Univerzita Palackého v Olomouci Fakulta tělesné kultury
Současné trendy v nabídce lázeňských produktů Diplomová práce (bakalářská)
Autorka: Magdaléna Malá Rekreologie Vedoucí práce: Ing. Eva Schwartzhoffová, PhD.
Olomouc 2012
Bibliografická identifikace
Jméno a příjmení:
Magdaléna Malá
Název diplomové práce:
Současné trendy v nabídce lázeňských produktů
Pracoviště:
katedra Rekreologie
Vedoucí diplomové práce:
Ing. Eva Schwartzhoffová, PhD.
Rok obhajoby:
2012
Abstrakt:
Hlavním cílem předkládané bakalářské práce je zjištění současných trendů
v nabídce lázeňských produktů. Díky studiu literatury a sběru informací z nejrůznějších zdrojů a prostřednictvím strukturovaných rozhovorů zjistit, jaké typy lázeňských pobytů klienti cestovních kanceláří nakupují nejvíce a co bývá při jejich výběru rozhodující.
Klíčová slova: lázeňství, wellness, cestovní ruch, subjekty cestovního ruchu, produkt lázeňského cestovního ruchu, trend
Souhlasím s půjčováním své diplomové práce v rámci knihovních služeb. 2
Bibliographical identification
Author’s first name and surname:
Magdaléna Malá
Diploma thesis title:
Current trends in the offer of spa products
Department:
Department of Leisure and Outdoor Education
Supervisor:
Ing. Eva Schwartzhoffová, PhD.
Year of defending the diploma thesis:
2012
Abstract:
The main aim of this thesis is to identify current trends in the offer of spa
products. Studying literature and collection of information from various sources and through structured interviews find what types of spa visits clients of travel agencies buy the most and what is decisive in their selections.
Keywords: trend
spa industry, wellness, tourism, subjects of tourism, products of spa tourism,
I agree with lending mine thesis in the library services.
3
Prohlášení Prohlašuji, že jsem tuto diplomovou práci zpracovala samostatně pod vedením Ing. Evy Schwartzhoffové, PhD. a uvedla jsem všechny použité zdroje a dodržovala zásady vědecké etiky.
……………………………………
V Olomouci dne 27. 6. 2012
Podpis
4
Poděkování Tímto bych ráda poděkovala Ing. Evě Schwartzhoffové, PhD. za vedení mé bakalářské práce a za cenné rady, které mi poskytla. Také děkuji všem zástupcům cestovních kanceláří a agentur, se kterými jsem během zpracovávání mé práce komunikovala a kteří mi poskytli cenné informace. Závěrem bych chtěla poděkovat celé své rodině za trpělivost a podporu. 5
OBSAH 1
ÚVOD ............................................................................................................................................. 8
2
PŘEHLED POZNATKŮ .............................................................................................................. 9 2.1
Lázeňství ................................................................................................................................. 9
2.1.1
Historie lázeňství ........................................................................................................... 10
2.1.2
Struktura systému lázeňství ........................................................................................... 11
2.1.3
Léčebné metody............................................................................................................. 12
2.1.4
Lázeňská místa v ČR ..................................................................................................... 13
2.5
Wellness ................................................................................................................................ 16
2.6
Cestovní ruch ........................................................................................................................ 17
2.6.1
3
2.7
Produkt lázeňského cestovního ruchu ................................................................................... 18
2.8
Trend ..................................................................................................................................... 20
CÍLE ............................................................................................................................................. 21 3.1
4
5
6
Prodejci lázeňských zájezdů .......................................................................................... 17
Dílčí cíle ................................................................................................................................ 21
METODIKA ................................................................................................................................ 22 4.1
Metody................................................................................................................................... 22
4.2
Techniky ................................................................................................................................ 22
4.3
Struktura listu šetření............................................................................................................. 22
VÝZKUMNÝ SOUBOR ............................................................................................................. 23 5.1
Analýza jednotlivých prodejců .............................................................................................. 24
5.2
Způsob zpracování dat........................................................................................................... 28
VÝSLEDKY ................................................................................................................................. 29 6.1
Zastoupení lázeňských pobytů v celkovém objemu prodávaných zájezdů ........................... 29
6.2
Trendy v nabídce lázeňských pobytů .................................................................................... 30
6.3
Kritéria klientů při výběru lázeňských pobytů ...................................................................... 31
6.4
Výběr mezi wellness hotely nebo lázněmi ............................................................................ 32
6.5
Nejoblíbenější lázeňské destinace ......................................................................................... 33
6.6
Rozhodování z hlediska lokality nebo doplňkových služeb .................................................. 34
6.7
Výskyt firemních akcí ve stylu wellness ............................................................................... 35
6.8
Sezónnost lázeňských pobytů ................................................................................................ 36
6
6.9
Délka lázeňských pobytů....................................................................................................... 37
6.10
Věkové skupiny účastníků lázeňských pobytů ...................................................................... 38
6.11
Typy cílových skupin ............................................................................................................ 39
6.12
Rozsah stravování.................................................................................................................. 40
6.13
Průměrná cena za pobyt vztažená k jeho délce ..................................................................... 41
6.14
Konkurence ze strany slevových portálů ............................................................................. 42
7
DISKUSE ..................................................................................................................................... 43
8
ZÁVĚR ......................................................................................................................................... 44
9
SHRNUTÍ ..................................................................................................................................... 46
10 REFERENČNÍ SEZNAM........................................................................................................... 48 11 PŘÍLOHY .................................................................................................................................... 51
7
1
ÚVOD Téma mé bakalářské práce Současné trendy v nabídce lázeňských produktů jsem si
vybrala z několika důvodů, přičemž nejpádnějším z nich byl můj zájem o obor lázeňství a budoucí možné uplatnění v něm. Ráda si tedy zvýším znalosti a obecný přehled v tomto oboru. K výběru přispělo i to, že celá má rodina má k lázeňství vřelý vztah a lázeňské produkty využívá. Sestra se dokonce lázeňstvím zabývá ve svém profesním životě. Jak už z názvu mé bakalářské práce vyplývá, jejím cílem je zjištění dnešních trendů v oboru lázeňství. Můj zájem bude směřován na zkoumání oblasti využívání různých produktů lázeňství jednotlivými skupinami klientů cestovních kanceláří či agentur. Co se týče využití získaných poznatků, kromě toho, že budou mít teoretický přínos pro mě, jakožto studentku oboru Rekreologie a v budoucnu možná zaměstnankyni nebo podnikatelku v oblasti lázeňství, zpracované výsledky budou mít také praktický přínos pro lázeňské subjekty, se kterými budu během získávání nejrůznějších informací spolupracovat a komunikovat a kterým svou vyhotovenou bakalářkou práci v případě potřeby ráda poskytnu. Bakalářská práce je zpracována v sedmi kapitolách. První kapitola bude zahrnovat teoretická východiska, konkrétně definici lázeňství, jeho historii, strukturu, lázeňské metody a místa v České republice, dále bude obsahovat definici pojmů spojených s tématem. Ve druhé a třetí kapitole budou uvedeny dílčí cíle, metody a techniky použité ke zpracování práce. Další, čtvrtou kapitolou, bude praktická část, ve které se objeví získané a řádně zpracované výsledky mého šetření. Pátá kapitola bude obsahovat diskusi, ve které uvedu mé vlastní poznatky o tom, jak se mi pracovalo a jednalo s lázeňskými subjekty. V pořadí šestá kapitola ponese název „Závěr“ a bude obsahovat shrnutí veškerých získaných výsledků, jejich porovnání s cíli a tedy celkové zhodnocení, zda bylo daných cílů dosaženo. Poslední kapitolou bude stručný souhrn obsahů jednotlivých kapitol.
8
2
PŘEHLED POZNATKŮ V této kapitole se zabýváme teoretickými poznatky. Definujeme zde jednotlivé pojmy.
Největší pozornost věnujeme ústřednímu termínu této práce, čímž je lázeňství. Zaobíráme se jeho definicemi, historií, strukturou, atd. Dále se zde nachází i další klíčová slova, která s bakalářskou prací nedílně souvisí. 2.1
Lázeňství Lázeňství je vědní lékařský obor, který patří mezi základní formy cestovní ruchu,
neboť kromě lázeňské léčebné péče jsou jeho součástí i stravovací, ubytovací a další doplňkové služby. Pojem lázeňství můžeme charakterizovat jako péči poskytovanou v lázních, jež se zaměřuje nejen na léčení ale i na obnovu fyzických a psychických sil lidí za využití léčivých přírodních zdrojů. V České republice je lázeňství řazeno do zdravotnického a sociálního systému a nezanedbatelně se, u nás a stejně tak i v jiných zemích, podílí na cestovním ruchu. Současné lázně navazují na tradiční léčebné lázně, které byly a jsou založeny na výskytu minerálních a termálních pramenů. Dnes se kromě léčebných účinků klade důraz i na relaxaci a doplnění energie. Požadavkem společnosti na lázeňství je, aby správně reagovalo na aktuální zdravotní stav obyvatelstva, který se neustále mění v souvislosti s rozšiřováním civilizačních chorob, výskytem rizikových faktorů (kouření, stres, nedostatek pohybu) nebo zvyšováním průměrného věku populace. Podle Výkladového slovníku cestovního ruchu je lázeňství chápáno jako „souhrn aktivit, specifické infrastruktury a lidských zdrojů v oblasti poznání a praxe zaměřených na znalost přírodních léčivých zdrojů a realizaci technik a procedur pro léčení různých somatických, psychosomatických i psychologických problémů. Souhrnným cílem lázeňství je prevence a léčení lidských chorob, regenerace sil a relaxace. Je spojeno s využíváním síly přírodních léčivých zdrojů, krásy přírodního i kompozice kulturního prostředí“ (Zelenka, Pásková, 2002). „Lázně, lázeňská místa a oblasti vycházejí z výskytu a využití přírodních léčivých zdrojů, případně léčebných účinků klimatu a možnosti spolupůsobení přírodních sil napomoci přirozenému uzdravovacímu procesu, resp. preventivnímu účinku lázeňské terapie“ (Knop, 1999, 27).
