Snack- és bárkészülékek Sütõlapok, kontakt- és lávaköves grillsütõk Rozsdsmentes sütõlap hús, szalonna, hal, hamburger, kolbász, hagyma és tükörtojás sütéséhez. Gyors hõmérsékletemelkedés 300 oC-ra. Elektromos változat (ki/be kapcsoló, 0-300 oC termosztát, ellenõrzõlámpa) széles zsírfogó tálca, állítható lábmagasság. Gázos változat (gázégõ, hõfokszabályzó gomb, kétféle gázfúvóka) széles zsírfogó tálca, állítható lábmagasság. Kétféle méretben. Opció: acél sütõlap a gázos változathoz.
PS600
PS400
CikkTípus szám SNACKSÜTÕ LAP PRP059 PS 400E PRP037 PS 600E PRP075 PS 400G PRP076
PS 600G
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
Nettó ár
Sima rozsdamentes sütõlap Sima széles rozsdamentes sütõlap Sima rozsdamentes sütõlap, gázüzemû
450x440x210 650x440x210 450x440x210
220/2 220/3.5
98.100 Ft 141.300 Ft 107.300 Ft
Sima széles rozsdamentes sütõlap, gázüzemû
650x440x210
161.500 Ft
A berendezések alul sima, felül bordázott öntött vas sütõfelülettel rendelkeznek. Külsõ burkolatuk rozsdamentes acélból készül. Ellenõrzõ lámpa, alsó- és felsõ hõfokszabályozó.
48
Cikkszám
Típus
KONTAKTGRILL FAB023 GLS FAB024 GLM FAB025 GLD
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
Nettó ár
1 db öntött vas sütõlap 1 db nagyméretû öntött vas sütõlap Dupla öntött vas sütõlap
330x360x200 420x360x200 570x360x200
220/1,8 220/2,2 380/3,6
- Ft 98.600 Ft 138.600 Ft
Elektromos lávaköves grill a természetes, egészséges és könnyen emészthetõ grill ételek elkészítéséhez használható. A lávakõ hasonlóképpen viselkedik, mint a faszén, egyenletesen fûti fel a fûtõfelületet és elnyeli a zsiradékot. A hal, hús és kolbászok stb. sütésére kiválóan alkalmas, mert megtartja a természetes illatokat és ízeket. A lávakövet mosogatóban tisztíthatjuk. Az eltávolítható kezelõpanel valamint az zománcozott lávatálca biztosítja a könnyû tisztítást. 10 állású hõmérséklet szabályzóval és ellenõrzõlámpával rendelkezik. A dupla kivitelû lávaköves grillsütõ hátsó felhajtással van ellátva az esetleges láng kicsapódás elkerülése érdekében. Cikk-
Típus
Jellemzõk
szám
Méret
Teljesítmény
mm
V/kW
Nettó ár
LÁVAKÖVES GRILLSÜTÕK PRP032
N140
rozsdamentes,
305x555x135
2,5
62.300 Ft
PRP033
N140D
dupla, rozsdamentes
590x510x280
2x2,5
122.300 Ft
PRP012
GDL
lávakõ/csomag
7.800 Ft
Snack- és bárkészülékek Szalamanderek, toesterek, grillsütõk A Roller Grill szalamanderek a beépített kvarc fûtõcsövek segítségével egyaránt használhatók kiolvasztásra, pirításra, ropogósra sütésre, pizzák készítésére, grillezésre füst és elõmelegítés nélkül. A berendezés 3 oldalról nyitott, így bármely formájú és méretû tányér befogadására alkalmas. Alul kivehetõ fiók a lecsöpögõ zsiradék összegyûjtésére. A rögzített felsõrésszel ellátot szalamander modellek 4 rácspolccal vannak ellátva. 2 egymástól független fûtõtérrel fél vagy teljesüzemû fûtési lehetõséggel. 8 infravörös kvarccsõvel rendelkezik (elektromos modell) vagy 2 gázégõvel, biztonsági hõkapcsolóval (gáz modell) szállítjuk. Cikkszám
Típus
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
Nettó ár
