SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK EVAGROW, HERBAFARM, BIO NATURA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN LOBAK

SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK EVAGROW, HERBAFARM, BIO NATURA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN LOBAK (Raphanus sativus var. hortensis L.)

Oleh : Moh. Ega Elman Miska NIM A1L008068

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN FAKULTAS PERTANIAN PURWOKERTO 2013



Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN FAKULTAS PERTANIAN PURWOKERTO 2013



Diterima dan disetujui Tanggal : ……………..

Pembimbing I,

Pembimbing II,

Ir. G.H. Sumartono, M.S, M.Si NIP. 19590312 198410 1 001

Dr. Ir. Heru Adi Djatmiko, MP NIP. 19601108 198601 1 001

Mengetahui : Dekan,

Dr. Ir. H. Achmad Iqbal, M.Si. NIP. 19580331 198702 1 001

PRAKATA

Puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya, sehingga penulisan skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Lobak (Raphanus sativus var. hortensis L.)” berhasil diselesaikan. Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto yang telah memberikan ijin melakukan penelitian. 2. Ir. G. H. Sumartono, M.S, M.Si, selaku Pembimbing I, yang telah banyak memberikan arahan, saran, dan bimbingan dalam penulisan skripsi ini. 3. Dr. Ir. Heru Adi Djatmiko, MP, selaku Pembimbing II, yang telah banyak memberikan arahan, saran, dan bimbingan dalam penulisan skripsi ini. 4. Teman-teman dan semua pihak yang telah memberikan semangat dan bantuan dalam penulisan skripsi. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan. Meskipun demikian, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

Purwokerto, Februari 2013 Penulis

iv

DAFTAR ISI

Halaman DAFTAR TABEL ........................................................................................

vii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................

viii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................

ix

RINGKASAN ..............................................................................................

xi

SUMMARY ...................................................................................................

xii

I.

PENDAHULUAN ...........................................................................

II.

TINJAUAN PUSTAKA

III.

IV.

1

A. Botani Tanaman Lobak ..............................................................

7

B. Ekofisiologi Tanaman Lobak .....................................................

9

C. Peranan Pupuk Organik..............................................................

10

D. Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura .........

16

METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu ...................................................................

21

B. Bahan dan Alat ...........................................................................

21

C. Garis Besar Pelaksanaan dan Luaran Penelitian ........................

21

D. Rancangan Percobaan ................................................................

24

E. Variabel dan Cara Pengukuran...................................................

25

F. Pelaksanaan Penelitian ...............................................................

27

G. Analisis Data ..............................................................................

30

HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Lingkungan Penelitian ......................................

31

B. Hasil Penelitian ..........................................................................

32

v

V.

C. Pembahasan ................................................................................

35

1. Pengaruh Jenis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak ..............

35

2. Pengaruh Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak .............

37

3. Pengaruh Interaksi Jenis dan Dosis Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak..........................................................

39

KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .............................................................................

43

B. Saran ........................................................................................

43

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................

44

LAMPIRAN .................................................................................................

48

RIWAYAT HIDUP ......................................................................................

71

vi

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1. Kandungan zat gizi per 100 g daun dan umbi lobak ..............................

2

2. Jadwal pemupukan .................................................................................

23

3. Sidik ragam kajian jenis dan dosis evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak ....................................

33

4. Nilai rerata dan hasil anlisis statistik kajian jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak ................................................................................

35

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1. Tanaman lobak umur 7 hst ....................................................................

69

2. Tanaman lobak umur 21 hst ..................................................................

69

3. Pemupukan ............................................................................................

69

4. Tanaman terserang belalang ..................................................................

69

5. Tanaman terserang ulat ..............................................................................

69

6. Tanaman terserang patogen ........................................................................

69

7. Pembubunan ..........................................................................................

70

8. Hasil panen ............................................................................................

70

9. Kombinasi perlakuan P1D1,P1D2,P1D3 ..............................................

70


70


69

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1. Denah percobaan .................................................................................

48

2. Tata letak tanaman ..............................................................................

49

3. Perhitungan kebutuhan dosis larutan semprot.....................................

50

4. Perhitungan kebutuhan pupuk evagrow, herbafarm, bio natura .........

52

5. Deskripsi pupuk ..................................................................................

53

6. Deskripsi tanaman lobak .....................................................................

56

7. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap panjang daun (cm) ................................................................

57

8. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura Terhadap jumlah daun (helai) .............................................................

57

9. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap luas daun (cm2) .....................................................................

58

10. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap diameter umbi (cm) ..............................................................

58

11. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap volume umbi (ml) .................................................................

59

12. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap bobot kering pertanaman (g) ................................................

59

13. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap bobot basah per tanaman (g) ................................................

60

14. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap bobot brangkasan kering per tanaman (g) ............................

60

15. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap bobot brangkasan basah per tanaman (g) .............................

61

ix

16. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap bobot umbi per petak efektif (kg) .........................................

61

17. Sidik ragam jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap bobot umbi per hektar (ton/ha) .............................................

62

18. Data suhu dan kelembapan Desa Melung Kabupaten Banyumas Bulan Mei-Juni 2012 ...........................................................................

63

19. Data curah hujan Desa Melung Kabupaten Banyumas Bulan Mei-Juni 2012 ............................................................................

65

20. Hasil analisis tanah Desa Melung Kabupaten Banyumas ...................

67

21. Data hasil analisis pupuk organik Bio Natura .....................................

68

22. Dokumentasi penelitian ........................................................................

68

x

PERNYATAAN

Saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Purwokerto, Februari 2013 Yang Menyatakan,

Moh. Ega Elman Miska A1L008068

RINGKASAN

Lobak (Raphanus sativus var. hortensis L.) termasuk salah satu jenis tanaman sayuran umbi yang telah lama dikenal dan digemari masyarakat luas di dunia. Lobak mengandung gizi yang cukup lengkap sehingga banyak dimanfaatkan untuk memelihara kesehatan tubuh. Pemanfaatan pupuk organik perlu dilakukan, dimaksudkan untuk memperoleh produk yang aman bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. (2) Mengetahui dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. (3) Mengetahui interaksi antara jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. Penelitian dilaksanakan di Desa Melung Kecamatan Kedungbanteng Kabupaten Banyumas pada bulan Mei 2012 sampai Juni 2012. Rancangan percobaan yang digunakan adalah RAKL (Rancangan Acak Kelompok Lengkap) dengan 2 faktor dan 3 kali ulangan. Faktor yang dicoba yaitu jenis dan dosis pupuk organik. Faktor pertama adalah jenis pupuk organik terdiri dari pupuk organik Evagrow, Herbafarm, dan Bio Natura. Faktor kedua adalah dosis pupuk organik terdiri dari tiga taraf yaitu 400 liter/ha, 450 liter/ha, dan 500 liter/ha. Variabel yang diamati meliputi panjang daun, jumlah daun, luas daun, diameter umbi, volume umbi, bobot umbi pertanaman, bobot brangkasan, bobot umbi per petak efektif dan bobot umbi per hektar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan jenis pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura dan pemberian dosis pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura dari dosis 400 liter/ha, 450 liter/ha dan 500 liter/ha tidak berbeda nyata serta tidak terdapat interaksi antara jenis dan dosis pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

xi

SUMMARY

Radish (Raphanus sativus var. hortensis L.) including any of various vegetable crops tuber which has long been known and had muPch cache society in the world. Radish containing a nutrient substance that is rich enough so that many be used to maintain the health of the body. Utilization of organic fertilizers important intended to gain products safe for helath. This research (1) aimsid to know a kind of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer appropriate to the growth and the result of radish plant. (2) Know the proper dosage of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer on growth and yield of radish plants. (3) Acknowledge the interaction between types and doses of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer on groeth and yield of radish plants. The research was carried out in the village of Melung district of Bnayumas Kedungbanteng in May 2012 to Juny 2012. Experiment design used was RCBD (Randomized Completely Block Design) with 2 and 3 times a recycling factor. The factors tested include types and doses of organic fertilizer. The first factor was a type organic fertilizer consisted of Evagrow, Herbafarm and Bio Natura. The second factor was the dose of organic fertilizer consisted of three levels 400 liter/ha, 450 liter/ha and 500 liter/ha. Variable observed include long leaf, leaf number, leaves width, the diameter of tuber, tuber volume, tuber weight per plant, weight of dried, tubers per plot of weight effectively and the weight of tubers per hectar. The results showed that the use of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer and the offering of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer dosage for every 400 liters/ha, 450 liter/ha and 500 liters/ha were not significantly different and there was no interaction between the type and the dosage of Evagrow, Herbafarm Bio Natura fertilizer on growth of yields radish.

xii

I. PENDAHULUAN

Lobak merupakan sayuran umbi, yang dalam taksonomi tumbuhan termasuk familia Cruciferae dengan batang yang amat pendek, sehingga semua daunnya berjejal-jejal di atas tanah (Anonim, 2010). Lobak (Raphanus sativus var. hortensis L.) termasuk salah satu jenis tanaman sayuran umbi dari suku kubis-kubisan (Cruciferae atau Brassicaeae) yang telah lama dikenal dan digemari masyarakat luas didunia (Rukmana, 1995). Dibandingkan dengan sayuran berumbi yang lain, misalnya wortel (Daucus carota) dan ketela rambat (Ipomoea batatas Poir), penanaman lobak di Indonesia belum begitu meluas. Hal ini mungkin disebabkan karena baru orang-orang tertentu saja yang mengetahui cara penggunaan atau pengolahan lobak tersebut, sehingga daya beli masyarakat tidak sebesar tanaman sayuran yang lain (Anonim, 2010). Umbi lobak berbentuk bulat panjang, berwarna putih dan merupakan bagian utama yang dapat dimakan, namun daun dan bunganya dapat pula dikonsumsi (Mulia, 2007). Lobak adalah tumbuhan umbi yang menyerupai wortel namun berwarna putih. Diperkirakan tanaman ini berasal dari Asia Barat dan Eropa. Lobak (Raphanus Sativus) masih satu keluarga dengan kubis dan brokoli yaitu dalam famili Brassicaceae. Lobak termasuk tanaman perdu dan berdaun tunggal dengan tinggi satu meter. Lobak memiliki akar tunjang yang berubah bentuk dan fungsi menjadi umbi yang besar berwarna putih. Ada juga varietas lobak yang berwarna merah atau hitam, namun yang sering dikonsumsi adalah yang berwarna putih.