9
2.1.1 Historie lázeňství Přírodní léčivé zdroje jsou odnepaměti využívány k léčebným účelům. Už v době Říše římské byly lázně nedílnou součástí každého většího římského města. „Největší rozvoj lázeňství nastal v Římě v době císařství. V provozu byly větší pronajímané soukromé lázně, tzv. balneae privatae, a dále lázně veřejné, balneae publicae nebo též thermae, jejich provoz hradil většinou buď stát, nebo dary a nadace bohatých mecenášů“ (Křížek, 2002, 31). Ovšem na našem území dochází k výraznému rozvoji lázeňství až v 18. století a to zejména díky pokroku v oblasti vědy, techniky a společenské komunikace. Zlatou érou lázeňství je období přelomu 19. a 20. století, kdy dochází k modernizaci léčebných procedur a je vedena řada léčebných výzkumů. Lázeňská místa plna divadel, galerií a kaváren se stávají významnými kulturními a společenskými středisky. Projevuje se to i v návštěvnosti lázeňských měst, která jsou hned po Praze nejoblíbenějšími turistickými místy, patří mezi ně zejména západočeské lázně Karlovy Vary, Mariánské Lázně a Františkovy Lázně, dále pak Lázně Poděbrady, Luhačovice, Teplice nebo Lázně Jeseník. V období mezi válkami je díky vzniku zdravotních pojišťoven lázeňská péče poskytována širšímu spektru uživatelů a lázeňství zaznamenává další rozkvět, který je ovšem zpomalen druhou světovou válkou, kdy jsou lázeňská místa zabrána Němci. Po skončení války jsou lázně převedeny do státního vlastnictví a stávají se z nich zdravotnická zařízení s celoročním provozem. V rozmezí let 70. a 80. dochází k převýšení poptávky nad nabídkou, což vede k rozšiřování ubytovacích kapacit a k celkovému snížení kvality nabízených služeb. Lázně již nestačí uspokojovat potřeby klientů a chybí investice na obnovování lázeňských zařízení. V 80. letech dochází ke krizi v oboru lázeňství, poklesu všech kapacit, snížení počtu pacientů a léčebných výkonů. Jediné, co udržuje v tomto období chod lázní, je skutečnost, že pobyt v lázních je hrazen z veřejných prostředků, což nenutí pacienty k podávání stížností nad snižující se kvalitou pobytu (Knop, 1999). Obrat k lepšímu nastává až po politickém převratu v listopadu 1989, kdy dochází k postupné privatizaci, mění se systém poukazů a financování lázeňské péče. Dnes je české lázeňství řazeno do Evropského kulturního dědictví, a to i přes zpomalení jeho rozvoje v důsledku historických událostí naší země. O vysoké a neustále se zvyšující kvalitě českého lázeňství vypovídají i údaje Českého statistického úřadu, za kterých vyplývá, že se v období let 2000-2011 zvýšila návštěvnost našich lázní zahraniční klientelou až o 62 %. Na tomto se nejvíce
podílí
návštěvníci
z Ruska
a
(www.czechtourism.cz/lazenstvi/lazenske-statistiky, 30. 5. 2012).
10
sousedního
Německa
2.1.2 Struktura systému lázeňství Struktura lázeňství je rozložena na jednotlivé subsystémy, které jsou dle prováděných činností propojené. Kompozice, kterou uvádí ve své publikaci Knop (1999), vychází z evropského pojetí lázeňské tradice a je pro naše lázeňství je typická. Jak je již výše zmíněno, základní subsystémy lázeňství jsou jednotlivé služby a to zdravotní, ubytovací, stravovací, kulturní a společenské služby a cestovní ruch, přičemž každá se dále ještě podrobněji dělí. Subsystémy lázeňství:
Zdravotní služby – diagnostické a terapeutické funkce
Ubytovací služby – lázeňské domy, léčebny, hotely, penziony
Stravovací služby – jídelny, restaurace, kavárny, bary, cukrárny
Kulturní a společenské služby – kulturní sály, galerie, kasina, sportoviště
Cestovní ruch – cestovní kanceláře, směnárny, informační služby Celý systém lázeňství je nedílnou součástí léčebné péče a tím pádem i českého
zdravotnictví. Je důležité správně definovat rozdíl mezi standardní péčí, kterou určuje indikační seznam a ošetřující lékař, a nadstandardní péčí. Druhy lázeňské péče jsou určeny dle způsobu hrazení pobytu:
Komplexní lázeňská péče – křížkové lázně (standardní způsob) -
Veškeré náklady (kromě doplňkových služeb) jsou hrazeny příslušnou zdravotní pojišťovnou.
Příspěvková lázeňská péče (kombinované hrazení) -
Pobyt a lázeňská péče jsou částečně hrazeny pojišťovnou a částečně pacientem.
Samoplátecká lázeňská péče (nestandardní způsob hrazení) -
Náklady na pobyt a lázeňskou péči si pacient platí sám. Tento druh lázeňské péče se nejdynamičtěji rozvíjí a je velice oblíbený u klientů cestovních kanceláří, které se na toto specializují, a jejich počet se stále zvyšuje. Tento druh lázeňské péče bude předmětem výzkumu.
Formy lázeňské péče:
Ambulantní péče – pacient dochází za lázeňskou péčí, není v lázních ubytován.
Ústavní péče – léčený pobývá přímo v lázních a tedy se i v nich stravuje.
11
2.1.3 Léčebné metody Léčebné metody jsou metody využívané během lázeňské péče. Souhrnně se tyto metody nazývají jedním slovem balneoterapie, přičemž první část slova, slovo balneo, nese význam slova lázeň. Balneoterapie je tedy léčba pomocí léčivých vod a lázní. Věda, která se jí zabývá, se nazývá balneologie, tedy věda o léčivých vodách, lázních a jejich účincích na lidský organismus. Léčebné metody komplexní balneoterapie dle Knopa (1999):
Pitná kúra minerálními vodami – pití minerálních vod
Vodoléčba – využití vody k omývání, zábalům, koupelím, sprchám a střikům
Termoterapie – využití kinetické energie molekul k přívodu nebo odvodu tělesného tepla
Rehabilitace – aktivní forma léčby prostřednictvím léčebné tělesné výchovy ve formě pasivního cvičení s rehabilitačním pracovníkem (fyzioterapeutem)
Uhličitá terapie – použití oxidu uhličitého v různých formách
Peloidoterapie – termoterapie, zdrojem tepla je peloid
Parafínoterapie – termoterapie, zdrojem tepla je parafín
Elektroterapie – využití elektrického proudu
Magnetoterapie – využití magnetického pole
Léčebné inhalace – vdechování určitého vzduchu, vodních par
Fototerapie – aplikace světelného záření
Dietoterapie – správné stravovací návyky
Klimatoterapie – působení klimatu na organismus
12
2.1.4 Lázeňská místa v ČR Lázeňské místo, je místo, kde se vyskytuje buď přírodní léčivý zdroj, nebo klima vhodné ke klimatoterapii. V České republice je z celkového oficiálního počtu 32 lázeňských míst většina založena na výskytu přírodního léčivého zdroje. V tomto se naše lázně liší od lázní jižní Evropy, které jsou založeny nejčastěji na přímořském klimatu (Knop, 1999).
Název
Léčivé zdroje
Indikace
Bludov
Metabolické poruchy, nemoci dýchacího ústrojí, ledvin, močových cest
Přírodní termální pramen, síranochlorido-sodná voda se zvýšeným obsahem fluoridu
Františkovy Lázně
Onkologické, ženské nemoci, nemoci oběhového a pohybového ústrojí
Minerální voda uhličitá, přírodní zdroj suchého oxidu uhličitého, lokální zdroj peloidů
Hodonín
Nemoci oběhového, pohybového ústrojí, nervové nemoci
Přírodní, středně mineralizovaná, jodobromová, chloridosodná voda se zvýšeným obsahem kys. metaborité
Jáchymov
Nervové nemoci, nemoci pohybového ústrojí
Termální radonová voda
Jánské Lázně
Onkologické, nervové, kožní nemoci, nemoci dýchacího, pohybového ústrojí
Vlažná přírodní minerální voda, klima
Jeseník
Metabolické poruchy, nemoci oběhového, klima dýchacího ústrojí, duševní poruchy, kožní, ženské nemoci
Karlova Studánka
Onkologické nemoci, nemoci oběhového, Přírodní minerální voda uhličitá, přírodní dýchacího ústrojí oxid uhličitý, rašelina
12 teplých minerálních pramenů Karlovy Vary Onkologické nemoci, nemoci trávicího, pohybového ústrojí, metabolické poruchy Klimkovice
Nervové, ženské nemoci, nemoci oběhového, pohybového ústrojí
Konstantinovy Nemoci oběhového, pohybového ústrojí Lázně Lázně Bělohrad
Nervové, kožní nemoci, nemoci pohybového ústrojí
13
Jodobromová solanka Přírodní studená prostá železnatá kyselka se zvýšeným obsahem kyseliny křemičité Sirnoželeznatá slatinná rašelina z lokálního zdroje, minerální voda – železitá kyselka
Lázně Bohdaneč
Nemoci pohybového ústrojí
Slatina, voda – ryzí alkalická kyselka, určená k vodoléčbě
Lázně Kundratice
Nervové nemoci, nemoci pohybového ústrojí
Lokální zdroj přírodních peloidů
Lázně Kynžvart
Nemoci dýchacího ústrojí, kožní nemoci
Přírodní minerální vody k vnitřní i vnější balneaci, klima
Lázně Libverda
Nemoci oběhového, pohybového ústrojí, nervové a duševní poruchy
Přírodní minerální voda hydrogenuhličitanového typu
Lázně Toušeň Nemoci pohybového ústrojí
Sirnoželeznatá slatina z lokálního zdroje
Lipová-Lázně Metabolické, kožní nemoci, nemoci pohybového ústrojí
klima
Luhačovice
Onkologické nemoci, nemoci trávicího, oběhového, dýchacího ústrojí, metabolické poruchy
Přírodní hydrogen-uhličitano-chloridosodné minerální vody s obsahem sodíku, vápníku, hořčíku a volného oxidu uhličitého – pramen Vincentka
Mariánské Lázně
Onkologické, nervové, ženské, metabolické nemoci, nemoci dýchacího, pohybového ústrojí, ledvin, močových cest
Přírodní minerální voda, přírodní zdroj oxidu uhličitého, slatina
Mšené-lázně
Nervové nemoci, nemoci pohybového ústrojí
Lokální zdroj přírodních peloidů
Ostrožská Nová Ves
Nemoci pohybového ústrojí, kožní nemoci
Přírodní minerální voda sirná
Poděbrady
Nemoci oběhového, pohybového ústrojí, metabolické poruchy
Přírodní, studená, silně mineralizovaná kyselka
Slatinice
Nemoci pohybového ústrojí
Minerální prameny přírodní sirné vody
Teplice
Nemoci oběhového, pohybového ústrojí, nervové nemoci
Teplá až horká přírodní minerální voda
Teplice nad Bečvou
Nemoci oběhového ústrojí, kožní, metabolické nemoci
Silně mineralizovaná termální vlažná voda
Třeboň
Nervové nemoci, nemoci pohybového ústrojí
slatina
Velichovky
Nervové nemoci, nemoci pohybového ústrojí
Lokální zdroj přírodních peloidů
Velké Losiny
Nemoci dýchacího, pohybového ústrojí,
Přírodní, termální, prostá minerální voda
14
Vráž
nervové nemoci
sírná
Nervové nemoci, nemoci pohybového ústrojí
peloidy
Tabulka 1. Přehled léčebných lázní, jejich indikací a přírodních léčivých zdrojů Zdroj: Svaz léčebných lázní České republiky – Přehled lázní – ve vlastní úpravě
15
2.5
Wellness Pokud se zajímáme o lázeňství, nemůžeme se nezmínit o fenoménu současnosti, který
s ním úzce souvisí, tedy wellness neboli zdravý životní styl. Poděbradský (2008) vidí souvislost pojmů v tom, že v případě wellness se jedná o kombinaci relaxačních a léčebných metod a naopak lázeňství zahrnuje jak léčebné funkce tak aspekty wellness produktů. Wellness se od samotného lázeňství nejvíce liší tím, že se kromě zdraví fyzického zaobírá i zdravím duševním a jeho rozvojem. „Lidem už nejde jenom o zdatnost, ale o celý životní styl, v němž zdatnost sice hraje podstatnou roli, ale jen jako základ zdravého způsobu života a z něho plynoucí pohody“ (Blahušová, 1995, 6). Další odlišnosti spočívají například v charakteru wellness pobytů, který se od lázeňského liší délkou, bývá zpravidla kratší (nejčastěji prodloužený víkend), nebo způsobem platby, na wellness pobyty pojišťovna nepřispívá. I nabídka wellness produktů se docela liší od nabídky klasických lázní, ve které nenajdeme například netradiční masáže rodilými obyvateli (např. Thajkami, Havajankami), pokud se ovšem nejedná o níže popsané lázeňské wellness. V současné době spousty lázní poskytují wellness služby. Jedná se tedy o tzv. lázeňský wellness. Důvodem jeho vzniku byl pokles klasických lázeňských pobytů, což bylo zapříčiněno neochotou pojišťoven platit pobyty v lázních a nedostatkem času zákazníků. Kromě zmíněného lázeňského wellness existuje i wellness hotelový, tedy poskytování wellness služeb hotely. Naprostou novinku je wellness spojené s agroturistikou či rurální turistikou, kdy je wellness pobyt klientů spojen s možností starání se o domácí zvířata. Většinou to nabízejí venkovské statky či farmy vybavené například saunami, vířivkami, atd. „Wellness je stav, při kterém se cítíme dobře, v pohodě, vyrovnaně, harmonicky. Wellness je cesta, která nás k danému stavu vede. Wellness je filozofie, která vytyčuje cestu a
záměr a dává smysl tomuto stavu“ (Cathala, 2007, 19).