Fix, 8 db kvartz fûtõelem, rozsdamentes Mobil, 4 db kvartz fûtõelem, rozsdamentes Fix, rozsdamentes, gázüzemû Mobil, rozsdamentes, gázüzemû Fali tartó SEm 60és SGM 60-ashoz
800x450x510 600x460x505 800x450x510 800x450x510
220/4,4 220/2,8
282.000 Ft 344.900 Ft 412.900 Ft 518.500 Ft 11.600 Ft
SZALAMANDEREK PRP050 PRP066 PRP077 PRP078 PRP079
SEF 80 SEM 60 SGF 80 SGM 60 SM 1
A toesterek kávézók, éttermek, büfék nélkülözhetetlen berendezése. A kvarc fûtõcsõvel ellátott toasterek alkalmasak bármilyen melegszendvics sütésére, újramelegítésére, kiolvasztására. Elõmelegítés nélkül is biztosítja a füst- és szagmentes pirítást, melegítést. Az alsó és felsõ fûtõelemek kapcsoló segítségével külön szabályozhatók. A berendezések kvarccsövet védõ ráccsal vannak ellátva. Használható toasterként, kisebb teljesítményû szalamanderként, alaptartozzékként minden berendezés szendvicsfogóval van felszerelve. Opciók: szendvicsfogó, felsõ kosár. Cikkszám TOASTEREK FAB005 FAB006 FAB007
Típus
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
Nettó ár
TN 2 TN 3 TN 6
1 szintes, 2 db szendvicsfogóval 1 szintes, 3 db szendvicsfogóval 2 szintes, 6 db szendvicsfogóval
370x250x240 475x250x280 475x250x410
220x1,6 220/2,0 220/3,0
43.100 Ft 46.000 Ft 67.000 Ft
TOASTEREK OPCIONÁLIS TARTOZÉKAI:
felsõ kosár: 1900 Ft
A grillcsirkesütõk 4-tõl akár 25 csirke sütésére alkalmasak. A sütni kívánt hús méretének megfelelõen a nyársak távolsága szabályozható a fûtõbetétektõl. Minden nyárs forgása külön kapcsolható. Belsõ világítással és rozsdamentes csepegtetõtálcával rendelkezik. Az elektromos modellek infravörös kvarccsövekkel vannak felszerelve, melyek egymástól függetlenül a 4 állású kapcsoló segítségével kezelhetõek. Cikkszám GRILLCSIRKE PRP081 PRP082 PRP083 PRP089 PRP084 PRP085 PRP086 PRP091 PRP090 PRP092 PRP093
szendvicsfogó rács: 900 Ft
RBE12
RBE4
Típus
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
Nettó ár
SÜTÕK RBE 4 RBE 8 RBE 12 RBE 25 RBG 4 RBG 8 RBG12 TS 2 RE 2 B1 B2
4 csirkéhez 8 csirkéhez 12 csirkéhez 25–30 csirkéhez 4 csirkéhez, gázos 8 csirkéhez, gázos 12 csirkéhez, gázos Gördíthetõ állvány Melegentartó RB 25-höz Nyárskészlet, 5 db RBE 25-höz Kosár bárányhúshoz
800x350x655 800x350x870 800x350x870 850x600x900 800x350x655 800x400x870 800x400x870 710x370x830
220/2,2 220/4,4 220/6,6 220/8,0
365.100 Ft 429.100 Ft 509.800 Ft 942.900 Ft 441.200 Ft 521.900 Ft 584.200 Ft 83.700 Ft 471.800 Ft 63.500 Ft 50.200 Ft
220/2,5
49
Snack- és bárkészülékek Professzionális pizzasütõk
MD4+4, MD6+6 MS 4+4, MS6+6
MS-4+4, MS-6+6
G4, G6
A GAM által gyártott professzionális pizzakemencék nyers tésztából helyszínen történõ pizzaelõállításnál használhatóak. Az összes modell manuális vezérléssel, 350 °C-ig szabályozható termosztáttal van ellátva. A sütõtérben külön szabályozható az alsó és felsõ fûtõbetétek intenzitása. A készülékek alapfelszereltsége alsó samottborítás, üvegablak, világítás, rozsdamentes elõlap, manuális kezelõszervek. A sütõtérben belsõ világítás segíti a munkafolyamat folyamatos ellenõrzését. Az M-4 és M-6 típusú pizzakemencék modulárisan több szinten egymásra helyezhetõek. Ennek megfelelõen a sütõkamrák száma tetszõlegesen sokszorozható.