1

Umbi lobak mengandung banyak zat dan vitamin, sehingga lobak dibudidayakan sebagai tanaman sayur dan obat (Anonim, 2010). Menurut Anonim (2010), Tanaman lobak untuk pertumbuhannya yang baik membutuhkan tanah yang gembur dengan sedikit kandungan lempung ringan, lembab dan dingin. Untuk memperoleh umbi yang kualitasnya baik, pengaturan waktu tanam perlu diperhatikan, mengingat banyak faktor-faktor yang mempengaruhi kehidupannya. Hampir seluruh bagian tanaman lobak dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan dalam kehidupan manusia. Umbi lobak dapat dimakan mentah sebagai lalapan, dibuat acar atau asinan dan pencampur soto. Tanaman lobak berkhasiat sebagai obat tradisional. Konon di India dan China, biji lobak digunakan untuk obat masuk angin, memperlancar buang air kecil dan obat menahan pendarahan (Rukmana, 1995). Tabel 1. Kandungan zat gizi per 100 g daun dan umbi lobak Zat gizi Daun Energi 30 kkal Protein 2,3 g Lemak 0,4 g Karbohidrat 5,8 g Kalsium 140 mg Fosfor 33 mg Besi 3,7 mg Vitamin A 150 RE Vitamin B 0,07 mg Vitamin C 109 mg Air 60 g Sumber: Direktorat Gizi, Depkes (2011)

2

Umbi 19 kkal 0,9 g 0,1 g 4,2 g 35 mg 26 mg 0,6 mg 1 RE 0,03 mg 32 mg 94,1 g

Daun lobak juga mengandung vitamin A dan C, sementara bijinya mengandung lemak dan minyak astiri. Secara keseluruhan lobak mengandung antibiotik terhadap beberapa jenis bakteri dan antioksidan. Baunya agak menyengat dan rasanya sedikit pedas. Secara umum tanaman lobak memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, yaitu: vitamin A, Vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamin C, serat, gula, energi, karbohidrat, fosfor, kalsium, magnesium, kalium, lemak, dan protein (Astawan, 2010). Salah satu jenis sayuran yang belum banyak digarap dalam skala usaha komersial

dan

intensif

adalah

lobak.

Dalam

program

penelitian

dan

pengembangan hortikultura Indonesia tahun 1989-1994 garapan puslitbang hortikultura, ternyata lobak belum mendapat prioritas penelitian maupun pengembangannya. Meskipun demikian, fakta dilapangan (tingkat petani) ternyata pembudidayaan tanaman lobak telah meluas ditanam di berbagai daerah (wilayah nusantara). Data dari hasil survei pertanian tentang produksi sayuran di Indonesia, menunjukkan bahwa luas areal tanaman sayuran nasional mencapai 799,806 ha dengan produksi 1.661.389 ton, diantaranya 4.063 ha (0,24%) adalah luas areal tanaman lobak dengan tingkat produksi 33.812 ton atau hasil rata-ratanya 8,32 ton (Rukmana, 1995). Kualitas pupuk organik ditentukan oleh jenis dan cara penyiapan bahan serta proses pembuatan pupuk organik. Hasil evaluasi diri menunjukkan bahwa produsen pupuk organik menggunakan jenis bahan pupuk dari feses sapi, ayam, jerami, seresah tanaman yang digunakan untuk pembuatan kompos. Kompos merupakan selah satu produk pupuk organik padat. Produk lainnya adalah pupuk

3

organik cair yang merupakan bahan dari urin sapi, dicampur dengan air kelapa dan tetes gula. Bahan lainnya digunakan untuk pembuatan pupuk adalah limbah rumah sakit, sampah kota, dan limbah industri pertanian (Kharisun et al., 2010). Berbagai hasil penelitian mengindikasikan bahwa sebagian besar lahan pertanian intensif menurun produktifitasnya dan telah mengalami degradasi lahan, terutama terkait dengan sangat rendahnya kandungan karbon organik dalam tanah, yaitu 2%. Padahal untuk memperoleh produktifitas optimal dibutuhkan karbon organik sekitar 2,5%. Upaya menciptakan kondisi tanah yang lebih baik dapat ditempuh salah satunya dengan cara memberi bahan organik dalam tanah dengan pupuk organik (Hakim et al., 1986). Pupuk organik sangat bermanfaat bagi peningkatan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan, dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan. Penggunaan pupuk organik dalam jangka panjang dapat meningkatkan produktivitas lahan dan dapat mencegah degradasi lahan. Namun hal yang perlu diperhatikan bahwa penggunaan pupuk buatan dalam jangka panjang dapat menyebabkan hilangnya unsur-unsur

hara

dalam

tanah.

Berkurangnya

unsur-unsur

hara

dapat

menyebabkan tanah hilang kesuburannya. Selain itu penggunaan pupuk buatan dalam jangka panjang dapat menyebabkan tanah menjadi keras. Penggunaan pupuk buatan yang secara terus menerus dapat membawa dampak negatif terhadap

lingkungan

terutama

pada

tanah

pertanian

dan

mengganggu

keseimbangan sifat tanah sehingga menurunkan produktifitas lahan dan mempengaruhi produksi (Musnawar, 2005).

4

Pemberian pupuk organik dapat membentuk cadangan unsur hara didalam tanah, memperbaiki struktur tanah dan menambah kandungan bahan organik tanah. Menurut Cahyono (2003), pemberian dosis pupuk yang tepat akan meningkatkan pertumbuhan hasil panen yang lebih optimal. Pemberian dosis pupuk yang terlalu tinggi selain pemborosan juga dapat mengakibatkan tidak efektifnya pemeberian pupuk tersebut. Oleh karena itu perlu dicari pupuk organik yang tepat sehingga pertumbuhan lobak dapat maksimal dan hasil yang diperoleh lebih tinggi baik kualitas maupun kuantitasnya. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Mengetahui jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat untuk pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. 2. Mengetahui dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat untuk pertumbuhan dan hasil tanaman lobak 3. Mengetahui interaksi antara jenis pupuk organik dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah : 1. Mendapatkan informasi jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang dapat meningkatkan hasil dan kualitas tanaman, serta produk pertanian yang aman dikonsumsi oleh manusia. 2. Mendapatkan informasi mengenai dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang tepat untuk pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

5

3. Mendapatkan informasi tentang interaksi pengaruh antara jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang baik untuk pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

6

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Botani Tanaman Lobak

Menurut Berlian (2003), Lobak diklasifikasikan ke dalam golongan sebagai berikut : Kingdom

: Plantae

Sub Kingdom : Tracheobionta Divisi

: Magnoliophyta

Subdivisi

: Spermatophyta

Kelas

: Magnoliopsida

Sub Kelas

: Dilleniidae

Ordo

: Capparales

Famili

: Brassicaceae

Genus

: Raphanus

Spesies

: Raphanus sativus var. hortensis L. Lobak termasuk tanaman semusim yang berbentuk perdu. Susunan tubuh

tanaman lobak pada dasarnya terdiri atas: akar, batang, daun, bunga, dan biji. Bentuk umbi lobak pada umumnya bulat panjang, warna kulit dan daging umbi putih bersih, namun setelah diketemukan ragam varietas lobak hibrida (Daikon) banyak mengalami perubahan-perubahan. Ukuran umbi lobak hibrida umumnya besar-besar dengan bentuk umbi sangat bervariasi antara bulat-panjang, semi bulat sampai bundar. Warna kulit dan daging umbi lobak hibrida sangat beragam, diantaranya ada yang berwarna putih bersih, putih kehijau-hijauan, ungu, merah,

7

atau variasi dari warna-warni tersebut. Perakaran tanaman lobak dibedakan atas tiga macam, yaitu akar lembaga, akar tunggang, dan akar cabang atau akar rambut. Akar lembaga (radicula) terbentuk pada stadium biji berkecambah, kemudian berkembang membesar dan memanjang menjadi akar tunggang (radix primaria). Lambat laun akar tunggang ini akan berubah bentuk fungsinya sebagai tempat penyimpanan makanan cadang atau disebut “umbi” yang sekaligus tempat menempelnya akar rambut (fibrilla) (Rukmana, 1995). Tanaman lobak yang umurnya cukup dewasa atau memasuki fase reproduktif akan menghasilkan (tumbuh) rangkaian bunga. Rangkaian bunga tumbuh dari ujung tanaman, bercabang banyak dan tiap cabang rangkaian bunga terdapat banyak kuntum bunga yang berwarna putih dengan variasi warna ungu dibagian ujungnya. Bunga lobak dapat menghasilkan buah yang bentuknya mirip “polong”. Tiap buah (polong) berisi biji antara 1 sampai 6 butir. Bentuk biji lobak bulat kecil, sewaktu masih muda berwarna hijau, sedangkan setelah tua menjadi hitam atau kecoklat-coklatan. Biji-biji inilah yang dapat dipergunakan sebagai bahan perbanyakan tanaman secara generatif. Spesies lain dari lobak adalah rades atau radish. Tanaman ini karakteristiknya hampir mirip lobak. Bentuk umbi rades ada yang panjang, bundar dan kecil-kecil dengan warna kulit umbi merah menyala (Berlian, 2003).

8

B. Ekofisiologi Tanaman Lobak

1. Syarat Iklim Tanaman lobak tumbuh dan berproduksi baik di dataran tinggi (pegunungan) lebih kurang 1.500 m dpl yang suhu udaranya sejuk antara 15,60 sampai 21,10 C dan pada kelembapan 70% sampai 90%, cukup mendapat sinar matahari dan keadaan air tanahnya memadai. Tanaman lobak tidak tahan terhadap curah hujan yang tinggi selama masa pertumbuhannya, karena dapat menyebabkan busuknya umbi dan resiko serangan penyakit cukup tinggi (Rukmana, 1995). Menurut Berlian (2003), tanaman lobak membutuhkan air yang cukup banyak dalam pertumbuhannya. Kebutuhan air secara alami dapat dipenuhi dari air hujan. Banyak sedikitnya air yang dibutuhkan akan memberikan dampak terhadap pertumbuhan. Apabila kelebihan air umumnya tanaman akan mudah terserang penyakit. Sebaliknya bila kekurangan air tanaman akan mengalami kekeringan yang pada akhirnya dapat mengakibatkan kematian. Tanaman lobak memiliki daya adaptasi terhadap kelembapan tinggi dengan cara stomata akan tertutup. Proses transpirasi menyebabkan CO2 yang menjadi bahan pokok kegiatan fotosintesis tidak dapat masuk kedalam daun. Akibatnya penguapan yang terjadi tidak berlebihan. Sebaliknya bila keadaan lingkungan kelembapannya rendah maka penguapan yang terjadi akan semakin banyak. 2. Syarat Tanah Tanaman lobak membutuhkan kondisi tanah yang subur, gembur, banyak mengandung bahan organik, lapisan olah tanahnya cukup dalam, tidak banyak mengandung kerikil, dan pada derajat keasaman (pH tanah) antara 6 sampai 6,8.

