten of zelfs een overnachting kan boeken! Met de eindejaarsperiode in het vooruitzicht is dit het ideale cadeau om te geven aan iedereen die houdt van lekker eten en drinken en Vlaams-Brabantse traditie. Op www.straffestreek.be vind je alle adressen van onze hoekjes.

OPLEIDINGSREEKS

IN HET

HAGELAND

In samenwerking met de provincie Vlaams Brabant, Leader+ Hageland en in het kader van Regional Branding Hageland organiseert het Steunpunt Hoeveproducten een reeks opleidingen voor land- en tuinbouwers met interesse een thuisverkoop op te starten of verder uit te bouwen. Verschillende thema’s zullen in het najaar 2011 en het voorjaar 2012 aan bod komen. Hieronder vind je de thema’s voor het najaar: • Opleiding hygiëne en autocontrole : MEENSEL-KIEZEGEM: zaterdag 29 oktober, 9u30 te 3391 Meensel-Kiezegem,

Vanhellemont, Heibosstraat 17: 3 vanuit het FAVV verplichte lessen die op één dag worden gegeven. • Over kleine lettertjes en grote woorden : GLABBEEK: woensdag 14 december 2011, 20 u te 3380 Glabbeek, BFV, Kraenenbroekstraat 30. • Starten met een thuisverkoop, kansen en mogelijkheden in het Hageland : MEENSEL-KIEZEGEM: dinsdag 8 november 2011, 20 u te 3391 Meensel-Kiezegem, Vanhellemont, Heibosstraat 17. Bij de opstart van een thuisverkoop ga je niet over 1 nacht ijs. Je weet beter vooraf waar je aan begint. Wat zijn de mogelijkheden en kansen binnen het Hageland. Wat mag je doen en aan welke (administratieve) verplichtingen moet je dan voldoen. Je komt het allemaal op een overzichtelijke manier te weten tijdens deze infoavond.

West-Vlaanderen STUDIENAMIDDAG ‘HOUDBAARHEID EN VERPAKKING VAN HOEVEPRODUCTEN’

Voor wie ? Alle geïnteresseerde hoeveproducenten. Inhoud ? Bij de verwerking en verkoop van hoeveproducten komt heel wat kijken. Eén van de aspecten die we tijdens deze studienamiddag aan bod willen brengen is de optimalisatie van de houdbaarheid en de invloed van het verpakkingssysteem (verpakkingsmateriaal en vulsysteem) hierop. Hoe kan men de houdbaarheidsduur bepalen en verbeteren? Hoe wordt het best verpakt? Tijdens de studienamiddag zullen verschillend specialisten, elk vanuit hun invalshoek, deze thema’s behandelen aangevuld met enkele nuttige tips om zelf mee aan de slag te gaan. De studienamiddag vindt plaats in het kader van het Interreg IVa project GROEI.kans!. Dit project beoogt de versterking van de multifunctionele landbouw in Vlaanderen en Nederland. Programma ? 13.00 Onthaal met koffie 13.30 Toelichting studie “Houdbaarheid en verpakking van hoeveproducten” & Introductie “Hygiëne bij hoeveverwerking” 14.30 Toelichting “Verpakken en afvulsystemen van hoeveproducten” 15.15 Pauze 15.30 Toelichting “Houdbaarheid van hoeveproducten: hoe pakken we het aan ?” 16.45 Drankje met een hoevedessertje Waar en wanneer ? Donderdag 27 oktober 2011 van 13 tot 17.30 u, Inagro vzw, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke-Beitem

RESULTATEN ‘MYSTERY SHOPPER BEZOEKT WEST-VLAAMSE HOEVEWINKELS’ In het voorjaar 2011 heeft een mystery shopper enkele West-Vlaamse, Franse en Waalse hoevewinkels geëvalueerd. De bevindingen werden gebundeld in een handige gids met tips. Deze bevindingen worden u voorgesteld op een infoavond op 29 november. Locatie en uur zullen u bij inschrijving meegedeeld worden. Deelnameprijs ? Beide activiteiten zijn gratis, inschrijven is wel verplicht. Geef uiterlijk 1 week vooraf de namen van de deelnemende personen door via 051/27 32 27 of [email protected] Beide activiteiten vinden plaats in het kader van het Interreg IVa project GROEI.kans! en het Interreg IV project Accueil à la Ferme en région Transfrontalière. Deze projecten beogen de versterking van de multifunctionele landbouw in Vlaanderen en Nederland.