MD4, MD6
50
Cikkszám GAO013 GAO003 GAO004 GAO005 GAO006 GAO017 GAO007 GAO009 GAO067 GAO068
Típus MS 4+4 MD 4 MD 4+4 MD 6 MD 6+6 MS 6+6 M4 M6 G4-gázos G6-gázos
Külsõ burkolat anyagminõsége inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk. inox elõlap/festett oldalburk.
Külsõ méret Sütõtér belmérete Sütötér Telj. Süthetõ pizzák mm mm száma V/kW száma/átmérõje 1010x910x708 700x700x145 2 400/9,6 8/34 1010x910x353 700x700x145 1 400/4,8 4/34 1010x910x708 700x700x145 2 400/9,6 8/34 1010x1250x353 700x1050x145 1 400/7,2 6/34 1010x1250x708 700x1050x145 2 400/14,4 12/34 1010x1250x708 700x1050x145 2 400/14,4 12/34 1010x910x350 700x700x145 1 400/4,8 4/33,5 1010x1250x350 700x1050x145 1 400/7,2 6/33,5 610x640x150 1 8.500kcal 4/30 610x940x150 1 9.900kcal 6/30
Nettó ár 561.300 Ft 286.400 Ft 491.200 Ft 337.700 Ft 571.200 Ft 667.400 Ft 297.900 Ft 349.600 Ft 699.200 Ft 802.000 Ft
OPCIONÁLIS TARTOZÉKOK A PROFESSZIONÁLIS PIZZASÜTÕKHÖZ Cikkszám GAO052
Megnevezés Készüléktartó állvány az M4, MD-4,MS-4+4, MD-4+4 típusokhoz
Külõ méret (mm) 990x890x900
GAO053 GAO069 GAO070 GAO054 GAO055
Készüléktartó állvány az M-6, MD-6, MD-6+6, MS-6+6 típusokhoz Készüléktartó állvány a G-4 típushoz Készüléktartó állvány a G-6 típushoz Fedlap az M 4 típusú pizzakemencére Fedlap az M 6 típusú pizzakemencére
990x1180x900 960x935x850 960x1235x850 1011x911 1011x1261
Nettó ár 60.000 Ft 66.300 82.100 90.200 31.300 43.400
Ft Ft Ft Ft Ft
Pizzaelõkészítõ asztalokat lásd a 121. oldalon, a pizzatészta-nyújtókat lásd a 39. oldalon, a pizzatésztadagasztókat lásd a 36. oldalon
Snack- és bárkészülékek Pizza- és melegszendvics sütõk
B2
A kisméretû pizzasütõket olyan bárok, büfék, presszók részére ajánljuk, ahol a pizza készítése félkész vagy mirelite pizzából történik. Az alsó samottlappal gyártott kisméretû pizzasütõk biztosítják a gyors és ropogós pizza, lasagne, szendvics sütését. Alkalmas melegszendvics és kenyér sütésére is. Max. 33 cm átmérõjû mélyhûtött pizza elkészítése kb. 4,30 perc. A hõmérséklet együtt szabályozható alsó és felsõ fûtõbetétekkel, 0300 °C között kapcsolható hõfokszabályzó. A sütõ folyamatos mûködtetését idõkapcsoló segíti.
51
B1 SMAL 3-T
Cikkszám
Típus
Külsõ burkolat anyagminõsége
Külsõ méret mm
Sütõtér belmérete mm
Sütötér száma
Telj. V/kW
Süthetõ pizzák száma/átmérõje
GAO
B-1
inox elõlap/festett oldalburk.