16
2.6
Cestovní ruch Cestovní ruch je celkem složité odvětví průmyslu, jehož systém se vyznačuje
vzájemnou návazností služeb s ním související. Jedná se o služby ubytovací, stravovací, poskytující dopravu, zábavu a kulturní vyžití. „Cestovní ruch je spojován s využitím volného času, poznáváním a rekreací. Zahrnuje aktivity osob, které cestují a pobývají v místech mimo jejich obvyklé prostředí (bydliště) po dobu nepřesahující jeden rok“ (Francová, 2003, 12). Z tohoto vyplývá, že definice cestovního ruchu nekoresponduje s pojmem cestování, jež zahrnuje i služební, obchodní a studijní cesty. Toto odvětví má význam jak pro společnost (ekonomický přínos), tak pro každého jedince, který, pokud se aktivně účastní cestovního ruchu, rozvíjí svou osobnost, vytváří svůj životní styl a vzdělává se. Jde-li o léčebný a lázeňský cestovní ruch, který Ryglová, Burian a Vajčnerová (2011) řadí mezi základní formy cestovního ruchu, má léčebný, prevenční a relaxační význam. Kromě těchto významných přínosů s sebou přináší i řadu problémů, spojených například se znečištěním životního prostředí nebo s rozvojem prostituce, hazardních her či drogového průmyslu. 2.6.1 Prodejci lázeňských zájezdů Mezi subjekty cestovního ruchu řadíme všechny společnosti, které se na něm jakkoliv podílí, od propagačních podniků, přes společnosti poskytující průvodcovské služby a sportovně-rekreační zařízení, po dopravní společnosti a podniky poskytující stravu či ubytování. Nedílnou součástí jsou samozřejmě i cestovní kanceláře a agentury, které služby cestovního ruchu nabízejí a zprostředkovávají. Cestovní kanceláře (dále CK) se od cestovních agentur (dále CA) značně liší. Největší rozdíl je spatřován v tom, že CK zájezdy nejen zprostředkovává, ale i organizuje, zabezpečuje a nese za jejich realizaci plnou zodpovědnost. Oproti tomu CA pouze zprostředkovává prodej zájezdů jiných CK.
17
2.7
Produkt lázeňského cestovního ruchu „Produkt je cokoli hmotného či nehmotného, co prostřednictvím procesu směny
uspokojuje potřeby spotřebitele nebo firemního zákazníka“ (Solomon, Marshall, Stuart, 2006, 225). V případě lázeňského produktu se může jednat o lázeňský pobyt, balíček, program nebo konkrétní proceduru. Jde tedy o produkt cestovního ruchu, který Zelenka (2007) definuje jako souhrn veškeré nabídky soukromého či veřejného subjektu podnikajícího v cestovním ruchu nebo cestovní ruch koordinujícího. Říká také, že produktem cestovního ruchu může být zboží (suvenýry, knižní průvodci, mapy apod.) či služby (ubytování, stravování, doprava, služby průvodců apod.). Királ’ová (2003) – komponenty produktu cestovního ruchu: Primární nabídka destinace – ovlivňuje motivaci a determinuje výběr destinace návštěvníků. (V případě lázeňství nás zajímá, na co se dané lázně zaměřují, co léčí.) Sekundární nabídka destinace – vytváří podmínky pro pobyt a umožňuje využít primární nabídku destinace. (Jedná se o ubytování, stravu.) Přístupnost destinace – zahrnuje náklady, rychlost a pohodlí návštěvníka při dosažení destinace. (Zda jedeme do lázní na doporučení lékaře, nebo z vlastní iniciativy.) Image destinace – ovlivnění výběru destinace a image zařízení v rámci něho. Přiměřená cena – suma nákladů vynaložených na cestu, ubytování, stravování, a ostatní služby. Je ovlivněna sezónou, výběrem aktivit, kurzem měny, vzdáleností, způsobem dopravy, výběrem destinace i zařízení cestovního ruchu. Tvorba produktových balíčků je v cestovním ruchu hodně rozšířená, neboť s sebou přináší řadu výhod. Királ’ová (2003) uvádí jako výhodu například to, že balíček zvyšuje poptávku po destinaci (nabízí výhodné pobyty), eliminuje vliv sezónnosti (možnost využít kapacity mimo sezónu), umožňuje kombinovat méně atraktivní komponenty produktu s atraktivními, a tím zvýšit jejich prodej, nebo umožňuje reagovat na nové trendy na trhu (např. nabídnutím balíčku wellness). Jedná se tedy o výhody pro poskytovatele služeb. Pokud jde o výhody pro návštěvníky, mezi největší patří nižší cena celého balíčku v porovnání se součtem cen všech komponent, které obsahuje, a také to, že jim výrazně šetří čas při plánování pobytu. Lázeňský balíček je kombinace dvou a více procedur, které jsou vybrány a uspořádány podle určitých kritérií.
18
Cathala (2007) uvádí základní kritéria kompozice balíčků – výběr z nich:
Cílová indikace je rozhodující při volbě balíčků
První procedura je nejdynamičtější, poslední v pořadí je relaxační
Skupinové procedury a aktivity bývají na prvních místech
Většinou se postupuje od mokrých k suchým procedurám
Pět procedur a tři hodiny bývá maximální počet a trvání balíčku Program se od balíčku liší tím, že se vztahuje na celý ať už víkendový nebo týdenní
pobyt. Je to tedy něco jako harmonogram pobytu, podle kterého by se měl klient řídit. Bývají v něm uvedeny časy všech procedur a dokonce i časový rozvrh každého dne včetně stravování nebo například doporučeného spánku.
19
2.8
Trend Lumír Klimeš (1981) ve svém Slovníku cizích slov definuje trend jako odborný výraz
pro základní směr vývoje sledovaného jevu a shledává ho shodným se souslovím vývojová tendence neboli sklon, směr, kterým nějaký jev postupuje. Trend tedy představuje celkové tíhnutí sledovaného jevu k určitému cíli. Například trend v oblékání tedy může znamenat celkový sklon dané populace k určitému typu, barvě, materiálu oděvu. Zelenka (2008) ve své publikaci řadí mezi celosvětové trendy v cestovním ruchu například soustavné zvyšování kvality díky zavádění moderních technologií a dynamickému marketingu, dále také prohlubující se nadnárodní spolupráce v oblasti výměny služeb (např. letecké doprava) a to, že roste význam doplňkových služeb pro uspokojení očekávání návštěvníků. Jako trendy v evropském cestovním ruchu vidí například to, že roste poptávka po kvalitě služeb, že nárůst cestovního ruchu je spojen s rozšířením Evropské unie, nebo například to, že roste počet zájezdů turistů třetího věku, související s lepším finančním zajištěním seniorů a se změnou věkové struktury obyvatelstva (vyšší podíl seniorů v populaci), což potvrzuje i náš výzkum. S tímto prostřednictvím své publikace souhlasí i Palatková (2011), která zde uvádí jako jeden z trendů posun ve věkové struktuře návštěvníků. Jde-li o trendy v lázeňství, zajímá nás kromě jiného, k jakým lázeňským produktům lidé tíhnou, jaké mají oblíbené destinace nebo například, jaká kritéria mají zákazníci cestovních kanceláří při výběru lázeňských pobytů.
20
CÍLE
3
Hlavním cílem této bakalářské práce je monitoring současných trendů v nabídce lázeňských produktů. Dílčí cíle
3.1 -
Sběr a ucelení informací k danému tématu
-
Studium odborné literatury
-
Vytvoření listu šetření
-
Realizace průzkumu prostřednictvím strukturovaných rozhovorů
-
Analýza propagačních materiálů a katalogů jednotlivých cestovních kanceláří
-
Zpracování a vyhodnocení zjištěných informací
-
Porovnání výsledků rozhovorů s údaji z katalogů
21
4
METODIKA Při zpracovávání své bakalářské práce jsem použila metodu terénního průzkumu,
introspektivní metodu a sekundární analýzu a z technik jsem využívala zejména techniku práce s dokumenty a pro provedení kvalitativního výzkumu jsem si vybrala techniku strukturovaného rozhovoru. 4.1
Metody
Introspektivní metoda – využití vlastních zkušeností, znalostí vztahujících se k problematice, kterou se zabýváme
Metoda terénního průzkumu – tzv. monitoring – získávání informací prostřednictvím jejich sběru v terénu a jejich následné zpracování
4.2
Sekundární analýza – čerpání a použití dat publikovaných v literatuře či na internetu Techniky
Práce s dokumenty – studium a využití informací získaných z literárních zdrojů a katalogů
Strukturovaný rozhovor – použití otevřených otázek během rozhovoru s pevnou osou, redukované zaznamenávání odpovědí a následné vyhodnocení. Dotazování 10 respondentů (zástupců cestovních kanceláří a agentur) na 14 otázek vztahujících se k monitoringu trendů v lázeňství probíhající v období od 10. 5. 2012 do 7. 6. 2012.