9

Jenis tanah yang paling ideal adalah Andosol. Jenis tanah ini disebut juga tubuh tanah pegunungan tinggi yang mempunyai ketebalan solum antara 100 sampai 225 cm, berwarna hitam atau kelabu sampai coklat tua, struktur-strukturnya remah, dan konsistensinya gembur. Pada tanah yang kurang subur ataupun mudah menggenag (becek) dan banyak mengandung kerikil, biasanya pertumbuhan umbi lobak kurang sempurna, bahkan kadangkala bercabang (Rukmana, 1995). Kekurangan bahan organik dapat diatasi dengan pemberian pupuk kandang ataupun organik. Lobak tumbuh dengan baik pada jenis tanah lainnya, tetapi produksinya lebih rendah. Tanaman lobak walaupun kondisi tanahnya cocok untuk pertumbuhan, bila temperaturnya terlalu tinggi maka umbinya sulit terbentuk (Saranaagri, 2011).

C. Peranan Pupuk Organik

Unsur hara yang dibutuhkan tanaman beraneka ragam. Sedikitnya ada 60 jenis unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Namun, sebanyak 16 unsur atau senyawa diantaranya merupakan unsur hara essensial yang mutlak dibutuhkan tanaman untuk mendukung pertumbuhannya. Kekurangan hara bisa menyebabkan pertumbuhan tanaman terganggu, menimbulkan penyakit, dan bisa menyebabkan tanaman mati (Parnata, 2004). Bahan organik berperan penting dalam menciptakan kesuburan tanah. Peranan bahan organik tanah berpengaruh terhadap sifat-sifat tanah, yaitu sifat fisik, sifat kimia tanah dan biologi tanah. Pengaruh bahan organik di dalam tanah terhadap sifat-sifat fisik tanah adalah kemampuan menahan air meningkat dan

10

warna tanah menjadi coklat sampai hitam. Sifat kimia tanah diantaranya untuk meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation, menambah unsur hara seperti N, P, K dan unsur hara lainnya ke dalam tanah. Sifat biologi tanah yaitu dapat meningkatkan jumlah dan aktivitas jasad renik tanah dalam membantu dekomposisi bahan organik (Soepardi, 1983). Pupuk organik merupakan pupuk dengan bahan dasar yang diambil dari alam dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung secara alami. Secara kuantitatif, kandungan unsur hara dalam pupuk organik tidak dapat lebih unggul daripada pupuk anorganik. Namun, penggunaan pupuk organik secara terusmenerus dalam rentang waktu tertentu akan menjadikan kualitas tanah lebih baik dibanding dengan penggunaan pupuk anorganik. Pupuk organik adalah nama kolektif untuk semua jenis bahan organik asal tanaman dan hewan yang dapat dirombak menjadi hara tersedia bagi tanaman. Sedangkan pupuk hayati merupakan inokulan berbahan aktif organisme hidup yang berfungsi untuk menghambat hara tertentu atau memfasilitasi tersedianya hara dalam tanah bagi tanaman (Simanungkalit et al., 2006). Sumber bahan organik dapat berupa kompos, pupuk hijau, pupuk kandang, sisa panen (jerami, brangkasan, tongkol jagung, bagas tebu, dan sabut kelapa), limbah ternak, limbah industri yang menggunakan bahan petunia, dan limbah kota. Kompos merupakan produk dekomposisi limbah tanaman dan hewan oleh fungi, aktinomisetes, dan cacing tanah. pupuk hijau merupakan keseluruhan tanaman hijau maupun hanya dari bagian dari tanaman seperti sisa batang dan tunggul akar setelah bagian atas tanaman yang hijau digunakan sebagai pakan ternak. Pupuk kandang merupakan

11

kotoran ternak yang biasanya telah tercampur dengan sisa makanan hewan. Limbah ternak merupakan limbah dari rumah potong berupa tulang-tulang, darah, dan sebagainya. Limbah industri yang menggunakan bahan pertanian merupakan limbah yang berasal dari limbah pabrik gula, limbah pengolahan kelapa sawit, penggilingan padi, limbah bumbu masak, dan sebagainya. Limbah kota yang dapat menjadi kompos berupa sampah kota yang berasal dari tanaman, setelah dipisah dari bahan-bahan yang tidak dapat dirombak misalnya plastik, kertas, dan botol (Simanungkalit et al., 2006). Pupuk kandang atau kotoran hewan didefinisikan sebagai semua produk buangan dari binatang peliharaan yang dapat digunakan untuk menambah hara, memperbaiki sifat fisik, dan biologi tanah. Pupuk kandang yang berasal dari usaha tani pertanian antara lain adalah kotoran ayam, sapi, kerbau, dan kambing. Komposisi hara pada masing-masing kotoran hewan berbeda tergantung pada jumlah dan jenis makanannya. Secara umum, kandungan hara dalam kotoran hewan lebih rendah daripada pupuk kimia. Oleh karena itu, biaya aplikasi pemberian pupuk kandang (pukan) ini lebih besar daripada pupuk anorganik. Dampak

dari

penggunaan

pupuk

anorganik

menghasilkan

peningkatan

produktivitas tanaman yang cukup tinggi, namun penggunaan pupuk anorganik dalam jangka yang relatif lama umumnya berakibat buruk pada kondisi tanah. Tanah menjadi cepat mengeras, kurang mampu menyimpan air dan cepat menjadi asam yang pada akhirnya akan menurunkan produktivitas tanaman (Indrakusuma, 2000).

12

Manfaat pupuk organik : 1. Bahan organik dalam proses mineralisasi akan melepaskan hara dengan lengkap (N, P, K, Ca, Mg, S, serta hara mikro) sehingga dapat meningkatkan kandungan nutrisi tanah. 2. Memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah, memperbaiki struktur tanah, tanah menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar. 3. Meningkatkan daya menahan air, sehingga kemampuan tanah menyediakan air menjadi lebih banyak. 4. Permeabilitas (daya serap air) tanah menjadi lebih baik. 5. Meningkatkan kapasitas pertukaran kation, sehingga kemampuan mengikat kation menjadi tinggi, akibatnya apabila pupuk dengan dosis tinggi hara tanaman tidak mudah tercuci. 6. Memperbaiki kehidupan biologi tanah, karena ketersediaan nutrisi tanah lebih terjamin. 7. Meningkatkan daya sangga terhadap goncangan perubahan drastis sifat tanah. 8. Mengandung mikroba dalam jumlah cukup yang berperan dalam proses dekomposisi bahan organik. 9. Ramah lingkungan. Selain memiliki manfaat, pupuk organik cair memiliki kelemahan. Kelemahan pupuk organik cair antara lain kurang tahan penyimpanan jika kemasannya sudah terlanjur terbuka, kandungan nitrogen cepat menguap bila suhu tinggi, cara kerjanya tidak secepat pupuk anorganik cair dan dapat menghambat

13

lubang pengeluaran alat semprot karena adanya sisa pupuk yang menjadi padat (Lingga dan Marsono, 2001). Pupuk organik cair adalah pupuk yang kandungan bahan kimianya maksimum 5%. Pupuk organik cair menunjukkan kandungan NPK relatif rendah. Jika ada pupuk organik yang kandungan NPK 10-10-10 dapat dipastikan pupuk tersebut palsu. Pupuk organik cair memiliki beberapa keuntungan. Pertama, pupuk tersebut mengandung zat tertentu seperti mikroorganisme yang jarang terdapat dalam pupuk organik padat. Dalam bentuk kering, beberapa mikroorganisme mati dan zat tidak bisa aktif. Jika dicampur dengan pupuk organik padat, pupuk organik cair dapat mengaktifkan unsur hara yang ada dalam pupuk organik padat. (Parnata, 2004). Pemupukan adalah tindakan pemberian atau penambahan sejumlah unsur hara pada media tanam untuk tanaman guna mendukung dan perkembangan tanaman. Secara umum, dapat dikatakan bahwa manfaat pupuk adalah memperbaiki kesuburan fisik dan biologi tanah untuk mendukung pertumbuhan tanaman (Marsono dan Sigit, 2011). Pupuk organik cair lengkap mengandung unsur hara makro dan mikro serta bahan organik. Kelebihan dari pupuk organik cair diantaranya ialah kadar haranya tepat untuk kebutuhan tanaman, penggunaannya lebih efektif dan efesien seperti halnya pupuk kimia, serta kemampuannya setara dengan pupuk organik murni (Lingga dan Marsono, 2001). Djiwosaputro (1990), menyatakan bahwa tanaman akan tumbuh dengan baik apabila unsur hara yang diberikan berada dalam jumlah yang seimbang dan

14

sesuai dengan kebutuhan tanaman. Selain itu juga pada dosis tersebut dapat memenuhi hara yang lebih baik bagi pertumbuhan tanaman. Sejalan dengan hal tersebut dengan meningkatnya serapan P pada tanaman, maka pertumbuhan tanaman menjadi baik, sehingga dapat memberikan hasil yang maksimal. Penggunaan pupuk anorganik yang tinggi secara terus menerus jika tidak diimbangi pupuk organik akan merusak sifat fisik dan kimia tanah dan merusak kehidupan mikroorganisme tanah (Indriani, l999). Pupuk organik cair dapat dipergunakan untuk semua jenis tanaman hortikultura dengan konsentrasi 1 sampai 2 cc yang dilarutkan dalam ½ sampai 1 liter air yang disiramkan lewat tanah atau daun setiap 2 sampai 4 minggu sekali. Melihat beberapa kelebihan dari pupuk organik cair ini dimana salah satunya dapat mengurangi pupuk kimia, maka perlu dilakukan inovasi teknologi pemakaiannya dengan biaya yang murah (Rukmana, 1995). Mekanisme penyerapan unsur hara dengan pemupukan melalui akar kurang efektif, sedangkan dipandang efektif dan efesien adalah dengan penyemprotan melalui daun (Sarief, 1986). Menurut Harjadi (1991), pupuk yang diberi melalui daun dengan cepat dapat diabsorbsi oleh daun. Pemberian pupuk organik cair merupakan salah satu cara mengatasi defesiensi unsur hara makro maupun mikro. Menurut Cahyono (2003), Aplikasi pupuk organik cair melalui daun dengan menambahkan air pada larutan pupuk organik cair sesuai dosis sesuai dengan fase pertumbuhan tanaman dan jenis pupuk yang digunakan. Selanjutnya larutan disemprotkan pada daun. Waktu aplikasi pupuk organik cair dapat dilakukan kapan saja (pagi atau sore) selama tidak ada angin dan diperkirakan