558x480x245
410x360x80
1
220/1,6
1/32
86.500 Ft
GAO
B-1+1
inox elõlap/festett oldalburk.
585x480x420
410x360x80
2
220/3,2
2/32
144.800 Ft
SMALT 3T
inox elõlap/festett oldalburk.
785x720x520
505x530x115/2
2
400/6
8/25
246.700 Ft
GAO002 Cikkszám GGAO047
Megnevezés Készüléktartó állvány a SMALL 3-T típusokhoz
Külõ méret (mm) 770x650x1000
Tálcafogantyúval ellátott modell a gyorsabb kiszolgálás érdekében. Fémcsöves fûtõelemekkel. 40 cm átmérõjû pizza sütésére és újramelegítésére alkalmas. 0-250 °C között kapcsolható hõfokszabályzó. A sütõ folyamatos mûködtetését idõkapcsoló segíti.
Cikkszám PRP
Típus PZ 400
30 cm pizza darab 1
Teljesítmény V/kW 220/3,0
Méret (mm) 545x520x220
Nettó ár 91.200 Ft
PZ 400
Nettó ár
Nettó ár 53.600 Ft
Snack- és bárkészülékek Gyros-, palacsintasütõk, hot-dog pároló
GYROS SÜTÕK – Az egyenletes sütés érdekében a nyárs távolsága a fûtõelemektõl szabályozható, a nyárs felsõ vége és a meghajtómotor a kívánt mértékig állítható, így az úgynevezett répaalakú húsok sütéséhez is beállíthatjuk. Az elektromos modellek 2, 3, ill. 4 fûtõelemmel rendelkeznek egymástól független szabályzóval, ellenõrzõlámpával és ki/be kapcsolóval. A gázüzemû modellek égõelemei biztonsági hõkapcsolókkal vannak ellátva egymástól független hõfokszabályzóval.
GRE 40
CikkTípus szám GYROS SÜTÕK PRP101 PRP102 PRP103 PRP104 PRP105 PRP106
GR 40E GR 60E GR 80E GR 40G GR 60G GR 80G
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
elektromos, 20–30 kg húshoz elektromos, 30–40 kg húshoz elektromos, 40–50 kg húshoz gázos, 20–30 kg húshoz gázos, 20–30 kg húshoz gázos, 40–50 kg húshoz
435x610x720 435x610x900 435x610x1080 435x610x720 435x610x900 435x610x1080
220/5,0 220/7,5 220/10,0 7,0 10,5 14,0
Nettó ár
253.800 282.600 323.600 282.600 317.200 343.200
Ft Ft Ft Ft Ft Ft
HOT-DOG PÁROLÓ – A hagyományos hot-dog pároló tetõvel ellátott un. pyrex üvegbõl áll. A tároló kb. 40 db virsli melegentartására ill. fõzésére alkalmas. A tárolóban el tudjuk különíteni a már megfõtt és a fõzésre váró virsliket egymástól. 3 ill. 4 tüske belülrõl melegíti a kiflit, kenyeret. Ellenõrzõlámpával és hõfokszabályzóval ellátott modellek. A kenyérmelegítõ 4 fûtõelemmel rendelkezik. A fûtõelemek belülrõl pirítják meg a kiflit, melyekbe a meleg, ízletes virsli kerül.