4.3
Struktura listu šetření Návrh listu šetření, tedy návrh otázek ke strukturovanému rozhovoru, byl po
konzultaci s vedoucí bakalářské práce upraven a z navrhovaných dvaceti otázek bylo vybráno otázek patnáct, z nichž některé byly mírně přeformulovány a konkretizovány. Ještě jedna změna proběhla již v průběhu šetření, kdy na jednu z otázek respondenti odmítali odpovídat z důvodů citlivé informace. Tato otázka byla tedy z listu šetření odstraněna. Konečné verze listu šetření je tvořena čtrnácti otevřenými otázkami.
22
5
VÝZKUMNÝ SOUBOR Našeho výzkumu se zúčastnilo deset subjektů cestovního ruchu, konkrétně to bylo šest
cestovních kanceláří, jedna cestovní agentura a tři portály zabývající se prodejem lázeňských pobytů. Během získávání potřebných dat vztahujících se k problematice této práce jsme oslovili celkem 23 cestovních kanceláří, z toho 12 přes elektronickou poštu, z nichž 5 nám odpovědělo, a 11 kamenných poboček jsme navštívili osobně, z těchto nám rozhovor poskytlo také 5 subjektů. Hlavním kritériem při výběru cestovních kanceláří a agentur byla buď jejich specializace na lázeňské pobyty, nebo to, že byly lázeňské pobyty součástí jejich nabídky zájezdů, popřípadě pokud měly katalogy zaměřené výhradně na lázeňské pobyty. Tato kritéria korespondovala i s naším důvodem oslovení daných subjektů. Kontakty na zástupce kanceláří či na jejich centrály jsme získávali ve většině případů prostřednictvím internetu, dále také během osobních návštěv jednotlivých poboček a v neposlední řadě i prostřednictvím známých, kteří se v tomto oboru pohybují. Jak bylo výše zmíněno, naše vzájemná komunikace probíhala buď prostřednictvím elektronické pošty nebo osobních návštěv. Oslovování těchto subjektů probíhalo v několika termínech, z nichž první proběhl dne 10. 5. 2012, kdy jsme osobně navštívili dvě pobočky cestovních kanceláří Čedok a Akvila v Olomouci, přičemž nám rozhovor poskytl zástupce pobočky Čedoku. V tomto termínu proběhl i předem domluvený rozhovor se zástupkyní portálu lázeňské pobyty. Druhá druhý termín byl dne 6. 6. 2012, kdy byly rozeslány maily dvanácti zástupcům cestovních kanceláří, z nichž nám do dvou dnů odpovědělo pět. V posledním termínu (7. 6. 2012) jsme osobně navštívili osm poboček a ve třech nám byl poskytnut rozhovor. Ze strany oslovených cestovních kanceláří a agentur byl projeven zájem o výsledky vzešlé z realizovaného šetření. Tyto výsledky budou respondentům poskytnuty.
23
5.1
Analýza jednotlivých prodejců V této kapitole uvádíme analýzy a charakteristiky jednotlivých prodejců lázeňských
pobytů, se kterými jsme danou problematiku řešili a kteří nám poskytovali cenné informace. Jak už je výše zmíněno jedná se o tři internetové portály, jednu cestovní agenturu a šest cestovních kanceláří, které se zabývají prodejem lázeňských pobytů. a) Internetový portál Lázeňské pobyty.cz ¹ Toto společnost se přes deset let věnuje lázeňským a wellness pobytům. Prodává zájezdy nejen do tuzemska a Slovenské republiky ale v současné době i do Maďarska, Slovinska a Polska. Sídlo a zároveň kamennou pobočku má tato cestovní agentura v Litomyšli, ovšem většinu z prodaných zájezdů uzavírá prostřednictvím svého portálu lázeňsképobyty.cz, na kterém si klienti mohou vybrat ze základní nabídky buď lázeňské či wellness pobyty, nebo díky rychlým odkazům pobyty úzce zaměřené, například seniorské pobyty, pobyty pro ženy, pro muže, popř. pro manažery, relaxační, léčebné pobyty, romantické pobyty, pobyty na farmě a statku, atd. Společnost nabízí i prodej dárkových poukazů s názvy Lázeňský pobyt, Pro maminku, Pro tebe, ke kterému při nákupu nad 5000 Kč zasílá zdarma dárkový set, tedy poukaz a koupelovou sůl. b) Internetový portál Moje Lázně.cz ² Tento portál je provozován Cestovní kanceláří S-Guide s.r.o. se sídlem v Brně, jenž se specializuje na lázeňské, wellness pobyty a alpské pobyty pro jednotlivce i firmy. Portál je na českém trhu více než deset let a nabízí pobyty v Česku, Slovensku, Maďarsku, Slovinsku a Rakousku. Stejně jako předchozí subjekt, i tento nabízí prodej dárkových poukazů a nejrůzněji zaměřených pobytů. Zajímavostí portálu je i možnost klienta vytvořit si pobyt na míru. V případě, že vyplní a odešle své požadavky na pobyt, by mu do několika dnů měly přijít nabídky konkrétních pobytů na jeho uvedenou elektronickou adresu. Klienti si své vybrané pobyty mohou dále zařizovat osobně na pobočce v Brně, nebo právě skrz elektronickou poštu, dále také prostřednictvím Skypu, ICQ či telefonicky. Všechny zmíněné kontakty jsou na stránkách portálu uvedeny.
¹) se zástupkyní tohoto subjektu jsme komunikovali osobně ²) se zástupcem tohoto subjektu jsme komunikovali prostřednictvím elektronické pošty 24
c) Internetový portál Spa.cz ¹ Dalším odborným portálem je spa.cz, který nabízí více než 600 lázeňských a wellness balíčků do šesti států Evropy (ČR, Slovensko, Polsko, Rakousko, Slovinsko, Maďarsko). Provozovatelem portálu je rezervační systém Hotel.cz s pobočkou v Liberci. Hotel.cz, který prostřednictvím portálu a operátorů nabízí nejrůznější druhy ubytovacích zařízení po celé České republice, spadá pod polskou společnost Allegro, což je virtuální obchod. Spa.cz nabízí konkrétní pobyty ve 24 lázních České republiky, nebo pobyty tematické, například relaxační, víkendové, romantické, redukční pobyty, pobyty pro seniory, atd. Součástí nabídky je také možnost nákupu dárkového poukazu. d) CK Geovita ² Tato cestovní kancelář má dvě pobočky, jednu, kterou jsme navštívili, v Olomouci a druhou v Českém Těšíně. Nabízí vlastní nebo provizně prodávané zájezdy do tuzemska, Slovenska, Polska, Maďarska, Slovinska, ale i do jižní Evropy, Apl a exotických zemí. Kromě lázeňských a wellness pobytů a jiných poznávacích a pobytových zájezdů je součástí nabídky CK Geovita i poskytování letenek z Prahy do celého světa, pořádání firemních akcí, seminářů a služebních cest. Mimo již zmiňované pobočky lze získat zájezdy této kanceláře i na jiných prodejních místech po celém území ČR. Součástí webových stránek je rychlé vyhledávání zájezdů prostřednictvím vyplnění požadavků zájezdu a jejich následným odesláním. Samozřejmostí je i nabídka dárkových poukazů a například věrnostních a skupinových slev. e) CK Daen ³ Cestovní kancelář má prodejní místa v sedmi městech České republiky, my jsme komunikovali se zástupci pobočky v Českých Budějovicích. CK Daen poskytuje zájezdy do několika destinací a na svých webových stránkách uvádí tyto: Česká republika, Itálie, Řecko, Slovensko, atd. Kromě lázeňských a wellness pobytů prodává i poznávací zájezdy, zájezdy k moři a jako doplňkový prodej prodává zážitkové programy. Stejně jako u většiny výše popsaných subjektů i tato cestovní kancelář na svém webu poskytuje rychlé vyhledávání a její klienti mají možnost nechat si pravidelně zasílat katalogy přes internet. ¹) se zástupci tohoto subjektu jsme komunikovali prostřednictvím elektronické pošty ²) se zástupkyní této CK jsme prováděli osobní rozhovor ³) se zástupci jedné z poboček CK Daen jsme komunikovali prostřednictvím mailu 25
f) CK Erli ¹ Cestovní kancelář Erli se specializuje na zájezdy do maďarských termálních lázní, což je zřetelné již z jejich internetové adresy (www.madarsko-erli.cz). Tato kancelář má sídlo v Klimkovicích a pobočku v Ostravě. Produkty CK Erli jsou na trhu již od roku 1999, z čehož vyplývá, že se jedná o cestovní kancelář s dlouhou tradicí, zkušenostmi a, jak uvádí na svém webu, s možností výběru z těch nejlepších zájezdů na trhu. Při registraci na tomto webu jsou klientům slibovány jisté klientské výhody, dalšími výhodami jsou i slevy za včasný nákup, pro novomanžele, pro děti, pro stálé klienty, atd. Kromě již zmiňovaných zájezdů do termálních lázní poskytují i poznávací zájezdy do Maďarska, pobyty s golfem či pobyty v průběhu konání závodů Formule 1 v místě dění. g) CK Bohemian fantasy ² Stejně jako předchozí cestovní kancelář má i tato dlouhou tradici, neboť na trhu jsou její produkty již 21 let. V nabídce jejích pobytů můžeme najít poznávací zájezdy, zájezdy k moři či pobyty v maďarských termálních lázních. Kromě svých vlastních zájezdů, které často vytváří na míru pro jednotlivce i skupiny, prodává tato CK zprostředkovaně i zájezdy jiných cestovních kanceláří. Jelikož se CK Bohemian fantasy může pyšnit partnerstvím se společnostmi z celého světa, zprostředkovává i zájezdy do exotických zemí. I když má tato CK sídlo v Praze, její kamennou pobočku můžeme najít v Olomouci. h) CA Kamza ³ Cestovní agentura Kamza, neboli hanácké cestovní centrum vznikla v roce 2008, ovšem její zakladatelka měla zkušenosti s prodáváním produktů cestovního ruchu i dávno před tím. Jako cestovní agentura zastupuje CA Kamza 250 cestovních kanceláří a specializuje se především na tzv. last minute zájezdy, tedy zájezdy na poslední chvíli. Přestože tato CA poskytuje mnoho různorodých zájezdů de facto po celém světě, podíl prodaných lázeňských pobytů v poměru s těmi ostatními je 20 %. CA Kamza je na trhu zastoupena třemi zástupkyněmi ve třech městech České republiky – v Olomouci, v Přerově a v Novém Jičíně. ¹) naše vzájemná komunikace probíhala prostřednictvím elektronické pošty ²) se zástupci olomoucké pobočky této CK jsme komunikovali přes mail ³) se zástupkyní této CA jsme komunikovali osobně
26
i) CK Čedok ¹ Čedok neboli Československá cestovní a dopravní kancelář je nejstarší cestovní kanceláří na území České republiky. Jak je na jejím webu uvedeno, zaměřuje se na příjezdový turismus, tedy zájezdy cizinců do ČR, kongresovou a incentivní (pobízející) turistiku, služební cesty, zahraniční a tuzemské zájezdy, atd. Zajímavostí je, že kromě již zmíněného nabízí v tomto období i zájezdy na Letní olympijské hry v Londýně. V nabídce CK Čedok jsou samozřejmě i lázeňské, léčebné a wellness pobyty v ČR i v jiných zemí. Sídlo má v Praze, ovšem pobočky můžeme najít po celé ČR, pro představu jenom v Praze má 12 poboček. j) CK Firo Tour ² Tato cestovní kancelář, jež údajně patří mezi čtveřici největších českých cestovních kanceláří, na českém trhu působí od roku 1999. Zájezdy od CK Firo tour lze zakoupit po celé ČR buď přímo v jejích pobočkách nebo v cestovních agenturách, které poskytují jejich zájezdy. Kromě klasických poznávacích a pobytových zájezdů, lyžařských zájezdů a plaveb prodává i zájezdy lázeňské, kterým věnuje i katalog na léto 2012, kde mimo známé lázeňské destinace mohou klienti najít i zájezdy do lázeňských a wellness resortů v Chorvatsku. I když zástupkyně olomoucké pobočky během našeho rozhovoru uvedla velmi nízké procento (1 %) zastoupení lázeňských pobytů z celkového počtu prodaných zájezdů, její odpovědi se více méně shodovaly s odpověďmi například portálů zaměřených výhradně na lázeňské a wellness pobyty.