Oost-Vlaanderen THEMADAG ‘DE KRACHT VAN DE KORTE KETEN!?’ (i.s.m. Provincie West-Vlaanderen en Provincie Zeeland)



nieuwsbrief

Voor wie? Gemeentebesturen, ondernemers, diverse organisaties, lokale instellingen, … Inhoud ? Naar jaarlijkse traditie organiseert de vakgroep Landbouw, Platteland en Visserij van de Scheldemondraad in het najaar een themadag. Dit jaar is het thema 'korte keten' met de focus op landbouwproductie en de commercialisering ervan. In de voormiddag wordt ruimte voorzien voor visie & kadering. In de tweede helft van de voormiddag en in de namiddag zal een overzicht gebracht worden van bestaande initiatieven in Oost- en West-Vlaanderen en Zeeland aan de hand van getuigenissen. Voornamelijk ter inspiratie van gemeenten, instellingen, … Tot slot, een debat over kansen voor korte keten en hoe deze kansen kunnen verwezenlijkt worden. De Scheldemondraad is het samenwerkingsen overlegplatform tussen de provincies Oost- en West-Vlaanderen en Zeeland. De Scheldemondraad formuleert en signaleert de gezamenlijke belangen voor de regio en bevordert de grensoverschrijdende samenwerking op tal van beleidsdomeinen (milieu, onderwijs, cultuur, toerisme, …). Waar en wanneer ? Vrijdag 18 november 2011 van 9u tot 17u, Provinciaal Administratief Centrum Het Zuid, Woodrow Wilsonplein 2, Gent Deelnameprijs ? Gratis, inschrijving verplicht via de Dienst Landbouw & Platteland 09/267 86 81 of [email protected]

MMM…EETJESLAND VERWELKOMT VIJF NIEUWE LEDEN

Mmm…eetjesland cvba, een coöperatie uit het Meetjesland van en voor hoeveen streekproducenten, is overduidelijk een succesverhaal: bij de start waren er 14 leden. Jaar na jaar steeg het belang en het succes van deze coöperatie. Begin 2011 waren er al 24 leden en sinds kort zijn er 5 nieuwe producenten toegetreden. Volgende 5 producenten traden toe: Molgreen (Eeklo) met hennep- en kempproducten, Biscuiterie Willems (Eeklo) met een authentiek Meetjeslands speculooskoekje, Aruna Organic (Merendree) maakt twee verschillende chutneys, Slagerij Johan & Inge (Ertvelde) produceren Augustijnpaté & een streekhammetje, De Bushoeve (Eeklo) tenslotte verzorgt talrijke activiteiten met heerlijk hoeve-ijs. Deze nieuwe producenten, in combinatie met de reeds aangesloten leden, stellen hun aanbod voor tijdens de traditionele hoeveen streekproductenmarkt op zondag 20 november in de polyvalente zaal van Cultuurcentrum de Herbakker, Pastoor De Nevestraat 10, 9900 Eeklo. Voor meer informatie: www.mmm-eetjesland.be

UITNODIGING

STUDIEDAG VROUWEN INNOVEREN EN INSPIREREN OP HET PLATTELAND

Samen met KVLV en CERA organiseert Vlaams minister van Plattelandsbeleid Kris Peeters en het Vlaams Ruraal Netwerk de wedstrijd “Prijs voor vrouwelijk talent op het platteland”. De drie partners aan deze wedstrijd reiken elk een waardevolle prijs uit waarbij door de Vlaamse overheid de prijs voor “innovatie” wordt uitgereikt. Met de organisatie van deze studiedag wil het Vlaams Ruraal Netwerk, dat instaat voor communicatie rond het Vlaams Programma voor Plattelandsontwikkeling 2007-2013 (PDPO II), inspelen op de nood aan goede voorbeelden en vorming rond innovatief vrouwelijk ondernemerschap. Programma 09.30 - 10.00 10.00 - 10.15