CS3E
52 CikkTípus szám HOT-DOG KÉSZÍTÕK PRP019 PRP099 PRP100 BVF001 BVF002
CS3E CS4E CS0E HSG-2 HSG-3
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
Nettó ár
3 tüskés, pyrex üveg virslipárolóval, rozsdamentes 4 tüskés, pyrex üveg virslipárolóval, rozsdamentes Virslipároló, pyrex üveg 2 tüskés kiflimelegítõ 3 tüskés kiflimelegítõ
440x300x400 440x300x400 440x300x400
220/0,65 220/0,65 220/0,65 220/2x2,2 220/3x2,2
106.700 Ft 110.800 Ft 100.400 Ft 48.600 Ft 55.800 Ft
PALACSINTASÜTÕK – Az öntöttvas sütõlap biztosítja minden sütésnél a minimális zsiradék használatot. Spirál fûtõelemek vagy gázégõ biztosítja az egyenletes hõelosztást. Sütõlap méretek: 350 vagy 400 mm. Elektromos változat (termosztát, ellenõrzõlámpa) és gázos változat (szabályzó gomb, 2-féle gáz fúvóka). Tartozék: terítõfa. Nagyteljesítményû hordozható és beépíthetõ modellek öntöttvas sütõlappal. 400 mm átmérõjû sütõlap, magasabb kW teljesítmény szabadtéri használathoz. Cikkszám
Típus
Jellemzõk
Méret mm
Teljesítmény V/kW
Nettó ár
350 mm-es sütõlap, rozsdamentes 400 mm-es sütõlap, rozsdamentes 350 mm-es sütõlap, dupla, rozsdamentes 400 mm-es sütõlap, dupla, rozsdamentes, gázüzemû
350x370x250 430x450x270 710x340x250 900x480x270
220/2,0 220/3,6 380/4,0 2x3,6
96.500 Ft 124.400 Ft 154.200 Ft 209.000 Ft
FRANCIAPALACSINTA-SÜTÕK FAB021 FAB027 FAB022 FAB028
S35 G400S D35 G400D
Snack- és bárkészülékek Bárgépek SM3
A citrusprések citrusfélék,, citrom, narancslé, grapefruit készítésére alkalmasak. Az igényekhez alkalmazkodva, többféle kivitelben választható. A kombinált bárgépek egyidejûleg akár háromféle tevékenységet is képesek elvégezni. A jégdaráló nélkülözhetetlen eszköz a koktélbárok részére, ahol jelentõs mennyiségû jeget használnak fel.
SA3
GM 3S Cikkszám
T1 Típus
Jellemzõk
Külsõ méret mm
Teljesítmény Fordulatszám V/kW /perc
Nettó ár
FAB015
AS1
Citrusfacsaró rozsdamentes gépház, kézi leszorítással
200x330x390
220 V/360W
800
135.500 Ft
FAB042
AS95
Citrusfacsaró rozsdamentes gépház, karos leszorító harang
200x230x350
220 V/300 W
1400
139.900 Ft
FAB017
T1
Jégdaráló rozsdamentes gépház, karos leszorító
210x520x260
220 V/300 W
1400
137.200 Ft
FAB018
GM 3S
Kombinált bárgép, jégdaráló-citrusprés-turmixgép rozsdamentes gépház, karos leszorító, üveg turmixfeltét
250x590x480
220 V/600 W
400/900/ 1500
281.400 Ft
B2
A bármixerek és turmixgépek ideális berendezések a bárok, hotelek, éttermek részére koktélok és turmixok készítésénél. A könnyen tisztítható rozsdamentes külsõ burkolat és rozsdamentes vagy üvegcsészék megkönnyítik a gyors és hatékony munkavégzést.
B1
Cikkszám
F1
F2
Típus
Jellemzõk
Külsõ méret mm
Teljesítmény Fordulatszám V/kW /perc
Nettó ár
FAB019
B1
Asztali bármixer rozsdamentes gépház és pohár, pohár ûrméret. 1 liter
160x190x480
220 V/100W
1100
61.600 Ft
FAB020
B2
Asztali bármixer rozsdamentes gépház és pohár, pohár ûrméret. 2x1 liter
260x190x480
220 V/ 2x100 W
1100
113.900 Ft
FAB031
F1
Asztali bár-turmix gép rozsdamentes gépház, üvegpohár, pohár ûrméret 1,5 liter
150x210x380
220 V/300 W
1300 1500
79.000 Ft
FAB032
F2
Asztali bár-turmix gép rozsdamentes gépház, üvegpohár, pohár ûrméret.2x1,5 lit.
300x210x380
220 V/600 W
1300 1500
139.900 Ft
53