15

tidak ada hujan 2 sampai 3 jam setelah semprot. Masing- masing jenis pupuk cair memilki kemampuan yang berbeda-beda dalam mendorong peningkatan pertumbuhan dan hasil tanaman. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam aplikasi penggunaan pupuk adalah tentang kebutuhan unsur hara bagi tanaman, jenis pupuk, sarana, frekuensi dan waktu yang tepat dalam pemberiannya. Pemupukan daun merupakan pemupukan yang tepat, diberikan setelah tanam dan sebaiknya diberikan sedikit demi sedikit karena pupuk akan mudah tercuci. Penyerapan unsur hara melalui daun lebih cepat 20 kali dibandingkan dengan penyerapan melalui akar (Parnata, 2004). Mekanisme penyerapan hara melalui daun, melalui beberapa tahapan. Pertama, pupuk yang disemprotkan pada tanaman melalui lapisan kultikula pada sel epidermis. Kedua, epidermis menebal sehingga bersifat sangat tidak permeable terhadap air. Ketiga, hara yang disemprotkan masuk kedalam daum melalui stomata secara difusi, hara tersebut masuk sel penjaga, sehingga terjadi proses metabolisme dan hasilnya ditranslokasikan ke bagian tanaman yang lain (Sutedjo, 2002). D. Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow. Herbafarm, Bio Natura

Pupuk yang digunakan dalam penelitian ini adalah Herbafarm, Evagrow dan Bio Natura. Pupuk organik Herbafarm adalah jenis pupuk bio organik yang dapat digunakan untuk semua jenis tanaman. Herbafarm mampu menambat N, melarutkan P, membantu serapan hara tanaman, serta memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Selain itu, Herbafarm mampu mengurai residu bahan

16

kimia didalam tanah. Herbafarm memiliki peran meningkatkan efesiensi pemupukan dan produksi tanaman. Herbafarm menguatkan batang tanaman dan memacu pertumbuhan. Pupuk Organik Herbafarm diformulasi dari produk samping industri jamu yang berbahan baku tanaman obat dan rempah-rempah melalui proses biological complex process (BCP). Herbafarm mengandung unsur hara dan mikro yang sangat dibutuhkan tanaman. Kandungan Mikroba Biofertilizer dalam Herbafarm adalah Azotobacter sp. 3,5 x 106 - 108, Azoprillium sp. 1,4 x 107 - 109, Bakteri Pelarut Fosfat 2,34 x 105 - 107, Lactobacillus 1,34 x 104 - 106, Pseudomonas sp. 5,35 x 103 - 105, Bakteri Selulolitik 1,12 x 106 - 108 (Riswanto, 2009). Evagrow adalah Pupuk Hayati berbentuk serbuk (powder) untuk semua jenis tanaman yang sudah teruji mutu dan kualitasnya. Evagrow diproduksi secara modern

menggunakan

bahan-bahan

organik

pilihan,

dipadu

dengan

mikroorganisme unggulan sehingga mengandung unsur hara makro dan mikro alami yang sangat bermanfaat sebagai nutrisi penting bagi tanaman, hormon tumbuhan alami, vitamin dan anti hama hayati. Evagrow merupakan produk bioteknologi terbaru yang ramah lingkungan dengan memanfaatkan mikroba probiotik lokal yang sangat berguna dalam bidang pertanian organik yang berkesinambungan. Mikroba Probiotik unggul yang terkandung dalam Evagrow, yaitu Azotobacter sp. 6,30 x 108 cfu/mg, Azospirillum sp. 5,30 x 107 cfu/mg, Bacillus sp. 6,60 x 108 cfu/mg, Lactobacillus sp. 4,60 x 108 cfu/mg, Aspergillus sp. 5,84 x 104 propagul/mg, Trichoderma sp. 4,97 x 104 propagul/mg. Kandungan selain mikroba probiotik unggul Evagrow memiliki kandungan nutrisi alami

17

berimbang, vitamin dan asam amino, hormon pertumbuhan alami dan anti hama hayati. Manfaat Evagrow adalah melarutkan fosfat menjadi bentuk yang tersedia bagi tanaman, meningkatkan nitrogen bebas, sehingga mampu meningkatkan kesuburan tanah, melarutkan kalium dalam tanah dan menambah unsur hara penting bagi tanaman. Memperbaiki sifat

fisik, kimia dan biologi tanah,

mendorong pertumbuhan akar dan struktur tanah menjadi lebih subur. Menghasilkan berbagai enzim dan hormon sebagai senyawa bioaktif untuk pertumbuhan tanaman. Membantu menjaga kelembapan tanah dan melindungi tanaman dari serangan patogen akar. Memperkuat ketahanan terhadap hama dan penyakit tanaman. Meningkatkan pertumbuhan akar, batang, daun, bunga, buah dan umbi (Rusma, 2010). Bio Natura merupakan pupuk organik sebagai pengganti dari pupuk urea, penggunaan pupuk urea yang terus menerus bisa berdampak buruk menjadikan tanah pertanian sakit sehingga menurunkan produktivitas hasil panen dan kerentanan terhadap aneka penyakit dan hama. Manfaat Bio Natura adalah sangat efektif dalam memulihkan tanah yang rusak akibat pemakaian urea yang terlalu lama dan Meningkatkan produktivitas panen melalui teknologi Nutrisi daun. Komposisi Bio Natura terdiri dari formulasi asam amino, vitamin, mineral, asam humik, asam fulvik, mikroorganisme bermanfaat, agen pembasahan alami, ekstrak ganggang laut dan emulsi ikan (Janardi, 2011). Kepekatan unsur hara atau konsentrasi harus cukup agar pada waktu diserap tanaman tidak mengalami kekurangan yang berakibat pertumbuhan tanaman terganggu, sedangkan bila suatu unsur hara berlebihan dapat membawa

18

akibat negatif. Pemilihan pupuk perlu diketahui terlebih dahulu jumlah dan jenis unsur hara yang dikandungnya, serta manfaat dari berbagai unsur hara pembentuk pupuk tersebut. Setiap kemasan pupuk yang diberi label yang menunjukkan jenis dan unsur hara yang dikandungnya. Kadangkala petunjuk pemakaiannya juga dicantumkan pada kemasana sehingga sangat penting untuk membaca label kandungan pupuk sebelum memutuskan untuk membelinya. Selain menentukan jenis pupuk yang tepat, perlu diketahui juga cara aplikasinya yang benar, sehingga takaran pupuk yang diberikan dapat lebih efisien. Pemupukan yang efektif melibatkan persyaratan kuantitatif dan kualitatif. Kesalahan dalam aplikasi pupuk akan berakibat pada terganggunya pertumbuhan tanaman. Bahkan unsur hara yang dikandung oleh pupuk tidak dapat dimanfaatkan tanaman (Novizan, 1999). Dalam hal penyemprotan pupuk daun ini, ada dua pengertian mengenai dosis pupuk, yaitu kepekatan larutan dan jumlah larutan yang dibutuhkan tanaman. Kepekatan larutan adalah jumlah pupuk yang harus dilarutkan dalam satu liter air. Misalnya, sebanyak 1 g pupuk dilarutkan dalam 1 liter air kalau pupuknya berbentuk kristal atau 1 ml pupuk dilarutkan dalam 1 liter air kalau pupuknya berbentuk cair. Dosis dalam pengertian kedua adalah jumlah larutan perlakuan setiap tanaman. Mengenai jumlah larutan yang disemprotkan tersebut sangat penting diketahui agar dosisnya jangan berlebihan. Kalau berlebihan, akibatnya akan sangat buruk. Sebaliknya, jika kekurangan, maka tanaman tidak akan mengalami perubahan (Lingga dan Marsono, 2001). Menentukan dosis yang tepat untuk masing-masing tanaman sangat sulit. Selain dosis masing-masing pupuk berbeda, peranan terhadap tanaman pun

19

berbeda. Oleh karena itu, perlu dicari pupuk organik yang tepat sehingga pertumbuhan dan hasil tanaman lobak dapat maksimal yang diperoleh lebih tinggi baik kualitas maupun kuantitas. Pemberian dosis pupuk yang tepat akan meningkatkan pertumbuhan hasil panen yang lebih maksimal (Cahyono, 2003).

20

III. METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu

Penelitian dilaksanakan di lahan yang berlokasi di Desa Melung, Kecamatan Kedungbanteng, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Ketinggian tempat 658 mdpl, dengan jenis tanah inceptisol dan memiliki pH berkisar 5-6. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei 2012 sampai dengan Juni 2012.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan yaitu benih lobak varietas Chinese Radish Long, pupuk kandang ayam, pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura. Alat yang akan digunakan dalam penelitian ini antara lain: timbangan, label, patok, pancong, slang, gelas ukur, cangkul, alat tulis, penggaris kamera digital dan peralatan budidaya lainya.

C. Garis Besar Pelaksanaan dan Luaran Penelitian

Tahapan penelitian tersusun atas tahap persiapan, tahap pelaksanaan, tahap analisis data dan tahap penyusunan laporan. 1. Tahap persiapan a.

Lahan diolah dengan kedalaman lapisan olah tanah kurang lebih 30-40 cm dengan menggunakan cangkul.

21

b.

Biarkan selama satu minggu. Setelah satu minggu lahan dibuat petakan dengan ukuran 1,25 m x 1,25 m. Petak tersebut dibuat membujur dari arah barat ke timur agar sinar matahari masuk ketanaman.

c.

Setiap petakan diberi pupuk kandang ayam yang telah jadi sebanyak 20 ton/ha atau 3,125 kg/petak. Diantara petakan, dibuat parit yang berfungsi sebagai drainase dan jalan.