¹) se zástupkyní olomoucké pobočky této CK jsme komunikovali osobně ²) se zástupkyní olomoucké pobočky této CK jsme komunikovali osobně
27
5.2
Způsob zpracování dat Během rozhovorů s jednotlivými respondenty byly jejich odpovědi průběžně
zapisovány na záznamový list. Již při rozhovoru jsme tedy odpovědi respondentů redukovali tak, aby byly přehledné a použitelné k dalšímu zpracování. Po komplementaci všech získaných informací jsme sledovali, jak se odpovědi jednotlivých respondentů překrývají a v čem se shodují. Díky tomu jsme pak mohli dojít k námi požadovaným kvalitativním znakům. Během zpracovávání výsledků bylo třeba brát v potaz to, že jsme se kromě zástupců cestovních kanceláří dotazovali i zástupců jednotlivých poboček a tudíž mohly být jejich odpovědi zkreslené místem výskytu pobočky, například pobočka CK Dean v Českých Budějovicích uvedla jako nejoblíbenější destinace Mariánské Lázně, Karlovy Vary a Kašperské hory, tedy destinace dobře dostupné z Českých Budějovic, oproti tomu pobočka CK Čedok v Olomouci uvedla jako nejoblíbenější Luhačovice a Priessnitzovy lázně Jeseník, které se nachází v relativní blízkosti sídla pobočky. V tomto případě jsme dávali největší důraz na odpovědi získané od zástupců portálů poskytujících lázeňské pobyty, kteří díky dostupnosti internetu působí po celém území České republiky. Dalším důležitým faktorem při zpracovávání dat bylo i to, že se dvě ze spolupracujících společností zaměřují zejména na lázeňské zájezdy do Maďarska (CK Erli, CK Bohemian fantasy), a tři na větší spektrum zájezdů a lázeňské a wellness pobyty se u nich prodávají v minimálním zastoupení v poměru s ostatními zájezdy, tedy do 20 %.
28
6
VÝSLEDKY V této kapitole se budeme zabývat vyhodnocením jednotlivých otázek, k nimž budeme
přiřazovat odpovědi získané během jednotlivých osobních rozhovorů či během komunikace přes maily. Zastoupení lázeňských pobytů v celkovém objemu prodávaných zájezdů
6.1
Otázku, jaké je přibližné procentuální zastoupení prodávaných lázeňských pobytů v poměru s ostatními pobyty, jsme pokládali zejména pro naši orientaci a proto, abychom dle odpovědí zástupců jednotlivých subjektů věděli, jsou-li jejich odpovědi pro nás relevantní, a jakou jim máme přikládat váhu. Čím větší byla hodnota této odpovědi, tím větší význam pro nás měli odpovědi daného subjektu u následujících otázek. V případě subjektů orientujících se pouze na lázeňské a wellness pobyty jsme otázku dále rozvedli a tázali jsme se na poměr lázeňských a wellness pobytů. Naopak u cestovních kanceláří popřípadě agentur, které mají širší spektrum nabízených subjektů, nás zajímalo celkové zastoupení lázeňských a wellness pobytů v poměru se všemi ostatními. Odpovědi na tuto otázku byly opravdu odlišné. V případě, že uvádíme poměr lázeňských a ostatních pobytů, wellness pobyty spadají pod lázeňské. Výsledky:
Lázeňské pobyty: 70 % lázeňských pobytů / 30 % wellness pobytů
Moje Lázně: 60 % lázeňských pobytů / 40 % wellness pobytů
Spa.cz: 40 % lázeňských pobytů / 60 % wellness pobytů
CK Geovita: 60 % lázeňských pobytů / 40 % ostatní pobyty
CK Daen: bez odpovědi
CK Erli: 50 % lázeňských pobytů / 50 % wellness pobytů
Bohemian fantasy: 20 % lázeňských pobytů / 80 % ostatní pobyty
CA Kamza: 20 % lázeňských pobytů / 80 % ostatní pobyty
Čedok: 10 % lázeňských pobytů / 90 % ostatní pobyty
Firo Tour: 1 % lázeňských pobytů / 99 % ostatní pobyty Ze zjištěných výsledků vyplývá, že větší váhu následujících výsledků nemůžeme brát
u CK Čedok a Firo Tour, neboť zastoupení jimi prodaných lázeňských pobytů je v poměru s ostatními minimální. Jejich odpovědi jsou pro nás jakýmsi potvrzováním.
29
Trendy v nabídce lázeňských pobytů
6.2
V odpovědích na otázku, co považují respondenti za trend v nabídce lázeňských pobytů, již pozorujeme jejich časté shody, které se potvrdily i u dalších otázek. Tudíž lze tyto odpovědi považovat za odpovědi vypovídající o námi zjišťovaných trendech. Jednou z nejčastějších odpovědí, na které se shodli tři respondenti, byla odpověď, že trendem je zkracování délky pobytů a to konkrétně na 4 dny, což se potvrdilo i u jedné z následujících otázek o nejčastější délce pobytů. Dále je za trend u dalších třech respondentů považováno to, že na lázeňské pobyty jezdí nejčastěji senioři (nad 60 let). I toto bylo potvrzeno u jedné z dalších otázek, která byla zaměřena na nejčastější věkovou skupinu. Poslední sledovaná shoda u této otázky byla shoda dvou zástupců na tom, že klienti požadují kompletní služby, tedy aby balíček, který si zaplatí, obsahoval jak ubytování a stravování, tak procedury. Mimo tyto již zmíněné odpovědi zaznělo i to, že trendem je tzv. Medical wellness, tedy propojení tradičních procedur a léčby s moderními wellness procedurami. Výsledky:
Lázeňské pobyty: kompletní služby
Moje Lázně: zkracování délky pobytu
Spa.cz: Medical wellness
CK Geovita: zkracování délky pobytu
CK Daen: klasické wellness
CK Erli: pobyty pro seniory
Bohemian fantasy: zkrácení délky pobytu
CA Kamza: kompletní služby
Čedok: pobyty pro seniory
Firo Tour: pobyty pro seniory Z výše uvedených výsledků vyplývá, že trendem je zkracování pobytů (shoda 3
respondentů), pobyty pro seniory (shoda tří respondentů) a to, že klienti požadují zahrnutí kompletních služeb v nakoupeném produktu.
30
Kritéria klientů při výběru lázeňských pobytů
6.3
I při položení otázky, jaká bývají kritéria klientů při výběru lázeňských pobytů, jsme mohli sledovat časté shody v odpovědích respondentů. Nejčastěji jsme slýchali tři kritéria, konkrétně to, že klienti vybírají podle ceny, lokality a obsahu balíčku, tedy jaké jsou v něm procedury. Nejčastěji se objevovala odpověď – cena, na tom se shodla většina respondentů (8 z 10), kteří tvrdili, že lidé hledají spíše levnější produkty. Výsledky:
Lázeňské pobyty: lokalita, cena
Moje Lázně: cena, obsah balíčku
Spa.cz: cena, lokalita, obsah balíčku
CK Geovita: lokalita, cena
CK Daen: lokalita, cena
CK Erli: cena, dostupnost
Bohemian fantasy: různá
CA Kamza: obsah balíčku, cena, kvalita
Čedok: obsah balíčku, lokalita
Firo Tour: cena, obsah balíčku Ze získaných výsledků vyplývá, že nejčastějším kritériem při výběru produktu je jeho
cena, na čemž se shodlo 8 respondentů. Dále rozhoduje i lokalita a obsah balíčku (shoda 5 zástupců).
