DE LANDBOUWER VOLLEDIGE FYSIEKE CONTROLE – alle percelen – gebouwen/stallen – dieren(welzijn) – voorraden – oogsten – verwerkingsproces (eventueel) ADMINISTRATIEVE CONTROLE – veeboek (voeding, geboorten, sterftes, diergeneeskundige behandelingen)/ – teeltboek (teeltrotatie, zaaidata, bemestingsdata en -hoeveelheden, oogstdata) – luchtfoto’s van percelen – boekhouding – dierverhandelingsbonnen – geen bio en niet bio versie van hetzelfde product – preventiemaatregelen (drift, contaminatie, ...) – omschakeling van percelen en dieren – haarstalen (voor traceerbaarheid van vlees) – bijzondere toelatingen – etiketten en ander communicatiemateriaal – aankopen (veevoeder, zaden, meststoffen, beschermingsmiddelen) TYPES VAN CONTROLE – onaangekondigde controles (op basis van risico analyse) – jaarlijkse controle ANALYSES – staalnames en analyses in onafhankelijke laboratoria
CERTISYS
VERWERKER FYSIEKE CONTROLE – bezoek aan lokalen – voorraad – scheiding bio/ niet bio – registratie (reiniging, ontvangst) ADMINISTRATIEVE CONTROLE – beschrijving van het productieproces op papier – transportdocumenten – overzicht leveranciers – technische fiches van de ingrediënten – recepten – etiketten – facturen – verantwoordelijke productieproces – controle op de controle – aankoop- verkoopbalans – traceerbaarheid – website – interne procedures – ongedierte bestrijding SOORTEN CONTROLES – onaangekondigde controles (op basis van risico analyse) – jaarlijkse controle ANALYSES – staalnames en analyses in onafhankelijke laboratoria – controle van de producten
CERTISYS
CERTISYS
BIO PRODUCTEN INGEVOERD VAN BUITEN EUROPA BUITEN DE EU – controleur – groepsprojecten met interne controle – uitgebreid en beschrijvend controlerapport – omgevingsanalyse – certificaten per ingevoerd lot IN DE EU – evaluatie van gelijkwaardigheid van het productieproces – opleiding en omkadering van controleurs – instructies voor controle – interne richtlijnen
JAARLIJKS CERTIFICAAT ALGEMENE GEGEVENS – controleorganisme – lastenboek – begin- en einddatum van geldigheid – datum van uitgifte – bestemmeling (licentiehouder) PRODUCTEN – productomschrijving – type product (bio of in omschakeling) AUTHENTICITEIT – nummer en code (uniek) – downloadbaar via website Certisys – handtekening verantwoordelijke certificatie
CERTIFICAAT PER INGEVOERD LOT ALGEMENE GEGEVENS – producent – uitvoerder – invoerder – eerste bestemmeling in Europa – land van herkomst – land van bestemming PRODUCTEN – productomschrijving – hoeveelheid – transportgegevens (containernummer, laadbon) – verwijzing naar invoervergunning AUTHENTICITEIT – handtekening verantwoordelijke certificatie – nummer en code (uniek) – downloadbaar via website Certisys
www.certisys.eu
CERTISYS
HET CONTROLEORGANISME EN HAAR NETWERK OPENBARE INSTELLINGEN – CERTIBEL (overkoepelend orgaan van controleorganismen in België) – BELAC (accreditatie orgaan) – Ministeries (Vlaamse Gewest, USDA) – FAVV – Onderzoeks- en opleidingscentra – Europese Commissie BIO SECTOR – BIOFORUM (koepelorganisatie Vlaanderen) – Gecontroleerde bedrijven – Andere controleorganismen – VITASANA/VALERIANE/LIBRAMONT INTERNATIONAAL – EOCC (Europese raad van controleorganismen actief in biologische sector) – IFOAM (wereldwijde koepelorganisatie) – BIOFACH – CERTIBIONET (internationale vzw van controleorganismen actief in bio) – Bevoegde overheden voor invoervergunningen TECHNISCH – Laboratoria – Beheerders van lastenboeken – Onderzoeks- en opleidingscentra
DE CONTROLEUR
CERTISYS
OPLEIDING – basisopleiding – continue opleiding en informatiedoorstroming – jaarlijkse interne evaluatie VAARDIGHEDEN – observatievermogen – respect voor procedures – houding – onpartijdigheid – vertrouwelijkheid – technische kennis – opmaken van verslag HULPMIDDELEN – continue monitoring – kwaliteitshandboek – handboek controleur – controle en staalname – staalname en analyse – aangepast materiaal – anonimiteit bij analyse
HET ETIKET
BIO-INFORMATIE – bio in productbenaming – ingrediëntenlijst met verwijzing naar biologische landbouw(*) – «bio» enkel voor gecertificeerde producten van gecontroleerde bedrijven – speciale etiketten voor producten in omschakeling GARANTIES – controleorganisme (naam/code) – logos (Biogarantie® of Ecogarantie® en/of officiële lastenboeken)
CERTISYS
ALGEMENE INFORMATIE – verantwoordelijke voor het product – lotnummer (traceerbaarheid)
VERDELER
VERWERKER
LANDBOUWER
CERTISYS
CONSUMENT
INVOER
KLEINHANDELAAR