2. Tahap pelaksanaan a.

Semua petak tanam diberi pupuk kandang sesuai dengan perlakuan pada rancangan penelitian.

b.

Penanaman dilakukan dengan cara tabela (tanam benih langsung). Biji-biji lobak ditanam pada lubang tanam dengan jarak 25 cm x 25 cm. Tiap lobang tanam diisi 2 biji benih, biji ditutup dengan tanah tipis dan tanahnya disiram hingga cukup basah (lembap). Biji lobak akan berkecambah setelah 4-5 hari kemudian. Setelah berumur 2 minggu dalam tiap lobang tanam disisakan 1 tanaman yang dipelihara.

c.

Penyiraman dilakukan sehari dua kali pagi: pukul 07.00-08.00 dan sore: pukul 15.00-16.00, yakni saat penguapan air dalam tanah dan suhu udaranya tidak tinggi. penyiraman dilakukan dengan menggunakan gembor yang lubangnya halus supaya tidak merusak pertanaman. Jika terjadi hujan maka tidak dilakukan penyiraman. Oleh karena itu, kegiatan penyiraman dilakukan secara berkelanjutan, terutama pada musim kemarau.

d. Penyiangan dan pembersihan petak dari rumput liar (gulma) dilakukan pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28 hst, 42 hst.

22

e.

Pembubunan merupakan penambahan tanah di sekitar permukaan tanaman. Pembubunan dilakukan pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28 hst, 42 hst

f. Pengendalian terhadap hama dilakukan secara manual atau sederhana. Pemberian pupuk

organik

dilakukan dengan menyemprotkan

ke

permukaan tanah petakan dan tanaman dengan merata. Pemupukan dilakukan sebanyak 6 kali, dengan jadwal sebagai berikut (Tabel 2.). Tabel 2. Jadwal pemupukan No

Umur Tanaman

Larutan Semprot (l/petak) 400 l/ha

450 l/ha

500 l/ha

1

7 hst

10,42 l/petak

11,72 l/petak

13,02 l/petak

2

14 hst

10,42 l/petak

11,72 l/petak

13,02 l/petak

3

21 hst

10,42 l/petak

11,72 l/petak

13,02 l/petak

4

28 hst

10,42 l/petak

11,72 l/petak

13,02 l/petak

5

35 hst

10,42 l/petak

11,72 l/petak

13,02 l/petak

6

42 hst

10,42 l/petak

11,72 l/petak

13,02 l/petak

62,5 l/ petak

70,31 l/petak

78,12 l/petak

Jumlah g.

Lobak dapat dipanen setelah berumur ±50 hari setelah tanam.

h.

Pengamatan selama pertumbuhan.

i.

Pengamatan hasil tanaman lobak

3. Tahap analisis data. 4. Tahap penyusunan laporan.

23

D. Rancangan Percobaan

Rancangan penelitian disusun menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL). 1. Faktor yang dicoba: a. Jenis pupuk, yaitu : P1 = Pupuk Evagrow P2 = Pupuk Herbafarm P3 = Pupuk Bio Natura b. Pemberian dosis pupuk, yaitu : D1 = 400 l/ha ≈ 62,5 ml/petak (1,25 m2), larutan semprot 625.000 l/ha ≈ 62,5 l/petak, diberikan 6 kali. D2 = 450 l/ha ≈ 70,31 ml/petak (1,25 m2), larutan semprot 703.100 l/ha ≈ 70,31 l/petak, diberikan 6 kali. D3 = 500 l/ha ≈ 78,12 ml/petak (1,25 m2), larutan semprot 781.200 l/ha ≈ 78,12 l/petak, diberikan 6 kali. 2. Bentuk perlakuan Dari faktor yang dicoba, terdapat 9 perlakuan yaitu P1D1, P2D1, P3D1, P1D2, P2D2, P3D2, P1D3, P2D3, dan P3D3. Masing-masing perlakuan di ulang sebanyak 3 kali sehingga diperoleh jumlah petak percobaan sebagai berikut 9 x 3 = 27 petak percobaan.

24

E. Variabel Pengamatan dan Cara Pengukuran

Variabel penelitian yang diamati adalah sebagai berikut: 1. Komponen pertumbuhan a. Panjang daun (cm) Panjang daun dilakukan dengan mengukur tinggi dari pangkal batang sampai dengan ujung daun yang terpanjang. Pengukuran dilakukan setiap 7 hari sekali. b. Jumlah daun pertanaman (helai) Jumlah daun pertanaman diperoleh dengan cara menghitung banyaknya daun yang terdapat pada setiap tanaman. Penghitungan dilakukan setiap 7 hari sekali. c. Luas daun (cm2) Pengukuran dilakukan setelah panen (±50 hari) dengan metode gravimetri. Perhitungan dilakukan dengan menggambar selembar daun pada kertas gravimetri, cetakan gambar kemudian dipotong dengan menggunakan gunting. Potongan gambar kemudian ditimbang dengan timbangan analitik sebanyak 3 kali, kemudian dihitung dengan menggunakan rumus luas cetakan. Luas Daun =

Wr Wt

x Lk

Keterangan: Wr = Berat kertas replika daun Wt = Berat total kertas Lk = Luas total kertas

25

2. Komponen hasil a. Diameter umbi (cm) Diameter umbi diukur pada bagian tengah umbi dengan menggunakan jangka sorong. Pengamatan dilakukan setelah panen. b. Volume umbi (ml) Volume umbi diukur dengan cara memasukkan umbi ke dalam gelas ukur yang berisi air. Selisih antara volume air sebelum dan sesudah diisi umbi menunjukkan volume umbi.

Pengukuran dilakukan setelah tanaman

dipanen. c. Bobot kering per tanaman (g) Bobot kering per tanaman diperoleh dengan cara menimbang bobot umbi pada setiap tanaman setelah dikeringkan di bawah sinar matahari hingga kering lokal yaitu kurang lebih lima hari. d. Bobot basah per tanaman (g) Bobot basah per tanaman diperoleh dengan cara menimbang bobot umbi pada setiap tanaman setelah panen. e. Bobot brangkasan basah per tanaman (g) Bobot brangkasan basah per tanaman diperoleh dengan cara menimbang seluruh bagian tanaman selain umbi setelah panen. f. Bobot brangkasan kering per tanaman (g) Bobot brangkasan kering per tanaman diperoleh dengan cara menimbang seluruh bagian tanaman selain umbi yang dikeringkan pada suhu 700 C- 800

26

C Selama 24 jam. Bobot brangkasan diamati setelah bobot kering konstan. Penghitungan dilakukan setelah panen. g. Bobot umbi per petak efektif (kg) Bobot umbi per petak efektif diperoleh dengan menimbang hasil umbi per petak efektif. Penghitungan dilakukan setelah tanaman dipanen. h. Bobot umbi per hektar (ton/ha) Bobot umbi per hektar diperoleh dengan menimbang hasil umbi per petak efektif yang dikonversikan kedalam luasan hektar. Penghitungan dilakukan setelah tanaman dipanen.

F. Pelaksanaan Penelitian

Pelaksanaan kegiatan penelitian yang telah dilakukan tersusun sebagai berikut: 1. Persiapan lahan a. Proses pengolahan lahan dilakukan pada tanggal 4 Mei 2012. Kondisi lahan saat itu masih dipenuhi gulma dan sisa panen. b. Lahan diolah dengan ke dalam lapisan olah tanah kurang lebih 30-40 cm dengan menggunakan cangkul, kemudian biarkan selama satu minggu. c. Setelah satu minggu lahan dibuat petakan dengan ukuran 1,25 m x 1,25 m. Petak tersebut dibuat membujur dari arah barat ke timur agar sinar matahari dapat diterima tanaman.

27

d. Setiap petakan diberi pupuk kandang ayam yang telah jadi sebanyak 20 ton/ha atau 3,125 kg/petak. Diantara petakan, dibuat parit yang berfungsi sebagai drainase dan jalan. 2. Penanaman a. Penanaman dilakukan dengan cara tabela (tanam benih langsung). b. Biji-biji lobak ditanam pada lubang tanam dengan jarak 25 cm x 25 cm. c. Tiap lobang tanam diisi 2 biji benih, biji ditutup dengan tanah tipis dan tanahnya disiram hingga cukup basah (lembap). d. Setelah 7 hst maka setiap lobang yang berisi 2 tanaman disisakan 1 tanaman setiap lobangnya. Kemudian tanaman yang tidak tumbuh dilakukan penyulaman. 3. Pemeliharaan 1. Penyiraman a. Penyiraman dilakukan sehari dua kali pagi: pukul 07.00-08.00 dan sore: pukul 15.00-16.00. b. Penyiraman dilakukan dengan menggunakan gembor yang lubangnya halus supaya tidak merusak pertanaman. c. Jika terjadi hujan maka tidak dilakukan penyiraman. Oleh karena itu, kegiatan penyiraman dilakukan secara berkelanjutan, terutama pada musim kemarau. 2. Penyiangan dan pembubunan a. Penyiangan dan pembersihan petak dari rumput liar (gulma) dilakukan pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28 hst, 42 hst.

28

b. Gulma yang ada pada setiap petak dicabuti baik yang terdapat pada bagian atas maupun yang mengelilingi petak percobaan. c. Pembubunan merupakan penambahan tanah di sekitar permukaan tanaman. Pembubunan dilakukan pada waktu tanaman berumur 14 hst, 28 hst, 42 hst. d. Pembubunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan. Tujuannya agar umbi tanaman dapat tertutupi dalam memaksimalkan pertumbuhan umbi. Pembubunan dilakukan dengan hati-hati jangan sampai menyentuh perakaran tanaman. 3. Pengendalian hama dan penyakit a. Hama yang menyerang tanaman adalah belalang. Intensitas penyerangan cukup tinggi mencapai 1,3%. b. Pengendalian hama menggunkan biopestisida Atashi, dengan frekuensi aplikasi sebanyak 3 kali sehari. c. Aplikasi biopestisida dengan mencampurkan kedalam air dengan formulasi dosis 3 cc biopestisida dan 1 l air. Setelah itu disemprotkan pada seluruh daun. 4. Pemupukan a. Pemberian pupuk

organik

dilakukan dengan

menyemprotkan

ke

permukaan tanah petakan dan tanaman dengan merata. b. Jenis dan dosis pupuk yang diberikan sesuai dengan perlakuan. c. Pemupukan pada lobak dilakukan di pagi hari sebelum pukul 07.00 atau sore hari setelah pukul 16.00.