10.15 - 10.40

10.40 - 11.05 11.05 - 11.30 11;30 - 11.55

11.55 - 12.20 12.20 - 13.30 13.30 - 14.45 14.45 - 15.00

Ontvangst en registratie Welkomstwoord door Vlaams minister-president Kris Peeters Innovatie in de Vlaamse landbouw: Hof ter Vrijlegem, Mevr. Ann Saerens Innovatie via PDPO II: TweedeKANS, Mevr. Marleen Lefevre Koffiepauze Boerinnen geven sociale dimensie aan land- en tuinbouw: Steunpunt Groene Zorg vzw, Mevr. Hilde Weckhuysen en zorgboerin Mevr. Riet De Schrijver Innovatie buiten Vlaanderen: educatieboerderij Christoffelhoeve, NL, Mevr. Christa Fonken Broodjeslunch Ga zelf innovatief aan de slag: praktische workshop begeleid door Kessels - Smit Slotwoord door Mevr. De Clercq, woordvoerder van het Departement L&V

Waar en wanneer? Dinsdag 18 oktober 2011 in het Vlaams Parlement, Zaal ‘De Schelp’, Hertogstraat 6, 1000 Brussel. Inschrijven Deze studiedag en lunch worden u gratis aangeboden. Inschrijven vóór 7 oktober 2011. Aantal deelnemers is beperkt. Inschrijven via [email protected] of tel. 02/552 77 39 Meer informatie: www.talentophetplatteland.be Meer informatie over bereikbaarheid: www.vlaamsparlement.be

INSCHRIJVINGSSTROOK

plaats een kruisje in de rechter kolom

Naam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Postcode . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gemeente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Producent van . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .



nieuwsbrief

THEMA

DATUM en UUR

ANTWERPEN Werken met de gids Hoevezuivel Werken met de gids Hoevezuivel Fiscaliteit Over kleine lettertjes en grote woorden OOST-VLAANDEREN Over kleine lettertjes en grote woorden IJstaarten versieren Werken met de gids Hoevezuivel Cursus Hygiëne en Autocontrole Werken met de gids Hoevezuivel VLAAMS-BRABANT Cursus zuivelverwerking Werken met de gids Hoevezuivel Cursus Hygiëne en Autocontrole Cursus Hygiëne en Autocontrole Werken met de gids Hoevezuivel Over kleine lettertjes en grote woorden Over kleine lettertjes en grote woorden LIMBURG Opstarten van een thuisverkoop (groenten) Werken met de gids Hoevezuivel Over kleine lettertjes en grote woorden WEST-VLAANDEREN Werken met de gids Hoevezuivel Kostprijsberekening groepsbezoeken Werken met de gids Hoevezuivel Fiscaliteit Over kleine lettertjes en grote woorden

Dinsdag 25 oktober 20 u. Woensdag 26 oktober 20 u. Maandag 28 november 19.30 u. Donderdag 8 december 14 u. Dinsdag 6 december 20 u. Maandag 3 oktober 10 u. Woensdag 12 oktober 20 u. Zaterdag 12 november 9.30 u. Woensdag 23 november 14 u. Maandag 3 oktober 8 u. (start) Woensdag 12 oktober 14 u. Zaterdag 15 oktober 9.30 u. Zaterdag 29 oktober 9.30 u. Woensdag 9 november 14 u. Maandag 5 december 20 u. Woensdag 14 december 20 u. Donderdag 10 november 20 u. Woensdag 23 november 20 u. Donderdag 1 december 14 u. Donderdag 27 oktober 20 u. Maandag 7 november 10 u. Woensdag 9 november 20 u. Dinsdag 22 november 19.30 u. Dinsdag 6 december 14 u.

Ik nam nog niet deel aan de gezamenlijke labo-analyses en wens een prijsofferte en een deelnameformulier voor de volgende provincie: ❑ Antwerpen ❑ Vlaams-Brabant ❑ Limburg ❑ West-Vlaanderen ❑ Oost-Vlaanderen Ik ben ❑ hoevezuivelaar

❑ hoeveslager

❑ andere

Stuur, fax of mail deze inschrijvingsstrook naar het Steunpunt Hoeveproducten, Remylaan 4b, 3018 Wijgmaal, tel. 016/24 39 54, fax 016/24 39 09, e-mail: [email protected] Dit project wordt medegefinancierd door het Departement Landbouw en Visserij van de Vlaamse Overheid en de Europese Unie.

Steunpunt. hoeveproducten BESTE HOEVEPRODUCENT, nieuwsbrief. uitgave van het steunpunt hoeveproducten september 2011

Recommend Documents