31
Výběr mezi wellness hotely nebo lázněmi
6.4
Na otázku, zda zákazníci využívají spíše wellness hotely nebo lázně, odpovídali respondenti buď jednoslovně, tedy lázně, popřípadě wellness, nebo svou odpověď konkretizovali a uvedli závislost výběru na věkové skupině a dvakrát se objevila odpověď, že zákazníci často využívají wellnes hotely s průchodem do lázní nebo v jejich blízkosti. Tři z respondentů odpověděli, že využívanější jsou lázně, stejný počet respondentů uvedl wellness hotely, dva již zmíněnou kombinaci, jeden odpověděl, že záleží na věkové skupině, tedy že starší lidé (nad 60 let) požadují lázně a mladší lidé spíše wellness hotely, a jede, že je to vyrovnané. Odpovědi na tuto otázku často korespondovaly s odpověďmi na otázku číslo jedna, kde jsme se tázali na procentuální zastoupení lázeňských popřípadě wellness hotelů. Výsledky:
Lázeňské pobyty: lázně
Moje Lázně: wellness hotely
Spa.cz: zastoupení lázní a wellness hotelů je skoro stejné
CK Geovita: lázně
CK Daen: wellness hotely
CK Erli: wellness hotely propojené s lázněmi
Bohemian fantasy: wellness hotely
CA Kamza: lázně
Čedok: dle věku – lázně nad 60 let, mladší wellness hotely
Firo Tour: wellness hotely propojené s lázněmi Ze zde uvedených výsledků plyne to, že klienti využívají jak wellness hotely tak
lázně. Často záleží na věkové skupině.
32
Nejoblíbenější lázeňské destinace
6.5
Jak již jsme se zmínili výše, otázka, jaké lázeňské destinace jsou nejoblíbenější, je podmíněna sídlem dané CK či její pobočky, se kterou jsme komunikovali. Záleží tedy na tom, kde se nachází. Například olomoucké CK či respondenti olomouckých poboček často odpovídali, že nejoblíbenější jsou lázně v Luhačovicích, Priessnitzovy lázně Jeseník a dva respondenti se shodli v odpovědi Lázně Piešťany na Slovensku. Oproti tomu pobočka CK v Českých Budějovicích uvedla, že nejoblíbenější jsou Mariánské lázně, Karlovy Vary a destinace v Kašperských horách. Toto zkreslení jsme se pokusili eliminovat tím, že jsme větší důraz kladli na odpovědi lázeňských portálů. Jejich zástupci potvrdili oblíbenost lázní Luhačovice a dva zástupci se shodli v oblíbenosti lázní Třeboň. Kromě již zmíněných lázní jsme se dozvěděli i to, že jsou čím dál oblíbenější maďarské lázně, konkrétně pak lázně Harkány. Výsledky:
Lázeňské pobyty: Třeboň, Luhačovice
Moje Lázně: Třeboň, Luhačovice
Spa.cz: Mariánské Lázně, Luhačovice, Poděbrady
CK Geovita: Luhačovice, Priessnitzovy lázně Jeseník, Piešťany
CK Daen: Mariánské Lázně, Karlovy Vary, Kašperské hory
CK Erli: Harkány, Sárvár, Zalakaros – maďarské lázně
Bohemian fantasy: všechny maďarské lázně
CA Kamza: Piešťany, Luhačovice
Čedok: Luhačovice, Priessnitzovy lázně Jeseník, Harkány
Firo Tour: Luhačovice Nejoblíbenější lázeňskou destinací jsou Luhačovice, na které se shodlo 7 respondentů.
Oblíbené jsou také maďarské lázně Harkány (shoda 3 respondentů). Z českých lázní jsou déle oblíbené lázně ve Třeboni, Mariánských Lázní a v Jeseníku.
33
Rozhodování z hlediska lokality nebo doplňkových služeb
6.6
Po formulaci otázky, jestli bývá při výběru místa rozhodující lokalita objektu nebo doplňkové služby, byla většina respondentů ve svých odpovědích nerozhodná. Přesto většina z nich uvedla, že zásadnější je lokalita, což mimochodem potvrzuje i odpovědi na otázku číslo 3., kde často respondenti uvádí jako kritérium výběru pobytu právě lokalitu. Ovšem je třeba podotknout, že i doplňkové služby, konkrétně například golfové hřiště, nebo dostupnost dnes tak oblíbených cyklostezek, částečně hrají při výběru také značnou roli. Výsledky:
Lázeňské pobyty: lokalita, popř. dostupnost cyklostezek
Moje Lázně: lokalita
Spa.cz: lokalita (konkrétně příroda, památky okolí), zaměření lázní
CK Geovita: lokalita, dostupnost procedur
CK Daen: doplňkové služby
CK Erli: obojí
Bohemian fantasy: je to individuální
CA Kamza: lokalita
Čedok: doplňkové služby (konkrétně golf)
Firo Tour: lokalita (historie města) Z výše uvedeného vyplývá to, že rozhodujícím kritériem při výběru místa lázeňského
pobytu z možností lokalita nebo doplňkové služby je spíše lokalita, na čemž se shodlo 7 respondentů.
34
Výskyt firemních akcí ve stylu wellness
6.7
Na otázku, zda se cestovní kanceláře někdy setkali s firemní akcí ve stylu wellness, odpovědělo osm respondentů rychle a bez rozmyslů, že se s firemní akcí ve stylu wellness již několikrát sešli, zástupce portálu Spa.cz dokonce uvedl, že nejrůznější společnosti jejich nabízené služby a produkty využívají velmi často. Zástupci těchto firem většinou požadují krátkodobí relaxační pobyt, nejčastěji na 1 – 2 noci, pro své zaměstnance. Zbylí dva respondenti uvedli, že se s takovou akcí setkávají zřídka. V jednom případě uvedl zástupce subjektu, že se spíše setkávají s tím, že majitel firmy od nich nakoupí poukázky na pobytové balíčky, které jsou pak součástí výher na firemních akcích (většinou večírcích, plesech). Výsledky:
Lázeňské pobyty: zřídka (formou poukazů do tomboly na firemní akci)
Moje Lázně: ano
Spa.cz: ano, velmi často
CK Geovita: ano
CK Daen: ano
CK Erli: ano
Bohemian fantasy: ano
CA Kamza: ano
Čedok: ne (na centrále společnosti možná)
Firo Tour: ano Z výše uvedeného vyplývá, že lze považovat za trend v lázeňství i konání firemních
wellness akcí, které často cestovní kanceláře pro nejrůznější společnosti pořádají.
35
Sezónnost lázeňských pobytů
6.8
Jako nejčastější odpověď na otázku, v jakém ročním období se lázeňské pobyty prodávají nejvíce, jsme slýchali dvě respektive tři odpovědi. Většina respondentů uvedla jako odpověď jaro nebo podzim, popř. kombinaci obou. Pouze jeden zástupce uvedl, že se lázeňské pobyty prodávají celoročně lineárně. A další kromě toho, že uvedl podzim, poznamenal, že se stále více nakupují zimní zejména silvestrovské pobyty v lázních wellness hotelech. Téměř všichni respondenti se shodli, že nejméně se lázeňské pobyty prodávají v létě. Někteří respondenti svou odpověď uvedli přímo v ročním období, někteří ji uvedli v měsících. Výsledky:
Lázeňské pobyty: podzim
Moje Lázně: jaro
Spa.cz: červen, září
CK Geovita: jaro
CK Daen: podzim, jaro, popř. zima
CK Erli: květen, červen, září, říjen
Bohemian fantasy: celoročně
CA Kamza: duben, květen
Čedok: podzim, nově i zima (silvestr)
Firo Tour: podzim, popř. jaro Z uvedených výsledků vyplývá, že se na lázeňské pobyty jezdí nejvíce na jaře a na
podzim.
36
Délka lázeňských pobytů
6.9
I odpovědi na otázku, jaká bývá nejčastější délka zakoupených pobytů, se výrazně shodovaly. Většina respondentů odpověděla stejně a to tak, že nejčastější délka pobytů je na 4 dny/3 noci. Tato odpověď se, popřípadě v jiné formulaci (např. prodloužený víkend), objevila u sedmi rozhovorů. Jenom dva respondenti uvedli, že převahují delší pobyty, konkrétně na 5 – 10 dnů nebo týden. Zbývající jeden zástupce odpověď zpřesnil podle typu pobytu. Na lázeňské pobyty, podle něj, klienti jezdí nejčastěji na týden a na wellness pobyty na 4 dny. Výsledky:
Lázeňské pobyty: 4 dny/3noci
Moje Lázně: 3 noci
Spa.cz: víkend, prodloužený víkend
CK Geovita: 3 noci
CK Daen: 4 dny
CK Erli: 5 – 10 dnů
Bohemian fantasy: 4 dny
CA Kamza: týden
Čedok: lázeňské pobyty – týden, wellness pobyty – 4 dny
Firo Tour: 3 – 4 dny Na základě zjištěných informací, za výsledek a tedy i trend považujeme to, že
nejčastěji zakupovaný lázeňský pobyt je pobyt o délce 4 dnů a 3 nocí.
37
6.10
Věkové skupiny účastníků lázeňských pobytů Nejnižší hranice věku, která zazněla při zodpovídání otázky, jaká věková skupina
nejčastěji nakupuje lázeňské pobyty, byla 28 let. Ovšem nejčastěji se objevovala odpověď – senioři, popř. lidé okolo 50 – 70 let. Tři z respondentů rozlišili pobyty lázeňské, na které podle nich jezdí spíše starší populace, a pobyty wellness, kam jezdí lidé věkové skupiny 30 – 50 let. Pokud si představíme časovou osu, můžeme na ní pozorovat největší překrývání hodnot v bodě, který představuje 60 let. Výsledky:
Lázeňské pobyty: 40 – 60 let
Moje Lázně: lázeňské pobyty 50 – 70 let, wellness pobyty 30 – 50 let
Spa.cz: 28 – 45 let
CK Geovita: 50 – 70 let
CK Daen: 40 – 50 let
CK Erli: lázeňské pobyty – nad 50 let, wellness pobyty – nad 30 let
Bohemian fantasy: nad 40 let
CA Kamza: senioři (nad 60 let)
Čedok: lázeňské pobyty – nad 60 let, wellness pobyty – 30 – 50 let
Firo Tour: senioři
Nejčastější věkovou skupinou zakupující lázeňský pobyt jsou mladší senioři, tedy lidé okolo 60 let.
38
6.11
Typy cílových skupin Odpovědi téměř všech respondentů na otázku, pro kolik lidí bývají lázeňské pobyty
zakupovány nejčastěji, se shodly na tom, že nejčastěji na lázeňské pobyty jezdí páry. Někteří z respondentů mimo to uvedli další možnosti, například rodiny, skupiny nebo tzv. singl, tedy samostatné klienty. V tomto případě odpovědi jsme se respondenta tázali na to, zda jezdí spíše singl ženy nebo muži. Všichni z dotazovaných se shodli na tom, že v případě, že jede na zájezd samotná osoba, bývá to spíše žena. Jeden jediný zástupce subjektu CA Kamza uvedl, že nejčastěji jezdí na lázeňské pobyty skupiny, konkrétně seniorů. Výsledky:
Lázeňské pobyty: páry
Moje Lázně: páry
Spa.cz: páry, singl – žena, skupina 2 – 4 žen
CK Geovita: páry
CK Daen: páry
CK Erli: starší populace – páry, mladší - rodiny
Bohemian fantasy: páry
CA Kamza: skupiny seniorů
Čedok: páry, rodiny, skupiny seniorek (2 – 4), singl - žena
Firo Tour: páry, skupiny (2 - 3)
Podle zjištěných výsledků vyplývá, že na lázeňské pobyty jezdí nejčastěji páry, v čemž se shodlo 9 respondentů. Často na zájezdy jezdí také skupiny, popřípadě rodiny. A dva respondenti se shodli v tom, že často jezdí na tyto pobyty tzv. singl a ve většině případů se jedná o ženy.