29

d. Pemupukan dilakukan sebanyak 6 kali. 5. Panen dan pasca panen a. Waktu pemanenan tanaman lobak setelah berumur ±50 hari setelah tanam. b. Cara pemanenan lobak dengan menggali tanah sampai bagian umbi terangkat dari tanah. c. Setelah umbi dicabut kemudian dibersihkan. d. Umbi lobak yang telah dipanen kemudian diambil data untuk segi komponen hasil. 6. Pengamatan pertumbuhan dan hasil a. Dilakukan pengamatan selama pertumbuhan yaitu panjang daun (cm), jumlah daun (helai) dan luas daun (cm2). b. Dilakukan pengukuran komponen hasil yaitu diameter umbi (mm), volume umbi (ml), bobot kering dan bobot basah per tanaman (g), bobot brangkasan basah dan kering per tanaman (g), bobot umbi per petak efektif (kg), dan bobot umbi per hektar (ton/ha).

G. Analisis Data

Data hasil pengamatan ditabulasikan, kemudian dianalisis uji F dengan taraf kesalahan 5 % untuk mengetahui pengaruh masing-masing perlakuan yang dicoba terhadap variabel yang diamati. Apabila terdapat perbedaan antar perlakuan dilakukan uji lanjut dengan DMRT (Duncan’s Multiple Range Test) pada taraf kesalahan 5% untuk mengetahui perbedaan efek antar perlakuan. Selanjutnya untuk mengetahui taraf perlakuan yang maksimal dilakukan analisis regresi.

30

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kondisi Umum Lingkungan Penelitian

Penelitian

telah

dilaksanakan

di

Desa

Melung,

Kecamatan

Kedungbanteng, Kabupaten Banyumas dengan ketinggian tempat 658 meter diatas permukaan laut dengan jenis tanah inceptisol. Topografi daerah penelitian adalah bergelombang sampai dengan berbukit, dengan curah hujan relatif tinggi 3.900 mm/tahun. Penanaman benih dilaksanakan pada akhir Bulan Mei 2012. Rata-rata suhu udara selama penelitian pagi 250C, siang 450C dan sore 340C dengan kelembapan pagi hari 49%, siang hari 36% dan sore hari 52% (Lampiran 18). Curah hujan cukup tinggi karena bertepatan dengan musim penghujan. Hampir setiap sore hari hujan selama pertumbuhan tanaman lobak. Hasil Analisis tanah menunjukan bahwa tingkat kemasaman (pH) agak masam, ketersediaan N-total sedang, P rendah, K sedang, sementara itu P-total dan K-total tanah sangat tinggi (Lampiran 20). Kondisi tersebut menunjukkan bahwa tingkat kesuburan relatif baik, Faktor pembatas pertumbuhan pada tanah ini adalah ketersediaan P yang rendah. Pembubidayaan tanaman lobak dilakukan dengan menggunakan sistem tanam benih langsung (tabela). Kondisi tanah sebelum pengolahan saat itu banyak tumbuh gulma disekitar lahan penelitian. Pengolahan tanah dilakukan selama 7 hari kerja, setelah lahan diolah dan diberi pupuk kandang sebanyak 20 ton/ha atau setara dengan 3,125 kg/petak. Benih lobak yang digunkan dalam penelitian adalah benih lobak variestas Chinese Radish Long. Penanaman dilakukan dalam lubang

31

tanam dengan jarak tanam 25 cm x 25 cm dalam petakan. Pertumbuhan tanaman lobak selama penelitian sangat baik. Kendala yang dihadapi selama penelitian berlangsung adalah tumbuhnya gulma yang sangat cepat. Gulma yang tumbuh disekitar lahan penelitian berupa rumput bandotan. Gulma tumbuh hampir menjadi pesaing tanaman utama. Selain itu, Serangan hama belalang dan ulat daun, Penyebaran serangan sangat tinggi terutama hama belalang, setiap hari pertumbuhannya semakin banyak, akan tetapi tidak menimbulkan gangguan yang berarti terhadap pertumbuhan tanaman. Gangguan OPT (organisme pengganggu tanaman) tersebut diatasi dengan pengendalian secara mekanis dan penyemprotan dengan menggunakan biopestisida Atashi sebagai pengendalian belalang dan ulat daun. Penyemprotan biopestisida Atashi dilakukan dengan frekuensi 3 kali sehari dalam aplikasi. Menjelang panen tanaman lobak terserang penyakit busuk batang dan layu bakteri. Intensitas serangan penyakit sekitar 1,3%. Panen tanaman lobak dilakukan setelah tanaman berumur 50 hari setelah tanam (HST).

B. Hasil Penelitian

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan jenis pupuk dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura tidak berbeda nyata terhadap semua variabel pengamatan.

Hasil uji F terhadap panjang daun, jumlah daun per

tanaman, luas daun, diameter umbi, volume umbi, bobot kering per tanaman, bobot basah pertanaman, bobot brangkasan basah per tanaman, bobot brangkasan kering pertanaman, bobot umbi per petak efektif, bobot umbi per hektar disajikan dalam Tabel 3.

32

Tabel 3 Sidik ragam kajian jenis pupuk dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak No Variabel Pengamatan D 1 Panjang daun (cm) tn 2 Jumlah daun per tanaman (helai) tn 3 Luas Daun (cm3) tn 4 Diameter Umbi (cm) tn 5 Volume Umbi (ml) tn 6 Bobot kering per tanaman (g) tn 7 Bobot basah per tanaman (g) tn 8 Bobot brangkasan basah per tanaman (g) tn 9 Bobot brangkasan kering per tanaman (g) tn 10 Bobot umbi per petak efektif (kg) tn 11 Bobot umbi per hektar (ton/ha) tn Keterangan : tn = tidak berpengaruh nyata D = jenis pupuk K = dosis pupuk D x K = interaksi antara jenis pupuk dan dosis pupuk

K tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn

DxK tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn

Tabel 3 menunjukkan bahwa penggunaan jenis pupuk dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura tidak meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. Interaksi antara jenis pupuk dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura tidak berbeda nyata pada semua variabel. Nilai rerata hasil analisis statistik pertumbuhan dan hasil tanaman lobak terhadap variabel yang diamati dalam penelitian disajikan pada Tabel 4.

33

Tabel 4. Nilai rerata dan hasil anlisis statistik kajian jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak

Perlakuan

Jenis Pupuk Organik P1 P2 P3 F Hitung F Tabel 5% F Tabel 1% Dosis Pupuk Organik D1 D2 D3 F Hitung F Tabel 5 % F Tabel 1 % P1D1 P1D2 P1D3 P2D1 P2D2 P2D3 P3D1 P3D2 P3D3 F Hitung F Tabel 5 % F Tabel 1 %

Panjang Daun (cm)

Jumlah Daun (helai)

Luas Daun (cm3)

36.70 33.97 34.94

13.31 13.31 13.02

133.26 129.66 134.51

2.24 3.63 6.23

0.14 3.63 6.23

35.64 35.56 34.42

13.02 13.55 13.06

0.54 3.63 6.23

0.45 3.63 6.23

Diameter Umbi (cm)

Volume Umbi (ml)

Bobot Basah per Tanaman (g)

Bobot Kering per Tanaman (g)

Bobot Brangkasan Basah per Tanaman (g)

Bobot Brangkasan Kering per Tanaman (g)

Bobot Umbi per Petak Efektif (kg)

Bobot Umbi per Hektar (ton/ha)

4.6 4.47 4.33

254.2 217.9 243.4

230.94 204.18 220.58

13.12 12.12 12.42

92.33 85.13 83.27

6.53 6 6.05

2.2 1.7 2.1

39.20 31.79 38.02

0.13 3.63 6.23

1.04 3.63 6.23

0.80 3.63 6.23

0.47 3.63 6.23

0.24 3.63 6.23

0.48 3.63 6.23

0.28 3.63 6.23

1.56 3.63 6.23

1.56 3.63 6.23

136.03 129.99 131.40

4.36 4.53 4.50

234.2 234.3 247

217.36 214.12 224.22

12.32 12.37 12.98

84.35 92.12 84.25

6.09 6.62 5.86

2.0 2.0 2.1

35.84 35.65 37.52

0.21 0.47 0.12 0.06 0.12 0.43 0.51 0.10 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 3.63 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 6.23 35.33 12.93 131.00 4.31 216.3 205.05 11.92 83.42 6.42 2.01 39.56 13.53 138.89 4.69 287.0 256.21 14.44 113.36 7.72 2.31 35.23 13.47 129.89 4.80 259.3 231.56 13.02 80.21 5.45 2.28 35.49 12.73 135.00 4.63 237.0 211.06 12.40 84.05 6.20 1.85 32.39 14.27 128.77 4.51 210.0 199.04 11.86 79.76 5.88 1.60 34.04 12.93 125.22 4.27 206.7 202.45 12.12 91.59 5.92 1.91 36.10 13.40 142.11 4.15 249.3 235.97 12.64 85.60 5.66 2.18 34.74 12.87 122.33 4.40 206.0 187.12 10.82 83.26 6.28 2.10 34.00 12.80 139.10 4.44 275.0 238.65 13.80 80.97 6.22 2.13 1.61 0.56 0.47 0.95 1.00 0.63 0.53 1.11 0.54 0.24 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 4.77 Keterangan: P1 : Jenis Pupuk Evagrow, P2 : Jenis Pupuk Herbafarm, P3 : Jenis Pupuk Bio Natura, D1 : Dosis 400 l/ha, D2 : Dosis 450 l/ha, D3 : Dosis 500l/ha.