39
6.12
Rozsah stravování Při hledání odpovědi na otázku, zda požadují klienti zájezdy s plnou penzí, polopenzí
či bez stravy, se úplně shodlo sedm respondentů, kteří krátce a jednoslovně odpověděli, že nejčastěji klienti požadují polopenzi. Další z respondentů odpověděl, že způsob stravy se odvíjí od nabídky hotelu, ale většinou to je polopenze. O něco málo jinou odpověď se nám poskytl zástupce olomoucké pobočky Čedoku, který uvedl, že v případě lázeňských pobytů klienti volí plnou penzi a v případě wellness pobytů spíš polopenzi. Zcela odlišnou odpověď řekl pouze jeden respondent, který uvedl, že nejčastěji volí klienti plnou penzi. Výsledky:
Lázeňské pobyty: polopenze
Moje Lázně: polopenze
Spa.cz: polopenze
CK Geovita: polopenze
CK Daen: plná penze
CK Erli: polopenze
Bohemian fantasy: polopenze
CA Kamza: polopenze
Čedok: polopenze ve wellness hotelech, v lázních plná penze
Firo Tour: polopenze, popř. dle hotelu Z výše uvedeného vyplývá, že nejčastějším druhem stravování během lázeňských
pobytů je polopenze. Na tom se shodli až na jednoho téměř všichni respondenti.
40
6.13
Průměrná cena za pobyt vztažená k jeho délce Nejvíce se respondenti při zodpovídání otázky, kolik průměrně jednotlivý zákazníci
investují do lázeňských pobytů, shodovali v tom, že klient za jeden lázeňský pobyt utratí v průměru 4000 – 5000 Kč/os. Za tuto cenu zákazníci nejčastěji kromě ubytování požadují polopenzi, volný vstup do bazénu a sauny, základní procedury (např. klasickou masáž, perličkovou koupel, nejrůznější zábaly, atd.). Součástí balíčků bývá například i uvítací přípitek. Výsledky:
Lázeňské pobyty: 10 000 Kč/týden/os s polopenzí
Moje Lázně: 4 000 Kč/3 noci, 8 000 Kč/týden
Spa.cz: 4 000 – 4 500 Kč/os/3-4 dny
CK Geovita: 4 000 Kč/os/3 noci – s polopenzí, základními procedurami
CK Daen: 5 000 Kč/3 dny
CK Erli: 5 000 Kč/5 dní – polopenze, vstup do wellness centra, masáž, přípitek
Bohemian fantasy: 1 500 Kč/den
CA Kamza: 4 000 – 7 000 Kč/týden s polopenzí
Čedok: 9 000 – 10 000 Kč/týden
Firo Tour: 14 000 Kč/týden, 4 000 – 5 000 Kč/víkend Ze zjištěných a zpracovaných informací vyplývá, že nejčastěji zákazníci investují
4 000 – 5 000 Kč za pobyt o délce 4 dnů.
41
6.14
Konkurence ze strany slevových portálů Přes náš údiv odpověděla na otázku, zda pociťují konkurenci ve slevových serverech,
nadpoloviční většina respondentů (6), že konkurenci v dnešní době tak oblíbených slevových serverech nepociťují. Dva z respondentů svou odpověď i odůvodnili. Zástupce CK Čedok to odůvodnil tak, že většina klientů nakupujících u nich lázeňské pobyty jsou senioři, kteří chtějí mít jistotu a bojí se riskovat nákup přes slevové servery. Další to odůvodnil zjištěním klientů o nevýhodnosti nákupu na slevových serverech. Pouze čtveřice zástupců subjektů konkurenci pociťuje, z toho jeden z nich dodal, že s postupem času a s rostoucími zkušenostmi hotelů spolupracujících s těmito servery, tato konkurence klesá. Výsledky:
Lázeňské pobyty: ano, velkou, ale hotely ustupují
Moje Lázně: ne
Spa.cz: ne, mají stálé klienty
CK Geovita: ano
CK Daen: ano
CK Erli: ne
Bohemian fantasy: ne, nevýhodnost nákupu přes slevové servery
CA Kamza: ano
Čedok: ne, klienti požadují jistotu
Firo Tour: ne Z uvedeného jasně vyplývá, že většina, tedy 6, respondentů konkurenci ve slevových
serverech nepociťuje.
42
7
DISKUSE Během jednotlivých rozhovorů, jež probíhali prostřednictvím osobního setkáni či přes
elektronickou poštu, jsme se dozvěděli řadu důležitých informací, za které jsme poskytovatelům těchto rozhovorů nabídli k dispozici následně zpracované výsledky. Získané informace a další poznámky jsme si zapsali a dále je mezi sebou porovnávali. Pokud se odpovědi v něčem rapidně shodovaly a pokud se nám jejich tvrzení potvrdila i při studiu odborných zdrojů a nabídkových katalogů, považujeme zjištěné za trend v nabídce lázeňských produktů. Osobní rozhovory, kterých bylo celkem pět, probíhali bez jakýchkoli komplikací. Zástupci jednotlivých cestovních kanceláří či agentur mě vždy rádi zodpověděli dané otázky. Na čtyři z těchto rozhovorů jsme dorazili neohlášeni. I přesto byli všichni zástupci subjektů během rozhovoru shovívaví. V případě dorozumívaní se s respondenty přes internet probíhalo vše také v naprostém pořádku a, jak jsme se již zmínili výše, z 12 oslovených CK nám většinou do dvou dnů odpovědělo pět. Zajímavostí je, že z těch 12 odeslaných mailů nám přišla odpověď téměř ze všech elektronických schránek nesoucích adresu konkrétní osoby. Což je pro nás přínosem a ponaučením pro další komunikace. Kromě výsledků získaných z rozhovorů pro nás bylo přínosné i studium katalogů a webových stránek jednotlivých cestovních kanceláří, díky čemuž jsme si zjištěné poznatky mohli potvrdit. Například informaci o nejoblíbenější destinaci lázeňského cestovního ruchu, tedy jak z rozhovorů vyplývá, o lázeňské destinaci Luhačovice, jsme si potvrdili, neboť při listování a pročítání katalogů se v nich tato destinace objevovala nejčastěji. Během studia odborných zdrojů, sledování nabídky jednotlivých cestovních kanceláří a získávání informací od zástupců těchto subjektů se mi dostalo spousty nových vědomostí, názorů a zkušeností, které bych sama ráda v budoucnu využila, ať už při osobním výběru lázeňských pobytů, nebo například v podnikání v této sféře. Ovšem jak ve své publikaci uvádí Page (2011), změny v oblasti cestovního jsou rapidně rychlé a dnešní trendy jsou zítra zastaralé. Což platí v i případě lázeňského cestovního ruchu, proto je třeba trendy neustále sledovat, neboť nabídka subjektů zaměřených na toto odvětví cestovního ruchu se každým dnem vyvíjí a mění. Co je považováno za letošní trend, příští sezónu už platit nemusí.
43
8
ZÁVĚR V této práci jsme se zabývali zjišťováním trendů v nabídce lázeňských produktů, což
bylo tedy i hlavním cílem práce. Zajímalo nás zejména to, jaké lázeňské pobyty se nejvíce prodávají, jaká jsou kritéria klientů cestovních kanceláří při jejich výběru nebo do jakých lázní lidé nejraději jezdí a zda těmto ukazatelům odpovídají nabídky jednotlivých cestovních kanceláří či portálů zaměřujících se právě na lázeňské pobyty. Díky zjištěným informacím můžeme považovat za trend například to, že mezi nejoblíbenější typy lázeňských pobytů patří pobyty určené párům, které lze ve většině katalogů najít pod názvem Romantické pobyty či Pobyty pro dva. V tomto se shodoval nejvyšší počet respondentů a potvrzuje to i nabídka tištěných katalogů. Dalším trendem je i to, že stále častěji vyráží na lázeňské pobyty senioři, což koresponduje i s obecnými trendy cestovního ruchu, neboť za studia odborné literatury víme, že se zvyšuje věkové struktura návštěvníků. Mezi další zajímavá zjištění patří i skutečnost, že námi sledované cestovní kanceláře často pořádají wellness akce pro jiné podniky a společnosti. Z odpovědí respondentů vyplývá dále i to, že jedním z největších kritérií při výběru pobytu je cena produktu, která se nejčastěji pohybuje v rozmezí od 4 000 Kč do 5 000 Kč a klienti za tuto částku požadují pobyt o délce 4 dnů s polopenzí a základními procedurami. Zmíněná polopenze je tedy nejčastějším typem stravování. Dalším velkým kritériem je i lokalita a destinace lázeňského objektu. Mezi nejoblíbenější destinace patří Luhačovice, dále pak maďarské termální lázně Harkány, slovenské Piešťany a Třeboň nebo Mariánské Lázně. I toto jsme si potvrdili při studiu katalogů nejrůznějších kanceláří. Lázně Luhačovice se v nich objevují nejčastěji. Do těchto i do jiných lázní vyráží klienti nejčastěji na podzim nebo na jaře. Jak je již výše zmíněno klienti cestovních kanceláří nejčastěji vyráží na lázeňský pobyt o délce 4 dnů a 3 nocí, což bývá v katalozích často nazýváno jako prodloužený víkend. V nabídkách všech cestovních kanceláří a portálů, které jsme sledovali, se objevují možnosti nákupu dárkových poukazů, které klienti často využívají. Během rozhovorů jsme se dozvěděli i novinky v nabídce lázeňských produktů. Například můžeme sledovat stále větší oblíbenost lázeňských pobytů v období konce kalendářního roku, klienti totiž rádi slaví Silvestry v lázeňských či wellness resortech. Další novinkou jsou i více a více oblíbené wellness pobyty na farmách či statcích, kde se klienti mohou starat o tamní chovy různých zvířat. Velký nárůst můžeme sledovat i v počtu prodaných tzv. Medical wellness pobytů, kdy jde o kombinaci klasických lázeňských procedur s moderními wellness aktivitami. 44
Během získávání informací potřebných k zpracování této práce, jsme se ujistili v tom, že lázeňský cestovní ruch je na našem území stále více oblíbený a to jak z pohledu tuzemské klientely, tak z pohledu té zahraniční, která české lázně ráda navštěvuje. Můžeme tedy konstatovat, že se vrací „zlatá éra“ českých lázní, které byly a jsou důležitou součástí naší země. To, že lidé lázně rádi navštěvují, je zřetelné i z toho, že lázeňský pobyt bývá velmi častou motivací a odměnou zaměstnanců firem nebo například účastníků televizních soutěží. Cíl této bakalářské práce byl tedy splněn. Získané výsledky jsou pro nás velkou hodnotou a je možné, že je v budoucnu využijeme i v profesním životě.
45
9
SHRNUTÍ Tato bakalářská práce, jejímž cílem bylo zjištění současných trendů v nabídce
lázeňských produktů, je vypracována v sedmi kapitolách. V první kapitole jsme uvedli důvody vybrání tématu práce, nastínili jsme její hlavní cíl a charakterizovali jsme to, čím pro nás bude práce přínosná. V následující kapitole jsme pomocí odborných zdrojů definovali pojem lázeňství a další klíčové pojmy – cestovní ruch, subjekty cestovního ruchu, wellness, trend a lázeňský produkt. Součástí třetí a čtvrté kapitoly bylo stanovení cílů práce a metod a technik, které jsme k dosažení těchto cílů zvolili. Pátá kapitola byla zaměřena na získané a zpracované výsledky, které jsme obdrželi během rozhovorů, jenž jsme s respondenty, tedy se zástupci subjektů cestovního ruchu, vedli. Během těchto strukturovaných rozhovorů, které probíhali v období od 10. 5. 2012 do 7. 6. 2012, jsme se zaměřovali to, čím je charakteristická současná nabídka lázeňských zájezdů a co je při jejich výběru pro klienty kritériem. Šestá kapitola obsahuje diskusi, ve které jsme uvedli, poznatky zachycené během výzkumu, to jak se nám pracovalo a jednalo s respondenty a jak jsme dospěli k daným výsledkům. V pořadí sedmá kapitola – „Závěr“ je jakýmsi shrnutím, toho zda se nám povedlo dosáhnout cílů práce. V této kapitole jsme uvedli zjištěné trendy, které jsme získali z rozhovorů s respondenty a ze studia katalogů cestovních kanceláří.
46
Summary This thesis, whose aim was to identify current trends in the offer of spa products are prepared in seven chapters. In the first chapter, we stated the reasons for selecting the topic work, we laid out its main objective and we defined what will the work is beneficial for us. In the next chapter, we use the professional resources have defined the concept of Spa and other key concepts – tourism, subjects of tourism, wellness, trend and Spa product. Part of the third and the fourth chapter was the determination of the objectives of the work and the methods and techniques, which we have chosen to achieve those objectives. The fifth chapter focused on obtained and processed the results, which we received during the talks that we are with the respondents and, therefore, the representatives of the entities of the tourism. During these structured discussions, which started running in period from 10. 5.2012 to 7. 6.2012, we're focused, what is characteristic by its current offer of Spa and what is their choice for clients of the criterion. The sixth chapter contains a discussion, in which we have indicated, the evidence captured during the research, the way we worked and it was with the respondents, and how we came to the results. In the order of the seventh chapter, "Conclusion" is a kind of summary, whether we managed to achieve the objectives of the work. In this chapter we identified trends that we gained from interviews with the respondents and by studying the catalogs of travel agencies.
47
10
REFERENČNÍ SEZNAM
Blahušová, E. (1995). Životní styl wellness – zdravé cvičení pro pohodu. Praha: Nakladatelství Olympia a. s. Briquel, D. a kolektiv. (1993). Ilustrované dějiny světa – Dějiny Říše římské. Praha: Gemini, spol. s r. o. Burachovič, S. & Wieser, S. (2001). Encyklopedie lázní a léčivých pramenů v Čechách, na Moravě a ve Slezsku. Praha: Nakladatelství Libri. Cathala, H. (2007). Wellness od vnějšího pobytu k vnitřnímu klidu. Praha: Grada Publishing, a. s. Francová, E. (2003). Cestovní ruch. Olomouc: Univerzita Palackého. Frömel, K. (2002). Kompendium psaní a publikování v kinantropologii. Olomouc: Univerzita Palackého. Klimeš, L. (1981). Slovník cizích slov. Praha: Státní pedagogické nakladatelství. Knop, K. a kolektiv. (1999). Lázeňství – ekonomika a management. Praha: Grada Publishing a.s. Királ’ová, A. (2003). Marketing – destinace cestovního ruchu. Praha: Ekopress, s.r.o. Křížek, V. (2002). Obrazy z dějin lázeňství. Praha: Nakladatelství Libri. Page, S. J. (2011). Tourism Managament – An introduction. Burlington, MA: Elsevier Ltd. Palatková, M. (2011). Mezinárodní cestovní ruch. Praha: Grada Publishing a.s. Poděbradský, J. (2008). Wellness v ČR. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj ČR. Ryglová, K., Burian, M. & Vajčnerová, I. (2011). Cestovní ruch – podnikatelské principy a příležitosti v praxi. Praha: Grada Publishing a.s. Solomon, M. R., Marshall, G. W., & Stuart, E. W. (2006). Marketing očima světových marketing manažerů. Brno: Computer press. Zelenka, J. & Pásková M. (2002). Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj ČR. 48
Zelenka, J. (2007). Marketing cestovního ruchu. Hradec Králové: Gaudeamus, Univerzita Hradec Králové. Internetové odkazy: CA Kamza – Hanácké cestovní centrum. Retrieved 11. 6. 2012 from the World Wide Web: www.kamza.cz CK Čedok. Retrieved 10. 6. 2012 from the World Wide Web: www.cedok.cz CK Geovita. Retrieved 10. 6. 2012 from the World Wide Web: www.geovita.cz CK Daen. Retrieved 11. 6. 2012 from the World Wide Web: www.daen.cz CK Erli. Retrieved 11. 6. 2012 from the World Wide Web: www.erli.cz CK Firo tour. Retrieved 11. 6. 2012 from the World Wide Web: www.firotour.cz Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism. Retrieved 30. 5. 2012 from the World Wide Web: http://www.czechtourism.cz/lazenstvi/lazenske-statistiky/ Karlovy
Vary.
Retrieved
26.
3.
2012
from
the
World
Wide
Web:
http://www.karlovyvary.cz/cz/o-karlovych-varech Lázeňské pobyty. Retrieved 8. 6. 2012 from the World Wide Web: www.lazenskepobyty.cz Lázně Františkovy Lázně a.s. Retrieved 26. 3. 2012 from the World Wide Web: http://www.frantiskovylazne.cz/cs/historie-a-soucasnost/ Mariánské
Lázně 2011. Retrieved 26. 3. 2012 from
the World
Wide Web:
http://www.marianskelazne.cz/cs/marianske-lazne/ Moje Lázně. Retrieved 9. 6. 2012 from the World Wide Web: www.moje-lazne.cz Sdružení lázeňských míst ČR. Retrieved 26. 3. 2012 from the World Wide Web: http://www.spas.cz/index.php Slovník
procedur.
Retrieved
8.
6.
2012
from
the
World
Wide
Web:
http://www.akcni-pobyty.cz/cms/slovnik-procedur Spa.cz – odborník na lázně a wellness. Retrieved 9. 6. 2012 from the World Wide Web: www.spa.cz 49
Svaz léčebných lázní České republika – Přehled lázní. Retrieved 10. 6. 2012 from the World Wide Web: http://www.lecebne-lazne.cz/cs/prehled-lazni Další zdroje – katalogy cestovních kanceláří: Katalog CK Atis – Česko Slovensko – dovolená 12. Katalog CK Atis – Wellness – termám, lázně, víkendy – jaro, léto, podzim 12. Katalog CK Czech holidays – Lázně, wellness, beauty, relax. Katalog CK Čedok – Lázeňské a relaxační pobyty – České republika 2011/2012 Katalog CK Daen – 2012 Česko Slovensko – zájezdy, wellness. Katalog CK Erli – Maďarsko 2012. Katalog CK Firo Tour – Česká republika, Slovensko – hory, lázně, wellness. Katalog CK Geovita – Lázně, termám, wellness 2012. Katalog CK Vítkovice Tours – Lázně, relax, golf 2012
50
11
PŘÍLOHY
1. Jaké je přibližně procentuální zastoupení prodaných lázeňských pobytů v poměru s ostatními zájezdy? (v poměru s wellness pobyty, v poměru s ostatními pobyty) 2. Co je podle Vás trendem v nabídce lázeňských pobytů? 3. Jaká jsou kritéria klientů při výběru lázeňských pobytů? (př. doplňkové služby, lokalita, cena,..) 4. Využívají zákazníci spíše wellness hotely nebo lázně? 5. Jaké lázně či wellness hotely jsou nejoblíbenější? 6. Bývá pro zákazníky při výběru místa pobytu rozhodující lokalita objektu (z hlediska okolní přírody, klimatu, kulturních památek města, architektury okolí, atd) nebo doplňkové služby (sportovní, kulturní vyžití,..)? 7. Sešli jste se s firemní akcí ve stylu wellness? (podnik vyšle své zaměstnance na well.pobyt) 8. V jakém ročním období se láz.pobyty nakupují nejvíce? 9. Jaká je nejčastější délka zakoupených pobytů? 10. Jaká věková skupina nejčastěji zakoupí láz.pobyt, well.pobyt? 11. Pro kolik lidí bývají pobyty zakupovány nejčastěji? (singel – muž/žena, páry, rodiny, skupiny) 12. Požadují zájezd s plnou penzí, polopenzí či bez stravy? 13. Kolik průměrně jednotlivý zákazníci investují do láz./well. pobytů? Částka/délka pobytu/zakoupené služby 14. Pociťujete konkurenci ve slevových serverech?
Příloha 1. Seznam otázek ke strukturovanému rozhovoru 51
Příloha 2. Logo portálu Lázeňské pobyty.cz Zdroj: www.lazenskepobyty.cz
Příloha 3. Logo portálu Moje lázně.cz Zdroj: www.moje-lazne.cz
Příloha 4. Logo portálu Spa.cz Zdroj: www.spa.cz
52
Příloha 5. Logo CK Geovita Zdroj: www.geovita.cz
Příloha 6. Logo CK Daen Zdroj: www.daen.cz
Příloha 7. Logo CK Erli Zdroj: www.erli.cz
Příloha 8. Logo CK Bohemian fantasy Zdroj: www.bohemianfantasy.cz 53
Příloha 9. Logo CA Kamza Zdroj: www.kamza.cz
Příloha 10. Logo CK Čedok Zdroj: www.cedok.cz
Příloha 11. CK Firo Tour Zdroj: www.firotour.cz
54