34

0.10 3.63 6.23 35.85 41.18 40.59 32.88 28.44 34.07 38.81 37.33 37.92 0.24 3.01 4.77

C. Pembahasan

1. Pengaruh Jenis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak Hasil Penelitian menunjukkan bahwa jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura berbeda nyata pada semua variabel, baik variabel pertumbuhan (panjang daun, jumlah daun pertanaman, luas daun, bobot brangkasan) maupun variabel hasil (diameter umbi, volume umbi, bobot umbi per tanaman, dan bobot umbi per petak efektif). Kondisi topografi pada tempat penelitian dengan ketinggian tempat mencapai 658 di atas permukaan laut. Lobak merupakan sayuran umbi yang dapat tumbuh baik pada dataran tinggi pegunungan 1.000 sampai 1.500 meter dari permukaan laut. Curah hujan didaerah tersebut cukup tinggi mencapai 3.900 mm/tahun sehingga terjadi respirasi yang tinggi karena suhu yang tinggi. Menurut Novizan (1999), curah hujan juga mengakibatkan terjadinya pencucian unsur hara sehingga dapat hilang dalam tanah. Bobot kering tanaman merupakan resultan dari tiga proses yaitu penumpukan asimilat melalui fotosintesa, penurunan asimilat akibat respirasi dan akumulasi ke bagian cadangan makanan. Bobot Kering tanaman adalah keseimbangan antara pengambilan CO2 (fotosintesis) dan pengeluaran CO2 (respirasi). Apabila respirasi lebih besar dibanding fotosintesis tumbuhan itu akan berkurang berat keringnya. Pertumbuhan merupakan perubahan secara kuantitatif selama siklus hidup tanaman yang bersifat tak terbalikkan (irreversible) bertambah besar maupun bertambah berat tanaman atau bagian tanaman akibat adanya penambahan unsur-unsur struktural yang baru. Peningkatan ukuran

35

tanaman yang tidak akan kembali sebagai akibat pembelahan dan pembesaran sel (Harjadi, 1991). Tanaman lobak tumbuh dan berproduksi baik di dataran tinggi (pegunungan) kurang lebih 1.500 m dpl yang suhu udaranya sejuk antara 15,60 sampai 21,10 C dan kelembapan pada 70% sampai 90%, cukup mendapat sinar matahari dan keadaan air tanahnya memadai. Tanaman ini tidak tahan terhadap curah hujan yang tinggi selama masa pertumbuhannya, karena dapat menyebabkan busuknya umbi dan resiko serangan penyakit cukup tinggi (Rukmana, 1995). Berdasarkan Tabel 3, pemberian jenis pupuk organik cair tidak berbeda nyata terhadap semua variabel pengamatan. Hal ini dikarenakan jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang diaplikasikan hanya mampu memberikan tambahan unsur hara yang dibutuhkan tanaman dan bersifat cadangan hara. Selain itu kandungan unsur hara pada pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura cukup rendah. Perbandingan unsur hara dalam pupuk organik lebih kecil daripada yang terdapat didalam pupuk anorganik. Pencucian unsur hara menyebabkan penyerapan unsur hara yang dibutuhkan tanaman tidak berjalan dengan optimal, sehingga tanaman cenderung hanya menyerap unsur hara didalam tanah. Kandungan unsur hara didalam tanah sudah mencukupi untuk

pertumbuhan

tanaman lobak dikarenakan adanya pemberian pupuk kandang sebelum penanaman. Hal ini dikarenakan pupuk kandang mampu memberikan kondisi tanah yang lebih sesuai untuk pertumbuhan karena adanya tambahan hara yang dibutuhkan oleh tanaman (Hardjowigeno, 2003).

36

Hasil statistik walaupun tidak berbeda nyata dapat diketahui perlakuan antara jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang menunjukkan hasil tertinggi adalah kombinasi pupuk Evagrow dengan dosis 450 liter/ha yaitu dapat diperoleh 2,31 kg/petak efektif setara dengan 41,18 ton/ha. Kandungan unsur hara Evagrow mampu melarutkan fosfat menjadi bentuk yang tersedia bagi tanaman. Hasil analisis tanah menunjukkan ketersediaan unsur P yang rendah. Peranan unsur P sangat berguna bagi tanaman terutama untuk merangsang pertumbuhan akar pada awal-awal pertumbuhan, mempercepat pembungaan, pemasakan biji dan buah (Rusma, 2010). 2. Pengaruh Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak Hasil Penelitian menunjukkan bahwa jenis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura tidak berbeda nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. Hal ini dikarenakan ketersediaan unsur hara pada dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura masih sangat kurang dari kebutuhan yang diperlukan dalam pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. Kandungan unsur hara dalam pupuk evagrow, herbafarm, bio natura pada umumnya rendah bila dibandingkan dengan pupuk anorganik. Rendahnya kandungan unsur hara pada pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura mengakibatkan pertumbuhan tanaman menjadi kurang maksimal. Secara umum pupuk evagrow, herbafarm, bio natura termasuk pupuk yang lengkap. Artinya, didalam pupuk tersebut terkandung unsur hara makro dan mikro yang dibutuhkan tanaman. Namun, unsur-unsur tersebut didalam pupuk evagrow, herbafarm, bio natura tergolong rendah sehingga aplikasinya ke tanaman harus dilakukan dalam jumlah banyak. Unsur-unsur pupuk evagrow, herbafarm, bio

37

natura didalam pupuk ini baru bisa dimanfaatkan setelah melalui proses dekomposisi didalam tanah. Karena itu pupuk organik banyak diaplikasikan sebagai pupuk dasar (Redaksi Agromedia, 2007). Faktor lingkungan sebagai pendukung dalam penelitian ini meliputi suhu dan kelembapan. Dari hasil pengukuran diperoleh data suhu selama penelitian pagi 250C, siang 450C dan sore 340C. Kisaran suhu tersebut tidak sesuai dengan lingkungan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman lobak yang berkisar antara 150 C sampai 210 C. Data kelembapan udara yang diperoleh selama penelitian kelembapan pagi hari 49%, siang hari 36% dan sore hari 52%, sehingga tidak sesuai dengan kisaran

kelembapan lingkungan untuk pertumbuhan dan

perkembangan lobak yang berkisar antara 70% sampai 90%. Pertumbuhan tanaman lobak di lingkungan yang tidak sesuai mengakibatkan tanaman tidak respon terhadap pemberian pupuk organik cair (Yamaguchi, 1998). Zat kimia yang disemprotkan pada daun akan masuk melalui stomata dan kecepatan absorbsi dipengaruhi oleh suhu. Menurut Sutedjo (2002), mekanisme penyerapan hara melalui daun melalui beberapa tahap. Pertama, pupuk yang disemprotkan pada tanaman melalui lapisan kultikula pada sel epidermis. Kedua, epidermis menebal sehingga bersifat sangat tidak permeable terhadap air. Ketiga, hara yang disemprotkan masuk kedalam daum melalui stomata secara difusi, hara tersebut masuk sel penjaga, sehingga terjadi proses metabolisme dan hasilnya ditranslokasikan ke bagian tanaman yang lain. Faktor lingkungan mempengaruhi tidak hanya proses fisika penguapan dan difusi, tetapi juga mempengaruhi membuka hingga menutupnya stomata pada permukaan daun yang dilalui lebih

38

dari 90% air yang ditranspirasikan dan CO2. Naiknya suhu daun, (misalnya) sangat banyak menaikkan penguapan dan sedikit difusi, namun mungkin menyebabkan stomata menutup atau membuka lebih lebar, bergantung pada spesies dan faktor lain. Bila daun dipanaskan oleh sinar matahari dengan panas yang melebihi suhu udara, angin akan menurunkan suhunya. Akibatnya, transpirasi menurun. Bila kandungan air tanah terbatas, transpirasi dan penyerapan CO2 terhambat, karena stomata menutup sebagai suatu cara agar tanaman tidak kehilangan banyak air. Naiknya suhu membuat udara mampu membawa lebih banyak kelembapan, maka transpirasi meningkat dan barangkali bukaan stomata pun terpengaruh (Salisbury dan Ross, 1992). Hal ini mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. Secara umum faktor lingkungan terutama suhu, curah hujan dan kelembapan mempengaruhi penyerapan unsur hara bagi tanaman lobak, sementara tanaman lobak yang tidak sesuai dengan lingkungan yang optimal maka tidak mampu menghasilkan rata-rata bobot segar umbi antara 30 sampai 35 ton/ha (Rukmana, 1995). 3. Pengaruh Interaksi Jenis dan Dosis Pupuk Evagrow, Herbafarm, Bio Natura terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak Berdasarkan hasil analisi uji F, menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura terhadap semua variabel pengamatan yaitu (panjang daun, jumlah daun pertanaman, luas daun, diameter umbi, volume umbi, bobot per tanaman, bobot brangkasan, bobot umbi per petak efektif dan bobot umbi perhektar). Tidak adanya pengaruh interaksi pada semua variabel karena variasi jenis pupuk dan dosis pupuk

39

evagrow, herbafarm, bio natura berbeda pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman. Faktor lingkungan mempunyai pengaruh besar terhadap hasil analisis penelitian. Lingkungan didefinisikan sebagai rangkaian semua persyaratan (kondisi)

luar

dan

memberikan

pengaruh

terhadap

pertumbuhan

dan

perkembangan tanaman. Keadaan lingkungan pada saat penelitian berada pada kondisi lingkungan yang ekstrim yaitu curah hujan yang tinggi. Curah hujan mengakibatkan pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang diberikan hilang karena tercuci air hujan. Akibat proses pencucian tersebut jenis dan dosis pupuk evagrow, herbafarm, bio natura berbeda pengaruhnya terhadap tanaman. Dilain sisi, air hujan yang berlebihan dapat mengakibatkan tanaman lobak mudah terserang penyakit busuk. Sebaliknya, jika tanaman lobak kekurangan air maka akan sulit membentuk umbi (Ali et al., 2003). Tanaman lobak yang terserang penyakit layu bakteri dan busuk batang sekitar 1,3% dari seluruh jumlah tanaman sampel dalam penelitian. Suhu yang tinggi pada saat penyemprotan menyebabkan saat aplikasi pupuk evagrow, herbafarm, bio natura ke tanaman lobak mengalami evapotranspirasi yang tinggi dan larutan pupuk evagrow, herbafarm, bio natura yang di aplikasikan tidak efektif karena belum seluruhnya terserap tetapi sudah mengalami penguapan. Proses penyerapan unsur hara pada tanaman lobak melalui akar dan daun. Menurut Yusuf (1988), mekanisme penyerapan pada daun kurang efektif, karena ketersediaan air dipengaruhi suhu. Suhu diketahui juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman yakni pengaruhnya nyata terhadap absorbsi

40

air. Suhu diketahui juga mempengaruhi absorbsi unsur-unsur hara. Suhu juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman secara tidak langsung dengan pengaruhnya terhadap populasi jasad renik didalam tanah. Aktifitas nitrobakteri, sebagaimana pula organisme heterotrof umumnya akan meningkat dengan terjadinya peningkatan suhu tanah. Suhu mempengaruhi absorbsi air oleh akar tumbuhtumbuhan. Kondisi tanah pada saat penelitian dalam pengolahan kurang gembur dan remah. Hal ini menyebabkan pertumbuhan umbi terganggu. Perakaran pada tanaman lobak merupakan jenis akar tunggang yang tumbuh lurus kebawah dan membangkak sebagai organ peyimpanan. Pertumbuhan sistem perakaran tanaman ini akan menyimpang dari kondisi idealnya, jika kondisi tanah sebagai tempat tumbuhnya tidak pada kondisi optimal. Akar tumbuh secara horizontal menyebar dilapisan atas tanah tersebut jika lapisan tanah dangkal. Lobak tumbuh optimal di tanah yang gembur dan remah oleh karena itu dilakukan pembubunan sebagai langkah untuk menjaga pernapasan akar didalam tanah. Demikian pula jika muka air tanahnya dangkal, karena akar tidak dapat melangsungkan metabolismenya secara normal pada kondisi tanah yang jenuh air (Lakitan, 2010). Secara langsung suhu mempengaruhi fotosintesa, respirasi, permebilitas dinding sel, absorbsi air dan unsur hara, transpirasi, aktifitas enzim dan koagulasi protein. Pengaruh ini dapat direfleksikan oleh pertumbuhan tanaman jika sesuatunya berjalan tidak normal (Yusuf, 1988). Menurut Steel dan Torrie (1991), apabila interaksi antar perlakuan yang satu dengan yang lainnya tidak

41

berpengaruh, maka dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor tersebut bertindak bebas dengan yang lain. Tanaman lobak membutuhkan unsur hara berupa nitrogen yang cukup, jika tidak ada masukan bahan organik ke dalam tanah maka akan terjadi masalah pencucian sekaligus adanya kelambatan penyediaan hara bagi pertumbuhan tanaman lobak (Thomposori and Kelly, 1957). Kondisi seperti ini penyediaan hara bagi tanaman terjadi dari mineralisasi bahan organik yang tersedia dalam tanah, sehingga cadangan total C tanah semakin berkurang. Apabila tingkat kesuburan tanah rendah, maka tingkat kompetisi yang terjadi dibawah tanah akan lebih intensif dari pada kompetisi yang terjadi di permukaan tanah ataupun sebaliknya. (Hairiah, 1999). Komoditas tanaman dataran tinggi jika ditanam didataran rendah akan terjadi respirasi yang tinggi karena suhu yang tinggi pula, sehingga akan menghambat pertumbuhan dan hasil umbi. Hal ini menunjukkan bahwa unsur hara nitrogen lebih banyak dimanfaatkan oleh tanaman untuk pertumbuhan vegetatif. Tanaman yang banyak menyerap unsur hara nitrogen maka akan meningkatkan pertumbuhan vegetatif dan mampu menekan pertumbuhan generatif serta menyebabkan menjadi sekulen (Rinsoma, 1983).

42

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Penggunaan jenis pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura tidak berbeda nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. 2. Pemberian dosis pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura dari dosis 400 liter/ha, 450 liter/ha, dan 500 liter/ha tidak berbeda nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. 3. Tidak terdapat interaksi antara jenis dan dosis pupuk Evagrow, Herbafarm dan Bio Natura terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

B. Saran

1. Perlu dilakukan penelitian serupa dengan mempertimbangkan waktu musim tanaman agar terhindar dari kondisi lingkungan yang tidak mendukung pertumbuhan tanaman lobak. 2. Menentukan lokasi penelitian yang memiliki syarat tumbuh yang mendukung bagi pertumbuhan dan hasil tanaman lobak. 3. Diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai jenis dan dosis pupuk yang optimum pada musim yang berbeda untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman lobak.

43

DAFTAR PUSTAKA

Ali, V.B.N., Rahayu, E., Sunarjono, H. 2003. Wortel dan Lobak, Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta. Anonim. 2010. Khasiat Buah dan Sayuran (On-line). htpp://khasiatbuah.com diakses tanggal 1Juni 2012. Astawan, M. 2010. Lobak Cocok untuk Diet (On-line) http://cybermed.cbn.net.id/ diakses tanggal 29 Agustus 2012. Berlian, N. V. A., dan E. Rahayu. 2003. Wortel dan Lobak. Penebar Swadaya, Jakarta. Cahyono, B. 2003. Teknik dan Strategi Budidaya Sawi Hijau (Pat- Tsai). Penerbit Yayasan Pustaka Nusantara, Yogyakarta. Depkes. 2011. Raphanus sativus L (On-line) http://kambing.ui.ac.id//ttg _tanaman_obat/depkes/3-17.pdf diakses tanggal 18 September 2012. Djiwosaputro, D., 1990. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Gramedia, Jakarta. Hairiah, K. 1999. Dinamika C dalam Tanah. Diklat Kuliah Kesuburan Tanah Program Pasca Sarjana Universitas Brawijaya, Malang. Hakim, N., M. Nyakpa., A. M. Lupis., S.G Nugroho., M. R. Saul., M. A. Dika., G.B. Hong dan H. Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung, Lampung. Harjadi, S. 1991. Pengantar Agronomi. Gramedia, Jakarta. Hardjowigeno, S. 2003a. Ilmu Tanah. Akademika Presindo. Jakarta. Hardjowigeno, S. 2003b. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis. Akademika Presindo. Jakarta. Indrakusuma. 2000. Proposal Pupuk Organik Cair Supra Alam Lestari. PT Surya Pratama Alam. Yogyakarta. Indriani, Y.H. l999. Membuat Kompos Secara Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta. Janardi, T. 2011. Bio Natura dan Bio Nutrisi http://www.agromaret.com diakses tanggal 29 Agustus 2012.

44

(On-line)

Jamilah. 2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang dan Kelengasan terhadap Perubahan Bahan Organik dan Nitrogen Total Entisol. Universitas Sumatera. (on-line). http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1133/1/tanah-jamilah.pdf. Diakses pada tanggal 1 Juni 2012. Kharisun, J. Maryanto, T. Ariati, dan Sisno. 2010. Evaluasi Diri Laboratorium Ilmu Tanah, Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto. Lingga, P., dan Marsono, 2001. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya, Jakarta. Lakitan, B. 2010. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Rajawali Pers, Jakarta. Marsono dan P. Sigit. 2011. Pupuk, Akar, Jenis dan Aplikasinya. Penebar Swadaya, Jakarta. Mulia, S. 2007. Teknik Mempertahankan Mutu Lobak (Raphanus sativus) dengan menggunakan Alat Pengering Vakum (On-line) http://www.pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/bt121079.pdf diakses 29 Agustus 2012. Musnawar, E. 2005. Pupuk Organik : Cair dan Padat, Pembuatan dan Aplikasi. Penebar Swadaya, Jakarta. Nasikah. 2012. Kajian Pengaruh Jenis dan Dosis Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lobak (Raphanus sativus var. hortensis L.). Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Novizan. 1999. Pemupukan Yang Efektif. Makalah Pada Kursus Singkat Pertanian. PT Mitratani Mandiri Perdana. Jakarta. Papendick, R.I., and L.F. Elliot, 1984. Tillage and Cropping systems for erosion control and efficient nutrient utilitizion dalam : Organic Farming: Current Technology and its Role in a Sustainable Agriculture. ASA Spec. Publ. Parnata, Ayub S. 2004. Pupuk Organik Cair Aplikasi dan Manfaatnya. PT. Ahromedia Pustaka. Jakarta. Prihandarini, Ririen. 2004. Manajemen Sampah, Daur Ulang Sampah Menjadi Pupuk Organik. Penerbit PerPod. Jakarta.

45

PT East West Seed Indonesia. 2011. Tantyna F1. PT East West Seed Indonesia. Purwakarta. Redaksi Agromedia. 2007. Panduan Lengkap Budidaya Lobak. Agromedia. Jakarta. Rinsoma, W. T. 1983. Pupuk dan Cara Pemupukan. Bhatara Karya Aksara, Jakarta. Riswanto, 2009. Pupuk Bio Organik Herbafarm (On-line) http://www.groupnutrend.com diakses tanggal 29 Agustus 2012. Rukmana, R. 1995. Bertanam Lobak. Kanisius, Yogyakarta. Rusma, H. 2010. Pupuk Bio Organik Evagrow http://www.agromaret.com diakses tanggal 29 Agustus 2012.

(On-line)

Salisbury, F. B. dan C. W. Ross. 1992. Fisiologi Tumbuhan. Terjemahan oleh : Lukman, D. R dan Sumaryono, 1955. ITB Press, Bandung. Saranaagri. 2011. Budidaya Lobak (On-Line) http://saranaagri.wordpress.com diakses tanggal 28 Agustus 2012. Sarief, S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana, Bandung. Simanungkalit, R.D.M., D.A. Suriadikarta, R, Saraswati, D. Setyorini, dan W. Hartatik, 2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor. Sitompul, S. M. dan Guritno, B. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gajah Masa University Press, Yogyakarta. Soepardi, G. 1983. Sifat dan Ciri Tanah. Departemen Ilmu Tanah. Fakultas Pertanian IPB, Bogor. Steel, R. G. dan J. H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika suatu Pendekatan Biometri. Gramedia, Jakarta. Stevenson, S.J. 1982. Humus Chemistry. Genesis,Composition, Reactions. John Wiley & Sons. New York. Sudjadi, M., I.M. Widjik S. dan M. Soleh. 1971. Penuntun Analisa Tanah. Publikasi No.10/71, Lembaga Penelitian Tanah, Bogor.

46

Sullivan, D.M. and R.O. Miller. 2001. Compost Measurements, and Variability. CRC press LLc.

Quality

Attributes,

Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta. Sutedjo, M. M. 2002. Pupuk dan cara Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta. Thomposori, H. C. and W. C. Kelly. 1957. Vegetable Crop. 5th ed. Mc Graw Hill Book Company, INC. New York. Trisanti, M. 2005. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair dan Dosis Pupuk Kandang Ayam sebagai Pupuk Bioporasi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kubis (Brassica oleraceae L. var, capitata L.). Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Yamaguchi, V. E. 1998. Sayuran Dunia I Prinsip, Produksi dan Gizi. Edisi II, ITB. Bandung.

Yusuf, M. N. 1988. Kesuburan tanah. Badan Penerbit Universitas Lampung, Lampung.

47

SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK EVAGROW, HERBAFARM, BIO NATURA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN LOBAK

Recommend Documents